Krimin viineillä on ainutlaatuiset aromit ja maku, koska ne on valmistettu harvinaisista rypäleistä, joita kasvatetaan vain tässä eteläisellä alueella.

Krimin viininviljelijät tietävät monia reseptejä, jotka ovat olleet olemassa jo yli vuosisadan ajan, mikä tekee alkoholijuomista tuotettua tässä maanosassa ainutlaatuista.

Pöytäviinit

Krimin viinit - luonnollinen tuote, koska ne eivät tee mitään keinotekoisia lisäaineita. Pöytälajikkeita tuotetaan rypälemehun käymisen aikana. He eivät lisää alkoholia, koska Se muodostuu tuotteeseen luonnollisella tavalla. Pöydän alkoholijuomien vanhenemisaika on pieni - noin 2 vuotta. Käytä niitä suoraan pöydällä ja pese ruoka syömisen aikana.

Tällaisten viinien lujuus voi vaihdella välillä 10 - 12%. Tällaisen alkoholin koostumuksessa oleva sokeri sisältää pienen määrän, joten pöytäviiniä kutsutaan usein kuiviksi. Jos valmistusprosessissa käytettiin makeampia viinimarjoja, taulukkoa kutsutaan puolikuivaksi.

Krimin viineillä, joiden nimet ovat joskus samat kuin muissa maissa tuotetun alkoholin, on oma ainutlaatuinen makunsa. Niemimaan alkoholituotteista löytyy Rkatsiteli, Kokur, Chardonnay tai Merlot.

Tämän alkoholin väripaletti on rikas. Se voi olla vain punainen tai valkoinen, mutta jopa vaaleanpunainen.

Perinteinen lääketiede on tämäntyyppisen viinin lääketieteellisiä ominaisuuksia. Uskotaan, että aterian aikana pöytäjuomien kohtalainen kulutus voi toimia hyvänä sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien ehkäisemiseksi.

Vahvistetut ja satamaviinit

Krimin väkevöityjen viinien valmistuksessa käytetään toista tekniikkaa, jota käytetään niiden valmistuksessa. Viininviljelijät hidastavat viinirypälemehun käymisprosessia lisäämällä alkoholia virkaan, kun se on käymisvaiheessa.

Vahvistetut lajikkeet ovat heterogeenisiä. Niiden joukossa ovat juomat suurena linnoituksena ja heikko.

Voimakkailla väkevöityillä viineillä on satoviini. Tämän alkoholin kotimaa on Portugali. Täällä, ensimmäistä kertaa, he alkoivat sekoittaa marjoja viinirypäleiden mehun kanssa ja sitten lämmittää seosta. Krimin viininvalmistajat ovat kuitenkin jonkin verran muuttaneet portugalilaisten kollegoidensa reseptejä mukauttamalla rypäleiden kasvatusmenetelmiä alueella. Krimin sataman maku on pehmeämpi.

Tämäntyyppinen alkoholi pidetään tynnyreissä vähintään 3 vuotta, minkä vuoksi konjakin maku esiintyy juomassa, jonka alkoholipitoisuus on 17-20%. Esimerkiksi vaaleanpunainen Alushta on harmoninen, ikimuistoinen maku. Sen vahvuus on 17% ja sokeripitoisuus ei ylitä 6%.

Massandra-, Koktebel- tai Sunny Valley -tuotemerkkien paksua tummaa satamaa ei voida sekoittaa tämäntyyppisen alkoholin muihin lajikkeisiin.

Jokaisella viinin Crimea Crimea -portilla on omat ominaisuutensa. Niinpä esimerkiksi tummanpunaisella alkoholilla Livadialla on yöllä ja samettinen maku. Port Magarych on yksi vanhimmista krimin punaisen alkoholin tyypeistä. Sen sokeripitoisuus on 10%, kun taas se on melko vahva sisältää 18% alkoholia.

Sherry ja Madeira

Alkoi tehdä Krimissä viime vuosisadan alussa. Tuotannon erityispiirteenä on, että uute suoritetaan tynnyreinä lisäämällä erityistä hiivaa. Jonkin ajan kuluttua tämä vierre lisätään. Sherryn alkoholipitoisuus on 16-18%. Krimissä tämä juoma valmistetaan nimellä "Massandra".

Krimin Madera on pitkään suorassa auringonvalossa puutteellisissa tynnyreissä. Tämän vuoksi se saa syvän kultaisen sävyn ja runsaan konjakkimaun. Madeiran linnoitus on vähintään 18%. Madera Krymskayassa on 3 viinirypälelajiketta ja se on kypsynyt tynnyreissä vähintään 5 vuoden ajan.

Sersial II -juoma kuuluu makean puolikuiviin viiniin. Se ei ole puhtaassa muodossaan madera, jossa on hieman terävä, kirpeä maku ja mausteinen tuoksu. Sen vahvuus on 19%, ja sokeripitoisuus ei ylitä 4%.

Jälkiruoka ja maustettu

Osana jälkiruokaviiniä sokeripitoisuus voi nousta 20%: iin, alkoholin tulee olla enintään 16%. Tällaisen alkoholin valmistukseen käyttäen muskottipähkinöitä, esimerkiksi kokur, aleatico tai pinot gris.

Niemimaalla valmistetaan harvinainen jälkiruoka viinimerkki Muscat white Red stone. Se valmistetaan niemimaan vuoristoalueilla, Gurzufin kaupungissa. Täällä, liuskekivillä, viinirypäleet kasvavat, mistä tulee pohjan tällaisille jälkiruoka-alkoholille kuten Pinot grey, Saperavi ja Cabernet Sauvignon. Tämäntyyppisen alkoholin makuominaisuudet esitetään, kun niitä tarjoillaan juustoille, hedelmille ja jälkiruoille.

Jälkiruoka Pinot-gri Ai-Danil viittaa alkoholityyppiin. Viini on kypsynyt vähintään 3 vuotta, jonka ansiosta se saa hienon ja pehmeän maun. Se ei ole liian voimakas - 13% alkoholia, mutta sisältää 24% sokeria.

Suosituin oli Krimin etelärannikko Cahors, joka sai vuonna 1958 Jugoslaviassa ja Unkarissa järjestetyissä kilpailuissa 2 mitalia. Cahors eroaa syvän tummanpunaisesta väristä, sillä on runsas maku ja kerma-aromi. Mielenkiintoista on, että tämä hidas suljinaikainen juoma on violetti sävyjä.

3 palkintoa 50-luvulla. viime vuosisadalla valmistettiin Sun Valley -viiniä, joka on valmistettu useista rypäleistä, joiden marjoissa tulisi olla vähintään 22–24% sokeria.

Jälkiruokajuoma Surozhissa on runsas keltainen sävy, joka muuttuu myöhemmin hunajaksi. Tässä alkoholissa on runsas mausteinen kukkakimppu. Se on valmistettu pääasiassa yhdestä rypälelajikkeesta.

Vintage-punaviinille on jälkiruoka Ruby, jolla on hieman suklaata ja pehmeä maku.

Maustettuja viinejä edustavat vermutit, ne lisäävät erilaisia ​​aromiaineita ja aromaattisia kasviperäisiä täydennyksiä, esimerkiksi koiruoho. Suosituimmat ovat Krimin vermutit, kuten Krimin kukkakimppu ja luostarin hoito. Alkoholipitoisuus - jopa 18%, sokeri - 10-16%.

Vermutteja käytetään usein cocktailien valmistukseen. Kun käytetään maustettua viiniä aperitiivina, se laimennetaan vedellä.

Kuohuviini

Krimmissä valmistetut kuohuviinit sisältävät juomia sekä erilaisia ​​sävyjä. Ote erottaa tavalliset viinit, vuosikerta tai kokoelma. Tämäntyyppinen alkoholi eroaa pöydästä tai jälkiruoasta siinä, että se sisältää luonnollisella tavalla tuotettuja hiilidioksidikuplia.

Krimin valkoviinillä on herkkä aromi ja monimutkainen maku. Siinä voit tuntea sitrushedelmien ja vaniljan vaaleita sävyjä.

Kuohuviinien lisäksi päästää eräänlaista kuohuviiniä. Kuplat näissä juomissa enemmän, mutta ne häviävät nopeammin. Silmiinpistävä esimerkki tällaisesta puolimakeasta Krimusta voi olla tuotemerkki "The Bakhchisarai".

Kuohuviinityyppi erottuu siinä, että siinä on sokeria. Joten, jos juoman koostumuksessa on lähes mitään, sitten kuohuviini kuuluu luokkaan. 2,5% sokeria, samppanjaa pidetään kuivana, 4,5% on puolikuivaa. Puolipitkä sisältää jopa 8% makeutta ja muskottipähkinä - jopa 9,5%.

Jokaisella yrityksellä on oma teknologia, jonka avulla samppanjaan lisätään lisää aineita, jotta juoman maku on korkealaatuinen ja erilainen kuin muut. Prosessi voi kestää jopa kolme vuotta. Kuohuviini, jolla on tällainen altistuminen, on yksi kalleimmista.

Lepo Krimissä on mahdotonta ilman lasillista hyvää viiniä tai lasillista hyvää brandyä. Me sanomme lepoa, mutta tarkoitamme viiniä, merta ja aurinkoa.

Olen syvästi vakuuttunut siitä, että muualla Krimissä ei pitäisi missään tapauksessa ostaa viiniä satunnaisista myyjistä. Ja se ei edes ole vaarallista.

Minusta tuntuu ehdottomasti anteeksiantamatonta vierailla yhdellä maailman parhaista viininvalmistusalueista eikä tutustu ainutlaatuiseen makuun ja aromiin ainutlaatuisilla Krimin viineillä, jotka yli sadan vuoden ajan saavat korkeimmat palkinnot kansainvälisissä kilpailuissa.

Krimin viinien kukkakimppu ja maku kannattaa arvostaa. Tietää niiden alkuperän salaisuus. Tunne henki toisiinsa sen ihanan paikan vanhan historian ja luonteen kanssa. Erityisesti arvostettuja viinejä, jotka on valmistettu alkuperäisistä Krimin viinirypäleistä. Muissa paikoissa tällaisia ​​viinejä ei yksinkertaisesti ole olemassa.

