Maissihiutaleilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, ne imeytyvät hyvin ihmiskehoon eivätkä sisällä gluteenia, joten sitä käytetään jopa pienten lasten ruokavaliossa, joten tässä artikkelissa tarkastelemme kuinka monta minuuttia ja miten kypsennetään maissipuuroa vedessä ja maidossa kattilassa ja multikeittimessä.

Kuinka paljon aikaa maissipuuron keittämiseen?

Ensinnäkin maissipuuron valmistamiseksi sinun on tiedettävä maissirouheiden kypsennysaika minuutissa:

• Kuinka paljon kypsennetään maissipuuroa kattilassa? Maissihiutaleita on keitettävä 30 minuuttia kattilassa (sekä maidossa että vedessä).
• Kuinka kauan maissipuuron keittäminen kestää hitaassa liesi? Maissipuuron kiehumisaika multikeittimessä on keskimäärin 30-45 minuuttia (maissirouheiden koosta riippuen), kun taas usein keittämisen jälkeen puuroa jätetään monikeittimeen 10-15 minuutiksi "Lämmitys" -tilassa, jotta puuro saavuttaa sen.

Kun olemme oppineet, kuinka paljon maissirakeita kypsennetään ajoissa, harkitsemme tarkemmin, miten voit valmistaa maissipuuroa vedessä ja maidossa kattilassa ja multikeittimessä kotona.

Maissihiutaleiden ja veden (maidon) osuudet maissipuuroa keitettäessä

Nesteen (maito, vesi) ja viljan valitusta suhteesta riippuen voit keittää paksun puuron lisukkeeksi tai nestemäisemmän puuron lapselle:

• Viskoosiseen maissipuuroon tarvitaan seuraavat osuudet: 3-4 lasillista nestettä (vettä tai maitoa) 1 lasille viljaa.
• Nestemäisen maissipuuron osuudet ovat: 5-6 kuppia nestettä (maitoa, vettä) 1 kuppi maissirouhetta.

Huomautus: Kun keität maissipuuroa, voit käyttää vettä ja maitoa paitsi erikseen, myös sekoittaa eri suhteissa sen mukaan, kuka pitää puurosta parhaiten.

Kuinka keittää maissipuuroa vedessä (maito) kattilassa?

Suosituin ja edullisin tapa keittää maissipuuroa on keittää se kattilassa, kun taas itse puuroa voidaan keittää sekä vedessä että maidossa. Jos haluat valmistaa maissipuuroa herkullisesti kattilassa, maidosta tai vedestä riippumatta, noudata seuraavaa toimintosarjaa:

• Mitataan tarvittava määrä maissijauhoja (1 kuppi rakeita riittää 4 annokseen valmiita puuroja).
• Huuhtele rouheet perusteellisesti kylmässä juoksevassa vedessä seulalla.
• Kaada kattilaan vettä (maitoa tai veden ja maidon seosta) suhteessa: 2,5-3 lasillista nestettä 1 kuppiin viljaa, jos keitämme puuroa lisukkeeksi, tai 4-6 lasillista nestettä (usein maitoa) 1 lasilliseen viljaa, jos kiehauta nestemäistä maissipuuroa ja kiehauta korkealla lämmöllä.
• Heti kun vesi (maito) kiehuu, lisää suolaa ja sokeria maun mukaan sekä pestyt maissirouvat ja sekoita huolellisesti.
• Heti kun vesi kiehuu uudelleen, keitä maissirouheita 30 minuuttia matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti lusikalla, koska se voi palaa ja tarttua pannun sivuihin ja pohjaan.
• Kypsennyksen lopussa lisää voita puuroon, peitä pannu kannella ja anna sen hautua 15-20 minuuttia.

Huomautus: on suositeltavaa syödä keitettyä maissipuuroa välittömästi, koska jos se seisoo ja jäähtyy, se tarttuu yhteen ja sakeutuu riippumatta siitä, oliko se aiemmin nestemäistä vai paksua.

Kuinka valmistaa maissijauhopuuroa hitaassa liesi?

Maissipuuron valmistuksessa multikeittimen käytön suuri etu on, että sinun ei tarvitse jatkuvasti seistä ja sekoittaa viljaa kiehuvalla lusikalla, toisin kuin kattilassa keittäminen, kun taas monissa laitteissa on viivästetty käynnistystoiminto, jonka avulla voit valmistaa herkullista maissipuuroa aamulla. aamiaiseksi itsellesi ja perheellesi. Voit valmistaa maissipuuroa hitaassa liedessä seuraavasti:

• Mitataan tarvittava määrä maissirouheita ruoanlaittoon ja huuhdellaan se kylmällä vedellä.
• Voitele monikeittokulho voinpalalla ja jätä se sitten siihen. Lisää myös pesty vilja, ripaus suolaa, sokeria maun mukaan ja vettä (tai maitoa) suhteessa: 4 kupillista nestettä 1 kupilliseen maissirouheeseen (lapselle voit tehdä ohuemman puuron) käyttäen suhdetta: 6 kuppia maitoa ja 1 kuppi viljaa).
• Kytke "Porridge" ("Groats") -tila päälle ja aseta kypsennysaika 30-35 minuutiksi (usein automaattisesti 25 minuutiksi), paina "Start" ja odota puuron kypsymistä.
• Äänimerkin jälkeen puuroa voi maistella, sen on oltava valmis, mutta niille, jotka pitävät pehmeämmästä ja pehmeämmästä maissipuurosta, voit lisäksi asettaa “Lämmitystila” -tilan 10-15 minuutiksi ja odottaa, kunnes puuroa “saavuttaa”.
• Siinä kaikki! Herkullinen maissipuuro vedessä (tai maidossa) on valmis!

Huomaa: 10 minuuttia ennen maissijauhojen kypsennyksen päättymistä hitaassa liesi, voit lisätä puuroon kuivattuja hedelmiä (esimerkiksi rusinoita, kuivattuja aprikooseja), joita on liotettu lämpimässä vedessä 10-15 minuutin ajan.

