Nasjonale symboler smak

Nasjonale symboler på smak

Det er mange deilige retter i verden. Mange av dem har kommet godt inn i livene våre. Hvert kjøkken har sine egne spesialretter med en uttalt smak.

Smak av Nord-Amerika

Den tradisjonelle amerikanske weekenden er utenkelig uten grillkjøtt – når saftig stykke kjøtt og stekt, mer enn en gang smurt med saus. Amerikanerne har lenge elsket det smakfulle, røykfylte, møre grillkjøttet som skaper utmerket humør for alle helger.

Smak av Japan

Etter vår forståelse spiser japanerne utelukkende sushi smaksatt med sjømat, skylt ned med sake. Moderne Japan er litt annerledes: å nyte mat, lage mat nasjonale retter, spesielt passeringen av ritualet for tedrikking er ikke nok tid. V japansk mat Hurtigmat er på vei oppover. Dette hindrer oss imidlertid ikke i å betrakte landets smak som et symbol på stigende sol saftig kjøtt av reker og blekksprut, tunfisk og sjøagurk. Kort sagt, sjømat som har absorbert aromaen av havet. Innenlandske kjennere foretrekker som den beste forretten til et krus ølreker. Derfor er hovedsaken i en snack, sammen med å nyte smaken, å gjøre øldrikken lengre. Skal du spise reker tar det litt tid å skrelle den. Og slik holder et krus med øl lenge.

Smak av Frankrike

I Europa har lokomotivet for gastronomi blitt fransk mat- den mest raffinerte, den mest raffinerte. En av hemmelighetene til dette kjøkkenet er sauser. Matlaging god saus noen ganger tar lengre tid enn hovedretten. Rømme, forfrisket med vin, gir spesiell ømhet til sauser. eggeplommer, friske urter, en klype krydder. Med denne sausen får selv det vanlige kjøttet eller grønnsakene nye smaksfasetter. Du kan sikkert huske foie gras, froskelår og croissanter. Men er det ikke banalt?

Smak av Sveits

En av de anerkjente og uunnværlige ingrediensene i det sveitsiske kjøkkenet er ost. Porøs, godt lagret ost gir en spesiell smak til enhver rett. De mest kjente av dem er bakt kjøtt, toast, pizza lånt fra italienere. For å gjøre selskapet nærmere, er det et ritual i de sveitsiske alpene: ost smeltes i en spesiell kopp. Et stort selskap samles til en flaske vin, og alle på nålene dypper brødskiver i den smeltede osten. Dette, ifølge de innfødte, forener mennesker. Slike ritualer utføres både i familiens hus og i flerstjerners hotell i fasjonable feriesteder.

En smak av middelhavsmat

MED fransk uttrykket frukt der mer, som betegner sjømat, oversettes bokstavelig talt som "havets frukter." De fineste kystrestaurantene i Spania, Italia, Provence og Hellas serverer tradisjonelt den beste sjømaten: hummer, krabber, østers, reker, etc. Spesielt deilig smak kongereke- den største, sjeldne og derfor dyre reken i verden. Riktignok er de brakt langveisfra. Mindre brødre slapper av i Middelhavet. Ikke mindre smakfulle østers. Først var de redningen til de sultende allmuene, deretter maten til aristokratene. Nå er det demokratisk velsmakende rett i sesongen spiser de tonn.

Smak av Russland

Mange vil være uenige, men Russland smaker ... salt. Ikke fra livets omskiftelser og historiske konflikter, men fra respekt for sylteagurk. Ingen steder lager vertinner så mange sømmer som i Øst-Europa. Salt har alltid vært verdsatt i Russland. En gang ble verdien av salt sammenlignet med vekten av gull. I henhold til russisk skikk, gå tilbake til antikken, hvis du ønsker å hedre en kjær gjest, velkommen ham hjertelig med brød og salt. Både salt og brød har alltid blitt oppnådd ved hardt arbeid, og for dette ble de spesielt verdsatt - det er derfor de har blitt et symbol på gjestfrihet hos oss. Oldefedrene våre visste en enkel oppskrift: hvis du er sulten, skjær av et brød, gni det med hvitløk og dryss med salt. Det vil være både nyttig, og smakfullt og tilfredsstillende. De kuttede og knuste toppene av dillen utfyller smaken til dette enkle, velkjente måltidet. Forresten, saltet svart kaviar regnes som den mest statusretten i verden.

Smak av India

I middelalderen ble en unse av visse krydder solgt for en unse gull. Derfor krydret utenlandske krydder mat bare i adelige, velstående familier. Krydder gir en spesiell, magisk duft all mat og deres skarphet vekker appetitten. Inntil nå indisk mat utrolig skarp, rik på krydder. Gastronomi ble påvirket av to faktorer: nasjonale tradisjoner(vane) og praktisk aspekt. krydret krydder forhindre rasering av patogener, som er avgjørende for varme land. Gastronomisk arv fra India - safran - det dyreste krydderet på planeten.

Mest deilig smak

Hva kan kalles smaksstandarden? Svalereir? Hvite trøfler? dødelig farlig fisk Fugu? Til tross for mangelen på kameratskap når det gjelder å bedømme smak og farge, elsker vi alle... frukt. De bør tilskrives naturens underverker for en spesielt mild og harmonisk smak, behagelig aroma behagelige for øyet farger. Frukt er variert, overraskelse smakskombinasjoner, mens de ikke vokser bortsett fra i Antarktis. Eller kanskje likevel Almas beluga-kaviar i en tønne av rent gull er den deiligste?

(Sett 1 ganger, 1 besøk i dag)

Appetittvekkende, velsmakende, behagelig på smak, velsmakende, saftig, søt. Pai slikk fingrene! Hva (eller) i munnen din, takk! Pai-spise! Delikatesse! Cm … Synonymordbok

velsmakende– DEILIG, å, å. Et epitet som refererer til en en spesifikk, minneverdig rytme, et rytmisk grep som gjør et spesielt inntrykk på lytteren. Fra muser. ons "deilig" i en generelt positiv forstand. i utfoldelse taler (for eksempel M. Gorky, V. ... ... Ordbok for russisk Argo

DEILIG, smakfull, smakfull; velsmakende, velsmakende, velsmakende. Hyggelig smak (i ​​1 verdi). Deilig måltid. "Kyllinger er deilige." Krylov. Ushakovs forklarende ordbok. D.N. Usjakov. 1935 1940 ... Ushakovs forklarende ordbok

DEILIG, å, å; sen, søvn, søvn, drømmer og drømmer. 1. God smak 1 . På lunsj. Deilig (adv.) å mate. 2. Uttrykke appetitt, glede, føle seg behagelig. Deilig smell. | substantiv deilighet, og, koner. (til 1 verdi). Ozhegovs forklarende ordbok. ... ... Forklarende ordbok for Ozhegov

velsmakende- deilig, kort. f. velsmakende, velsmakende, velsmakende, velsmakende (akseptabelt velsmakende); komp. Kunst. smakligere... Ordbok for uttale og stressvansker på moderne russisk

velsmakende - ▲ behagelig smak velsmakende sterk smak. delikatesse. håper det smaker. feste på. nytelse, sya. godbit (# stykke). inngripe (liker #). hengi seg til noe (# honeycomb). rett. overspising (samtaler). nektar. ambrosia. delikatesse. nyt… Ideografisk ordbok for det russiske språket

velsmakende- usedvanlig deilig utrolig deilig ... Ordbok for russiske idiomer

App. 1. Hyggelig smak I. ott. Fremmane ideen om hyggelig, appetittvekkende mat. 2. trans. brette Hyggelig; liker. Forklarende ordbok til Ephraim. T. F. Efremova. 2000... Moderne forklarende ordbok for det russiske språket Efremova

Dei, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam, nam velsmakende, ... ... Ordformer

Smakløst smakløst… Antonym ordbok

Bøker

• Deilig Atlas, Julia Mallerba. Spennende jordomseiling kulinarisk reise for voksne og barn! Hvert hjørne av jorden, i tillegg til naturlige og historiske attraksjoner, har kjennetegn- nasjonal...
• Velsmakende kaffe, . Bøkene i «Funny Chefs»-serien er et virkelig funn for de som verdsetter sin egen tid og ikke vil lete etter ønsket oppskrift i en stor samling. Det lille formatet vil ikke ta mye plass på kjøkkenet, men ...

Oppskrift fritert kylling Millie Pasquinelli. Prøv det selv og overrask dine kjære.

Kan det finnes en bedre forrett enn saltet rød fisk? Hvis du sylter rød fisk riktig, viser den seg å være guddommelig deilig og er alltid den mest populære på ethvert feriebord.

Det ser ut til at det å lage påskekake er så elementært, men langt fra alle viser det seg å være veldig velsmakende. Hvordan lage mat på ekte deilig kake. Oppskrift som har bestått tidens tann ;)

kokk deilig puré fra poteter uten klumper - oppgaven er ikke veldig vanskelig. Det viktigste er å følge en enkel oppskrift.

Oppskriften på kål med sopp til vinteren er veldig enkel. Ta deg tid til å forberede denne blanken, den vil hjelpe deg mer enn en gang om vinteren!

deilig sild er kodenavnet for silden under gulroten. En veldig enkel rett som balanserer mellom en forrett og en salat. Det er veldig enkelt å tilberede, og navnet på retten taler veltalende for seg selv.

Du vet, uansett hvordan damer elsker alle slags triks på kjøkkenet, av en eller annen grunn er poteter best for menn. Så jeg spionerte, satte pris på og tilbyr deg en enkel oppskrift deilige poteter i pannen!

Den deiligste stekt kyllingoppskriften noensinne. Du har aldri smakt så deilig mat.

Begynnelsen av høsten, sesongen av zucchini! Jeg anbefaler deg å forberede dem til vinteren i form av squashkaviar. Jeg kalte oppskriften min rett og slett - deilig squash kaviar. Klar!

deilig charlotte med epler er hentet fra friske, velduftende, modne epler. Proteiner og eggeplommer piskes separat, og kombineres deretter. Dette gjør charlotten luftig! Jeg elsker virkelig denne oppskriften!

Oppskrift på koking av potetgryte med kjøttdeig. Veldig velsmakende og vakker potetgryte med kjøttdeig.

Riktig tilberedt gjærfri pizzadeig er en garanti for at retten vil vise seg å være veldig velsmakende. Jeg forteller deg hvordan du tilbereder pizzadeig riktig - det samme som i gode pizzeriaer.

Enkel klassisk oppskrift matlaging manna - deilig pai basert på semulegryn, mel og rømme.

Brokkoli er veldig velsmakende og sunn grønnsak Imidlertid vet ikke alle hvordan de skal lage mat. Hvordan lage stekt brokkoli - flott siderett eller en uavhengig grønnsaksrett.

Oppskriften er veldig velsmakende og, enda viktigere, sunn grøt fra havregryn, vann og smør. Hvis du bryr deg om helsen din - havregryn bør være i kostholdet ditt.

rask pizza- en oppskrift for de som elsker pizza, men er for lat til å lage den etter alle regler italiensk kjøkken. Vi forenkler oppskriften til skamme, men vi blir likevel veldig velsmakende og deilig pizza:)

franske croissanter fra deig blandet med kefir. Fantastisk bakverk til en kopp varm kaffe.

Eplepai "Lushny"

Her er en enkel oppskrift på å lage tysk eplepai. eple pai"Lush" viser seg å være luftig, saftig, lett, sinnsykt velsmakende.

Deilige ostekaker - utmerket kjent rett, optimalt egnet for solid og sunn frokost. Retten er enkel, men å lage mat egentlig deilige ostekaker- du trenger å vite noen hemmeligheter.

Hver person har sin egen en velsmakende kake. Jeg håper at denne kaken også blir din deiligste kake.

Oppskrift kyllinglår. Nydelig kyllinglår passer til ethvert tilbehør.

Mimosasalat"

Salat "Deilig"

Oppskriften på overraskende velsmakende og mør ribbe. Overrask familie og venner.

Oppskrift på det deiligste potet suppe. Hele familien vil elske denne suppen.

Rekesalat "Deilig"

Rekesalat "Vkusny" er den perfekte, i min forståelse av matlaging, rekesalat. En enkel oppskrift på en deilig rekesalat vil hjelpe deg med å lage en salat ikke verre enn på en dyr restaurant.

Mimosasalat"

En velkjent salat som passer til et festlig bord til enhver anledning. Mimosasalat" - klassisk salat enkel å tilberede og utrolig delikat på smak.

Oppskrift på pannekaker med kjøtt - koking av pannekaker med kjøttfyll. Utrolig velsmakende matbit populær i Russland og Europa.

Koteletter er en klassiker av russisk mat. Så, mine damer og herrer, la oss gå gjennom klassikerne, skal vi? ;) Matlaging deilige kjøttboller fra kjøttdeig - det er rett og slett umulig å forestille seg smakligere!

Denne enkle oppskriften på verguns vil spesielt appellere til alle som elsker søtsaker, fordi verguns er slike tradisjonelle ukrainske smultringer på kefir, velsmakende og møre, og de koker raskt!

populær oppskrift georgisk suppe Kharcho. Enhver hjemmekokk med respekt for seg selv bør vite hvordan man lager Kharcho-suppe.

Belyashi er veldig glad i voksne og barn. Vi anbefaler ikke å kjøpe dem på brett, men å lage mat hjemme er en god idé. Det er enkelt og veldig smakfullt. Noen ganger kan denne delikatessen spises selv av de som ser på figuren.

Tradisjonelt anses det som beste biffen- fra biff, men for en kvalitetsbiff, må du velge kjøtt veldig nøye. Her er svinekjøttet... flott alternativ for de fleste tilfeller.

Hvis du allerede har forberedt alt til festbordet, men glemt desserten - det spiller ingen rolle, du kan komme deg ut veldig raskt, og kjenne til denne enkle oppskriften på en deilig kake uten å bake fra tilgjengelige produkter!

Salat "Deilig"

Alle har sin egen deilig salat. Min versjon er solid, lys, enkel og rimelig. En slik deilig salat vil gjøre på ukedager, og den vil dekorere festbordet. Han forbereder seg på en halvtime.

Kake på kefir - veldig enkel å tilberede og økonomisk, men ikke desto mindre en deilig kake som kan være trygt selv på festlig bord sette. Jeg forteller deg hvordan du lager en kake på kefir.

Om denne fantastiske frokostblandingen kom jeg på en gåte: ikke eggerøre, ikke doshirak, ikke dumplings som er kjøpt i butikken forbereder du deg superfort? Og mens du fortsatt sunt og velsmakende samtidig?

Dette couscous- gryn fra semulegryn og hvetemel, kan også lages av maismel, hirse, men hvetecouscous selges i våre butikker durum varianter. Jeg vil ikke gi produksjonsteknologien, jeg vil bare si at dette er en ekte "nano-teknologi", som et resultat oppnås en slags "mini-mikro spaghetti", som når den er tilberedt, ikke henger sammen og gjør ikke henger sammen, forblir smuldrete.

Her er den, couscous - den ser ut som hirse, smaker Italiensk pasta fra durumhvete.

Samtidig er kaloriinnholdet lavere enn det hvit ris eller pasta!

Couscous er en ekte kameleon, den tar på seg duften og smaken av hovedretten: med kjøtt, med fisk og med grønnsaker er det godt! En slags lydig substans, hvilken som helst rett kan tilberedes fra den.

Og til slutt, i tillegg til å være velsmakende og sunn, har couscous en tredje fordel som er uvurderlig for husmødre - den er VELDIG rask å lage mat!

Den kan dampes, ved hjelp av en dampdyse i gryteretten, når kjøttet er stuet, absorberer frokostblandingen raskt fuktighet, sveller, er mettet med duften av kjøtt - og kan serveres som en siderett, du kan spise den separat. kan også stappe grønnsaker, for eksempel paprika.

Hvis det ikke er kjøtt, er det enda enklere: ta et halvt glass frokostblanding, tilsett salt og krydder, bland i en ikke-grunn bolle og hell et glass kokende vann (kjent teknologi, ikke sant?)))

Etter 15 minutter vil couscousen trekke til seg vannet, og du kan spise den etter å ha fylt den med oljen du liker! Tro meg, det er veldig velsmakende! Jeg pleier å strø i en blanding av middelhavsurter og kle med olivenolje, nam!)

Det finnes mange oppskrifter på couscousretter: og pilaf, og salater, og med lime, og med grønnsaker, kan du spise i det minste hva som helst med det! Her er noe for deg masfuf- søt couscous: (tilsett sukker og honning etter din smak, etter eget ønske)

Couscous gni med smeltet smør, ha i en bolle

Løs opp honning, sukker i kokende vann, tilsett sitronsaft og kombiner med frokostblandinger

Etter at blandingen har svulmet, etter 15 minutter, tilsett de ristede nøttene og granateplefrøene (ja, mer!) pinjekjerner spesielt deilig, men kan være med alle nøtter.

God appetitt!