Nyt legendaarisesta ruoasta on erilaisia ​​versioita: moderni ja yhtä suosittu, ja kastikkeesta on myös lukuisia tulkintoja.

Tarjoamme toisen muunnelman, tällä kertaa punaisella kalalla, joka on ihanteellinen. Herkullinen ja runsas salaatti Caesar lohen kanssa tarjoillaan perinteisen kastikkeen, minikirsikkatomaattien ja viiriäisen munia.

Ainekset:

• hieman suolattu lohi - 100-150 g;
• roomalainen salaatti - pieni nippu;
• valkoinen leipä- 2-3 viipaletta;
• valkosipuli - 1-2 hammasta;
• oliiviöljy- 30 ml;
• parmesaania (tai muuta kovaa juustoa) - 50 g;
• viiriäisen munat - 6-7 kpl;
• kirsikkatomaatit - 6-7 kpl;

Caesar lohella resepti valokuvalla

1. Ensin valmistetaan krutonkeja. Sekoita oliiviöljy veitsen terän litteällä puolella murskattuun valkosipuliin. Anna tämän seoksen hautua 30-40 minuuttia.
   
2. Leikkaa leipäviipaleet, kun kaikki kuoret on leikattu pois isoja paloja. Kaada valkosipulin tuoksuinen öljy puhtaan paistinpannun pinnalle (poista itse valkosipuli). Paista sekoittaen kullanruskeaksi. Ripottele valmiit kuumat krutonkeja suolalla.
   
3. Jatkamme Caesar-salaatin "kokoonpanoon". Puhdista ja kuivaa salaatin lehtiä revi käsin pieniksi paloiksi ja levitä annoslautasille pohjakerroksen kanssa. Kaada Caesar-salaattikastike, jonka reseptiä käsitellään yksityiskohtaisesti.
   
4. Seuraavaksi lajittele lohi, joka on leikattu aiemmin pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi tikuiksi. Kalojen väliin laitamme esikeitettyjen ja kuorittujen viiriäisten munien puolikkaat.
   
5. Ripottele pinnalle jäähtyneet keksejä. Jaa pienet kirsikkatomaatit puoliksi ja laita ne salaatin päälle satunnaisessa järjestyksessä.
   
6. Ripottele viimeisellä silauksella ruuan ainesosat hienoksi juustoraasteella, jonka jälkeen Caesar-salaatti lohen kera tarjoillaan heti!
   

Hyvää ruokahalua!

Jo perinteinen ja melkein kaikkien rakastama, on ihana salaatti"Caesar". On tavallista, että sen koostumuksessa on mukana kanaa. Kuitenkin tässä salaatissa kanan sijaan avaimenperä on lohi. alkuperäinen täyttö keitetty Worcestershire-kastikkeella. Sen valmistaminen kotona on vaikeaa, mutta voit tehdä siitä mielenkiintoisen ja mielenkiintoisen maukas analogi, joka korostaa salaatin makua. Yhdistelmä punaista kalaa ja tuoksuva kastike salaatissa luo herkkä ja miellyttävä maku.

Salaatin ainekset:

- kaali. Sen sijaan voit käyttää salaatinlehtiä - noin 500 g;
- lohi - 300 g;
-juusto durum-lajikkeet- 200 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- keksejä - 120 g.

Kastikkeen valmistamiseksi tarvitsemme:

- 3 munaa;
- 2-3 tl soijakastike;
- 50 g parmesaanijuustoa;
- puolikas sitruuna;
- 6 rkl. l. oliiviöljy;
- sinappi;
- puoli purkkia kalasäilykkeet"Sardiini öljyssä"
- mausteet, valinnainen.

keittokastike

2 munaa keitä 1 minuutti. Jäähdytä sitten ja kaada sisältö astiaan. Lisää munaan teelusikallinen sinappia, 6 rkl. oliiviöljy. Vatkaa blenderillä paksuksi vaahdoksi. Sakeuttaa kastiketta, vatkaa joukkoon raaka muna. Lisää 4 rkl. l. hienoksi raastettua parmesaania, puoli tölkkiä kalasäilykettä, sardiinipurkki öljyssä sopii parhaiten. mausteet ja soijakastike, maku. Vatkaa uudelleen tehosekoittimella.

salaatin valmistus

Ensin sinun on valmistettava kaikki ainekset.
Krutonkeja varten leikkaa leipä kuutioiksi, kaada päälle hieman oliiviöljyä, ripottele päälle kuivattua valkosipulia. Levitä seuraavaksi leipä pellille ja laita uuniin 10 minuutiksi 120 asteeseen.

Leikkaa lohi kuutioiksi, suolaa hieman ja paista pannulla noin minuutti. Sinun ei tarvitse paistaa pitkään, pieni lämpökäsittely riittää, kunnes väri muuttuu. Tähän salaattiin sopii myös kevyesti suolattu punainen kala.

Jos teet salaatin annoksissa, niin se ulkomuoto tulee olemaan houkuttelevampi.
Leikkaamme kiinankaali. Jos salaatti, niin lehdet voidaan repiä käsin. Asettele kaali tai salaatti lautaselle ensimmäiseen kerrokseen. Levitä lohi tasaisesti sen päälle.

Leikkaamme juuston ja tomaatit kuutioiksi ja jaamme ne myös tasaisesti lautaselle. Tietysti kirsikkatomaatit näyttävät parhailta, mutta tavalliset tomaatit käyvät.

Kotitekoinen Caesar-salaatti

Kuinka tehdä Caesar-salaatti kotona? Kyllä, yleensä tässä ei ole mitään monimutkaista. Pääasia - tuoretta salaattia, eilinen leipä, tuoksuva parmesaani ja hyvä mieli! :)

Caesar-salaatti kanan ja majoneesin kera

Huolimatta siitä, että tämä salaatti on yleensä maustettu erityisellä kastikkeella ja lihaa klassinen versio ei ole läsnä, suosittelen kokeilemaan Caesar-salaattireseptiä kanan ja majoneesin kanssa!

Caesar-salaatti kanan ja tomaattien kera

Yksinkertainen resepti Caesar-salaattiin kanalla ja tomaateilla on yksi suosituimmista vaihtoehdoista tämän tekemiseen kuuluisa ruokalaji! Kokeile tätä "Caesaria", etkä halua toista.

Caesar-salaatti kalmarilla

Yksinkertainen resepti caesar-salaattiin kalmarilla auttaa sinua monipuolistamaan tämän makua klassinen ruokalaji. Täydellinen iltapäivän välipalaksi, kevyeksi lounaaksi tai romanttinen illallinen.

Caesar-salaatti majoneesilla

Klassinen huoltoasema"Caesar" muistuttaa maailman suosikkia ranskalainen kastike, mutta silti hyvin erilainen kuin se. Caesar-salaatin ja majoneesin resepti ei kuitenkaan ole pitkään aikaan ollut jotain epätavallista!

Salaatti "Caesar" puffa

perinteinen ruoanlaitto Tässä ruoassa sekoitetaan kaikki ainekset salaattikulhossa, mutta haluan kertoa kuinka tehdään kerroksellinen Caesar-salaatti - erittäin kaunis ja juhlava ruokalaji!

Caesar-salaatti kirsikkatomaattien kanssa

Jos et tiedä kuinka tehdä Caesar-salaattia kirsikkatomaateista, kerron sinulle. Nämä pienet kirsikkatomaatit on tehty vain salaateiksi, ja Caesar-resepti vain hyötyy niiden läsnäolosta.

Caesar-salaatti krutonneilla

Yksinkertainen resepti krutonkeilla varustettuun Caesar-salaattiin, jonka kanssa sinulla on pöytäsi milloin tahansa herkullinen ruokalaji suosittu kaikkialla maailmassa!

Salaatti "Caesar" lohella

Jos et tiedä miten muuten monipuolistaa Caesar-salaattireseptiä, lisää kevyesti suolattua lohta- ja saat täysin uuden, herkullisen ruuan.

Caesar-salaatti savustetun kanan kanssa

Mausteinen vaihtelu yleinen suosikkiruoka. Hieno mutta yksinkertainen Caesar-salaattiresepti savustettua kanaa täydellinen molemmille runsas iltapäivän välipala töissä tai romanttiselle illalliselle kahdelle!

Caesar-salaatti kananrintaa

Monet ihmiset ajattelevat, että kananrinta on liian kuivaa lisättäväksi Caesariin. Ja minä - päinvastoin. Haluan kertoa sinulle kuinka keittää Caesar-salaattia kananrintaa- Tämä on herkullista! :)

Caesar-salaatti kanan kanssa

Tämä on yksi suosituimmista versioista. kuuluisa salaatti joka valloitti liioittelematta koko maailman. Joten yksinkertainen kana-caesar-salaattiresepti pitäisi tietää jokaisen tämän gourmet-ruoan fanin!

Caesar-salaatti punaisella kalalla

Yksi hienostuneimmista versioista kuuluisasta salaatista, joka on ollut jatkuvasti suosittu 90 vuoden ajan. Kerron sinulle kuinka valmistaa Caesar-salaattia punaisella kalalla - se on niin herkullista, että on mahdotonta repiä itseäsi pois! :)

Aito Caesar-salaatti

Valmista Caesar-salaatti alkuperäinen tekniikka Se ei ole helppoa, mutta luota minuun, se on sen arvoista! Tarjoan sinulle reseptin todelliseen Caesar-salaattiin. Todellinen resepti:)

Caesar-salaatti kurkkujen kanssa

Mitä ei tähän kuuluisaan salaattiin laita, jotta se olisi vieläkin maukkaampaa. Söin sen kanan, kinkun ja lohen kanssa, mutta yksinkertainen Caesar-salaattiresepti kurkulla on suosikkilistallani.

Salaatti "Caesar" kalalla

Voinko lisätä kalaa Caesar-salaattiin? Voit tietysti! Kumpi? Tietysti punainen! :) Yksinkertainen resepti Caesar-salaattiin punaisella kalalla - pöytään!

Caesar-salaatti pippurilla

Yksinkertainen resepti Caesar-salaattiin paprikalla auttaa sinua antamaan tunnetulle ruoalle täysin uuden, alkuperäinen maku. Samalla ei ylimääräisiä kaloreita mikä ei voi muuta kuin miellyttää naisia.

Caesar-salaatti viiriäisen munilla

Jos et ole varma ostettujen munien ehdottomasta turvallisuudesta, sinun on melko vaikea keittää kanonista "Caesaria". On kuitenkin olemassa ulospääsy - yksinkertainen Caesar-salaattiresepti viiriäisen munilla!

Caesar-salaatti oliiveilla

"Et voi pilata salaattia oliivilla!" - joten voisi parafrasoida tunnettua venäläistä sananlaskua. Yksinkertainen Caesar-salaattiresepti oliiveilla on todiste siitä. Yritetäänkö? ;)

Caesar-salaatti sardellikalla

Maukas ja hienostunut versio kuuluisasta salaatista, joka sopii täydellisesti kevyeen arjen iltapäivän välipalaan tai menuun. lomaillallinen. Keitetään Caesar-salaattia sardellilla!

Caesar-salaatti kinkulla

Klassisessa versiossa "Caesar" koostuu melkein kokonaan salaatinlehdistä. Mutta on olemassa vaihtoehtoja ja "tyydyttäviä" - esimerkiksi yksinkertainen resepti Caesar-salaattiin kinkulla!

Jamie Oliverin Caesar-salaatti

Kerran yhdessä tv-ohjelmastaan ​​kuuluisa Jamie Oliver esitteli omansa alkuperäinen versio yhtä kuuluisa salaatti. Kerron sinulle kuinka valmistaa Caesar-salaatti Jamie Oliverin mukaan!

Caesar-salaatti ananaksella

alkuperäinen resepti Caesar-salaatti ananaksella ja Kanan liha- niille, jotka haluavat ottaa riskejä ja kokeilla keittiössä. Kypsennä ja et tule katumaan sitä - resepti ei ole kanoninen, mutta siitä tulee super!

Salaatti "Caesar" juustolla

Tämän olennainen ainesosa maailmanlaajuisesti suosittu salaatti on parmesaania, mutta entä jos lisäät siihen toisenlaista juustoa?.. Tarjoan sinulle yksinkertaisen reseptin Caesar-salaattiin juustolla!

Caesar-salaatti makkaran kanssa

Sadoista versioista legendaarinen salaatti tämä on ehkä kaikkein rakastetuin maamme miespuolisen osan keskuudessa. Yksinkertainen resepti Caesar-salaattiin makkaralla - niille, jotka haluavat syödä sekä maukasta että tyydyttävää!

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Ehkä nykyään on vaikea yllättää ketään sellaisella nimellä. Mutta on huomattava, että Caesar-salaatti punaisella kalalla, joka on valmistettu tämän reseptin mukaan valokuvalla, eroaa mausta merkittävästi perinteinen ruokalaji. Tosiasia on, että välipalan pääainesosa ei ole keitetty liha, vaan kevyesti suolattu punainen kala, joka jo antaa erityinen maku ja hienostuneisuus.
On myös syytä huomioida kastike - helpoin tapa on ostaa valmista majoneesia, mutta jotta ruoalla olisi niin hämmästyttävä maku ja aromi, kastike on valmistettava itse. Lisäksi periaatteessa se ei ole vaikeaa, ja jopa kulinaarisen liiketoiminnan aloittelija selviytyy sen valmistuksesta.
Mitä tulee krutonkeihin, voit ostaa niitä lautaselle (mutta ilman maun lisäaineita), mutta viipaloitu vaalea leipä on parasta kuivata pannussa, jossa valkosipulia oli ennen paistettu - näin krutonkeista tulee kultaisen ruskea ja hämmästyttävä tuoksu.

- hieman suolattu lohi - 200 gr.,
- valkoinen leipä (leipä) - 3 viipaletta,
- salaatti (Peking) - 200 gr.,
- kypsät tomaatit - 2-3 kpl,
- kananmuna - 2 kpl,
- sitruunahedelmät - 0,5 kpl,
- sinappi - 2 tl,
- pöytäetikka - 1 tl,
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa,
- öljy (oliivi) - 100 ml.,
- suolaa (meri), mausteita,
- juusto ("Parmesan") - 50 gr.

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Pesemme salaatinlehdet viileässä vedessä, jos ne ovat hieman kuihtuneet, niin annamme seistä puoli tuntia, jotta ne kosteuttavat ja ovat tuoreita. Sitten kuivaamme ne ja revimme pieniksi paloiksi.




Sitten teemme ruokaa upeasti salaattikastike. Tätä varten puhdistamme kiinteäksi keitetyt munat kuoresta, poistamme varovasti keltuaiset ja vaivaamme lusikalla.




Lisää keltuaisten joukkoon sinappi, sitruunamehu, etikka, suola ja öljy. Blenderillä keskeytämme kastikkeen tarvittavaan tilaan.

Nyt valmistetaan krutonkeja. Leikkaa vaalean leivän siisteiksi kuutioiksi, kuori valkosipuli kuoresta.




Kaada hieman öljyä pannulle ja paista valkosipulin kynnet kullanruskeaksi - näin maustamme öljyä. Nyt poistamme valkosipulin ja laitamme hienonnetun leivän. Kuivaa krutonkeja keskilämmöllä 8-10 minuuttia ja jäähdytä.




Leikkaa kalafilee ohuiksi viipaleiksi.
Leikkaamme tomaatit viipaleiksi, mutta emme kovin hienoksi, jotta ne eivät päästä mehua sisään.
Keräämme alkuruoan - laitamme salaatinlehdet astiaan ja kaadamme ne kastikkeella.






Sitten laitamme niiden päälle lohipalat.




Ja tomaatteja.




Valuta pinnalle vielä kastiketta ja ripottele päälle juustoraastetta. Laita krutonkeja päälle ja tarjoa heti.

Jos suunnittelet juhlia tänä iltana ja ovella on nälkäisiä vieraita, jotka haluavat nauttia herkullisista ja epätavallinen ruokalaji, kokeile tehdä salaatti suolatusta punaisesta kalasta. Tämä "ihmeateria" saa vieraat paitsi sanomaan muutamia kohteliaisuuksia erinomaiselle emännälle, mutta myös nauttimaan valtavasti juhla-ateriasta.

Ja jos et tiedä mitä yhdistää tämä herkullinen ja hyödyllisin tuote, kutsumme sinut tutustumaan useisiin yksinkertaisia ​​reseptejä. Mielenkiintoista? Aloitetaan sitten!

Salaatti suolalohen ja katkarapujen kera

Katkarapujen, punaisen kalan ja tuoksun yhdistelmä valkosipulikastiketta antaa hämmästyttäviä tuloksia. Joten tämän hämmästyttävän salaatin valmistamiseksi tarvitsemme:

Kevyesti suolattu lohi - 100 g;

Katkaravut - 100 g;

Merikaali - 100 g;

Vähärasvainen öljy (mieluiten oliiviöljy) - 50 ml (2,5 ruokalusikallista);

Valkosipuli - 2 neilikkaa;

villakuoren kaviaari - 50 g;

Yhden sitruunan mehu;

Kuiva korianteri.

Ruoanlaitto

Ensin valmistetaan merileväkastike. Tätä varten sekoita valkosipulinkynsi, 1 rkl. l. esipuristettua sitruunamehua, 1 rkl. l. oliiviöljyä ja vähän pippuria. Kaada kastike esipestyjen päälle merikaali ja laita sivuun puoleksi tunniksi marinoitumaan. Valmistellaan sillä välin muita tuotteita. Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi ja keitä katkarapu. Laitamme liedelle vettä, odotamme sen kiehumista, lisäämme suolaa ja laitamme merenelävät sinne. Keitä 2 minuuttia, poista, jäähdytä ja puhdista.

Nyt aletaan valmistaa kastiketta salaattiin. Sekoita tätä varten varovasti sitruunamehu, loppu oliiviöljy, hienonnettu valkosipuli, villakuoren kaviaari ja korianteri.

Nyt alamme muodostaa salaattiamme katkarapuista, punaisesta kalasta ja merilevästä. Ota syvä lautanen. Laita pohjalle merilevää, punaista kalaa ja sekoita. Ripottele päälle katkarapuja ja kaada runsaasti meidän omaamme. tuoksuva kastike. Siinä se, meidän salaatti suolakala keitetty.

Hyvä ruokahalu!

Kala "Caesar"

Tällainen tuttu ruokalaji "Caesar" voidaan valmistaa hieman eri tulkinnassa, esimerkiksi punaisella kalalla. Tätä ruokaa varten tarvitsemme:

Lohi - 150 g;

Viiriäisen munat - 4 kpl;

Valkoinen leipä tai patonki;

Parmesan-juusto - 50 g;

Kirsikka - 2 kpl;

Salaatti - nippu;

Sinappi, mieluiten Dijon - 1,5 tl;

Omenaviinietikka (valinnainen, vastapuristettu sitruunamehu) - 1,5 rkl. l.;

Valkosipuli - 3 neilikkaa;

oliiviöljy - 75 ml;

Pippuria, suolaa.

Askel askeleelta ruoanlaitto

Leikkaamme kalamme suuriksi paloiksi. Keitä munia 5 minuuttia ja laita ne kylmä vesi. Sekoita 1 valkosipulinkynsi ja 40 ml oliiviöljyä. Kaada valmiiksi leikatut leivänpalat tällä seoksella ja laita uuniin kuivumaan. Jaa tomaatit ja munat 2 osaan. Ja nyt mennään tuoksuvaan kastikkeeseen. Tätä varten sekoita sinappi, sitruunamehu, oliiviöljy, hienonnettu valkosipuli, suola tehosekoittimessa. Aloitamme Caesar-salaattimme muodostamisen punaisesta kalasta. Tätä varten laita lautaselle vihreä salaatti, lohta päälle, kaada kastike, ripottele päälle korppujauhoja. Sen jälkeen munat ja tomaatit. Lorauta vielä kastikkeella. Ripottele pinnalle raastettua parmesaania. hieno raastin. Ja siinä se! Meidän pehmeä salaatti keitetty.

