Vi elsker alle forskjellige pickles. Hvis det ikke er mulig å lage dem selv, kjøper vi dem i butikken. Men fortsatt, ser du, gjør-det-selv-krukker med agurker, tomater, zucchini og andre grønnsaker rullet opp med egne hender er mye mer smakfulle.

De vanligste pickles på bordet vårt er agurker og tomater. Oftest salter vi de vanlige variantene av tomater som vi dyrker i hagen vår. Men nylig har det blitt populært å bruke mindre tomater kalt cherrytomater.

Når det gjelder de vanlige røde tomatene store varianter da har vi allerede gjort det også. Dessuten ble sistnevnte gjort i to forskjellige oppskrifter- med hud på enkel oppskrift, og uten hud (hud) - også i egen juice. Sørg for å sjekke det ut!

Cherrytomater er en hel gruppe forskjellige varianter av tomater og deres hybrider, som er forskjellige i miniatyrfrukter. Slike frukter veier fra 10 til 30 gram.

Dette er barna som brukes til hermetikk. Noen interessante oppskrifter vi vil fortelle deg i denne artikkelen. Velg den du vil ha:

En deilig kirsebæroppskrift for vinteren. Ekte syltetøy!

For å tilberede syltede tomater trenger vi:

• Pickling tomater - 2 kg;
• Tomater til sausen - 1 kg;
• Salt - 1,5 ss;
• Eddik - 30 g;
• Sukker - 2 ss.

Vi forbereder banker. Beste liter eller halvliter. Det første trinnet er å forberede sausen. Mal tomatene som er tilberedt for dette med en blender eller i en kjøttkvern. Tilsett krydder etter smak og kok opp.

Nå tar vi tomatene til sylting og legger dem i glassene. Hell deretter kokende vann i 10 minutter. Tøm deretter det kokende vannet og hell i sausen. Vi ruller opp glassene med lokk og legger dem bort før vinteren.

Syltede cherrytomater til vinteren. Fotooppskrift

For å tilberede en tomat i henhold til denne oppskriften trenger vi (per liter krukke):

• Cherrytomater - 500 gr.
• Hvitløk - 3 fedd
• Persille og dill
• Søt pepper - 1 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Allehånde - 3 stk.

For marinade for 1 liter vann:

• Salt - 2 ss. skjeer
• Sukker - 2 ss. skjeer
• Bordeddik 9% - 1 ss. skje

Vi forbereder krukker for sylting - vi steriliserer dem. Jeg gjør det i airfryeren. Veldig komfortabelt.

Etter sterilisering legger du 1-2 fedd hvitløk, noen pepperkorn, persille og dill i hver krukke. I prinsippet kan du legge til forskjellige krydder: pepperrot, selleri, løk.

Vi koker tomatene selv: vask dem og stikk dem med en gaffel ved stilken, slik at de ikke sprekker fra den varme marinaden. Legg først ut de større tomatene. Så setter vi allerede små helt til topps. Helt til slutt legger du en kvist dill eller persille.

Siden vi skal koke kirsebær uten sterilisering, må tomatene først varmes opp godt. For å gjøre dette, kok opp vann og hell tomater over det. Lukk med lokk og la stå i 15 minutter.

Forbered marinaden: hell salt og sukker i vannet, kok opp og tilsett eddik. Tøm vannet fra boksene med tomater og hell umiddelbart i varm marinade... Vi ruller opp lokkene og fjerner.

Cherrytomater med agurker i 1 liters glass og 3 liters glass

Denne oppskriften tilbereder ikke-steriliserte tomater med dobbel helling.

Til denne oppskriften trenger vi (per liter krukke):

• cherrytomater - 500 gr.
• agurker - 500 gr.
• hvitløk - 1 hode,
• Paprika- 1 stk,
• dill,
• pepperrot (rot),
• løk -1 stk.,
• gulrøtter - 1 stk.,
• allehånde (erter)
• eddik essens 70% - 1 teskje,
• salt - 1,5 ss. l.,
• sukker - 2 ss. l.

Vi vasker og bløtlegger agurkene slik at de er tette og ikke bitre. Vi renser pepperrot og kutter i strimler, løk - i ringer, gulrøtter - i sirkler.

Ha hvitløk, pepperkorn, urter, løk, gulrøtter, paprika, pepperrot i steriliserte glass.

På slutten av denne tiden, hell vannet i en kjele, tilsett sukker og salt og kok opp. Hell saltlaken i en krukke og tilsett 1 ts. eddik. Vi ruller opp glassene med lokk, snur dem opp ned, dekker dem med et håndkle og lar dem avkjøles. Etter det fjerner vi emnene for lagring.

Når vinteren kommer, vil du ta frem en slik krukke og spise den med glede.

God appetitt!

Syltede tomater til vinteren prøver å forberede hver omsorgsfull vertinne og dette er ikke overraskende. Vi har allerede en slik tradisjon. om vinteren vil de perfekt komplement til lunsj eller middag. Og på festbordet - ikke den minst viktige snacksen.

I dag er mer enn flere hundre oppskrifter av syltede tomater kjent, ved hjelp av disse kan du få syltede tomater med forskjellig smak - møre, søte, krydrede, syrlige eller salte. Som de sier, det er oppskrifter for enhver smak.

Før du begynner å hermetisere og velge en oppskrift, må du tilberede tomatene selv. Det er lurt å bruke tomater til sylting. medium modenhet, hvis kjøtt ennå ikke er blitt for mykt. I tillegg bør tomater til hermetikk ikke være for saftige, da det er stor risiko for å sprekke skinnet under høsting.

Vel, en annen faktor som påvirker valget av tomater er størrelsen på fruktene. Hvis du ikke er flau over konservering i tre-liters bokser, så er det i dem du kan lukke store tomater... For hermetisering i literskrukker er det lurt å bruke små tomater. Ideelle syltingsvarianter som fullt ut oppfyller alle kravene ovenfor er fløtomater og cherrytomater.

Jeg tror at mange vet om hva som kan tilberedes med sterilisering. Alt avhenger av dine preferanser. Jeg vet selv at mange husmødre er redde for at tomater ikke skal stå og eksplodere, så de må steriliseres. Som et resultat av langvarig varmebehandling sprekker tomater ofte, noe som ødelegger utseendet.

I dag vil jeg vise deg hvordan du raskt kan lukke syltede tomater for vinteren ved hjelp av en oppskrift uten sterilisering. Syltede cherrytomater for vinteren uten sterilisering er ikke verre enn de som er tilberedt på vanlig måte.

Ingredienser for en liter boks:

• Cherrytomater,
• Basilikum - 2-4 grener,
• Timian - 1-2 grener
• Hvitløk - 3-4 fedd,
• Sorte pepperkorn - 4-5 stk. for en kan

For marinaden per liter vann:

• Steinsalt - 1 ss skje,
• Bordeddik 9% - 3 ss. skje,
• Sukker - 3 ss. skje,

Syltede cherrytomater - oppskrift

Velg cherrytomater for hermetisering uten synlige skader eller andre defekter.

Klyp av stilkene på tomatene. Vask under rennende vann. Skyll basilikumen. Skrell hvitløksfeddene. Forbered hermetikkglass for tomater. Til sylting av tomater kan du bruke både liter og tre-liters bokser... Krukkene bør steriliseres før de fylles.

Legg timiankvister og pepperkorn på bunnen av glassene. Legg ut tomatene. Legg basilikum og mellom tomatene. Fyll hele glasset med cherrytomater, opp til skuldrene.

Hell tomatene varmt vann... Dekk glassene med lokk. La tomatene stå i 10 minutter.

Etter denne tiden, tøm vannet i en ren kjele. Mål vannmengden til marinaden med litersglass. Etter at du vet den nøyaktige mengden vann til marinaden, iht nødvendige proporsjoner tilsett sukker, salt og eddik.

Marinade etter koking, kok i ytterligere 5 minutter. Hell i krukker med tomater.

Syltede cherrytomater. Foto

Cherry er en veldig grasiøs, vakker og deilige tomater... På begynnelsen av syttitallet av XX-tallet ble de avlet bare fordi oppdrettere utførte eksperimenter for å bremse modningen i en veldig varm tid. Eksportert fra Tyrkia, Holland, Spania på kort tid, ble cherrytomater kjent og elsket av hele verden.

Det er umulig å forestille seg nå en restaurant hvor grønnsaksrett ville ikke bli dekorert med dette perfekte, geometrisk - perfekte tomatbæret. Vitaminer fra gruppene E, C, B, fosfor, kalium, jern, kalsium - det er nok av alle disse elementene i Cherrytomat. Dette er veldig kostholdsprodukt som inneholder et stoff som heter lykopen, som hjelper kroppen å motstå kreftceller.

Kirsebær - veldig velsmakende og vakker i tomrom. Disse minitomatene er helt forskjellige farger og interessante former, la dagens gourmetmatelskere lage ekstraordinære kunstverk på boks i mosaikk. Hermetisering av tomater er en ansvarlig virksomhet for hver husmor. Selvfølgelig har de mer erfarne allerede sine favorittoppskrifter, og de tillater seg bare noen ganger eksperimenter. Nykommere i den kulinariske virksomheten, tvert imot, leter aktivt etter noe nytt for å velge sin favoritt og gå til gruppen. erfarne husmødre... Og for dem, og for andre, vil oppskrifter som er utrolig enkle i teknologien komme godt med. Samtidig er cherrytomater krydret, aromatiske med en søt-salt ettersmak. Til hermetikk kan du bruke nesten alle varianter av kirsebær eller vanlige små tomater.

Antall tomater avhenger av hvor mange som skal inn i glasset. Vanligvis en halvliter eller liters beholder... Men saltlaken må ha en viss andel. For 1 liter væske, legg en teskje av krydderne som er angitt på bildet, bortsett fra nellik, du trenger et par knopper. Salt vil ta 2 ss, og fire ganger mer sukker.

Forberedelse:

1. Banker er forhåndsvasket med brus og tørket litt.
2. Det vaskede kirsebæret legges i beholdere.

3. Hell kokende vann over dem og la stå i 5 minutter.

4. Etter det, hell vannet i en kjele, legg alt du trenger for saltlaken i den og sett den i brann.

5. Hell en 30 grams stabel med eddik i hver krukke med et volum på 0,5 liter.

6. Hell deretter varme saltlakekirsebær og rull sammen.

7. Lukningens tetthet kontrolleres ved å sette glasset opp ned. Hvis saltlaken ikke lekker, pakk den inn med et teppe og la den avkjøles i en dag.

8. Så kan du ta den med til kjelleren eller skapet.

Syltede cherrytomater for vinteren - en trinnvis oppskrift

Cherrytomater er deilige og, viktigst av alt, en vakker frukt. Enhver blank vil se veldig vakker ut med dem. Syltet kirsebær med urter og et minimum av krydder - utmerket forrett til ethvert bord.

Til denne oppskriften trenger du:

• kirsebær
• dill,
• persille etter smak;
• koriander - en kvist;
• koriander - 2 korn per en lb;
• sennepsfrø - 1 ts en liter b;
• hvitløk - 3 fedd per lb;

  Fylle:

• granulert sukker - 1 ss. med et lysbilde;
• vann - 1 liter;
• salt, ikke iodisert - 1 ss
• eddik - 1 spiseskje

Forberedelse:

1. Skyll glassene grundig og steriliser grundig over kjelen.
2. Kok lokkene i minst 3 minutter.
3. Skyll tomater og urter i rennende vann. Tørke.
4. Legg urter og krydder i bunnen av en litersbeholder.

5. Fyll glasset med cherrytomater så tett som mulig.

6. Hell grovt salt, perlesukker i kokende vann, og tilsett til slutt eddik. Hell saltlaken i kirsebærglassene mens det koker.

7. Dekk til uten å vri.

8. Legg et håndkle i en kjele med kokende vann. Det er bedre å gjøre dette på forhånd, slik at vannet allerede koker når cherrytomaten og saltlaken er klare.

• Plasser beholderen på et håndkle slik at den er dekket av minst ¾ vann.
• Pasteuriser i tjue minutter.
• Fjern glassene forsiktig fra gryten og lukk lokkene. Snu dem opp ned og dekk til med en pels.
• Cherrytomater er klare om to til tre uker.

Cherrytomater til vinteren vil du slikke fingrene - den deiligste oppskriften

Denne oppskriften tilbyr konservering med deilig fyll og veldig vakre kirsebærfrukter. Interessant smak tomater tilsettes med riktig krydder. Nummeret deres må gjentas nøyaktig.

Nødvendige produkter:

• Kirsebær;
• persillegrønt - en liten haug per 1 liters krukke;
• laurbærblad - 1 stk. 1 lb.;
• fersk pepperrot - en tynn tallerken;
• sennepsfrø - en teskje per 1 liters krukke;
• store allehånde erter - 2 erter per 1 liters krukke;
• sorte pepperkorn - 4 erter per 1 lb .;

Fylle:

• en liter vann;
• granulert sukker - 3 ss. l.;
• eddik essens 70% - 1 ss

Forberedelse:

1. Skyll de valgte glassene grundig og steriliser over en vannkoker eller i ovnen. Kok lokkene.

1. Skyll og tørk cherrytomatene. Fjern stilkene. Skjær ut selv ikke betydelig bruning med en tynn kniv.
2. Legg den nøyaktige mengden krydder i hver krukke. Fyll glassene med tomater.
3. Hell kokende vann over kirsebæret. Dekk til og la stå i 5 til 7 minutter.
4. På dette tidspunktet forbereder du saltlaken ved å løse opp alle løse ingredienser. Eddiken må tilsettes før helling.
5. Hell vannet fra tomatene, fyll på med kokende saltlake og rull straks opp lokkene.
6. Pakk glassene opp ned veldig forsiktig. Gamle pelsfrakker, puter - alt dette vil komme godt med. Sett hermetiske cherrytomater i en boks sendt fra bunnen med noe varmt. Ikke plasser boksen på gulvet. Dekk toppen med en pels eller puter.
7. Glassene må avkjøles veldig sakte. Dette er hele hemmeligheten.
8. Cherrytomatene er klare om et par uker. Middels krydret, søtlig, jevn og vakker.

Deilige søte cherrytomater til vinteren

Denne oppskriften kalles også dessert. Originale kirsebær i en søtlig saltlake - favorittgodbit for kjennere av pickles. Hvis du vil at tomatene skal forbli hele og sterke, må du ikke fjerne stilken. Det er nok å skylle frukten grundig. Pasteurisering av bokser etter fylling vil desinfisere hermetikk så mye som mulig.

Til oppskriften trenger du:

• Kirsebær;
• skrelt hvitløk - 5 fedd per 1 liters krukke;
• persillekvister - valgfritt;
• dillgrønt - valgfritt;
• sorte pepperkorn - 3 stk. for 1 liter boks;
• store allehånde erter - 2 stk. for 1 liters krukke;
• nellik - 1 stk. for 1 liters krukke;
• Laurbærblad - 1 stk per 1 liters krukke.

Fylle:

• 1 liter vann;
• granulert sukker - 3 ss;
• grovt salt - 1 spiseskje;
• eddik 70% - 1 spiseskje (dette volumet er nok til 4 - 5 stykker liters bokser, prøv å pakke tomatene tettere, men ikke press, ellers vil de sprekke.)

Forberedelse:

1. Forbered alle ingrediensene, skyll og steriliser glass og lokk grundig. Skyll tomatene og tørk dem.
2. Plasser krydderne som er oppført på bunnen av hver beholder. Stable cherrytomatene tettere.
3. I emaljert eller rustfri kjele klargjør saltlaken. Kok i 3 minutter.
4. Hell eddik i glass med stablede kirsebærblomster, og deretter kokende saltlake.
5. Sett glassene på et håndkle i en kjele med kokende vann. Legg lokkene oppå, men ikke stram dem.
6. Pasteuriser 1-liters beholdere i 15 minutter. De skal være 2/3 i vannet.
7. Fjern glassene med et håndkle, skru på lokkene og snu dem opp ned. Dekk til med en pels. Ta den til oppbevaring om et par dager. Etter to uker vil cherrytomatene være ferdigstekt.

Høste cherrytomater i sin egen juice

Dette er et av de mest etterspurte emnene, siden både tomatene og selve fyllet er så velsmakende at det er umulig å ta av. den flott matbit til bordet, samt en base for supper, tomatsauser... Veldig praktisk hvis du har både Cherry og vanlige tomater... Store, kjøttfulle, nesten overmodne frukter er ideelle til sausen.

For matlaging trenger du:

• Kirsebær - 1,8 - 2 kg;
• store og modne tomater - 1 kg;
• grovt salt - 1,5 ss;
• 9% eddikessens - 30 g;
• granulert sukker - 2 ss;
• hvitløk - 3 - 5 fedd per 1 lb;
• sorte pepperkorn - 3 stk. for 1 liter boks;

Forberedelse:

Hvis du bestemmer deg for å diversifisere kostholdet til din vinterforberedelser, da er det bedre å tenke på å konservere tomater. Disse små grønnsakene er ikke bare saftige og smakfulle, men også en fryd å spise. Det viktigste er at små tomater brukes til å skape stemning og dekorere salater med dem.

Kanskje er det ingen elskerinne som ikke vet hvordan hun skal forberede tomater til vinteren, men bare noen få av dem hermetiske cherrytomater, og tenker at de må tulle med. Faktisk er de hermetisert med samme teknikk og krever mindre tid. Tidsbesparelsen ligger i det faktum at de koker uten å fjerne halen og bena.

Å koke små tomater ved den klassiske måten, tilbered ingrediensene:

• kirsebær;
• greener dill - et par paraplyer;
• hvitløk - et par stykker;
• ripsblad - et par stykker;
• laurbærblad - flere stykker;
• pepperrotrot - et lite stykke;
• pepperkorn - 3 stk;
• gulrøtter - en liten del;
• vann - 1 l;
• sukker - 2 ts;
• salt - 1 ts;
• eddik - 1 spiseskje

Bruksanvisning:

1. I begynnelsen må du føre boksene gjennom damp, dette er nødvendig for å vri.

1. Legg krydderne i en beholder, heretter tomater.

2. Fyll en glassbeholder med kokende vann, sett på lokket og la kokende vann i 5 minutter hjelpe krydderne til å avsløre smaken.

3. Den angitte tiden har gått, og du må helle vann i beholderen, hell ut den angitte mengden granulert sukker og bordsalt.

4. Kok væsken til den koker.

5. Fjern så fra komfyren, hell over grønnsaker, deretter essens og kork.

6. Snu beholderne og la avkjøles.

Hermetiske cherrytomater til vinteren i glass med selleri

Du trenger disse produktene:

• kirsebær - 2000 g;
• selleri stilker - 3 stk;
• hakket selleri - 1 ts;
• pepperkorn - 4 stk;
• laurbærblad;
• væske - 1 l;
• salt - 2 ts;
• sukker - 1 ts;
• essens - 1 ts

Bruksanvisning:

1. Ordne krydderne: pepper, laurbærblader, hakket selleri.
2. Legg stilkene av urter direkte i glassbeholderen, plasser grønnsakene.
3. Tilsett kokende vann i glasset og la stå en stund.
4. Etter at tiden har gått, må du helle væsken i en dyp kjele, dryss med salt og sukker.
5. Kok marinaden og hell ut den tilberedte væsken, essensen og forsegl beholderne.

Slik konserverer du cherrytomater

Mange husmødre gleder sine kjære ved å fylle opp eksotiske retter, som terosesyltetøy, kongler, nøtter. Når det gjelder pickles, er det ikke alle som lager syltetøy av tomater. Det kan virke rart at det lages syltetøy av disse grønnsakene, men det blir veldig smakfullt. Så for å forberede dette uvanlige delikatesser, ta:

• kirsebær - 2 kg;
• sitron - 1 stk;
• sitronsaft;
• sukker - 850 g

For å gjøre syltetøyet aromatisk og smakfullt, velg modne tomater, men slik at de har hard hud... Denne oppskriften vil ikke la noen være likegyldige, og alle vil bli overrasket når de finner ut hva denne deilige delikatessen er laget av.

Bruksanvisning:

1. Helt fra begynnelsen, skyll grønnsakene, rens skitten og skjær et kutt i alle grønnsakene.
2. Dypp de oppskårne grønnsakene i kokende vann for å unngå problemer med skrelling senere.
3. Du kan begynne å kutte sitronen, du må kutte den i en halvsirkel.
4. Ta en passende beholder, hell i kirsebær, sitron, sukker, stjerneanis.
5. Kok massen, etter omtrent en time vil alt være kokt.
6. Så snart de begynner å koke, fjern ingrediensene fra komfyren, la avkjøle helt i omtrent en dag.
7. Den ferdige blandingen skal avkjøles helt, tilsett sitronsaft.
8. Sett på komfyren for å småkoke i 60 minutter.
9. Boksene må gjennom steriliseringsprosessen, først deretter helles i boksene og strammes.

Delikatessen viser seg å være universell og appetittvekkende, den kan brukes ikke bare som en sandwich med te, men til og med servert og spist med andre retter.

Hvordan konservere kirsebærtomater med soyasaus

Tomater smaker veldig interessant, fordi sausen har en hyggelig og krydret smak... Ta disse produktene:

• greener og dill;
• svart pepper - 3 stk;
• kirsebær;
• Laurbærblad;
• væske - liter;
• sukker - 1 spiseskje;
• salt - en halv spiseskje;
• eddik - 2 ss

Matlagingstrinn:

1. Forbered tomatene før du legger dem i en glassbeholder ved å stikke hull i tomatstammen. Denne prosedyren gjøres for at huden ikke skal flasse av når du heller varmt vann.
2. Hell kokende vann over kirsebæret, la stå, hell deretter i en beholder og sett på komfyren. Før det, tilsett salt, sukker og kok opp.
3. Etter at marinaden begynner å koke, må du helle eddiken i glassene og soyasaus... Vri glassene og plasser i kjelleren.

Hvis du vil lage noe uvanlig, kan du lage det av tørkede små tomater, med tilsetning av rosmarin. For matlaging uvanlig rett, må du ta disse ingrediensene i en 0,5 liters boks:

• kirsebær - 450 g;
• rosmarin - 2 kvister;
• hvitløk - 2 fedd;
• sorte pepperkorn - 3 stk;
• tørket timian;
• solsikkeolje - 0,5 l;
• salt.

Bruksanvisning:

1. Ta først tomatene, skyll i væske, la vannet stå i glass.
2. Tilsett tørket timian og salt, hell ut ganske mye olje.
3. Forvarm ovnen til 100 grader og sett på en bakeplate.
4. Etter litt tørr - legg i krukker, som er pre-sterilisert.
5. Da trenger du paprika litt rosmarin og solsikkeolje, du må tilsette hvitløk innen denne tiden.
6. Dekk til og forsegl. Sett på et kjølig sted.

Tørkede tomater med dill

For å tilberede en rett ved å bruke en uvanlig metode, må du forberede:

• kirsebær - 600 g;
• tørket dill - 60 g;
• laurbærblad - 2 stk;
• persille - 30 g;
• sorte pepperkorn - 3 stk;
• tørkede urter - 50 g;
• olivenolje - en halv kopp.

Matlagingstrinn:

1. Ta grønnsaker, skyll i rennende væske, kutt i to.
2. Rør sammen alle krydderne.
3. Legg grønnsakene i en bakeplate, tilsett litt olje på hver tomat og tilsett krydder.
4. Forvarm ovnen til 100 grader, plasser hakkede krydrede tomater og la stå i ca 3 - 3,5 timer.
5. Legg i glass, dekk med varm olje og rull sammen.
6. Sett glassene i kjøleskapet og nyt.

Hermetiske cherrytomater med druer

Det er mange oppskrifter for matlaging, men kanskje den mest uvanlige er tilberedningen med druer. For å forberede en vri, må du ta produkter i følgende proporsjoner:

• kirsebær - 1000 g;
• druer - 400 g;
• søt pepper - 1 stk;
• dill - 50 g;
• blader av rips, pepperrot og kirsebær.

Ta følgende matvarer for å tilberede saltlaken:

• væske - liter;
• salt - 2 ss;
• sukker - 2 ss;
• sitronsaft - 1 ts

Steg for steg oppskrift:

1. Skill kirsebæret fra kvistene, og gjør det samme med druene.

2. Plasser i banken kirsebærblader, tilsett pepperrot og ripsblader, greener.

3. Etter det kan du dekomponere druene, tomatene og legge til paprika.

1. Hell kokende vann, dekk til og la stå i 7 minutter.
2. Hell det nåværende kokende vannet i en dyp beholder, tilsett sukker, salt og kok opp. Etter koking, hell i sitronsaft eller syre.
3. Hell den tilberedte væsken på massen og forsegl.

For å lage sylteagurk til festlig bord kok tomater rett med haler, det vil se helt fantastisk ut. For å lage en så vakker sylteagurk, ta:

• kirsebær med stilker og haler - 800 g;
• greener;
• væske - liter;
• salt - 2 ss;
• sukker - 4 ss
• eddik - en halv spiseskje.

Trinnvise instruksjoner:

1. Ta først en grønnsak med haler, skyll og tørk. Dryss deretter over hakkede urter.
2. Hell kokende vann over kirsebærene og la stå i 5 minutter.
3. Etter 5 minutter, hell vannet i kjelen, deretter sukker og salt. Kok i 5 minutter.
4. Etter at marinaden er klar, hell i glass, tilsett eddik essens og vri.

Hermetiske søte tomater

For sylteagurk trenger du:

• kirsebær - 600 g;
• hvitløk - noen få fedd;
• persille og dill;
• pepperkorn;
• paprika;
• væske - liter;
• salt - 2 ss;
• sukker - 2 ss;
• eddik - en spiseskje.

Bruksanvisning:

1. Legg urter, paprika, krydder i en glassbeholder som har passert steriliseringsstadiet.
2. Fordel kirsebæret, tilsett det boblende vannet, la stå.
3. Hell kokende vann i en formbolle, smak til med salt og sukker og kok til det koker.
4. Helle ut klar marinade og fullfør prosessen ved å helle ut eddiken.

Her er en annen måte å bevare deilige tomater uten sterilisering:

• pepperrot rot;
• kirsebær - et halvt kilo;
• hvitløk - 4 fedd;
• svart pepper - 6 stk;
• grønt og dill paraplyer;
• salt - en spiseskje;
• sukker - en spiseskje;
• eddik - en spiseskje.

Bruksanvisning:

1. Dypp tomatene i vann, skyll godt og tørk.
2. Kutt pepperrotroten og skyll urtene.
3. Del hvitløksfeddene i 2 like deler.
4. Hell krydderne i glasset, legg ut grønnsakene, dryss med krydderne igjen.
5. Hell den ferdige marinaden i glassene og rull sammen.

Hermetisering av cherrytomater video

Det finnes uendelige varianter av tomater. Vertinnene ble vant til å bruke hver av variantene, og få det meste deilige kombinasjoner... Men virkelig kongene av marinader for vinteren er cherrytomater. De skiller seg ikke bare i saftighet, men i fantastisk estetisk skjønnhet. Derfor er ekte tomater ofte dekorasjonen på ethvert festbord.

Kirsebær er den mest vellykkede syltede tomatsorten. De viser seg å være milde, beholder vakkert formen og inn et stort antall passer inn i bankene. Også karakteristisk trekk denne varianten serveres av en rekke blomster. En blanding av røde og gule tomater er ofte dekket.

Den røde varianten har en tynnere hud og kjøttet er også veldig mørt, bokstavelig talt smeltende. Men gule har et mer attraktivt utseende, elastisk når de syltes, men helt uten surhet. Derfor er det lurt å tilsette litt mer syre når du lager mat.

Forberedelse av hovedingrediensen

Før du fortsetter med forberedelsene, må du forberede inventaret og selve fruktene:

1. "Kirsebær" anbefales å velge solid, uten ormehull og et snev av råte.
2. Selv om grenene på frukten er veldig attraktive, anbefales det å bli kvitt dem.
3. Også en viktig komponent pickle fungerer som saltlake; det krever spesiell oppmerksomhet. Jo flere urter og krydder det er i marinaden, jo mer pikant og fyldigere blir smaken.
4. Banker for konservering må velges uten sjetonger og sprekker.

De beste måtene å sylte cherrytomater hjemme

Tomater er allsidige frukter. Upretensiøs og alltid unektelig vellykket. Men det er flere unike oppskrifter koke kirsebær til vinteren. Tomater i sin egen juice. Eller med aromatisk selleri. Også konservering med druer viser seg å være øm og behagelig i utseende.

Cherrytomater i sin egen juice "Du vil slikke fingrene"

Hvis du har både store tomater og cherrytomater, kan du lage fantastiske syltede tomater i din egen juice:

• små kirsebær - opp til strupen på boksen;
• standard tomater - 8 stykker;
• salt - 2 ss;
• eddik 9% - ufullstendig glass;
• sukker - 2 ss;
• hvitløksfedd - 5 stykker;
• allehånde.

Sausen tilberedes først. For dette klassiske tomater skal rulles i en blender og legges i en kjele på middels brann... Når det koker, tilsett sukker og salt. Kok i en halvtime til. Steriliser glassene og fyll med de resterende komponentene.

Hell eddik rett før du fyller med juice. Stram lokkene, snu og pakk inn varmt.

Uten sterilisering

Hermetisering av kirsebær uten sterilisering er farlig på grunn av det lave syreinnholdet i frukten. Men hvis vertinnen ønsker, kan du klare deg uten varmt arbeid ved å tilsette mer eddik i hermetikken.

Med selleri

For å sylte deilige og aromatiske kirsebær med selleri, kan du bruke hvilken som helst klassisk oppskrift pickles. For eksempel kirsebær med dill, erstatte dill med selleri. Kokesekvensen og mengden av ingredienser er uendret.

Med soyasaus

Veldig krydret og interessant salting det viser seg hvis du tilsetter soyasaus i marinaden. For å fylle ut trenger du:

• cherrytomater - et pund;
• hvitløksfedd - 2;
• varm pepper - 1;
• duftende, nellik - etter skjønn;
• laurbærblad;
• eddik 9% - 1 skje (rett før helling).

Til marinaden trenger du:

• soyasaus - 2 ss;
• olje - 1 glass;
• salt, sukker - 1 ss hver.

Metoden for matlaging og krølling er identisk med enhver annen oppskrift.

Med rosmarin

Du kan rulle kirsebær ikke bare med marinade, men også med fyll. Søt hermetikk vil være et hyggelig tillegg til ethvert bord. For matlaging trenger du:

1. Salt - 250 gram.
2. Sukker - 1 glass.
3. Eddik - 2 ss.
4. Frisk eller tørr rosmarin - 2 kvister.
5. Bulgarsk pepper - 2.
6. Kirsebær - 1,5 kilo.

Plasser tomatene i glass, tilsett de skrellede og hakkede bulgarske tomatene, jevnt fordelt. Legg 1 kvist på toppen duftende urt... Kok opp vann separat, tilsett de resterende ingrediensene, bortsett fra syren. Tilsett eddik før du fordeler saltlaken i glassene. Dekk til, steriliser i vannbad i 10 til 15 minutter. Stram lokkene, snu og la avkjøle.

Med dill

For å koke kirsebærløk denne oppskriften, ta:

1. Frukt - hvor mange vil gå inn i glasset.
2. Dill - 1 haug.
3. Laurel - 1 blad.
4. 5 gram pepperrotrot.
5. Sennepsfrø - 5 gram.
6. Pepperkorn og allehånde.

Ha ingrediensene i glasset etter tur. Først krydder, så urter, så tomater. Fyll glasset med kokende vann, vent i 7 minutter, hell vannet i en kjele. Tilsett ytterligere 100 gram vann og bland med:

• salt - 1 skje;
• sukker - 3 ss;
• eddik 70% - 1 skje (i en krukke rett før helling).

Viktig! Det viktigste matlagingslivshacket er behovet for å avkjøles veldig sakte. Bankene må dekkes godt.

Med druer

Søt og uvanlige tomater oppnås i kombinasjon med druer. Matlagingsoppskriften er ikke forskjellig fra andre syltetøy. Du trenger bare å vite mengden av ingredienser. For fylling:

1. Kirsebær - et halvt kilo.
2. Druer - 150 gram.
3. Hvitløksfedd - 2.
4. Ripsblad - 2.
5. 1 kirsebærblad.
6. Capsicum - 1 liten.
7. Dill, selleri.

Til marinaden trenger du 1 skje vann og salt/sukker. Du kan også tilsette allehånde.

Med stilker

Tomatstilker er også veldig aromatiske, så det er ikke behov for mye krydder. Det er nok å ta tomater, tilsett dill og hell klassisk sylteagurk... Vri opp og nyt vinteren som mild smak og fantastisk utseende.

Med basilikum

Du kan vri kirsebær med basilikum ved å bruke den klassiske konserveringsoppskriften med dill. Supplerer det med ekte, veldig velduftende gress, i mengden 1 gren. Ikke mer, ellers blir aromaen sukkerholdig.

Med løk og plommer

Også i sylting av kirsebær med druer kan bær erstattes med skrellede plommer og finhakket løk kan tilsettes for foredling. Retten viser seg å være uvanlig. Det brukes ofte som snacks for alkohol.

Med drueagurker

Marinaden med små agurker (agurker) og små cherrytomater viser seg å være veldig "morsom". Det skal mye grønnsaker til for å dekke over en ekte hermetikk. Mengden er utelukkende etter vertinnens skjønn:

1. Gulrotskiver.
2. Grønn pepper + røde skiver.
3. Agurker.
4. Kirsebær.
5. Dill, persille.
6. Pepperrot blad.
7. Peppererter, nellik.

Du trenger en klassisk sylteagurk: vann, salt / sukker i en skje og eddik - før du fyller glassene med marinade. Snu og la det trekke. Noen husmødre legger ut hele mønstre fra komponenter.

I olje "Middelhavet"

Også fantastisk smak tomater har, det er bare å sylte dem etter denne oppskriften. Til retten bruk:

1. Cherrytomater - 300 gram.
2. Tørket oregano - 1 skje.
3. Frisk basilikum - 5 ark.
4. Smør.
5. Eplecidereddik, salt - 1 ss hver.

Send ingrediensene til glasset. Bland salt med syre og hell også i en beholder. Hell olje til randen, lukk lokket og avkjøl i 60 dager.

I eddik på engelsk

Britene er flinke til å bevare og bevare beste snacks til alkohol. Et verdig eksempel er kirsebær i eddik:

• kirsebær;
• rosmarin;
• salt;
• eplecidereddik.

Tomater og rosmarin pakkes i små glass. Varm opp eddiken separat med minimumsbeløp vann og fortynnet salt. Hell frukten med løsningen. Lukk lokket og sett i kjøleskapet i to måneder.

Ytterligere lagring

Slik hermetikk lagres bedre i et kjølig, mørkt rom. Konservering med uvanlig sylteagurk det anbefales å sette det i kjøleskapet for oppbevaring.