Nasjonale symboler smak

Nasjonale symboler på smak

Det er mange deilige retter i verden. Mange av dem har blitt en del av livet vårt. Hvert kjøkken har sine egne spesialretter med en sterk og uttalt smak.

Smak av Nord-Amerika

En tradisjonell amerikansk weekend er utenkelig uten grillkjøtt - når en saftig bite kjøtt og stekt, mer enn en gang smurt med saus. Amerikanerne har lenge forelsket seg i det aromatiske, røykfylte, møre grillkjøttet som skaper utmerket humør hele helgen.

Smak av Japan

Etter vår forståelse spiser japanerne utelukkende sushi krydret med sjømat, skylt ned med sake. Moderne Japan er litt annerledes: for å nyte mat, lage mat nasjonale retter, spesielt siden passasjen av ritualet med tedrikketid ikke er nok. V japansk mat hurtigmat blir raskt introdusert. Dette hindrer oss imidlertid ikke i å betrakte det som et symbol på landets smak. Den stigende solen saftig kjøtt av reker og blekksprut, tunfisk og sjøagurk... Kort sagt, sjømat som har absorbert aromaen av havet. Innenlandske eksperter foretrekker kvalitet den beste snacksen til et krus rekeøl. Derfor er hovedsaken i en forrett, sammen med å nyte smaken, å gjøre øldrikken lengre. Hvis du vil spise reker, vil det ta litt tid å skrelle den. Og derfor holder et krus med øl lenge.

Smak av Frankrike

I Europa har lokomotivet for gastronomi blitt fransk mat- den mest raffinerte, den mest raffinerte. En av hemmelighetene til dette kjøkkenet er sauser. Forberedelse god saus noen ganger tar det lengre tid enn å tilberede hovedretten. Rømme, revitalisert av vin, gir en spesiell ømhet til sauser, legg til eggeplommer, friske urter, en klype krydder. Med denne sausen får selv kjent kjøtt eller grønnsaker nye smaksfasetter. Du kan sikkert huske foie gras, froskelår og croissanter. Men er det ikke banalt?

Smak av Sveits

En av de anerkjente og uerstattelige ingrediensene i det sveitsiske kjøkkenet er ost. Den svampete, godt modne osten gir en spesiell smak til enhver rett. De mest kjente av dem er bakt kjøtt, toast, pizza lånt fra italienere. For å gjøre selskapet mer intimt, er det et ritual i de sveitsiske alpene: osten smeltes i en spesiell kopp. Et stort selskap samles over en flaske vin, og alle dypper brødskiver i den smeltede osten på strikkepinner. Dette, som aboriginerne tror, ​​bringer mennesker sammen. Slike ritualer utføres både i familiens hjem og i flerstjernehotellene til fasjonable feriesteder.

Smak av middelhavsmat

MED fransk uttrykket fruit der mer, som betyr sjømat, oversettes bokstavelig talt som "havets frukt". De utsøkte kystrestaurantene i Spania, Italia, Provence, Hellas serverer tradisjonelt den beste sjømaten: hummer, krabber, østers, reker, etc. Spesielt deilig smak kongereke- den største, sjeldne og derfor dyre reken i verden. Riktignok er de brakt langveisfra. I Middelhavet slapper mindre brødre av. Østers er ikke mindre velsmakende. Først var de redningen til de sultende allmuene, deretter maten til aristokratene. Nå er det demokratisk velsmakende rett i sesongen spises de i tonn.

Smak av Russland

Mange vil være uenige, men Russland smaker ... salt. Ikke fra livets omskiftelser og historiske kollisjoner, men fra respekt for sylteagurk. Ingen steder lager vertinnene så mange rundstykker som øst i Europa. Salt har alltid vært verdsatt i Russland. Salt ble en gang sammenlignet med vekten av gull. I følge den russiske skikken, som dateres tilbake til den dype antikken, hvis du ønsker å hedre en kjær gjest, hilse ham med brød og salt. Både salt og brød ble alltid oppnådd ved hardt arbeid, og ble derfor spesielt verdsatt - det er derfor de har blitt et symbol på gjestfrihet i vårt land. Oldefedrene våre visste en enkel oppskrift: hvis du er sulten, skjær av en brødskorpe, gni den med hvitløk og dryss med salt. Det blir sunt, smakfullt og mettende. Kuttede og hakkede dilltopper utfyller harmonisk smaken til denne enkle, veletablerte maten. Forresten, saltet svart kaviar regnes som den mest prestisjefylte retten i verden.

Smak av India

I middelalderen ble en unse av noen krydder solgt for en unse gull. Derfor ble utenlandske krydder brukt til å krydre mat bare i adelige, velstående familier. Krydder gir en spesiell magisk duft all mat og dens skarphet vekker appetitten. Til denne dag indiske retter utrolig varm, rik på krydder. Gastronomi har blitt påvirket av to faktorer: nasjonale tradisjoner(vane) og praktisk aspekt. Krydret krydder forhindre rasering av patogener, som er avgjørende for varme land. Den gastronomiske arven til India er safran - det dyreste krydderet på planeten.

Den deiligste smaken

Hva kan kalles smaksstandarden? Svalereir? Hvite trøfler? dødelig farlig fisk Fugu? Til tross for mangelen på kameratskap når vi vurderer smak og farge, elsker vi alle ... frukt. De bør tilskrives naturens undere for deres spesielt delikate og harmoniske smak, behagelig aroma, maling behagelig for øyet. Frukt er variert, overraskende smakskombinasjoner, mens den ikke vokser bortsett fra i Antarktis. Og kanskje likevel kaviaren av albino beluga "Almas" i en tønne av reneste gull er den deiligste?

(Sett 1 gang, 1 besøk i dag)

Appetittvekkende, velsmakende, velsmakende, velsmakende, saftig, søt. Slikk paien! Uansett hva du har i munnen, takk! Paien er deilig! Delikatesse! Cm … Synonymordbok

velsmakende– DEILIG, å, å. Et epitet som refererer til det L. spesifikk, minneverdig rytme, rytmisk forløp som gjør et spesielt inntrykk på lytteren. Fra muser. ons "Tasty" i generelle positive termer. i razg. taler (for eksempel M. Gorky, V. ... ... Ordbok for russisk argo

DEILIG, smakfull, smakfull; velsmakende, velsmakende, velsmakende. Hyggelig smak (i ​​1 verdi). Deilig mat. "Kyllinger er deilige." Krylov. Ushakovs forklarende ordbok. D.N. Usjakov. 1935 1940 ... Ushakovs forklarende ordbok

DEILIG, å, å; sen, søvn, søvn, drømmer og drømmer. 1. Smaker godt 1. På lunsj. Deilig (adv.) Å mate. 2. Uttrykke appetitt, nytelse, nytelse. Deilig smelling. | substantiv deilighet, og, koner. (til 1 verdi). Ozhegovs forklarende ordbok. ... ... Ozhegovs forklarende ordbok

velsmakende- velsmakende, kort. f. velsmakende, velsmakende, velsmakende, velsmakende (riktignok velsmakende); jfr. Kunst. smakligere... Ordbok for uttale og stressvansker på moderne russisk

velsmakende - ▲ behagelig smak deilig sterk smak. delikatesse. fest på nyt maten din. feste på. bryte sammen, smilende. velsmakende (# stykke). forsøk (liker #). hengi seg til hva (#medcom). mat. overspising (razd). nektar. ambrosia. delikatesse. nyt... Ideografisk ordbok for det russiske språket

velsmakende- uvanlig velsmakende utrolig velsmakende ... Ordbok for russiske idiomer

Adj. 1. Behagelig smak I. Ott. Fremkaller ideen om hyggelig, appetittvekkende mat. 2. overføring. dagligdagse Hyggelig; likte. Efremovas forklarende ordbok. T.F. Efremova. 2000 ... Moderne forklarende ordbok for det russiske språket av Efremova

Deilig, velsmakende, smakfull, velsmakende, velsmakende, velsmakende, velsmakende, smakfull, velsmakende, smakfull, smakfull, smakfull, smakfull, smakfull, smakfull, smakfull, smakfull, smakfull, smakfull, smakfull, smakfull, smakfull, smakfull, smakfull, deilig, ... ... Ordformer

Smakløst smakløst... Ordbok med antonymer

Bøker

• Deilig Atlas, Mullerba Julia. Spektakulært rundt i verden kulinarisk reise for voksne og barn! Hvert hjørne av jorden, i tillegg til naturlige og historiske attraksjoner, har særpreg- nasjonal ...
• Velsmakende kaffe, . Bøker i serien "Cheerful Chefs" er et virkelig funn for de som verdsetter sin egen tid og ikke vil søke nødvendig oppskrift i en stor samling. Det lille formatet tar ikke mye plass på kjøkkenet, men ...

Oppskrift fritert kylling Millie Pasquinelli. Prøv det selv og overrask dine kjære.

Hva kan være en bedre snack enn saltet rød fisk? Hvis du salter rød fisk riktig, viser den seg å være guddommelig velsmakende og er alltid den mest populære på ethvert festbord.

Det ser ut til at det å lage påskekake er så elementært, men ikke alle viser seg å være veldig velsmakende. Jeg forteller deg hvordan du lager mat på ekte deilig kake... Tidstestet oppskrift ;)

Å lage mat deilig puré fra poteter uten klumper - oppgaven er ikke veldig vanskelig. Det viktigste er å følge en enkel oppskrift.

Oppskriften på matlaging av kål med sopp til vinteren er veldig enkel. Ta deg tid til å forberede denne blanken, den vil hjelpe deg mer enn en gang om vinteren!

Deilig sild er kodenavnet for silden under gulroten. En veldig enkel rett, balanserende forrett og salat. Den er veldig enkel å tilberede, og navnet på retten taler for seg selv.

Du vet, like mye som damene elsker alle slags triks på kjøkkenet, av en eller annen grunn, er poteter best laget av menn. Så jeg spionerte, satte pris på og tilbyr deg en enkel oppskrift. deilige poteter i en stekepanne!

Oppskriften på den deiligste stekte kyllingen. Du har aldri smakt så godt.

Begynnelsen av høsten, selve sesongen av zucchini! Jeg anbefaler deg å forberede dem til vinteren i form av squashkaviar. Jeg kalte oppskriften min rett og slett - deilig squash kaviar... Matlaging!

Deilig charlotte med epler er hentet fra epler av en ny høst, duftende, moden. Hviter og eggeplommer piskes hver for seg, og kombineres deretter. Dette gjør charlotten luftig! Jeg elsker absolutt denne oppskriften!

Oppskrift på koking av potetgryte med kjøttdeig. Veldig velsmakende og vakker potetgryte med kjøttdeig.

En riktig tilberedt pizzadeig uten gjær er en garanti for at retten vil vise seg å være veldig velsmakende. Jeg forteller deg hvordan du tilbereder pizzadeig på riktig måte, som i gode pizzeriaer.

Enkel klassisk oppskrift matlaging manna - deilig kake basert på semulegryn, mel og rømme.

Brokkoli er deilig og sunn grønnsak, men ikke alle vet hvordan de skal lage mat. Jeg forteller deg hvordan stekt brokkoli tilberedes - flott siderett eller en uavhengig grønnsaksrett.

Oppskriften er deilig og, enda viktigere, sunn grøt fra havregryn, vann og smør... Hvis du tar vare på helsen din - havregryn bør være i kostholdet ditt.

Rask pizza- en oppskrift for de som elsker pizza, men er late til å lage den etter alle regler italiensk kjøkken... Vi forenkler oppskriften til skamme, men vi blir likevel veldig velsmakende og deilig pizza:)

Franske croissanter fra deig blandet med kefir. Fantastiske bakverk med en kopp varm kaffe.

Eplepai "Lush"

Her er en enkel oppskrift på å lage en tysk eplepai. eple pai"Lush" viser seg å være luftig, saftig, lett, utrolig velsmakende.

Deilige ostekaker - kjempegodt kjent rett ideell for en solid og sunn frokost... Retten er enkel, men egentlig deilige ostekaker- du trenger å vite noen hemmeligheter.

Hver person har sin egen en velsmakende kake... Jeg håper denne kaken også blir din deiligste kake.

Oppskrift kyllinglår... Nydelig kyllinglår passer godt til enhver siderett.

Mimosasalat"

Salat "Deilig"

Oppskrift for matlaging overraskende velsmakende og mør ribbe... Overrask familie og venner.

Oppskriften på det deiligste potet suppe... Hele familien vil elske suppen.

Rekesalat "Deilig"

Rekesalat "Deilig" er en ideell, i min forståelse av matlaging, rekesalat. En enkel oppskrift på en deilig rekesalat vil hjelpe deg med å lage en salat like god som på en dyr restaurant.

Mimosasalat"

Alle er kjent med salaten, som passer til et festlig bord til enhver anledning. Mimosasalat" - klassisk salat enkel å tilberede og utrolig delikat på smak.

Pannekaker med kjøtt oppskrift - lage pannekaker med kjøttfyll... Utrolig deilig matbit populær i Russland og europeiske land.

Koteletter er en klassiker av russisk mat. Så, mine damer og herrer, skal vi gå gjennom klassikerne? ;) Matlaging deilige koteletter fra kjøttdeig - det er rett og slett umulig å forestille seg smakligere!

Denne enkle oppskriften på verguns vil spesielt appellere til alle som elsker søtsaker, fordi verguns er slike tradisjonelle ukrainske smultringer på kefir, deilige og møre, og de koker raskt!

Populær oppskrift georgisk suppe Kharcho. Enhver hjemmekokk med respekt for seg selv bør vite hvordan man lager Kharcho-suppe.

Belyashi er veldig glad i voksne og barn. Vi anbefaler ikke å kjøpe dem på brett, men å lage mat hjemme er en god idé. Det er enkelt og deilig. Noen ganger kan denne delikatessen spises selv av de som passer på figuren.

Det er tradisjonelt antatt at beste biffen- fra biff, men for en biff av høy kvalitet, må du velge kjøttet veldig nøye. Men svinekjøtt - flott alternativ for de fleste tilfeller.

Hvis du allerede har forberedt alt til festbordet, men glemt desserten - det spiller ingen rolle, du kan komme deg ut veldig raskt, og kjenne til denne enkle oppskriften på en deilig kake uten baking fra tilgjengelige produkter!

Salat "Deilig"

Alle har sin egen deilig salat... Min versjon er solid, lys, enkel å tilberede og rimelig. En slik deilig salat vil gjøre på ukedager, og vil dekorere festbordet. Det tar en halvtime å forberede.

Kefirkake er veldig enkel å tilberede og økonomisk, men likevel en deilig kake som trygt kan festlig bord sette. Jeg forteller deg hvordan du lager en kake med kefir.

Om denne fantastiske frokostblandingen kom jeg på en gåte: ikke eggerøre, ikke ristet brød, ikke lagre dumplings, og forbereder du deg superfort? Og samtidig sunt og velsmakende samtidig?

Dette couscous- korn fra semulegryn og hvetemel, det kan også lages av maismel, hirse, men butikkene våre selger hvetecouscous harde varianter... Jeg vil ikke gi produksjonsteknologien, jeg vil bare si at dette er en ekte "nano-teknologi", resultatet er en slags "mini-mikro spaghetti" som ikke kleber sammen under matlaging og ikke kleber sammen, forblir smuldrende .

Slik ser han, couscous, ut som hirse, smaker italiensk pasta fra "hard" hvete.

Dessuten er kaloriinnholdet lavere enn det hvit ris eller lim inn!

Couscous er en ekte kameleon, den tar på seg duften og smaken til hovedretten: den er god til kjøtt, fisk og grønnsaker! Et slikt lydig stoff, enhver rett kan tilberedes fra det.

Og til slutt, i tillegg til å være velsmakende og sunn, har couscous en tredje fordel, uvurderlig for husmødre - den er VELDIG rask å lage!

Den kan dampes, ved hjelp av steamerfestet i stewpan, når kjøttet er stuet, tar frokostblandingen raskt til seg fuktighet, sveller, blir mettet med smaken av kjøttet - og kan serveres som tilbehør, kan spises separat. Du kan også stappe grønnsaker, for eksempel paprika.

Hvis det ikke er kjøtt, er det enda enklere: ta et halvt glass frokostblanding, tilsett salt og krydder, bland i en ikke-grunn bolle og hell et glass kokende vann (kjent teknologi, ikke sant?)))

Etter 15 minutter vil couscousen absorbere vannet, og du kan spise den, etter å ha krydret med oljen du liker! Tro meg, det er veldig velsmakende! Jeg pleier å strø i en blanding av middelhavsurter og smake til med olivenolje, nam!)

Det finnes mange oppskrifter på couscousretter: og pilaf, og salater, og med lime, og med grønnsaker, i hvert fall noe du kan spise med! Her er noe for deg masfuf- søt couscous: (tilsett sukker og honning etter smak etter eget ønske)

Mal couscous med smeltet smør, ha i en bolle

Løs opp honning, sukker i kokende vann, tilsett sitronsaft og kombiner med frokostblanding

Etter at blandingen har svulmet, etter 15 minutter, tilsett de stekte nøtter og granateplefrø (ja, mer!) De sier, med pinjekjerner spesielt velsmakende, men kan brukes med alle nøtter.

God appetitt!