Tänään ehdotan, että maistat herkullista mannapiirakkaa jälkiruoaksi - tämä on mannik. Herkkä, mureneva, kevyt tuoksu vaniljaa ja rapeaa. Se valmistetaan alkeellisella tavalla kaikista saatavilla olevista ja erittäin edullisista ainesosista. Tämä resepti on klassinen ja käyttää vain pääainesosia. Niiden mittasuhteita ei pidä muuttaa, koska resepti on todistettu vuosien varrella ja voit vain pilata kaiken. Mutta lisäaineosien avulla voit kokeilla haluamallasi tavalla. Voit lisätä esimerkiksi kuivattuja hedelmiä, rusinoita ja pähkinöitä tai tehdä suklaamannikin kaakaolla. Mitä muuta pidän tästä reseptistä, on se, että mannaa voidaan antaa pienille lapsille (2-vuotiaasta alkaen). En sano, että tuote osoittautuu erittäin ruokavalioon, mutta se ei myöskään sisällä mitään haitallista. Jos valmistat mannaa lapsille, voit poistaa taikinan leivinjauheen aineksista ja puolittaa öljymäärän - nämä tuotteet eivät ole kovin terveellisiä. Mannik ei tietenkään ole niin upea, mutta lapsille - mitä tarvitset. Ja voit tarjoilla yksinkertaisen klassisen mannikin hillon kanssa tai tuoreita marjoja ja hedelmiä.

Ainesosat:

• 2 rkl. kefiiri;
• 2 rkl. houkuttimia;
• 1 st. Sahara;
• 150 g voita huoneenlämpötilassa;
• 3 munaa;
• 3 tl leivinjauhe taikinaa varten;
• ripaus suolaa;
• 2 pientä ripaus vaniljaa.

Resepti klassiseen mannaan kefirillä

1. Kaada kefiiri taikinakulhoon ja lisää mannasuurimot. Aluksi on parempi käyttää 1,5 kuppia. Omasta kokemuksestani huomasin, että mannasuurimo turpoaa jotenkin eri tavalla. Yhden valmistajan viljalasiin tarvitset 1 lasillisen kefiiriä ja toiselta saatat tarvita 1,5-2 lasillista kefiiriä. Tietysti myös itse kefirin tiheydellä on tässä rooli. Sekoitamme.

2. Anna vaikuttaa 5-10 minuuttia, kun käsittelemme muita ainesosia. Mannasuurimon pitäisi imeä osa nesteestä ja "puuromme" paksuuntuu. Käytössä askel askeleelta valokuva massa, kuten sen pitäisi olla: se ei ole nestemäistä, mutta ei kuivaa. Jos puuro on paksuuntunut, mutta se sekoittuu helposti - siinä se, jatkamme seuraava askel. Jos massa osoittautui erittäin paksuksi, kuivaksi ja tiheäksi, lisää hieman kefiiriä.

3. Siirrä voi toiseen kulhoon ja hiero se sokerilla haarukalla. On erittäin tärkeää, että öljy on huoneenlämpöistä, koska sen kanssa on paljon helpompi työskennellä.

Haluan myös sanoa hieman voista. On parempi olla ottamatta liikaa rasvainen öljy, jossain 72%, jotta manna ei muutu liian rasvaiseksi. Ja silti - älä pelkää, jos näet paistoprosessin aikana, kuinka ohut öljykerros "kiehuu" päälle. Se kiehuu pois, ja mannan päälle tulee herkullista ja hieman rapeaa kultainen kuori.

4. Riko munat kulhoon voin ja sokerin kanssa. Kaada 3 tl. leivinjauhe taikinaa varten, lisää 2 pientä ripaus vaniljaa.

5. Sekoita kaikki huolellisesti haarukalla.

6. Kaada muna-öljyseos mannasuurimoihin kefirin kanssa.

7. Sekoita vispilällä, jotta ei muodostu kokkareita. Huomaa: massan tulisi osoittautua nestemäiseksi, konsistenssilta se muistuttaa keksitaikina.

8. Voitele uunivuoka kevyesti kasviöljyllä. käytän irrotettava muoto jonka halkaisija on 20 cm ja korkeus 6,5 cm. Se on täydellinen tietylle ainemäärälle.

9. Kaada taikina muottiin ja lähetä se 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 35-45 minuutiksi (riippuen muotin korkeudesta). Mannik nousee melkoisesti. Siksi et voi erityisen pelätä, että hän pakenee muotoa.

10. Otamme valmiin mannikin uunista, annamme sen jäähtyä hieman ja poistamme sen sitten muotista. Siitä huolimatta herkkä rakenne, Mannik hyppää huomattavasti pois muodosta.

Klassinen mannik kefirillä on valmis. Hyvää teetä! 🙂

Hei lukijat ja vieraat kulinaarinen blogi verkkosivusto. Opin äskettäin, että kakun voi leipoa ilman jauhoja, voisi sanoa, sattumalta. Miten tämä voi olla? Mutta ehkä. Hän eli itselleen 38-vuotiaaksi asti, eikä hänellä ollut aavistustakaan, mikä mannik oli ja kuinka helppoa se oli valmistaa.

Yleensä minulla oli idea keittää banaali charlotte, mutta prosessissa kävi ilmi, että kotona oli vähän jauhoja ja eilen joku söi omenan. Tapahtuuko tämä? Ja mieheni todella pyysi minua leipomaan jotain, ja on niin vastahakoista juosta kauppaan. Aseistettuna kannettavalla tietokoneella ja Googlella löysin mitä luoda saatavilla olevista tarvikkeista: minulle tuli yksinkertainen resepti mannasta kefirillä. Jaan ne kanssasi.

Suoraan sanottuna se oli silloin, kun leivoin mannapiirakka ensimmäistä kertaa se ei toiminut minulle, koska minulla oli kiire ja tein virheitä. Kävi ilmi, että siellä on pieniä temppuja. Yritän kattaa kaikki ruoanlaiton vivahteet.

Ainesosat

• kefiiri - 200 ml;
• mannasuurimot - 1 kuppi (250 ml);
• voita - 50 g;
• munat - 2-3 kpl;
• sokeri - 1 kuppi (200 ml);
• vaniljasokeria- 1 tl;
• leivinjauhe - 2 tl

Kuinka keittää mannikia kefirillä?

Siitä lähtien mannasuurimot jauhojen paikka on määritetty reseptiin, sitten se on ensin liotettava kefirillä ja annettava sen turvota hyvin. Tämä kestää noin 30-45 minuuttia. Miksi liottaa mannasuurimot? Jos käytät paisumatonta mannasuurimoa, paistamisen aikana mannasuurimot voivat laskeutua pohjalle ja taikina on alhaalta heterogeenista, tiivistä ja raakaa. Siksi liotus- ja turvotusprosessi on tärkeä, jos haluamme saada kuohkean kakun.

Vatkaa sitten munat sokerin kanssa, lisää vaniljasokeri, leivinjauhe,

pehmennyt voita ja sekoita hyvin kefir-manunaseoksen kanssa.

Uskotaan myös, että valkuaiset pitää vatkata erikseen ja sekoittaa sitten lastalla taikinaan, jotta kakkukerrokset ovat kuohkeampia ja mureampia. Olen täysin samaa mieltä tästä, jos aika sallii, muista tehdä niin.

Lisää tärkeä pointti! Käytä mannataikinan valmistukseen leivinjauhetta, ei soodaa. Miksi? Kun olet valmis, ymmärrät kaiken.

Kaada valmis taikina valmistettuun uunivuokaan. On toivottavaa ottaa halkaisijaltaan pieni muoto, jotta kakku on korkeampi. Todella hyvä kakkumuotti.

Paista kuten tavallinen piirakka 180°C esilämmitetyssä uunissa noin 40 minuuttia.

Tässä on niin yksinkertainen piirakka - mannik kefirillä. Haluat silti yrittää käyttää tätä klassinen resepti, keitä mannik smetanalla rusinoilla ja mielestäni siitä tulee yhtä maukasta. Jatkan kokeilua. Ystävät, voit vapaasti ilmaista mielipiteesi kommenteissa, tämä on minulle tärkeää.

keittää herkullista rehevä mannik kaikkien vallassa. Se vie vähän aikaa ja minimi asetettu tuotteita jokaiseen kotiin.

Tästä kakusta tulee hyvä herkku teelle!

Askel askeleelta klassinen kefiirimannaresepti - yleiset periaatteet

Tarvitsemme neljä pääainesosaa:

Kefir - fermentoidun maitotuotteen tulee olla tuoretta, ilman hapanta. Voidaan korvata luonnonjogurtilla, jogurtilla.

Loistoa varten laita taikinaan hieman soodaa. Sitä ei tarvitse sammuttaa etikalla, kefiiri sisältää happoa. Ensin mannasuurimot liotetaan kefirissä jonkin aikaa, kunnes se turpoaa, munat vatkataan erikseen sokerilla, sitten molemmat massat sekoitetaan ja vaivataan. taikina rakenteeltaan samanlainen paksua smetanaa.

Lisäksi kaakao, suklaapalat, marjat, hedelmät, sokeroidut hedelmät, rusinat, kondensoitu maito, sitruunan kuori. Vanilliinia, kanelia, kardemummaa lisätään maun vuoksi haluttaessa.

Mannan kypsennysaika vaihtelee 20 minuutista tuntiin riippuen siitä, käytetäänkö uunia vai hidaskeittoa, minkä kokoinen ja halkaisija on muoto jne. Kakun valmius on helppo tarkistaa - pistä mikä tahansa puinen tikku mannaan, jos tikku on kuiva - valmis, märkä tai tahmealla taikinalla - anna kakun levätä.

