Ginger เป็นปรุงรสที่นิยมมากพ่อครัวของมันหมายถึงหมวดหมู่ของเครื่องเทศ "ร้อน" รากขิงและความจริงสามารถมีผลกระทบที่อบอุ่นและยังมีลักษณะ กลิ่นรสเผ็ดซึ่งแยกความแตกต่างจากเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ

ซอสขิงผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับปลาเนื้อสัตว์อาหารจานผักนกและข้าวและก็เป็นเช่นกัน เติมน้ำมันที่ยอดเยี่ยม สำหรับสลัด

เราขอแนะนำให้คุณพิจารณามากที่สุด สูตรอาหารยอดนิยม ซอสขิง.

ซอสขิงอย่างรวดเร็ว

เตรียมตัว เติมน้ำมันอร่อย สามารถง่ายและรวดเร็ว สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องการ:

• รากขิงสด 50 กรัม;
• 6 ช้อนโต๊ะ l. - น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. - ข้ามผักชี
• เกลือพริกไทยและ น้ำส้มสายชูบัลซามิก- รสชาติ

สะอาด แง่งขิงใส่อย่างประณีตและใส่ในภาชนะ เติมด้วยการกัดเกลือและพริกไทย จากนั้นเพิ่ม น้ำมันมะกอก และดูแลความสวย เพิ่มผักชีผสม นั่นคือทั้งหมด - พร้อมแล้ว!

ดอกตูมและขิง

การเตรียมความพร้อมเร็วเกินไปนอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวันและมันจะยังคงสดใหม่

จำเป็นต้อง:

• 1 ชิ้น - หลอดไฟขนาดกลาง
• 50 กรัม. - รากขิงบริสุทธิ์;
• 50 กรัม - น้ำมันมะกอก
• 50 กรัม - น้ำส้มสายชู;
• ซอสถั่วเหลือง 20 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ l. - น้ำ.

ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับเครื่องปั่นหรือ ครัวรวมจนกว่าคุณจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน การเติมเชื้อเพลิงนี้ผสมผสานกับเนื้อสัตว์และไก่อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรซอสกับขิงและน้ำผึ้ง

เช่นการเติมเชื้อเพลิงด้วยความสว่าง รสเผ็ด และกลิ่นหอมเหมาะสำหรับอาหารจากอาหารทะเลหรือปลา ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - 40 กรัม
• น้ำมะนาว - 40 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 กรัม
• รากขิงสด - 30 กรัม

น้ำผึ้งวางอยู่ในกระทะเพิ่ม ซีอิ๊ว และน้ำมะนาวบีบ Ginger Cleanse ตัดอย่างประณีตและเพิ่มลงในภาชนะ เทน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน

สูตรสำหรับ Sauce ขิง - หมัก

ความต้องการ:

• ราก ขิงสด - 5-6 ซม
• กลีบขนาดใหญ่ของขิงดอง - 10-20 ชิ้น
• พวงหัวหอมสีเขียว
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 150 มล.
• สีขาว น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ. l.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

รากขิงจะต้องได้รับการทำความสะอาดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ หลังจากที่มีอาการคันต่อไปเรื่อย ๆ กระเทียมจำเป็นต้องบดขยี้ทำความสะอาดและบดส่วนสีขาวของหัวหอมสีเขียวตื้นวางอย่างละเอียดจากสีเขียววางไว้

พับกลีบของขิงหมักหนึ่งที่อื่น ๆ และโกหก ฟางบาง ๆ มีดคม. หลังจากนั้นจำเป็นต้องทอดในขิงน้ำมันส่วนสีขาวของธนูและกระเทียมเป็นเวลา 1 นาที เทซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นในความร้อนสูงประมาณ 2 นาที หลังจากถอดออกจากไฟทันทีส่วนที่เหลือของหัวหอมสีเขียว ให้เติมเชื้อเพลิงให้เย็นเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากที่คุณต้องการเพิ่มขิงดองแล้วทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้เย็นสนิทและใช้ทั้งซอสหรือดองสำหรับอาหารทะเลและปลาหรือเนื้อมัน

สูตรสำหรับซอสมะเขือเทศกับขิง

• 350 กรัม - มะเขือเทศ;
• รากขิง 20 กรัม;
• น้ำมะนาว 20 กรัม
• 100 กรัมน้ำตาล
• 1/2 ชั่วโมง. ล. - เกลือ;

ทำความสะอาดมะเขือเทศจากเมล็ดและผิวหนังให้ตัดชิ้นส่วนและเพิ่มรากขิงที่หั่นบาง ๆ หลังจากนั้นส่วนผสมจะต้องเค็มและปกคลุมด้วยฟิล์ม ใส่ไว้ในตู้เย็นในตอนกลางคืน ในตอนเช้าน้ำผลไม้ที่มีมะเขือเทศตรงเข้าไปในกระทะ เพิ่มน้ำตาลลงและต้มด้วยความร้อนปานกลางกวนแปดนาทีสู่สถานะของน้ำเชื่อม

เพิ่มมัน น้ำมะนาว และมะเขือเทศ ต้ม 10 นาทีกับสภาพของแยมแล้วเท่ห์

สูตรอาหาร ซอสขิงถั่วเหลือง

ความต้องการ:

• 1 ชิ้น - ธนูหัวหอม;
• รากขิง 20 กรัม;
• 4 ช้อนโต๊ะ - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
• 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืช;
• ซอสถั่วเหลือง 20 กรัม
• 1 ช้อน - น้ำ

รากขิงปราศจากเปลือกทำความสะอาดแล้วโซดาอย่างประณีตบนขูด คุณสามารถบดขิงด้วยเครื่องปั่น ในทำนองเดียวกันทำหัวหอม ใส่มวลนี้ลงในจานลึกเพิ่มส่วนผสมที่เหลืออยู่ ในตอนท้ายเพิ่ม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล. เสิร์ฟ การเติมเชื้อเพลิงที่น่าขนลุก เป็นไปได้ที่จะทำอาหารจากผักและปลา

สูตรสำหรับส้ม - ซอสขิง

ความต้องการ:

• รากขิง 10 กรัม:
• ความสนุก 5 กรัมสีส้ม
• มะนาว 5 กรัม
• 60 กรัมของ Izyuma
• Marmalade สีส้ม 200 กรัม
• น้ำผึ้ง 15 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว
• 1 กรัมของผงมัสตาร์ด

ขิง, ส้มและ zest มะนาว จำเป็นต้องเข้าใจโดย ขูดตื้น. หลังจากนั้นเพิ่ม Marmalad, น้ำผึ้ง, ลูกเกดและน้ำมะนาวลงในถังขยะ ผัดทุกอย่างให้ทั่วถึงและในตอนท้ายของการทำอาหารเพิ่มมัสตาร์ดบางตัว

แครนเบอร์รี่ - ซอสขิง

ความต้องการ:

• แครนเบอร์รี่ - 350
• น้ำตาล - 180
• ขิงตลก - 1 ช้อนโต๊ะ. l.
• ไวน์แดง - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ l.

ผสมน้ำตาลแครนเบอร์รี่และน้ำในภาชนะใส่เตาและนำไปต้ม ต้มบนความร้อนขนาดเล็กประมาณ 10 - 15 นาทีก่อนที่จะหนา ลบส่วนผสมออกจากไฟเพิ่มน้ำส้มสายชูผสม ให้เย็นและสามารถให้บริการได้มันเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือไก่

อร่อย!

oimbire.com

ซอสขิง

ขิงอ้างถึงเครื่องเทศ "ร้อน" อย่างถูกต้องเพราะมันมีผลกระทบที่อบอุ่นต่อร่างกายมนุษย์ Souces ที่ปรุงจากขิงเหมาะอย่างยิ่งกับปลาอาหารจานเนื้อแท่นขุดเจาะผักตุ๋น ลองพิจารณากับคุณสักสองสามครั้ง สูตรอาหารที่น่าสนใจ ซอสขิง

ซอสน้ำผึ้งขิง

ส่วนผสม:

• น้ำผึ้ง - 1 ชั่วโมงช้อน;
• รากขิง - 50 กรัม;
• น้ำส้มสายชูน้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

ในการเตรียมซอสขิงเราจะหยั่งรากขิงสะอาดและบดในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำผึ้งน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยในแครกเกอร์นี้ ทั้งหมดซอสเนื้อพร้อมแล้ว!

