Kanavuoan kaltaiset ruoat ovat helppoja valmistaa, mutta ne jättävät paljon tilaa mielikuvitukselle ja kulinaarisille kokeiluille. Se on melko yksinkertainen toteuttaa, vaikka se on yhtä sopiva lomapöytä, normaaliksi perhepäivällinen Se on kätevä ottaa mukaan töihin välipalaksi lounasaikaan.

Kanavuoka-aiheessa on paljon erilaisia ​​vaihtoehtoja, haluamme esitellä sinulle mielenkiintoisimman niistä.

Kanavuoka - askel askeleelta valokuvaresepti

Herkullista ja mureaa, suolaista ja tuoksuva vuoka broilerin filee on todellinen proteiinipommi! Hieno resepti niille, jotka noudattavat erityisruokavaliota ja laskevat kaloreita.

Siinä käytetään keitettyä kananrintaa, joka on ensin hienonnettava perusteellisesti, sitten yhdistettävä maidossa höyrytettyihin jauhoihin (bechamel-kastike), lisätään keltuaiset ja erikseen vaahdotetut proteiinit.

Tuloksena on erittäin rehevä massa, joka paistettuna saa kauniin kultainen kuori. Ruokavaliolihasta tulee pehmeää, maun mukaan hieman makeaa. voita käytetään hyvin vähän, mutta se on lisättävä, sillä se tekee kuivuudesta mehukkaamman ja lisää siihen miellyttävän kermaisen maun.

Aika valmistautua: 1 tunti 20 minuuttia

Määrä: 6 annosta

Ainesosat

• Keitetty kanafilee: 500 g
• Keltuaiset: 2 kpl.
• Jäähdytetyt proteiinit: 2 kpl.
• Maito: 200 ml
• Voi: 40 g
• Jauhot: 1 rkl. l. liukumäellä
• Suola, pippuri ja muskottipähkinä: maku
• Kasviöljy:muotin voiteluun

Ruoanlaitto-ohjeet

Perunavuoka kanan kanssa

Valmista 8 annosta tätä herkullista ja tyydyttävää ruokaa valmistamalla:

• 2 puolikasta broilerin filettä;
• 1 kg perunoita;
• 0,2 kg juustoa;
• 2 sipulia;
• 2 rkl majoneesi;
• 300 g tuoretta smetanaa;
• suola, mausteet;

Ruoanlaittojärjestys:

1. Kytke ensin uuni päälle.
2. Leikkaamme pestyn fileen pieniksi satunnaisiksi paloiksi, jotka siirrämme kulhoon, lisäämme suolaa, lisäämme mausteita harkintamme mukaan ja majoneesia, sekoitamme ja lähetämme marinoitumaan jääkaappiin 15-20 minuutiksi.
3. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi.
4. Kuori perunat, leikkaa ohuiksi ympyröiksi.
5. Kolme juustoa raastimella.
6. Valmistaudumme lähettämään. Sekoita tätä varten smetana mausteiden ja suolan kanssa.
7. Laita sipuli voideltuun muotoon, puolet perunoista päälle, kaada puolet kastikkeesta. Nyt levitämme puolet kanasta ja puolet juustosta ja loput perunat, kastike, filee ja juusto päälle.
8. Laitoimme muodon esilämmitetyn uunin keskelle, paista noin tunnin ajan, kunnes se on kypsä.

Kana-sienivuoan resepti

Vaaditut ainesosat:

• 1 puolikas broilerin filee;
• 0,2 kg herkkusieniä;
• 1 muna;
• 2 proteiinia;
• 50 g juustoa;
• 100 g luonnonjogurttia;
• suolaa, mausteita maun mukaan.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Keitä ja leikkaa kana ja sienet.
2. Vatkaa valkuaiset suolalla.
3. Lisää mausteet jogurttiin.
4. Sekoitamme kaikki ainekset ja kaadamme ne muottiin, jonka lähetämme sitten esilämmitettyyn uuniin.
5. Ja puolen tunnin kuluttua ripottele vuoka juustolla ja lähetä se kypsentämään vielä pari minuuttia.

Kuinka keittää kanapastavuoka?

Tämä ruokalaji on sinulle epäilemättä tuttu päiväkoti, se on juuri sisällä kotiversio se maistuu vielä paremmalta.

Vaaditut ainesosat:

• 0,4 kg raakapastaa;
• 2 puolikasta broilerin filettä;
• 1 sipuli;
• 1 st. kerma;
• 4 munaa;
• 0,2 kg juustoa;
• suola, mausteet;

Ruoanlaittojärjestys:

1. Keitä vermicelli, laita se siivilä.
2. Viipaloitu kananliha paistetaan pannulla.
3. Leikkaa kuorittu sipuli, laita se kanan päälle, paista kullanruskeaksi, mausta mausteilla, lisää suolaa.
4. Vatkaa erillisessä astiassa muna kerman kanssa puoliksi juustoraaste ja mausteet.
5. Voitele syvä muoto öljyllä, laita siihen puolet pastasta, liha sipulilla, kaada puolet kastikkeesta, laita toinen osa vermicelliä ja kaada loput kastikkeesta.
6. Ripottele tulevan vuoan päälle juustoraastetta.
7. Laitoimme uuniin, noin puolen tunnin kuluttua vuoka on valmis.