Valmis tuote voidaan ripotella hienosokeri kaada lasite. Mannikia käytetään usein keksinä kakkujen valmistukseen.

1. Mannik kefirillä: klassinen vaiheittainen resepti uunissa

Ehkä tämä on eniten helppoa askel askeleelta mannaresepti, missä ei ylimääräisiä ainesosia, kaikki on erittäin yksinkertaista ja selkeää. Sen etuna on myös se, että voit muokata sitä oman maun mukaan lisäämällä tiettyjä tuotteita, valitsemalla hidas liesi uunin sijaan, vaihtelemalla sokerin määrää haluamallasi tavalla.

Ainesosat:

Manna - 200 grammaa;

250 ml kefiiriä 20% rasvaa;

2 kananmunat;

Sokeri - puoli lasia.

Kuten lisäainesosa ota 10 grammaa soodaa, soodan ansiosta manna osoittautuu huokoiseksi ja kohoaa hyvin leivottaessa. On sallittua korvata sooda leivinjauheella. Tarvitset myös pienen palan voita tai margariinia muotin voitelemiseen ja noin puoli lasillista tomusokeria paistetun mannan ripottelemiseen.

Keittomenetelmä:

1. Kytke ensin uuni päälle niin, että se lämpenee 170 asteeseen. näytä korkeampi lämpötilajärjestelmä se ei ole sen arvoista, muuten manna palaa päälle, eikä sillä ole aikaa paistaa sisällä.

2. Kaada mannasuurimot syvään kulhoon, kaada joukkoon kefir, sekoita hyvin lusikalla, kunnes paakut häviävät, peitä astia pyyhkeellä, aseta sivuun muutamaksi minuutiksi, jotta mannasuurimot imevät kaiken kefirin.

3. Vatkaa munat kidesokerin kanssa erillisessä kulhossa vatkaimella vakaaksi vaahdoksi.

4. Sekoita paisuneiden mannasuurimoiden joukkoon vatkatut munat sokerin kanssa, sekoita hyvin tasaiseksi.

5. Lisää saatuun massaan sooda tai leivinjauhe taikinaa varten, sekoita hyvin uudelleen.

6. Ota irrotettava muoto tai uunipelti. Leivinastian tulee olla syvä, muuten taikina voi vuotaa muotista paistamisen aikana. Voitele uunivuoka öljyllä, ripottele päälle mannasuurimot (jos ylimääräistä mannasuurimoa ei ole jäljellä, ripottele muotoon vehnäjauho).

7. Levitä keitetty taikina, tasoita pinta hyvin muovilastalla.

8. Laita muotti kuumaan uuniin, paista mannaa hieman yli puoli tuntia. Älä avaa uunia paistamisen aikana, koska manna voi laskeutua ja menettää loistoaan.

9. Varmista varatun ajan jälkeen uunin lasin läpi katsomalla, että manna peittyy kauniilla vaaleanruskealla kuorella. Avaa uuni, tarkista kakun valmius vartaalla.

10. Poista mannik muotista suoraan kuumana, aseta se varovasti tasaiselle suurelle lautaselle, jäähdytä, ripottele päälle tomusokeria. Voit halutessasi myös voitella mannikin millä tahansa hillolla tai hillolla.

11. Leikkaa mannik annospaloiksi tarjoilussa, tarjoa teen tai maidon kera.

2. Mannik kefirillä sokeroiduilla hedelmillä: klassinen vaiheittainen resepti hitaassa keittimessä

Tässä reseptissä voit käyttää mitä tahansa sokeroituja hedelmiä: kiiviä, appelsiinia, marjoja, aprikooseja. Voit halutessasi korvata sokeroidut hedelmät kuivatuilla hedelmillä, kuten rusinoilla tai kuivatuilla aprikooseilla. Jos päätät käyttää kuivattuja hedelmiä, ne on ensin liotettava ja tarvittaessa leikattava pieniksi paloiksi.

Ainesosat:

Manna - 320 grammaa;

Keskirasvainen kefiiri - puoli litraa;

320 grammaa vehnäjauhoja;

Voi - puoli pakkausta;

Kolme kananmunaa;

Sokeri - 400 grammaa;

Kolme kourallista sokeroituja hedelmiä.

Anna mannalle erityinen maku ottamalla toinen pieni pakkaus vanilliinia. Ja jotta mannasta tulee murenevaa ja rehevää, älä unohda valmistaa taikinaa varten kymmenen grammaa soodaa tai leivinjauhetta.

Keittomenetelmä:

1. Kaada kefir isoon astiaan, lisää sooda, sekoita.

2. Liota mannasuurimot kefirissä, anna turvota muutama minuutti.

3. Riko munat toiseen puhtaaseen syvään kulhoon, kaada Kidesokeri, vanilliini ja vatkaa vatkaimella vakaaksi kuohkeaksi vaahdoksi.

4. Laita vähän voita pienelle lautaselle ja sulata se mikroaaltouunissa.

5. Jäähdytä sulatettu voi, lisää se kefirissä paisutettuun mannasuurimoon, lisää vatkatut munat, sekoita hyvin lusikalla.

6. Kaada jauhot valmistettuun massaan pienissä erissä, mutta juuri ennen sitä, muista seuloa se siivilän läpi niin, että jauhot rikastuvat hapella, sekoita huolellisesti pehmeäksi paksuksi massaksi.

7. Lisää sokeroidut hedelmät tuloksena olevaan keskitiheään taikinaan. Jos sokeroidut hedelmät ovat erittäin suuria, leikkaa ne useiksi pieniksi paloiksi ennen lisäämistä, ja jos ne ovat pieniä, aseta ne kokonaisina. Sekoita taas hyvin.

8. Aseta hidas liesi "leivonta"-tilaan, lämmitä se 170 asteen lämpötilaan.

9. Voitele multicooker-astia öljyllä, ripottele päälle mannasuurimot ja levitä taikina, tasoita pinta muovilastalla.

10. Aseta monitoimikeittimen ajaksi 70 minuuttia, sulje kansi ja paista, kunnes kuuluu äänimerkki.

11. Avaa varovasti multicookerin kansi piippauksen jälkeen, poista mannik säiliöstä, laita metalliritilälle jäähtymään.

12. Voit halutessasi päällystää valmis piirakka hilloa, hilloa tai ripottele päälle tomusokeria. Leikkaa mannik tarjoilussa paloiksi, tarjoile teen kera.

3. Mannik kefirillä: klassinen vaiheittainen resepti banaanilla ja kondensoidulla maidolla

Tämä resepti eroaa aiemmista siinä, että tässä mannaa käytetään pohjana banaanilla ja kondensoidulla maidolla täytetyn kakun valmistuksessa. Voit korvata täytteen haluamallasi tavalla. Mannik sopii hyvin sulatetun suklaan, proteiinikerman, säilöttyjä persikoita, erilaisia ​​pähkinöitä.

Ainesosat:

300 grammaa mannasuurimoa;

Kefiiri 20% rasvaa - 350 ml;

Vehnäjauho- 15 ruokalusikallista;

Sokeri - 7 suurta lusikkaa;

Tiivistetty maito - yksi purkki;

Voi - 150 grammaa;

Kolme keskikokoista banaania.

Keittomenetelmä:

1. Tämän reseptin mukainen Mannik paistetaan uunissa, joten laita se ensin päälle, jotta se lämpenee haluttu lämpötila(170-180 astetta).

2. Kuten aikaisemmissa resepteissä, sekoita mannasuurimot kefirin kanssa, kaada kidesokeri, sekoita, peitä puhtaalla liinalla ja anna mannasuurimot turvota muutama minuutti.

3. Sulata kuivalla, puhtaalla paistinpannulla hieman voita, jäähdytä.

4. Kaada jäähtynyt voi hyvin paisuneiden mannasuureiden joukkoon.

5. Sekoita seulotut jauhot ruokasoodaan, kaada massa mannasuurimoihin kefirin kanssa ja voita, sekoita hyvin lusikalla homogeeniseksi paksuksi koostumukseksi.

6. Valmista syvä uunivuoka: voitele se voilla ja ripottele päälle mannasuurimot tai jauhot. Kätevintä on käyttää irrotettavaa muotoa, joten ota pois valmiita leivonnaisia paljon helpompi.

7. Laita muotti kuumaan uuniin ja paista hieman yli puoli tuntia.

8. Kun manna on peittynyt vaaleanruskealla kuorella, avaa uuni, pistele manna ohuella puutikulla, jos tikku on kuiva, niin manna on valmis.

9. Poista paistettu mannik muotista, laita se metalliritilälle, jäähdytä.

10. Leikkaa mannik pituussuunnassa kahdeksi identtiseksi kakuksi.

11. Kaada kondensoitu maito kakkujen päälle ja levitä hyvin muovilastalla.

12. Kuori banaanit, leikkaa ne viipaleiksi. Levitä banaanit yhdelle kakulle, peitä toisella kakulla, paina tiukasti, laita tasaiselle lautaselle ja anna liota puoli tuntia.

13. Päälle voit halutessasi ripotella tomusokeria.

14. Leikkaa manna tarjoilussa pieniksi paloiksi, tarjoile teen tai kahvin kanssa.

Askel askeleelta klassinen kefiirimannaresepti - temppuja ja vinkkejä

Jos pidät "rakeisesta" piirakasta, niin sanotusti kevyesti rapsutettuna, älä liota mannasuurimoa kefirissä liian kauan, 20-30 minuuttia riittää.

