Maailmassa ei ole paljon ihmisiä, jotka eivät pidä vadelmista. Periaatteessa kaikki, sekä aikuiset että lapset, rakastavat tätä tuoksuvaa ja makeaa marjaa. Vadelma -pensaat voivat nousta 1,5 metrin korkeuteen. Vadelmia on erilaisia suuri määrä... On täysin ymmärrettävää, miksi ihmiset, jotka yrittävät laihtua ja välittävät painostaan, ovat kiinnostuneita siitä, kuinka paljon kaloreita on vadelmissa.

Vadelman kaloripitoisuus

Ja laihtuville ihmisille tuotteiden koostumus ja kaloripitoisuus ovat etusijalla.

Käsittääksemme tarkimmat tiedot harkitse vadelmien kaloripitoisuutta sen eri muodoissa:

• tuoreiden vadelmien kaloripitoisuus - 42 kaloria 100 grammaa kohti;
• vadelmamehun kaloripitoisuus - 100 kaloria / 100 g:
• Kohteessa kuivattu vadelma (100 g) on ​​241 kaloria

Vadelman sokeripitoisuus on 180 kcal / 0,1 kg. Tämä luku ei ole kovin hyväksyttävä laihduttajille. On parasta syödä kourallinen tuoreita marjoja... Näin et vahingoita hahmoasi ja saat kaiken irti marjoista.

Samaa voi sanoa vadelmahillosta. 100 grammaa tätä herkkua sisältää 270 kcal. Mutta jos teet itse vadelma -cocktail, vatkaa marjat tehosekoittimella ja vähärasvainen maito, saat juoman, jonka kaloripitoisuus on 80 kcal / 100 ml. Tämä on hieno ruokalaji laihduttajille, jotka voivat korvata esimerkiksi lounaan tai iltapäiväteen.

Mitä tulee pakastettujen vadelmien kaloripitoisuuteen, 100 g tällaista tuotetta sisältää vain 30 kaloria. Tämä on hyvä uutinen niille, jotka ovat päättäneet menettää ylimääräiset kilot. Loppujen lopuksi, käyttämällä näitä marjoja, et vain liho, mutta myös saat kaiken sen. hyödyllistä materiaalia... Tieteellisesti todistettu, että vadelmat eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksia ja vitamiinit ja mikroelementit eivät tuhoudu ollenkaan. Sama koskee lämpökäsittely... Tämä on yksi harvoista marjoista, joissa kaikki vitamiinit pysyvät ehjinä myös kypsennyksen jälkeen.

Jos siis rakastat vadelmia ja kaloripitoisuus 100 grammaa kohti ei ole viimeinen paikka sinulle, sinun on ymmärrettävä, että eri tavoin tällä marjalla on eri kaloreita... Mutta yleensä tätä tuotetta pidetään vähäkalorisena, ja se voidaan sisällyttää turvallisesti laihtuvien ihmisten ruokavalioon arvokkaiden vitamiinien, happojen ja kivennäisaineiden lähteenä.

Vadelman glykeeminen indeksi

Ihmiset, jotka tietävät omakohtaisesti mitä diabetes todennäköisesti kiinnostaa glykeeminen indeksi vadelmia. Tämä on nopeus, jolla verensokeri nousee marjojen syömisen jälkeen. Diabeetikot ja vammaiset aineenvaihduntaprosesseja, tarvitset elintarvikkeita, joilla on alhainen glykeeminen indeksi.

Huomaa, että vadelmien sokeripitoisuus on melko korkea-noin 11-12%ja vadelmien glykeeminen indeksi on noin 25-40 yksikköä. Tarkka luku riippuu kyseessä olevan marjan lajikkeesta.

Vadelmien kemiallinen koostumus

Ei voi muuta kuin kiinnittää huomiota sellaiseen asiaan kuin vadelmien koostumus. Koostumukseltaan tämä kaunis marja muistuttaa todellista aarretta, jossa on vitamiineja ja kivennäisaineita. Se sisältää siis:

• kuitu (5-6%);
• fruktoosi ja glukoosi (10-12%);
• megacenous orgaaniset hapot (omena, salisyyli, askorbiini, sitruuna, fooli);
• rasvahappo;
• A-vitamiinit, beetakaroteeni, B1, B2, B5, B9, B6, B12, E, H, PP;
• väriaineet ja tanniinit, pektiinit;
• mineraalit (rauta, kalsium, boori, sinkki, kalium, magnesium, koboltti, fosfori, kupari).

