RAVINTOLAITTEEN KEMIALLINEN KOOSTUMUS JA ANALYYSI

Ravintosisältö ja kemiallinen koostumus "Mustaherukka".

Taulukossa esitetään ravintoaineiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja mineraalit) pitoisuus 100 grammaa syötävää annosta kohti.

ravintoaine	numero	Norma **	% normista 100 grammassa	% normista 100 kcal: ssa	100% normaalia
Kaloripitoisuus	44 kcal	1684 kcal	2.6%	5.9%	3827 g
proteiineja	1 g	76 g	1.3%	3%	7600 g
rasvat	0,4 g	60 g	0.7%	1.6%	15000 g
hiilihydraatit	7,3 g	211 g	3.5%	8%	2890 g
Orgaaniset hapot	2,3 g	~
Ruokakuitu	4,8 g	20 g	24%	54.5%	417 g
vesi	83,3 g	2400 g	3.5%	8%	2881 g
tuhka	0,9 g	~
vitamiinit
A-vitamiini, RE	17 mcg	900 mcg	1.9%	4.3%	5294 g
beetakaroteeni	0,1 mg	5 mg	2%	4.5%	5000 g
B1-vitamiini, tiamiini	0,03 mg	1,5 mg	2%	4.5%	5000 g
B2-vitamiini, riboflaviini	0,04 mg	1,8 mg	2.2%	5%	4500 g
B4-vitamiini, koliini	12,3 mg	500 mg	2.5%	5.7%	4065 g
B5-vitamiini pantoteeninen	0,4 mg	5 mg	8%	18.2%	1250 g
B6-vitamiini, pyridoksiini	0,13 mg	2 mg	6.5%	14.8%	1538 g
B9-vitamiini, folaatit	5 mikrogrammaa	400 mcg	1.3%	3%	8000 g
C-vitamiini, askorbiinihappo	200 mg	90 mg	222.2%	505%	45 g
E-vitamiini, alfa-tokoferoli, TE	0,7 mg	15 mg	4.7%	10.7%	2143 g
H-vitamiini, biotiini	2,4 mcg	50 ug	4.8%	10.9%	2083 g
K-vitamiini, fylokinoni	0,1 mcg	120 mcg	0.1%	0.2%	120 000 g
PP-vitamiini, NE	0,4 mg	20 mg	2%	4.5%	5000 g
niasiinia	0,3 mg	~
macronutrients
Kalium, K	350 mg	2500 mg	14%	31.8%	714 g
Kalsium Ca	36 mg	1000 mg	3.6%	8.2%	2778 g
Pii, Si	60,9 mg	30 mg	203%	461.4%	49 g
Magnesium, Mg	31 mg	400 mg	7.8%	17.7%	1290 g
Natrium, Na	32 mg	1300 mg	2.5%	5.7%	4063 g
Rikki, S	2 mg	1000 mg	0.2%	0.5%	50 000 g
Fosfori, Ph	33 mg	800 mg	4.1%	9.3%	2424 g
Kloori, Cl	14 mg	2300 mg	0.6%	1.4%	16429 g
Hivenaineet
Alumiini, Al	561,5 mcg	~
Bor, B	55 mcg	~
Vanadium V	4 mikrogrammaa	~
Rauta, Fe	1,3 mg	18 mg	7.2%	16.4%	1385 g
Jodi, minä	1 mikrog	150 mcg	0.7%	1.6%	15000 g
Cobalt, Co	4 mikrogrammaa	10 mikrogrammaa	40%	90.9%	250 g
Litium, Li	0,9 mcg	~
Mangaani, Mn	0,18 mg	2 mg	9%	20.5%	1111 g
Kupari, Cu	130 mcg	1000 mcg	13%	29.5%	769 g
Molybdeeni, Mo	24 mcg	70 mikrogrammaa	34.3%	78%	292 g
Nikkeli, Ni	1,6 ug	~
Rubidium, Rb	11,8 mcg	~
Seleeni, Se	1,1 mcg	55 mcg	2%	4.5%	5000 g
Strontium, Sr	14,4 mcg	~
Fluori F	17 mcg	4000 mcg	0.4%	0.9%	23529 g
Chrome Cr	0,8 mcg	50 ug	1.6%	3.6%	6250 g
Sinkki, Zn	0,13 mg	12 mg	1.1%	2.5%	9231 g
Zirkonium, Zr	10 mikrogrammaa	~
Sulavat hiilihydraatit
Tärkkelys ja dekstriinit	0,6 g	~
Mono- ja disakkaridit (sokerit)	7,3 g	enintään 100 g
Glukoosi (dekstroosi)	1,5 g	~
sakkaroosi	1 g	~
fruktoosi	4,2 g	~
Tyydyttyneet rasvahapot
Tyydyttyneet rasvahapot	0,1 g	enintään 18,7 g
Monityydyttymättömät rasvahapot
Omega 3 -rasvahapot	0,072 g	0,9 - 3,7 g	8%	18.2%
Omega-6-rasvahapot	0,107 g	4,7 - 16,8 g	2.3%	5.2%

Energia-arvo Mustaherukka   tekee 44 kcal.

• Lasi 250 ml \u003d 155 g (68,2 kcal)
• Lasia 200 ml \u003d 125 g (55 kcal)

Päälähde: Skurikhin I.M. ja muut elintarvikkeiden kemialliset koostumukset. .

