On kirkas rikas maku ja karhuja suuri hyöty varten ihmiskehon. Se säilyttää kaikki hedelmän arvokkaat aineet, jotka käynnistävät aineenvaihdunnan, ruoansulatuksen prosessit, vahvistavat kehon puolustuskykyä. Kaikki hedelmät ovat sallittuja jalostukseen - happamia, happamia, makeita, suuria ja pieniä. Pääainesosat - valkoista sokeria Ja tavallista vettä. Voit lisätä hilloon omenaa, kurpitsaa, kanelia, pähkinöitä, mausteita ja muita aineksia.

Kvitteni on kova hedelmä puhdas muoto mauton ja tuskin koskaan syöty. Pehmennä ne keittämällä ne ja anna hautua siirapissa. Liian kovat hedelmät voidaan ensin valkaista, varsinkin jos kypsennyksen aikana käytetään myös vihanneksia ja hedelmiä. Hedelmät hilloa varten leikataan yleensä pieniksi paloiksi, mutta myös riittävän suuria viipaleita voidaan tehdä.

Kvitteni kasvaa pääasiassa Kaukasuksella, Aasiassa, Etelä-Euroopan alueilla. Sitä viljellään eri maissa ympäri maailmaa.

Asiantuntijat sanovat, että tyhjät - Paras tapa hedelmien kulutus, koska sen jälkeen lämpökäsittely he saavat miellyttävän kirkas maku paljon mielenkiintoisempaa kuin pienet tuoreet omenat.

Meripihkan jälkiruoan tekeminen ei ole niin vaikeaa, niitä on eri tavoilla sen valmistelu. Joten jos pidät varastosta talvea varten, suosittelemme kiinnittämään huomiota.

Se kulutetaan puhtaassa muodossaan pähkinöiden kanssa, mausteet, nahat ja luut poistetaan tai jätetään. Voit keittää hilloa tavallisessa kattilassa tai - periaate on sama.

Noudata tarkasti mittasuhteita siirappia valmistettaessa - keskimäärin lasillinen vettä ja 1 kg sokeria otetaan 1 kg kvitteniä kohden (katso lisätietoja erityisestä reseptistä). Jotta hillo pysyy mehukkaana, liota hedelmät siirapissa ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ennen keittämistä.

Kvittenin edut

Kvittenihillo - tuoksuvin talvi valmistautuminen. Herkulle tyypillisen täyteläisen tuoksun antavat siirappia valmistavien hedelmien kuoret.

Mutta hedelmä jälkiruoka ei vain herkullista - se kantaa korvaamaton hyöty terveydelle:

• voit unohtaa beriberi;
• hoitaa masennusta;
• lievittää jännitystä, stressiä;
• parantaa ruoansulatusta;
• auttaa hoidossa krooniset sairaudet ruoansulatuskanava, maksa;
• nopeuttaa toipumista vilustumisesta;
• alentaa kolesterolia veressä;
• parantaa mahahaavoja.

Herkullisten herkkujen ruoanlaiton ominaisuudet

Kvittenihillo siirapissa ei ole niin vaikea valmistaa, varsinkin jos valmisteita ei ole suunniteltu teollisessa mittakaavassa.

Valitse mikä tahansa resepti, tärkeintä on noudattaa herkkujen valmistuksen sääntöjä.

1. Voit käyttää hilloon kuivattuja hedelmiä, mutta lisää vettä tai siirappia kypsennyksen aikana.
2. Mehukkaat hedelmät antavat maksimaalista mehua, kun niihin lisätään sokeria.
3. Sinun ei tarvitse poistaa ihoa, vaan huuhtele se huolellisesti poistaaksesi nukan. Kvittenenkuorissa on monia eteerisiä öljyjä, jotka tekevät valmis jälkiruoka tuoksuvin.
4. Viipaleita käytetään yleensä kivettynä. Voit yrittää jättää siemenet kokeilemaan makuja, mutta tässä tapauksessa hilloa ei voida säilyttää pitkään.
5. Ennen kypsennystä kvitteni pestään, hienonnetaan ja valkaistaan. Jos aiot käyttää monoreseptiä (ilman lisäaineita), voit ohittaa tämän osan.
6. Yhdistämällä kvitteni pehmeisiin hedelmiin (päärynät, omenat), on suositeltavaa kypsentää se ensin, muuten sillä ei yksinkertaisesti ole aikaa pehmetä.

Harkitse herkullisimpia kvittenihilloreseptejä, jotta voit valita "omasi".

Klassinen

Yksinkertaisin ja nopea resepti kvittenihilloa. Pitkää lämpökäsittelyä ei tarvita, hedelmien keittäminen riittää noin puoli tuntia.

Menettelytapa on seuraava.

1. Kilogramma tuore hedelmä huuhtele ja leikkaa viipaleiksi, poista ydin.
2. Laita kaikki kattilaan, kaada lasillinen kiehuvaa vettä.
3. Keitä 20 minuuttia ja lisää sitten kilogramma kidesokeria. Kidesokeri on suositeltavaa lisätä vähitellen - niin se liukenee paremmin.
4. Kun massa kiehuu, liota sitä tulella vielä 5 minuuttia.
5. Anna seoksen hautua yön yli, sulata hillo uudelleen aamulla.

Jälkiruoan asettamiseen käytetyt purkit on esisteriloitu.

omenoiden kanssa

Erittäin herkullinen hillo saatu kvittenien ja omenoiden seoksesta. Omenat ottavat melko tiheitä, myöhäisiä lajikkeita.

Pääkohdat ovat nämä.

1. Valmista 600 g kvitteniä ja 200 g omenoita, kuten klassisessa reseptissä.
2. Valmista 3 kupillista tuoretta punaherukkamehua (voit tehdä ilmankin).
3. Lisää 1,5 kg tomusokeria mehuun tai veteen ja aloita keittäminen. Kun sokeri liukenee, kiehauta neste, vähennä lämpöä.
4. Odota, kunnes siirappi muuttuu vaaleaksi, lisää siihen hedelmät, sekoita ja jätä yön yli.
5. Keitä massa uudelleen aamulla - 7 minuuttia riittää.

Voit taas antaa hillon hautua ja sulattaa sen. Ainesosien tulee olla pehmeitä.

Sitruunan kanssa

Voit lisätä sitruunaa jälkiruokaan - 130 g sitrushedelmiä / 1 kg kvitteniä. Sokeria tarvitaan myös 1 kg, lasillinen vettä riittää. Leikkaa sitruunan kuori ohuiksi nauhoiksi, valmistele ainekset ja keitä puoli tuntia, kunnes ne pehmenevät, lisää sokeri, sekoita, jotta se liukenee hyvin. Kaada sitruunamehu massaan ja keitä uudelleen 5 minuuttia.

Samalla tavalla kuin sitruunaa, voit käyttää appelsiinia. Erona on, että kvitteni- ja sokerimassan keittämisen ja lisäämisen jälkeen siihen ei lisätä sitruunamehua, vaan appelsiinimehua. Massa on parasta leikata kuutioiksi tai repiä pienet palaset. Appelsiinin lisäämisen jälkeen hilloa keitetään vielä 40 minuuttia.

Pähkinähillo

Herkullinen energiajälkiruoka, jonka valmistukseen suoritetaan seuraavat vaiheet.

1. Kvittenimassa valmistetaan ja peitetään sokerilla (ota ne kiloa kohti), kunnes mehu vapautuu.
2. Massaa keitetään tulella 10 minuuttia.
3. Paahda pähkinät paistinpannussa ilman öljyä tai paahda uunissa, hienonna, lisää hillon joukkoon ja kypsennä vielä 10 minuuttia.

kurpitsan kanssa

Kurpitsa lisätään hilloon samalla tavalla kuin omenat - 200 g vihanneksia 600 g kvitteniä kohden. Ensin sinun on poistettava kurpitsan kuori, huuhdeltava se, leikattava kuutioiksi. Muu kypsennysohjelma on vakio.

Meripihkan hilloa- tämä on itse asiassa klassinen resepti, mutta monimutkaisempi, jolloin voit saada erittäin kauniin värisen jälkiruoan. Ota 1,5 kg kvitteniä, poista kuori ja siemenet, leikkaa hedelmäliha. Lisää 800 ml vettä, laita tuleen ja keitä 20 minuuttia, kunnes hedelmät pehmenevät. 3 kupillista vettä tarvitset 800 g sokeria.

Keittämisen jälkeen hilloa pidetään tulessa 20 minuuttia, jotta hedelmät pehmenevät hyvin, ja sitten massa kaadetaan siivilään. Kvitteni kannattaa säilyttää siirapissa 4 tuntia - niin se imee sokeria paremmin.

Salaisuus meripihka jälkiruoka- sisään suurissa määrissä sokeri, toistuva keittäminen ja hedelmien infuusio siirapissa.

rosmariinin kanssa

Kvitteniin hilloa valmistettaessa voit lisätä mausteita, tuoksuvia yrttejä- esimerkiksi kaneli, rosmariini.

Jos haluat tehdä jälkiruoan rosmariinilla, sinun on noudatettava useita vaiheita.

1. Pese kilo suuria hedelmiä ja leikkaa ne. Valmisteluvaihe sama reseptistä riippumatta.
2. Laita viipaleet kattilaan, kaada vettä niin, että se peittää hedelmän muutaman senttimetrin verran.
3. Laita astia tuleen, keitä massaa välillä sekoittaen, kunnes se kiehuu. Hilloa ei tarvitse pitää tulessa yli 20 minuuttia.
4. Lisää sokeri (100 g), sitruunamehua(15 ja ml) ja ripaus rosmariinia.
5. Pienennä lämpöä ja anna kattilan levätä vielä puoli tuntia.

Jäähdytä ja kaada purkkeihin.

Jotta hillo olisi erittäin maukasta, on tärkeää muistaa muutama salaisuus.

1. Kaada kiehuvaa vettä hienonnettujen hedelmäviipaleiden päälle hillon valmistusta varten. Jos teet tämän ennen täyttämistä sokerilla, mehua tulee enemmän.
2. Mausteet parantavat makean hillon makua. Tärkeimmät ovat kurkuma, vanilliini, kaneli, mutta kokeilua ei ole kielletty. Tärkeintä ei ole liioitella sitä - mausteiden tulee olla kohtalaisia ​​eikä liiallisia.
3. Mielenkiintoinen yhdistelmä kvitteniä saadaan pellavansiemenistä, seesaminsiemenistä, unikonsiemenistä, sitruunan kuori. Voitko tehdä muutaman erilaisia ​​purkkeja vertailla tuloksia ja löytää täydellinen resepti.
4. Talveksi kvitteni suljetaan samalla tavalla kuin mikä tahansa muu hillo. Muista steriloida kannelliset purkit, valmis herkku laita viileään pimeään paikkaan.

Valmista kilogramma hedelmiä kuorilla tai ilman, kaada sokeri massaan, laita se pariksi päiväksi, jotta mehu tulee ulos. Ravista hilloa silloin tällöin, jotta sokeri jakautuu tasaisesti. Laita massa multicooker-kulhoon ja kytke sammutustoiminto päälle puoleksi tunniksi. Jäähdytä, toista toimenpide kahdesti.

Kokeile siirappia - jos se on paksua, ei-viskoosia, voit rullata hillon purkkeihin.

Johtopäätös

Nyt osaat valmistaa kvittenihilloa ja voit ilahduttaa perhettäsi herkullisilla hyödyllisiä aihioita. Voit katsoa videon, jossa kerrotaan siirapin valmistusvaiheet, hedelmien valmistus kuorella ja ilman.

Muistutamme, että nahat voidaan poistaa tai jättää - kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä, kuorittu hillo osoittautuu kyllästetymmäksi ja maukkaammaksi eteeristen öljyjen ansiosta. Kivet yleensä poistetaan, mutta niistä voi halutessaan tehdä hilloa.

Reseptit - klassinen, keltainen, lisäämällä mausteita, pähkinöitä, päärynöitä, omenoita, kurpitsaa, appelsiinimehua, sitruunamehua, voit käyttää vastapuristettua punaherukkamehua.

Muuten, kvitteni on erittäin hyödyllinen hedelmä, jolla on antiseptinen, tonic, diureetti, supistava vaikutus.

Joten älä kiellä itseltäsi iloa nauttia tällaisesta herkusta, hemmottele kotitalouttasi. Jotta hillo pysyy hyvin, steriloi kannet purkkeilla ja noudata sen valmistustekniikkaa.

Kvitteni kasvaa etelässä, vaikka sitä löytyy myös puutarhoista keskikaista. hedelmät sisään tuoretta ei sovellu ravinnoksi: kova ja hapan. Mutta kypsennyksen jälkeen niistä tulee pehmeitä ja makeita, ja lisäksi niistä tulee hämmästyttävä aromi. Takana keltainen ja hedelmän ulkoista samankaltaisuutta kutsutaan kultaomenaksi. Kvittenihillo on epätavallisen tuoksuva ja maukas.

Niin paljon terveyshyötyjä kuin se tuo mukanaan kultainen omena, voi antaa vähän hedelmää. Korkean pektiinipitoisuuden vuoksi hedelmät normalisoivat ruoansulatusta. Anemiassa kvittenimehu on erittäin hyödyllinen. Siemenillä on antiseptinen ominaisuus, niitä voidaan käyttää kurkkukipuun (mutta ei missään nimessä murskatussa muodossa, tämä on vaarallista). Tuoreet hedelmät toimii diureettisena ja kolereettisena aineena. Kvittenihilloa ei pidetä vain herkullisimpana, se ei silti menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan käsittelyn jälkeen.

Kuinka valita kvitteni hillolle

Vain kypsiä hedelmiä maukkaita ja tuoksuvia. Jotta et erehtyisi, sinun on tiedettävä hedelmien ominaisuudet. On toivottavaa valita suuret, tiheät hedelmät ilman vaurioita ja kolhuja, joilla on tasainen keltainen väri ilman vihreitä täpliä. Kypsä kvitteni on tuoksuvampi kuin kypsymätön.

Kittenihillon valmistuksen ominaisuudet

Kuinka valmistaa kvittenihilloa niin, että hedelmäpalat eivät muutu kovaksi ja siirapista tulee kaunis läpinäkyvä väri? Voit tehdä tämän noudattamalla seuraavaa tekniikkaa:

• Käytä kypsiä, mutta älä ylikypsiä hedelmiä.
• Siemenillä varustettu laatikko leikataan pois, hedelmät yhdessä kuoren kanssa leikataan kuutioiksi.
• Valmis tuote valkaistaan ​​kiehuvassa vedessä.
• Sokeri lisätään samaan veteen, jota käytetään siirapin valkaisuun. Kuumenna kiehuvaksi, laita hedelmät, keitä 5-10 minuuttia. Tekniikan mukaan on tarpeen vuorotellen keittää infuusion kanssa päivän aikana toistaen toiminnot useita kertoja.
• On mahdotonta jättää hilloa liesille ilman valvontaa, se voi palaa, jolloin sen väri ja maku pilaantuvat toivottomasti. Ruoanlaittoon he ottavat paksuseinäisiä ruokia ja häiritsevät jatkuvasti sen sisältöä lusikalla.
• Sokeroitumisen estämiseksi keittämisen lopussa lisätään sitruunahappoa veitsen kärjessä. Keskimäärin ruoanlaitto kestää puolitoista tuntia.

Kuinka keittää kvittenihilloa sitruunalla?

Jos keittää alkuperäinen hillo kvittenien ja sitruunan kanssa sen maku on rikkaampi.

Ota 1 kg hedelmää reseptin mukaan 1 kg sokeria ja yksi sitruuna. Tarvitset vielä 3 kupillista vettä siirappia varten. Lisää halutessasi puoli teelusikallista vaniljaa.

Siirappi valmistetaan vedestä ja sokerista. Tällä hetkellä hedelmät puhdistetaan siemenistä (voit myös kuoria) ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Laita hedelmät kiehuvaan siirappiin, vähennä lämpöä, keitä 15 minuuttia. Sammuta ja odota, että se jäähtyy. Prosessi toistetaan 3 kertaa. Laita liesi päälle viimeisen kerran, lisää vanilliini ja sitruuna kuutioiksi leikatun kuoren kanssa.

Valmis hillo kvittenistä kuumalla sitruunalla pakataan purkkeihin ja rullataan (tai suljetaan kierrekorkilla). Säilytä viileässä paikassa.

Kvittenihillo resepti

Kvittenihillo näyttää kauniilta viipaleina. Lisäksi se on erittäin maukasta. Kittenihillon reseptin mukaan puolitoista kiloa sokeria otetaan viipaleina 1 kg hedelmää kohden. Kuoritut ja siemennetyt hedelmät leikataan tasaisiksi viipaleiksi, laitetaan kattilaan, kaadetaan vedellä niin, että viipaleet peittyvät nesteellä, mutta eivät kellu.

Keitä pehmeäksi. Viipaleet otetaan pois, vesi suodatetaan sideharson läpi, sokeri kaadetaan liemeen. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää hedelmäviipaleet. Kypsennä miedolla lämmöllä. Viipaleista tulee läpinäkyviä, mutta ei hajota. Tuotteet kaadetaan astioihin ja laitetaan säilytykseen.

Hitaassa keittimessä

Nykyään keittiöön on ilmestynyt älykkäitä avustajia. Niiden joukossa on monitoimikeitin. Se voidaan keittää nopeasti kvittenihilloa. Resepti on yksinkertainen.

Kilo kvitteniä pestään ja kuivataan. Siemenet poistetaan. Jos kuoressa on vaurioita, ne myös poistetaan. Hedelmät leikataan pieniksi paloiksi, laitetaan kulhoon. Sokeri lisätään, sekoitetaan, suljetaan kannella, jätetään kolmeksi päiväksi. Sekoitus toistetaan joka päivä. Kytke "sammutus" päälle, aseta aika 30 minuuttiin. Kiehumisen jälkeen avaa monitoimikeittimen kansi. Kun sen on annettu hautua 6 tuntia, kypsennys toistetaan ja valmis namia kaadetaan purkkeihin.

Mielenkiintoinen resepti kvittenihillolle pähkinöillä. Tarvitset: 2 kg kvitteniä, 2 kg sokeria, 1 litra vettä ja 2 lasillista saksanpähkinät.

Ruoanlaitto:

1. Pese ja kuivaa hedelmät.
2. Kuori iho, poista siemenet, mutta älä heitä pois.
3. Leikkaa hedelmät viipaleiksi, lisää vesi, keitä 10 minuuttia. Valuta vesi pois.
4. Laita hedelmät siirappiin, jossa on 0,5 vettä ja 1 kg sokeria.
5. 3 tunnin kuluttua lisää loppu sokeri ja laita tuleen. Keitä 5 minuuttia, jätä 6 tuntia, toista prosessi alusta.
6. Puhdistukset laitetaan jäljellä olevaan veteen, keitetään 15 minuuttia. Liemi suodatetaan ja lisätään kattilaan. Murskatut pähkinät kaadetaan, keitetään 5 minuuttia, sammutetaan ja kaadetaan purkkeihin.

oranssin kanssa

Kvittenihillo on erittäin maukasta, kun appelsiineja lisätään. Hedelmien yhdistelmä parantaa aromia ja makua, tekee väristä valmis tuote rikkaampi. Reseptiä varten tarvitset 1 kg kvitteniä ja sokeria, 1 appelsiini ja 2,5 kupillista vettä.

Poista hedelmästä kuori, täytä se vedellä ja anna kiehua 30 minuuttia. Hedelmät leikataan puoliksi, ydin poistetaan, leikataan viipaleiksi. Poista kuori liemestä ja laita valmiit viipaleet. Siivilöi liemi 10 minuutin kuluttua, lisää sokeri, kiehauta. Aloita kvittenipalat, sammuta ja peitä pannu pyyhkeellä. 12 tunnin kuluttua säiliö laitetaan tuleen ja keitetään 30-40 minuuttia. Kirkas keltainen väri ilmaisee ruuan valmiuden. Se kaadetaan purkkeihin ja puhdistetaan viileässä paikassa.

omenoiden kanssa

Resepti kvittenihilloon omenoiden kanssa on yleinen ja edullinen. 1 kg kypsiä hedelmiä varten tarvitset kilon omenoita ja 1 kg sokeria. Poista pestyistä hedelmistä kuori, leikkaa ydin pois, leikkaa pieniksi paloiksi. Sekoita kattilassa sokerin kanssa, jätä yön yli. Tänä aikana mehu erottuu. Keitä kolmessa vaiheessa 5 minuuttia ja tauko 6 tuntia. Tämän reseptin mukaan hillo on kaunis, maukas ja tuoksuva.

Tallennusominaisuudet

Kvittenihillo säilyy 1-3 vuotta. Pankit sijoitetaan jääkaappiin, kellariin tai kellariin. Hedelmät jätetään talveksi ja tuoreiksi. Varastointiolosuhteet: kosteus 80%, lämpötila 0 - 2 astetta ja ei valoa. Hedelmät säilyvät turvallisesti 1-4 kuukautta.

Kvitteni - kova ja karvainen omena. Sitä on lähes mahdotonta syödä tuoreena. Hedelmä on erittäin kova ja hapan hapan. Mutta kvittenihillo osoittautuu epätavallisen kauniiksi ja maukkaaksi.

Näet kuinka helppoa on tehdä kuninkaallista meripihkaa hilloa kvitteniviipaleista tässä reseptissä vaiheittaisilla valokuvilla.

Ota:

- kvitteni - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- sitruunahappo;
- kattila ja veitsi.

Kuinka keittää kvittenihilloa viipaleilla

Pese hedelmät huolellisesti poistamalla kaikki nukat pinnalta pesun aikana.

Kaada teelusikallinen sitruunahappoa lasikattilaan ja kaada vähän vettä.

Leikkaa kvitteni kapeiksi viipaleiksi ja puhdista keskeltä kivillä veitsellä. Älä poista hedelmästä kuorta, jotta viipaleet pysyvät ehjinä kypsennyksen aikana.

Laita pilkotut kvittenipalat vesikattilaan ja kiehauta.

Kaada vesi pois ja ripottele viipaleille sokeria, jotta niistä vapautuu mehu.

10-12 tunnin kuluttua laita kattila liedelle ja kiehauta ensimmäistä kertaa. Jos kvitteni ei ole vapauttanut tarpeeksi mehua, voit lisätä hieman vettä. 12-24 tunnin kuluttua toista hillon lämmitys 100 asteeseen. Anna hillon kiehua kolmannen kerran 5 minuuttia. Tällaisen kypsennyksen seurauksena kvittenipaloista tulee sokeroituja hedelmiä, ja itse hillo saa kauniin tumman meripihkan värin.

Asettele meripihka kvittenihillo steriileihin purkkeihin. Säilytä valmistamaasi kauneutta normaaleissa kotioloissa. Tämä hillo voidaan tarjoilla yksinkertaisesti teen kanssa tai kvitteniviipaleita voidaan käyttää leivonnassa.

Tuore kvitteni on sitkeää ja hapanta, ja monet ihmiset eivät pidä siitä. Mutta kypsennyksen jälkeen se saa hämmästyttävän aromin, pehmeyden ja makeuden. Lisäksi tämä hedelmä on erittäin tärkeä ihmiskeholle. Sen koostumukseen varastoituneet hyödylliset aineet parantavat ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa. Jokaisen emännän arsenaalissa on eniten herkullinen resepti kvittenihilloa.

Kvittenihillo: kaikki ruoanlaiton salaisuudet

Kiva läpinäkyvä väri siirappi ja hedelmän pehmeys - näin pitäisi tapahtua kvittenien keittämisen seurauksena. Jotta kaikki toimisi oikein, sinun tulee noudattaa muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä.

Tekniikat herkullisten herkkujen valmistukseen:

1. Käytä vain kypsiä ja mehukkaita hedelmiä. He antavat enemmän mehua siirapille. Jos kvitteni on kuiva, lisää hieman vettä.
2. Keskiosa puhdistetaan ja massa yhdessä kuoren kanssa leikataan viipaleiksi tai kuutioiksi. Jokaisen hedelmän kuori sisältää eteeriset öljyt, he antavat hillolle maun.
3. Hedelmät on peitetty nukkalla, joka on puhdistettava ennen kypsennystä puhtaalla sienellä.
4. Kanelin tai vaniljan lisääminen reseptiin parantaa makua.
5. Kvittenen hedelmät ovat erittäin kovia ja niitä on vaikea leikata, joten sinun on ensin kaadettava kiehuvaa vettä niiden päälle.
6. Jos ainesosissa on lisähedelmiä, keittoprosessi on aloitettava päätuotteesta, jotta se ehtii pehmetä.
7. Kvittenihillon valmistukseen käytetään paksuseinäistä astiaa. Hedelmiä tulee aina sekoittaa kypsennyksen aikana, muuten ne voivat palaa eikä siirapin läpinäkyvää ja kaunista väriä tule esiin.

Tärkeä! Jos makeutta on valmisteltu talvisuojaus, silloin on pidettävä mielessä, että 1 kg:sta kuorittuja viipaleita saadaan noin 1 puolen litran purkki hilloa.

Herkullisin kvittenihilloresepti

Herkullisin on hillo, jossa yhdistyvät sitruuna ja kvitteni. Tämän seurauksena herkku on makea-hapan ja hienovarainen sitruunan tuoksu. Tämä kypsennysmenetelmä yllättää sinut miellyttävästi koostumuksellaan, maullaan ja täyteläisellä värillään.

Ainekset:

• kvitteni (keskikokoinen) - 5 kpl;
• sitruuna - 1 kpl;
• vesi - 1 rkl.;
• sokeri - 1,2 kg.

1. Huuhtele pääainesosa ja poista ydin. Leikkaa suuriksi viipaleiksi - 1 cm leveiksi.
2. Täytä vedellä ja laita tuleen. Kun se kiehuu, lisää puolet sokerista ja sekoita hyvin. Keitä 20 minuuttia.
3. Pilko sitruuna kuutioiksi, lisää hedelmän kuumaan massaan. Lisää loput sokerista ja kuumenna takaisin kiehuvaksi. Anna levätä 30 minuuttia.
4. Kypsennyksen lopussa siirappi alkaa paksuuntua ja kvitteniviipaleista tulee läpinäkyviä.

Huomio! Sitruunan sijasta voit lisätä vastapuristettua sitrusmehua.

Kaikki rakastavat tätä herkullisimman kvittenihillon reseptiä. Herkku on makea ja hapan. Se voidaan tarjoilla teen kanssa tai käyttää erilaisten jälkiruokien valmistukseen.

Video herkullisimman kvittenihilloreseptin reseptillä:

Helppo siirappiresepti

Valmistaa herkullinen herkku tuoksuvasta keltainen hedelmä Tätä reseptiä varten sinun on ostettava vain muutama ainesosa ja varattava vähän aikaa. Hillolla voit käyttää vain kypsiä hedelmiä. Ylikypsä ja vihreä eivät toimi.

Ainekset:

• kvitteni - 2 kg;
• kiehuvaa vettä - 200 ml;
• sokeri - 2,5 kg.

1. Pese hedelmät juoksevan veden alla, kuori. Älä hävitä kuorta.
2. Jaa neljään osaan ja puhdista ydin (älä heitä pois).
3. Leikkaa ohuiksi (1-2 mm) viipaleiksi.
4. Puhdistukset ja luut kaada kiehuvaa vettä, laita tuleen ja keitä puoli tuntia. Tuloksena on siirapin pohja.
5. Siivilöi määrätyn ajan jälkeen ja lisää puolet sokerista liemeen.
6. kaada kuumana tuoksuva siirappi kvitteniviipaleet ja keitä 15 minuuttia. Anna sen sitten jäähtyä ja laita takaisin hidas tuli neljänneksen tunnin ajan.
7. Kaada jäljelle jäänyt sokeri pois ja keitä vielä 15-20 minuuttia.

Herkullisen kvittenihillon resepti on yksinkertainen ja helppo valmistaa. Makeus voidaan tarjoilla pöytään heti jäähtymisen jälkeen, tai voit vielä kääriä sen purkkeihin kuumana.

Herkullinen kvittenihillo pähkinöillä

Alkuperäinen resepti, jota saksanpähkinöiden ystävät rakastavat. Makeus on paksua, täyteläistä keltainen väri Ja miellyttävä tuoksu.

• saksanpähkinäytimet - 2 kuppia;
• kvitteni - 2 kg;
• vesi - 300-400 ml;
• vanilja - 10 g;
• sokeri - 2 kg.

Hillon valmistus vaihe vaiheelta:

1. Kuori hedelmät kuoresta ja ytimestä. Leikkaa viipaleiksi ja laita paksuseinäiseen vuokaan.
2. Kaada puhdistukset ja leikkaa ytimet vedellä, keitä 30 minuuttia. Siivilöi. Tuloksena on runsas siirappi hillolle.
3. Kaada hienonnetut hedelmät, laita tuleen ja keitä 10 minuuttia. Valuta neste, lisää siihen sokeri ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää hedelmämassaan ja anna seistä 6-8 tuntia.
4. Kun aika on kulunut, laita pannu liedelle, lisää hienonnettu isoja paloja pähkinät, vanilja ja keitä 45 minuuttia. Sekoita silloin tällöin.

Tämän reseptin mukainen herkullinen hillo on valmis. Voit kääriä sen steriloituihin purkkeihin tai antaa jäähtyä ja alkaa maistaa.

Kvittenisekoitus kurpitsan ja omenoiden kanssa

Kvittenia kutsutaan "kultaiseksi omenaksi", koska sen mukaan ulkomuoto ja näiden hedelmien väri on hyvin samanlainen. Niiden yhdistelmä hillossa on hyödyllinen. Mutta se lisää erityistä pikaisuutta makea vihannes- kurpitsa.

Ainekset tähän reseptiin:

• kvitteni - 2,5 kg;
• omenat (talvilajikkeet) - 400 g;
• kurpitsa - 400 g;
• sokeri (ruskea) - 2 kg;
• vesi - 400 ml.

Herkullisen hillon valmistus vaihe vaiheelta:

1. Ensimmäinen vaihe on vihannesten ja hedelmien valmistaminen. Tätä varten kuori ne ja poista siemenet. Haluttaessa kuoren voi jättää omenoiden ja kvittenien päälle.
2. Leikkaa viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi (valinnainen). Johdonmukaisuus on erilainen. Toisessa tapauksessa se on melkein homogeeninen massa.
3. Laita kvitteni astiaan, kaada vettä ja keitä 20 minuuttia. Lisää omenat, kurpitsa ja peitä sokerilla. Keitä 5-6 minuuttia 3 annoksessa jäähdyttäen 5 tunnin välein.

Vain tällä ruoanlaittotavalla saat maukasta ja tuoksuva hillo kvittenistä. Hedelmäviipaleista tulee läpinäkyviä ja siirapista tulee täyteläistä punaista. Lisäksi tällä tekniikalla kaikki säilyy hillossa. hyödyllistä materiaalia ja vitamiineja.

Alkuperäinen kvitteni- ja appelsiinihilloresepti

Lisäys sitrushedelmä täydentää hilloa miellyttävällä aromilla ja meripihkan värillä.

Ainekset:

• kvitteniviipaleet - 2 kg;
• keskioranssi - 1 kpl;
• sokeri - 2 kg;
• vesi - 400 ml.

Herkullisen hillon valmistus vaihe vaiheelta:

1. Keitä pääainesosaa 20 minuuttia. Valuta siirappi, lisää siihen puolet sokerista ja kiehauta.
2. Kaada keitetty kvitteni saadun siirapin kanssa. Anna vaikuttaa 6-8 tuntia.
3. Kun aika on kulunut, yhdistä hedelmämassa kuutioituun appelsiiniin.
4. Laita liedelle ja kypsennä noin 30-35 minuuttia.

Tämän reseptin hillo on valmis. Se voidaan tarjoilla pöytään täydellisen jäähdytyksen jälkeen. klo matalat lämpötilat(jääkaapissa) makeus paksuuntuu hyvin ja voidaan helposti levittää kekseihin tai leipään.

Yksinkertainen resepti hitaaseen keittimeen

Voit käyttää suosikkireseptiäsi kvittenihillon valmistamiseen, kun arsenaalissasi on hidas liesi. Makea valmistus siitä tulee yhtä maukas ja tuoksuva. Ainekset:

• kvittenien hedelmät - 2,5 kg;
• vesi (kuuma) - 200 ml;
• sokeri - 2 kg;
• sitruunahappo - ripaus.

Hillon valmistus vaihe vaiheelta:

1. Pese hedelmät, puhdista plakki sienellä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Laita multicooker-kulhoon, kaada vettä ja peitä sokerilla. Lisää sitruunahappo.
3. Sulje kansi ja kytke "sammutus" päälle 60 minuutiksi. Jotta hillo ei pala, on silti suositeltavaa avata hidas liesi 15 minuutin välein ja sekoittaa silikonilusikalla.
4. Kypsennyksen lopussa laite ilmoittaa sinulle signaalilla, että herkku on valmis. niin suloinen ja herkullinen valmistus Voit hajottaa heti pieniin steriloituihin purkkeihin ja sulkea talveksi tai antaa jäähtyä ja tarjoilla teen kanssa.

Kuinka paljon voidaan säilyttää

Tärkeä! Jos puhumme talvisäilönnästä, niin tässä tapauksessa kvittenihillo voi seisoa kellarissa yli 2-3 vuotta.

Johtopäätös

Herkullisin kvittenihilloresepti valitaan yksilöllisesti. Joku pitää siitä hedelmien ja vihannesten sekoitus, ja joku on tyytyväinen yhdistelmään saksanpähkinöiden kanssa.

Samanlaisia ​​viestejä

Ei aiheeseen liittyviä viestejä.

Kypsennysaika: kvittenien puhdistamiseen ja leikkaamiseen - 30 minuuttia, kaikkiin kypsennysvaiheisiin - noin 1 päivä.

Saanto - 1,5 kg

Hemmottele rakkaitasi - keitä herkullista kvittenihilloa. Tämä hyödyllinen hedelmä ei kovin vaikuttava raakamuodossaan, mutta lämpökäsittelyn jälkeen se saa ihanan maun. Voit helposti valmistaa tuoksuvan kvittenihillon, joka on säilyttänyt maksimaalisen vitamiinipitoisuuden, valokuvalla varustettu resepti selittää sinulle askel askeleelta kaikki hienoudet ja vivahteet.

Kuinka tehdä hilloa kvitteniviipaleista

Kvitteni, peitetty nukkaa, pese huolellisesti. Peseytyy helposti pois, hankaa vain sienellä. Poista kvittenista ydin, jossa on siemenet ja mahdolliset vaurioituneet alueet. Pilko kvitteniviipaleet levyt 2-4 mm leveät.

Huomaa: kuorittaessa hedelmää ytimestä tuotteen alkuperäinen paino laskee hieman. Käytä 1 kg sokeria 1 kg kuorittuja hedelmiä kohden.

Laita viipaloidut palat kulhoon keittämistä varten ja ripottele heti päälle sokeria. Tämä tehdään kvittenien tummumisen välttämiseksi ilmassa.

Leikattu viipaleet, ripoteltu Kidesokeri, anna vaikuttaa muutama tunti, jona aikana mehun tulee erottua. Jotta se erottuisi aktiivisemmin, voit sekoittaa sokeri-hedelmäseoksen pari kertaa. Ihannetapauksessa tuloksena luonnollisesti siirapin tulee peittää melkein kaikki viipaleet. Jos kvitteni ei ole kovin mehukas eikä anna mehuaan hyvin, lisää hieman vettä.

Laita tuleva kvittenihillo pienelle tulelle, kiehauta ja keitä 5-6 minuuttia välillä sekoittaen. Jos vaahtoa muodostuu, poista se lusikalla. Nyt herkku on annettava jäähtyä. Tämä toimenpide on toistettava vielä kaksi kertaa. Kolmannen kypsennyksen lopussa kvitteniviipaleet muuttuvat läpinäkyviksi ja itse hillosta tulee kaunis punertava sävy.

Ennen kuin asetat astian tuleen kolmannen kerran, pese ja steriloi kannelliset purkit. Levitä kuuma hillo valmistettujen astioiden päälle, sulje kannet ja peitä "turkilla".

Rakastat varmasti tätä makeutta, ja ehkä ensi kerralla haluat valmistaa sen sitruunan tai appelsiinin, vaniljan tai pähkinöiden, kurpitsan tai omenoiden kanssa. Saatat ihmetellä, kuinka keittää kvittenihilloa hidasliedessä tai jopa leipäkoneessa, koska kaikki nämä reseptit ovat olemassa.

Vaiheittainen resepti kvittenihillolle on valmis. Hyvä ruokahalu!