Vuoa kanan ja kaalin kanssa

Valmistaa tämä mehukas, maukas ja vähärasvaiset vuoat tarvitset seuraavat ainesosat:

• 0,5 kg mitä tahansa kaalia: ruusukaali, kukkakaali, valkokaali;
• puolikas kanafilee;
• 1 sipuli;
• 2 munaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 tl vehnäjauho;
• 1 rkl majoneesi;
• 50-100 g kovaa juustoa;
• Vihreät, suola ja mausteet.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Leikkaa liha mielivaltaisen kokoisiksi paloiksi, lisää niihin majoneesia, hienonnettua valkosipulia, valitut mausteet ja suola, sekoita ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.
2. Hienonna valkokaali hienoksi, jos sinulla on kukkakaalia, puramme sen kukinnoiksi, laita se kiehuvaan, hieman suolalla maustettuun veteen, kun se kiehuu uudelleen, keitä 5 minuuttia. Heitämme kaali siivilään.
3. Paista kuutioitu sipuli kasviöljy kultaiseen sävyyn.
4. Tällä hetkellä valmistelemme tankkausta. Vatkaa munat ripaus suolaa, lisää smetana ja mausteet halutessasi, sekoita, lisää lusikallinen jauhoja, sekoita uudelleen, kunnes kaikki kokkareet häviävät.
5. Kaada kaali ja sipuli voideltuun syvään muotoon, tasoita, laita kana päälle tasaisesti, kaada kastike ja laita uuniin tunniksi.
6. Vähän ennen lopullista valmistusta ripottele vuoka juustoraasteella.

Kana-riisivuoan resepti

Jos lisäät herkkusieniä yritykseen riisin ja kanan kanssa, vuoasta tulee vain herkullinen. Kastikkeen voi ottaa mistä tahansa yllä olevista resepteistä kermasta, smetanasta tai majoneesista sekoitettuna neljään munaan, mausteisiin. Niiden lisäksi tarvitset:

• purkki vihreitä herneitä;
• ½ sipulia;
• 0,15 kg kovaa juustoa;
• puolikas filee;
• 1 pieni porkkana;
• 1 st. riisi.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä.
2. Kun riisi kypsyy, leikkaa sienet, kana ja sipulit, raasta porkkanat.
3. Paista paloiteltu liha, kun se on melkein valmis, suolaa ja lisää mausteet.
4. Nyt paista sieniä kypsäksi, mausteet ja suola lisätään myös niihin lopussa.
5. Ohjaamme sipulit porkkanoilla, minkä jälkeen lähetämme ne sieniin ja sekoitetaan huolellisesti.
6. Yhdistä kana sieniseoksen, riisin ja herneiden kanssa. Laita ne sitten voideltuun muotoon, kaada kolmen munan ja smetanan seos
7. Loput munat on yhdistettävä juustoraasteeseen ja kaada vuoka niiden päälle.
8. Ruokaa kypsennetään esilämmitetyssä uunissa noin 40 minuuttia.

Resepti broilerin vuokaan hitaassa keittimessä

Mikä tahansa yllä olevista pannuista soveltuu kypsentämiseen hitaassa keittimessä.

1. Voitele keittiöavustajan kulho runsaalla öljyllä;
2. Pohjalle nukahdetaan sipuli, hienonnettu broilerifile ja esimerkiksi perunaraaste.
3. Tuotteet tasoitetaan ja kaadetaan muna-smetana seoksella, jonka päälle tuleva vuoka ripottelee juustoraasteella.
4. Pata paistetaan noin 40 minuuttia "Paistaminen"-tilassa.

1. Itse vuoka on erittäin herkullinen ruokalaji mutta jos tarjoillaan kauniissa, lasitavarat, siitä tulee todellinen pöytäsi koriste.
2. Astiaan lisätyt vihreät eivät vain tee siitä kauniimpaa ulkonäköä, vaan myös rikastavat makua. Yleensä lisätään tilliä, vihersipulin höyheniä ja persiljaa. Perinteisesti käytetyistä mausteista italialaisia ​​yrttejä ja pippuria.
3. broilerin filee sisään valmiina on paljon mureampaa kuin mikään muu liha. Kypsennyksen aikana se imeytyy perusteellisesti jäljellä olevien ainesosien mehuihin ja menettää luonnollisen kuivuutensa.

Uunissa kypsennetty vuoka kanan ja vihannesten kanssa - herkullista ja runsas ateria, loistava vaihtoehto päivälliseksi. Sen kypsennys on erittäin nopea. Mestarikurssissani kerron sinulle askel askeleelta kaikki tämän ruuan valmistusprosessin hienoudet.

Tarvitsemme:

• 200 g broilerin filettä;
• Kolme perunaa;
• Kaksi vihreää paprikaa;
• yksi punasipuli;
• yksi tomaatti;
• 5 ml kasviöljyä;
• 100 g kovaa juustoa;
• 30 ml majoneesia;
• mausteet (suola, jauhettu pippuri).

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori perunat, pese ne ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Laitoimme sen muottiin, joka on esivoideltu öljyllä. Sivele perunakerros silikoniharjalla majoneesilla.

2. Sisään kylmä vesi minun kanafileetäni. Leikkaamme sen pienet palaset. Suolaa ja pippuria. Laita kana perunoiden päälle.

3. Hienonna punasipuli hienoksi. Ripottele ne kananlihalla. Voitele kerros majoneesilla.

4. Leikkaa kuutioiksi paprika, laita se sipulin päälle.

5. Omat tomaatit, leikkaa ja suolaa kevyesti. Laita päälle, voitele majoneesikastikkeella.

6. Raasta juusto (iso). Ripottele ne vuokalla.

7. Laitoimme muotin, jossa on kanavuoka vihannesten kanssa uuniin, esilämmitetty. Paistamme astiaa 200 asteessa 40-50 minuuttia.

Kana- ja kasvisvuoka juuston kuori valmis. Voit koristella persiljan oksalla. Nauti ateriastasi.

Pataruoat tulevat aina apuun, jos haluat tarjoilla jotain epätavallista ja nopeaa pöytään. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla myös vieraille, koska se näyttää aina erittäin herkulliselta. Kana ja kasvikset sopivat yhteen hämmästyttävän hyvin, eikä vuoka ole koskaan kuiva.

Vuoa kanan ja vihannesten kanssa uunissa

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kypsennysmenetelmä multicookerissa

Aika: 1 h 30 min.

Kalorit: 132.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Resepti vuokaan kanan, vihannesten ja riisin kanssa

Aika: 1 tunti

Kalorit: 137.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Avaa maissipurkki ja ota jyvät sieltä pois, anna niille aikaa valua.
2. Pese filee, kuivaa lautasliinoilla ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Leikkaa koko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Sipulien tulee olla melko pieniä, ne voidaan pilkkoa kuutioiksi, sitten kaada kiehuvalla vedellä ja valuta vesi. Tämä poistaa katkeruuden.
4. Raasta kuoritut porkkanat karkeasti.
5. Raasta juusto hienoksi.
6. Paista fileepalat pienessä määrässä öljyä kunnes täysin valmis. Tämä kestää noin viisitoista minuuttia. Kausi.
7. Paista porkkanat viereisessä pannussa pehmeiksi.
8. Leikkaa paprika kuutioiksi ilman siemeniä ja lisää se porkkanoiden joukkoon. Odota, kunnes sekin pehmenee.
9. Lisää lopuksi sipuli ja anna sen pehmetä. Sekoita uudelleen ja sammuta.
10. Keitä riisi, muista suolata vesi.
11. Valmista uunivuoka sivelemällä sitä pienellä määrällä öljyä.
12. Aseta ensimmäinen kerros keitetty riisi, tasoita se.
13. Levitä seuraavaksi kasvismassa pannulta tasaiseksi kerrokseksi.
14. Levitä puolet smetanasta vihannesten päälle.
15. Laita seuraavaksi kana ja sen päälle maissi.
16. Lisää loput puolet kermasta ja tasoita uudelleen, mausta.
17. Ripottele lopuksi kaikki runsaalla annoksella juustoraastetta.
18. Lähetä kuuma uuni. Keitä keskilämmöllä noin puoli tuntia.
19. Anna sen jälkeen jäähtyä ja leikkaa terävällä veitsellä niin, että vuoka säilyttää muotonsa.

Katso alla oleva video kuinka valmistaa pata kanan, riisin ja vihannesten kanssa:

Kuinka valmistaa kesäkurpitsaa ja juustoa

Aika: 1 h 25 min.

Kalorit: 62.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese kana, leikkaa se pieniksi paloiksi. Lisää siihen puolet kermasta ja kaikki sinappi, mausteet, sekoita. Anna marinoitua parikymmentä minuuttia huoneenlämmössä.
2. Hienonna sipuli ilman kuorta hienoksi ja paista pienessä määrässä öljyä pehmeäksi.
3. Pese kesäkurpitsa, leikkaa varret, raasta hedelmät karkeasti. Jos kesäkurpitsa on vanha, sinun on poistettava kuori ja siemenet. Purista mehu pois ja lisää kanan joukkoon.
4. Aseta paistettu sipuli tähän ja vatkaa munat. Sekoita. Kausi.
5. Voitele uunivuoka öljyllä ja siirrä koko massa tähän. Tasoita se.
6. Päälle smetanan toinen puolisko, mausta. Lähetä uuniin 35 minuutiksi keskilämpötilassa.
7. Raasta juusto karkeasti. Ripottele sitä koko vuoan pinnalle kymmenen minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Voit palvella heti.

Kulinaarisia temppuja

Pataruokiin eivät sovi vain tavalliset kovat lajikkeet juustoa, kuten esimerkiksi venäläistä. Parmesaania tai Gruyèreä voi käyttää hienostuneemman maun saamiseksi, ja mozzarellaa voi käyttää myös jos haluaa juuston venyvän kauniisti ja herkullisesti.

Pataruokia voi tarjoilla eniten erilaisia ​​kastikkeita. Kurkkuihin, tomaatteihin ja muihin pohjautuvat kastikkeet sopivat hyvin. tuoreet vihannekset sekä jogurttipohjaisia. Niiden tulee olla kevyitä, jotta ruuan maku on tasapainossa.

Videoresepti kana- ja kasvisvuokaan:

Kanavuoat voivat olla hyvin erilaisia, joten niitä voidaan keittää hyvin usein. Tämä on loistava illallinen ja yhtä herkullinen aamiainen!