On huomattava, että kaikki edellä mainitut tämän marjan aineet ovat erinomaisessa tasapainossa keskenään ja imeytyvät hyvin. ihmiskehon... Tämä tekee vadelmista ruoan, joka täyttää vähäkalorisen ruokavalion kriteerit.

Ravintoarvo

Sanotaan, että ruoka ja energia-arvo vadelmat eivät ole korkeita. Päälounasaikaan tämä marja ei toimi, koska se ei voi kyllästää aikuisen kehoa. vaadittu määrä proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja.

Bju -vadelmat 100 grammaa kohden ovat:

• 0,8 proteiinia;
• 0,3 rasvaa;
• 14,1 hiilihydraattia.

Lisäksi jos otat kuivattuja marjoja, niiden BJU on seuraava:

• 4,2 proteiinia;
• 2,6 rasvaa;
• 43,4 hiilihydraattia.

Nykyään vadelmista voidaan valmistaa erilaisia ​​herkkuja. Nämä ovat hyytelöt, marmeladit, kompotit, säilykkeet, hillot, cocktailit, jäätelö jne. Ja samaan aikaan astiat eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan myös terveellisiä. Tärkeintä on käyttää vadelmia oikein. Ja kuten jo kirjoitimme, tällä herkulla on täysi oikeus olla periaatteiden noudattavien ihmisten pöydällä terveellinen ruokavalio tai ovat dieetillä.

7. lokakuuta 2017

Tietoja vadelmista:

Vadelma on 80–120 cm korkea pensas, jossa on pieniä teräviä piikkejä Rosaceae -perheen varsissa. Se kasvaa monissa maailman maissa, joissa on leuto ilmasto. Venäjällä on luotu suuri määrä erittäin tuottavia vadelmalajikkeita. Vadelmia käytetään ruokaan ja lääkinnällisiin tarkoituksiin. Ne sisältävät 10-12% sokereita (pääasiassa glukoosia ja fruktoosia), 5-6% kuitua, jopa 2-3% orgaanisia happoja (sitruuna-, omena), pektiinit, tanniinit ja väriaineet sekä B-vitamiineja. Fooli- ja askorbiinihapot , karoteeni, kupari- ja kaliumsuolat sekä salisyylihappo, rasvahapot.

Ei ole mikään salaisuus, että vadelmat ovat paitsi tuoksuvia ja maukkaita, myös terveellisiä. SISÄÄN kansanlääketiede sitä käytetään monien sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn.

Vadelmalla on huimausta ja kuumetta alentava vaikutus, joten sitä suositellaan käytettäväksi vilustumiseen. Tätä tarkoitusta varten sopivat sekä tuoreet hedelmät että niistä saatu hillo. Vadelmia suositellaan anemian, ateroskleroosin, verenpaineen, sairauksien hoitoon Ruoansulatuskanava ja munuaiset. Sen koostumukseen sisältyvät fytonidit tukahduttavat Staphylococcus aureuksen ja hiiva -itiöiden elintärkeän aktiivisuuden.

SISÄÄN lääketieteellisiin tarkoituksiin käytä hedelmien lisäksi myös vadelmalehtiä. Ne sisältävät runsaasti aineita, jotka stimuloivat kohdun ja suoliston sileitä lihaksia.

Vadelmamehulla on hemostaattinen ja antitoksinen vaikutus, se lisää ruokahalua, parantaa ihonväriä ja parantaa ihon sävyä.

Vadelmat ovat suuren kuparipitoisuutensa vuoksi erinomainen masennuslääke. Sen on oltava läsnä ihmisten ruokavaliossa, joiden toimintaan liittyy stressiä ja hermoston ylikuormitusta.

Tuoreilla marjoilla on erityinen miellyttävä maku ja aromi, se sammuttaa janon ja parantaa ruoansulatusta. Sisällyttäminen ruokavalion ruokavaliot vadelmat tai niistä valmistetut tuotteet nopeuttavat käsittelyä merkittävästi erilaisia ​​sairauksia ruoansulatuskanavaan, koska niillä on antiemeettisiä, tulehdusta ehkäiseviä ja analgeettisia ominaisuuksia. Marjoista aina Ruokateollisuus tehdä siirappeja, säilykkeitä, mehuja, hilloja, kompotteja jne.

