Pata on monipuolinen ruokalaji. Sen valmistukseen voit käyttää melkein mitä tahansa tuotetta. Tälle ruoalle on monia reseptejä, mutta voit myös keksiä reseptin itse. Koska patojen valmistukseen tarkoitettujen tuotteiden valikoima on suuri, ruokalaji on täydellinen laihduttamiseen. Syömällä terveellisiä vuokaruokia pääset eroon muutamasta ylimääräisestä kilosta.

Pata on erilaisista elintarvikkeista ja sideaineesta valmistettu astia. Yleensä tällainen komponentti on muna. Tarjolla on makeita ja suolaisia ​​pannuja. Makeat vuoat valmistetaan yleensä raejuustosta ja hedelmistä, kuivatuista hedelmistä sekä riisistä ja mannasuurimoista, makeista vihanneksista - kurpitsoista ja porkkanoista. Mitä tulee suolaisiin ruokiin, koostumus voi sisältää vihanneksia, lihaa, kalaa, pastaa, viljaa.

Mikä on uuniruokien laihduttamisen salaisuus? Kaikki on hyvin yksinkertaista. On vain tärkeää valita oikeat tuotteet. Tietenkään niiden ei pitäisi olla liian rasvaisia, makeita, korkeakalorisia. Ja koska ruokalaji kypsennetään uunissa figuurille turvallisella tavalla, sinun ei tarvitse huolehtia painosta.

Halutessasi voit valmistaa näitä ruokia joka päivä, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Jos olet laihduttamassa, sisällytä paistoruokia ruokavalioosi useammin. Tietenkin ne on valmistettava terveellisten reseptien mukaan. Periaatteessa se on terveellinen ruokavalio.

Tietenkin vihannesvuoat ovat kilpailun ulkopuolella. Ne kyllästyvät hyvin eivätkä lisää ylimääräisiä kiloja. Tässä terveellisimmät vihannekset:

• parsakaali;
• kukkakaali;
• pinaatti;
• merkkijono pavut;
• Paprika;
• tomaatit;
• porkkana;
• kurpitsa.

Voit myös käyttää perunoita, valkokaalia, munakoisoa. Muista käyttää erilaisia ​​vihreitä. Myös valkosipulia voi käyttää parantamaan makua.

Viljat ja pasta soveltuvat myös ruoanlaittoon, mutta tällaisia ​​vuokoja ei pidä keittää liian usein. Silti nämä ruoat sisältävät enemmän kaloreita kuin vihannekset.

Lihaa ja kalaa valittaessa kannattaa suosia vähärasvaisia ​​lajikkeita. On parasta valita siipikarja, naudanliha tai vasikanliha. Myös maitotuotteiden tulee olla vähäkalorisia. Maito, raejuusto, jogurtti, juusto - kaiken tämän tulisi olla vähärasvaista. Nopeaa painonpudotusta varten on myös toivottavaa käyttää ei koko munaa, vaan vain proteiinia. Voit myös käyttää sieniä ja mereneläviä, ne kyllästyvät hyvin. Mutta runsaisiin vuokoihin ei pidä hukata.

Mitä tulee makeisiin pannuihin, sinun on oltava varovainen. Älä ole innokas sokerin, hillon kanssa. Makeuden vuoksi on parempi käyttää suuria määriä hedelmiä, makeita vihanneksia ja kuivattuja hedelmiä. Voit lisätä hunajaa. Jos haluat silti lisätä sokeria, käytä ruskeaa sokeria ja pieni määrä.

Makeisiin pannuihin sopivat seuraavat tuotteet:

• päärynät;
• omenat;
• luumut;
• aprikoosit;
• persikat;
• vadelma;
• Mansikka;
• mustikka;
• kirsikka;
• raejuusto;
• raparperi;
• mannasuurimot;
• porkkana;
• kurpitsa.

Mitä tulee mannasuureen, sitä tulisi myös käyttää pieninä määrinä. On parempi antaa etusija riisille.

Yleensä ruokien tulee olla terveellisiä ja vähärasvaisia. Tämä auttaa sinua pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista. Padista ei tietenkään kannata syödä yksin. Mutta yksi tällainen ruokalaji päivässä tai joka toinen päivä on erittäin hyödyllinen, varsinkin jos syöt sen illalliseksi. Muista kuitenkin, että laihtuminen on mahdollista vain oikealla ja terveellisellä ravinnolla. Jos lounaaksi syöt rasvaista lihaa, perunaa, paljon makeisia, niin terveellinen vuoka illalla ei pysty täysin neutraloimaan kaikkia haitallisia asioita, joita saat päivän aikana. Päästäksesi eroon ylimääräisistä kiloista, sinun on vähennettävä pikaruoan, makeisten, muffinien ja rasvaisten ruokien kulutusta.

Hyödyllisiä reseptejä terveydelle ja vartalolle

Mitkä reseptit sopivat painonpudotukseen? Tietysti terveellistä ja maukasta. Tässä on mielenkiintoisia vaihtoehtoja.

Ensinnäkin suolaisten ruokien reseptit.

Leikkaa yksi kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi ja keitä pari minuuttia pari. Raasta 100 g kovaa juustoa, hienonna pari valkosipulinkynttä. Hienonna nippu basilikaa hienoksi. Sekoita valkosipuli yrtteihin ja jauha, lisää suola. Vatkaa kaksi munaa ja sekoita lasilliseen smetanaa. Sekoita kaikki hyvin, lisää valkosipuli ja basilika. Laita kesäkurpitsavuokaan, ripottele päälle juustoa, kaada munaseos päälle. Paista 40 minuuttia.

kasvisvuoka

Täällä on monia ainesosia. Ensin sinun on leikattava yksi munakoiso ympyröiksi, suola ja jätettävä muutama minuutti. Kesäkurpitsa, kaksi porkkanaa, kaksi perunaa ja yksi paprika ympyröiksi leikattuna. Laita perunat muotoon (se on ensin yhdistettävä hienonnetun valkosipulin ja suolan kanssa), sitten - munakoiso, kesäkurpitsa, porkkana ja paprika. Sekoita muutama ruokalusikallinen smetanaa mahdollisiin yrtteihin ja valkosipuliin ja voitele kasvikset päälle. Paista 40-45 minuuttia.

Ja tässä on reseptit makeisiin vuokoihin.

Aprikoosien ja riisin kanssa

Keitä 100 riisiä lasillisessa maitoa, lisää hieman sokeria (mieluiten ruskeaa). Vatkaa kaksi munaa. Laita 100 g puolitettuja aprikooseja vuokaan, riisiä päälle ja kaada kananmunien päälle. Voit ripotella muskottipähkinää. Paista 15 minuuttia 200°C:ssa.

Jauha 400 g raejuustoa ja sekoita sokeriin (noin 100 g, voit ottaa vähemmän) ja pariin ruokalusikalliseen mannasuurimoa. Lisää taikinaan ruokalusikallinen voita, yksi muna ja vatkaa kaikki. Laita puolet taikinasta muottiin, levitä sitten 150 g mansikoita ja sama määrä mustikoita, kaada loput taikinasta päälle ja paista puoli tuntia. Koristele vuoka tuoreilla marjoilla.

kurpitsan kanssa

Raasta 400 g kurpitsaa ja sekoita lusikalliseen sokeria. Purista se viiden minuutin kuluttua ylimääräisestä nesteestä. Lisää seokseen muna, viisi ruokalusikallista mannasuurimoa, rusinat ja sekoita. Lisää 50 ml kermaa (on parempi ottaa vähärasvainen), raastettu omena. Vaivaa koko massa ja laita se muottiin, paista noin 20-25 minuuttia.

Painonpudotus uunipannoilla on tyydyttävää, maukasta ja yksinkertaista. Mutta on tärkeää, että muu ruoka on terveellistä ja kaloritonta.

Raakajälkiruoka voi olla hyvin erilainen - kananmunalla ja ilman, sokerilla tai ei makeaa kuivattujen hedelmien kanssa, homogeeninen tai pullistuva.

Raejuustovuoka sopii erinomaisesti aamiaiseksi tai jälkiruoaksi teen kera.

Lasten ruokalistalla tämä on yleensä välttämätön ruokalaji, varsinkin jos vauva kieltäytyy syömästä puhdasta raejuustoa. Valmistautuminen ei vaadi paljon aikaa tai lisätaitoja. Tuotteiden koostumus on melko minimaalinen.

Dieet-raejuustovuoka - ruoanlaiton yleiset periaatteet

Pääainesosa on raejuusto. Jos olet ruokavaliolla, on parempi käyttää vähärasvaista raejuustotuotetta.

Ennen taikinan valmistamista patoille, se hierotaan ensin siivilän läpi tai murskataan tehosekoittimella / sekoittimella.

Munat antavat juustomassalle tahmeutta ja paistettaessa kultaisen kuoren. Mutta voit tehdä ilman kanankeltuaista.

Vaniljan ansiosta vuoka osoittautuu tuoksuvaksi kotona.

Maun vuoksi voit lisätä sokeria tai sen korviketta.

Valitusta reseptistä riippuen vuokaan lisätään mannasuurimoa tai riisimuroja, rusinoita, marjoja, hedelmiä, porkkanoita, smetanaa ja jopa pastaa.

Tarjoilun yhteydessä astiaan voi lisätä hunajaa, siirappia, jogurttia, hilloa tai kuumaa suklaata.

Dieettinen raejuustopata "Classic"

Klassisen reseptin mukaan raejuustovuokaan lisätään hieman mannasuurimoa, munia ja sokeria. Voit paistaa sekä uunissa että hidas liesi.

Ainesosat:

Kaksi pakkausta raejuustoa, kukin 250 grammaa;

Kaksi syötäväksi tarkoitettua munaa;

Kaksi pöytää. lusikat mannasuurimot;

Kaksi pöytää. lusikat sokeria;

vanilliini;

Yksi pöytä. lusikallinen kasviöljyä.

Keittomenetelmä:

Raejuusto kaadetaan syvään kulhoon, lisätään kaksi raakaa munaa ja mannasuurimot. Kaikki ainekset sekoitetaan monitoimikoneessa, tehosekoittimessa tai haarukalla. Lisää vähitellen vanilja ja sokeri. Kaada hieman öljyä lämmönkestävään vuokaan tai uunipellille ja levitä juustomassa tasaiseksi kerrokseksi. Paistettu uunissa. Arvioitu kypsennysaika on puoli tuntia. Voit käyttää pergamenttia.

Dieettinen raejuustovuoka riisin kanssa

Riisirouhet tekevät juustomassasta viskoosiisemman ja lisäävät kaloreita keitettyyn ruokaan. Lisää vaihtelua varten rusinoita taikinaan.

Ainesosat:

kaksisataa grammaa riisiä;

Kolmesataa grammaa raejuustoa;

80 grammaa rusinoita;

Yksi tai kaksi kananmunaa (korkein laatu);

50 grammaa smetanaa (keskirasvainen);

Voiteluvoi;

Sokeri - 70 grammaa.

Keittomenetelmä:

Rusinat pestään ja liotetaan kylmässä vedessä viisitoista minuuttia. Vesi valutetaan pois ja rusinoiden annetaan kuivua. Keitetty riisi jäähdytetään ja sekoitetaan kananmunien ja raejuuston kanssa, lisätään sokeria ja valinnaista vanilliinia. Voitele uunin astiat voilla ja levitä riisi-rahkamassa, tasoita. Paista noin neljäkymmentä minuuttia. Tarjoile kuuma riisivuoka, joka on valmiiksi täytetty smetalla tai nestemäisellä hillolla.

Dieettinen raejuusto ja vaniljavuoka "Pudding"

Tarjoile tämä vaniljaraejuustovuoka jäätelön ja vadelmahillon kera.

Ainesosat:

600-700 grammaa raejuustoa;

Neljä pöytämunaa;

Kolme pöytää. lusikat rakeistettua sokeria;

Yksi pakkaus vaniljavanukkaseosta;

Yksi tee. lusikallinen leivinjauhetta;

Rusinat - maun mukaan;

Yksi pakkaus vaniljasokeria;

voita.

Keittomenetelmä:

Munat vatkataan hyvin syvässä kulhossa, lisätään raejuusto. Kaada joukkoon sokeri. Lisää vaniljasokeri. Kaada joukkoon vanukasseos ja leivinjauhe. Kaikki ainekset sekoitetaan perusteellisesti. Sitten massa vatkataan perusteellisesti tehosekoittimella tai monitoimikoneella. Laita liotetut rusinat ja sekoita. Voitele uunivuoka voilla. Levitä rahkamassaa. Paista valmiiksi.

Dieettirahkavuoka "Nermicelli"

Keitetty pasta lisätään vuokaan tämän reseptin mukaan. Halutessasi voit lisätä hedelmiä tai pähkinöitä.

Ainesosat:

500 grammaa raejuustoa;

yksi tai kaksi munaa;

150-200 grammaa keitettyä pastaa tai vermicelliä;

Keksit murskataan;

Voi tai rasva leivontaan;

Kolme pöytää. lusikat sokeria.

Keittomenetelmä:

Raejuusto laitetaan lihamyllyn läpi tai hierotaan siivilän läpi. Munat vatkataan hyvin sokerin kanssa. Lisää vermisellit, suola, vaniljasokeri. Perusteellisen sekoituksen jälkeen levitä paistinpannulle, voideltu ja ripottele päälle korppujauhoja. Kaada päälle nestemäinen smetana ja paista uunissa. Vaniljasokerin sijasta voit lisätä rusinoita, pähkinöitä, omenoita, appelsiineja.

Dieettirahkavuoka kuivatuilla aprikooseilla

Jos lisäät kuivattuja aprikooseja vuokaan, siitä tulee kirkas kylläinen väri. Erityisesti lapsilla tällainen ruokalaji herättää ennennäkemättömän ruokahalun.

Ainesosat:

puoli kiloa vähärasvaista raejuustoa;

Yksi lasillinen kuivattuja aprikooseja;

Yksi kananmuna;

60 grammaa mannasuurimoa;

50 grammaa keskikokoista smetanaa;

Suola veitsen kärjessä;

Rasva voiteluun.

Keittomenetelmä:

Kuivatut aprikoosit pestään ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. 10 minuutin kuluttua kuivatut aprikoosit sekoitetaan munan, mannasuurimon ja suolan kanssa. Lisää raejuusto muiden tuotteiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi seokseksi. Halutessasi voit lisätä hieman sokeria, mutta kuivattujen aprikoosien ansiosta ruokasta tulee joka tapauksessa melko makea. Voitele uunipelti tai lämmönkestävä vuoka makeisrasvalla ja levitä massa tasaiseksi kerrokseksi. Päälle kermavaahtoa. Paista noin puoli tuntia normaalissa uunin lämpötilassa.

Dieettirahka vuoka "Puff"

Tämä on epätavallinen juustokakkuresepti. Levitä raejuusto ja hedelmät uunipellille kerroksittain. Ja maidossa haudutettujen porkkanoiden ansiosta astiasta tulee pehmeä ja mehukas.

Ainesosat:

Yksi pakkaus raejuustoa;

Kaksi pöytää. lusikat rakeistettua sokeria;

400 grammaa omenoita;

100 grammaa rusinoita;

100 grammaa viikunoita;

Kaksi pöytää. lusikat öljyä;

Neljä munaa;

Yksi pöytä. lusikallinen mannasuurimoa;

kaksi tai kolme porkkanaa;

Puoli kupillista smetanaa.

Keittomenetelmä:

Porkkanat kuoritaan ja hienonnetaan hienoksi. Höyrytetty pienessä määrässä vettä tai maitoa, lisätään öljy. Viipaloidut omenat asetetaan valmiisiin porkkanoihin, jos niitä on - hienonnettuihin kuiviin viikunoihin, kahteen raakaan munaan. Raejuusto hierotaan siivilän läpi, sekoitetaan mannasuurimot, kidesokeri, munat ja rusinat. Levitä pannulle kerroksittain: kerros raejuustoa, kerros hedelmiä - ja paista.

Dieettinen raejuustovuoka omenoiden kanssa

Leikkaa valmiin ravitsemusvuoan palat omenoiden kanssa paloiksi ja kaada päälle nestemäistä hunajaa.

Ainesosat:

500 grammaa rasvatonta raejuustoa;

Kolme pöytää. ruokalusikallinen jauhettua kaurapuuroa;

Yksi vihreä omena;

Kolme munanvalkuaista;

Vähärasvainen smetana tai vähäkalorinen jogurtti;

Kaksi pöytää. lusikat kidesokeria.

Keittomenetelmä:

Raejuusto hierotaan, kaurapuuro lisätään, keltuaiset rikotaan ja sekoitetaan smetanan tai jogurtin kanssa. Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa blenderissä kuohkeaksi vaahdoksi. Omena kuoritaan, keskiosa leikataan ja leikataan pieniksi suikaleiksi tai raastetaan karkean raastimen läpi. Vaahdotettuun proteiinivaahtoon lisätään juustomassa, hienonnettu omena ja sekoitetaan huolellisesti. Voitele uunivuoka makeisrasvalla ja levitä siihen tasaisesti rahkamassa. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista uunissa noin neljäkymmentä minuuttia.

Dieet-raejuustovuoka kuivattujen hedelmien kanssa

Raejuustovuokan valmistukseen kuivattujen hedelmien kanssa sopivat kuivat rusinat, kirsikat, luumut, mansikat.

Ainesosat:

Yksi kilogramma raejuustoa;

Seitsemän kananmunaa (C1);

Kuivatut hedelmät;

Kidesokeri;

Rasvaa leivontaan.