Tänään iltapäivällä aloin miettimään, mitä tekisin illalliseksi. Kesä on täydessä vauhdissa, etkä halua syödä raskasta ruokaa. Katsoin jääkaappia ja se oli täynnä erilaisia ​​vihanneksia. Jotain on jo kasvanut heidän sängyissään, jotain on ostettu markkinoilta. Yleensä kaikki on täynnä, sanalla sanoen - kesä on pihalla.

Ei ole mitään ajateltavaa, sinun täytyy kokata niistä jotain. Aluksi ajattelin, että voisin keittää niitä grillissä, mutta sää ei suosi tätä, sataa tihkua ja ulkona on aika viileää.

Lisäksi viikko sitten paistettiin ja leivottiin kasviksia grillissä samaan aikaan. Sinun on valmisteltava jotain muuta.

Päätin keksiä tien päällä ruoan, jota kutsutaan siitä, mikä oli. Ja siellä oli, kuten jo sanottu, vihanneksia erilaisia ​​muotoja, värit ja lajikkeet; kerätty ensin puutarhassa vihreät pavut; Siellä oli myös kananrintaa. Se on enemmän kuin tarpeeksi. Ja päätin paistaa koko jutun uunissa, eli keittää kasvisvuoan kananrintaa.

Lisäksi sain äskettäin kaksi kaunista keramiikkaa annosmuotoja. Olen jo kokeillut niitä. Sinä päivänä ruokalaji, minun on sanottava, osoittautui ravintolan taso. Ja söimme sen suurella ilolla. Halusin kokata jotain vastaavaa. Mutta en halunnut mennä Internetiin etsimään reseptiä, ajattelin, että oli parempi olla luova ja keksiä ruokalaji itse.

Lisäksi tämän päivän reseptin mukaan voit keittää vuoan ilman muutoksia tai tehdä omia säätöjäsi. Tarkemmin, mitä, kerron valmisteluprosessissa. Ja jos pidit ruoasta, voit sen perusteella valmistaa muita vaihtoehtoja ja muunnelmia.

Ja tässä resepti.

Kasvisvuoka kesäkurpitsaa, vihanneksia ja kanaa

Reseptissä kuvailen kaiken kuten tänään keitin. Ja kerron sinulle, kuinka voit tehdä sen toisin. Sama koskee ainesosien koostumusta, se tallentaa ne tuotteet, joita käytettiin tämän päivän ruoassa. Mutta pidä mielessä, että vihannekset voivat olla mitä tahansa.

Jos et pidä yhdestä vihanneksesta, vaihda se toisella. Joitakin ainesosia ei ole saatavilla, voit myös vaihtaa ne. Rakasta tomaatteja, lisää tomaatteja, suosi kesäkurpitsaa, ota niistä kaksinkertainen annos ja luovu jostain muusta. Tai älä luovuta ollenkaan.

Munakoisoa voi myös sisällyttää reseptiin, kukkakaali, kurpitsa.

Vertaasin tämän päivän ruokaa aasialaiseen. Ainoa ero on, että damlamaa kypsennetään kattilassa, ja tämä kypsennetään uunissa.

Tarvitsemme (2-3 annokseen):

• kananrinta - 1 kpl.
• kova juusto - 100-150 gr
• sipuli - 1 kpl.
• kesäkurpitsa - 1 kpl.
• vihreät pavut - 300 gr
• porkkanat - 1 kpl.
• paprika - 2 kpl
• mausteinen paprika- 0,5 - 1 kpl (valinnainen)
• tomaatit - 3 kpl
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• mausteet - maun mukaan
• suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan
• kanaliemi tai vesi - 200 ml (tai kasvisliemi)

Käytän kahta keraamista muottia. "Osittainen" on tietysti suhteellinen käsite. Miehelleni tämä on annos, mutta minulle se on kaksi kokonaista annosta.

Voit käyttää mitä tahansa uunivuokaa. Jos siinä on myös kansi, se on vielä parempi. Jos kantta ei ole, tarvitsemme silti foliota. Kypsennämme siinä myös, jotta vihannekset eivät kuivu korkeille lämpötiloille.

Ruoanlaitto:

Ruoanlaittoon käytän kananrintaa, se on ruokavaliollisempaa kuin muut kanan osat, eikä ollenkaan rasvainen. Aion valmistaa ruuan ilman tippaa öljyä. Lisäksi kanssa kananrintaa Poistan myös ihon.

Mieheni ja minä päätimme syödä kesällä vain maukasta ja terveellinen ruoka, ilman liiallista rasvapitoisuutta, ja tämän päivän ruokalaji on vain yksi niistä. Siksi haluan varoittaa sinua heti, että astiassa ei ole lainkaan rasvaa, tai tulee, mutta vain vähän. Siksi, jos tämä ei sovi sinulle, jätä ensin iho rintaan ja toiseksi, lisää kypsennysprosessin aikana jokaiseen muotoon vähän öljyä, jopa kasvismaista, jopa kermaista.

Kananrintojen lisäksi voit käyttää myös mitä tahansa osia Kanan liha tai jauhelihaa. Tässä on jauheliha, sen voi vain paistaa sipulien kanssa paistinpannussa öljyssä.

Ja aloitan tämän päivän reseptimme kuvauksen.

1. Ensinnäkin sinun tulee laittaa pieni kattila vettä tuleen ja keittää vihreät pavut. Tai pikemminkin, älä edes keitä, vaan valkaise. Jos tätä ei tehdä, se voi paistaa melko pitkään. Ja tarvitsemme kaikki ainekset päästäksemme valmiustilaan samanaikaisesti.

Odota, kunnes vesi kiehuu, suolaa maun mukaan ja kasta kaikki pavut siihen kerralla. Anna kiehua ja aseta vasta sen jälkeen aika ja keitä 3-5 minuuttia. Se riippuu siitä, kuinka nuoria paloja käytät.

2. Kun aika on kulunut, laita pavut siivilään ja anna veden valua.

Halutessasi voit jättää pavut kokonaan pois reseptistä ja korvata ne vaikkapa perunoilla. Mutta tänään kokkaan papuilla - eli kevyt astia ja kieltäydyt tarkoituksella perunoista, koska ne ovat erittäin kaloripitoisia.

3. Pese kananrinta ja anna valua, poista iho ja leikkaa lautasiksi, enintään 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.Samalla leikkasin rinnan ensin kahteen osaan, eli jaamme puoliksi annosta kohti.

4. Järjestä palat muotteihin vapaassa järjestyksessä. Suolaa ja pippuroi ne ja ripottele päälle mausteita. Käytän mausteseosta, joka koostuu erilaisista yrteistä ja mausteista. Valmistan sen itse, ja se sisältää noin 15 eri komponenttia, ja ehkä enemmänkin. Rehellisesti sanottuna en ole koskaan edes ajatellut laskea.

Voit lisätä suosikkimausteitasi tai ei ollenkaan.

Käytän mielelläni mausteita, varsinkin niiden kanssa lihatuotteet. Ne paljastavat paremmin maun ja antavat jokaiselle ruoalle vain uskomattoman aromin.

5. Leikkaa sipuli hyvin ohuiksi puolirenkaiksi. Levitä se kananlihan päälle tasaisesti. Ei tarvitse painaa, anna hänen makaamaan haluamallaan tavalla.

Yritä leikata sipuli mahdollisimman ohueksi. Mitä ohuemmaksi leikkaat, sitä enemmän mehua se antaa, mikä tarkoittaa, että se muuttuu läpinäkyväksi eikä hallitse maullaan. Eikä myöskään purista hampaita. Tiedän kuinka monet ihmiset eivät pidä siitä. Ja lapset eivät kestä sipulia ollenkaan.

6. Pavut ovat jo hieman jäähtyneet ja ne voidaan levittää seuraavaan kerrokseen. Sitä ei tarvitse painaa. Kun se putoaa, se tarkoittaa, että se on hyvä.

7. Nyt porkkanat. Se on leikattava ohuemmaksi. Se on kovaa ja kypsennys kestää pisimpään. Voit leikata sen ohuiksi pieniksi 0,2 cm paksuiksi lautasiksi tai hyvin ohuiksi, lyhyiksi pilleiksi, kuten minä teen. Haluan, että kasvikset leikataan samalla tavalla astiassa.

Leikkaan niistä osan ympyröiksi ja osan suikaleiksi, koska meillä on pavut olkien muodossa.

8. Laita porkkanat sipulien päälle. Myöskään ei erityisesti yritä, eli kuinka makuulle. Levitä kuitenkin tasaisesti koko pinnalle.

9. Kuori paprika varresta ja siemenistä ja leikkaa ympyröiksi. Otin tummanvihreän pippurin (tämä on myös omani) leikkimään kontrastia. Jotta astiassa olisi eri värejä. Se ei ole vain herkullista, vaan myös erittäin kaunista.

Asettele viipaloidut paprikarenkaat porkkanoiden päälle.

10. Jos pidät mausteisemmista ruoista, voit lisätä punaista paprikaa. Yritän käyttää sitä melkein koko ajan.

Tänään minulla on myös paprika puutarhasta, mutta en vieläkään tiedä minkä terävyyden astetta se on tänä vuonna kasvanut. Meillä ei ole vielä ollut mahdollisuutta kokeilla sitä. Siksi leikkasin vain kolme tai neljä ohutta ympyrää. Luulen, että tämä riittää. Ja miten käy, kokeillaan maistelussa.

Postitan satunnaisessa järjestyksessä.

11. Meillä on jo yli puolet lomakkeesta täytettynä. Maun saamiseksi lisää jokaiseen niistä jauhetun valkosipulinkynsi. Valkosipuli on myös raikas ja tuoksu on yksinkertaisesti uskomaton.

Tässä se on - sitten hän antaa lautasemme.

12. Jäljellä ei ole mitään. Puhdistamme kesäkurpitsan ihon ja leikkaamme sen ohuiksi ympyröiksi, joiden paksuus on enintään 0,5 cm. Käytän nuoria vihanneksia, maidon siemeniä, ei suuria. Se on mehukas, maukas ja antaa oikea määrä mehua koko aterian ajan.

Asettele kesäkurpitsakerros. Astiamme tulee aina kauniimmaksi jokaisen uuden kerroksen myötä. Ja haluan maistaa tätä kauneutta mahdollisimman pian. Tunnen jo kuinka herkullista sen täytyy olla!

Jälleen, jos et halua kesäkurpitsaa, voit lisätä perunoita. Mutta ainoa asia on, että se on ensin keitetty puolikypsään. Muuten kypsennys kestää kauan, eikä se välttämättä pysy muiden vihannesten perässä.

13. Tomaatit leikataan myös ympyröiksi ja levitetään kaikkien muiden vihannesten päälle. Toistaiseksi tämä on viimeinen kerros.