Varten pitkäaikaissäilytys ja kuljetus, marjat on pakastettava tai kuivattava. Pakastetut vadelmat voivat säilyttää aromin, maun ja tuoreille marjoille ominaiset hyödylliset aineet pitkään. Kuivatut marjat on tarkoitettu lääketieteellisiin tarkoituksiin. Teen muodossa valmistetuilla kuivilla vadelmilla on kuumetta alentavia ja nukahtavia ominaisuuksia. Vadelma -teetä määrätään perinteisesti erilaisiin vilustuminen (parantava vaikutus riippuu pääasiassa hedelmän läsnäolosta salisyylihappo).

Tuoreita jäädytettyjä hedelmiä ja kuivattuja vadelmia käytetään skleroottisena aineena, koska ne ovat läsnä kasvissa rasvahapot... Vadelma -marjat ovat vasta -aiheisia munuaistulehdukselle ja kihtiin, koska hedelmät sisältävät monia puriiniemäksiä.

Vadelmat säilyvät parantavia ominaisuuksia ja lämpökäsittelyn jälkeen hillo ja siitä valmistetut kompotit eivät ole yhtä hyödyllisiä kuin tuoreet hedelmät.

Kuinka monta kaloria vadelmissa on?

Tuoreiden vadelmien kaloripitoisuus on kuitenkin, kuten kaikki marjat, alhainen ja on:

42 kcal / 100 grammaa tuotetta

Vadelmissa olevat proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit (BJU) 100 grammaa kohti:

Proteiinit - 0,8

Rasvat - 0,3

Hiilihydraatit - 14.1

Ja kaloripitoisuus vadelma mehu On:

100 kcal / 100 grammaa tuotetta

Vadelmamehun proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit (BJU) 100 grammaa kohti:

Proteiinit - 0,8

Rasvat - 0,7

Hiilihydraatit - 24.7

No, kuivattujen vadelmien kaloripitoisuus on:

241 kcal / 100 grammaa tuotetta

Kuivattujen vadelmien proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit (BJU) 100 grammaa kohti:

Proteiinit - 4.2

Rasvat - 2.6

Hiilihydraatit - 43,4

Resepti? Resepti!

Vadelmat on parasta säilyttää jäädytettyinä. Pakastettujen marjojen kaloripitoisuus on pienempi kuin tuoreiden - 100 grammassa vain noin 30 kcal. Sitä voidaan säilyttää pakastimessa monta kuukautta. Niille, joilla on jääkaappi, joka ei ole varustettu tilavalla pakastin, voit säilyttää sen sokerilla hierottuna (ilman lämpökäsittelyä) pääosassa. On suositeltavaa vain steriloida purkit ja sulkea ne tiiviisti.

Miten muuten voit valmistaa vadelmia talveksi? Tässä muutamia reseptejä:

Vadelma -marmeladi:

• 1 kg vadelma sose
• 600 g sokeria
• 40 g pektiinijauhetta
• 3 g sitruunahappoa

Lajittele vadelmat ja huuhtele vedellä. Vaivaa sitten kattilassa, lisää muutama ruokalusikallinen vettä ja kiehauta. Tee perunamuusia. Keitä kattilassa, kunnes tilavuus pienenee 1/3.

Lisää 1/4 sokerista ja keitä 5 minuuttia. Sekoita pektiinijauhe viisinkertaiseen määrään tomusokeri, lisää marmeladiin, sokerin liuottamisen jälkeen, lisää loput sokerit osittain, jotta kiehuminen ei keskeydy, ja keitä edelleen.

Lisää kypsennyksen lopussa sitruunahappo liuotetaan lusikalliseen veteen. Täytä purkit kiehuvalla marmeladilla, sulje kannet.

Käännä purkit ylösalaisin ja anna jäähtyä.

Vadelmahyytelö:

• 1 kg vadelmia
• 700 g sokeria
• 1 tl viinihappoa

Lajiteltu vahvaksi ja mehukkaita marjoja Pese vadelmat huolellisesti, murskaa surppurilla ja laita joukkoon emaloituja astioita; kaada päälle niin paljon vettä kuin on tarpeen marjojen peittämiseksi ja keitä 2-3 minuuttia (kunnes ne ovat hieman pehmenneet).

Siivilöi syntynyt mehu ja anna sen asettua. Keitä mehu puoleen tilavuuteen ja lisää siihen sokeria. Jatka kypsentämistä vielä 5-10 minuuttia.

