มันน่าเสียดายที่เราได้รับการโฆษณาอย่างแข็งขัน การเตรียมยาและจำเป็นต่อการส่งเสริมหลักการของสารอาหารที่มีสุขภาพดีและเต็มรูปแบบ หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่น่าประทับใจที่สุดในคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์คือ Lentil ทุกชนิดที่อุดมไปด้วย องค์ประกอบทางเคมี และคุณค่าทางโภชนาการ มัน ผลิตภัณฑ์พืช ในลักษณะที่มีคุณค่าทางโภชนาการและการรักษาไม่มี analogues ในโลกของพืชหรือในโลกของอาหาร

Kushan จาก Bobs Lentil สามารถพบได้ในทุกอย่าง ห้องครัวแห่งชาติ ยุโรปเอเชียและอเมริกาซึ่งยืนยันความจริงที่ว่าพืชถั่วเป็นเรื่องธรรมดา - ธัญพืช วัฒนธรรมบ๊อบ การเพาะปลูกอายุหลายศตวรรษ เธอได้รับการปลูกฝังมานานก่อนที่จะเขียนพันธสัญญาเดิมที่พบร่องรอยของเธอพบในการตั้งถิ่นฐานยุคก่อนประวัติศาสตร์ในยุโรปพบในปิรามิดอียิปต์

ความพิเศษหลักของ Lentils คือความบริสุทธิ์ด้านสิ่งแวดล้อมที่แน่นอนในส่วนใดที่เป็นส่วนหนึ่งของโลกของเราวัฒนธรรมนี้ยังไม่ได้รับการปลูกฝัง

Chechevichny ถั่วไม่สะสมในเส้นใยของพวกเขาไม่มีสารอันตรายเช่นนิวทริดกัมมันตรังสีสารกำจัดศัตรูพืชไนเตรต ฯลฯ เพิ่มคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์นี้องค์ประกอบทางเคมีที่น่าประทับใจซึ่งเป็นประโยชน์ของวัฒนธรรมพืชตระกูลถั่วนี้พวกเขาจะได้รับการพิจารณาคุณสมบัติการทำอาหารสากลของมันและคุณจะ รับผลิตภัณฑ์ปรากฎการณ์ โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ!

เมล็ดถั่วที่พบบ่อยในรูปร่างเพิ่มขึ้นบนเลนส์นูนแบบกลม วิธีที่ Lentils ดูสะท้อนให้เห็นในชื่อละตินของเธอ - เลนส์ (เลนส์), I. เหล่านี้เป็นถั่วแบน (ยืดหยุ่น) ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสูงถึง 5-7 มม. คล้ายกับเลนส์ออปติคัล

คำสั่งของ Lentil แบ่งออกเป็นหลายพันธุ์แม้ว่าจะมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขัน อาหารสายพันธุ์ - ด้วยคุณสมบัติการทำอาหารพิเศษที่เราจะหยุดในภายหลัง ในขณะเดียวกันเราจะทำรายการถั่วลินทิลทุกชนิดแต่ละชนิดมีของตัวเอง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ - เนื่องจากความแตกต่างบางอย่างในสารอาหารที่มีอยู่ในนั้น

Black Lentils "Beluga" - มุมมองที่แพงที่สุดของวัฒนธรรมถั่วนี้

เม็ดสี, การทาสี croup สีดำเป็นคุณสมบัติที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ดังนั้นเบลูก้าควรชอบในเมนูเพื่อชะลอการแก่ชราป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคมะเร็ง

Red Lentil เป็นทิวทัศน์ leachy ที่มีสารประกอบเหล็กและโพแทสเซียมสูง เรียกอีกอย่างว่า "อียิปต์"

ประโยชน์ของถั่วแดงสำหรับการรักษาโรคโลหิตจางและ Malokrovia นั้นชัดเจน กองกำลังการรักษาด้วยการใช้ธัญพืชในอาหารอย่างเป็นระบบยังปรับปรุงความจำและเพิ่มความเข้มข้นของความสนใจ ช่วยให้การทำงานปกติของงาน ระบบประสาท.

Lentils สีเขียวหรือฝรั่งเศสถือเป็นมุมมองที่เหมาะสมที่สุดเนื่องจากไม่มีอะไรมากไปกว่าถั่วที่ไม่เหมาะสม

ยาของเธอเป็นที่จับต้องได้สำหรับปริมาณสุขภาพของลำไส้ เส้นใยผักดังนั้นสปีชีส์นี้จะแสดงให้เห็นถึงผู้ที่มีความผิดปกติของการย่อยอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการละเมิดงานของลำไส้ นอกจากนี้สปีชีส์สีเขียวอิ่มตัวด้วยกรดอะมิโนเช่นทริปโตเฟนซึ่งตกลงไปในร่างกายมนุษย์สังเคราะห์เซโรโทนิน และเซโรโทนินตามที่เป็นที่รู้จักแล้วเอารัฐหดหู่และรักษาความสิ้นหวัง

Lentils สีเหลืองกำลังบดขยี้เมล็ดพันธุ์สีเขียว ที่. เหล่านี้เป็นเม็ดถั่วเขียวที่ไม่มีเชลล์! ช่างเป็นชนิดที่หลากหลาย? แน่นอนประโยชน์ของมันสูงเท่ากับธัญพืชสีเขียว

Brown Lentil - มุมมองที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการทำอาหาร เหล่านี้เป็นถั่วสุกในทางตรงกันข้ามกับสีเขียว แต่ สากล ผลิตภัณฑ์ถั่วใครจินตนาการ คุณสมบัติยอดนิยม เพื่อนของเขา

เมล็ดเลคกิ้งไม่ได้เป็นหนึ่งพันปีอีกต่อไปทำหน้าที่เป็นซัพพลายเออร์ของผัก แต่โปรตีนคุณภาพสูง เมื่อเทียบกับตัวแทนคนอื่น ๆ ของตระกูลตระกูลตระกูลประเภทของครอบครัวมีองค์ประกอบของพวกเขามากถึง 1/3 ของสารประกอบโปรตีน - กรดอะมิโน ดังนั้นเวลาของการเค้กและขนมปังจากถั่วลินทิลแทนที่ผู้คนของเนื้อสัตว์และปลา

นอกจากโปรตีน, วัฒนธรรมกำเริบมีคาร์โบไฮเดรตไขมัน เส้นใยผัก (ไฟเบอร์) เกลือแร่และวิตามินในจำนวนที่ค่อนข้างสมดุลในการครอบครองสถานที่ที่คู่ควรในอาหารของผู้คนตามโภชนาการและสุขภาพของพวกเขา

เพื่อความชัดเจนเราได้ทำเครื่องหมายสำหรับคุณซึ่งสร้างองค์ประกอบทางเคมีขั้นพื้นฐานที่มีผลต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์และแคลอรี่ สปีชีส์ที่แตกต่างกัน ถั่ว.

