Tee tämä hämmästyttävä appelsiinihillo. Vaikka hilloresepti vaatii vähän aikaa ja kärsivällisyyttä, saat täyden palkinnon ponnisteluistasi. Tämän appelsiinihillon maku on epätavallisen herkkä ja samalla runsas, ylistyksen arvoinen.

Ainesosat:

• 1 kg. sokeria jokaista appelsiinimassaa kohden
• 2 rkl. vettä per kg. massa

• Ostamme kypsiä ja mehukkaita appelsiineja hilloiksi. No, jos kuori on ohut ja hyvin erotettu massasta.
• Pese appelsiinit huolellisesti, anna veden valua.
• Leikkaa appelsiinin kuori ohuiksi nauhoiksi terävällä veitsellä tai tavallisella kasvisten kuorintakoneella. Pyrimme saamaan mahdollisimman vähän kuoren valkoista katkeruutta sisältävää osaa.
• Leikkaamme kuoritun kuoren ohuiksi nauhoiksi. Mitä ohuempia raidat ovat, sitä kauniimmaksi appelsiinihillostamme tulee.
• Kaada appelsiinin kuori vedellä, kiehauta, keitä 10 minuuttia ja suodata. Katkeruuden poistamiseksi kokonaan on suositeltavaa toistaa toimenpide, mutta keitä pari minuuttia. Valuta vesi pois.
• Puhdistamme appelsiinit kuoren jäänteistä, puramme erillisiksi viipaleiksi.
• Leikkaamme jokaisen viipaleen terävällä veitsellä, poistamme massan emaloituun tai fajanssiastiaan. Heitä iho pois. Jos siemeniä tulee, poista ne varovasti.
• Yhdistä appelsiinimehu viipaleisiin appelsiinin kuori.
• Me punnitsemme. Lisää jokaista saadun massan kilogrammaa kohti kilo sokeria ja kaksi lasillista vettä.
• Laitoimme kulhon, jossa oli appelsiinimassaa, melko vahvalle tulelle. Kuumenna hillo kiehuvaksi samalla sekoittaen.
• Keitä appelsiinihillo keskilämmöllä. Poista muodostuva vaahto varovasti puulusikalla. Sekoita hilloa välillä, jotta se ei pala.
• Keitä hilloa, kunnes siitä tulee paksua ja kaunista keltainen. Arvioitu aika 1,5 tuntia.
• Valmis appelsiinihilloa vielä kiehuessaan kaada purkkeihin. Teemme tämän huolellisesti, jotta emme polta itseämme. Kaikki astiat ja kannet on esisteriloitu.
• Rullaa ylös tai sulje metalliset kannet. Kun hillo on vielä kuuma, käännä purkit ylösalaisin, kääri ne ja anna jäähtyä.
• Seuraavana päivänä purkit kanssa kaunis hillo appelsiineista, jotka on laitettu varastoon viileään, kuivaan paikkaan.
• Tämä appelsiinihillo sopii hyvin teen, kakkujen ja jälkiruokien kanssa. Mitä tulee lapsiin, he vain ihailevat sitä, levittävät sen leivän päälle ja syövät sen kuin kakku))). Muuten, appelsiinihillon lisäksi voit valmistaa appelsiineista hämmästyttäviä itämaisia ​​makeita turkkilaisia ​​herkkuja.

P.S. Voit antaa appelsiinihillolle uuden korostuksen lisäämällä siihen puolikkaan sitruunan mehua. Esimerkiksi Espanjassa katkera appelsiinihillo on erittäin suosittu. Tätä varten siemeniä ei heitettä pois hillon valmistuksen aikana, vaan kerätään huolellisesti, jotta ne liotetaan yön yli. Yön aikana appelsiinin siemenet vapauttavat hyytelön. Tämä hyytelö lisätään veden kanssa appelsiinimassaan. Tämän pienen tempun ansiosta appelsiinihillo osoittautuu paksummaksi ja saa erityisen katkeran jälkimaun.

Jos tylsää tavallisia reseptejä hedelmähilloa, ja haluat hemmotella itseäsi ja läheisiäsi jollakin erityisellä tavalla - sinun kannattaa yrittää keittää appelsiinihilloa. Purkin avaaminen talvella tuoksuvia herkkuja, nautit uusista ja unohtumaton maku.

Appelsiinihillon keittäminen: yleiset säännöt

Appelsiinihillo on tulossa yhä suositummaksi joka vuosi. Ruoka on erittäin helppo valmistaa, ja monipuoliset valmistustavat ja reseptit yllättävät ja ilahduttaa. Se on haudutettu appelsiinimehu, massa, kuori ja kuori, paloina ja hillon muodossa.

pääainesosa Yhdistetään helposti ja onnistuneesti muiden hedelmien ja jopa vihannesten kanssa. Suosituin ruoanlaittovaihtoehto on appelsiini- ja sitruunahillo. Tällainen sitrushedelmien tandem antaa jälkiruoalle unohtumattoman tuoksun ja maun. Kokeile Englantilainen resepti lisäämällä viskiä, ​​ja ruokalaji kimaltelee täysin uusilla väreillä.

Valmistamme astiat

Paras ruoanlaittoon emalitavarat. Se voi olla suuri metalliallas tai syvä kattila. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö tekee työn hyvin.

Ennen kuin aloitat säilöntämisen, pese kaikki ruoka-astiat huolellisesti ja huuhtele sitten hyvin. pesuaine sisäpinnoista. Käytä kypsennyksen lopussa steriloituja kansia ja lasipurkit. Jokainen voi valita itselleen sopivan ja kätevän tavan.

