ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ವರ್ಷದ ಸಮಯ, ದೇಶದ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜನರು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವವರು ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ಸಹ ಕಹಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಒಂದೆರಡು ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವ್ಯವಹಾರ ಕಲ್ಪನೆಯು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ
• ನೀವು ಮನೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಅಥವಾ ಮಿನಿ-ವರ್ಕ್ಶಾಪ್ ಅನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಸಣ್ಣ ಹೂಡಿಕೆ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದಾಯ, 200% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ
• ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

ಆದರೆ ಅನಾನುಕೂಲಗಳೂ ಇವೆ:

• ಪ್ರಮುಖ ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಕಷ್ಟ
• ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಥಾವರವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೂಡಿಕೆ
• ಉದ್ದೇಶಿತ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆ.

ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಳಿಗೆಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ: ಹಾಲು, ಕಹಿ, ಬಿಳಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ!

ಕಾನೂನು ಅಂಶಗಳು

ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತವು ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನೀವು IP ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಅಥವಾ LLC ಅನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಲವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ "ಪೇಪರ್ಗಳನ್ನು" ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಯೋಜನೆ-ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನೀವು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಅನುಭವಿ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯುವ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಸ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸೆಟ್ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ:

• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ಕೋಕೋ ಎಣ್ಣೆ.

ಆಧುನಿಕ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಗ್ಗದ ಅನಲಾಗ್. ವಿವಿಧ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆ

ವಿಶೇಷ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಹುರಿದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್. ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಚಕ್ರವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಫೋರ್ಕ್ಲಿಫ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು 95-105C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಶಂಖನಾದ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಮಿಶ್ರಣವು ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಣ್ಯ ವಿಧದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಶಂಖವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ!
5. ಟೆಂಪರಿಂಗ್. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 28C ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 32C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಐಟಂ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಕರಣ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಧಾರಕ
• ಶಂಖ ಯಂತ್ರ
• ಚೆಂಡು ಗಿರಣಿ
• ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಘಟಕ
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್, ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸುರಂಗ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಘಟಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಕರಣೆಗಳಿಗೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಮಾರ್ಗವು 3.5-8 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಅನಲಾಗ್ ಪರವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ರೇಖೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಯು 1.5-2 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಕರಣೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವು ಕೇವಲ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ

ವ್ಯಾಪಾರ ಲಾಭದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ

ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಂತಹ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯು ಹೆಚ್ಚು. ಹೂಡಿಕೆಯು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆ: ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಲೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 600 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ ಗರಿಷ್ಠ 100 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಿಯಮಿತ ಲಾಭವನ್ನು ತಲುಪಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಗಟು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ ಸಂಪಾದಿಸುವ ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ "ಸಿಹಿ" ವ್ಯವಹಾರವು ಇನ್ನೂ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸರ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಚಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತೆರೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರಂಜಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಕ್ಯಾಪ್ಟ್ಸೊವ್

ಓದುವ ಸಮಯ: 6 ನಿಮಿಷಗಳು

ಎ ಎ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು, ಅನನುಭವಿ ಉದ್ಯಮಿ ಖರೀದಿದಾರರ ಗಮನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೆಳೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ. ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಗ್ರಾಹಕರು ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ. ವ್ಯಾಪಾರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನೆ ವ್ಯಾಪಾರ: ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು?

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಂತೆ, ತೆರಿಗೆ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ ನೋಂದಣಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಔಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಂಗಡಿಯ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು. ಸಗಟು ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಕಾನೂನು ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಕಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಷಯವು ತೆರಿಗೆ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ನೋಂದಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. SES ಮತ್ತು ಅಗ್ನಿ ತಪಾಸಣೆಯಲ್ಲಿ ಘೋಷಿತ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮಾನದಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದ ಆವರಣದ ಅನುಸರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ. ಇದು ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಸಂವಹನ, ವಾತಾಯನ, ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಅನುಭವಿ ವಕೀಲರಿಗೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್ನಲ್ಲಿ , ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮಾನದಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಅನುಸರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು.

ಸೂಚನೆ: ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪುಸ್ತಕ ಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ತೆರಿಗೆಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವ ವೆಚ್ಚವು ಸುಮಾರು 19,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸುವುದು?

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಸರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲಿ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್ನಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ರೂಪಗಳು.

ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದೋಸೆ crumbs) ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾದರೆ, ಅಚ್ಚು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಿಯಾದ ಸಂಘಟನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

1. 15-180C ಒಳಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಷ್ಠಾನದ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ - 2-6 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
3. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಸಜ್ಜಿತ ವಾಹನಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕನಿಷ್ಠ 60 ಚ.ಮೀ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಆವರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಇದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಗೋದಾಮಿಗೆ 2 ಆವರಣಗಳನ್ನು, ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಉತ್ತಮ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಜ, 99% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೊಡುಗೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಉಡುಗೊರೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಪೋಸ್ಟ್‌ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳು, ಭಾವಚಿತ್ರಗಳು, ಶಿಲ್ಪಗಳು.
• ಟ್ರಫಲ್ಸ್.
• ಪ್ರಲೈನ್.
• ಹಾಲು, ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರಂಜಿಗಳು.
• ಡಯಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕನ್, ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿ, ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೀಜಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇಂದ್ರಿಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯ ಆನಂದವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಗಾತ್ರವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ರಫಲ್ಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕ, ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, 3-7 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸರಬರಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು. ವಿಷಯಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದರಿಂದ ವಹಿವಾಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಹರಿಕಾರನಿಗೆ ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಂದಾಜು ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನಾವು ಅಂದಾಜು ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಾರಂಭದ ವೆಚ್ಚಗಳು

ಒಬ್ಬ ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ತಜ್ಞರನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇವು 15,300 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ, ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹೂಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರದ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು

ರಷ್ಯನ್ನರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ರಜಾದಿನವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಕೆಲವರು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾರ್‌ನಿಂದ ಗಣ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳವರೆಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಡಿಕೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಡಿಕೆ 3-4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾರಾಟವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಭರವಸೆಯ ವ್ಯಾಪಾರ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ

ವ್ಯಾಪಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರಾಟದಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯವರೆಗೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿ

ವಿದೇಶಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ತಯಾರಕರಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರದ ಸರಳತೆಯು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು, ಕಾರ್ಯಾಗಾರವನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯುವುದು, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನೀವು ಭರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ. ಹಲವಾರು ಮಾರಾಟ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರ ಉತ್ತಮ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಗರದ ವ್ಯಾಪಾರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ) ಒಂದು ಔಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀಡಲು ಸಾಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (1 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ) ಖರೀದಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಯ ಶ್ರೇಣಿಯು ಸಾವಿರಾರು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೂಟಿಕ್‌ಗಳು ಉನ್ನತ-ಮಧ್ಯಮ-ಆದಾಯದ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಅವರು ಉನ್ನತ-ಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ರಷ್ಯಾದ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ, ಇವುಗಳು ಕೊರ್ಕುನೋವ್, ಯು ಪಾಲಿಚ್, ಕಾನ್ಫೆಲ್, ಆದರೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ತಯಾರಕರು (ಬೆಲ್ಜಿಯನ್, ಸ್ವಿಸ್, ಜರ್ಮನ್, ಇಟಾಲಿಯನ್, ಅಮೇರಿಕನ್) ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇವು ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಟೊಬ್ಲೆರೋನ್, ಅಮೆಡೆಯ್, ವಿಟ್ಟಾಮರ್, ಮೊಸರ್‌ರೋತ್, ಲಿಯೊನಿಡಾಸ್, ಘಿರಾರ್ಡೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಒಂದು ಅಂಗಡಿಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಇದು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರಂಜಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಕೆಲವು ಕೆಫೆಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗ

ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ದುಬಾರಿ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅನುಭವಿ ತಂತ್ರಜ್ಞರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅದರ ನಂತರ ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊಸ ಬಾರ್‌ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮೂಲ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ", "ಚೆರ್ರಿ" ಎಂಬ ಶಾಸನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಎಂದರ್ಥ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸವಿಯಾದ ಇದು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಾಕು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು, ಕಿವಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಣಯ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಹಳ ದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳ ವೆಚ್ಚವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು 80-200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಆದೇಶಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೀತಿಯ ಗೆಳತಿ ಅಥವಾ ಹೆಂಡತಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರಗಳಂತಹ ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ಕಾರ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಅವರ ಕನಸುಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ತಟಸ್ಥ ವಿಷಯಗಳೂ ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಸ್ ಅದೃಷ್ಟದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ ಎಂದು ಹಾರ್ಸ್ಶೂನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪದಕಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಕ್ಲೈಂಟ್‌ಗಳು ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಬೇಡಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಪಾಲುದಾರರು, ಕಂಪನಿ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಳ್ಳಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಮತ್ತೊಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿದ ಶುಭಾಶಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಲು ಕೇಕ್‌ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಜನ್ಮದಿನಗಳು, ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಪಕ್ಷಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು, ಮಾರ್ಚ್ 8, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಗಳು, ಮದುವೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನದ ನಾಯಕನ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೊಡುಗೆ

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು: ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವುದು

ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೂಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿಯಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಳೀಕೃತ ತೆರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪಾಲುದಾರರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಸೀಮಿತ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? LLC ಸ್ವರೂಪವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೋಂದಣಿ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತೆರಿಗೆ ಕಚೇರಿಯು ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಐಪಿ ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ ದಾಖಲೆಗಳು:

• P21001 ರೂಪದಲ್ಲಿ IP ಯ ರಾಜ್ಯ ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿ - ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮುದ್ರಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದೆ;
• ಪಾಸ್ಪೋರ್ಟ್ನ ನಕಲು (ತೆರಿಗೆ ಕಚೇರಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಭೇಟಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂಲವನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರ್ ಡೇಟಾವನ್ನು ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ);
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ತೆರಿಗೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ (TIN) ನಿಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಪ್ರತಿ;
• ರಾಜ್ಯ ಕರ್ತವ್ಯವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಮೂಲ ರಸೀದಿ (800 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು).