Lisäksi leijonan osuus viineistä, joita tapamme myydä kotona, myös kalliita, ovat tavallisia kulutustavaroita. Esimerkiksi lähes kaikki edullinen ja massiivinen samppanja. Ja Krimissä, vuonna XIX-luvulla, tee.

Vain muutama tietää siitä. Krimissä he pystyvät tekemään ihania viinejä, mutta he eivät tiedä, miten myydä sitä vielä.

Siksi haluan kertoa teille parhaasta Krimin viinistä. Mistä se löytyy, miten valita ja miten juoda.

Krimin viinejä erottaa rikas maku, joka on miellyttävä omien aksenttien ja jälkimakujen kanssa. Jokainen viini-asiantuntija voi valita oman juomansa - herkkä tai tarttuva, katkera tai kiihkeästi makea. Jokaisella viinillä on omat ominaisuutensa ja ihailijansa.

Yleisesti ottaen eteläiset viinitarhat ovat ominaista mausteinen katkeruus, jossa on kirkas karamellin jälkimaku. Esimerkiksi valkoisella lajikkeella Aligote on koristeena kukka-maku ja karamelli. Mutta Rkatsiteli on luonteeltaan temperamenttinen, voimakkaalla ja voimakkaalla lajikkeella.

Tässä on kuvio. Mitä enemmän pohjoiseen on viinitarhoja, sitä voimakkaampi on hedelmän maku.

Valkoiset lajikkeet vaihtelevat palettiväreinä vaaleankeltaisesta olki- sävyyn ja jopa kultaiseen hunajaan.

Tumman rubiinin Chardonnay puolestaan ​​erottaa sen vahvuus ja täysi kimppu, jossa korostetaan hedelmiä. Sami on ominaista myös Saperaville, jonka ominaisuuksissa on läheinen suhde granaattiomenaiseen juomaan, mukaan lukien jälkimakuon ominaista makeutta.

Jalostuksessa kasvatetuista lajikkeista valmistetut viinit ovat absorboineet rikkaan kukkakimppun, joka on ominaista niemimaan juurille ja joillekin eteläisille alueille.

Vahvistetut viinit

Portviinit valmistetaan Krimin väkevistä viineistä. Erityisen hyvä Massandra ja valkoinen - Sudak. Muuten, se oli Krimessa, että ensimmäiset venäläiset satoviinit tuotettiin, joten jos haluat kokeilla venäläistä satamaa, valitse sitten Krim.

sherryt

Tämä viini tulee Espanjasta, mutta muuten tämän maan ulkopuolella oleva ensimmäinen sherry tuotettiin Krimissä 1900-luvun alussa G. N. Khristoforovin yrityksessä Simferopolissa. Krimissä erinomainen sherry tuotetaan luonnollisesti Simferopolissa, Dionis-tehtaalla ja myös "Magarach"  ja Massandra.

Jälkiruokaviinit

Krimin jälkiruokaviinit pidetään maailman parhaiden joukossa, ja punaisen kivin valkoista Muscatia kutsutaan pähkinäpähkinöiden kuninkaaksi. Ainoa Krimin viineistä, joka voitti kaksi kertaa Grand Prix Cupin viininviljelijöiden kilpailuissa.

Sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla Krimin jälkiruokaviiniä ainutlaatuisella tuoksuvalla kukkakimppuillaan.

Kuohuviini

Samppanja- ja kuohuviinit valmistetaan kahdella tavalla: klassinen pullo ja kiihdytetty säiliö.

Klassinen pullonmuotoinen tapa valmistaa samppanjaa vain tehtaalla. Laitos on niin ainutlaatuinen, että haluan suositella sitä.

Jotkut viinit ovat niin epätavallisia, että haluan kertoa lisää niistä.

Sun Valley -viinit

Ei alusta alkaen syntynyt Black Doctorin parantavien ominaisuuksien legenda.

Musta lääkäri ja musta eversti

Sunin laaksossa sijaitsevassa Kozy-kylässä Avicennan opetuslapsi oli parantaja, joka tiesi taika, lääkekasvit ja taivaankappaleiden liikkumista koskevat lait. Kyläläiset kutsuivat häntä tohtoriksi, koska hän ei ollut kiinnostunut ystävällisyydestään, viisasta neuvontaa ja paranemista varten. Tällainen lahjakkuus, älykäs ja väsymätön henkilö ei kuitenkaan rajoittunut yhteen tohtoriin. Hänen maallaan hän harjoittaa viininviljelyä ja monien vuosien työn jälkeen hän toi esiin kaksi poikkeuksellista rypäleen lajiketta, joiden marjojen lääkäri valmisti arvokasta viiniä tummien maagisten rubiinien väriksi. Tämän viinin avulla hän teki ihmeitä ja toi toivottomat potilaat elämään. Tohtorin ja ihmejuoman kirkkaus ylitti pian Cimmerian rajat.

Kerran tässä kaukaisessa, kuurossa ja viehättävässä Krimmin kulmassa kohtalo toi eversti, jota vainoi kuninkaallisen tuomioistuimen juonit. Viihtyisässä talossa vuorien ja metsien välillä, Mustanmeren rannikolla, hän vietti elämänsä metsästyksessä ja pitkissä vilpittömissä keskusteluissa älykkään lääkärin kanssa.

Everstiin intohimo metsästykseen lisääntyi vuosien varrella. Hän oli luonteeltaan rohkea ja epätoivoinen mies, ja enemmän kuin kerran vaaransi elämänsä. Kerran, säännöllisen metsästyksen aikana, eversti haavoittui vakavasti haavoittuneen karjunmurtaja. Verenvuoto, metsästäjät toivat hänet lääkärin taloon, mutta hän ei ollut kotona.

Ajoissa saapuneet naapurit suosittelivat ystävilleen juoda everstiä ihmeellisellä viinillä. Todella halukas auttamaan muutaman tipan sijasta toverit antoivat hänelle juoman, joka oli täynnä maagista juomaa. Ihme tapahtui tällä kertaa. Kuoleva mies avasi silmänsä ja kohotti itsensä ... Mutta kannu oli liian suuri. Viinit pilkkasivat mielensä välittömästi ja paranivat voimaa.

Viinia juoputtanut, eversti hyökkäsi lääkäriin palaamassa iltahämärässä ja tappoi hänet, kun hän surmasi häntä vihollisen taistelukentällä. Ja kun hän tuli itselleen, kauhea uutinen ystävän kuolemasta heti ja ikuisesti järkytteli häntä. Hän lupasi juoda enää viiniä.

Kyläläiset, jotka palvoivat taikuria, antoivat viiniköynnöksille viinitarhojen nimiä tämän tarinan muistoksi. Yksi oli nimeltään Ekim Kara, mikä tarkoittaa Black Doctoria, ja toinen Jevat Kara oli Black Colonel.

Tähän päivään asti tällaisia ​​nimiä sisältävät viinit säilyttävät itsensä, kuten upean elävän ja kuolleen veden, kaksi vastakkaista periaatetta: parantuminen ja tuhoisa, kuten hunaja ja myrkky.

Nämä syntyperäiset lajikkeet kasvavat ja säilyttävät maunsa ja lääketieteellisen ominaisuutensa vain Sunin laakson ainutlaatuisessa maaperä-ilmastoalueella entisten lääkärin viinitarhojen sijasta. Siirretty muihin paikkoihin ja alueisiin, nämä viiniköynnökset voivat tuottaa suurempia saantoja, mutta samalla menettävät ainutlaatuiset maun ominaisuudet.

Ei niin kauan sitten, Massandran tehtaalla, he yrittivät toistaa tämän legendaarisen viinin, mutta sen tärkein salaisuus on paikallisten rypäleiden lajikkeita, jotka ovat kasvaneet vuosisatojen ajan Sudakin laakson vulkaanisessa maaperässä.

Muinaisen uskomuksen mukaan viini tulisi kuluttaa, kun ihminen menetti verta, uupumusta ja voimahäviötä. Haavoittuneita sotilaita puhdistettiin haavoista ja he saivat juoda tätä viiniä.

Haluan vain muistuttaa teitä siitä, että sinun on noudatettava tätä toimenpidettä eikä pidä olemaan kuin musta eversti.

Muista kokeilla Black Doctor -ohjelmaa. Tämä on harvinainen ja näin ollen kallis viini. Mutta se on sen arvoista. He sanovat, että sillä on ihania parantavia ominaisuuksia sielun ja ruumiin parantamiseksi. Pullo tätä ihanaa viiniä voi olla erinomainen Krimin matkamuisto.

Musta everstiSun Valley

Viini on syvän tumman rubiinin väri. Siinä on monimutkainen kukkakimppu, jossa on maidon toffeita, suklaata, luumuja ja mokkaa. Maku on uuttuva, täyteläinen, täynnä, mausteena maitosuklaa. Voimakas, miellyttävä, erittäin pitkä lämmin jälkimaku.

• Theodosia "Wine Festival" 2013 - Grand Prix
• Krasnodar Etelä-Venäjä 2016 - Kulta-mitali
• SVVRAbrau Cup - Durso 2016 - kultamitali

Sun Valley White

Viinin keltainen-kultainen väri. Tämän viinin kukkakimppu on hunajakukka, jossa on eksoottisia hedelmiä ja vihje muskottipähkinälle. Maku on rikas, pehmeä, antelias, maustettu kuivattua melonia, viikunaa, persikkaa, ruusunmarjaa, kvitteniä. Viimeistely on pitkä, lämmin, kirjekuori.

• Feodosian viinifestivaali 2013: kultamitali
• Krasnodar Etelä-Venäjä 2016: Kultamitali ja Grand Prix
• Jalta "Golden Griffin" 2015: Kulta-mitali
• Moskovan kansainvälinen viininvalmistajien huippukokous 2015: Kulta-mitali

Port Crimean Solar Valley

Viinin keltainen-kultainen väri. Siinä on viettelevä kukkakimppu, jossa on Kaisin sävyjä, sokeroituja hedelmiä, vaniljaa, pähkinöitä ja rancio-vihjeitä. Maku on täynnä, täynnä, mausteisen hunaja-sävyjä, maustetta kuivatuista hedelmistä ja rukista. Viimeistely on pitkä, ja siinä on hyvin herkät ikääntymisen sävyt.

Meganom Red Sun Valley

Viinin rikas väri. Sen tuoksu on runsaasti kypsien kirsikoiden, karhonmarjan, herukan, hedelmäs jogurtin ja marokin viitteitä. Maku on uuttuva, samettinen, pehmeällä granaatti tanniinilla, kahvilla ja vanilja-sävyillä. Viimeistely on pitkä ja pikantti.

Krasnodarin näyttelyssä ”Etelä-Venäjä” 2016 palkittu kultamitali.

Sunin laakson Cahors

Viini on tumman rubiinin väri. Kukkakimppussa on sileitä luumuja, rusinoita, viikunoita. Karkean suklaan ja huurun muistiinpanot antavat sille pikakuvan. Öljyinen, mehukas, kirjekuoren maku jättää makean ja mausteisen jälkimakuun, jonka mausteena on mustaherukkaa.

Venäjän ortodoksinen kirkko valitsi tämän viinin uskonnollisiin tarkoituksiin.

Sun Valleyin Muscat-festivaali

Viinivärit auringonlaskun taivas. Sen kevyt aromi, jossa on hunajaa, aprikoosia ja teetä nousi, jota täydentää sitruunan koiruohon ja inkiväärijuuren hieno sävy. Öljyinen, hieman hapan maku jättää jälkimakuista kuivana melonin, viikunoiden ja ruusun hillon.

Palkittu Grand Prix ja People's Choice Awards -kilpailussa Theodosius "Wine Festival" 2013 -näyttelyssä.

Privat Solar Valley

Viini rubiini-granaatti väri. Tässä viinissä on puhdas, hedelmäsävyinen ja kevyt muskeliarominen tuoksu, täynnä, harmonista ja miellyttävää tomaattia, jossa on tummaa suklaata. Erottaa pehmeät hedelmät samettisiksi. Jättää pitkän, miellyttävän jälkimaku.

Uuden maailman viinit

Premium Elite Champagne”Uusi maailma. Koronointi "

Viinirypälelajike: Chardonnay-sekoitus, Riesling, Pinot Franc.

Viini valmistetaan jälkiruokaviiniteknologian avulla ja vanhenee 2 vuotta. Väri on kultainen ja keltainen. Kukkakimppu, jossa on hunajaa ja kukat.

Kansainvälisissä kilpailuissa viini on myönnetty:

• Grand Prix Cup kansainvälisessä kilpailussa "Jalta. Golden Griffin 2012 »
• 8 kultamitalia (palkittu kultamitalit "Viinirypäleiden ja konjakkien toisessa kansainvälisessä kilpailussa" Jaltassa vuonna 1970, kansainvälisissä kilpailuissa: "Jalta. Golden Griffin 2005" ja "Jalta. Golden Griffin 2007")
• 2 hopeaa.
• Palkinnot kilpailuissa: Ljubljana (1957), Bryssel (1958), Unkari (1958 ja 1960).

Madera Massandra

Madera Massandra on vintage-vahva viini. "Massandran" ainoa valmistaja.

Viini on valmistettu vuodesta 1892 lähtien. Se on valmistettu viinirypälelajikkeista Albillo, Verdelho (Verdelho) ja Sersial (Sercial), jotka kasvavat pääasiassa liuskekivillä. Käytä rypäleitä, joiden sokeripitoisuus on 20%.

Valmistusteknologian ominaisuus on maderisaatioprosessin käyttö, joka tässä tapauksessa on viinin vanheneminen viiden vuoden ajan tammi- pulloissa erityisessä mader-paikassa avoimen auringon alla. Tämän ominaisuuden vuoksi Krimin Maderaa kutsutaan "kahdesti syntyneeksi auringon alla". Prosessissa viini menettää 40% sen tilavuudesta.

Väri on kultainen. Kukkakimppu, jossa on vinkkejä kovettuneesta pähkinästä. Altistumisaika on 5 vuotta.

Kansainvälisissä kilpailuissa viini sai 10 kultaa ja 5 hopeaa. Näihin kuuluvat palkinnot Brysselissä (1958), "Unkari" (1958 ja 1960), "Crimea-Wine 95", Neuvostoliiton kansantalouden saavutusten näyttely (hopeamitali) jne.

Muscat White Red Stone

Valkoinen punainen kivi Muscat vintage valkoinen likööri viini. "Massandran" ainoa valmistaja.

Viini-tuotemerkki perustettiin vuonna 1944 Alexander Egorov. Nimi saatiin viinirypäleiden kasvatuspaikasta - kalkkikivestä, jossa oli punaruskea punakivi.

Tämän lajikkeen tuotannossa käytetään yksinomaan Muscat white -kasvia, joka kasvaa Krimin etelärannikon aurinkoisilla viljelmillä, jos sen sokeripitoisuus ylittää 29%. Viini kypsyy tammitynnyreissä vähintään kaksi vuotta.

Viinin väri on kevyt keltainen. Muskottipähkinän tuoksu, jossa on hunajaviilejä kukkia, alppien niityt, yrtti, oranssi kuori. Maku on kevyt sitruuna.

Kansainvälisissä kilpailuissa palkittiin "Super Grand Prix", 3 cups "Grand Prix", 22. kulta, 1. hopeamitali ja palkittu Krimin viini.

Valkoinen Muscat punaisesta kivestä julistettiin kahdesti maailman parhaaksi viiniksi kansainvälisissä maku-kilpailuissa.

"Herrat! Niin korkealaatuinen viini on kunnioittamaton juoda istuessaan ... ”- tohtori Teicher, englantilainen viinien asiantuntija.

Englannin kuningatar Elizabeth II arvosteli tätä viiniä. 1960-luvulla Massandra lähetti vuosittain Leningradin sataman kautta hänelle kaksisataa litran barrelin White Red Stone Muscatia.

Muscat valkoinen Livadia

Valkoinen Muscat Livadia - vintage valkoinen likööri viini. "Massandran" ainoa valmistaja.

Viini on valmistettu vuodesta 1892 lähtien, ja se on valmistettu valkoisesta Muscat-rypäleen lajikkeesta, joka kasvaa Krimin etelärannikolla Forosin ja Nikitan kylien välillä. Käytä vain rypäleitä, joiden sokeripitoisuus on 33%. Vaaditun sokeripitoisuuden saavuttaminen viinirypäleissä edistää sen haihtumista pensaissa.

Väri on rikas, keltainen. Kukkakimppu, jossa on hienostunut hunaja ja rusinan sävyjä. Viiniä säilytetään 2 vuotta.

Kansainvälisissä kilpailuissa viiniä palkittiin kahdella Super Grand Prix -kupilla, 2 kultakupilla (yksi niistä toisessa kansainvälisessä rypäleenviinissä ja konjakkikilpailussa Jaltassa vuonna 1970) ja hopeaa. Niistä palkinto kilpailussa: "Bryssel" (1958).

Nectar Demerdzhi

Nectar Demerdzhi - tavallinen valkoinen jälkiruoka. "Massandran" ainoa valmistaja.

Viini valmistettu vuodesta 2000. Se on valmistettu viinirypäleiden lajikkeista Sauvignon green ja Kokur white. Tämän viinin tuotannossa edellytys on, että rypäleissä on 23 prosenttia massan massasta. Sauvignon Green viinirypäleiden istutusten suhteellisen pienet alueet mahdollistavat viinin tuotannon enintään 2000 desalitreina.

Väri on kultainen. Kukkakimppu hunajaa ja päärynä.

Kansainvälisessä kilpailussa ”Jalta. Golden Griffon-2003 -viini palkittiin hopeaa. Alco + Soft 2005: n 10. kansainvälisen erikoisnäyttelyn ammattimaisessa maistekilpailussa viinille myönnettiin hopeamitali.

Pinot-gri Ai-Danil

Pinot-gri Ai-Danil - vintage vaaleanpunainen likööri viini. "Massandran" ainoa valmistaja.

Viini on valmistettu vuodesta 1880 ja se on valmistettu Pinot Gray-rypäleen lajikkeesta, joka on kasvatettu Danilovkan kylän läheisyydessä Krimin etelärannikolla. Tämä alue on erityisen suotuisa viinirypäleiden kasvulle. Tämän viinin tuotannon edellytys on - rypäleen sokeripitoisuuden saavuttaminen 30%.

Väri on tumman keltainen. Kukkakimppu, jossa on vinkkejä kvitteniä ja ruisleipää.

Kansainvälisissä kilpailuissa viinille myönnettiin 10 kultaa (palkittiin kultamitalilla Jaltassa vuonna 1970 järjestetyssä toisessa kansainvälisessä rypäleenviinien ja konjakkien kilpailussa sekä suuren kultamitalin kansainvälisessä kilpailussa Yalta. Golden Griffin 2008) ja 3 hopeamitalia . Niiden joukossa ovat palkinnot kilpailuissa "Ljubljana" (1955), "Bryssel" (1958), "Unkari" (1958 ja 1960).

Punainen satama Livadia

Punainen satama Livadiya - vintage punainen vahva viini. "Massandran" ainoa valmistaja.

Viini tuotetaan vuodesta 1891 alkaen. Tämä viinimerkki oli keisarin Nikolai II: n kellareissa. Se on valmistettu Cabernet Sauvignonin viinirypälelajikkeesta, joka kasvaa Krimin etelärannikolla. Käytä vain viinirypäleitä, joiden sokeripitoisuus on 22%. Viinirypäleet kasvavat pääasiassa liuskekivillä.

Värikylläinen granaatti. Kukkakimppu, jossa on Marokon sävyjä. Maku kirsikka-luun sävyillä. Viini kestää 3 vuotta.

Kansainvälisissä kilpailuissa viini sai 3 kultaa ja 5 hopeaa. Niiden joukossa ovat palkinnot kilpailuissa: "Ljubljana" (1955), "Bryssel" (1958), "Unkari" (1958).

Port Red Massandra

Port Red Massandra - vintage punainen vahva viini. Yksinomainen valmistaja "Massandra".

Viini valmistetaan vuodesta 1894 lähtien. Näiden vuosien virallinen nimi - "Massandra numero 81". Vuonna 1941 satamaviinin tuotanto evakuoitiin Tbilisiin. Vuonna 1945 - palasi Massandrovskin tehtaan kellareihin. Käytettävän lajikkeen rypäleen puristemehun valmistukseen, johon on lisätty hieman eurooppalaisia ​​punaisia ​​lajikkeita. Tämän lajin viinitarhoja kasvatetaan Catin ja Castelin vuoristojen välillä. Satamaviinin valmistuksessa käytetään viinirypäleitä, joiden sokeripitoisuus on vähintään 20%.

Viini on kypsytetty tammitynnyreissä kolmen vuoden ajan Alupkan viinikellarin kellareissa. Tänä aikana useat perelivokit. Avoin ja suljettu ensimmäisenä vuonna ja suljettu kolmannella vuodella.

Kolmen vuoden aikana tapahtuva portanisoinnin prosessi antaa viinille mahdollisuuden kerätä erityisiä ominaisuuksia, jotka ovat niin houkuttelevia juomassa.

Väri on rubiinin tumma sävy. Aromi - kirkas lajike, jossa on huomaamattomia sävyjä. Kukkakimppu saa vuosien varrella brandy-muistiinpanoja. Altistuminen - kolme vuotta.

"Red Port Massandra" voitti hopeamittauksen, toisen asteen tutkintotodistus, saatu kilpailussa "Crimea Wine" vuonna 1995.

Arviot maisteluun 1944, 1946 - 10 pistettä; vuonna 1945, 9,9; 1947 - 9,8; 1948, 1949, 1951-1953 - 9,5; 1950 - 9,7; 1954 - 9,4 pistettä; 1989 - vuoden 1984 satovuoden sato. Korkein pistemäärä on 10,0.

South Coast Red Port

South Coast Red Port - vintage punainen vahva viini. "Massandran" ainoa valmistaja.

Viini on valmistettu vuodesta 1944. Se on valmistettu rypäleistä Bastardo Magarachsky, Malbec, Morastel, jotka kasvavat Krimin etelärannikolla. Käytä vain viinirypäleitä, joissa on sokeripitoisuus 22%. Viinirypäleet kasvavat liuskekivillä, Simeizin kylästä Castel-vuorelle.

Väri on tumma rubiini. Kukkakimppu, jossa on luumut, kirsikansiemenet ja mustaherukka. Viini kestää 3 vuotta.

Aiemmin tuotettu tuotemerkkien alla: "Port Alushta red" ja "Port Red Tauris."

Kansainvälisissä kilpailuissa viinille myönnettiin Grand Prix Cup (Crimea-Wine 96 -kilpailussa), 3 kultaa (joista yksi on Crimea-Wine 95 -kilpailussa ja toinen toisessa kansainvälisessä viiniköynnös- ja konjakkikilpailussa Jaltassa) vuonna 1970) ja 4 hopeaa. Niistä palkinto kilpailussa: "Bryssel" (1958).

Semillon Alushta

Semillon Alushta - vintage valkoisen pöydän kuiva viini. "Massandran" ainoa valmistaja.

Viini on valmistettu vuodesta 2001. Se on valmistettu Semillonin viinirypäleistä. Tämä rypäleen lajike tuotiin Krimiin XVIII vuosisadalla. Se kasvaa Alushtan laaksossa Chatyr-Dagin läheisyydessä. Käytä rypäleitä, joiden sokeripitoisuus on 18-22%.

Väri - olki. Kukkakimppu on hienostunut, tämä viinirypälelajike on ominaista. Viini kestää - 1,5 vuotta, lämpötilassa 14 ° C

Kansainvälisessä kilpailussa ”Jalta. Golden Griffon-2003 -viini palkittiin hopeaa. Alco + Soft 2007: n 12. kansainvälisen erikoisnäyttelyn ammattimaisessa maistekilpailussa viini voitti ensimmäisen sijan viinien joukossa.

Pöytäpunainen Alushta

Pöytäpunainen Alushta - vintage-punaviini. "Massandran" ainoa valmistaja.

Viinimerkki valmistui ensimmäisen kerran vuonna 1937. Käytettyjen käytettyjen viinirypäleiden valmistukseen Cabernet Sauvignon, Saperavi, Morastel. Edullinen paikka kasvulle, joka on Alushtan ja samanlaista laaksoa ympäröivien vuorten jalka, koska maaperän koostumuksen ja ilmaston kannalta tämä alue vastaa punaisten viinirypälelajikkeiden toivottuja kasvuolosuhteita. Viinirypäleiden tuotannossa käytetyn päätuotteen on oltava sakkaroosin pitoisuus 18-22%.

Viinillä on runsas punainen väri, jossa on granaatti sävyjä. Cabernet Sauvignonin viinirypäleiden sisällöstä johtuen sillä on "Marokon" sävy. Viinin maku hapan, hienostuneisuuden ja mausteisuuden kanssa. Se altistuu tammi- säiliöiden ikääntymiselle 2 vuotta.

Viini sai kuudennen kullan (joista kolme oli kansainvälisissä kilpailuissa (palkittu kultamitalilla "Viinirypäleen viinien ja brändien toinen kansainvälinen kilpailu Jaltassa vuonna 1970") ja ensimmäinen hopeamitali kansainvälisessä kilpailussa. Ammatillisessa kilpailussa "Crimea-Wine 95" sai kultamitalin ja ensimmäisen asteen tutkinnon.

Surozh (portti)

Valkoinen satama Surozh - vintage valkoinen vahva viini. "Massandran" ainoa valmistaja. Valmistuspaikka - valtion maatila.

Valkoinen satama Surozh on valmistettu vuodesta 1936 lähtien. Siihen saakka sitä kutsuttiin nimellä "Port Su-Dag."

Virallisen version mukaan se sai nimensä Sudak - Surozhin kaupungin vanhasta venäläisestä nimestä. Sataman viinien valmistuksen parhaat kaupunginosat ovat Sudakin alueen laaksot.

Siellä kasvaa sataman Surozhin tuotannossa käytetty syntyperäinen Kokur-valkoviinilajike. Korjuu tehdään aikaisintaan 18% klustereihin kertyneestä sokerista. Kokur on 85-95% raaka-aineiden kokonaismäärästä, loput valkoiset, vaaleanpunaiset ja punaiset lajikkeet: Zerva, Zand, Sabbat.

Valkoinen satama Surozh - vahva viini 3 vuoden altistuminen. Sudakin viinikellarin kellareissa vanhoissa tammipurkkeissa satama saa kultaisen sävyn ja tasaisen kimpussa. Maku on pehmeä, harmoninen ja yhdistää hedelmämunat ja Tokay-setelit.

Viinin korkea laatu vahvistettiin vuonna 1970. Jaltassa järjestetyssä kansainvälisessä kilpailussa White Port Surozh voitti kultamitalin.

Tokai South Coast

Tokay South Coast - vintage valkoinen jälkiruoka viini. "Massandran" ainoa valmistaja.

Viini on valmistettu vuodesta 1932 lähtien. Viini on valmistettu Furmintin ja Gars Levelsin viinirypäleistä, jotka on kasvatettu Krimin etelärannikolla. Nämä rypälelajikkeet ovat "Tokai-lajikkeita" ja tuodaan tänne Tokain kaupungin ympäristöstä. Käytä rypäleitä, joiden sokeripitoisuus on vähintään 26%. Tätä helpottaa suuri määrä aurinkoista päivää ja lämmin maaperä.

Väri on kultainen ja keltainen. Kukkakimppu, jossa on vihjeitä leivän kuoresta ja kvittenihillosta. Viiniteline - 2 vuotta.

Kansainvälisissä kilpailuissa viini palkittiin: Grand Prix Cup, 18 kultaa ja 3 hopeaa. Niihin kuuluvat palkinnot kilpailuissa: "Ljubljana" (1955) ja (1958), "Bryssel" (1958), "Unkari" (1958), "Jugoslavia" (1958), "Jalta" (1970) ja (2006).

Sherry Massandra

Sherry Massandra - vintage-vahva viini. "Massandran" ainoa valmistaja.

Viini on valmistettu vuodesta 1944. Viini on valmistettu Albillo, Verdello ja Sersial rypäleistä. Se on osa tuotantoteknologiaa. Se muodostuu sherryhiivasta, ja seuraavassa vaiheessa sitä käsitellään lämpökäsittelyllä, joka edistää hyödyllisten orgaanisten yhdisteiden muodostumista viinissä.

Kultainen väri, jossa on vaaleanvihreä väri. Kukkakimppu, jossa on katkera manteleita ja punaista kuumaa pähkinää. Viiniä säilytetään neljä vuotta.

Kansainvälisissä kilpailuissa viini palkittiin: Grand Prix Cup, 11 kultaa ja 2 hopeaa. Niistä palkinto kilpailussa: "Bryssel" (1958).

Magarach

Muscat White Magarach

Valkoinen Muscat Magarach - vintage valkoinen likööri viini. Tuottaja - Magarachin viininviljely- ja viinintutkimuslaitos.

Viini on valmistettu vuodesta 1836, ja se on valmistettu valkoisesta Muscat-rypäleen lajikkeesta, joka kasvaa Krimin etelärannikolla Otradnoen kylässä. Käytä vain viinirypäleitä, joiden sokeripitoisuus on 30%. Rypäleet korjataan käsin. Viiniä säilytetään 2 vuotta.

150 vuoden ajan tämän viinin tuotantotekniikkaa parannetaan jatkuvasti. Tässä prosessissa kuuluisat viinintuottajat osallistuivat eri aikoina: Gasquet F.I, Serulenko A.P., Okhremenko S.F., Preobrazhensky A.A.