Hedelmien valmistus

Erilaisia ​​tapoja ruoanlaittoon liittyy erilainen hedelmien valmistusjärjestys.

Jos haluat tehdä hilloa appelsiineista, joissa on kuorta ja hedelmälihaa, hedelmät huuhdellaan ensin kiehuvalla vedellä ja säilytetään kuuma vesi 10-15 minuuttia. Tämä menettely auttaa poistamaan katkeruuden kuoresta ja pehmentämään sitä. Sitten hedelmät murskataan ja kivet poistetaan.

Massahillo - hedelmät kuoritaan ja massa jaetaan viipaleiksi ja murskataan. Kuoppien ja jäljellä olevan valkoisen kuidun poistaminen (sitruusalbedo).

Ennen hillon valmistusta appelsiinin kuoret, kuorta liotetaan vedessä puoli tuntia. Leikkaa vasta sitten nauhoiksi keittämistä varten.

Appelsiininkuorihillo

Käyttää sitrushedelmien kuoria valmistaa appelsiinihilloa, jonka resepti kuvalla on verkkosivuillamme. Joten saat ei vain maukasta, vaan myös kaksinkertaisesti terveellinen ruokalaji. Kuten tiedät, kuori sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita.

Päätehtävänä on kypsentää ainesosia pitkään miedolla lämmöllä. Kypsennyksen aikana appelsiinin kuoret saatetaan läpikuultavaan tilaan ja pehmeäksi. Valmiit palat lisätty hedelmähyytelö maun mukaan sokeroituja hedelmiä muistuttava.

Appelsiinihillo - resepti ilman lämpökäsittelyä

Toinen suosittu tapa valmistaa ruoka on ruoanlaitto. Tämän ansiosta tuotteita ei lämpökäsitetä, mikä säilyttää kaikki edunsa.

Karviaisia ​​ja sokeria käytetään säilöntäaineena. Sellaista herkkua matalat lämpötilat voidaan säilyttää useita kuukausia. Pääehto on astioiden perusteellinen sterilointi.

Ruoanlaittoon ainutlaatuinen ruokalaji kokeneita kokkeja käyttää joitain temppuja. Esimerkiksi appelsiinimehuhilloa valmistettaessa on suositeltavaa lisätä muutama teelusikallinen jauhettua kuorta lihamyllyllä. Jälkiruoasta tulee tuoksuvampi ja hyytelömäisempi.

Ennen ruoanlaiton aloittamista on tarpeen leikata jokainen hedelmä ja maistaa sitä. Karvaita tai pilaantuneita hedelmiä tulee vastaan, ne on hävitettävä, koska yksi hedelmä voi pilata koko ruuan.

Kaikki luut tulee poistaa varovasti, ne antavat hillolle katkeran jälkimaun. Jos ei erityinen laite kuoren hankaamiseen - voit käyttää tavallista vihannesraastetta.

Hitaassa keittimessä keitetty appelsiinihillo osoittautuu erityisen mureaksi, on kirkas siirappi ja yhtenäinen koostumus.

Tulokset

Appelsiinihillo on helppo valmistaa eri tavoilla. Sitrusjälkiruokia on kolme päätyyppiä: hedelmälihasta, kokonaisista viipaleista, kuoresta. Jokainen kypsennystapa on erityinen, ja ainesosia kokeilemalla voit luoda uuden epätavallisen ruoan.

Nauhamme asukkaille appelsiinihillo on epätavallinen herkku. Nämä aurinkoiset kirkkaita hedelmiä eivät kasva kaikkialla meillä, siksi omenoita, kirsikoita, herukoita, mansikoita ja muita kesän lahjoja on paljon tutumpaa ja helpompaa käyttää hillon valmistukseen. On kuitenkin piittaamatonta jättää nämä sitrushedelmät huomioimatta. Appelsiinit sisältävät suuri määrä C-vitamiinia, joka tukee immuunijärjestelmää, sekä monia muita keholle hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Appelsiinihillo ei ole vain terveellistä, sillä sillä on epätavallisen miellyttävä maku. makea ja hapan maku ja tuoreena sitrushedelmien tuoksu. Lisäksi erilaiset reseptit auttavat valmistautumaan loistava jälkiruoka koko perheelle jokaiseen makuun.

Koulutus

Ensin sinun täytyy tehdä joitakin yksinkertaiset valmistelut. Ensin valitse sopivia ruokia ruoanlaittoon - sen tulee olla paksuseinämäinen ja leveä: ruostumaton teräs sopii samoin emaloitu pannu tai lantiota.

Toiseksi hedelmät on pestävä perusteellisesti. Jos myös kuorta käytetään, niitä tulee keittää muutama minuutti kiehuvassa vedessä, jotta ei-toivottu kitkerä maku poistuu. On erittäin tärkeää poistaa appelsiineista jokainen kivi - ne antavat myös katkeruutta, ja hillon syöminen niiden kanssa on yksinkertaisesti epämiellyttävää. On suositeltavaa maistaa jokaista hedelmää. Voit siis tunnistaa ja poistaa "heikot lenkit" ajoissa. Loppujen lopuksi jo yksi makeuttamaton, vetinen tai pahempaa pilaantunut appelsiini voi pilata koko hillon maun.

Voit käyttää vain appelsiinin hedelmälihaa tai yhdessä kuoren kanssa, valmistaa appelsiininkuorihilloa ja lisätä halutessasi muita hedelmiä. Katsotaanpa siis resepti kerrallaan.