ซอสขิงถั่วเหลือง

ส่วนผสม:

• รากขิง - 20 กรัม;
• หัวหอมหัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แอปเปิ้ลน้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การปรุงอาหาร

เราใช้รากขิงสดสะอาดถูกับขูดตัวเล็ก ๆ หรือบดด้วยเครื่องปั่น หัวหอม ยังทำความสะอาดและกริ๊กบนขูด ในชามเราวางขิงและหัวหอม Kashitz เพิ่มน้ำมันพืชและมีความสุขกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ ค่อยๆเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ล้นซอสขิงในซอสและยอมจำนนต่อจานเหล่านั้นที่มีเอกลักษณ์และ รสชาติที่กลั่นกรอง ซึ่งคุณต้องการเน้น

ซอสกระเทียมเกียร์

ส่วนผสม:

• รากขิง - 50 กรัม;
• กระเทียม - 100 กรัม

การปรุงอาหาร

ทำความสะอาดขิงและกระเทียมล่วงหน้า ขิงสะอาดพอเหมือนมันฝรั่งอย่างง่ายดาย จากนั้นตัดขิงเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ในกระบวนการทำอาหารไม่ทำลายเครื่องปั่น จากนั้นรากสับรวมเข้ากับกระเทียมลงในถังของเครื่องปั่นและบดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อความแตกต่างเป็นเพียงในซอสเครื่องปั่นมันจะกลายเป็นเพจที่มีสีสันมากขึ้นและมีความแหลมคม คุณสามารถสลายตัว ซอสพร้อม บนขวดและเก็บในตู้เย็นของคุณโดยใช้มันเป็นค้นหาของคุณ ชิ้นเอกการทำอาหาร. ซอสดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมากดังนั้นเราจึงแนะนำให้เดินทางไป

ซอสสีส้มขิง

ส่วนผสม:

การปรุงอาหาร

รากเหง้าของมะนาวรากสีส้มและขิงถูบนขูดตื้น เราเพิ่มลูกเกด Marmalade น้ำผึ้งน้ำมะนาวและมัสตาร์ดให้กับพวกเขา บดละเอียดทั้งหมดในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันกับเครื่องปั่น ซอสสีส้ม - ขิงพร้อมแล้ว!

womandvice.ru

เตรียมปลาด้วยขิง

ขิงไม่เพียง แต่โด่งดังสำหรับมัน คุณสมบัติทางการแพทย์แต่รสชาติของคุณด้วย มันให้รสเผ็ดและกลิ่นหอมพิเศษเช่นเดียวกับอาหารดังกล่าวมีประโยชน์มาก เราเสนอสูตรอาหารยอดนิยมของคุณกับขิงซึ่งจะช่วยให้คุณกระจายอาหารและแปลกใจที่คุณรัก

สูตรปลาด้วยขิงและแครอท

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

โบว์ตัดบาง ๆ ทำความสะอาดแครอทโซดาบน ขูดขนาดใหญ่. ทำความสะอาดรากของขิงและบดด้วยขูดตื้น ผสมขิงด้วยแครอท วางบนกระทะหล่อลื่นด้วยชั้นน้ำมันดอกไม้ของปลาเกลือและพริกไทยในเวลาเดียวกันวางหัวหอมบนเนื้อห่าและแครอทเทน้ำลงไปที่เนื้อสัตว์ยังสามารถใช้น้ำซุปปลาของเหลวควรปกคลุมด้วย แครอท. ครอบคลุมฝาและดับไฟในความร้อนปานกลางประมาณ 30 - 40 นาที

ปลาสำเร็จรูปที่มีขิงมีพลังอ่อนนุ่มชุบด้วยน้ำซุปและขิง จะไม่มีของเหลวเลย กระจายจานในแผ่นมันสามารถให้บริการได้ทั้งร้อนและเย็น

ปลาอบกับขิงและหัวหอมสีเขียว

ความต้องการ:

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องร้อนเตาอบเป็น 220 องศาหลังจากนั้นแผ่นอบขี้อายด้วยแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่ (ปล่อยให้ขอบยาว) ทำด้วยการคัดค้านครั้งที่สอง

วางแผ่นฟอยล์ฟอยล์จะถูกล้างตะโกนและปลาแห้ง stodit มันจากทุกด้านด้วยพริกไทยและเกลือ ผสมในภารกิจเล็ก ๆ บางขิงหั่นบาง ๆ หั่นบาง ๆ สีเขียวงา I. เนยถั่วซอสถั่วเหลืองและน้ำตาล ใส่มวลนี้ลงบนปลาจากด้านบน อบประมาณ 20-25 นาทีห่ออย่างแน่นหนาในฟอยล์ จานทั้งหมดพร้อมขจัดปลาอบด้วยขิงจากฟอยล์และให้บริการรดน้ำด้วยน้ำมะนาว

จาน สูตรถัดไป เราเสนอให้ทำอาหารให้คู่รัก ถ้าคุณคิดว่า ปลาไอน้ำ - นี่คือจานที่น่าเบื่อโดยไม่มีพิเศษ รสชาติที่มีคุณภาพจากนั้นคุณจะเข้าใจผิดอย่างลึกซึ้งสูตรนี้จะพิสูจน์ได้ว่าตรงกันข้าม สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีปลาสดที่มีเนื้อสีขาวโดยไม่มีกระดูกอาจเป็นซีโอดีพิคพิคเพอช Talapia และยังสามารถใช้ปลาสีแดง ฉันต้องการทราบว่าปลาที่ปรุงสุกกับขิงสำหรับคู่รักจะช่วยประหยัดสูงสุด วิตามินที่มีประโยชน์ และสาร แต่ด้วยความผิดปกติสำหรับคุณอาจดูไม่สามารถใช้งานได้ แต่ น้ำมันงาขิงและมะนาวจะให้อาหารดังกล่าว รสสดใส และรสชาติโอเรียนเต็ลบางอย่าง

ความต้องการ:

• เนื้อปลา - 400 กรัม;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• รากขิง - 1 ซม.;
• ส่วนผสมของพริก;
• น้ำมันงา - 1 ช้อนชา

ทำอาหาร:

จากมะนาวให้นำมีดที่บางของ Cedal, บีบน้ำผลไม้ ทำความสะอาดขิงและโซดาบนขูดขนาดใหญ่
เนื้อเกลือและโรยด้วยขิงติดอยู่เล็กน้อยในเนื้อ
ใส่ปลาในถาดพาริสโรยด้วยน้ำมะนาวใส่มะนาวที่ถูกบดขยี้และปรุงอาหารสองสามนาทีประมาณ 7-10 นาที

เคล็ดลับ: เวลาทำอาหารบนคู่ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อปลารวมถึงประเภทของเรือกลไฟ แต่ในกรณีใด ๆ มันจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

เมื่อปลาพร้อมเทลงในน้ำมันงาแล้วโรยด้วยพริกด้วยส่วนผสมค้างไว้ประมาณ 5 นาทีใต้ฝา
นั่นคือจานทั้งหมดที่มีขิงกับคู่ที่พร้อม คุณสามารถปรุงเป็นจานด้านข้าง รูปต้ม หรือมันฝรั่งบดมันฝรั่ง

เรายังให้สูตรอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอม ปลาทอด กับขิง มันจะใช้สำหรับการปรุงอาหารของเธอ:

เริ่มต้นด้วยการแยกน้ำมันเกือบทั้งหมดในความร้อนปานกลางในกระทะลึกจากนั้นวางไว้ในที่ไม่ใช่ปลา ทอดจากทั้งสองด้านถึง เปลือกแดง. ปลาที่ปรุงสุกจะต้องใส่ในจานและคลุมด้วยบางสิ่งบางอย่าง - เพื่อไม่ให้เย็น น้ำมันที่ยังคงอยู่หลังจากทอดเทลง กระทะขนาดใหญ่ และแยก เพิ่มหัวหอมสับลงในมันทอดเพื่อ เปลือกทองคำมักจะกวน ในเวลาเดียวกันทอดในกระทะลึกขิงบดและหัวหอมสีเขียวและกระเทียมเป็นเวลา 2-3 นาที

จากนั้นเทถั่วเหลืองและถั่วเหลืองและ ซอสปลาน้ำขิงเพื่อลิ้มรสและเพิ่มน้ำตาลปาล์ม ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ทิ้งกระทะไว้บนไฟเล็ก ๆ อีก 1 นาทีก็สูบ พริกไทยป่น และลบออกจากไฟ ซอสผลลัพธ์เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเท เนื้อปลา และตกแต่งผักชีและกิ่งก้านทอด

oimbire.com

และวิธีการทำซอสขิงฉันพยายามอร่อยมาก

เอเลน่า

6 ช้อนโต๊ะหัวหอมสีเขียวสับละเอียดเพียงชิ้นเดียวของขนสีขาว
1 1/2 STL ขิงสับละเอียด
2 hl เกลือทะเล
น้ำมัน ST L 5

ผสมหัวหอมสีเขียวขิงและเกลือในชามทนไฟขนาดเล็ก เกลือกกลิ้งน้ำมันแล้วเทส่วนผสม ให้เย็น (ซอสนี้สามารถเตรียมในไม่กี่ชั่วโมงหรือแม้กระทั่งต่อวัน)

ชินชิค

ซอสขิงหวานหวาน
ส่วนผสม:
1.25 ถ้วย น้ำซุปเนื้อ, 1/8 ช้อนชา กระเทียมบด, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูไวน์, ขิงขิง 1/2 ช้อนชา, น้ำตาล 1/4 ถ้วย (หยาบ), ลูกเกด 1/4 ถ้วย
การปรุงอาหาร
ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสจะถูกผสมในกระทะและนำไปต้มหลังจากนั้นมันเดือดในความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที

ผลไม้ฉ่ำ

ซอสขิง

ส่วนผสม:

ขิง (สด) - 50 กรัม
น้ำมันมะกอก ((หรือถั่วลิสง)) - 6 ช้อนโต๊ะ l.
น้ำส้มสายชู (ไวน์) - 2 ช้อนโต๊ะ l.
น้ำส้มสายชู Balzamic - 1/2 h. L.
ผักชี (บด) - 2 ช้อนโต๊ะ l.
เกลือ

ขิงรากสะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน น้ำส้มสายชูเทลงในชามและเพิ่มเกลือเล็กน้อย ผัดและเพิ่มขิง ตื่นขึ้นมาน้ำส้มสายชูด้วยการแต่งงานและไม่หยุดที่จะเอาชนะเทน้ำมัน เพิ่มผักชีและผสม

หมายเหตุ: นี้ ชุดสูทจะเหมาะกับ เพื่อตกปลาผักไอน้ำและสลัดจากมะเขือเทศ

Ekaterina A.