Suolaa jokainen kerros kevyesti, jotta astiasta ei tule mietoa.

Kaikki kerrokset on järjestetty sellaiseen järjestykseen, että enemmän mehukkaita vihanneksia laitettiin päälle. Kuumennettaessa ne vapauttavat mehua ja ravitsevat alempia kerroksia, joissa on vähemmän mehua. Ja siten koko ruokalaji ei ole kuiva, vaan päinvastoin kyllästetty kaikkien vihannesten mehuilla.

14. Kaada 100 ml lientä tai vettä kuhunkin muotoon. Neste auttaa käynnistämään nopeasti paistamisen aloitusprosessin uunissa. Ja myös hänen ansiostaan ​​vihanneksista peräisin oleva mehu alkaa erottua nopeammin.

Ja jos mehua on paljon, astia ei kokonaisuudessaan muutu kuivaksi. Ja kaikki ainekset kypsyvät paljon nopeammin.

15. Sulje muotti tiiviisti kannella tai foliolla. Jos käytät foliota, yritä peittää sisältö siten, että viimeisen tomaattikerroksen ja sen väliin muodostuu ilmatila.

Näin tomaatit eivät tartu folioon kypsennyksen aikana.

16. Tähän mennessä uunin pitäisi olla jo valmis ja esilämmitetty. Tarvitsemme lämpötilan 200 - 220 astetta. Uunissani kestää 15 minuuttia saavuttaa tämä lämpötila. Tietäen tämän, sisällytin sen jo etukäteen. Ja kun lomakkeet olivat jo peitetty foliolla, uuni oli jo valmis vastaanottamaan ne.

17. Kypsennä ruokaamme 1 tunnin ajan. Anna kaiken laantua ja valmistaudu siellä. Tänä aikana emme saa mitään emmekä sekoita, emme avaa kalvoa.

18. Kun aika on jo kulunut, raasta juusto keskikokoisella raastimella. tavallinen juusto"venäläinen" tai joku muu. Mutta älä osta halpoja lajikkeita patoille, tämä on hyödytöntä. Tarvitsemme vain 100-150 gr. Ja halpa juusto voi helposti pilata ruuan maun ja tuntemukset.

Käytän Tilsiteriä. Pidän siitä, että se ei leviä paljon ja pysyy pinnalla. Näyttää hyvältä ja maistuu hyvältä.

19. Poista muotit uunista, poista folio ja ripottele päälle juustoa.

20. Laita takaisin uuniin ja anna juuston paistua. Ennen sitä laske uunin lämpötila 180 asteeseen. Muuten juusto alkaa palaa nopeasti.

Voi kestää 10-15 minuuttia, ennen kuin juusto peittyy kauniilla kullanruskealla kuorella. Täällä on jo parempi seurata prosessia ei ajan, vaan ajan mukaan ulkomuoto. Tämä on erityisen kätevää, jos uunissa on lasiovi.

21. No, meillä on herkullista kultaisen ruskea On aika ottaa astia uunista.

Anna jäähtyä 10-15 minuuttia ja tarjoile. Etkä voi syödä sitä ennen, ruokalaji on erittäin kuuma.

22. Tarjoile suoraan vuokeissa, jos ne ovat annospaloisia. Käytä jalustana suurta litteää lautasta, jotta pöytä ei pilaa.

Jos muotoja on vain yksi, levitä sisältö kullekin lautaselle asettamalla vuoka kerroksittain.

Syö terveyden vuoksi.

• Kerron sinulle kuinka kaikki meni. No, ensinnäkin tuoksu. Hän on vain uskomaton! Jokaisella vihanneksella on oma ainutlaatuinen makunsa, ja täällä he tekivät upean kokonaisuuden, jossa mikään ei hallitse, kaikki yhdistetään yhdeksi melodiaksi.
• Ja niin se leviää jopa keittiön ulkopuolelle ja kuuluu jopa kadulle.
• Myös kevyet valkosipuliset vivahteet ja maustearomit tunnistetaan.
• Toiseksi maku. Jokaisella vihanneksella on omansa ainutlaatuinen maku mutta samalla se tehostuu ja rikastuu kaikilla muilla aromeilla ja makuilla. Ja niin kaikki ovat mielenkiintoisia ja hyviä.
• Tapahtuu niin, että ensin valitset ruokalajista kaikki herkullisimmat ja syöt sen ensin ja sitten loput. Joten kaikki täällä on herkullista. Siksi syöt kaiken samalla tavalla kuin pinotit sen - kerroksittain.
• Mutta henkilökohtaisesti pidin enemmän tomaateista juustolla.
• Nestettä on myös astiassa riittävästi. Vihannekset eivät kellu siinä, mutta et voi myöskään kutsua niitä kuiviksi. Liemi on erittäin maukasta, ja sitä on ihana syödä leivän tai pitaleivän kanssa kastamalla.
• Kaikki vihannekset ruskistuvat tasaisesti. Yksikään niistä ei osoittautunut raakaksi, eikä yksikään hajonnut. Kaikki on ehjää ja miellyttää silmää.
• Ainoa asia on, että se oli liikaa pippuria minulle. En syö paljoa mausteisia ruokia, joten sinun tulee lisätä pienempi kuuma punainen paprika. Mutta miehelleni se osoittautui oikeaksi. Eikä hän edes tuntenut sitä.
• Mutta ensi kerralla vähennän pippuria puoleen itselleni.
• Pata osoittautui, voisi sanoa, ilman rasvaa, mutta tämä ei vaikuttanut siihen mitenkään. mauttomuus. Kanan ja vihannesten makua riittää.

Ja vielä yksi bonus, jonka haluan korostaa erikseen. Toimitus oli aivan uskomaton. Kun kutsuin mieheni pöytään, hän huokaisi yllätyksestä ja ilosta. Ja kokeiltuaan sitä hän sanoi, ettei ollut koskaan nähnyt sellaista ruokaa edes ravintolassa.

Oli miten oli, vihannesvuoka kanan kanssa oli menestys. Nyt hänestä ei ole enää jälkeäkään jäljellä. Mutta tämän artikkelin ansiosta resepti on mahdollista tallentaa. Ja se on mahdollista jotenkin keittää uudelleen, ehkä vain hieman muuttamalla ainesosien koostumusta.

Kasvisvuoka kesäkurpitsalla uunissa YouTubesta

En voi olla tarjoamatta sinulle toista. herkullinen resepti. Pata on täällä jo valmistettu täysin ilman lihaa ja kanaa, vain vihanneksista. Ja kaadettiin erityisellä smetana - munakastikkeella.

Päälle myös juustoa. Namia! Nuolla vain sormiasi!

Ainoa asia, josta haluaisin varoittaa, on se, että vihannesten raastaminen tällä tavalla on erittäin vaarallista. Tällaisessa raastimessa on oltava erityisiä pidikkeitä, jotta ne eivät vahingoita kättäsi.

Siksi noudatat myös turvaohjeita käyttäessäsi tällaisia ​​keittiövälineitä.

Ja lopuksi haluan sanoa sen kasvisvuoat- se on kaunis kesäinen ruokalaji. Tällä hetkellä kaikki vihannekset ovat yksinkertaisesti kyllästyneet auringosta ääriään myöten. Ja niitä on syötävä niin usein kuin mahdollista ja missä tahansa muodossa - jopa tuoreena, jopa keitettynä, jopa paistettuna.

Tänä aikana vihannekset ovat täynnä vitamiineja ja muuta hyödyllisiä aineita. Ja ne ovat myös herkullisimpia, kypsimpiä ja mehukkaimpia. Siksi sinulla on oltava aikaa syödä ne kylläisiksi, jotta varastoa riittää kaikkeen. pitkään aikaan kun pitkä talvi seuraa syksyä, ja sen tilalle tulee kevät, joka ei ole ollenkaan lähellä.

Toivottavasti pidät reseptistä ja haluat tehdä sen. Sitten ymmärrät itse, mistä niin monet innostuneet sanat tavallisesta kasvisruoasta tulivat.

Nauti ateriastasi!

kanavuoka- yksi yksinkertaisimmista valmistamistaan ​​ruoista, joka voi yllättää sekä aikuiset että lapset. Todellakin, jokainen kotiäiti voi valmistaa tämän ruuan jopa ilman erityisiä taitoja. Ainoa ehto on kokeneiden kokkien neuvojen noudattaminen. Ja he puolestaan ​​tarjoavat monia reseptejä vaihe vaiheelta kuvaus broilerin valmistusprosessi kotona. Tarkastellaanpa joitain niistä.

Tukeva broilerin mestariteos

Painoaan seuraavien ihmisten ryhmä suosii vähäkalorinen ruoka. Tämä ei tarkoita, että ruoan tulisi olla mietoa eikä maukasta. Päinvastoin, he etsivät ahkerasti ruokia, jotka erottuvat arkuudesta ja miellyttävä tuoksu. Kanafileepata on loistava tilaisuus tyydyttää tällaisten ihmisten kaikki toiveet. Ruoan koostumus sisältää yksinkertaisia ​​ainesosia:

• broilerin filee (puoli kiloa);
• munat (2 kpl);
• maito (1 lasi);
• voita (tl);
• vehnäjauho (kasoitettu ruokalusikallinen);
• kasviöljy;
• muskottipähkinä (jauhe);
• pippuri;
• suola.

Valmista broilerin vuoka seuraavasti:

Ennen kuin leikkaat uunissa kypsennetyn broilerin fileevuoan paloiksi, odota, kunnes se jäähtyy. Täydennä ruokalaji kefirillä, fermentoidulla leivotulla maidolla tai makeuttamattomalla jogurtilla.

Vuoan loiston säilyttämiseksi vaahdotetut proteiinit yhdistetään lihaseokseen erittäin huolellisesti.

Kanaperuna-fantasia

Vanhassa Neuvostoliiton elokuvassa "Girls" päähenkilö vakuutti rakastajansa siitä, että perunasta voidaan valmistaa monia ruokia. Ja jos yhdistät fantasia ja yhdistät sen lihaan, saat kaksi kertaa enemmän gourmet-ruokia. Esimerkiksi monet ihmiset haluavat käsitellä kotitekoista kananrintavuokaansa, joka sisältää seuraavat tuotteet:

• kananrinta (kaksi puolikasta);
• perunat (voit ottaa 1 kg);
• kovaa juustoa(200 grammaa);
• sipulit (kaksi suurta päätä);
• smetana (kaksi suurta lasia);
• majoneesi (muutama ruokalusikallinen);
• mausteet (pippuri, curry);
• suola.

