ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ವರ್ಷದ ಸಮಯ, ದೇಶದ ಆರ್ಥಿಕ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಜನರು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಕೂಡ ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವ್ಯವಹಾರ ಕಲ್ಪನೆಯು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಯ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ
• ನೀವು ಮನೆ ವ್ಯವಹಾರ ಅಥವಾ ಮಿನಿ-ಕಾರ್ಯಾಗಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಸಣ್ಣ ಹೂಡಿಕೆ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದಾಯ, ಲಾಭ 200% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು
• ಸರಳ ಮತ್ತು ನೇರ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

ಆದರೆ ಅನಾನುಕೂಲಗಳೂ ಇವೆ:

• ದೊಡ್ಡ ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಕಷ್ಟ
• ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಖಾನೆ ತೆರೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೂಡಿಕೆ
• ಉದ್ದೇಶಿತ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಂಗಡಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಳಿಗೆಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ: ಹಾಲು, ಕಹಿ, ಬಿಳಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬಾರದು!

ಕಾನೂನು ಅಂಶಗಳು

ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ನೋಂದಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತವು ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನೀವು ಒಬ್ಬ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಎಲ್\u200cಎಲ್\u200cಸಿಯನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ "ಕಾಗದದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು" ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದಿಲ್ಲದೇ ಅಂತಹ ಕಲ್ಪನೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಗಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕಾರ್ಯಾಗಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯೋಜನಾ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಅನುಭವಿ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯುವ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಸ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸೆಟ್ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ:

• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ಕೊಕೊ ಎಣ್ಣೆ.

ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಗ್ಗದ ಅನಲಾಗ್. ವಿವಿಧ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಹ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೇ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ವಿಶೇಷ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಹುರಿಯುವುದು. ನೀವು ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಚಕ್ರವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಬೀಟರ್ ಬಳಸಿ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು 95-105 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಕಂಚಿಂಗ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಮಿಶ್ರಣವು ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದನ್ನು 3-5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ!
5. ಉದ್ವೇಗ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 28 ಸಿ ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 32 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಕರಣ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವಿಕೆ
• ಕಾಂಚೆ ಯಂತ್ರ
• ಬಾಲ್ ಗಿರಣಿ
• ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಘಟಕ
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಸುರಂಗ, ಗಾಳಿ ಬೀಸುವ ಘಟಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಕರಣೆಗಳಿಗೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಸಾಲಿಗೆ 3.5-8 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದೆ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಅನಲಾಗ್ ಪರವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ರೇಖೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ 1.5-2 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದೆ.

ಸಲಕರಣೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವು ಕೇವಲ ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ವ್ಯಾಪಾರ ಲಾಭದಾಯಕ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ

ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಂತಹ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯು ಹೆಚ್ಚು. ಹೂಡಿಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆ: ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಲೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 600 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ 100 ಗ್ರಾಂ ಗರಿಷ್ಠ 100 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗಳಷ್ಟು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಿಯಮಿತ ಲಾಭವನ್ನು ತಲುಪಲು, ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಸಗಟು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ ಗಳಿಸುವ ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ "ಸಿಹಿ" ವ್ಯವಹಾರವು ಇನ್ನೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cನಿಂದ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಖರೀದಿಸುವುದು. ಫ್ರಾಂಚೈಸಿಗಳ ಮಾರಾಟವನ್ನು ವಿಶೇಷ ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸರ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಿ. ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಖರೀದಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ - ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಚಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತೆರೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊದಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರಂಜಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸುಡಬೇಕು. ಅಥವಾ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಹವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಆದಾಯದ ಮೂಲವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಅವರ ಗೂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದ ಹಲವಾರು ಜನರ ಉದಾಹರಣೆಗಳಿಂದ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು? ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಭಯ ಮತ್ತು ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು ನಟನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪಷ್ಟ ವ್ಯಸನಗಳು ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು, ಹಿಗ್ಗು! ಇದೀಗ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಓದುತ್ತಿರುವ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರೆಕೊನೊಮಿಕಾ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಾರಂಭದ ವೆಚ್ಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸುವ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತನ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿದ ಹುಡುಗಿಯ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸಿದೆ

ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ! ನನ್ನ ಹೆಸರು ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ. ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹವ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ನನಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಾಸಿಕ ಆದಾಯವನ್ನು ತಂದಿತು: ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್\u200cಗಳು. ನನ್ನ ಗಳಿಕೆಯ ವಿಷಯ ಹೊಸತಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾನು ಸಿಹಿ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಬಂದೆ

ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಉಪ್ಪಿನತ್ತ ಸೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನನಗೆ ಸಿಹಿ ...

ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಪತಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ಕರೆತಂದರು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಹತ್ತಿರದ ನಗರ ನಮ್ಮಿಂದ 400 ಕಿ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ:

ನೀವೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು?

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ, ವಿವಿಧ ವೀಡಿಯೊಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್\u200cಗಳ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸೈಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದೆ. ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂದು ನಾನು ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಬ್ಯಾರಿ ಕ್ಯಾಲೆಬೌಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ನನಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ವಿತರಕನನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಲು 5 ಕೆ.ಜಿ.

ಮೊದಲ ಆದೇಶ

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಜನವರಿ 21, 2016 ರಂದು, ನಾನು ನನ್ನ ಮೊದಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಮರುದಿನ ನಾನು ಕ್ಲಿನಿಕ್ಗೆ ಹೋಗಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿದ್ದ ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ಸಂಜೆ ಅವಳು ನನ್ನನ್ನು ಕರೆದು ಅವಳ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿ ನಾನು ಅವಳಿಗೆ 2 ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವುದಾಗಿ ಹೇಳಿದಳು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನನಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇದ್ದುದರಿಂದ, ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡೆ.

ಚಾಕಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಉಡುಗೊರೆ ಎಂದು ನಂತರ ನಾನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡೆ. ಆ ಟೈಲ್\u200cನಿಂದ ಬಾಯಿ ಮಾತು ಹೊರಟುಹೋಯಿತು, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಫೆಬ್ರವರಿ 3 ರಿಂದ ಸಹ ಗ್ರಾಮಸ್ಥರು ಅದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿನಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ

ಮಾತೃತ್ವ ರಜೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೆಂಬ ಆಲೋಚನೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆ ಇರುವುದರಿಂದ), ನನ್ನದೇ ಆದ ಸಣ್ಣ ಮನೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನನ್ನನ್ನು ತಳ್ಳಿತು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್\u200cಗಳು ಇವು.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿಗೆ ನನ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆ

ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕವಾದರೂ, ಆದರೆ ನನಗೆ, ಹರಿಕಾರನಾಗಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಕೆಲವು ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳು ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ, ನನಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ.

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್, 15 ಕೆಜಿ - 9,000 ರೂಬಲ್ಸ್

ನಾನು 3 ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖರೀದಿಸಿದೆ: ಗಾ dark, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ.

1. ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ (ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) - 7,500 ರೂಬಲ್ಸ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಲು ಖಾದ್ಯ ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಡಿಸೈನರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಕರಣಗಳು

ವೃತ್ತಿಪರ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೋಣೆ ಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ 0 ರೂಬಲ್ಸ್ ಆಗಿತ್ತು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ - 150 ರೂಬಲ್ಸ್.

ಟೆಂಪರಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸಹ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ).

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, 0 ರೂಬಲ್ಸ್ ಸಹ ಇತ್ತು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ತ್ವರಿತ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದಾಸ್ತಾನು

ಎಲ್ಲಾ ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಯಿಂದಲೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕೂಡ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ "ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಉಬ್ಬರವಿಳಿತದ ಅಚ್ಚುಗಳು - ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಪ್ ತಯಾರಕರ ಸೈಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಿಂದ ಸರಕುಗಳಿಗಾಗಿ ಸೈಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿದೆ (ಅಗ್ಗದ ದರಗಳಿವೆ).

1. ಗಾಜು, ಲೋಹ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, 5 ತುಂಡುಗಳು - ಸುಮಾರು 2,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ.

1. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳು, 4 ಪಿಸಿಗಳು - 100 ರೂಬಲ್ಸ್;
2. ಪೊರಕೆ, 1 ತುಂಡು - 30 ರೂಬಲ್ಸ್;
3. ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳು - 1,500 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗಳು.

