เป็นผลเบอร์รี่ที่น่าทึ่ง มันมีผลการรักษาที่มีประสิทธิภาพ น้ำผลไม้ประกอบด้วยกรดอินทรีย์หลายชนิด รวมทั้ง valeric และ caffeic ซึ่ง Viburnum ช่วยฟื้นฟูการทำงานปกติของระบบประสาท Viburnum มีเพคตินและแทนนินจำนวนมากเนื่องจากผลเบอร์รี่สีแดงช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในไวเบอร์นัมช่วยป้องกันมะเร็งและมีผลดีต่ออวัยวะของการมองเห็น ทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นว่า viburnum สามารถและควรรับประทาน อย่างไรก็ตาม viburnum ดิบมีรสขมดังนั้นเครื่องดื่มผลไม้มักจะทำจากมันและปรุงสุก

Viburnum ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมเครื่องดื่ม 1 ลิตรคุณจะต้อง: น้ำ 2 แก้ว, ผลเบอร์รี่ viburnum 0.5 กก. และน้ำตาลทราย 0.5 กก.

ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดในน้ำแล้วใส่กระชอน เมื่อน้ำไหลออก ให้ย้ายผลไวเบอร์นัมไปทำความสะอาดขวดนึ่ง ทำน้ำเชื่อม. เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำตาล และวางกระทะบนไฟอ่อน หลังจากเดือดให้เก็บน้ำเชื่อมไว้บนกองไฟเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นเท viburnum ลงในขวดอย่างระมัดระวัง

ตอนนี้ใช้กระทะขนาดใหญ่ วางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่างใส่ขวดที่ปิดฝาเหล็กไว้ เติมน้ำให้ท่วมถึงบ่า ฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำกระป๋องออกแล้วม้วนขึ้น

Viburnum ผลไม้แช่อิ่ม I block

ในการทำผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลและไวเบอร์นัม คุณจะต้อง: น้ำ 2 ลิตร, แอปเปิ้ลขนาดกลาง 400 กรัม, น้ำตาล 200 กรัม และผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมสุกในปริมาณเท่ากัน

ล้าง viburnum และลอกก้านออก ล้างแอปเปิ้ลให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะเทน้ำตาลลงไป นำไปต้ม. เทผลเบอร์รี่ viburnum สีแดงและแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมที่เกิด ต้มผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นเทลงในขวดแก้วแล้วม้วนขึ้น

Viburnum และผลไม้แช่อิ่ม chokeberry

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้ชนิดหนึ่งและ viburnum คุณจะต้อง: ไวเบอร์นัม 300 กรัม, ใบสะระแหน่สองใบ, น้ำ 2 ลิตร, แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ลูก, อบเชยหนึ่งหยิบมือ, เบอร์รี่หนึ่งกำมือ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโรสฮิปและผลเบอร์รี่ Hawthorn ลงในผลไม้แช่อิ่ม

ทำความสะอาด viburnum และ blackberry ของเศษซากและล้างออกด้วยน้ำไหล ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น คลุมด้วยน้ำและจุดไฟ เพิ่มทรายลงในผลเบอร์รี่แล้วบด เพิ่มส่วนผสมเบอร์รี่ลงในแอปเปิ้ล ผัดทุกอย่าง ปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 10 นาที ก่อนปิดให้ปรุงรสผลไม้แช่อิ่มด้วยใบสะระแหน่และอบเชย

เมื่อรู้ถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ผู้คนมักถามว่า: จะทำอย่างไรจาก viburnum? เหล่านี้เป็นอาหารที่มีรสหวานเป็นหลัก Viburnum มีรสเปรี้ยวซึ่งช่วยลดของหวานจากการอุดตันมากเกินไป ค้นหาว่าเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างไร วิธีเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว และสูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับทำขนมและเครื่องดื่มต้นตำรับ

วิธีการปรุงไวเบอร์นัม

Viburnum berry เป็นพืชสกุลไม้ดอกที่กระจายอยู่ส่วนใหญ่ในซีกโลกเหนือ ผลมีสีแดงหรือสีดำ ไม่ค่อยมีสีเหลืองกับหินก้อนเดียว Viburnum มีรสขมเล็กน้อยที่สามารถลบออกได้โดยการแช่แข็งหรือลวก หลายคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็กถึงรสชาติที่ผิดปกติของผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งพวกเขาไม่ชอบ เพื่อปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถทำอาหารหวานจากไวเบอร์นัมได้หลากหลาย

ค่าพลังงานของ viburnum เพียง 26 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ เบอร์รี่ประกอบด้วยสารอาหารมากมาย เช่น วิตามินซีและพี แมงกานีส แคโรทีน เหล็ก คาปริลิก ฟอร์มิก ไอโซวาเลอริก กรดอะซิติก น้ำตาล 32% ฟลาโวนอยด์ เพคติน ไวเบิร์นนิน แทนนิน และแทนนิน นอกจากสารเหล่านี้แล้ว เบอร์รี่ยังมีฟอสฟอรัสและโปรวิตามินเอ ซึ่งมีลำดับความสำคัญมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยว

Kalina ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ, ต้านการอักเสบ, ห้ามเลือด, ยากล่อมประสาทและยาขับปัสสาวะ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลกระตุ้นการเผาผลาญและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ Fresh viburnum เป็นยาระบายและไดอะฟอเรติกรวมถึงยาแก้ปวดหัวที่ทรงพลัง การแช่ผลเบอร์รี่เมาด้วยแผลและความเจ็บปวดในหัวใจ น้ำผลไม้ใช้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน มีข้อห้ามในการใช้ viburnum สำหรับหญิงตั้งครรภ์ผู้ที่มีลิ่มเลือดเพิ่มขึ้นมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน

ในการปรุงอาหาร viburnum ใช้ในสถานะต่าง ๆ มันถูกทำให้แห้ง, แช่แข็ง, แห้ง, คั้นน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม, แยมปรุงจากมัน, ทำเครื่องดื่มผลไม้, เยลลี่, เยลลี่, มาร์มาเลด, มันฝรั่งบด, เพิ่มในซอสสำหรับเนื้อสัตว์, ขนมอบต่างๆ บนพื้นฐานของผลไม้เล็ก ๆ นี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มักถูกจัดเตรียมไว้และผู้ที่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีจะพอใจกับชา viburnum ที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอม

วิธีเตรียมไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาว

ฤดูกาล viburnum เริ่มต้นในต้นเดือนตุลาคม ขอแนะนำให้รอน้ำค้างแข็งครั้งแรกแล้วจึงเก็บเกี่ยว ในการใช้เบอร์รี่เพื่อวัตถุประสงค์ต่าง ๆ ตลอดทั้งปีจะต้องเตรียมการอย่างเหมาะสม ดังนั้นจะเก็บคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ มีหลายวิธีในการสร้างช่องว่าง viburnum สำหรับฤดูหนาววิธีที่ง่ายที่สุดคือการแช่แข็งและทำให้แห้ง

แช่แข็ง

วิธีการแช่แข็งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในขณะที่รักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่ให้ได้มากที่สุด สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียม viburnum แช่แข็งสำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างทั้งพวงให้แห้งดี
2. ส่งในถุงพลาสติกหรือภาชนะปิดสนิท
3. ส่งไปที่ชั้นวางช่องแช่แข็ง
4. เพื่อประหยัดพื้นที่ในห้องคุณไม่สามารถวางพวงทั้งหมดได้ แต่วางผลเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ
5. ละลายน้ำแข็งไม่ได้ที่อุณหภูมิห้อง แต่บนชั้นวางตู้เย็นเพื่อให้สีและรูปร่างดีขึ้น
6. ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มไม่จำเป็นต้องละลายผลเบอร์รี่สามารถโยนลงในน้ำเดือดได้โดยตรง

แห้ง

มีหลายวิธีในการทำให้ไวเบิร์นนัมแห้ง ซึ่งหนึ่งในนั้นยังคงใช้โดยปู่ย่าตายายของเรา พวกเขาร้อยผลเบอร์รี่บนเชือกแล้วห้อยออกไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ การใช้เครื่องใช้ในครัวเรือน viburnum แห้งสำหรับฤดูหนาวเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่ามาก:

1. เลือกผลเบอร์รี่สุกโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้
2. ล้างออกให้สะอาด เอาก้านออก เช็ดให้แห้ง เกลี่ยผลเบอร์รี่บนกระดาษหรือผ้าเช็ดครัวที่สะอาด
3. วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบวางผลเบอร์รี่เป็นชั้นบาง ๆ
4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิไม่ควรเกิน 60 ° C
5. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบโดยแง้มประตูไว้เล็กน้อย
6. ทันทีที่ผลเบอร์รี่เหี่ยวย่นคุณสามารถนำออกได้
7. ปล่อยให้เย็น ถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้วหรือพลาสติกที่มีฝาปิดแน่น
8. แช่ผลเบอร์รี่ในน้ำร้อนก่อนใช้คุณสามารถใช้การทำให้แห้งสำหรับผลไม้แช่อิ่ม

สูตร Viburnum

สูตรดั้งเดิมจาก viburnum สำหรับทุกโอกาสจะช่วยเพิ่มสีสันให้กับตารางประจำวันและเทศกาล ส่วนใหญ่เป็นของหวานและเครื่องดื่มที่ไม่เพียงตอบสนองความต้องการของหวานเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาร่างกายอีกด้วย เตรียมอาหารอร่อยจาก viburnum เอาใจเพื่อน ๆ คนที่คุณรักดูแลสุขภาพของพวกเขาโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปีและสภาพอากาศนอกหน้าต่างพวกเขาจะเกี่ยวข้องเสมอ

