ಜಾಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಯಾರೋ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಸ್ತಾಗಿ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಯಾರೋ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಯಂತ್ರಣ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಬಹುಶಃ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಮೂಲತಃ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ.

ಮೆನುವನ್ನು ನೋಡೋಣ:

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ: ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಮೂಲತಃ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400-450 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಮ್ (ಯಾವುದೇ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ನಮಗೆ ಬೌಲ್ ಬೇಕು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನೀವು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

2. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

5. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ನಾನು ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಜಾಮ್ನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪದರದೊಂದಿಗೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್
• ಜಾಮ್ 200-300 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು ನಮಗೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಂತೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹೌದು ಎಂದು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಭವ್ಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ.

4. ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ನೆನಪಿಡಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

5. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನಂತರ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ

ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

7. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದು ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ನಾವು ಮಟ್ಟ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ. ಜಾಮ್. ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹರಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

8. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಮಟ್ಟ.

9. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪದವಿಯನ್ನು 160 ಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಸಮಯವು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೇಗೆ ಒರಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನಂತೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ತದನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಾಗ ಅದು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ತುರಿದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈ

ಈಗ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸೋಣ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು. ನೀವು ಅವಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು, ಅವಳು ಅವನ ಹೆಸರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟಳು. ಸರಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. ವಿವರಣೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳಿವೆ.

ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಜ್ಞಾನೋದಯ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಲಘು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಲಗತ್ತನ್ನು ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

4. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

5. ಮುಂದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಲಸದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಯಸಿದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ 1/3 ನಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಪೈಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2/3 ಅದಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು 1/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಹ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

6. ಈಗ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆಹಾರ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಆಯಾಮಗಳು 40 ರಿಂದ 27 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

7. ಈಗ ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದ ಆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

8. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೇಕ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕಾಗದದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ಸರಳವಾದ ಜಾಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ - "ಕೊವ್ರಿಜ್ಕಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ರತಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್

ಕೆಫೀರ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಜ್ಜಿಯ ಪೈ: ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು. ಆಗಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಳು. ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು. ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೀಜಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ನಂತರ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಜಾಮ್. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

7. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

8. ಮೇಲೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹಾಕಬಹುದು.

9. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

10. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನವು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಈಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಪೈಗಾಗಿ 6 ​​ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಫೋಟೋಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಜೀವರಕ್ಷಕರಂತೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಲೈಕ್ ಅಥವಾ ವರ್ಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂನೆಟ್‌ನ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆ ತಿನ್ನುವವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ದಟ್ಟವಲ್ಲದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸೊಂಪಾದ ಪೈಗಳು, ಬಾಗಲ್ಗಳು, ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು.
2. ಓಪನ್ ಪೈಗಳು, ಲಕೋಟೆಗಳು, ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದ ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
4. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಮ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಎರಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ.
5. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ, 200 ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

1. 1 tbsp ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. 1 tbsp ಜೊತೆ ಹಾಲು. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. 1 ಗಂಟೆ ಪುರಾವೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
5. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 190 ನಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಜಾಮ್ - 2/3 ಸ್ಟ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ + ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಚಿಮುಕಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, ವಿಭಜಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುರಾವೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಸೇಬು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು 180 ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಎಲ್ಲಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರವೂ ತಮ್ಮ ವೈಭವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಏಕರೂಪದ, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;

• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 600-800 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ, ಅದು ಮೂರು ಬಾರಿ ಏರಲು ಬಿಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
7. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 180 ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಕಲ್ಪನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 1 tbsp.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 15:10 ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಜಾಲರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ.
3. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
4. 190 ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ನೀರಸ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ "ಹಲ್ಲಿಗೆ" ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಿಗಿಯಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 5: 5 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚೌಕಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಜಾಮ್, ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
6. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

- ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಿಂದಲೂ ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದಾಗಿನಿಂದ ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು 6 ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ನಿಮಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸೇಬು ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, 10 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 2 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಒಣ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ.
7. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ -150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಪ್ಪ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. 180 ನಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್‌ನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೊಂಪಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಸತ್ಕಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊಳಪು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೇಲ್ಮೈಗಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಏನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ?

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ನಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತಾನೆ. ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ, ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಓಡಿಹೋಗಬಹುದು.

ತುರಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಪೈ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮುರಿದಿದೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತುರಿದ ಪೈಗಾಗಿ, ನಾವು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಕೊಲೊಬೊಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಚೆಂಡನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾದಿಂದ ರಚಿಸಬಹುದು.

ತುರಿದ ಪೈಗಾಗಿ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತುರಿದ ಪೈ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತದನಂತರ ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಜಾಮ್ ಪೈ ನನ್ನ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು "ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ" ಖರೀದಿಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಿಂದ ಯಾರೊಬ್ಬರಿಂದ ಕದಿಯಲಿಲ್ಲ.

ನನ್ನ ತಾಯಿಯು ತನ್ನ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ, ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು, ಎಲೆಕೋಸು, ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಪೈಗಳು.

ನನ್ನ ರಜೆಯ ದಿನದಂದು ಕ್ಯಾಮೆರಾದೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಪೈ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರದರ್ಶನ ಪಾಠವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಏಕೈಕ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ಅವಳ ಕೈಗಳು ಮಾತ್ರ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವಳ ಸಂಪೂರ್ಣವಲ್ಲ. ಅವನು ನಾಚಿಕೆ ಸ್ವಭಾವದವನು. ಸರಿ, ಹೋಗಲು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ, ಜಾಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ತೀರ್ಮಾನಿಸಲಾಯಿತು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾಮ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಾಗಿ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ ಎಂದು ಅವಳು ನಂಬುತ್ತಾಳೆ. ನಾನು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ವಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಜವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ! ನನ್ನ ಅಮ್ಮನ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಜ್ಯಾಮ್ ಪೈ ಶಾಖದಿಂದ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವಂತಹ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ರಡ್ಡಿ ಬನ್‌ಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿದೆ ಮತ್ತು. ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನ ದೂರದ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಂದರ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಡು ಮುರಿಯುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ನೀವು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮ ಪೈಗಳನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾ, ಸಮಯವು ಗಮನಿಸದೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯದಿಂದ ಹೃದಯದ ಮಾತುಕತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡು ಪೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಐಡಿಲ್ನಿಂದ ಹೃದಯವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ತಡವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಲಗಲು ಹೋಗಬೇಕು. ಓಹ್, ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಿದೆ.

ನನ್ನ ಹೃದಯವು ಇಂದು ನನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಜಾಮ್ ಪೈನ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ತಡೆಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನನಗೆ ಏನು ಅರ್ಥ! ಹೌದು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಸಂಬದ್ಧ! ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸಿ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಲವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಮೈಕಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ನನ್ನ 45 ರ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳು!

ಮತ್ತು ಅವನು ತಿಂದು ಕುಡಿದು ತನ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದನು. ಆದರೆ ನನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ನಾನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೈ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ, ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಮಾತನ್ನು ಕೇಳಲಿಲ್ಲ.

ಸೊಂಪಾದ ಸವಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಪೈ

• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್;
• 17 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಜಾಮ್ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು ಮತ್ತು "ಫ್ರೀಜ್" ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಏಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ? ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಾಮ್ ಹೇಳಿದರು. ಇದರ ಮೇಲೆ ಸಾಧಕರನ್ನು ನಂಬಿರಿ. ಪೈ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನನ್ನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಓದಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲತಃ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನದ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪರಿಣಾಮವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ತತ್ವಗಳಿಂದ ವಿಮುಖರಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಸಿಹಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಮುಂದುವರಿಸೋಣ. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
2. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
5. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು...
   
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
7. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
   
8. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾನು ಸೂಚಿಸಲಿಲ್ಲ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅನುಭವಿಸಿ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು!
   
10. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದರೆ, ಅದು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
    
11. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ...
    
12. ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಾದ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
    
13. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.
    
14. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
15. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
    
16. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.
    
17. ನಾವು ಅದೇ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ತೆಳುವಾದವು.
    
18. ನಾವು ಬ್ರೇಡ್ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
    
19. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
    
20. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ರಡ್ಡಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ.
    

ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?! ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತಾಯಿ!

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹತ್ತಿರ ಬಾ, ಹತ್ತಿರ ಬಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಯಾರು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ದಾರಿಯಿಲ್ಲ! ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸಮಯವಿದೆ! ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಪ ಪ್ರಪಂಚದೊಂದಿಗೆ ನರಕಕ್ಕೆ! ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಿ! ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡದೆ, ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ಇರುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನಾಳೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಶುಭಾಶಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಅಬಲಕೋವ್.

ಹೊರಗೆ ಹವಾಮಾನವು ಕೆರಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಹವಾಸದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದು ಯಾವುದು? ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಇಳಿದರೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುವುದು ಖಚಿತ! ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿಯೇ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಪೈಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಪೈಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಕು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2-3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಿದ ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ 200-250 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ 1/4 ಟೀಚಮಚ, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 300-350 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಕೂಡ ಇರಲಿಲ್ಲ - ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇವಲ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೈಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಹೌದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲವೂ), ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 1 ಚಮಚ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು (ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ).
• ನಂತರ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
• ಎಲ್ಲಾ "ಸಿಹಿ ಮರಳು" ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬ್ರೂಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸವಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ.
• ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ

ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈಗಾಗಿ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಡಾದ 1/3 ಟೀಚಮಚ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ 250-300 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್;
• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳ 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
• ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು (ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ). ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ "ಬದಿಗಳನ್ನು" ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬಾರದು.
• ಅದರ ನಂತರ, ಪೈಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಒಳಗೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ (ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಬೀಜಗಳು) ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಸಂತೋಷ, ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುವುದರಿಂದ ನೀವು ಇತರರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ - ನಗು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಪಾರ ಆತಿಥ್ಯ!