ผลไม้แช่อิ่ม - เครื่องดื่มโบราณสำหรับรัสเซียและยุโรปตะวันออก มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยด้วยการฆ่าเชื้อ รสชาติและประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วสามารถปรุงได้ (ปรุงเป็นเวลา 10 นาที) หรือเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง ในกรณีที่สอง จะรักษารสชาติธรรมชาติและส่วนประกอบที่มีประโยชน์ไว้ให้มากที่สุด
Maceduan เป็นค็อกเทลของลวกหรือ ผลไม้สดซึ่งราดด้วยน้ำเชื่อมเบอร์รี่ เพื่อปรับปรุงรสชาติและให้ระดับเพิ่มเหล้าลงในเครื่องดื่ม ตามสูตรดั้งเดิมของฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 18 ไอศกรีมถูกวางในมาซิดวน
คุณสมบัติที่โดดเด่นของเครื่องดื่มนี้คือเนื้อหาของผลไม้เพียงหนึ่งฤดูกาล (ฤดูใบไม้ร่วง ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูหนาว) นอกจากนี้พวกเขาจะต้องปอกเปลือก, เมล็ด, หลุมและตัดให้มีขนาดเท่ากันซึ่งสอดคล้องกับขนาดของผลเบอร์รี่ที่เล็กที่สุด ผลไม้หนาแน่นปรุงสุกใน น้ำเชื่อมแต่มีความชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก (ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว) เติมสด
Maceduan เสิร์ฟแบบแช่เย็น
ผลไม้แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มเย็นสดชื่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ที่รับประทานได้แช่แข็ง แห้ง บรรจุกระป๋องหรือสด
อุซวาร์ - อันที่จริงนี่เป็นผลไม้แช่อิ่มชนิดเดียวกันซึ่งผลไม้แห้งหนามีอำนาจเหนือกว่า แต่พวกเขาใส่ไว้ในอุซวาร์และวัตถุดิบได้รับการยืนยันหรือนำไปต้ม ("ต้ม")
ผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง - น้ำยาฆ่าเชื้อ ของหวานผลไม้เพื่อการจัดเก็บระยะยาว
ผลไม้แช่อิ่มสามารถทำได้หลายวิธี ส่วนใหญ่มักจะปรุงผลไม้ในน้ำเชื่อมซึ่งความเข้มข้นที่ส่งผลต่อความหวานของเครื่องดื่ม ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ส่วนผสมจะถูกเลือกตามสัดส่วนต่อไปนี้: สำหรับ 1 ลิตรจะมีผลไม้ 300-400 กรัมและน้ำตาล 200-300 กรัม ยิ่งผลเบอร์รี่มีความเป็นกรดมากขึ้น (เช่น) ยิ่งคุณต้องทำให้อุซวาร์หวานมากขึ้นเท่านั้น
วิธีการเตรียม: น้ำน้ำตาลนำไปต้มวางผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที เพื่อเพิ่มรสชาติให้เครื่องดื่ม - กานพลู, วานิลลา, ผิวส้ม, แท่ง หลังจากนั้นปิดฝา uzvar ยืนยันเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ดูดซับกลิ่นและรสชาติของผลไม้เครื่องเทศ
ในกรณีของการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แช่แข็งจะไม่ละลายก่อนหน้านี้ จำไว้ว่าในการปรุงอาหาร 15 นาที มากกว่า 80%, 85%, 90% และ 98% จะถูกทำลาย ผลปรากฎว่า เครื่องดื่มอร่อยแต่ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง เพื่อรักษาวิตามินให้ใส่ผลไม้ในน้ำเดือด และในกรณีของการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งให้แช่วัตถุดิบล่วงหน้าในตอนเย็นในตอนเช้าให้แช่ผลลัพธ์ที่ 90 องศายืนยันจนเย็นสนิท อุซวาร์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะสูญเสียวิตามินเพียง 40%
คุณสมบัติของผลไม้แช่อิ่มจะถูกกำหนด องค์ประกอบทางเคมีส่วนผสม - เบอร์รี่ ผลไม้ ผลไม้แห้ง
การใช้ Uzvar ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่เข้ามา:
ผลไม้แช่อิ่มแห้งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของร่างกายดังนั้นจึงมีไว้สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ในช่วงภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาลการขาดวิตามิน
แอปเปิ้ลและลูกแพร์แห้งช่วยเร่งการเผาผลาญลดความดันในกะโหลกศีรษะ และแอปริคอตแห้งและพรุนจะทำให้อุจจาระเป็นปกติโดยการปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้
ผลไม้แช่อิ่ม - เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนลดน้ำหนัก. ให้ร่างกายมีใยอาหารวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนสารฝาด
ที่ ใช้งานปกติ, น้ำซุปผลไม้ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ, เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน, กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้, ขจัดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย, รองรับกิจกรรมที่สำคัญของจุลินทรีย์ปกติ
อันตรายของผลไม้แช่อิ่มขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของน้ำตาล ส่วนผสมและปริมาณการใช้
เครื่องดื่มที่หวานเกินไปมีปริมาณสูงซึ่งสามารถสูงถึง 98 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. และเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วน
อันตรายของผลไม้แช่อิ่มอยู่ในความอุดมสมบูรณ์ สารออกฤทธิ์ในตัวเขา. ความเด่นของผลเบอร์รี่เปรี้ยวในน้ำซุปอาจทำให้ไม่สบายท้องในผู้ที่เป็นโรคทางเดินอาหาร ลูกเกดแดง, เชอร์รี่, แครนเบอร์รี่, มะยมและมีข้อห้ามสำหรับความผิดปกติของตับ, การอักเสบของเยื่อเมือกของทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ, แผล, ลำไส้ใหญ่, ลำไส้เล็กส่วนต้น) ผลไม้เหล่านี้ประกอบด้วย ใยอาหารและกรดอินทรีย์ที่รุนแรงซึ่งกระตุ้นความเจ็บปวดอย่างรุนแรงเพิ่มการหลั่ง ของกรดไฮโดรคลอริก, ปวดท้อง, ท้องร่วง. เป็นผลให้พวกเขาสามารถถ่ายโอนรูปแบบเรื้อรังของโรคไปสู่ระยะเฉียบพลัน
ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มขึ้นอยู่กับดินและสภาพภูมิอากาศสำหรับการเจริญเติบโตของผลไม้ ผลเบอร์รี่และผลไม้ หากส่วนประกอบของอุซวาร์เติบโตด้วยการใช้สารกันบูด สารเคมีที่เป็นพิษในพื้นที่ที่ไม่ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมใกล้กับโรงงานอุตสาหกรรม ทางหลวงหรือถนนที่พลุกพล่าน สิ่งเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นยาต้มจากผลไม้เหล่านี้จะไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ในทางกลับกัน มันจะเป็นอันตราย อาจทำให้เกิดพิษได้
ผลไม้แช่อิ่มเปรี้ยวมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหารเนื่องจากทำให้เกิดอาการจุกเสียดอิจฉาริษยาและความรู้สึกเจ็บปวดในบริเวณส่วนปลายของกระเพาะอาหาร
ยาต้มผลไม้ถูกนำมาใช้ในอาหารของเด็กในปริมาณที่พอเหมาะ (เริ่มตั้งแต่ 30 มล.) โดยสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายของทารก ในกรณีที่เป็นโรคภูมิแพ้ เด็กจะได้รับการปฐมพยาบาล หากจำเป็น พวกเขาจะได้รับยาแก้แพ้ตามที่แพทย์สั่ง ในขณะเดียวกันผลไม้แช่อิ่มก็ไม่รวมอยู่ในเมนู ในกรณีที่ไม่มี ผลข้างเคียงปริมาณของเครื่องดื่มที่บริโภคถูกปรับเป็น 150-200 มล. ต่อโดส
นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้สำหรับฤดูหนาว สำหรับการเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่มจะใช้เฉพาะผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวสดใหม่และล้างอย่างดีเท่านั้นมิฉะนั้นตะเข็บอาจ "ระเบิด" ผลไม้ขนาดใหญ่ (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์) ปอกเปลือกและหั่น เมล็ดถูกสกัดจากผล
ผลไม้แช่อิ่มบรรจุกระป๋องจากผลเบอร์รี่ชนิดหนึ่งหรือผลไม้ที่เตรียมจากผลไม้รสเปรี้ยว: ลูกเกด, แอปริคอต, เชอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกพลัม, การพาสเจอร์ไรส์จะดำเนินการในกระทะ
หลักการถนอมผลไม้แช่อิ่ม:
ปริมาณผลไม้ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล สำหรับคนชอบน้ำซุปข้นๆ ให้เติม ¾ ลงในโถ ผลเบอร์รี่ ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของเครื่องดื่ม - โดย¼
ความลับของผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย:
จดจำ, ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดทำจากผลไม้ ผลไม้แห้ง หรือผลเบอร์รี่ มีประโยชน์มากกว่าเครื่องดื่มเก็บ มัน แหล่งธรรมชาติกรดอินทรีย์ วิตามิน และแร่ธาตุที่ไม่มีสารเคมีเจือปน
ที่น่าสนใจคือ ปริมาณน้ำตาลในผลไม้แห้งนั้นสูงกว่าผลไม้สด 2-5 เท่า ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ยาต้มที่มีส่วนประกอบเป็นหลัก น้ำหนักเกินและผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ใช่ แต่ไม่ใช่ทันที ยาต้มผลไม้สามารถนำเข้ามาในอาหารของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักในขั้นตอนสุดท้าย - การรวมบัญชี ในเวลาเดียวกัน ระหว่าง "โจมตี" และ "ล่องเรือ" คุณควรปฏิเสธที่จะใช้อุซวาร์
ในเมล็ดผลไม้มีกรดไฮโดรไซยานิก ซึ่งเป็นยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติ สารนี้ปกป้องพืชจากศัตรูพืช มีความหนาแน่นต่ำ มีความผันผวนสูง และมีส่วนประกอบที่เป็นพิษสูง ในกระดูก กรดไฮโดรไซยานิกอยู่ในองค์ประกอบของไกลโคไซด์และไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่มีการละเมิดความสมบูรณ์ของนิวเคลียส จะเกิดปฏิกิริยาเคมีที่นำไปสู่การปลดปล่อย กรดไฮโดรไซยานิก... เธอมี อิทธิพลเชิงลบในร่างกายมนุษย์: มันยับยั้งการหายใจของเนื้อเยื่อนำไปสู่การขาดพลังงานซึ่งทำให้สมองและระบบประสาทส่วนกลางต้องทนทุกข์ทรมาน
การกระทำของพิษนำไปสู่การขาด "สารอาหาร" อันเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของเซลล์ประสาท การปล่อยเซลล์เม็ดเลือดจากม้ามถูกกระตุ้น และระบบเอนไซม์ถูกยับยั้ง ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มจึงได้รับอนุญาตให้ปรุงจากผลไม้ที่มีเมล็ด แต่ต้องสมบูรณ์โดยไม่มีความเสียหาย มิฉะนั้น แทนที่จะดื่มเพื่อสุขภาพ คุณจะได้รับพิษที่ค่อยๆ ฆ่าร่างกาย
เพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมไซยาไนด์ อายุการเก็บรักษาของกระป๋อง เครื่องดื่มผลไม้ไม่เกิน 1-2 ปีและปรุง - 3 วัน
กานพลู ถั่วหวาน อบเชย
คุณค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นมาจาก อุซวาร์ ที่ทำมาจาก เบอร์รี่สด,ผลไม้ปราศจากน้ำตาล เพื่อรักษาสารอาหาร อย่าให้ผลไม้โดนความร้อนจัด ระยะเวลาในการเตรียมไม่ควรเกิน 10 นาที
วัตถุดิบ:
หลักการทำอาหาร: ปอกเปลือกส้ม เอาแกนออกจากแอปเปิ้ล ตัดผลไม้เป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. จัดเรียงในแจกัน ผสมน้ำกับน้ำตาลตั้งไฟจนละลายหมดใส่ไวน์ เทผลไม้ลงบนน้ำเชื่อมหวาน
วัตถุดิบ:
เทคโนโลยีการทำอาหาร: ล้างหัวบีท, ปอกเปลือก, ตัด เทเครื่องเทศ น้ำตาล และชิ้นผักลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนหัวบีตนิ่ม หลังจากยกกระทะออกจากเตาแล้วให้เติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:
หลักการทำอาหาร:
คุณสามารถเพิ่มผลไม้ใด ๆ ลงในผลไม้แช่อิ่มคละ สิ่งสำคัญคือการรวมเปรี้ยวและ รสหวาน, อย่าให้พวกมันผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน ยินดีต้อนรับส่วนผสมของแอปเปิ้ล ลูกแพร์ เชอร์รี่ แอปริคอต มะยม พลัม และลูกเกด
วัตถุดิบ:
ลำดับการทำอาหาร:
ดื่มเย็นๆ. ขอแนะนำให้ปรุงผลไม้แช่อิ่มแห้งในฤดูหนาวเมื่อไม่มีผลไม้สดและผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล กินเครื่องดื่มที่ข้นแล้วกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าเครื่องดื่มเอง ความหวานของอุซวาร์ขึ้นอยู่กับความสุกของผลไม้ตากแห้ง หากเก็บเกี่ยวสุก ผลไม้แช่อิ่มจะกลายเป็นน้ำตาลปราศจากสารปรุงแต่งใดๆ ในกรณีอื่นๆ ขอแนะนำให้เพิ่ม น้ำผึ้ง.
สำหรับช่อดอกไม้และกลิ่นหอมที่หลากหลายให้ใส่ uzvar แครนเบอร์รี่แห้ง,ลูกพรุน. ในเวลาเดียวกันกล้วยจะไม่ทำงานเลย
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ผลไม้แช่อิ่มก็มีข้อห้ามสำหรับแผล, โรคกระเพาะ, โรคอ้วน, การแพ้ส่วนประกอบ, โรคเบาหวานและตับอ่อนอักเสบ
ยาต้มผลไม้แห้งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารสนับสนุนร่างกายในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเมื่อรู้สึกขาดวิตามินและธาตุขนาดเล็ก เพื่อเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ที่ปลูกโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมี
ผู้บุกเบิกผลไม้แช่อิ่มคือพ่อครัวชาวฝรั่งเศส แต่ใน มาตุภูมิโบราณยังเตรียมที่คล้ายกัน น้ำอัดลม- น้ำซุปหรืออุซวาร์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จะถูกกำหนดโดยองค์ประกอบทางเคมีของส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบ - ผลเบอร์รี่, ผลไม้, รวมถึงของแห้ง วันนี้เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นในทุกบ้านบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวและต้มจากผลไม้แช่แข็งในฤดูหนาว เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตของเด็ก
ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มแทบจะประเมินค่ามิได้เลย และพิจารณาจากส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ:
แน่นอนทุกอย่างที่นี่จะขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่มีอยู่ในเครื่องดื่มความเข้มข้นของน้ำตาลคืออะไรและใช้ผลไม้แช่อิ่มในปริมาณเท่าใด:
ร่างกายของเด็กต้องการมากกว่าผู้ใหญ่ เพียงพอวิตามิน แร่ธาตุ และอื่นๆ สารอาหาร... ท้ายที่สุด เด็ก ๆ ก็เติบโตและพัฒนา ใช้พลังอย่างมากกับเกมและงานด้านจิตใจ
ยาต้มผลไม้ส่งผลต่อร่างกายของเด็กอย่างไร:
อย่างที่คุณเห็น ผลไม้แช่อิ่มเป็นเพียงคลังเก็บสารที่มีค่าที่สุดที่จำเป็นต่อการรักษาการทำงานปกติของร่างกาย ดังนั้นคุณไม่ควรละเลยและปรุงอาหารเป็นประจำสร้างความสุขให้ครอบครัวและลูก ๆ ของคุณ
เชอร์รี่สามัญเป็นต้นไม้หรือไม้พุ่มขนาดเล็กจากตระกูล Rosaceae พืชดังกล่าวมีใบที่เรียบง่าย petiolate รูปไข่และแหลมเล็กน้อย เปลือกของต้นไม้ดังกล่าวมีสีน้ำตาลอ่อน แต่ดอกมีสีขาวและชมพูซึ่งเก็บเป็นช่อเล็กๆ เชอร์รี่เบอร์รี่มีสีแดงและมีรสหวานอมเปรี้ยว บ้านเกิดของพืชชนิดนี้คืออาณาเขต ชายฝั่งทะเลดำ: แหลมไครเมียและคอเคซัส.
เชอร์รี่เบอร์รี่ลูกเล็กๆ นี้ ประโยชน์และโทษที่มนุษย์รู้จักมานานแล้ว มีรายการมากมาย คุณสมบัติที่มีประโยชน์... บทบาทของเชอร์รี่ในอาหารของมนุษย์ตามปกตินั้นยอดเยี่ยม ถ้าคุณได้ลอง เชอร์รี่เบอร์รี่จากนั้น ส่วนใหญ่มักจะสังเกตเห็นว่ามันดับกระหายและเพิ่มความอยากอาหารได้อย่างไร และต้องขอบคุณคูมารินที่มีปริมาณสูง ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดระดับการแข็งตัวของเลือดและลดความเสี่ยงของการเกิดคราบคลอเลสเตอรอลในหลอดเลือด ควรสังเกตว่าเบอร์รี่นี้มีผลดีต่อ ระบบไหลเวียนบุคคล. หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจคุณควรกินเชอร์รี่อย่างแน่นอน
เชอร์รี่เบอร์รี่ใช้เพื่อปรับปรุงการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร ท้ายที่สุด เธอคือผู้ที่สามารถกระตุ้นการทำงานของการหลั่งของกระเพาะอาหาร ถุงน้ำดี และตับอ่อนได้อย่างถูกต้อง เป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้สามารถดักจับแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ดี: ป้องกันไม่ให้เกิดการขยายพันธุ์และทำลายพวกมัน เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าเชอร์รี่มีฤทธิ์เป็นยาระบายและเสมหะ บ่อยครั้งที่ยาสำหรับเด็กทำจากสารสกัด
วี ยาพื้นบ้านผลของต้นซากุระมีบทบาทสำคัญ ผลเชอร์รี่ใช้เป็นยาลดไข้ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ น้ำเชอร์รี่มีเอนไซม์ที่ช่วยเสริมการทำงานของวิตามินซี ดังนั้น น้ำเชอร์รี่มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน
โปรดทราบว่าน้ำผลไม้นี้มีเปอร์เซ็นต์วิตามิน B1, B6, เหล็ก, ทองแดงและแมกนีเซียมเป็นจำนวนมาก พวกเขามีผลดีในการรักษาโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวและโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเม็ดเลือด
เชอร์รี่เบอร์รี่เป็นยารักษาอาการเจ็บคอ ลำไส้ หรือกระเพาะอาหารได้ดี ในการไล่ตามเป้าหมายของการศึกษาคุณสมบัติทางยาของเชอร์รี่เหล่านี้ การทดลองได้ดำเนินการเพื่อพิสูจน์คุณสมบัติการทำลายน้ำเชอร์รี่สำหรับ E. coli และโรคบิดอย่างเต็มที่ กำจัดแบคทีเรียเหล่านี้ให้หมดภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง สิ่งนี้เป็นไปได้โดยแอนติไซยาไนด์ซึ่งมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อที่สดใส
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว เชอร์รี่ถูกใช้เพื่อเตรียมยา พวกเขาใช้ทั้งผลเบอร์รี่เองและน้ำนมแห้งของต้นไม้ ประกอบด้วยอาราบิโนส เพนโทส และกาแลคโตสจำนวนมาก เป็นน้ำเชอร์รี่ที่เป็นสารห่อหุ้มที่ดีที่สุด
