Tavaroiden asettaminen lattialle ei ole sallittua, koska tuote voi hikoilla.

Jyviä varastoidaan varastoissa enintään 75%: n suhteellisessa kosteudessa ja enintään 25 ° C: n ilman lämpötilassa. Kaurahiutaleet "Extra" STB: n mukaan säilytetään suhteellisessa kosteudessa enintään 75% ja ilman lämpötilassa enintään 20 ° C.

Terävät lämpötilan vaihtelut voivat johtaa joidenkin tuotteiden hikoiluun, itsestään kuumenevaan ja homeeseen. Pitkäaikaiseen varastointiin on parempi käyttää matalia lämpötiloja - noin 0 ° C.

Siitä hetkestä kun vilja saapuu varastoon, varastoitujen tuotteiden varastointiolosuhteita, kuntoa ja laatua valvotaan järjestelmällisesti. Ohjaus:

Lämpötila varastossa (lämpömittarit asennetaan 1,5 metrin korkeuteen lattiasta);

Suhteellinen ilman kosteus varastossa (kosteusmittarit, psykrometrit, hygrorogrofit, elektroniset psykrometrit jne., Asennettuna 1,5 metrin korkeuteen lattiasta);

Viljan lämpötila (alkoholi- tai elektroniset lämpömittarit metallikehyksessä);

Viljan maku, haju ja väri;

Viljojen, laitteiden ja varastotilojen tuholaisten torjunta.

Ilmainen oikeudellinen neuvonta:

Viljaa varastoitaessa tapahtuu muutos aistinvaraiset ominaisuudet, kuivuminen, happamuus. Kun asianmukainen varastointi kuivissa viljoissa ei tapahdu itsestään kuumenemista ja homeen muodostumista, mutta suurmolekyylisten yhdisteiden ikääntyminen, aineiden hydrolyysi ja hapettuminen etenevät, vaikkakin hitaasti. Ikääntymisprosessit vaikuttavat ensinnäkin keitetyn puuron kuluttajaominaisuuksiin (viljan kyky paisua kypsennyksen aikana, kypsennyksen kesto ja volyymin kasvu).

Viljoille seuraavina päivinä viimeinen käyttöpäivä valmistuspäivästä:

Kaurahiutaleet "Extra" 6 kuukautta (STB);

Kaurahiutaleet "Hercules" ja terälehti 4 kuukautta. (GOST);

Ohrajauho: ohraryynit 18 kuukautta, ohranjauho 15 kuukautta (STB);

Ilmainen oikeudellinen neuvonta:

Kiillotettu hirssi 9 kuukautta;

Manna, maissi, kaurapuuro 10 kuukautta.,

Vehnäjauhot (Artek, Poltavskaya nro 3 ja 4) 14 kuukautta;

Murskattu riisi, vehnä Poltavskaya nro 1 ja nro 2 - 16 kuukautta;

Tattari tehty, kiillotettu riisi - 18 kuukautta;

Ilmainen oikeudellinen neuvonta:

Tattari, jauhamaton, kiillotettu jaettu herne - 20 kuukautta;

Viljan varastointi

Jyviä varastoidaan kuivissa, hyvin ilmastoiduissa varastoissa, joissa ei ole viljavarastojen tuholaisia, saniteettisääntöjen mukaisesti. Varastoinnin aikana on välttämätöntä pitää lämpötila enintään 18 ° С ( optimaalinen lämpötila - -5 - 5 ° C) ja suhteellinen kosteus 60-70%, ilman voimakkaita vaihteluita. Viljan varastointi yhdessä terävän hajuisten tuotteiden kanssa ei ole sallittua. Varastoinnin kesto (kuukausina): kaurahiutaleet ja kaurajauho - 4; kiillotettu hirssi - 9 (eteläisille alueille - 6); mannasuurimot, maissi, kaurapuuro - 10; ohraurot - 15; vehnän rouheet (Artek, Poltavskaya nro 3 ja 4) - 14; murskattu riisi, vehnä Poltava nro 1 ja 2-16; tattari, helmiohra, kiillotettu riisi - 18; tattari jauhamaton, kiillotettu jaettu herne - 20; kokonaiset hiotut herneet - 24.

Maahantuotujen nopeasti kypsyvien viljojen säilyvyysaika voi tekniikasta ja pakkauksesta riippuen olla 6–12 kuukautta. Toteuttamisen määräaika on ilmoitettava pakkauksessa.

Ilmainen oikeudellinen neuvonta:

Viljan varastointi

Viljan varastointi - ja kuljetusolosuhteet

Rouheet soveltuvat pitkäaikaiseen varastointiin, niitä voidaan käyttää tuotantopaikalla tai kuljettaa eri etäisyyksillä, mukaan lukien pitkät.

Viljan varastointikäytännössä on otettava huomioon samat ominaisuudet kuin viljamassalla. Viljan varastointi tapahtuu rouhitehtaissa, maatalous- ja elintarvikeministeriön varastoissa ja tukikohdissa, harvemmin - tukikohdissa, varastoissa sekä kauppa- ja ravitsemusyrityksissä.

Käytettyjen viljojen varastointiin eri tavoin... Vanhin ja laajin varastointimenetelmä on tekstiiliastiassa, joka on valmistettu erilaisista kankaista. Käytä pellavaa, juuttia, puuvillaa ja sekoitettuja pusseja, joiden kapasiteetti on kg. Vilja pakataan myös pieniin 1-3 kg: n astioihin, jotka varastoidaan laatikoihin tai laatikoihin kuormalavoille tai telineille.

Viljan varastointi voidaan suorittaa sekä lämmitetyissä että lämmittämättömissä varastoissa, mutta aina kuivana, puhtaana, hyvin valaistulla ja tuuletetulla ilman viljavarastojen tuholaisia, erillään voimakkaasti hajuista ja pilaantuvista tavaroista. Optimaaliset ulkoisen ympäristön parametrit: suhteellinen kosteus%, lämpötila 5-15 ° С.

Viljan kuljetus pitkiä matkoja tapahtuu rautatievaunuissa ja ajoneuvoissa. Rautatiekuljetuksissa on välttämätöntä käyttää tuotteiden kuormitukseen täysin kuivia, puhtaita vaunuja, joilla ei ole vieraita hajuja. Vaunuissa pussit asetetaan podtovoy: lle 0,5 m: n etäisyydelle seinistä, jättäen käytävän pinojen väliin.

Ilmainen oikeudellinen neuvonta:

Rautatiekuljetuksiin luonnollinen lasku viljan ei tulisi ylittää 0,09% 1000 km: n matkalla ja 0,13%: n etäisyydellä 1000-2000 km.

Maantiekuljetuksissa on käytettävä myös kuivia, puhtaita ajoneuvoja, joissa ei ole kuljetettu pistäviä hajuja; liotusolosuhteet on suljettava pois.

Viljan kuljetus säiliöihin liittyy korkeisiin kustannuksiin, kontinkustannuksiin, fyysisen työn käyttöön, ja johtaa joskus tuotteiden pilaantumiseen ja saastumiseen. Siirtyminen irtotavaravarastoon ja kuljetukseen kaavion mukaan: viljamyllyn viljasäiliö -\u003e auto -\u003e säiliö - ”täyttötehtaan vastaanottosäiliö voi tuottaa enemmän säästöjä ja paremman viljan säilyvyyden.

Pakkaus ja merkinnät

Viljapakkaukset valmistetaan yleensä juutti-, pellava-juutti- tai puuvillapusseissa, joiden nettopaino on 65-70 kg. Jokaisessa niistä on paperista tai pahvista tehty merkintätarra, jossa on tuotteen nimi, tyyppi, laatu, nettopaino, valmistuspäivä ja vakioluku. Merkittävä osa viljasta pakataan suoraan rouheiden tehtaille yksikerroksisiin paperi- tai sellofaanipusseihin, joiden paino on 900 g.

Ilmainen oikeudellinen neuvonta:

Kuinka varastoida vilja oikein: säännöt ja ehdot

Jyvät ja viljat voidaan varastoida hyvin pitkään aikaan... Mutta jos et noudata tarvittavat ehdot, niistä voi tulla elinympäristö pienille vikoille, matoille ja muille hyönteisille. Tämän estämiseksi emännän on tiedettävä, missä varastoida viljaa kotona ja miten se tehdään oikein.

Kapasiteetin valinta

Jotkut kokemattomat kotiäidit ostavat irtotavarana alkuperäispakkauksessa. Ja tämä on heidän tärkein virhe... Tiiviyden puute on tärkein syy hyönteisten esiintymiseen. Lisäksi on erittäin hankalaa varastoida viljaa tällaiseen astiaan. Ajan myötä pakkaus muuttuu käyttökelvottomaksi ja sen sisältö voi murentua.

Viljevarastot varastoidaan parhaiten varastoon estääkseen virheiden käynnistyminen lasipurkit tai erikoisastiat suljetuilla kannilla. Monet eniten erilaisia \u200b\u200bkontteja, ja jokainen kotiäiti voi valita astian makuunsa.

Muoviastiat ovat kevyitä, käytännöllisiä ja käteviä. Niitä käytettäessä kaapin kuormitus on minimaalinen. Metallipurkit ovat kauniita ja kestäviä, mutta niillä on yksi merkittävä haittapuoli: niissä voi näkyä ruostetta. Samankaltaisilla ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla tuotteilla ei ole tätä haittapuolta, mutta ne ovat myös kalliimpia kuin muut säiliöt. Lasiastiat ovat käteviä ja kauniita, ja niissä on erilaisia \u200b\u200bmalleja. Paras kontti keraamisia astioita harkitaan viljan varastointiin. Ne ovat sinetöityjä, käytännöllisiä, miellyttäviä silmille houkuttelevalla muotoilulla. Kuitenkin, mikä säiliö antaa etusijan, on sinun tehtäväsi.

Varastointiaika

Jokaisella viljalla on oma säilyvyysaika. Riisivarastoja ei saa pitää yli 1,5 vuoden ajan. Pidä se sisällä suljetut pankit tai pellavapussit viileässä ja kuivassa paikassa. Ja jotta virheet eivät ala viljassa, laita 2-3 metallipullonkorkkia tai valkosipulia astiaan.

Ilmainen oikeudellinen neuvonta:

Nopeasti kypsyvien viljojen säilyvyysaika riippuu niiden pakkaamisesta ja tuotantotekniikasta ja vaihtelee 6–12 kuukaudesta

Hirssi ei menetä makua vain 4 kuukauteen. Jos viljaa säilytetään pidempään, kaada se ennen puuron keittämistä kiehuvaan veteen ja soodaan (1 tl jauhetta tarvitaan 1 litraan vettä), huuhtele huolellisesti ja kuivaa.

Tattari on suositeltavaa käyttää 20 kuukaudessa. Jotta saat kaiken irti, paista se ensin pannulla tai uunissa.

Mannasuurimien säilyvyysaika on 14 kuukautta. Jos se on hävinnyt pitkäaikaisen varastoinnin jälkeen makuominaisuudet, yritä paistaa sitä. Tavanomainen mannasuurimot muuttuu.

Kaurapuuro ei voi ylpeillä pitkäaikainen soveltuvuus. Ne on käytettävä loppuun 4-5 kuukauden kuluessa. Varsinkin jos hiutaleet sisältävät lisäaineita: hedelmiä, marjoja, mausteita tai viljoja.

Ilmainen oikeudellinen neuvonta:

Nopeasti kypsyvien viljojen säilyvyysaika riippuu niiden pakkaamisesta ja valmistustekniikasta ja vaihtelee 6-12 kuukautta.

sääntöjä

• Kaada ostetut irtotavarat erityisiin ruokarasioihin.
• Varastointialueen tulee olla kuiva ja pimeä, hyvä ilmanvaihto.
• Optimaaliset varastointiolosuhteet ovat lämpötilat –5 - +5 ° C ja kosteus 60–70%. Varmista, että enimmäislämpötila ei ylitä +18 ° C.
• Älä pidä terävien hajujen (savustettu liha, mausteet jne.) Viljan vieressä.

Kansan temppuja

Ihmisten kekseliäisyys auttaa pitämään viljavarastot kunnossa. Jotta vikoja ja muita hyönteisiä ei pääse irtotuotteisiin, sytytä ne pannulla ostamisen jälkeen tai pidä niitä pakastimessa päivän ajan valmistajan pakkauksessa.

Jotkut kotiäidit asettavat mieluummin valkosipulinkynsi astioihin, joissa on viljaa samaan tarkoitukseen, laakerinlehti tai sitruunankuoria. Toiset käyttävät folio- tai tavallisia ruokalusikallisia paloja pistävien hajujen sijaan. Riittää, kun laitat ne rouheisiin, ja virheet ohittavat tarvikkeet.

Suojaamaan riisiä miedolta hajulta, jota voi esiintyä pitkä varastointi, laita astia punaista kuumaa pippuria.

Ilmainen oikeudellinen neuvonta:

AT talvella irtotavarat voidaan siirtää parvekkeelle. Matalat lämpötilat ei vain suojaa heitä virheiltä, \u200b\u200bvaan pidentää myös merkittävästi säilyvyyttä.

Ota mukaan luetellut vinkit, niin kutsumattomat vieraat eivät koskaan ala varastossasi. Muista: Jotta viljaa voidaan varastoida kunnolla kotona, sinun on tiedettävä selvästi, missä ja missä lämpötilassa on parasta säilyttää niitä, mikä on kunkin viljalajin säilyvyysaika.