** Tämä taulukko näyttää aikuisen keskimääräiset vitamiini- ja kivennäisnormit. Jos haluat tietää normeja ottaen huomioon sukupuolesi, ikäsi ja muut tekijät, käytä sovellusta ”Oma terveellinen ruokavalio”.

Tuotelaskin

Ravinnearvo

Annoskoko (g)

RAVINTOJEN TASAPAINO

   Suurin osa ruokia ei voi sisältää kaikkia vitamiineja ja mineraaleja. Siksi on tärkeää syödä erilaisia \u200b\u200bruokia vastaamaan kehon tarpeita vitamiineja ja mineraaleja varten.

Kalorianalyysituote

OSTA BJU KALOREISSA

Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde:

   Kun tiedät proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien vaikutuksen kaloreihin, ymmärrät kuinka paljon tuote tai ruokavalio täyttää terveellisen ruokavalion vaatimukset tai tietyn ruokavalion vaatimukset. Esimerkiksi Yhdysvaltojen ja Venäjän terveysministeriö suosittelee 10–12% kaloreista proteiineista, 30% rasvasta ja 58–60% hiilihydraateista. Atkinsin ruokavalio suosittelee vähähiilihydraatin saantia, vaikka muut ruokavaliot keskittyvät vähärasvaiseen ruokaan.

   Jos energiaa kulutetaan enemmän kuin vastaanotetaan, kehon alkaa kuluttaa rasvavarastoja ja ruumiinpaino laskee.

   Kokeile täyttää ruokapäiväkirja heti rekisteröimättä.

   Selvitä ylimääräiset kalorikulut harjoittelullesi ja saat päivitetyt suositukset täysin ilmaiseksi.

AIKA saavuttaa tavoite

KÄYTETTÄVÄT OMINAISUUDET MUSTAVARA

Mustaherukkarunsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten: C-vitamiini - 222,2%, kalium - 14%, pii - 203%, koboltti - 40%, kupari - 13%, molybdeeni - 34,3%

Mikä on hyödyllistä mustaherukkaa

• C-vitamiini   osallistuu redox-reaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puute johtaa ikenien, nenäveren rapeutumiseen ja verenvuotoon verisuonten lisääntyneestä läpäisevyydestä ja hauraudesta johtuen.
• kalium   Se on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happojen ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn ja osallistuu hermoimpulssien johtamisprosesseihin ja paineen säätelyyn.
• pii   sisältyy rakenteellisena komponenttina glykosaminoglykaanien koostumukseen ja stimuloi kollageenisynteesiä.
• koboltti   on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen metaboliaa ja foolihapon aineenvaihduntaa entsyymejä.
• kupari   Se on osa entsyymejä, joilla on redox-aktiivisuutta ja osallistuu raudan metaboliaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu prosesseihin, joissa ihmiskehon kudokset toimitetaan happea. Puute ilmenee sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luurankojen heikentyneestä muodostumisesta, sidekudoksen dysplasian kehittymisestä.
• molybdeeni   on kofaktori monille entsyymeille, jotka tarjoavat rikkiä sisältävien aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metabolian.

piilota vielä täällä.

Ravinnearvo   - hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien pitoisuus tuotteessa.

Elintarvikkeen ravintoarvo   - joukko elintarvikkeiden ominaisuuksia, joissa henkilön fysiologiset tarpeet tarvittavista aineista ja energiasta tyydytetään.

vitamiinit, orgaanisia aineita, joita tarvitaan pieninä määrinä sekä ihmisten että useimpien selkärankaisten ruokavaliossa. Vitamiineja syntetisoivat yleensä kasvit, eivät eläimet. Ihmisen päivittäinen vitamiinitarve on vain muutama milligramma tai mikrogramma. Toisin kuin epäorgaaniset aineet, vitamiinit tuhoutuvat voimakkaalla lämmityksellä. Monet vitamiinit ovat epävakaita ja "kadonneet" ruoanlaiton aikana tai ruokaa valmistettaessa.

Jokainen puutarhuri, tietäen marjojen merkityksen ja edut, pyrkii heti istuttamaan tonttille karviaiset ja herukkapõõsat. On vaikea löytää yksinkertaisempaa elintärkeiden osatekijöiden lähdettä, joka auttaa vahvistamaan immuunisuutta ja estämään monien sairauksien kehittymistä. Muiden marjojen lisäksi mustilla hedelmillä on rikas maku ja tuoksu, mikä tekee niiden käytöstä keittämisessä menestyvämmän.

Kuinka monta kaloria mustaherukassa

Mustaherukka on vuodenaikojen marja, joten sen käyttö on suositeltavaa tuoreessa muodossa. Joten marjat tuovat keholle enemmän etuja. Hedelmien korjuu tulevaa käyttöä varten olisi pidettävä parempana. pakastevapaa, koska tässä tapauksessa marjat menettävät vähäisen osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan \u200b\u200bja niiden käyttöalue on paljon suurempi kuin makean säilömisen, ja se soveltuu vain leipomiseen ja makeisiin.

Mustaherukkatuote / astia	Kalorit (kcal / 100 g)
Minttu- ja marjamehu	37
Tuoreet marjat	39
Pakastetut marjat	41,8
Mustaherukkamehu	49,3
Sokeroidut marjat	212
Tuoreet marjat, raastettu sokerilla	247
Mustaherukkahillo	284
Kuivatut marjat	300

Liiallisella kulutuksella marjat voivat aiheuttaa allergisen reaktion, joten se on erittäin tärkeää Älä ylitä sallittuja normeja. Mustaherukan hedelmiä ei suositella syömään päivittäin; ravitsemusterapeutit suosittelevat punaisten ja hapanjen marjojen syömistä korkeintaan kahdesti viikossa, koska huomattava määrä ruokahappoja voi vaikuttaa haitallisesti hammastahnaan.

Reseptit ja joidenkin ruokien kaloripitoisuus tällä marjalla

Pensaan marjat sopivat hyvin muiden hapanten ja makeiden ja hapanten hedelmien ja marjojen kanssa, mikä johtaa moniin mahdollisiin resepteihin tonisoiville juomille sekä ravitseville maitoille, hedelmille, hedelmille ja vihanneksille smoothieita. Koska hedelmät sisältävät noin 24% ravintokuitua, ruokia, joihin on lisätty mustaherukan marjoja, tyydyttävät täydellisesti nälän ja kyllästävät energiaa.

Mustaherukkakefir-smoothie

Mustaherukkahedelmäisiä paksuja juomia voidaan valmistaa mistä tahansa ja. Esimerkiksi seuraavista komponenteista valmistettu cocktail on hyödyllinen vatsalle:

•   (1 kpl);
•   rasvaton (2 kuppia);
• sokeri (3 jälkiruokalusikkaa);
• tuoreita vuosia mustaherukkaa (120 g).

Marjat on ensin pestävä juoksevan veden alla ja asetettava siivilään. Aseta kaikki komponentit tehosekoittimen kulhoon ja lyö tasaiseksi. Ennen tarjoilua voit koristaa cocktailin ripottamalla murskattua kanelia päälle (veitsen kärkeen). Juoman kaloripitoisuus on keskimäärin 97 kcal / 100 g. Halutessasi voit lisätä yhden jälkiruoka-lusikan, sitten energia-arvo nousee 35–40 kcal.

Tuorejuustolaatikko tuoreilla mustaherukkamarjoilla

Paprikat ovat painoa etsivien ihmisten suosikki leivonnaisia, koska se on maukasta, terveellistä ja vähäkalorista. Ruoanlaittoon tarvitset:

•   (75 g);
• sokeri (25 g);
• mustaherukka, tuore (100 g);
• suola veitsen kärjessä;
• kaksi pakkausta tuorejuustoa, kumpaakin 200 g;
•   (2 kpl).

Erota oravat keltuaisista. Vatkaa valkoiset suolalla rehevään höyryttävään vaahtoon, jauhaa keltuaiset sokerilla, lisää raejuusto, manna, marjat ja sekoita. Sekoita proteiinimassa varovasti ja laita koko seos voideltuun muotoon. Paista 180 asteessa 35–40 minuuttia. Kattilan ravintoarvo on noin 142 kcal / 100 g.

Hedelmähyytelö

Herkullisen ja virkistävän hyytelön valmistamiseksi tarvitaan seuraavat tuotteet:

• litra keitettyä vettä;
• kirsikka (75 g);
• karhunvatukka tai vadelma (75 g);
• gelatiini (2,5 tl);
• mansikat (75 g);
• mustaherukka (75 g);
• vähärasvainen raejuusto (450 g);
• maito (puoli lasia);
• sokeria (3 rkl).

Sulata gelatiini miedolla lämmöllä määrätyssä määrässä vettä, ripottele sokeria tai makeutusainetta, maitoa ja odota minuutti, jotta astia voidaan poistaa lämmöltä. Kun neste on jäähtynyt, lisää raejuusto sekoittaen seosta jatkuvasti ja lyö sekoittimella. Huuhtele marjat, kuivaa pyyhkeellä ja lisää ne juustomassamassan joukkoon. Sekoita nopeasti ja laita muotteihin, jotka on laitettava jääkaappiin 7-9 tunniksi, kunnes hyytelö kovettuu kokonaan. Cupcake-astiat ovat ihanteellisia. Ennen tarjoilua hyytelö voidaan koristaa lehti- tai sitruunamelissa.

Marjapuuroa

  saa kirkkaamman ja tyydyttyneemmän maun, kun siihen lisätään tuoreita marjoja. ainesosat:

•   (70 - 75 g);
• maito (puoli lasia);
• kaakaojauhe (puoli tl);
•   (veitsen kärjessä);
• vanilliini (puoli ripausta);
• mustaherukka (75 g).

Keitä kaurajauho vedessä ja poista se lämmöltä, kaada maito, lisää kaakaojauhe, kaneli ja vanilja. Sekoita seos huolellisesti. Laita tuleen ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Lisää tuoreet marjat ennen tarjoilua. Tätä aamiaista voidaan täydentää minttu- ja marjajuomalla. 100 g puuron kaloripitoisuus on 67 kcal.

Mansikka-herukkahyytelö

Herukoilla on hyvät hyytelöä muodostavat ominaisuudet, joten sitä käytetään usein tällaisissa resepteissä. Jellyä varten tarvitset:

• syötävä gelatiini (1 annospussi \u003d 50 g);
• tuoreherukkamarjat (350 g);
•   klassinen (600 ml);
• mansikan kiintiö (45 g);
• vettä (1000 ml).