LLC ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ ದಾಖಲೆಗಳು:

• P11001 ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್;
• ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಭೆಯ ಏಕೈಕ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ನಿರ್ಧಾರ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್;
• LLC ಯ ಚಾರ್ಟರ್ (2 ಪ್ರತಿಗಳು);
• ರಾಜ್ಯ ಕರ್ತವ್ಯದ ಪಾವತಿಯ ರಸೀದಿ (4 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು);
• ಕಾನೂನು ವಿಳಾಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ದಾಖಲೆಗಳು.

ನೀವೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಆರ್ಥಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ (OKVED) ಕೆಳಗಿನ ಕೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ:

• 15.84 - ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆ;
• 52.61 - ಆದೇಶಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ;
• 52.62 - ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರ;
• 52.63 - ಅಂಗಡಿಗಳ ಹೊರಗೆ ಇತರ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ.

ಅನುಮತಿಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿರುವುದರಿಂದ, ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಪ್ರಾರಂಭದ ಬಗ್ಗೆ Rospotrebnadzor (ಇದು ಈಗ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ) ಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. Rospotrebnadzor ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಿಗದಿತ ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ - ನೀವು ದೂರನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರೆ. ಅನುಸರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮತ್ತೊಂದು ನಿದರ್ಶನವೆಂದರೆ ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ದಳ. ಇದು ಮಾನದಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದ ಆವರಣದ ಅನುಸರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಸಂವಹನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ, ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ವಾತಾಯನ).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು 2010 ರಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ GOST R 52821-2007 ನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. GOST ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶೇಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ, ವಿನ್ಯಾಸ, ನೋಟ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು, ಲೇಬಲಿಂಗ್, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಠಡಿ ಆಯ್ಕೆ

ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಸ್ಥಳವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಡಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಗರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ. ಉಡುಗೊರೆ ಅಂಗಡಿಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಕೋಣೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿವೆ - ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಂತೆ: 40 ಚದರ ಮೀಟರ್ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ, ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನ, ತಾಪನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು. 1.5 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದವರೆಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಟೈಲ್ಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, 1.5 ಮೀಟರ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು - ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು: ನೇರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸ್ಥಳ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಗೋದಾಮು, ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕೊಠಡಿ, ಶೌಚಾಲಯ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗೋದಾಮು ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು - 16 ಡಿಗ್ರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಳಕು ಬಿಳಿ ಲೇಪನದ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ?

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಾನೂನು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಡೆಸುವಾಗ, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೂ ಸಹ, ವಸತಿ ಸ್ಟಾಕ್ನಿಂದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಆವರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ವಸತಿ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿನ ಕೋಣೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಬ್ಬಂದಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮಿಠಾಯಿ-ತಂತ್ರಜ್ಞ, ಕೆಲಸಗಾರರು, ಸಲಕರಣೆಗಳ ನಿರ್ವಹಣಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿ, ಲೋಡರ್, ಟ್ರಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಲಕ, ಕ್ಲೀನರ್, ನಿರ್ವಾಹಕರು, ಮಾರಾಟ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು, ಅಕೌಂಟೆಂಟ್, ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಇದ್ದರೆ, ಮಾರಾಟ ಸಹಾಯಕರು ಇದ್ದಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಶಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಿಮಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊರಗುತ್ತಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೆಕ್ಕಪತ್ರ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಸಲಕರಣೆ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಸೇವೆಗಳು).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಹ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಟುಂಬದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೆಂಡತಿ (ಅಥವಾ ಪತಿ), ಪೋಷಕರು, ವಯಸ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅವರ ವೆಚ್ಚ ಸುಮಾರು 15 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು).

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್, ಇದರಿಂದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ: ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - ಸುಮಾರು 120 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ - 66 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 55 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. GOST ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಕ್ಯಾರಬ್ (ಕ್ಯಾರೋಬ್) ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಲೆ - ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 60 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತರಕಾರಿ (ಪಾಮ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 50 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಅಗ್ಗದ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ 10% ವರೆಗೆ ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗಣ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಹಳ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳು: ಕಪ್ಪು, ಹಾಲು, ಕಹಿ, ಬಿಳಿ, ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.

ಪೋರಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ)

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು GOST ನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕನಿಷ್ಠ 55% ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 33% ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 40 ಮತ್ತು 20%, ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಕನಿಷ್ಠ 25% ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ 12% ಹಾಲಿನ ಘನವಸ್ತುಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ 2 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. .5% ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ತುರಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ: ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಿಸ್ತಾಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಾನ್ಸಿಡ್ ಕಾಯಿ ಇಡೀ ಬಾರ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದೋಸೆಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಸಹ ಇವೆ: ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಟೈಮ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳ ಭರ್ತಿಗಳು ಸಹ ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇವು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸೌಫಲ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ನೌಗಾಟ್. ಟ್ರಫಲ್ಸ್, ಪ್ರಲೈನ್ಸ್ ಸಹ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - 2-6 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅದು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ದುಬಾರಿ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ನಿರ್ಮಿತ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಲೈನ್ ಎಸಿ 275 ಒನ್ ಶಾಟ್ ಮೂಲ ಸಂರಚನೆಯಲ್ಲಿ 6.65 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಲೈನ್ ಅನ್ನು 1-2 ಜನರು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ 8-10 ಜನರು ಬೇಕಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಯೋಜನೆ

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ರೋಲಿಂಗ್ - ವಿಶೇಷ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಘಟಕಗಳು.
2. ಶಂಖ ಮಾಡುವುದು - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೊದಲು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದ್ರವವು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಏಕರೂಪದ (ಸಮರೂಪದ) ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಶಂಖ ರೋಲರುಗಳನ್ನು ಗ್ರಾನೈಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಂಖ ಮಾಡುವುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಮುಂದೆ ಅದು ಶಂಖವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಣ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು 5-15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶಂಖೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಟೆಂಪರಿಂಗ್ - ನಿಯಂತ್ರಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ (ಅಥವಾ ತಾಪನ) ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ.
4. ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ - ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು (ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳು) ತುಂಬುವುದು.
5. ಸುತ್ತುವುದು - ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುತ್ತುವುದು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಾರ್‌ಗಳಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂರು ಹಂತಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು (ಟೆಂಪರಿಂಗ್), ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೂಪಿಸುವುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೂಡಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಜಿರೊಟೊಪ್ನಿ ಬಾಯ್ಲರ್;
• ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಾಲ್ ಗಿರಣಿ, ಬೇರಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಉಕ್ಕಿನ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ;
• ನಿರಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ 3-4 ಶಂಖ ಯಂತ್ರಗಳು (ಮೆಲಂಜರ್);
• ಮೊಲ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಲಂಬ ಕೂಲಿಂಗ್ ಸುರಂಗ.

ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, 200 ಕೆಜಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಶಂಖ ಯಂತ್ರಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣ, ಹುಡ್‌ಗಳು, ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್‌ಗಳು, ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್‌ಗಳು, ಬಿಸಿಯಾದ ಪೈಪ್‌ಲೈನ್‌ಗಳು, ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಪಂಚಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳು (ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 360 ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ವಿಧಾನಗಳು), ಪ್ಯಾಡಲ್‌ಗಳು, ಸ್ಕ್ರಾಪರ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 15-20 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಸಲಕರಣೆಗಳ ವೆಚ್ಚ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿತರಣಾ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನೀವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾರನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಂಪುಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯಾಗಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಿಮ ಗ್ರಾಹಕರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ್ದರೆ, ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೇರವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ವಹಿವಾಟು ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೂಟೀಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸಬಹುದು, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಂದುವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಾದಚಾರಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ನಗರದ ಬೀದಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ರಮುಖ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇಂದು ಗಣ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು

ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಪಾರಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್, ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳು, ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾಧ್ಯಮ, ನಗರ ಪೋರ್ಟಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೋರಮ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಹಕ್ಕು ಪಡೆಯದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾಹೀರಾತಿನಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರಪತ್ರಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುವುದರಿಂದ (ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು) ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಜಾಹೀರಾತಿನವರೆಗೆ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಚಿತ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಉದ್ಘಾಟನೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಸ್ಥಾನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಡೆಸಬಹುದು.

ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್

ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಿದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿತರಣಾ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸರ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸಿ ಆಗಲು (ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಖರೀದಿಸಿ), ನೀವು 50 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಕೆಲವು ಫ್ರಾಂಚೈಸಿಗಳು ರಾಯಲ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಲಾಭದಿಂದ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸರ್‌ಗೆ ಮಾಸಿಕ ಕಡಿತಗಳು.

ಫ್ರೇಡ್ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಔಟ್ಲೆಟ್

ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಾಂಚೈಸಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆಗಳಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಕಂಪನಿ ಬ್ಯಾಕಾರಟ್‌ನ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸಿ ಆಗಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಅನ್ನು ಕಜಾನ್‌ನಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಕರಾದ ಫ್ರೇಡ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. 50-100 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ (ಪ್ರವೇಶ) ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಪಾವತಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಫ್ರೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ "ಕೊನ್ಫೇಲ್" 150 ಸಾವಿರದಿಂದ 12 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ, "ಶೋಕೊನೆಲ್" - 620 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಶಾಪ್ - 600 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ.