มันทำงานได้ดีในการต่อสู้กับฮีโมโกลบินต่ำ - โรคโลหิตจาง ลดการแข็งตัวของเลือดเนื่องจากมีคูมารินในปริมาณมาก ดังนั้นเชอร์รี่จึงมีส่วนช่วยในการป้องกันอาการหัวใจวายที่เกิดจากลิ่มเลือด Coumarin พบได้ในปริมาณมากในพันธุ์ Griot Pobeda และ Cherry Stepnaya
เพื่อรับมือกับโรคตับอักเสบคุณต้องต้มใบเชอร์รี่ ในการเตรียมคุณต้องบด 10 กรัม ใบแห้งซึ่งปรุงด้วยไฟอ่อนในนมเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นควรดื่มยาต้มครึ่งแก้ววันละ 3 ครั้ง
เชอร์รี่เป็นผู้รักษาที่ดี สำหรับเลือดกำเดาหรือรอยฟกช้ำ ให้ใช้ยาต้มกับใบเชอร์รี่ ควรใช้ภายนอก
เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำเชอร์รี่นั้นยอดเยี่ยมสำหรับโรคหลอดลมอักเสบ เขายังทำงานได้ดีในการต่อสู้กับไข้หรือหวัด
เพื่อหยุดอาการท้องร่วง คุณสามารถใช้ยาต้มเปลือกต้นเชอร์รี่ นอกจากนี้ยังสามารถใช้รักษาอาการลำไส้ใหญ่บวมได้
ก้านของต้นเชอร์รี่มีผลฝาดและขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยม, ขจัดยูเรียส่วนเกินออกจากร่างกาย, ใช้สำหรับโรคเกาต์, บวมน้ำ, urolithiasisและความดันโลหิตสูง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ยาต้มจากก้าน
น้ำเชอร์รี่เบอร์รี่ช่วยขจัดความเจ็บปวดในโรคข้ออักเสบได้อย่างสมบูรณ์แบบ
คุณสามารถให้ยาระงับประสาทและยากันชักด้วยการแช่ผลเบอร์รี่เหล่านี้
เนื้อเชอร์รี่สามารถเข้ากันได้ดีกับสาเหตุของโรคบิด, สเตรปโทคอกคัสและสแตฟฟิโลคอคซี
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณไม่ควรกลืนเชอร์รี่หลุม ด้วยการบริโภคเมล็ดพืชจำนวนมากพิษอาจเกิดขึ้นซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากมีไกลโคไซด์และอะมิกดาลินในปริมาณสูง พวกมันสลายตัวในลำไส้ภายใต้การกระทำที่เป็นอันตรายของแบคทีเรียซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย
จำไว้ว่าเชอร์รี่ต้องบริโภคในปริมาณที่เพียงพอตามปกติสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป
สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
เชอร์รี่ 500 กรัม
น้ำตาลทรายธรรมดา 10 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 1 ลิตร.
ลำดับของการกระทำของคุณ:
1. แยกผลเบอร์รี่ปอกเปลือกเมล็ดและใบ ใส่ผลไม้ที่สะอาดลงในกระทะ
2. ปิดด้วยน้ำตาลเทน้ำที่นั่น ใส่ไฟ
3. นำผลไม้แช่อิ่มไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
4. เทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาและวางในที่มืด แต่มีอากาศถ่ายเท
ผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่เป็นผลไม้แห้งซึ่งคุณประโยชน์เป็นที่ทราบกันดีมาช้านาน การแบ่งประเภทรวมถึงลูกเกด ( องุ่นแห้ง), แอปริคอตแห้ง (แอปริคอต), ลูกพีช, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพรุน
เชอร์รี่ แตง แครนเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่มักจะแห้ง กล้วยตาก มะเดื่อ และอินทผาลัมแสนอร่อย ผลไม้ตากแห้งที่แปลกใหม่ ได้แก่ มะม่วง สับปะรด และกีวี
ผลไม้แห้งส่วนใหญ่จะใช้เป็น สินค้าสำเร็จรูปหรือพวกเขาปรุงผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่จากพวกเขา
วิธีง่ายๆ ในการปรุงผลไม้แห้งคือการตากแดดหรืออบในเตาอบ วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาสารอาหารทั้งหมดที่มีอยู่ในผลไม้สดได้ ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินทั้งในฤดูหนาวและในฤดูใบไม้ผลิ
ผลไม้แช่อิ่มแห้งไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แนะนำให้ดื่มกับทุกคน โดยเฉพาะกับเด็กและผู้ที่มีสุขภาพไม่ดี เป็นที่ชัดเจนว่าประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับส่วนผสม ประโยชน์ของผลไม้แห้ง "ในบริบท":
ผลไม้หวานเกือบจะปราศจากวิตามินและแร่ธาตุต่างจากผลไม้แห้ง เนื่องจากผ่านกรรมวิธีทางเคมีมาเป็นเวลานาน
ประโยชน์ของเครื่องดื่มผลไม้แห้งเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว ผลไม้แช่อิ่มอุ่นจากการอบแห้งบรรเทาความตึงเครียดของประสาทไม่เลวร้ายไปกว่าทิงเจอร์ motherwort ยังช่วยเพิ่มอารมณ์และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน อย่างไรก็ตาม คุณควรจำไว้ว่า:
วันนี้ขอชวนคุยเรื่องเชอรี่ ผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเหล่านี้มีผู้ชื่นชอบมากมาย และมีเชอร์รี่มากกว่า 600 ชนิด อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าเชอร์รี่ทุกชนิดจะรับประทานได้ แต่ก็คุ้มค่าที่จะรู้
เกี่ยวกับประวัติของเชอร์รี่และสิ่งที่เชอร์รี่มีประโยชน์สำหรับเชอร์รี่และในรูปแบบใดจะดีกว่าที่จะใช้เพื่อดึงออกจากมัน ประโยชน์สูงสุด เป็นสิ่งพิมพ์ของเราในวันนี้
นี่คือลักษณะที่ดอกซากุระบาน
เชอร์รี่มักถูกเรียกว่า Rosaceae และต้นเชอร์รี่เองก็ออกผล ผลไม้กลมด้วยกระดูก ดอกซากุระเกิดขึ้นในเดือนเมษายน-พฤษภาคม แต่ผลในเดือนมิถุนายน-สิงหาคม เชอร์รี่เป็นต้นไม้ที่ค่อนข้างไม่โอ้อวดซึ่งเติบโตได้เกือบทุกที่ แต่แหล่งกำเนิดของเชอร์รี่ยังคงถือว่าเป็นเปอร์เซียเหนือและทรานส์คอเคเซียซึ่งเชอร์รี่ได้รับเกียรติเป็นพิเศษ