ಚಪ್ಪಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುವ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ - ಅದರ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು

1. ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ ಸುತ್ತು, ರಟ್ಟಿನ, ಸುತ್ತುವ ಕಾಗದ, ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. - ಸುಮಾರು 2,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
2. ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳು (ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್\u200cಗಳು, ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳು, ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) - 500 ರೂಬಲ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮರದವರೆಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಇಲ್ಲಿ ಆಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಬಾರದು, ನೀವು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (ಮಾರ್ಚ್ 8, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಫೆಬ್ರವರಿ 23, ಇತ್ಯಾದಿ)

ನಾನು ಯಾವುದನ್ನೂ ಮರೆತಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ನಿಖರವಾದ ಬೆಲೆಗಳು ನೆನಪಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ದುಂಡಾದವುಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ವೆಚ್ಚಗಳು ಸುಮಾರು 23,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಸಹ್ಯವಾದ ಹೊದಿಕೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಮಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಂಪಾದಿಸಬಹುದು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ, ಗಳಿಕೆಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದ ಹಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣಗಳು, ದಾಸ್ತಾನು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತೀರೋ ಅಷ್ಟು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಾನು ಕನಿಷ್ಟ ಕನಿಷ್ಠದೊಂದಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆದಾಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ (ಫೆಬ್ರವರಿ 2016) ನಾನು ಸುಮಾರು 12,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಳಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ತಿಂಗಳು, ಮಾರ್ಚ್ 8 ರ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಆದಾಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಮಾರು 40,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಷ್ಟಿತ್ತು. ನನ್ನ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹತ್ತಿರದ ಪಟ್ಟಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲೂ ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ್ದರಿಂದಲೂ ಲಾಭ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸರಾಸರಿ 30,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಶಾಲಾ ವ್ಯವಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಆದರೆ ನನ್ನ ವ್ಯವಹಾರವು ಜುಲೈ 2016 ರಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿತು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿರಬೇಕು: ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಜನನದೊಂದಿಗೆ ಇದು ನನಗೆ ಅಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ನಾನು ನನ್ನ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟವಾಗಿ ವ್ಯವಹರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇದು ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ನನ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿತರಣಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಪರಿಚಯಸ್ಥರ ಮೂಲಕ ಆದೇಶಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ನಾನು ಆದೇಶಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ನನಗೆ ತೊಂದರೆಗಳಿವೆ. ನನ್ನ ಪತಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿದ್ದಾನೆ, ಆದರೆ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ನನಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಡೆಯಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿನ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದವು, ಆದರೆ ನಾನು ಅನಧಿಕೃತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಯಾವುದೇ ದಾಖಲೆಗಳಿಲ್ಲ ...

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ನನ್ನ ಗಳಿಕೆಯ ಕಥೆಯಿಂದ ನಾನು ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಏಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ?

ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲದರ ಉಳಿತಾಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲರೂ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಇದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿದ ನಂತರ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಕೇಕ್\u200cನಿಂದ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಕೋ ವೆಲ್ಲಾ, ಕೋಕೋ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವಾಗ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹೊಟ್ಟು.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಕೋಕೋ ವೆಲ್ಲಾ) ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು.

ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇವಲ ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಕೋಕೋ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘರ್ಷಣೆಯ ಶಾಖದಿಂದ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ದ್ರವ ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಾಸನೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - ಇದು ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ.

ನಕಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಇರಬೇಕು. ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪರಿಮಳ (ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾಫಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಆಗಿರಬಹುದು;
2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಳೆಯುವ, ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
3. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುರಿದಾಗ, ನೀವು ಅಗಿ ಕೇಳಬೇಕು;
5. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗ್ಗವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫಿಲ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಲೆ 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

• ನೀವು ಇನ್ನೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತೀರಿ.
• ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಚ್ clean, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದ್ದರೂ ಕನಿಷ್ಠ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
• ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಓದಿ, ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗಿ - ಒಂದೇ ಪದದಲ್ಲಿ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ಅಷ್ಟೆ. ಹಣ ಸಂಪಾದಿಸುವ ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಎಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಣ್ಣ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಪರಿಚಿತ ಮೂಲದ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುವವರು, ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬಾರ್\u200cಗಳು, ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪವಾಡಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ವೃತ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುವುದು.
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳ ಯಾವುದು?

ಹಂತ 1. ಪರಿಕರಗಳು

ಅಡುಗೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್.

ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಸಾಧನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತೀರಿ.
2. 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗಿನ ಅಳತೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್. ನೀವು 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಭರಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈಗ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಚೀನೀ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್\u200cಗಳ ಅನೇಕ ಕೊಡುಗೆಗಳಿವೆ, ಅವು ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಅಳತೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು (ನಾವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಂತರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ). ಹಾರ್ಡ್\u200cವೇರ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಅಗಲದ ಸ್ಟೇನ್\u200cಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮಾರ್ಬಲ್ (ಗ್ರಾನೈಟ್) ಚಪ್ಪಡಿ, ಇದು ಉದ್ವೇಗಕ್ಕೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ.
6. ನೀವು ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ನಿಮಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳು, ಪ್ಯಾಲೆಟ್\u200cಗಳು (ಕಿರಿದಾದ ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳು), ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಯ್ಕೆ

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವೃತ್ತಿಪರ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ, ಇಟಾಲಿಯನ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಈಗ ಆನ್\u200cಲೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಬಾರ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹರಿಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೆಲವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಹಂತ 3.1. ಪರಿಚಯ

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ: ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಜ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳಿವೆ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಹಿ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಯುಗಕ್ಕೆ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಮೊದಲು ಭಾರತೀಯರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತರು, ನಂತರ ಮಾಯನ್ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ಕೊಕೊದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ದೇವತೆಗಳ ಆಹಾರ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇವಿಸಿದರು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮೊದಲ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕೊಲಂಬಸ್, ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ದೊರೆಗಳು ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ರೇಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಎಕ್ಸ್\u200cಎಕ್ಸ್ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಜೋಸೆಫ್ ಫ್ರೈ ಮೊದಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು, ಇದು: ಸುಧಾರಿತ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವುದು, ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿತು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3.2. ಮನೆಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಕೋಕೋ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಚ್ಚು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿರಬಹುದು (ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಾಗಿ) ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಈಗ ಅನುಪಾತದ ಬಗ್ಗೆ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕೋಕೋ -100 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ (ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ!);
• ಬೆಣ್ಣೆ -50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಚಮಚ ನೀರು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯದ ಎರಡು ಚಮಚ (ಐಚ್ al ಿಕ).

1. ನೀರನ್ನು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಿ;
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ;
5. ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
6. ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;

1. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುಕೀಸ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮದ್ಯ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಟಾಪ್, ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಕೋಕೋ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಸಿಕ್ಕಿದೆ.

ಹಂತ 4. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳ ಮೆರುಗು

ನೀವು ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಮುಂದೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಅದ್ದಿ, ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಭಾಗಶಃ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅವುಗಳ ತುದಿ ಗೋಚರಿಸುವಾಗ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳು - ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚಮಚ) ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆನಂದವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ಹೊಸ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ, ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಉತ್ತಮ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆ ಇಂದು ಅನೇಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಹೂಡಿಕೆದಾರರು ತಮ್ಮ ಹಣವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಚ್ ness ೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಹೂಡಿಕೆಗಳು ಆಸ್ತಿಯಂತೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಟ್ಟದ ದ್ರವ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ. ದೇಶದ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರ ಸ್ಥಿತಿಯು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಹೂಡಿಕೆದಾರರು ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಬೇಡಿಕೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಡಿಕೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ನಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಡಿಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಪ್ರಸ್ತುತತೆ

ಮಿಠಾಯಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಕೊಡುಗೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಇಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ - ಕೊಡುಗೆಗಳು ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ಇದು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಹೊಸ ಮಳಿಗೆಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಹ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಂತಹ ಕಾರ್ಮಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಇಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಇಂದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾನೇ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ವ್ಯವಹಾರದ ಮರುಪಾವತಿ ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಎಷ್ಟು ಜನದಟ್ಟಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಕೊಡುಗೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿ ತುಳುಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅನ್ವೇಷಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಚಾಕೊಲೇಟ್ let ಟ್ಲೆಟ್ ತೆರೆಯಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಂದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸತ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಂಶವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವಯಸ್ಕರೂ ಸಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಎಲ್ಲರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕೆಲಸವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತೀರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಯಾವುದೇ ಭಯವು ಆಧಾರರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಕೋಣೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 16 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಎಲ್ಲಾ ತೊಂದರೆಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವೇ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಾರದು. ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಂಖ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ ಬಿಸಿಯಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾತ್ರ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷ ಗಿರಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ. ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಶಂಖ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು - ಶಂಖಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲೈಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಟ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಾಂಚೆ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ರೂ is ಿಯಾಗಿದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು 3 ದಿನಗಳು ಸಾಕು.