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
รากขิงขูดสด - 4 ชั่วโมงช้อน
Jerez Dry - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำร้อน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการเตรียมสูตร:
ผัดส่วนผสมทั้งหมด ให้บริการซอสใน Sauas ขนาดเล็ก

ซอสที่เรียบง่ายและรวดเร็วสำหรับปลาสีแดง (ปลาแซลมอนสีชมพู)? สูตรบอกฉันโปรด

โซเฟีย lozitskaya

แตงกวาเค็ม (ดอง) ส่องแสงอย่างประณีต, ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) พริกไทย, ผสมทั้งหมด, อร่อยมากที่จะตกปลา

Nikolay Denisenko

pineapple Camps, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, น้ำตาล, เกลือ, Kutchup อ่อนโยน!

Viktorija Vetrova

ซอสสำหรับปลา

ซอสโปแลนด์

ปรุงไข่ 2 ไข่และสับละเอียด จากนั้นให้ความร้อน 100 กรัม เนยใส่ลงไปในไข่หั่นเป็นผักกาดผักผักชีฝรั่งสับน้ำมะนาวเกลือผสมและเทปลาด้วยซอสหรือเสิร์ฟแยกต่างหากในซอส

ซอสสีขาว

แป้งช้อนโต๊ะทอดในกระทะที่มีน้ำมันจำนวนเท่ากันรีดนมด้วยสองแก้ว น้ำซุปปลา และปรุงซอส 7-10 นาที จากนั้นซอสเกลือลบจากไฟเพิ่มน้ำมะนาวหรือหย่าร้าง กรดเลมูนิกหั่นเนยผสมเพื่อให้น้ำมันเชื่อมต่อกับซอสและความเครียด เพิ่ม greens

ซอส "ไวน์ขาว"

ล้าง 1 ชิ้น ผักชีฝรั่งและหัวหอมของขนาดกลางล้างตัดอย่างประณีตและทอดเล็กน้อยในกระทะที่มีน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะและแป้งปริมาณเท่ากัน แป้งอดอาหารที่มีรากเจือจางน้ำซุปปลา 2 แก้วเกลือและปรุงอาหาร 7-10 นาที จากนั้นใช้ซอสจากไฟเพิ่มดิบ ไข่แดง, ผสมกับน้ำมันครีมช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันและเครียดผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ

สำหรับ รสชาติที่ดีที่สุด ในซอสเพิ่ม 1-2 ช้อนสีขาว ไวน์โต๊ะน้ำผักชีฝรั่งและมะนาว

ซอสมะเขือเทศ

แครอทผักชีฝรั่งและหัวหอม (1/2 ชิ้น) ชัดเจนล้างตัดอย่างประณีตและทอดในกระทะที่มี 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันช้อนและแป้งมาก จากนั้นเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของมะเขือเทศ - น้ำซุปข้น, กวน, เจือจางกับน้ำซุปปลา 2 แก้วเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 8-10 นาทีในความร้อนต่ำ
หลังจากนั้นเพื่อเอาซอสออกจากไฟให้ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อนผสมจนกระทั่งมันเชื่อมต่อกับซอสและยืดผ่านตะแกรง

รากขิงมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่มีประโยชน์ มันเป็นเสียงเพิ่มขึ้นภูมิคุ้มกันก่อให้เกิดการเผาผลาญไขมันและการลดน้ำหนัก แต่พ่อครัวชื่นชมผลิตภัณฑ์นี้ไม่ใช่สำหรับมัน - พวกเขาถูกดึงดูดให้มีโอกาสที่จะให้อาหารแก่ฉัน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์: ทาร์ต, สด, แหลม ซอสขิงมีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสามารถเสิร์ฟเพื่อปลาเนื้อสัตว์นก ผัก garniramเติมเชื้อเพลิงพวกเขา สลัด Multicomponent. ร้านอาหารเกือบทุกแห่งสามารถหาสูตรสำหรับเครื่องปรุงรสนี้ตอบสนองอย่างเต็มที่ด้วยการติดรสชาติ

คุณสมบัติของการปรุงอาหาร

หนึ่งในประโยชน์ของซอสขิงคือความเรียบง่ายของการเตรียมการ อย่างไรก็ตามเทคโนโลยีในการสร้างเครื่องปรุงรสนี้มีรายละเอียดปลีกย่อยที่ดีกว่าที่จะรู้ล่วงหน้า

• ซอสขิงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะปรุงอาหารไม่แห้ง แต่จากขิงสด สำหรับสิ่งนี้รากจะต้องทำความสะอาดและบดขยี้ด้วยขูดหรือเครื่องปั่น เครื่องปรุงรสแห้งมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยและกลิ่นหอม ซอสของมันจะได้รับอร่อย แต่อื่น ๆ
• ขิงสดคุณภาพสูงไม่ดูซบเซาไม่มีจุดสีน้ำเงินหรือสีเขียวบนพื้นผิวของมันเขาเป็นมิตรภาพด้วยสีเหลืองอ่อนโยน
• พยายามสังเกตสัดส่วนที่แนะนำในสูตรเนื่องจากเมื่อเปลี่ยนอัตราส่วนของส่วนประกอบรสชาติปรุงรสอาจกลายเป็นแบบไม่กลมกล่อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งอ้างถึงการปฏิบัติตามจำนวนของขิง: ถ้าขาด รสขิง มันจะเด่นชัดอย่างชัดเจนเมื่อเกินจำนวนที่แนะนำซอสจะถูกขโมยมากเกินไปและมันจะไม่เป็นที่พอใจ
• เราสามารถรดน้ำซอสขิงก่อนเสิร์ฟหรือวางไว้บนโต๊ะแยกต่างหากมากเกินไปกับซอส

เทคโนโลยีของซอสขิงปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร แต่ หลักการทั่วไปข้างต้นยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

สูตรซอสขิงคลาสสิก

• รากขิง - 20-30 กรัม;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.;
• น้ำ - 40 มล.;
• apple Vinegar (6 เปอร์เซ็นต์) - 80 มล.

วิธีการทำอาหาร:

• ล้างรากขิงและทำความสะอาดด้วยมีดผัก
• ทำความสะอาดขิงอย่างละเอียดจากนั้นใส่ในชามของเครื่องปั่นและบด หากคุณต้องการบดรากบนขูดมันไม่จำเป็นต้องสับมันทำให้งานของคุณซับซ้อน ใช้เครื่องปั่นช่วยให้คุณได้รับความสอดคล้องที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นรีสอร์ทเพื่อช่วย เครื่องใช้ในครัว ขอแนะนำ
• หัวหอมปราศจากแกลบและบดเช่นเดียวกับขิง
• ผสมข้าวซื้อหัวหอมกับขิง
• เติมน้ำซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช
• เอาชนะมิกเซอร์หรือเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ซอสขิงเตรียมโดย สูตรนี้สากล มันเหมาะอย่างยิ่งกับอาหารปลาและเนื้อสัตว์ผัก Garniram และสลัด ขิงเก็บทุกอย่างไว้ในนั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากไม่ได้สัมผัสกับการรักษาความร้อน

ซอส Garlic-Ginger

• รากขิง - 50 กรัม;
• garlic บริสุทธิ์ - 100 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

• ขิงรากสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• กลีบที่ชัดเจนสะอาด เมื่อทำงานกับผลิตภัณฑ์นี้ขอแนะนำให้ปกป้องมือของคุณด้วยถุงมือเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
• เปลี่ยนชิ้นขิงและ กระเทียมชิ้น ผ่านเครื่องบดเนื้อผสม

หากซอสสลายตัวลงบนถังแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดอย่างแน่นหนาจากนั้นในตู้เย็นสามารถเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน ซอสใช้เป็นเฉียบพลัน ปรุงรสเผ็ด. หากคุณต้องการเติมสลัดพวกเขาจึงแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำมันมะกอกครีมหรือมายองเนสในสัดส่วนที่ดูเหมือนจะดีที่สุด

ซอสน้ำผึ้งขิง

• รากขิง - 50 กรัม;
• ฮันนี่ - 5 มล.;
• แอปเปิ้ลน้ำส้มสายชู - 60 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.

วิธีการทำอาหาร:

• ทำความสะอาดรากของขิงและเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่มีให้สำหรับคุณ ยิ่งมีความสอดคล้องที่อ่อนโยนในน้ำซุปข้นมากขึ้น
• ผสมน้ำผึ้งเหลวกับน้ำมันและน้ำส้มสายชู หากผลิตภัณฑ์ของการเลี้ยงผึ้งคุณมี Suacharan มันจะต้องละลายในอ่างน้ำก่อน วิธีการอื่น ๆ ของการโยกย้ายน้ำผึ้งจะดีกว่าเนื่องจากสามารถส่งผลเสียในทางลบ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ น้ำผึ้ง.
• ส่วนผสมที่เกิดขึ้นคือการให้น้ำซุปขูดขิง สำหรับองค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นใช้ซอสปั่น

ซอส Medovo-Ginger หมายถึงจำนวนที่นิยมมากที่สุด มันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับปลาและเนื้อสัตว์

ซอสแครนเบอร์รี่ - ขิง

• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 0.4 กิโลกรัม;
• รากขิง - 20 กรัม;
• น้ำตาล - 0.2 กก.;
• น้ำส้มสายชูตาราง (9 เปอร์เซ็นต์) - 40 มล.;
• น้ำ - 50 มล.

วิธีการทำอาหาร:

• นำเบอร์รี่ออกสำเนาที่เสียโดยการทิ้งขยะที่ตกลงมา ล้างออกและแห้งด้วยการกระจัดกระจายบนผ้าเช็ดตัว แครนเบอร์รี่แช่แข็งเพียงพอที่จะละลายน้ำแข็ง น้ำผลไม้ที่ได้รับการเลือกตั้งในระหว่างการละลายควรใช้เพื่อเตรียมซอส
• รากขิง, ล้าง, บดบนขูดหรือกับเครื่องปั่น ในกรณีหลังอย่าขี้เกียจที่จะตัดชิ้นขิงล่วงหน้า
• เทเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วใส่ไฟ เข้าร่วม 5 นาทีหลังจากเดือดจากนั้นเช็ดผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้ความสอดคล้องอย่างราบรื่น
• กลับไปที่ไฟและเพิ่มน้ำตาลด้วยช้อนและกวนทำให้การสลายตัวของผลิตภัณฑ์หวานที่สมบูรณ์
• ลบออกจากกองไฟเพิ่มขิงและน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากัน คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

ซอสแครนเบอร์รี่ - ขิงจะเป็น นอกจากนี้ ถึง เนื้อสัตว์ที่มีไขมันรวมถึงเป็ดและหมู

ซอสขิงสีส้มหนา

• ส้ม Marmalade - 0.2 กก.;
• รากขิง - 10 กรัม;
• orange zest - 5 กรัม;
• lemon Zest - 5 กรัม;
• น้ำมะนาว - 30 มล.;
• ลูกเกด - 50 กรัม;
• ผงมัสตาร์ด - Chinful;
• ฮันนี่ - 15 มล.

วิธีการทำอาหาร:

• Marmalade หั่นเป็นชิ้น ๆ
• Stodita Ginger
• เตรียม ced สามารถรับได้อย่างอิสระการแข่งขันบนขูดตื้น
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรในชามของเครื่องปั่นเพิ่มน้ำมะนาว, ใช้เวลามากที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ซอสที่ทำในสูตรนี้มี ความมั่นคงหนาแน่น. มันให้บริการกับเนื้อสัตว์แยกต่างหากเช่นมัสตาร์ดหรือ adjika

ซอสขิงสีส้มเหลว

• พริกพริกไทย - 10 กรัม;
• กระเทียม - 1 ฟัน;
• รากขิง - 20 กรัม;
• น้ำมันครีม - 180 กรัม;
• น้ำส้ม - 100 มล.;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว - 20 มล.

วิธีการทำอาหาร:

• ละลายน้ำมัน
• ป่วยจากน้ำมะนาวสีส้มและครึ่ง
• บดรากขิงและกระเทียม
• สับมีดอย่างประณีตหรือบดชิ้นส่วนของพริกไทยชิลีในเครื่องปั่น
• ผสมส่วนผสมและอุ่นกับความร้อนต่ำกวนเพื่อการสลายน้ำตาลที่สมบูรณ์
• ให้ซอสเย็นไปที่อุณหภูมิห้องและให้บริการกับโต๊ะ

ซอสขิงรุ่นนี้เหมาะอย่างยิ่งกับเนื้อสัตว์ปีก คุณสามารถให้บริการกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้ มันมีรสชาติที่คมชัดที่กลมกลืนกัน

ซอส Ginger หลายเชื้อเพลิงการเปลี่ยนแปลงรสชาติของเขาเกินกว่าการรับรู้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่รวมกัน สิ่งนี้ทำให้เป็นปรุงรสสากลเหมาะสำหรับอาหารใด ๆ คุณไม่สามารถเพิกเฉยต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารเสริมเผ็ดนี้

สวัสดีทุกคน!

และจากวันแรกของเดือนเมษายนเพื่อน!

ในที่สุดสปริงเข้าสู่สิทธิเต็มที่ว่าฉันพอใจมาก ฉันต้องการใช้เวลาบนถนนมากขึ้นชาร์จพลังงานของดวงอาทิตย์

และแน่นอนว่ามีกรีนมากขึ้น !!! จริงฤดูใบไม้ผลิ !!! ☺

ฉันไม่ได้หมายถึง "สลัดซูเปอร์มาร์เก็ต" แต่ใบของดอกแดนดิไลอัน, ตำแย, ป่วย, abrade, หัวหอมป่า ... ท้ายที่สุดทั้งหมดนี้มีคอมเพล็กซ์สูงสุด สารที่มีประโยชน์ มันเป็นฤดูใบไม้ผลิ !!!

ซอสอร่อยและมีประโยชน์จากขิงสดสำหรับสลัดจากกรีนเนอรี่และผัก

ฉันรักขิงและฉันมักจะอยู่ที่บ้าน

ก่อนหน้านี้ฉันดื่มชากับเขา แต่เป็นเวลาหลายเดือนแล้วที่ฉันกำลังเตรียมจากมันเป็นซอสสลัดแสนอร่อย

คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับมันได้อย่างไม่ จำกัด ฉันจะพูดคำสองสามคำเกี่ยวกับอิทธิพลของเขาต่อการย่อยอาหารของเรา

ขิงคือ ทรงพลัง สำหรับความผิดปกติทางเดินอาหารใด ๆ ช่วยเพิ่มการทำงานของลำไส้ขจัดอาการกระตุกมีการกระทำที่มีลมแรง การใช้ขิงคุณจะลืมสิ่งที่เกิดปัญหากับลำไส้

หลัก ส่วนประกอบที่ใช้งาน ขิง (Gingersol) ซึ่งยังกำหนดรสชาติของพืชนี้ป้องกันการพัฒนาของ Carafe และโรคมะเร็งทวารหนักทำลายเซลล์ที่ร้ายกาจและนำไปสู่การลดลง เนื้องอกมะเร็ง ตับอ่อน.

และแน่นอนอีกบวกขิงเสริมสร้างการเผาผลาญและช่วยลดน้ำหนักเผาเงินฝากไขมันพิเศษ

ดังนั้นฉันชอบทำอาหารและกินซอสขิงของฉัน

ซอสขิงสำหรับสลัด - สูตร

ดังนั้นสูตร!

ส่วนผสม:

• ½ถ้วย
• ขิงสดขิง 1 ช้อนโต๊ะ
• chipper พริกไทยดำสดและเกลือ
• ½แก้วน้ำส้มสายชูข้าวหรือน้ำส้มสายชูสีขาวธรรมดา
• 1 ช้อนโต๊ะ l ที่รัก

แต่ตอนนี้ฉันไม่ได้ใช้น้ำส้มสายชูข้าวและน้ำผึ้ง แต่แทนที่ส่วนประกอบเหล่านี้น้ำส้มสายชูบัลซามิกสำเร็จรูปพร้อมน้ำผึ้ง

ดังนั้นจึงกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและมีประโยชน์มากขึ้นเพราะน้ำส้มสายชูบัลซามิกยังมีมวล คุณสมบัติการรักษา. ฉันจะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างแน่นอนในโพสต์ถัดไป

ทำอาหาร:

ทุกอย่างง่ายที่นี่เพื่อน ๆ ! เอาขวดกับฝาและผสมส่วนประกอบทั้งหมดเขย่าอย่างแรง !!! ซอสพร้อมแล้ว

คุณสมบัติ:

• มีความจำเป็นต้องถูรากที่ถูกต้องกับผิวหนังมีสารที่มีประโยชน์มากมายภายใต้มันดังนั้นขิงจะต้องล้างอย่างละเอียดและเช็ดให้แห้ง
• ซอสจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ปริมาณเช่นปริมาณเพียงพอสำหรับหนึ่งสัปดาห์
• มันเพียงพอที่จะเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะบนชามสลัด
• อย่าลืมเกี่ยวกับข้อห้ามขิงสามารถใช้งานได้ไกลจากทุกคน !!!

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสีเขียวสด สลัดผัก, อร่อยมากผสมกับมะเขือเทศแตงกวาพริกไทยบัลแกเรีย

ลองทำอาหาร!

กับคุณคือ Alain Yasneva จนถึงตอนนี้!

Ginger เป็นปรุงรสที่นิยมมากพ่อครัวของมันหมายถึงหมวดหมู่ของเครื่องเทศ "ร้อน" รากขิงและความจริงสามารถมีผลกระทบที่อบอุ่นและยังมีกลิ่นรสเผ็ดซึ่งแตกต่างจากเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ

ซอสขิงผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับปลาเนื้อสัตว์อาหารผักนกนกและข้าวและยังเป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด

เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาสูตรอาหารขิงที่เป็นที่นิยมมากที่สุด

ซอสขิงอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถเตรียมการเติมเชื้อเพลิงที่เป็นไปได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องการ:

• รากขิงสด 50 กรัม;
• 6 ช้อนโต๊ะ l. - น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. - ข้ามผักชี
• เกลือพริกไทยและน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อลิ้มรส

ทำความสะอาดรากขิง Bailitate อย่างประณีตและใส่ในภาชนะ เติมด้วยการกัดเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นเพิ่มน้ำมันมะกอกและกวาดอย่างระมัดระวัง เพิ่มผักชีผสม นั่นคือทั้งหมด - พร้อมแล้ว!

ดอกตูมและขิง

การเตรียมความพร้อมเร็วเกินไปนอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวันและมันจะยังคงสดใหม่

จำเป็นต้อง:

• 1 ชิ้น - หลอดไฟขนาดกลาง
• 50 กรัม. - รากขิงบริสุทธิ์;
• 50 กรัม - น้ำมันมะกอก
• 50 กรัม - น้ำส้มสายชู;
• ซอสถั่วเหลือง 20 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ l. - น้ำ.

ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับเครื่องปั่นหรือห้องครัวรวมเข้าด้วยกันจนกว่าคุณจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน การเติมเชื้อเพลิงนี้ผสมผสานกับเนื้อสัตว์และไก่อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรซอสกับขิงและน้ำผึ้ง

การเติมเชื้อเพลิงด้วยรสเผ็ดและกลิ่นหอมที่สดใสเหมาะสำหรับอาหารทะเลหรือปลา ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - 40 กรัม
• น้ำมะนาว - 40 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 กรัม
• รากขิงสด - 30 กรัม

น้ำผึ้งวางอยู่ในกระทะเพิ่มซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาวบีบ Ginger Cleanse ตัดอย่างประณีตและเพิ่มลงในภาชนะ เทน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน

สูตรสำหรับ Sauce ขิง - หมัก

ความต้องการ:

• รากขิงสด - 5-6 ซม
• กลีบขนาดใหญ่ของขิงดอง - 10-20 ชิ้น
• พวงหัวหอมสีเขียว
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 150 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

รากขิงจะต้องได้รับการทำความสะอาดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ หลังจากที่มีอาการคันต่อไปเรื่อย ๆ กระเทียมจำเป็นต้องบดขยี้ทำความสะอาดและบดส่วนสีขาวของหัวหอมสีเขียวตื้นวางอย่างละเอียดจากสีเขียววางไว้

พับกลีบของขิงหมักหนึ่งที่อื่น ๆ และใส่มีดฟางฟางบาง ๆ หลังจากนั้นจำเป็นต้องทอดในขิงน้ำมันส่วนสีขาวของธนูและกระเทียมเป็นเวลา 1 นาที เทซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นในความร้อนสูงประมาณ 2 นาที หลังจากถอดออกจากไฟทันทีส่วนที่เหลือของหัวหอมสีเขียว ให้เติมเชื้อเพลิงให้เย็นเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากที่คุณต้องการเพิ่มขิงดองแล้วทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้เย็นสนิทและใช้ทั้งซอสหรือดองสำหรับอาหารทะเลและปลาหรือเนื้อมัน

สูตรสำหรับซอสมะเขือเทศกับขิง

• 350 กรัม - มะเขือเทศ;
• รากขิง 20 กรัม;
• น้ำมะนาว 20 กรัม
• 100 กรัมน้ำตาล
• 1/2 ชั่วโมง. ล. - เกลือ;

ทำความสะอาดมะเขือเทศจากเมล็ดและผิวหนังให้ตัดชิ้นส่วนและเพิ่มรากขิงที่หั่นบาง ๆ หลังจากนั้นส่วนผสมจะต้องเค็มและปกคลุมด้วยฟิล์ม ใส่ไว้ในตู้เย็นในตอนกลางคืน ในตอนเช้าน้ำผลไม้ที่มีมะเขือเทศตรงเข้าไปในกระทะ เพิ่มน้ำตาลลงและต้มด้วยความร้อนปานกลางกวนแปดนาทีสู่สถานะของน้ำเชื่อม

เพิ่มน้ำมะนาวและมะเขือเทศลงไป ต้ม 10 นาทีกับสภาพของแยมแล้วเท่ห์

สูตรอาหาร ซอสขิงถั่วเหลือง

ความต้องการ:

• 1 ชิ้น - ธนูหัวหอม;
• รากขิง 20 กรัม;
• 4 ช้อนโต๊ะ - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
• 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืช
• ซอสถั่วเหลือง 20 กรัม
• 1 ช้อน - น้ำ

รากขิงปราศจากเปลือกทำความสะอาดแล้วโซดาอย่างประณีตบนขูด คุณสามารถบดขิงด้วยเครื่องปั่น ในทำนองเดียวกันทำหัวหอม ใส่มวลนี้ลงในจานลึกเพิ่มส่วนผสมที่เหลืออยู่ ในตอนท้ายเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล คุณสามารถให้บริการเติมเชื้อเพลิงให้กับอาหารจากผักและปลา

สูตรสำหรับส้ม - ซอสขิง

ความต้องการ:

• รากขิง 10 กรัม:
• ความสนุก 5 กรัมสีส้ม
• มะนาว 5 กรัม
• 60 กรัมของ Izyuma
• Marmalade สีส้ม 200 กรัม
• น้ำผึ้ง 15 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว
• 1 กรัมของผงมัสตาร์ด

ขิง, ส้มและมะนาว, ต้องตะแกรงในขูดตัวเล็ก ๆ หลังจากนั้นเพิ่ม Marmalad, น้ำผึ้ง, ลูกเกดและน้ำมะนาวลงในถังขยะ ผัดทุกอย่างให้ทั่วถึงและในตอนท้ายของการทำอาหารเพิ่มมัสตาร์ดบางตัว

แครนเบอร์รี่ - ซอสขิง

ความต้องการ:

• แครนเบอร์รี่ - 350
• น้ำตาล - 180
• ขิงตลก - 1 ช้อนโต๊ะ. l.
• ไวน์แดง - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ l.

ผสมน้ำตาลแครนเบอร์รี่และน้ำในภาชนะใส่เตาและนำไปต้ม ต้มบนความร้อนขนาดเล็กประมาณ 10 - 15 นาทีก่อนที่จะหนา ลบส่วนผสมออกจากไฟเพิ่มน้ำส้มสายชูผสม ให้เย็นและสามารถให้บริการได้มันเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือไก่

อร่อย!

oimbire.com

ซอสขิง

ขิงอ้างถึงเครื่องเทศ "ร้อน" อย่างถูกต้องเพราะมันมีผลกระทบที่อบอุ่นต่อร่างกายมนุษย์ Souces ที่ปรุงจากขิงเหมาะอย่างยิ่งกับปลาอาหารจานเนื้อแท่นขุดเจาะผักตุ๋น ลองพิจารณากับคุณสูตรอาหารขิงที่น่าสนใจ

ซอสน้ำผึ้งขิง

ส่วนผสม:

• น้ำผึ้ง - 1 ชั่วโมงช้อน;
• รากขิง - 50 กรัม;
• น้ำส้มสายชูน้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

ในการเตรียมซอสขิงเราจะหยั่งรากขิงสะอาดและบดในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำผึ้งน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยในแครกเกอร์นี้ ทั้งหมดซอสเนื้อพร้อมแล้ว!

ซอสขิงถั่วเหลือง

ส่วนผสม:

• รากขิง - 20 กรัม;
• หัวหอมหัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แอปเปิ้ลน้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การปรุงอาหาร

เราใช้รากขิงสดสะอาดถูกับขูดตัวเล็ก ๆ หรือบดด้วยเครื่องปั่น หัวหอมยังทำความสะอาดและล่าช้าบนขูด ในชามเราวางขิงและหัวหอม Kashitz เพิ่มน้ำมันพืชและมีความสุขกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ ค่อยๆเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เราเปลี่ยนซอสขิงให้กับซอสและให้บริการอาหารรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และประณีตที่คุณต้องการเน้น

ซอสกระเทียมเกียร์

ส่วนผสม:

• รากขิง - 50 กรัม;
• กระเทียม - 100 กรัม

การปรุงอาหาร

ทำความสะอาดขิงและกระเทียมล่วงหน้า ขิงสะอาดพอเหมือนมันฝรั่งอย่างง่ายดาย จากนั้นตัดขิงเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ในกระบวนการทำอาหารไม่ทำลายเครื่องปั่น จากนั้นรากสับรวมเข้ากับกระเทียมลงในถังของเครื่องปั่นและบดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อความแตกต่างเป็นเพียงในซอสเครื่องปั่นมันจะกลายเป็นเพจที่มีสีสันมากขึ้นและมีความแหลมคม คุณสามารถย่อยสลายซอสสำเร็จรูปบนขวดและเก็บในตู้เย็นของคุณโดยใช้มันเป็นค้นหาผลงานชิ้นเอกการทำอาหารของคุณ ซอสดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมากดังนั้นเราจึงแนะนำให้เดินทางไป

ซอสสีส้มขิง

ส่วนผสม:

การปรุงอาหาร

รากเหง้าของมะนาวรากสีส้มและขิงถูบนขูดตื้น เราเพิ่มลูกเกด Marmalade น้ำผึ้งน้ำมะนาวและมัสตาร์ดให้กับพวกเขา บดละเอียดทั้งหมดในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันกับเครื่องปั่น ซอสสีส้ม - ขิงพร้อมแล้ว!

womandvice.ru

เนื้อสัตว์กับขิง

ผู้คนใช้ขิงเป็นเครื่องเทศที่ให้เนื้อสัตว์ กลิ่นหอมน่ารื่นรมย์ และรสชาติที่น่ารังเกียจ ขิงกับเนื้อสัตว์ผสมผสานที่ยอดเยี่ยม ขิงสามารถให้ความอ่อนโยนของเนื้อและความนุ่มนวล

ในกระบวนการทำอาหารจานเนื้อสัตว์ที่มีขิงคุณต้องปฏิบัติตามกฎการเตรียมการบางอย่าง ต้องเพิ่มขิงในอาหารเนื้อสัตว์จะต้องเพิ่ม 20 นาทีก่อน ความพร้อมเต็ม, และถ้าขิงเพิ่ม ซอสเนื้อฉันต้องทำหลังจากการรักษาความร้อนของซอส ขิงรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วย น้ำส้ม. เมื่อปรุงอาหารเนื้อสัตว์ต่าง ๆ คุณสามารถใช้รากสดของขิงบดหรือหั่นบาง ๆ อย่างประณีตรวมถึงขิงพื้นดินสำเร็จรูป เนื้อสัตว์ที่มีขิงมักจะยู่ยี่ด้วยเครื่องเคียง สำหรับกรณีเช่นนี้ผักมันฝรั่งและข้าวที่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์แบบ

หากคุณต้องการโปรดและทำให้ญาติของคุณประหลาดใจและปิดสนิทที่ผิดปกติและ จานเดิมจากนั้นเหมาะสำหรับคุณสูตรอาหารจานด้วยขิง

เนื้อวัวกับขิงในซอสส้ม

ส่วนผสม:

วิธีการทำอาหาร:

ทำความสะอาดหัวหอมและตัดด้วยแหวนครึ่งบาง ทอดน้ำมัน ไปที่คันธนูเพิ่มขิงสับละเอียดความสนุกของส้มหนึ่งอันซึ่งควรจะตะแกรงและกระเทียม ตอนนี้คุณต้องบีบน้ำผลไม้หนึ่งสีส้มสำหรับซอสของเรา เราเพิ่มซอสถั่วเหลืองน้ำตาลและแป้ง ผู้ที่ผสมกันดีทั้งหมด เนื้อเนื้อตัดชิ้นและโรยด้วยเกลือ จากนั้นของเราทอดอย่างรวดเร็ว เพิ่มหัวหอมคั่วและปรุงสุก ซอสส้ม. และอีกครั้งทอด 7 นาทีในขณะที่กวนมันดี!

สตูว์หมูกับขิง

ส่วนผสม:

• เยื่อกระดาษหมู 1 กิโลกรัม
• ขิงสด 5 ซม.
• 4 หัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะ l. ซีอิ๊ว;
• 2 แอปเปิ้ล;
• เนย 40 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

ในการเริ่มต้นด้วยคุณจะเตรียมเนื้อหมู: ของฉันเราแห้งลบภาพยนตร์และไขมันส่วนเกิน หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็ก 4x4 ซม. ทำอาหารดอง: รากขิงถูกับขูดตื้นและผสมกับซอสถั่วเหลือง ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ในดอง เราลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที หัวหอมตัดครึ่งวง รับเนื้อ ทอดสองนาทีบนไฟที่แข็งแกร่งในด้านหนึ่งไปจนถึงเปลือกโลกที่แดงก่ำเปิดและปิดหัวหอมครึ่งโยนเนยที่ด้านบนของครีม เราลดไฟและขนม 10 นาทีจนคันธนูนุ่มนวล ที่ด้านล่างของกระทะใส่หัวหอมที่เหลือและวางไฟ เราเปลี่ยนเนื้อเรื่องของเนื้อสัตว์และเทน้ำผลไม้ที่จัดสรร หนึ่งชั่วโมง - หนึ่งครึ่งของทอมในไฟช้า 10 นาทีเพื่อเสร็จสิ้นแอปเปิ้ลและซอสถั่วเหลือง ทุ่งหญ้าที่แหลมพร้อมกินแล้ว!

ซี่โครงหมูกับขิงและน้ำผึ้งในเตาอบ

ส่วนผสม:

วิธีการทำอาหาร:

เราล้างซี่โครงให้สะอาด น้ำเย็นให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ตัดกระเทียมและหัวหอมขนาดเล็ก ฉันทำเช่นเดียวกันกับขิง ตอนนี้เตรียมซอสเนื้อ: ผสมกระเทียมหัวหอมและขิง เพิ่มซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งและ วางมะเขือเทศ. ผสม. วางซอสบนแผ่นพื้นแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารในขณะที่หัวหอมจะไม่อ่อนนุ่ม ซอสที่พร้อมแล้วบดขยี้ในเครื่องปั่น หล่อลื่นซอสซี่โครงและใส่ในตู้เย็นสำหรับนาฬิกาเพื่อให้พวกเขาถูกบล็อกอย่างดี ความร้อนเตาอบ ที่อุณหภูมิ 169 องศาเราอบซี่โครงเป็นเวลา 60-90 นาที หากซี่โครงสั่นสะเทือนมากให้ครอบคลุมด้วยฟอยล์ ซี่โครงเสร็จแล้วป้อนไปที่โต๊ะที่มีผักใบเขียวและผักสด

หมูกับขิงดอง

ส่วนผสม:

• หมู 800 กรัม;
• ไวน์แห้งสีแดง 25 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ l. ซีอิ๊ว;
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส;
• ฟันกระเทียม 2 ตัว
• ขิงดอง 50 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีการทำอาหาร:

ล้างเนื้อบี น้ำอุ่น และเราแห้งมัน ตัดขิงดองบน ชิ้นเล็ก ๆ. ค้นหาขิงลงในชามขนาดเล็กและกระเทียมบดที่นั่น เทไวน์ในชามนี้ 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืชและซอสถั่วเหลือง solim และพริกไทย นั่นคือซอสขิงพร้อม ด้านล่างของรูปแบบการอบถูกหล่อลื่นด้วยน้ำมัน เราใส่เนื้อสัตว์แล้วถูจากทุกด้านด้วยซอสปรุงสุก เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อร่อย!

แกะกับขิง

ส่วนผสม:

วิธีการทำอาหาร:

แส้น้ำมะนาวน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ l. มิ้นต์และมิ้นต์ครึ่งหนึ่งในจานตื้น ใส่เนื้อและผสม ครอบคลุมและออกจากการหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

เราใส่มันฝรั่งลงในกระทะขนาดใหญ่และเทน้ำเดือด ฉันนำไปต้ม เรากำลังเตรียมพร้อมสำหรับการต้มที่เงียบสงบประมาณ 12 นาทีเราระบายน้ำและมันฝรั่งให้เย็น หั่นบาง ๆ ใน 5 มม. จากนั้นฟาง ตกในชามรดน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืชและผสม

ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืชในกระทะ จากนั้นใส่ลูกแกะและทอดสองนาทีเพื่อให้มันบิดเล็กน้อย ฉันดึงมันออกมาจากกระทะและพังทลาย

ผัดผัด, บวบแล้วเพิ่มมันฝรั่ง เราเตรียม 3-4 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ใส่หัวหอมสีเขียวและทอดนาที เราลดไฟและเพิ่มถั่วขิงที่เหลืออยู่น้ำผึ้งเราเทซอสถั่วเหลืองและน้ำซุป ลูกแกะโกหก ทอด 2-3 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และโรยสะระแหน่ที่เหลือ

oimbire.com

ซอสขิง (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูป) - Pechenyuk Portal Culinary

• รุ่นพิมพ์

ขิงอ้างถึงเครื่องเทศ "ร้อน" ที่สามารถมีผลกระทบที่อบอุ่นต่อร่างกาย นอกเหนือจากความจริงที่ว่านี่เป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากซึ่งถูกเพิ่มเข้าไปในชาซอสแป้งปะปลาปลาและเนื้อสัตว์ขิงเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของสมุนไพร ว่ากันว่าคนที่อยู่ในขิงอาหารสามารถประสบความสำเร็จมากขึ้นในการมีส่วนร่วมในการทำงานทางปัญญาเนื่องจากเครื่องเทศนี้ช่วยจัดหาสมองด้วยออกซิเจน ซอสขิงที่มีสารเติมแต่งที่หลากหลายในองค์ประกอบของพวกเขาให้อาหารรสชาติที่มีรสชาติรสเผ็ดพิเศษและกลิ่นหอมสดใส ซอสขิงเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ จานปลาพวกเขาสามารถบัดกรี, อาหารทะเล, ต้มและ สตูว์ผักจานโอเรียนทัล

วิธีการเตรียมซอสขิงสูตร:

2) ขูดขิงบนขูดตื้นหรือบดในเครื่องปั่น

3) ธนูที่จะนำเครื่องปั่นไปสู่สภาวะที่มีรูปทรงน้ำซุปข้นหรือใช้ขูดตื้น

4) สำหรับการเตรียมซอสมันจะดีกว่าที่จะใช้เครื่องปั่นใต้น้ำเพื่อให้คุณสามารถทำส่วนเล็ก ๆ ได้ ในแก้วพอร์ซเลนหรือ จานเคลือบ วางหัวหอม, ขิง, เติมน้ำมันดอกทานตะวันและเครื่องปั่นเพื่อนำทุกสิ่งไปสู่สถานะของการโกนที่เป็นเนื้อเดียวกัน

5) เพิ่มแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูองุ่นและต้ม น้ำเย็นผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ช่องว่าง 6) เทซอสถั่วเหลืองและเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นกับ sitesementy7) เทซอสให้กับซอสและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารที่คุณต้องการให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. 28) คุณสามารถเตรียมซอสนี้ในอนาคต ในธนาคารปิดฝาและคุณสามารถเก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์โดยใช้ความต้องการ

ส่วนผสมสำหรับสูตร "ซอสขิง":

pechenuka.ru

วิธีเตรียมอาหารจากขิง ...

ประโยชน์ของขิง

ทันต่อไปเรื่อย ๆ กลัว avitaminosis ความฝันที่เพิ่มความสนใจจากเพศตรงข้าม? สร้างความละเอียดต่อขิง! คุณสามารถเพิ่มได้แม้ในซุปแม้ในคุกกี้ - ขิงไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์

จากภาษาสันสกฤตชื่อขิงแปลว่า "ยาสากล" และไม่มีเหตุผล! พลัง, สุขภาพดี, รูปที่เพรียวบาง - ผลประโยชน์ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยรากที่ผิดของขิงที่มีรสชาติที่เผาผลาญ Paturo ที่แปลกประหลาด โดยวิธีการที่ใบและยอดเขาของขิงยังกินในเอเชีย แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้รากในการปรุงอาหารเรียกว่า "ราชาแห่งเครื่องเทศ" คนจีนชอบที่จะทอดเขาด้วยกระเทียมหรือทำขนม ญี่ปุ่น - นาวิกโยธิน น้ำส้มสายชูข้าว และทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงให้มากที่สุด อาหารที่แตกต่างกันก่อนอื่นถึงซูชิ ใน อาหารอินเดีย ขิงแห้ง - ส่วนผสมที่สำคัญของซอสมากมายและ มิกซ์รสเผ็ด. ตามอายุรเวทเป็นเครื่องเทศอุ่นและกระตุ้นให้เกิดไฟภายใน ดังนั้นจึงไม่มีความบังเอิญในยุโรปเธอได้รับชื่อเสียงของยาโป๊ทันที ขิง - ยอดเยี่ยม แหล่งธรรมชาติ วิตามินและแร่ธาตุ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติในนั้น ดังนั้นหากคุณทริกเกอร์สิ่งแรกที่ดื่มชาด้วยมะนาวน้ำผึ้งและรากขิง ยิ่งไปกว่านั้นหั่นบาง ๆ กับผิวหนัง: ส่วนใหญ่อยู่ภายใต้มันและมีสารที่เพิ่มภูมิคุ้มกัน และขิงช่วยลดน้ำหนักเร่งการเผาผลาญปรับปรุงการย่อยอาหารและทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษ ดังนั้นเหตุผลจึงรวมถึง "ราชาแห่งเครื่องเทศ" ในเมนู - มากเกินพอ!

จานจากขิง

วิธีทำคุกกี้ขิง

สำหรับ 8 คนที่คุณต้องการ: 2 รากขิงขนาดกลาง, 160 กรัมของแป้ง, 100 กรัมเนย, น้ำตาล 80 กรัม, 15 กรัม น้ำตาลวานิลลา, ไข่, 1 ช้อนชา busty, 1 ช้อนชา อบเชยพื้นดิน, เกลือ.

ขิงสะอาดและตะแกรง ในเครื่องปั่นเอาชนะ 75 กรัมของน้ำมันน้ำตาลเกลือและไข่แดง ผสม S. น้ำตาลวานิลลาผงฟูและอบเชย เพิ่มส่วนผสมนี้ให้กับเครื่องปั่นนำแป้งไปสู่ความสม่ำเสมอ ใส่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมงจากนั้นแผ่ออกเป็นชั้นบางด้วยความช่วยเหลือของแก้วตัดแก้วและอบคุกกี้ในแผ่นน้ำมันที่เหลือหล่อลื่นเป็นเวลา 5-7 นาทีที่ 180 ° C

แคลอรี่ส่วนของคุกกี้ขิง -190 kcal

สูตรอาหารทำอาหารวิธีการปรุงอาหาร คุกกี้ขนมปังขิง - 50 นาที

ความซับซ้อนของสูตร วิธีทำคุกกี้ขิง★★

ซุปฟักทองขิง

สำหรับ 4 ท่านต้องการ: ฟักทอง 1 กิโลกรัม, 1 ลิตร น้ำซุปไก่, 50 กรัมของขิง, 250 มิลลิลิตรของครีม 30%, เนย, เกลือ, พริกไทยดำสีดำ

ฟักทองทำความสะอาดหั่นเป็นก้อน ละลายในกระทะที่มีน้ำมันด้านล่างหนาและฟักทองทอดจนสีทอง เทน้ำซุปเกลือและปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม เนื่องจากเครื่องปั่นพริกไทยอ่านและกินขิงเพิ่มเข้าไปในซุปเทครีม 200 มล. และเอาชนะอีกครั้ง ก่อนที่จะให้บริการแต่ละแผ่นเพิ่มครีมที่เหลือ คุณสามารถตกแต่งซุปบริสุทธิ์ เมล็ดฟักทอง และกรีน

ซุปแคลอรี่จากฟักทองกับขิง - 275 kcal

เวลาทำอาหารสำหรับซุปฟักทองสูตรกับขิง -1 ชั่วโมง

ความซับซ้อนของสูตร ซุปฟักทองขิง★★

ซอสเนื้อขิง

สำหรับ 4 ท่านที่คุณต้องการ: 3 ช้อนโต๊ะ l. ขิงขูด, 4 กลีบของกระเทียม, 50 กรัม น้ำตาลทราย, 2 ช้อนโต๊ะ. l. ทึรัสซอส, 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล, 400 มล. ของซอสมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยป่นสีดำ

ผสมซอสมะเขือเทศในกระทะ, ขิง, กระเทียมบด, น้ำตาล, โก้, น้ำส้มสายชู เพิ่มแก้ว น้ำเดือด, กวนเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำไปต้มด้วยความร้อนปานกลางลดไฟและปรุงอาหาร 30 นาที เครียดผ่านตะแกรงติดตั้งกับ Buzhienin - ในกรณีนี้ จานพร้อม เป็นที่พึงปรารถนาที่จะโรยด้วยขิงขูด - หรือเติมเนื้อตุ๋นในกระบวนการทำอาหาร ซอสสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นภายในหนึ่งเดือน

แคลอรี่ส่วนของซอสขิงถึงเนื้อสัตว์ -105 kcal เวลาทำอาหารซอสขิงถึงเนื้อสัตว์ - คุณภาพ 50 นาทีของสูตร ซอสเนื้อขิง★

ข้อความ: Irina Petrova

glamlemon.ru

บอกวิธีทำซอสขิงกับเนื้อสัตว์

Divanadina

คุณสามารถลองทำเนื้อสัตว์และตัวเลือกดังกล่าว:
ขิงดองสำหรับหมู:

20 กรัม รากสด ขิง
4 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสถั่วเหลือง
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนไวน์แห้งสีขาว

Ginger ตื้นตะแกรงน้ำบีบน้ำผสมกับซอสถั่วเหลืองและไวน์ขาว

ฉันชอบสิ่งนี้จริงๆ:
ซอสแครนเบอร์รี่ - ขิง

ซอสดังกล่าวให้บริการอย่างดีกับอาหารสัตว์และสัตว์ปีก ขิงให้ซอสนี้โน้ตที่น่าสนใจ

อะไรที่คุณต้องการ:

แครนเบอร์รี่ 350 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
180 กรัม Sakhara
1 ช้อนโต๊ะ l. ขิงที่ไม่หัก
2 ช้อนโต๊ะ. l. ไวน์แดงหรือน้ำส้มสายชูจากเชอร์รี่

ในถังผสมแครนเบอร์รี่น้ำตาลขิงและ 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำ.
เราวางไว้บนเตานำไปต้มและปรุงอาหารที่ความร้อนปานกลางประมาณ 10-15 นาที น้ำเชื่อมควรข้น
ลบซอสออกจากไฟเพิ่มน้ำส้มสายชูและผสม เย็นถึงอุณหภูมิห้องและให้บริการ

annie \u003d B.

เปิดหนังสือสูตร

อีลีเนอร์

สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

มะนาว (น้ำผลไม้) - 60 มล.
น้ำ (ร้อน) - 60 มล.
น้ำตาล - 50 กรัม
ซอสปลา - 60 มล.
ขิง (สดบด) - 2 ชั่วโมง
กระเทียม (บด) - ฟัน 2 ซี่

พับส่วนผสมทั้งหมดในชามขนาดเล็กและผสม วางอยู่ อุณหภูมิห้อง ประมาณ 30 นาที

L.

ซอสขิงหวานหวาน
น้ำซุปเนื้อ 1.5 ถ้วยกระเทียม 1-2 กลีบ
3 ช้อนโต๊ะ ไวน์หรือแอปเปิ้ลช้อนน้ำส้มสายชู
ช้อนขิงขูด 0.5 ชั่วโมง ^
3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลทรายแดง 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของลูกเกด
น้ำซุปร้อนอุ่นเครื่อง (คุณสามารถปรุงอาหารจาก ซุปคิวบ์) .
เพิ่มตะแกรงด้วยกระเทียมน้ำส้มสายชูขิงน้ำตาล, ลูกเกดกระจัดกระจายผสมและนำส่วนผสมไปต้ม ลดไฟให้อ่อนแอและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที (ซอสไม่ควรต้มมาก)

Ginger เป็นปรุงรสที่นิยมมากพ่อครัวของมันหมายถึงหมวดหมู่ของเครื่องเทศ "ร้อน" รากขิงและความจริงสามารถมีผลกระทบที่อบอุ่นและยังมีกลิ่นรสเผ็ดซึ่งแตกต่างจากเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ

ซอสขิงผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับปลาเนื้อสัตว์อาหารผักนกนกและข้าวและยังเป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด

เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาสูตรอาหารขิงที่เป็นที่นิยมมากที่สุด

ซอสขิงอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถเตรียมการเติมเชื้อเพลิงที่เป็นไปได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องการ:

• รากขิงสด 50 กรัม;
• 6 ช้อนโต๊ะ l. - น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. - ข้ามผักชี
• เกลือพริกไทยและน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อลิ้มรส

ทำความสะอาดรากขิง Bailitate อย่างประณีตและใส่ในภาชนะ เติมด้วยการกัดเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นเพิ่มน้ำมันมะกอกและกวาดอย่างระมัดระวัง เพิ่มผักชีผสม นั่นคือทั้งหมด - พร้อมแล้ว!

ดอกตูมและขิง

การเตรียมความพร้อมเร็วเกินไปนอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวันและมันจะยังคงสดใหม่

จำเป็นต้อง:

• 1 ชิ้น - หลอดไฟขนาดกลาง
• 50 กรัม. - รากขิงบริสุทธิ์;
• 50 กรัม - น้ำมันมะกอก
• 50 กรัม - น้ำส้มสายชู;
• ซอสถั่วเหลือง 20 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ l. - น้ำ.

ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับเครื่องปั่นหรือห้องครัวรวมเข้าด้วยกันจนกว่าคุณจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน การเติมเชื้อเพลิงนี้ผสมผสานกับเนื้อสัตว์และไก่อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรซอสกับขิงและน้ำผึ้ง

การเติมเชื้อเพลิงด้วยรสเผ็ดและกลิ่นหอมที่สดใสเหมาะสำหรับอาหารทะเลหรือปลา ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - 40 กรัม
• น้ำมะนาว - 40 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 กรัม
• รากขิงสด - 30 กรัม

น้ำผึ้งวางอยู่ในกระทะเพิ่มซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาวบีบ Ginger Cleanse ตัดอย่างประณีตและเพิ่มลงในภาชนะ เทน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน

สูตรสำหรับ Sauce ขิง - หมัก

ความต้องการ:

• รากขิงสด - 5-6 ซม
• กลีบขนาดใหญ่ของขิงดอง - 10-20 ชิ้น
• พวงหัวหอมสีเขียว
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 150 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

รากขิงจะต้องได้รับการทำความสะอาดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ หลังจากที่มีอาการคันต่อไปเรื่อย ๆ กระเทียมจำเป็นต้องบดขยี้ทำความสะอาดและบดส่วนสีขาวของหัวหอมสีเขียวตื้นวางอย่างละเอียดจากสีเขียววางไว้

พับกลีบของขิงหมักหนึ่งที่อื่น ๆ และใส่มีดฟางฟางบาง ๆ หลังจากนั้นจำเป็นต้องทอดในขิงน้ำมันส่วนสีขาวของธนูและกระเทียมเป็นเวลา 1 นาที เทซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นในความร้อนสูงประมาณ 2 นาที หลังจากถอดออกจากไฟทันทีส่วนที่เหลือของหัวหอมสีเขียว ให้เติมเชื้อเพลิงให้เย็นเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากที่คุณต้องการเพิ่มแล้วปล่อยให้เป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้เย็นสนิทและใช้ทั้งซอสหรือดองสำหรับอาหารทะเลและปลาหรือเนื้อมัน

สูตรสำหรับซอสมะเขือเทศกับขิง

• 350 กรัม - มะเขือเทศ;
• รากขิง 20 กรัม;
• น้ำมะนาว 20 กรัม
• 100 กรัมน้ำตาล
• 1/2 ชั่วโมง. ล. - เกลือ;

ทำความสะอาดมะเขือเทศจากเมล็ดและผิวหนังให้ตัดชิ้นส่วนและเพิ่มรากขิงที่หั่นบาง ๆ หลังจากนั้นส่วนผสมจะต้องเค็มและปกคลุมด้วยฟิล์ม ใส่ไว้ในตู้เย็นในตอนกลางคืน ในตอนเช้าน้ำผลไม้ที่มีมะเขือเทศตรงเข้าไปในกระทะ เพิ่มน้ำตาลลงและต้มด้วยความร้อนปานกลางกวนแปดนาทีสู่สถานะของน้ำเชื่อม

เพิ่มน้ำมะนาวและมะเขือเทศลงไป ต้ม 10 นาทีกับสภาพของแยมแล้วเท่ห์

สูตรอาหารซอสขิงถั่วเหลือง

ความต้องการ:

• 1 ชิ้น - ธนูหัวหอม;
• รากขิง 20 กรัม;
• 4 ช้อนโต๊ะ - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
• 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืช
• ซอสถั่วเหลือง 20 กรัม
• 1 ช้อน - น้ำ

รากขิงปราศจากเปลือกทำความสะอาดแล้วโซดาอย่างประณีตบนขูด คุณสามารถบดขิงด้วยเครื่องปั่น ในทำนองเดียวกันทำหัวหอม ใส่มวลนี้ลงในจานลึกเพิ่มส่วนผสมที่เหลืออยู่ ในตอนท้ายเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล คุณสามารถให้บริการเติมเชื้อเพลิงให้กับอาหารจากผักและปลา

สูตรสำหรับส้ม - ซอสขิง

ความต้องการ:

• รากขิง 10 กรัม:
• ความสนุก 5 กรัมสีส้ม
• มะนาว 5 กรัม
• 60 กรัมของ Izyuma
• Marmalade สีส้ม 200 กรัม
• น้ำผึ้ง 15 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว
• 1 กรัมของผงมัสตาร์ด

ขิง, ส้มและมะนาว, ต้องตะแกรงในขูดตัวเล็ก ๆ หลังจากนั้นเพิ่ม Marmalad, น้ำผึ้ง, ลูกเกดและน้ำมะนาวลงในถังขยะ ผัดทุกอย่างให้ทั่วถึงและในตอนท้ายของการทำอาหารเพิ่มมัสตาร์ดบางตัว

แครนเบอร์รี่ - ซอสขิง

ความต้องการ:

• แครนเบอร์รี่ - 350
• น้ำตาล - 180
• ขิงตลก - 1 ช้อนโต๊ะ. l.
• ไวน์แดง - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ l.

ผสมน้ำตาลแครนเบอร์รี่และน้ำในภาชนะใส่เตาและนำไปต้ม ต้มบนความร้อนขนาดเล็กประมาณ 10 - 15 นาทีก่อนที่จะหนา ลบส่วนผสมออกจากไฟเพิ่มน้ำส้มสายชูผสม ให้เย็นและสามารถให้บริการได้มันเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือไก่

อร่อย!