Kulinaarisen "fantasian" luomisen periaate koostuu seuraavista vaiheista:

Kananrintavuoka perunoiden kanssa paistetaan tunnin ajan, joten tuotteiden kypsyminen vaatii paljon aikaa. Ruoan tarjoilu marinoituja tomaatteja, yrttejä tai kefiiriä.

Vuoa itsessään näyttää varsin herkulliselta, ja jos se esitetään lasitavaroissa, siitä tulee ruokapöydän kohokohta.

Ruokahaluinen rinta - kevyt välipala lounaaksi

Jos työpaikka on lähellä kotia, jotkut tykkäävät syödä lounasta keittiössään. Per lyhyt aika voit kokata uunissa - kananrintavuoka. Pääasia on järjestää kaikki viisaasti. Kerää ensin tarvittavat ainesosat, jotka sisältävät:

• broilerin filee (noin 300 grammaa);
• munat (kaksi riittää);
• majoneesi (voit ottaa smetanaa);
• kova juusto;
• hienonnettu pippuri;
• mausteet;
• suola.

Kuten näette, kanavuoan resepti ei ole ollenkaan monimutkainen, ja tuotteet ovat edullisia. Valmista ruoka suorittamalla muutama yksinkertainen toimenpide:

Joten lounastauolla voit valmistaa erinomaisen aterian, rentoutua ja nauttia runsaan aterian. Taloudellinen, nopea ja alkuperäinen!

Ranskalainen vuoka

Viime aikoina on tullut muotia kokeilla kotiruoanlaitto erilaisia ​​ulkomaisia ​​ruokia. Monet pitivät vuokasta jauhettua kanaa Ranskan kieli. Se koostuu seuraavista komponenteista:

• jauhettu kana tai kokonainen liha ilman luita;
• useita suuria sipuleita;
• makea paprika;
• kova juusto;
• majoneesi;
• keksejä;
• mausteet;
• suola;
• erityinen mauste kanalle;
• kasviöljy.

Valmista tällainen kanavuoka - uunissa viettämällä vain 35 minuuttia aikaa. Suurin paistolämpötila on 180 astetta.

Ensinnäkin kiinnitä huomiota jauhelihaan. Jos se on kaupasta, se on hyvä, mutta se on parempi tehdä itse. Tätä varten kokonaiset kananpalat rullataan lihamyllyssä, lisätään sipulia ja mausteita. Sekoita ja anna seistä muutama minuutti, jotta se kyllästyy mausteilla.

Tänä aikana loput ainesosat käsitellään. Kuori ja leikkaa sipuli ympyröiksi, hienonna paprika hienoksi, leikkaa valkosipuli minikuutioiksi. Ja kova juusto hierotaan hienolle raastimelle.

Laita siihen vuorotellen tasaiset kerrokset sipulirenkaita, Paprika, valkosipulia ja juustoa. Astia kaadetaan majoneesilla ja laitetaan sitten uuniin. Tarjoile kuumana illalliseksi jakamalla se pieniin annoksiin.

Jotta liha paistuisi hyvin, kerroksen tulee olla noin 1 cm paksu, muuten jauheliha voi osoittautua raa'aksi ja ruokalaji menettää makunsa.

Herkkä vuoka, joka kypsennetään hidassa keittimessä

Nykyaikaiset keittiökoneet mahdollistavat kokkien ruoanlaiton hämmästyttäviä ruokia kotitalouksilleen. Kanavuoka hitaassa keittimessä osoittautuu erityisen maukkaaksi, jos täydennät sitä porkkanoilla ja kovalla juustolla. Näiden komponenttien lisäksi tarvitset myös seuraavat tuotteet:

• broilerin filee;
• munat;
• oliiviöljy;
• tomaattisose;
• kurkuma;
• mauste "Provencen yrtit";
• vihreät persiljan oksat;
• suola.

Voit valmistaa annoksen tunnissa, jos suoritat nopeasti seuraavat prosessit:

Illalliselle ruokalaji tarjoillaan aina lisukkeen kanssa, joka valitaan itsenäisesti. Tärkeintä on ottaa huomioon kotitalouksien mieltymykset.

Kanafileetä vihannesten ja sienten ympäröimänä

Tunnettu sananlasku - "Odottamaton vieras on pahempi kuin tatari" - ei mitään vieraanvaraisille ihmisille. He ovat aina valmiita avaamaan kätensä rakkaat ystävät. Usein heitä auttaa käyttämällä reseptiä, jossa on kuva uunissa olevasta kanapadasta, joka sisältää vihanneksia ja sieniä. Katsotaanpa ensin ainesosia:

• broilerin filee;
• peruna;
• kurpitsa;
• polttimo;
• valkosipuli;
• smetana;
• kova juusto;
• herkkusienet;
• kasviöljy;
• mausteet amatöörille;
• suola.

Kanavuokan keittäminen sienillä perunoiden ja kesäkurpitsojen seurassa on melko yksinkertaista:

Astia tarjoillaan kuumana jakamalla se yhtä suuriin annoksiin. Häneltä tulee ainutlaatuinen tuoksu joka ei koskaan unohdu odottamattomia vieraita.
Ehkä he pitävät tästä ruoasta ja kysyvät emännältä reseptiä, mikä on paras kiitos vieraanvaraisuudesta.

Videoresepti herkulliseen vuokaan