ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ದೂರದ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಐಸ್\u200cಲ್ಯಾಂಡರ್\u200cಗಳ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದದ ಮೀನು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದ ಆಸಕ್ತಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಹಬ್ಬಗಳು ಸಹ ಆನಂದಿಸಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ವೈಕಿಂಗ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಇದನ್ನು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಆಧುನಿಕ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೇಶದ ಭೂಶಾಖದ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಗೂ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಾನವಿತ್ತು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ("ಟೊರಮತೂರ್") ಸವಿಯಲು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ವೈಕಿಂಗ್ಸ್\u200cನ ಭೂಮಿಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ: ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, "ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ" ಕೂಡ. ದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರವಾಸಿಗನು ತನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೆದರಿ, ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಚಿ ನೋಡಿದೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಡುಗೆ ಡೇರ್ ಡೆವಿಲ್ಸ್ ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸ್ವಂತಿಕೆ.

ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ರಾಜ್ಯದ ರಚನೆಯ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮಾಹಿತಿಯು ನಮ್ಮ ದಿನಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುರಿಮರಿಯ ಪ್ರೀತಿಯು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರ ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅವರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವರ ಸೋಂಕಿನಿಂದಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು... ಹತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು, ದೇಶದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಎಂಟು ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಹದಿನಾಲ್ಕನೆಯ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ (ಪುಟ್ಟ ಹಿಮಯುಗ) ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. , ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ದೇಶದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಕಠಿಣ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒದಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಣ್ಮೆ ತೋರಿಸಿದರು. ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನವು ಐರಿಶ್\u200cನ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ: ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ als ಟ.

ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಶವು ಮಧ್ಯಯುಗದಿಂದ ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿತ್ತು.

ಈ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಅಡುಗೆಯವರು ವೈಕಿಂಗ್ಸ್\u200cನ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ

ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ. ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದವು.

ಹಿಮನದಿಗಳು, ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೀಸರ್\u200cಗಳ ದೇಶದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇವರಿಂದ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗ ಸ್ಥಳೀಯ ಬ್ರೆಡ್ "ಲಾಫಾಬ್ರಸ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತೆಳುವಾದ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು "ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ವಿಶೇಷ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಗಳಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದರ ರಹಸ್ಯ. ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬುಗ್ಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಐರಿಶ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಹಸಿರುಮನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಸರ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಯಾವ ಬಾಣಸಿಗರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ .ಟಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ... ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:

1. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ: ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ, ಹಾಗೆಯೇ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಕ್ ಸಹ ಅಡುಗೆಯವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಲ್ಮನ್ "ಗ್ರ್ಯಾವ್ಲಾಕ್ಸ್" ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸಿಲ್ಡ್", ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮೀನು "ಹಾರ್ಡ್ಫಿಸ್ಕೂರ್" ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಪಾಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅಥವಾ "ಹಕರ್ಲ್" ಎಂಬ "ನಾರುವ" ಶಾರ್ಕ್. ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಚಿತ್ರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವ ಪರಿಚಯ ಚೀಟಿ ದೇಶ. ಇದನ್ನು ವಿಚಿತ್ರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ "ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ": ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ, ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಜಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇದನ್ನು "ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ" ಶುಧ್ಹವಾದ ಗಾಳಿ... ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಗಳು ಸಮುದ್ರದ ಪರಭಕ್ಷಕದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ "ಗೆಲ್ಲೂರ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ "ಕಾಡ್ ಟಂಗ್ಸ್", ಇದು ಮೀನು ನಾಲಿಗೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತ್ರಿಕೋನ ಸ್ನಾಯುಗಳಾಗಿವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (, ಮತ್ತು) ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಸಸ್ತನಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಿಮಿಂಗಿಲ ತುಟಿಗಳು, ತಿಮಿಂಗಿಲ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು "ಕೈಸ್ತೂರ್ ಖ್ವಾಲ್ಯೂರ್" - ಇದನ್ನು ಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕುರಿ ಮತ್ತು ರಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುರಿಮರಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, "ವೈಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು" "ಸ್ವಿಡ್" ನಂತಹ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಗಳ ತಲೆ, "ಹ್ರಟ್ಸ್\u200cಪುಂಗೂರ್" - ಯುವ ರಾಮ್\u200cನ ವೃಷಣಗಳು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುರಿಗಳ ರಕ್ತ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಲಾಟೂರ್ ಕುರಿ ಯಕೃತ್ತು, ಬ್ಲಿಕಿಯಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಗಿಕ್ಯೋಟ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ (ನೇತಾಡುವ ಮಾಂಸ) ತುಂಬಿದ ಕುರಿಮರಿ ಹೊಟ್ಟೆ. ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬರ್ಚ್ ಮರದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಕುರಿಮರಿ ಕಬಾಬ್\u200cಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಕುರಿಗಳ ಕರುಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಿಂದ ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ರೂ ry ಿಯಾಗಿದೆ - "ಸ್ಲಾಟೂರ್", ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಡುಬು... ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ ವೆಸ್ಟ್ಮನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ "ಲುಂಡಿ" - ಪಫಿನ್ ಮಾಂಸ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಲು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕುರಿಮರಿ ಜೊತೆಗೆ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರು ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು.
3. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು "ಸ್ಕಿರ್" - ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಗಳು, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಸರೀಯವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದೇಶದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತವೆ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಇತರ ಬಗೆಯ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಜುನಿಪರ್, ಸಿಹಿ, ಜೊತೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ "ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್" -ಕ್ಲೈನೂರ್, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಬಹಳ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊದಲನೆಯದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಚೌಡರ್ ಆಗಿದೆ.
7. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಿಮನದಿಗಳ ಭೂಮಿಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರ್ಸ್\u200cನ ಆಹಾರವು ಉತ್ತರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮೂರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳು ಮೊದಲ ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಾವತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವರೆಲ್ಲರನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರು ಕಡಿಮೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ "ಬ್ರೆನ್ನಿವಿನ್" - ಮತ್ತು ನಡುವೆ ಅಡ್ಡ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಕಪ್ಪು ಸಾವು" ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ದೇಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
9. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಥಳೀಯ, ನೀವು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಥವಾ ಜಲಾಶಯದಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಕೇವಲ ಒಂದು "ಆದರೆ": ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀರು ಗಂಧಕದ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜಾಹೀರಾತು ಮಾಡಲಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಂತೆ, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳ ಆಹಾರವು ಉರಿಯೂತದ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅವನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಸಂಯಮದ ಮನೋಭಾವ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ಲೋಕ್ಫಿಸ್ಕುರೆ

ಪ್ಲೋಕ್ಫಿಸ್ಕೂರ್ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬಿಸಿ ಮೀನು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಅಂದಾಜು ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ, ಈ ಹೆಸರಿನ ಅರ್ಥ “ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ”.

ಪ್ಲೋಕ್ಫಿಸ್ಕೂರ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಇಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲೋಕ್\u200cಫಿಸ್ಕೂರ್\u200cನ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸವು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮೊದಲು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂದು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯರುಉತ್ಪನ್ನದ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು "ವಿಲೇವಾರಿ" ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ... ಇದಲ್ಲದೆ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಆಹಾರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, dinner ಟದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇದ್ದವು, ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಲೋಕ್ಫಿಸ್ಕೂರ್ ಅನ್ನು ಕಾಡ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸದ, ಆದರೆ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯದ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್... ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಚರ್ಮವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು... ಎರಡು ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೋಕ್\u200cಫಿಸ್ಕೂರ್ ಇದೆ: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಇವೆರಡನ್ನೂ ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸುಮಾರು 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 2-3 ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ರುಚಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು, ಸ್ಟ್ಯೂ

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅದ್ದಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಒಳಗೆ ಹಾಕು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು. ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೀನುಗಳು ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುಳಿತು ಬಡಿಸಲಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಆನ್ ಕೊನೆಯ ಹಂತ ಮೇಲೋಗರದಂತಹ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಂತರ ಸಿದ್ಧ .ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ರಗ್ಬ್ರೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲೋಕ್ಫಿಸ್ಕೂರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ರಗ್ಬ್ರೈಸ್ ಅಡುಗೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ರು, ಹೊಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ, 0.8 ಲೀ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್, ಮೂರು ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಎರಡು ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಎರಡು ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಸೋಡಾ.

ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈ \u200b\u200bಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚಪ್ಪಟೆ.