ಹಣಕಾಸು ಯೋಜನೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಅಂದಾಜು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ವೆಚ್ಚಗಳು

ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕತೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ - ಸರಾಸರಿ 200%. ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ: 1 ಕೆಜಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೆಚ್ಚವು 400-600 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, ಚಿಲ್ಲರೆ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ 100-200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಿಂಗಳಿಗೆ 300 ಸಾವಿರದಿಂದ 2 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಕರಣೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸರಾಸರಿ ಮರುಪಾವತಿ 10 ತಿಂಗಳಿಂದ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಡೆಸುವುದು

ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿರಂತರ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಉಪಕರಣಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ವೆಚ್ಚವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಿಂಗಳಿಗೆ 2 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ. 2013 ರಿಂದ 2019 ರವರೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 6 ರಿಂದ 8 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜನರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ: ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ, ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಹಾರವು ತಿಂಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಲಾಭವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಐಡಿಯಾಗಳು

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಘಟನೆಯ ಎರಡು ಮಾದರಿಗಳಿವೆ: ಮನೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ.

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಹಣವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫೆಡರಲ್ ತೆರಿಗೆ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ನೋಂದಣಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಮತ್ತು ತೆರಿಗೆಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಪಾಸಣೆ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಬಾಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಗಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಟ್ರೀಮಿಂಗ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

"ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಟಿಕ್" ಎಂಬುದು 2016 ರಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಣ್ಯ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳಿಗೆ ಮಣಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಯ ಶ್ರೇಣಿಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು;
• ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ;
• ಟ್ರಫಲ್ಸ್;
• ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
• ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉಡುಗೊರೆ ಸೆಟ್.

ಗ್ರಾಹಕರು ಕಸ್ಟಮ್ ಸೆಟ್‌ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರಂಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆತ್ತಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬೂಟಿಕ್‌ಗಳ ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಅಸಮಂಜಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.ಉನ್ನತ-ಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಕರು ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಖರೀದಿದಾರನನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಹೊದಿಕೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಾಗಿದೆ.ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಕಾಲೋಚಿತತೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರ ಬೇಡಿಕೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಗರಿಷ್ಠ ದಟ್ಟಣೆಯಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಗರದ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸೆಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಸಂಭವನೀಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಜಾಹೀರಾತಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ: ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಕರು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಲೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್;
• ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳು.

ಅಚ್ಚುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕಪ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ಗಳು, ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಯುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮದುವೆ ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು: ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವುದು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ SES ಮತ್ತು Rospotrebnadzor ನಿಂದ ಹಲವಾರು ತಪಾಸಣೆಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿ - LLC ಅಥವಾ IP.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• 5 ಕೆಲಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೋಂದಣಿ;
• ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವಾಗ ಕನಿಷ್ಠ ರಾಜ್ಯ ಕರ್ತವ್ಯ;
• ಕನಿಷ್ಠ ದಾಖಲೆಗಳು.

IP ಯ ಮುಖ್ಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಸ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಲಗಾರರಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ.ನೀವು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವು ಸಾಲಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ತೆರೆಯುವ ಅನುಕೂಲಗಳು:

• ಅಧಿಕೃತ ಬಂಡವಾಳದೊಳಗೆ ಹಣಕಾಸಿನ ಜವಾಬ್ದಾರಿ;
• ಕಾನೂನು ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಕಂಪನಿಯ ಪಾಲನ್ನು ದೂರವಿಡುವ ಮೂಲಕ ಅದರಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ದಾನ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಅಮಾನತು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಥೆಯು ಪಿಂಚಣಿ ಮತ್ತು ವಿಮಾ ನಿಧಿಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

LLC ಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ನೋಂದಣಿ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು 10 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಅಧಿಕೃತ ಬಂಡವಾಳವನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ 4 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ರಾಜ್ಯ ಕರ್ತವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು.

ನೋಂದಾಯಿಸುವಾಗ, ನಿಮಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ತೆರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಸರಳೀಕೃತ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು (USN 6 ಅಥವಾ 15%). ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, UTII (ಆಪಾದಿತ ಆದಾಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿರ ತೆರಿಗೆ) ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ತೆರಿಗೆಯನ್ನು ಪಾವತಿಸುವ ಮೊತ್ತ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ತೆರಿಗೆ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಹೋಲಿಕೆ

Rospotrebnadzor ಮತ್ತು Pozhnadzor ನಿಂದ ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ SES ನ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೂ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂಘಟನೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಮನೆ ಮಿಠಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಗೃಹ ವ್ಯವಹಾರದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ.ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ವಸತಿ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅಪಾಯಗಳು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಕೋ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ 1 ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ (ವೇಫರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ರಾಹಕರು ಮೊದಲು ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು 2-6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ 17 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.ತಂಪಾಗಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ವಾಹನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ತೂಕವು 3-6 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಲೈಂಟ್ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ತನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚದೆಯೇ ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆವರಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು GOST 31721-2012 ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೋಕೋ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೋಂದಣಿ ಮತ್ತು ಚೆಕ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾನದಂಡದ ಗರಿಷ್ಠ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಕೃತಕ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಆರ್ದ್ರತೆ.ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 17 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿ

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹೂಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಮ್ ಬೇಕರಿ ತೆರೆಯಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ;
• ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಕ್ಯಾರೋಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ರುಚಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಂತೆ, ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

• ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಜ್ಯೂಸರ್;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಗ್ರೈಂಡರ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ತ್ವರಿತ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪರ್;
• ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು.

