Tutustumiseni kesäkurpitsa-ruokiin jatkuu. Tällä kertaa yritin tehdä lukijoiden suosituksesta kesäkurpitsapannukakkuja. Olin vakuuttunut, että ne ovat todella maukkaita, lisäksi ne ovat tyydyttävämpiä ja terveellisempiä kuin tavallisia pannukakkuja... Jopa poikani arvosti niitä, ja lapset, kuten tiedätte, ovat valikoivia ihmisiä - he valitsevat vain sen, mikä on maukkaampaa)))
Niille, jotka eivät ole vielä kokeilleet squash-pannukakkuja, jaan herkullisimmat reseptit.

Kesäkurpitsapannukakkuja juustolla

Ainekset:

• kesäkurpitsa,
• 2 munaa,
• kiinteä. juusto - noin 100 gr.,
• jauhot - 1 rkl.,
• suola.

Voit lisätä hieman valkosipulia, mutta koska meillä on lapsi kotona, jätin tämän ainesosan pois.

Kuori kesäkurpitsa, poista siemenet tarvittaessa. Pienissä nuorissa hedelmissä siemenet ovat vielä pehmeitä, joten voit kokata niiden kanssa.

Pannukakkuihini käytin vain yhtä kesäkurpitsaa (kuvassa nämä kaksi isoa puolikasta)

Hiero päälle juusto ja kesäkurpitsa hieno raastin... Sekoita joukkoon kaksi munaa, suolaa maun mukaan ja sekoita.

Lisää sitten jauhot, noin 1 kuppi. Taikinan tulee olla sakeaa - ei paksua, mutta ei liian nestemäistä.

Paistamme kesäkurpitsapannukakkumme rastilla. öljyä molemmin puolin.

Tarjoa valmiit kuumat pannukakut smetanan kera.

Koska kotitekoiset pitivät todella kesäkurpitsapannukakkuista, päätin etsiä muita mielenkiintoisia reseptejä verkosta. Valitsin vain parhaat, joita haluan kokeilla itse. Tässä muistiinpano resepteillä.

Peruna- ja kesäkurpitsapannukakkuja

Ainekset:

• Yksi kesäkurpitsa,
• 2 keskikokoista perunaa
• 2 munaa,
• Jauhot - 1,5 rkl.,
• Suola.

Perunan ja kesäkurpitsan tulisi olla suunnilleen samassa suhteessa. Raasta vihannekset, lisää munat ja suola, sekoita kaikki ahkerasti. Lisää jauhot ja sekoita uudelleen.

Paista pannukakut molemmin puolin. Tarjoile kerman kera!

Kesäkurpitsapannukakkuja kefirillä

Vaaditut tuotteet:

• Kesäkurpitsa,
• Paul Art. kefiiri,
• 2 munaa,
• sooda - puoli tl,
• Sokeri - 1 ruokalusikallinen,
• Suola - puoli teelusikallista,
• Jauhot - 2 pino.

Hiero kesäkurpitsaa, lisää kaikki ainekset yksitellen, älä unohda sekoittaa taikinaa joka kerta.

Paista molemmin puolin ja tarjoile.

Kesäkurpitsapannukakkuja broilerin jauhelihalla

Tätä ruokaa voi pikemminkin kutsua squash-kotletteiksi, mutta silti otin sen tähän listaan. Minä todella pidin siitä.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa,
• Jauhettu kana ja mieluiten hienoksi leikattu liha, kuten - 300 grammaa,
• 2 munaa,
• Sipulit - 1 kpl,
• Suolaa makusi mukaan
• Jauhot - 1 lasi.

Lisää nuhjuiseen kesäkurpitsaan jauheliha, hienoksi pilkottu sipuli, suola ja munat, sekoita kaikki. Lisää jauhoja, jotta taikinasta tulee paksu. Voit myös lisätä jauhettua pippuria taikinaan.

Paista miedolla lämmöllä peittämällä pannu kannella. Lihan tulee olla hyvin kypsää.

Kesäkurpitsapannukakkuja yrteillä

Mitä tarvitset:

• Kesäkurpitsa,
• Kaksi kananmunaa,
• Tuoreita yrttejä makusi mukaan: tilliä, persiljaa, korianteria tai vihreää sipulia,
• Valkosipulin kynsi,
• Suolaa maun mukaan
• Jauhot - 1 lasi.

Lisää munat, hienonnetut yrtit ja valkosipuli raastettuun kesäkurpitsaan, suola ja sekoita. Lisäämme jauhoja, taikinan tulee olla tarpeeksi paksua.

Paista molemmin puolin.

Kesäkurpitsapannukakkuja yllätystäytteellä

Erittäin mielenkiintoinen resepti mielestäni, sen mukaan pannukakkujen pitäisi olla aivan uskomattoman maukkaita.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa,
• 2 munaa vakiona :-),
• Juusto - noin 100 grammaa,
• Vihreät,
• Jauhot - 1 pino.

Täyte pannukakkuihin kahdella tavalla:

• tomaatti + kova juusto,
• tomaatit + pehmeä raejuusto+ valkosipulia.

Raasta kesäkurpitsa ja juusto, lisää yrtit, munat, suola ja mausteet. Sekoita ja lisää vähitellen jauhoja.

