ಶರತ್ಕಾಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಮಯ, ಇದು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲೂ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೂ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ತರಕಾರಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಇದನ್ನು ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆತುಂಬಾ ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನ ರುಚಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರುಚಿಯಂತೆಯೇ, ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ನೆಲಸಮವಾಗಿದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ವಿಧವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧವನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಫಾರ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 -45 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ - "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ... ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನ್ನಾ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ: ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500-600 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100-200 ಗ್ರಾಂ,
• ರವೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಮನೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಒಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು. ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯಮೊಸರು - ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಮೊಸರಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.

3. ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟು ಇರುವಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.

6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಮತ್ತು ನೀರು, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಾತ್ರ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಸೇರಿಸಿ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸರಿಸಬೇಕು.

8. ಮೊಸರಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

9. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ... ಅಚ್ಚು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

10. ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಬ್ರಿಟಿಷರು ತಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಶೆಪರ್ಡ್ ಪೈ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಳೆಗಳು - ಲಸಾಂಜದ ಖಾದ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಗ್ರಹದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಆತುರಪಡುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನ ಮೃದುತ್ವ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಿಹಿ, ಸೇಬಿನ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮುನ್ನವೇ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೂಡ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ದೇಹದ ಸಂತೋಷ, ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದ! ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ!

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು / ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು / ಓವನ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1% ಕೊಬ್ಬು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು;
• ರವೆ - 2 ಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ... ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ.


ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗಲು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಹುರಿದ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.


ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾದರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯೂರಿ ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.


ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಕೆಳ ಪದರವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ.


ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಸೇಬುಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.


ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಮೊಸರು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.


ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.


ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಠಿಣ ಭಾಗವು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ!

ನಮಸ್ಕಾರ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ಖಾದ್ಯ. ಸಿಹಿ ರುಚಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಟಗಳು ಮತ್ತು ಕುಚೇಷ್ಟೆಗಳ ನಿರಾತಂಕದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಬಾರದು? ಇಂದು ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 400-450 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ).

ಒವನ್ ಅನ್ನು 180 0 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ವೆನಿಲಿನ್, ಪಿಷ್ಟ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ, ಅದು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೋಯಿತು 🙂

ರವೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ರವೆಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಾಕಲು ಈ ಮನ್ನಾ ಸಾಕು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1000 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದರೆ, ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಜೀರಿಗೆ (ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• 1-2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಬೆಣ್ಣೆ... ಇದು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಎಲ್ಲವೂ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ 45-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 🙂

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರೂ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 50 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು 4x4 ಸೆಂ.ಮೀ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ನಿಂಬೆ ರಸ... ಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯಮೊಸರು-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರೀಜರ್ ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅವರು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತದನಂತರ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಸರು ಪದರವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಇದು ಜೀಬ್ರಾ ತರಹ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇನ್ನೊಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ರವೆ ಇಲ್ಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸಣ್ಣ ಮಗುಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಮಾಡುವವರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಸಾಧನವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮುಗಿದ ಸಮೂಹ... 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಜೀಬ್ರಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬಲು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 20-30 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಲು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50-60 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ (ಕೇವಲ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ);
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ.

ತುಂಬಿಸಲು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ... ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡು ವಿಧದ ಭರ್ತಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ (ಅದರ ವ್ಯಾಸವು ಸರಿಸುಮಾರು 22-24 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು) ವಿಶೇಷ ಪೇಪರ್, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು: ಮೊದಲು ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚ, ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ - ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚದಷ್ಟು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವವರೆಗೆ.

ಮಾದರಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಓಡಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ... ಆದರೂ ಕೂಡ ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 2 ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
• ತಲಾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ತಣ್ಣಗಾದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಫಿನಿಶ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು 200 0 С ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಉಳಿದ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಲೇಖನ ಇಷ್ಟವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲಗಳುಮತ್ತು ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳುಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

1 ಗಂಟೆ

140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಪತನದ ತರಕಾರಿ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪೈ ಅಥವಾ ಪೈ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು... ಆದರೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ... ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿವೆ.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲವಾರು ಹೊಂದಿದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಟಮಿನ್ ಗುಂಪುಗಳಾದ ಬಿ, ಇ ಮತ್ತು ಸಿ. ಮೊಸರು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಹ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೂಡ ವಯಸ್ಸಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ!ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಯುವಕರಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ತೂಕಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬಾಲವು ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲಿನ ನಮೂನೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಎರಡು ತಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ, ಚಮಚ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭರವಸೆಯಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯ ವೀಡಿಯೊ. ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. / ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಸರಳ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯಇದು ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಕ್ರಮಮಗು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟಕ್ಕೆ (ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ) ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನದ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಂದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಸರಳ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮಗು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ (ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ) ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಲು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸರಳವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು, ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

https://i.ytimg.com/vi/VJ1Y3LMfu50/sddefault.jpg

https://youtu.be/VJ1Y3LMfu50

2016-11-18T12: 28: 02.000Z

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 8-9 ಬಾರಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಚಾಕು, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಡಿಕಾಯ್ಸ್.

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದೆರಡು ಸೇಬುಗಳು.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿವರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ಷಣವು ಇಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಹೋಗಿದೆ, ಆದರೆ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
600 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (10 ಗ್ರಾಂ)
2 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
6 ಚಮಚ ರವೆ
ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು

ಟೇಸ್ಟಿವೀಕ್ ಆಹಾರ ಫೀಡ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ - www.youtube.com/user/tastyweek

ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸರಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಸೇರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಪೇರಳೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನಂತಹ ಬೀಜಗಳು, ವಾಲ್ನಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ತಿನ್ನಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪವಾಡ ಮಾಡಿ!

ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಸರನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ? ನೀವು ಏನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ.

ಹಲೋ ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗರು!

ನೆನಪಿಡಿ, ನಾನು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ತಂದೆಯ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ? ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡುವ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಕೂಡ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಸಮಯವಿತ್ತು ... ಹೌದು, ಅಲ್ಲಿ ಏನಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದ್ದ ಏಕೈಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಬಂಧಿತ ನೆಚ್ಚಿನದು ಗ್ರೀಕ್ ಪೈಫೈಲೋ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದುಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕರು ಶ್ರೇಷ್ಠರಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲ್ವ- ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಧನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು! ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ನನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಮರಳಿದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ?ಬರೆಯಬಹುದೇ? ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ರೆಕ್ಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಾಯಿ[ಈ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಎಷ್ಟೇ ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸಿದರೂ] ಆಹಾರಕ್ರಮಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ... ತಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿದರು ಸಕ್ಕರೆರಹಿತ(ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನನಗೆ): ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವತಃ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೋಲಿಸಲಾಗದಂತಾಯಿತು! ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಹಗುರವಾದ ಕೋಮಲ-ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಇಲ್ಲೂ ಇಲ್ಲ.

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೇಹದಿಂದ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ... ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದು, ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳು... ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ... ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪೈಕಿ: ಉರಿಯೂತದ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ, ಖಿನ್ನತೆ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಜೀವಾಣುಗಳ ನಿವಾರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ಸ್ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ... ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೆನ್ನಟ್ಟುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳುಮತ್ತು ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಸರಿ, ಓಹ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳುನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ (ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಮಾತುಗಳಿಂದ)

ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಯಿಯು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ(ಐಚ್ಛಿಕ)
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು

ನನ್ನ ಮಸಾಲೆ ತಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರುಚಿಗಳು, ಅವರಿಗೆ ಅಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೊರತೆಯಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

1. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 400 ಗ್ರಾಂ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ (20 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
   

   ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ದ್ರವ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಇದ್ದಂತೆ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

4. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ... ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
8. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಿಎನ್-ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಇದರ ಮೇಲೆ ನಾನು ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಹೊಸದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಅದೃಷ್ಟ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ.