Når det er varmt ute, er alt vi kan tenke på å lindre vår svekkende tørst. Det er mange måter for dette, men en av de mest vellykkede blant dem er bruken fruktis- iskrem tilberedt på basis av frukt- og bærjuice.

Popsicle is er en av de mest forfriskende og letteste iskremvariantene. Hvis du ser på figuren din, nekter deg selv iskrem, creme brulee, iskrem, ispinne osv. da er det ingen grunn til å gi opp fruktis. Faktum er at det vil redde deg fra varmen uten å belaste kroppen ekstra kalorier, fordi den verken inneholder proteiner eller fett, kun nyttige mineraler og vitaminer som finnes i frukt og bær. Men alt dette, selvfølgelig, forutsatt at slik is ble tilberedt hjemme uten tilsetning av forskjellige konserveringsmidler, fra naturlige bær og frukt.

Butikk fruktis inneholder slike tilsetningsstoffer som er unødvendige for kroppen (spesielt for barn!) som stabilisatorer, surhetsregulerende midler, fargestoffer og andre konserveringsmidler m.m.

Hvordan og av hva du kan lage hjemmelagde ispinner

Hjemmelagde ispinner kan tilberedes kl forskjellige oppskrifter av ulike vanskelighetsgrader. Selv det vanskeligste alternativet kan imidlertid mestres av kokker med liten erfaring: det er nok å følge anbefalingene og gjøre alt i henhold til oppskriften.

Etter å ha tilberedt en slik is, kan du fullt ut oppleve alle fordelene med hjemmelaget fruktis: den frisker ikke bare opp uten å skade figuren og helsen din, men gir deg også god helse, energi takket være de fordelaktige stoffene i denne fantastiske delikatessen.

La oss starte med den enkleste hjemmelagde fruktisoppskriften.

Fruktis: den enkleste oppskriften

Du trenger: ferskpresset frukt el bærjuice.

Hvordan lage hjemmelagde ispinner. For å lage slik is trenger du en form som du kan fryse den i: det er spesielle former, men du kan også bruke vanlig emballasje fra yoghurt, etc. Frukt- eller bærjuice må helles i en form og settes i fryseren, når væsken fryser, stikk en tre- eller plastpinne inn i den, som du så kan holde iskremen til og fryse isen til slutt.

For enkelt å få iskrem ut av formen i et par sekunder, senk formen ned i varmt vann.

Selvfølgelig vil en så enkel fruktis være den deiligste hvis du lager den fra ferskpresset juice laget med egne hender, og ikke fra butikken. Det antas at fruktis laget av juice med fruktkjøtt smaker best – prøv det!

Den andre oppskriften for å lage fruktis - en litt høyere kompleksitet, er at hvis isen er laget av bær, må du tilsette sukker til dem, vent til væsken kommer ut av dem, bland alt og hell i former, frys. Jo surere bær du bruker, jo mer sukker trenger du.

Litt vanskeligere å tilberede ispinner i sirup.

Sukker sirup popsicles oppskrift

Du trenger: 500 g bær, 100 g sukker (etter smak), 2 ts. sitronsaft, vann.

Hvordan lage ispinner med sirup. Hell sukker i en kjele og fortynn ikke stort beløp kokende vann, tilbered sirupen ved å koke opp sukker og vann og løse opp det første helt. Puré de tilberedte bærene med en blender eller mos med en skje, tilsett sitronsaft, bland. Kjølet ned sukker sirup mens du rører, hell i bærblanding, hell den resulterende massen i former og sett i fryseren.

Iskrem laget av frukt- og yoghurtis er veldig velsmakende og bare litt mer næringsrik.

Fruktyoghurt iskremoppskrift

Du trenger: 500 ml eplejuice, 140 ml naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer, frukt- eller bærjuice.

Hvordan lage yoghurtispinner. Pisk yoghurten, tilsett deretter eplejuicen og pisk igjen, hell i formene, fyll dem helt, med en tredjedel eller halvparten - avhengig av hvor mange lag du vil lage. Hvis det er flere lag, må hvert forrige være helt frosset før du legger til det neste. Du kan kombinere yoghurtlag med lag med bare juice, eller lage alle lag med yoghurt.

Du kan lage ispinner av hvilken som helst frukt eller bær, for eksempel jordbær.

Jordbærfruktisoppskrift

Du trenger: 500 g jordbær, 120 g melis og samme ml vann, ½ sitron.

Hvordan lage jordbærispinner. Puré de tilberedte jordbærene med en blender, gni pureen gjennom en sil, tilsett sitronsaft. Hell vann i kjelen, tilsett melis, rør, kok opp, kok i 2 minutter over svak varme, ta kjelen av ovnen, la avkjøles litt, tilsett sirupen jordbærpuré, rør om, hell blandingen i former, la den avkjøles helt og sett den i fryseren. Når isen har stivnet litt, stikk en pinne i hver form.

Når du tilbereder ispinner, kan du bruke flere typer juice eller puréer på en gang, som kombineres med hverandre, for eksempel kan jordbær kombineres med en appelsin.

En annen type fruktis kan lages med gelatin, som er populært i matlaging.

Gelatin fruktig isoppskrift

Du trenger: 400 ml vann, 300 g sukker, 250 g fruktpuré, 6 g gelatin, sitronsaft etter smak.

Hvordan lage ispinner med gelatin. Hell gelatin 3 ss. kokt avkjølt vann, la stå i 30 minutter. Tilsett sukker til resten av vannet, kok opp, hell gelatin med vann, rør kraftig sirupen, kok i 2-3 minutter under konstant omrøring, tilsett deretter fruktpuré, bland igjen og sil den resulterende massen gjennom en sil eller osteduk. Tilsett sitronsaft i den avkjølte blandingen, bland alt igjen, hell i former, sett i fryseren til det stivner.

Finessene ved å lage deilig fruktis

• For å lage is, bruk kun ferske ingredienser Høy kvalitet;
• Ikke fortynn saften med for mye vann, jo mer konsentrert juicen er, jo smakfullere blir isen fra den;
• Ikke oppbevar isen i fryseren for lenge - de vil stivne for mye;
• Puré eller juice frukt eller bær rett før du lager is.

Å lage hjemmelaget iskrem som iskrem, som du kan se, er ikke for vanskelig og tidkrevende, og som et resultat viser delikatessen seg å være mye smakfullere enn butikken og skader ikke helsen din. Vil du muntre opp enda mer? Bytt ut frukt- og bærjuice eller puré med te eller kaffe! Generelt er det mange alternativer for denne forfriskende delikatessen, det viktigste er å begynne å prøve dem, og du vil finne den deiligste for deg!

I den brennende varmen er alt en person kan tenke på hvordan de skal slukke tørsten. Det er mange måter, men en av de mest vellykkede er bruken av fruktis. Fruktis, spesielt tilberedt på egen hånd, er ikke bare veldig velsmakende, men også sunt. Den inneholder vitaminer og nyttig materiale... Det er enkelt å lage ispinner hjemme. Til dette kan du bruke både ferske og frosne bær og frukt eller juice med fruktkjøtt.

Du kan fryse iskrem i spesielle former eller vanlige boller. Passer også enkle former for is, som er tilgjengelig i alle kjøleskap. Dessert kan fryses i forskjellige lag for å få forskjellige farger og smaker. Etter å ha tilberedt is hjemme, vet du nøyaktig hva produktet ditt er laget av, og derfor kan du trygt behandle det til venner, familie og barn.

Måter å lage fruktis hjemme

1. Juice is. Dette er en av de mest enkle måter forberedelse av denne desserten. Det skal bemerkes at iskrem laget av juice med fruktkjøtt vil være den deiligste. Hell saften i former og sett i fryseren i 20 minutter. Når innholdet i formene fryser litt, setter du inn en trepinne der og sender den til fryseren til den er helt frossen.
2. Is med frukt. Den kan lages av både fersk og frossen frukt. Det er nødvendig å huske at først må du tine dem og skylle dem grundig. Det er godt å presse ut resten av vannet og først da begynne å koke desserten. La oss for eksempel lage kiwi- og jordbæris. Vi trenger et halvt kilo jordbær, 1 ss pulverisert sukker, 3 stykker kiwi og 50 ml appelsinjuice. Vask jordbærene grundig og pisk med melis i en blender. Del den resulterende jordbærpuréen i former i to og send til fryseren til den er helt frossen. Skrell i mellomtiden kiwien og skjær den i små biter. Visp kiwi og appelsinjuice i en blender. Ta formene ut av fryseren og hell i den kokte kiwipuréen. Tilbake til fryseren.
3. Fruktis i sukkersirup. Du trenger 500 g bær, 100 g sukker, vann. Hell sukker i en kjele og spe med litt vann, kok opp og rør til sukkeret er helt oppløst. Pisk bærene i en blender eller mos med en gaffel. Hell den avkjølte sirupen til bærene og rør. Er bærene søte kan du tilsette litt sitronsaft for syrlighet om ønskelig. Hell denne blandingen i former og send til frysing i fryseren.
4. Yoghurt-frukt is. Du trenger 400 ml eplejuice, 150 ml naturlig yoghurt, 300 g jordbær, 150 g melis og ev fruktjuice... Vi skal lage desserten vår i tre lag. Det første laget vil være juice. Hell den i formen med en tredjedel, la den fryse helt. Pisk yoghurten i en blender med eplejuice og fyll den med et andre lag. Pisk jordbærene i en blender, tilsett melis og pisk igjen, dette blir det tredje laget.
5. Is med gelatin eller stivelse. I dette tilfellet vil isen være mykere. Først fortynnes gelatin i varmt vann, deretter tilsettes juice eller fruktpuré.

Regler for å lage is hjemme

Husk at is hjemme krever noen finesser. En av viktige regler er at desserten ikke kan lagres lenge fryseboks... Langvarig frysing gjør det for vanskelig. Hell heller ikke isformer helt til kantene, la en halv centimeter stå på lager. Når den fryses, utvider væsken seg.

Du kan også lage is med kaffe og te. Hvis juicen i oppskriften erstattes med brygget kaffe eller te, får vi følgelig en kaffe- eller tedessert. Du kan også legge hele bær eller frukt kuttet i biter til desserten, samt sjokoladebiter. Du kan lage popsicles hjemme ved å bruke frukt, bær og sirup. Alt avhenger av ditt ønske og fantasi.

De enkleste oppskriftene

En av enkle oppskrifterå lage fruktis er gitt i videoen:

1. Pæredessert. Ingredienser: pærer (500 g), sukker (200 g), vann (200 ml), sitronsaft(2 ss), vanillin. Vask pærene og skjær dem i biter, fjern frø og haler. Tilbered sirupen - tilsett sukker og vanillin i vannet, kok opp. Tilsett pærer i sirupen og kok til de blir myke. Pisk alt i en blender, tilsett sitronsaft. La avkjøles. Hell i former, sett i fryseren.
2. Fruktis på gelatin. Ingredienser: vann (500 ml), fruktpuré etter smak (300 g), sukker (400 g), gelatin (15 g), sitronsaft. Hell varm gelatin kokt vann(3-5 ss. Skjeer) og la stå i en halvtime. På dette tidspunktet, kok opp sirupen, kok opp og rør hele tiden, tilsett gelatinen. Avkjøl litt og tilsett puré. Bland alt godt, tilsett sitronsaft. Sil den resulterende massen gjennom osteduk eller en sil, hell i former og sett i fryseren.
3. Yoghurt og frukt mango dessert. Ingredienser: mangojuice (0,5 L), yoghurt (1 glass), ananasjuice (1 glass). Hell halvparten av mangosaften i formene og sett til frysing. Bland yoghurt med ananas jus og den resterende mangojuicen. Etter at den første halvdelen av isen har stivnet helt, heller du det andre laget med yoghurt i formene og send den til fryseren til den stivner.
4. Vannmelon is med sjokolade. Ingredienser: vannmelonmasse, lime (1 stk), sjokolade (100 g). Pisk massen av vannmelonen i en blender, tilsett limejuice. Knekk sjokoladen i små biter og bland med vannmelonpuré. Hell i former, sett i fryseren. Om ønskelig, etter fullstendig frysing, kan isen dyppes i smeltet og kjølt sjokolade. Dette vil gjøre den enda mer smakfull.

For å forsiktig fjerne iskremen fra formene, må du dyppe formen i varmt vann i noen sekunder, eller bare ta den ut av fryseren og la den stå i romtemperatur noen få minutter. Fruktisen er klar! God appetitt!

Fruktis er elsket av både voksne og barn, og dens popularitet forsvinner ikke engang inn vintertidårets. I tillegg til å bekjempe tørst, kan en dessert laget av naturlige ingredienser mette kroppen med vitaminer, forbedre hudtilstanden og til og med ha en gunstig effekt på blodtrykket. Selvfølgelig er denne desserten i dag lett å finne i enhver butikk, men det er ganske enkelt å tilberede den hjemme.

Kaloriinnhold og sammensetning

Popsicles som selges i supermarkeder er ofte ikke sunne. Produsenter legger til smaker, smaksforsterkere og selvfølgelig fargestoffer, som bare øker kaloriinnholdet i produktet og reduserer nytten. Derfor vil den mest korrekte løsningen være å lage søtsaken selv fra naturlige ingredienser: frukt og bær, og eventuelt grønnsaker.

Fruktis hjemmelaget vil perfekt takle hovedoppgaven - avkjøling av kroppen, men i tillegg vil gi ham betydelige fordeler. Ett hundre gram av produktet vil utgjøre omtrent sytti til hundre og ti kalorier.

Selv en nybegynner innen matlaging kan lage iskrem hjemme, så denne desserten selges ofte med barn. For matlaging er det tillatt å kjøpe frossen frukt og bær, selv om ferske selvfølgelig vil være sunnere, så vel som naturlig juice... I tillegg trenger du former i de nødvendige formene og størrelsene. Du kan kjøpe spesialbeholdere i butikken, bruke isfryserdelene, eller begrense deg til vanlige engangsbeger eller yoghurtpakker.

Etter å ha vist fantasi, selv med så enkle verktøy, vil det være mulig å lage flerfarget flerlags iskrem.

"Paradisisk glede"

I tilfelle det er flere ingredienser i kjøleskapet, kan du implementere en oppskrift med navnet " Paradisisk glede». For matlaging trenger du:

• 500 gram jordbær;
• et par bananer;
• fem kvister mynte;
• 25 gram pulverisert sukker;
• femti milliliter appelsinjuice.

Hvis ingrediensene er frosne, må de først tines, skylles og tørkes. Mynten vaskes og frigjøres fra kvistene, og piskes deretter sammen med jordbær og melis i en blender. Den resulterende massen legges ut i bokser slik at halvparten av det tilgjengelige volumet forblir fritt.

Skrellede bananer moses også med appelsinjuice. Når jordbærlaget er frosset i kjøleskapet, kan du legge bananlaget oppå det. Etter det settes ispindene tilbake i kjøleskapet. Det vil være mulig å bruke det når begge lagene når den nødvendige tilstanden, det vil si at de er helt frosne.

Fra naturlig juice

Eventuell naturlig juice blir også en optimal base for fruktis. For å gjøre dette, helles væsken, ideelt sett med masse, i former og settes i fryseren. Det tar tjuefem til førti minutter og isen er klar. I prinsippet, i dette tilfellet, og kjøpt juice, men smaken av is vil da være mindre intens, og fargen blir nesten gjennomsiktig.

Med meieriprodukter

Det er oppskrifter der juice er vellykket kombinert med meieriprodukter. En av dem vil kreve:

• 500 milliliter appelsinjuice;
• 130 milliliter yoghurt;
• 125 gram melis;
• 250 gram bær, som stikkelsbær;
• juice av annen frukt.

I dette tilfellet vil den varierende komponenten danne grunnlaget for iskremen - en tredjedel av formen må fylles med væske, og alt sendes til fryseren i omtrent en halv time. På dette tidspunktet kan du gjøre det andre laget - slå yoghurten og appelsinjuice, hell dem over den første, og la stå i ytterligere tretti minutter. Det tredje laget vil være bærpuré med melis. Når blir det lagt ut generell form, må du vente en halv time til, og deretter servere ferdig is på bordet.

Med sirup

Den brukes til å lage fruktis og sukkersirup. Listen over ingredienser for denne iskremen inkluderer:

• 500 gram friske bær for eksempel kirsebær;
• 100 milliliter drikkevann;
• 120 gram granulert sukker.

Søtningsmiddelet med væske legges på middels brann, kokt opp og kokt til krystallene er helt oppløst. På dette tidspunktet blir kirsebær behandlet til kjøkkenmaskin... Etter å ha kjølt seg litt ned blandes sukkersirupen med bærmassen, og legges i bokser.

Med gelatin

Bruk av gelatin og fruktpuréer vil skape en solrik, myk puré. For å lage en godbit trenger du:

• et glass aprikos- eller ferskenpuré;
• 420 milliliter drikkevann;
• 250 gram granulert sukker;
• syv gram gelatin;
• sitronsaft.

I følge instruksjonene løses stoffet i vann og får stå i fred til det sveller. Resten av vannet blandes med sukker og settes over svak varme. Når væsken koker, må du tilsette gelatin til den.

Når stoffet er oppløst, kan du fjerne alt fra komfyren. Den litt avkjølte sirupen blandes med fruktpuré og sitrusjuice. Den resulterende massen males gjennom en sil, fordeles mellom cellene og settes i fryseren.

Med stivelse

Stivelse, en uvanlig ingrediens til desserter, brukes til å lage fruktis med kiwismak. To hundre gram frukt er supplert med:

• 120 gram granulert sukker;
• 200 milliliter drikkevann;
• en teskje sitronsaft;
• en teskje potetstivelse;
• klype sitronsyre.

Kiwi vaskes og skrelles, kuttes deretter i passende biter og moses. Sukker, sammen med 150 milliliter vann på komfyren, omdannes til sirup. Så snart det koker tilsettes sitronsyre i pannen.

Resten av den klare væsken brukes til å fortynne stivelsen, som deretter må helles i en beholder med sukkersirup. Alt kokes sammen i tre minutter, hvorpå det avkjøles. På den siste etappen sukkerstoffet blandes med kiwipuréen ved hjelp av en visp eller mikser. Etter å ha spredt popsicles i kopper, må den tas ut i fryseren.

Forresten, uvanlig smak vil nyte hjemmelagde ispinner laget av Coca-Cola. For tilberedning er det nok bare å helle den kjøpte drikken i former og fjerne den for å fryse.

Med pære

Pæreis er laget av:

• 550 gram moden frukt;
• 180 gram sukker;
• 200 milliliter rent vann;
• 10 gram vanillin;
• 55 milliliter sitronsaft.

De vaskede pærene frigjøres for alle uspiselige deler og pureres deretter i en blender. På dette tidspunktet kokes en blanding av sukker, vanillin og vann i en separat kjele. Inn i det varme søt sirup pærene tilsettes og ingrediensene samkjøles. Hvis fruktbitene er for seige, trenger de ikke å koke lenge. Etterfulgt av sirup med myke pærer supplert med sitronsaft og blandet grundig. Den resulterende massen legges i bokser og settes i fryseren.

Med vannmelon

Deilig is er laget av vannmelon og sjokolade. Over 500 gram søte bær, trenger du 100 gram fast sjokolade uten fyll og en halv lime. Vannmelonmasse knust og blandet med limejuice. Sjokoladen gnis på spon og forstyrrer også det resulterende stoffet. Alt helles i glass og fryses.

Du kan dyppe isen i smeltet sjokolade før servering.

Med ananas

Ananaselskere vil glede seg over å lære at ispinner kan lages av begge fersk frukt, og fra hermetikk. I det første tilfellet trenger du 500 gram frukt, og i det andre 400 gram. I tillegg er 575 milliliter vann, 80 milliliter sitronsaft og 380 gram sukker nyttig. Sukkersirup tilberedes i henhold til vanlig metode, hvoretter sitronsaft tilsettes. Ananas males i en blender og blandes med resten av ingrediensene. Is legges ut i former og fjernes for frysing.

Med bringebær og jordbær

Bringebær-jordbær-is regnes som vanvittig deilig. For å forberede det, må du ta:

• et kilo friske eller til og med hermetiske jordbær;
• et kilo bringebær;
• omtrent et glass sukker;
• en halv liter vann;
• et par spiseskjeer stivelse.

Sukkersirup tilberedes i henhold til den vanlige ordningen, deretter blandes den med vaskede bær. Ingrediensene må kokes sammen i cirka ti minutter over svak varme, og deretter behandles med en blender. Den resulterende pureen blandes med stivelse fortynnet i kaldt vann. Ferdig masse frosset i former med trepinner.

Med bjørnebær

Et så merkelig bær som bjørnebær er veldig organisk kombinert med vannmelon, så det anbefales også å velge en kombinasjon av disse ingrediensene for å lage fruktis. I tillegg til 300 gram bær, må du ta:

• et kilo vannmelonmasse;
• et par spiseskjeer limejuice;
• salt;
• melis.

Tre bjørnebær legges ut i hver form, og resten bearbeides til potetmos. Den samme behandlingen er nødvendig for vannmelonen, hvoretter alle de resterende ingrediensene kombineres til en enkelt masse. Ved ferdigstillelse legges isen som vanlig ut i bokser.

Med melon og blåbær

Kombinasjonen av lag med melon og blåbær anses som litt vanskelig, men veldig smakfull. Blåbærlaget er laget av:

• glass med bær;
• 200 gram juice;
• to spiseskjeer vanlig yoghurt;
• 50 gram granulert sukker;
• klyper salt.

Det andre laget vil kreve:

• 300 gram melonmasse;
• 20 milliliter sitronsaft;
• noen spiseskjeer melis.

Først av alt blir blåbær med juice og sukker satt på bålet, kokt opp og kokt i omtrent et par minutter. Etter avkjøling må du slå den sammen med salt og yoghurt, og bruke den til å danne bunnlaget. Melonen moses med sitronsaft og pulver, og legges umiddelbart oppå blåbærene. En slik delikatesse bør fryses i cirka tolv timer.

Fargeløs is

Til slutt kan du lage fargeløs is med fruktbiter. Et glass kokende vann kombineres med fire spiseskjeer granulert sukker, kokes opp og holdes i brann i omtrent fem minutter. På dette tidspunktet vaskes fruktene og, om nødvendig, kuttes i små biter, som legges ut i bokser. Frukt helles med varm sirup, avkjøles og settes i fryseren i to eller tre timer.

Designalternativer

Vanlig popsicle kan gjøres om til et ekte kunstverk ved å føre den gjennom en shaker. Etter å ha blitt behandlet, vil den bli knust til tynne spon og dermed få sin opprinnelige struktur. En slik dessert serveres med hellede siruper med passende smaker, samt drysset med knuste nøtter eller mynte. I tillegg kan du ledsage is med kondensert melk, halva, syltetøy eller syltetøy.

Du kan fryse fruktis ikke bare i store bokser, men også i miniatyrseksjoner, vanligvis liggende i kjøleskapet. Resultatet skal være terninger, som deretter anbefales å legge til cocktailer eller vanlig drikker vann... Forresten, hvis isen ble frosset uten en trepinne, bør den serveres i en vakker glassbeger, med en dessertskje, og litt smeltet. I tillegg kan du fryse frukt umiddelbart i elegante glassbeholdere, og deretter servere dem sammen med bestikk.

Det er nødvendig å stikke en pinne inn i isen når isen fryser litt, hvoretter delikatessen returneres tilbake til fryseren. Du kan forresten fremskynde fryseprosessen hvis du heller ingrediensene i små beholdere og setter dem i kjøleskapet veldig lav temperatur... I dette tilfellet vil den kalde arbeidsprosessen ta tjue til tretti minutter.

Du må også helle isen slik at omtrent en halv centimeter forblir fri fra den øvre kanten av glasset. Denne plassen er nødvendig for at stoffet som har økt i volum ikke "flyter over bankene". Det er verdt å nevne at til ferien kan du fryse is i godt steriliserte lekebokser for barn.

Ikke oppbevar dessert i fryseren for langsiktig- så hardheten vil øke, og i fremtiden vil bruksprosessen bli mer komplisert.

Det vil være enkelt å fjerne iskremen fra formen hvis du legger den i varmt vann i et par sekunder før du gjør det. I tilfelle ubehandlet frukt og bær brukes til matlaging, er det nødvendig å presse juice fra dem eller forvandle dem til puré umiddelbart før du lager iskrem. Tilsett skall til fruktisen hvis du legger den inni hele frukter eller deres skiver, og også for å danne flere lag.

I tillegg kan iste eller kaffe bli et av lagene. Noen kokker bruker granola el frokostblandinger som et topplag.

For å lære hvordan du lager Popsicle-is, se neste video.

I en varm sommer tenker noen på bare én ting - hvordan kjøle seg ned? Når skal man drikke vanlig vann Jeg vil ikke, men jeg er allerede lei av vannmelonen, fruktis er perfekt! Dessuten er det veldig enkelt å lage det hjemme. Denne isen vil appellere til både barn og voksne. Dessuten inneholder den kun naturlige ingredienser og ingen kjemikalier.

Du kan lage en slik delikatesse enkelt og raskt hjemme, og sammen med barnet ditt, lokke ham til matlaging. Fruktis kan være enten ensfarget eller flerfarget, alt avhenger av fargen på bærene og juicen du tilsetter der. Men hele hemmeligheten ligger ikke bare i å fryse ethvert øye, det har å lage iskrem spesielle oppskrifter, som vi vil fortelle deg.

Deilig isgodbit

• Fruktjuice etter smak - 250 ml.
• Sukker - 200 gr.
• Gelatin - 6 gr.
• Stivelse - 20 gr.
• Sitronsyre - 5 gr.
• Rent vann - 450 ml.

VIKTIG! Tilbereder du is uten stivelse og gelatin går det også bra, men det blir mykere.

Fortynn sukker i vann og sett på brann, vent til det koker. Deretter tilsettes gelatin og stivelse der etter behov (de må forberedes på forhånd: de legges separat i vann i 20-30 minutter. Vann er inkludert i totalmengden).

Kok hele denne blandingen over bålet i ca 3 minutter Fruktjuice og sitronsyre helles i den varme massen i en tynn stråle. Rør sakte, hell i former, stikk i stengene og la stå i fryseren i 2-3 timer. Da kan du nyte smaken av ufarlig is.

VIKTIG! Du kan lage en tofarget: hell ned formene en masse av en nyanse, og på toppen - en annen.

Hjemmelaget kaffeis

Slike iskrem er også lett å lage. Alt skal hentes fra oppskriften ovenfor, bare hell kaffe eller smeltet kakao i stedet for juice. Da får du ekte sjokolade-kaffe-is. I tillegg til sitronsyre kan du legge til naturlig sitronsaft til dette, det vil vise seg veldig velsmakende.

Melkeis

Det er ikke vanskelig å lage slik is både hjemme og på en kafé. Du kan overraske både gjester og besøkende med dem.

• Melk med lavt fettinnhold - 750 ml.
• Melkpulver - 150 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Gelatin - 6 gr.
• Stivelse - 20 gr.

Først blandes sukker og melkepulver, så løses de opp i vanlig melk... Sett på brann og kok opp. Når blandingen koker, tilsett den allerede tilberedte gelatinen og stivelsen der (i stedet for vann, ta melken inkludert i den totale mengden).

VIKTIG! Tilsett vanillin til dette for en deilig kremet vaniljeis. En uvanlig kombinasjon.

Avkjølt is helles i former og får stå i fryseren i 2-3 timer. Da kan du nyte smaken!

Fruktis

Å lage enhver delikatesse hjemme er veldig enkelt, du må slå på fantasien. Slik kan du for eksempel ganske enkelt kutte vannholdige frukter, som vannmelon eller appelsin, til interessante figurer. Stikk pinner i dem og frys ned. Slik får du deilige isglass laget av naturlige ingredienser.

VIKTIG! Hvis den risikerer å gå i stykker når du fjerner is fra formene, dypp selve formen i varmt vann før du trekker den ut i noen sekunder. Isen inni vil smelte og skli ut uten å gå i stykker.

For å lage en slik delikatesse hjemme i sommervarme, må du bruke all fantasien. Ovennevnte oppskrifter er grunnlaget for å lage is, velg en annen fylling og smak, men lag mat i henhold til samme skjema.

En slik opplevelse vil være veldig interessant for barn som elsker søtsaker, spesielt om sommeren. Ta med barnet ditt til å tilberede dessert og la ham velge de smakene han kan tenke seg. God appetitt!

Og et viktig hint som du ikke bør glemme. Hvis du tar ut iskrem fra formen, kan du utilsiktet ødelegge all skjønnheten ved å bryte den. Derfor råder vi deg til å senke formen i en bolle med varmt vann og fjern deretter popsiclene uten problemer.

Fruktis med bær og yoghurt

Det vi trenger:

200 g jordbær / bringebær
¼ glass sukker
200 g blåbær
1,5 kopper mager yoghurt

Hvordan lage ispinner med bær og yoghurt

1. Vask bærene. Pisk jordbærene med 1 ss sukker. Pisk så blåbærene separat med en spiseskje sukker. Og i en separat bolle, bland lav-fett yoghurt med 2 ss sukker.
2. Gjør klar formene og legg ut jordbær, blåbær lagvis og hell yoghurt på toppen. Sett din hjemmelagde is i kjøleskapet, og når den stivner litt, setter du stengene inn i den.

Fruktis med Mojito

Det vi trenger:

1 glass vann
¾ glass sukker
1 glass rom
1,5 kopp sprite eller brus
1-2 lime
mynteblader (ca. 20 blader)

Hvordan lage mojito-ispinner

1. Først må du lage sukkersirupen. For å gjøre dette, hell vann i en kjele, tilsett sukker og legg mynteblader. Rør av og til og kok opp. Etter det gjør du maksimal varme og koker mynten i 1 minutt. Reduser varmen og la mynten småkoke i ytterligere 3 minutter. Slå av varmen, sett sirupen til avkjøling, hell den så, og myntebladene kan kastes.
2. Mens sirupen avkjøles, heller du brusen i et glass og bruker en skje til å slå ut boblene litt. Kutt så opp limefruktene og press saften ut.
3. Bland det avkjølte i en bolle mynte sirup, rom, brus og limejuice. Hell mojitoen i formene og sett til frysing. Når Mojito-isen har stivnet litt, setter du stengene inn i den.

Fruktis med kokos og bringebær

Det vi trenger:

400 ml kokosmelk
350 g bringebær
4 ss. skjeer med honning
1 moden banan
5 ss. ferskpresset limejuice

Hvordan lage kokos- og bringebærispinner

1. Legg til kokosnøttmelk 2 ss honning, rør godt. Hell 1/3 av melken i en egen bolle.
2. Hell mesteparten av kokosmelken i en blender, tilsett den resterende honningen, og tilsett den hakkede bananen og bringebærene. Pisk til glatt. Hell i former, la det være litt plass, og hell den resterende kokosmelken på toppen - dette gjøres for visuell effekt.
3. Når kokos- og bringebærisen stivner litt, setter du stengene inn i den. Det er lurt å la den stå i fryseren over natten.

Fruktis med vannmelon

Det vi trenger:

½ kopp brusvann
1 lime
3 ss. skjeer med honning
4 kopper vannmelon, i terninger

Hvordan lage vannmelonispinner

1. Slå boblene litt ut av brusen med en skje. Tilsett ferskpresset limejuice og honning. Bland godt (du kan bruke en blender).
2. Skjær vannmelonen i terninger, prøv å få alle beinene ut av fruktkjøttet. Ha vannmelonen i en blender, tilsett brus og honning og bland.
3. Hell vannmelonblandingen i former og sett til frysing. Når den stivner litt, stikk pinner inn i isen.

I denne oppskriften kan du erstatte kokosvann med brus - det er deilig.

Fruktis med fersken

Det vi trenger:

50 g ingefærrot
½ glass vann
1/3 kopp sukker
2 modne fersken

Hvordan lage ferskenispinner

1. Skrell ingefærroten og skjær i små biter. Hell vann i en kjele, tilsett sukker og bland inn ingefærroten. Kok opp, reduser deretter varmen til lav og la sirupen småkoke i ca. 10 minutter, rør av og til. Sett så sirupen til side til avkjøling.
2. Sil den avkjølte sirupen gjennom en sil, og kast ingefæren. Hakk ferskenkjøttet, legg i en blender, tilsett vann og pisk. Tilsett sirup i ferskenblandingen og rør.
3. Hell ingefærsaften i formene og frys. Etter en stund, stikk pinner inn i isen.