Nyt valmistelemme täytettä. Voit valita yhden vaihtoehdoista tai tehdä kaksi näkymää kerralla, kuten tämän valokuvareseptin kirjoittaja.

Kuori tomaatit ja leikkaa viipaleiksi. Kova juusto leikkaa viipaleiksi. Hienonna valkosipuli ja sekoita pehmeän juuston kanssa.

Nyt aletaan paistaa. Kaada ohut kerros taikinaa paistinpannulle kuumennetulla öljyllä, laita täyte päälle ja peitä toisella kerroksella taikinaa. Peitä kannella ja paista miedolla lämmöllä molemmin puolin.

Valmiit pannukakut kannattaa levittää talouspaperille, jotta ylimääräinen öljy poistuu. Tarjoile kerman kera!

Periaatteessa voit valmistaa minkä tahansa yllä olevista pannukakkuvaihtoehdoista uunissa. Tämäntyyppinen ruoanlaitto sopii erityisen hyvin pannukakkuihin, joissa on yllätys ja squash kotletteja... Tuotteet paistetaan hyvin eivätkä ole niin rasvaisia ​​ja kaloripitoisia kuin paistaessa.

Tässä on erillinen resepti uunille.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa,
• 2 munaa,
• kefiiri - ⅓ lasia.,
• suola,
• valinnaisia ​​mausteita ja yrttejä,
• jauhot - 1,5 tai 2 kuppia.

Valmistus on identtinen edellisten vaihtoehtojen kanssa. Hiero kesäkurpitsa, lisää kaikki ainekset yksitellen ja sekoita.

Paistamme edelleen pergamenttipaperia tai silikonimattoja (muotteja) 180 asteessa kullanruskeiksi.

Jotta paistetut pannukakut eivät näytä kuivilta, voit valmistaa niille smetana-valkosipulikastikkeen: sekoita joukkoon smetana ja majoneesi yhtä suuret suhteet, lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja suolakurkku.

Kesäkurpitsa on erittäin helppo valmistaa ilman jauhoja. Tehdäkseen herkullisia pannukakkuja täytyy tehdä Seuraavat vaiheet... Vatkaa muna puhtaaseen astiaan. Kesäkurpitsat on pestävä, kuorittava ja siemenet poistettava. Kuoritut kesäkurpitsat tulee raastaa ja puristaa. Lisää kulhoon vatkatun munan kanssa raastettu ja puristettu kesäkurpitsa, tärkkelys, suola, sekoita kaikki hyvin. Kasviöljy on lämmitettävä paistinpannussa. Pannukakut tulisi valmistaa kesäkurpitsamassasta ja lähettää paistinpannulle. On tarpeen paistaa kahdelta puolelta noin minuutin ajan. Paistamisen jälkeen pannukakut voidaan pilkkoa paperipyyhe jotta se imee ei-toivottua öljyä. Voit syödä sen smetanakastikkeen kanssa.

1. Maito kesäkurpitsa - 500 g;
2. Perunatärkkelys - 50 g;
3. Tuore muna;
4. Suolaa maun mukaan;
5. Kasviöljy - 30 g.

Herkullisia kesäkurpitsapannukakkuja ilman jauhoja: mielenkiintoisia reseptejä

Kesäkurpitsapannukakkujen ja porkkanoiden kypsennysaika on 30 minuuttia.

Ruoanlaittoa varten sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

1. Pieni kesäkurpitsa - 2 kpl;
2. Porkkanat - 2 kpl;
3. Polttimo;
4. Tuore muna - 2 kpl;
5. Kova juusto - 100 g;
6. Vihreät maun mukaan;
7. Suolaa maun mukaan;
8. Paistoöljy;
9. Murskattu pippuri - valinnainen;
10. Valkosipuli - 2 kynttä (voit ohittaa sen).

Kesäkurpitsapannukakkujen keittäminen ei ole vaikeaa. Ota puhdas kulho. Kesäkurpitsa ja porkkanat tulee pestä, kuoria, raastaa ja puristaa. Kaada hienonnettu kasvismassaan sipuli pyyhitty päälle karkea raastin, juustoa, hienonnettuja yrttejä ja mausteita, munia. Sekoita massa hyvin, lämmitä öljy ja paista. Paista pannukakut kahdelta puolelta miellyttävän värisiksi. Syö hyvin smetanan tai suosikkikastikkeesi kanssa.

Vähäkaloriset squash-pannukakut ilman jauhoja: resepti

Vielä yhdelle mielenkiintoinen resepti sinun on valmistettava joitain ainesosia.

Nimittäin:

1. Kesäkurpitsa - 2 kpl;
2. Perunahedelmät - 3 kpl;
3. Tuore muna;
4. Suolaa maun mukaan;
5. Mausteet - valinnainen;
6. Paistoöljy;
7. Sipuli - 1 kpl.

Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Vihannekset on pestävä ja kuorittava. Silppua sipuli hienoksi ja raasta perunat kesäkurpitsalla. Purista kurpitsamassa. Yhdistä kaikki aineet kulhossa, lisää mausteet ja sekoita.

Lämmitä pannu öljyllä, paista pannukakut molemmin puolin ennen kuin ne tulevat näkyviin kultainen kuori.

Kesäkurpitsa- ja tomaattipatruunat - erittäin herkullinen välipala... Raastettu kesäkurpitsa-juustomassa yhdistettynä täytteeseen mehukkaita tomaatteja ja tuoksuva basilika voittaa heidän rakkaidensa sydämet rikas maku ja tämä helppo resepti, tulee yksi suosikeista. Pannukakkujen kypsennys kestää 45 minuuttia.

Reseptiä varten sinun on valmistettava:

1. Kesäkurpitsa - 400 g;
2. Tuore muna;
3. Juusto kovat lajikkeet- 250 g;
4. Tärkkelys - 4 ruokalusikallista;
5. Tilli - maun mukaan;
6. Paistoöljy;
7. Tomaatit - 1 kpl;
8. kuivattu basilika - 2 g;
9. Suola, pippuri - valinnainen.

Päävihannes on pestävä, kuivattava ja raastettava. Massa on suolattava, sekoitettava ja odotettava 10 minuuttia, sitten puristettava. 150 g juusto tulee leikata muoviksi. Raasta loput juustosta. Pese tomaatti, kaada päälle kuuma vesi, poista kuori. Leikkaa ympyröiksi, mausta suolalla ja pippurilla. Kesäkurpitsamassaan sinun täytyy ajaa muna ja juustoraastetta. Siellä sinun on lisättävä hienonnettu tilli, tärkkelys ja suola ja pippuri. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.

Kuumenna öljy paistinpannussa ja levitä ruokalusikallisen avulla massaa pannukakkujen muodossa.

Jokaiselle tortillalle sinun on laitettava ympyrä tomaattia, ripottele kuivalla basilikalla ja laita juusto muoville. Kaada kesäkurpitsa-juustomassa lusikalla päälle ja paista reheviä pannukakkuja kahdelta sivulta miellyttävän värisiksi. Ylimääräinen öljy voidaan poistaa talouspaperilla. Tarjoile smetanan tai kastikkeen kanssa.

Kuinka korvata jauhot kesäkurpitsapannukakkuissa

Pannukakkuja voi leipoa ilman jauhoja. Voit korvata sen tärkkelyksellä, kuten edellä mainittiin. Tärkkelyksen lisäksi voit käyttää viljat, hienonnettuna tehosekoittimessa tai tehdä ilman jauhoja kokonaan. Näin valmistetaan dieettikurpitsapannukakkuja.

Tällaisten pannukakkujen valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

1. Kesäkurpitsa - 2 kpl;
2. Porkkana;
3. Polttimo;
4. Tuore muna;
5. Mausteet - valinnainen;
6. Paistoöljy - 1 lusikka.

Muuten, voit kokata ilman munia ja korvata paistamisen uunissa leipomalla. Kesäkurpitsat ja porkkanat on kuorittava ja raastettava. Kesäkurpitsamassa on suolattava, säilytettävä 10 minuuttia ja puristettava. Sekoita puhtaassa kulhossa kurpitsa- ja porkkanamassa, lisää muna, mausteet. Kaikki ainekset on sekoitettava ja voit aloittaa paistamisen tai leipomisen.

Terveellisiä kesäkurpitsapannukakkuja ilman jauhoja (video)

Lopuksi toteamme, että jos uuni paistetaan uunissa, astian kaloripitoisuus on pienempi. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsapatruunat: resepti ilman jauhoja (kuva)

1. Nuoria kesäkurpitsaa ei tarvitse kuoria. Niiden iho on edelleen melko pehmeä. Mitä vanhempi kesäkurpitsa, sitä paksumpi kuori. Sama pätee siemeniin. Voit jättää ne nuoriin vihanneksiin, mutta on parempi poistaa ne vanhoista vihanneksista.

2. Kesäkurpitsa on vetinen vihannes, joten se on parempi raastaa keskipitkällä tai karkealla raastimella. Sitten massa on puristettava ulos niin, että ylimääräinen mehu valuu. Joten pannukakkutaikina ei leviä kypsennyksen aikana, ja valmisateria tulee herkullinen rapea kuori.

3. Jos raastelet kesäkurpitsaa erittäin hienoksi, se antaa vielä enemmän mehua ja taikinasta tulee ohutta, mutta samalla homogeenisempaa. Joten jos pidät tästä koostumuksesta, sinun on lisättävä jauhoja.

4. Taikinan tulee olla melko paksua. Se on sekoitettava hyvin, jotta ei tule jauhopaakkuja.

5. On parempi lisätä jo suolaa valmis taikina, juuri ennen paistamista. Muuten kesäkurpitsasta vapautuu vielä enemmän mehua.

6. Laita noin ruokalusikallinen taikinaa pannulle hyvin lämmitetyn voin kanssa. Paista pannukakkuja keskilämmöllä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta kultaisen ruskea... Matalalla lämmöllä ne imevät paljon öljyä, ja korkealla lämmöllä ne eivät paistu eivätkä pala.

7. Pannukakkuja voi myös kypsentää uunissa. Aseta taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille tätä varten ja paista 200 °C:ssa 10-15 minuuttia. Käännä sitten pannukakut ympäri ja kypsennä vielä 5-7 minuuttia.