Kaada gelatiini kylmällä vedellä ja anna tunnin paisua, lämmitä sitten keskilämmöllä kiehuttamatta. Muuta herukoiden ja mansikkahiljojen marjat perunamuusiksi ja kuumenna hiukan, yhdistämällä puolet hyytelömäisestä aineesta. Lisää toiseen osaan jatkuvasti sekoittaen jogurttia ja anna seoksen jäähtyä hieman. Laita puolet jogurtimassasta muotteihin ja anna kovettua puoli tuntia tai tunti, laita hedelmät päälle. Halutessasi voit tehdä raidallisen hyytelön neljästä tai useammasta raidasta. Jälkiruoan kaloripitoisuus on 63 kcal / 100 g.

Mustaherukan kemiallinen koostumus, ravinto- ja energiaarvo

Jokaisella ihmisellä on päivittäin ravinteita. Me vastaanottaa ja omaksua ne yhdessä ruuan ja veden kanssa. Nämä aineet ovat avain kehomme moitteettomaan toimintaan ja hyvinvointiin.

% taulukoissa ilmoitetusta päivittäisestä tarpeesta on indikaattori, joka osoittaa, kuinka monta prosenttia aineen päivittäisestä normista tyydytetään kehon tarpeet syömällä 100 grammaa mustaherukkaa.

Puoli lasillista tuoreita marjoja 2,7 %   kehon päivittäisistä energian tarpeista.

Mikä mustaherukka sisältää vitamiineja ja alkuaineita?

Mustaherukka - sisällönrekisterin haltija askorbiinihappo. Sen pitoisuus tuoreissa marjoissa on 5-6 kertaa suurempi kuin hedelmissä ja useita kertoja korkeampi kuin hedelmissä.

Pikavastaus: Mustaherukan kaloripitoisuus - 46 kcal / 100 grammaa. Lue lisää marjojen eduista tehokkaassa painonpudotuksessa alla.

Mustaherukka auttaa vahvistamaan immuunisuutta, hoitamaan ateroskleroosia ja torjumaan vilustumista. Lisäksi marja on tehokas laihtuminen. Se sisältää minimaalisen määrän kaloreita ja auttaa polttamaan rasvoja C-vitamiinin korkean pitoisuuden takia.

Mustaherukan energia-arvo

Kypsät hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja ravintoaineita. Se sisältää vitamiineja: A, B, P, E, K. Suuri määrä sisältää hedelmäsokeria, pektiinejä, fosforihappoa, kaliumia, rautaa, eteerisiä öljyjä ja fosforia.

Jos syöt päivän aikana noin kaksikymmentä mustaherukan marjaa, kehon päivittäinen C-vitamiiniannos kuluu kokonaan.

Mustaherukan energia-arvo on 46 kcal / 100 grammaa hedelmää.

1. hiilihydraatit - 13,3 g;
2. proteiinit - 1,5 g;
3. rasvat - 0,42 g.

Hedelmien suuri kuitupitoisuus antaa sinun tuntea nopeasti täyteläisyyden tunteen, mikä luonnollisesti rajoittaa sen kertaluonteisen kulutuksen. Herukkahillo voi toimia korvikkeena sokerille. Sekä mustat että punaiset herukkaat tekevät niin.

Korkean C-vitamiinipitoisuuden, useita kertoja enemmän kuin sitruuna, hedelmät ja herukkamehut auttavat polttamaan kaloreita harjoituksen aikana. Kaikki nämä positiiviset tekijät edistävät aktiivisesti painonpudotusta tai pitävät sitä hyväksyttävällä tasolla.

Marjat sisältävät helposti sulavia sokereita, kuten glukoosia ja fruktoosia, joissa on vähän kaloreita. Ne ovat myös runsaasti happoja: sitruuna- ja omena. Korkeiden B-vitamiinipitoisuuksiensa vuoksi herukkamarjojen syöminen edistää aktiivisesti ihon uudistumista.

Monet ihmiset haluavat tietää mustanherukan kaloripitoisuuden pakastetussa tilassa tai erilaisilla keittomenetelmillä. Katso sitten alla oleva taulukko.

nimi	Kalorit 100 grammaa kohti
Jäädytetyt mustaherukka	46 kcal
Mustaherukkahillo	280 kcal
Mustaherukka sokerilla	220 kcal
Mustaherukkakompotti	28 kcal
Mustaherukkahyytelö	38 kcal
Mustaherukan hedelmäjuoma	34 kcal

Edut hoikkaan figuuriin

Mustaherukka on perustellusti ruokavalion ja terveellisen ravinnon tuote. Se stimuloi immuniteetin lisääntymistä, vahvistaa vartaloa, auttaa vastustamaan vilustumista.

Marjoja käytetään aktiivisesti sairauksien ehkäisyyn:

• sydän- ja verisuonijärjestelmä;
• syövät;
• diabetes varhaisessa vaiheessa;
• näköongelmat;
• vanhempien potilaiden lisääntynyt älykkyys;
• maksa- ja munuaissairaus;
• hengitysteiden sairaudet;
• ateroskleroosi.

Herukkahedelmät sisältävät aineita, joilla on antioksidantti, anti-inflammatorisia ja desinfioivia vaikutuksia. Mehulla on erinomainen vaikutus kehon sisäisten voimien palauttamiseen, heikentyneen sairauden tai leikkauksen jälkeen.

Marjakeittoa käytetään:

• gastriitti;
• anemia;
• verenpainetauti;
• vaikea yskä;
• verenvuoto kumit;
• kurkkukipu.

Jäädytettynä tai lämpökäsiteltynä marjat eivät menetä hyödyllisempiä ominaisuuksia suuremmassa määrin, mikä tekee tästä marjasta tehdyistä tuotteista välttämättömän tuotteen kotikäyttöön.

Mustaherukanlehdistä valmistetulla teellä on yleisesti vahvistava, virkistävä, anti-inflammatorinen, diureettinen vaikutus. Infuusio määrätään laksatiivina, verenvuotona ja virtauslääkkeenä.

Koska siinä on paljon askorbiinihappoa ja pektiinejä, se edistää aktiivisesti radioisotooppien poistamista kehosta. Tätä hedelmien ominaisuutta käytetään vaarallisilla aloilla työskentelevien työntekijöiden ruokavaliossa, etenkin jos säteilytausta on lisääntynyt.

Kaikilla mustanherukan eduilla sen käytölle on vasta-aiheita:

1. Hedelmien pitkäaikainen käyttö lisää veren hyytymistä.
2. Mustaherukkaa ei myöskään suositella käytettäväksi mahahaavoissa, mahalaukun happamuudessa, gastriitissa.
3. Älä syö marjoja ja mustaherukkamehua sydänkohtauksen tai aivohalvauksen jälkeen.
4. Lapsilla allergiat ovat mahdollisia, mutta rajoitetut määrät mehu lisää hemoglobiinia.
5. Raskauden aikana on parempi pidättäytyä lisäämästä mustaherukkaa missä tahansa muodossa ruokavalioon.

Herukka ruokavalio

Käytän herukkahedelmiä vähäkalorisissa aterioissa ja laihtumiseen liittyvissä ruokavalioissa.

Useimmissa tapauksissa suositellaan nelipäivää herukka dieetiä. Herukoiden lisäksi ruokavaliossa tulisi olla proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja sisältäviä ruokia. He käyttävät munia, jogurttia, vihanneksia, maitoa, valkoista kanaa, oliiviöljyä.

Jos on vasta-aiheita, voit vaihtoehtoisesti korvata neljän päivän ruokavalion purkavalla juustoherukkapäivällä.

Kun laihdutat, voit käyttää mustaa herukkana, niin punaisena ja valkoisena. Jos erityisiä merkintöjä ja makuasetuksia ei ole, voit vuorokaudessa vaihdella erilaisia \u200b\u200bherukkahedelmiä, joskus sisällyttää ruokavalioon sekoituksen kaikista kolmesta lajista.

Ennen herkullinen ruokavalion aloittamista on ehdottomasti neuvoteltava ravitsemusterapeutin kanssa. Marjoissa olevan suhteellisen alhaisen hiilihydraattipitoisuuden vuoksi tätä ruokavaliota on vaikea sietää, ja sinun on oltava siihen varautunut.

Herukka on marjaperheen arvokkain pensas. Istutetun pinta-alan suhteen se on yksi johtavista tehtävistä. Pensaiden korkeus on yli 1,5 metriä, mikä ylittää merkittävästi marjan villityypin. Yleisimmät ovat punaiset ja mustaherukka. Tärkein ero on hedelmien väri. Mikä on herukkakaloripitoisuus? So.

Mustaherukan koostumus ja kaloripitoisuus

Ensimmäiset asiat ensin. Suosituin herukka on musta. C-vitamiinia on siinä vaikuttava määrä. 100 g marjaa sisältää useita kertoja enemmän askorbiinihappoa kuin appelsiini.

Herukoissa on glukoosia ja fruktoosia. Se on runsaasti omena- ja sitruunahappoa. Marjoissa on rasvahappoa - Omega 3.

Herukoiden kaloripitoisuudesta keskustellaan myöhemmin. Ensin sinun on harkittava sen koostumusta. Kypsissä marjoissa on läsnä:

1. C-, E-, D-, P-, K- ja B-vitamiinit.
2. Karotenoideja.
3. Eteeriset öljyt.
4. Tanniinit.
5. Magnesium, kalium, mangaani, rauta, fosfori ja muut alkuaineet.

Herukkalehdillä on positiivisia ominaisuuksia erityisestä koostumuksestaan \u200b\u200bjohtuen. Ne sisältävät C-vitamiinia, haihtuvia, eteerisiä öljyjä, samoin kuin magnesiumia, hopeaa, mangaania ja lyijyä.

Mustaherukan kaloripitoisuus 100 grammassa marjoja on 63 kcal. Mustajen marjojen ravintoarvo on korkeampi kuin punaisten ja valkoisten.

Mustaherukan parantavat ominaisuudet

Herukoilla on erityisen koostumuksensa vuoksi seuraavat positiiviset ominaisuudet:

• Marja on vitamiinilähde, sitä käytetään vitamiinipuutoksissa, alhaisen happamuuden gastriitissa ja suolistosairauksissa.
• Sinun täytyy syödä mustaherukkaa, jolla on korkea verenpaine, anemia ja säteilyvauriot.
• Normalisoi sydämen ja verisuonten toiminta.
• Parantaa immuunisuutta ja hoitaa vilustumista.
• Laskee verensokeria.
• Parantaa ruokahalua ja normalisoi aineenvaihduntaa.
• Sillä on anti-inflammatorisia, patogeenisiä ja diureettisia ominaisuuksia.

Kasvin marjoilla ja lehdillä on parantavia ominaisuuksia. He tekevät herkullista teetä, jolla on palauttava vaikutus. Lääketieteellisiin tarkoituksiin herukkalehtien keitettä käytetään laajasti. Sitä voidaan käyttää verenvuotoihin, aineenvaihduntahäiriöihin, kuten laksatiiviksi ja virtauslääkkeeksi.

Mustaherukkahillo ja mehu

Mustaherukkahillo on maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin. Se keitetään kesällä, kun kasvissa kypsyy suuri määrä marjoja. Tätä varten hedelmät ja sokeri otetaan suhteessa 1: 1. Siellä on reseptejä enemmän kuin vain herukkahilloa. Mutta myös hilloa.

Mustaherukan kalorit 100 grammaa kohti ovat 63 kcal. Ja keitetyssä tilassa - 229 kcal.

Se on tarkoitettu vilustumisen ehkäisyyn ja hoitoon. Hillojen ominaisuuksien vuoksi se pystyy vahvistamaan immuunijärjestelmää ja nopeuttamaan palautumista.

Mustaherukan parannusominaisuuksien säilyttämiseksi se jauhetaan yhdessä sokerin kanssa suhteessa 1: 2 (1 kg marjoille sinun on valmistettava 2 kg rakeistettua sokeria). Pinottu valmiiksi valmistettuihin lasipurkkeihin ja säilytetään jääkaapissa.

Kaloriherukka sokerilla on useita kertoja korkeampi kuin marjat itse. Tämä ei tietenkään ole yllättävää.

Herukkamehu on erinomainen antiseptinen aine, sitä käytetään kuristamaan tonsilliitissa ja suuontelossa stomatiitissa. Ennen käyttöä sekoita puoli lasillista juomaa ja sama määrä vettä. Jos yskä esiintyy, mehu voidaan juoda, lisää siihen sokeria tai hunajaa ennen käyttöä.

Mustaherukkalehden parantavat ominaisuudet

Mustaherukan lehdissä on läsnä:

1. Eteeriset öljyt.
2. Tanniinit ja haihtuvat.
3. Antioksidantteja.
4. Mineraalit (mangaani, rikki, kupari, hopea ja muut).
5. C-vitamiini

Mustaherukkakalorien lehdet 100 grammaa kohti ovat 1 kcal. Koostumuksen muodostavien hyödyllisten aineiden ansiosta niillä on:

• Laksatiiviset ominaisuudet.
• Diureettinen ja puhdistava vaikutus.
• Tooniset ja antiseptiset ominaisuudet.

Useimmiten keitetyt valmisteet, infuusiot ja tee valmistetaan mustaherukanlehdestä. Mikä voi auttaa niin paljon kuin mahdollista erilaisten sairauksien ja patologisten tilojen hoidossa.

Sitä voidaan käyttää sellaisiin sairauksiin:

1. Anemia, astenia ja vitamiinipuutos.
2. Tuhoamaan mahalaukun ja suolien patogeeninen mikrofloora.
3. Ihon hoitoon kylpyammeina ja naamioina.
4. Oksaali- ja virtsahapon poistoon kihti ja reuma.
5. Virusinfektioiden yhteydessä immuunijärjestelmän vahvistamiseksi ja patogeenien tuhoamiseksi.
6. Munuaissairauksissa (kystiitti, pyelonefriitti) diureettisena aineena.

Iäkkäät henkilöt, jatkuvasti käytettävä herukkalehden infuusio auttaa vahvistamaan sydäntä ja verisuonia. Se myös estää skleroosia ja tukee aivojen työtä.

Punaherukan koostumus ja kaloripitoisuus

• A-vitamiinit, ryhmä B, PP, C, N
• Pektiiniä.
• Tyydyttymättömät rasvahapot.
• Rauta, kalium, fosfori, kalsium, magnesium.
• Beetakaroteeni.
• Ruokakuitu.

Marjojen ainutlaatuisen koostumuksen vuoksi niitä käytetään laajasti erilaisten sairauksien hoidossa ja ruoanlaitossa. Punaherukkassa kalorit 100 grammaa kohti ovat 43 kcal. Alemmasta ravintoarvosta huolimatta marjoilla on todella parantavia ominaisuuksia.

Punaherukka hyödyllisiä ominaisuuksia

Seuraava hetki. Punaherukoissa on vähemmän kaloreita kuin mustissa herukoissa. Mutta tämä ei vaikuttanut sen lääkeominaisuuksiin ollenkaan:

1. Positiivinen vaikutus sydämen ja verisuonten tilaan. Herukka tuo suuria etuja kehon verenkiertoelimeen.
2. Marja pystyy lisäämään immuunisuutta C-vitamiinin ja beetakaroteenien ansiosta.
3. Parantaa näöntarkkuutta.
4. Antaa henkilölle voimaa ja energiaa. Urheilijat käyttävät tätä marjojen laatua kehon palauttamiseen harjoituksen jälkeen.
5. Parantaa ruokahalua ja normalisoi ruuansulatuksen. Poistaa ummetusta.
6. Estää syövän kehittymistä.
7. Sillä on diabeteksen vastaisia \u200b\u200bominaisuuksia. Marja alentaa verensokeria.
8. Se pystyy normalisoimaan hormonaalista taustaa.
9. Sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Kasvi voi auttaa ylähengitysteiden sairauksien hoidossa.
10. Marjat auttavat laihduttamaan.

Punaherukka parantaa kehon terveystilaa monien patologioiden kanssa. Ja nopeuttaa palautumista.

Punaherukkamehu

Sairauksien hoitoon käytetään marjojen lisäksi myös niistä saatua mehua. Se saadaan herukoista mehukashedelmistä hedelmistä puristamalla. Sitten mehu pastöroidaan ja sitä voidaan varastoida seuraavaan satoon.

Juomaa käytetään potilaiden hoitoon, joilla on kuume sairauden vuoksi. Se vähentää kuumetta ja poistaa tulehdukselliset prosessit.

Mehut parantavat ruokahalua, normalisoivat suoliston toimintaa ja edistävät ruoan parempaa imeytymistä. Sitä voidaan käyttää munuaisissa olevien kivien ja hiekan hoitoon ja ehkäisyyn.

Punaherukka lehdet

Hedelmien lisäksi herukkalehtiä käytetään usein lääketieteellisessä käytännössä. Heillä on monia parantavia ominaisuuksia. Herukkakalorien lehdet 100 grammaa kohti ovat 1 kcal.

Vitamiinin puutoksen hoitamiseksi tee erityinen infuusio. Sen valmistamiseksi 2 rkl. ruokalusikallista raaka-aineita on täytettävä kuumalla vedellä. Pane infuusio vesihauteeseen neljänneksen tunniksi. Kuluta 50 ml 5 päivän ajan.

Kivitulehduksen hoitamiseksi kaada 50 g raaka-aineita lasiin kiehuvaa vettä. Vaadi 3 tuntia. Siivilöi ja ota 50 ml 3 kertaa päivässä aterian jälkeen.

Diureettisen vaikutuksen aikaansaamiseksi 20 g raaka-ainetta on täytettävä 200 ml: lla kuumaa vettä. Vaadi kunnes jäähtyy. Kuluta 30 g liemi kolme kertaa päivässä.

Punaherukkamehun parantavat ominaisuudet ja sen erinomainen maku auttavat hoitamaan monia sairauksia ja soveltuvat janoon. Tuloksena on hieno juoma.

Herukka on ainutlaatuinen kasvi, jolla on positiivisia ominaisuuksia. Marjojen ja lehtien ansiosta on mahdollista vähentää tehokkaasti monien sairauksien ja patologisten tilojen oireita. Herukoita käytetään laajalti paitsi lääketieteessä myös ruoanlaitossa ja kosmetologiassa.

Herukoita voidaan kutsua yhdeksi arvokkaimmista marjapensaista. Istutuspinta-alaltaan se ylittää huomattavasti kaikki marjakasvit.

Hedelmäherukkapussien korkeus on puolitoista metriä, joka on useita kertoja korkeampi kuin sen villin alamittaisen esi-isänsä.

Hedelmäpuiden hedelmäindeksi on kaksikymmentä vuotta.

Useimmissa tapauksissa sen tuottavuus heikkenee kymmenen vuoden kuluttua, oksat kuivua, pieniä pohjaversoja ilmestyy, hedelmien koko pienenee.

rakenne

Kansan suosituin on mustaherukka. Sen hedelmä on syötävä marja, jonka iho on kiiltävä, tumman violetti tai vihertävä. Se tunnetaan erityisen C-vitamiinipitoisuuden takia: sata grammaa mustaherukan hedelmää sisältää neljä kertaa enemmän askorbiinihappoa verrattuna appelsiiniin.

Herukka on myös kuuluisa helposti arvokkaiden helposti sulavien sokerien lähteestä: fruktoosista, glukoosista, sitruuna-, omena- ja muista orgaanisista hapoista. Lisäksi sen hedelmissä on harvinainen rasvahappo - Omega 6. Sitä voidaan saada vain pienestä määrästä ruokaa.

Kypsät hedelmät sisältävät natriumia, fosforia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa, mangaania. Kaliumpitoisuuden kannalta herukoita on neljä kertaa parempi kuin banaaneja. Se sisältää myös B-vitamiineja (B6, B5, B3, B2, B1), jotka auttavat unettomuutta, poistavat masennusta, parantavat ihon ulkonäköä ja torjuvat väsymystä. E ja D-vitamiinit, joita löytyy myös näistä marjoista, ovat erinomaisia \u200b\u200bennaltaehkäiseviä aineita ihon ikääntymistä vastaan.

Punaherukan hedelmät sisältävät enemmän P-vitamiinia kuin mustat marjat. Sen suurin arvo on kuitenkin serotoniinin ja kumariinin läsnäolo. Jälkimmäinen on aine, joka torjuu lisääntynyttä veren hyytymistä. Serotoniinia käytetään estämään syöpäkasvaimien muodostuminen.

Valkoiset marjat sisältävät jodia. R-aktiiviset aineet yhdessä askorbiinihapon kanssa aktivoivat varavoimat ja suojaavat kehoa haitallisilta tekijöiltä. Valkoinen marja sisältää myös suuren määrän pektiiniaineita, joilla on vaippaominaisuuksia, mikä myötävaikuttaa suoraan eri sisäelinten haavaisten leesioiden paranemiseen.

Punaherukka: kaloripitoisuus

Punaherukan kaloripitoisuus on alhainen: 43 kilokaloria sataa grammaa kohti.   Marjojen proteiinipitoisuus on 0,6 g, rasvan - 0,2 g, hiilihydraattien - 7,7 g.