Vastauksia suosittuihin kysymyksiin siitä, miten maissipuuroa valmistetaan oikein

• Onko maissihiutaleet pestävä ennen ruoanlaittoa? Ennen ruoanlaittoa on parempi huuhdella maissihiutaleet kylmällä vedellä hienon pölyn ja roskien poistamiseksi.
• Täytyykö minun liottaa maissirouheita ennen ruoanlaittoa? Maissijauhoja ei tarvitse liottaa ennen kypsentämistä, riittää, että ne huuhdellaan hyvin ennen keittämistä.
• Kuinka paljon kypsennetään maissirouheita (vedessä, maidossa)? Maissihiutaleita keitetään keskimäärin 30 minuuttia kattilassa veden kiehumisen jälkeen ja 30-60 minuuttia hitaassa liedessä (riippuen viljan koosta ja valitusta kypsennystavasta).
• Kuinka monta kertaa maissihiutaleet lisääntyvät ruoanlaiton aikana? Maissipuuron kypsennyksen aikana maissihiutaleet nelinkertaistavat tilavuutensa.
• Mikä on maissipuuron kaloripitoisuus vedessä? Maissipuuron kaloripitoisuus vedessä on 140 kcal / 100 grammaa tuotetta.
• Mikä on maissin puuron kaloripitoisuus maidossa? Maidon puuron kaloripitoisuus on keskimäärin 120 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Artikkelin lopuksi voidaan todeta, että tietäen, kuinka maissipuuroa kypsennetään oikein kattilassa ja hitaassa liedessä, voit valmistaa herkullisen lisukkeen tai valmistaa nestemäistä maissimassapuuroa vauvallesi. Jätämme palautteen ja hyödyllisiä vinkkejä siitä, kuinka kauan ja miten maissipuuroa kypsennetään maidossa ja vedessä, artikkelin kommentteihin ja jaamme sen sosiaalisissa verkostoissa, jos siitä oli sinulle hyötyä.

Maissi ei sisällä gluteenia ja sisältää monia mineraaleja ja ravinteita. Samalla sillä on korkea energia-arvo ja vähän kaloreita - ihanteellinen aamiaiseksi. Tiedot siitä, kuinka paljon maissipuuroa kypsennetään, on erittäin hyödyllistä ihmisille, jotka haluavat tarkistaa ruokavalionsa ja aloittaa terveellisen ruokavalion. Tätä viljaa suositellaan pikkulapsille yhtenä ensimmäisistä varhaisen ruokinnan viljoista. Maissipuurolla on hyötyjen lisäksi erittäin miellyttävä maku ja kultainen väri, joka herättää varmasti ruokahalun.

Mitä muroja valita

Sekä puuron että maissin lisukkeiden kypsennysaika riippuu suoraan maissirouheiden valinnasta. Tämän viljan jyvillä on kova ja tiheä rakenne, minkä vuoksi tuotteen kypsentäminen kestää kauan. Kaupan hyllyiltä löytyy eri jauhoja viljaa karkeasta ns. Maissijauhoon.

Sen perusteella, mikä ruokalaji on suunniteltu kypsennettäväksi ja mikä rakenne vaaditaan, sinun on valittava erä erilaista jauhetta, mutta on tärkeää muistaa, että mitä karkeampi jauho, sitä pidempään astia kypsyy. Kypsennysaikoja voidaan lyhentää merkittävästi kastelemalla maissirouheita vedessä useita tunteja.

Neuvoja! Jos haluat maissipuuroa, mutta sinulla ei ole aikaa valmistaa sitä, sinun on valittava maissihiutaleet. Ne eivät käytännössä vaadi ruoanlaittoa ja kypsyvät muutamassa minuutissa.

Ennen kypsentämistä vilja on ehdottomasti huuhdeltava, ja on suositeltavaa pestä jopa hyvin hienoksi jauhetut viljat, koska ne voivat olla erittäin saastuneita. Toinen tärkeä kohta puuron valinnassa ja valmistuksessa ruoanlaittoon on, että kypsennyksen aikana maissi kasvaa merkittävästi ja imee paljon nestettä. Siksi, kun valitset kypsennettävän viljan määrän, on tärkeää, ettet liioittele sitä.

Maitopuuro

Kun kotiäidit ovat päättäneet valmistaa terveellisen ruokalajin aamiaiseksi, heillä on usein kysymys: kuinka paljon maissipuuroa keitetään maidossa? Tämän ruokalajin valmistaminen ei ole niin helppoa, jotkut kokemuksen puutteen vuoksi yrittävät kypsentää viljaa välittömästi maidossa; Myöhemmin he alkavat valittaa puuron palamisesta ja maukasta ruokaa on mahdotonta valmistaa.

Tämä ongelma ratkaistaan \u200b\u200byksinkertaisesti, koska vilja on kypsennetty pitkään, maitoa tulisi lisätä vasta lopussa. Siksi ruoanlaitto tapahtuu useissa vaiheissa:

1. 1. Aseta esipesty lasillinen muroja kattilaan ja laimenna kahdella lasillisella kylmää vettä. Kiehauta, alenna lämpöä ja jatka keittämistä, kunnes neste imeytyy viljaan. Tämä tapahtuu noin 15-20 minuutissa.

• Kun neste on imeytynyt, toinen lasillinen maitoa kaadetaan puuroon, puuro sekoitetaan ja keitetään edelleen matalalla lämmöllä vielä 10-15 minuuttia.

• Kolmas vaihe ei tarkoita lämpökäsittelyä. On tarpeen peittää pannu kannella, kääriä se pyyhkeellä ja jättää puuroa "saavuttamaan" vielä 20-30 minuuttia.

Neuvoja! Kiehauta maissimuroja vain matalalla lämmöllä, muuten vesi kiehuu nopeasti ja rouheilla ei ole aikaa kypsyä kunnolla.

