ಕೇಕ್ (ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣು, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೆಲ್ಲಿ) ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ, ಮದುವೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಲಹೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ - ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮಣ್ಣಿನ

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎನ್ನುವುದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮಿಠಾಯಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ - ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಉಬ್ಬುಗಳು, ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಶಾಸನಗಳು, ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ರೋಲಿಂಗ್, ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ಗಳು, ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು, ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಕರ್ಲಿ ಚಾಕುಗಳು. ಮಿಠಾಯಿ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೋರ್ಡ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಚಾಕು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ. ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ವಸ್ತುವಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ - ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಪಾಸ್ಟಿಲೇಜ್), ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲೇಜ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಂತೆ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಹನಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದರೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ "ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್" ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ - ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿ, ಇದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊತದ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 450 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು “ನೆಡ್” ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ 90 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅರ್ಧ ಕರಗಿದಾಗ, 30% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 40 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 90-120 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ - 200 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು, ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳಿಂದ ಬಾದಾಮಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್

ಆಂಡರ್ಸನ್ ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮತ್ತೊಂದು ಮಿಠಾಯಿ "ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್" ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ (ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಬಹಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳ ಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ - 20-50 ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಕಾಳುಗಳಿಗೆ 1 ಕಹಿ ಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಲಘು ಕಹಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ, ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಮದ್ಯದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಜರ್ಮನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 200 ಮಾರ್ಗಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು - ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ. ಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ಗೆ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮದ್ಯಗಳು, ಕೋಕೋ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ ವಾಟರ್.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು - ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 350 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ 175 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾದಾಮಿ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ಗೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು - ವಸ್ತುಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ರಚನೆಗಳು.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಫಾಂಡೆಂಟ್

ಮಿಠಾಯಿಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ, ಕಾಯಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೀ ಆಗಿರಬಹುದು - ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಹನಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಲ್ ಆಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಠಾಯಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ 2 ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 300 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ರೆಡಿ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲದಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗ್ರಿಲೇಜ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅವರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ನಿಂದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತುವುದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕ್‌ಗಳ ಜಂಟಿ ಅಲಂಕರಣವು ಜನರನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಂಟಿ ಚಹಾ ಪಾರ್ಟಿಗಳು ಜೀವನವನ್ನು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಂತೋಷಗಳ ಸರಣಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ!

ಸಕ್ಕರೆ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮಣಿಗಳು, ದೋಸೆ ಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿವೆ., ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಸ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ಗಳು - ಸ್ವತಂತ್ರ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಓದಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತಾಳ್ಮೆ ಬೇಕು. ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಆಂಥಿಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1. ಮಸಾಲೆಗಳು. ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

   ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

2. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ. ಸಣ್ಣ ಗಾಳಿಯ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರಗಳು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಐಸಿಂಗ್. ಈ ಮೆರುಗು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ಐಸಿಂಗ್ ಹೊಳಪು ಹೊಳಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಚನೆಯು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಕೆನೆ. ಲೇಯರಿಂಗ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

   ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ದಪ್ಪ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

5. ಜೆಲ್ಲಿ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ ವಸಂತ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್! ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್, ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸೆಳೆಯಲು ಬಳಸಬಹುದು.

   ಸಿಹಿ ವಿಚಾರಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ವೇಫರ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಈ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು "ಬೆತ್ತಲೆ" ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲಂಕಾರವು ಫ್ಯಾಷನ್ಗೆ ಬಂದಿವೆ.. ತೆರೆದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಜೀವಕ್ಕೆ ತರುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ.

ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಕೇಕ್ನ ತೂಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಟೇಬಲ್ ಬಳಸಿ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಪದರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಂತಹ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಪಾಕವಿಧಾನಅಂತಹ ಕೆನೆಗೆ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ವಿಧಾನವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲು ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಬಾರದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆನೆ ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಹೂವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಕೆನೆ, ಲೇಯರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಹೀಗೆ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಮಾಂಚಕ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಜೀವನಕ್ಕೆ ತರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕಾರವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಏನನ್ನೂ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಪೋನಿಟೇಲ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ದಳಗಳಂತಹ ಕಿತ್ತಳೆ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹೂವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ವರ್ಗವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಕ್ರಮೇಣ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇರ್ಪಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಎಮೆಡೆಮ್ಸ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ಮಗು ಎಂಎಂಡೆಮ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಿಹಿ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು:

1. ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು.
2. ಬಣ್ಣದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರಾಗೀ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
3. ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.
4. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್.
5. ಜೆಫಿರ್.
6. ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳು.
7. ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಸ್, ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳ ಬೇಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ರಿಬ್ಬನ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಕಿಟ್-ಕ್ಯಾಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಕ್ಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೆನೆ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆರೋಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಹೃದಯಗಳು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳು

ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 5 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣದ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಭಾಗಶಃ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಡೈ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗಮನ! ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ; ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ನೀವು ಕರಡಿಗಳು, ಕಾರುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾಶನ್ ಮಾಡಬಹುದು - ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಜನ್ಮದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರಗಳು

ಮಕ್ಕಳ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ, ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಟೂನ್‌ಗಳಿಂದ ಬ್ಲೈಂಡ್ ಶುಗರ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ನಾಯಕನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ. ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಮ್ನ ನಿಜವಾದ ಬಾಟಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಚಿಕಣಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ಮಾರಕ ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಮ ಮಾನವನನ್ನು ಮಾಡಿ! ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ, ಹಸಿರು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೋಳಿಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತವೆ.

ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಮ್, ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬದ ಶಾಸನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ವಿವಾಹದ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಜನ್ಮದಿನವು ನಿಜವಾದ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳು, ಬೂಟಿಗಳು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಫ್ಯಾಶನ್ ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು.

ಚಿಕ್ಕ ಹುಡುಗಿಯ ರಜೆಗಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಉಡುಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಡುಗರಿಗೆ ಕಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮನುಷ್ಯನ ಆಸಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಡಿಯೋ

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣ ಕೆನೆ

20 ನಿಮಿಷಗಳು

300 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

4.89 /5 (9 )

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು, ನಮಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅವರ ದಯೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನೋಡೋಣ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್: ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ನಂಬಲಾಗದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳು ಸಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ "ಆರ್ಸೆನಲ್" ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ನೀವು ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಚಾವಟಿ ತಂತ್ರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅವರ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳಿವೆ.ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ "ಬೈಬಲ್" ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ:

• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಕೆನೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಂತಿರುವ ಎಂಜಲುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• 6 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ವಿಧಗಳು

ಸಿಹಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಐದು ಮೂಲಭೂತ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.

ತೈಲ

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ "ರುಚಿಕಾರಕ" ವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನದಿಂದ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್

ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ: ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಕುದಿಸಿದ, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸೀತಾಫಲ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಸುಡಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೆನೆಭರಿತ

ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು 33% ಮತ್ತು 35% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜೆಲಾಟಿನ್, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಅಲ್ಲದೆ ಕೆನೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 30% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 78-82.5% ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು 100 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೇಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ, ನಂತರ ಅವರು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆನೆ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ!

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಅಂತಹ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪರಿಸರವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸ್ಪಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳ ಕಾಲುಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕ. ಉಗಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.
   
4. ದ್ರವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
5. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
   
6. ಈಗ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
7. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಾರ್ಗವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
   
8. ಕ್ರಮೇಣ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ. ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
   
9. ನಿಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತಕ್ಷಣವೇ ನೆಲೆಗೊಂಡರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತನ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವೈಭವವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
10. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಇದು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸೂಚನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
    
11. ಅದ್ಭುತ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈಗ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಾದ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ
4 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ
5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
2.5 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 300-350 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ನೀರು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು
ಸಕ್ಕರೆ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಆದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಾರದು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು)
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹಾಲಿನಂತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವವರೆಗೆ ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಬೀಟರ್‌ಗಳಿಂದ ಪರಿಹಾರ ಮಾದರಿ.
ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೊದಲ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಮೊದಲಿಗೆ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು
ಈ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಆಯಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

https://i.ytimg.com/vi/RzsxqtiYx-g/sddefault.jpg

2015-03-11T14:02:30.000Z

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆನಂದವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• 135 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹರಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

• ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಗಾ ಇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ ಕೂಡ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಬಳಸಿದ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹನಿ ನೀರು ಕೂಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚಾವಟಿಯಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ!

ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾತ್ರ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯ

ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆ 4 ತುಂಡುಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ 230 ಗ್ರಾಂ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ: https://goo.gl/N56avC
ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು https://goo.gl/ZtROYD
ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: https://goo.gl/I9PPfz
ಸಂಗೀತ:
"ಕೇರ್ಫ್ರೀ" ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಲಾವಿದ ಕೆವಿನ್ ಮ್ಯಾಕ್ಲಿಯೋಡ್ಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಪರವಾನಗಿ: ಕ್ರಿಯೇಟಿವ್ ಕಾಮನ್ಸ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣ (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037.
ಕಲಾವಿದ: http://incompetech.com/ #findyourrecipe

https://i.ytimg.com/vi/4A3KURuqQmE/sddefault.jpg

2016-05-22T08:50:32.000Z

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.ನೀವು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣ ಕೆನೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಮನಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ, ಉಬ್ಬುಗಳು, ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಬಹುದು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 350 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 230 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲಕ, ಇದು ಅದೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ವೀಡಿಯೊ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುದ್ದಾದ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಕೇಳಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ - ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ ಅವರ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ → https://www.videoculinary.ru/shop/
ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ → https://www.youtube.com/user/videoculinary?sub_confirmation=1
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ - ಪ್ಯಾಟಿಸರ್, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೆನೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ಮತ್ತು ಹಾಗೆ. ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.ಕಸ್ಟರ್ಡ್ - ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ → https://www.videoculinary.ru/recipe/zavarnoj-krem/
—————————————————————————————
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್
ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
—————————————————————————————
ವೆಬ್ಸೈಟ್ → https://www.videoculinary.ru
—————————————————————————————
ನಮ್ಮ ಅನೇಕ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಂಯೋಜಕ ಡೇನಿಯಲ್ ಬರ್ಶ್ಟೈನ್ ಅವರ ಸಂಗೀತವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ
————————————————————————————

ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಡಿಯೋ ಜಾಲಗಳು:
instagram → https://www.instagram.com/videoculinary.ru
ಫೇಸ್ಬುಕ್ → https://www.facebook.com/videoculinary.ru
vk → https://vk.com/clubvideoculinary
ಸರಿ → https://ok.ru/videoculinary
pinterest → https://ru.pinterest.com/videoculinaryru/
ಟ್ವಿಟರ್ → https://twitter.com/videoculinaryru
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinary
—————————————————————————————
ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ → http://videoculinary.com/
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinarycom

2015-10-06T13:56:21.000Z

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ನಾನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ಷೀರ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಫೋಮ್ ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಯಾವ ಕೆನೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎರಡು ವಿಧಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ.

ತರಕಾರಿ ಕೆನೆಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಮಲ್ಷನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಅನಲಾಗ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ನಿಂದ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕೆನೆ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು - ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆನೆ- ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುವವರು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸೋಲಿಸಲು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅವು ಬೇಗನೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಚಿತ್ರವಾದವು.

ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎರಡು ಭಾರವಾದ ವಾದಗಳನ್ನು ಅವರ ಪರವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು - ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿ ಅನಲಾಗ್ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಯ್ಯಬೇಡಿ.ಅವು ಅನೇಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ ತುರ್ತು ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ. ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಟಸ್ಥ ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತರಕಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವುದು ಬಹುಶಃ ಇತರ ವಿವರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೆನೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬಾರದು.ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು 10, ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ 42. ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 50% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಕಡಾವಾರು, ಇದು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು 30-40 ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

CREAM CREAM ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಎಮರಾಲ್ಡ್. https://www.youtube.com/watch?v=Y1RA9Z8XEhY
ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಕೆನೆ - ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ SOFFLE. https://www.youtube.com/watch?v=mG8eK7fCJm8
ಕ್ಲಿಯರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್ ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್. https://www.youtube.com/watch?v=H8-BcZK75ew

https://i.ytimg.com/vi/1_UHf0CHAss/sddefault.jpg

2015-12-27T03:23:39.000Z

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಋತುವು ಕೇವಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗಳ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು. ಅವರು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 400 ಗ್ರಾಂ.