หลังจากวิเคราะห์จานด้วยความมั่นใจอาจกล่าวได้ว่าผลิตภัณฑ์บ็อบของเรามีมากที่สุด สิ่งมีชีวิตที่จำเป็น สารอาหารและพวกเขาอยู่ในรูปแบบชีวประวัติซึ่งช่วยให้พวกเขาหลอมรวมอย่างเต็มที่

เหล็ก

วิตามิน

วิตามินของกลุ่ม B มีส่วนร่วมในการทำงานที่มีประสิทธิภาพของระบบประสาทส่วนกลางปรับปรุงหน่วยความจำและการไหลเวียนของสมองเพิ่มประสิทธิภาพ

ในการตีพิมพ์ด้วยกรดอะมิโนทริปโตเฟนซึ่งอยู่ในเกณฑ์ของกฎหมายคุณสามารถรับมือกับภาวะซึมเศร้าและความรู้สึกวิตกกังวลที่ไม่สามารถเข้าใจได้ - เพราะทริปโตเฟนช่วยกระตุ้นการผลิตเซโรโทนิน ไม่น่าแปลกใจที่อาหารยอดนิยมในภาคตะวันออกประกอบด้วยถั่วและข้าวซึ่งเป็นซัพพลายเออร์ทริปโตเฟนสำหรับร่างกาย

ไฟโตเอสโตรเจน

ถั่ว Lental อุดมไปด้วย Isoflavones - สารพืชที่เป็นของกลุ่มไฟโตเอสโตรเจนซึ่งในโครงสร้างคล้ายกับสโตรเจน และถึงแม้ว่าพวกเขาจะใช้งานน้อยกว่าฮอร์โมนที่ผลิตโดยระบบฮอร์โมนเพศหญิง แต่การใช้ถั่วลินทิลที่มีผลพลอยได้มีประสิทธิภาพในกลุ่มอาการลำไส้ใหญ่ที่รุนแรงในผู้หญิงพร้อมกับกระแสน้ำร้อนแรงเหงื่อออกมากเกินไปและโรคกระดูกพรุนมากเกินไป

นอกจากนี้การรวมการอพยพของถั่วเหลืองช่วยป้องกันลักษณะที่ปรากฏและการพัฒนา เนื้องอกร้ายกาจ ใน หน้าอกหญิง. ดังนั้นประโยชน์ของถั่วเหลืองสำหรับผู้หญิงนั้นชัดเจน!

นอกจากนี้ ISOFLAVONES ปรับปรุงการเผาผลาญและมีคุณสมบัติป้องกันการต้านทานที่เด่นชัดพวกเขาจะฟื้นฟูอย่างเห็นได้ชัดจากผิวหนังและการกู้คืนระบบหัวใจและหลอดเลือดของร่างกาย เป็นที่น่าแปลกใจที่ไฟโตเอสโตรเจนรักษาความสามารถของพวกเขาในระหว่างการรักษาความร้อนและถั่วเหลืองต้มหรือกระป๋องนั้นมีประโยชน์อย่างแห้งแล้ง โดยทั่วไปแล้วในบ็อบ Lentil ต้มสารส่วนใหญ่รวมอยู่ในองค์ประกอบทางเคมียังคงอยู่

การใช้ซุปถั่วฝักยาวอย่างสม่ำเสมอ, Porridges และสลัดมีส่วนช่วยในการทำให้เป็นปกติของตัวบ่งชี้น้ำตาลในเลือดในคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน น้ำซุปข้นอ่อนโยน จากเมล็ดถั่ว Lentils มีประโยชน์ในการย่อยอาหารหลายอย่างและโรคต่าง ๆ เช่นแผล (และกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น) และลำไส้ใหญ่

อันตรายจากพืชตระกูลถั่วทุกชนิดประกอบด้วยการก่อตัวของก๊าซในลำไส้และความรู้สึกไม่สบายในกระเพาะอาหาร แต่ปรากฏการณ์นี้สามารถปรับระดับได้โดยการสังเกตหลักการของความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์

โดยวิธีการที่คำถามมักเกิดขึ้น: Lentils - โปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรต? ขึ้นอยู่กับความเข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตามเนื้อผ้าถั่วเพิ่มถั่วบริโภคควบคู่นี้เป็นอาหารโปรตีน และมันไม่สำคัญว่ากระรอกในถั่วฝักยาวมากแค่ไหน แต่ด้วยสิ่งที่จะรวมมัน!

หากคุณไม่กินข้าวโอร์ริดจ์หรือซีดจางด้วยขนมปังหรือธัญพืช แต่มีเพียงผักสีเขียวเท่านั้นจะไม่มีก๊าซในรูปแบบหรือจะน้อยที่สุด

ข้อห้ามใช้ได้กับโรคระบบของข้อต่อ (I.e. ด้วยแผลที่กว้างขวางของพวกเขา) urolithiasis หรือ Dyskinesia ทางเดินปัสสาวะโรคโรค ระบบที่ดี. นอกจากนี้คุณยังจะเป็นอันตรายต่อถ้าคุณถูกทารุณกรรมด้วยอาหารที่เป็นปกติในโรคไตเนื่องจากสารประกอบ Purin ที่รวมอยู่ในเมล็ดกำเริบมีส่วนร่วมในการก่อตัวของหินในพวกเขา

ประโยชน์และอันตรายของ Lentils เป็นแนวคิดสัมพัทธ์ ผลประโยชน์ผลิตภัณฑ์ที่นำมาด้วย การใช้งานปกติและอันตราย - ด้วยการละเมิด ด้วยสิ่งนี้เป็นการยากที่จะโต้แย้งใช่มั้ย

กี่แคลอรี่ใน Lentil คุณสามารถดูตารางด้านบน ผลิตภัณฑ์เกือบจะไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตให้ความรู้สึกที่น่าพอใจเท่านั้น แคลอรี่ของถั่วลินทิลสำเร็จรูปไม่ได้ถูกเลื่อนออกไปด้านข้างหรือกระเพาะอาหารหากเราผสมผสานส่วนประกอบของจานอย่างถูกต้อง

ถั่ว Lental นั้นย่อยได้ง่าย ๆ ว่ามีแม้แต่อาหารสำหรับการลดน้ำหนักกับผลิตภัณฑ์นี้! อย่างไรก็ตามนี่เป็นโปรตีนจากผักที่มีส่วนร่วมในการเสริมสร้างความเข้มแข็งของเรา มวลกล้ามเนื้อ และสำหรับ การใช้งานที่เหมาะสม สามารถได้รับประโยชน์เท่านั้น!