Keittomenetelmä:

Munat vatkataan sokerin kanssa, lisätään raastettua rasvatonta raejuustoa. Kuivatut hedelmät kaadetaan kiehuvalla vedellä kymmenen minuutin ajan, sitten suuret marjat hienonnetaan ja yhdistetään raejuustoon. Seokseen lisätään sokeri ja vanilliini. Kaikki on hyvin sekoitettu. Lämmönkestävät astiat voidellaan öljyllä tai rasvalla ja juustomassa levitetään niiden päälle tasaiseksi kerrokseksi. Paista uunissa noin puoli tuntia. Jäähdytyksen jälkeen vuoka leikataan paloiksi ja tarjoillaan jäähdytettynä.

Dieettinen raejuustovuoka banaanin ja jogurtin kanssa

Valmista vaihteeksi raejuustojälkiruoka banaanin ja jogurtin kanssa. Päärynä lisää ruoalle mehukkuutta ja makua.

Ainesosat:

300-400 grammaa raejuustoa;

yksi pöytämuna;

Yksi kpl. - banaani, päärynä tai omena;

Lasillinen jogurttia.

Keittomenetelmä:

Banaani kuoritaan ja laitetaan tehosekoittimen läpi. Lisää siihen raastettu vähärasvainen raejuusto, lasillinen jogurttia ja raaka muna. Kaikki ainekset vatkataan hyvin tehosekoittimella. Kuori päärynä, leikkaa siemenet ja leikkaa pieniksi suikaleiksi. Lisää taikinaan ja sekoita. Muoto voidellaan kevyesti öljyllä ja massa raejuustoa levitetään sen päälle ohuella kerroksella. Paista noin puoli tuntia. Nauti ateriastasi!

Dieet-raejuustovuoka kefirillä

Kun valmistetaan juustomassaa tämän reseptin mukaan, taikinaan lisätään kefiiriä. Lisäaineeksi rusinat sopivat.

Ainesosat:

Yksi pakkaus vähärasvaista raejuustoa;

kaksi kananmunaa;

Puoli lasillista kefiiriä;

pienet rusinat;

Kidesokeri.

Keittomenetelmä:

Munat vatkataan vatkaimella tai tehosekoittimella. Sekoita toisessa kulhossa raastettu raejuusto kefirin kanssa, lisää vatkattuun munavaahtoon. Sokeri ja lisää rusinoita. Paista uunissa 180 asteessa noin kolmekymmentä minuuttia. Kun kultainen kuori ilmestyy, vuoka on valmis. Jälkiruoan reunojen tulisi helposti jäädä muotin seinien taakse.

Dieettinen raejuustovuoka kaurapuurolla

Kaurapuuro monipuolistaa raejuustopatareseptien arsenaalia. Kuivatut aprikoosit parantavat ruuan makua ja väriä.

Ainesosat:

250-300 grammaa raejuustoa (rasvaton);

8 kpl. kuivatut hedelmät - kuivatut aprikoosit;

Puoli lasillista herkuleen rouheita;

Yksi kananmuna;

Keittomenetelmä:

Vatkaa muna tehosekoittimella, lisää vähärasvainen raastettu raejuusto, sekoita kaikki huolellisesti. Juustomassa yhdistetään kaurapuuroon. Kuivatut aprikoosit hienonnetaan ja lisätään taikinaan. Valmistusmuoto voidellaan makeisrasvalla ja seos levitetään tasaisesti sen alueelle. Paistettu uunissa. Optimaalinen kypsennyslämpötila on 180 astetta, aika on kolmekymmentä minuuttia.

Dieettinen raejuustovuoka ilman munia

Tämän reseptin mukainen vuoka valmistetaan ilman kananmunia. Päälle valmiin ruuan päälle vaahterasiirappia tai kuumaa vähäkalorista suklaata.

Ainesosat:

Hienorakeinen tai muussattu raejuusto;

20 grammaa maissitärkkelystä tai kuivaa vanukas;

Yksi tee. lusikallinen sitruunamehua;

Sokerin korvike.

Keittomenetelmä:

Raejuusto sekoitetaan tärkkelyksen tai vanukkaan kanssa, limetin tai sitruunan mehu lisätään. Sekoita niin, ettei jää paakkuja. Lisää makeutusaine. Juustomassa siirretään silikonikorkeaan muotoon. Laita mikroaaltouuniin kuudesta seitsemään minuutiksi maksimiteholla. Tämän jälkeen jälkiruoka laitetaan pakastimeen 10 minuutiksi. Leikkaa lievän kovettumisen jälkeen paloiksi ja kaada siirapin päälle.

Dieet-raejuustovuoka - temppuja ja vinkkejä

Isojyväinen raejuusto tulee hieroa siivilän läpi, ohittaa tehosekoittimessa tai vatkaa vatkaimella. Sitten vuoka muuttuu mureaksi ja ilman paakkuja.

Älä käytä puutikkua tarkistaaksesi vuoan valmiuden, vaan kiinnitä huomiota kultaisen kuoren ulkonäköön ja taikinan jäännökseen uunivuoan seinistä.

Jos vuoka on tarkoitus paistaa metallikulhossa, sitä ei tulisi vain voidella ensin, vaan myös ripotella jauhoiksi murskatuilla korppujauhoilla.

Jos vuoka kypsennetään mikroaaltouunissa, astian tulee olla peitetty. Paistoaika - viisi minuuttia, teho - maksimi. Kypsennyksen lopussa jälkiruoka jätetään uuniin vielä kahdeksasta kymmeneen minuutiksi.

Optimaalinen paistoaika on 30-40 minuuttia. Mutta muista, että se riippuu taikinan koostumuksesta. Jos juustomassa oli nestemäistä, kypsennys vie enemmän aikaa.

Älä poista astiaa heti paistamisen päätyttyä uunista/multicookerista. Vuoan tulee jäähtyä hieman, muuten se voi hajota irrotuksen aikana.