Klassinen resepti

Harkitse ensin appelsiinihillon reseptiä kuorilla tai ilman (valinnainen) lisäämättä muita hedelmiä.

Tässä on mitä tarvitset tähän:

• 1 kg appelsiineja
• 1 kg sokeria
• 2 lasillista vettä.

Pese hedelmät huolellisesti harjalla. Leikkaamme mielivaltaisia ​​samankokoisia paloja: ne voivat olla esimerkiksi viipaleita tai kuutioita. On parempi leikata pannulle tai johonkin kuppiin - on tärkeää, että mehu ei häviä. Muista poistaa luut! Yhdistämme veden ja sokerin ja keitä siirappia miedolla lämmöllä, kunnes se paksunee. Upota sitten viipaloidut appelsiinit siirappiin ja kaada myös korjattu mehu ja keitä noin 2 tuntia samalla miedolla lämmöllä. Kun appelsiinihillo on valmis, se voidaan kaataa purkkeihin ja kääriä rullalle.

Appelsiininkuorihillo

Voit ottaa tähän astiaan mitä tahansa kuoria: tuoreita (juuri poistettu), pakastettuja (sinun on sulatettava hieman ennen keittämistä) tai kuivattuja (esiliota, kunnes se turpoaa). Voit leikata ohuiksi nauhoiksi, spiraaleiksi tai jauhaa lihamyllyssä - kuten haluat. Jos appelsiinien kuoret olivat paksuja, on suositeltavaa kuoria valkoinen kalvo sisältä.

Joten kuoret leikataan, nyt ne on punnittava muiden ainesosien määrän määrittämiseksi.

Resepti on:

• 1 osa appelsiinin kuoria
• 1,5 osaa sokeria
• 2 osaa vettä
• sitruunamehua tai sitruunahappoa maun mukaan (noin yhden sitruunan mehu kilogrammaa kuoria kohti),
• kanelia tai jauhettu inkivääri(valinnainen).

Selitän: jos kuori on 1 kg, ota 1,5 kg sokeria ja 2 litraa vettä.

Kaada kuoret vedellä ja keitä puoli tuntia, heitä sitten sokeri sinne ja keitä puolitoista tuntia. Kun appelsiininkuorihillo on valmis, on aika lisätä sitruunakomponentti - mehu tai happo. Kaada purkkeihin tai muihin astioihin.

Appelsiinit ja sitruunat

Valmistaaksesi tämän herkullisen sitrushedelmien herkku, me tarvitsemme:

• appelsiinit - 0,5 kg,
• sitruunat - 0,5 kg,
• sokeri - 1 kg,
• vesi - 1,5 litraa.

Pese hedelmät huolellisesti. Otamme ihon pois. Leikkaa yhdestä sitruunasta ja yhdestä appelsiinista kuoret hienoksi ja laita ne kattilaan. Sitten leikkaamme sitrushedelmät siisteiksi identtisiksi paloiksi tai ympyröiksi. Säästämme kaikki vuotanut mehu ja kaada se kattilaan hienonnettujen appelsiinien ja sitruunoiden kanssa. Poistamme varmasti luut - emme tarvitse katkeruutta. Kaada kaikki vedellä ja keitä, kunnes hedelmät ovat täysin pehmenneet, lisää sitten sokeri ja hauduta tulella noin puoli tuntia. Vihdoin appelsiini-sitruunahillo on valmis!

Tämän hillon uskotaan sopivan hyvin juuston ja lasillisen kuivaa viiniä kanssa - näin sitä syödään Italiassa.

Omenoista appelsiinin kanssa

Tavallinen omenahillo voidaan keittää appelsiineista - ne lisäävät jälkiruokaan epätavallisen aromin, maun ja värin. Alla on resepti kuvineen. Katsotaan mitä tarvitset omena- ja appelsiinihillon valmistamiseen.

1 kg omenoita varten tarvitset pari suurta appelsiinia, 1 kg Kidesokeri, 1 lasillinen vettä. Voit halutessasi lisätä hieman kanelia.

Ensin käsitellään appelsiineja: ne on leikattava kuoren kanssa, kaadattava kiehuvaa vettä ja kypsennettävä, kunnes iho pehmenee. Nyt on aika lisätä sokeria. Keitämme siirappia.

Kuori omenat ja poista ydin. Leikkaamme ne pieniksi paloiksi. Pidämme näitä viipaleita noin viisi minuuttia kiehuvassa vedessä - blansoi. Lähetämme omenat pannulle appelsiinien kanssa ja keitä, kunnes ne ovat kypsiä.

Nyt kun hillo on valmis, voit lisätä kanelia oman maun mukaan.

Hitaassa keittimessä

Kotiäitien keskuudessa monikeitin on kuuluisa siitä, että se on helppo valmistaa siinä. Appelsiinihillo ei ole poikkeus.

Tarvitsemme:

• appelsiinit - 4 kpl (keskikokoinen),
• sitruuna - puolikas
• sokeri - appelsiinien painosta (noin 0,5 kg).

Otamme sitrushedelmät ja puhdistamme ne kuorista ja valkoisista kalvoista. Leikkaa puolikkaan sitruunan ja yhden appelsiinin kuoret hienoksi lisäämään hilloon, loput eivät ole meille hyödyllisiä. Leikkaamme hedelmät viipaleiksi, laitamme ne johonkin astiaan ja liotamme vedessä vuorokauden, jotta neste tuskin peittää niitä.

Päivän kuluttua kaikki appelsiinien katkeruus on poissa, ja voit ryhtyä hommiin. Otamme hedelmät vedestä ja siirrämme ne hitaaseen keittimeen. Lähetämme sokerin sinne ja kytkemme "leivonta"-tilan päälle. Odotamme kiehumista ja asetamme paistoajan - puoli tuntia.

30 minuutin kuluttua appelsiinihillo hidas liesi on valmis. Jos pidät hillosta, voit jauhaa hillon tehosekoittimella. Jää vain kaataa herkku puhtaisiin purkkeihin.

Tarinoita lukijoiltamme

Makeat ja mehukkaat appelsiinit eivät ole vain C-vitamiinin varasto, vaan myös ihana tuote, josta valmistetaan terveellistä hilloa talveksi. Voit keittää työkappaleen kuorista, massasta tai kokonaisista sitrushedelmistä. Samaan aikaan siihen voidaan lisätä muita ainesosia: esimerkiksi inkivääriä ja sitruunoita. Mutta jopa ilman tällaisia ​​lisäaineita voit tehdä hämmästyttävän makeuden, jolla on alkuperäinen maku ja katsella. Auttaa ruoanlaittoa helposti epätavallinen hillo appelsiineista, resepti, jossa kuori taitetaan kihariksi ja rullataan yhdessä massan kanssa. Jos emännät haluavat löytää yksinkertaisen valokuva- tai videoohjeen appelsiinin hillon valmistukseen, heidän tulee tutkia ehdotettuja viiden minuutin reseptejä. He kuvaavat prosessia askel askeleelta. nopea sadonkorjuu paljon appelsiinihilloa.

Alkuperäinen appelsiininkuorihillo askel askeleelta - resepti valokuvalla

Voit keittää appelsiinihilloa paitsi massasta myös kuoresta. Oikea valmistelu crust auttaa sinua luomaan helposti epätavallisen läpikuultavan hillon, jossa on hämmästyttävä sitrushedelmien aromi. Seuraava resepti kertoo sinulle vaihe vaiheelta, kuinka valmistaa tällainen jälkiruoka kotona.

Ainekset appelsiininkuorihillon valmistukseen

• sitruunat - 2 kpl;
• appelsiinit - 1,5 kg;
• sokeri - 3 kg;
• vesi - 2 rkl.;
• valua. öljy - 25 g.

Resepti kuvalla appelsiininkuorihillon valmistamisesta

Leikkaa sitrushedelmät, kaada vettä ja laita tuleen. Keitä 1 tunti suljettu kansi. Lisää sitten sokeri ja keitä vielä 1 tunti.

Erottele valmiit sitrushedelmät kuorista. Poista siemenet ja kalvot, siirrä sideharsoon ja solmi. Leikkaa kuori nauhoiksi.

Kaada kuoret siirappiin, laita siemenet ja kalvot sideharsoon pannulle, kiehauta.

Keitä seosta keskilämmöllä 15 minuuttia.

Kääri valmis hillo steriloituihin purkkeihin.

Kuinka tehdä hilloa appelsiineista hedelmälihalla ja kuorella talveksi - askel askeleelta valokuvaresepti

Appelsiinihillon nopea valmistus mahdollistaa sen keittämisen kuoren kanssa. Samalla kuoresta vapautuvat öljyt auttavat valmistamaan valmis tuote tuoksuvin ja herkullisin. Seuraavassa reseptissä kerrotaan kuinka valmistat yksinkertaisen kuoritun appelsiinihillon.

Luettelo ainesosista yksinkertaisen hillon reseptiin appelsiineista talven kylmään

• sokeri - 9 rkl.;
• appelsiinit - 1 kg;
• sitruuna - 1 kpl;
• vesi - 6 rkl.;
• chili - 1 kpl.

Vaiheittainen resepti hillon valmistamiseksi talveksi appelsiinin kuorella ja massalla

Pese appelsiinit ja leikkaa pieniksi paloiksi (voidaan työntää lihamyllyn läpi).

Siirrä appelsiinit kattilaan, peitä vedellä, lisää kuori ja sitruunamehu. Keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu chili ja sekoita, keitä vielä puoli tuntia.

Lisää seokseen vähitellen sokeri ja keitä 15 minuuttia.

Steriloi purkit ja kannet.

läikkyminen valmis hillo pankeille ja rullalle.

Epätavallinen hillo Kiharat appelsiininkuorista - resepti video-ohjeilla

Kaunein hillo makeista appelsiineista, joissa on kuori, voidaan valmistaa kääntämällä ne epätavallisesti kiharaksi. Seuraava resepti kertoo sinulle askel askeleelta kuinka valmistaa tällainen alkuperäinen ja herkullista makeutta.

Videoresepti hillon valmistukseen Appelsiinikharat

Seuraavassa videossa kirjoittaja kertoo kuinka appelsiininkuoret tulisi valmistaa työhön, jotta ne voidaan tallentaa kiharoiden muodossa. Yksinkertaisella ohjeella ei ole vaikeaa oppia valmistamaan appelsiininkuorihilloa nopeasti ja helposti.

Terveellinen appelsiinihillo inkiväärillä talveksi - resepti valokuvaohjeineen

Lisäämällä inkiväärijuuren mihin tahansa hilloon voit lisätä enintään hyödyllisiä vitamiineja ja elementtejä. Tällainen talvivalmistelu auttaa maukasta ja helppoa ylläpitämään immuniteettia sekä lapsille että aikuisille. Voit oppia keittämään terveellistä appelsiinihilloa inkiväärillä seuraavasta reseptistä.