Nauti ateriastasi!

"Herkullinen" salaatti

Tomaatit, punainen kala ja vihreä salaatti ovat tässä tapauksessa täydellisessä harmoniassa, tärkeintä on lähestyä oikein kastikkeen valmistusta tälle upealle ruoalle. Joten "Herkulliseen" salaattiin tarvitsemme:

Mikä tahansa hieman suolattu punainen kala - 250 g;

Kirsikkatomaatit - 7 kpl;

Vihreä salaatti;

vähärasvainen tai oliiviöljy - 100 ml;

Makea sinappi - 30 ml;

Soijakastike - 30 ml;

Tuorepuristettu sitruunamehu - 30 ml;

Sokeri - 0,5 rkl. l.;

Seesaminsiemenet - 1,5 rkl. l.;

Seesamiöljy - 0,5 rkl. l.

Kuinka kokata

Jotta salaatti suolatulla punaisella kalalla olisi maukasta ja maultaan epätavallista, sinun tulee valmistaa kastike. Sekoitus hienosokeri, sitruunamehu, soijakastike, seesaminsiemenet, oliiviöljy, sinappi ja seesamiöljy. Leikkaa kala isoiksi paloiksi. Revimme salaatin, jaa tomaatit kahteen osaan. Ja nyt muodostamme ruokalajimme. Laita salaatti lautaselle, sitten kala ja tomaatit. Kaada runsaasti tuoksuvalla kastikkeellamme, anna seistä 20 minuuttia ja tarjoile. Kaikki valmiina herkullinen salaatti punaisen kalan kanssa.

Hyvä ruokahalu!

Kalasalaatti avokadolla

Avokado sopii hyvin mereneläviä ja antaa astialle hellyyttä ja omaperäisyyttä. Joten, jotta voimme valmistaa salaatin suolatulla punaisella kalalla ja avokadolla, tarvitsemme:

Kevyesti suolattu punainen kala, mikä tahansa - 150 g;

Katkaravut - 150-170 g;

Avokado - 1 kpl;

Pekingin kaali - puoli päätä;

bulgarialainen paprika - 2 moniväristä;

Punainen kaviaari - 50 g;

Oliivi tai kasviöljy- 2 rkl. l.;

Tuorepuristettu sitruunamehu - 2 rkl. l.;

Valkosipuli - 1 kynsi;

Ruoanlaitto

Ensin keitetään katkarapumme. Tätä varten kaada hieman vettä kattilaan ja laita se liedelle. Odotetaan, kunnes se kiehuu, heitä mereneläviä sinne, suolaa ja keitä niitä 3 minuuttia. Sitten otamme sen pois, kuivaamme ja puhdistamme. Leikkaa punainen kala pieniksi paloiksi. Bulgarian pippuri - oljet, hienonna kaali. Kuori avokado, vesi sitruunamehua(jotta tummia pisteitä ei muodostu) ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Nyt valmistetaan kastike. Sekoita tätä varten suola, oliiviöljy, hienonnettu valkosipuli, sitruunamehu, hienonnetut yrtit. Aloitamme salaatin muodostamisen. Sekoitamme kaikki ainekset kastikkeen kanssa, koristelemme punaisella kaviaarilla ja se on siinä, herkullinen salaattimme suolatulla punakalalla ja avokadolla on valmis.

Hyvä ruokahalu!

Kuten näet, suolattu punainen kala yhdistetään moniin erilaisia ​​tuotteita, joten kaikilla emännillä on loistava tilaisuus kokeilla keittiössään.