สำหรับ แคลอรี่ขนาดกลาง ใน 300 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์แห้ง Lentils ต้มมีปริมาณแคลอรี่เพียง 100 แคลอรี่ จุดบวกอยู่ในระดับต่ำ ดัชนีระดับน้ำตาล (29) ทำให้ปลอดภัยสำหรับผลิตภัณฑ์รูป

และถึงแม้ว่าสปีชีส์ละลายแต่ละชนิดมีรายบุคคล คุณสมบัติรสชาติใด ๆ ของพวกเขาสามารถเพิ่มรสชาติของแม้แต่ที่ยากที่สุดและ จานประณีต. ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้จานเดียวกันสามารถมีได้ รสชาติที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับประเภทของส่วนประกอบของ Lenty

จากร่องแดงคุณสามารถอบขนมปังและเค้กปรุงอาหารบริสุทธิ์และซุป (Lentil Sheds ที่มีชื่อเสียง), ธัญพืชและหั่น, puddings และ casseroles ใด ๆ สลัดผัก มันจะมีประโยชน์มากขึ้นหากคุณเพิ่มถั่วที่มีความยาวให้เดือด

ยูทิลิตี้พิเศษสำหรับร่างกายมีถั่วเหลืองที่งอกโดยเฉพาะสีดำ ถั่วงอกพร้อมกับถั่วจะถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดขนมปังหรือขี่เป็นวิตามินชีวภาพ เมล็ดถูกจัดกลุ่มด้วยเทคโนโลยีเดียวกันกับธัญพืชเพื่อความสูงของถั่วงอก 3-4 ซม.

ลองพิจารณาคุณสมบัติของการเตรียมถั่วชนิดต่าง ๆ และของพวกเขา แอปพลิเคชันที่ดีที่สุด เป็นส่วนผสมหลัก ควรสังเกตว่าถั่วเลียเรนเชียลเป็นเสาหลักที่มี การประมวลผลการทำอาหาร - พวกเขาไม่จำเป็นต้องบดเหมือนพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ และพวกเขาจะได้รับการสนับสนุนสูงสุด 25 นาที!

สีดำ

Black "Beluga" เป็นความหลากหลายที่รุนแรงที่สุดเนื่องจากขนาดของเมล็ดนั้นมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 3 มม. ใช้ในสลัด อาหารผักสลัดและลูกเควอร์ส

เวลาเดือดสูงสุดคือ 15 นาที

เก็บแบบฟอร์มของเขา เมื่อเดือดในน้ำสูญเสียสีดำฉ่ำ แต่การเตรียมการของเบลูก้าให้กับคู่ช่วยให้คุณสามารถบันทึกสี "icorn" ของเธอและตกแต่งสลัดหรืออาหารจานใด ๆ

สีเหลือง

LENTILS สีเหลือง - สปีชีส์ขัดให้เดือด 10-15 นาทีก่อนที่รัฐน้ำซุปข้น มันถูกนำไปใช้ในสูตรของซอสปรุงรสและจานจากวาง, กบาลและหม้อตุ๋น, โจ๊กและสตูว์

แดง

ความหลากหลายสีแดงไม่มีเชลล์และใช้สำหรับตัวอย่างในรูปแบบของน้ำซุปข้นสำหรับทำอาหารซุป - น้ำซุปข้นและเป็นส่วนประกอบของสตูว์ผัก

สีน้ำตาล

Brown Lentil - ตามอำเภอใจที่สุดแม้ว่ามันจะมีมูลค่าสูงมากสำหรับกลิ่นหอมอ่อนนุชที่ละเอียดอ่อนของเขา! เนื่องจากเธอได้รับอนุญาตมากที่สุดจึงเตรียมอย่างรวดเร็วและเป็นเรื่องง่ายที่จะย่อย

ส่วนใหญ่มักใช้ในซุป casseroles และซอสปรุงรสเพราะ วิดีโอสำเร็จรูป มันมีความสอดคล้องของครีมที่ละเอียดอ่อน

สีเขียว

สีเขียวที่ไม่คู่ควรเหมาะสำหรับสลัดและอาหารเนื้อสัตว์เนื่องจากมันยังคงรักษารูปร่างได้อย่างน่าเชื่อถือ แต่ยังเดือดมากกว่าประเภทอื่น ๆ (20-25 นาที) มันมี กลิ่นรสเผ็ด และรสชาติค่อนข้างแหลม

ก่อนที่จะเตรียมถั่วเราจำเป็นต้องล้างใต้น้ำไหลออกไปเท่านั้นในน้ำบริสุทธิ์ที่บริสุทธิ์ทำอาหารจนพร้อมไฟไหม้ขั้นต่ำและเกลือเพียงไม่กี่นาทีก่อนความพร้อม Lental Croups ถูกชงในสัดส่วนดังกล่าว: 1 ส่วนของธัญพืช - 2 ส่วนของน้ำ

ผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับหัวหอมกระเทียม สมุนไพรรสเผ็ด และเครื่องเทศ

เลือกผลิตภัณฑ์ที่คำนึงถึงอาหารจานที่วางแผนไว้

สำหรับคุณภาพจากนั้นดูว่าถั่วเป็นสีและขนาดเดียวกันโดยไม่มีขยะและความเสียหาย (บิ่นรูและข้อบกพร่องที่คล้ายกัน) อย่าซื้อผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ทึบแสง

ควรซื้อวัฒนธรรมบ็อบของการผลิตของประเทศที่ปลูก ที่. ในแพ็คเกจควรมีผู้ผลิตและเจ้าหน้าที่บรรจุภัณฑ์จากหนึ่งภูมิภาค ผู้ผลิตพืชตระกูลถั่วเหล่านี้ที่ทรงพลังที่สุดคือแคนาดา หากคุณเห็นเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต - ซื้ออย่างกล้าหาญ!

หลังจากแคนาดาอินเดียเป็นซัพพลายเออร์ที่ใหญ่ที่สุดของผลิตภัณฑ์ Lentilic สี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ กำลังยุ่งกับวัฒนธรรมนี้ในตุรกีออสเตรเลียและสหรัฐอเมริกา

Lental Beans ถูกเก็บไว้ในที่แห้งระบายอากาศได้ดีกว่าในถุงกระดาษหรือผ้าใบ พวกเขาดูดซับความชื้นได้อย่างรวดเร็วและเริ่มกระบวนการเน่าเปื่อย อายุการเก็บรักษา - สูงสุด 1 ปี ดูเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ค้าปลีก!