Ainekset reseptiin terveelliseen appelsiinihilloon talveksi inkiväärillä

• appelsiinit - 6 kpl;
• vesi - 6 rkl.;
• sokeri - 4 rkl.;
• inkivääri - 2 ruokalusikallista;
• sitruuna - 1 kpl.

Valokuva-ohje reseptille hillon tekemiseen talveksi appelsiineista ja inkivääristä

Pese appelsiinit ja leikkaa paloiksi.

Siirrä appelsiinit kattilaan ja peitä vedellä.

Lisää sitruunamehu ja kuori, keitä seosta miedolla lämmöllä 40 minuuttia. Lisää sitten sokeri ja keitä vielä 10 minuuttia.

Valmis rullaamaan makeutta.

Yksinkertainen viiden minuutin appelsiinihillo sitruunalla – vaiheittainen resepti

Jos steriloit hillopurkit ennen saumausta, sitrushedelmiä ei tarvitse keittää pitkään. Alla oleva viiden minuutin resepti kertoo, kuinka yksinkertaista hilloa keitetään appelsiinilla ja sitruunalla vaihe vaiheelta.

Luettelo ainesosista viiden minuutin hillon valmistamiseen sitruunoista ja appelsiineista

• sitruuna - 2 kpl .;
• oranssi - 3 kpl;
• pektiini - 1 pakkaus (20-30 g);
• vesi - 1,5 rkl.;
• bourbon - 1/4 kuppia;
• sokeri - 4 rkl.

Viiden minuutin vaiheittainen resepti appelsiinihillon keittämiseen sitruunoilla

Kuori appelsiinit ja sitruunat kuorista, kalvoista ja siemenistä.

Siirrä sitrushedelmät ja hienonnettu kuori kattilaan, peitä vedellä ja kuumenna kiehuvaksi.

Lisää bourbon, pektiini, sokeri.

Keitä seosta keskilämmöllä 10 minuuttia.

Kaada hillo purkkeihin.

Steriloi purkit 5 minuuttia.

Mikä appelsiinihillo sopii hyvin voikerman ja rapean cantuccinin kanssa - videoresepti

Monet emännät etsivät epätavallisia reseptejä appelsiinihilloa, joka sopii teen, leivonnaisten lisäaineeksi. Seuraava resepti kertoo askel askeleelta säännöistä yleisen italialaisen hillon valmistamiseksi appelsiinilla.

Resepti videolla appelsiinihillosta yhdistettynä cantucciniin ja kermaan

Ehdotettu video näyttää kuinka keittää appelsiinihilloa lisäämällä kurpitsaa. Näiden ainesosien yhdistelmän avulla saat terveellisen ja maukkaan makeuden, joka täydentää optimaalisesti italialaisia ​​cantuccini-krutonkeja ja sopii hyvin niiden kanssa. voikermaa.

Makea appelsiinihillo yksinkertaisia ​​makeisia sitrushedelmien hedelmälihasta ja kuoresta ovat hyviä estämään vilustumista talvella. Lisäksi voit valmistaa vitamiinijälkiruoan muiden kanssa terveellisiä ainesosia: sitruuna, inkivääri. Faneille alkuperäiset lisäaineet teetä varten on suositeltavaa arvioida video-ohje, joka kuvaa italialaisen hillon valmistusprosessia, joka sopii hyvin voikerman ja rapean cantuccinin kanssa. Jos emännällä ei ole aikaa keittää saumaa pitkään, häntä autetaan ruoanlaitossa herkullinen hillo appelsiinin resepti, joka sisältää nopea kiehuminen ainesosia. Viiden minuutin ohje tekee sen tekemisestä helppoa hyödyllisiä aihioita koko perheelle.

Viestin näyttökerrat: 99

Riittää, kun päätät, mitä haluat lisää - keitä hilloa appelsiineista kuorineen tai ilman, käytä näitä hedelmiä yksin tai lisää niihin jotain muuta.

Kotitekoisen appelsiinihillon salaisuudet

Appelsiinihilloa varten sinun on valittava kivettömiä hedelmiä.

Se ei ole niin vaikeaa tehdä.

Siemenetön hedelmä on hybridi, joka on lisäksi saatu sattumalta mutaatioiden seurauksena.

Yleisesti tämä laji tunnetaan napaoranssina.

Häntä ei ole vaikea tunnistaa - hänellä on eräänlainen "napa" - munasarjan paikka.

Jos et löydä kivettömiä appelsiineja, sinun on poistettava ne itse.

Luita ei tarvitse jättää - ne pilaavat hillon koko herkän koostumuksen ja lisäävät katkeruutta.

Ennen ruoanlaittoa on erittäin tärkeää pestä hedelmät hyvin kuumassa vedessä, varsinkin jos aiot tehdä hilloa kuorella. Tämän avulla voit poistaa mahdollisimman paljon paitsi kaikki roskat, myös säilöntäaineet, joita käytetään nyt hedelmien jalostukseen houkuttelevammaksi. ulkomuoto ja pidempi säilytys.

Appelsiinit ovat erittäin hyödyllisiä, koska. runsaasti C-, E-, PP-, A- ja muita vitamiineja. Lisäksi ne sisältävät jopa käsitellyssä muodossa hapettimia, jotka auttavat torjumaan ikääntymistä. Ne ovat myös välttämättömiä masennukseen, toimivat lääkkeenä hysteriaan, unettomuuteen ja stressiin.<

Appelsiinihillo saksanpähkinöiden kanssa

Hillo on hämmästyttävä, epätavallinen, erittäin maukas. Sopii pannukakkuihin ja pannukakkuihin, aamupuuroon (esim.), käytetään murokeksi- ja hiivapiirakoiden täytteenä.

Alkuperäisessä reseptissä käytetään saksanpähkinöitä, mutta voit lisätä mitä tahansa- erittäin maukasta cashewpähkinöiden ja setrin kanssa. Jopa tavallisilla kuorituilla auringonkukansiemenillä se osoittautuu hienoksi.

Reseptin tiedot

• Keittiö: italialainen
• Astian tyyppi: aihiot, konservointi
• Keittomenetelmä: keittäminen
• Annokset: 4
• 40 min

Ainesosat:

• oranssi - 2 kpl.
• sokeri - 200 g
• saksanpähkinät - 1/2 rkl.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

Kuullota appelsiinit kiehuvalla vedellä. Poista terävällä veitsellä ohut kuorikerros, kuten kuvassa. Leikkaa kuori pituussuunnassa suikaleiksi ja laita kattilaan.

Kaada kuuma vesi kuoren päälle ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä 3-5 minuuttia ja valuta vesi pois.

Poista appelsiinista valkoinen hedelmäliha, sitä ei tarvita - siitä ei ole makua, ei myöskään hyötyä.

Leikkaa appelsiini kuutioiksi, jos on siemeniä, poista ne.

Laita appelsiinin hedelmäliha ja kuori pannulle.

Kaada ainekset sokerilla ja jätä 40 minuuttia.

Kuivaa pähkinät mikroaaltouunissa tai kuivalla paistinpannulla. Jos mahdollista, poista kuori ja pilko karkeaksi.

Kuumenna hilloa miedolla lämmöllä, keitä 5 minuuttia, jäähdytä. Toista 3 kertaa ja jätä yön yli. Keitä kypsäksi sekoittaen. Jos appelsiinit ovat makeita, voit lisätä hieman sitruunahappoa.

Lisää kypsennyksen lopussa pähkinät ja sekoita.

Siirrä jäähtynyt hillo kulhoon ja tarjoile.

Käytä tätä herkkua juustolautaselle, sillä tämä hillo sopii täydellisesti pehmeiden vuohenjuustojen kanssa.

Sitrushillo kurpitsalla

Tällaisen jälkiruoan klassinen versio tarkoittaa ruoanlaiton puuttumista, mikä on epätyypillistä tavalliselle hillolle.

Mutta samaan aikaan tämäntyyppisessä käsittelyssä kaikki appelsiinien lisäksi myös muiden ainesosien hyödylliset ominaisuudet säilyvät.

Ainesosat:

• kurpitsa - 1 kg
• rakesokeri - 1200 g
• oranssi - 1 kpl.
• sitruuna - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Valmista kurpitsa. Kuori se kuoresta ja poista siemenet, hedelmät on leikattava pieniksi kuutioiksi.
2. Kaikki sitrushedelmät, jotka menevät hilloon, pese suoraan kuoren kanssa, kuori sitten appelsiini siitä ja jätä sitruuna koskemattomaksi. Muista poistaa luut ja suonet niistä, muuten hillo on mauton.
3. Leikkaa hedelmät paloiksi.
4. Tällä tavalla valmistetut komponentit laitetaan lihamyllyn läpi, voidaan käyttää tehosekoitinta.
5. Lisää seokseen sokeri ja sekoita hyvin.
6. Odota, että sokeri sulaa kokonaan. Hillon säilyvyyden pidentämiseksi se on kaada steriloituihin purkkeihin. Ihannetapauksessa näiden tulisi olla pieniä purkkeja - kirjaimellisesti 1-2 kertaa. Loppujen lopuksi purkin avaamisen jälkeen hilloa ei säilytetä pitkään aikaan.

Tällaista kurpitsahilloa sitrushedelmillä säilytetään vain jääkaapissa ja enintään 3 kuukautta!

kesäkurpitsa resepti

Muistan, että tyttöystäväni yllätti minut tällä reseptillä monta vuotta sitten.

Nyt sitrushedelmäkurpitsahillosta on tullut klassikko, joka jokaisen kotiäidin on valmistettava.

Tarvitset:

• kesäkurpitsa - 2 kg
• rakesokeri - 8 rkl.
• mehukkaita kypsiä appelsiineja - 6 kpl.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Kesäkurpitsa kuoritaan ja siemenet kuoritaan ja leikataan sitten kuutioiksi - niiden ei pitäisi olla suuria, 1 cm koko riittää.
2. Huuhtele sitten appelsiinit ja leikkaa ne ohuiksi puoliksi. Ihoa ei tarvitse kuoria pois. Appelsiinit ja kesäkurpitsat tulee ripotella sokerilla ja jättää 5 tunniksi, jotta ne antavat mehua, josta tulee siirappia.
3. Sitten sinun on asetettava sitrus-kurpitsamassa tuleen ja keitä keskilämmöllä 20 minuuttia. Kypsennyksen aikana on parempi sekoittaa jatkuvasti.
4. Ota sitten hillo pois lämmöltä ja anna hautua huoneenlämmössä 5 tuntia.
5. Tämän ajan kuluttua kuumenna seos keskilämmöllä. Heti kun se kiehuu, keitä sitä 15 minuuttia ja laita se sitten takaisin huoneeseen 5 tunniksi.
6. Koko menettelyn jälkeen on toistettava.
7. Kaada valmis tuote steriloituihin purkkeihin, kierrä välittömästi ja käännä. Anna jäähtyä ja säilytä sitten.
8. Voit rikastuttaa tuotteen makua lisäämällä kanelia, timjamia tai inkivääriä.

