ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕುಕಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕುಕೀಸ್ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಪಫ್, ಶ್ರೀಮಂತವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು: ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸ್ಲೈಡ್, ಅವಶೇಷಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಕುಸಿಯಲು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು: ಮೀನು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಅಲ್ಲದೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಇದು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೆನಿಲಿನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಂಧಿಸುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕುಕೀ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮುಂಬರುವ ಈವೆಂಟ್ಗೆ ಅರ್ಧ ದಿನ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕುಕೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು. ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ?

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

350 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಬ್ಯಾಂಕ್ (320 ಗ್ರಾಂ) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ crumbs ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು.

4. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಾವು "ಡಫ್" ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಐಸಿಂಗ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು, ಸಣ್ಣ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಕೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕುಕೀಸ್;

ಒಂದು ಲೋಟ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;

150 ಮಿಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;

300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಫ್ರೈ. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧ.

3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

6. ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

7. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಮಟ್ಟ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

8. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

9. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

10. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

3. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ "ಆಂಥಿಲ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

450 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್);

280 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು;

50 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ;

ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ;

45 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

60 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 100 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನೀರು ಬರಿದುಹೋದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗಸಗಸೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

4. ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಗಸಗಸೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದೇ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಉಂಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

7. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

8. ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಬೀಜಗಳು, ರುಚಿಕಾರಕ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

4. "ಫಿಶ್" ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು "ಮೀನು";

140 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಗಾಜಿನ;

400 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಬೇಯಿಸಿದ);

ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೂಲ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

4. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕೆನೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅವರು ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ). ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

7. ನಾವು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ನಾವು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

550 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

270 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

210 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;

60 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;

200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ತರಲು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

3. ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

4. ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮೊದಲ ಸಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ.

5. ತಯಾರಾದ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

6. ಮತ್ತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆನೆ.

7. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

8. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

9. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;

600 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

400 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ);

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;

100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

5. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಕುಕೀಸ್, ಕೆನೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಆಗಿರಬೇಕು.

6. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ - ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಕುಸಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕೇಕ್‌ಗೆ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು “ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ” ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಾಲು, ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಅದ್ದುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಮಯವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಕೀಸ್ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಭಾಗಶಃ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲೆಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ನೋಟವು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಐಸಿಂಗ್, ಬೀಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಹ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ...

• ಮಗುವು ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬೆಳೆಯಲು, ಅವನಿಗೆ ಇದು ಬೇಕು
• ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸಿಗಿಂತ 10 ವರ್ಷ ಕಿರಿಯರಾಗಿ ಕಾಣುವುದು ಹೇಗೆ
• ಮಿಮಿಕ್ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ
• ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ
• ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಲಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಠಾಯಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮಯದ ನಿರಂತರ ಕೊರತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಬಾರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಊಟದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೋ-ಬೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವಾರದ ಯಾವುದೇ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೇವಲ ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಕುಕೀಗಳ ಆಕಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಚದರ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಯಾವುದಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ crumbs ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಾಮಾನ್ಯ, ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಸ್ತುಗಳು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಫೂರ್ತಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ! ಬೇಯಿಸದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕಾಲು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 320 ಗ್ರಾಂ (ಬ್ಯಾಂಕ್);
• 350 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ "ಮೀನು"

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ! ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• 380 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವುದೇ ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮಕ್ಕಳು ಸುಂದರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ ಅದರ "ಸಹೋದರರು" ಎಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25%;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಕುಕೀ ಕೇಕ್

ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ನೋ-ಬೇಕ್ ಯುಬಿಲಿನೊಯ್ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿಹಿ ವೇಗವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಜುಬಿಲಿ ಕುಕೀಸ್ + ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 370 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ:

ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇರುವೆ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಂಥಿಲ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್;
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 370 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಇದನ್ನು ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ನೇಹಿತನ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸರಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ "ರುಚಿಕರ" ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು:

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಿಂದ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಕೂಡ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಗಣ್ಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ:
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು 600 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಜಗಳು (ಯಾವುದೇ) 1 ಕಪ್
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 1 ಕ್ಯಾನ್
ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ
ಕೆನೆ (35%) 1 ಕಪ್

ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಹಂತ 2: ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಹಂತ 3: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 4: ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ
ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5: ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ
ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6: ಅಡಿಪಾಯ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 7: ಕೇಕ್ ಮೋಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರವಾಗಿಸಲು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಹಂತ 8: ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂತ 9: ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 10: ಅಲಂಕರಿಸಿ
ಇಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗಳು ತಿರುಗಾಡುತ್ತವೆ ಸ್ನೇಹಿತರೇ. ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಮ್ಮಿಗಳಿವೆ.

ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ದುಬಾರಿ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಯಂತೆಯೇ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲ! ಕೈಯಿಂದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು! ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಇಳಿಯಲು ಬಂದಾಗ ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಚೀಲವನ್ನು ಹೊಡೆಯದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಣಿದ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕುಕೀಸ್ - 1.5 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ.

4. ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ.

5. ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

6. ವೆನಿಲಿನ್ - ¼ ಟೀಚಮಚ

ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

2. ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

3. ಹಾಲು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಳಸಿ.

ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ನಾನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು. ನಾನು ನಿಜವಾದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

3. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಒಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಕೆನೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಕೆನೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ನನ್ನ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಓದಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಾನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ತಂಪಾಗುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ.

8. ಈಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಸಮಯ. ಇದಕ್ಕೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮರಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ನೀವು ಪೆಟಿಟ್ ಬ್ಯೂರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನಾನು ಸಣ್ಣ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುಕೀಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ 8 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

9. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

10. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಾನು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

11. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಲು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಪದರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿವಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬದಲಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸುದ್ದಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೇಳಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ಏನನಿಸುತ್ತದೆ? ಅದ್ಭುತವಾದ ನಯವಾದ ರುಚಿ? ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದೇ? ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಖಂಡಿತವಾಗಿ!

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಮಯ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್

ಈ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ತಾಯಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅನೇಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಣ್ಕಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ಬದಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಉಳಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ);
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್ (ಪುಟ್ಟವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ);
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಅರ್ಧ ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ತೈಲವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದೊಂದು ಕುಕಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದಂತೆ ಹಾಕಿ.

3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಲೇಯರ್ ಮೂಲಕ ಲೇಯರ್ ಔಟ್ ಲೇ ಮುಂದುವರಿಸಿ: ಕುಕೀಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಎತ್ತರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

4. ಸರಿ, ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲವೂ ಕೈ.

ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಶುಂಠಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅದನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ದಪ್ಪ ಅಲ್ಲ, 3% ಅಥವಾ 5%) - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಮುರಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕೇಕ್ ಬರುತ್ತಿದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಜಾರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಪಟಾಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ತಯಾರಕರಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಉಳಿದಿದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!