Tuotteet myymälöissämme edelleen jatkavat hiljaa lisäämällä hintaan. Ja että ennen kuin sinulla olisi varaa, on helppo ostaa, tänään ei ole niin saatavilla. Maitotuotteet, kuten kaikki muut, eivät myöskään ole jäljessä tässä "rotuhinnalla", vaikka he eivät ole koskaan olleet erityisen halpoja. Mutta se on maitotuotteita monille ovat tärkein. Tänään se tulee olemaan hapan kermaa tai pikemminkin siitä, miten Home-hapan kerma voidaan tehdä. On selvää, että se ei toimi ulos vedestä. Sen pitäisi myös olla myös maitoa tai muuta tuotetta, mutta jälleen maidosta. Teemme kodin hapan kermaa kermasta.

Teemme kodin hapan kermaa kermasta. Yksinkertainen resepti

Joten, jos kokit hapan kermaa kermasta, sitten lopulta voit myös säästää noin 30 - 40 prosenttia tämän herkullisen meijerituotteen kustannuksista. Voit tehdä tämän, sinun on hankittava kerma. Se on melko tarpeeksi puoliksi litran pakkaus, mutta kerman rasvan pitäisi olla 10 prosenttia. Taistelu voi olla suurempi, mutta 10% on pienin taso.

Seuraavaksi kerma on lisättävä kaksi ruokalusikallista jo tavallista hapantavaraa. Kaikki tämä yksinkertainen koostumus sekoitetaan tavallisella lusikalla ja jätä se yksin yhden päivän ajan, voit puoli päivää. Sinun ei tarvitse laittaa tulevaa hapankermaa jääkaapissa, anna sen seisoa juuri huoneessa, luonnollisella lämpötilassa, että tässä tapauksessa se on vain välttämätöntä. Mutta kun fermentoidut bakteerit tekevät "työn" ja tämä koostumus muuttuu jo todellinen hapan kerma, voit myös poistaa sen jääkaappiin.

Miellyttäväksi, ja kermasta valmistettu some kerma, ei anna periksi, se, jonka ostat myymälöissä. Täällä voit myös säästää, koska ostaa kerma on paljon halvempaa kuin hapan kerma.

Toinen tärkeä asia, joka on muistettava, kun päätät tehdä itsesi säännöllisen osan kodin hapan kermaa. Seuraavassa kermapakkauksessa toisen valmistuksen aikana on jo tarpeen laittaa tuote käynnistyksi eikä myymälän hapan kerma.

Mutta tässä pienessä videossa kerro teille toisen vaihtoehdon ruoanlaittoon Home Tapan kerma. Täällä teet jo pois maidosta. Me katsomme.

Somea kerma on öljytty tuote, joka on valmistettu normalisoidusta pastöroitua kermasta käyttäen puhdasta viljelyä maitokolossa streptokokki.

Valmistusprosessin ydin on hapan kerma seuraavasti: Maitohappos mikrofloorin vaikutuksen aikana maito-sokeri on fermentoitu maitohapon ja aromaattisten aineiden muodostumisessa.

Maitohapon keräämisen seurauksena kaseiinin happoa hyytyminen ja seerumin proteiinit denaturoivat seerumin proteiinien pastöroinnin aikana kellon muodostumisen kanssa.

Kotitekoinen hapan kerma maito on herkullista, paksua ja tärkeintä, olet aivan varma, että tämä maitotuote ei sisällä haitallisia epäpuhtauksia, jotka käyttävät häikäilemättömiä valmistajia hapan kermaa ja.

Resepti ruoanlaitto kotiin hapan kermaa maidosta on melko yksinkertainen, varmasti selviytyy.

Koti kotitekoisen hapan kerma, viedä kotiin kerma, vähintään 25, lämpö hitaasti lämpöä jopa 60-65ºU ja pidä ne tässä lämpötilassa vähintään puoli tuntia.

Anna kerma jäähtyä, sekoittaen jatkuvasti jopa 20-23 °. Lisää vitsi maitoon. Kodikas hapan kerma sopii parhaiten starteriksi, mutta jos käytät kauppaa ensimmäistä kertaa, niin mitään kauheaa.