Manna turpoaa nopeammin, jos et laita sitä joukkoon kylmää kefiiriä. Ota fermentoitu maitotuote jääkaapista etukäteen.

Mannik irtoaa helposti muotista, jos se voidellaan öljyllä tai ripottelee päälle mannasuurimolla tai jauhoilla ennen paistamista.

Jos päätät laittaa kuivattuja hedelmiä taikinaan, älä unohda liottaa ja kuivata niitä ensin.

Jos et ole allerginen hunajalle, voit korvata osan sokerista sillä. Se antaa mannalle kauniin kullanruskean värin, jalostaa sen makua.

Tuliko taikina juoksevaa? Kaada vähän jauhoja, samaa mannasuurimoa tai jauhettua kaurapuuroa tai maissihiutaleita.

Mannik kefirillä - klassinen piirakka, jota on valmistettu monia, monia satoja vuosia. Tänä aikana ilmestyi suuri määrä reseptejä sen valmistukseen, ja yksinkertaisesta arkiruokasta mannik kasvoi todellinen mestariteos, jota tarjoillaan nykyään jopa maailman eliittiravintoloissa.

Myös lapset, koska et tarvitse erityisosaamista sen valmistamiseen, riittää, että sinulla on yksinkertainen ainesosa ja uuni tai hidas liesi.

Nyt jaan joitain reseptejä mannan valmistamiseen kefirillä, jotka ovat saatavilla minun keittokirja Olen varma, että pidät niistä.

• Manna ainekset:
• Manna - lasi;
• Munat - kaksi kappaletta riittää;
• Minkä tahansa rasvapitoisuuden kefiiri - lasi;
• Sokerihiekka - 150-170 gr.
• Sooda sammutettuna etikalla(puoli teelusikallista) tai pussillinen leivinjauhetta taikinaa varten.

1. Valmistamme tuotteet.

2. Kaada mannasuurimot syvään kulhoon ja lisää siihen lasillinen kefiiriä.

3. Sekoita ruokaa lusikalla, kunnes muodostuu paksu liete ja anna tämän puuron seistä noin tunnin ajan. Tänä aikana mannasuurimot turpoavat ja imevät kefiiriä, joten tulevaisuudessa kakusta tulee rehevä ja herkkä maku.

4. Vatkaa sokeri ja munat vispilällä. Voit käyttää vispiläsekoitinta tai tehosekoitinta, tärkeintä on, että sinulla on rehevä koostumus vaahdolla.

5. Kaada munamassa joukkoon ja vatkaa sähkölaitteella, kunnes saadaan homogeeninen massa.

6. Lisää vatkatessa leivinjauhetta tai sammutettua ruokasooda. Lopputuloksen tulee olla hyvin paksu, taikinamainen taikina.

Huomioon! Mannasooda voidaan sammuttaa sitruunamehulla.

7. Ripottele uunivuokaan tai vuokaan hieman mannasuurimoa tai tavallista vehnäjauhoa.

8. Kuumennamme uunin 160 asteeseen, on tärkeää, että taikina asetetaan lämpimään paikkaan, niin mannik kohoaa nopeasti eikä vain kaunis muoto mutta myös uskomattoman kevyt, ilmava maku.

9. Kun uuni lämpenee, kaada seos muottiin ja anna paistaa noin neljäkymmentä minuuttia.
Huomio! Riippuen tyypistä uuni ja muodon halkaisija, paistoaika voi olla ilmoitettua pienempi tai suurempi. Voit tarkistaa kakun valmiuden tulitikulla tai hammastikulla.

10. Avaamme uunin ottamatta piirakkaa siitä pois, annamme jäähtyä ja vasta sitten laitamme kauniille lautaselle.

11. Koristelemme mannikin harkintamme mukaan. Siihen voidaan ripotella tomusokeria, seesaminsiemeniä, kookoshiutaleita, voitele keitetyllä kondensoidulla maidolla, kaada päälle suklaalla jne.

Piirakan ainekset:

• kaksi banaania;
• lasillinen sokeria;
• 500 ml. kefiiri;
• manna - kaksi lasia;
• voita - 70 gr;
• vanilja veitsen kärjessä;
• leivinjauhe tai sooda (jos sooda, älä unohda maksaa pois, ota teelusikallinen);
• mikä tahansa marja piirakan koristeluun (kirsikka, mansikka ...).

Kuinka leipoa mannikki ilman munia banaanien kanssa kotona

Sekoitamme kefirin mannasuurimoihin, anna tuotteiden seistä huoneessa sulkematta niitä 30-40 minuuttia.

Kypsytetyssä koostumuksessa esittelemme pehmennettyä tai sulatettua voita, sokeria, vanilliinia, leivinjauhetta tai soodaa, hienonnettuja banaaneja haarukalla. Sekoita ainesosia, kunnes näet edessäsi paksun homogeenisen massan.

Yhdistä taikina kasviksilla tai voilla voideltuun muotoon, joka on asetettu paistamaan 180 tai 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paistoaika noin 35-45 minuuttia.

Huomioon! Tällainen mannapiirakka on vielä maukkaampi, jos vaivaat taikinan lisäämällä sokeroituja hedelmiä, rusinoita tai kirsikoita.

Jäähdytä valmiin kakun, koristele jauheella ja marjoilla.

Mitä tarvitset leivontaan:

• Manna - lasi;
• kaakaojauhe - 4 ruokalusikallista ilman liukulevyä;
• voita - 120 grammaa;
• vaniljasokeri - pussi 15 tai 20 grammaa;
• rakesokeri - 130-140 gr;
• kefiiri - lasi;
• kirsikat hillosta tai purkista - 120 gr;
• munat - 2 kpl;
• kaikki murokeksit - pakkaus 40-50 gr.;
• sooda - puoli teelusikallista (takaisin).

Resepti suklaa mannaa kefirillä askel askeleelta.

Kuten aikaisemmissa resepteissä, kaada, sekoita ja anna mannasuurimot hautua hapatetulla maitotuotteella neljäkymmentä minuuttia.

Lisää loput tuotteet paksuun veliin, vatkaa vatkaimella. Sulata voi ennen lisäämistä, murskaa keksit, mutta älä lisää vielä itse koostumukseen.

Voitele muoto öljyllä, ripottele hieman mannasuurimoa, kaada taikina, ripottele päälle raastettuja keksejä.

Laitoimme suklaamanakakun paistumaan 180 asteeseen 45-50 minuuttia.

Koristele valmis ruokalaji haluamallasi tavalla. Voit käyttää samaa kirsikkaa, jota käytetään itse taikinassa, tai esimerkiksi tomusokeria, mitä tahansa makeiskastiketta jne.

Herkullinen mannik kookoksella

Otamme ruoanlaittoon:

• 250 ml. vähärasvainen kefiiri(voit käyttää rasvatonta);
• vehnäjauho, seulottu - lasi;
• lasillinen mannasuurimoa;
• lasillinen sokeria;
• pussi kookoshiutaleita (noin 100-120 gr.);
• yksi kananmuna;
• hajuton kasviöljy - 80-100 ml;
• pussi leivinjauhetta - 10-15 gr.
• ripaus suolaa

Kefiiri lämmitetään hieman, kaadetaan mannasuurimoihin ja sekoitetaan. Massan tulee olla paksua (paksumpaa kuin smetana), mutta ilman kokkareita.

Kaada kookoshiutaleet, sekoita huolellisesti, jotta sirut jakautuvat koko koostumukseen. Anna näiden tuotteiden seistä tunnin ajan huonelämpötila.

Sekoita joukkoon tunnin kuluttua muna, sokeri, leivinjauhe, siivilöidyt jauhot, kasviöljy. Taikinan ainekset on parasta sekoittaa tehosekoittimella tai tehosekoittimella, sillä massan tulee lopulta sekoittua hyvin ilman kokkareita ja hyytymiä. Tuotteet on lisättävä taikinaan yksitellen.

Tämän seurauksena sinun pitäisi saada sotku edessäsi, ja huomaan, että siitä ei tule homogeenista, koska käytetään kookoslastuja.

Kaada taikina muottiin ja laita esilämmitettyyn uuniin. Säädä paistoaika itse täytekerroksen paksuudesta, uunin lämpötilasta riippuen. Se kestää noin tunnin 180 asteessa. Kun kakun päälle muodostuu kaunis tumma kuori, tarkista mannik tulitikulla, ettei tulitikulle ole jäänyt taikinaa sen jälkeen, kun olet pistänyt sen sisään. ruoanlaiton mestariteos- ruokalaji on valmis.

Palvella kookos mannik se on mahdollista siirapeilla, suklaalla, koristella samoilla kookoshiutaleilla. Piirakan tulee jäähtyä ennen tarjoilua.

Yksinkertainen resepti mannalle kefirillä omenoiden kanssa hitaasta keittimessä (video)

Kaikki neljä esiteltyä reseptiä sopivat erinomaisesti tämän makean leivontaan, uunissa ja hitaassa liesissä. Ainoa asia, joka on tärkeää ottaa huomioon valmistettaessa mannaa kefirillä sähkölaitteella, on se, että monikeittimien kulhot eivät yleensä ole yhtä suuria kuin uunin muoto, ja siksi on parempi ottaa puolet tuotteista. mannaa varten.

Jotta manna kefirillä olisi mureaa, murenevaa, tuoksuvaa, korkeaa, maukasta, sinun on sekoitettava liotettua mannasuurimoa useita kertoja sen turpoamisen aikana. Näin saat homogeenisen murenevan massan, ei kiinteää mannasuurimoa.

Kun vaihdat leivinjauheen soodaan, ota huomioon, että 1 annos sammutettu sooda, korvaa 3 osaa valmistettua leivinjauhetta. Valitse tästä riippuen oikeat annokset näistä tuotteista.

Yhtäkkiä kotona ei ole voita, vaihdamme sen leivontaan margariiniin.

Voit käyttää mitä tahansa fermentoidut maitotuotteet esim. smetana tai luonnonjogurttia. AT valmis taikina lisää vähän sitruunaa sitruunahappoa). Tässä tapauksessa kakku loistossaan ja arkuudessaan ei ole millään tavalla huonompi kuin kefirillä keitetty manna.

Mannikin kanssa voi keittää erilaisia ​​täytteitä, hillolla, hillolla, suklaalla, kondensoidulla maidolla. Leikkaa valmis jäähtynyt piirakka kahteen osaan ja päällystä kerroksesi suosikkitäytteelläsi.

Mannataikinaan voit lisätä rusinoita, sokeroituja hedelmiä, hedelmiä ja marjoja, mutta älä liioittele näiden tuotteiden lisäämisellä, sillä piirakkasi ei välttämättä nouse.

Kuten nämä herkullisia reseptejä piirakka, sanoin. Älä ole laiska, muotoile tällaista mannaa kefiiriin (mikä tahansa vaihtoehto) ja ilahduta itseäsi ja ystäviäsi ja rakkaitasi.

Onnea ja kaikkea hyvää!

twiittaa

Kerro VK:lle

Manna on vain varasto vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat erittäin hyödyllisiä kehollemme vuodenajasta riippumatta. Erityisen hyödyllinen mannasuurimot lapsille. Mutta kuten tiedät, kaikki lapset eivät pidä syömisestä. mannasuurimot Siksi mannik on kuin hengenpelastaja äideille ja isille, jotka eivät saa lapsia syömään mannasuurimoa millään tavalla.

Tietysti pidät tästä kakusta vielä enemmän, kun huomaat kuinka yksinkertaista ja helppoa se on valmistaa. Tämän piirakan pohjana on tietysti mannasuurimot ja erittäin vaatimaton tuotesarja, jota löytyy melkein aina mistä tahansa kodista, nämä ovat jauhot, sokeri, munat ja voi.

Ainekset mannalle.

• 1 kuppi mannasuurimoa
• 1 lasillinen tavallista kefiiriä
• 2 munaa
• 150 grammaa kidesokeria
• 100 grammaa voita
• 1 pussi vaniljaa
• suola
• leivinjauhe taikina (jos ei, voit käyttää tavallista soodaa).

Keittoprosessi.

Kaada mannasuurimot astiaan, jossa valmistamme taikinan.

Kaada lasillinen kefiiriä mannasuurimoihin. Kefiiri sopii melkein kaikille. Mutta mitä lihavampi, sitä parempi, sitä upeampi ja hellämpi mannikkimme on. On tärkeää, että kefiiri ei ole kylmä, pidä sitä huoneenlämmössä noin tunnin ajan ja sen jälkeen voidaan valmistaa mannaa.

Ja niin sekoita mannasuurimot kefirin kanssa hyvin, jotta ei jää paakkuja ja kuivia mannasuurimot. Nyt kun mannasuurimot kefirin kanssa on sekoitettu, jätä seos rauhaan noin tunniksi. Kestää aikaa, ennen kuin mannasuurimot imevät kefiiriä ja turpoavat hieman ja muuttuvat pehmeiksi.

Laitetaan nyt loput valmistetut tuotteet toimintaan, nimittäin voi, munat, sokeri ja leivinjauhe. Öljyn tulee olla hyvin pehmeää. Riittävän pehmeä, jotta se voidaan helposti muussata haarukalla.

Vaivaa voi haarukalla ja lisää sokeri pienissä erissä. Ajamme pari munaa voin ja sokerin joukkoon ja sekoita kaikki hyvin uudelleen. Nyt kun sokeri on lähes kokonaan liuennut, voit lisätä leivinjauheen, siihen menee noin puolitoista teelusikallista. Sekoita uudelleen hyvin ja anna vetäytyä 30 minuuttia.

Nyt valmistetaan muotti mannan leivontaan. Eniten paras muoto mannalle se on silikoni muotti. Tässä muodossa tämä piirakka osoittautuu yksinkertaisesti hämmästyttävän herkulliseksi. Mutta älä huoli, jos sinulla ei ole sitä. silikoni muotti leivontaan. Isoäidimme ja äitimme keittivät mannaa tavallisissa paistinpannuissa, kun kukaan ei edes kuullut silikonista.

Nyt otamme sen, missä aiot leipoa kakun, ja voitele koko alue hyvin voilla. On tarpeen voidella paitsi pohja, myös sivut.

Kun tunti on kulunut siitä, kun jätimme mannasuurimot kefirin kanssa hautumaan, voit jatkaa ihanan piirakkamme keittämistä.

Yhdistämme molemmat puolivalmiit tuotteet keskenään ja sekoitamme hyvin. Sen jälkeen saatu taikina voidaan lähettää öljyllä esivoideltuun uunivuokaan.

Kuumennamme uunin 200 asteeseen ja vähennämme lämpöä noin 180:een. Nyt voit lähettää mannikin uuniin, jotta se paistuu hyvin joka puolelta. Kypsennysaika on noin 20-30 minuuttia.

Kun mannik on valmis, sinun on otettava se pois uunista, asetettava lautaselle ja tarjottava pöytään. Se on erittäin hyvä, jos tarjoat mannalle smetanaa ja hilloa. Monet vain kaatavat smetanaa mannikin päälle ja kaada mansikkaa tai kirsikkahilloa. Siitä tulee erittäin maukasta ja herkullista.

Kuinka keittää mannikin hitaassa keittimessä

Edistyminen ei pysähdy, ja melkein jokaisessa kodissa on jo monikeitin. Ja mikä on mielenkiintoisinta, harvat ihmiset tietävät kuinka käyttää tätä ihmeuunia, mutta turhaan. Suosittelen, että keität mannikin hitaassa keittimessä.

Ainesosat.

• Manka lasi.
• Jauholasi.
• Kefir lasi.
• Sokerilasi.
• Munat 2 kpl.
• Rusina.
• Vaniljasokeria.
• voita.
• Taikina leivinjauhe.

Keittoprosessi:

Sekoita mannasuurimot ja kefiiri kulhossa. Kefiiri ei ole kylmä. Sekoita kaikki hyvin ja anna hautua noin tunnin ajan. Tänä aikana mannasuurimot kyllästyvät hyvin kefirillä ja ovat valmiita leivontaan.

Kun manna on liotettu, voit tehdä munat ja sokerin. Sekoita sokeri ja munat yhdessä kulhossa. Sekoita hyvin, jotta sokeri liukenee kokonaan.

Tunnin kuluttua sekoita mannasuurimot munien kanssa ja sekoita hyvin. Seuraava vaihe on lisätä vähitellen jauhoja ja myös sekoittaa kaikki hyvin tasaiseksi. Tässä vaiheessa on erittäin hyvä käyttää vispilää tai sekoitinta alhaisilla nopeuksilla.

Kun kaikki on hyvin sekoittunut, lisää leivinjauhe ja vanilja. Sekoita uudelleen hyvin ja anna vetäytyä 5-10 minuuttia.

Voitele multicookerin kulho hyvin öljyllä. On tärkeää voidella kulhon pohjan lisäksi myös seinämät, älä unohda voidella öljyä.

Nyt voimme lähettää taikinamme hitaalle liesille.

Päälle halutessasi rusinoita tai kuivattuja hedelmiä.

Laitamme hitaan liesi leivontatilaan, kypsennysaika on 40-50 minuuttia.

Ennalta määrätyn ajan kuluttua otamme mannat pois multicookerista ja ripottelemme päälle valmistettua tomusokeria. Nyt voidaan sanoa, että mannik on täysin valmis, voit tarjoilla sen pöytään ja juoda teetä. Hyvää teetä.

Kuinka keittää mannaa mikroaaltouunissa

Harkitse reseptiä mannan valmistamiseksi kefirillä mikroaaltouunissa.

Osoittautuu, että voit myös kokata mikroaaltouunissa. herkullisia piirakoita. Tämän reseptin kertoi minulle naapuri, joka keitti edessäni mannikin mikroaaltouunissa 10 minuutissa.

Ainesosat

• Puoli lasillista mannasuurimoa
• puoli lasillista kefiiriä, sama määrä jauhoja ja sokeria.
• Vähän leivinjauhetta
• yksi kananmuna.

Keittoprosessi

Manna sekoitettiin kefirin kanssa ja laitettiin syrjään kyllästystä varten.

Voi on sulatettava.

Sekoita sulatettu voi sokeriin. Jauha ja vatkaa muna joukkoon.

Seuraava vaihe on sekoittaa mannasuurimot sokeriin, lisää niihin jauhot ja leivinjauhe. Sekoita kaikki hyvin ja kaada muottiin.

Laitamme mikroaaltouuniin 7 minuutiksi ja valitsemme tehoksi 600 astetta.

Annetun ajan jälkeen mannikkimme on täysin valmis. Tässä on niin yksinkertainen ja nopea resepti keittää mannaa kefirillä mikroaaltouunissa.