เป็นที่น่าสังเกตว่าบรรพบุรุษของเชอร์รี่คือ ... เชอร์รี่หวาน แต่เชอร์รี่นั้นมีรสเปรี้ยวและทนความเย็นมากกว่าเชอร์รี่ที่หวานและนิ่ม
ประโยชน์ของเชอร์รี่มีสาเหตุหลักมาจากองค์ประกอบ ดังนั้นเชอร์รี่จึงมีสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่ามากมาย เนื้อเชอร์รี่นั้นอุดมไปด้วยส่วนประกอบที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และด้วยเหตุที่มันประกอบด้วย แอนโธไซยานิน- เชอร์รี่ถูกดูดซึมได้ดีในร่างกายมนุษย์ และที่นี่ คูมาริน- เขามีหน้าที่ในการลดการแข็งตัวของเลือดดังนั้นเชอร์รี่จึงสามารถใช้เป็นยาป้องกันโรคหลอดเลือดแดงได้อย่างปลอดภัย เป็นที่ทราบกันดีว่าสำหรับการรักษาและป้องกันโรคโลหิตจาง แนะนำให้กินเชอร์รี่ และนี่เป็นเพราะโคบอลต์ ธาตุเหล็ก วิตามินบีและวิตามินซี และเม็ดสีที่มีประโยชน์สามารถพบได้ในเชอร์รี่
นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ด้วยว่าเชอร์รี่มีความสามารถในการขจัดสารพิษไนโตรเจนออกจากร่างกายมนุษย์ แต่น้ำเชอร์รี่ธรรมชาติไม่เพียงช่วยดับกระหายในวันที่อากาศร้อน แต่ยังช่วยเพิ่มความรู้สึกอยากอาหารและลืมเกี่ยวกับโรคข้ออักเสบ เชอร์รี่ยังใช้รักษา โรคประสาทเป็นยาระบายอ่อนๆ และเป็นยาขับเสมหะสำหรับอาการไอที่เปียกแต่ไม่มีประสิทธิผล
ชื่ออื่นสำหรับเชอร์รี่ - ฮาร์ทเบอร์รี่- ไม่ใช่โดยบังเอิญ ดังนั้นเนื่องจากเชอร์รี่มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย เพิ่มน้ำเสียงและแม้กระทั่งลดลงเพิ่มขึ้น ความดันโลหิต... ส่วนผสมที่ซับซ้อนของสารอาหารและวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในเชอร์รี่ช่วยได้ ร่างกายมนุษย์เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต่อสู้ โรคภัยไข้เจ็บต่างๆขึ้นอยู่กับทรัพยากรของร่างกายคุณ
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจจากการวิจัยทางการแพทย์พบว่า ผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดที่บริโภคเชอร์รี่เป็นประจำมีโอกาสเกิดภาวะหัวใจวายน้อยกว่าคนที่ไม่กินเชอร์รี่
เชอร์รี่แช่แข็ง
เมื่อฤดูเชอร์รี่เริ่มต้นขึ้น แม่บ้านแต่ละคนก็พยายามเตรียมเชอร์รี่ให้เต็มที่ ทางที่เป็นไปได้รวมทั้งวิธีการแช่แข็ง เป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีการเตรียมนี้ไม่เพียง แต่รวดเร็ว แต่ยังมีประโยชน์มากและประหยัดที่สุดด้วย - คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล, ขวด, ฝา, เสียเวลาในการปรุงอาหารแยมหรือผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ เพียงแค่พวกเขาล้างเชอร์รี่ ตากให้แห้ง บรรจุในถุงพลาสติกเป็นส่วนที่คุณต้องการและแช่แข็ง
อย่างไรก็ตาม เชอร์รี่แช่แข็งในตลาดอาหารแช่แข็งเป็นหนึ่งในสิบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด
ในเชอร์รี่แช่แข็งทุกอย่างจะถูกบันทึกไว้ วิตามินที่มีประโยชน์และสารที่พบในผลเชอรี่สด อายุการเก็บรักษาของเชอร์รี่แช่แข็งดังกล่าวคือ 12 เดือนและ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่อยู่ภายใต้การแช่แข็งอีกครั้ง
อีกวิธีที่ง่ายและสะดวกในการเตรียมเชอร์รี่สำหรับใช้ในอนาคตคือ ... ตากให้แห้ง เชอร์รี่แห้งดังกล่าวสามารถเติมลงในชาได้ในภายหลัง ปรุงผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่จากนั้นเพิ่ม ขนมอบ... เป็นที่น่าสังเกตว่า องค์ประกอบที่มีประโยชน์เชอร์รี่แห้งนั้นใกล้เคียงกับส่วนผสมของเชอร์รี่สดมากที่สุด ดังนั้น คุณสามารถเอาเชอร์รี่แห้งออกจากลำไส้ได้โดยใช้เชอร์รี่แห้งนั้น สารอันตรายและดูแลหัวใจของคุณ โดยวิธีการการใช้งาน เชอร์รี่อบแห้งส่งเสริมกระบวนการแข็งตัวของเลือดดังนั้นผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบเม็ดเลือดควรให้ความสนใจกับเชอร์รี่
การกินเชอร์รี่แห้งหนึ่งกำมือต่อวันจะช่วยให้ร่างกายได้รับ อัตรารายวันแมกนีเซียมและโคบอลต์ ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าเสริมความแข็งแกร่ง เนื้อเยื่อกระดูกและทำหน้าที่ป้องกันโรคโลหิตจาง ดูแลสภาพผิว ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ และเพิ่มความต้านทานความเครียดของร่างกาย
สำหรับการอบแห้งให้สุกเท่านั้นและ เบอร์รี่ที่ดี,ซัก,ตากให้แห้ง ผ้ากระดาษและกระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนถาดที่คุณคลุมด้วยกระดาษสีขาว ตากผลเบอร์รี่ให้แห้งโดยถูกแสงแดดส่องโดยตรง โดยพลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว ไม่แนะนำให้ตากเชอร์รี่ในเตาอบ แม้ว่าวิธีนี้จะเร็วกว่า แต่สารอาหารในเชอร์รี่นั้นจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดและคุณและฉันไม่ต้องการสิ่งนี้เลย เมื่อเชอร์รี่แห้ง คุณสามารถเอาเมล็ดออกได้อย่างง่ายดาย และถ้าจำเป็น ให้ตากเชอร์รี่ให้แห้งอีกสองสามวัน จากนั้นจึงนำเชอร์รี่ไปใส่ในภาชนะแก้วหรือลงใน ถุงกระดาษและเก็บในที่แห้งและเย็น
ชาเชอร์รี่แห้งเป็นยาลดไข้ที่ยอดเยี่ยมที่สามารถมอบให้กับเด็กได้ นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวจะช่วยให้คุณกำจัด โรคหลอดลมอักเสบเรื้อรังและข้ออักเสบ ..
