คุณสามารถปรุงมานาฉ่ำ เขียวชอุ่ม และมีกลิ่นหอมโดยไม่ต้องใช้แป้งใน 2 ชั่วโมง โดยคำนึงถึงเวลาในการบวมของเซโมลินาใน 1 ชั่วโมง มันดูน่าดึงดูดและแดงก่ำ คุณสามารถเสิร์ฟของหวานนี้ให้ครอบครัวของคุณลองทันทีหลังจากที่มันเย็นลงพร้อมกับเครื่องดื่มร้อน ๆ เช่น ชา กาแฟ โกโก้ ฯลฯ

ตามเนื้อผ้าขนมอบดังกล่าวเตรียมด้วย kefir ดังนั้นเราจะไม่เบี่ยงเบนจากกฎนี้ นอกจากนี้เนื่องจากมี kefir อยู่ในแป้งคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มผงฟู - 0.5 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว โซดาโดยไม่ต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู จำเป็นต้องแช่เซโมลินาใน kefir! หากคุณเพิกเฉย คุณจะจบลงด้วยขนมอบที่ติดกาวไว้ที่ด้านล่าง เนื่องจากเซโมลินาจะจมลงไปด้านล่างและเกาะติดกัน แทนที่จะกระจายไปทั่วแป้ง

วัตถุดิบ

• คีเฟอร์ 1 แก้ว
• เซโมลินา 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• 0.5 ช้อนชา โซดาไม่มีท็อป
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เกลือ 2 หยิบมือ

การตระเตรียม

1. เท kefir ลงในชามลึกแล้วใส่ semolina ลงไป ค่อยๆ ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว

2. เมื่อเวลาผ่านไปที่กำหนด ให้แบ่งไข่เป็นภาชนะอื่น ใส่เกลือและน้ำตาล

3. ตีไข่ด้วยที่ตีไข่หรือในเครื่องเตรียมอาหารจนฟู

4. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ แต่อย่าให้เดือดเทลงในมวลไข่พร้อมกับน้ำมันพืช semolina บวมใน kefir โซดาและผสมประมาณ 1 นาที

5. วางจานอบด้วยกระดาษ parchment แล้วทาด้วยน้ำมันพืช เทแป้งที่เตรียมไว้ลงไปแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา เราอบขนมเป็นเวลา 50-60 นาที แต่บนไฟร้อนปานกลางโดยไม่ต้องเกิน 200 องศาเพื่อให้อบทั้งภายในและภายนอกอย่างสม่ำเสมอ อย่าลืมปฏิบัติตามพื้นผิวของการอบเพื่อไม่ให้ไหม้ หากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้นโดยฉับพลัน ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ แล้วอบต่อไป

6. ทันทีที่ผ่านไปตามเวลาที่กำหนด ให้ปิดการทำความร้อนและนำราที่มีมานาออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นประมาณ 30-40 นาทีในที่เย็น

Mannik ที่ไม่มีแป้งใน multicooker ไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่แม่บ้านหลายคนใช้สูตรอาหาร Mannik กลายเป็นว่าอร่อยเป็นพิเศษและสวยงามโปร่งสบายมาก ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะนำเสนอขนมอบง่ายๆ ให้กับแขก เรามีสูตรง่ายๆ หลายอย่างในการทำขนมนี้

ทันทีที่คุณพบว่าแขกกำลังจะมาในเร็วๆ นี้ คุณสามารถมีเวลาทำขนมอร่อยๆ ในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องได้ ตัวอย่างเช่นมานาที่ไม่มีแป้งเท่านั้น ของหวานจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอ่อนโยนคุณเพียงแค่ต้องอดทนและทนต่อเซโมลินาในครีมได้อย่างเหมาะสม วิธีการเตรียมอาหารจานนี้อย่างถูกต้องเราจะบอกคุณเพิ่มเติม

สิ่งที่ต้องเตรียมจากผลิตภัณฑ์:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 250 กรัม
• ครีม - 1 แก้ว (สามารถใช้ kefir ได้);
• น้ำตาล - ครึ่งแก้วหรือเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลา);
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำมานาโดยไม่ใช้แป้งในหม้อหุงช้า:

1. เตรียม: เทเซโมลินาลงในชามเทครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตามแทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นมนี้คุณสามารถใช้ kefir ได้ก็จะกลายเป็นอร่อยไม่น้อย เพียงทาน kefir ที่อ้วนขึ้นเท่านั้น
2. ด้วยช้อนขนาดใหญ่คุณต้องผัดเซโมลินาในครีมให้ทั่วเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน
3. ทิ้งแป้งเซมะลีเนอร์ไว้ในครีมเปรี้ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วไปทำงาน ไม่เป็นไรถ้าหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณไม่สามารถเริ่มนวดแป้งได้ มานาก็จะออกมาอร่อยและนุ่มขึ้น ต้องทานครีมเปรี้ยวเท่านั้นไม่อ้วนเกินไป ไขมัน 15% ก็เพียงพอแล้ว
4. การเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ : เพื่อประหยัดเวลา ให้หันไปหาไข่และทำส่วนผสมไข่และน้ำตาลแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้คุณต้องตีไข่ 3 ฟองใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน (ซึ่งมีอยู่ที่บ้าน)
5. ตอนนี้คุณต้องมีเครื่องผสมเพื่อเอาชนะมวลได้ดี แน่นอน คุณสามารถใช้ที่ตีตะกร้อมือได้เช่นกัน แต่ผู้ช่วยในครัวจะทำงานได้เร็วกว่ามาก
6. ตีมวลไข่-น้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันและฟู
7. ผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเริ่มทำมานาส่วนสุดท้ายได้โดยไม่ต้องใช้แป้งในหม้อหุงช้า เซโมลินาบวมเรารวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันใส่ไข่ที่ตีกับน้ำตาลลงในเซโมลินาด้วยครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. ยังมีผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ใช้อีกหนึ่งชิ้น - นี่คือผงฟู มีความสนใจในส่วนผสมนี้มากขึ้นดังนั้นอย่าขี้เกียจและซื้อผงฟูสดจากนั้นมานาจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม
9. เพิ่มจำนวนที่ระบุในรายการส่วนผสมของผงฟู คนหรือปัดเบา ๆ ด้วยไม้กวาด
10. การเตรียมจานอบ: นี่จะต้องใช้เนยนุ่ม ๆ สักชิ้นเพื่อหล่อลื่นด้านข้างอย่างทั่วถึง เช่นเดียวกับก้นชามที่ใช้ได้
11. การเตรียมเสร็จสมบูรณ์ - คุณสามารถเทแป้งออกได้ เราแนะนำให้ปรับระดับด้วยไม้พายเพื่อให้มานาน่าดึงดูดจากทุกด้าน
12. ถัดไปคุณต้องลดฝาลง เลือกโหมดที่ต้องการสำหรับการปรุงอาหารจานนี้ - นี่จะเป็นโปรแกรม "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง + - 10 นาที
13. ทันทีที่เราได้ยินสัญญาณ อย่าเพิ่งเปิดฝา ไม่ว่าจะน่าสนใจแค่ไหน คุณต้องปิดผู้ช่วยของเราแล้วรออีก 10 นาที
14. ทันทีที่ถึงเวลาคุณสามารถเปิดฝาอย่างระมัดระวังโดยใช้ถาดนึ่งเอามานาวางบนจาน
15. ปล่อยให้ขนมที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วตกแต่งด้านบนด้วยน้ำตาลผง
16. เสิร์ฟมานาที่ไม่มีแป้งปรุงในหม้อหุงช้าคุณสามารถอุ่นพร้อมเครื่องดื่มใดก็ได้ Mannik อร่อยเป็นพิเศษกับเครื่องดื่มร้อน: นม โกโก้ กาแฟหรือชา รวมทั้งโยเกิร์ตโฮมเมดหรือ kefir ขนมนี้เข้ากันได้ดีกับนมข้น แยม แยมหรือท็อปปิ้ง อร่อย!

Mannik ไม่มีแป้งใน multicooker กับนม

เราขอเสนอสูตรอื่นต้องแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยนมเท่านั้นและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของขนมอบสำเร็จรูป

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1.5 ถ้วย;
• เนย - 50 กรัม
• นมสด - 0.5 ลิตร;
• ไข่สด - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - แก้วหรือเพื่อลิ้มรส;
• โซดา - ครึ่งช้อนชาหรือ 2 ช้อนชา ผงฟู;
• น้ำตาลวานิลลา - ซอง;
• ไส้: ช็อคโกแลต, ถั่ว, ผลไม้แห้ง, แอปเปิ้ล

1. ตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้ส้อม ตะกร้อ หรือเครื่องผสม เพราะจะสะดวกกว่า
2. เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ลงในมวลวิปปิ้งผสมให้เข้ากัน
3. ต้องอุ่นนม แต่ไม่ควรนำไปต้ม
4. ทันทีที่นมอุ่นขึ้นช้ามากในกระแสบาง ๆ เทนมลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลด้วยการเติมเซโมลินาและผสมมวลทั้งหมดทันที มันสำคัญมากในขั้นตอนนี้ที่จะไม่ให้เซโมลินาเป็นก้อน มิฉะนั้น จะทำให้แป้งเรียบได้ยากมาก
5. ต้องละลายเนยในชาม multicooker ในโหมด "Baking" หรือ "Warm" เทเนยละลายลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
6. หากคุณต้องการเพิ่มสารเติมแต่ง นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำ เพียงจำไว้ว่าให้ผสมแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง
7. ตอนนี้โซดา: ดับด้วยน้ำส้มสายชูจนเกิดฟองใส่แป้งผสม หรือใช้ผงฟู - ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน
8. จานอบเกือบจะพร้อมที่จะทำงานแล้วทาน้ำมันที่ผนังและก้นด้วยน้ำมัน (กระจายของเหลือ) อีกครั้งบดด้านล่างด้วยเซโมลินา
9. ตอนนี้คุณสามารถจัดวางแป้งที่เตรียมไว้และเลือกโหมดการทำอาหารที่ต้องการ ในกรณีนี้จะเป็นโปรแกรม "อบ" เวลา 1 ชั่วโมง + 10 นาทีสำหรับ "พักผ่อน"
10. ทันทีที่เวลาหมด ให้ยืนต่ออีก 10 นาที จากนั้นเปิดฝา โอนขนมอบสำเร็จรูปโดยใช้ชั้นวางหวดบนจานแบน รอสักครู่เพื่อให้มานาเย็นลงหั่นเป็นบางส่วน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มใดก็ได้ แต่จานนี้ควรผสมกับชาเขียวร้อนและมะนาวฝานเป็นแว่น เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

Mannik ไม่มีแป้งในหม้อหุงช้าพร้อมคอทเทจชีส

มานาที่ละเอียดอ่อนและละลายอย่างแท้จริงด้วยคอทเทจชีสเป็นความฝันของนักชิมทุกคน แล้วทำไมถึงฝัน? มีความจำเป็นต้องทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีผู้เล่นหลายคนที่บ้านจะช่วยในการสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอีกชิ้น

ผลิตภัณฑ์สำหรับมานา:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 แก้ว;
• คอทเทจชีสหนาแน่นไขมันต่ำ - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เกลือ - ที่ปลายมีด;
• ครีม - 100 กรัม
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟู - ช้อนเล็ก
• วานิลลิน - ที่ปลายมีดหรือน้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค

วิธีการปรุงมานาโดยไม่ใช้แป้งในหม้อหุงช้า:

1. โอนนมเปรี้ยวไปที่ชามที่มีด้านสูงใช้ส้อมบดนมเปรี้ยว ด้วยวิธีนี้คุณสามารถกำจัดก้อนเนื้อได้
2. เพิ่มไข่แดงครีมและน้ำตาลลงในนมเปรี้ยวผสม เราขอแนะนำให้คุณบดมวลทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง
3. เพิ่มลูกเกดล้างในน้ำอุ่น (สะเด็ดน้ำเพื่อให้ของเหลวเหลือน้อยที่สุด) ผสม
4. ในชามแยก ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม มันจะดีกว่าที่จะตีด้วยเครื่องผสมอาหารจะสะดวกกว่าและเร็วกว่า
5. ควรใส่ไข่ขาวที่ตีไว้กับส่วนผสมหลักอย่างระมัดระวังและผสมให้เข้ากัน
6. ด้านล่างและผนังของชามทำงานจะต้องทาน้ำมัน (เนยหรือผัก) เพื่อความน่าเชื่อถือคุณสามารถบดด้วยเซโมลินาใส่กระดาษรองอบ 2 แผ่นตามขวาง
7. เทแป้งลงในพิมพ์ เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายซิลิโคน
8. จำเป็นต้องอบมานาโดยไม่ใช้แป้งในโหมด multicooker ในโหมด "Baking" เวลาคือ 1 ชั่วโมง
9. หลังจากสัญญาณ สิ่งสำคัญคือต้องหยุดชั่วคราว - เพื่อให้มานาต้มและยังไม่เปิดฝา เวลาคือ 10 นาที
10. มานาที่เสร็จแล้วจะต้องถูกย้ายอย่างระมัดระวังไปยังจาน ตกแต่งตามต้องการ และเสิร์ฟอย่างอบอุ่น

Mannik ไม่มีแป้งในหม้อหุงช้าพร้อมฟักทอง

ดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ - อบมานาโดยไม่ใช้แป้งและแม้ไม่มีไข่ มีสูตรดังกล่าวอยู่นอกจากนี้ขนมอบยังโปร่งสบายและอร่อยอีกด้วย เราแนะนำให้ใช้สูตรนี้ในการทำขนมเพื่อสุขภาพ

สินค้า:

• ฟักทองสดขูด - 2 ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1.5 ถ้วย;
• ครีม - 100 กรัม
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำฟักทอง - 100 กรัม (สำหรับชุบ);
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชยป่น - เหน็บแนม

ทำมานาโดยไม่ใช้แป้งในหม้อหุงช้า:

1. ควรขูดฟักทองชิ้นหนึ่ง (ละเอียด) วางไว้ในผ้าขาวแล้วบีบออก หรือใช้คั้นน้ำผลไม้
2. ในชามผสม: ครีม, น้ำตาล, เซโมลินา หากคุณเลือกโซดา คุณสามารถชำระด้วย kefir และส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือทันที
3. หล่อลื่นชามที่ใช้ทำงานด้วยน้ำมันใด ๆ (โดยเฉพาะไม่มีกลิ่น) เทแป้งออกตั้งค่าโหมดการทำอาหารที่เหมาะสม - "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง
4. ในระหว่างนี้กำลังเตรียมมานาที่ไม่มีแป้งในหม้อหุงช้ามาเริ่มเตรียมน้ำเชื่อมหรือการทำให้ชุ่มกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้น้ำฟักทองคั้นสด น้ำตาล น้ำมะนาว และอบเชยป่นหากต้องการ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมกันใส่ไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวแล้วนำไปต้ม
5. เมื่อมานาพร้อม คุณต้องเอามันออกแล้วโอนไปยังจานลึก ในขณะที่ร้อน - เทน้ำเชื่อม หากคุณเห็นว่ามานา "จม" ในน้ำเชื่อม - ไม่เป็นไรในครึ่งชั่วโมงทุกอย่างจะแตกต่างกัน - น้ำเชื่อมจะถูกดูดซึมและมานาสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อลิ้มรส

ผลลัพธ์ที่ได้คือมานาที่หอม อร่อย และนุ่ม ซึ่งละลายในปากของคุณโดยไม่ใช้แป้ง ปรุงในหม้อหุงช้า - คุณไม่เคยลองชิมของหวานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้มาก่อน ขอให้โชคดีในครัวและความกระหายที่ดี!

Mannik ที่ไม่มีแป้งในหม้อหุงช้า วีดีโอ

ฉันสามารถยืนยันได้ว่า kefir mannik คลาสสิกเป็นขนมพายที่ง่ายที่สุดในอาหารรัสเซีย เค้กมานาของเรามีรูปแบบการทำอาหารที่เพียงพอ แต่มีส่วนผสมที่คงเส้นคงวาอยู่หนึ่งอย่าง - เซโมลินา

แป้งเซมะลีเนอร์รวมกับผลิตภัณฑ์จากนมหรือนมหมักจะทดแทนแป้งสาลีได้อย่างดีเยี่ยม ดังนั้นจากแป้งเซมะลีเนอร์จะได้ขนมอบที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

มีข้อสันนิษฐานว่าเค้กแมนนิกชิ้นแรกปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ XII-XIII พร้อมกับลักษณะของเซโมลินานี้ ตั้งแต่นั้นมา รสชาติของพายก็แทบไม่เปลี่ยนแปลง มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย

ดังนั้นสำหรับการเตรียมมานาคลาสสิกบน kefir ที่ไม่มีแป้ง ให้นำผลิตภัณฑ์จากรายการ

เพิ่ม kefir ทั้งหมดลงในชาม Kefir ต้องถูกนำไปที่อุณหภูมิห้อง ฉันแนะนำให้นำออกจากตู้เย็น 30 นาทีก่อนทำแป้ง

เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงใน kefir

ผสมให้ละเอียดด้วยช้อนพลาสติกหรือไม้พาย ไม่ควรมีก้อน ทิ้งเซโมลินากับ kefir ไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้บวม 30 นาทีก็พอ

ตีไข่ไก่กับน้ำตาลให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน แต่ฟันหวานสามารถใช้ได้มากกว่านั้น ส่งไข่ที่ตีลงในส่วนผสมของเซโมลินาบวมและ kefir

ผัดแป้งจนเนียน เพิ่มผงฟูเกลือและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปล่อยให้แป้งนั่งอีก 15 นาทีแล้วใช้จานอบ

เตรียมถาดอบ. ในการทำเค้กมานา ให้ใช้ภาชนะขนาดเล็กแต่สูง อัดจาระบีล่วงหน้าด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาแห้งชั้นบางๆ

อบมานาจนนุ่มที่ 180 ° C เวลาทำอาหารคือ 40-50 นาที ตรวจสอบความเรียบร้อยด้วยใบมีดหรือไม้เสียบ หากคุณเจาะเค้กมานาที่เสร็จแล้ว แป้งจะไม่ติดกับมีดหรือไม้เสียบ

หลังจากการอบเค้กควรจะเย็นลงเล็กน้อย ปิดจานมานาด้วยจานแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็ว มานาที่เตรียมมาอย่างดีจะหลุดออกจากแม่พิมพ์ด้วยเค้กที่สวยงาม มันกลับกลายเป็นว่าราบรื่นและสวยงามเพียงใด ...

ดูสิเพื่อน ๆ เขามีเปลือกสีแดงก่ำจริงๆ! แม้แต่การตัดก็น่าเสียดาย แต่จะไปที่ไหนถ้ากาต้มน้ำเดือดแล้วและ "ทีม" ในบ้านกำลังรออยู่ที่โต๊ะ

ตัดมานาคลาสสิกบน kefir ที่ไม่มีแป้งเป็นสามเหลี่ยมที่แบ่งส่วนเช่นเค้ก

พายถูกตัดเป็นสามเหลี่ยมอย่างสมบูรณ์ ช่วยตัวเองเพื่อมานาในขณะที่ยังร้อนอยู่ เมื่ออุ่น เค้กของหวานแบบเรียบง่ายของเราจะมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และได้เบสที่นุ่มมาก เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 250 กรัม
• Kefir - 300 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 10 กรัม
• วานิลลิน - 8 กรัม
• เนย - 50 กรัม หรือผัก : 1 ช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร: 80 นาที ซึ่งรวมถึง: เตรียมแป้ง 10 นาที; 30 นาทีรอการเติมเซโมลินาด้วยความชื้นจาก kefir; 40: สำหรับการอบพาย

ทางออก: 1 พายน้ำหนักประมาณ 400-450g. สำหรับ 8 เสิร์ฟ (ชิ้น)

ทุกคนคงจำรสชาติของมานาซึ่งเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันในโรงเรียนอนุบาล อร่อย นุ่ม กรุบกรอบ กล่าวโดยย่อ: พายแป้งเซมะลีเนอร์ที่สมบูรณ์แบบ

มีสูตรพาย semolina หลากหลายรูปแบบ ปรุงด้วยนม มายองเนส แยม ชา แต่สูตรมานาบน kefir ถือเป็นสูตรดั้งเดิม

สูตรของเราจะสนใจคุณในเรื่องนั้น นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีประโยชน์มาก แป้งยังไม่รวมอยู่ในองค์ประกอบ

แม้จะมีต้นกำเนิดร่วมกัน แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้มีความแตกต่างกันในด้านองค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แป้งเซมะลีเนอร์ประกอบด้วยวิตามินบี ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม ร่างกายดูดซึมได้เร็วกว่าแป้ง

นอกจากนี้สูตรการทำ semolina pie ไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษ แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถทำได้

วิธีทำมานาบน kefir โดยไม่ต้องใช้แป้ง

วิธีทำอาหาร.

เท semolina 10 ช้อนโต๊ะ (250 กรัม) กับ kefir (ไขมัน 2.5%) จะดีกว่าถ้านำ kefir ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ถึงอุณหภูมิห้องค่อยๆ สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงก้อนที่ไม่ต้องการในเซโมลินา

เราทิ้งส่วนผสมของเซโมลินาที่ผสมอย่างทั่วถึงกับ kefir ไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หากไม่มีขั้นตอนนี้ เค้กของคุณจะไม่ขึ้นดี และจะแข็งมากด้วย

ช่วงนี้ต้องเขย่าไข่ไก่สองฟองเล็กน้อย

ใส่น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะลงในไข่

ตีทุกอย่างจนเกิดฟองเล็กๆ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ด้วยเครื่องผสม: จะให้โฟมที่มีความหนาแน่นสม่ำเสมอ

เทโฟมที่เกิดขึ้นลงในแป้งเซมะลีเนอร์ที่บวมอยู่แล้ว ผสมทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน

ใส่ผงฟูและวานิลลินลงไป นี่จะทำให้เค้กของคุณโปร่งสบายและกรอบมาก ซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการบรรลุจากมานาของเรา

เราต้องให้แป้งพักสักหน่อย 10 นาทีก็พอ ในช่วงเวลานี้เราต้องเปิดเตาอบที่ 180-190 ° C และทาจานอบ (ในกรณีของเราทำจากกระดาษฟอยล์) ด้วยเนยหรือน้ำมันพืช

เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอุ่น

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่อธิบายและแสดงไว้ข้างต้นได้ข้อสรุปที่สมเหตุสมผลแล้ว หลังจากการอบในเตาอบ 40 นาทีมานาบน kefir ที่ไม่มีแป้งก็พร้อม

เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับพายแสนอร่อยที่ปรุงตามสูตรของเรา "Mannik on kefir ไม่มีแป้ง"

อร่อย.