ಮುಳುಗಿಸುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಹುರುಳಿ ಕಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಹೆದರುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಹುರುಳಿ ನಿಜವಾದ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಕ್ರೂಪ್ ಇನ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ವಸ್ತು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇವೆ. ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯುತನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಅದು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮುಳುಗಿದ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ:

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮುಳುಗಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕುಸಿಯಲು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ಈಗ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾಂಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅದು ಮುಳುಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ಲೆಲ್ - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು - 3-5 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ:

ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಕಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಮೀನುಯಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿಂಟಾಯ್. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಗಂಜಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಕಾಶಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೂಪ್ ಶಾಂತ, ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮ ಉಪಹಾರದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಕುಸಿತವು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಇವೆ. ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು ನಂತರ ಸಿದ್ಧತೆ ತರಲು.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಈಗ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕುಸಿಯುವ ಬಣವಾಗಿ ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದನು:

ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಒಂದೆರಡು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯವು ಸರಾಸರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಳುಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಬೇಕು:

• ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಬಕ್ವೀಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ:
• ಕೋಲ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬದಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಸಾಕು;
• ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ;

ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧದಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಸಡಿಲವಾದ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ!

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ವ್ಯಾಪ್ತಿ

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಕ್ರೂಪ್ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ದ್ರವ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಯಿಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿಯಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬದಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಕ್ವೀಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಣವಾಗಿ ಕುಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಂತಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿಗಾಗಿ ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ (ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸದೆ) ಗಮನಿಸಿ:

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಶೇಷ ರಚನೆಯು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಡ್ರಾಯರ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾದರೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒಣ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು.

ಈ ಆಸ್ತಿ ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಳ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದಾಸ್ತಾನು, ನೀವು ವಿಶಾಲ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಥರ್ಮೋಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಂತಹ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಕೃತಿ ಅಥವಾ ಕುಟೀರದ ಮೇಲೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಊಟದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಕಾಗೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಚಲನೆಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬೇಕು. ಗಂಜಿ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಥರ್ಮೋಸ್ ತೊಳೆದು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ಗೆ ತಳ್ಳುವುದು, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಸಿತವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ವೇಗದ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಮನೆಯ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ತರುವ ಮೂಲಕ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ದೋಷಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದಟ್ಟವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದ್ದವು, ದಟ್ಟವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಲಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು.

ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷ. ಅದರ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯವು ರೂಪವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಳುಗಿದ ಗಂಜಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರುಳಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರಯೋಗ, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಹ್ಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಹಿಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರಮುಖವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನೀರು.
ನೀರು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಲವಣಗಳನ್ನು ಇತ್ಯರ್ಥಗೊಳಿಸಲು.
ಅಡುಗೆಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಗ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯ (ಪಿಷ್ಟ) ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಹತ್ತಿರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ. ಏಕೆ?

ಹೌದು, ಆಕೆಯ ಅಡುಗೆಯ ತೋರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯು ಅವೊಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರವಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಯಮಗಳು ಗಣಿತಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳು ನಿಖರ, ಸ್ಪಷ್ಟ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಮತ್ತು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಪ್ರತಿ ಘಟಕದ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳ ಪರಿಮಾಣವು ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣ (1: 2) ಆಗಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ನೋಡಬಾರದು, ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ!

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತಾಪಮಾನ, ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿ (ಅದರ ತೀವ್ರತೆ) ಮತ್ತು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮರೆಯುತ್ತವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯ ಒಳಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗುಡಿಗೆಯ ರಚನೆಯು ತಪ್ಪಾದ ಒತ್ತಡದ ಮೋಡ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ವಸ್ತು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳ ಆಧುನಿಕ ಜ್ಞಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ 100-200 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಜನರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ದೈನಂದಿನ ಅನುಭವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಏನು ಅಲ್ಲ.