ಇವುಗಳು ನಮ್ಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು "whims" ಇಲ್ಲದೆ, ಶ್ರೇಣೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೋಕೋ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ.

ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಈ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ.

ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದಾದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 350 ಗ್ರಾಂ (ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ)
ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ (1 ಪ್ಯಾಕ್)
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 ಕಪ್
ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ
1 ಗ್ಲಾಸ್ = 250 ಮಿಲಿ

ನಮ್ಮ ಸಹಪಾಠಿಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ https://www.ok.ru/lenivayaku

ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷನ ಹೃದಯದ ಮಾರ್ಗವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಎರಡೂ ಲಿಂಗಗಳ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವರ ನೋಟಕ್ಕೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳು ಆಹಾರದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾಗಶಃ. ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸೊಂಪಾದ ಕೆನೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಗೋಪುರಗಳ ಹಿಂದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ತಾಜಾತನವೂ ಸಹ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು? ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗ

ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಗ್ರೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಇದು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಚುರುಕಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮಣಿಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಜ್ಮೊಗಳು ಸೊಗಸಾದವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವವು. ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಾವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅಥವಾ "ಸೋಲೋ" ಬಿಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರದ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. M&M ಡ್ರೇಜಿಗಳು ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ರಜೆಗಾಗಿ). ಮತ್ತು ಲೇಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅಲಂಕಾರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್‌ಗಳಿಂದ ಫೋಟೋಗಳು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡಬಾರದು. ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ಅದು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯವಲ್ಲದ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವೇ ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು: ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳು. ಮಾರ್ಚ್ ಎಂಟನೇ ತಾರೀಖಿನಂದು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಮೋಸಾ, ಗುಲಾಬಿ, ಲಿಲಿ, ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಹೂವುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಭಯವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಬಾರ್ಬಿ ಕೇಕ್, ಗೊಂಬೆಯನ್ನು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವಷ್ಟು ವಯಸ್ಸಾದ ಹುಡುಗಿಗೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕರ್ಟ್ನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹೆಮ್ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗೊಂಬೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಕೂದಲು ಕೆನೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಕೇಕ್ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕೆನೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ! ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವರೂಪದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಳಸೋಣ! ಕಾಗದದಿಂದ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೋಕೋ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಿಠಾಯಿ ಕಾನ್ಫೆಟ್ಟಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳು ಜೆಲ್ಲಿ ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಅಲಂಕಾರದಂತೆ ಆಕಾರ

ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡೋಣ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವ ಬದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ರಚಿಸಬಹುದು. ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸೋಣ: ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ನಾವು ಯಾವ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ? ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಬುರ್ಜ್ ದುಬೈ ಗಗನಚುಂಬಿ ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ಹೋಲುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ಪಿಟೀಲು ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂತಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಮಕ್ಕಳ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಕರ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಾರ್ಬಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಹುಡುಗನಿಗೆ, ನೀವು ಕಾರು ಅಥವಾ ದೋಣಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಶಿಲ್ಪದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮರುಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕವರು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೆಲವು ಕಠೋರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವು - ಹಡಗಿನ ಬಿಲ್ಲು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ನಾವಿಕರು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮಾರಕಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ರಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೌನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ತೈಲವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರಚನಾತ್ಮಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಗ್ಗೆ ಅದೇ ಹೇಳಬಹುದು. ಅವರಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬ್ಲಾಟ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಪದರಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು? ನೀವು ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ದಪ್ಪ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಚೀಲದ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನಡೆಸಬಹುದು - ನೇರ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾದ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಟೊಳ್ಳಾದ ಚೀಲವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯನ್ನು ತ್ರಿಕೋನದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಲಕೋಟೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆಯ ಅಂಚುಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು - ಬದಿಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಗದದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.