ಕೊನೆಯ ಹಂತ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ, ರೂಪಿಸುವುದು. ಶಂಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 45 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕೋಕೋ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ ರುಚಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ವೈನ್, ಫ್ಲೇವರ್\u200cಗಳು ಮುಂತಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ ನೆಲದ ಕ್ಯಾರಬ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ “ಚಾಕೊಲೇಟ್” ಉದ್ಯಮಿಗಳ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವೆಚ್ಚದ ಸಲಕರಣೆಗಳು

ಉಪಕರಣಗಳ ಖರೀದಿಯು ಕಂಚೆ ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳ ಖರೀದಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಚ್ಚುಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್. ಈ ಮೂಲ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಾಯ್ಲರ್ ಸುಮಾರು 300 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಷ್ಟು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಮಡಕೆಯನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಡ್ರೈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಲು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಿರಣಿಯು ಗೋಳಾಕಾರದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉಕ್ಕಿನ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇರಿಂಗ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ಚೆಂಡುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಒಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಿರಣಿಯನ್ನು 1.5 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಶಂಖ ಯಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಒಂದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಗಿರಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಒಂದು ಕಾರು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕನ್ವೇಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದಂತೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಹಲವಾರು ಯಂತ್ರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸುಮಾರು $ 10,000 ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಚ್ಚವು 1 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ ತ್ವರಿತ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮತ್ತಷ್ಟು ಉದ್ವೇಗಕ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಂಪಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಯಂತ್ರದ ಉಪಕರಣವು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ವಿತರಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಪೆಡಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಲಂಬ ಸುರಂಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಕೋಣೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿರಬೇಕು. ಉದ್ವೇಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಅಗ್ಗದವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ನೀವು ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉಪಕರಣಗಳು, ಅದಿಲ್ಲದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಉದ್ಯಮಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಮೂಲ ಸಾಧನ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್\u200cಗಳು, ವಿಶೇಷ ಹುಡ್ಗಳು, ಗ್ರಹಗಳ ಪೈಪ್\u200cಲೈನ್\u200cಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ "ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಯಂತ್ರದ ಒಂದು ನೋಡ್\u200cನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಬಲೂನ್ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು, ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್\u200cಗಳು, ಗ್ರಹಗಳು ಪಂಪ್\u200cಗಳು, ಪೈಪ್\u200cಲೈನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಒತ್ತಡ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಂತ್ರಗಳು ಸಹ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಕರಣಗಳು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 5 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 10 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಂಡವಾಳ ಹೂಡಿಕೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮೊತ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೆಚ್ಚಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೀರಿಸುತ್ತವೆ.

ಲಾಭದಾಯಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು: ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಲೆ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ವೆಚ್ಚ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 10 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುವಿರಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಲಾಭದಾಯಕತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಲೆಯ ಅನುಪಾತ, ಈ ರೀತಿಯ ವ್ಯವಹಾರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೀರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಗಾ dark ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ .ತಣವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಲಾಭದಾಯಕವನು ಅವನು. ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೋಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಮ್, ಆಲಿವ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು 60% ನೆಲದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ, ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಟನ್\u200cಗೆ $ 2,000 ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ 40% ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಟನ್\u200cಗೆ $ 1,000. ಹೀಗಾಗಿ, ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಟನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಟನ್\u200cಗೆ $ 3,000 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗೆ 500 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಲೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಲಾಭದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಸರಳತೆಗಾಗಿ, ತೆರಿಗೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಭೋಗ್ಯಗಳು, ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಳ ವೆಚ್ಚಗಳು, ಸವಕಳಿ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 500 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗೆ ಸಮಾನವಾದ ವೆಚ್ಚದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮೌಲ್ಯ 100 ಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರೂಬಲ್ಸ್, ನಂತರ ನಾವು 200% ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಲಾಭವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವೆಚ್ಚ-ಉಳಿತಾಯ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಗ್ರೌಂಡ್ ಕ್ಯಾರೊಬ್ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕರೋಬ್ ಎಂಬ ಪುಡಿ. ಈ ಪುಡಿಯ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೆಲೆ ಕೇವಲ 50 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅಂಗಡಿ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಖಂಡಿತ ಹೌದು! ಈಗ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅಂಗಡಿಯ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು g ಹಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಅಂಗಡಿಯು ನಿಮ್ಮ ಅಲ್ಪ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಲಾಭ ಗಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಸಿಕ ಆದಾಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದರಿಂದ ಇತರ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಸ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಅಂಗಡಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಅದು ದಾರಿಹೋಕರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರು ಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮಾರಾಟದ ಸಂಖ್ಯೆ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವ್ಯವಹಾರದ ಲಾಭವು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತಿಂಗಳಿಗೆ 130 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರಂಭಿಕ ಬಂಡವಾಳವು ಸುಮಾರು 10 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್\u200cಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಮಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಯಂ ತಯಾರಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿದ್ಧ ಮಾರಾಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಖರೀದಿಸಲು. ಕಡಿಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಡೆಯುತ್ತದೆ - ಮಾರಾಟವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದಾಯವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ವ್ಯವಹಾರವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಒಂದು ದಿನ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸಂಬಳ ನೀಡುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹೋಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯವಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಕೆಲಸದ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ವ್ಯವಹಾರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪ್ರಕರಣದ ಪ್ರಾರಂಭವು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. "ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ವೆಚ್ಚವು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಥವಾ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಕಲ್ಪನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಅಂಗಡಿ, ರಜಾದಿನದ ಪೂರ್ವದ ವಾತಾವರಣ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗ್ರಾಹಕರು (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಾಗಿ ಬಂದಿಲ್ಲ). ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಡುಗೊರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಗು ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೂ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಅಭಿನಂದನೆ. ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ನರ್ಸ್, ಗಮನ ನೀಡುವ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಅಥವಾ ಸಮರ್ಥ ಮತ್ತು ದಕ್ಷ ಕಚೇರಿ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಮುಗ್ಧ "ಲಂಚ" ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸುಂದರವಾದ, ವಿಶೇಷವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಜನರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಗ್ರಾಹಕರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಡಿಕೆ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈಗ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿವರ್ಷ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾರಾಟವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದುಬಾರಿ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎದುರಿಸಬಹುದು. ಈ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯ ಅಮೆಡಿ, ಸ್ವಿಟ್ಜರ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಟೊಬ್ಲೆರೋನ್, ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ವಿಟ್ಟಾಮರ್, ಯುಎಸ್\u200cಎಯಿಂದ ಗಿರಾರ್ಡೆಲ್ಲಿ ಎಂಬ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು ಸೇರಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖ್ಯಾತಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ತಯಾರಕರು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟ ಮುಖವಾಡಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ: ಕಹಿ, ಗಾ dark, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಭ್ಯವಿರಬೇಕು; ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ; ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ; ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹೂಗುಚ್ ets ಗಳು. ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ದಿನಾಂಕಗಳಿಗಾಗಿ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಈ ಅಂಶವನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಪದಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ವಿಂಗಡಣೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 500-700 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ 50 ರೂಬಲ್ಸ್ನಿಂದ 4 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತಲಾ 10 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ. ಬ್ರಾಂಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ಒಂದೇ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಲೋಗೊದೊಂದಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಚೀಲಗಳು, ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ (ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 15 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು).

ಸ್ಥಿರ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚದಂತಿದೆ, ಇದು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅಥವಾ ಶೋಕೇಸ್ (30 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ) ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಕಳೆದುಹೋಗಬಹುದು .

ಒಂದು ಅಂಗಡಿಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ, ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ, ಸ್ಮರಣೀಯ ಹೆಸರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವೆಚ್ಚದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಒಳಾಂಗಣ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕಿರುಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಡ್\u200cಗಳು, ಸ್ಥಳೀಯ ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳ ಜಾಹೀರಾತುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಲಿವೆ, ಈ ಆನಂದಕ್ಕೆ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಂತೂ, ದೊಡ್ಡ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಮಾಂಚಕ, ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿ ತೆರೆಯುವುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿ + ಕೆಫೆ \u003d ಗಾ dark + ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಡಾರ್ಕ್ ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪರಿಹಾರ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸದಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಉತ್ತಮ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಂದ್ರ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಸುಸಜ್ಜಿತ ಬಿಂದುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಚಿಂತನಶೀಲ ಒಳಾಂಗಣವೈ– ಫೈ, ಉತ್ತಮ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸವಿಯುವ ಅವಕಾಶ - ನಿಮ್ಮ ಕೆಫೆಯು ನಗರದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಥಳವಾಗಲು ಎಲ್ಲ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಜ್ರಗಳು, ದುಬಾರಿ ಕಾರುಗಳು, ತುಪ್ಪಳಗಳು ಮತ್ತು ಆರ್ಕಿಡ್\u200cಗಳಂತಹ "ಸಿಹಿ" ಜೀವನದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ... ಈ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಣಯ ದಿನಾಂಕದಂದು ಹೋಗುವುದು, ಅತ್ಯಂತ ಅನೈತಿಕ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಐಟಿ-ಶ್ನಿಕ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ take ವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೃದಯ ಹೊಂದಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ - ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಇದರರ್ಥ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಬೇತಿಗೆ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು, ನಗುತ್ತಿರುವ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಜನರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಸುಂದರವಾದ ಧ್ವನಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನಡತೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸುಸ್ತಾದ ಸುಂದರಿಯರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರಗಿರುವಾಗ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಚಿಕ್ ನೋಟ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂದರೆ, ನೀವು ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಹುಶಃ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮುಖ.

ಅನನುಭವಿ ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್\u200cಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ "ಭ್ರಮೆಗಳು"

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣದ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು; ಒಮ್ಮೆ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಮಹಿಳೆ-ಉದ್ಯಮಿ ಜೊತೆ ವಿವಾದವೂ ಇತ್ತು, ಅವರು ಸುಂದರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೆ ತುತ್ತಾಗಿದ್ದರು ಅವರ ಅಭಿರುಚಿಯ. 300 ಸಾವಿರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸ್ಥಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭಾವ್ಯ "ನಿಯಮಿತ" ಗ್ರಾಹಕರು "ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ" ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಲ್ಲದ ದುಬಾರಿ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀಡಲು "ಅದೃಷ್ಟ" ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುಗಿದಿದೆ - ಬಾಯಿ ಮಾತು ರದ್ದುಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಸಿಹಿ ಆನಂದವನ್ನು "ಮಾಸ್ಕೋ ಮೂಲಕ" ಮತ್ತೆ ಆದೇಶಿಸಲಾಗುವುದು ಅಥವಾ ವಿದೇಶದಿಂದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರಾವಕ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆನುವಂಶಿಕ ಸ್ಮರಣೆಯು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟೈನ್\u200cನಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಜಾರಿದರೆ ಗಲಭೆಗಳು. ಜನರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಣ ಸಂಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ರಜೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಉಲ್ಲೇಖ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ರೂಪಿಸುವುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಲೈಂಟ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕದಿರಲು ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, “ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು” ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾರಾಟದಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ

ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನರ್ಹವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ; ಆಹಾರ-ಸಂಬಂಧಿತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಸಂಬಂಧಿತ ನಿಯಂತ್ರಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ; ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ವಸ್ತುವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಅನೇಕ ಭಯಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಪ್ಪಲಾಗದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪ್ರಧಾನ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಸ್ವಚ್ iness ತೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳಿಂದ ಅನುಮೋದನೆಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತನಿಖಾಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ದೂರುಗಳಿಲ್ಲ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಕೊಕೊ ಪುಡಿ RUB 500 / kg

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 40 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಕೆಜಿ

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಸುಮಾರು 60 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅಗ್ಗವಾಗಿಸದೆ 70% ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 1 ಕೆಜಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು 400 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cನ ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆ ಕನಿಷ್ಠ 200 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗಳು. ಬಾಡಿಗೆ, ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಸಂಬಳ, ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸವಕಳಿ, ತೆರಿಗೆಗಳು, ಓವರ್ಹೆಡ್ ವೆಚ್ಚಗಳು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ 200% ನಷ್ಟು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಿನಿ-ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸುಮಾರು 500 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ಮಾಸಿಕ 2 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ ಲಾಭವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇತರ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಅಂತಹ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದನೆಗಳು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಚಾರ ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಭಿನ್ನತೆ ಇದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮಿನಿ ಶಾಪ್\u200cಗಾಗಿ ಉಪಕರಣ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೋಂಚಿಂಗ್ - 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕರೂಪೀಕರಣ,
• ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ,
• ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂತಿಮ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಈ ಯಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲೈನ್ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, 5 - 20 ಕೆಜಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಯಂತ್ರಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಗೌರವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. 2 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಿನಿ-ಕಾರ್ಯಾಗಾರವನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೆಲವು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಕಂಪನಿಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ತರಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇರುವವರು ಇದ್ದಾರೆ, ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿ. ನಿಮ್ಮ ನಗರವನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲ ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ, ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯ ರಚನೆಯವರೆಗೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್!

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