Kypsentämisen jälkeen voit lisätä maitopuuroon maun mukaan voita ja vähän hunajaa tai sokeria. Lapsille astiaan voidaan lisätä purkitettuja tai tuoreita hedelmiä sekä marjoja.

Puuro hitaassa liedessä

Ei ole mikään, että tämä keittiökone on saanut laajaa tunnustusta kotiäidien keskuudessa, voit kokata kaiken monikeittimessä, ja se soveltuu erityisen hyvin viljan ruoanlaittoon. Erinomainen toiminto on viivästynyt kypsennysaika, jolloin voit laittaa kaikki tarvittavat tuotteet illalla ja saada tuoksuva ja herkullinen aamiainen aamulla.

Maissipuuron keittäminen hitaassa liesi on hyvin yksinkertaista. Sinun on täytettävä vilja vedellä, lisättävä suolaa maun mukaan ja asetettava "puurotila" -toiminto, kypsennysaika riippuu jaksosta ja on erilainen eri keittimissä. Sinun tulisi keskittyä ohjeissa määriteltyihin tietoihin. Useimmiten kypsennysaika vaihtelee yhdestä kahteen tuntiin. Jos sinun on kypsennettävä puuroa, jolla on voimakas maitomainen maku, maito on myös lisättävä monikeittimeen veden kanssa.

Kun monikeitin on valmistanut viljan, voit täyttää sen voilla, laimentaa maidolla ja lisätä sokeria ja hedelmiä. Tai mausta suolalla ja mausteilla, jos maissipuuroa käytetään lisukkeena.

Lisukkeita ja kansallisia ruokia

Maissi tuli eurooppalaisen keittiön pöydälle Amerikasta valloituksensa aikana. Aluksi intiaanit kasvattivat ja viljelivät tätä viljaa, ja he onnistuivat myös korvan korottamiseen useita kertoja alkuperäisestä koostaan. Uskotaan, että he olivat myös kuuluisan italialaisen polentan perustajia.

Klassisen reseptin sääntöjen mukaan polenta tulisi valmistaa karkeaksi jauhetusta viljasta kattilassa, jolla on paksut seinät ja pohja. Koska viljan kypsyminen kestää kauan, tarvitaan paljon vettä, yksi lasi viljaa tarvitsee hieman enemmän kuin litra vettä. Keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on täysin kypsennetty jatkuvasti sekoittaen. Sen jälkeen lyö puuro ja laita se kalvolle muodostaen kerroksen ja tiivistämällä. Kun se on jäähtynyt, kaada kastike puuron päälle ja leikkaa annoksiksi.

Kastike valmistetaan oliiviöljystä, johon lisätään vähitellen ruokalusikallinen jauhoja, suolataan, lisätään paprikaa ja haudutetaan matalalla lämmöllä useita minuutteja.

Maissihiutaleet sopivat hyvin kaikkiin lihavalmisteisiin.

Maissi on pitkään kutsuttu peltojen kuningattareksi. Maissituotteiden, kuten leivän, uskotaan aina olevan pöydällä. Erityisen tunnettuja ovat maissipuuron edut, joka on pii, rauta, B-vitamiinit, kuitu, A- ja E-vitamiinit sekä monet elimistölle välttämättömät aminohapot.

Maissipuuron keittämiseen vedessä on valtava määrä reseptejä, mikä ei vain hyödytä kehoa, vaan myös antaa jokaiselle todellisen nautinnon maullaan.

Resepti 1

Maissipuuron keittämiseen vedessä tarvitset:

• Maissijauhot - 1 lasi.
• Voi.
• Vesi - 3 lasia.
• Suola, sokeri maun mukaan.

Kuinka kokata:

1. Huuhtele maissihiutaleet huolellisesti. Mukavuuden vuoksi se voidaan kaataa seulaan.
2. Kaada maissirouhe kiehuvaan veteen ja sekoita.
3. Kun vesi viljakasvien kanssa kiehuu jälleen, vähennä lämpöä, lisää sokeri ja suola.
4. Peitä puuroa kannella ja jatka keittämistä vielä 20-30 minuuttia puuron pehmentämiseksi.
5. Kun puuro on sakeutunut, lisää voi, poista pannu lämmöltä, peitä lämpimällä pyyhkeellä ja jätä 40-45 minuutiksi puuroon.
6. Ennen tarjoilua sokerimaissipuurolle voidaan ripotella hilloa, koristella tuoreilla hedelmillä, hunajalla tai ripotella saksanpähkinöillä.

Resepti 2

Ainekset:

• Maissijauhot - 1,5 kuppia.
• Vesi - 4,5 kuppia.
• Perunat - 150 gr.
• Laardi- tai auringonkukkaöljy.
• Mausteet maun mukaan
• Kermaviili - 4 rkl. l.
• Sipulit - 1 kpl.
• Bryndza - 100 gr.
• Suola, tuoreet yrtit (persilja, tilli, vihreät sipulit).

Kuinka kokata:

1. Kuori perunat, huuhtele ja raasta karkealle raastimelle.
2. Aseta saatu perunamassa astian pohjalle.
3. Huuhtele rouheet, laita perunat päälle.
4. Lisää vesi, suola.
5. Valitse multikeittimessä tila: "Pilaf".
6. Jauhaa pekoni tehosekoittimella tai leikkaa se hyvin hienoksi ja paista sitten kevyesti esilämmitetyssä pannussa.
7. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää sitten pekoniin. Paista kunnes vaalean kullanruskea.
8. Leikkaa fetajuusto ja lisää sipuliin ja pekoniin.
9. Lisää siihen vettä tai hapankermaa 10 minuuttia ennen viljan valmistelua.
10. Laita valmis maissipuuro lautaselle ja lisää valmis paistaminen päälle. Yläastia voidaan koristaa tuoreilla yrtteillä.

Mihin muuhun voit yhdistää vedellä keitetyn maissipuuron?

Kuivatut hedelmät

• 50 gr. kaikki kuivatut hedelmät (rusinat, luumut, kuivatut aprikoosit, taatelit, luumut).
• Hunaja tai hillo - maun mukaan.

Kuinka kokata:

1. Huuhtele kuivatut hedelmät juoksevan veden alla.
2. Liota kuumassa vedessä 20-30 minuuttia.
3. Kaada maissirouhe kiehuvaan veteen.
4. Odota, että vesi kiehuu uudelleen.
5. Kaada hienonnetut kuivatut hedelmät puuroon, sekoita, peitä ja jatka keittämistä, kunnes se on hellä.
6. Lisää hunajaa tai hilloa puuroon ennen tarjoilua.

Kurpitsa

Vaihtoehto 1.

• Kurpitsa - 150 gr.
• Rusinat - 50 gr.
• Hunaja makuun.

Kuinka kokata:

1. Kuori kurpitsa, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Huuhtele rusinat, kaada kuumaa vettä 10 minuutin ajan, jotta se turpoaa ja muuttuu pehmeäksi.
3. Kaada kurpitsa kiehuvaan veteen, lisää hunajaa.
4. Odota, kunnes vesi kiehuu, vähennä lämpöä, jätä kurpitsa kypsymään vielä 30 minuutiksi.
5. Kaada vilja, sekoita huolellisesti.
6. Lisää rusinat, peitä.
7. Jatkamme puuron keittämistä tarjoukseen saakka.

Vaihtoehto 2.

• Sipulit - 2 kpl.
• Sienet - 100 gr.
• Tomaatit - 1 iso.
• Kurpitsa - 150 gr.
• Mausteet maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy.

Kuinka kokata:

1. Kuori kurpitsa, leikkaa kuutioiksi.
2. Kaada kurpitsa kiehuvaan veteen, lisää mausteet.
3. Anna kiehua 30 minuuttia
4. Lisää muroja, peitä ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
6. Huuhtele ja pilko sienet.
7. Kaada öljyä paistinpannuun, laita tuleen.
8. Paista sipuli kevyesti.
9. Lisää sieniä sipuliin ja hauduta vielä 15 minuuttia sekoittaen.
10. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi, lisää sipuliin ja sieniin. Paista kunnes tarjous.
11. Laita paistetut vihannekset ja sienet valmiiseen puuroon, siirrä huolellisesti, peitä pyyhkeellä ja jätä puoleksi tunniksi keittämään puuroa.

Huomaa: Kurpitsaa voidaan käyttää kesäkurpitsaa tai munakoisoa haluttaessa. Voit myös lisätä paprikaa vihanneksiin. Hienoksi leikattu juusto (mieluiten "Feta" tai "Suluguni") antaa tälle astialle omaperäisyyttä ja epätavallisuutta, josta voi myös tulla lisäkoriste ruokalajille.

Puurosta tulee paljon aromaattisempaa, jos se ripotellaan hienonnetuilla yrtteillä ennen tarjoilua.

Liha

• Sipulit - 2 kpl.
• Liha (kanafilee, vähärasvainen sianliha, naudanliha) - 0,5 kg.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Mausteet maun mukaan.
• Curry - 1 rkl

Kuinka kokata:

1. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
2. Huuhtele liha, leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Kuori porkkanat, huuhtele, raasta karkealle raastimelle.
4. Kaada pannusta öljyä ja lämmitä.
5. Paista liha kullanruskeaksi.
6. Lisää hienonnettu sipuli ja porkkanat.
7. Ripottele mausteilla ja lisää currya.
8. Paista kunnes kypsennetty.
9. Keitä puuroa vedessä.
10. Laita paistetut vihannekset ja liha valmiiseen puuroon, sekoita. Peitä, anna sen hautua.

Huomautus:

Sekoitettuja vihanneksia ja lihaa voidaan lisätä maissipuuroon juuri ennen tarjoilua. Tässä tapauksessa vesipuuro toimii lisukkeena.

Vaihtoehtoisesti voit lisätä sieniä, jotka paistetaan yhdessä vihannesten ja lihan kanssa.

Muista sekoittaa puuroa säännöllisesti kypsennyksen aikana, jotta se osoittautuu murenevammaksi eikä pala. Puuroa on suositeltavaa keittää matalalla lämmöllä.

Hyödyllisiä neuvoja!

Jos puuroa on hyvin paksu, älä järkytty. Se voidaan laimentaa helposti maitotuotteilla (maito, jogurtti, kerma) tai hedelmäsoseella, jos se on makeaa puuroa, ja jos puuro on makeuttamaton, laimenna sitten kuumalla vedellä tai lihaliemellä.

Voit myös keittää maissipuuroa höyrysaunassa. Tässä tapauksessa se kypsyy nopeammin ja osoittautuu herkemmäksi.

Mistä tahansa ruokalajista voi tulla todellinen kulinaarinen mestariteos, jos et vain keitä sitä rakkaudella, vaan myös haaveilet vähän. Joten, maissipuuroa ei voida valmistaa paitsi perinteisellä tavalla, vaan myös jatkuvasti luoda uusia ja uusia reseptejä lisäämällä erilaisia \u200b\u200btuotteita jo tuttuun ruokaan.

Maissijauhopuuro on erittäin terveellinen tuote. Se on valmistettu jauhetuista kuivatuista maissiydistä. Puuroa voidaan käyttää erillisenä ruokalajina tai lisukkeena liha- ja vihannes salaateille.

Leipä leivotaan maissijauhoista, valmistetaan piirakoita ja erilaisia \u200b\u200bmakeisia. Tästä viljasta valmistetaan herkullisia ruokakeittoja. Hiutaleita käytetään myslissä pikana aamiaisena.

Näistä viljoista tehdään jopa tabletteja. Jauhoja käytetään myös kosmetologiassa naamioiden valmistamiseen.