Väri - vaalean kultaisesta tummanväriseen. Kukkakimppu, joka sisältää toukokuun hunajaa, muskottipähkinää, teen ruusun terälehtiä, alppi- yrttejä ja sitrushedelmiä. Maku on rikas, täynnä, öljyinen ja muistiinpanoja appelsiinikuoresta ja pitkä jälkimaku.

Joissakin maisteluissa, Muscat White Magarachia kunnioittaen, hän maistelee pysyvästi.

Kansainvälisissä kilpailuissa viini sai Super Grand Prix Cupin, 3 Grand Prix-cupia, 49 kultaa ja 4 hopeaa. Näiden joukossa ovat palkinnot kansainvälisissä kilpailuissa: kultamitali Wienin (Itävalta) näyttelyssä vuonna 1873, kultamitali Jaltan kansainvälisessä viininäyttelyssä vuonna 1955, kultamitali Budapestin kansainvälisessä viininmaistamisessa (Unkari), kultamitali Pariisissa (Ranska) vuonna 1993, kultamitali VI: n kansainvälisessä erikoisnäyttely-messuilla ”Viinit ja juomat” Krasnodarissa (Venäjä) vuonna 2003, Cupin “Super Grand Prix” kansainvälisessä kilpailussa ”Jalta . Golden Gryphon - 2004 ”Jaltassa, kultamitali kansainvälisessä kilpailussa” Jalta. Golden Griffin - 2009 ”ja muut.

Inkermanin viinitila

Sevastopol

Sevastopolin vuosikerta valkoinen vahva viini (kuten valkoisen sataman viini). Ainoa tuottaja Inkermanin tehdasviinit.

Viinin valmistukseen käytetyt valkoiset viinirypäleet Kokur, Sauvignon, Riesling, Rkatsiteli. Nämä viinirypälelajikkeet kasvavat Crimean niemimaan lounaisosassa sijaitsevan Inkerman Vintage -viinitehtaan viinitilojen alueella.

Viinillä on keltainen-kultainen väri. Viinin maku sisältää ikääntymisen ominaisuudet ja pehmeän. Kukkakimppu, jossa on vinkkejä kovettuneesta pähkinästä, kvitteniä ja melonia. Sitä säilytetään tammipakkauksissa 5 vuotta.

Vuoden 1994 vuosikerta oli mukana vuonna 2008 perustetussa Grand Reserve -kokoelmassa. Joka sisältää parhaat Inkermanin viinitehtaan viinit, joiden kypsymisaika on yli 3 vuotta. Tämä viini oli vuoden 2009 paras viini kansainvälisissä viinien ja väkevien alkoholijuomien "Grand Collections-2009" -kilpailussa Moskovassa, joka sai kultamitalin.

Kansainvälisissä kilpailuissa viiniä on palkittu Grand Prix Cup -palkinnoilla, 7 kultaa ja 2 hopeaa.

Vanhojen viinien ja konjakkien tehdas "Koktebel"

Laitos tuottaa eri kategorioiden konjakkeja, kuten tavallisia, vintage-, keräily- ja VIP-brandeja. Niinpä tavallisista konjakeista tehdas tuottaa kolme vuotta vanhaa konjakkia "Kolme tähteä", neljä vuotta konjakkia "Kara-Dag" ja "Koktebel 4" sekä viiden vuoden konjakkia "Viisi tähteä".

Sinun tulisi myös kiinnittää huomiota keski-ikäisten konjakkialkoholin ikääntyvään brandyyn (KV), vanhaan brandyyn (KS) ja hyvin vanhaan brandyyn (OS), jotka ovat vähintään 6, 10 ja 20 vuotta. Vanhoista konjakeista on valittava "Koktebel", "Koktebel-KS", "Koktebel-Rarity" ja "Crimea".

OSK-luokkaan kuuluvat VIP-konjakit "Kutuzov" (25-vuotias) ja "Makedonia" (30-vuotias), jotka on valmistettu vintage-viinien ja Koktebel-brandien tehtaalla.

Laitos tuottaa myös pöytäviinejä (Aligote, Chardonnay, Cabernet, Saperavi, Pinot Fran, Monte Blanc, Monte Rosa, Monte Rouge), vahvoja (satama, Madeira) ja jälkiruoka (Old Nectar, Kokur, Talisman, Muscat, Kara Dag, Cahors).

Tietenkin parhaat keräilevät viinit ovat kohtuuhintaisia ​​niille, joilla on pääsy maalauksia mestariteoksia tai muita harvinaisuuksia, mutta hienot viinit ovat paljon halvempia kuin "kulutustavarat" ja epäilemättä paljon halvemmat kuin niiden todellinen markkina-arvo.

Ja lopuksi haluan antaa yhden tärkeän neuvon.

Krimissä tärkeimpien tuottajien lisäksi on paljon erilaisia ​​viinitiloja, jotka tuottavat hyvää viiniä. Jopa kotona löytyy melko hyvä. Mutta valitettavasti myös paljon rehellisesti keskinkertaisia ​​viinejä. Ja katujen esittely-maistelut tarjoavat usein rehellisiä väärennöksiä.

Voit suojautua heiltä ostamalla Krimin viinejä vain vähittäiskaupoissa.

  Viininvalmistus Krimissä  sen historia juontaa juurensa antiikin, ts. VI vuosisadalla eKr mennessä IV vuosisadalla AD Kreikan kaupungeissa niemimaan alueella viinin tuotanto tuotiin virralle. Esimerkiksi Chersonesessa. Jos joku oli, voit nähdä antiikin viinitilojen rauniot.

Niemimaalla tuotettiin niin paljon viiniä, että se riitti paitsi kotimaan kulutukseen myös vientiin. Se otettiin pois, ennen kaikkea barbaarisille maille, ts. meidän alueella, koska eivät osaa tehdä sitä paikoissamme tai emme sallineet ilmastoa. Lähimmät ostajat olivat tuolloin skytit. Teknologia ruoanlaitto viiniä kreikkalaisista oli seuraava. Viinirypäleet murskattiin erityisillä kivialustoilla - tarapanah. He murskattiin jaloillaan, kevyellä puristimella ja raskaalla. Kallein viini oli se, joka murskattiin jalkojen alla. Mitä pidettiin raskaimman puristimen painamisen jälkeen, pidettiin halvimpana ja se oli tarkoitettu orjille. Puristettu viinimehu (wort) kaadettiin kivisäiliöihin ja kypsytettiin niihin.

Valmiit viinit säilytettiin pithoi, savi tynnyrit terävä pohja, haudattu maahan. Kuljetetaan kahdella kädellä varustetuilla amphoreilla. Tähän mennessä Chersonesoksen merellä, koko rannan varrella, on helppo löytää savisiruja. Ne ovat vain paljon hajallaan rannikkoa pitkin.

Mielenkiintoista, että tuolloin viiniä ei laimennettu juomaan pidettiin sekoittavana, ja siksi se laimennettiin vedellä.

Krimin viininvalmistus on kehitetty erityisesti Bysantin vallan aikana. Sitten viinin tuotanto yksittäisissä Krimin luostareissa oli 300 tuhatta litraa vuodessa.

Milloin 1475 turkkilaiset, hurskas muslimit asettuivat niemimaalle, viinintuotanto laski. Vähennetty, mutta katosi, koska rannikon tärkein väestö oli edelleen kreikkalaisia, armenialaisia ​​ja italialaisten jälkeläisiä. Ja me tiedämme, että kristityt eivät olleet ilman viiniä. Lisäksi Krimin kaneilla oli hyvä viinikauppa. He ottivat 20 prosenttia veroistaan.

Sitten, historioitsijoiden mukaan, koska Krimin liittyminen Venäjään on alkanut, viininvalmistus on alkanut heiketä. Taurin prinssi Potemkin yritti toivottavasti herättää hänet Unkarista tuotujen Tokay-viiniköynnösten avulla. Ja vain Count MS Vorontsov, Novorossiyskin kuvernööri, teki järjestyksessään kaikki uudisasukkaat kasvattamaan rypäleitä, joista hän sitten osti viinimateriaalit. Näinä vuosina, tarkemmin sanottuna 1828 luodaan Magarachin puutarha- ja viininviljelykoulu.

Toinen merkittävä näkymä Krimin viininvalmistuksessa oli Prince LS Golitsyn. Hänen punaiset ja valkoiset viininsä sekä samppanjaa saivat kultamitalit näyttelyissä Moskovassa, Pariisissa ja New Orleansissa. Hänen työnsä tuloksena saadaan Grand Prix 1900 Pariisissa Novosvetskoe-samppanjaa varten. Näin Krimin viinien esi-isää voidaan turvallisesti pitää prinssi Golitsyninä.

Tällä hetkellä Krimissä tuotetaan monia erilaisia ​​viinejä. Ne luokitellaan värien, sokeripitoisuuden, lujuuden, iän ja tuotantoalueen mukaan. Harkitse merkittävimmät ja kuuluisimmat heistä.

Krimin pöytäviinit.

Valkoviinit, kuten Rkatsiteli, Aligote, Riesling, Feteasca, Kokur, Chardonnay ja punaiset - Cabernet, Pinot Fran, Merlot ja Alushta, ovat vain fermentoituja luonnonviinimehuja. Näiden viinien altistuminen on enintään 2 vuotta. Miksi ruokalat? Koska he palvelevat heitä pöydän aikana aterioiden aikana ja heidät pestään ruoalla, eikä päinvastoin! Tällaisten viinien lujuus on yleensä 10-12% ja sokeripitoisuus 0,3%. Niinpä nimi - kuiva viini. Puolikuivat viinit sisältävät 1,5-2,5%, ja puoliksi makea 3-5% luonnollinen rypäleen makeus. Pöytäviinit voidaan juoda päivittäin. Punainen lihaa varten, valkoinen vihannesten ruokiin, kala ja äyriäiset.

Vahvistetut viinit.

Niiden ero on se, että tietyssä fermentointivaiheessa alkoholiin lisätään alkoholia ja käyminen pysähtyy tällä hetkellä. Väkeviä viinejä on jaettu vahvoihin (satama, Madeira, sherry) ja jälkiruoviviinit.

Vahvat viinit Krimillä. Portviinit.

Anna heidän nimensä kaupunkiin Porto Portugalissa. Vintage-satoviinit on kypsytetty vähintään 3 vuotta tammitynnyreissä. Siksi niitä voidaan kutsua konjakin sukulaisiksi. Niiden alkoholipitoisuus on 17-18% ja sokeri 6-11%. Portviini juodaan yleensä ennen lounasta tai illallista. Välipalaa varten ne tarjoavat juustoja tai liha-voileipiä. Punainen satama auttaa hyvin vilustumisessa.

sherryt.

Tämän viinin teknologia ilmestyi Krimiin 1900-luvun alussa. Espanjan ulkopuolella sherry luotiin täällä. Toisin kuin muut viinit, sherryä pidetään epätäydellisinä tynnyreinä sherryhiivan peitossa. Tämän jälkeen tämän kalvon alla oleva vierre sekoitetaan kuivaan ja jälkiruokaviiniin ja pidetään lisäksi viileissä kellareissa. Altistumisaika on neljä vuotta. Sherrya tarjoillaan yleensä oliiveilla, juustoilla, manteleilla, omenoilla tai sienilevyillä. Kriisin Jerezin sokeripitoisuus 0,2 - 3,0% ja alkoholi 16 - 18%.

Madeira.

Suosikkiviini Grishka Rasputin. Se syntyi täysin vahingossa. Viinin siirron aikana Intiaan se on muuttanut sen makua pitkien auringon säteiden alla. Se ei ollut mahdollista myydä sitä määränpäähänsä ja matkustaessaan takaisin Portugaliin viini hankki ominaista makua ja väriä, jota ei jätetty huomaamatta. Nykyään Maderaa pidetään osittain tynnyreinä auringon alla avoimilla alueilla. Krimin Madeiran linnoitus on 18-19%, ja sen sokeri on noin 4%. Juo Madeiraa vähän ennen aterioita. He sanovat, että pähkinä menee hyvin Maderan alle. Maderan kauniit sävyt ja voimat.

Krimin jälkiruokaviinit.

Sisältää 12 - 19% sokeria ja lujuutta 16%. Jälkiruoan viinit ovat ennen kaikkea muskottipähkinöitä: valkoinen, vaaleanpunainen tai musta. Ne on valmistettu rypälelajikkeista, kuten kokur, pinot gris, bastardo, aleatico. Tällaisia ​​viinejä, kuten nimikin viittaa, tarjoillaan jälkiruokaan eri makeisiin ja jäätelöön. Näiden viinien tärkeä rooli on Cahorsilla. Mitä vanhempi hän on, sitä parempi hänen laatuaan. Cahorsia käytetään myös lääketieteellisiin tarkoituksiin, esimerkiksi yhdessä aloe veran tai hunajan kanssa. Koska Cahorsin sisältö on niin harvinaista hivenaineita kuinrubidium, se pystyy poistamaan radionuklidit ihmiskehosta. Muscatin kuningas Krimissä on nimeltään "Punaisen kivin valkoinen muscat". Gurzufin sisäänkäynnin varrella, tien varrella, sijaitsee samanniminen valtion maatila. Täällä he tuottavat viinejä Muscat-viinirypäleistä, Pinot grey, Cabernet Sauvignon ja Saperavi.

Itse Gurzufin yläpuolella nousee Red Stone Rock, oikea nimi on Kizil-Tash. Tämä on ainoa paikka Krimissä, jossa maailman desserijuoman "Muscat white of red stone" parhaat tuotteet valmistetaan liuskekivillä.

Krimin konjakit.

Täydellinen brändin sarja Krimissä tuottaa vain Koktebelia. Krimin konjakki. Luokittelu säilyi Neuvostoliitossa, koska koko maailma ei tunnista brodeja, paitsi ranskalaisia. Tähtien lukumäärä ilmaisee alkoholien keskimääräisen iän, josta brandy valmistetaan. tavallinen krimin brandy on 3, 4 tai 5 tähteä ja siten linnoitus 40-42%. Vintage-konjakkeissa alkoholien altistumisen keski-ikä ilmaistaan ​​seuraavilla kirjaimilla: HF-vuotiaita brandy, 6-vuotias, 40-42% alkoholia. KVVK - konjakki, joka on korkealaatuista 8-10 vuotta ja vahvuus 42%. KS - vanha konjakki 10-12 vuotta vanha 40-43% ja lopulta käyttöjärjestelmä - hyvin vanha, 13–15-vuotiaat ja vahvuus yli 42%.

äskettäin Masandrovskin tehdas  Alushta saa valmistaa konjakkia lisenssinsa nojalla. Näin se näyttää.

Voit ostaa Masandran konjakkia kaikkialla Krimissä, mutta parasta on yrittää tehdä se yrityksen myymälöissä. Arvaa miksi. Jaltassa on kaksi tällaista myymälää. Yksi niistä sijaitsee Leninin muistomerkin lähellä sijaitsevalla rantakadulla, toinen kellarissa on myös rantakadulla.

Viinirypäleillä ja viineillä on parantavia ominaisuuksia, jos niitä käytetään maltillisesti. Viinihoitoa kutsutaan enoterapija. Valkoisia pöytäviinejä suositellaan aineenvaihdunnan häiriöihin ja anemiaan. Vaaleanpunainen - neuroosin, mahalaukun ja munuaissairauksien hoitoon. Punaviinit sydän- ja verisuonijärjestelmän ehkäisemiseksi. Sherry pieninä annoksina normalisoi verenpainetta. Maderan äänet.

Kun puhutaan Krimin viinien ansioista, on mahdotonta jättää huomiotta sellaista hetkeä kuin viinituotteiden väärentäminen. Kun ostat, älä yritä ostaa halvalla, älä osta kioskeissa ja myymälöissä, jotka eivät innosta luottamusta. Varo katukauppiaita. Parhaimmillaan sinulle myydään huonolaatuista viiniä tai samopalia. Hyvä viini ei ole halpa.

Tässä muutamia krimin viinien hinnat:

Sudakin tehtaan valkeavalkoinen satama voi maksaa 90-100 ruplaa, samaan aikaan sama "Sun Valley" -portti maksaa jo 250 ruplaa. Kaikki vintage-vahvat ja jälkiruoat ovat 100 - 200 ruplaa. Poikkeuksena on Massandra “Punainen kivi Muscat” ja saman Sunin laakson valmistama viini. Kuuluisimman ylin hinta Musta lääkäri"Ja on noin 1000 - 1300 ruplaa. Tietoja " Musta lääkäri". Tämä on harvinainen jälkiruokaviini. Valmistettu ainutlaatuisista rypälelajikkeista Ekim Kara, Cevat Kara, Kefesia ja Krona, jotka on kasvatettu vain Krimissä. Viinissä on granaattipunainen väri, ja jos katsot aurinkoa, väri on syvästi rubiini. Siellä on kimppu luumuja, suklaata ja vaniljan hienoja sävyjä. Maku on samettinen, tarttuva, pehmeä ja harmoninen. " Musta lääkäri»Palkittu 5 kultaa ja yksi hopeamitali. Altistus - 2 vuotta. Alkoholi 16%, sokeri 16%. Viinin "Sunny Valley" hinta on melko korkea. " Musta eversti”(Melkein sama kuin” BHD ”) 1500 ruplaa,” Sun Valley ”1500-1700 ruplaa, loput vaihtelivat 150-180 ruplaan. Massandra-myymälän konjakki "Massadra" on nyt arvoltaan 200 ruplaa.

Vintage-pöytäviinit maksavat 200–300 ruplaa. Tavallinen brandy, joka on 3-5 vuotta - 150 - 300 ruplaa. Ja vuosikerta 200 ruplasta. ja sen yläpuolella. Kallein Krimin konjakki on Kutuzovin Koktebelin tehdas ja se maksaa 3500 ruplaa. Tämä on hyvin vanha konjakki, jossa on yli 25 vuoden ajan konjakkia. Väri keltaisesta keltaisesta tumman keltaiseen. Kukkakimppu on kypsä, ja siinä on vanilja-suklaa. Pullotukseen myydyt viinit ovat halvempia, mutta niiden laatu on alhaisempi. Kyse on vähittäiskaupan viinistä, eikä siitä.

Osta Krimin viinejä.

Viinikellari Jaltassa

Viinin maistelua tehdään seuraavissa salissa ja vähittäiskaupoissa:

2. Alupka. Maistokompleksi "Massandra". Palace valtatie, 9, puh: 72-11-98.

3. Gurzuf  . Yrityksen myymälä kylän sisäänkäynnillä.

4. Alushta. Kauppa-tehdas "Alushta". Trans. Ivanova, 3 ja maatilan "Malorechensky" (s. Solnechnogorskoe) maisteluhuone.

5. Sudak. Maisteluhuone Feodosian valtatie, 4, puh: 2-12-46, 2-10-43. Ja myös myymälässä "Vina Massandra" kadulla. Lenin, 28, puh: 2-16-63.

Golitsynin talon museon kellarikerroksessa New World avasi äskettäin uuden, 100-paikkaisen maisteluhuoneen.

Ei lähellä Cape Meganeä sijaitsee viinitila “Sun Valley”. Viinin maistelua pidetään uudessa salissa a. Almond tel: 3-52-49.

Joten juo   Krimin viinit, ne ovat maukkaita ja terveitä!

Hei, rakkaat Krimin viinin fanit! Nämä hienot viinit ovat yli vuoden ajan tulleet venäläisille entistä helpommin saatavilla, mutta myös alkuperäiskansat eivät voi nimetä kaikkia tuottajia ja valikoimaa. Ja mitä voimme sanoa muualta meidän valtavan mantereen viinin ystävistä?

Hypermarketien hyllyt tulvivat tuntemattomia Krimin viinien pulloja, joiden alkuperä on hämmentävää ja joskus jopa hylkäämistä. Ja missä ovat kuuluisat valmistajat suosikkiviivallaan? On paljon kysymyksiä! Siksi päätin, että kykenin kerätä tietoja tuottajien enimmäismäärästä, jotta ihmiset edustaisivat viinialan nykyistä tilannetta Krimissä. Ja myös minä kerron jokaisesta kasvista hieman enemmän.

Tällä hetkellä yleensä (korostan) Krimin viininvalmistus on hyvin nuori. Muistuttaa sairaita lapsia, jotka ovat juuri oppineet kävelemään. Niistä erotellaan erikseen geeksit, jotka tietävät, miten kengännauhoja voidaan lukea, kirjoittaa ja itse sitoa.

Nykyään paikalliset viininviljelijät kokeilevat, elvyttävät hehtaaria maata, ostavat moderneja laitteita, opiskelevat yhdessä ja erikseen ja etsivät tulevaisuutta optimistisesti.

1. FSUE “PJSC Massandra”

Perustamisvuosi - 1894
  Verkkosivusto: www.massandra.su
  Paikka: Jalta

Tuotetta, kuten tuotteita, ei tarvita esityksessä - iso, kuuluisa ja historiallinen. Valtion yritys, joka ilmeisesti odottaa teknologisen kapasiteetin uudelleenjärjestelyä ja uudistamista.

tuotteet:

Kuvat tuotteista FSUE "PJSC Massandra"

2. "Inkermanin tehdasviinien"

Perustamisvuosi: 1961
  Verkkosivusto: www.inkerman.ru
  Paikka: Sevastopol

Myös kuuluisa tehdas, mutta vähemmän historiaa. Ei ole olemassa legendaarisia viinejä, kuten Muscat White Red Stone of Massandra. Omistajat ovat ruotsalainen yritysryhmä. Laitos on moderni, ja siinä on hyvät laitteet. Kaikki on järjestetty eurooppalaisella tavalla.

tuotteet:

päälle inkermanin tehdas  yhdessä viinien kanssa yhteistyössä Interfin LLC.
  Tässä on heidän verkkosivuillaan: www.crimeanbestwine.com.
  Tässä ovat niiden viinit, jotka näkyvät Inkermanina (kirjoitettu etikettiin):

• tekijän viini "Crimean Night" (Inkermanin verkkosivuilla ei ole luettelossa) viidessä versiossa: kuiva valkoinen, kuiva punainen, puolikuiva vaaleanpunainen, puolimakea valkoinen, puolimakea punainen;
• toinen tavallisten viinien kokoelma on Krimin kokoelma: Cabernetin kuiva punainen, Chardonnay-kuiva valkoinen, Semi Sweet Red puoliaikea punainen, Semi Sweet White puoliksi makea valkoinen.

Tietoja viineistä "Krimin yö", kun minun piti kuulla vain myönteisiä arvosteluja.

Valokuvat tuotteista "Inkermanin tehdasviinien"

3. "Sunny Valley"

Perustamisvuosi: 1888
  Verkkosivusto: www.sunvalley1888.ru
  Paikka: Sudak. Sunny Valley, st. Mustameri, 23

Vanha kuuluisa tehdas, jonka tuotteiden laatu, myös Krimin halpojen ja herkullisten viinien mielipide.

tuotteet:

Valokuvat tuotteista "Sunny Valley"

4. Kazakstanin tasavallan valtion yhtenäinen yritys "Kuohuviinien tehdas" New World "

Perustamisvuosi: 1878
  Verkkosivusto: www.nsvet-crimea.ru
  Paikka: Sudak, pgt. Uusi maailma, Shalyapin St. 1

Kuuluisa Krimman yritys kuohuviinien valmistukseen.

Tärkeä innovaatio! Aiemmin alempi, halpa linja tuotettiin nimellä "Novosvetskoe" ja ylempi - "Uusi maailma". Nyt kaikki julkaistaan ​​nimellä "New World", mutta yhden vuoden altistuksella se kirjoitetaan "Sustained" ja 3 vuoden altistuksella - "Collectible".

Tuotteet (vanhan luokituksen mukaan):

• ”New World” -mallisto: Coronation puolikuivaa, Paradisio Brut, Brut Cuvee, raaka, kuiva, puolikuiva, Pinot Noir brut, Pinot Noir puolikuivaa, puolikuivaa (taiteellinen koristelu);
• "New World": Pinot Francin brutti, Pinot Franc kuiva, Pinot Franc puolikuivaa, Pinot Franin puolimakea, Krimin kuohuviini punainen brutti, Krimin kuohuviini punainen puolimakea;
• "Novosvetskoe": valkoinen brut, valkoinen, puolikuiva, valkoinen, puolimakea, vaaleanpunainen, puolimakea.

Kuvia Kazakstanin tasavallan valtion yhtenäisen yrityksen tuotteista "Uusi kuohuviinitehdas"

5. "Wine House Fotisal"

Perustamisvuosi: ei saatavilla
  Sijainti: Bakhchisarayn piiri, Tankovon kylä, Sadovaya-katu 2
  Verkkosivusto: www.fotisal.ru

Vähän tunnettu tehdas Krimin ulkopuolella, jolla on mielenkiintoisia tuotteita. Kriisin myymälöissä viinien kallein linja sopii 400–500 ruplaan pulloa kohti, jolloin monet ulkomaisten valmistajien maku ja laatu jäävät jäljelle.

Laitos valuu viinejä muissa tuotemerkeissä sijaitseviin tiloihinsa kolmannen osapuolen asiakkailta.

tuotteet:

Valokuvia tuotteista "Wine House Fotisal"

6. Viinitila ”Dionis”

Perustamisvuosi: ei saatavilla
  Paikka: Simferopol
  Verkkosivusto: www.dionis.ua - ei saatavilla

Tuota budjettiviinien rivi. Kasvi on erityisen tuntematon.

tuotteet:

Tuotekuvat Dionis Wine Factory

7. "Alma Valley"

Perustamisvuosi: ei saatavilla
  Paikkakunta: Bakhchisarayn alue, Vilinon kylä, kaista Beneficial 13
  Verkkosivusto: www.alma-valley.ru

  Yritys on suhteellisen pieni, nuori, mutta korkealaatuinen. Perustajien lähestymistapa asiaan aiheuttaa kunnioitusta: kaikki on moderni, siisti ja eurooppalainen.

tuotteet:

• pohjalinja - pöytäviinit: Villino makea valkoinen, Villino kuiva punainen;
• keskilinja - Alma-laakso: Kesäviini puoliksi makea vaaleanpunainen, piknikviini kuiva punainen;
• ylälinja - Alma Valley Reserve: Merlot kuiva punainen, Riesling puolikuiva valkoinen, Shiraz kuiva punainen, Tempranillo.

Valokuvat tuotteista "Alma Valley"

8. Viinialan yritys "Sutera"

Perustamisvuosi: ei saatavilla
  Paikka: Bakhchisarayn piiri, Dolinnoe-kylä, Lenin 2
  Verkkosivusto: www.essewine.com

Yhtiö on nuori ja lupaava. Päälinjan lisäksi tuotetaan tekijänoikeusviinejä Oleg Repin, joka on yhtiön suurin viininviljelijä.

tuotteet:

Valokuvia viiniyhtiön "Satera" tuotteista

9. UPPA-viinitila (Pavel Shvets)

Perustamisvuosi: 2007
  Paikka: Sevastopol, Rodnoe kylä
  Verkkosivusto: www.uppawine.com

Ainoa Krimin viinitila, joka on korostanut biodynaamisia viinejä. Näin ollen kaikkien mahdollisten Krimin viinien korkein hinta (jopa 7 000 ruplaa vähittäiskaupassa). Yhtiö on yksityinen. Omistaja on Pavel Shvets.

tuotteet:

Valokuvat tuotteista "UPPA Winery" (Pavel Shvets)

10. ”Sevastopolin viinitila”

Perustamisvuosi: 1938
  Sijainti: Sevastopol, Portovaya St. 8
  Verkkosivusto: www.sevastopol-winery.com

Yhtiö valmistaa kuohuviiniä. Ja se ei ole huono! Suunnitelmissa on valmistaa viininvalmistus.

tuotteet:

Kuvat tuotteista "Sevastopolin viinitila"

11. Vanhojen viinien ja Koktebel-brandien tehdas

Perustamisvuosi: 1879
  Sijainti: Koktebel, jossa. Shebetovka
  Verkkosivusto: www.koktebel.ua - ei toimi

Yhtiö keskittyy konjakkeihin ja väkeviin viineihin satamaviinien kanssa. Tavallisille viineille annetaan vähäinen huomio.

tuotteet:

Valokuvia vanhat viinien ja konjakkien tehtaan tuotannosta "Koktebel"

12. Krimin viinin ja konjakin tehdas "Bakhchisarai"

Perustamisvuosi: 1963
  Paikka: Bakhchisarai
  Verkkosivusto: www.bakchisarai1963.ru

Vähän tunnettu yritys ainakin Venäjän mantereella. Tämän yrityksen viinit eivät ole kovin suosittuja Krimissä.

tuotteet:

Kuvat Krimin viinin ja konjakin tehtaan tuotteista "Bakhchisarai"

13. Evpatorian perinteisten viinien kasvi (EZKV)

Perustamisvuosi: ei saatavilla
  Sijainti: Evpatoria, st. Viinirypäle, 11
  Verkkosivusto: ei tietoja

Tämä kasvi lisää Krimmin viininvalmistuksen tummien hevosten ”kokoamista”. Luvaton henkilö ei pääse laitokseen, ei myöskään brändikauppoja. Tuottaa enimmäkseen halpaa linjaa. Harjoittaa pullotustuotteita tilauksen mukaisesti.

tuotteet:

Kuvat Evpatorian klassisen viinin tehtaan tuotteista (EZKV)

14. "Perovski Manor"

Perustamisvuosi: 1890
  Sijainti: Sevastopol, st. Sophia Perovskoy, 59-A.
  Verkkosivusto: www.perovskywinery.ru

16. Legend of Crimea Group of Companies

Perustamisvuosi: 1993
  Sijainti: ei tietoja
  Verkkosivusto: www.lk-wines.ru ja www.legendakryma.ru

Pullotetut tuotteet klassisen viinin Evpatorian tehtaalla. Tuotettu pääasiassa halpojen markkinasegmenttien osalta.

Tuotteita myydään tavaramerkillä "Legend of Crimea":

Bossolin kokoelma:

Christoforov-kokoelma:

• jälkiruoka: Madera Dionis Crim White, Livadia White Muscaterer, ukrainalainen Cahors, Livadia Red Muscatel Black;
• satama viinit: Primorsky valkoinen, Primorsky vaaleanpunainen, Primorsky punainen, Tavrida punainen.
• Kuohuviinit: valkoinen brut, valkoinen, puolikuiva, valkoinen, puolimakea, valkoinen lihaksikas makea, vaaleanpunainen muskotti, makea, punainen, puolimakea.

Kuvia tuotemerkeistä Legend of Crimea -konsernin yritysryhmästä

Krimin löytäminen ensimmäistä kertaa ei voi jättää huomiotta sen kuuluisia viinitarhoja ja Krimin viiniä. Kerrotaan viininvalmistuksen historiasta tällä Mustanmeren niemimaalla ja kuvataan kuuluisien tuotemerkkien punainen, kuiva ja puolimakea viini.

1 Krimin viini - antiikin ajoista moderniin tuotantoon

Crimean niemimaan viininviljelyn ja viininvalmistuksen historia juontaa juurensa 4-6-luvulle eKr. Muinaiset kreikkalaiset toivat täällä viiniköynnöksen, joka opetti paikallisille taurilaisille kasvaa aurinkoa ja tehdä siitä viiniä. Tämä alkoholijuoma oli erittäin suosittu Mustanmeren rannikolla, ja kaupunkipolitiikka tuotti rypäleen alkoholia niin paljon, että se oli enemmän kuin tarpeeksi Bosporian valtakunnan asukkaille ja viennille muille antiikin maailman alueille.

Teknologia rypäleiden kääntämiseksi alkoholiksi näinä päivinä näytti näin:

1. Viinirypäleet murskattiin kolmessa vaiheessa - ensin kivialustalla jaloillaan, sitten kevyellä puristimella, sitten raskaalla.
2. Tuloksena syntynyt virka juoksutti suuriin suorakulmaisiin säiliöihin, joissa mehu kypsyi ja kiihtyi.
3. Lisäksi alkoholi kaadettiin pithoi-savi-astioihin, jotka pidettiin haudattuina maahan.
4. Joskus viini oli sakeutunut, maistamaan sitä.

Kallein juoma katsottiin ensimmäiseksi spiniksi.. Alkoholin painaminen painavasta lehdestä arvostettiin vähiten.

Kun kreikkalaiset ja roomalaiset lähtivät niemimaasta, viininvalmistus, kuten viininviljely, alkoi laskea. Ja vain monta vuosisataa myöhemmin, Krimin liittymisen jälkeen Venäjälle, teollisuus alkoi elpyä nopeasti. Prinssi L. Golitsyn panosti tähän paljon, pohjimmiltaan luomalla rypäleen viinien teollista tuotantoa. Neuvostoliiton aikana paikallisen alkoholin laatu ja suosio oli mahdollista säilyttää. Tuotteen tuotantomääriä lisättiin vuosittain. Viiniä valmistettiin kuivaksi, punaiseksi, valkoiseksi, puolimakeaksi, pöydäksi ja väkeviksi juomiksi. Tänään niemimaan viini on tullut todellinen Krimin käyntikortti. Se viedään onnistuneesti Euroopan ja Amerikan maihin.

Tärkeää tietää!

Aivojen tuhoava vaikutus on yksi alkoholin vaikutusten ihmisille hirvittävimmistä seurauksista. Elena Malysheva: ALKOHOLISMI VOITTAA! Pelasta rakkaitasi, he ovat suuressa vaarassa!

2 Pöytäviiniä Krimistä

Taulukon tuotemerkkejä pidetään luonnollisimpina viineinä. Ne on valmistettu yksinomaan rypälemehusta ilman alkoholia ja muita ainesosia. Pöytäviinillä ei voi olla yli 2 vuoden altistusta ja yli 12 prosentin linnoitus. Pese tämän alkoholin sisältämät astiat. Se ei ole humalassa erikseen, ja vielä enemmän, se ei purra. Tämä kevyt alkoholi on punainen, valkoinen ja vaaleanpunainen.

Kaikenlaiset pöytäviinit valmistetaan Krimissä. Tunnettu kuiva valkoviini Rkatsiteli, Riesling, Chardonnay, Sauvignon ja Aligote. Nämä merkit sopivat erinomaisesti lihavalmisteille, erityisesti paistetuille ja keitetyt tulelle tai grillille. Esimerkiksi kuiva Red Cabernet, Alushta ja Saperavi tarjoillaan mereneläviä, vihannesten ruokia, valkoista lihaa. Kuiva vaaleanpunainen Alkadar tai Herakleia yhdistetään lähes minkä tahansa astian kanssa. Hyödyllisin on punaviini, jota voit juoda päivittäin ylittämättä 0,4 litran annosta päivässä. Tämä juoma on hyvä ehkäisy monille sairauksille.

Kiusatut asiakkaat voivat tarjota kuivaa punaviiniä "Alushta", joka on valmistettu "Massandra" -yhdistyksessä tilalla "Alushta". Siinä on tummanpunainen väri ja monimutkainen marokkoääni, jossa on resedan ja kukkivien viinirypäleiden aromi. Juoma ei ole vain maukasta, vaan se voi myös vaikuttaa myönteisesti ihmisen ruoansulatusjärjestelmään. Erinomainen kuiva tuottaa ja JSC "Solar Valley", joka sijaitsee lomakeskuksessa Sudakissa. Suosittelemme kokeilemaan "Sauvignon" -merkkiä, jonka maku on pieni ja hapan. Kuiva yhdistettynä kaloihin, juustoihin, kylmiin alkupaloja.

3 Massandran väkeviä juomia

Yaltan lähellä, Massandran kaupungissa, ainutlaatuisia rypäleenviiniä valmistetaan paikallisista rypälelajikkeista, jotka on kasvatettu 4 000 hehtaarin viljelmillä. Kuivaa, ja se on myös paikallisten viininviljelijöiden ylpeys. Toisin kuin pöytä- alkoholilla, väkevän alkoholin valmistuksessa käytetään alkoholia, joka lisätään juomaan käymisen estämiseksi. Väkeviä viinejä ovat:

• satamaviiniä
• madeira
• sherry
• cahors,
• muscat,
• tokay.

Port "Crimean" - yksi parhaista juomista Mustanmeren rannikolla. Tämä suosittu punainen sisältää rubiinin värin ja monimutkaisen hedelmäkimpun. Maku on pehmeä, harmoninen. Alkoholipitoisuus - 17,5%, sokeri - 10%. Tämä satama on mukava juoda. Sen lääketieteellinen omaisuus tunnetaan myös. Juomalla on bakterisidinen vaikutus, parannetaan immuniteettia, parannetaan ruoansulatusta.

Upea maku ja kukkakimppu Madera "Massandra".

Se on valmistettu kolmesta viinirypälelajikkeesta ja se on kypsytetty viiden vuoden ajan tammitynnyreissä, jotka on sijoitettu aurinkoiselle ulkoalueelle. Juoman maku on harmoninen, hieman kuuma, miellyttävillä kuumien pähkinöiden sävyillä. Alkoholi on 19,5%, sokeri 3%. Madera on erinomainen aperitiivi, jonka täydennysjuhlaa pidetään juhlaan "Sun Valley" - punainen puolimakea.

4 "Aurinkoinen laakso" - viininvalmistuksen taiteen mestariteos

Krimin kuiva tunnetaan alkoholijuomina, joka on valmistettu viinirypäleistä, joissa on hieno maku ja runsas kukkakimppu. Alhainen sokeripitoisuus ja keskivahvuus mahdollistavat sen käytön yhdessä eri ruokien kanssa. Mutta tietysti jokaisen makuelämykset ovat erilaisia, ja siksi makeampien juomien ystäville suositellaan varmasti kokeilemaan puolimakeaa punainen brändi “Sun Valley”. Miksi hän?

Ensinnäkin tämä alkoholi on valmistettu parhaista paikallisista rypälelajikkeista, joihin on lisätty moderneja eurooppalaisia ​​lajikkeita. Toiseksi valmisjuoma kypsyy erityisissä gallerioissa, jotka sijaitsevat 60 metrin syvyydessä. Kolmanneksi, punainen puolimakea "Sunny Valley", vanhojen tekniikoiden ja uusimpien innovatiivisten tekniikoiden ansiosta, sisälsi kaiken, mitä paikalliset päälliköt voisivat antaa viininvalmistukseen.

Alkoholi alkoholissa sisältää 10–13%, sokeri on vain 0,3 g / 100 ml. Väri on tyydyttynyt, rubiini ja juhlavat sävyt. Tuoksu on erittäin lämmin ja sisältää voimakkaita marjojen ja luonnonkasvien sävyjä. Maku on sopusointuinen, ilman minkäänlaista huijausta. Puolimakea viini "Sunny Valley" on ihanteellinen kasvisruokiin ja pehmeään lihaan. On suositeltavaa palvella juomaa jäähdytettynä. Sopii tällaiseen alkoholiin ja.

Krimin niemimaan rypäleenviinit ovat erittäin houkuttelevia paitsi laadun ja laajan maku- ja aromivalikoiman lisäksi myös hintaluokassa, joka on hyvin demokraattinen ja jonka avulla voit nauttia aidosta alkoholijuomasta suurelle osalle kuluttajia.

Ja hieman salaisuuksista ...

• Poistaa psykologiset himo
• Ei sisällä häiriöitä ja masennusta
• Suojaa maksasoluja vaurioilta
• Poistaa voimakkaan ahdistuksen 24 tunnin ajan
• Täydellinen alkoholismin alentaminen näyttämöstä riippumatta!
• Erittäin edullinen hinta .. vain 990 ruplaa!