ಗಣ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೋಮ್ ಕಿಟ್ನ ವೆಚ್ಚವು 150 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು ಕಂಪನಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಆಕರ್ಷಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರನ್ನು ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ, ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಗುಂಪುಗಳ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿತ ಜಾಹೀರಾತನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಹೊರಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, SES ನಿಂದ ಅನುಮತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿ. ಸರಕುಗಳ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಹಣಕಾಸಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು

ಮನೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರಾರಂಭದ ವೆಚ್ಚಗಳು

ಕೋಷ್ಟಕ: ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವೆಚ್ಚಗಳು

ಯೋಜಿತ ಆದಾಯ

ವಿಶೇಷವಾದ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಒಂದು ಬಾರ್‌ನ ಬೆಲೆ 200 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳು, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೆಚ್ಚವು 25-35 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಸರಾಸರಿ, ತಿಂಗಳಿಗೆ 200 ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಟ್ಟು ಆದಾಯವು 40 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಿಂಗಳಿಗೆ ನಿವ್ವಳ ಲಾಭ - 15 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, ಮನೆ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಮರುಪಾವತಿ ಅವಧಿ 5 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆ

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಹತ್ತಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ ತಂತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ನೇಮಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅವನು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದು, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಂಖ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಘಟಕಗಳ ಡೋಸಿಂಗ್;
• ಆರಂಭಿಕ ಮಿಶ್ರಣ;
• 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶಂಖ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು;
• ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ;
• 33 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು;

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಂಧ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಶಂಖಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವಾಗ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಠಡಿ ಆಯ್ಕೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು, 60 ಚದರ ಮೀಟರ್ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದ ಕೋಣೆ. ಮೀ. ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:

• ವಸತಿ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಭಾಗವಲ್ಲ;
• ವಾತಾಯನ ಹೊಂದಿದ;
• ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಕ್‌ಗಳಿವೆ;
• ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ 1.5 ಮೀ ವರೆಗೆ ಹೆಂಚು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಉಳಿದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ

ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಗೋದಾಮಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಕಚೇರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಗಾರವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ.

ಸಲಕರಣೆಗಳ ಖರೀದಿ

ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ವೆಚ್ಚವು 1 ರಿಂದ 10 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಗೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉಪಕರಣಗಳು:

• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಚೆಂಡು ಗಿರಣಿ;
• ಕಿಂಡ್ಲಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಬಾಯ್ಲರ್;
• ಶಂಖ ಮಿಶ್ರಣ ಯಂತ್ರ;
• ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಉಪಕರಣಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪರ್.

ಶಂಖ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 24-72 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಾಯಕ ಉಪಕರಣಗಳು:

• ಕನ್ವೇಯರ್ಗಳು;
• ವಾತಾಯನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ;
• ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ಗಳು;
• ಗ್ರಹಗಳ ಪಂಪ್ಗಳು;
• ಹುಡ್ಸ್;
• ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು;
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಘಟಕ;
• ಸುತ್ತುವ ಮುದ್ರಣಾಲಯ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೂರು ವಿಧದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳಿವೆ:

• "ಕ್ರಿಯೋಲ್" - ಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗದ ಆಯ್ದ ಬೀನ್ಸ್;
• "ವಿದೇಶಿ" - ಮಧ್ಯಮ ಗುಣಮಟ್ಟ;
• "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ" - ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಬೀನ್ಸ್.

ಕೊಕೊ ಬೀಜಗಳು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವ ಮೊದಲು ಮೂರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ:

• 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು;
• ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ;
• ಪುಡಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬುವುದು.

ಪುಡಿ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಖರೀದಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸಬೇಡಿ: ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ

ನೇಮಕಾತಿ

ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ನೇಮಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಾನ್ಯವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೌಕರರ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮ್ಯಾನೇಜರ್;
• ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧಕ;
• ತಂತ್ರಜ್ಞ;
• ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು;
• ಚಾಲಕ;
• ಕ್ಲೀನರ್.

ಉದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಪನಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸದ ಒಪ್ಪಂದಗಳಿಗೆ ಸಹಿ ಮಾಡಿ.

ವಿಂಗಡಣೆಯ ರಚನೆ

ದೊಡ್ಡ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ತಂತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಾಣಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿಶೇಷಣಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಯೋಜಿತ ಖರೀದಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮೆನು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಉನ್ನತ-ಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಉಡುಗೊರೆ ಸೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ವಿತರಣಾ ಚಾನೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರು (82%) ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 21% ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ - ಕಹಿ. ಕೇವಲ 4% ಗ್ರಾಹಕರು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೂಟೀಕ್‌ಗಳು" ವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ವಿತರಣಾ ಮಾರ್ಗಗಳು:

• ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು;
• ಸರಪಳಿಗಳ ಹೊರಗೆ ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳು;
• ಮಳಿಗೆಗಳು, ಡೇರೆಗಳು;
• ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು;
• ಮೇಳಗಳು, ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು.