100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಕಾಫಿ ಒಂದು ಆರಾಧನಾ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಗೆ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿ. ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕಾಲು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ... ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಭೂಮಿ ಹೆಚ್ಚು ಫಲವತ್ತಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನವು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರು ತಮ್ಮಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯದಂತಹ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತು ಇಲ್ಲ ಎಂಬ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ 15 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಹುಶಃ ನೈಜ ವೈಕಿಂಗ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹೌಕರ್ಲ್ - ಕೊಳೆತ ಗ್ರೀನ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್ ಧ್ರುವ ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸ
IN ತಾಜಾ ಈ ಶಾರ್ಕ್ಗಳ ಮಾಂಸವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಇದು ಅಮೋನಿಯದ ದೊಡ್ಡ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಜಾತಿಯ ಶಾರ್ಕ್ ಮೂತ್ರನಾಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವಿಷಕಾರಿ ಯೂರಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಾಕರ್ಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಜಲ್ಲಿಕಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು 6-8 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 3-4 ತಿಂಗಳು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಮೀನು ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳು ಹೊರಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಕ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಲ್ಟ್ಫಿಸ್ಕೂರ್ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುವ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು. ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ನಂತರ ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ (ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳು, ಮೀನಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಮೀನು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹ್ಯಾಂಗಿಕೊಟ್ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ
ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಈ ಹೆಸರನ್ನು "ನೇತಾಡುವ ಮಾಂಸ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬರ್ಚ್ ಮರದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕುರಿ ಸಗಣಿ ಜೊತೆಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್, ಬೆಚಮೆಲ್\u200cನ ಅನಲಾಗ್.

ಗೆಲ್ಲೂರ್ - ಕಾಡ್ ನಾಲಿಗೆ
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲೂರ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೆಲ್ಲೂರ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಕುದಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗೆಲ್ಲೂರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೀನು ನಾಲಿಗೆಆದಾಗ್ಯೂ, ಇವು ನಾಲಿಗೆಯ ಕೆಳಗೆ ತಿರುಳಿರುವ ತ್ರಿಕೋನ ಸ್ನಾಯುಗಳಾಗಿವೆ.

ಹಾರ್ಡ್\u200cಫಿಸ್ಕೂರ್ - ಒಣಗಿದ ಮೀನು
ಇನ್ನೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರು ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿಯರಲ್ಲಿ - ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್. ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರು ಇದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಟನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅದಿಲ್ಲದೇ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಂಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಬ್ರೆಡ್
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಾ dark ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವು ತುಂಬಾ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಹಾಕು ಲೋಹದ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಗಳು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಲುಂಡಿ ಒಂದು ಪಫಿನ್ ಹಕ್ಕಿ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಸ್ಟ್ಮನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಸಾಹತು ಇದೆ. ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಫಿನ್ಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾರಿವಾಳಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ಹ್ವಾಲ್ಸ್\u200cಪೀಕ್
ಖ್ವಾಲ್ಸ್\u200cಪಿಕ್ ಎಂದರೆ ತಿಮಿಂಗಿಲ ಎಣ್ಣೆ. ಇದನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೇಶದ ಪ್ರಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಲಾಟೂರ್ - ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್
ಸ್ಲಾಟೂರ್ ಎಂದರೆ ರಕ್ತಪಾತ. ಸ್ಲಾಟೂರ್ ಅನ್ನು ಕುರಿಗಳ ಕರುಳು, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಕ್ತದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪುರಾವೆ - ಕುರಿಮರಿ ತಲೆ
ಇಡೀ ಕುರಿಮರಿ ತಲೆಯನ್ನು ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿದುಳುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಸಹ. ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಾಗಗಳು ಕೆನ್ನೆ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರುಟ್ಸ್\u200cಪುಂಗೂರ್ - ಎಳೆಯ ಕುರಿಮರಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಇದು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಈಗ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾರೂ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲವನ್ನು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಡ ದೇಶವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ರೈತರು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿಮಿಂಗಿಲ ಮಾಂಸ
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮಿಂಕೆ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ (ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರದ ತಿಮಿಂಗಿಲ ಜಾತಿಗಳು). ತಿಮಿಂಗಿಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಕಬಾಬ್\u200cಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಾಸಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್... ರುಚಿ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ನಡುವೆ.

ಕ್ಯೊಟ್ಸುಪಾ - ಮಾಂಸ ಸೂಪ್
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುರಿಮರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಟಾಬಾಗಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಕೈರ್
ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರು ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕೈರ್ ಆಗಿದೆ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರಿನಂತೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ. ದಪ್ಪ ಸ್ಕೈರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆನ್ನಿವಿನ್ - "ಕಪ್ಪು ಸಾವು"
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ "ಬ್ರೆನ್ನಿವಿನ್". "ಬರ್ನ್ ವೈನ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರು ಇದನ್ನು "ಕಪ್ಪು ಸಾವು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಅಂದಹಾಗೆ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮದ್ಯದ ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು, ಬಾರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರಿ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಳೀಯ ಭೂಮಿ ಹೆಚ್ಚು ಫಲವತ್ತಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಹೊರಬರಬೇಕು - ಅವರು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರು “ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ” ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಭಾವನೆ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಒಂದು ಡಜನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ, ಬಹುಶಃ, ನಿಜವಾದ ವೈಕಿಂಗ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹೌಕರ್ಲ್ - ರಾಟನ್ ಗ್ರೀನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸ

ಈ ಶಾರ್ಕ್ಗಳ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಇದು ಅಮೋನಿಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಜಾತಿಯ ಶಾರ್ಕ್ ಮೂತ್ರನಾಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೌಕರ್ಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಯೂರಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ.
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಜಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಶಾರ್ಕ್ ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅವನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕುಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹ್ಯಾಂಗಿಕೊಟ್ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ

ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು "ನೇತಾಡುವ ಮಾಂಸ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಬಹುದು. ಹ್ಯಾಂಗಿಕೊಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬರ್ಚ್ ಮರದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕುರಿಗಳ ಸಗಣಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಚಮೆಲ್\u200cನ ಸಾದೃಶ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗೆಲ್ಲೂರ್ - ಕಾಡ್ ನಾಲಿಗೆ

ನೀವು ಜೆಲ್ಲೂರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು in ಾಯಾಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಗೆಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೀನಿನ ನಾಲಿಗೆ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತ್ರಿಕೋನ ತಿರುಳಿರುವ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಡ್ನ ನಾಲಿಗೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾರ್ಡ್\u200cಫಿಸ್ಕೂರ್ - ಎಸೆದ ಮೀನು

ಇದು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಒಣಗಿದ ಮೀನು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್, ಸ್ಥಳೀಯ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿದೇಶಿಯರಲ್ಲಿಯೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಟನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದಿಲ್ಲದೇ ಅಂತಹ ಒಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ ನುಂಗಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಬ್ರೆಡ್

ಈ ರೀತಿಯ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಾ dark ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಹಳ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ - ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಹದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಗಳಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಲುಂಡಿ - ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಪಫಿನ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವೆಸ್ಟ್ಮನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ವಸಾಹತು ಇದೆ. ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಫಿನ್ಗಳಿವೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾರಿವಾಳಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ವಾಲ್ಸ್\u200cಪೀಕ್

ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು "ತಿಮಿಂಗಿಲ ಎಣ್ಣೆ" ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ದೇಶದ ಪ್ರಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಲಾಟೂರ್ - ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್

"ಸ್ಲಾಟೂರ್" ಎಂದರೆ "ರಕ್ತಪಾತ". ಕುರಿಗಳ ಕರುಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ರಕ್ತದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆ, ನೀವು ನೋಡುವುದು ವಿಚಿತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಪುರಾವೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ತಲೆ

ಕುರಿಮರಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರು ನಾಲಿಗೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೆಗಳು ಸ್ವಿಡಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ.

ಕ್ರುಟ್ಸ್\u200cಪುಂಗೂರ್ - ಕುರಿಮರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಡ ದೇಶವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ರೈತರು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಕ್ರುಟ್ಸ್\u200cಪುಂಗೂರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿಮಿಂಗಿಲ ಮಾಂಸ

ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರದ ಮಿಂಕೆ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿಮಿಂಗಿಲ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡದಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆನ್ನಿವಿನ್ - ಕಪ್ಪು ಸಾವಿನ ಪಾನೀಯ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಪಟ್ಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ "ಬ್ರೆನ್ನಿವಿನ್", ಅಂದರೆ "ಸುಟ್ಟ ವೈನ್". ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರು ಇದನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - "ಕಪ್ಪು ಸಾವು".
ಮೂಲಕ, ಬೆಲೆಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾರ್, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾತ್ರಗಳು:
ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯ - ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಸುಮಾರು 51 ಮಿಲಿಯನ್, ಪರಮಾಣು ರಾಜ್ಯ.
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ - ಸುಮಾರು 300 ಸಾವಿರ ಜನಸಂಖ್ಯೆ, ಸೈನ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನ್ಯಾಟೋ ಬ್ರಿಟನ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಎರಡೂ ಮೈತ್ರಿ.
ಇತರ ದೇಶಗಳು - ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್, ಫೆಡರಲ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಆಫ್ ಜರ್ಮನಿ, ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಇತರರು. 1958 ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್. ನನಗೆ ಕಾಡ್ ಬೇಕು.
ಇತರ ದೇಶಗಳು. ನಿಮ್ಮ, ಉಮ್, ದ್ವೀಪದ ಸುತ್ತಲೂ ನೀವು 4 ಮೈಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಹಿಡಿಯಿರಿ.
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್: ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಡ್ ಬೇಕು.
(* ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಈಗ ದ್ವೀಪದ ಸುತ್ತಲೂ 12 ಮೈಲಿ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ *)
ಇತರ ದೇಶಗಳು (ಕೋರಸ್ನಲ್ಲಿ). ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಶಿಟ್ ಇಲ್ಲ!
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ (ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ). ಕಾಡ್, ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್, ನನ್ನ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ...
ಬ್ರಿಟಾನಿಯಾ. ನನ್ನ ಮಾತು ಕೇಳು…
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ (ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ). ನೀವು.
ಬ್ರಿಟಾನಿಯಾ. ಹೇ ನೀನು. ನಾನು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಾನು ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸುಳಿವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆಯೇ?
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್. ಯು # ಬೂ.
ಬ್ರಿಟನ್ (ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದೆ): ಏನು?!
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್: ಯು - # - ಬೂ.
ಬ್ರಿಟನ್: ನನ್ನ ಬಳಿ ಅಣ್ವಸ್ತ್ರಗಳಿವೆ.
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್. ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಬ್ರಿಟಾನಿಯಾ. ನನಗೆ ಫ್ಲೀಟ್ ಇದೆ.
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್. ಪ್ರಸ್ತುತ ಉದ್ವಿಗ್ನತೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೌಕಾಪಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರಿಟಾನಿಯಾ. ನೌಕಾಪಡೆಯ ನಾನು ನಾವಿಕರು ಹೊಂದಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ!
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್. ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಕಾಡ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬ್ರಿಟಾನಿಯಾ. ಓಹ್…
(* ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮೀನುಗಾರರು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ *)
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ (ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿ). ಯು # ಬೂ.
(* ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಕೋಸ್ಟ್ ಗಾರ್ಡ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಟ್ರಾಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ *)
ಬ್ರಿಟನ್ (ಹಾಲಿನ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವುದು). ಹೌದು, ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದೀರಿ!
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ (ತೃಪ್ತಿಕರ ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ). ಓಹ್, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರಿಟನ್ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ "ನೀವು" ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾನೆ.
ಬ್ರಿಟಾನಿಯಾ. ನನಗೆ ಕಾಡ್ ಬೇಕು!
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್. ಅಲ್ಲ. ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಕಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟ... ಹೇ ಸೋಯುಜ್, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ?
ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ (ದೂರದಿಂದ). ಮೀನು? ಯೂನಿಯನ್ ಮೀನು ಬಯಸಿದೆ!
ಬ್ರಿಟಾನಿಯಾ. ಬ್ಲೂ @ ಡಿಬಿ ...
(* ಬ್ರಿಟನ್ ತನ್ನ ಮೀನುಗಾರರನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 12 ಮೈಲಿ ವಲಯಕ್ಕೆ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ *) ಕಾಯ್ದೆ ಎರಡು. 1972 ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್. ನನಗೆ ಕಾಡ್ ಬೇಕು.
ಬ್ರಿಟಾನಿಯಾ. ಮತ್ತೆ ?!

(* ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ತನ್ನ ವಿಶೇಷ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಈಗ ದ್ವೀಪದ ಸುತ್ತ 50 ಮೈಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ *)
ಇತರ ದೇಶಗಳು (ಕೋರಸ್ನಲ್ಲಿ). ಹೌದು, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ!
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ (ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ). ನೀವು.
ಬ್ರಿಟಾನಿಯಾ. ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್.
ಜರ್ಮನಿ. ಮತ್ತು ನಾನು. ಬಹುಶಃ ನನಗೆ ಕಾಡ್ ಕೂಡ ಬೇಕು!
(* ಬ್ರಿಟನ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿ ಮೀನುಗಾರರೊಂದಿಗೆ ನೌಕಾ ಯುದ್ಧ ನೌಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತವೆ *)
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ (ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿ). ಯು # ಬೂ. ಎರಡೂ.
(* ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಕೋಸ್ಟ್ ಗಾರ್ಡ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮೀನುಗಾರರ ಟ್ರಾಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೌಕಾಪಡೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ *)
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ (ವಿಷಣ್ಣತೆ). ನಾನು ಯು # ಬೂ ಅಲ್ಲ - ಆದ್ದರಿಂದ ಇತರರು ಯು # ಬೂ ... (ಫೋನ್ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ) ಹಲೋ, ಯುಎಸ್ಎ? ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಚಿಂತೆ. ಇಲ್ಲ, ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್. ಇಲ್ಲ ಅದು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು... ಯು # ಬೂ. ಏನು? ಇಲ್ಲ, ಇದು ಇನ್ನೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮಿಲಿಟರಿ ನೆಲೆಯನ್ನು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನೆನಪಿಡಿ? ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ - "ಇನ್ನೂ ನಿಂತಿದೆ"? ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತದನಂತರ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಮನನೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೂಲವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆಂಪು. ಕರಡಿ ಮತ್ತು ಗುಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ನರು. "ಮಾಡಬೇಡಿ" ಎಂದು ನೀವು ಏನು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ? ಆಹ್, "ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿ"? ಸರಿ, ಬೇಗನೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಚಾವೊ. (ನಿಂತುಹೋಗುತ್ತದೆ)
ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್. ಯಾರಾದರೂ ನನ್ನನ್ನು ಕರೆದಿದ್ದಾರೆಯೇ?
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್. ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ.
ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್. ಇನ್ನೂ ಕಾಡ್ ಇದೆಯೇ?
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್. ಅಲ್ಲ. ಅವಳು ಮುಳುಗಿಹೋದಳು.
ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್. ಕ್ಷಮಿಸಿ.
ಯುಎಸ್ಎ. ಹೇ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ನೀವು ಅಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ!
ಬ್ರಿಟನ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿ (ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ). ಏನು?
ಯುಎಸ್ಎ. ದಯವಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲಿಂದ ನಾಫಿಗ್ ಹೋಗಿ.
ಬ್ರಿಟಾನಿಯಾ. ಆದರೆ ಕಾಡ್ ...
ಯುಎಸ್ಎ. ಕಾಡ್ನಿಂದ ಎದೆಯುರಿ.
ಬ್ರಿಟನ್ (ಅವನತಿ). ಬ್ಲೂ @ ಡಿಬಿ ...
(* ಬ್ರಿಟನ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ *)
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್. ವೂ # ಬೂ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ. ಆಕ್ಟ್ ಮೂರು. 1975 ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್. ನನಗೆ ಕಾಡ್ ಬೇಕು.
ಬ್ರಿಟನ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿ (ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡುತ್ತಿರುವುದು, ಕಡಿಮೆ ಪಿಸುಮಾತಿನಲ್ಲಿ). ಹಾಳಾಗಿ ಹೋಗು.
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್. ನನಗೆ. ಅದು ನನಗೆ ಬೇಕು. ಕಾಡ್.
(* ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಈಗ ದ್ವೀಪದ ಸುತ್ತ 200 ಮೈಲಿಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ *)
ಇತರ ದೇಶಗಳು. ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಹೌದು ನೀವು ... ಅಂದರೆ, ನೀವು ...
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ (ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ). ಯು # ಬೂ.
ಜರ್ಮನಿ (ವಿಷಣ್ಣತೆ). ಯು # ಬೀಟಾ.
ಬ್ರಿಟಾನಿಯಾ. ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಕಲಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರ್.
(* ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಬ್ರಿಟನ್ ನೌಕಾಪಡೆಯೊಂದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ *)
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ (ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿ). ನನ್ನ ಬಳಿ ಏಳು ಹಡಗುಗಳಿವೆ. ಬ್ರಿಟನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನೂರು ಇದೆ. (ಅವನ ಕೈಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು) ಇದು ನಮ್ಮ ವೈಕಿಂಗ್ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ ಅರ್ಹವಾದ ದೊಡ್ಡ ವಿಜಯವಾಗಿದೆ!
ಜರ್ಮನಿ (ಪಿಸುಮಾತಿನಲ್ಲಿ). ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಹುಚ್ಚವಾಗಿದೆ, ಮನೋವೈದ್ಯರನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ.
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್. ಕೋಸ್ಟ್ ಗಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ!
(* ಹಳೆಯ ಯುದ್ಧನೌಕೆ "ಥಾರ್" ಕೊಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಬಿಟ್ಟು, ಮೂರು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಯುದ್ಧನೌಕೆಗಳಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯುದ್ಧಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ *)
ಇತರ ದೇಶಗಳು (ಕೋರಸ್ನಲ್ಲಿ). ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಹುಚ್ಚವಾಗಿದೆ!
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ (ದೆವ್ವದ ನಗುವಿನೊಂದಿಗೆ). ವಲ್ಹಲ್ಲಾ ಅರಮನೆಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಫಾದರ್ ಓಡಿನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಹಬ್ಬ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!
ಇತರ ದೇಶಗಳು (ಪಿಸುಮಾತುಗಳಲ್ಲಿ). ಕಿಕ್-ಕತ್ತೆ.
(* ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಹಡಗುಗಳು ಸಮುದ್ರದಾದ್ಯಂತ ಪರಸ್ಪರ ಬೆನ್ನಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ದಳಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ *)
ಯುಎಸ್ಎ. ಬ್ಲೂ @ ಡಿಬಿ. ನೀವಿಬ್ಬರು…
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ (ಕೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ). ಹೋರಾಡಿ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಇಲಿಗಳು! ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳವು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ನಿಫ್ಲ್\u200cಹೈಮ್\u200cನಲ್ಲಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಹೆಲ್\u200cನ ಹಿಮ್ಮಡಿಯ ಕೆಳಗೆ! ಕಾಗೆಯ ಬ್ಯಾನರ್ ನೋಡಿ! ಥಾರ್ ನಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದಾರೆ!
ಯುಎಸ್ಎ (ಪ್ಯಾನಿಕ್ನಲ್ಲಿ). ನೀವಿಬ್ಬರೂ ನ್ಯಾಟೋ ಸದಸ್ಯರು!
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ (ತಿರುಗದೆ). ಇನ್ನು ಮುಂದೆ.
ಯುಎಸ್ಎ (ಚೋಥೋನಿಕ್ ಭಯಾನಕತೆಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ). ಅದು ಹೇಗೆ ಅಲ್ಲ?!
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್. ನಾವು ಹೇಡಿಗಳ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಇಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹೋರಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ನ್ಯಾಟೋವನ್ನು ತೊರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಇತರ ದೇಶಗಳು (ಕೋರಸ್ನಲ್ಲಿ). ಫಕ್!
ಯುಎಸ್ಎ (ಮಸುಕಾದ ತಿರುಗುವಿಕೆ). ಆದರೆ ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾತ್ರ ನ್ಯಾಟೋ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ!
ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ (ನುಸುಳುತ್ತಿದೆ). ಆದರೆ ಈ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ...
ಯುಎಸ್ಎ. ಬ್ಲೂ @ ಡಿಬಿ! ಬ್ರಿಟಾನಿಯಾ! ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಎರಡು ಪದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದೇ?
ಬ್ರಿಟನ್ (ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ). ಮತ್ತೇನು?!
ಯುಎಸ್ಎ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಹೊರಡಿ!
ಬ್ರಿಟಾನಿಯಾ. ಇದು ತತ್ತ್ವದ ವಿಷಯ!
ಯುಎಸ್ಎ. ಯು # ಬೂ!
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್. ಯುಎಸ್ಎ, ಫಕ್ ಆಫ್, ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಮೊದಲು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ!
ಯುಎಸ್ಎ. ನೀವು ಹುಚ್ಚರಾಗಿದ್ದೀರಿ!
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ (ಕಾಡ್ ಬೀಸುವುದು). ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಕರಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ ಹಸಿ ಮೀನು... ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಂಗತಿ.
ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್. Ry-s-s-yba-a-a-a ...
ಯುಎಸ್ಎ. ಬ್ಲೂ @ ಡಿಬಿ! ಬ್ರಿಟಾನಿಯಾ!
ಬ್ರಿಟನ್ (ನಿರಾಶೆ). ಆದರೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮುಯಿನಾ ...
(* ಬ್ರಿಟನ್ ತನ್ನ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ದ್ವೀಪದ ಸುತ್ತ 200 ಮೈಲಿ ವಲಯಕ್ಕೆ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಹಕ್ಕನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ *)
ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ (ದುಃಖಕರ). ಗ್ರೇಟ್ ಓಡಿನ್ ತ್ಯಾಗವಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿದಿದೆ ... ಮತ್ತು ವಿನೋದವು ಬೇಗನೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು ... (ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡುತ್ತಾ ಮತ್ತು ಐಜಾಫ್ಜಲ್ಲಾಜಾಕುಲ್ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ) ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದಾದರೂ!
ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳು (ಕೋರಸ್ನಲ್ಲಿ). ಬ್ಲೂ @ ಡಿಬಿ ...
ಪರದೆ.

ದೇಶದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಥವಾ ಹಿಡಿಯಬಹುದಾದದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಜೊತೆಗೆ, ವೈಕಿಂಗ್ ಪರಂಪರೆಯು ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈಗ ಇಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ (ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದರ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ), ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ಜನರಿದ್ದಾರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್.

ರೂಮ್ ಒನ್: ಫ್ರೀಡ್ & ಸ್ಮೋಕ್ ಡೀಲ್

ಈ ತಮಾಷೆಯ ಹಕ್ಕಿಯ ಮುಖವನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ಡೆಡ್ ಎಂಡ್. ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮುದ್ದಾದ ಈ ಜೀವಿ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೋಡಿಗಳು ಹಾರುತ್ತವೆ, ಈಜುತ್ತವೆ, ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ, ಉದ್ದನೆಯ ಕೊಕ್ಕಿನಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಅಗೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳನ್ನು ಸಾಕುತ್ತವೆ. ಪಫಿನ್\u200cಗಳು ಸಹ ಚುಂಬನ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಪಾರಿವಾಳಗಳು ಇರುವಷ್ಟು ಐಸ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಫಿನ್\u200cಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಚಿಟ್ಟೆಯ ಬಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ನೆಟ್\u200cಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಫಿನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಕ್ಷಮಿಸಿ!

ಸಂಖ್ಯೆ ಎರಡು: ಹಾಕರ್ - ಕೊಳೆತ ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸ

ಹೌಕರ್ಲ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೌಕರ್ಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ, ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ.

ಹೌಕರ್ಲ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಗ್ರೀನ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್ ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಗ್ರೀನ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್ ಶಾರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಮೋನಿಯದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೋನಿಯಾ ಮಾನವರಿಗೆ ವಿಷವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ವೈಕಿಂಗ್ಸ್ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ನೀವು ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಶಾರ್ಕ್ನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಭೂಗರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಶಾರ್ಕ್ ಕೆಳಗೆ ಸತ್ತಾಗ, ಅಮೋನಿಯಾ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಗ್ರೀನ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್ ಶಾರ್ಕ್, ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ (ಅಂದರೆ ಸಮಾಧಿ) ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಟುಕನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಹ್ಯಾಮ್\u200cಗಳಂತೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೌಕಲ್\u200cನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೀಲಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗಾಗಿ, ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಗಿಯುವುದರಿಂದ ಬೇಗನೆ ನುಂಗಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟೊಂದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಯೂರಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು “ಸವಿಯಾದ” ವನ್ನು ಬಹಳ ಬಲವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವೋಡ್ಕಾ.

ಸಂಖ್ಯೆ ಮೂರು: ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀಪ್ ಹೆಡ್

ಮತ್ತೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಖಾದ್ಯ. ಕುರಿಗಳ ತಲೆಯನ್ನು (ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಜೊತೆಗೆ) ಕುದಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನ್ನೆ (ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಂತೆ ರುಚಿ) ಮತ್ತು ಮಿದುಳುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವು ಮಾನಸಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟ.

ಸಂಖ್ಯೆ ನಾಲ್ಕು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟೀಕ್

ತಿಮಿಂಗಿಲವು ಮೀನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಸ್ತನಿ; ಆದ್ದರಿಂದ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ತಿಮಿಂಗಿಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ಕರುವಿನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಬಳಿ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಗಾರ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳಿವೆ; ಎಂಭತ್ತರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮೀನುಗಾರರು ಆಕ್ರೋಶಗೊಂಡರು: ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳು ತುಂಬಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದವು, ಜನರಿಗೆ ಹಿಡಿಯಲು ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ.

2006 ರಿಂದ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ತಿಮಿಂಗಿಲ ಬೇಟೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತಿಮಿಂಗಿಲ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅಪರೂಪ.

ಸಂಖ್ಯೆ ಐದು: ಕಪ್ಪು ಕುರಿಮರಿ ರಕ್ತ ಪುಡಿಂಗ್

ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್, ಮತ್ತು ಇಂದು ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೋಲೆಂಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ.

ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್\u200cನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತಾಯಂದಿರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ (ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರ ಗಂಜಿ ಹಾಗೆ). ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ ಕುರಿಮರಿ ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು) ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಉಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಂತೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ವೀನರ್ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟ್ರೂ ವೈಕಿಂಗ್ ಆಹಾರ, ಟಿವಿ ಸರಣಿಯ ಟ್ರೂ ಬ್ಲಡ್\u200cನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.