Maissihiutaleet ovat seuraavantyyppisiä:

1. Karkeasti jauhettu. Näitä jyviä käytetään hiutaleiden valmistamiseen. Ne on valmistettu maissiydistä.
2. Hienoksi jauhettu. Tätä jauhoa käytetään lasten suosikkiherkkujen - maissitikkujen valmistamiseen.
3. Hiottu. Tähän viljaan lisätään erikokoisia ytimen hiukkasia. Jyvät jauhetaan erikoislaitteilla. Jokaisella viljalla on pyöristetyt reunat.

Yleistä maissista

Muinaisina aikoina amerikkalaiset intiaanit palvoivat maissia. He pitivät tätä kasvia pyhänä. Lääkkeitä valmistettiin pensaan lehdistä. Jopa nyt vaihtoehtoisen lääketieteen ammattilaiset hoitavat hepatiittia maissinlehti tinktuuralla. Ja karvoista - leimauksista he tekevät keiton, joka hoitaa vatsavaivoja.

Maissipuuron kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on noin 330 kcal.

Ruokalajissa on runsaasti hyödyllisiä hivenaineita, eikä se aiheuta lainkaan allergioita. Siksi lääkärit sallivat jopa pienten lasten käyttää sitä.

• rasvahapot: linoleeni-, arakidoni-, jotka säätelevät veren kolesterolitasoja;
• kasviproteiini, joka on lihasten rakennusmateriaali;
• ryhmän B, A, E vitamiinit;
• kalsium, fosfori, rauta, kalium, kupari, pii.

Miksi maissipuuro on hyödyllinen?

Tuotteen ainutlaatuisuus on, että se säilyttää arvokkaat ominaisuutensa kiehumisen ja paistamisen aikana. Ja kaikki tuotteessa olevat hyödylliset hivenaineet ja vitamiinit imeytyvät elimistöön helposti.

Maissipuuron edut:

1. Keltaisen tuotteen säännöllinen kulutus estää ihmisten masennuksen ja kroonisesti huonon mielialan. Psykologit ja ravitsemusterapeutit ovat osoittaneet tuotteen värin vaikutuksen henkilön psyko-emotionaaliseen tilaan.
2. Hermo- ja immuunijärjestelmän vahvistaminen. Tämä johtuu arvokkaiden B5-, B1-vitamiinien pitoisuudesta. Henkisiä häiriöitä sairastaville lääkärit suosittelevat voimakkaasti tämän astian käyttöä.
3. Nuoruuden ja kauneuden pidentäminen A- ja E-vitamiinien ansiosta
4. PP-vitamiini säätelee kehon kaikkia tärkeitä toimintoja.
5. Aamiaisen syöminen normalisoi suoliston toimintaa.
6. Suuri määrä viljassa olevaa kuitua auttaa poistamaan haitalliset toksiinit kehosta.
7. Runsaasti hiilihydraatteja ja karoteenia. Ja nämä ovat arvokkaita hivenaineita, jotka tukevat voimaa, energiaa kehossa ilman fyysistä aktiivisuutta.
8. Jyvät vahvistavat sydäntä ja verisuonia. Arvokkaat jyvät säätelevät kolesterolitasoja ja poistavat haitalliset plakit verisuonista. Siksi niiden säännöllinen käyttö estää sydänkohtauksia ja aivohalvauksia.
9. Suositellaan odottaville äideille. Se myötävaikuttaa sikiön oikeaan muodostumiseen arvokkaan foolihapon sisällön ansiosta.
10. Maissipuuro on monipuolinen tuote, joka soveltuu paitsi aamiaiseksi myös lisukkeeksi, keitoksi liha- ja kalaruokiin.
11. Viljatuote on välttämätön niille, jotka haluavat laihtua! Itse asiassa kylläisyydestään huolimatta se ei jätä mahdollisuutta ylimääräisten kilojen laskeutumiseen.

Huolimatta tällaisesta vaikuttavasta luettelosta eduista, on myös vasta-aiheita:

1. Tämä tuote on vähän kaloreita. Siksi se on vasta-aiheinen ihmisille, jotka kärsivät alipainosta.
2. Mahahaavan läsnä ollessa sitä ei myöskään suositella.
3. Maksan ja sappirakon sairauksien kanssa sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa ja käytettävä tätä tuotetta.

Kuka tahansa voi keittää maissipuuroa. Tämä oppitunti kestää enintään 30 minuuttia.

Maissipuuron reseptit

Näyttää siltä, \u200b\u200bettä maissipuuron keittäminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen! Mutta tämä ainutlaatuinen tuote vaatii omien sääntöjensä noudattamista.

1. Maun parantamiseksi voit lisätä astiaan palanen paistettua kurpitsaa, kuivattuja omenoita, aprikooseja, luumuja, persikatöljyjä, ananaksia sekä rusinoita, maapähkinöitä ja pähkinöitä.
2. Sokeria ei pidä lisätä suolaiseen ruokaan. Riittää, kun lisäät raastettua juustoa ja tomaattipastaa.
3. Maissituote on erittäin terveellinen. Koska se sisältää kaikki arvokkaat hivenaineet ja vitamiinit.
4. Säännöllinen kulutus parantaa suoliston liikkuvuutta ja vaikuttaa myönteisesti maksaan.
5. Valmiita ruokalajeja voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 päivää, ja itse viljaa voidaan varastoida noin 2 vuotta. Ennen ostamista sinun on tarkasteltava huolellisesti viljan valmistuspäivää.
6. Lisää ruoanlaitossa 4 osaa nestettä 1 osaan viljaa.
7. On parempi keittää puuroa paksuseinäisessä valurautapannussa.
8. Jos astia kypsymisen jälkeen osoittautui kovaksi, sitä tulisi tummentaa vielä 5-10 minuuttia matalalla lämmöllä.
9. Puuron palamisen estämiseksi sitä tulisi sekoittaa koko ajan kypsennyksen aikana.
10. Säilytä viljatuote viileässä, pimeässä paikassa. Kuiva lasipurkki, jossa on ilmatiivis kansi, toimii parhaiten tähän.
11. Ennen kypsentämistä vilja on pestävä perusteellisesti ja vieraat hiukkaset poistettava siitä.
12. Makea ruokalaji on parasta käyttää hunajaa sokerin päällä.
13. Työskentelemään keittiössä tarvitset korkealaatuisia astioita. Valurautainen kattila, jolla on paksu pohja, toimii. Loppujen lopuksi leveät seinät pitävät lämpöä pidempään, minkä ansiosta astian maku paljastuu paremmin. Venäjällä kaikki puurot keitettiin uunissa paksussa valuraudassa.

Kuinka keittää maissipuuroa vedessä

Maissipuuro veden päällä on herkullinen, nopea ja terveellinen aamiainen koko perheelle.

Kahden annoksen valmistamiseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• maissihiutaleet - puoli lasia;
• vesi - 2 lasia;
• öljy - 20 grammaa;
• hunaja - 2 tl;
• suola - hyppysellinen;
• kuivattuja aprikooseja.

Kuinka kokata:

1. Vie vilja seulan läpi ja pese sitten.
2. Ota toinen kattila, kaada 0,5 litraa vettä, suolaa ja kiehauta sitten.
3. Kaada vilja kiehuvaan veteen, tee matalampi lämpö ja keitä sitten 15 minuuttia sekoittaen huolellisesti.
4. Lisää öljyä keitettyyn puuroon, peitä pannu tiukalla kannella, kääri astiat pyyhkeellä, jotta astia höyrystyy ja saa makua.
5. Järjestä levyille ja lisää päälle rusinoita ja kuivattuja aprikooseja. Jos sinulla on tuoreita marjoja ja hedelmiä, voit lisätä ne lautasille.

Kuinka valmistaa maissipuuroa maidossa

Maitomaissipuuron resepti:

1. Ota keskikokoinen kattila, kaada siihen 150 grammaa kuivaa viljaa.
2. Kaada seos puhdistetulla vedellä, tilavuus 300 ml.
3. Puuron tulisi kiehua ja hauduttaa sitten matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Kuplat sen pinnalla osoittavat valmiutta. Se alkaa lisääntyä ja "ampua".
4. Suolaa ja lisää 10 grammaa voita ennen kypsennyksen loppua. Sammuta kaasu 5 minuutin kuluttua ja anna sen hautua suljetun kannen alla vielä 10 minuuttia.
5. Samalla kun herkku on saamassa makua, jatkamme maidon keittämistä. Tätä varten kaada 1 lasillinen maitoa pieneen kattilaan ja kiehauta.
6. Kaada maitoa kattilaan, jossa on puuroa, käännä pieni tulipalo uudelleen ja keitä 5 minuuttia, sekoittaen toisinaan.
7. Voit lisätä sokeria tai hunajaa sekä erilaisia \u200b\u200bkuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä, joten ruokalaji osoittautuu paitsi tyydyttäväksi myös terveelliseksi.

Lapset rakastavat maissin puuroa. Se on erittäin ravitseva ja terveellinen tuote kasvavalle keholle.

Suosittuja maissihiutaleita

Maissijauhopiiras

Vaaditut ainesosat:

• vehnäjauhot - 200 grammaa;
• hienoksi jauhettu maissijauho - 200 grammaa;
• sokeri - 150 grammaa;
• muna - 1 kpl;
• maito - 1 lasi;
• kasviöljy - 70 grammaa;
• leivinjauhe - 3 tl;
• suola - 1 tl;
• vadelmat.

Keittotapa:

1. Kuumenna uuni 200 ° C: n lämpötilaan ja rasvaa deko öljyllä. Ota tänä aikana taikina.
2. Kaada vehnä- ja maissijauhoja isoon astiaan. Lisää suola, sokeri, leivinjauhe. Sekoita kaikki.
3. Vatkaa muna jauhoseokseen, kaada maitoa ja kasviöljyä ja sekoita sitten uudelleen.
4. Voitele kakun päällä munankeltuaisella, jotta kuori muuttuu punertavaksi.
5. Aseta vadelmat piirakan reunalle. Voit käyttää appelsiini-, banaani- tai ananasviipaleita marjojen sijaan.
6. Laita viskoosi taikina leivinpaperille ja aseta uuniin 20 minuutiksi.

Italialainen polenta juustolla

Vaaditut ainesosat:

• maissihiutaleet - 100 grammaa;
• parmesaanijuusto - 50 grammaa;
• voi - 10 grammaa;
• vesi - 400 grammaa;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka kokata:

1. Ota kattila, jolla on paksu pohja, kaada siihen vettä ja laita se tuleen.
2. Raasta juusto.
3. Heti kun vesi kiehuu, kaada vilja pannuun ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti niin, ettei siinä ole kokkareita.
4. Tee tulesta hiljaisempi ja jatka sekoittamista, keitä puuroa vielä 5 minuuttia, kunnes astiassa ei ole vettä.
5. Heti kun massa muuttuu niin tiheäksi, että se pystyy pitämään lusikkaa, tuli voidaan sammuttaa. (Täydellinen valmiusaika on 25-30 minuuttia).
6. Laita paksu massa leivinlevylle, anna sen jäähtyä hieman.
7. Rullaa tämä massa ja tee siitä erilaisia \u200b\u200bmuotoja leivonnaismuottien avulla. Voit myös käyttää silikonimuotteja, jotka tulisi täyttää puurolla.
8. Ota leivinpelti, rasvaa se ja aseta maissipuurohahmot sen päälle.
9. Laita pieni pala voita kuhunkin hahmoon ja ripottele raastetulla juustolla.
10. Lähetä deko uuniin, joka on lämmitetty 100 ° C: seen. Asetamme ajastimen 20 minuutiksi. Tänä aikana juuston tulisi sulaa, jolloin kakkujen päälle muodostuu punertava rapea kuori.
11. Koristele valmis koostumus päälle karamellisoidulla päärynällä tai hunajalla.

Maissipuuro sienillä

Vaaditut ainesosat:

Maissipuuro hitaassa liedessä

Vaaditut ainesosat:

• vilja 200 grammaa;
• vesi - 1,5 kuppia;
• maito - 1 lasi;
• sokeri - 1 rkl;
• suola - puoli tl;
• öljy - 50 grammaa.

Multicooker maissipuuron resepti:

1. Siivilöi vilja ja vie juokseva vesi sen läpi.
2. Kaada seos kulhoon ja lisää sokeri ja suola.
3. Kaada kulhoon 1 lasillinen vettä ja 1 lasillinen keitettyä maitoa.
4. Kuinka paljon keitetään maissipuuroa? Yleensä ajastin asetetaan 25 minuutiksi.
5. Kun ruoka on kypsennetty, aseta "Lämmitys" -tila. Tämä saa hänet murskaamaan.

Voit keittää mureaa puuroa kaksinkertaisessa kattilassa. Tätä varten kaada puoli lasillista muroja kulhoon ja kaada sen päälle 2 lasillista vettä. Aseta ajastin 30 minuutiksi, lisää sitten lusikka hunajaa ja ripaus suolaa. Sen jälkeen pidä vielä 5 minuuttia.

Uloskäynnillä sen tulisi osoittautua pehmeäksi ja herkäksi tekstuuriltaan. Siksi, jos saatavilla on karkeita jyviä, se on hienonnettava tehosekoittimella tai kahvimyllyllä. Viljaa ei kuitenkaan missään tapauksessa saa muuttaa pölyksi. Jyvien tulisi olla enintään 1 mm.

Maissipuuro hitaassa liesi on paras ratkaisu aamiaisen valmistamiseen. Aamu-ateria on päivän energiankulutus. Siksi on erittäin tärkeää valita oikea ruokavalio aamiaiseksi - tämä on terveyttä koko perheelle!

Maissipuuro on ansainnut paikkansa ruokavaliossa matalan kaloripitoisuuden ja gluteenittomuuden ansiosta. Jälkimmäinen ominaisuus sallii jopa viljan käytön ensimmäisenä täydentävänä ruokana. Oikein kypsennettynä maissiruoat voivat olla ravitsevimpia ja herkullisia.

Jokaisella maalla on oma resepti maissipuurolle: Romaniassa ja Moldovassa - legendaarinen hominy, Espanjassa ja Italiassa - polenta, Georgiassa - Gomi. Perinteinen venäläinen keittiö ei ole poikkeus. Vaikka maissimassapuurolla ei ole äänekästä nimeä, maku ja ravintoarvo eivät heikene tästä.

Terveellisen puuron maistamiseksi tarvitset:

• rouheet - 200 g;
• vesi - 400 g;
• maito - 400 g;
• suola, sokeri, öljy - maun mukaan.

Terveellisen, mutta myös maukkaan puuron saamiseksi sinun on suoritettava useita toimintoja:

1. Vedenkeitin pannaan liesi ja kiehuu.
2. Vilja kaadetaan pannulle pieninä annoksina jatkuvasti sekoittaen ja keitetään sitten, kunnes neste on täysin haihtunut noin 10 minuutin ajan minimaalisella lämmöllä.
3. Kosteuden imemisen jälkeen vilja pehmenee, ja on vuoro lisätä maitoa.
4. Maito kaadetaan vähitellen sekoittaen, jotta viljat eivät rypisty.
5. Keittämisen jälkeen puuroa keitetään noin 10 minuuttia, kun taas sekoittaen lisätään suolaa ja sokeria.
6. Viljan turpoamisen jälkeen liesi sammuu ja astiaa infusoidaan noin tunnin ajan.
7. Puuroa voilla tai kermalla tarjoillaan pöydälle.

Huomio! Kun keität maissipuuroa liedellä, sitä on valvottava jatkuvasti, muuten se tarttuu pohjaan tai jopa palaa.

Lisäämällä kurpitsa

Maissipuuron edut ovat kiistattomia, mutta sen yhdistelmä kurpitsaan kaksinkertaistaa terveyshyödyt, joita ruokalajin säännöllinen esiintyminen ihmisen ruokavaliossa on. Maissi-kurpitsa-puuron valmistamiseksi riittää, että lisäät pienen lisäyksen perusreseptiin.

1. 300 g kurpitsaa kuoritaan kuoresta ja siemenistä, leikataan kuutioiksi, peitetään sokerilla.
2. Kun mehu ilmestyy, kurpitsa asetetaan liesi ja keitetään kunnes se on pehmeä.
3. Kurpitsa-kuutiot sekoitetaan puuroon, kun se infusoidaan.

Resepti ruoanlaittoon vedessä

Puuroa vedessä on helpoin ja nopein lisuke, joka on myös erittäin ravitsevaa. Jos sinulla on 200 g viljaa, riittää, että valmistetaan litra vettä, suolaa, sokeria ja öljyä kastikkeeksi.

Työn alla:

1. Vesi kaadetaan raskaspohjaiseen kattilaan ja kiehuu.
2. Hyvin pestyt viljat lisätään kiehuvaan veteen, sekoitetaan ja keitetään noin puoli tuntia.
3. Ajan päätyttyä puuro suolataan, sekoitetaan ja jatkuu keittämistä, kunnes se on täysin kypsynyt noin puoli tuntia pienellä lämmöllä.
4. Lämmöltä poistamisen jälkeen puuro maustetaan voilla tai ghee-tuoksulla.

Tärkeä! Jos haluat lisätä hunajaa, voit tehdä sen vasta, kun vilja on jäähtynyt, jotta se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kuinka kokata multikeittimessä?

Maissipuuro hitaassa liedessä on erinomainen ruokalaji ihmisille, joiden joka minuutti on painonsa arvoinen kultaa: Kun laitat ruokaa tällä laitteella, sinun ei tarvitse seisoa jatkuvasti lieden luona ja seurata ruokaa. Pestyt viljat, suola ja öljy tulisi laittaa kulhoon ja täyttää vedellä suhteessa perusreseptiin. Keitä "rouhe" - tai "maitopuuro" -tilassa tyypistä riippuen, kunnes kuuluu äänimerkki.

Neuvoja! Puuron sakeuttamiseksi voit seistä noin puoli tuntia "Lämmitys" -tilassa. Ohjelma on kätevä asettaa illalla, ja aamulla on valmis aamiainen.

Maissijauhopuuro kuivattujen hedelmien kanssa

Alkuperäinen resepti makealle puurolle, josta oikein suoritettuna tulee suosikki aamiainen koko perheelle.

Ruoanlaittoon sinun on 200 g viljan ja ½ l veden lisäksi ostettava seuraavat komponentit:

• rusinat - 75 g;
• muut kuivatut hedelmät (valinnainen) - 150 g;
• sokeri - 50 g;
• voi - 40 g;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittoa varten:

1. Suolalla ja sokerilla oleva vesi kiehuu, minkä jälkeen siihen kaadetaan viljaa.
2. Uuden kiehumisen jälkeen tuli pienenee minimiin ja viljaa keitetään noin about tunnin ajan.
3. Öljy ja valmistetut kuivatut hedelmät laitetaan puuroon, minkä jälkeen astia infusoidaan noin 30 minuutin ajan.

Herkullinen ja runsas liharuokalaji

Huolimatta siitä, että puuroa pidetään lisukkeena, maissipuuro lihan ja vihannesten kanssa voi olla erinomainen itsenäinen ruokalaji.

Tarvitset:

• maissihiutaleet - 300 g;
• liha - 300 g;
• sipulit - 75 g;
• porkkanat - 100 g;
• tomaatit - 150 g;
• auringonkukkaöljy - 50 ml;
• vesi - ½ l;
• suola, mausteet maun mukaan.

Kypsennyksen aikana:

1. Liha leikataan paloiksi, vihannekset hienonnetaan: sipulit ja tomaatit leikataan kuutioiksi, porkkanat hierotaan.
2. Lihavalmiste asetetaan kuumennetulle öljylle ja paistetaan kaikilta puolilta.
3. Lisää sipulit ja porkkanat kattilaan 7 minuutin kuluttua ja 5 minuutin kuluttua tomaatit.
4. Rakeita lisätään esisuolattuun ja maustettuun kasviseokseen lihan kanssa.
5. Koko sisältö on täytetty vedellä.
6. Keittämisen jälkeen puuroa keitetään matalalla lämmöllä noin puoli tuntia, kunnes neste haihtuu.

Juustoresepti

Kaikista viljoista vain maissi on harmonisimmin yhdistetty mihin tahansa juustoon, mukaan lukien fetajuusto.

Toisen ylimääräisen reseptin suorittamiseksi tarvitset:

• maissihiutaleet - 300 g;
• kova juusto - 100 g;
• voi - 50 g;
• vesi - 600 ml;
• suola, mausteet maun mukaan.

Kun ruoka on valmis, voit aloittaa ruoanlaiton:

1. Hyvin pestyt viljat kaadetaan kiehuvaan suolattuun veteen ja keitetään puoli tuntia matalalla lämmöllä.
2. Tällä hetkellä juusto hierotaan.
3. Kun puuro on melkein valmis, pannulle lisätään juustoa ja voita, minkä jälkeen koko sisältö sekoitetaan.

Neuvoja! Jos haluat lisätä mausteisia muistiinpanoja, ripottele astia yrtteillä viimeisessä vaiheessa.

Maissijauho puuroa lapsille

Gluteenin puute tekee puurosta vähiten allergeenisen.

Tämä tosiasia tekee siitä suositun nuorten äitien keskuudessa, jotka haluavat monipuolistaa kauan odotetun lapsensa ruokalistaa.

Yhden 200 g: n annoksen valmistamiseksi tarvitset:

• maissihiutaleet - 30-35 g;
• maito - 100 ml;
• vesi - 150 ml;
• voi - 5 g;
• suola, sokeri tai makea siirappi - maun mukaan.

Tuotteita valmistettaessa vilja jauhetaan kahvimyllyllä mannasuurimaksi, mikä voi merkittävästi lyhentää kypsennysaikaa, minkä jälkeen:

1. Vesi on mahdollisesti suolattu, makeutettu ja kiehautettu.
2. Paloitellut rouheet, jatkuvasti sekoittaen, kaadetaan kiehuvaan nesteeseen ja keitetään jopa 10 minuuttia pienellä lämmöllä suljetun kannen alla.
3. Maito kuumennetaan erillisessä astiassa, jota käytetään sitten puuron laimentamiseen.
4. Maitopuuroa keitetään vielä 10 minuuttia, minkä jälkeen se poistetaan lämmöltä ja infusoidaan samanaikaisesti.
5. Kun viljan rakenteen vuoksi muodostuu suuri määrä kokkareita, puuro pyyhitään seulan läpi tai hajotetaan tehosekoittimessa.
6. Valmis ruokalaji on maustettu voilla ja siirapilla.

Tärkeä! Alle vuoden ikäiselle lapselle lehmänmaito korvataan äidinmaidolla, imetyksellä tai seoksella, jos vauva on keinotekoinen.

Siksi viljojen valmistaminen ravitsevista viljoista on melko yksinkertaista, tärkeintä on tietää: kuinka paljon keitetään maissipuuroa vaadittuun tilaan. Muutaman yksinkertaisen mutta alkuperäisen reseptin avulla voit nauttia suuresta nautinnosta tavallisesta ruoasta yhdistettynä etuihin.