ผลไม้แช่อิ่ม

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 15 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 15 kcal / 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

ผลไม้แช่อิ่ม viburnum แสนอร่อยนั้นง่ายมากที่จะปรุงที่บ้านเพื่อบันทึก เวลาอันสั้น... คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มแบบอุ่นหรือแช่เย็นได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาล ผลไม้แช่อิ่มเข้ากันได้ดีกับขนมหวาน สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ผลไม้สด แช่แข็ง หรือแห้ง น้ำผึ้งสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลปกติในสัดส่วนเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• viburnum - 1 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีการปรุง viburnum compote: ละลายผลเบอร์รี่ล้างของสดเอาก้านออก
2. ตั้งหม้อใส่น้ำบนกองไฟ เมื่อมันเดือด โยนผลไม้ลงไป
3. เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติและสีสันมากขึ้น ให้บดผลเบอร์รี่ด้วยมันฝรั่งบดหรือส้อม ซึ่งสามารถทำได้โดยตรงในน้ำ
4. เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
5. ปรุงผลไม้แช่อิ่มจนได้เฉดสีที่ต้องการ
6. กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วออกจากเค้ก เทลงในภาชนะแก้ว นำไปแช่เย็นหรือใช้อุ่น

น้ำเชื่อม

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 60 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 151 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

น้ำเชื่อม Viburnum มีสีแดงที่น่ารื่นรมย์ มักใช้เป็นซอสสำหรับทำขนมต่างๆ ตัวอย่างเช่น สามารถเทลงบนแพนเค้ก แพนเค้ก ไอศกรีม และอื่นๆ ทางที่ดีควรเตรียมน้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่สดนั่นคือในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก การปล่อยน้ำเชื่อมออกจากสูตรจะคงอยู่เป็นเวลานานหากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

วัตถุดิบ:

• viburnum - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผลเบอร์รี่สดให้แห้ง
2. ปั่นด้วยเครื่องปั่นหรือปั่นผ่านเครื่องบดละเอียดหลายๆ ครั้ง
3. กรองส่วนผสมที่ได้ผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดพืชตามที่แสดงในภาพ
4. โอนมวลเบอร์รี่ที่สะอาดไปยังกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่
5. ใส่ไฟใส่น้ำตาลแล้วนำออกจากเตาที่สัญญาณเดือดครั้งแรก
6. เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในขวดแก้วที่สะอาด
7. เก็บในที่เย็นและมืด

น้ำผลไม้

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 77 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับขนมของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาวคือน้ำผลไม้ viburnum นอกจากนี้ยังควรเตรียมผลไม้สดเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด น้ำผลไม้มีรสชาติเข้มข้นกว่าผลไม้แช่อิ่ม หากคุณตัดสินใจที่จะดื่มน้ำไวเบอร์นัมที่คั้นสดๆ ก็ควรเจือจางด้วยน้ำอัดลมหรือน้ำไม่อัดลมบริสุทธิ์ ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะใช้ในรูปแบบเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• viburnum - 1 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เรียงผลเบอร์รี่ปอกเปลือกกิ่งแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
2. คั้นน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือวิธีใดก็ได้ที่สะดวก
3. โอนเค้กที่เกิดขึ้นไปยังกระทะปิดด้วยน้ำและต้มเป็นเวลา 5 นาที
4. กรองน้ำซุป ไม่ต้องใช้เค้กอีกต่อไป
5. ละลายน้ำตาลในน้ำซุปอุ่น ๆ ปล่อยให้เย็น
6. ผสมน้ำซุปหวานกับน้ำผลไม้สดต้มของเหลวที่ได้
7. เทน้ำผลไม้ร้อนลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนให้แน่นดังแสดงในภาพ

กวาส

• เวลา : 1 วัน 20 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 50 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 12 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับขนมของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

เวลาทำอาหารสำหรับ viburnum kvass ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง แต่เครื่องดื่มนั้นสามารถบริโภคได้ไม่เร็วกว่าในหนึ่งวัน อย่างแรก เขาต้องย่างในเตาอบ จากนั้นยืนให้ยีสต์กระจายตัว และทำเครื่องดื่มอัดลมเล็กน้อยจากเครื่องดื่มธรรมดา สูตรนี้ไม่ใช้น้ำตาล เติมได้ตามใจชอบ เป็นที่น่าสังเกตว่าการเติมน้ำตาลสามารถเพิ่มการเติบโตของยีสต์ได้

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 10 ลิตร;
• viburnum - 600 กรัม
• ข้าวมอลต์สำหรับ kvass - 350 กรัม
• ยีสต์ - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีทำ viburnum kvass: ผสมผลเบอร์รี่สดหรือเค้กกับมอลต์
2. เจือจางส่วนผสมไม่ จำนวนมากน้ำจนเป็นเนื้อแป้งหนา
3. ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
4. หลังจากเวลาที่กำหนดให้เจือจางชิ้นงานด้วยน้ำเพิ่มยีสต์
5. วางของเหลวในที่อบอุ่นอีก 12 ชั่วโมง
6. กรอง kvass ที่เสร็จแล้วเทลงในภาชนะที่สะอาดดื่มแช่เย็น

แยม

• เวลา: 19 ชั่วโมง
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 40 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 173 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรคลาสสิกสำหรับการทำแยมเบอร์รี่ในกรณีนี้คือไวเบอร์นัม แยมนี้สามารถใช้เป็นซอสสำหรับแพนเค้กหรือขนมอบอื่นๆ คุณยังสามารถเจือจางด้วยน้ำร้อนและรับเครื่องดื่มบำบัดในฤดูหนาว หรือเติมชาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร แต่มีสูตรสำหรับแยม "ดิบ"

วัตถุดิบ:

• viburnum - 1 กก.
• น้ำตาล - 800 กรัม
• น้ำ - 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาด viburnum จากเศษ, กิ่ง, ผลไม้ที่เน่าเสีย
2. ล้างให้สะอาดถ่ายโอนไปยังภาชนะกว้างไม่ลึกมากที่สามารถให้ความร้อนได้
3. ตั้งไฟ ใส่น้ำเล็กน้อย ลวกจนผลนิ่ม
4. ในกระทะที่แยกจากกัน ผสมปริมาณน้ำและน้ำตาลที่ระบุในสูตร ต้มจนน้ำตาลละลายหมด
5. ใส่ผลเบอร์รี่อ่อนในน้ำเชื่อมและต้มทุกอย่างประมาณครึ่งชั่วโมงคนตลอดเวลา
6. ทำมือโปรทำอาหารหลาย ๆ อย่างโดยมีเวลาพัก 6 ชั่วโมง
7. หลังจากปรุงอาหารจนเดือด ให้ต้มจนได้เนื้อที่ต้องการ
8. กระจายแยมบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้แน่นแล้วพลิกกลับและเย็นด้วยผ้าหนา ๆ ผ้าห่ม
9. จากนั้นเก็บแยมไว้ในที่มืดและเย็น

แปะ

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 195 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

ของหวานอย่างมาร์ชเมลโลว์นั้นไม่ได้ทำที่บ้านบ่อยนัก ถึงแม้จะทำได้ไม่ยากก็ตาม ของหวานมีปริมาณแคลอรีโดยเฉลี่ย ดังนั้นควรจำกัดการบริโภคในช่วงบ่าย จากมาร์ชเมลโล่บาง ๆ คุณสามารถสร้างของหวานแบบแบ่งส่วนซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาล สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งได้

วัตถุดิบ:

• viburnum - 300 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• กรดซิตริก - 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีการปรุงมาร์ชเมลโลว์กุหลาบ Gulder: ละลายผลเบอร์รี่หากจำเป็นให้ทำความสะอาดของสดจากเศษซากล้างและทำให้แห้ง
2. ส่งผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
3. เทน้ำผลไม้ลงในกระทะใส่ไฟแล้วต้มจนน้ำซุปข้นข้น
4. เพิ่มน้ำตาลกรดซิตริก
5. เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ กวนอย่างสม่ำเสมอประมาณ 10 นาทีส่วนผสมจะข้นขึ้น
6. ปิดถาดสำหรับอบผักด้วยกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยชิ้นงานให้ทั่วพื้นที่ในชั้นบาง ๆ ปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พายซิลิโคนตามที่แสดงในภาพ
7. ประมาณครึ่งชั่วโมง มาร์ชเมลโลว์ก็จะพร้อม
8. สามารถม้วนขึ้นและนำเสนอในลักษณะเดิม
9. หากไม่มีการทำให้แห้ง คุณสามารถทำมาร์ชเมลโลว์ในเตาอบ ด้วยวิธีนี้ เกลี่ยส่วนผสมบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ และส่งให้แห้งในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิต่ำสุด

แยม

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 90 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 133 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณยังสงสัย: อะไรที่สามารถทำจาก viburnum แล้วเตรียมแยมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวเพื่อแก้ปัญหาอาหารเช้าและของว่าง แยมสามารถทาบนขนมปังสด ขนมปังปิ้ง หรือขนมปังกรอบแบบโฮลเกรน นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายและขนมปัง เพื่อยืดอายุผลิตภัณฑ์ ห้ามม้วนกระดาษติดในภาชนะขนาดใหญ่และปฏิบัติตามเงื่อนไขในการเก็บรักษา

วัตถุดิบ:

• viburnum - 3 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 600 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. แยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งล้างให้สะอาดโอนไปยังกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะสแตนเลส
2. เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่ประมาณหนึ่งแก้วต่อผลไม้หนึ่งกิโลกรัมส่งไปที่กองไฟ
3. ต้มผลเบอร์รี่จนนิ่มเพื่อให้บดได้ง่ายขึ้น
4. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นกรองผ่านกระชอนหรือบีบด้วยผ้าขาว
5. เทน้ำผลไม้ที่มีเนื้อลงในกระทะนำไปต้มต้มต่ออีก 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา
6. ปล่อยให้แยมเย็นลง แล้วทำซ้ำตามขั้นตอน
7. ตั้งกระทะบนกองไฟเป็นครั้งที่สาม ปล่อยให้เดือด ใส่ในภาชนะแก้วที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนให้แน่น
8. ควรใช้ขวดขนาดเล็กไม่เกิน 700 กรัมเพื่อให้แยมข้นขึ้น
9. เก็บบนชั้นวางตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน

วีดีโอ

เก็บผลเบอร์รี่หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก หากคุณเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ให้แช่แข็งก่อน ขั้นตอนนี้จะขจัดความขมที่มากเกินไปออกจากไวเบอร์นัม

เพื่อให้เครื่องดื่มอร่อยไม่ต้องใส่น้ำตาล น้ำเชื่อมควรเป็น 50% นั่นคือใช้น้ำตาลและน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน เจือจางผลไม้แช่อิ่มก่อนเสิร์ฟ

น้ำผึ้ง วานิลลิน มิ้นต์ กานพลู และอบเชย จะช่วยปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม หากคุณปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยการเติมแอปเปิ้ลให้นำไวเบอร์นัมในปริมาณที่เท่ากัน สามารถเติมน้ำตาลได้น้อยลงเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลในฤดูหนาว

การตระเตรียม:

1. เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล 100 กรัม ทิ้งไว้ 30 นาที
2. หลังจากคั้นน้ำผลไม้แล้ว ให้เทไวเบอร์นัม
3. เทน้ำเชื่อมแยกกันแล้วเทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วปรุงด้วยไฟแรง หลังจากเดือดให้ใส่น้ำตาลที่เหลือ ลดความร้อน ต้มประมาณ 5-7 นาที นำโฟมออกจากพื้นผิวอย่างต่อเนื่อง
4. เทน้ำผลไม้ viburnum แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

ทิ้งเครื่องดื่มให้เย็นโดยปิดฝาเพื่อใส่ จากนั้นใส่ผลไม้แช่อิ่มในตู้เย็น

หากคุณกำลังเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาว ให้เทลงในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที แล้วม้วนด้วยฝาโลหะ

สูตร Viburnum และผลไม้แช่อิ่มส้ม

อย่าลืมปอกส้มถ้าคุณปล่อยทิ้งไว้มันจะเพิ่มความขมขื่นให้กับผลไม้แช่อิ่ม

วัตถุดิบ:

• ไวเบอร์นัม 1.5 กก.
• ส้ม 0.5 กก.
• น้ำ 750 มล.
• น้ำตาล 750 กรัม
• อบเชย 5 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม

จากส่วนผสมจำนวนนี้ คุณจะได้ผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตร น้ำส้มจะทำงานแทนส้มสด

การตระเตรียม:

1. ปอกส้มแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง
2. ต้มน้ำใส่น้ำตาล วางส้มและ viburnum เพิ่มอบเชยและวานิลลิน เคี่ยวจนผิวแตกบนผลเบอร์รี่

เทผลไม้แช่อิ่มร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ทิ้งภาชนะคว่ำไว้หนึ่งวันแล้วย้ายไปที่ห้องใต้ดิน สามารถเก็บขวดโหลได้ตลอดฤดูหนาวที่อุณหภูมิห้อง

เสิร์ฟเครื่องดื่มเย็น ๆ บนโต๊ะอย่าลืมเจือจางด้วยน้ำ

อย่าดื่ม viburnum compote มาก ๆ มันจะมีประโยชน์เมื่อรับประทานในปริมาณมากเท่านั้น เครื่องดื่มนี้ช่วยลดความดันโลหิตได้ดี ดังนั้นหากคุณเป็นความดันเลือดต่ำก็ควรเลิกดื่มไปเลย

ผลไม้สีแดงสดสวยงามเต็มไปด้วยน้ำขมและวิตามินและธาตุต่างๆ มากมายล้นเหลือ - ทั้งหมดนี้คือไวเบิร์นนัม เป็นเรื่องปกติที่จะเลือกมันในปลายฤดูใบไม้ร่วงหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก: จากนั้นผลเบอร์รี่จะอร่อยและมีสุขภาพดีเป็นพิเศษ ไม้พุ่มเติบโตทั่วประเทศรัสเซีย มักพบตามริมฝั่งแม่น้ำหรือในพื้นที่ชุ่มน้ำ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้สามารถพบได้ในกระท่อมฤดูร้อน แท้จริงแล้วในช่วงออกดอก พืชมีความสวยงามมากและมีกลิ่นหอมที่ชวนให้หลงใหลด้วยความหวาน

ผลเบอร์รี่ Viburnum ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารในการผลิตขนมอบต่างๆ แยม ทิงเจอร์และผลไม้แช่อิ่ม แช่แข็งและแห้ง แพทย์มักแนะนำให้ใช้สำหรับความดันโลหิตสูง, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, หลอดเลือด, อาการลำไส้ใหญ่บวมและโรคหวัด ทั้งหมดนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าผลไม้มีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก พวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามิน A และ E และธาตุเหล็ก แต่ไม่ว่าผลเบอรี่มหัศจรรย์จะมีประโยชน์เพียงใด การใช้มากเกินไปจะไม่ส่งผลดีต่อร่างกาย อย่าหลงไปกับ viburnum ที่มีความดันโลหิตต่ำและการตั้งครรภ์เช่นเดียวกับความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย

ผลเบอร์รี่สามารถทำเครื่องดื่มได้หลายชนิด ซึ่งหนึ่งในนั้นคือผลไม้แช่อิ่ม หวานหอมด้วยสีสดใสมันจะช่วยดับกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบให้ความแข็งแกร่งและตกแต่งโต๊ะใด ๆ

สูตร Viburnum ผลไม้แช่อิ่ม

การเก็บเกี่ยวจะดีที่สุดหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก เมื่อความขมขื่นหายไปในผลไม้และพวกมันจะมีรสหวานและน่ารับประทานมากขึ้น จัดเรียงผลเบอร์รี่แยกจากก้านล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง เท viburnum ที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วเทน้ำเชื่อมร้อนซึ่งปรุงในอัตรา 700 กรัมน้ำตาลต่อน้ำ 1 ลิตร ม้วนฝาปิดอย่างแน่นหนาและใส่ในหม้อนึ่งความดัน 5-10 นาที ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความจุของกระป๋อง เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง นำตลับที่มีภาชนะออกแล้วใส่ลงในห้องใต้ดิน

Viburnum ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล

จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง ปอกแอปเปิ้ลและเมล็ดพืชหั่นเป็นชิ้น เทน้ำ 1 ลิตรลงในหม้อ แล้วเติมน้ำตาลทราย 130 กรัม นำไปต้มเพิ่ม viburnum 100 กรัมและแอปเปิ้ลในปริมาณเท่ากัน ปรุงเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นนำออกจากเตา ปล่อยให้เดือดประมาณ 1 ชั่วโมง เสิร์ฟแช่เย็น

สูตรผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่กับ viburnum

ต้มน้ำ 2 ลิตรในกระทะ เจือจางน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วใส่แอปเปิ้ล 2 ผล ปอกเปลือกก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นชิ้น ในชามแยกต่างหาก บด chokeberry, Hawthorn, โรสฮิป, ลูกเกด, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่มีน้ำตาล องค์ประกอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ส่งส่วนผสมที่ได้ไปที่แอปเปิ้ลและผสม ล้าง viburnum 300 กรัมลงในส่วนผสมที่เหลือและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากความร้อน เย็น กรองและเสิร์ฟบนน้ำแข็ง หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มมิ้นต์ ซินนามอน หรือวานิลลาลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ซึ่งจะช่วยเพิ่มโน๊ตที่สวยงามให้กับผลไม้แช่อิ่มที่ทำเสร็จแล้ว

Viburnum ผลไม้แช่อิ่มกับสูตรน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

เท viburnum ที่ปอกเปลือกล้างและแห้งด้วยน้ำเชื่อมเดือดทิ้งไว้สองชั่วโมง จากนั้นใส่กระทะที่มีผลเบอร์รี่บนเตานำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง เทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นอย่างผนึกแน่นพลิกคว่ำแล้วทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิท อาหารสามารถแปรรูปได้โดยใช้หม้อนึ่งความดัน มันจะทำงานที่ยากที่สุดให้คุณได้อย่างง่ายดาย
น้ำเชื่อม: เติมน้ำผึ้ง 600 กรัมต่อน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที คนตลอดเวลา

Viburnum เป็นพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ผสมผสานความงามของต้นไม้และประโยชน์ของผลเบอร์รี่ ตั้งแต่สมัยโบราณ Viburnum ถือเป็นสัญลักษณ์สลาฟ และคุณสมบัติการรักษาของพืชนั้นยิ่งใหญ่มากในขณะที่ผลเบอร์รี่และเปลือกไม้กิ่งไม้ใบมีประโยชน์

ผลไม้แช่อิ่มอร่อยและเข้มข้นปรุงจากผลไม้ นอกจากน้ำผึ้งแล้ว เครื่องดื่มยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ต้านไวรัสและหวัด

มันเกี่ยวกับผลไม้แช่อิ่มที่มีประโยชน์มากซึ่งจะกล่าวถึงในสูตรของเรา

เครื่องดื่มไวเบิร์นนัมคลาสสิค

เริ่มต้นด้วยการเตรียมการที่มีประโยชน์นี้ โปรดทราบว่าเครื่องดื่มมีรสขม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำให้รสชาติของ viburnum comote อ่อนลงได้โดยการเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ดเพื่อความน่ารับประทาน: กานพลู, อบเชย, มิ้นต์ ง่ายต่อการขจัดความฝาดของผลเบอร์รี่ซึ่งหลายคนไม่ชอบได้อย่างง่ายดายโดยการผสมเครื่องดื่มกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• เบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำ - 800 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มอร่อยๆ มีดังนี้

1. ล้าง viburnum จำนวนมากใต้น้ำไหล ล้างเศษฝุ่นและเศษขยะ
2. จากนั้นแยกผลไม้ออกจากกิ่ง คัดแยก ทิ้งตัวอย่างที่เน่าเสียและเน่าเสีย
3. ตากผลเบอร์รี่บนกระดาษหรือผ้าขนหนูผ้าฝ้าย
4. วาง viburnum ลงในชามลึกแล้วบดด้วยน้ำตาลทราย ทิ้งมวลไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำไหลออก
5. บดผลไม้ด้วยสากไม้ กรองน้ำที่ได้ผ่านผ้าขาวบางลงในภาชนะที่แยกจากกัน
6. เทผลเบอร์รี่ที่เหลือด้วยผลึกน้ำตาลที่ไม่ละลายน้ำลงในกระทะ เติมน้ำบริสุทธิ์ลงในจาน ตั้งภาชนะบนกองไฟ
7. หลังจากเดือดมวล viburnum ให้เอาโฟมออก ผัดน้ำตาลมากขึ้นเพื่อลิ้มรส
8. ต้มเครื่องดื่มเป็นเวลา 5-7 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำสุด กวนอย่างต่อเนื่องและนำโฟมที่ได้ออก
9. เทน้ำ viburnum ที่บีบลงในกระทะ ผัดปิดฝา เคี่ยวผลไม้แช่อิ่มอีก 5 นาที
10. นำชิ้นงานออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท แล้วส่งเครื่องดื่มไปที่ตู้เย็น เทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดเหล้าก่อนเสิร์ฟ

สูตรเครื่องดื่มเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ในกรณีนี้ผลไม้แช่อิ่มร้อนจะต้องม้วนในขวดที่ปลอดเชื้อ ระบายความร้อนและถ่ายโอนไปยังตู้กับข้าว

ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่แช่แข็ง

เมื่อฤดูกาล viburnum ผ่านไปแล้วและคุณต้องการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่สดชื่นคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งในสูตรได้

สินค้า:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 250 มล
• น้ำตาล - 25 กรัม

อัลกอริทึมสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มมีดังนี้:

1. ล้างผลไม้แช่แข็งใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง เรียงผลเบอร์รี่ใส่ในชาม
2. รอจนกระทั่ง viburnum ละลายจนหมดและบดผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำผลไม้ที่ได้
3. เทน้ำลงในมวล viburnum ใส่ภาชนะบนไฟอ่อน
4. หลังจากเดือดให้นำหม้อออกจากเตาทันทีใส่สารให้ความหวาน

เครื่องดื่มเสริมรสชาติอร่อยพร้อมแล้ว คุณเพียงแค่ต้องยืนกรานไว้ใต้ฝาแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะหรือม้วนขึ้นในรูปแบบเดือดในขวดที่ปลอดเชื้อ

ความสนใจ!ผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงสดใหม่หรือบรรจุกระป๋องพร้อมน้ำผึ้งหนึ่งแก้วกำลังเมาในขณะท้องว่างเพื่อทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ น้ำตาลในเลือดลดลง (ในกรณีนี้เตรียมเครื่องดื่มโดยไม่ใช้น้ำตาลทราย) และการป้องกันโรคหวัด

Viburnum ดื่มกับแอปเปิ้ล

Viburnum และผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลเป็นที่นิยมอย่างมาก สูตรสำหรับเครื่องดื่มนั้นง่ายมากและผลไม้แช่อิ่มจะดึงดูดเด็ก ๆ เป็นพิเศษเนื่องจากผลเบอร์รี่ขมจะซ่อนแอปเปิ้ลหวานอย่างสมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 700 กรัม
• Viburnum - 300 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่ม viburnum ได้ดังนี้:

1. จัดเรียงผลไม้ล้างและเช็ดให้แห้ง คุณไม่จำเป็นต้องเอากิ่งไม้ออก เพราะมันจะช่วยเพิ่มประโยชน์ให้กับชิ้นงาน
2. โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตัดกล่องเมล็ดออก ตัดผลไม้เป็นชิ้นใหญ่
3. ต้มน้ำตามอัตรา เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลและดูเป็นเวลา 3 นาที

ความสนใจ!นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ลงในเครื่องดื่มได้อีกด้วย

1. โยนไวเบอร์นัมลงในของเหลวที่เป็นฟอง ปรุงผลไม้แช่อิ่มนานถึง 10 นาที
2. ในตอนท้ายเทน้ำตาลทรายลงในผลไม้แช่อิ่มแล้วต้มต่ออีก 2 นาที
3. นำเครื่องดื่มสำเร็จรูปออกจากเตา ห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่แล้วปล่อยให้เดือด เสิร์ฟเย็น.

ง่ายมากในการเตรียมเครื่องดื่ม apple-viburnum สำหรับฤดูหนาวโดยการเทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

Viburnum ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่ม viburnum ที่อุดมด้วยวิตามินที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยในที่เย็นและมืดเป็นเวลานานกว่าหนึ่งปีเนื่องจากเครื่องดื่มได้รับการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

ส่วนประกอบ:

• เบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.75 กก.
• น้ำ - 750 มล.

ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มมีดังนี้:

1. พิจารณา viburnum อีกครั้งเพื่อดูผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียแล้วย้ายไปที่กระชอน ล้างผลไม้หลาย ๆ ครั้งใส่ในชามน้ำเย็น

ในหมายเหตุ:ความเย็นช่วยแก้รสเปรี้ยวของผลเบอร์รี่ นั่นคือเหตุผลที่ viburnum ถูกเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ผลจะคล้ายคลึงกันหากผลไม้ที่เก็บล่วงหน้าถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

1. ในขณะเดียวกันให้ต้มน้ำในกระทะใบกว้าง จุ่มไวเบิร์นนัมลงในของเหลวเดือดโดยไม่ต้องถอดออกจากกระชอนแล้วนำออกทันที
2. ตากผลเบอร์รี่บนผ้าขนหนูกระดาษ
3. ใส่ไวเบอร์นัมที่เตรียมไว้ในภาชนะที่ปลอดเชื้อ
4. ทำน้ำเชื่อมกับน้ำตาลและน้ำ ต้มของเหลวจนน้ำตาลละลายหมด
5. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในภาชนะที่มีไวเบอร์นัม ปิดฝาภาชนะด้วยฝา
6. ฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นเวลา 30 นาที วางลงในอ่างหรือกระทะขนาดใหญ่ เพื่อป้องกันไม่ให้กระป๋องแตก ให้วางผ้าเช็ดตัวหรือเขียงไว้ที่ด้านล่างของจาน
7. นำกระป๋องออกจากอ่างแล้วปิดฝา
8. กลับด้านตะเข็บคลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง เมื่อครบกำหนดแล้วให้นำการอนุรักษ์ไปที่ห้องเย็น

ผลไม้แช่อิ่ม viburnum หอมกรุ่นกับส้ม

รสขมที่เฉพาะเจาะจงของไวเบิร์นนัมจะถูกกำจัดโดยส้มที่เติมลงในเครื่องดื่ม เช่น มะนาวหรือส้ม และสูตรสำหรับทาร์ต viburnum ผลไม้แช่อิ่มกับส้มหอมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารและเพิ่มประโยชน์ของเครื่องดื่มได้อย่างมาก

วัตถุดิบ:

• เบอร์รี่ - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 0.75 กก.
• ส้ม - 0.5 กก.
• อบเชย - 3 กรัม
• วานิลลา - 2 กรัม
• น้ำ - 750 มล.

อัลกอริทึมของการกระทำมีดังนี้:

1. ล้างส้มในน้ำสบู่หรือโซดา ผลไม้แห้งแล้วหั่นครึ่งวงเอาเมล็ดออกทั้งหมด
2. เตรียมไวเบิร์นนัม ล้างและปล่อยให้แห้ง ปาดบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 2 นาที
3. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
4. ใส่ชิ้นส้มและผลไม้ viburnum ในน้ำเชื่อมเดือด เพิ่มอบเชยและวานิลลาเพื่อกลิ่นหอม ต้มเครื่องดื่มเป็นเวลา 7-10 นาทีจนผลเบอร์รี่เริ่มแตก

ความสนใจ!คุณสามารถแทนที่ส้มในสูตรด้วยน้ำส้มคั้นสด

1. เทเครื่องดื่มลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น เก็บความเย็นคว่ำห่มห่มห่มผ้า
2. หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้วางเครื่องดื่มในตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมตามสูตรนี้ออกมาจะเข้มข้นและเข้มข้น ก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่มจะต้องเจือจางด้วยน้ำกรอง และถ้าผลไม้แช่อิ่มถูกทำให้ร้อนและเติมดอกคาร์เนชั่นสักสองสามดอก คุณก็จะได้ไวน์รสเผ็ดและมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริง