Filet kyllingbryst, bakt med tomater på en seng av stekt purre, i folie, vil forbløffe deg med sin saftighet og uovertruffen smak! Kyllingkjøtt, mettet med løk og tomatjuice når det stekes, viser seg å være veldig mykt og smelter i munnen! herlig middagsrett for de som passer på kostholdet!

kyllingfilet, purre, tomater, olivenolje, hvitløk, salt, kvernet sort pepper

En enkel oppskrift på en varm kjøttrett som ikke tar mye av tiden din - deilig og saftig svinekjøtt med svisker, pakket inn i butterdeig og stekt i ovnen. Denne vakre og appetittvekkende kjøttkaken med en behagelig røkt smak fra svisker fortjener en plass på festbordet.

svinekjøtt, svisker med urter, butterdeig, sennep, salt, malt sort pepper, vegetabilsk olje, eggeplomme, rømme

Kjøttgryte i form av et hjerte - en solid og elegant rett til Valentinsdagen! En slik gryte er ganske nok for henholdsvis to personer, ett hjerte oppnås for to, noe som er veldig symbolsk for 14. februar. :)

kjøttdeig, fersk sopp, hard ost, rød paprika, løk, salt, kvernet sort pepper

Vi fortsetter å prøve noe nytt og uvanlig! Dagens kjøttkakeoppskrift (nesten hjemmelaget pølse), hvor i stedet for krydder tilsettes kjøttdeig ... suppe! Mer presist, tørrblanding til suppe hurtigmat. Teknologien er enkel, jeg likte resultatet veldig godt! kokk kjøttbrød med ost for helsen, det er veldig velsmakende!

hakket svinekjøtt, kjøttdeig, smult (spekk, flekk), soppsuppe, tørket sopp, hard ost, mozzarellaost, persille

Oppskrift på saftig kjøtt under en pels, bakt i ovnen. Enhver type kjøtt er egnet for oppskriften, jeg kokte svinekjøtt. Bakt kjøtt med tomater og ost er veldig velsmakende, og viktigst av alt saftig. Perfekt til både lunsj og festlig bord!

svinekjøtt, cherrytomater, hard ost, løk, rømme, eplecidereddik, sukker, salt, kvernet sort pepper, urter

Søt og deilig kjøttkoteletter i form av søtsaker "trøffel". originalt utseende og fyllingen av vaktelegg vil umiddelbart interessere alle. Slike koteletter kan tilberedes på forhånd og settes i ovnen før gjestene kommer. Og disse kotelettene er perfekte for barn, da de er bakt, ikke stekt, og vaktelegg nyttig for barnets kropp.

hakket svinekjøtt, rømme, løk, hvitløk, timian (timian, Bogorodskaya gress), vaktelegg, salt, kvernet sort pepper

Fantastisk oppskrift kyllinglår i ovnen, som jeg lenge har hatt lyst til å lage mat! Fyllet ble veldig smakfullt og kjøttfullt. Se fylte kyllinglår Deilig, kan serveres varm eller kald! Lag mat til helsen din og la gjestene spørre deg om oppskriften!

kyllinglår, hakket svinekjøtt, egg, løk, paprika, langbrød, persille, malt paprika, oregano, salt, kvernet sort pepper, vegetabilsk olje...

Jeg foreslår å lage deilig, duftende svineknoke i øl. Jeg tror at denne tilberedningsmetoden er ideell for en ekte maskulin rett.

svineknoke, hvitløk, lett øl, løk, gulrot, bladselleri, pepper, timian (timian, Bogorodskaya-urt), laurbærblad...

Hvis du ofte kjøper fjærfekjøtt, men ikke vet hva du skal lage mat av det, så er denne oppskriften på kyllingruller med ost og skinke perfekt for deg. Kombinasjonen av kylling med ost og skinke er alltid velsmakende og mettende, så jeg råder alle til å tilberede disse kjøttruller og server som en matbit på festbordet eller diversifiser den daglige menyen.

kyllingfilet, hard ost, skinke, vegetabilsk olje, en blanding av tørre urter, salt, malt svart pepper

Myk, mør, saftig og deilig! Det er akkurat dette brystet bakte i ovnen, i folie med duftende urter. Du trenger bare tjue minutter å forberede grisemage, og send den deretter til å vanke i ovnen, og kulinarisk suksess er garantert.

1. Ta kjøttstykker uten bein: indrefilet, lend, skinke. Hva du skal spørre om for retten din på markedet eller i butikken, vil Lifehacker fortelle deg.
2. Et stykke bakt som helhet bør ikke veie mer enn 2–2,5 kg. For store kan brenne seg rundt kantene, og ikke bakt i midten.
3. Det tar vanligvis en time å bake 1 kg kjøtt. Men noen typer kjøtt krever mer tid, og temperaturen bør være høyere. For eksempel er biff tøffere og mer fibrøst enn svinekjøtt, så en kilo kan ta halvannen time å bake.
4. For å gjøre kjøttet mykt og saftig, bruk. For svinekjøtt er sennep og honning utmerket, fra krydder - basilikum, hvitløk, suneli humle. Biff passer godt med søte og sure sauser og Provence-urter.
5. Bruk keramiske former eller andre varmebestandige redskaper. Når du baker på en bakeplate, er det bedre å pakke kjøttet inn i folie eller dekke det med pergament.

1. Svinekjøtt på fransk

Kjøtt på fransk er en oppfinnelse av sovjetiske husmødre, som ikke har noe å gjøre med det franske kjøkkenet. Hver familie har sin egen signaturoppskrift, her er en av de enkleste og rimeligste. Svinekjøttet er veldig mørt, og potetene dufter.

Ingredienser

• 1 kg svinekjøtt;
• salt og svart malt pepper- smak;
• 6 poteter;
• 3 tomater;
• 2 løk;
• 4 ss majones;
• 1 ts hakket tørket basilikum
• 200 g hard ost;
• solsikkeolje for smøring.

Matlaging

Vask, tørk og skjær svinekjøttet i ca 1 cm tykke medaljonger.Kjøttet kan om ønskelig piskes lett. Dryss hver del med salt og pepper. La kjøttet stå i et par timer. Om mulig, la den marinere over natten, men i dette tilfellet, oppbevar den i kjøleskapet.

Når kjøttet er ferdigstekt skrell og skjær potetene i tynne skiver. Gjør det samme med tomater. Skjær løken i ringer.

Bland majones med basilikum. Gni osten på et grovt rivjern.

Smør en dyp bakeplate eller bakebolle solsikkeolje. Legg ut i lag: svinekjøtt, løk, poteter, majones, tomater, ost.

Stek i 60 minutter ved 180°C.

Når kjøttet er marinert trer du det på trespyd. Lengden deres bør være ca. 20-23 cm for å få plass i glasset.

Finhakk de resterende tre løkene, legg på bunnen tre-liters krukke og fyll med kokende vann. Det er viktig at glasset er tørt, uten sprekker og feil. Legge til flytende røyk og legg inni spydene med kjøtt. Passer til fem eller seks stykker.

Forsegl halsen på glasset med folie. Sett glasset på stativet stekeovn. Ovnen må være kald. Sett deretter temperaturen til 220 ° C og stek i 1,5 time.

Pakk glasset med et tørt håndkle (vått glass kan sprekke), ta ut av ovnen, legg på et tre skjærefjøl og la den avkjøles litt. Fjern så folien og fjern forsiktig kjøttspydene.

Svinekebab i ovnen er en av de deiligste kjøttretter. Kjøttet bakt i ovnen er veldig mykt og saftig, ikke verre enn original grill på kull. For at svinekebaben skal bli mør og duftende, må du følge to i oppskriften viktige råd. ...

Suppe i gryte i ovnen, laget av grønnsaker og biff - flott alternativ diett middag. Retten viser seg å være veldig lett, sunn og ikke fet, fordi produktene ikke er forstekt i panne, slik man vanligvis gjør i matlagingssuppe på komfyren. ...

Kjøtt med ris i ovnen i vår oppskrift er laget i form deilig gryte. Denne retten er perfekt som solid lunsj for hele familien. Ris, grønnsaker og hakket kjøtt, bakt i lag, er veldig møre, myke og smelter bare i munnen. Før baking, alle ingrediensene...

Diett koteletter i ovnen er egnet for de som følger figuren deres, ønsker å alltid være sunn og i form. I dag lurer mange på: hvordan gjøre det rette diettrasjon ernæring, samtidig som du ikke krenker dine gastronomiske preferanser? ...

Kjøtt i folie i ovnen er en oppskrift som passer perfekt til enhver siderett: grøt, poteter, pasta, etc. Det er best å ta kjøtt til baking i folie lav-fett varianter. For eksempel kan biff være for tøft, og svinekjøtt kan være fett. Men kalvekjøtt er ideelt. ...

Kjøttkake i ovnen, tilberedt i henhold til vår oppskrift er flott rett for ferien. Tynne skiver kan serveres som forrett til ethvert måltid eller drikke. Og likevel kan du lage smørbrød eller kanapeer med den. Den søte smaken av svisker komplementerer perfekt...

Å bake kjøtt i et stykke i ovnen er veldig enkelt selv for en nybegynner vertinne. Denne retten ser spektakulær ut og er i stand til å dekorere ethvert feriebord. matlagingsoppskrifter hele stykket det er et stort utvalg av kjøtt i alle land i verden. Den mest kjente: slaviske ...

Kjøttboller i ovnen, hvis oppskrift er gitt nedenfor, spionerte jeg på svensk TV. Kokken fra det svenske kulinariske programmet "Muppet Show" viste og fortalte om denne retten så deilig at jeg ikke kunne motstå og tilberedte samme dag noe lignende med små endringer...

Lever bakt i ovnen - delikat, mørt og fantastisk deilig produkt. En rett laget av dette porøse kjøttet viser seg å være luftig og bare smelter i munnen. Men for å bifflever, bakt i ovnen, var ikke tørr, men tvert imot, den viste seg spesielt saftig, ...

Ovngryte, hvis oppskrift er beskrevet nedenfor, en rett Tyrkisk mat. I Tyrkia kalles det "revet potetpai". Men det minner meg om vår klassisk gryte. Det tok meg flere ganger å mestre denne oppskriften: potetene jeg brukte...

Kalvekjøtt bakt i ovnen er godt alternativ for en romantisk eller familiemiddag. Kjøttet kan marineres på forhånd, over natten, og deretter stekes rett før lunsj eller middag. Dette vil gjøre kjøttet mykere og saftigere. Jeg synes kalvekjøtt er bedre...

Tungen bakt i ovnen ekte delikatesse. På grunn av den lange varmebehandling Kjøttet er veldig mørt og bare smelter i munnen. Den originale hvitløks-nøttesausen med fløte og stekt sopp med løk gir pikante til retten. I tillegg til bordet for ferien ...

Kjøttboller i ovnen (eller som vi kaller dem i Russland, kjøttboller) er gode å lage av en blanding kjøttdeig og ris i en gulrot-tomatsaus. Jeg pleier å lage dem ganske store – en eller to kjøttboller er nok til en porsjon. Så de blir mer saftige. For dette...

Ovn og kjøtt - alltid flott kombinasjon. Ofte har vi bare ikke nok gode ideer hvordan lage deilig kjøtt i ovnen slik at det blir mykt og saftig.

Hvordan tilberede noe kjøtt i ovnen

Benfrie kjøttstykker er ideelle for baking: det kan være filet, skinke eller indrefilet. Se etter kvalitetskjøtt. Hvilke egenskaper skal den ha, hvor kjøpes den og hvordan velge riktig kjøtt til steking

Pass på å bruke marinaden for å gjøre kjøttet saftig og mørt. deilig marinade for kjøtt kan du enkelt lage det selv: se etter

Hvis du er i tvil om hvor lenge du trenger å bake kjøtt i ovnen, husk: vanligvis kokes 1 kilo kjøtt i omtrent en time. Men noen typer kjøtt, fordi de er seige og fibrøse, krever omtrent en og en halv time å bake. For eksempel tar storfekjøtt lengre tid å tilberede enn svinekjøtt.

Siste tips: bruk kun keramikk eller andre varmebestandige retter til baking. Å unngå ekstra stress, sørg for å legge pergamentpapir eller pakk kjøttet inn i folie.

Saftig kjøtt i folie i ovnen

Du vil trenge:

• Svinekjøttskulder - 1 kg
• Hvitløk - 5-6 små fedd
• Rømme - 4 ss. l.
• Laurbærblad - etter smak
• Salt, pepper - etter smak
• Krydderier - etter smak
• Vegetabilsk olje - 1 ss. l.

1. Lag en marinade. Press hvitløken og kombiner den med krydder, salt, malte laurbærblad, pepper, vegetabilsk olje og rømme. Fordel det vaskede og tørkede svinekjøttet med marinade, og la det deretter marinere i flere timer i kjøleskapet.

2. Sett ovnen til å varme opp til 200 grader. Pakk kjøttet inn i folie og legg på en bakeplate. Hell litt vann på en bakeplate. Sett kjøttet til å steke først i en halvtime ved en temperatur på 200 grader, og deretter i ytterligere 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

3. For å brune kjøttet, skjær et stort kutt i folien og stek i ytterligere 20 minutter. Sjekk beredskapen til svinekjøtt ved å pierce med en kniv: det skal være mykt og ikke gi juice.

4. Server saftig svinekjøtt med grønnsakstilbehør Eller pynt med friske urter.

Kjøtt på fransk med poteter i ovnen

Du vil trenge:

• Svinekoteletter - 800 g
• Hjemmelaget majones - 50 g
• Poteter - 4 stk.
• Stor løk - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Salt, pepper - etter smak
• Krydder - etter smak
• Raspet hard ost- smak

1. Sett ovnen til å varme opp til 200 grader. Salt pinnekjøttet, tilsett krydder etter smak, pepper og smør med hjemmelaget majones. Hvordan tilberede dette raskt deilig saus på egenhånd,

2. Ha finhakket løk på kjøttet. Skjær de skrellede potetene i tynne skiver og legg på toppen av løken. Etter det legger du ut tomatene, og helt til slutt - revet ost.

3. Kle en stekeplate med folie og stek kotelettene i 40 minutter. Server med en siderett med grønnsaker (som bakte poteter).

Kjøtt i gryter i ovnen

Du vil trenge:

• Svinekjøtt - 800 g
• Gulrøtter - 2 stk.
• Poteter - 8 stk.
• Stor løk - 2 stk.
• Hvitløk - 6 fedd
• Salt, pepper - etter smak
• Krydder - etter smak
• Vegetabilsk olje - etter smak
• Hard ost - etter smak (til dekorasjon)

1. Hell vegetabilsk olje i pannen og sett til oppvarming. Svinekjøtt, kuttet i terninger på ca 2 × 2 cm, stek til det er gyldenbrunt.

2. Riv gulrøtter og løk på et middels rivjern og legg til stek til kjøttet. Tilsett også hvitløken som passerer gjennom pressen. Kok i ca 10 minutter til gulrøttene er ferdige.

3. Skrell og skjær potetene i middels tykke skiver. Legg det til kjøttet med grønnsaker, dryss over salt, pepper og krydder. Bland skikkelig.

4. Sett ovnen til å varme opp til 200 grader. Legg innholdet i pannen i de forberedte grytene, legg til varmt vann slik at den når halve potten.

5. Sett grytene i ovnen for å steke i 40 minutter. Etter det, ta ut en kjele, bland innholdet og prøv for beredskap (potetene skal være myke). La eventuelt grytene steke i ytterligere 10-15 minutter.

6. Tilsett revet ost i grytene, dekk dem med lokk og stek i ytterligere 5-10 minutter, skru av ovnen.

7. Server retten i gryter, pyntet med friske urter.

Mykt kjøtt med tomater i ovnen

Du vil trenge:

• Biff - 800 g
• Store tomater - 4 stk.
• Hard ost - 150 g
• Hjemmelaget majones - 3 ss. l.
• Salt, pepper - etter smak
• Krydder - etter smak

1. Skjær storfekjøttet i porsjonsstykker og slå skikkelig av på begge sider. Mykheten og saftigheten i retten avhenger av hvordan du slår kjøttet. Forbered ovnen ved å sette den på 200 grader.

Kjøtt på fransk - hvem elsker ikke det? Bakt under grønnsaker og osteskorpe, det bløter egen juice, blir øm og myk, og svever i huset behagelig aroma. Vegetarianere liker ikke denne retten. Dessuten er det ikke nødvendig med utenlandske produkter for tilberedning - vertinnen har nesten alltid alle ingrediensene i kjøleskapet. Så om hvordan du lager fransk kjøtt i ovnen, vil jeg fortelle deg videre. I tilfelle ovnen din går i stykker, vil jeg fortelle deg hvordan du kan klare deg uten den. Vil du vite hvordan? Vurder flere alternativer for å tilberede denne retten - i ovnen, i en panne og i en langsom komfyr.

Hva slags kjøtt passer til denne retten?

Hvis du bestemmer deg for å behandle familien din med deilig og saftig kjøtt på fransk, vær spesielt oppmerksom på hovedproduktet. Perfekt alternativ- dette er svinenakke eller et annet stykke fruktkjøtt med fett. Svinekjøtt må tas ferskt, som ennå ikke er frosset. Hvis dette ikke blir funnet, gi preferanse til kalkunen - den er øm og myk. Storfekjøtt er ikke egnet til denne retten, så vel som lam, da de har en spesifikk smak som ikke passer helt godt til løk, ost og tomater.

Hvordan lage kjøtt på fransk i ovnen?

Kjøtt på fransk i ovnen - en klassisk oppskrift

Hvilke produkter trenger du?

1. Kjøtt - 1-1,2 kg.
2. Løk - 2 stk.
3. Tomater - 2-3 stk.
4. Hard ost - 100 g.
5. Majones.
6. Salt, en blanding av paprika.

vask hele stykket svinekjøtt som du skal bruke. Etter tørking papirhåndkle, kutt den i avlange stykker med en tykkelse på halvannen centimeter. Nå skal hver av dem slås av. Det er bedre å slå svinekjøtt med et metall, i stedet for en treklubbe.

Når prosedyren er over, salt og pepper hver skive med en blanding av paprika på begge sider. La kotelettene hvile i bollen en stund for å trekke til seg salt og krydder. Nå kan du lage grønnsakene.

Ta to store løkhoder, skrell dem. hakk løken bedre ringer eller halvringer. Du trenger også tomater. To eller tre tomater er nok til en kilo svinekjøtt. Vask dem og skjær deretter i skiver. Riv osten på et grovt rivjern.

Etter å ha smurt en bakeplate med fett eller vegetabilsk olje, legg kjøttkotelettene på den. Legg på toppen løkringer jevnt lag. Dekk nå løken med majones. Det er tid for tomatene. Stable tomatskivene slik at det er minst to av dem på hvert svinestykke.

Øverste laget- ost. Det må være mye av det. Deretter, når den er smeltet, danner den en slags film som vil forhindre fordampning av saft som frigjøres fra koteletter og grønnsaker. Vi sender alt til ovnen forvarmet til 200 grader i 40 minutter.

Hvordan lage kjøtt på fransk uten ovn?

Ingen ovn - matlaging i panne

Hvordan tilberede kjøtt på fransk hvis du ikke har ovn? Den forberedende prosessen er ikke forskjellig fra den som er beskrevet ovenfor, bare i stedet for ovnen, vil vi bruke en vanlig stekepanne og kokefolie. Hva er folien til? Slik at kjøttbitene ikke brenner seg på bunnen.

Først må det sammenpiskede og krydrede kjøttet stekes over høy varme – tre minutter på hver side. Når alle kotelettene er brune, fjerner du dem fra varmen. Ta en annen panne eller vask den du nettopp brukte.

Legg folie på bunnen av en ren panne for å dekke sidene med den. Brett kantene på folien utover for å feste den. Smør nå beholderen med vegetabilsk olje og legg svinekjøttbitene i den. Prøv å ikke overlappe dem.

Legg løken på toppen av kotelettene, deretter majonesen, og deretter tomatene. Dryss innholdet i pannen med ost. Tenn ovnen. Dekk kjelen med et lokk. Kjøtt på fransk kokes i ca 30-40 minutter. Du kan sjekke beredskapen ved å stikke hull i en av delene med en kniv. Hvis en lett væske skiller seg ut, uten en blanding av rødt, er retten klar.

Matlaging i en multikoker

Hvis du ikke har en ovn, men har en slow cooker, kan du lage denne luksuriøse retten i den. Det vil vise seg veldig saftig og velsmakende. Det er bare ett minus i denne tilberedningsmetoden - det vil ikke være rødmos osteskorpe. Den samme ulempen med kjøtt på fransk, tilberedt i en panne. Osten vil ganske enkelt smelte, men den vil ikke kunne brunes, for dette trenger du en ovn.

Legg de tilberedte stykkene av svinekjøtt i bollen til multikokeren, fordel løkringene på toppen. Smør løken med majones. Så legger vi tomatene, og oppå osten. Vi setter multikokeren til "Baking" -modus. Steketid med stengt ventil er 30 minutter, og med ventil på gløtt 40 minutter. Det er ikke nødvendig å forsteke svinekjøttet i dette tilfellet, da det blir litt brunt under stekingen.

Hvordan servere denne retten?

Kjøttet serveres varmt i fransk stil, delt opp i porsjoner. Derfor er det best å umiddelbart kutte fruktkjøttet i store, fullverdige deler, slik at det etter tilberedning ikke forstyrrer rettens skjønnhet. Individuelle koteletter med grønnsaker og ost på toppen er enkle å skille fra hverandre. For å gjøre dette, kutt bare osten.

Kjøtt serveres på fransk stil med potetmos. Noen ganger bakes poteter med svinekjøtt i ovnen. Deretter skjæres den og legges direkte på kjøttet, det andre laget. I dette tilfellet trenger ikke sideretten tilberedes. Hvis du bestemmer deg for å lage kjøtt på fransk med poteter i ovnen, må du øke steketiden med 10 minutter.

Det spiller ingen rolle om du har en ovn eller ikke, det er fortsatt en rett som alle elsker fransk mat kan tilberedes. Hovedsaken er å velge godt svinekjøtt – ferskt og litt fett. Etter å ha slått det godt, kan du være sikker på at du ender opp med mykt, saftig og mørt bakt kjøtt.