Mustaherukka: kaloripitoisuus

Sata grammaa mustaherukkaa sisältää keskimäärin noin 63 kaloria.   Proteiinipitoisuus tässä hedelmämäärässä on 1,4 g, rasvat - 0,41 g, hiilihydraatit - 13,4 g. Tästä voidaan päätellä, että mustanherukan kaloripitoisuus ylittää hiukan punaisen ravintoarvon.

Valkoherukka: kaloripitoisuus

Sata grammaa valkoherukkaa on 42 kilokaloria.   Proteiinipitoisuus tässä määrässä on 0,5 g, rasva - 0,2 g, hiilihydraatit - 8 g.

Herukka: hyödylliset ominaisuudet

Tuoreilla herukkamarjoilla on runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia.   He tekevät mehuja, kompotteja, hilloja, hyytelöitä, hedelmäjuomia ja paljon muuta. Niiden korvaamattomista eduista voi sanoa tosiasian, että päivittäinen askorbiinihapon tarve voidaan tyydyttää syömällä vain 20-30 marjaa.

Hedelmät voidaan jäädyttää, sitten keittää kompotti talvella tai syödä niitä sulatettuina. Herukka on myös erinomainen lääke, joka parantaa ruokahalua.

Tämän kasvin hedelmillä on erinomaiset tonisoivat, verta puhdistavat, verisuonia laajentavat, diureettiset ominaisuudet. Marjoja tummentava pigmentti sisältää karoteenia, josta muodostuu A-vitamiini, joka aktivoi solujen aineenvaihduntaa ja suojaa limakalvoja.

P-vitamiini tai rutiini, jotka ovat osa herukkaa, auttavat vahvistamaan verisuonia, lisäämään niiden vahvuutta. Niasiini tai B3-vitamiini suojaa hermostoa; B5-vitamiini parantaa hiusten esteettistä ulkonäköä. Rauta ja kalsium osallistuvat aktiivisesti verenmuodostusprosesseihin. Mangaanilla ja magnesiumilla on erinomainen vaikutus sydämen toimintaan. Hyödyllisillä ominaisuuksilla ei ole vain herukkahedelmää, vaan myös sen oksat lehtiin.

hyöty

Herukoita käytetään laajasti kotitalouksien lisäksi myös kosmetologiassa ja lääketieteessä.   Koska siinä on valtava määrä askorbiinihappoa, se on johtava asema vilustumisen estämisessä.

Keitot ja hedelmäliedet määrätään ummetukselle ja vitamiinipuuteille. Niillä on myös kevyitä diureettisia ominaisuuksia, ne vähentävät pahoinvointia ja parantavat suoliston toimintaa. Lehtien keittämistä suositellaan kaikille ihmisille, joilla on korkea verenpaine.

Valkoisista hedelmistä on hyötyä henkilöille, jotka ovat allergisia värillisille marjoille ja hedelmille. Tämän kasvin oksista valmistettu tee on erinomainen lääke päänsärkyyn. Herukka on usein osa hoitomaksuja syöpää ja allergioita vastaan.

Herukkamehu (lähinnä punaiset marjat) on ennaltaehkäisevä vaikutus tromboosia ja sydänkohtauksia vastaan. Se on hyödyllinen myös ruokamyrkytyksissä, sitä pidetään erinomaisena antipyreettisenä aineena, jolla on virtausvaikutuksia. Mehut auttavat ihmisiä, joilla on mahalaukun mehu vähentynyt happamuus.

Kypsät marjat sisältävät myös helposti sulavia pektiiniaineita, orgaanisia happoja, jotka eivät voineet jäädä huomaamatta kosmetologiassa. Valkaisevien ihonhoitotuotteiden koostumus sisältää usein herukkaöljyä, joka sisältää omega-6-happoa (gammalinoleeni).

Se estää tietyn aineen - melaniinin - tuotannon, joka antaa värin ikäpisteille.

Eteeriset öljyt, haihtuvat, vitamiinit tekevät herukoista johtavan kodinkosmeettisissa kasveissa. Se sisältää useita kertoja enemmän vitamiineja kuin sitruuna ja mansikka.

Herukka-vitamiinikompleksit kykenevät poistamaan suoliston rappeutumisprosessit, lisäävät mahalaukun happamuutta, poistavat maksan, parantavat vatsan toimintaa, stimuloivat sapen erottumista, normalisoivat aineenvaihduntaa ja nostavat immuunisuutta. Kaikki nämä ominaisuudet ovat kysyttyjä ihmisillä, jotka haluavat laihtua.

vahinko

Tärkein herukoiden negatiivinen ominaisuus on kyky lisätä veren hyytymistä, joten se on vasta-aiheista tromboflebiitissa.

Tätä marjaa ei pitäisi myöskään kuluttaa ihmisille, joilla on mahahaava ja korkea happamuus. Herukka voi aiheuttaa allergisia reaktioita ja voi olla sietämätöntä erikseen. Marjoja tulisi antaa erittäin huolellisesti pienille lapsille pieninä annoksina.

Video herukoiden eduista

Henkilökohtainen valmentaja, urheilulääkäri, liikuntaterapiatohtori

Laatii ja johtaa henkilökohtaisia \u200b\u200bharjoitusohjelmia kehon korjaamiseksi. Erikoistunut urheilutraumatologiaan, fysioterapiaan. Harjoittaa klassisia lääketieteellisiä ja urheiluhierontoja. Suorittaa lääketieteellistä seurantaa.