Oikea ravitsemus on tulossa yhä suositummaksi joka päivä. TV-ohjelmat, jotka mainostavat vain kirjoja, jotka kuvaavat monia parhaita reseptejä ruokavalioon ja samalla korvaamattomiin ruokiin - kaikki tämä ja ei vain saa ihmiset ajattelemaan, kuinka aloittaa ruoanlaitto itse, ja siten, että ei ole olemassa vain maukasta, mutta myös hyödyllistä. Yksi tuotteista, joissa on valtava määrä vitamiineja ja kivennäisaineita, on raejuusto. Ja suosituin raejuustoruoka on raejuustopata.

Raejuustovuoka - ei vain maukasta, vaan myös terveellistä!

Ennen kuin siirryt ruokavalion raejuustopataresepteihin, kannattaa puhua tämän ruuan pääainesosasta - raejuustosta. Raejuusto on se, joka saadaan kuumentamalla kefiiriä ja poistamalla sitten hera tuloksena olevasta massasta. Nykyään on olemassa useita raejuustolajikkeita, jotka eroavat rasvapitoisuudestaan. Joten on rasvaista raejuustoa (rasvan massaosuus, jossa on 18%), keskirasvaa (9%), vähärasvaista raejuustoa (1 - 3%). Ruokavalion valmistukseen käytetään yleensä raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 1 tai 9 prosenttia. Mitä tulee raejuuston hyödyllisiin ominaisuuksiin, niiden massa:

• Se sisältää niin tärkeän aminohapon kuin metioniinin. Toimintansa ansiosta se pystyy alentamaan merkittävästi veren kolesterolitasoa, auttamaan lihasdystrofian hoidossa, puhdistamaan maksan haitallisista aineista, jotka johtuvat toksiinien vaikutuksista kehoon.
• Se sisältää paljon keholle välttämättömiä vitamiineja, kuten A-, E- ja B-vitamiineja.
• Siellä on valtava määrä mineraaleja, kuten kupari, sinkki, fluori, rauta, fosfori
• Juusto on erinomainen foolihapon lähde
• Se auttaa palauttamaan luukudoksen vaurion jälkeen, erityisesti lapsilla ja vanhuksilla
• Se lievittää tilaa monissa sairauksissa, kuten gastriitti, mahahaava, haimatulehdus jne.
• Vahvistaa hermostoa

Raejuuston tärkein arvo on tietysti sen tasapainoinen kivennäis- ja kalsiumpitoisuus, minkä ansiosta tämä tuote on välttämätön erityisesti raskauden ja imetyksen aikana sekä pienten lasten ruokinnassa. Monet lääkärit suosittelevat raejuuston syömistä, ja se on määrätty käytettäväksi erityisruokavalioiden mukaisesti. Joten esimerkiksi dieettiraejuustoa saavat syödä myös diabeteksesta kärsivät.

Jos raejuusto on raastettu ja valmistettu erityisesti, se imeytyy erittäin helposti mahalaukkuun ja suolistoon, ja siksi tällaista raejuustoa suositellaan käytettäväksi niille, jotka kärsivät maha-suolikanavan sairauksista.
Sitä suositellaan ehdottomasti kaikille, sillä se on ravinteiden ja vitamiinien varasto.

Raejuusto vuoka. Edut ja kalorit

Kaikki eivät voi syödä raejuustoa puhtaassa muodossaan, joku ei pidä mausta, ja joku ei yksinkertaisesti voi syödä sitä. Yksi parhaista ja herkullisimmista ruoista, jonka valmistuksen aikana tämä tuote menettää hyödyllisiä ominaisuuksiaan vähiten, on raejuustopata.

Raejuustovuoka on itse asiassa raastettuja aineksia, jotka paistetaan uunissa, eli kasviöljyä ei lisätä kypsennyksen aikana. Siksi monet ravitsemusasiantuntijat antavat potilailleen syödä vuoka, koska se ei ole vain terveellistä, vaan myös vähäkalorista. Lisäksi henkilö voi lisätä siihen erilaisia ​​​​aineosia makuun, mikä ei vaikuta suuresti ruuan energia-arvoon.

Joten ruokavalion raejuustovuoan etuna on, että ihminen syö melkein itse raejuustoa, eli elimistö saa kaikki tarvittavat aineet. Lisäksi vuoan kaloripitoisuus vaihtelee 100 - 180 kaloria sataa grammaa tuotetta kohden. Voit vähentää kaloreita käyttämällä vähemmän rasvaista raejuustoa. Myös erilaisia ​​ainesosia (hedelmiä, joitain vihanneksia, pähkinöitä) voidaan lisätä siihen, mikä muuttaa makua merkittävästi ja lisää vaihtelua. Lisäksi, jos aiemmin vuoka kypsennettiin vain uunissa, niin nyt sen voi kypsentää mikroaaltouunissa, hitaassa liesissä tai missä tahansa paljon nopeammin.

Reseptit uunipannuille

Kuten edellä mainittiin, nyt on olemassa monia reseptejä raejuustopatojen valmistamiseksi. Huolimatta siitä, että se voidaan kypsentää hitaassa keittimessä, uunissa kypsennetty raejuustopata on epätavallinen ja miellyttävä maku. Harkitse joitain suosituimmista resepteistä:

1. Resepti 1. Vuoa marjoilla. Tätä ruokaa varten sinun on otettava 300 grammaa raejuustoa (mieluiten rasvatonta), lisätään siihen kaksi munaa, kaksi ruokalusikallista mannasuurimoa, sooda. Sitten kaikki tämä sekoitetaan ja marjat lisätään tuloksena olevaan massaan, voit ottaa herukoita, karpaloita. Otetaan erityinen uunivuoka, jonka pohja on vuorattu leivinpaperilla. Tässä muodossa seos levitetään tasaiseksi kerrokseksi. Ja sitten, ennen uuniin laittamista, pinta voidellaan smetalla. Paistaa noin 30 minuuttia.
2. Resepti 2. Juustovuoka. Sinun on pyyhittävä 200 grammaa raejuustoa ja lisättävä siihen kaksi munaa. Samanaikaisesti sinun on sammutettava puoli teelusikallista soodaa kefirissä ja kaadettava se juustomassaseokseen. Sinun on myös lisättävä leseitä, vähäkalorista juustoa, joka oli aiemmin raastettu, ja vihreitä. Kaikki tämä sekoitetaan, asetetaan muottiin ja laitetaan uuniin 40 minuutiksi.

Reseptit patoille hitaassa keittimessä

Monet kotiäidit valmistavat erilaisia, eikä raejuustopata ole poikkeus. Totta, sen tärkein ero uunissa paistettuun on houkuttelevan, maukkaalta tuoksuvan pintakuoren puuttuminen. Siksi hidaskeittimessä kypsennettyjen dieettirahkavuokojen päälle kaadetaan yleensä hilloa tai ripotellaan jotakin.

1. Resepti 1. Yksinkertainen vuoka. Sinun täytyy ottaa kaksi munaa ja vatkaa ne neljällä ruokalusikalla sokeria. Lisää sitten raejuusto (500 grammaa), sulatettu voi (noin 50 grammaa). Kaikki tämä on sekoitettava hyvin. Sitten, vähitellen sekoittaen, sinun on kaada jauhot tähän (neljä ruokalusikallista) ja lisättävä kaikki hedelmät. Laita sen jälkeen juustomassa uunivuokaan hitaassa liedessä ja kypsennä 45 minuuttia "paisto"-tilassa.
2. Resepti 2. Pata hedelmillä ja mannasuurimoilla. Sinun on otettava 3 ruokalusikallista mannasuurimoa ja lisättävä ne 100 ml:aan kefiiriä ja jätettävä hetkeksi pöydälle. Sitten vatkatut munat sokerilla ja raejuusto lisätään tuloksena olevaan seokseen. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti, ja sitten lisätään hedelmät. Tuloksena oleva massa on laitettava astiaan ja kypsennettävä "höyrytystilassa" 50 minuuttia

Mikroaaltouunireseptit

Mikroaaltouuni on lähes jokaisessa kodissa, ja monet kotiäidit käyttävät sitä täysillä. Joten mikroaaltouunissa voit valmistaa erittäin maukkaita dieettiraejuustopataruokia, jotka vetoavat jokaiseen perheenjäseneen. Lisäksi voit valmistaa ne täällä paljon nopeammin kuin uunissa paistaminen tai hidas liesi.

Raejuusto on pitkään ollut hyödyllisimpien luonnontuotteiden luettelossa. Se sisältää runsaasti proteiineja ja kivennäisaineita, joista tärkeimmät ovat kalsium ja fosfori. Tätä maitotuotetta voidaan kuluttaa raakana tai valmistaa siitä erilaisina herkkuina. Aikuisten ja lasten suosituin ruokalaji on dieettirahkavuoka.

Raejuustoa patoihin, voit ottaa minkä tahansa. Mutta niille, jotka ovat dieetillä, rasvaton tai vähärasvainen sopii. Epäilemättä paras vaihtoehto on kotitekoinen tuote, varsinkin jos teet ruokaa lapselle.

Reseptit ovat monipuolisia. Raejuustovuokien iso plussa on kyky muuttaa koostumusta mielesi mukaan. Jos esimerkiksi lisäät ruokalajiin tuoreita hedelmiä (omenoita, banaaneja jne.), siitä tulee vieläkin maukkaampaa ja terveellisempää. Useita vaihtoehtoja ja lämpökäsittely: yleisin ruoanlaittotapa on uuni. Mutta viime aikoina kotiäidit haluavat kokata hitaassa liedessä tai kaksoiskattilassa.

Multicooker Reseptit

Jos keität dieettivuoan hitaassa keittimessä, siitä tulee erittäin mureaa, mehukasta ja ihanteellinen lasten ruokalistalle.

Menetelmä numero 1. Komponentit:

• kaksi pakkausta raejuustoa, kukin 250 g;
• pari munaa;
• 2 rkl. l. voita;
• marjat, kuivatut hedelmät;
• 1 pussi vaniljasokeria;
• 4 rkl. l. jauhot ja rakeistettu sokeri;
• ripaus suolaa.

Vatkaa vatkaimella tavallinen sokeri ja munat ja lisää vaniljasokeri. Laita voi (huoneenlämpöinen) ja raejuusto samaan kulhoon, sekoita huolellisesti. Jatka sekoittamista, lisää vähitellen jauhoja. Lisää lopuksi juustomassaan hedelmät tai marjat.

Valitse hitaassa keittimessä "paistamisohjelma", kypsennysaika on 45 minuuttia. Jätä sitten "lämmitys"-tilaan ⅓ tuntia.

Ruokavalion vuokaresepti #2(ilman jauhoja):

• kaksi pakkausta raejuustoa, kukin 200 g;
• 2 munaa (keskikokoinen);
• sokeri ja mannasuurimot - 3 rkl. lusikat;
• 100 - 200 ml rasvatonta kefiiriä (määrä riippuu siitä, onko raejuusto märkää vai kuivaa);
• marjoja, kuivattuja hedelmiä tai vain hedelmiä.

Kaada murot kefiriin ja anna turvota. Vatkaa munat sokerin kanssa, yhdistä manna-kefiiriseokseen. Lisää raejuusto, täyteaineet (hedelmät, marjat). Kypsennys höyrytilassa. Kääri tätä varten kaksoiskattilasäiliö foliolla ja kaada vesi kulhoon. Aika - 50 minuuttia.

Ruoanlaitto ilman mannasuurimoa

Dieettivuoat ilman jauhoja ja mannasuurimoa ovat suosittuja vähäkaloreina ruokia.

Nro 1. Yhdiste:

• pakkaus raejuustoa 250 g;
• pari munaa;
• kefiiri (2 ruokalusikallista);
• rusinoita, sokeria

Vatkaa munat. Sekoita erikseen raejuusto, kefiiri ja lisää ne munien joukkoon. Laita loput komponentit. Paista uunissa 30 minuuttia (tai 40 minuuttia - kenellä mikä uuni) 180 asteessa. Jälkiruoka voidaan valmistaa myös tuplakattilassa. Sen valmiuden määrää kuori - sen tulee olla kullankeltaista ja reunojen tulee jäädä astioiden seinien taakse.

Menetelmä numero 2:

• kilo raejuustoa;
• 7 kpl. munat;
• kourallinen kuivattuja hedelmiä tai kuivattuja marjoja;
• sokeria, pussillinen vanilliinia.

Vaiheiden järjestys on sama kuin edellisessä reseptissä.

Keittäminen mannasuurimon kanssa

Mannasuurimoiden resepti on hyvin yksinkertainen, ja jälkiruoka on lopulta erittäin ilmava ja sulaa suussa (katso kuva).

Komponentit:

• kaksi pakkausta raejuustoa, kukin 250 g;
• pari munaa;
• sokeri - noin 1 kuppi;
• 2 rkl. lusikat mannasuurimoa

Sekoita murot, munat ja anna turvota. Tänä aikana lyö raejuusto tehosekoittimella tai jauha se siivilän läpi. Yhdistä kaikki ainekset, sekoita: ensin haarukalla, sitten sekoittimella kolme minuuttia.

Paista juustomassa uunissa 200 asteessa.

Kaurapuuroon perustuvat reseptit

Jos keität tämän ruuan kaurapuurolla, se osoittautuu erityisen maukkaaksi ja ravitsevaksi.

Komponentit:

• pakkaus raejuustoa, joka painaa 200 g;
• noin 7 kpl. kuivattuja aprikooseja;
• puoli lasillista kaurapuuroa;
• muna - 1 kpl;
• haluttaessa - vanilliini.

Vatkaa muna, lisää siihen raejuusto, sekoita. Yhdistä seos kaurapuurojen kanssa ja jauha perusteellisesti, lisää sitten hienonnetut kuivatut aprikoosit. Laita tämä koostumus multicooker-kulhoon. Valitse "multi-cook"-ohjelma, kypsennysaika - 50 minuuttia. Mutta olisi parempi, jos odotat vielä kymmenen minuuttia signaalin jälkeen.

Ruokalaji porkkanoilla

Curd-porkkana-vuoka on mausteinen ja epätavallinen maku.

Ainesosat:

• pakkaus raejuustoa, joka painaa 200 g;
• yksi pala - porkkanat, munat;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• rusinat, pähkinät (saksanpähkinät);
• kaneli, suola, vanilliini, kardemumma.

Yhdistä muna, sokeri, suola, mausteet. Sekoita tämä koostumus hienonnettujen porkkanoiden kanssa. Lisää loput komponentit.

Kypsennä 180°C:ssa puoli tuntia.

Dukanin mukaan

Dieettiä noudattaville on tarjolla ravitsemusterapeutti Dukanin mukaan nimetty resepti. Hän kehitti luettelon 100 luonnontuotteesta, joita saa kuluttaa rajattomasti.

1. Yhdiste:

• rasvaton pehmeä (ei rakeinen) raejuusto - 3 pakkausta, kukin 200 g;
• munat - 4 kpl. (ei kovin suuri);
• noin 3 ruokalusikallista rasvatonta (jauhettua) maitoa;
• 2 rkl. l. tärkkelys (maissi);
• 11 g mitä tahansa sokerinkorviketta (voit Fitparadilla);
• ripaus vaniljaa.

Valmistus: Ensin sinun on erotettava proteiinit ja vatkaa ne sekoittimella paksuksi vaahdoksi (huippuja).

Sekoita seuraavaksi keltuaiset raejuustoon. Lisää sitten varovasti, vatkaamatta juustomassaan puolet kuivista tuotteista ja puolet proteiinimassasta, sekoita. Laita sitten kaikki loput ainekset, sekoita uudelleen.

Valitse monitoimikeittimessä "paisto"-ohjelma ja aseta ajaksi 50 minuuttia. Voidaan kypsentää myös uunissa 180 asteessa. Tämä tapa valmistaa herkkuja Dukanin reseptin mukaan on yksinkertaisempi, mutta ei vähemmän maukas.

1. Me tarvitsemme:

• puoli kiloa kuivaa raejuustoa;
• munat - 3 kpl. (keskikokoinen);
• yhden pienen sitruunan kuori;
• sokerin korvike maun mukaan;
• noin 2 rkl. l. tärkkelys (maissi);
• vanilliini.

Yhdistä raejuusto munien kanssa, lisää loput ainekset, sekoita. Laita lämmittämättömään uuniin, aseta lämpötila 180 ° C: een, aika 40 minuuttia.

P.S. Dieett-raejuustovuoka sopii mihin tahansa ateriaan: voit käyttää sitä energianlähteenä koko perheelle aamulla tai voit ruokkia reilusti raskaan päivän jälkeen. Joka tapauksessa ruoanlaitto vie vähän aikaa, mikä on toinen näiden ruokien etu.

Dieettinen raejuustovuoka ilman jauhoja yksi tarvittavimmista. Se on täydellinen sekä lapselle että henkilölle, jolla on ruoansulatusongelmia.

Tämä ruokalaji tulee välttämättömäksi hepatiittia sairastavan henkilön ruokalistalla, koska itse asiassa se on erittäin kevyt ruokavalio. Vähäkalorinen raejuustovuoka hyvä myös niille, jotka noudattavat Kremlin ruokavaliota.

Yksi otsikko - raejuustopata palauttaa meidät varhaislapsuuteen, tämä on se ruokalaji, joka kannattaa ehdottomasti palata omaan ruokavalioon.

Kaikki reseptit ovat helppoja valmistaa eivätkä vaadi erityisiä aika- ja rahasijoituksia, ei kulinaarisia taitoja.

Ainesosat ovat tavallisia: raejuustoa, munia, kefiiriä ja rusinoita. Kaikki!

Ruoan vaihtelemiseksi jotkut lisäävät siihen luumuja ja kuivattuja aprikooseja.

Kuten tiedät, ruokavalioon kuuluvalla raejuustovuokalla on tärkeä rooli lapsen kehon kehityksessä. Raejuusto sisältää runsaasti kalsiumia, proteiinia ja on ravintoominaisuuksiltaan yksi parhaista tuotteista, ja rusinat ovat mineraalisuolojen, vitamiinien ja orgaanisten happojen varasto.

Siksi tämä on moitteeton resepti pienille alle vuoden ikäisille lapsille.

Nyt käytetään valtavaa määrää reseptejä raejuustopatojen valmistukseen ilman jauhoja.

Mutta pääainesosat ovat yleensä samanlaisia ​​kaikille: raejuusto, munat.

Muuten, kun teet tätä ruokaa, voit lisätä taikinaan paitsi hedelmiä, joista on tullut klassikoita raejuustopadoissa, myös vihanneksia, ensin kurpitsaa.

• 2 kivestä
• 250 g raejuustoa,
• 2 ruokalusikallista vähärasvaista kefiiriä,
• 2 tl sokeria (tai maun mukaan)
• kourallinen rusinoita.

Vatkaa munat, sekoita 250 g raejuustoa 2 ruokalusikalliseen kefiiriä. Yhdistä sitten kaksi massaa yhdeksi ja lisää sinne sokeri ja rusinat.

Voit käyttää myös omenaa, luumuja tai kuivattuja aprikooseja.

Levitä juustomassa voideltuun muotoon ja lähetä uuniin 30-40 minuutiksi.

Tällainen vuoka on tuskallisen helppo valmistaa kaksoiskattilassa.

Varmista tätä varten, että pakkauksessa on erityinen kulho riisille, patoille ja muille vetisille tuotteille.

600 grammaa)

4-6 ruokalusikallista) ja sekoita huolellisesti.

Voit lisätä maun mukaan mitä tahansa hedelmiä tai marjoja, mutta muista, että rahkavuoka voi muuttua nestemäiseksi, ei tiiviiksi, koska hedelmistä ja marjoista tulee paljon vettä.

Kun on vaivattu homogeeninen taikina, se on laitettava kulhoon. Raejuustodieettivuoka hitaassa keittimessä tulee erittäin hyvin esille paistotilassa.

Voitele multicooker-kulho kevyesti öljyllä, jotta vuoka ei pala, ja levitä taikina maltillisesti.

Suljemme kannen, kytkemme paistotilan päälle 50 minuutiksi ja jatkamme työskentelyä.

• kurpitsan massa - 300-400 g
• raejuusto - 200 g
• kivekset - 3 kpl
• omena 1 kpl
• sokeri (voit ilman sitä) - jopa 0,5 kuppia,
• rusinat - kourallinen,
• suola - ripaus,
• pussi vaniljasokeria valinnainen

Ja jauha kurpitsa ja omena tai kolme niistä isolla raastimella ja lisää niihin muut ainekset. Laitamme sokeria maun mukaan, kun lisäät 0,5 kuppia, vuoka tulee melko makeaa, joten on tärkeää ottaa huomioon kurpitsan makeus. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.

Levitä saatu taikina muottiin (minulla on halkaisija 19 cm) ja paista uunissa 180 asteessa noin 30 minuuttia.

Anna jäähtyä hieman uunissa ja levitä sitten pellille.

• Vähärasvainen raejuusto - 500 g
• Kivekset - 4-5 kpl. (riippuen koosta)
• Sokeri - 1 rkl. (voit käyttää sen korviketta)
• Kuivatut hedelmät tai hedelmät - maun mukaan
• Soda - ripaus

Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa. Yhdistä keltuaiset raejuustososeen, ripaus soodaa, höyrytettyjen kuivattujen hedelmien tai hedelmäpalojen kanssa. Sekoita juustomassa.

Yhdistä raejuusto ja proteiinit varovasti, laita voideltuun muotoon ja paista 190-200 asteessa 25-30 minuuttia.

• rahka - 250 g
• Munat - 2 kpl.
• Kefiiri - 2 rkl.
• sooda - 0,5 tl
• Vähäkalorinen juusto - 100 g
• Leseet - 2 rkl.
• pilkotut vihreät

Vatkaa munat kulhossa, lisää raastettuun raejuustoon ja sekoita hyvin.

Soda sammuta kefirissä, lisää juustomassaan sekä leseet, hienoraastimella raastettu juusto ja hienonnetut yrtit.

Kaada syntynyt massa silikonimuottiin. Paista pannua 180 asteessa 35-40 minuuttia.

Halutessasi voit lisätä juustokuoren - tätä varten ripottele vuoka pienellä määrällä juustoraastetta 5 minuuttia ennen kypsennystä.

Banaani muussattu. Yhdistä se raejuuston, kananmunan ja jogurtin kanssa. Vatkaa tehosekoittimella.

Kuori päärynä kuoresta ja ytimestä, leikkaa kuutioiksi, laita rahkamassaan.

Siirrä taikina silikonimuottiin (se on voideltava kevyesti) tai metallimuottiin (rasvaa ja ripottele päälle korppujauhoja). Paista pannua uunissa 40 minuuttia 180 asteessa tai mikroaaltouunissa kannen alla (100 % teholla kestää 5-6 minuuttia).

Jos kypsennät mikroaaltouunissa, jätä astia siihen vielä 10-15 minuutiksi.

Dieettinen raejuustopata on rakastettu sen valmistusnopeuden vuoksi. ja paljon vaihtoehtoja kokeiltavaksi.

Tämä ruokalaji vaatii vähimmäistuotteita ja vain puoli tuntia aikaa, mikä on painava argumentti kiireisille kotiäidille.

Sitä paitsi, vähäkalorinen raejuustovuoka on dieetti, erittäin herkkä ja maukas tuote, joka sopii täydellisesti kevyeksi illalliseksi, jos todella haluat syödä myöhään illalla vahingoittamatta vartaloasi. Jos välität vartalostasi, suosittelemme Maggi curd -ruokavaliota.