ಮೀನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಅದರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೈಡ್, ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಣಗಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಂದಿನಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ ಪ್ರಗತಿ ಬಹಳ ಮುಂದಿದೆ, ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು ಇನ್ನೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ನಾನು ವಿಷ ಪಡೆಯಬಹುದೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏಕೆ ವಿಷ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂರು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿವೆ.

ಶೀತ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ (35 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ) ತಾಪಮಾನದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೃತಕವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಸೈತೆ, ಕಾಡ್, ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಬಿಸಿಯಾದ (ಸುಮಾರು 100 ಡಿಗ್ರಿ) ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಮೀನಿನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಮೀನಿನ ಗಾತ್ರ, ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಂತಹ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಾಶವಾಗದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಹಾಳಾದ ಮೀನುಗಳು ಅಚ್ಚು, ಸೋಗಿ ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಅನುಚಿತ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುವಂತಹ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವು 10 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು 10 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ.

ವಿಷದ ಕಾರಣಗಳು

ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ನದಿ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ನಡೆದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಮೀನು ಕಲುಷಿತ ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿ ವಾಸವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೀನು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷ ಸೇವಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನು ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಿಷಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾರಣವಾದದ್ದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮೀನು ವಿಷದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ.

ಕಾಲರಾ ತರಹದ ವಿಷ

ಈ ಮಾದಕತೆಯು ವಿಷಕಾರಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅಂತಹ ವಿಷವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳು ಕಾಲರಾ ತರಹದ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬಲಿಪಶು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ:

• ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ನೋವು
• ತೀವ್ರ ವಾಕರಿಕೆ, ಸಂಭವನೀಯ ವಾಂತಿ
• ಅತಿಸಾರ
• ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಲವಾದ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ.
• ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು
• ವಿಷವು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರಿಂದ, ವಿಷದ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪಗಳಲ್ಲಿ, ಗೊಂದಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಅಟ್ಯಾಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ವಿಷ

ಈ ರೀತಿಯ ವಿಷವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕರಣದ ಅಪರಾಧಿ ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವು ಅವಧಿ ಮೀರಿದೆ ಅಥವಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೀಗಿರುತ್ತವೆ:

• ವಾಕರಿಕೆ, ತಮಾಷೆ
• ಅತಿಸಾರ
• ತೀವ್ರ ಬಾಯಾರಿಕೆ

ಮೇಲಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಮೀನು ವಿಷವು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಜೀವಾಣು ವಿಷಗಳು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಉಸಿರಾಟದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾವಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಯಾವುದೇ ಮೀನು ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಹಾಯ ಪಡೆಯುವುದು.

ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕ್ರಮಗಳು

ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್\u200cಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ವೈದ್ಯರು ಬರುವವರೆಗೂ ಬಲಿಪಶುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲ್ಯಾವೆಜ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಲಿಪಶುವಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ವಾಂತಿಗೆ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಬಲಿಪಶುವಿಗೆ ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನೀಡಿ. ವಾಂತಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಿರಲು, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಐದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು.
3. ಬಲಿಪಶುವಿಗೆ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೈಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿನ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಿಶ್ಚೇಷ್ಟಿತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಬಲಿಪಶು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ದಾಖಲಾದ ನಂತರ, ಅವನು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲ್ಯಾವೆಜ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾರಣವೇನು ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿ

ಯಾವುದೇ ಮೀನು ವಿಷವು ದೇಹಕ್ಕೆ ತೀವ್ರವಾದ ಹೊಡೆತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಲಿಪಶುವಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯು ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಷದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ವಿಷದ ಭಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮೀರಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮೀನುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ವಿಷವು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವರಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಹಲವಾರು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ವಿಷದ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಯಾವುದೇ ಪರಿಚಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಡಾ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಪುರುಷರು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಕುಳಿತರೆ, ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು ಅಂತಹ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾಲಕ್ಷೇಪಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಒಣಗಿದ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನಾವು ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ), ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮನಗಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಮೀನುಗಳು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಜಪಾನ್ ಅನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಶತಮಾನೋತ್ಸವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ರೈಸಿಂಗ್ ಸೂರ್ಯನ ನಿವಾಸಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳ. ಸರಾಸರಿ, ಜನರು 84 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಇಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು? ಮತ್ತು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಗತಿಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ:

• ಇಲ್ಲಿ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೋಶಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ;
• ಒಣಗಿದ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಗಂಭೀರವಾದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ - ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವು ಶೇಕಡಾ 30 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಖಿನ್ನತೆಯು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಆಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಇಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಜರ್ಕಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಪಾಯಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ;
• ಹೃದಯಾಘಾತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ದಳ್ಳಾಲಿ. ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು 40 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು;
• ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಪಾಯಗಳು ಸುಮಾರು 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ ತಿನ್ನಬೇಕು;
• ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸವಪೂರ್ವ ಜನನವು ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತೂಕ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಿಚಲನ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ಜನನದೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ಸಂಬಂಧವಿದೆ. ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು;
• ಮಾನವನ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಈ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ರಕ್ತವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆದುಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ - ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹಲವಾರು ರೋಗಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ನಡೆಸಿದರು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ದದ್ದುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 40 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿರರ್ಗಳವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದಾಗ

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಾಪಿತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ತುಂಬಾ .ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಜಲಾಶಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕೊಳಕು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಲು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಗೋಚರಿಸುವ ಹಾನಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಅಂತಹ ಖರೀದಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಹಳದಿ ಹೊಟ್ಟೆ, ಒಣ ಕಿವಿರುಗಳು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾದ ಬೆನ್ನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ).

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯದಿರಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಮಾರಾಟಗಾರರ ಬಿಸಿ ಹಕ್ಕುಗಳು ಆಧಾರರಹಿತವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಖರೀದಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ತುಂಬಾ ಗಂಭೀರವಾಗಬಹುದು - ಕನಿಷ್ಠ ಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಯಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಅಥವಾ ಹೃದ್ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಾರಿ meal ಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನೀವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸಬಾರದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇಬ್ಬರೂ ಸರ್ವಾನುಮತದ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಕ್ಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಮಗುವು ಅಂತಹ ಹಾಲು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸೇವಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಂಬಬಹುದು, ಅದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ - ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಐದು ಪಟ್ಟು ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ದೇಹದಿಂದ ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಳತೆಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಲು ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಇದು ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಮೀನು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಜನರು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ. ಈ ಯಾವುದೇ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯದಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವುದು ಶೀತ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಣಗಿದ ಮೀನು, ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್, ಕೊಲೊನ್, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಸ್ತನ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವಿದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಂಭವನೀಯ ಕ್ಷೀಣತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟವು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜರ್ಕಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಮೀನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಐವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಸುಕ್ಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಕೊರತೆಯಿದ್ದಾಗ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ?

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫಿಲ್ಲೊಬೊಥ್ರಿಯಾಸಿಸ್ ಎಂಬ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಬರದಂತೆ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಘಾತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯಂತಹ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮೀನುಗಳು ಸಹ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳದಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ಮೀನು ಹಾಳಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಕೇತಗಳಾಗಿವೆ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟೋನ್ಗಳಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಒಣಗಿದ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಪಾನಿಯರು ಅಷ್ಟು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟು ದಿನ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ರಹಸ್ಯವೇನು? ಮುಖ್ಯ ಅರ್ಹತೆ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮಗಳ ರಹಸ್ಯ ಇದು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ 10 ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಒಣಗಿದ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಓಸ್ಲೋ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾವಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಸ್ತನ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮೂರು ವಿಧದ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತೀರ್ಮಾನ: ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎಂಬ ಭಯಾನಕ ಮತ್ತು ಕಪಟ ರೋಗವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಸೇವಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ, ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವೆಂದರೆ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಹೆರಿಂಗ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಕೊನೆಯ ಮೂರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಗುಂಪಿನ ಸಮೀಕ್ಷೆಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲಗಳು, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಜನನದ ಎಂಟು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. .

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯು ಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ವಯಸ್ಸಾದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮೀನು

ಎಂದು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಸೇವಿಸುವ ಹಿರಿಯರು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಶೇಕಡಾ 34 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

4. ಹೃದಯಾಘಾತದ ವಿರುದ್ಧ ಒಣಗಿದ ಮೀನು

ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಜರ್ಕಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು 44% ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ 72 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ರೋಗಿಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಯಿತು.

5. ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮೀನು

ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯೊಬ್ಬರು ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕುರಿತ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ರೋಗಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ದಾದಿಯರು, ದಾದಿಯರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು, ಗಮನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಇದರ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿತ್ತು. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ: ವಾರಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 4 ಬಾರಿ ಸುಮಾರು 115 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ, ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಮಹಿಳೆಯರು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ - 48%. ಈ ಅಧ್ಯಯನವು 80 ಸಾವಿರ ಅಮೆರಿಕನ್ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು.

6. ಅಕಾಲಿಕ ಜನನದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು

8729 ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ, ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳ ಕೊರತೆಯಿದ್ದಾಗ, ಅಕಾಲಿಕ ಜನನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜನನ ತೂಕದ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್\u200cನ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಸ್ಜುರ್ದೂರ್ ಎಫ್. ಓಲ್ಸೆನ್ ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು. ಅಂತಹ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

7. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಯುಕೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು 2003 ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನ ಹಾದಿಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅಪಧಮನಿಯ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಯಿತು: ಮೊದಲ ಗುಂಪು - ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ, ಎರಡನೆಯದು - ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೂರನೆಯದು - ಡಮ್ಮಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್\u200cಗಳು. ಪ್ಲೇಕ್\u200cಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ನಂತರ, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡವರು ಪ್ಲೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯೂತದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಯಿತು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳ ಸೇವನೆ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ಪೂರಕವು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

8. ವಿರೋಧಿ ಸುಕ್ಕು ಒಣಗಿದ ಮೀನು

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಸುಕ್ಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿದ್ದಾಗ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಯಾವುದು ಎಂದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗೂ ವಿವರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ವೊಬ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್, ರಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬರ್, ಬ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂ ಬ್ರೀಮ್ ಟಿವಿ ಪರದೆಯ ಮುಂದೆ ಕ್ರೀಡಾ ಕೂಟಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯದ ನಿರಂತರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಪರ ಹಬ್ಬಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಜ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವರು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಣಗಿದ ಮೀನಿನ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು? ಈ ಸ್ಪಷ್ಟವಲ್ಲದ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಮೀನುಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ.

ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಪಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಶತಮಾನೋತ್ಸವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದಂತಕಥೆಗಳಿವೆ. ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಸುಮಾರು 84 ವರ್ಷಗಳು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ದೃ first ವಾದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವಾಗಿದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ, ಒಣಗಿದ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ನಾಶ

ಒಮೆಗಾ -3 ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಮೀನು, ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಭಾಗಗಳ ನಾಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆನಿಲ್ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ

ವಯಸ್ಸಾದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ.

ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾರಣ ಒಂದೇ - ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆರಿಗೆಗೆ ಅಂತಿಮ ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಖಿನ್ನತೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಹೃದಯಾಘಾತದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯಾಘಾತದ ಸಾಧ್ಯತೆಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಸಾವಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು 40% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ (ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ) ಬಳಕೆಯು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಅಕಾಲಿಕ ಜನನ

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮೀನಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಹೆರಿಗೆಯ ಅಪಾಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಿಮೆ ಜನನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಚಲನಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಡ್ಯಾನಿಶ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಕಾರಣ ಒಂದೇ - ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಲ್ಲ. ಏನು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ

ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಪದರಗಳ ಹಾನಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಅವು ಹೃದಯದಿಂದ ಮೆದುಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ "ದದ್ದುಗಳನ್ನು" ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಯೋಗವು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಉರಿಯೂತದ ಕೋಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನು ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಈ ಸಂಗತಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ನಿರಂತರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸುಕ್ಕುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿರುದ್ಧ ಸಂಗತಿಗಳು

ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಕಲುಷಿತ ಜಲಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಾಗ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅನುಚಿತ ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ ವಿವೇಚನೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹಾಳಾಗುವ ದೃಶ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ (ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಕಿವಿರುಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆ, ಮಾಪಕಗಳ ಸಮಗ್ರತೆ, ಬೆನ್ನಿನ ಗಡಸುತನ).

ಇಲ್ಲಿರುವ ಸಲಹೆ ಹೀಗಿರಬಹುದು - ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು "ಕೈಯಿಂದ" ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ "ತಾಂತ್ರಿಕ ಚಕ್ರ" ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಯಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು "ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು".

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಂತೆ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಅವಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಇಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮಸ್ಯೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಸ್ತನ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಯಿಯ "ಸ್ತನದಿಂದ" ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಇದು ಡಯೆಟರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸರಾಸರಿ 5 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ದುರುಪಯೋಗವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಇದನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.

ಮೂಲ http://edaturistu.ru/ryba/polezna-vyalenaya

ಮೀನು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಜನರು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ. ಈ ಯಾವುದೇ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯದಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವುದು ಶೀತ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಣಗಿದ ಮೀನು, ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್, ಕೊಲೊನ್, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಸ್ತನ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವಿದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಂಭವನೀಯ ಕ್ಷೀಣತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಮೆದುಳಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟವು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜರ್ಕಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಮೀನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಐವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಸುಕ್ಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಕೊರತೆಯಿದ್ದಾಗ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ?

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫಿಲ್ಲೊಬೊಥ್ರಿಯಾಸಿಸ್ ಎಂಬ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಬರದಂತೆ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಘಾತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯಂತಹ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮೀನುಗಳು ಸಹ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳದಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ಮೀನು ಹಾಳಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಕೇತಗಳಾಗಿವೆ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟೋನ್ಗಳಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಮೂಲ http://polza-i-vred.ru/eda/vyalenaya-ryba/

ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಅನೇಕ ಜನರು ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಮೂಲ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್, ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳು, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪ್ಲಸ್: ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೈಡ್\u200cನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಷಯದಿಂದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಜರ್ಕಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು 50% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು ಇ.ಕೋಲಿಯ ಸೋಂಕಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಘಾತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ನೂರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಕೌಂಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೀನಿನ ಸ್ಥಾಯಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೃ back ವಾದ ಬೆನ್ನು, ಒಣ ಹೊಟ್ಟೆ, ಒಣ ಕಿವಿರುಗಳು, ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶುದ್ಧತ್ವದಿಂದಾಗಿ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ತಾಯಿಯಾಗಲು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹವು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಬದಲಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪನ್ನಗಳತ್ತ ಸೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವಳು ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅಂತಹ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಅಥವಾ ಆ ಮೀನು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಲುಷಿತ ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಇಂದು, ಪರಿಸರದ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನವು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳು ಪಾದರಸ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜರ್ಕಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಹಳೆಯ ಮೀನು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮಾನಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಹಿಳೆ ಯುವ ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೂಲ http://www.rusmedserver.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/Polza-i-vred-vyalenoy-ryby.html

ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು, ಬಹುಪಾಲು ನಾಗರಿಕರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಭರಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ತಿಂಡಿ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು ಇರಬಹುದು

ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ
• ಕೋಲ್ಡ್ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ (200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವು ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಶೀತ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತಾಪಮಾನವು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ನಂಬಬಹುದು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

1. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
2. ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಫ್ಲೋರೀನ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
3. ಒಣಗಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಬಳಸುವ ಸಹಾಯಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಒಮೆಗಾ -3) ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.
4. ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ ಒಂದೇ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಸಾಲ್ಮನ್, ಮೆಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
5. ವಯಸ್ಸಾದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ.
6. ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರರ್ಥ ಅನೇಕ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
7. ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಸುಕ್ಕು ನಿರೋಧಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೇಹವು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದಾಗ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಆಕೆಯ ಮಗು ಜನನದ ನಂತರ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸಂಶೋಧನೆಯ ಮೂಲಕ ನಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಹಾನಿ

ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದಿಕೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಮೀನು ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹೆಚ್ಚು ಕಲುಷಿತವಾದ ಜಲಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಸಂಗ್ರಹ ನಿಯಮಗಳು

ಪ್ರಮುಖ! ವಿಷಕಾರಿ ಮುದ್ರಣ ಶಾಯಿಯಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೀಲಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪ್ರಸಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಶುಷ್ಕತೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಚ್ಚಾಗಬಹುದು.
ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಮೀನುಗಾರರು ವಿಶೇಷ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳು ಬೋರ್ಡ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಪ್ಲೈವುಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ರಚನೆಯ ಚಾವಣಿಯಿಂದ ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಬಹಳ ರುಚಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.