7 reseptiä squash-pannukakkutaikinaan

Ainesosat

• 1 iso kesäkurpitsa;
• 2 munaa;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 3-5 ruokalusikallista jauhoja;
• ½ nippu tilliä tai persiljaa - valinnainen;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Lisää munat, hienonnettu valkosipuli, jauhot ja hienonnetut yrtit raastettuun kesäkurpitsaan. Sekoita taikina hyvin ja mausta mausteilla.

Ainesosat

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• ¼ nippu tilliä;
• 1 sipuli;
• 100 ml;
• 1 muna;
• 1-2 valkosipulinkynttä - valinnainen;
• 1 tl ruokasoodaa;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 3 rkl jauhoja;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Lisää raastettuun kesäkurpitsaan hienonnettua tilliä, hienonnettu sipuli, kefiiri, muna, hienonnettu valkosipuli, sooda ja pippuri. Sekoita hyvin, lisää jauhot ja sekoita uudelleen. Mausta valmis taikina suolalla.

Ainesosat

• 1 iso kesäkurpitsa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 2-3 valkosipulinkynttä - valinnainen;
• 1 muna;
• 5-6 ruokalusikallista jauhoja;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Yhdistä raastettu kesäkurpitsa ja juusto, hienonnettu valkosipuli, muna ja jauhot. Mausta taikina suolalla ja sekoita hyvin.

Ainesosat

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 2 isoa perunaa;
• 1 sipuli;
• 1-2 neilikkaa;
• ½ nippu persiljaa;
• 1 muna;
• 3-5 ruokalusikallista jauhoja;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Yhdistä raastettu kesäkurpitsa ja perunat, hienonnettu sipuli, hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu persilja. Lisää muna, jauhot ja pippuri ja sekoita hyvin. Suolaa valmis taikina ja sekoita uudelleen.

Ainesosat

• 1 iso kesäkurpitsa;
• 500 g jauhelihaa (voit ottaa mitä tahansa, esimerkiksi sianlihaa, naudanlihaa tai kanaa);
• 1 sipuli;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• 1 muna;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 3-4 ruokalusikallista jauhoja;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Yhdistä raastettu kesäkurpitsa jauhelihan, hienonnetun sipulin, hienonnetun valkosipulin, kananmunan ja pippurin kanssa. Lisää jauhot ja sekoita. Mausta valmis taikina suolalla.

Ainesosat

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 1 isoja porkkanoita;
• ¼ nippu pinaattia;
• ¼ nippu vihreää sipulia;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 1 muna;
• 3-5 ruokalusikallista jauhoja;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Lisää kesäkurpitsaan raastettua porkkanaa, hienonnetut yrtit, hienonnettu valkosipuli ja pippuri ja sekoita. Sekoita seokseen, lisää jauhot ja sekoita uudelleen. Lisää suola valmiiseen taikinaan.

Ainesosat

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 3-5 ruokalusikallista jauhoja;
• 1 muna;
• 2-3 ruokalusikallista sokeria;
• suola - veitsen kärjessä;
• ½ tl leivinjauhetta.

Valmistautuminen

Lisää jauhot, muna, sokeri, suola ja leivinjauhe raastettuun kesäkurpitsaan ja sekoita hyvin. Voit lisätä sokeria, jos haluat tehdä pannukakuista vielä makeampia.

Kesällä ruokavaliomme on hyvin erilainen kuin triviaali talvisetti. Todellakin, voit valmistaa niin monia upeita kasvisruokia! Keskustellaan kuinka voit tehdä kesäkurpitsaa.. Kyllä, älä ihmettele, jopa ilman kananmunia niistä tulee hienoja. Ne ovat niin maukkaita ja pehmeitä, ja smetanan kanssa maku on yleensä vertaansa vailla. Ja vihreiden kanssa ne saavat myös ylimääräisen aromin.

Kesäkurpitsapannukakkuresepti

Kuinka kokata ilman kananmunia? Itse asiassa mikään ei ole helpompaa. Munat tällaiseen ruokaan ovat valinnaisia. Tarvitset vain: jauhoja, mausteita, kesäkurpitsaa, suolaa, auringonkukkaöljyä.

Keittääksesi kesäkurpitsapannukakkuja ilman munaa, sinun on ensin valmistettava itse vihannes. Kesäkurpitsa tulee pestä ja hienontaa karkealla raastimella. Jos ne eivät ole kovin nuoria, on parasta poistaa kuoret ja siemenet. Seuraavaksi massa on suolattava ja jätettävä seisomaan kymmenen minuuttia. Sitten se tulee puristaa pois, koska emme tarvitse ylimääräistä nestettä ollenkaan. Nyt kun kesäkurpitsa on valmis, sinun on lisättävä niihin jauhoja ja mausteita. Jauhoja tulee olla juuri sen verran, että tulee melko paksu massa, älä vain liioittele sitä. Toisaalta sen ei pitäisi vuotaa, mutta toisaalta sinun on tiedettävä, milloin lopettaa, koska taikina voi osoittautua raskaaksi ja pannukakut voivat olla kovia.