Korkealaatuisen hapan kerman määrittämiseksi käytä useita vinkkejä:

• hapan kerma ei saa sisältää mitään lukuun ottamatta kermaa ja maitohappobakteereja;
• valitse hapan kerma lasipakkauksessa, muovisäilytysolosuhteissa on paljon pahempi;
• kestoaika ei saa ylittää seitsemän päivää, koska muutoin on olemassa mitään lisäaineita;
• valittu hapan kerma tulee liuottaa kuumaan veteen kokonaan, jos valmistuksessa käytettiin kokkareita tai muita lisäaineita;
• tarkasta tärkkelyksen läsnäolo lisäämällä jodia liuenneen hapan kermaan, joka maalaa tärkkelystä sinisellä värillä.

Jos ostettu hapan kerma täyttää kaikki nämä vaatimukset, voit käyttää sitä kodin valmistuksessa. Jos ei - parempi näyttää paremmalta tuotteesta paremmin.

Räjähtävä äänenvoimakkuus määräytyy seuraavasti: Tappavan kerman määrän pitäisi liittyä kermaan 1 rkl. Lusikka 500 ml: iin. Se on noin viisi prosenttia valmistetun hapankerman määrästä.

Laita hapan kerma jääkaapissa. Ensimmäisten 3 tunnin aikana se olisi yhdistettävä säännöllisesti (vähintään kerran tunnissa). Edelleen riittävän yksi tai kaksi kertaa 28 tuntia, sekoita hyvin. Kun määritetty aika on RAttling on käyttövalmis.

Store Home Some Creat seuraa tiukasti suljetussa lasipistossa. Tässä tapauksessa se pysyy tuoretta seitsemään päivään. Avoimessa pankissa - vain kolme päivää. Älä laita jääkaapin ovi - on sopimaton lämpötila.

Tasa-arvotuotteet ovat hyödyllisiä ihmiskeholle, ne annetaan myös pienille lapsille. Somea kerma voidaan sijoittaa Borschiin salaatissa, kaappiin, syödä mökkijuustoa tai juuri näin. Mutta myymälöissä tuotteet eivät ole kovin laadukkaita. Tee hapan kerma itsesi kotona, ei ole mitään monimutkaista.

Teemme hapan kermaa kotona kiinteästä maitoa

Tässä reseptissa käytämme yhtä ainesosaa - kotitekoista maitoa. Osta maitoa maaseudun asukkaiden markkinoilla. Se erottuu luonnollisesta rasvaisesta, ja monet maaseudun asukkaat myyvät sen välittömästi, koska lehmää kutsutaan. Kaada 3 l maitoa puhtaaksi pullo muovi- tai lasipurkille. Tyhjä valkoisella kudos lautasliinalla ja sitoa kansi kuminauhalla tai köydellä. Lähetämme lämpimään paikkaan 2 päivän ajan. Jos huoneisto on kylmä - se kestää noin 5 päivää käsikirjoitukseen. Älä häiritse maitoa ja älä ravista pulloa. Katso seerumin tuotteet pankkituotteen tuotannon alareunassa.

• turvallisesti kiinnitä siiviläinen iso kulhoon tai pannulla;
• laittaa 3-4 kerrosta sideharsoa;
• kaada sukset maitoa siivilän läpi sideharsolla kulhoon. Odota, kunnes nesteellä on neste. Se kestää yli tunnin;
• kerää koko hullu, joka pysyi lasien jälkeen kaikki seerumi.

Laita massa toiseen astiaan ja voittaa tehosekoitin. Lisää maitoa saadaksesi halutun tappavan kerman johdonmukaisuuden. Laita tuote purkkiin, peitä kansi ja aseta jääkaappi tunti ja puoli.

Teemme hapan kermaa kermasta kotona

Ota:

• 1 l maitoa;
• 2 rkl. l. Valmis hapan kerma. Voit ostaa rasvaisen hapan kerman myymälässä;
• 1 rkl. l. 35% kerma.

Voit tehdä kermaa kiinteästä maitoa. Laita tukea maitoa jääkaapissa 18-20 tuntia. Ne nousevat pankkiin. Poista ne huolellisesti lusikalla levyllä. Nyt sinulla on kaksi vaihtoehtoa ruoanlaittopaikalle:

• laita kuvattu kerma purkkiin ja aseta jääkaappi. Jäädytetty kerma tulee hapan kerma;
• lisää hapan kerma myymälästä kermaan ja sekoita perusteellisesti. Maitoa ei käytetä täällä. Aseta perse lämpöön 6-7 tuntia. Vaikka hieman vatkaista tuote sekoittimella alhaisella nopeudella ja lähetä jääkaappiin. Kärretty tuote riippuu kylmässä oleskelun ajankohdasta.

Teemme hapan kermaa kotona myymälässä ostetusta maidosta

Osta tuoretta maitoa kaupassa. Katso tarra, tuotteen varastointijakso olisi pieni. Valmistella:

• 300 ml maitoa;
• 3 rkl. lusikat hapan kerma myymälästä;
• 300 g voivoja.

Leikkaa öljy pieniksi paloiksi ja aseta kattilaan. Jätä seisomaan huoneeseen pehmentää. Kaada maitoa öljyyn, asenna liesi ja sulaa se maitoon. Vielä koko ajan. Lisäksi toimet ovat seuraavat:

• kaada tuloksena oleva seos tehosekoittimeen ja kytke laite päälle 3 minuuttia täydelle teholle;
• lämmin kermavaahtoa, laita hapan kerma myymälästä, sekoita;
• kaada seos purkkiin ja löytää lämpimän paikan. Voit purra lämmin peitto. Mitä enemmän tuote on lämmin, nämä Kisles toimivat.

Jätä hapan kerma päästäksesi kello 10. Siirry sitten toiseen astiaan ja aseta jääkaappi yön yli. Valmistuotteen rasvapitoisuus säätää ainesosien mittasuhteita reseptissä.

Valmistelu hapan kerma kotona - Muut tavat

On muita keinoja ruoanvalmistusvoidetta:

• leaven. Lisää 400 g oxo-kermaa tai kaksi ruokalusikallista Kefiria. Se sopii prokobvosiin. Ne nopeasti taitoja lämpimässä paikassa. Saatu hapan kerma poistetaan jääkaapissa ja tarvittaessa käytössä;
• lemonihappo. Tämä menetelmä ei vaadi tuotteen kuivausta. Kerma lisää sitruunahappoa ja liuotettua gelatiinia. Laita tuote yöllä jääkaapissa. Saat hapan kermaa miellyttävällä hapan maku ja hyvä tiheys;
• separaattorin tislaus. Jos sinulla on erotin - Suorita kotitekoista maitoa siihen, kunnes kerma saadaan. Tislauksen jälkeen jäähdytä kerma ja saat rasvaisen hapan kerma.

Yritä käyttää edellä mainittuja reseptejä käytännössä. Sinulla on kodikas herkullinen hapan uskollinen valmistettu korkealaatuisista tuotteista. Noudata valmistelunsa tekniikkaa, ja huomaat suuresti tämän yksinkertaisen keittiön.

Surppaus ei ole vain herkullinen vaan myös erittäin hyödyllinen tuote. Ja jos kauppa tuntuu sinusta mauton tai tarpeeksi hyödyllistä, yritä kokeilla kotoa kotona.

Kuinka tehdä hapan kerma itse?

Kuinka keittää herkullinen ja hyödyllinen kotitekoinen hapan kerma? Voit tehdä tämän useilla eri tavoilla, ja kukin katsotaan yksityiskohtaisesti.

Muoti ensin

Helpoin tapa tehdä hapan kermaa maitoa. Ja se on ainoa ainesosa, jonka tilavuus on kolme litraa.

Keittoprosessin kuvaus:

1. Ensin sinun täytyy lämmittää maitoa kattilaan niin, että se on lämmin, mutta ei kuuma. Seuraavaksi kirjoita se esimerkiksi säiliöön, esimerkiksi lasipurkussa tai muovipulloon. Korjaa karkea lautasliina tai kangas useita kertoja paperi lautasliinalla tai kankaalla. Lähetä maitoa lämpimään paikkaan kiire. Tämä prosessi voi kestää noin kolme päivää, mutta jos kotona on kylmä, se voi lähteä ja viisi päivää. Lisäksi sekoita tuote, kun sitä ei tarvitse taittaa!
2. Seuraavaksi valmistele minkä tahansa säiliön, sen yläosa kiristää joko melko tiheä kangas tai tuore sideharsokerros, hyvin korjata se. Siirry tällaiseen kotitekoiseen siivilään asuva maitoa ja jätä se 1,5-2 tuntia niin, että seerumi erotetaan ja osoittautui säiliöön.
3. Kankaan tai sideharjan jäljellä oleva massa on siirrettävä syvään kulhoon ja voittaa sekoittimella niin, että itsestään tehty hapan kerma tulee homogeeniseksi ja tarjouksella. Jos se näyttää liian paksulta, voit lisätä maitoa siihen.

Vihje: Rasvamaito käytetään, mitä rasvaa ja maukasta on hapan kerma. Täydellinen vaihtoehto on luonnollinen kotitekoinen. Jos hankit myymälän, sen varastoinnin määräajat olisivat vähäisiä, se puhuu säilöntäaineiden puuttumisesta.

Toisen sekunnin menetelmä

Valmistaudu melko rasvaisen hapan kerma tavallisesta kauppamaidosta, valmistakaa seuraavat ainesosat:

• 320 ml maitoa (rasva noin 3,5%);
• kolme ruokalusikallista ovat hapan kermaa (on parasta käyttää rasvaa kotitekoinen, mutta sovi ja kauppa);
• voin pakkaus (rasvan prosenttiosuudesta se riippuu hapan kerman lopullisesta rasvapitoisuudesta).

Ruoanlaitto:

1. Öljy on otettava jääkaapista ja leikataan pieniksi paloiksi niin, että se tulee pehmeäksi.
2. Sitten laita öljy maitoon ja kuumennetaan seos niin, että kappaleet alkoivat sulaa. Sammuta tulipalo, älä odota täydellistä liukenemista, se tapahtuu myöhemmin.
3. Sitten koostumus on katettu mihin tahansa syvään säiliöön ja alkaa voittaa tehosekoitin, ja se on parempi korkeimmalla nopeudella. Noin kolmen tai neljän minuutin kuluttua sinulla on oltava kerma, tässä vaiheessa prosessi voidaan pysäyttää.
4. Kotitekoinen kerma syötä hapan kerma, tottuu uudelleen, sitten kansi ja sitten peittää huopa ja lähetä lämmin paikka vähintään 6 tuntia ja parempi yöksi. Valmius on toivottavaa säännöllisesti tarkistaa, koska häiriintynyt hapan kerma voi hapan.
5. Valmis tuote voidaan jälleen kerran antaa sille homogeenisuus. Seuraavaksi lähetä se jääkaappiin ja syödä.

Kolmas menetelmä

Saada paksu, maukas ja lempeä hapan kerma, kermaa käytetään parhaiten lähdetuotteena.

Tässä on mitä tarvitset ruoanlaittoon:

• 500 ml kermaa (mitä suurempi, sitä parempi);
• kaksi tai kolme ruokalusikallista on valmis hapan kerma.

Prosessin kuvaus:

1. Ensin sinun tarvitsee vain sekoittaa valmistetut ainesosat.
2. Seuraavaksi seos siirretään säiliöön, sulje se ja irrota kolme päivää lämpimässä paikassa. Nopeuttaa reititysprosessia, voit kääriä terrypyyhkeessä tai lämpimällä huovalla. Kermainen voi joko lämmetä tai vain saada se etukäteen jääkaapista niin, että ne eivät ole liian kylmiä.
3. Nyt koostumus sinun täytyy voittaa hyvin tehosekoittimen avulla ja lähetä sitten jääkaappi.
4. Muutama tunti myöhemmin itsestään tehty hapan kerma on täysin käyttövalmis.