Lisää sitten aiemmin liuennut pektiini (5–6 g) kaatamalla liuokseen ohuena virrana, jotta hyytelön kiehuminen ei keskeydy.

Vähän ennen hyytelön poistamista lämmöltä lisää siihen 1 tl viinihappoa.

Hyytelöä pidetään valmiina, kun tippa sitä, kaadettuna kylmälle lautaselle, ei leviä ja erottuu helposti veitsellä tarttumatta lautanen.

Kaada hyytelö purkkeihin kuumana. Sulje purkit, kun hyytelö on jäähtynyt kokonaan.

Suosittuja artikkeleita

Painonpudotus ei voi olla nopea prosessi. Tärkein virhe Suurin osa laihduttamisesta on se, että he haluavat saada hämmästyttäviä tuloksia muutaman päivän paaston aikana. Mutta loppujen lopuksi paino ei noussut muutamassa päivässä! Ylimääräiset kilot n ...

Vadelmat ovat ehkä yksi rakastetuimmista marjoista. He tekevät siitä hilloa, keittävät herkullisia hilloja, siirapit, jäädytä ja kuivaa. Koska vadelmien kaloreiden määrä ei ole suuri, monet, jotka haluavat laihtua ja kyllästää kehon vitamiineilla, sisältävät usein vadelmia. Lisäksi kukaan ei syö tätä marjaa kilogrammoina, joten joka tapauksessa sen syömisen jälkeen sinun ei tarvitse huolehtia painonnoususta.

Mutta entä hillo ja muut vadelmamakeiset? Loppujen lopuksi me kaikki tiedämme täydellisesti, kuinka hyvin vadelmahillo auttaa vilustumiseen ja kuinka herkullisista jälkiruokista tulee lisäämällä kastikkeita tuoreista marjoista tai hillosta. Siksi kerromme sinulle nyt, jotta tiedämme paremmin, mitä vadelmat ovat ja miten niitä on parasta käyttää, jotta et vahingoita hahmoasi.

Vadelman kaloripitoisuus

Ravitsemusasiantuntijoiden päätelmien mukaan vadelmat - vähäkalorinen tuote siksi on mahdollista ja tarpeellista syödä sitä laihduttaessa. Sen lisäksi, että tämä tuote on erittäin hyödyllinen, se auttaa polttamaan rasvaa säilyttäen samalla hyvä tuuli... Mutta jos alat aktiivisesti "laihtua" syömällä vadelmahilloa, voit saada pari lisää ylimääräisiä kiloja sen sijaan, että pääsisi niistä eroon.

Kuinka paljon kaloreita on tuoreissa vadelmissa?

Ei paljon, tämä luku vaihtelee käytävillä 42-50 kcal sadalla grammalla marjoja, melkein kuin appelsiini ja omena. Lisäksi se sisältää noin 87% vettä ja noin 6% kuitua (2 g / 100 g tuotetta), mikä on erittäin hyödyllistä suoliston toiminnan normalisoimiseksi ja tarpeettomien toksiinien ja toksiinien poistamiseksi kehosta.

Vadelmien vähäkalorinen sisältö ja näiden marjojen hyödylliset ominaisuudet tekevät kasvista todellisen siunauksen laihduttajille, terveyden lähteelle ja vitamiinien ja kivennäisaineiden varastolle. 100 grammaa marjoja sisältää:

• hiilihydraatit - 8,3 g;
• rasva - 0,5 g;
• proteiinit - 0,8 g

Mielenkiintoista on, että jäädytettyjen vadelmien kaloripitoisuus on 32 kcal - 100 g marjoja, ja myös rasvan ja hiilihydraattien pitoisuus marjojen jäädyttämisen jälkeen vähenee merkittävästi. Kuitenkin, jotta saat tästä tuotteesta paitsi maun nautinnon, myös suurimman osan vitamiineista, on parempi syödä kuivattuja marjoja, vadelmien kaloripitoisuus kuivauksen jälkeen on vain 42 kcal / 100 g kuivia marjoja.