Raaka karviaishillo

Maultaan epätavallinen hillo, joka voi olla loistava lisä kotitekoisiin pannukakkuihin, pannukakkuihin tai vastaleivottuihin.

Se on helppo valmistaa - se vie vain 30 minuuttia.

Tarkalleen saman reseptin mukaan voit tehdä yhtä maukasta herkkua karpaloista, puolukoista, vadelmista.

Voit ottaa kiiviä karviaisten sijaan.

On erittäin maukasta ja terveellistä puolittaa kiivi ja karviaiset.

Tuotteet:

• karviaiset - 2 kg
• appelsiinit - 5 kpl. (voit käyttää myös punaisia ​​appelsiineja)
• rakesokeri - 2,5 kg

Ruoanlaittovaiheet:

1. Koska tällainen hillo valmistetaan ilman kypsennystä, tuotteiden valmistukseen ja käsittelyyn on kiinnitettävä erityistä huomiota. Loppujen lopuksi pieni pilaantunut marja voi mitätöidä kaikki ponnistelut. Poista karviaismarjoista kaikki hännät ja huuhtele itse marjat juoksevan veden alla. Tälle jälkiruoalle sopii kaikenlaisille marjoille.
2. Huuhtele appelsiinit huolellisesti - voit jopa käyttää sivellintä, älä poista kuorta. Hän antaa jälkiruoalle erityisen maun. Sitten kaikki tuotteet on hienonnettava lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Lisää sokeri syntyneeseen soseeseen.
3. Laita massa viileään paikkaan useita tunteja ja levitä sitten hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje ne.

Omenahillo appelsiinin kanssa

Reseptejä on monia.

Tämä vaihtoehto on hyvä omalla tavallaan.

Paksu ja tuoksuva, sopii täydellisesti joidenkin avopiirakkaiden täytteeksi.

Vaihtoehtona omenoiden sijasta voit ottaa päärynöitä tässä reseptissä - hillon maku on erittäin mielenkiintoinen.

Tulen tarvitsemaan:

• omenat (tai päärynät) - 2 kg
• appelsiinit - 0,5 kg
• rakesokeri - 1,5 kg
• vesi - 120 ml
• kaneli - valinnainen

Keittomenetelmä:

1. Appelsiinit tulee kaataa päälle kiehuvalla vedellä ja huuhdella huolellisesti, sitten leikata keskikokoisiksi paloiksi poistamatta niistä kuorta. Sitten on vielä laitettava ne kattilaan, kaada vesi ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää niihin sokeri ja keitä vielä 10-15 minuuttia.
2. Sitten omenoiden vuoro. Kuori ne kuorista ja luista, leikkaa viipaleiksi. Ne on lähetettävä appelsiineihin ja kypsennettävä miedolla lämmöllä, kunnes ne paksuuntuvat. Keskimäärin tämä tapahtuu tunnin sisällä.
3. Sekoita hilloa jatkuvasti kypsennyksen aikana. 5 minuuttia ennen loppua lisää ½ tl. kaneli. Kaada valmis hillo purkkeihin ja sulje ne ja kääri ne sitten hautua.

Myös kvitteniä saa ottaa sukulaisena hedelmäkasvina. Se ei sovellu juuri tuoreeseen kulutukseen, koska sillä on kirpeä maku. Mutta lämpökäsittelyn aikana se saa mielenkiintoisen aromin ja maun. on olemassa useita muita esimerkkejä kvittenihillosta.

Sitruuna-appelsiinihillo ilman keittämistä

Kehon ravitseminen vitamiineilla mahdollistaa hillon kiinteistä sitrushedelmistä - sitruunasta ja appelsiinista. Aamulla teelusikallinen tällaista herkkua riittää lataamaan akkujasi koko päiväksi.

Ainesosat:

• oranssi - 1 kpl.
• sitruuna - 1 kpl.
• sokeri - 300 g

Valmistaudumme kahdessa vaiheessa:

1. Sitruuna ja appelsiini on pestävä ennen ruoanlaittoa, minkä jälkeen ne kannattaa kaataa päälle kiehuvaa vettä. Tämä pidentää lopputuotteen säilyvyyttä. Leikkaa sitruuna pieniksi paloiksi, poista samalla siemenet siitä. Tee sama appelsiinin kanssa.
2. Laita lihamylly ja laita hedelmät sen läpi. Sitten jää vain täyttää massa sokerilla ja sekoittaa kaikki hyvin, jotta sokeri sulaa. Sitrushedelmien massa on hajotettava purkkeihin. Voit säilyttää tällaista hilloa vain kylmässä kellarissa tai jääkaapissa.

Jos haluat saada eksoottisen version jälkiruoasta, voit ottaa sitruunan sijasta kiinalaisen appelsiinin - kumkvatin. Se sisältää runsaasti vitamiineja, eteerisiä öljyjä ja rasvahappoja. Ne, jotka käyttävät kumquatia ruokavaliossaan, ovat suojassa stressiltä, ​​ärtyneisyydestä ja masennukselta.

Hilloa kuoresta hitaasta keittimessä

Tämä hillo on ulkonäöltään erittäin houkutteleva - loppujen lopuksi siinä olevat kuoret leikataan ohuiksi nauhoiksi.

Kuoren leikkaamisen jälkeen sinun on punnittava se muiden ainesosien laskemiseksi.