Neljäs tapa

Melko nopeasti, saat hapan kermaa maitoa ja kefir.

Ainekset:

• yksi litra maitoa (on parempi käyttää fatest);
• neljä ruokalusikallista Kefiraa tai lähteitä.

Ruoanlaitto:

1. Ensinnäkin maidon täytyy kiehua. Sitten jäähdytä se noin 39-40 astetta. Tällä lämpötilassa tuote on lämmin, mutta ei kuuma.
2. Nyt maidon on kaataminen purkkiin. Lisää Kefir siihen, sulje kapasitanssi tiukasti, ravista se sekoittaa ainesosat ja sitten kääri paksu peitto ja lähetä lämmin paikka seitsemän tai kahdeksan tunnin ajan.
3. Valmista mikä tahansa riittävän volumetrinen säiliö, kiristä sideharso yksinään tai tiukka kangas siihen useita kertoja, kiinnitä kumilla tai köydellä ja sitten karitettua maitoa siellä.
4. Seuraavaksi säiliö tulee lähettää kahdeksan tai yhdeksän tuntia jääkaapissa niin, että seerumi erotetaan vähitellen. Ja niin, että erottaminen oli tehokkaampaa, voit jakaa määräajoin massa lusikalla.
5. Nyt seos painaa aktiivisesti tehosekoitin ja laittaa jääkaappi yöksi sen sijaan ja lopullinen paksuuntuminen. Jos haluat, voit lisätä pienen määrän maitoa, jotta saat herkemmän johdonmukaisuuden.

Viides menetelmä

Voit valmistaa kotona hapan kerma maito ja jogurtti. Tämä edellyttää:

• litra maitoa;
• kolme ruokalusikallista luonnollista jogurttia.

Prosessin kuvaus:

1. Maito tauko litran purkkiin. Voit lävistää sen hieman.
2. Seuraavaksi lisää jogurtti, sekoita kaikki ja jätä säiliö lämpimään paikkaan koko yön.
3. Sekoita seos, anna sen seistä jääkaapissa.

Kuusi

Yritä tehdä herkullinen hapan kerma hitaassa liesi. Tätä varten tarvitset:

• litra maitoa;
• 100 tai 150 grammaa valmiita hapan kermaa (parempi koti);
• 2/3 lasista luonnollista jogurttia, Kefira tai prostruck.

Ruoanlaitto:

1. Kaada ensin maitoa monikäyttöön ja käyttämällä mitä tahansa tilaa, lämmitä se jopa noin 39-40 astetta.
2. Seuraavaksi syötä kaikki muut ainesosat, sekoita hyvin hajottamaan hapan kerma ja jogurtti.
3. Kytke "lämmitetty" -tila ja aseta ajastin viisitoista tai kaksikymmentä minuuttia.
4. Kun laite sammuu automaattisesti, peitä se kansi ja jätä kahdeksan tai yhdeksän tuntia tai yöllä.
5. Seuraavaksi tuote asetetaan pankkiin ja irrota jääkaappiin. Illalla hän on valmis käytettäväksi ja sakeuttaa tarpeeksi.

Useita hyödyllisiä vinkkejä:

• Saada matala-kalori ruokavalio, jätä maito jääkaapissa päivässä. Sen pinnalla näet kermaa, että sinun täytyy poistaa lusikka varovasti. Mutta huomata, että tässä tapauksessa lopullinen tuote ei toimi niin paksu ja lempeä, mikä pitäisi olla.
• Mitä pidempi hapan kerma ennen käyttöä on jääkaapissa, sitä enemmän maukkaita ja paksuja se tulee.
• Jos lisäät liikkuvan prosessin kestoa, hapan kerma voi olla liian hapanta.

Muista yrittää kokata omalla kädellä herkullinen hapan kerma. Se on paljon helpompaa kuin luulet!

Alkaen alkuvaiheessa henkilö täyttää maidon ja kaikki sen johdannaiset. Ensinnäkin se on äidinmaito. Lähempänä vuotta, lapsi alkaa verkkovierailua ja vähän myöhemmin, se yrittää syödä fermentoidut maitotuotteet. Ja tulossa kokonaan aikuisiksi, henkilö tulee melkein monnivoimiseksi. Ja maito tulee perusteellisesti ruokavalioaan. Kefir, Ryazhenka, Varaukset ja tietenkin, hapan kerma. Se tapahtuu, että haluan kokata tuotteen itse. Esimerkiksi reseptit tunnetaan, kuinka tehdä hapan kermaa maidosta kotona, he käyttävät monia rakastajaja.

On huomattava, että maitohappobakteerit, jotka ovat osa luonnollista hapan kermaa, on edullinen vaikutus suolistoon mikrofloorin väestössä.

Home-hapankermassa on sellaisia \u200b\u200bvitamiineja E, C, A, RR, Ryhmän B-vitamiinit ja fluorin, kupari, rauta, sinkki, mangaani, jodi. Ja rasvat ja orgaaniset hapot - beeta-karoteeni, proteiini, hiilihydraatit ja luonnonsokeri - vartalo keholle.

Tämä tuote imeytyy hyvin. Yhdessä jogurtti, Kefir, Ryazhenka, on suositeltavaa ihmisille, joilla on sairas vatsa ja huono ruoansulatus. Keitetyt kotona, hapan kerma parantaa aineenvaihduntaa kehossa. Hänen epäilemättä hyötyä aivoille. Lisää hermosolujen tuottavuutta. Uskotaan myös, että hapan kerma vaikuttaa myönteisesti miesten voimakkuuteen.

Still hapan kermaa käytetään kodin kosmetologiassa. Naamarit, jotka perustuvat siihen, tekevät ihon joustavampaa, lisää sävyä. Niiden avulla iho on vähemmän alttiita ympäristövaikutuksista. Kotona lääketieteessä on myös paikka. Hän taistelee aurinkoa palaa hyvin. Sota kerma hyvin syötte ja kosteuttaa ihoa. Ja niille, joilla on ulottumaton masennus, hapan kerma on vain löydös. Useat lusikat hunaja, marjat ja hedelmät - ja väsymyksestä eivät pysy jäljessä.

Tiedätkö, että hapan kerma kolesteroli on pienempi kuin kermaisessa öljyssä? Se on totta. Jos lääkäri eliminoi kermaista öljyä ravitsemuksesta, voit turvallisesti korvata se hapan kerma. Se sisältää tiukat ruokavaliot, jotka lääkäri nimitettiin. Loppujen lopuksi hapan kerma palauttaa ruokahalua sairauden jälkeen, auttaa torjumaan ummetusta ja suoliston yleistä kuntoutusta.

Kaikki tämä kannattaa yrittää tehdä hapan kermaa kermasta, maitoa tai muita ainesosia, jotka ovat talossa.

Osallistuminen lasten ruokavalioon

Lapsia suositellaan ensisijaisesti, koska tämä on tärkein kalsiumin toimittaja nuorempaan organismiin. Ja kuten tunnetaan, kalsium koostuu luista, rustosta, lapsen hampaista. Ennen ja puoli vuotta, tämä tuote on parempi olla antamatta.

Jos lapsi on allerginen laktoosi, on parempi antaa hapan kerma 30% rasvapitoisuuteen. No, jos se on osana keitoita, jälkiruokia. Sitten edut ovat valtavia. Monet äidit viruksen sairauksien huipulla ruokkivat lapsiaan raastetun porkkanan salaatilla ja hapan kerma. Ja se on oikein, koska lapsen potilaan tilanne helpotetaan ja riski tartuttaa jälleen kerran.

Kuinka tehdä hapan kerma kotona niin, että vauva saa mahdollisimman suuren hyödyn käytöstä?

Kotitekoinen hapan kerma reseptit

Monet ihmiset uskovat, että kokata hapan kermaa omasta - prosessi on monimutkainen ja huolellinen. Mutta se ei ole. On monia erilaisia \u200b\u200btapoja kokata.

Klassinen resepti hapan kerma kotona maidosta on tarpeeksi yksinkertainen. Tehdä tämä, tarvitsemme 3 litraa lehmänmaitoa. Paras tämä on sopiva maito, joka on ostettu kylässä. Mutta jos ei ole sellaista, ota sitten myymälä.

1. Maito täytyy kaataa pannulla ja lämmetä, mutta älä kiehauta. Sitten sen pitäisi kaataa purkki, kääritty pyyhkeellä ja laittaa lämpimään paikkaan.
2. Sen varmistamiseksi, että maito etenee, menee keskimäärin kaksi päivää. Mutta jos ikkunan takana on talvi, joskus se tulee viisi päivää. Pisteet, maitoa ei suositella sekoittamaan tai tekemään jotain muuta.
3. Skyshest-tuote on irrotettava siivilän läpi. Katso, että Marley on vähintään kolme kerrosta. Anna ylimääräinen nesteen tyhjennys.
4. MARLE: n pysyminen on lisättävä kuppiin ja bedenteriin tai sekoitukseen. Voit lisätä maitoa haluttuun johdonmukaisuuteen.
5. Tuloksena oleva massa laittaa pankkiin ja laittaa jääkaappi tunti. Ja voit siirtyä ruokaan.

Kuten näette, kokata hapan kerma ei ole niin vaikeaa.

Hapan kerma kermasta

Yksi kodin hapan maidon eduista on kyky valmistaa yksi tuote muilta. Tärkein asia on fermentaation kannalta välttämättömien bakteerien läsnäolo. Voit esimerkiksi käyttää kermaa. 0,5 litraa kermaa (heidän rasvan pitäisi olla yli 10%). Tarvitset 2 ruokalusikallista valmis hapankermaa.

Miten se tehdään hapan kerma tällä tavalla?

Muista, että kodin tuote heikkenee nopeasti ja yrittää käyttää sitä lyhyessä ajassa.

Muut menetelmät

Näiden kahden lisäksi on olemassa muutamia tapoja tehdä hapan kermaa maidosta eikä vain.

Aloitetaan samasta maidosta. Tuotantoteknologia on yksinkertaisempi yksinkertainen. Tätä varten tarvitsemme seuraavia tuotteita: 320 g rasvamaitoa 3,2%, 300 g voita 8% rasvaa ja kaksi ja puoli lusikat ovat hapan kermaa.

1. Öljy on leikattava pieniksi paloiksi. Anna se pehmentää.
2. Sekoita öljy maitoon, laita liesi ja lämmetä. Sekoita.
3. Kun öljy sulaa, kaada sekoittimeen ja voittaa täydellä kapasiteetilla. Se kestää 3 minuuttia. Se kääntyy kerma.
4. Sinun täytyy kaataa kaikki tehosekoittimesta syvään säiliöön, lisää hapan kermaa ja sekoita perusteellisesti. Sitten lähellä peitä kansi ja kääri jotain lämmin.
5. Jätä lämmin kello 6 asti. Ajoittain sinun pitäisi katsoa kansi nähdä, eikä tuote ole valmis.
6. Poista hapan kerma jääkaapissa. Jäähdytyksen jälkeen se on käyttövalmis.

On ihana resepti, miten kokata kotitekoista hapan kermaa, joka perustuu jogurttiin. Tämä edellyttää litraa maitoa ja kaksi ruokalusikallista valmis juomajogurttia.

1. Syvällä säiliössä sinun täytyy kaataa maitoa ja laittaa se kylmään paikkaan 20 tuntia. Pinnalle on muodostettava kerros kerros.
2. Saatu kerros poistetaan varovasti. Sitten sinun on lisättävä jogurtti, sekoita hyvä ja aseta säiliö lämpöön 7 tuntia.
3. Voittaa hitaasti seos ja aseta jääkaappi. On parempi, jos hapan kerma voi olla pidempi alhaisessa lämpötilassa. Sitten maku on parempi ja johdonmukaisuus.

Riippumatta siitä, miten et käytä, hapan kerma on paras. Loppujen lopuksi teit sen omalla kädet. Hyvää ruokahalua!

Sota kerma maidosta kotona: Video