Crumbbed ಬಕ್ವೀಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಇನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾದ ಕವರ್, ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಮೊದಲ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ, ತದನಂತರ ಶಾಂತ, ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುವ, ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ದುರ್ಬಲ, ನೀರಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊರಗೆ ಬಡಿದುಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕಿಟ್ಟಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಲೋಹ (ನಾನ್-ಎನಾಮೆಲ್ಲೆಡ್) ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕಜನ್, ದಪ್ಪನಾದ, ಪೀನ, ಮತ್ತು ಸಮತಲ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ನುಂಗಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರೌಪ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮ: ಅವಳ ನೀರಿನ ನೀರಿನ ನಿದ್ದೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೀಳುತ್ತಾಳೆ, ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಬಾರದು, ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಒಂದು ದೋಣಿಯಾಗಿ ತುಂಬಾ ನೀರು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಹಾಳಾಗುವ ಶಾಖದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸುಟ್ಟು, ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ, ನಾವು ಅವಳನ್ನು "ಸಹಾಯ" ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ತಪ್ಪನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಮೀಯರ್, ಸ್ಪಾರ್ಗಳು.
ಆದ್ದರಿಂದ ತೀರ್ಮಾನ: ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದೋಷವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆ, ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಂದು, ಒಂದು, ಒಂದು ಅರ್ಧ, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪನವು 15-16 ನಿಮಿಷಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಎರಡು, ಮೂರು, ನಾಲ್ಕು ಕನ್ನಡಕಗಳು) ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿತು. ಈ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ - ಅವಳ ರುಚಿಯು ವಿಶೇಷವಾದ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ - ರೂಪ, ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಸುಳಿಯ ಆಗಲು.

ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, ಇಬ್ಬರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮುಳುಗಿಹೋದ ಬಕ್ವಿಟ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, "ಫ್ರೀ ಸ್ಪಿರಿಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಫಾಲಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ, ಕುಲುಮೆಯು ತನ್ನ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಅಡುಗೆ ಲೋಹದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಣ್ಣಿನ ಕೊರ್ಚಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ. ಯಾರೋ ಒಬ್ಬರು "ರಿಂಗ್ ಕೇಳಿದ", ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಂತನೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪಂಪ್ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ನೀವು ಅಂತಹ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಬೇಕು, ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವಿಷಯಗಳಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ!

ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹುಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಸಂಗತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಈ ಕ್ಷಣವು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಿವರಗಳಿವೆ -
ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದು, ಮರುಹೊಂದಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿ ವಿಧಕ್ಕೂ, ಈ ಗಮನವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ, ಅದೇ ಅದೇ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು squeaking ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ನಿಲುಭಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅಹಿತಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೈಗಳು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಕಾಶಿ ಎಂಬುದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಶೇಷ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ನೋಟವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರ ಸರಿಯಾದ ಮರುಪೂರಣವು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹುರುಳಿಗಾಗಿ, ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಳೆಯ-ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು! ಅವಳ ಎಲ್ಲವುಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ!

ಈರುಳ್ಳಿಗಳು (ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ತಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದಂಡವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಲಿನಿಂದ ನಿದ್ರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡದೆಯೇ ಹುರುಳಿನ ಸ್ಪರ್ಶವಲ್ಲ. ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಒಂದು ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಗಾಜಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಕು. ತೈಲ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಿದಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹುರುಳಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೂರ್ವಪಾವತಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀರಿನ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ). ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ವೇಳೆ, "Henge" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದರ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪೂರ್ಣ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ. ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು - ಲವಣಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ, ಬಿಸಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಲ್ಡ್, ತಂಪಾಗುವ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾಕರಿ, ಈ ಉದಾತ್ತ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆ ಮತ್ತು ಅಪವಿತ್ರತೆಗಾಗಿ ಅಗೌರವ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಕ್ವೀಟ್ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗೆ ಸೇರಿದೆ; ನಿಜವಾದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಗ್ರೆಕ್ಹೇನ್ಗಾಗಿ ಜರಾಸ್ನ ತುಂಬುವುದು, ಆದರೆ ನೈಜ ರಷ್ಯಾದ ಮುಳುಗಿದ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು 1 ಕಪ್,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಕುಸಿಯಲು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್

1. ಲೋಹದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುದಿಯುವ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
2. ನಾನು ನೀರಿನ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಕ್ರೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
5. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ನೀರಿನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬರುತ್ತಿರುವುದು).
6. ಈಗ ಹುರುಳಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಇದು ತಯಾರಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕುಸಿಯುವ ಹುರುಳಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವತಃ ತಾರೇಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಕ್ವೈಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಹುರುಳಿಲ್ಲದ ಗಂಜಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಊಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಕೋಳಿ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಜೊತೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನು, ಹುರುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಚಂಡ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹಲವು ಪ್ರಮುಖ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೂಪ್ನಲ್ಲಿ ರಾಣಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್, ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಹುರುಳಿ ಅಗುಳಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದೆ, ಇಂದಿರಿಗಿಂತ ಸರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಾವು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯವು ಹಾದುಹೋಗುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಶ್ಯಸ್ತ್ರಗೊಳಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳು, ತರಕಾರಿ, ಕಚ್ಚಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
2. ಬಕ್ವೀಟ್ ಕ್ರೂಪ್ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಜನಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ಮುದ್ದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧಾನವು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳದ ಸಮೂಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚದುರಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
3. ತಕ್ಷಣದ ಅಡುಗೆ ಹುರುಳಿ ಮೊದಲು, ಇದು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತೇಲುವ ಸೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ತೊಳೆಯುವ ಧಾನ್ಯಗಳ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಕುಸಿಯುವ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರುತ್ತದೆ - ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ದೃಶ್ಯಾವಳಿ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಿಚನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬಳಸಬಾರದು, ಬಕ್ವೀಟ್ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ನೀವು ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರಿನ ಧಾನ್ಯಗಳ ಕಠಿಣ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - ನೀವು ಹುರುಳಿನ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ.
6. ಮುಗಿದ ಗಂಜಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪುಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದವು.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಬಕ್ವೀಟ್ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

2. ನೀರು ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತಕ್ಷಣ.

3. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಮರು-ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತನ್ನಿ. ಈಗ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಂದು ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಬಯಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕವರ್ ತೆರೆಯದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವಲ್ ಅಥವಾ doded. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಾಗಲು ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

5. ನಂತರ, ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಪೋರಿಡ್ಜ್ಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವಾಗ ಕೆನೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಹುರುಳಿ ಮುಂಗೋತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಜೆಯಿಂದ, ಹೊದಿಕೆ ನೂಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉಪಹಾರವಾಗಲಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಈ ರೀತಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತೈಲವು ಆರೋಹಿತವಾಗಿದೆ.

2. ಈಗ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಹುರುಳಿ ಹಾಕಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅದೇ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

3. ಕ್ರೂರಗಳು ಘೋರ. ಈಗ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

4. ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಎಂಡ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಒಮ್ಮೆ ಕವರ್ ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀಡಿ (20-30 ಸಾಕು).

ಹುರುಳಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಾನ್-ಅಜ್ಜಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರಷ್ಯಾದ ದುಃಖಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

1. ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ಆದರೂ, ಒಂದೆರಡು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕುಸಿಯಲು ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹೋಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

2. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸ್ಪಾಟ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್, 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಬಯಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ, ಮಡಕೆ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮಡಕೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಒಂದು ಹಿತ್ತಾಳೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ತುರ್ತಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ:

1. ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಶಿಬಿರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯಕ್ಕೆ 700 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಅಧಿಕಾರಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಸಿಗ್ನಲ್ ಸಮಯ ಹೊರಬಂದಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಮುಳುಗಿದ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಎಂಬುದು ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುಸಿತ ಕುಸಿತ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ?

ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ (ಹೇರಳವಾದ, ಡೈಯಿಂಗ್, ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವ ಅಥವಾ ಮುಳುಗುವಿಕೆ) ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಲಿಯುವುದನ್ನು ನಾವು ಕಲಿಯುವುದರಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ:

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುರುಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ? ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ Crumbbed ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ.
• ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು, ಅದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ (ಅರೆ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆ) ಆಗಿದೆ? ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಹುರುಳಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ನೀರು 3-3.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸಬೇಕು).
• ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು (ಬ್ರೂಯಿಂಗ್) ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ? 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ (ನೀರು 4-4.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹುರುಳಿ) ಒಳಗೆ ದ್ರವದ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ? ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಯಾವ ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಹೇಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು:

• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಕಿಂಗ್ ಬಗೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ: 1/3 ಕಪ್).
• ಕಸದಿಂದ ನಾವು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ (ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಕಾಂಡಗಳ ತುಣುಕುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಹೊಟ್ಟುಗಳು ಇರಬಹುದು).
• ನಾವು ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನೀರು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು).
• ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕುಸಿತದಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿತ್ತು.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಲಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ croup ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
• ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು (ಅದು ಇದ್ದರೆ).
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಚೆಕ್ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೀರು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿಗೆ ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ (ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಹೊರಹಾಕಿದಾಗ), ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ನಂತರ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನ ಅನುಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅನೇಕ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಕ್ರೂಪ್ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ (ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹುಡುಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ). ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹುಕ್ವ್ಯಾಟ್ನ ಅನುಕ್ರಮವು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

• 1,5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ (1 ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಚೀಲ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಮರು-ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ಲಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಫೆಡ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬಳಕೆಯು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುಸಿಯುವ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುರುಳಿ ಅಡುಗೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ, ಆಯ್ದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬಕ್ವೆಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ? ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 2-2.5 ಬಾರಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು? ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕೇ? ಅಡುಗೆ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹುರುಳಿ ಕಡ್ಡಾಯ ವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಹುರಿದ ಹುರಿದನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ಗೆ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು? ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಹುರುಳಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಹುಚ್ಚನಾಗಿದ್ದಾಗ? ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಘನ ನೀರು.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಡುಗೆ ಹುಕ್ವ್ಯಾಟ್ನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನುಗ್ಗುತ್ತಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಈ ಕ್ರೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಣ್ಣಿನ ಶ್ರೇಣಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗಂಜಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹಾಯವಾಗುವ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚರ್ಚಿಸಿದ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. ಮತ್ತು - ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ. ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳೆರಡೂ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ

ಅಡುಗೆಯ ನಿಖರವಾದ ಅವಧಿಯು ಪರಿಣಾಮವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಾಧಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಸಿಯಲು ಗಂಜಿ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಮಯ - ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ.

• ಕುಸಿಯಲು ಬಾರ್ಬೆಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಕೇ? ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು 17-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.
• ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಅವಿಧೇಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾಳೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾಳೆ ನಾಳೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಇದು ಕಲಕಿ ಇದೆ.
• ದ್ರವ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಬರ್ನಿಂಗ್ ತಪ್ಪಿಸಲು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ನಂತರ 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿದೆ. ಅವಳ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದ್ರವಗಳು ಸಾಕು.

ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣಗಳು

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ. ಒಣ ಘಟಕವು 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀರು. ಅರೆ-ಸಂಬಂಧಿತ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗಾಗಿ - 3-3.5 ಕಲೆ. ದ್ರವಗಳು. ಕುಸಿಯಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಫಿಲ್ಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀರು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ನೀರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಗಾಗಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಅದು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.5 ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್, ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ವಾಟರ್, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಳುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಷನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ತೂಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ತನಕ ತೈಲವಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ.
2. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಕುಕ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಕಝಾನ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ತಕ್ಷಣವೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಸುತ್ತ ಹಾರಿತು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪನ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಂಸಿಸಲು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಮುಗಿಸಿದ ಮುಳುಗಿದ ಬಕ್ವೈಟ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ.

ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿತ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪೂರಕ ಅದರ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಧರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೆಂಚ್ ಆಧುನಿಕ ಮಾಲೀಕರ ಜೀವನವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವಂತೆಯೇ - ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೀಲವು ಮಧ್ಯಮ ತೂಕದ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೆಂಚ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೋಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹುರುಳಿ, ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು, ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು.

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಾಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾದ ನೀರಿನ ಹರಿವಿನ 1.5 ಲೀಟರ್. ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ರುಚಿಗೆ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀರು ತೃಪ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಆಡ್-ಆನ್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ 17-20 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಿಂಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಗಂಜಿ ರುಚಿಗೆ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೂಲಿಕೆ.

ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಲಂಕರಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗಂಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಜಿಗುಟಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?

ಸ್ಟಿಕಿ ಗಂಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನಂತೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸೌಮ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದ ಸಲ್ಲಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಂಸಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹುರುಳಿ, 3.5-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುದ್ಧ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು.

1. ಏಕದಳದ ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಸದಿಂದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಯಸಿದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗೆ ಬೆಸುಗೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಕ್ರೋಪಾವನ್ನು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದ್ದಾನೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜಿಗುಟಾದ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ನೀರನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ 3.5-4 ಕಪ್ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಚೆಲ್ಲಿದ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮುಂದೆ, ತಾಪನ ಪ್ಲೇಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ಶೀಪವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಹುರುಳಿ ಪೊರಿಡ್ಜ್ ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಇದು ವಿಶಾಲ ಚಮಚದಿಂದ ಕಲಕಿ ಇದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.