• ಅಂಗಡಿಗಳು, ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳು;
• ಇಂಟರ್ನೆಟ್, ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲಗಳು;
• ನಗರ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು;
• ಸ್ವಂತ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ಗಳ ಸಂಚಿಕೆ;
• ಪ್ರಾಯೋಜಕ ಘಟನೆಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಜಾಹೀರಾತನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ವ್ಯಾಪಾರ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು

60 ಚದರ ಮೀಟರ್ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. m., ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರವಾನಗಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ಆರಂಭಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು

ಕೋಷ್ಟಕ: ಮರುಕಳಿಸುವ ವೆಚ್ಚಗಳು

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆದಾಯ

ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ನ ಬೆಲೆ 100 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೆಚ್ಚ 20-35 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಸರಾಸರಿ, ತಿಂಗಳಿಗೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ನೀವು 5200 ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಟ್ಟು ಆದಾಯವು 520 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಿಂಗಳಿಗೆ ನಿವ್ವಳ ಲಾಭ - 260 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, ಮನೆ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಮರುಪಾವತಿ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗಲೂ ವ್ಯಾಪಾರ ಲಾಭವು 200% ತಲುಪುತ್ತದೆ.ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮತ್ತೊಂದು 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್

ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಂಡವಾಳದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿರ್ಗಮನವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು:

• "ಚಾಂಟಿಮೆಲ್";
• ಪೊಡರಿಲ್ಲಿ;
• ಫ್ರೇಡ್.

ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ;
• ಸಾಬೀತಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ;
• ರಿಯಾಯಿತಿ / ಗುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅವಕಾಶ;
• ಸಲಹಾ ನೆರವು;
• ವ್ಯಾಪಾರ ಯಂತ್ರಶಾಸ್ತ್ರ;
• ತಂಡದ ಕೆಲಸದ ಭಾವನೆ.

ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸಿಂಗ್ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು:

• ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಮಾರಾಟಗಾರನಿಗೆ ಮಾಸಿಕ ಸಂಭಾವನೆಯನ್ನು ಪಾವತಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆ - ರಾಯಧನ;
• ವ್ಯಾಪಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ;
• ಒಳಬರುವ ಪಾಲುದಾರನಿಗೆ ಅತಿಯಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು;
• ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸರ್ನ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆ.

ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಖರೀದಿದಾರನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಕಂಪನಿಗೆ ಓಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ "Konfael" ನಿಮಗೆ ಸ್ಥಿರ ವಹಿವಾಟು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲಿನಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ಹೊಸಬರ ತಪ್ಪುಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಾಹಕರ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ.ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿನ ತಯಾರಕರು ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಪ್ಪಿತಸ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತಾರೆ, ಗ್ರಾಹಕರ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಲೈಂಟ್ ದುಬಾರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಶ್ಲೀಲವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಲೈಂಟ್ ಮತ್ತೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾದ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಅನುಸರಣೆಯು ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಂತರ, ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿ, ಸಂಭಾವ್ಯ ಖರೀದಿದಾರರ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಖರ್ಚು ಮತ್ತು ಆದಾಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರರ ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು:

ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧಿತ ನಮೂದುಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ವ್ಯವಹಾರದ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆ ಇಂದು ಅನೇಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಹೂಡಿಕೆದಾರರು ತಮ್ಮ ಹಣವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಹೂಡಿಕೆಗಳು ಸ್ವತ್ತಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಟ್ಟದ ದ್ರವ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ. ದೇಶದ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಕಷ್ಟಕರ ಸ್ಥಿತಿಯು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಹೂಡಿಕೆದಾರರು ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಡಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬೇಡಿಕೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ನಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಗಾಗಿಯೇ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಪ್ರಸ್ತುತತೆ

ಇಂದು, ಮಿಠಾಯಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಕೊಡುಗೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ - ಕೊಡುಗೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹೊಸ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಖಾಡಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಹೊಸ ಮಳಿಗೆಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಂತಹ ಕಾರ್ಮಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಇಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಇಂದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಉದ್ಯಮಿಯೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ವ್ಯವಹಾರದ ಮರುಪಾವತಿಯು ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಎಷ್ಟು ಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಆಫರ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿ ತುಳುಕುತ್ತಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಔಟ್ಲೆಟ್ ತೆರೆಯಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಂದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸತ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸತ್ಯವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರವು ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ವಯಸ್ಕರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಿನ್ನಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಮಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಯಾವುದೇ ಭಯಗಳು ಆಧಾರರಹಿತವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಕೋಣೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 16 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಎಲ್ಲಾ ತೊಂದರೆಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಾರದು. ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಂಖ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಮಿಶ್ರಣ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಿಸಿಯಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಡಚಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಡ್ರೈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ವಿಶೇಷ ಗಿರಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ನೀವು ಶಂಖ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು - ಶಂಖ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲೈಟ್ ವಿಧದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶಂಖೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೂಢಿಯು ಶಂಖ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು 3 ದಿನಗಳು ಸಾಕು.

ಕೊನೆಯ ಹಂತ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ, ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಶಂಖ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 45 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಅಷ್ಟೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆಲದ ಕೋಕೋ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ರುಚಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ವೈನ್, ಸುವಾಸನೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ, ನೆಲದ ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ "ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಉದ್ಯಮಿಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ವೆಚ್ಚ

ಸಲಕರಣೆಗಳ ಖರೀದಿಯು ಶಂಖ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳ ಖರೀದಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಅಚ್ಚುಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್. ಈ ಮೂಲ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕುಲುಮೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಾಯ್ಲರ್ ಸುಮಾರು 300 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಿಂಡಲ್ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಡ್ರೈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಿಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಿರಣಿಯು ಚೆಂಡಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ವಿಶೇಷ ಉಕ್ಕಿನ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇರಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ಚೆಂಡುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಒಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಿರಣಿಯನ್ನು 1.5 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಶಂಖ ಯಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಗಿರಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಕಾರು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಹಲವಾರು ಯಂತ್ರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸುಮಾರು 10 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಚ್ಚವು 1 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ತ್ವರಿತ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹದಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂಪಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಯಂತ್ರದ ಉಪಕರಣವು ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಡಿಸ್ಪೆನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಪೆಡಲ್. ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವು ವಿಶೇಷ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಲಂಬವಾದ ಸುರಂಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸುಮಾರು 2 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿರಬೇಕು. ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ.

ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉಪಕರಣಗಳು, ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಉದ್ಯಮಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉಪಕರಣದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್‌ಗಳು, ವಿಶೇಷ ಹುಡ್‌ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು “ಚಾಕೊಲೇಟ್” ಯಂತ್ರದ ಒಂದು ನೋಡ್‌ನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವ ಗ್ರಹಗಳ ಪೈಪ್‌ಲೈನ್‌ಗಳು, ಬಲೂನ್ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು, ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್‌ಗಳು, ಪೈಪ್ಲೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಗ್ರಹಗಳ ಪಂಪ್ಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಟಾಂಪಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಂತ್ರಗಳು ಸಹ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಕರಣಗಳು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 5 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 10 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹೂಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೆಚ್ಚಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತವೆ.

ಲಾಭದಾಯಕತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು: ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಲೆ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ವೆಚ್ಚ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 10 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುವಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಲಾಭದಾಯಕತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಲೆಯ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ವ್ಯವಹಾರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಲಾಭದಾಯಕ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಸೋಯಾ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಳೆ, ಆಲಿವ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು 60% ನೆಲದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಟನ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು $ 2,000 ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ 40% ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಟನ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು $1,000. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಟನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಬೆಲೆ, ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪ್ರತಿ ಟನ್‌ಗೆ 3,000 ಡಾಲರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ 500 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಲೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಲಾಭದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಸರಳತೆಗಾಗಿ, ನಾವು ವೆಚ್ಚದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 500 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೆರಿಗೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಭೋಗ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು, ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಳ ವೆಚ್ಚಗಳು, ಸವಕಳಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ, ನಂತರ ನಾವು 200% ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ವೆಚ್ಚ-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯು ನೆಲದ ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕರೋಬ್ ಎಂಬ ಪುಡಿ. ಅಂತಹ ಪುಡಿಯ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 50 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆರೆಯುವುದು

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೌದು! ಈಗ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅಂಗಡಿಯ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಅಂತಹ ಅಂಗಡಿಯು ನಿಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಲಾಭ ಗಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಸಿಕ ಆದಾಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದರ್ಥ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಇತರ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಸ್ತಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಗ್ರಾಹಕರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗುವ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಅದು ದಾರಿಹೋಕರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನಿಯಮಿತ ಗ್ರಾಹಕರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮಾರಾಟದ ಸಂಖ್ಯೆ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವ್ಯವಹಾರದ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತಿಂಗಳಿಗೆ 130 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರಂಭಿಕ ಬಂಡವಾಳವು ಸುಮಾರು 10 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾವತಿಸುವ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಮಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ತಜ್ಞರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಡೆಯುತ್ತದೆ - ಮಾರಾಟವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದಾಯವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲಸಗಾರರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸಂಬಳ ನೀಡುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡುವ ವ್ಯವಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ವ್ಯವಹಾರದ ಪ್ರಾರಂಭವು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. "ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಅನುಕೂಲವು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.