Kuinka varastoida vilja oikein

Kirjoitin äskettäin siitä, kuinka tärkeää on saada ruokaa kotona. Tämä koskee ehdottomasti kaikkia aineellisesta hyvinvoinnista riippumatta, mutta erityisesti taloudellisia ihmisiä.

Koti "roskakorit" säästävät sinut spontaaneilta matkoilta kauppoihin ja suojaavat perheen vaikeina aikoina.

Ilmainen oikeudellinen neuvonta:

On tärkeää muistaa, että tätä "strategista" varastoa ei pitäisi vain täydentää käytöllä, vaan myös päivittää aika ajoin, koska jokaisella tuotteella on oma viimeinen käyttöpäivämäärä. Tänään keskustelemme kysymyksestä, kuinka varastoida vilja oikein.

Viljojen tai, kuten tavattiin sanoa, "irtotavarana" tuotteiden säilyvyysaikoista puhuttaessa on tärkeää muistaa, että puhumme termeistä, joihin sovelletaan varastointiehtoja.

Jos ehdot eivät täyty, säilyvyys tietysti lyhenee.

Kolme irtotavaran varastointiehtoa

Viljoille, jauhoille ja sokerille erityisolosuhteet ei tallennustilaa.

Niitä on vain kolme. Paikan, johon varastoit varastosi, tulisi olla:

Ilmainen oikeudellinen neuvonta:

Viimeinen ehto on vaikein, koska moderneissa vakiohuoneistoissa ei ole viileitä kaappeja tai tuotteita, jotka sopivat kellarien varastointiin, ja mitä matalampi lämpötila, sitä pidempi säilyvyysaika. Pakkauksissa ilmoitetaan yleensä lämpötilajärjestelmä enintään 20 astetta. Siksi, kun etsit paikkaa viljan ja muiden tuotteiden varastointiin, sinun on yritettävä löytää talon viilein paikka.

Tuotteiden varastoinnilla on myös tärkeä rooli. Sen ei pitäisi koskaan olla muovipussit... Niissä vilja kasvaa homeessa ja saalista.

Sopivia säilytysvaihtoehtoja on enemmän. Se:

• Paperipussit
• Vahvassa suolaliuoksessa keitetyt liinavaatepussit
• Jäykät astiat - lasia tai muoviset tölkit, jotka ovat tiukasti (mieluiten hermeettisesti) suljettuja. Kätevä varastoida viljaa muovipulloja... Ne ovat hermeettisesti suljetut ja näet hyvin selvästi mitä siellä on ja miltä se "tuntuu". Pullojen tilavuudesta riippuen voit valita sopivan pakkauksen (mieluiten pienissä annoksissa)

Koska emme koskaan tiedä luotettavasti tarkalleen, kuinka viljaa varastoitiin, ennen kuin ne oli pakattu, emme voi tietää täysin varmasti, etteivätkö ne ole saanut tartunnan jossakin epämiellyttävässä elossa.

Siksi varmistaaksesi, ettei mikään "kutska" nakaa varastojasi, lämmitä viljaa uunissa tai pakasta niitä 2–3 tunniksi pakastimessa. Tämä desinfioi ne.

Ilmainen oikeudellinen neuvonta:

Siivilöi jauhot.

Aikaisemmin Neuvostoliittokun ne luotiin strategiset varat, teräslangat tai teräsnaulat asetettiin viljaan. Tämän ansiosta viljaa varastoitiin vuosikymmenien ajan. Hyvin yksinkertainen ja edullinen tapa, joka voidaan hyväksyä viljan varastointiin kotona. Kynsien ruostumisen estämiseksi sinun ei tarvitse pestä niitä, vaan pyyhi ne huolellisesti pehmeällä liinalla.

Lisäksi turvaverkkona astiaan, jossa varastoidaan viljaa, voit laittaa kasteisiin kastanjoita ja toukkien valkosipulinkynsiä (kuorimatta).

Toukat eivät asu sokerissa, mutta muurahaiset voivat alkaa. Kuivat auttavat pelottamaan heidät pois. oranssit kuoretlaitetaan pusseihin.

Jotta se pysyisi kuivana viljavarastoissa, voit laittaa laakerinlehdet ja pienet astiat, joissa on suolaa kulmiin, jotka imevät kosteuden hyvin ja desinfioivat.

Ilmainen oikeudellinen neuvonta:

Sokeri kostea hyvin nopeasti, sinun on pidettävä siitä erityistä huolta. Suuria laukkuja ei saa koskaan laittaa lattialle; tarvitaan lava. Varmista, ettei lähistöllä ole kosteuslähdettä.

Jos sokeriin muodostuu kokkareita, se voidaan murentaa uudelleen lämmittämällä kokkareita mikroaaltouunissa. Aika 30 sekuntia, maksimilämpötila. Tässä tapauksessa muista laittaa lasillinen vettä lähelle, muuten uunissa oleva sokeri yksinkertaisesti palaa.

Noudattamalla näitä yksinkertaisia \u200b\u200bsääntöjä pidät varastosi todennäköisemmin kulutuskelpoisina koko säilyvyysajan.

On tärkeää tietää, että se on erilainen kaikille tuotteille, joten tutki alla olevaa taulukkoa.

"Irtotavaran" tuotteiden säilyvyysaika

Ilmainen oikeudellinen neuvonta:

Vaikka tuotteet eivät ulospäin muutu millään tavalla, säilyvyysajan päätyttyä niistä voi tulla käyttökelvottomia, katkeruutta voi ilmetä.

Siksi on niin tärkeää noudattaa kaikkia edellä mainittuja sääntöjä. Kiinnitä säiliöihin tarrat, joissa on tuotteen varauspäivä, jotta voit käyttää viljaa tai jauhoja, jotka ovat loppumassa.

No, jos unohdit jotain ja koi, hometta tai kovakuoriaiset alkoivat - heitä se pois pahoittelematta - terveys on kalliimpaa! Ne eivät säästä terveyttä! Ruoki lintuja tai välitä ne ystävillesi, joilla on kanoja kylässä.

Mutta parempi pilaantuminen estää, hallita varastojasi ja päivittää ne ajoissa.

Ole terve ja säästäväinen.

Ja tässä on muutamia mielenkiintoisempia artikkeleita sivustosta - lue:

2 vastausta: Kuinka varastoida vilja oikein

Käytä sitä terveydelle)

Ilmainen oikeudellinen neuvonta:

Ja missä astiassa jauhot tulisi varastoida? Myös muovipullossa?

Lisää kommentti Peruuta vastaus

Sivustohaku

Tatiana - blogin kirjoittaja

Kuinka saada mitä haluat kuluttamatta liikaa?

Viljan varastointiedellytykset

Tässä artikkelissa käsitellään seuraavia kysymyksiä:

• Tuholaisten tyypit;
• Kuinka valita vilja, viljan säilyvyysaika;
• Säilytysastioiden tyypit;
• Kuinka varastoida vilja oikein, todistetut varastointisalaisuudet;
• Bugeja jauhoissa, viljoissa ja niiden käsittelyssä.

Viljan eduista ei kannata puhua jälleen, monet tunnetaan upeita reseptejä ruoanlaitto eniten erilaisia \u200b\u200bruokia viljoista, joihin olemme tottuneet: riisi, tattari, mannasuurimot, kaurapuuro, helmiohra, vehnä, maissi, ohra jne.

Ilmainen oikeudellinen neuvonta:

Olemme perehtyneet makuun ja terveyshyötyihin monipuolisia ruokia heistä lapsuudesta lähtien. Erilaisista viljoista ja palkokasvit tuottaa monenlaisia \u200b\u200bviljoja. Kumpi pääsee pöydällesi, on makusi ja mieltymystesi asia.

Monet valmistajat osoittavat vilpitöntä mieltään, ja myyjät osoittautuvat usein häikäilemättömiksi tai liian taloudellisiksi eivätkä halua vapauttaa tiskejä tai myymälähyllyjä vanhentuneista tavaroista tai mistä tahansa muusta syystä, joka ei salli niiden syömistä.

Viljakasvien hyönteiset pääsääntöisesti käynnistyvät seurauksena siitä, että tehtaalla ei noudateta terveysvalvontaa: häikäilemättömät valmistajat eivät usein tuota tarvittavia lämpökäsittely tuotteisiin sekä väärin varastoituina. Ja vaikka ostat irtotavaroita yksinomaan tyhjiöpusseissa, ei voida taata, ettei niissä ole eläviä olentoja.

Viljojen viat voivat alkaa myös väärän naapuruston takia - ne voivat yksinkertaisesti siirtyä irtotavarana ostetuista kuivatuista hedelmistä, joita ei heti käsitellä mahdollisista tuholaisista, pasta, jauhoja, teetä, kahvia tai jopa kuumia mausteita.

Siksi sinun ei pitäisi syyttää itseäsi ja epäillä omaa taloutta ja puhtautta, jos sinulla on vikoja.

Ilmainen oikeudellinen neuvonta:

Yleisin tapa päästä huoneistoon on päivittäistavaroiden ja laukkujen kautta. Tuotannon aikana olosuhteita, pakkaamis- ja kuljetusmenetelmiä rikotaan usein. Kaikki tämä johtaa virheiden esiintymiseen. On erittäin vaikea nähdä hyönteisiä viljasta ensi silmäyksellä, koska ne ovat kooltaan pieniä.

Kun ostat viljaa, yritä seurata ostetun tuotteen laatua. Viljapakkausten ei tulisi olla sameaa, etenkin likaisia \u200b\u200btai näkyvillä hyönteisillä.

Jauhoissa, pähkinöissä, kuivatuissa hedelmissä, viljoissa, mausteissa on useita keittiön hyönteisiä:

Sitkeimmät, tuotteliaimmat, ahneimmat ja vaatimattomimmat tuholaiset. Niiden poistamiseksi sinun on tehtävä paljon vaivaa. Nämä ovat pieniä kovakuoriaisia \u200b\u200b(1,8-3,7 mm pitkiä) lieriömäinen vaaleanruskeasta punaruskeaan, peitetty lyhyillä silkkisillä karvoilla. Usein elävät tai kuolleet hyönteiset voidaan nähdä asunnon ikkunalaudoilla, joissa jauhimet kääritään.

He rakastavat syödä kuivia eläintuotteita ja kasviperäinen: erilaisia \u200b\u200bviljoja, vilja, tee, kahvi, jauhotuotteet, krutonit, eläinten rehu, evästeet, kuivatut hedelmät, pähkinät, kuiva lääkekasvit (jopa myrkyllistä!) ja tupakkaa.

Ilmainen oikeudellinen neuvonta:

Hiomakoneiden oleskelun jälkiä löytyy myös kirjojen sidonnasta, herbariasta, jossa ne jättävät monia kohtia tallettaen niihin elintärkeän toimintansa tuotteet.

Viljajauhojen erityinen oveluus on siinä, että pienellä infektiolla niiden pysyminen ruokasubstraatissa tapahtuu salaa - ne eivät näy. Mutta suurella väestötiheydellä tuholaisia \u200b\u200blöytyy huoneen ikkunoista, seinistä ja lattialta. Tuotteiden käyttö, joissa leipämurskaimet kääritään, etenkin ilman lämpökäsittelyä, on epäterveellistä!

Nämä ovat pieniä (1,5-2,5 mm pitkiä) coleoptera-ruoste-keltaisia \u200b\u200bhyönteisiä, jotka on peitetty pienillä silkkisillä karvoilla, joissa on pitkät, laajalle sijoitetut antennit.

He pääsevät huoneistoihin, joissa on huonosti kuivattua ruokaa ja korkea kosteus. Jos huoneessa on hyvä ilmanvaihto ja normaali kosteustaso, tuholaiset eivät voi selviytyä. Punajauhoja syövät pääsääntöisesti teollisuusyrityksissä - myllyissä, leipomoissa, rehutehtaissa.

Näiden vikojen makuasetukset ovat melko rajalliset - jauhojen syövät eivät vahingoita tuotteita, joiden kosteuspitoisuus on alle 15–17%, vaan ne ovat pääasiassa mätänevää jauhoa tai viljaa (useimmiten maissia) ja kuivaa rehua. Kuivattuja muroja ja jauhoja ei kosketa. Jauhojen syövät ryhmissä ruokaan lisäävät niiden kosteuspitoisuutta, saastuttavat toukkien ulosteita ja kuoria. Tyypillinen piirre jauhoja syövät läsnäolot ovat hänen sieppaamansa jauhot.

Hyönteisillä on tyypillinen pitkänomainen nenä, ja niitä esiintyy useimmiten pastassa, jauhotuotteet, riisi, kreikka. Joskus he syövät palkokasveja.

Pienet kovakuoriaiset, vain kooltaan 3-3,5 mm, ovat väriltään punaruskeat, lyhyillä antenneilla, pyöristetyillä sivuilla ja pienillä siipillä (eivät kuitenkaan voi lentää). Nämä hyönteiset astuvat keittiöön tuotuista tärkkelystä tai jauhoja sisältävistä pussista, josta ne indeksoivat koko alueen, ryömimällä halkeamiin, salpoihin, löysästi peitettyihin astioihin, joissa on kuivaa ruokaa. Erityisesti nämä kovakuoriaiset "kunnioittavat" jauhoja, riisiä, tattaria, mannasuurimoita, Artekin rouheita, hirssiä ja kuivattuja hedelmiä. Suotuisissa olosuhteissa jauhokuoriaiset lisääntyvät hyvin ja tuovat jopa neljä sukupolvea vuodessa. Kovakuoriaisen vahingoittamasta ruoasta tulee paakkuinen ja tietysti sopimaton ruokaan. Niiden käyttö on täynnä ulkonäköä allergiset reaktiot, vatsavaivat tai jopa myrkytys.

Yksinkertaiset säännöt auttavat sinua olemaan tekemättä virhettä viljan valinnassa:

• Ehdottomasti ei "irtonaisia" tai muita kuin tehtaalla pakattuja pakkauksia. Irtonaiset viljat ovat ainakin epähygieenisiä. Parasta on valita läpinäkyvä tehdaspakkaus, jonka kautta näet selvästi, ovatko kaikki jyvät yhtä ehjät ja onko epäpuhtauksia. Lisäksi viljaa varastoidaan pidempään suljetussa pakkauksessa.
• Ei kokkareita. Varmista, että vilja ei ole paakkuuntunut - tämä johtuu väärästä varastoinnista - lähellä vettä, minkä seurauksena vilja saa kosteutta ja maku huononee.
• Kiinnitä huomiota hajuun! Viljassa ei saa olla vieraita hajuja, jokaisella viljalla on oma aromi, mutta mikään ei saa tuoksua kosteudelta tai homeelta. Jos haistat hunajan hajua, siellä on punkkeja. Kaikki tuoreet viljat maistuvat makealta ja vain kaurapuuro voi olla hieman katkera.
• Viljassa ei saa olla kuoria ja vikoja, eikä murskattuja jyviä pitäisi löytää täysjyvätuotteista - tämä saattaa viitata siihen, että tuholaiset ovat jo asettuneet sinne.
• Yritä aina kiinnittää huomiota valmistuspäivämäärään, koska mitä kauemmin vilja makaa, sitä todennäköisemmin se alkoi heikentyä. Muista, että vuoden ensimmäisellä puoliskolla, ennen sadonkorjuuta, ostamme viljaa, joka on jo valehdellut ainakin viime vuodesta. Ja sisään vanhat rouheet koi ja vikoja voi alkaa, ja se alkaa maistua katkera, etenkin hirssi.

Joidenkin viljojen kestoaika kuukausina:

vehnä, riisi ja helmi-ohra -12,

Tietenkin, jotta vilja ei huonone, sinun on varastoitava se oikein.

Tähän sopivat parhaiten tiukat kannet, kuivakaapit tai hajuttomat laatikot. Kotona on parempi olla varastoimatta viljaa valmistajan sellofaanipakkauksiin tai kangaspusseihin. Ihanteellinen lasissa tai keraamiset astiat tiiviillä kannella.

Rumpu on myös hyvä muoviastiassa, varsinkin jos se on varustettu kumitiivisteillä kannen tiukemman istuvuuden takaamiseksi.

Metallirasiat viljan ja jauhojen varastointiin ruostuvat nopeasti eivätkä tarjoa tarvittavaa tiiviyttä.

Älä säilytä viljoja ja muita elintarvikkeita pitkään. Ajan myötä viljan rasvat elpyvät, maku heikkenee ja ravitsemukselliset ominaisuudet lasku.

Säiliöiden ei tule olla suorassa auringonvalossa. Piilota ne kaappiin - tämä tekee lantiosta kokonaisemman. Paremman turvallisuuden takaamiseksi voit laittaa pari valkosipulinkynttä, chilipippuria tai laakerinlehteä astiaan, jossa on viljaa, mistä viat eivät pidä kovin paljon. Suolapussi ei myöskään ole tarpeeton, mikä suojaa viljaa kosteudelta.

Mutta pidä mielessä, että edes täydellisesti pakattuja viljoja ei voida varastoida ikuisesti.

Jotkut kotiäidit suosittelevat ostamisen jälkeen viljan paistamista uunissa. Tämä ei vahingoita viljan laatua, mutta on mahdollista päästä eroon vikatoukoista, jos ne ovat edelleen viljassa. Toiset neuvovat pitämään viljaa pakastimessa. Tässä on logiikkaa - kylmä on tuhoisa sekä vikoille että toukoille. Vain sinun ei tarvitse pitää viljaa jatkuvasti pakastimessa, 48 tuntia riittää. Jos se tapahtuu talvella, vie vilja parvekkeelle - se on kätevämpää, koska tilaa on enemmän ja pakastin on ilmainen.

Joka tapauksessa juuri ostamasi viljat tulisi tarkistaa. Vaikka tuotannossa toteutetaan toimenpiteitä viljakasvien hyönteistartunnan estämiseksi, ongelmia esiintyy melko usein. Jopa näennäisesti puhtaassa viljassa voi olla toukkia. siksi tärkeitä neuvoja kotiäidit - älä unohda tarkistaa äskettäin ostettuja viljoja ja aika ajoin astioita ja viljakaappeja.

Kuinka päästä eroon jauhojen virheistä?

Pieniä määriä pilaantuneita viljoja ei tarvitse heittää pois. Ensinnäkin ne tulisi seuloa hienolla seulalla ja kuivata sitten uunissa kuumennettaessa 110 ° C: seen.

Kuinka päästä eroon jauhovirheistä ja tuholaisista mannasuurimossa?

Likaantunut ruoka asetetaan parvekkeelle (talvella) tai pakastimeen 48 tunniksi. Ne seulotaan sitten myös. Jauhot ja mannasuurimot eivät muuta makua tällaisen käsittelyn jälkeen.

Mitä tehdä, jos hyönteiset alkavat herneissä tai palkokasveissa?

Kaada suolattua vettä rouheiden päälle ja jätä 5-10 minuutiksi. Sen jälkeen tyhjennä neste kelluvilla hyönteisillä ja niiden toukoilla ja kuivaa tuotteet.

Suuret määrät viljoja, joissa tuholaiset ovat alkaneet, on hävitettävä kokonaan. Tuholaisten jätteet ovat vaarallisia ja aiheuttavat merkittävää haittaa ihmisille.

Viljan nykyaikaisen saatavuuden yhteydessä yksinkertaisin ja luotettavalla tavalla päästä eroon tuholaisista - heitä pois vahingoittuneet viljat. Jos joitain viljoja varastoitiin sulkemattomassa pakkauksessa, on todennäköistä, että vikoja on tullut tiensä kaikkiin avoimiin pakkauksiin. Vaikka näkyviä hyönteisiä ei olisikaan, he voisivat munia. Siksi tärkein neuvo on puhdistaa kaapit kaikista viljoista, joita varastoitiin suljetuissa astioissa. Ja oikein varastoidut tuotteet tulisi tarkistaa huolellisesti, ja on suositeltavaa suorittaa ennaltaehkäisevä hoito.

Jos jostain syystä et halua päästä eroon kaikista vuotavista pussista ja astioista, voit noudattaa yllä kuvattuja neuvoja ja yrittää käsitellä tuholaisia \u200b\u200bitse. Tärkeä. Hävitä tuote, jos se kärsii vakavasti.

Jos havaitaan vikoja, on välttämätöntä päästä eroon niistä paitsi elintarvikkeissa myös huonekaluissa.

Ne voidaan tuhota vain poistamalla toukat ja munitetut munat kokonaan. Tyhjennä kaapit astioista ja pusseista, lakaise kaikki vuotaneet jauhot, murot ja pyyhi kaikki hyllyt etikkaliuoksella (yksi lusikka / litra vettä). Voit tuhota tuholaiset rakoissa ja vaikeasti saavutettavissa paikoissa kiehuvalla vedellä. Vilja- ja jauhosäiliöt pestään myös perusteellisesti kuuma vesi... Riittää, että astiat pestään astianpesukoneessa.

Viljojen varastointikaappien hyllyille voit laittaa pieniä kangaspusseja, joissa on persialaista kamomillaa tai laventelia (voit etsiä apteekeista), se on vaaraton ihmisille ja myrkky vikoille.

Mutta useimmat paras lääke tuholaistorjunta on ehkäisy. Pidä ruokakaapit puhtaina, käytä suljettu astia... Tarkista vilja säännöllisesti tuholaisten varalta ja pyyhi kaapit etikka- ja vesiliuoksella.

Älä osta ruokaa tulevaa käyttöä varten. Osta irtotavarana pieniä annoksia, mutta useammin. Sitten joka tapauksessa vikoilla ei ole aikaa asettua tuotteisiisi.

Yritä pitää keittiö aina kuivana ja lämpimänä, korkea kosteus on paras ympäristö erilaisille haitallisille hyönteisille.

Seuraa viimeistä käyttöpäivää ostaessasi.

Lue seuraavista julkaisuista, kuinka päästä eroon ruokamöistä.

I. Tihonov "Neuvostoliiton kotitalouden iso kirja". Moskova, AST, 2016

Bogatyrev S.A. "Tavaroiden varastointi- ja kuljetustekniikka"

• Kestoaika: 15 kuukautta
• Kestoaika: 15 kuukautta
• Kestoaika jääkaapissa: ei määritelty
• Aika pakastimessa: ei määritelty

Ihmiset ovat jo pitkään tunteneet sellaisen viljan kuin ohra. Hän on yksi vanhimmista. Jopa alkeellinen ihminen kasvatti ohraa yli kymmenentuhatta vuotta sitten. Tämä kulttuuri liittyy Egyptin ja Syyrian historiaan. Nykyään villiohraa löytyy muualta maailmasta. Tunnettu ohrapuuro saadaan ohran jyvätse on murskattu. Vilja käsitellään alustavasti, jonka aikana pienet ja vaurioituneet jyvät siivilöidään. Viljatuotannossa ei tapahdu jauhamista ja kiillotusta. Siksi kaikki jää tuotteeseen. hyödyllisiä ominaisuuksia turvallisessa paikassa. Suurin osa kaikista kuiduista on jäljellä. Viljasta ei ole tapana jakaa viljaa tyypin ja lajikkeen mukaan, se eroaa hiukkasten koosta. Tämän perusteella viljojen lukumäärä voi olla 1–3. Useimmiten voit ostaa viljaa myymälästä, joka on sekoitus kaikista numeroista. Hyvä tietää, kuten viimeinen käyttöpäivämäärä ohrajauho.

Avicenna itse tiesi, että ohra voi poistaa toksiineja ja toksiineja kehosta. Hän kirjoitti tästä tutkielmassaan. Tällä hetkellä se pystyi vahvistamaan ja nykyaikainen tiede... Myrkytyksen tai allergioiden tapauksessa lääkärit suosittelevat tämän viljan ruokien lisäämistä ruokavalioonsa tavallinen ruoka... Lisäksi on syytä huomata, että tämä tuote sisältää hordekiinia. Tällä aineella on sienilääke. Joten jos liotat viljaa, voit hoitaa sienen aiheuttamia ongelmia. Ohranrouheilla on massa hyödyllisiä ominaisuuksia... Sillä on anti-inflammatorisia, diureettisia, pehmentäviä, antispasmodisia ja vaippavia vaikutuksia. Siksi se voi auttaa erilaiset sairaudet... Ummetukseen, peräpukamiin, liikalihavuuteen ja vilustuminen on syytä alkaa syödä ruokaa tästä viljasta. Potilaat, joilla on maksa-, sappirakko-, virtsatie-, maksa- ja rintasairauksia, voivat lisätä ohraa ruokavalioonsa. Diabeetikot voivat myös kiinnittää huomionsa tähän tuotteeseen. Viljoissa olevat hiilihydraatit eivät kohota glukoosipitoisuutta. Kemiallinen koostumus tämä tuote on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. Tämä on syytä tietää sekä ohran viimeinen käyttöpäivä. Se sisältää proteiineja, hiilihydraatteja, karkeita kuituja ja rasvoja suhteessa, joka tarvitaan henkilölle. Myös viljoissa on A-vitamiineja, B-, E- ja PP-ryhmiä. Sävellys ravinteita erittäin rikas. On: fosfori, fluori, boori, sinkki, kalsium, kalium, magnesium, nikkeli, jodi ja kromi. Koska ohra sisältää paljon kuitua, siitä tulee erittäin hyödyllinen ruoansulatuskanavassa. Se poistaa myrkkyjä ja toksiineja kehosta sekä stimuloi ruoansulatusta ja suoliston peristaltiikkaa. Tämän viljan proteiini imeytyy melkein kokonaan. ihmiskehon... Hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi ohranjauhot ovat kysyttyjä ruokavaliossa ja vauvanruoka... Ihmisten terveys paranee paljon, kun syödään tästä viljasta valmistettuja ruokia. Tuote maksaa vähän, mutta hyödyt ovat suuret. Näin voit säästää vähän tuotteiden ostamisessa, mutta samalla parantaa kehoasi. Tämä on tärkeää tietää sekä ohran säilyvyysaika. Tämä vilja hyvä maku ja korkea kaloripitoisuus, joten kun syöt sen, voit nopeasti kyllästyä. Kun tämä vilja otetaan ruokavalioon, on mahdollista parantaa ruoansulatusta ja unohtaa ummetus. Allergiapotilaat voivat syödä ohra-aterioita ilman pelkoa, koska sillä on allergialääkkeitä.

Voit syödä aterioita tästä tuotteesta hyvin nopeasti. Se luo täyteyden tunteen pitkäksi aikaa. Tämä johtuu siitä, että se sisältää erityisiä hiilihydraatteja ja kuituja. Ravitsemusterapeuttien mukaan liikalihavien ja diabeetikoiden tulisi syödä ruokia tästä viljasta. Mielenkiintoista on, että syömällä ohraa voit piristää itseäsi ja alkaa päästä eroon masennuksesta. Kun säännöllinen käyttö Syömällä tätä tuotetta voit päästä eroon hienoista ryppyistä ja parantaa ihon kuntoa. Ohrasta on hyvä ruokavalion keitot ja puuroa, koska siinä on runsaasti proteiinia sisältävää gluteenia. Tällainen ruoka on erittäin sopiva potilaille, joilla on mahalaukun ja suoliston sairauksia, sekä leikkauksen jälkeisenä aikana. Tämä on syytä tietää sekä ohran viimeinen käyttöpäivä. Tämä tuote on hyvin tiedossa ihmisille, jotka haluavat menettää nämä ylimääräiset kilot. Ohrajauhoissa vähemmän kaloreitakuin muut viljat. Siksi se sopii myös laihduttamiseen. Syömällä ohra-puuroa, voit ladata kehon energiaa, mutta samalla ei saada ylipaino... Tärkeintä on olla lisäämättä liikaa makeita ja maitotuotteita tähän ruokalajiin.

Seitsemän päivän ruokavalio auttaa sinua saavuttamaan ohut hahmoja myös päästä eroon ylipainosta. On tärkeää noudattaa sitä oikein. Tulos riippuu tästä. Voit menettää jopa 4 kiloa viikossa. AT ohra-puuroa monia hyödyllisiä ja ravinteitaja ravintokuitu... Ruokalajin sulattaminen kestää vähän kauemmin kuin muista viljoista valmistetut. Tämän puuron kulutus ei lisää sokeritasoa, eikä keho tunne nälkää pitkään aikaan. Ummetusta ei pitäisi esiintyä. Ruoansulatus sujuu yleensä hyvin, ja ylimääräinen kolesteroli erittyy myös kehosta. Mutta on syytä muistaa, että joitain elintarvikkeita ei pidä kuluttaa ohra-ruokavalion aikana. Ainoastaan \u200b\u200bkefiiri on sallittua maitotuotteista, kaikki muut eivät ole sallittuja. Et myöskään voi syödä lihaa, kalaa ja munia. Sinun tulisi myös unohtaa leipä, sämpylät, alkoholi ja makeiset. Tämä on syytä tietää, samoin kuin ohran säilyvyysaika. Mutta voit juoda kahvia ja teetä, syödä hedelmiä ja vihanneksia. Vähärasvainen kefiiri on oltava läsnä ruokavaliossa. Lämmin lasi keitetty vesi sinun täytyy juoda 30 minuuttia ennen puuron ottamista. Esimerkkivalikko löydät itsellesi Internetistä. Tällainen ruokavalio voidaan sietää melko helposti, tärkeintä on noudattaa sitä viikon ajan. Voit toistaa sen kuukauden kuluttua. Älä unohda lisätä ohrarouheita ruokavalioosi.

Valmistele puuroa oikein tätä ruokavaliota varten seuraavasti. 4,5 kupillista vettä kaadetaan kattilaan; suolaa ja öljyä ei tarvitse lisätä. Kun vesi on kiehunut, lisää 500 grammaa viljaa. Puuroa keitetään paksuksi ja sitten infusoidaan kääritty lämpimään paikkaan. 30-40 minuuttia. Tuotteen hyödyllisyydestä huolimatta se ei välttämättä sovi kaikille ihmisille. Tämä on syytä tietää, samoin kuin ohran säilyvyysaika. Potilaat, joilla on vaikea krooniset sairaudet Ruoansulatuskanavan tulisi pahenemisen aikana lopettaa ruokien syöminen tämän tuotteen... Sinun ei pitäisi syödä tätä puuroa joka päivä, jos se ei ole osa ruokavaliota. Sen liiallisella käytöllä voit saada ylimääräisiä kiloja. Siksi on parasta kuluttaa sitä useita kertoja viikossa. Ohrajauhojen säilyvyysaika on enintään 15 kuukautta. Tuote on kaadettava pakkauksesta tiiviisti suljettuun astiaan. Viljoja on suositeltavaa varastoida kuivassa ja pimeässä paikassa, sen tulee olla hyvin ilmastoitu. Ajoittain on parasta käydä läpi tuote ja tarkistaa, onko siinä tuholaisia. Jos sellaisia \u200b\u200bon, on parempi hylätä vilja.

Rouheet soveltuvat pitkäaikaiseen varastointiin, niitä voidaan käyttää tuotantopaikalla tai kuljettaa eri etäisyyksillä, mukaan lukien pitkät.

Viljan varastointikäytännössä on otettava huomioon samat ominaisuudet kuin viljamassalla. Viljan varastointi tapahtuu rouhitehtaissa, maatalous- ja elintarvikeministeriön varastoissa ja tukikohdissa, harvemmin - tukikohdissa, varastoissa sekä kauppa- ja ravitsemusyrityksissä.

Viljan varastointiin käytetään erilaisia \u200b\u200bmenetelmiä. Vanhin ja yleisin säilytysmenetelmä on tekstiiliastiassa, joka on valmistettu erilaisista kankaista. Käytetään 50-70 kg: n pellava-, juutti-, puuvilla- ja sekalaukkuja. Vilja pakataan myös pieniin 1-3 kg: n astioihin, jotka varastoidaan laatikoihin tai laatikoihin kuormalavoille tai telineille.

Viljan varastointi voidaan suorittaa sekä lämmitetyissä että lämmittämättömissä varastoissa, mutta aina kuivana, puhtaana, hyvin valaistulla ja tuuletetulla, ei viljavarastotuhoojilla, erillään voimakkaasti hajuista ja pilaantuvista tavaroista. Optimaaliset ulkoisen ympäristön parametrit: suhteellinen ilmankosteus 60-70%, lämpötila 5-15 ° С.

Viljan kuljetus pitkiä matkoja tapahtuu rautatievaunuissa ja ajoneuvoissa. Rautatiekuljetuksissa on välttämätöntä käyttää tuotteiden kuormitukseen täysin kuivia, puhtaita vaunuja, joilla ei ole vieraita hajuja. Vaunuissa pussit asetetaan podtovoy: lle 0,5 m: n etäisyydelle seinistä, jättäen käytävän pinojen väliin.

Rautatiekuljetusten yhteydessä viljan luonnollinen menetys ei saisi ylittää 0,09% enintään 1000 km: n matkalla ja 0,13%: n etäisyydellä 1000-2000 km.

Maantiekuljetuksissa on käytettävä myös kuivia, puhtaita ajoneuvoja, joissa ei ole kuljetettu pistäviä hajuja; liotusolosuhteet on suljettava pois.

Viljan kuljetus säiliöihin liittyy korkeisiin kustannuksiin, kontinkustannuksiin, fyysisen työn käyttöön, ja johtaa joskus tuotteiden pilaantumiseen ja saastumiseen. Siirtyminen irtotavaravarastoon ja kuljetukseen kaavion mukaan: viljamyllyn viljasäiliö -\u003e auto -\u003e säiliö - ”täyttötehtaan vastaanottosäiliö voi tuottaa enemmän säästöjä ja paremman viljan säilyvyyden.

Pakkaus ja merkinnät

Viljapakkaukset valmistetaan yleensä juutti-, pellava-juutti- tai puuvillapusseissa, joiden nettopaino on 65-70 kg. Jokaisessa niistä on paperista tai pahvista tehty merkintätarra, jossa on tuotteen nimi, tyyppi, laatu, nettopaino, valmistuspäivä ja vakioluku. Merkittävä osa viljasta pakataan suoraan rouheiden tehtaille yksikerroksisiin paperi- tai sellofaanipusseihin, joiden paino on 900 g.

Vilja näyttää olevan vankka tuote, mutta oikukas. Mitä kauemmin viljaa varastoidaan, sitä huonommin sen maku muuttuu. Ja ruokamotit voivat alkaa myös viljasta. Älä siis säilytä viljaa pitkään. Aiemmin isovanhempamme tekivät arkkuja, latoja, joissa oli mahdollista säilyttää sekä jauhoja että sokeria äärettömän kauan. Mutta nyt, jopa pakatuissa viljoissa, koi esiintyy usein, joten mielestäni viljan optimaalinen varastointiaika on kuusi kuukautta, ei enempää.

Viljan säilyvyysaika on erilainen. Kaikki riippuu säilytysolosuhteista. Vehnä, maissi, kaura ja mannasuurimot voidaan varastoida 3-8 kuukautta. Tattaria voidaan varastoida hyvin pitkään: jopa 20 kuukautta. Riisi 16 kuukautta. Voit itse ymmärtää, että vilja on heikentynyt: sillä ei ole röyhkeä epämiellyttävä maku.

Vilja on parempi säilyttää keraamisissa astioissa.

Kun ostat viljaa, on parasta säilyttää ne lasi- tai muovipurkissa hyvin tiiviisti sulkeutuvalla kannella, jos varastoidaan väärin tai korkeassa kosteudessa, viljat alkavat heikentyä, kaikenlaisia \u200b\u200bvikoja ja hyönteisiä.

Vilja on tutkittava jatkuvasti, hyönteisten tartuttamat viljat heitetään ulos, niitä ei voida syödä.

Hirssiä, helmiohraa, kaurajauhoa, mannasuurimoita ei voida varastoida pitkään, koska ne sisältävät suuri määrä rasva ja vikoja alkavat siellä nopeimmin.

Kaurajauhoa tulisi säilyttää 4-6 kuukautta.

Hirssi, helmiohra, mannasuurimot, maissirouhe 4-10 kuukautta.

Herneet 2 vuotta vanhoja.

Riisi 1,5 vuotta.

Tattari 1,5 vuotta.

Kokojyväviljaa voidaan varastoida enintään kaksi vuotta, murskattuja viljoja - vain kolme kuukautta. Kaikilla viljoilla on erilainen säilyvyysaika. On tärkeää kiinnittää huomiota säilytysolosuhteisiin. Manna-, vehnä-, kaura- ja maissijyviä voidaan varastoida kolmesta kymmeneen kuukauteen, riisiä - jopa 18 kuukauteen, tattari - enintään 20 kuukautta, hiutaleet - noin kuusi kuukautta. Lue lisää täältä.

Viljaa varastoidaan hyvin lyhyen aikaa, ja jos ne ovat myös avoimessa pakkauksessa, on parempi käyttää niitä muutaman viikon kuluessa avaamisen jälkeen, etenkin kaurahiutaleet... Parempi ostaa pieniä pakkauksia ja syödä tuoreita muroja.

Usein myymälöissä he myyvät viljaa painon mukaan, eikä tiedetä, kuinka kauan tämä viljapussi on jo seisonut myymälän varastossa, eikä viimeistä käyttöpäivää ole määritelty. Älä siis säilytä irtotavarana ostettuja viljoja yli 3 kuukautta. Maku ja edut menetetään.

Yleensä 90-luvulla jotkut pitivät viljaa yli 2 vuotta, ja sitten he söivät kaiken eivätkä heittäneet sitä pois - silloin ei ollut mitään tapaa saada DNM-tuotteita tulesta ja ihmiset varastoivat viljaa 50 kg: n pusseissa.

Viljojen viimeinen käyttöpäivä on merkitty pakkaukseen, joten sinun on tutkittava huolellisesti valmistuspäivämäärä ja säilyvyysaika. Mutta silti ei ole suositeltavaa varastoida viljaa pitkään, ne voivat muuttua hiutaleiksi ja erilaiset viat voivat alkaa niissä. Syö puuroa terveydelle!

Kunkin viljan viimeinen käyttöpäivä näkyy parhaiten pakkauksesta, ja jos päivämäärämerkintää sisältävää pakkausta ei ole, tällaisen viljan ostaminen on melko vaarallista, koska sen viimeinen käyttöpäivä voi olla jo ohi. Viljan säilyvyyden pidentämiseksi on suositeltavaa varastoida ne esimerkiksi lasipurkkeihin, joissa on sideharso- tai pellavasäkkejä, ja lisätä myös suolaa esimerkiksi riisiin, jotta se imee kosteutta, tai laakerinlehtiä hyönteisten pitämiseksi poissa.

Viljojen viimeinen käyttöpäivä on ilmoitettu pakkauksessa, jos sellainen on 🙂

Yleensä varastointiaika riippuu varasto-olosuhteista ja viljan valmistuspäivästä (ei pidä sekoittaa pakkaamispäivään!).

Lämpötilassa, joka ei ole korkeampi kuin 18 C (optimaalinen lämpötila on 5-5 C) ja suhteellisessa kosteudessa 60-70%, GOST: n suosittelemat varastointiajat ovat seuraavat (kuukausina):

• kaurahiutaleet ja kaurajauho 4;
• kiillotettu hirssi 9 (eteläisille alueille 6);
• mannasuurimot, maissi, kauran rouheet 10;
• ohraurot 15;
• vehnän rouheet (Artek, Poltavskaya 3 ja 4) 14;
• murskattu riisi, vehnä Poltava 1 ja 2 16;
• tattari, helmiohra, kiillotettu riisi 18;
• hiotut jaetut herneet 20;
• kokonaiset hiotut herneet 24.

Tuontiviljojen kestoaika pikaruoka käytetystä tekniikasta ja pakkauksesta riippuen se voi olla 6–12 kuukautta.

Viljan säilyvyysaika riippuu sen koostumuksessa olevan rasvan määrästä. Suurin osa rasvasta löytyy kaurapuuro (niin paljon, että sitä voidaan syödä ilman öljyä), joten sen säilyvyysaika on tattarissa hyvin lyhyt - noin 4 kuukautta, vähiten - se ei heikkene kovin pitkään - noin puolitoista vuotta.

Jos et tiedä, kuinka kauan olet säilyttänyt viljan, yritä jauhaa se kämmenellesi, jos siinä on röyhkeä haju, se on heikentynyt. Jos ei ole hajua, kaikki on hyvin, voit syödä.

Huomaa myös, että vikoja voi alkaa pitkästä varastoinnista lantioon, tässä tapauksessa, vaikka se ei ole heikentynyt, se tulisi heittää pois.