Vadelmat sisältävät runsaasti kaliumia, kalsiumia, fosforia ja magnesiumia. Ottaen huomioon, että magnesium on luonnollinen masennuslääke, ruokavalion aikana sitä tarvitaan enemmän kuin koskaan. Rautamäärän suhteen se ylittää jopa mustaherukan - 1,6 mg. Hematogeeninen yhdistelmä rautaa kuparin ja foolihapon kanssa on erinomainen lääke taistelussa anemiaa vastaan. Marjoissa oleva ellagonihappo toimii antioksidanttina ja lisää kehon suojaavia toimintoja ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Huolimatta siitä, että vadelmien kaloripitoisuus on alhainen, sen sokeripitoisuus ei ole missään tapauksessa pieni - jopa 10%, sakkaroosin, glukoosin ja fruktoosin muodossa. Siksi vadelmat ovat myös erinomainen makea korvike korkeakalorisille makeiset... Orgaanisten happojen määrä siinä on noin puoli grammaa 100 grammaa marjoja kohden, tämä on sitruuna-, omena-, askorbiini- ja muurahaishappoja. Tämän ansiosta vadelmat ovat myös todellinen mestari C -vitamiinin määrässä - 30 mg, ja tämä on käytännössä puolet päivittäisestä hinnasta.

Kuinka paljon kaloreita tuoreissa vadelmissa opimme. Nyt kiinnitetään huomiota tähän indikaattoriin hillossa - jopa 270 kcal / 100 g valmis tuote... Siksi, jos olet huolissasi figuuristasi ja haluat säilyttää enemmän vadelmien hyödyllisiä ominaisuuksia, parempi kuin marjat jauhaa sokerilla tai fruktoosilla, se on sama kaloripitoisuudeltaan, mutta paljon makeampi.

Yksi suosituimmista herkuista monille aikuisille ja lapsille ovat marjat - tuoreet, tuoksuvat, säilyttäen kesän maun. Vadelmia voidaan epäilemättä pitää suosikkina marjamaratonilla - koska sillä on laaja valikoima hyödyllisiä ominaisuuksia ja niiden vähäkalorinen sisältö. Tietenkin niille, jotka kärsivät allergioista, on vaarallista hemmotella itseään tuoksuvilla marjoilla, mutta heille on luotu lajikkeita, joissa on keltaisia, yhtä arvokkaita hedelmiä.

Vadelman hyödyllisiä ominaisuuksia

Ensinnäkin on huomattava, että kaikilla vadelmien vegetatiivisilla elimillä on hyödyllisiä ominaisuuksia, nimittäin lehtiä, kukintoja, versoja, juurijärjestelmä ja tietysti marjoja. Lisäksi on melko vaikea sanoa, mikä kasvin osa on arvokkaampi. Kaikki vadelmapensaan elimet ovat runsaasti C -vitamiinia. Useimmiten ne vadelmilla auttavat torjumaan erilaisia ​​infektioita - sekä hengityselimiä että suolistoa.

• Marjoissa ja lehdissä on paljon vitamiineja, mukaan lukien ryhmä B, sekä eteeriset öljyt jotka saavat ne haisemaan niin hyvältä.
• Hedelmissä on paljon rautaa. Muuten, juuri sen suuren pitoisuuden vuoksi vadelmat ovat punaisia ​​tai syvän tummanpunaisia. Tämä tarkoittaa, että se on erityisen hyödyllinen ihmisille, jotka eivät voi ylpeillä. hyvä koostumus verta.
• Niitä, joilla on ruoansulatusongelmia, kehotetaan ainakin joskus järjestämään itselleen "vadelmapäivät", joiden aikana ruokavaliossa pitäisi olla paljon vadelmaruokaa - mehut, hyytelöt, hyytelö, kastikkeet jne. Totta, ihmisille, joilla on haava ja jopa taudin akuutissa vaiheessa, on parempi kieltäytyä käyttämästä kokonaisia ​​marjoja... Heidän on parempi juoda vadelmamehuja makeista marjalajikkeista.
• Hedelmissä villi vadelma salisyylihappo, joka auttaa myös vähentämään korkea lämpötila stimuloimalla hikoilua, useita kertoja enemmän kuin lajikkeiden marjoissa. Mutta ennen kaikkea se on kuivattuja vadelmia.
• Jos lapsella on yskä, sinun ei tarvitse kiirehtiä täyttämään häntä yskänlääkkeillä - on parempi antaa hänelle juoma vadelmalehtien keittämisestä. Tosiasia on, että ne muun muassa stimuloivat limaa.