และถ้าคุณบดเชอร์รี่หลุมแห้งบนเครื่องบดกาแฟ คุณก็จะได้ผงเชอร์รี่ ซึ่งคุณสามารถเพิ่มลงในชาและเครื่องดื่มอื่นๆ ได้ แป้งตัวนี้จะให้ความบางเบา รสเชอร์รี่ชาของคุณและแน่นอนว่าอุดมไปด้วยวิตามินจากเชอร์รี่
เป็นที่น่าสังเกตว่าเชอร์รี่แห้งมีสารอาหารและส่วนประกอบเหมือนกันกับเชอร์รี่สด ดังนั้นเพลิดเพลิน รสชาติที่ถูกใจและมีประโยชน์ องค์ประกอบวิตามิน, กรดโฟลิก, ฟรุกโตสและกลูโคส, วิตามิน B6 (มีผลสะกดจิตและมีผลสงบเงียบในระบบประสาท).
อย่ากินเชอร์รี่ในขณะท้องว่าง
หากคุณมีเชอร์รี่แช่แข็งและแห้ง แต่คุณยังมีเชอร์รี่เหลืออยู่สองสามกิโลกรัม คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่ได้ ผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดที่ไม่มีสีย้อมและสารกันบูดนั้นมีประโยชน์มากกว่าของที่ซื้อจากร้านค้า น้ำหวาน... จริงอยู่ในระหว่างการอนุรักษ์กรดแอสคอร์บิกของเชอร์รี่ระเหยเกือบทั้งหมด แต่วิตามินของกลุ่มบี, เพคติน, แร่ธาตุ, สารต้านอนุมูลอิสระ - ทั้งหมดนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้และอาจเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา แต่อาจเป็นข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ดังกล่าวคือปริมาณน้ำตาลสูงในพวกเขา (มิฉะนั้นผลไม้แช่อิ่มจะไม่คงอยู่เป็นเวลานาน) และอย่างที่ทราบกันดีว่าส่งผลเสียต่อสุขภาพรูปร่างของเราและเป็นอันตรายต่อฟันของเรา
มีมากมาย. ในฤดูร้อนปรุงจากผลไม้สดและผลเบอร์รี่และหากไม่เสร็จทันเวลาในฤดูหนาวเครื่องดื่มก็จะปรุงจากผลไม้แห้ง สูตรการทำผลไม้แช่อิ่มนั้นง่ายผิดปกติ และคำถามที่ว่าผลไม้แช่อิ่มมีประโยชน์หรือไม่นั้นไม่ต้องสงสัยเลย
ผลไม้แช่อิ่มใด ๆ ที่มีสุขภาพดีมาก ภายใต้เงื่อนไขและโรคบางอย่าง เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่บางชนิดจะมีประโยชน์ ตัวอย่างเช่น แอปริคอทจะมีประโยชน์สำหรับโรคของหัวใจ ไต และตับ
ผลไม้แช่อิ่ม
ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์จะช่วยในการรับมือกับกระเพาะอาหาร หัวใจ ไต โรคติดเชื้อและความผิดปกติของระบบประสาท
ผลไม้และผลเบอร์รี่ยังคงวิตามินแม้ในรูปแบบกระป๋อง จริงอยู่นี้ใช้ไม่ได้กับวิตามินทั้งหมด
ผลไม้แช่อิ่มพลัมมีผลดีต่อการทำงานของไตและตับ, กระเพาะอาหาร, รักษาโรคโลหิตจาง, หลอดเลือดของหลอดเลือด, โรคไขข้อ, โรคเกาต์ องค์ประกอบของผลไม้แช่อิ่มมะตูมประกอบด้วยแทนนินและเพกตินมีคุณสมบัติต้านการอักเสบป้องกัน โรคเกี่ยวกับลำไส้, โรคโลหิตจางและวัณโรค. วี ราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มวิตามินซีจำนวนมาก ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคหวัด การติดเชื้อไวรัส ผลไม้แช่อิ่มองุ่นเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยมมีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะและไต
ผลไม้แห้งเก็บสารอาหารและวิตามินส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในผลไม้สด ผลไม้แต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง หลายผลเข้ากันได้ดี ด้วยการผสมส่วนประกอบในผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถกระจายรสชาติและรวมชุดแร่ธาตุและวิตามินเข้าด้วยกัน
ผลไม้แช่อิ่มจาก แอปเปิ้ลแห้งหรือลูกแพร์มีประโยชน์สำหรับโรคเลือด, ตับ, ไต, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะของระบบทางเดินอาหาร.
น้ำพรุนเพิ่มฮีโมโกลบิน ช่วยระบบย่อยอาหาร
ลูกเกดมีผลดีต่อระบบประสาท
แอปริคอตแห้งและผลไม้แช่อิ่มจากมันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับปัญหาโรคโลหิตจางอาการบวมน้ำและการมองเห็น
เครื่องดื่มมะเดื่อช่วยเพิ่มการทำงานของตับอ่อนและระบบทางเดินหายใจ
ดังนั้น การเลือกผลไม้แห้งสำหรับผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถผสมผสานสารอาหารที่คุณและครอบครัวต้องการได้
ผลไม้แช่อิ่มแห้งจึงมีประโยชน์มาก ประกอบด้วยเพกตินจำนวนมากที่ช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ทำให้เป็นปกติ กระบวนการเผาผลาญ, ขับสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในผลไม้แช่อิ่มแห้งทำให้เครื่องดื่มมีสุขภาพที่ดีกว่าน้ำผลไม้ที่เก็บไว้
ผลไม้แช่อิ่มมีประโยชน์ในปริมาณที่ไม่ จำกัด หรือไม่? ใช่. คุณสามารถและจำเป็นต้องดื่มผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดได้มากเท่าที่คุณต้องการ
สำหรับผลไม้แช่อิ่ม จำเป็นต้องเลือกเฉพาะผลไม้หรือผลไม้แห้งที่เหมาะสมเท่านั้น
คุณไม่ควรเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มสำหรับทารก คุณสามารถให้ความหวานกับน้ำผึ้งได้หากเด็กอายุมากกว่าเจ็ดเดือน
ต้มผลไม้แห้งที่ล้างแล้วประมาณยี่สิบห้านาที สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าปริมาณของผลไม้ปรุงสุกเป็นสองเท่า จากนี้คุณต้องใช้ผลไม้แห้งประมาณหนึ่งแก้วต่อน้ำหนึ่งลิตร กรองผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงสุกแล้วและเย็นก่อนใช้
ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว แข็งแรง!
ผลไม้แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของประชากรรัสเซียส่วนใหญ่มาโดยตลอด ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยเป็นพิเศษนั้นจัดทำขึ้นในภาคใต้ของรัสเซีย เมื่อลองใช้ผลไม้แช่อิ่มแล้วดูเหมือนว่าไม่มีอะไรอร่อยกว่านี้เลย
ช่วงฤดูร้อนสามารถเรียกได้ว่าเป็นฤดูผลไม้แช่อิ่ม การสุกของผลไม้จำนวนมากกระตุ้นให้ชาวใต้ที่กระตือรือร้นในการเตรียมเครื่องดื่มพิเศษนี้สำหรับครอบครัวในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนาน กฎหลักในการเตรียมเครื่องดื่มนี้คือการรักษาวิตามินที่มีอยู่ให้มากที่สุด เครื่องดื่มที่เตรียมในฤดูร้อนจากลูกเกด, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกพีช, แอปริคอตมีกลิ่นหอมมาก แม่บ้านหลายคนใช้น้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติในการทำผลไม้แช่อิ่มที่ขาดไม่ได้ซึ่งมีประโยชน์มากกว่าการใช้น้ำตาลตามธรรมชาติ
ผลไม้แช่อิ่มแต่ละประเภทมีพัดลมของตัวเอง หนึ่งในเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ที่สุดคือผลไม้แช่อิ่ม แครนเบอร์รี่เอง - เบอร์รี่บำบัดด้วยคุณสมบัติพิเศษ เนื้อหาของวิตามิน PP มีส่วนช่วยในการดูดซึมกรดแอสคอร์บิกอย่างมีประสิทธิภาพ เครื่องดื่มพิเศษนี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวเมื่อร่างกายมนุษย์อ่อนแอลงเป็นพิเศษ ตอนเตรียมแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มต้องบีบออกก่อน น้ำแครนเบอร์รี่, คุณควรต้มเฉพาะผิวหนัง, เศษเยื่อกระดาษเท่านั้น. หลังจากการต้มผลไม้แช่อิ่มจะถูกกรองหลังจากนั้นจำเป็นต้องเติมน้ำแครนเบอร์รี่ที่บีบไว้ล่วงหน้า ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ วิตามินซีที่สำคัญจะไม่ถูกทำลาย
ถ้าคุณชอบสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม คุณต้องจำไว้ เครื่องดื่มสตรอเบอร์รี่ถือว่าเป็นอาหารที่แพ้ง่ายที่สุดโดยเฉพาะสำหรับเด็กเล็ก ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มที่ทำจาก สตอเบอรี่หอมๆอยู่ในผลของสารต้านอนุมูลอิสระต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วย เครื่องดื่มนี้จุลธาตุและมหภาคทั้งชุดที่จำเป็นสำหรับชีวิตมนุษย์ปกติ เงื่อนไขเดียวในการได้เฉดสีที่สมบูรณ์แบบ ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่จำเป็นต้องใช้ผลเบอร์รี่ที่มีความสุกปานกลางเท่านั้นผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปจะไม่ทำงาน
ฟื้นฟูความแข็งแรง มีส่วนทำให้การมองเห็นดีขึ้น เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ คือ ผลไม้แช่อิ่มลูกพีช... ต้องจำไว้ว่าสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่แท้จริง คุณควรใช้ผลไม้ 500 กรัมต่อแก้วที่ไม่สมบูรณ์ น้ำตาลทราย... ทันทีก่อนปรุงอาหาร ลูกพีชที่ล้างอย่างระมัดระวังควรจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที หลังจากนั้นจะต้องปอกลูกพีช เอาหิน ลอกผิว ผ่าครึ่งผลไม้
มหัศจรรย์ ผลไม้แช่อิ่มอร่อยทำจากลูกเกดมีลักษณะเฉพาะ หากในระหว่างการต้มกรดแอสคอร์บิกถูกทำลายในผลไม้แช่อิ่มทุกชนิดวิตามินซีในเครื่องดื่มแบล็คเคอแรนท์จะคงสภาพเดิมไว้ แทนนินที่ประกอบเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่สวยงามนี้ช่วยรักษากรดแอสคอร์บิก
ผลไม้แช่อิ่ม Rowan มีประโยชน์มาก นี้ เบอร์รี่ง่ายๆมีความพิเศษอย่างง่ายๆ สรรพคุณทางยา... "ปาฏิหาริย์โรวัน" - นี่คือชื่อของเครื่องดื่มนี้เนื่องจากความสามารถในการป้องกัน โรคหวัด,เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเถ้าภูเขา คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่เถ้าภูเขาหนึ่งแก้ว มะนาวครึ่งลูก และน้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติหนึ่งแก้วต่อน้ำสองลิตร ผลเบอร์รี่โรวันต้มด้วยน้ำเพียง 10 นาทีหลังจากนั้นเติมมะนาวและน้ำผึ้ง
น้ำผลไม้ผิดธรรมชาติที่เติมทุกอย่าง ร้านขายของชำ.
ในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนเด็ก ๆ จะได้รับผลไม้แช่อิ่มหรือชาเท่านั้น และมีเพียงพ่อแม่เท่านั้นที่ซื้ออย่างอื่น แต่สิ่งนี้มีราคาแพงและเป็นอันตรายมาก! สิ่งเดียวที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายจาก เครื่องดื่มสำเร็จรูปเป็นน้ำแร่อัดลมธรรมชาติ
ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่ม
แม้จะดูซับซ้อน แต่ผลไม้แช่อิ่มก็ปรุงได้ง่าย ประโยชน์มากที่สุดคือผลไม้แช่อิ่มแห้ง สูตรสามารถรวมจำนวนเท่าใดก็ได้ (ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบแบบไหน หวานและเข้มข้น) แอปริคอตแห้ง มะเดื่อ ลูกเกด ลูกพรุนหวาน โรสฮิป กล้วย และผลไม้แห้งอื่นๆ ในชุดใดก็ได้ ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุเข้มข้นใน ผลไม้แห้งก็จะมีประโยชน์ไม่แพ้กัน ผลไม้สดและผลเบอร์รี่! ในฤดูร้อน คุณสามารถต้มให้มากขึ้น เย็นลง และทั้งครอบครัวจะมีความสุขที่จะดื่มผลไม้แช่อิ่มของคุณแทน โซดาที่เป็นอันตรายและจะบอกว่าขอบคุณ!
วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มแห้ง
ยิ่งผลไม้ตากแห้งหลายชนิดในผลไม้แช่อิ่มยิ่งมีคุณค่าและมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น สูตรนี้ง่ายนิดเดียว ต้มน้ำให้เดือด กระทะขนาดใหญ่... โยนผลไม้แห้งด้วยน้ำหนึ่งในสาม หากคุณเป็นคนรักของหวาน ให้เติมน้ำตาลสักสองสามช้อนโต๊ะ และปรุงอาหารเป็นเวลา 25 ถึง 35 นาที
แอปริคอตแห้งในผลไม้แช่อิ่มจะช่วยเพิ่มแคลเซียมและธาตุเหล็ก หากคุณดื่มผลไม้แช่อิ่มเป็นประจำ คุณสามารถแก้ไขปัญหาการมองเห็นได้ ลูกแพร์ใช้เพื่อทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติไม่ต้องพูดถึงเนื้อหาของธาตุเหล็กแคลเซียมโพแทสเซียมในนั้น ... เช่นเดียวกับลูกแพร์พวกเขามีเส้นใยจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารทั้งหมดจุลินทรีย์ในลำไส้ ลูกพรุนอุดมไปด้วยวิตามินความงาม (วิตามินเอ) และวิตามินบี หากบริโภคในปริมาณมากก็จะมีผลเป็นยาระบายในร่างกาย ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดต้มหากมีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร (ปรุงเป็นเวลา 25 นาทีผสมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง) สับปะรดเป็นที่รู้จักในหมู่นักโภชนาการเสมอมาว่าเป็นสารกระตุ้นการเผาผลาญไขมันที่ดี แต่ถ้าคุณบริโภคมันมาก่อน การออกกำลังกาย... หากไม่มีกิจกรรมใด ๆ ไขมันจะไม่ถูกเผาผลาญแม้จะใช้สับปะรด แอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นแหล่งสารอาหารที่ไม่สามารถถูกแทนที่สำหรับคนรัสเซีย ("พื้นเมือง" ผลไม้ในท้องถิ่นนั้นร่างกายรับรู้ได้ดีกว่า)
ปัญหาเดียวคือเวลาในการปรุงจะแตกต่างกันไปสำหรับผลไม้แห้งแต่ละชนิด ตัวอย่างเช่น แอปริคอตแห้งจะเดือดอย่างรวดเร็ว คุณต้องเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มแห้งในภายหลัง สูตรนี้คำนึงถึงเวลาปรุงของผลไม้ ตัวอย่างเช่น, วิตามินผลไม้แช่อิ่มรวมถึงแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน แอปเปิ้ล โรสฮิป เถ้าภูเขา ลูกแพร์ ลูกเกด ขั้นแรก เราโยนแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และแอปริคอตแห้งลงในกระทะ หลังจากทำอาหาร 10 นาที - โรสฮิป, เถ้าภูเขา; และเมื่อทำอาหารเสร็จ (ใน 5 นาที เมื่อแอปริคอตแห้งเกือบเดือด) - ลูกเกด (ใส่ในตอนท้ายเสมอ)
อนุญาตให้ปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งชนิดหนึ่ง แต่ยังคงเป็นผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้ง ในกรณีนี้จะลดความซับซ้อนลง ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้งปรุงสุกบ่อยขึ้น เวลาที่ใช้ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคือ 35 นาที เพื่อรสชาติ เพิ่มแอปริคอตแห้ง (10 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหาร) แทนที่จะใช้แอปริคอตแห้ง คุณสามารถใส่กานพลูเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร หรือทำผลไม้แช่อิ่มจากลูกเกดหนึ่งลูก: ปรุงด้วยน้ำตาล 25 นาทีผสมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
จำไว้ว่าผลไม้แช่อิ่มนั้นดีต่อสุขภาพและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ, โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วย โรคต่างๆ(มีปัญหาในไต, ตับ, ต่อมไทรอยด์, ตับอ่อน, ใน ระบบทางเดินอาหารด้วยวิสัยทัศน์) สิ่งสำคัญคือการซื้อให้กับเขา ผลไม้อบแห้งคุณภาพด้วยสีธรรมชาติ ไม่ผ่านสารเคมี และล้างให้สะอาดก่อนใช้งาน