Kuumenna pannu ja kaada siihen öljyä. Kaada sitten taikina sen päälle lusikalla. Paista pannukakut molemmin puolin. Tuli ei saa olla voimakas, muuten päälle tulee kultainen kuori ja sisällä taikina pysyy kosteana. Kesäkurpitsapannukakut ovat siis valmiita ilman munia. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsapannukakut ilman munia: resepti juustolla

Herkkää, mehukasta, suosikkijuustolajisi makua ja tuoksua... Tällaiset munattomat squash-pannukakut eivät miellytä vain aikuisia, vaan myös lapsia. Tämä on luultavasti eniten yksinkertaisin resepti ruokia, mutta kuinka herkullista ja kesäistä.

Aamiaiseksi, illalliseksi tai lounaaksi voit tehdä munattomia squash-pannukakkuja ilman ongelmia. Resepti valokuvalla on artikkelissamme, kuten näet, se on hyvin yksinkertainen. Jokainen aloitteleva emäntä voi käsitellä niin yksinkertaista ruokaa. Tuotesarja on minimaalinen, mutta lopputulos on erinomainen.

Ainekset:

1. Sata grammaa juustoa (hollantilainen tai venäläinen).
2. Jauhot - 7 ruokalusikallista.
3. Kesäkurpitsa - 1/2 kg.
4. Suola.
5. Valkosipuli.
6. Maustepippuri.
7. Joukko viherkasveja.

Ensin sinun on kuorittava kesäkurpitsa ja raastaa se.Yleensä ylimääräinen neste alkaa erottua, on parempi puristaa se pois. Juusto on myös raastettava, mutta keskikokoisella raastimella. Hienonna vihreät ja valkosipuli. Kaikki ainekset on sekoitettava yhdessä kulhossa, lisää suola, pippuri, jauhot. Taikinan koostumuksen tulee olla kohtalaisen paksua, mutta ei juoksevaa.

Kuumenna seuraavaksi pannu, kaada siihen öljy, levitä pannukakut lusikalla. Ne on paistettava molemmin puolin kullanruskeiksi. Kun pannukakut ovat valmiita, voit laittaa päälle paperipyyhe ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Tällainen ruokalaji voidaan kaataa smetalla, tarjoilla vihannesten ja tattaripuuron kanssa. Siitä tulee ihanan herkullista kesäruokaa.

Pannukakkuja juustolla ja yrteillä

Voitko tehdä kesäkurpitsapannukakkuja ilman munia? Varma. Ja reseptejä on monia. Mietitään esimerkiksi, kuinka valmistaa ruokaa yrteillä. Ne valmistetaan jauhoista ja juustosta ja tarjoillaan smetanan kanssa.

Ainekset:

1. Sata grammaa kovaa juustoa.
2. Kesäkurpitsa - 1-2 kpl.
3. Jauhot - 5 rkl. l.
4. Sata grammaa kefiiriä.
5. Sooda.
6. Kasviöljy.
7. Joukko viherkasveja.
8. smetana.

Oma kesäkurpitsa, kuori ja hiero. Jauhamme myös juuston. Lisää saatuun massaan jauhot ja kefiiri soodalla (sammutettu). Lisää hienonnetut vihreät, sekoita kaikki huolellisesti.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista pannukakut molemmilta puolilta. Erityisen maukasta rapeana. Ja vihreiden yhdistelmä smetanan kanssa antaa ainutlaatuisen maun.

Dieettiset kesäkurpitsaletut

Kesäkurpitsapannukakut ovat ehdottomasti kasvisruokaa... On huomattava, että se sisältää monia hivenaineita ja vitamiineja. Se imeytyy hyvin, mutta sisältää vähän kaloreita ja paljon nestettä. Tästä syystä squash-pannukakut luokitellaan ruokavalion ateriat... Ruokavaliota noudattavat ihmiset voivat syödä sitä.

Voit monipuolistaa monilla komponenteilla lisäämällä yhä enemmän makuisia vivahteita.

Uunissa

Kesäkurpitsapannukakkuja ilman munia ei voida vain paistaa, vaan myös paistaa uunissa.

Ainekset:

1. Kesäkurpitsa - 0,5 kg.
2. Yksi sipuli.
3. Suola.
4. Mausteet.
5. Jauhot.

Ruoanlaittoa varten sinun on valmistettava vihannekset. Pese kesäkurpitsa, kuori ja älä raasta kolmea. Kuorimme myös sipulin ja hienonnamme. Sekoitamme vihanneksia. Purista kurpitsamassasta tarvittaessa ylimääräinen neste pois. Lisää sitten jauhot, suola, mausteet ja yrtit. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Voitele seuraavaksi uunipelti öljyllä ja levitä massa lusikalla sen päälle. Paistamme pannukakkuja 180 asteessa noin kaksikymmentä minuuttia. Niiden pitäisi saada kaunis punertava väri. Muista kääntää kypsennyksen aikana tuotteet ympäri niin, että ne ovat paistuneet molemmin puolin.

Kesäkurpitsapannukakkuja kikherneillä ja juustolla

varten kesäinen menu Mikään ei ole maukkaampaa kuin vaaleat juusto- ja kikhernepannukakut. Juustoa tietysti tämä resepti on täysin valinnainen. Se vain osoittautuu paljon maukkaammaksi hänen kanssaan. Ennen kuin kokeilin tätä reseptiä, vaikuttaa siltä, ​​että pannukakut ovat jo erittäin maukkaita. Mutta juuston kanssa se on jotain aivan muuta. Resepti on niin yksinkertainen ja monipuolinen, että sen pitäisi varmasti olla jokaisen kotiäidin arsenaalissa.

Ainekset:

1. Adyghe-juusto - 200 grammaa.
2. Kikhernejauho - ½ kuppi.
3. Etikka.
4. Sooda.
5. Kaksi kesäkurpitsaa.
6. Suola.
7. Mausteet ( italialaisia ​​yrttejä, korianteri, pippuri, curry, kumina).
8. Kasviöljy.

Kesäkurpitsa on pestävä ja hienonnettava. Lisää sitten suolaa ja anna hautua kymmenen minuuttia, jotta niistä tulee mehua. Mutta tässä tapauksessa sinun ei pitäisi yhdistää sitä. Tarvitsemme sitä edelleen.

Sillä välin hiero Adyghe-juusto tai viemme sen lihamyllyn läpi. Tämän tyyppisen juuston laatu on hyvin erilainen kaikilla valmistajilla, joten valitse jauhatusmenetelmä itse konsistenssin mukaan.

Sekoita seuraavaksi kaikki ainekset kulhossa. Joka kerta voit käyttää erilaisia ​​mausteita... Ne sopivat hyvin kesäkurpitsan kanssa. Tässä reseptissä voit käyttää kikherneitä tai enemmän hyödyllinen vaihtoehto kuin vehnää. Lisäksi tällainen ruokalaji osoittautuu vähemmän kaloripitoiseksi.

Ne on paistettu päällä kasviöljy... Kesäkurpitsapannukakut ovat siis valmiita ilman munia.

Kesäkurpitsapannukakut ovat maukas ja terveellinen kauden ruokalaji.

Huolimatta siitä, että kesäkurpitsaa myydään käytännössä ympäri vuoden(pakastevaihtoehto huomioon ottaen) tämä herkku on parasta valmistaa suoraan puutarhasta tai markkinoilla olevasta tiskistä.

Silloin tuotteen tuoreus ja mehukkuus tekevät tempun. Vain muutama ainesosa luettelosta ja täysi illallinen tai lomaillallinen olet melkein valmis. Jää vielä esilämmittää pannu.

Perinteinen squash-pannukakkuresepti

Ehkä yksinkertaisin ja nopea tapa ruoanlaitto. Pannukakut ovat maukkaita ja kohtalaisen reheviä, kauniin värisiä ja uskomattoman miellyttävän tuntuisia.

Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

0,2 kg kesäkurpitsaa; muna - 2 kpl; jauhot - 125 g; auringonkukkaöljy - 50 ml.

Keittomenetelmä:

1. Vihannekseni, kuorin pois vanhat kesäkurpitsat.
2. Hieroin keskikokoiselle raastimelle. Puristan ylimääräisen mehun pois.
3. Riko munat, lisää suola. Maun vuoksi voit lisätä hienonnettua tilliä.
4. Lisään kurpitsamassaan.
5. Lisää vähitellen etukäteen seulotut jauhot pienissä erissä sekoittaen kesäkurpitsamassan perusteellisesti.
6. Tuloksena tulisi olla kermainen, homogeeninen taikina.
7. Lämmitän hyvin öljyllä kastetun paistinpannun.
8. Laitoin kesäkurpitsamassan ruokalusikallisesti kuumalle paistinpannulle.
9. Kesäkurpitsasta tehdyt pannukakut eivät saa tulla kovin paksuiksi, muuten ne eivät paistu keskeltä.
10. Paistan tuotteet. Sen jälkeen siirrän sen paperilla peitettyyn astiaan. Tämä auttaa imemään ylimääräistä öljyä.
11. Tarjoile kesäkurpitsapannukakut kastikkeen tai smetanan kera. Se on uskomattoman herkullista!

Kesäkurpitsapannukakut: resepti ilman munia

Tämän ruuan reseptit ovat niin erilaisia, että voit saada niitä käyttämällä jokaista ainutlaatuinen ruokalaji... Tämä lausunto on tyypillinen myös tätä menetelmää keittää kesäkurpitsaa.

Monet ihmiset pitävät enemmän munattomista leivonnaisista syystä tai toisesta. Ja ne eivät laske väärin maun suhteen.

Sellaisen valmistelemiseksi herkullisia tuotteita tarvitaan seuraavat tuotteet: pari pientä kesäkurpitsaa; 250 g jauhoja; tuoreita yrttejä.

Kypsennysvaihtoehto on seuraava:

1. Poista iho (tarvittaessa) ja hiero kasvikset karkealla raastimella. Puristan ylimääräisen nesteen hyvin pois.
2. Hienonna tuoreet yrtit hienoksi, lisää kesäkurpitsaan.
3. Lisään kesäkurpitsamassan ja käytän mausteita maun mukaan.
4. Lisään esiseulotut jauhot pienissä erissä.
5. Vaivaa massa huolellisesti tasaiseksi. Sen pitäisi muistuttaa kotitekoista smetanaa.
6. Lusikalla jaan kesäkurpitsamassan esilämmitetylle pellille auringonkukkaöljy paistinpannu.

Voit tarjota squash-pannukakkuja minkä tahansa kastikkeen kanssa. Kuten näet, reseptit tällaisen ruuan valmistamiseksi eivät ole kovin monimutkaisia.

Mannalennukakkuja kesäkurpitsalla

Pohjimmiltaan annetuissa resepteissä oletetaan, että pannukakut paistetaan heti sekoittamisen jälkeen. On kuitenkin olemassa myös sellainen vaihtoehto, jossa kesäkurpitsasta on infusoitava massa sen turvotusta varten useita tunteja.

Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

2 pientä kesäkurpitsaa; muna - 2 kpl; kefiiri - 4 ruokalusikallista; Kidesokeri- 50 g; mannasuurimot ja jauhot - ½ kuppi kukin; sooda.

Valmistusmenetelmä valokuvalla on seuraava:

1. Hiero kuoritut kesäkurpitsat karkean raastimen läpi. Selviytynyt suutari neste.
2. Liuotan soodaa hieman lämmitettyyn kefiriin, odotan reaktiota.
3. Kaadan kefirin kurpitsamassaan. Lisään kidesokeria, lisää se.
4. Rikoan munat seokseen. sekoitan sitä.
5. kaadan mannasuurimot ja jätä kesäkurpitsapohjainen massa 2 tunniksi peitettynä puhtaalla liinalla.
6. Ripottelen esisiivilöityjä jauhoja pienissä erissä, sekoita tasaiseksi.
7. Paista kuumalla öljytyllä paistinpannulla, levitä taikina isolla lusikalla. Paista kesäkurpitsakakkuja kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Kesäkurpitsapannukakut: resepti juustolla

Vielä herkempiä ja tuoksuvampia, kirjaimellisesti suussa sulavia pannukakkuja saadaan lisättäessä raastettua kesäkurpitsaa juusto. Lisäksi tuotteiden suhde on varsin merkittävä.

Pieni osa kakkuja saadaan määritetystä tuotemäärästä, joten voit välittömästi lisätä niitä suhteellisesti vaadittuun tilavuuteen.

Tällaisten herkullisten, herkimpien tuotteiden valmistamiseksi tarvitaan seuraava tuotesarja:

kesäkurpitsa - 1 keskikokoinen pala; jauhot - 4 rkl. lusikat; muna - 1 kpl; 0,1 kg kovaa juustoa.

1. Loivaa ja kuori (tarvittaessa) kesäkurpitsa.
2. Hieroin sen karkealle raastimelle. Puristan paljon raastettua kesäkurpitsaa, jos mehua vapautuu paljon.
3. Raastan myös juustoa karkealla raastimella. Lisään kesäkurpitsaan.
4. Sekoitan ja vasaroin kananmunan joukkoon, lisään mausteita maun mukaan.
5. Lisään esiseulotut jauhot lusikallinen kerrallaan ja sekoitan tasaiseksi. Kesäkurpitsan mehukkuudesta riippuen saatat tarvita hieman enemmän jauhoja.
6. Levitä massa kuumalle ja öljytylle paistinpannulle.
7. Heti kun toinen puoli tarttuu ja muuttuu kultaiseksi, käännän sen toiselle.
8. Koska sinun täytyy paistaa suuri numero voita, paistamisen jälkeen paistan pannukakut paperilla.
9. Maukas squash-kakkuja valmis. Tarjoa ne smetanakastikkeen kanssa.

Kuten näet, reseptit ovat melko yksinkertaisia ​​ja yksinkertaisia. Siksi muista yrittää kokata ja hemmotella itseäsi ja rakkaitasi.

Kurpitsa- ja sienipannukakkuja

Tämän reseptin avulla voit kokata tarpeeksi runsas herkku, joka korvaa täyden illallisen. Ja se pystyy koristamaan mitä tahansa juhlapöytä... Tärkeintä on, että tämä ei ole ollenkaan hankala ruokalaji, jota jokainen aloitteleva kotiäiti voi käsitellä.

Tällaisten kesäkurpitsapannukakkujen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

kesäkurpitsa - 2 pientä palaa; 1 kuppi jauhoja; 0,1 kg tuoreita herkkusieniä; sipulit - 2 päätä; muna - 2 kpl; valkosipulinkynsi.

1. Vihannekset ovat pieniä, joten en kuori niitä pois. Hiero keskikokoiselle raastimelle, purista ylimääräinen mehu pois.
2. Lisään kananmunan ja sekoitan.
3. Kuori sipuli ja hienonna hienoksi.
4. Kuivaan sienet talouspaperilla. Hienonna hienoksi, sekoita sipulien kanssa.
5. Siirrän sipuli-sienimassan kesäkurpitsalle. Lisään, lisään mausteita.
6. Kaada seulotut jauhot pienissä erissä ja sekoita tasaiseksi.
7. Kuumentelen öljyä pannulla ja aloin levittämään massaa. Tee se oikein iso lusikka.
8. Paista molemmin puolin miedolla lämmöllä, jotta koostumuksessa olevat sienet kypsyvät. Voit peittää kannella kypsennyksen lopussa ja tummua tässä muodossa pari minuuttia.
9. Tarjoile kuumaa kesäkurpitsaa.

Pannukakkuja perunoilla ja kesäkurpitsalla

Toinen muunnelma teemasta herkullinen, tyydyttävä ja alkuperäisiä ruokia kaikkiin tilaisuuksiin ja ilman. Pannukakut ovat mureampia kuin pannukakut kesäkurpitsan lisäämisen ansiosta.

Ja ruuan omaperäisyys lisää itseluottamusta ja uusia ideoita ainesosien sekoittamiseen. Tuotteiden määrää voidaan lisätä suhteellisesti, koska osa ilmoitetusta tilavuudesta on pieni.

Tällaisten pannukakkujen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

kesäkurpitsa - 2 pientä tai 1 keskikokoinen; perunat - 2 kpl keskikokoisia; muna - 2 kpl; 250 g jauhoja, soodaa tai leivinjauhetta.

Keittoresepti on seuraava:

1. Kuori raa'at perunat, hiero ne karkealla raastimella.
2. Kesäkurpitsani, kuori tarvittaessa. Hiero keskikokoiselle raastimelle ja kestän voimakkaasti ylimääräisen mehun.
3. Sekoitan peruna- ja kesäkurpitsamassan.
4. Riko munat ja lisää leivinjauhe. lisään sen. Lisään mausteita maun mukaan. sekoitan sitä.
5. Lisään siivilöityjä jauhoja pienissä erissä. Vaivatan heti ja saan paksu taikina yhtenäisellä koostumuksella. Sen pitäisi olla kuin kotitekoista smetanaa.
6. Kuumenna pannu ja kaada siihen runsaasti öljyä.
7. Levitän pannukakut lusikalla. Tai teen ohuita pannukakkuja.
8. Siitä tulee herkkä rakenne sisältä ja rapea kuori ulkopuolelta.
9. Suosittelen tarjoilemaan tällaisia ​​pannukakkuja smetana- tai juustokastikkeen kanssa.

Kesäkurpitsapannukakkuja lihalla

Ehkä tyydyttävin kaikista esitetyistä vaihtoehdoista, resepti kesäkurpitsaruokien valmistukseen. Tämä ei ole lihakotletteja, eikä kasvis.

Tämä on heidän maukas ja mielenkiintoinen yhdistelmä, jonka ansiosta mehukas ja runsaita pannukakkuja. Paras tapa ruoki koko perhe nopeasti ja maukkaasti.

Ruoanlaittoa varten tarvitset seuraavat tuotteet:

0,3 kg kesäkurpitsamassaa ( raastettua kesäkurpitsaa); 0,3 kg jauhelihaa mistä tahansa lihasta; munat - 2 kpl; jauhot.

Valmistusmenetelmä valokuvalla on seuraava:

1. Hiero kesäkurpitsa keskikokoiselle raastimelle ja purista ylimääräinen mehu pois.
2. Sekoitan valmiiseen jauhelihaan.
3. Ajan munat, sekoita.
4. Lisään mausteet, lisään.
5. Lisään siivilöityjä jauhoja pienissä erissä homogeeniseksi paksuksi koostumukseksi.
6. Esilämmitän pannun hyvin ja kaadan siihen runsaasti öljyä. Laitan päälle ison lusikallisen massaa ja painan lusikalla päälle, muotoilen pannukakut.
7. Paista miedolla lämmöllä molemmin puolin viisi minuuttia. Kun olet valmis, voit tummentaa kannen alla pari minuuttia.
8. Suosittelen tarjoilemaan paistettuja lihapannukakkuja kesäkurpitsalla suoraan liedeltä hapankermakastikkeen kera.

Kesäkurpitsa jälkiruokapannukakkuja

Aiemmat reseptit ovat keskittyneet pitkälti runsaiden pannukakkujen tekemiseen täyden aterian korvikkeena. Nyt haluan tarjota sinulle vaihtoehdon, jossa nämä pannukakut toimivat jälkiruokavaihtoehtona.

Tällaisten pannukakkujen valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

pari kesäkurpitsaa; jauhot - 1/2 kuppia; rakeistettu sokeri - 25 g; muna - 1 kpl; sooda.

Keittomenetelmä on seuraava:

1. Kuori kesäkurpitsa ja raasta se. Puristan ylimääräisen mehun pois.
2. Halkaisin kananmunan kurpitsamassaksi, lisään.
3. Ripottelen joukkoon kidesokeria ja soodaa. Sekoita huolellisesti.
4. Pieninä annoksina lisään esiseulottuja jauhoja. Vaivaasin taikinan tasaiseksi.
5. Kuumennan auringonkukkaöljyllä voidellun paistinpannun.
6. Levitän pannukakut isolla lusikalla, litistäen niitä hieman päälle saman lusikan takapuolella.
7. Kesäkurpitsa-annoksen paistoaika on kolme minuuttia kummaltakin puolelta.
8. Anna ylimääräisen öljyn valua talouspaperin päälle ja levitä pannukakut sen päälle.

Tämä kesäkurpitsaruokien keittovaihtoehto ehdottaa, että se tulisi tarjoilla makeisten (hunaja, kondensoitu maito, hillo) tai smetana.

Video resepti squash-pannukakkuihin

Jos sinulla on omasi merkkituotteita tästä ruuasta, jaa sitten kanssamme.