Tuotteet:

• appelsiinin kuori - 500 g
• sokeri - 0,7 kg
• 1 litra vettä
• sitruunamehu tai sitruunahappo - maun mukaan (mehu yhdestä sitruunasta per kg kuoria riittää)
• jauhettu inkivääri - maun mukaan

Helppo valmistaa:

1. Kuorit on kaadettava vedellä multicookerin kulhoon ja kytkettävä se päälle "keittotilaan". Heti kun se kiehuu, on tarpeen havaita puoli tuntia.
2. Lisää sitten sokeri ja keitä vielä puolitoista tuntia.
3. Hillo on valmis, jäljellä on lisätä sitruunamehua tai happoa sekä mausteita. Sekoita kaikki tasaiseksi jakautumiseksi, keitä ja voidaan kaataa purkkeihin.

Alkuperäinen kaki resepti

Tällainen hillo on eksoottinen jälkiruoka.

Samanaikaisesti maun suhteen se eroaa merkittävästi muista aihioiden vaihtoehdoista - kirkas, tuoksuva.

Ainesosat:

• kaki - 0,5 kg
• oranssi - 1 kpl.
• rakeistettu sokeri - 250 g
• kanelitanko
• vanilliini - ripaus

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Huuhtele kaki ja kuivaa kokonaan, poista varret. Hedelmät, kuorta poistamatta, leikataan paloiksi. Laita sitten astiaan ja ripottele päälle sokeria. On tarpeen sekoittaa kaikki niin, että sokeri on jokaisen segmentin ympärillä, mutta niiden eheys on säilytettävä. Peitä astia kelmulla ja työnnä siihen reikiä, jotta ilma pääsee poistumaan. Anna vaikuttaa 6 tuntia, jolloin riittävä määrä mehua erottuu esiin.
2. Appelsiini on kuorittava ja jaettava viipaleiksi, ja suonet on poistettava. Sen massa jauhetaan tehosekoittimessa, jolloin saadaan nestemäinen liete. Laita sokerikaki kattilaan korkealle lämmölle. Kun se kiehuu, alenna lämpö minimiin ja keitä noin 30 minuuttia, jonka jälkeen kaada joukkoon appelsiinimurska.
3. Jäljelle jää mausteiden lisääminen ja keittäminen 10 minuuttia ja poista sitten lämmöltä. Hillon tulee paksuuntua. Kaada heti purkkeihin, anna höyryttyä puoli minuuttia, sulje purkit. Purkit on käärittävä huopaan ja säilytettävä sitten viileässä paikassa.

Sitrushedelmiä talveksi

Tällaisen valmisteen avulla voit saada energiaa kylminä talvi-iltoina.

Voit valmistaa sen mistä tahansa sitrushedelmistä.

Lisää tässä tapauksessa appelsiineihin greipit, sitruunat ja mandariinit.

Tuotteet:

• appelsiinit - 800 g
• greipit - 500 g
• mandariinit - 500 g
• sitruunat - 1 iso.
• rakesokeri - 1200 g
• inkivääri - pala, pienen luumun kokoinen

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele appelsiinit ja poista kuori varovasti ja poista sitten kuori. Leikkaa hedelmät viipaleiksi, poista siemenet. Tee sama muiden hedelmien kanssa. Ole erityisen varovainen poistaessasi valkoiset kalvot greipeistä, muuten hillo on katkeraa.
2. Valmistetut hedelmät tulee laittaa emaliastiaan, kaada siihen sokeri. Kun se liukenee, lisää appelsiinin, mandariinin ja sitruunan kuoret, jotka on aiemmin leikattu ohuiksi viipaleina. Ripottele joukkoon myös hienonnettua inkivääriä.
3. Laita hillo tuleen ja keitä, kunnes siirappi sakenee.
4. Kun hillo on vielä kuuma, kaada se purkkeihin ja keitä niitä: puoli litraa neljännestuntia, litra 30 minuuttia. Sitten ne on välittömästi käärittävä rullalle ja jätettävä varastointiin.

Oranssi porkkanahillo

Tämä on esimerkki siitä, kuinka mikä tahansa ruoka sopii hyvin appelsiinien kanssa.

Porkkanat sopivat niin hyvin!

On epätodennäköistä, että kukaan tietää, mistä tämä meripihka ja tuoksuva jälkiruoka on.

Tarvitset:

• 1 iso appelsiini
• 400 g porkkanaa
• 500 g sokeria
• kaikki mausteet - valinnainen (kaneli, neilikka, tähtianis, inkivääri jne.)

Kypsennys 3 vaiheessa:

1. Puhdistamme kaikki hedelmät kuoresta. Kuljemme lihamyllyn läpi. Mehu on valutettava erikseen - sitä on liikaa, voit juoda vain terveellisen juoman tai tehdä jonkinlaisen cocktailin.
2. Lisää sokeri ja mausteet murskattuun massaan, keitä sekoittaen 10 minuuttia.
3. Kaada kuuma hillo purkkeihin, sulje ne ilmatiiviisti ja odota jäähtymistä varastointiin.

Huomautus omistajalle

1. Poista kivet mieluiten kulhon päällä, jotta virtaava mehu kerääntyy. Siitä on hyötyä ruoanlaitossa. Jos tarvitaan vain massaa, hedelmät tulee kuoria, jakaa viipaleiksi ja poistaa kalvot. Revi jäljelle jäänyt massa käsin halutun kokoisiksi paloiksi.
2. Poista kuori appelsiinista erityisellä kuoriraastimella. Mutta voit käyttää myös tavallista raastinta, jossa on pieniä reikiä.

Hyödyllinen video

Tämä eksoottinen hillo saadaan banaaneista ja sitrushedelmistä. Resepti on hyvin yksinkertainen: