Kasvislasagne-reseptejä ruoanlaittoon kotona. Kasvislasagne. Kurpitsa vaihtoehto.

Kasvislasagnereseptejä kotona keitettynä. Kasvislasagne. Kurpitsa vaihtoehto.

03.05.2019 Meren antimia

Yksi kaikista suosittuja ruokia italialainen keittiö pidetään kasvislasagnena. Tämän maukkaan ja terveellisen ruoan reseptit ovat hämmästyttäviä monipuolisuudessaan. Siksi jokainen emäntä valitsee varmasti itselleen sopivimman vaihtoehdon. Tällaisten ruokien koostumuksessa ei ole grammaa lihaa. Sen sijaan se on läsnä täällä suuri määrä erilaisia vihanneksia.

Kuva: Eliza Bauer. Onko suuri yleisö kokoontumassa lomalle? Vai oletko ilmoittautunut tuomaan pääruoan onnenjuhlaan? Se on sydämellinen, täyttävä ja ravitseva joukko. Ihmiset rakastavat sinua, jos tuot lasagnea. Ole kuitenkin varovainen, jos tuot lasagnea, joka on erityisen hyvää, he voivat pyytää sitä uudelleen, jokaisesta onnesta pankissa tai jokaisesta lomasta.

He ymmärtävät, että koiranpentu katsoo silmiin, kun he katsovat sinua ja sanovat: "Voi, entä tämä lasagne, tämä on niin hyvä, voisitko tuoda sen?" Ja tulet olemaan hieman ärsyyntynyt, koska ehkä toivoit puristavasi yksinkertaisella perunasalaatti vaikka olet tilannut kotisivun.

Vaihtoehto porkkanoilla ja paprikalla

Alla kuvatulla tekniikalla saadaan erittäin tyydyttävä ja aromaattinen kasvislasagne hidaskeittimessä. Tämän ruuan resepti on erittäin yksinkertainen, joten on mahdollista, että valmistat sen usein perheellesi. palvella sitä ruokapöytä, Varaa kaikki etukäteen välttämättömät tuotteet... Tässä tapauksessa tarvitset:

Mutta sitten ajattelet kuinka hyvää lasagne on ja kuinka paljon haluat sitä myös, ja sitten se on vain hyvä tekosyy tehdä se uudelleen. Nyt tämä erikoislasagne on kasvislasagne, josta voi olla erityisen hyötyä juhlaruokia kun yrität keksiä, mitä tarjota Judyn serkkulle ja Joelle, joka ei syö kalkkunaa, hanhia, paahdettua naudanlihaa tai mitä tahansa, pääasiallinen liharuoka on ruoka.

Tästä on kaksinkertaista hyötyä suuren loman jälkeisinä päivinä, jolloin sinulla on vielä ystäviä ja perhettä ruokittavana etkä halua tarjoilla ylijäämää kalkkunaa joka aterialla. Tämä kasvislasagne sopii myös tähän tyyliin, sillä lihaisia shiitake- ja creme-sieniä, pinaattia, ricottaa ja mozzarellajuustoa täytettynä lihaiset vieraasi taistelevat kasvissyöjiä vastaan sekunneissa.

Lasagnelevyjen pakkaus.
3 kypsää isoa tomaattia.
250 grammaa matalassa lämpötilassa sulavaa kovaa juustoa.
Pari paprikaa ja munakoisoa.
Keskikokoinen porkkana.
Neljänneksen paketti voita.
600 millilitraa maitoa.
Pari ruokalusikallista valkoista vehnäjauhoa.
Suolaa ja mausteita.

Prosessin kuvaus

Jotta valmistamasi kasvislasagne, jonka resepti edellyttää munakoisojen läsnäoloa, ei saa katkeraa jälkimakua, sinun on ensin aloitettava näiden vihannesten valmistus. Ne pestään, leikataan pieniksi kuutioiksi ja laitetaan sopivaan kulhoon. Ripottele sitten munakoisot reilusti suolalla ja jätä 15 minuutiksi. Sitten ne pestään viileässä vedessä ja heitetään siivilään.

Kasvispinaatti- ja sienilasagneresepti

Toivottavasti he muistavat, mitä he jättävät sinulle! Kypsennysaika: 20 minuuttia Kypsennysaika: 1 tunti, 45 minuuttia Poistuminen: tarjoillaan 8-10. Kun tämä on käynnissä, voit valmistaa sieniä ja juustoja. Saavutus parhaat tulokset käytä korkealaatuista tomaattikastiketta.

Jos tuoretta basilikaa ei ole saatavilla kattilaan kerrostamiseen, lisää kastikkeeseen 2 lusikallista kuivattua basilikaa. Sekoita niitä puulusikalla tai ravista kattilaa silloin tällöin. Ripottele sienten päälle suolaa. Sienet sihisevät ja alkavat sitten vapauttaa vettä.

Nyt on aika käsitellä muita komponentteja. Pestyt vihannekset kuoritaan ja siemenet poistetaan ja murskataan. Hiero porkkanat hienolla raastimella. Tomaatit ja paprika leikataan kuutioiksi.

Munakoisot ja porkkanat laitetaan kasviöljyllä voideltuun multicooker-kulhoon. Kun ne ovat kevyesti paistettuja, paprikat ja tomaatit lähetetään niille ja jatkavat kypsennystä. Ruskistaneet kasvikset asetetaan puhtaalle lautaselle ja voita lisätään vapautettuun monitoimikeittimeen. Kun se sulaa, jauhot kaadetaan sinne ja odota, kunnes se saa kultaisen sävyn. Sitten maito kaadetaan laitteeseen ja maustetaan ripaus muskottipähkinää. Muutaman minuutin kuluttua melkein kaikki tuloksena oleva kastike kaadetaan erilliseen kulhoon.

Bechamel-kastikkeen valmistus ja täyte

Sekoita hienonnettu sipuli heti, kun sienet alkavat päästää vettä kattilaan. Keitä kunnes sienet lakkaavat vapauttamasta kosteutta ja sienivesi kiehuu, noin 5 minuuttia. Juo sieniä ja sipulia noin minuutin ajan. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti. Sekoita joukkoon tomaattisose, keitä hetki. Varaa 1 kuppi tomaattikastike ja laita loput kupillinen tomaattikastiketta sienipannuun. Lisätä iso purkki pilkotut tomaatit.

Sekoita hiutaleet joukkoon timjami, sokeri ja paprika. Jos käytät kuivattua basilikaa tuoreen sijaan lisää se nyt. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 20 minuuttia. Sekoita varovasti, jotta nuudelit eivät tartu toisiinsa. Aseta ajastin 8 minuuttiin tai nuudelipakkauksen pitkä osoitin.

Kiehuvalla vedellä valmiiksi kastetut lasagnelevyt asetetaan monitoimikeittimeen niin, että ne ovat päällekkäin. Jaa osa ylhäältä kasvisten täyte... Kaikki tämä ripotellaan pienellä määrällä juustoraaste ja peitä uudelleen lakanoilla. Tällä kertaa ne on voideltu maitokastikkeella. Ripottele levyille juustoraastetta ja jatka kerrosten vaihtamista. Kasvislasagnea, jonka reseptiä on käsitelty juuri yllä, leivotaan "Multi-cook"-tilassa satakaksikymmentä astetta. Noin puolessa tunnissa se on täysin käyttövalmis. Ennen tarjoilua se jäähdytetään hieman ja leikataan erillisiin osiin. Ripottele astiaan halutessasi hienonnettuja yrttejä.

Laiskan kasvislasagnen keittäminen

Cook avautuu korkeissa lämpötiloissa. Kun nuudelit ovat valmiita, valuta nuudelit siivilä ja huuhtele ne jäähtymään. kylmä vesi... Kun huuhtelet ne, erota ne varovasti sormillasi, jotta ne eivät tartu toisiinsa. Valmista pari isoa keksilevyä tai uunipelti levittämällä ruokalusikallinen oliiviöljyä pellille.

Aseta lasagnenuudelit levyille, voitele niitä kevyesti oliiviöljyllä ja levitä. Tämä auttaa estämään niitä tarttumasta toisiinsa, kun viimeistelet kastikkeen ja valmistat kerrostetun kattilan. Levitä pohjalle yksi kuppi hienovaraista tomaattikastiketta iso vuoka.

Kasvislasagne: kesäkurpitsa-resepti

Tämä kevyt kesä ruokalaji ei sisällä melkein mitään muuta kuin kasviksia. Siksi se ei ole vain maukasta, vaan myös uskomattoman terveellistä. Koska tätä lasagnea voi antaa aikuisten lisäksi myös lapsille, se on ihanteellinen perhepäivällinen... Sen valmistamiseksi tarvitset:

200 grammaa lasagnelevyjä.
Tuore, keskikokoinen kasvisydin.
400 grammaa parsakaalia.
Pari tomaattia ja sipulia.
Isoja porkkanoita ja paprikaa.
Pari valkosipulinkynttä.
Persiljan juuri.
500 millilitraa vettä tai kasvislientä.
Kuuma pippuritanko.
Litra valmista béchamel-kastiketta.
250 grammaa kovaa juustoa.

Ripottele puolet ricottajuustosta nuudeleiden päälle. Ripottele puolet sulaneesta, valutusta ja ylimääräisestä kosteudesta puristamalla pinaattia ricottan päälle. Ripottele pinaatin päälle puolet mozzarellajuustosta ja vain neljännes pecorinojuustosta. Ripottele kastikkeen päälle puolikasta tuoretta basilikaa, jos käytät.

Aseta toinen kerros nuudeleita kastikkeen päälle. Levitä nuudelien päälle jäänyt ricotta, pinaatti ja mozzarella. Ripottele toinen neljännes pecorinosta mozzarellan kanssa. Yläkerrassa toinen kolmasosa sienikastike ja tuoretta basilikaa jäljellä. Käyttö vähimmäismäärä Kerrosten välissä oleva juusto pitää kasvimaun eturintamassa. Kuumenna isossa pannussa 2 rkl oliiviöljyä kunnes korkea lämpötila ennen vilkkumista. Lisää kesäkurpitsa, mausta suolalla ja keitä käännellen, kunnes ne ovat pehmeitä ja tahriintuneita, noin 4 minuuttia erää kohden. Lisää öljyä tarpeen mukaan, jotta pannu ei kuivu, ja säädä lämpötilaa tarpeen mukaan, jotta pannu pysyy erittäin kuumana, mutta ei savua voimakkaasti. Siirrä kukin erä uunipellille ja levitä tasaiselle kerrokselle jäähtymään. Siirrä sitten jäähtyneet viipaleet toiselle uunipellille tai liedelle. Toista lopun kesäkurpitsan, kesäkurpitsan ja munakoison kanssa, kunnes kaikki vihannekset ovat kevyesti ruskeita. Aseta lasagnenuudelit 9 tuuman kulhoon, jossa on kattila ja peitä kuuma vesi... Anna nuudeleiden imeytyä kypsennyksen aikana valkokastike sekoita niitä muutaman minuutin välein, jotta ne eivät tartu, vain noin 20 minuuttia. Kuumenna öljy keskitasolla kattilassa keskilämmöllä, kunnes se sulaa. Lisää jauhot ja nosta lämpö keskilämmölle. Keitä, sekoita voita ja jauhoja vispilällä vaalean kullanruskeaksi, noin 1 minuutti. Jatkuvasti kiipeäen se tippui hitaasti maitoon. Jatka kypsentämistä sekoittaen usein, kunnes seos kiehuu ja paksuuntuu. Mausta pilkotut tomaatit maun mukaan suolalla. Siirrä nuudelit puhtaaseen keittiöpyyhe tai kerros kanssa paperipyyhkeitä kuivaamaan niitä. Kuivaa kulho ja kattila varovasti ja sivele oliiviöljyllä. Levitä ohut kerros hienonnettuja tomaatteja uunivuoan pohjalle. Toista kerrokset vielä kolme kertaa. Aseta loput lasagnenuudelit päälle ja levitä loput hienonnetut tomaatit ja valkokastike. Levitä mozzarella tasaisesti pinnalle ja lisää basilikan lehdet. Kostuta kevyesti oliiviöljyllä. Palauta pannu uuniin uunikintailla tai patanpidikkeillä ja paista lasagne kullanruskeaksi ja kuplivaksi, noin 15 minuuttia. Ota lasagne uunista uunikintailla tai patantelineillä ja anna jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Vihannesten kypsentäminen syrjäyttää ylimääräisen kosteuden ja lisää makua.
Liotus nuudelittomassa laventelissa vedessä ennen kerrostamista parantaa rakennetta.
Poistuminen: Palvelee 6 Aktiivinen aika: 1 tunti Kokonaisaika: 1 tunti 45 minuuttia Arvioitu.
Sekoita tasaiseksi ja laita sivuun.
V iso potin lämmetä oliiviöljy keskilämmöllä.
Älä poista kalvoa paljain sormin.

Vegaaninen lasagne valmistetaan kokonaisista, runsaista ja yksinkertaiset ainesosat.

Saadaksesi todella herkullisen kasvislasagnen, jonka resepti on niin yksinkertainen, että kokematonkin kotiäiti hallitsee sen helposti, sinun on lisäksi varastoitava suolaa ja muskottipähkinä.

Jaksotus

Alkuvaiheessa sinun on tehtävä vihanneksia. Ne pestään, puhdistetaan ja murskataan. Parsakaali lajitellaan kukinnoiksi ja käsitellään monitoimikone... Sipuli, kesäkurpitsa, porkkana ja paprika leikataan pieniksi kuutioiksi. Valkosipuli viedään erityisen puristimen läpi. Persiljajuuri ja kuuma paprika hienonnetaan terävällä veitsellä.

Kananmunaton kasvislasagneresepti

Lasagne on täydellinen ruoka... Kukapa ei rakastaisi paksua purtavaa herkullista, sotkuista, juustomaista ja täydellisesti kerrostettua lasagnea?!? Mikä on sinun suosikkisi jouluruoka? Pyhä rukous, tämä maidoton soijakastike on hyvä. Ja se on erityisen herkullista tässä vegaanisessa lasagnessa. Juuston vesi haihtuu paistamisen aikana ja muuttuu herkulliseksi, matalaksi, vegaaniseksi juustoricottaksi uunissa.

Perheeni ei voinut ymmärtää, että tämä lasagne ei sisällä maitotuotteita - rakastan sitä, kun se tapahtuu. Ja sitten puhutaan tomaattikastikkeesta. Tämä kastike on lihainen, runsas ja ihanteellisesti kypsennetty liedellä pari tuntia, jotta se tulee syvälle ja herkullisia makuja tomaatteja, joita saat vain hitaasti maustetusta kastikkeesta.

Kasviöljy kaadetaan paksupohjaiseen kattilaan ja kuumennetaan hyvin. Laita sitten sipulia, valkosipulia ja tuliset paprikat... Lisää muutaman minuutin kuluttua porkkanat, parsakaali, kesäkurpitsa ja persiljajuuri. Kaikki tämä peitetään kannella ja haudutetaan miedolla lämmöllä. Viiden minuutin kuluttua tomaattiviipaleet ja paprikat lähetetään pannulle. Sekoita kaikki varovasti ja jatka keittämistä. Hieman ennen liedeltä nostamista kasvismuhennokseen lisätään suolaa ja vähän kuuma vesi tai liemi.

Kun kastike on kiehunut, on kerrostamisen aika. Tämä kasvislasagne on lopullinen viikonlopun resepti, jossa on hidas samppanjakastike ja 45 minuuttia paistettu lasagne! Tukeva, juustomainen, lihainen ja rauhoittava kasvislasagne. Tämä lasagne on kauniisti täytetty paksulla ja lihaisella tomaattikastikkeella ja ricotta-juustokastikkeella. Yksi suosikkiviikonlopun resepteistäni.

Suolattu sipuli ja valkosipuli ripaus oliiviöljyä tai vettä keskilämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes sipulit ovat läpikuultavia. Kastike kiehuvaksi ja hauduta 30 minuutista 2 tuntiin. Jos lasagnenuudeleita ei ole esikeitetty, laita kattila suolavettä kiehumaan ja keitä 8 minuuttia, kunnes lasagnelehdet ovat kypsiä al dente. Levitä keitetyt levyt pergamentille, kunnes käännät ne lasagneen. Huomautus: Voit ohittaa tämän vaiheen, jos lasagnenuudelit ovat jo kypsiä. Päälle 1 kuppi pinaattijuustoseosta, 1 kuppi tomaattikastiketta ja 3-4 lasagnenuudelia. Toista kerroksia vuorotellen juustoa ja pinaattia ja juustokastiketta, kunnes täytät kattilan. Ripottele päälle punapippuria. Peitä foliolla ja paista 25 minuuttia, poista folio ja paista vielä 20 minuuttia, kunnes lasagnen pinta on kullanruskea. Ota lasagne uunista ja anna levätä 15 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.

¾ kupillista pakastettua pinaattia, sulatettu ja osa vedestä puristettu ulos.
Säilytä mausteissa ja kuullota hetki, kunnes tuoksuu.
Lisää tomaattikastike ja balsamiviinietikka yrttiseokseen.
Purista ylimääräinen neste pois ja mittaa ¾ kupillista pinaattia.
Sekoita ½ juustokastiketta pinaatin kanssa.
Laita tomaattikastikkeen päälle 3-4 lasagnelevyä.
Levitä tasainen kerros juustokastiketta lasagnen päälle.

Pitäisikö meidän tehdä toinen terveellinen, kasvissyöjä, gluteeniton versio?

Valmis béchamel lähetetään erilliseen pannuun. Kasvis tai sieniliemi... Kaikki tämä maustetaan muskottipähkinällä ja kuumennetaan miedolla lämmöllä, kunnes se paksuuntuu.

Laita kastiketta tulenkestävään muottiin. Lasagnelevyt asetetaan sen päälle ja erotetaan kasvispata... Kaikki tämä kaadetaan kastikkeella ja ripotellaan juustoraasteella. Kerroksia vuorotellen, kunnes lomake on täytetty. On tärkeää varmistaa, että kastike on viimeinen ja kovaa juustoa... Kaikki tämä peitetään foliolla ja laitetaan uuniin. Leivotaan kasvislasagnea, jonka resepti tulee varmasti esille sivuillasi keittokirja, standardissa satakahdeksankymmentä astetta. Noin puolen tunnin kuluttua se otetaan pois uunista, vapautetaan foliosta, koristellaan tomaattiviipaleilla, ripottelee päälle juustoa ja palautetaan takaisin. Seitsemän minuutin kuluttua ruskistunut lasagne otetaan pois uunista. Ennen tarjoilua ruokapöydälle se jäähdytetään hieman ja leikataan erillisiin annoksiin.

Tämä lasagne on helppo valmistaa, vaatii vain 10 ainesosaa ja on erittäin laadukas yksinkertaisia menetelmiä... Jos pystyt pilkkomaan munakoison, heität linssit marinara-kattilaan ja sekoitat joukkoon tofubasilikaa, saat tämän reseptin käsiisi. Pohja on paistettu munakoiso "nuudeleita", "juusto" on minun ja kastike on suosikkini ostamani punaisen linssin marinara, joka on keitetty lisäproteiinia ja proteiinia varten.

Viimeistele kastikkeella, nuudeleilla, kastikkeella! Paista 45 minuuttia ja olet valmis kaivamaan. Toivottavasti pidät tästä reseptistä! Tämä täydellinen ruokalaji tehdä sitä syksyllä ja talvella, kun kaipaat jotain runsasta mutta terveellistä, tai palvelemaan vieraita. Kukaan ei jää kaipaamaan oikeita nuudeleita tai juustoa!

Kasvislasagne: munakoisoresepti

Tämä vaihtoehto on mielenkiintoinen, koska se sisältää tomaattikastikkeen käytön. Sen toteuttamiseen tarvitset yksinkertaisia ja helposti saatavilla olevia komponentteja, joista suurin osa jokaisella säästäväisellä kotiäidillä on aina. Valmistaa herkullisia ja terveellinen lounas, tarvitset:

Iso tuore munakoiso.
Puolikas sipuli.
400 millilitraa tomaatteja per omaa mehua.
Ruokalusikallinen oliiviöljyä.
Lasagnelevyt.
Pari valkosipulinkynttä.
teelusikallinen sokeria.
50 grammaa jauhoja ja voita.
500 millilitraa kasvislientä.
Suolaa ja mausteita.

Ruoanlaitto-algoritmi

Alla kuvatulla tekniikalla saadaan erittäin tyydyttävä ja suussa sulava kasvislasagne. Tämän ruuan resepti voidaan karkeasti jakaa useisiin vaiheisiin. Sinun on aloitettava prosessi vihanneksilla. Ne pestään, puhdistetaan ja murskataan. Sipuli, munakoiso ja valkosipuli pilkotaan. Hienonna valkosipuli terävällä veitsellä.

Kuumenna kasviöljy pannussa. Laita sitten sipulit ja valkosipulit sinne ja paista ne. Kun niistä tulee läpinäkyviä, lisää niihin munakoisoa. Viiden minuutin kuluttua vihannekset lähetetään erilliselle lautaselle. Ja loput öljystä täytetään tomaateilla omassa mehussaan, sokerilla, suolalla ja mausteilla. Kaikki tämä peitetään kannella ja haudutetaan noin neljännes tunnin ajan. Sitten valmis kastike yhdistä paistettujen vihannesten kanssa. Saatua massaa sekoitetaan ja poistetaan polttimesta.

Sulata voi erillisessä kattilassa ja lisää siihen jauhot. Sekoita kaikki niin, ettei jää paakkuja, kaada kuuma liemi, suola, mausta mausteilla ja keitä haluttuun tiheyteen.

Levitä muotin pohjalle lasagnelevyjä ja peitä ne vihanneksilla tomaatissa. Bechamel asetetaan päälle. Kaikki tämä peitetään jälleen taikinalevyillä ja kerrokset toistetaan. Pinta on voideltava béchamel-kastikkeella. Kasvislasagnea leivotaan, resepti valokuvalla on esitetty tämän päivän artikkelissa, tavallisessa satakahdeksankymmenessä asteessa. Noin 25 minuutin kuluttua se voidaan ottaa pois uunista ja tarjoilla illallisen kanssa.

Vaihtoehto oliiveilla

Tämän reseptin avulla voit nopeasti ja ilman turhaa vaivaa valmistaa herkullisia ja terveellinen illallinen koko perheelle. Varaa tätä varten kaikki tarvitsemasi etukäteen. Tällä kertaa sinulla pitäisi olla käsillä:

16 lasagnelevyä.
Pari isoa munakoisoa.
4 kypsää tomaattia.
Puoli purkkia oliiveja.
150 grammaa juustoa.
4 ruokalusikallista voita.
3 lasillista maitoa.
Suolaa, mausteita ja kuivattuja yrttejä.

Ruoanlaittotekniikka

Pestyt ja kuutioiksi leikatut munakoisot paistetaan kasviöljy... Muutaman minuutin kuluttua niihin lisätään hienonnetut tomaatit (ilman kuorta), suola ja mausteet. Kaikki tämä valmistetaan, kunnes kosteus on haihtunut kokonaan.

Sulata voi erillisessä kattilassa, yhdistä se jauhojen kanssa ja sekoita. Minuuttia myöhemmin siihen kaadetaan maito, maustetaan kuivatuilla yrteillä ja keitetään haluttuun tiheyteen.

Laita lasagnelevyt lämmönkestävään vuokaan ja peitä ne kasviksilla. Kaikki tämä kaadetaan kolmasosaan saatavilla olevasta kastikkeesta ja toimenpide toistetaan vielä kahdesti. Toiseksi viimeinen kerros ripottele päälle puolet juustoraasteesta ja koristele oliiveilla. Lado lasagnelevyt päälle ja peitä loput kastikkeesta. Kaikki tämä ripottele uudelleen juustoraasteella ja laita kuumaan uuniin puoleksi tunniksi.

Kurpitsan variantti

Alla kuvatulla tekniikalla saadaan erittäin aromaattinen ja suussa sulava kasvislasagne. Kotitekoinen resepti on uskomattoman yksinkertainen. On myös tärkeää, että siinä ei säädetä kalliiden tai niukkojen komponenttien käytöstä. Jotta perheesi voi kokeilla tätä lasagnea, osta kaikki tarvitsemasi etukäteen. Keittiössäsi pitäisi olla:

Puola kypsiä tomaatteja.
125 grammaa mozzarellaa.
250 millilitraa maitoa.
50 grammaa parmesaania ja voita.
Pieni kurpitsa.
250 grammaa kermavaahtoa.
3 ruokalusikallista oliiviöljyä.
Pari sipulia.
40 grammaa jauhoja.

Keittomenetelmä

Kaada kuorittu ja hienonnettu kurpitsa suolalla maustetulla vedellä, kiehauta ja nosta pois liedeltä. Hienonnetut sipulit paistetaan lämmitetyssä kasviöljyssä, siihen lisätään hienonnetut tomaatit (ilman kuorta) ja haudutetaan useita minuutteja.

Sekoita kattilassa sulatettu voi ja jauhot. Sekoita kaikki hyvin ja paista. Muutaman minuutin kuluttua siihen lisätään kermavaahtoa ja lehmänmaitoa... Tuleva kastike keitetään vaadittuun sakeuteen, suolataan, maustetaan mausteilla ja poistetaan lämmöltä.

Lasagnelevyt kastetaan kiehuvaan veteen pariksi minuutiksi ja lasketaan välittömästi astiaan jäävesi... Kun ne ovat jäähtyneet, ne kuivataan pyyhkeellä ja levitetään uunivuokaan vuorotellen kasvisten ja kastikkeen kanssa. Laita päälle kurpitsanpalat, parmesaani ja mozzarella. Lasagnea paistetaan tavallisessa satakahdeksankymmenessä asteessa vähintään neljäkymmentä minuuttia.

Laiska kasvislasagne eroaa siinä, että sen valmistus ei vie paljon aikaa, eikä sinun tarvitse valmistaa sitä varten arkkeja kotona. Ja loppujen lopuksi saat melko maukasta, aromaattista, mehukasta, kirkasta ja lisäksi terveellinen ruokalaji, jota voi hakea juhlapöytä... Ja uskokaa minua, jopa pahamaineiset lihansyöjät arvostavat sitä.

Ainekset laiskan kasvislasagnen valmistukseen:

Lasagnelevyjä 8 kpl.
Parmesan juustoa 100 gr.

Täytteeksi:

Kesäkurpitsa 250 gr.
Munakoiso 250 gr.
Tomaatit (punaiset) 350 gr.
Paprika (keltainen) 1 KPL.
Purjo - 1 kpl.
Suolaa maun mukaan
Jauhettu mustapippuri maku
Oliiviöljyä maun mukaan

Kastikkeeseen:

Maito (3,5%) 0,5 litraa
Voita 50 gr.
Vehnäjauho 40 gr.
Suolaa maun mukaan
Jauhettu mustapippuri maku

Tuotteet eivät sovellu? Valitse samanlainen resepti muilta!

Varasto:

Leivinastia, paistinpannu, kattila, Leikkuulauta, Keittiöveitsi, ruokalusikka, folio, annoslautaset

Laiskan kasvislasagnen keittäminen:

Vaihe 1: Valmistele ainekset.

Ensimmäinen vaihe on huuhdella kaikki vihannekset kylmän juoksevan veden alla. Jaa purjo kahteen osaan: valkoiseen ja lehtiin. Joten leikkasimme valkoisen osan ei kovin ohuiksi renkaiksi. Paprika kuori siemenet ja munakoiso. Sitten leikkaamme kaikki vihannekset kuutioiksi (n 2x2 cm).

Vaihe 2: Valmista kasvistäyte.

Me puimme päälle keskipitkä tuli esilämmitä pannu, kaada oliiviöljyä ja laita munakoisot ensin paistinpannulle. Minuutti 1.5 sekoita ja lisää kesäkurpitsa pannulle. Paistaa noin 2 minuuttia välillä sekoittaen ja lisää sitten tomaatit, purjo ja paprikat. Sekoita ja hauduta noin 5 minuuttia, sekoittaen (ja ilman kantta!).
Seurauksena on, että vihanneksista tulee pehmeitä, mutta samalla ne säilyttävät eheytensä eivätkä muutu puuroksi. Lopuksi suolaa ja pippuria maun mukaan ja ota kattila pois liedeltä.

Vaihe 3: Valmista kastike.

Keitämme bechamel-kastiketta. Tätä varten laita voi pieneen kattilaan ja lähetä se kuumenemaan keskilämmöllä.
Lisää sitten sekoittaen vehnäjauho, ja jatka keittämistä samalla tavalla sekoittaen, kunnes massa kiehuu.
Kaada sitten maito kattilaan ja kiehauta massa sekoittaen. Sitten vähennämme lämpöä ja keitämme lisää 1-2 minuutin sisällä.

Vaihe 4: Valmista laiska kasvislasagne.

Laitoimme uunin esilämmittämään lämpötilaan 180 astetta.
Siirrytään nyt hauskaan osaan. Otamme muodon, jossa valmistamme ruokamme, ja levitämme ensimmäisen kerroksen lasagnelevyä. Kaada kastike päälle tasaisesti ja levitä sitten kasviskerros (jo hieman jäähtyneenä).
Peitä vielä toisella lasagnelevyllä ja toista kerroksia, kunnes koko muoto on täynnä. Viimeisen kerroksen tulee olla béchamel-kastiketta, johon ripottelemme raastetta (päälle hieno raastin) juustoa. Peitä pinta foliolla ja lähetä paistumaan uunissa 35-40 minuuttia... Jossa minuuttia 10:ssä poista folio ennen kypsennyksen päättymistä, jotta juusto muuttuu kullanruskeaksi.