ಪ್ರತಿವರ್ಷ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಸರಿಸುಮಾರು 20%. ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಯುವ ಉದ್ಯಮಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಲಾಭ ಗಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಯಸಿದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಸರಿಯಾದ ಸಂಘಟನೆಅಂತಹ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅನನುಭವಿ ಉದ್ಯಮಿ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 15 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಶ್ರಮಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ನಗರದ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮಳಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಈ ಉತ್ಪಾದನೆಯ... ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 3 ರಿಂದ 10% ವರೆಗಿನ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡದಿರುವ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದು ಕಂಪನಿಗೆ ನಷ್ಟದ ಶೇಕಡಾವಾರು. ಕಾರ್ಯಾಗಾರವು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಮೂರು ಪಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಜೀವಿತಾವಧಿ 36 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 6-7 ಗಂಟೆಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು 17-18 ಗಂಟೆಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗದ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಸಂಜೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಂತ್ರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಮಿಕರ ವೇತನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಆವರಣಗಳು ಬಾಡಿಗೆಗೆ.

ಹಿಂದಿನ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀಡುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯು ನಿಯಂತ್ರಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಕೇಂದ್ರವು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

ಕೋಣೆಯು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೀಟಗಳು, ಕೀಟಗಳು, ದಂಶಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸಸಿಬ್ಬಂದಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಹಡಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆರ್ದ್ರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ 120 ಮೀ 2 ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆವರಣದ ವೆಚ್ಚ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ $ 250 ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪಕರಣ.

ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದ ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವರೆಗೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಾರದೆಂದು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಮ್ಮೆ ಹಣವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಅಂತಹ ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

1. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ - $ 1.9 ಸಾವಿರ;

2. ಛಿದ್ರಕಾರರು - $ 4 ಸಾವಿರ;

3. ಸ್ಟೌವ್ - $ 3 ಸಾವಿರ;

4. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ - $ 1,000;

5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ - $ 2.5 ಸಾವಿರ;

6. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳು - $ 800;

7. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಧಾರಕಗಳು - $ 1.3;

8. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉಪಕರಣ - $ 2 ಸಾವಿರ.

ಅಂತಹ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಒಟ್ಟು ವೆಚ್ಚ ಸುಮಾರು $ 15,000. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಲು ಆಹಾರ, ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಉಪಕರಣಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಖರೀದಿಗೆ ಒಟ್ಟು ಅಗತ್ಯ ಸಲಕರಣೆಕನಿಷ್ಠ $ 25 ಸಾವಿರವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಾಡಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್, ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು. ಇವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಒಬ್ಬ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಬರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ತಿಂಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ $ 2 ಸಾವಿರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉದ್ಯಮವು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಸುಮಾರು 4 ಟನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು.

ಸಿಬ್ಬಂದಿ

ವಿಶೇಷ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇವರು ತಂತ್ರಜ್ಞರು, ಅಡುಗೆಯವರು, ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕರು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶಿಕ್ಷಣ, ಕೆಲಸದ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಹಾಯಕ ಕೆಲಸಗಾರರೂ ಬೇಕು. ನೀವು ಹಲವಾರು ರಿಪೇರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೊರಗುತ್ತಿಗೆಗೆ ಅಕೌಂಟೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆ ಸರಿಪಡಿಸುವವರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚಾಲಕನ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಸರಕುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಲುಪಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಚಾಲಕ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕಾರಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಕಾರನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ $ 3 ಸಾವಿರವನ್ನು ವೇತನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂಚಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ನೀವು ಮಾರಾಟ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವನು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ, ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ಅವನ ಕೆಲಸ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವರ್ಚುವಲ್ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೀಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಗ್ರಾಹಕರು, ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಊಹಿಸುತ್ತಾ, ತಮ್ಮಿಂದ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಮೆನುವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ನೀವು ಹೊರಾಂಗಣ ಜಾಹೀರಾತು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ವ್ಯಾಪಾರ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ನೇರ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಬಳಿ ಇದನ್ನು ಪತ್ತೆ ಹಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕರಪತ್ರಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ಗಳನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಸಲಾಡ್. ನೀವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಟಿವಿ ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಜಾಹೀರಾತು ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸುಮಾರು $ 400 ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ವೆಚ್ಚಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮುಖ್ಯ ವೆಚ್ಚಗಳು:

1. ಆವರಣದ ಬಾಡಿಗೆ - $ 250;

2. ಸಲಕರಣೆಗಳ ಖರೀದಿ - $ 25 ಸಾವಿರ;

3. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು - $ 2 ಸಾವಿರ;

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು $ 30 ಸಾವಿರವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಮರುಪಾವತಿ ಅವಧಿ.

ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಮರುಪಾವತಿಯಾಗಿದೆ. ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 3-4 ಟನ್ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಪನಿಯು ಒಟ್ಟು $ 13,000 ಆದಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು $ 6 ಸಾವಿರವನ್ನು ಮಾಸಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಶುದ್ಧ ಲಾಭವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 85%ರಷ್ಟು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, 1 - 1.5 ರಲ್ಲಿ ನಿವ್ವಳ ಲಾಭವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಅಂತಿಮ ಗ್ರಾಹಕರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಪದವಿ ಮತ್ತು ಕಚೇರಿ ಕೆಲಸಗಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮಳಿಗೆಗಳು ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ: ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು. ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಯೋಜಿಸಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು, ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಸ್ವಂತ ವ್ಯಾಪಾರಇತರರು ಸಿದ್ಧ ಊಟ... ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಶ್ರಮಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭದಾಯಕತೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆ ಹೊಸ ಹೂಡಿಕೆದಾರರನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೃಹದಾಕಾರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಕೆಲವು ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಇದರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 25% ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಸಲಾಡ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ವಾರ್ಷಿಕ ವಹಿವಾಟು $ 400 ಮಿಲಿಯನ್ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಿತಿಯಲ್ಲ. ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಜೇ, ಅವನು ಶುದ್ಧತ್ವದಿಂದ ದೂರವಿದ್ದಾನೆ, ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು.

ಅನುಕೂಲಗಳು ಸಲಾಡ್ ವ್ಯಾಪಾರ:

ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಪ್ರವೇಶ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭದಾಯಕತೆ

ವೇಗದ ವಹಿವಾಟು

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ

ಸಂಬಂಧಿತ ಸ್ವರೂಪಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ

ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಪದವಿ ಮತ್ತು ಕಚೇರಿ ಕೆಲಸಗಾರರು. ಮೂಲಕ, ಎರಡನೆಯವರು ಸೇರಿಕೊಂಡರು ಗುರಿ ಗುಂಪುಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು. ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಯಾರಕರು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಇಂದು, ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ 90% ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರಪಳಿಗಳ ಮೂಲಕ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದೊಡ್ಡ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ತಯಾರಕರ ವಿಂಗಡಣೆಯು ಸತತವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಅನನುಭವಿ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜಿಲ್ಲೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಹಕಾರವು ನಂತರದವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಂಗಡಿಯ ಗ್ರಾಹಕರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಶೇಷ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಮನಃಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನೂರಾರು ಹೊಸ ತಯಾರಕರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ - ಕೆಲವರು ಬದುಕುಳಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ವಿಫಲರಾಗುತ್ತಾರೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಯಶಸ್ಸು ಹೊಸ ಉದ್ಯಮದ ಯಶಸ್ವಿ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಔತಣಕೂಟಗಳು, ಬಫೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮನೆಯ ಔತಣಕೂಟಗಳಿಗಾಗಿ ಕಸ್ಟಮ್ ನಿರ್ಮಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಶಾಲೆಗಳು, ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಿದ ಕಂಪನಿಗಳು ನಡೆಸುತ್ತವೆ.

ವಿಂಗಡಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪೂರೈಕೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೇಡಿಕೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಜಾನಪದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು": "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್", "ಮಿಮೋಸಾ" ಮತ್ತು "ಆಲಿವಿಯರ್" (40% ಮಾರಾಟ). ಕೊರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (25%).

ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಗುಂಪು - ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳುಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಳಸಿ: ಮೇಯನೇಸ್, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೂರನೇ ಗುಂಪು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು.

ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಲಾಭವು ಸುಮಾರು 40%ಆಗಿದೆ. ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸರಾಸರಿ 15% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ: ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಬೇಡಿಕೆ ಎರಡೂ ಕಡಿಮೆ.

ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ಲಾಭದ ಪ್ರಮಾಣವು seasonತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಕೃಷಿ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಲಾಭದಾಯಕತೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಖರೀದಿದಾರನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಕರು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪೂರೈಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ವಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ... ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು "ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ" ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಖರೀದಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅನುಭವಿ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಲಾಭದಾಯಕತೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ 60-70% ವರೆಗಿನ ಬೆಲೆ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಬರುತ್ತದೆ - ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿಗಳು. ಆದರೆ ಅವರ ಗ್ರಾಹಕರು ಶ್ರೀಮಂತರು, ಅವರು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 25 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮಾರಾಟವು ಕಾಲೋಚಿತ ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲವು ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ "ಅಧಿಕ seasonತು" ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು... ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕುಸಿತವಿದೆ: ಜನರು ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಲಾಡ್‌ಗಳುಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು... ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಲುಗಳು. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಏರಿಕೆಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು
ny ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿವೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು"ಬದಿಯಲ್ಲಿ" ಮತ್ತು ಅದರ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಇಲಾಖೆಗಳ ಸಿಬ್ಬಂದಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಮತ್ತು ಹಣಕಾಸಿನ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅಂಗಡಿಗಳು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅನೇಕರು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದಿರಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೇ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, 60 ಪ್ರತಿಶತ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ನೀಡುವ) ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದಲ್ಲದೆ, ಏನು ಮರೆಮಾಡಬೇಕು - ಇಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, "ಮಂದ" ಎಲೆಕೋಸು, "ನೇತಾಡುವ" ಬಹಳಷ್ಟು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಚಾಕುವಿನ ಕೆಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿವೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಯಾವಾಗ ದೊಡ್ಡ ಜಾಲಗಳುತಮ್ಮದೇ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, "ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು" ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಮರು ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜನಪ್ರಿಯ ಕಂಪನಿ "ಸೊಲ್ಲರ್", ರಚಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು ಹೊಸ ಬ್ರಾಂಡ್ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಆದಾಯ ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಮದುವೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಡೌಸೆಟ್ X.O ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೈಟ್ ಕೆಫೆಗಳು-ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸರಪಳಿಯ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಂಪನಿಯು "ವೆಲಿಕೊರೊಸ್" ಇಂದು ಹೊಸ, ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ "ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್" ನ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ: ಷಡ್ಭುಜಾಕೃತಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ.

ಸವೊನ್ -ಕೆ ಕಂಪನಿಯು ಹೊಸ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - "ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ" ತಯಾರಿ. ಈಗ ಅವಳಿಗೆ 20 ಇದೆ ತ್ವರಿತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೂಪ್(ಬೋರ್ಷ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಸೂಪ್, ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) ಮತ್ತು ಇದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ "ಜನಪ್ರಿಯ" ಸಲಾಡ್‌ಗಳು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಉದ್ಯಮಶೀಲ ತಯಾರಕರು ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಶನ್ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸುಶಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಹೂಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಂದು ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಮಿತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಯಾಗಾರವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸೆಟ್, ಜೊತೆಗೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸೇವೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಮಿತಿಯಿಂದ ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ 10-15 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಂಗಡಿನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸೇವೆಗಳು ಬಹಳ ಬೇಡಿಕೆಯಿವೆ. ಹಿಂದಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾರ್ಯಾಗಾರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, 10-15 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲು ಸುಮಾರು $ 500 ಮತ್ತು ಮೂರು ತಿಂಗಳ "ಪೇಪರ್ವರ್ಕ್" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗಂಟೆಗೆ 200 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತ ಕಾರ್ಯಾಗಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಸುಮಾರು 200 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಜ, ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 400 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ ಮೌಲ್ಯದ ದೇಶೀಯ ನಿರ್ಮಿತ ಐಪಿಕೆಎಸ್ -0610 ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ (ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಜ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಇನ್ನೂ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಕೇವಲ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ 25 ಸಾವಿರ ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು

ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮಾರಾಟದ ಅವಧಿ 36 ಗಂಟೆಗಳು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಂದು 7.00 ಕ್ಕೆ ವಿತರಣೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾಳೆ 17.00 ಕ್ಕೆ ನೀವು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕಿಟಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾರ್ಯಾಗಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಾಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಂತಹ ಸಾಕಷ್ಟು ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸಿಬ್ಬಂದಿ, ಹ್ಯಾಂಡಿಮೆನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ದಾಖಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಎದುರಿಸಬೇಕಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಭವನೀಯ ಸಂಘರ್ಷ. ರಿಟರ್ನ್ಸ್ - 3-10% ಎಲ್ಲಾ ವಿತರಣೆಗಳು, ನಷ್ಟಗಳು - ತಯಾರಕರ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅಂಗಡಿ ವಿವರವಾಗಿ

ಉತ್ಪಾದಕತೆ - ತಿಂಗಳಿಗೆ 5-6 ಟನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆ - 120 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ (ಉಪಕರಣಗಳ ಖರೀದಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್, ಆವರಣದ ಬಾಡಿಗೆ, ಕಾಗದದ ಕೆಲಸ)
ಒಟ್ಟು ಆದಾಯ - 23 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್
ಮಾಸಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು- 12 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್
ಆದಾಯ - 11 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್
ಹೂಡಿಕೆಗಳ ಮರುಪಾವತಿ ಅವಧಿ - 1.5-2 ವರ್ಷಗಳು

ಖಾತೆ (ಶೇಕಡಾವಾರು, ವಿವಾಹ. ತಿಂಗಳಿಗೆ)
ಒಟ್ಟು ಆದಾಯ - 100.0
ವೆಚ್ಚಗಳು - 56.6
ಸೇರಿದಂತೆ:
- ಆವರಣವನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯಲು - 5.4
- ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಖರೀದಿಗಾಗಿ - 36.2
- ಸಿಬ್ಬಂದಿ ವೇತನಕ್ಕಾಗಿ (10 ಜನರು) - 8.3
- ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳಿಗಾಗಿ - 1.2
- ತ್ಯಾಜ್ಯ ವಿಲೇವಾರಿಗಾಗಿ - 1.1
- ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ - 0.4
- ಸಾರಿಗೆ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗಾಗಿ - 4.0
ಆದಾಯ (ತೆರಿಗೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) - 43.4

ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ಸ್ವೋಯ್ ವ್ಯಾಪಾರದಿಂದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಏನು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ

ಸಲಾಡ್ ಅಂಗಡಿಯ ಸಾಧನವು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ರೌಟ್ಮತ್ತು ಹಾಗೆ, ನಂತರ ನಿಮಗೆ ತಾಪನ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತೆಯೇ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಎರಡು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತಗಳು, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಶೀತ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಣೆಯು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾದ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉದ್ದವಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸರಪಳಿ ಇರುತ್ತದೆ: ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ, ಬಿಸಿ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ, ತಣ್ಣನೆಯ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಯಂ ಸೇವೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಸಹಾಯಕ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಆವೃತ್ತಿಯ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ .

ಮಾರಾಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮಾರಾಟದ ಸಾಧನವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಸಾಧನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವ್ಯಾಪಾರ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಡೊಮೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೂಕದಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಸಹಾಯಕ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಡಿಸ್‌ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇವೆಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಲು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಹಬ್ಬದ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ಇದು ನಿಜ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿದಾರರು ಒದಗಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಎರಡೂ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಚೌಕಾಶಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅಂಗಡಿಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ: ವಿವರಣೆ, ಸಲಕರಣೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ವೀಕಾರದಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮಾರಾಟದವರೆಗಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ (ಹಂತಗಳು) ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳುಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೊಠಡಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

1) ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ವೀಕಾರ - ಇದಕ್ಕೆ ತೂಕದ ಪ್ರಮಾಣ (ನೆಲ), ಟೇಬಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

2) ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ - ಒಂದು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚೇಂಬರ್ (ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ತಟಸ್ಥ ಚರಣಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲಗೆಗಳು.

3) ರೂಟ್ ವಿಭಾಗ - ವಾಶ್‌ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಸ್ನಾನ (ಕೊಳಕು ತರಕಾರಿಗಳು, ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು), ಕತ್ತರಿಸುವ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ (ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು). ರೂಟ್ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ರೂ roomಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

4) ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರದೇಶ - ಓವೊಸ್ಕೋಪ್, ಸಿಂಕ್‌ಗಳು, ಟೇಬಲ್‌ಗಳು, ಚರಣಿಗೆಗಳು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಗಳು.

5) ತಣ್ಣನೆಯ ವಿಭಾಗ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಲ್ಲಿ - ವಾಶ್‌ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್, ವಾಷಿಂಗ್ ಬಾತ್, ಕತ್ತರಿಸುವ ಟೇಬಲ್‌ಗಳು, ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು, ಚಾಕು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್, ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್, ಸ್ಕೇಲ್, ಪ್ಯಾಕರ್ ಮುಂತಾದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

6) ಹಾಟ್ ಸ್ಪಾಟ್ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಮತ್ತು ಅರೆ -ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ವಾಶ್‌ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್, ತೊಳೆಯುವ ಸ್ನಾನ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು, ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು, ಚಾಕುಗಳಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್, ಸ್ಕೇಲ್, ಸ್ಟೌವ್, ನಿಷ್ಕಾಸ ಛತ್ರಿ ಬೇಕು.

ಬಿಸಿ ವಿಭಾಗದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲ), ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರತಂತ್ರಜ್ಞ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಡುತ್ತಾನೆ. ಅವನ ಶಿಕ್ಷಣ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಅರ್ಹತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ ಉಪಕರಣಗಳ ಸೆಟ್ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯರ್ಥವಾದ ಹಣಕಾಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ದುಃಖಿಸದಿರಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಲಾಡ್ ಅಂಗಡಿಯ ಆವರಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಗೋಡೆಗಳು 1.8 ಮೀ ಎತ್ತರವಿದೆ. ನೆಲದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಟೈಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ಟೈಲ್ಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಅಂಟು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ 16-18 ° C ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ 60-70%.
ಔದ್ಯೋಗಿಕ ಗಾಯಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕೃತಕ ಬೆಳಕು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು.
ಕಾರ್ಯಾಗಾರವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರುತೊಳೆಯುವ ಟಬ್ಬುಗಳಿಗೆ. ಒಳಚರಂಡಿ ವಿಲೇವಾರಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ತ್ಯಾಜ್ಯ ನೀರುಸ್ನಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ.

ಖರೀದಿದಾರರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ನೋಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ವ್ಯಾಪಾರ ಮಹಡಿಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಭಾಂಗಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಯು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಕಾರ್ಮಿಕರು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಯ ಮಾರಾಟ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರದೇಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಭಾಂಗಣದ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನ ರೇಖೆಯು ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇದೆ, "ಅಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದು" ಉತ್ಪಾದನೆ

ಸಲಾಡ್ ಅಂಗಡಿಯ ಸಂಘಟನೆಗೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು

ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಆವರಣದ ವಿನ್ಯಾಸವು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಹರಿವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಸುರಕ್ಷತೆಯ ಕುರಿತು ನಿಯಂತ್ರಕ ದಾಖಲೆಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು:

• ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು SanPiN 42-123-5777, SanPiN 42-123-4117, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಗಳು;
• ಪರಿಸರ ಸುರಕ್ಷತೆ-SanPiN 42-123-5777 "ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳು", SNiP 2.08.02 "ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಕಟ್ಟಡಗಳು ಮತ್ತು ರಚನೆಗಳು";
• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು - SanPiN (SP) 2.3.6.1079-01 "ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು"; MBT 5061 "ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು";
• ವಿದ್ಯುತ್ ಸುರಕ್ಷತೆ - SNiP 11-4 "ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಬೆಳಕು", ಭಾಗ 4;
• ಅಗ್ನಿ ಸುರಕ್ಷತೆ - GOST 12.1.004 “ಅಗ್ನಿ ಸುರಕ್ಷತೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು".

* ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ

ಆಹಾರ ಸೇವೆಯನ್ನು ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಭರವಸೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸನ್ನಿವೇಶಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅವನು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಹಾರದ ಕಲ್ಪನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವಾಗಬಹುದು. ನಿರ್ದೇಶನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಚೇರಿ ಕೆಲಸಗಾರರಲ್ಲಿ ಅವರ ಊಟದ ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ನಗರದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಕಂಪನಿಗಳಿವೆ. ಸಣ್ಣ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 36 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟದಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು, ಇತರ ವಸಾಹತುಗಳಿಗೆ ಸಾಗಾಣಿಕೆಯು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ದೊಡ್ಡ ನಗರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಂಪನಿಯು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಮೆನುಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಕರು 5-10 ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಪ್ರಸ್ತಾಪದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಲುಪುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೂ ಜನರು ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪ್ರತಿ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಕಂಪನಿಯು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹರಿಕಾರನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಅನುಕೂಲತೆವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಕನಿಷ್ಠ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಸುರಕ್ಷತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ಸರ್ಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯದಿಂದ ಹೊಸ ಆಟಗಾರನ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ, ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ನಿರಂತರ ತಪಾಸಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಒಬ್ಬ ಉದ್ಯಮಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಷ್ಟಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭದ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇತರ ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ನಡೆಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮೆನುಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರ ಘಟಕವಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಉದ್ಯಮವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣಉತ್ಪಾದನೆ, ಅದರ ಮಾಲೀಕರು ಸ್ವತಃ ಉದ್ಯಮಿ ಮಾತ್ರ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ನೋಂದಣಿ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಒಬ್ಬ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ನಮೂನೆಯ ಅನುಕೂಲ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ವರದಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿ ಆದಾಯವನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಕಾನೂನು ಘಟಕದೊಳಗೆ ನಡೆಯುವುದರಿಂದ ಆತನು ತನಗೆ ವೇತನವನ್ನು ಪಾವತಿಸುವ ಅಗತ್ಯದಿಂದ ವಂಚಿತನಾಗುತ್ತಾನೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕಾನೂನು ಘಟಕವನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸೀಮಿತ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆ ಕಂಪನಿಯ ರೂಪವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್‌ಎಲ್‌ಸಿಗಳು ಸರಳೀಕೃತ ತೆರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದಾಯಕ್ಕೆ 6% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಲಾಭದ 15% ಅನ್ನು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯು (OKPD 2) 56.29 ಇತರೆ ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದೊಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅವರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇತರ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೋಂದಣಿಯ ನಂತರ, ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅನುಸರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ಯಮವು ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ರವಾನಿಸಬೇಕು, ಈ ವಿನಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್‌ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಇಲಾಖೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಇಂದು ಇದು ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಯೂನಿಯನ್‌ನ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮಾವಳಿಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಕುರಿತು ನಿಯಂತ್ರಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಅಧಿಸೂಚನೆಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಹ ಇವೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು(TU) ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಆದರೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಮರು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗಾಗದಿರಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಉದ್ಯಮವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶುಚಿತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಡಿರಾಟೈಸೇಶನ್ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳೆತ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲು ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಲಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಮುಂದಿಡಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗ, ತೊಳೆಯುವ ಘಟಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ತ್ಯಾಜ್ಯ ವಿಲೇವಾರಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗ್ನಿ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಂಸ್ಥೆ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಮತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ತನ್ನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಕಾರ್ಮಿಕ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ನಿಯಂತ್ರಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಂದ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿಯಂತ್ರಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ನೆರವು ನೀಡುವ ವಿಶೇಷ ಕಂಪನಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಸಂಘಟನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಅದರ ನಿರ್ಧಾರವಿಲ್ಲದೆ ಅದರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಕಾನೂನುಬಾಹಿರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕಂಪನಿಯು ಪತ್ತೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮಿ, ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ದಂಡದಿಂದ ಹೊರಬನ್ನಿ.

ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಇದರ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು. ಕೆಲವು ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನ ಕೆಲವು ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಜನನಿಬಿಡ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಕೆಲಸದ ಸ್ವರೂಪವು ಕೆಲವು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದುದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗ್ರಾಹಕರು . ಅಂದರೆ, ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉದ್ಯಮಿ ಸ್ವತಃ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು, ಅನೇಕರು ಅಂತಹ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಆರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಆವರಣಗಳುನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉದ್ಯಮಿಗಳನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕೆಲಸದ ಸ್ವರೂಪ, ಒಬ್ಬ ಉದ್ಯಮಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಾವೇ ತಯಾರಿಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಿದಾಗ, ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ.

ಕೊಠಡಿಯು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂಭವನೀಯ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ- ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದ ಬಹುಶಃ ಕೆಲಸ ಮಾಡದ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆವರಣವನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಲತಃ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಮ್ಮ ನಡುವೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಂಪುಟಗಳಿಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 100 ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಂತಹ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಮಾರಾಟದ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ವ್ಯಾಪಾರ.

ನೀವು ಗೋದಾಮಿನ ಸಂಕೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಜಾಗವನ್ನು ಸಹ ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಗೋದಾಮಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ತ್ವರಿತ ವಹಿವಾಟು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ನಿಮ್ಮ ನಿಧಿಗಳು. ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡುವುದು ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಫ್ಲೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ವಾಹನಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ತನ್ನದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಪ್ರದೇಶವು ಹಲವಾರು ನೂರು ಚದರ ಮೀಟರ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂಘಟನೆಗೆ ಹಲವಾರು ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ತೆರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೈಯಾರೆ ಶ್ರಮವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇಂದು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಹಲವಾರು ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಸಾಲಿನ ವೆಚ್ಚವು ಸಂರಚನೆ, ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ ಹೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಾರುಗಳು, ಅಗ್ಗದ ಚೀನೀ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ ಸಾಧನಗಳು, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಇರಬಹುದು. ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪಿನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆದೇಶಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ, ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಕಾರಿಗೆ ಸುಮಾರು 100 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾನ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಸಹಾಯಕ ಸಾಧನಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಗೋದಾಮಿಗೆ ಗಣನೀಯ ಗಾತ್ರದ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಕ್ಷಣದ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ನಮ್ಮದೇ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ ಟ್ರಕ್, ಅಲ್ಲಿ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತಪಾಸಣಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಪಡೆದ ನಂತರವೇ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಗ ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಜೋಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಾಲಿನ ವೆಚ್ಚ, ಅದರ ಸಾಗಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಹಲವು ಲಕ್ಷ ರೂಬಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಲಕ್ಷಾಂತರ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂರಚನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೊತ್ತವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಪುಟಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೂಡಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ಪ್ರಶ್ನೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಉದ್ಯಮ, ಅದರ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಜನರನ್ನು ನೇಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಇದ್ದರೂ ಇಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗೃಹ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ತೆರೆದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಕರಣಗಳು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ, ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವು ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳುನಂತರ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ವೇಗದ ಸೃಷ್ಟಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಸಲಾಡ್‌ಗಳು.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಎಲ್ಲ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು, ಅಂದರೆ ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು ವಿಶೇಷ ರೂಪ... ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ.

ಸಾರಿಗೆಗೆ ಚಾಲಕರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಳಿದ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದಾರೆ, ಮಾರಾಟ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು, ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಮಾರಾಟದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಉದ್ಯಮಿ ಸ್ವತಃ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಬಾರದು, ಅಂದರೆ ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಲಾಭ ಗಳಿಸಲು ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವ್ಯವಹಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗುತ್ತಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಮಿಕ ರಕ್ಷಣೆ, ಬುಕ್ಕೀಪಿಂಗ್, ಭದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ, ಕಸ ವಿಲೇವಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಆವರಣವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂರನೇ ಪಕ್ಷದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರರಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಂತಹ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ ಒಬ್ಬ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಯನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಂತಿಮ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಗ್ರಾಹಕರು ಆತನಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಗಟು ಮಧ್ಯವರ್ತಿಯನ್ನು ಈ ಸರಪಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ತಯಾರಕರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ತೊಡಗುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ತಯಾರಕರು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಲುದಾರರನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯರೂ ಸಹ ಅವರಾಗುತ್ತಾರೆ ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳುಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಯಿಂಟ್ ದೊಡ್ಡ ಕಚೇರಿಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ವ್ಯಾಪಾರ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಕಚೇರಿ ಕೆಲಸಗಾರರಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ತಮ್ಮ ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಊಟ ನೀಡುವ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಹಕಾರವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಆಟಗಾರರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ; ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಖರೀದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೂಡ, ವಿತರಣಾ ಜಾಲವು ಹೈಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳ ಸಹಕಾರದ ಅಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸದೆ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಪರೂಪ ವ್ಯಾಪಾರ ಬಿಂದುಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಿಂದ ಮಾರಾಟವಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಾಗಿ ನಷ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಅಂಕಿ 10%ತಲುಪಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಲಾಭವು ಸುಮಾರು 10-15%, ಮರುಪಾವತಿ ಅವಧಿ 2-3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ಮನೆ ಉತ್ಪಾದನೆಇದು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕತೆಯು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾದ ಹಣವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಂತರದ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಊಟ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಥಿಯಾಸ್ ಲೌಡನಮ್

ಇಂದು 340 ಜನರು ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, 113784 ಬಾರಿ ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಈ ವ್ಯವಹಾರದ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್

ಬಾಡಿಗೆ + ಸಂಬಳ + ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ರಬ್.

ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ ಕೃಷಿಗೆ 30-40 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಲಭ್ಯತೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ 5 ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಸಾವಿರ ಸಸಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿ ಮೊಳಕೆಯ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು 300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ 700 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಸಮಾನವಾದ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ...

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೊಳಕೆ ವೆಚ್ಚ 700 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು; ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕುನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಗಿಡಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು (ಪ್ರತಿ ಮರಕ್ಕೆ 24 ಮೀ 2 ದರದಲ್ಲಿ). ನಾವು ಕೇವಲ 400 ಗಿಡಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ, ...

ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹಸಿರುಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರಂಭದ ಬಂಡವಾಳದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವ್ಯವಹಾರದ ಲಾಭವು 65%ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಅಂಗ ...

ಇಂದು, ಸಲಾಡ್ ವ್ಯವಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಸ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳು

ಸಲಾಡ್ ವ್ಯಾಪಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂಚಕದ ಮೌಲ್ಯವು ನಲವತ್ತರಿಂದ ಅರವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅದರ ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ಬೆಲೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಲಾಭವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರಗಳು ಸಹ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣಖರೀದಿದಾರರು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲದೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸ್ಥಿರ ಆದಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಈ ವ್ಯವಹಾರದ ವಾರ್ಷಿಕ ವಹಿವಾಟು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಮಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಇತರ ರಷ್ಯಾದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪಾದಕರು ಇದ್ದರೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಲ್ಲ.

ಈ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ನಿಧಿಯ ವಹಿವಾಟು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಲಾಡ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಮುಖ ಖರೀದಿದಾರರು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ, ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ ತಮಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕೇವಲ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಎರಡನೆಯ ವರ್ಗದ ಗ್ರಾಹಕರು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಗ್ರಾಹಕರ ಮೂರನೇ ಗುಂಪು ಎದ್ದು ಕಾಣಲಾರಂಭಿಸಿತು. ಇದು ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಖರೀದಿಸುವ ಗುಮಾಸ್ತರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮೊದಲ ಹಂತಗಳು

ಸಲಾಡ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ನೀರು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಠಡಿ;
- ಅಗತ್ಯ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್;
- ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉದ್ಯೋಗಿ ಹಾಗೂ ಮಾರಾಟಗಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿ.

ಆವರಣದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಸ್‌ಇಎಸ್‌ನ ಕಠಿಣ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕಾರ್ಯಾಗಾರ ಮತ್ತು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡ್ಡಾಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನೂರು ಡಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹಣದ ಬಂಡವಾಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದವರು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಉಪಕರಣ

ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಯೋಜಿತ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಾಗಾರವು ಐದು ಟನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಕರಣೆಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಲೆ ಒಂದು ಲಕ್ಷ ಡಾಲರ್.

ಯಾಂತ್ರೀಕೃತವಾದ ರೇಖೆಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ) ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಯೋಜನೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಐದು ಟನ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣಉಪಕರಣ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು

ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಹಾರವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ... ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆ, ಇದು ರೈತರಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸಿಬ್ಬಂದಿ

ಕಾರ್ಯಾಗಾರವನ್ನು ತೆರೆಯುವಾಗ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಪ್ರತಿ ಶಿಫ್ಟ್‌ಗೆ ನೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಲೆಟಿಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳ ಮಾರಾಟದ ಉಸ್ತುವಾರಿ ನಿರ್ದೇಶಕರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು, ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಎರಡು ಪಾಳಿಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹಿರಿಯರಲ್ಲದೆ ಇನ್ನೂ ಮೂವರು ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಶ್ರೇಣಿ

ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ವಿಧಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ofತುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾದದ್ದು ನಿಜ.

ವಿಂಗಡಣೆಯು ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಲವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಮಾರಾಟವು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್", "ಮಿಮೋಸಾ" ಮತ್ತು "ಒಲಿವಿಯರ್" ಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿದ ಅರವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮಾರಾಟ

ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟವು ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ಅಂತಹ ಅಂಗಡಿಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿತರಣಾ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರಾಹಕರು ಫೋನ್ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾರಾಟದ ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಜಾಹೀರಾತು

ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ನೀವು ರೇಡಿಯೋದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಜಾಹೀರಾತನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಮೂಲವಿಲ್ಲದೆ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು... ನಾವು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ನರಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯ.

ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ವ್ಯವಹಾರವು ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ಭರವಸೆಯ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಯೋಜನೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆರಂಭಿಕ ಬಂಡವಾಳವು ಹತ್ತರಿಂದ ಹನ್ನೆರಡು ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. 4-5 ಟನ್‌ಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ (ಮಾಸಿಕ) ನೀರು ಸರಬರಾಜು, ಒಳಚರಂಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಪ್ರದೇಶವು ಕನಿಷ್ಠ 150-200 ಚದರ ಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೂಟ್ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆ ಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.