ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಸ್ಕಲ್ಡಿಂಗ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಳಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಸ್ಕೂಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನೀರು
• 400 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು

ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಕೊವನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಿಳಿ ನೊರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕೊಕೊವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೋಕೋಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಪಾನೀಯದ ಆನಂದವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 200 ಮಿಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಳೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಪಾನೀಯ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ಚಾವಟಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ

ಕೊಕೊವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು, ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3 ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೋಕೋ
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 350 ಮಿಲಿ 10% ಕೆನೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು

ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಶಾಖ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೋಕೋವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಕೋ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು 1/2 ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಹಾಕಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಿಸಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಕೋ

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಂಪಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 25 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕೋಕೋ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಗಾಜನ್ನು to ಗೆ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಅಡುಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪ್ರಶಾಂತ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಇಷ್ಟವಾದ ನೆನಪು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಕೋಕೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

5 ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 800 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೋಕೋ
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೋಕೋಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ನೀವು ಬೇಗನೆ ನಿಜವಾದ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

2 ಕಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 300 ಮಿಲಿ 10% ಕೆನೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕೆನೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಲೇಬಲ್"
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು

ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಗಾ y ವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ಈ ಪಾನೀಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೋಕೋ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗಲೂ, ನೀವು ಕೊಕೊವನ್ನು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಕೋ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ನೆನಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕಹಿ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬನ್ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ. ಇತರರು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಹಾಲಿನ ನೊರೆ ಭಯಾನಕತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಬಹುದು, ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು.

ಲಾಭ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಈ ಪಾನೀಯದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಕೇವಲ ಹಸಿವು-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಒಮೆಗಾ 3 ಆಮ್ಲಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ ಮಾನವರಿಗೆ, ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಕರಂದವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬಹುದು.
ಪಾನೀಯದ ನಾದದ ಮತ್ತು ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಶೀತ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಿಶುವಿಹಾರ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೇಜಕ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಾಣಸಿಗರು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿತ್ತು: ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರಲಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎರಡು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಲೀ ಹಾಲು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು - ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಲವಂಗ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಾಲನ್ನು 3/1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಸಣ್ಣ, ಹೆಸರಿಸದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವ-ಮಿಶ್ರಿತ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಟ್ರಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ, ಏಕರೂಪದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕುದಿಯುವಾಗ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಕೊಕೊ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲದ, ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಲನ್ನು 3/1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಸಹ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಪಾನೀಯ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋಗೆ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವ ಹಾಲಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಇಲ್ಲದೆ: ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಒಣ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರವೂ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅಪಾಯವಿದೆಯೇ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಕೊಕೊದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಅವರು ತೆರೆದ ಜಮೀನುಗಳ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ತಂದರು.

ಕೋಕೋ ಇಲ್ಲದೆ ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೊಕೊದಲ್ಲಿ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್\u200cಗಳು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಚಿಂತನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳು ತರ್ಕಬದ್ಧ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೊಕೊ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ನ ಸಿರೋಸಿಸ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಕೋಕೋ ಕುಡಿಯುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.

ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು

ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಇದು ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ತಯಾರಕರು ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನ ಮಾಹಿತಿಯು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು ಸೇರಿವೆ:

ಗೋಲ್ಡನ್ ಲೇಬಲ್ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋದ ಕ್ರಾಸ್ನಿ ಒಕ್ಟ್ಯಾಬರ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

"ರೊಸ್ಸಿಸ್ಕಿ", "ರಷ್ಯಾ - ಉದಾರ ಆತ್ಮ" - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಮರಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ರಾಯಲ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಿಸಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ದೇವಿ ಮಾರ್ಕೊ ಸಿಜೆಎಸ್ಸಿ "ಅಗ್ರೊಯಿಂಪೋರ್ಟ್" (ರಷ್ಯಾ) ದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ತ್ವರಿತ ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿವೆ;

ಮಿಕ್ಸ್-ಫಿಕ್ಸ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರುಗರ್-ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಕೋಕೋ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಕಪ್ಪುಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

"ಕೆಂಪು ಬೆಲೆ" - ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಯಾರೊಬ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನಕಲಿ, ಇದನ್ನು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಫೇವರಿಟ್" ಕಂಪನಿಯು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ;

"ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಂಕರ್" - ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಬ್\u200cನ ಮಿಶ್ರಣವು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ "ಬೊಗೊರೊಡ್ಸ್ಕಯಾ ಮಿಠಾಯಿ" ಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು, ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ನಿರಾಶೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯದ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹಾಲು - 225 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;

ಕೊಕೊ - 12 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಉಳಿದ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ.

1. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅರ್ಧ ಬಾರ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಿ.

2. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;

ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;

ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಕೊಕೊ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;

ತೈಲ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಪದರ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹಾಲು - 900 ಮಿಲಿ;

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;

ಹಿಟ್ಟು - 390 ಗ್ರಾಂ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;

ಕೊಕೊ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹನಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ನೇರ ಪೈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಕೋಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 135 ಮಿಲಿ;

ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊಕೊ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

2. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಮಫಿನ್ ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;

ತೈಲ - 90 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊಕೊ - 45 ಗ್ರಾಂ;

ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;

ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

2. ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ 190 ° C ಗೆ ಸುಮಾರು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬೀಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (75 ಗ್ರಾಂ), 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ.

2. ಕ್ರಮೇಣ 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್\u200cನಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾರಬ್ ಬದಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೋಕೋ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸ್ಪೇನಿಯಾರ್ಡ್ ಹೆರ್ನಾನ್ ಕಾರ್ಟೆಜ್ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಿಂದ ನಮ್ಮ ಯುರೋಪಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಂದರು. ಕಿಂಗ್ ಲೂಯಿಸ್ XIII ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಮತ್ತು ಅವನ ನಂತರ ಉಳಿದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗಣ್ಯರು ಕೋಕೋವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಆ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಇಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಾಯಿತು. ಕೋಕೋವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೆಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ?

ನಾವು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಕೋಕೋವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತರಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಗರೋತ್ತರ ತೋಟಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ನಮಗೆ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಕೊಕೊ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹಗುರವಾದ des ಾಯೆಗಳು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಮಶಗಳಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಚಿಹ್ನೆ ಎಂದರೆ ಪುಡಿಯ ವಾಸನೆ. ಅದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಪ್ ಕುಡಿಯಲು ನೇರವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಶುದ್ಧ ಪುಡಿ.

ಪುಡಿಯ ರಚನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಕ್ತಾಯ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ 15% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪುಡಿಯಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿದರೆ ಅದು ಧೂಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಾರದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮ ಪುಡಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರವಾದ ನಂತರದ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ!

ಕೊಕೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

ಕೊಕೊ ಪುಡಿ (ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ)
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
ಹಸುವಿನ ಹಾಲು (ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೋಕೋ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಅಲ್ಲ)
ಪ್ರಮಾಣವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

ಹಾಲು - 2 ಲೀಟರ್
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 6 ಚಮಚ
ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಚಮಚ
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನುಕ್ರಮ:

ನಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು). ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಇದೆಲ್ಲವೂ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ದಪ್ಪವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆಯೇ)
ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ
ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮುಗಿದಿದೆ!

ಕೋಕೋವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು (ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಕೋಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಕೊ

ನಾವು ನಮ್ಮ ಕುದಿಸಿದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 2/3 ತುಂಬಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಕೊ

ನಾವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ) ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೋಕೋ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವು ದಿನವಿಡೀ ಹುರುಪಿನಿಂದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ರೂಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಹಲವರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ), ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಕಪ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ (ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆಸರು ಇದ್ದರೆ). ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಇದ್ದರೆ, ಪುಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತೊಂದು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ತಿಳಿ ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಕೋ ಬಾಲ್ಯದ ನಿಜವಾದ ರುಚಿ. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಕೋ ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ!
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

- ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲು (ಬೇಯಿಸದ) - 1 ಲೀ.,
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ,
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಚಮಚ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ 1 ಲೀಟರ್ ಲ್ಯಾಡಲ್ಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹಾಲನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಆದಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಏಕರೂಪದ ತಾಪದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯುವುದು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಕೋಕೋ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.




2. ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.




3. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಕಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.






4. ಹಾಲು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ (ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಚಮಚ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.




5. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆ ಇರದಂತೆ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೇ ಯಶಸ್ವಿ ಕೋಕೋ ರಹಸ್ಯವಿದೆ: ನಂತರ ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ತನಗಳು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ).




6. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪಾನೀಯ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.






ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಸಹ ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವವರ ಅಡುಗೆ ಪಾಠಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ - ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಕೋಕೋನ ವಿವಿಧ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ!




ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಾಳು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ನೀವು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.




ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೋಕೋ!