ಲಗತ್ತುಗಳು: 50 000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ

ಮರುಪಾವತಿ: 3 ತಿಂಗಳಿಂದ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬೃಹತ್ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳುಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರಸ ಭೇಟಿಯು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ವ್ಯಾಪಾರ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ

ಇಂದು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಖರೀದಿಸಿ ಮೂಲ ಉಡುಗೊರೆರಜೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು "ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ" ದಾನಿಯ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬೆಲೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಳಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಹಾರದ ಸೃಷ್ಟಿ ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಉತ್ತಮ ಆರ್ಥಿಕ ಆದಾಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಹಕರು ಹಳ್ಳಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕು?

1. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಮೊದಲ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಸ್ವಂತ ಅಡಿಗೆ. ಆಯಾಮಗಳು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಬಂಧನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗೋದಾಮನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್.
2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಬೀತಾದ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
3. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಕ್ಯಾಂಡಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿ.

ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು.

ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಸಂಬಂಧಿತ ರಾಜ್ಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೋಂದಣಿ;
2. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿ;
3. ಸಲಕರಣೆಗಳ ಖರೀದಿ;
4. ಸರಕುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದು;
5. ಪ್ರಚಾರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು;
6. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ.

ಬೇಡಿಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆವರಣಗಳನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀಡುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾಡಿಗೆ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಹಣಕಾಸಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡಿಗೆ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ನೀವು ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯತೆ ಇದೆ ರಜಾದಿನಗಳು. ಈ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವಿದೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜಾಹೀರಾತಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹೂಡಿಕೆಯು 50 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಸರಕುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಈ ಮೊತ್ತವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿ.

ನಡುವೆ ಮಾಸಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೊದಲ ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳು, 8,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಜಾಹೀರಾತುಗಳಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಕ್ಲೈಂಟ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ವ್ಯವಹಾರದ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿವ್ವಳ ಲಾಭದ 300 ಪ್ರತಿಶತ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ದಿನಗಳಿಲ್ಲದೆ "ಗಡಿಯಾರದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ" ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮರುಪಾವತಿಸಲು ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೂರು ತಿಂಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ: ವ್ಯಾಪಾರದ ವೇಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರದೇಶದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಘಟನೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಚಾನೆಲ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರೆ (ಕೆಫೆಗಳು, ಅಂಗಡಿಗಳು, ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರಗಳು), ನಂತರ ಯಶಸ್ಸು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಪಾರ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ನಡೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಯುಕ್ತ ಶ್ರೋತೃಗಳು. ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಗ್ರಾಹಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಸರಕುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಐಷಾರಾಮಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಗಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಫಲಿತಾಂಶ

ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ವ್ಯವಹಾರದ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಟಣೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ. 2013 ರಿಂದ 2019 ರವರೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇವನೆಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 6 ರಿಂದ 8 ಕೆ.ಜಿ. ಕಡೆಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಜೀವನ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ: ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ, ರಜಾದಿನದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಹಾರವು ತಿಂಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಲಾಭವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಐಡಿಯಾಗಳು

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಘಟನೆಯ ಎರಡು ಮಾದರಿಗಳಿವೆ: ಮನೆ ಅಥವಾ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಹಣವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫೆಡರಲ್ ತೆರಿಗೆ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ನೋಂದಣಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಮತ್ತು ತೆರಿಗೆಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಪಾಸಣೆ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಬಾಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಗಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೀಮಿಂಗ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

"ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಟಿಕ್" ಎಂಬುದು 2016 ರಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯು ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಣ್ಯ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳಿಗೆ ಮಣಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಯ ಶ್ರೇಣಿಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೆಟ್ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ;
• ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ;
• ಟ್ರಫಲ್ಸ್;
• ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
• ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉಡುಗೊರೆ ಸೆಟ್.

ಗ್ರಾಹಕರು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಕಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರಂಜಿಗಳುಮತ್ತು ಕೆತ್ತನೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬೂಟಿಕ್‌ಗಳ ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಅಸಮಂಜಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.ತಯಾರಕರು ಗಣ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಅವರು ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಖರೀದಿದಾರನನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಹೊದಿಕೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಾಗಿದೆ.ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಕಾಲೋಚಿತತೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರ ಬೇಡಿಕೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಗರಿಷ್ಠ ದಟ್ಟಣೆಯಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಗರದ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಜಾಹೀರಾತಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ: ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕರು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಲೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್;
• ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳು.

ಅಚ್ಚುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕಪ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ಗಳು, ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು. ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವುದು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿವಾಹ ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು: ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವುದು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ, ಆದ್ದರಿಂದ SES ಮತ್ತು Rospotrebnadzor ನಿಂದ ಹಲವಾರು ತಪಾಸಣೆಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿ - LLC ಅಥವಾ IP.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• 5 ಕೆಲಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೋಂದಣಿ;
• ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವಾಗ ಕನಿಷ್ಠ ರಾಜ್ಯ ಕರ್ತವ್ಯ;
• ಕನಿಷ್ಠ ದಾಖಲೆಗಳು.

IP ಯ ಮುಖ್ಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಸ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಲಗಾರರಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ.ನೀವು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವು ಸಾಲಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ತೆರೆಯುವ ಅನುಕೂಲಗಳು:

• ಅಧಿಕೃತ ಬಂಡವಾಳದೊಳಗೆ ಹಣಕಾಸಿನ ಜವಾಬ್ದಾರಿ;
• ಕಾನೂನು ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಕಂಪನಿಯ ಪಾಲನ್ನು ದೂರವಿಡುವ ಮೂಲಕ ಅದರಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ದಾನ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಅಮಾನತು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಥೆಯು ಪಿಂಚಣಿ ಮತ್ತು ವಿಮಾ ನಿಧಿಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ನೋಂದಣಿ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು 10 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಅಧಿಕೃತ ಬಂಡವಾಳವನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ 4 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ರಾಜ್ಯ ಕರ್ತವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು.

ನೋಂದಾಯಿಸುವಾಗ, ನಿಮಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ತೆರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಸರಳೀಕೃತ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು (USN 6 ಅಥವಾ 15%). ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, UTII (ಆಪಾದಿತ ಆದಾಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿರ ತೆರಿಗೆ) ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ತೆರಿಗೆಯನ್ನು ಪಾವತಿಸುವ ಮೊತ್ತ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ತೆರಿಗೆ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಹೋಲಿಕೆ

Rospotrebnadzor ಮತ್ತು Pozhnadzor ನಿಂದ ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ SES ನ ತೀರ್ಮಾನ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೂ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂಘಟನೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಮನೆ ಮಿಠಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸುವಾಸನೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಗೃಹ ವ್ಯವಹಾರದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ.ಸಂಘಟಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ಕೋಣೆಯನ್ನು ವಸತಿ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅಪಾಯಗಳು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಕೋ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ (ವೇಫರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ರಾಹಕರು ಮೊದಲು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು 2-6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ 17 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.ತಂಪಾಗಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ ವಾಹನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ತೂಕವು 3-6 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಲೈಂಟ್ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ತನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚದೆಯೇ ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆವರಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು GOST 31721-2012 ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೋಕೋ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೋಂದಣಿ ಮತ್ತು ಚೆಕ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾನದಂಡದ ಗರಿಷ್ಠ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಕೃತಕ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಆರ್ದ್ರತೆ.ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 17 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿ

ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹೂಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಮ್ ಬೇಕರಿ ತೆರೆಯಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ;
• ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ಖರೀದಿಸಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಕ್ಯಾರೋಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ರುಚಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಂತೆ, ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

• ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಜ್ಯೂಸರ್;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಗ್ರೈಂಡರ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ತ್ವರಿತ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪರ್;
• ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು.

ಗಣ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೋಮ್ ಕಿಟ್ ವೆಚ್ಚವು 150 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು ಕಂಪನಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಆಕರ್ಷಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರನ್ನು ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ, ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಗುಂಪುಗಳ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿತ ಜಾಹೀರಾತನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಹೊರಗೆ ಅಡಿಗೆ ತೆರೆದಾಗ, SES ನಿಂದ ಅನುಮತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿ. ಸರಕುಗಳ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಹಣಕಾಸಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು

ಮನೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರಾರಂಭದ ವೆಚ್ಚಗಳು

ಕೋಷ್ಟಕ: ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವೆಚ್ಚಗಳು

ಯೋಜಿತ ಆದಾಯ

ವಿಶೇಷವಾದ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಒಂದು ಬಾರ್‌ನ ಬೆಲೆ 200 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳು, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೆಚ್ಚವು 25-35 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಸರಾಸರಿ, ತಿಂಗಳಿಗೆ 200 ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಟ್ಟು ಆದಾಯವು 40 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಿಂಗಳಿಗೆ ನಿವ್ವಳ ಲಾಭ - 15 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, ಮರುಪಾವತಿ ಅವಧಿ ಮನೆ ವ್ಯಾಪಾರ- 5 ತಿಂಗಳು.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆ

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗಾಗಿ ಸಲಕರಣೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಇದು ಹತ್ತಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ ತಂತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ನೇಮಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅವನು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದು, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಂಖ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಘಟಕಗಳ ಡೋಸಿಂಗ್;
• ಆರಂಭಿಕ ಮಿಶ್ರಣ;
• 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶಂಖ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಶಾಖ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 50 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ;
• ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ;
• 33 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು;

ಉತ್ಪಾದನೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸರಂಧ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಶಂಖಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವಾಗ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಕಹಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಠಡಿ ಆಯ್ಕೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು, 60 ಚದರ ಮೀಟರ್ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದ ಕೋಣೆ. ಮೀ. ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:

• ವಸತಿ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಭಾಗವಲ್ಲ;
• ವಾತಾಯನ ಹೊಂದಿದ;
• ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಕ್‌ಗಳಿವೆ;
• ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ 1.5 ಮೀ ವರೆಗೆ ಹೆಂಚು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಉಳಿದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ

ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಗೋದಾಮಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ, ಹಾಗೆಯೇ ನೇರವಾಗಿ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚೇರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಗಾರ.

ಸಲಕರಣೆಗಳ ಖರೀದಿ

ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ವೆಚ್ಚವು 1 ರಿಂದ 10 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉಪಕರಣಗಳುಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಗಾಗಿ:

• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಚೆಂಡು ಗಿರಣಿ;
• ಕಿಂಡ್ಲಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಬಾಯ್ಲರ್;
• ಶಂಖ ಮಿಶ್ರಣ ಯಂತ್ರ;
• ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಉಪಕರಣಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪರ್.

ಶಂಖ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 24-72 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಾಯಕ ಉಪಕರಣಗಳು:

• ಕನ್ವೇಯರ್ಗಳು;
• ವಾತಾಯನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ;
• ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗಳು;
• ಗ್ರಹಗಳ ಪಂಪ್ಗಳು;
• ಹುಡ್ಗಳು;
• ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು;
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಘಟಕ;
• ಸುತ್ತುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮುದ್ರಣ ಯಂತ್ರ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೂರು ವಿಧದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳಿವೆ:

• "ಕ್ರಿಯೋಲ್" - ಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗದ ಆಯ್ದ ಬೀನ್ಸ್;
• "ವಿದೇಶಿ" - ಮಧ್ಯಮ ಗುಣಮಟ್ಟ;
• "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ" - ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಬೀನ್ಸ್.

ಕೊಕೊ ಬೀಜಗಳು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವ ಮೊದಲು ಮೂರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ:

• 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು;
• ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ;
• ಪುಡಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬುವುದು.

ಪುಡಿ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಖರೀದಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸಬೇಡಿ: ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ

ನೇಮಕಾತಿ

ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ನೇಮಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಾನ್ಯವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೌಕರರ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮ್ಯಾನೇಜರ್;
• ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧಕ;
• ತಂತ್ರಜ್ಞ;
• ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು;
• ಚಾಲಕ;
• ಕ್ಲೀನರ್.

ಉದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಪನಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸದ ಒಪ್ಪಂದಗಳಿಗೆ ಸಹಿ ಮಾಡಿ.

ವಿಂಗಡಣೆಯ ರಚನೆ

ದೊಡ್ಡದು ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳುಅವರು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ.

ತಂತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಾಣಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ ವಿಶೇಷಣಗಳು. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಯೋಜಿತ ಖರೀದಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮೆನು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೂಟಿಕ್‌ಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಉಡುಗೊರೆ ಸೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ವಿತರಣಾ ಚಾನೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರು (82%) ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 21% ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ - ಕಹಿ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಕೇವಲ 4% ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೂಟೀಕ್‌ಗಳು" ವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ವಿತರಣಾ ಮಾರ್ಗಗಳು:

• ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು;
• ಸರಪಳಿಗಳ ಹೊರಗೆ ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳು;
• ಮಳಿಗೆಗಳು, ಡೇರೆಗಳು;
• ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು;
• ಮೇಳಗಳು, ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು.

• ಅಂಗಡಿಗಳು, ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳು;
• ಇಂಟರ್ನೆಟ್, ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲಗಳು;
• ನಗರ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು;
• ಸ್ವಂತ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ಗಳ ಸಂಚಿಕೆ;
• ಪ್ರಾಯೋಜಕ ಘಟನೆಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಜಾಹೀರಾತನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ವ್ಯಾಪಾರ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು

60 ಚದರ ಮೀಟರ್ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. m., ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರವಾನಗಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ಆರಂಭಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು

ಕೋಷ್ಟಕ: ಮರುಕಳಿಸುವ ವೆಚ್ಚಗಳು

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆದಾಯ

ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ನ ಬೆಲೆ 100 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೆಚ್ಚ 20-35 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಸರಾಸರಿ, ತಿಂಗಳಿಗೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ನೀವು 5200 ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಟ್ಟು ಆದಾಯವು 520 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಿಂಗಳಿಗೆ ನಿವ್ವಳ ಲಾಭ - 260 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, ಮನೆ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಮರುಪಾವತಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗಲೂ ವ್ಯಾಪಾರ ಲಾಭವು 200% ತಲುಪುತ್ತದೆ.ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮತ್ತೊಂದು 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್

ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಂಡವಾಳದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿರ್ಗಮನವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ತಿಳಿದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳುಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸಿಂಗ್:

• "ಚಾಂಟಿಮೆಲ್";
• ಪೊಡರಿಲ್ಲಿ;
• ಫ್ರೇಡ್.

ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ;
• ಸಾಬೀತಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ;
• ರಿಯಾಯಿತಿ / ಗುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅವಕಾಶ;
• ಸಲಹಾ ನೆರವು;
• ವ್ಯಾಪಾರ ಯಂತ್ರಶಾಸ್ತ್ರ;
• ತಂಡದ ಕೆಲಸದ ಭಾವನೆ.

ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸಿಂಗ್ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು:

• ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಮಾರಾಟಗಾರನಿಗೆ ಮಾಸಿಕ ಸಂಭಾವನೆಯನ್ನು ಪಾವತಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆ - ರಾಯಧನ;
• ವ್ಯಾಪಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ;
• ಒಳಬರುವ ಪಾಲುದಾರನಿಗೆ ಅತಿಯಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು;
• ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸರ್ನ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆ.

ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಖರೀದಿದಾರರು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಕಂಪನಿಗೆ ಓಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ "Konfael" ನಿಮಗೆ ಸ್ಥಿರ ವಹಿವಾಟು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲಿನಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ಹೊಸಬರ ತಪ್ಪುಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಾಹಕರ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ.ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿನ ತಯಾರಕರು ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಪ್ಪಿತಸ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತಾರೆ, ಗ್ರಾಹಕರ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಲೈಂಟ್ ದುಬಾರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಶ್ಲೀಲವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಲೈಂಟ್ ಮತ್ತೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾದ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಅನುಸರಣೆಯು ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಂತರ, ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿ, ಸಂಭಾವ್ಯ ಖರೀದಿದಾರರ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಖರ್ಚು ಮತ್ತು ಆದಾಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರರ ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು:

ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧಿತ ನಮೂದುಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳು, ಅವರ ಅಂತರ್ಗತ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪವಾಡಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ! ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕನಸನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನನಸಾಗಿಸುವ ಸಮಯ - ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ನಿಜವಾಗಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

"ಸಿಹಿ" ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕೆಲವು ಹಣಕಾಸಿನ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಹಣ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುವಿವಿಧ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲತಃ, ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ.
• ಬೃಹತ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಕಾಯಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ವೇಫರ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಕ್ಯಾಂಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ - ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸರಳ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಫಾಂಡೆಂಟ್, ಹಾಲಿನ, ಹಣ್ಣು-ಜೆಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಪ್ರಲೈನ್ಸ್, ಮದ್ಯ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಇತರವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆ - ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು?

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಎಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಯಾಂತ್ರಿಕೃತ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತುಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ರೇಖೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳುವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಉದ್ಯಮಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಂದು ಸಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಉದ್ಯಮಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವಾಗ, ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾದ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಅದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ವ್ಯಾಪಾರವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ವ್ಯವಹಾರದಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ವ್ಯಾಪಾರ ಅವಕಾಶಗಳಿಗಾಗಿ ದಾಖಲೆಗಳು, ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬರೆಯುವುದು, ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಮುಂದಿನ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆವರಣವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಮತ್ತು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀಡುವುದು, ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಹ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಉಪಕರಣಗಳು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಆಧಾರಿತ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

1. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ.
2. ಕ್ಯಾಂಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು.
3. ಕ್ಯಾಂಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತಯಾರಿಕೆ.
4. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಿಜವಾದ ರಚನೆಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ, ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ರೋಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಉಪಕರಣಗಳ ಮೇಲೆ ರೂಪಿಸುವುದು, ವೈಬ್ರೊಕಂಪ್ರೆಷನ್.
5. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರಚನೆಯ ರಚನೆ.
6. ಅಂತಿಮ ಮುಕ್ತಾಯ.
7. ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಅಗತ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳುಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿರಬಾರದು. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಶೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ.

ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ ಏನು ಖರೀದಿಸಬೇಕೆಂದು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಬೆಲೆ ಕೂಡ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮುಖ್ಯ ರೀತಿಯ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಡಫ್ ಮಿಕ್ಸರ್, ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಯಾಂಡಿ ರೂಪಿಸುವ ಯಂತ್ರ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಯಂತ್ರ, ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದ ಸಾಲು, ಕೂಲಿಂಗ್ ಕನ್ವೇಯರ್, ಕತ್ತರಿಸಲು ಗಿಲ್ಲೊಟಿನ್, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಯಂತ್ರ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಟ್ಟಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದನಾ ಉಪಕರಣಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಕ್ಯಾಂಡಿ.

ಮಿನಿ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಖಾನೆ?

ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಉದ್ಯಮಿ ಯಾವ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಾಯಕವೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಬರುವ ಆದಾಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶಾಲ ವಹಿವಾಟು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಗಂಭೀರ ಹೂಡಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ಪ್ರತಿ ಉದ್ಯಮಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದ್ಯಮಿಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹೂಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳು ಕಡಿಮೆ.

"ಸಿಹಿ" ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕನಸು ಕಂಡವರಿಗೆ ಮಿನಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಆರಂಭಿಕ ಬಂಡವಾಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬಹುದು. ಎ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆದಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿನಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಅವರು ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ ತನ್ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವನ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂದೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಲಾಭವು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕರಣವು ಯಶಸ್ವಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಪಡೆದ ಲಾಭವು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಹೊಸ ಕೆಲಸದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೊಸ ಬಗೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹೂಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮಿನಿ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣಕಾಸಿನ ಹೂಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಉಪಕರಣಗಳು, ಮೆರುಗು, ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಸಾಲುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಲೇಖಕರ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೈಗಳು. ಹೌದು, ಹೌದು, ಮೇರುಕೃತಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಸರಳ ಕ್ಯಾಂಡಿಕೈಯಿಂದ ರಚಿಸಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚಕ್ಕಾಗಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಕೌಶಲ್ಯದ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಕಥೆ - ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಗಂಭೀರ ಹಣಕಾಸಿನ ಹೂಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲಸದ ಸಂಘಟನೆಯು ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಮರ್ಥವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ "ಸಿಹಿ" ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಘನ ಆದಾಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದ ನಿಧಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾವತಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಹವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಆದಾಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿರುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಗೂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಜನರ ಹಲವಾರು ಉದಾಹರಣೆಗಳಿಂದ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕು? ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಭಯ ಮತ್ತು ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು ನಟನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪಷ್ಟ ಚಟಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಏನು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಿಗ್ಗು! ಇದೀಗ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಓದುತ್ತಿರುವ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರಿಕನೋಮಿಕಾಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕನಿಷ್ಠ ಆರಂಭಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿದ ಹುಡುಗಿಯ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸಿದೆ

ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ! ನನ್ನ ಹೆಸರು ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ. ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹವ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನನಗೆ ಸಣ್ಣ ಮಾಸಿಕ ಆದಾಯವನ್ನು ತಂದಿತು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಂಚುಗಳು. ನನ್ನ ಗಳಿಕೆಯ ವಿಷಯವು ಹೊಸದಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾನು ಸಿಹಿ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಬಂದೆ

ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಯಾರೋ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಸಿಹಿಗೆ ...

ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ನನ್ನ ಪತಿ ನನಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಂದರು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಹತ್ತಿರದ ನಗರವು ನಮ್ಮಿಂದ 400 ಕಿಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ:

"ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು?"

ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ವಿವಿಧ ವೀಡಿಯೊಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟರ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು. ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನನ್ನದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರಈಗಾಗಲೇ ನಿಂದ ಮುಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಎಂದು ನಾನು ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾರಿ ಕ್ಯಾಲೆಬಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನನಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದರ ವಿತರಕರನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಾಗಿ ನನಗಾಗಿ 5 ಕೆಜಿ ಆದೇಶಿಸಿದೆ.

ಮೊದಲ ಆದೇಶ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜನವರಿ 21, 2016 ರಂದು, ನಾನು ನನ್ನ ಮೊದಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಮರುದಿನ ನಾನು ಕ್ಲಿನಿಕ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿರುವ ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ಸಂಜೆ ಅವಳು ನನಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ ಅವಳ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿ ನಾನು ಅವಳಿಗೆ 2 ಟೈಲ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದೇ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನನಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇದ್ದ ಕಾರಣ, ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕಲೇಟ್ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಉಡುಗೊರೆ ಎಂದು ನಂತರ ನನಗೆ ತಿಳಿಯಿತು. ಆ ಬಾರ್‌ನಿಂದ ಬಾಯಿಯ ಮಾತುಗಳು ಹೊರಬಂದವು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಫೆಬ್ರವರಿ 3 ರಂದು, ಸಹ ಗ್ರಾಮಸ್ಥರು ಅದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ವಿನಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ

ಮಾತೃತ್ವ ರಜೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನಾನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆದಾಯ-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆ ಇರುವುದರಿಂದ) ಏನಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಸಣ್ಣ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು.

ಇವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿಗೆ ನನ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆ

ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆದರೆ ನನಗೆ, ಹರಿಕಾರ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಕೆಲವು ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನನ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನನಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಿದ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್, 15 ಕೆಜಿ - 9,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು

ನಾನು 3 ವಿಧದ ಕುಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖರೀದಿಸಿದೆ: ಕಪ್ಪು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ.

1. ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ (ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) - 7,500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಖಾದ್ಯ ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಲೇಖಕರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಕರಣಗಳು

ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೋಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರುವದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

1. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ - ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿತ್ತು, 0 ರಬ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹದಗೊಳಿಸಲು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

1. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ - 150 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಹದಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು) ಸಹ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ - ಸಹ ಆಗಿತ್ತು, 0 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ತ್ವರಿತ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ದಾಸ್ತಾನು

ಎಲ್ಲಾ ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ "ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಎರಕಹೊಯ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿವೆ - ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಪ್ ತಯಾರಕರ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಿಂದ ಸರಕುಗಳ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿದೆ (ಅವುಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ).

1. ಗಾಜು, ಲೋಹ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, 5 ಪಿಸಿಗಳು - ಸುಮಾರು 2,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು.

1. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳು, 4 ಪಿಸಿಗಳು - 100 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
2. ಪೊರಕೆ, 1 ತುಂಡು - 30 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
3. ರೂಪಗಳು - 1,500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಬಾಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸಲು ಅಚ್ಚುಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ - ಅದರ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು

1. ಸುತ್ತು, ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್, ಸುತ್ತುವ ಕಾಗದ, ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸಿ. - ಸುಮಾರು 2,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
2. ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳು (ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳು, ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳು, ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) - 500 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಲ್ಲ.

ಕಾಗದದಿಂದ ಮರದವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಆಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬಾರದು, ನೀವು ವಿಷಯದ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ಮಾರ್ಚ್ 8, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಫೆಬ್ರವರಿ 23, ಇತ್ಯಾದಿ)

ಅವಳು ಏನನ್ನೂ ಮರೆಯಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ನಿಖರವಾದ ಬೆಲೆಗಳು ನೆನಪಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ದುಂಡಾದವುಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ವೆಚ್ಚವು ಸುಮಾರು 23,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಷ್ಟಿತ್ತು.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸುಂದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಅಸಹ್ಯವಾದ ಹೊದಿಕೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಮಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಗಳಿಸಬಹುದು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ, ಗಳಿಕೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದ ಹಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣಗಳು, ದಾಸ್ತಾನು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಾನು ಕನಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆದಾಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿತ್ತು. ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ (ಫೆಬ್ರವರಿ 2016) ನಾನು ಸುಮಾರು 12,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಳಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ತಿಂಗಳು, ಮಾರ್ಚ್ 8 ರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನನ್ನ ಆದಾಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಮಾರು 40,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನನ್ನ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹತ್ತಿರದ ಪಟ್ಟಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲೂ ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ್ದರಿಂದ ಲಾಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸರಾಸರಿ 30,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಶಾಲಾ ವ್ಯವಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಆದರೆ ನನ್ನ ವ್ಯವಹಾರವು ಜುಲೈ 2016 ರಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿತು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿರಬೇಕು: ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಜನನದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ನನಗೆ ಅಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ನಾನು ನನ್ನ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದು ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ನನ್ನ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ವಿತರಣಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪರಿಚಯಸ್ಥರ ಮೂಲಕ ಆದೇಶಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ನಾನು ಆದೇಶಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ. ನನಗೆ ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದವು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನನ್ನ ಪತಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆದೇಶಗಳನ್ನು ನಾನೇ ತಲುಪಿಸಲು ನನಗೆ ಕಷ್ಟವಾಯಿತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾದುಹೋಗುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಳಿಗೆಗಳು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅನಧಿಕೃತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಯಾವುದೇ ದಾಖಲೆಗಳಿರಲಿಲ್ಲ...

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ನಾನು ನನ್ನ ಗಳಿಕೆಯ ಕಥೆಯಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಏಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ?

ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿತಾಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವೆಲ್ಲರೂ ಓದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿದ ನಂತರ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಕೋ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹೊಟ್ಟು.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ (ಕೋಕೋ ವೆಲ್ಲಾ) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಸೇರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ ಆಗಿ, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ತುರಿದ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘರ್ಷಣೆಯ ಶಾಖದಿಂದ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕಡು ಕಂದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ವಾಸನೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಕಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ನಕಲಿನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸುವಾಸನೆ (ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾಫಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಇರಬಹುದು;
2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಳೆಯುವ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
3. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
4. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯುವಾಗ ನೀವು ಅಗಿ ಕೇಳಬೇಕು;
5. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫಿಲ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಲೆ 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

• ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯಾಪಾರನಂತರ ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಜಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೀರಿ.
• ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕನಿಷ್ಠ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ. ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಖರೀದಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
• ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಓದಿ, ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗಿ - ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ಅಷ್ಟೆ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಗಳಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಎಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಭಯಪಡಬೇಡಿ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಕ್ಯಾಪ್ಟ್ಸೊವ್

ಓದುವ ಸಮಯ: 6 ನಿಮಿಷಗಳು

ಎ ಎ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು, ಅನನುಭವಿ ಉದ್ಯಮಿ ಖರೀದಿದಾರರ ಗಮನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೆಳೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ. ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಗ್ರಾಹಕರು ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ. ವ್ಯಾಪಾರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನೆ ವ್ಯಾಪಾರ: ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು?

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಂತೆ, ತೆರಿಗೆ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ ನೋಂದಣಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಔಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಂಗಡಿಯ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು. ಸಗಟು ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಕಾನೂನು ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಕಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಷಯವು ತೆರಿಗೆ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ನೋಂದಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. SES ಮತ್ತು ಅಗ್ನಿ ತಪಾಸಣೆಯಲ್ಲಿ ಘೋಷಿತ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮಾನದಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದ ಆವರಣದ ಅನುಸರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ. ಇದು ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಸಂವಹನಗಳು, ವಾತಾಯನ, ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಅನುಭವಿ ವಕೀಲರಿಗೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್ನಲ್ಲಿ , ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮಾನದಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಅನುಸರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು.

ಸೂಚನೆ: ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪುಸ್ತಕ ಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ತೆರಿಗೆಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವ ವೆಚ್ಚಗಳು ಸುಮಾರು 19,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸುವುದು?

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಸರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲಿ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆಯ್ದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು - ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳುಮತ್ತು ವೆಚ್ಚಗಳು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ರೂಪಗಳು.

ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದೋಸೆ crumbs) ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾದರೆ, ಅಚ್ಚು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸಂಘಟನೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು:

1. ನಿರ್ವಹಣೆ ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತ 15-180 ಸಿ ಒಳಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಷ್ಠಾನದ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ - 2-6 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
3. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಸಜ್ಜಿತ ವಾಹನಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕನಿಷ್ಠ 60 ಚ.ಮೀ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಆವರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಇದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಗೋದಾಮಿಗೆ 2 ಆವರಣಗಳನ್ನು, ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. ಯಾವಾಗ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಸ್ವಯಂ ಅಡುಗೆಚಾಕೊಲೇಟ್, ಉತ್ತಮ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಜ, 99% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಖರೀದಿಸುತ್ತವೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅದನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿ.

ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೊಡುಗೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಉಡುಗೊರೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಪೋಸ್ಟ್‌ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳು, ಭಾವಚಿತ್ರಗಳು, ಶಿಲ್ಪಗಳು.
• ಟ್ರಫಲ್ಸ್.
• ಪ್ರಲೈನ್.
• ಹಾಲು, ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರಂಜಿಗಳು.
• ಡಯಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕನ್, ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಇಂದ್ರಿಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಕ್ಯಾಂಡಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಗಾತ್ರವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ರಫಲ್ಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕ, ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, 3-7 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿದರೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ ಮಳಿಗೆಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು. ನಿಜ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ, ಆದೇಶದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಫರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಂಸಿಸಲುನೀವು ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು. ವಿಷಯಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದರಿಂದ ವಹಿವಾಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಹರಿಕಾರನಿಗೆ ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಂದಾಜು ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನಾವು ಅಂದಾಜು ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಾರಂಭದ ವೆಚ್ಚಗಳು

ಒಬ್ಬ ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ತಜ್ಞರನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇವು 15,300 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ: