ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸರಳ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಲೇಖನದ ವಿಷಯ:

ಪ್ರುನ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ರವೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ನಾವು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಣಿ, ಸ್ವಚ್ಛ, ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಎತ್ತರದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಡದಂತೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
8. ನಾವು ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
10. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಪದರಗಳು - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ನೇರ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - ತಲಾ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮೇಲಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉಪವಾಸ ದಿನ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತರಕಾರಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ. ಗಣಿ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ.

ಈಗ ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿದಿದ್ದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
3. ನಾವು ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
5. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಹಾಸ್ಯಗಳು;
• ಹೂಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು;
• ಟೊಮೆಟೊ - ಒಂದು;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು;
• ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೇರ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್.
6. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
7. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಬೋಂಡರೆಂಕೊ ಕಳುಹಿಸಿದ್ದಾರೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹಗುರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಜೆಟ್ ಟ್ರೀಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್.
• ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್‌ನ ಆಂತರಿಕ ಸಿಹಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಹಲವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್

• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸರಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೂಡ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
5. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮಕ್ಕಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ

ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತ್ವರಿತವೂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಮೂಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲ ಆಹಾರಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಟರ್ಕಿ - ಹಸಿವಾಗಿದ್ದರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರವೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಮಗುವಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ½ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ವರ್ಕ್ ಪೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
6. ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಿರುಗಿಸಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಭಾಗಶಃ ಮಫಿನ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೇವೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ರವೆ ಬಳಸಿದರೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು.
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 1/5 ಕಪ್ ರವೆ.
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರುಬ್ಬಲು, ಉತ್ತಮವಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅಂಶದ ಅಂದಾಜು ಗಾತ್ರ 1 × 1 ಸೆಂ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1/3 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ರವೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
6. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿ, ಇದು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆಯೋ ಅಷ್ಟೇ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು ಎಂದು ನಾವು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಶರತ್ಕಾಲದ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ - ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಓವನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭಿಸೋಣ!

ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ 4 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಘನ ಪ್ರಯೋಜನ

• ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಲೋಡಿಂಗ್ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ನೆಮ್ಮದಿಯ ನಿದ್ರೆಗೆ ಅನುಕೂಲ;
• ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯ;
• ಬಹಳಷ್ಟು ಬೀಟಾ -ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ - ದೈನಂದಿನ ದರ);
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೈಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

1. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, "ಕಡಿಮೆ ಉತ್ತಮ" ಎಂಬ ತತ್ವವು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಕು, ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ನೀರು ಅಥವಾ ಒಣಗಬಹುದು, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು 5 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಬಲಿಯದ ತರಕಾರಿ ಇದೆ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಸಹ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು: ನೀವು ಸೊನರಸ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದಂತಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳಿಲ್ಲದೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬಾಲಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಆಳವಾದ, ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೀಳಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈಗಾಗಲೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ: ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು - ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ . ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದುಃಖಿಸಬೇಡಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಈ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ತೋರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮೆಚ್ಚುವ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವನಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವಾಗ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 2-3 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ :

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ತೈಲಗಳು.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.
3. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಊಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರವೆ ಜೊತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆವೃತ್ತಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಾನ್ವಿತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಚೀಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉಳಿತಾಯವು ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಆಯ್ಕೆ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 75 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ :

1. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ರವೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಕಾಯುವ ಸಮಯ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಇಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ! ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ವಯಸ್ಸು 1 ವರ್ಷ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಧ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ವರೂಪವಾಗಿದೆ.

ರವೆ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ: ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಕ್ಕಳು "5+" ನಲ್ಲಿ ರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 tbsp. ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರವೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ¼ ಗಂ. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ :

1. ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಸರನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ರವೆ ಜೊತೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಿರುವು ಬರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ).
9. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
10. ಮಕ್ಕಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಸರು-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರೆಗೂ, ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗೌರವಿಸದ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸದೇ ಇರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಮುಂದೆ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಇದು ಮಗುವನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿ: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಬಹುತೇಕ ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಕಿತ್ತಳೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಊಟವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಡಿಕಾಯ್ಸ್;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ :

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಹಿಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಹಾಲು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ರವೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಫಲಿತಾಂಶದ ಸತ್ಕಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡೂ.

1 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿ!

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬಿಸಿಲಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೇಕೆಂದಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಕ್ಷಣ ನೆನಪಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ವಸಂತ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಠಿಣ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನಾನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ!

ನನ್ನ ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಅಂತರ್ಬೋಧೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ, ಇನ್ನು ಇಲ್ಲ.

ತಯಾರಿ

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅವಳು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದಳು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿದಳು.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನನ್ನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಕಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದೇ ರೀತಿಯದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು, ಬೆರೆಸಲು, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಇದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದ ವ್ಯರ್ಥ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ನೋಟ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೀರಿರುವ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗಂಜಿಯಂತೆ ದ್ರವವಾಗಬಹುದು, ಅಥವಾ ಈ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಬಣ್ಣವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ "ಮಾರ್ಮಲೇಡ್" ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ!
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಇದು ನನಗೆ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕೇಕ್ ನಂತೆ.

ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ರವೆ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ನಾನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಜಿಗಿಯುತ್ತಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ವಸಂತ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೌದು ಹುಡುಗಿಯರೇ?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಗರವಾಸಿಗಳಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಅವರು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರೆಗೂ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು. ತದನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಜ್ಞಾತ ಪ್ರಪಂಚವು ಅವನ ಮುಂದೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನನಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಿರಾತಂಕದ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರುಚಿಯು ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲ ಆರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ರುಚಿಯ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂಶಯದಿಂದ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಬೀದಿಯಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಇಂದು ಬೇಯಿಸಿದರು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಇಂದಿನ ಲೇಖನವು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿರುವದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಎಂದಿನಂತೆ, ನಾನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ
• 6-7 ಚಮಚ ರವೆ
• 6 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಅಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಚೀಲ

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ 1 ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ.

3. ಮೇಲೆ 2 ಚಮಚ ರವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ನಾವು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ತದನಂತರ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮುಗಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿ

ಆದರೆ ಇಂತಹ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನೋಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನೋಡುವುದು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 500 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಸರು ಭಾಗಕ್ಕೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ತುಂಬಿಸಲು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ ಸುಲಿದ ಹಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಗಸಗಸೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಘನಗಳು ತೆಳುವಾದಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

3. ಮೊಸರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಗಸಗಸೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ (ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ), ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ರೆಡಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸುಂದರವಾದ ಕಟವೇ ಪೈ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು: 1 ಚಮಚ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 1 ಚಮಚ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಇದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತಗಳಂತೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ.

7. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 1 ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

8. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಿಹಿಯಾದ ನೇರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ರಾಗಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1-2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2x2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ತಳ್ಳಿರಿ.

ನೀವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗದಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.

3. ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ರಾಗಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ರಾಗಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಗಂಜಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸುರುಳಿಯಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

5. ಗಂಜಿಯನ್ನು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

6. ಮುಗಿದಿದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ ಆಪಲ್ ರೈಸ್ ಪೈ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500-600 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಅಕ್ಕಿ (ಒಣ) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೇಬು ಮತ್ತು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರವೆ ಜೊತೆ ಸೇಬು-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಥೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

1 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಾಲಿಶ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 1 ಪುಟ್ಟ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 50-70 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
• ರವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು

ತಯಾರಿ:

1. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಇರಬೇಕು. ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ತಯಾರಾದ ಹಿಂಡನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ

ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 50 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸರಿಸುಮಾರು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು

3. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

4. ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಅರ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

6. ಮೇಲೆ ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

7. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೀಗಿರಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.