• Vadelma ja sen lehdet (keitot ja infuusiot niistä) ovat välttämättömiä myös silloin, kun kehossa on tulehdus etkä halua juoda pillereitä tai et voi. Joten raskaana olevat naiset, jotka ovat vasta -aiheisia missä tahansa "kemiassa", vadelmateen avulla voivat rauhoittaa päänsärkyä, säätää Ruoansulatuselimistö sekä normalisoida verensokeri.
• Muuten niille, jotka eivät voi ylpeillä terveitä aluksia, suosittelemme nojaamaan vadelmiin ja juomaan vadelmateetä.
• Naiset, jotka kärsivät säännöllisestä runsaasta verenvuodosta, eivät myöskään saa unohtaa vadelmia.
• Kummallista kyllä, mutta jopa ripulin ja muiden suolistosairauksien yhteydessä on myös suositeltavaa muistaa se. Jos et voi syödä pari kourallista tuoretta marjaa, voit juoda lasillisen vadelmamehua tai siirappia - supistava vaikutus on taattu.
• Mineraalien ja vitamiinien kyllästymisen taustalla vähäkalorinen sisältö vadelmasato on todellinen löytö niille, jotka ovat hyvin varovaisia ​​harmoniassaan.

Vadelmien käyttö ruoanlaitossa

1. Mehut, hedelmäjuomat, kompotit, siirapit, viini - kaukana koko lista vadelmista johdetut juomat.
2. Vadelmahyytelö tai vaahtokarkki on erittäin maukas herkku.
3. Makeat kastikkeet, erityisesti lihalle.
4. Vastaanotto luonnollisia makuja vadelmista.
5. Täyte piirakoille.
6. Kakkujen koristelu kypsillä marjoilla.
7. Mutta pääasia on ihana hillo, joka säilyttää lähes kaikki tuoreiden vadelmien hyödylliset ominaisuudet.

Vadelman kaloripitoisuus

Huolimatta vadelman erittäin rikkaasta kemiallisesta koostumuksesta, ne luokitellaan vähäkalorisiin elintarvikkeisiin.

Varmistaaksesi, ettei muotitekijöitä tarvitse pelätä mitään, tietysti kannattaa ilmoittaa, kuinka monta kaloria 100 grammassa tuotetta on. Niitä on todella vähän - hieman yli 40 kcal. Samaan aikaan ennen kaikkea vadelmissa on vettä - noin 90% sen massasta. Hiilihydraatteja tässä arvokas tuote vain 8%, tasaisesti jaetut proteiinit ja rasvat - 1%.

Mutta kyse on tuoreista marjoista. Vadelmahillo paljon kaloreita korkean sokeripitoisuuden vuoksi. Mutta juuri tämä tekee hänestä välttämättömän energiajuoman etenkin kylmällä kaudella.

Kuinka valita vadelmia

Tässä ei ole mitään vaikeaa. Tätä tuotetta ei toimiteta ulkomailta, koska se ei siedä pitkiä matkoja kovin hyvin. Ja sitä on erittäin vaikea löytää supermarketeista. Suurimmat toimittajat ovat erikoistuneita tiloja ja kotitalouksien tontit maanmiehemme.

Jotta herkkä tuote "pääsisi" kotiin, jossa voit pakastaa sen tai valmistaa siitä hilloa, sinun on otettava marja, joka ei ole liian vetistä. Jos haluat ymmärtää, kuinka paljon vettä se sisältää, on suositeltavaa kokeilla sitä. Voit myös visuaalisesti määrittää, kuinka paljon kosteutta satossa on. Kuljetettava vadelma, eli sellainen, jota voidaan kuljettaa minimaaliset tappiot, harvoin suuria - enimmäkseen keskikokoisia marjoja, jotka koostuvat liian suurista osista.

On myös parempi olla ottamatta hilloa iso marja- tässä tapauksessa sen aromi on tärkeä. Mutta mehua varten sinun on ostettava mehukkaita lajikkeita.

Vadelmien säilyttäminen

Mikä parasta - jäädytetty. Pakastettujen marjojen kaloripitoisuus on pienempi kuin tuoreiden - 100 grammassa vain noin 30 kcal. Sitä voidaan säilyttää pakastimessa monta kuukautta. Ne, joilla ei ole jääkaappia, jossa on tilava pakastin, voivat säilyttää sen sokerilla hierottuna (ilman lämpökäsittelyä) päälokerossa. On suositeltavaa vain steriloida purkit ja sulkea ne tiiviisti.

Toinen luotettava säilytysvaihtoehto on esikuivaus. Ja tämä koskee sekä marjoja ja lehtiä että muita kasvillisia elimiä. Kuivattuja vadelmia säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet, ja on parasta tallentaa se sisään paperipussi tai kangaskassi.