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Lentils ต้องสนับสนุนให้คุณมีมากขึ้นในอาหารของคุณดังนั้นจึงกระจายเมนูและเปล่งประกายความคิดสร้างสรรค์ ยิ่งไปกว่านั้นรสชาติและกลิ่นหอมของวัฒนธรรมถั่วนี้ช่วยให้คุณสามารถรวมกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ได้

ดังนี้ งานวิทยาศาสตร์Lentil ผู้คนกินอยู่ในยุคยุคหินใหม่ ในอาหารโรมันกรีกโบราณและโบราณเธอถือว่าเป็นอาหารราคาถูกและน่าพอใจของคนจน ชาวยิวร่วมกับข้าวสาลี จานประชุม. วันนี้แฟน ๆ ที่หลงใหลที่สุดคือมังสวิรัติ อย่างไรก็ตามเนื่องจากความสามารถในการมีอิทธิพลต่อสุขภาพและความหลากหลายของการประยุกต์ใช้พืชตระกูลถั่วประเภทนี้สมควรได้รับความสนใจอย่างใกล้ชิดและผู้บริโภคประเภทอื่น ๆ ทั้งหมด

ถั่วเหลืองพันธุ์

แดง - ธัญพืชสีน้ำตาลไม่มีแกลบ การขาดงานของเธออำนวยความสะดวกในการดูดซึมของผลิตภัณฑ์ มันเป็นรอยได้ง่ายมากซึ่งหมายความว่ามันยอดเยี่ยมสำหรับซุป ข้อดีอีกประการของพันธุ์สีแดงคือการแช่ก่อนการประมวลผลความร้อนไม่จำเป็นต้องใช้

สีน้ำตาล - คะแนนสูงสมควรได้รับรสชาติที่แสดงออก แต่ชนิดนี้ไม่คุ้มค่าทุกอย่างที่มีปัญหากับการย่อยอาหาร ถั่วเหลืองดังกล่าวนั้นยอดเยี่ยมสำหรับ อาหารมังสวิรัติ - pates และการอบ, หม้อไอน้ำ, สตูว์, สตูว์

สีเขียว - มันโดดเด่นด้วยความละเอียดอ่อนของรสชาติหลังจากเดือดมันไม่สามารถผิดพลาดได้และเก็บฟอร์มไว้ มันดีมากที่จะทำน้ำพริกแซนวิชและแซนด์วิชเติมคอกเก็บพาย ฯลฯ สามารถทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับสลัดสารอาหาร

สีเหลือง - ดูเหมือนว่ารสเลิศสีเขียวของรสชาติและสีแดงซึ่งสามารถเชื่อมได้อย่างง่ายดายระหว่างกระบวนการทำอาหารหรือหลังจากนั้น มันทำให้มัน ส่วนผสมที่เหมาะสม สำหรับซุป

สีดำ - ในวิธีที่แตกต่างกันเบลูก้าเรียกว่าและมีลักษณะคล้ายคาเวียร์ อร่อยมากกับธนูทอดใน บริษัท อบบนตะแกรง ผักตามฤดูกาล. นอกจากนี้ปรากฎว่าอร่อยและมาก พาสต้าที่น่าสนใจ สำหรับแซนวิช

ในร้านอาหารเพื่อสุขภาพคุณสามารถซื้อถั่วเหลืองได้ ปะการังที่มี สีชมพูและส้ม สปีชีส์เหล่านี้มีมูลค่าการใช้ซุปหรือซุปบดเพราะพวกเขายังไม่สดใสอย่างรวดเร็ว

สำหรับการทดลองทำอาหารฝรั่งเศสเหมาะอย่างยิ่ง ความหลากหลาย du puy. มันเป็นสีเขียวเข้มมีกลิ่นหอมไม่สูญเสียแบบฟอร์มหลังจากเดือด แต่น่าเสียดายที่ไม่ได้ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุด

สิ่งที่สามารถพบได้ใน Lentil

การป้องกันความอร่อยของหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง

ใน Chechevice, Little Sodium แต่โพแทสเซียมจำนวนมาก: พืชตระกูลถั่วต้ม 100 กรัมมีสารมากถึง 369 มก. มีประโยชน์มากที่ ความดันสูงรวมถึงการป้องกันการยกของมัน นอกจากนี้พวกเขามีเส้นใยมาก (ประมาณ 8 มก. ต่อ 100 กรัม) และมันก็เช่นกันแม้ว่าทางอ้อมช่วยในการควบคุมความกดดันและลดโอกาสในการเกิดหลอดเลือด

ถั่วและโภชนาการในโรคเบาหวาน

ชนิดของพืชตระกูลถั่วแบบนี้ค่อนข้าง: ประมาณ 350 kcal ต่อ 100 กรัม อิทธิพลใหญ่ คาร์โบไฮเดรตมีอยู่ในสิ่งนี้ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแป้งดูดซับได้ง่าย อย่างไรก็ตามในองค์ประกอบของถั่ว Lentils มีไขมันเพียงเล็กน้อยและดังที่ได้กล่าวไปแล้วเส้นใยจำนวนมากค่อนข้างเพียงพอ - ความอยากอาหารอิ่มตัวเพื่ออาหารว่างหวาน ๆ ถั่วนี้เป็นลักษณะของดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำดังนั้นพวกเขาจึงแนะนำให้คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน

ถั่วมังสวิรัติและหญิงตั้งครรภ์

ถั่วมักเกี่ยวข้องกับเมนูของมังสวิรัติและมังสวิรัติหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ และนี่ไม่ใช่เรื่องที่น่าแปลกใจเพราะมันสามารถกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโปรตีนจากสัตว์ แต่สำหรับ โภชนาการที่มีเหตุผล มีความจำเป็นที่จะต้องรวมกับผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่ขาดไม่ได้เช่นมันฝรั่ง, croups ถั่วลันเต๊ะยังยืนอยู่กับคุณแม่ในอนาคต ผู้หญิงในการคลอดบุตรควรใช้ 400 μgของกรดโฟลิกต่อวัน 100 กรัมของธัญพืชต้มซัพพลาย 181 μgดังนั้น วิตามินที่จำเป็น. เกือบครึ่งหนึ่งของความต้องการรายวันในนั้น

อร่อยไม่ได้สำหรับทุกคน

Lentil หมายถึงถั่วที่มีสุขภาพดีที่สุด อย่างไรก็ตามมันจะต้องมีความปานกลางมากที่มีปัญหากับกระเพาะอาหารเนื่องจากนำไปสู่การท้องอืดของหน้าท้องและการหมักมากเกินไปในลำไส้ การปรากฏตัวนี้ในองค์ประกอบของ oligosaccharides อธิบาย พวกเขาไม่ได้ย่อยและนำไปสู่ความจริงที่ว่าก๊าซที่ผลิตในลำไส้ใหญ่มากขึ้นมีปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

วิธีการปรุงอาหาร Chechevitsy

พันธุ์ที่แตกต่างกันคือความแข็งที่แตกต่างกันซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องปรุงอาหารในรูปแบบที่แตกต่างกัน ปัญหาน้อยที่สุดคือพันธุ์สีแดงและสีเหลือง ทั้งสองอย่างที่พวกเขาไม่ต้องการ การแช่เบื้องต้น, และต้องใช้เวลาเพียงประมาณ 15 นาทีสำหรับการสลายตัวมันยากที่จะจัดการกับ มุมมองสีเขียว. ถั่วลิสเตอร์ดังกล่าวควรบดอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วทำอาหาร 45 นาที ส่วนที่เหลือเป็น Lentils สีดำและสีน้ำตาล - ควรบดอย่างน้อย 30 นาทีและต้มทั้งชั่วโมง

ในกระบวนการทำอาหารถั่วลิสตูลโดยไม่คำนึงถึงพันธุ์ดูดซับน้ำปริมาณของมันเป็นสองเท่า - เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกความสามารถที่กว้างขวางสำหรับมัน น้ำถูกเค็มในตอนท้ายของการปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการเพื่อให้โปรตีนและพืชตระกูลถั่วไม่สูญหาย Lentil ต้มได้รับอนุญาตให้เก็บในสัปดาห์ตู้เย็น

มีอยู่มากมายในโลก พืชที่มีประโยชน์ผู้ที่ได้รับความนิยมเป็นเวลานาน แต่วันนี้ลืมไปแล้ว อย่างน้อย ถั่วที่มีประโยชน์. เธอเป็นที่รักในอิตาลี แต่เรามีในรัสเซียความต้องการวัฒนธรรมบ็อบนี้ต่ำ

อาหารจากถั่วลินด์ในวันนี้มีแนวโน้มที่แปลกใหม่มากกว่าอาหารธรรมดาและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งบางอย่างไม่มี Annalogues ในหลากหลายผลิตภัณฑ์อาหารต้นกำเนิดของพืช

มีหลายพันธุ์: สีเขียวสีแดงสีดำ (หรือฝรั่งเศส) สีน้ำตาลและสีเหลือง

• สีแดง (หรืออียิปต์) มันไม่ได้ปกคลุมด้วยเปลือกหอยปรุงสุกอย่างรวดเร็วและสมบูรณ์แบบสำหรับการปรุงอาหารซุปและซุป
• สีเขียว (หรือฝรั่งเศส) - ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีความแม่นยำอย่างสมบูรณ์ เธอกำลังเตรียมความพร้อมนานและมีความสามารถที่ดีในการรักษารูปร่างไม่ได้เชื่อม ใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อสลัดและหลากหลาย เนื้อสัตว์. จาก "เหรียญ" สีเขียวที่คุณสามารถปรุงอาหารได้ อาหารจาน สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากแผล, ไวรัสตับอักเสบ, pyelonephritis, ถุงน้ำดีอักเสบ, โรคความดันโลหิตสูงโรคไขข้อ ฯลฯ
• สีน้ำตาล - เผยแพร่อย่างเต็มที่มันจะเร็วขึ้นมากและมีกลิ่นหอมวอลนัทเบา ๆ ใช้สำหรับหม้อตุ๋นและซุป

Lentil สีเขียวสามารถกินดิบ (เสียชีวิตก่อน) เพิ่มสลัดและผู้ใหญ่ - หลังจาก การรักษาความร้อน. lentils ของเฉดสีขาว, แดง, ส้มและเหลืองจะได้รับโดยการถอดเปลือกส่วนบน

คุณค่าทางโภชนาการ

ใน 100 กรัมของถั่วมีน้ำ 14 กรัมโปรตีนผัก 25 กรัมประมาณ 54 กรัมคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนและไขมันเพียง 1 กรัม

เป็นไปได้ที่จะตอบสนองส่วนเล็ก ๆ ของถั่วลินทิลในขณะที่ได้รับสัดส่วนของโปรตีนจากผักที่เพียงพอซึ่งดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยร่างกายและคาร์โบไฮเดรตซึ่งจะถูกแยกออกค่อยๆในขณะที่รักษาความอิ่มตัวของบุคคล

ปริมาณไขมันขั้นต่ำทำให้ถั่วเหลืองขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารสำหรับอาหารอาหาร

วัฒนธรรมถั่วนี้รวมถึงไขมันจำนวนน้อยเช่นเมื่อเทียบกับถั่วและเป็น แหล่งที่ดี ต่อม.

มาก เส้นใยที่ละลายน้ำได้มีส่วนร่วมในการปรับปรุงการย่อยอาหารและป้องกันการเกิดมะเร็งทวารหนัก

ประโยชน์ของถั่วลินทิลถูกกำหนดโดยมีปริมาณวิตามินและธาตุสูง: โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัสและเหล็ก, ทองแดง, แมงกานีส, โบรอน, ไอโอดีน, สังกะสี, โคบอลต์, โคบอลต์ กรดไขมันกลุ่มวิตามิน A และ B. ในเม็ดถั่วของถั่วที่ร่องมีวิตามินซีจำนวนมาก

แมกนีเซียมต้องการร่างกายสำหรับการทำงานของระบบประสาทและหัวใจ สำหรับ การดูดซึมที่ดีกว่า เหล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งนี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจาง Lentils ควรใช้กับผักสด

เช่นนี้เป็นทรัพย์สินที่เป็นประโยชน์ที่สำคัญของถั่วลินทิลเพื่อป้องกันภาวะซึมเศร้าและเพิ่มความต้านทานต่อความเครียดสามารถอธิบายได้โดยมูลค่าจำนวนมากของทริปโตเฟนซึ่งในร่างกายมนุษย์จะถูกแปลงเป็นเซโรโทนิน จำนวนเงินที่ต้องการ Serotonin ป้องกันการเกิดซึมเศร้าความวิตกกังวลและอารมณ์ไม่ดี

เนื่องจากการปรากฏตัวของไอโซฟลาโรผักถั่วสามารถขัดขวางการพัฒนา เนื้องอกมะเร็ง หน้าอก. โพแทสเซียมจำนวนมากพอสมควรมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ

ผลิตภัณฑ์ของโภชนาการทางการแพทย์

การรวมการเพาะเลี้ยงถั่วนี้เป็นประจำในอาหารไม่เพียง แต่ก่อให้เกิดการเตรียมวิตามินและองค์ประกอบการติดตามที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เกิดโรคบางอย่าง นี่เป็นเพียงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Lentils:

• สำหรับ โรคเบาหวานน้ำตาล การตรวจสอบอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์ควรใช้มันช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
• น้ำซุปข้น ผู้ป่วย celexary ที่มีแผลในกระเพาะอาหารลำไส้เล็กส่วนต้นและลำไส้ใหญ่
• ยาต้มมีประโยชน์ในการรักษาและป้องกัน urolithiasis;
• ทำให้การเผาผลาญปกติการทำงานของระบบปัสสาวะและเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• มีประสิทธิภาพโดย ความผิดปกติของเส้นประสาทโอ้ โรคหัวใจและหลอดเลือดส่งเสริมการก่อตัวของเลือด
• isoflavones (ไม่ถูกทำลายในระหว่างการประมวลผลความร้อน) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของถั่วเหลืองแนะนำสำหรับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากมีผลในเชิงบวกต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์

หนึ่งใน คุณสมบัติที่มีคุณค่า ถั่วเป็นความบริสุทธิ์ทางนิเวศน์ วัฒนธรรมถั่วนี้ไม่สามารถสะสม Radionuclides ไนเตรตและสารพิษได้

มานานกว่าทศวรรษในรัสเซียใน ร้านขายของชำ ขายถั่วลินทิล แต่ยังมีคนจำนวนมากเพียงแค่ไม่ใส่ใจกับมันเชื่อผิดพลาดว่านี่เป็นอาหารที่ยากจน วรรณกรรมที่ไม่ยกยอการกล่าวถึง "การสรรเสริญ Leshevichnyy" นั้นมีความผิดในเรื่องนี้

อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรลืมว่า "การสรรเสริญนาน" ยังเป็น "อาหารของนักเรียนที่ยากจน" ถ้าคุณอ่านนวนิยายฝรั่งเศส ...

ในความเป็นจริงนี่เป็นพืชในตำนานจากตระกูลตระกูลถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่เคารพนับถือในทุกชั้นของประชากรในประเทศเหล่านั้นที่เป็นที่รู้จักกัน และมักจะเข้ามาแทนที่ถั่วและไม่รู้จักในสมัยโบราณในโลกเก่า

เป็นครั้งแรกที่เริ่มได้รับการปลูกฝังในอียิปต์โบราณ มันถูกแจกจ่ายใน กรีซโบราณ โรมและบาบิโลน ในรัสเซียก่อนที่จะมีการปรากฏตัวของมันฝรั่งซึ่งชาวรัสเซียเรียนรู้ที่จะใช้เพียง 150-160 ปีที่ผ่านมามันเป็นผลิตภัณฑ์หลัก

ก่อนหน้านั้นเธอทำจากเค้กซีเรียลทุกประเภทสรรเสริญแห้งใช้ในสลัดและ Okroshka แป้งหน้าด้าน ใช้เป็นองค์ประกอบหลักของขนมปัง ตั้งแต่กลางศตวรรษศตวรรษที่ซาร์ริสต์รัสเซียจัดขึ้น 1 แห่งเพื่อส่งออกถั่วเหลืองซึ่งพูดถึงความนิยมอย่างแจ่มแจ้งในรัสเซียของผลิตภัณฑ์สากลนี้

และมันก็แปลกมากที่ Lentils ในปัจจุบันไม่เพียง แต่บางคนที่แปลกใหม่บนโต๊ะของเรา - หลังจากทั้งหมดมันสามารถซื้อในร้านค้าของรัสเซียได้ตลอดเวลา แต่ยังทำให้เกิดความกังวลจากประชาชนไม่ได้อยู่ในการวัด "การดูแล" เกี่ยวกับสุขภาพของตัวเอง

แม้ว่าจะมีเหตุผลเพียงพอที่จะพิจารณาผลิตภัณฑ์ที่มนุษย์หรือไม่ ระบบทางเดินอาหาร สำหรับหลายมิลเลนเนียมจึงปรับให้เข้ากับระดับพันธุกรรมมันไม่สามารถเป็นอันตรายต่อบุคคลได้

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วลินทิล

Latin Name Lentils - เลนส์ Culinaris มันมาจากคำนี้ว่าคำว่า "เลนส์" เกิดขึ้นสำหรับเลนส์มีรูปร่างเป็นถั่ว คำว่า culinaris - และไม่มีการแปลเป็นที่เข้าใจ นี่คือพืชถั่ว และเหมือนพืชตระกูลถั่วทุกชนิดก็มีแคลอรี่เพียงพอ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้มันถูกนับสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร

ด้วยองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่แย่ลงในโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นมากกว่าใน:

• มันมีความอุดมสมบูรณ์อย่างไม่น่าเชื่อใน Microelements และวิตามินของกลุ่ม A, B, RR, Folic และกรดนิโคตินและเนื้อหาของเหล็ก - 12 มก. เกินกว่าพืชที่กินได้ที่รู้จักกันทั้งหมด
• นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่คาร์โบไฮเดรตซึ่งในเมล็ดประมาณ 50% ในร่างกายมนุษย์ไม่สามารถเปลี่ยนเป็นไขมันและใช้ทันทีเป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกาย ในจำนวนที่สำคัญในองค์ประกอบของพวกเขามีไขมันของกลุ่ม Omega-6 และ Omega-3
• นอกจากนี้ Isoflavones ที่พบใน Lental Grains เป็นยาต้านไวรัสที่ค่อนข้างใช้งานอยู่ พวกเขาสามารถระงับการเติบโตของเนื้องอกที่ร้ายกาจเช่นเดียวกับการทำงานเป็นตัวแทนป้องกันโรค อีกหนึ่งสิ่ง คุณสมบัติที่น่าสนใจ มันมีพืช
• Lentil ปลูกในดินเกือบทุกชนิดเป็นสิ่งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุดของพืชทั้งหมดเพราะไม่มีคุณสมบัติในการสะสมองค์ประกอบที่เป็นอันตรายและเป็นพิษเช่นไนเตรตและกัมมันตภาพรังสี
• หนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญของมันคือความจริงที่ว่าในระหว่างการปรุงอาหารหรือการเก็บรักษามันยังคงอยู่มากกว่า 50% ของวิตามินและองค์ประกอบการติดตามทั้งหมด ดังนั้นของพืชตระกูลถั่วทั้งหมดพืชนี้มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับสุขภาพของผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าถั่วเหลืองและถั่วเขียวในเรื่องนี้

สำหรับหลายพันปีการเพาะปลูกมนุษยชาติสร้างพืชสากลหลายชนิดนี้

ทั้งหมดของพวกเขาแตกต่างกันในองค์ประกอบภายในขอบเขตต่อไปนี้:

• โปรตีน 24-35%;
• 46-52% ของคาร์โบไฮเดรต;
• กรดไขมัน 0.5-2%;
• 2-4.5% ขององค์ประกอบการติดตามและแร่ธาตุ

ค่าพลังงานของ Lentils ถือว่าเป็น 100 กรัม 295 kcal

ประเภทของถั่ว Lentils: ภาพถ่ายของซีเรียลสีแดงสีดำสีเขียวและสีน้ำตาล

พันธุ์ที่แตกต่างกันมีความสม่ำเสมอรสชาติและกลิ่นหอมจากถั่วอ่อน ๆ ถึงเห็ด พวกเขาทั้งหมดอยู่ในทางใดทางหนึ่งสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือด

ธัญพืชอาจมีจานสีค่อนข้างใหญ่ซึ่งบางครั้งสำคัญสำหรับการตกแต่งตารางและการสร้าง มุมมองเทศกาล สำหรับอาหาร

Lentils สีของสีต่อไปนี้มีชื่อเสียงมากที่สุด:

• สีน้ำตาล - ที่พบมากที่สุดและใหญ่ที่สุดต้องใช้การแช่ 30-40 นาทีก่อนทำอาหารเหมาะสำหรับ ซุปผักข้าวต้มและสลัดกำลังเตรียมประมาณ 30 นาที

สำหรับสูตร ซุปอานนท์ ซีเรียลชนิดนี้ใช้กับ Potina:

• สีเขียว - สีน้ำตาลดิบกำลังเตรียมประมาณ 10 นาทีเมื่อการย่อยสลายดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบกระบวนการนี้เมื่อปรุงอาหารใช้สำหรับซุปและสลัดดั้งเดิม

• สีแดง - เตรียมประมาณ 15 นาทีไม่มีเชลล์ใน วิดีโอต้ม ได้รับร่มเงาสีทองที่ดีสำหรับมันฝรั่งบดและซุปเมื่อปล้นเครื่องเคียงที่ดี

• สีขาว - เตรียมประมาณ 25 นาทีรสชาติเป็นกลางดีเป็นสารเติมแต่งเล็กน้อยในซุปและสลัดมักใช้เพื่อให้ได้แป้ง
• สีเขียวเข้มหรือ puy - ถั่วฝรั่งเศสไม่ได้เชื่อมใช้สำหรับสลัดมีรสชาติที่เด่นชัดอย่างมากและกลิ่นรสเผ็ด;
• tarbed - เหมาะที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน;
• ดำหรือ "Beluga" - ผลไม้ขนาดเล็กที่คล้ายกับคาเวียร์ของเบลูก้าสามารถทำอาหารได้โดยไม่ต้องแช่ประมาณ 20 นาที

Chowder Lentian

ตามตำนานมันเป็นจานสีแดงนั่นคือจากความหลากหลายสีแดงขนาดเล็ก สำหรับการผลิต "การขาย" การสรรเสริญที่จำเป็นในการเริ่มต้นที่จะสร้าง ซุปผักประกอบด้วยหลอดไฟสับครึ่งหนึ่งและหลายชิ้นหรือราก

สำหรับการเตรียมน้ำซุปในกระทะ 2-3 ลิตรประมาณ 20 นาทีจะออกไป ตลอดเวลานี้แว่นตา Lentil สองแก้วที่เปียกโชก น้ำอุ่น แล้วหลังจากล้าง น้ำเย็น เติมน้ำซุปที่เกิดขึ้นโดยไม่มีผัก

• การปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม แต่ตรวจสอบกระบวนการอย่างต่อเนื่องเนื่องจากเวลาในการทำอาหารสำหรับความหลากหลายเดียวกันนั้นแตกต่างกันมากและสามารถย่อยได้ในหนึ่งนาทีนอกจากนี้สามารถสร้างโฟมในระหว่างการปรุงอาหาร
• ในเวลานี้คุณต้องเข้าใจ ขูดตื้น ครึ่งที่เหลือของแครอทและ ผักชีฝรั่งสดเอาชนะในเครื่องปั่นด้วยช้อนชาครึ่งช้อนชาและทั้งหมดนี้ในช่วงกลางของการอัพโหลดการทำอาหารเพื่อน้ำซุปเดือด
• โหลดครั้งแรกและผักชีฝรั่งถูกโหลดในภายหลัง ผักต้มก่อนหน้านี้ถูกโหลดที่นั่น
• หลังจากน้ำซุปอีกครั้งเดือดหลังจากผ่านไป 10 นาทีก็เป็นไปได้ที่จะยืม สำหรับพอดีนี้

  ในอนาคตจะถูกวางไว้ สูตรทีละขั้นตอน ในของเรา

Lentil - คืออะไร? คุณจะได้รับคำตอบสำหรับคำถามนี้จากวัสดุของบทความนี้ นอกจากนี้เรายังจะบอกคุณเกี่ยวกับความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่น่าสังเกตและวิธีการใช้ในการปรุงอาหาร

ข้อมูลผลิตภัณฑ์ / โรงงานทั่วไป

Lentil - คืออะไร? มัน พืชสมุนไพรเป็นของตระกูลบ๊อบ

นี่เป็นหนึ่งในพืชโบราณที่เก่าแก่ที่สุด มันได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางไม่เพียง แต่เป็นอาหาร แต่ยังเป็นพืชที่เข้มงวด บางครั้งก็สามารถพบได้ในรูปแบบของวัชพืช

การกระจายในโลก

Lentil - อะไรคืออะไรและอยู่ที่ไหนทั่วไป? บ้านเกิดของพืชนี้คือเอเชียตะวันตกและ ยุโรปตอนใต้. ในสถานที่เหล่านี้มันได้รับการปลูกฝังจากยุคของยุคหินใหม่ การกล่าวถึงวัฒนธรรมภายใต้การพิจารณาพบใน พันธสัญญาเดิมและพบสิ่งตกค้างในอาณาเขตของสวิตเซอร์แลนด์ยุคก่อนประวัติศาสตร์และในปิรามิดอียิปต์

ในรูปแบบป่าพืชนี้เติบโตในกลางและมาลายาเอเชียรวมถึงในยุโรปตะวันออกเฉียงใต้

วันนี้พื้นที่การเพาะปลูกที่ใหญ่ที่สุดของ Lentils ตั้งอยู่ในอินเดียตุรกีแคนาดาอิหร่านและเนปาล สำหรับยุโรปกลางมันมีปริมาณน้อย

ใช้ผลิตภัณฑ์ / โรงงานในทางปฏิบัติ

Lentils - วัฒนธรรมนี้ใช้ในการฝึกฝนอย่างไร สำหรับหลาย ๆ คนในเอเชียผลไม้ของพืชนี้เป็นแหล่งที่สำคัญที่สุดของโปรตีนซึ่งอยู่ในนั้น คุณสมบัติทางโภชนาการ มันสามารถที่จะเปลี่ยนขนมปังคดดำและแม้กระทั่งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

กระบวนการปลูกวัฒนธรรมนี้เป็นเช่นเดียวกับในถั่ว อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าพืชดังกล่าวเป็นความรักที่ร้อนแรงมากขึ้น มันประสบกับน้ำค้างแข็งอย่างรวดเร็ว แต่มันง่ายกว่าในการถ่ายโอนฤดูกาลที่แห้งแล้ง

อร่อยหรือค่อนข้างจากผลไม้ของเธอไม่เพียง แต่ในประเทศของเรา แต่ยังอยู่ในรัฐอื่น ๆ Barries ทำจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซุปถูกต้มสลัดและแม้กระทั่งมีดตัด เขาสนุกกับความนิยมอย่างยิ่งในหมู่มังสวิรัติ

ควรสังเกตว่าตั้งแต่สมัยโบราณ Lentils มีประสิทธิภาพมาก พืชสมุนไพร. มันถูกใช้เพื่อรักษาความผิดปกติของเส้นประสาทและ โรคกระเพาะอาหาร. ลักษณะที่ถูกใช้โดยการแช่ Lentils ในช่วง OPP สำหรับ Liquid Rhara เขาช่วยรับมือกับอาการท้องผูก นอกจากนี้ตัวแทนนี้ถูกใช้อย่างแข็งขันสำหรับโรคของโรคตับและโรคไต

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

น้ำซุปข้นจากถั่วลินทิลเช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ไม่ใช่แคลอรี่มากและในเวลาเดียวกันที่น่าพอใจมาก มันเชื่อมต่อกับอะไร? ความจริงก็คือในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมี ยอดเยี่ยม สารอาหาร. เราแสดงรายการพวกเขาตอนนี้: โปรตีน, ทริปโตเฟน, คาร์โบไฮเดรต, วิตามินบี 12, ไฟเบอร์, แคลเซียม, วิตามินบี 6, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, วิตามินซี, เหล็ก, ไขมัน, เบต้าแคโรทีน, วิตามินบี 2, วิตามินบี 1 วิตามินบี 1

Lentils ใช้ในการปรุงอาหารอย่างไร สูตรง่ายๆ

เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ภายใต้การพิจารณาคุณจะไม่ต้องการเวลามาก ยิ่งไปกว่านั้นจากมันคุณสามารถทำให้พอใจมากและ จานอร่อยที่จะไม่ปล่อยให้สมาชิกในครอบครัวของคุณไม่แยแส

ลองมาดูน้ำซุปข้นของถั่วมากขึ้น สำหรับด้านนี้เราจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ถั่วเขียวหรือแดง (ตามรสนิยมของคุณ) - 1 แก้วเต็ม;
• แครอทสดและฉ่ำ - พีซีขนาดกลาง 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก (สามารถถ่ายด้วยกลิ่นหอม) - 1 ช้อนขนาดใหญ่;
• ชีสแข็งละลาย - 20 กรัม;
• โหระพา - นำไปใช้กับรสนิยมของมัน;
• พริกไทยป่นสีดำ - นำไปใช้กับรสนิยมของคุณ;
• เกลือทะเล - เพิ่มขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

กระบวนการเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก

การเตรียมตัวอย่างไร น้ำซุปข้นอร่อย อาจให้การใช้งานของผลิตภัณฑ์ถั่วเขียวและสีแดง ควรสังเกตโดยเฉพาะอย่างยิ่งว่าส่วนผสมดังกล่าวมีความแม่นยำเช่นเดียวกับถั่วธรรมดา

ถั่วลินด์ถูกจัดเรียงทำให้บริสุทธิ์จากองค์ประกอบที่อ่อนโยนแล้ววางไว้ในตะแกรงและล้างเป็นครั้งแรกในน้ำร้อนแล้วในน้ำเย็น

ทันทีที่สิ่งสกปรกทั้งหมดออกจากผลิตภัณฑ์มันจะถูกวางไว้ในชามลึก อ่าว Chechevitsy น้ำธรรมดามันถูกทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 12 ชั่วโมง มีความจำเป็นเพื่อให้มันเป็นดวงตาที่ดี เฉพาะในกรณีนี้คุณจะได้รับน้ำซุปข้นที่อ่อนโยนและอร่อย

กระบวนการแปรรูปความร้อนบนเตา

หลังจากที่ถั่วกาวมีความสุขในน้ำและบวมเริ่มต้นการทำอาหารของเธอ สำหรับสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์ที่วางไว้ในกระทะแล้วเทด้วยน้ำ ของเหลวควรครอบคลุม Lentil เป็นเวลา 2-3 ซม. เพิ่มชิ้นส่วนของแครอทสดโหระพาและเกลือเล็กน้อย ในองค์ประกอบนี้ส่วนผสมจะถูกปรับให้เดือดและต้มประมาณครึ่งชั่วโมง (สามารถและอีกต่อไป) ในช่วงเวลานี้ถั่วเหลืองและแครอทต้องเตรียมอย่างเต็มที่

ขั้นตอนสุดท้ายในการปรุงอาหาร

หลังจากการกระทำที่อธิบายจากกระทะลบของเหลวส่วนเกินทั้งหมด (หากไม่ระเหย) แล้วเย็นเล็กน้อย เครื่องปั่นใต้น้ำได้รับการแนะนำให้รู้จักต่อไปในอาหาร ต้องขอบคุณการจัดการที่ไม่ใช่เรื่องยากผลิตภัณฑ์ถั่วสำเร็จรูปจะต้องถูกบดขยี้อย่างสมบูรณ์โดยการสร้างน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันและอร่อย

เมื่อได้ลองใช้จานเพื่อลิ้มรสแล้วยังมีการปั๊มและโหยหา (หากมีความต้องการนี้) ถัดจากมันเพิ่มเล็กน้อย น้ำมันมะกอก และชีสขูดอย่างประณีต

อาหารฟีดสำหรับอาหารค่ำ

ให้บริการน้ำซุปข้นบนโต๊ะให้ร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื้อสัตว์ปีก, สตูว์เนื้อวัวจากเนื้อหรือใด ๆ ไส้กรอก. นอกจากนี้ยังให้น้ำซุปข้นคุณสามารถเสิร์ฟหั่นเนื้อหรือปลาคั่ว

การเตรียมผักกาดหอมกับถั่วลินทิล

Chechiefs กับไก่คือ การรวมกันที่ยอดเยี่ยมซึ่งใช้ไม่เพียง แต่ในการเตรียมอาหารที่สองและจานแรกเท่านั้น แต่ยังสร้าง ละลายแสง. เพื่อให้อยู่ที่บ้านผลิตภัณฑ์ถั่วแนะนำให้งอกก่อน ทำอย่างไรเราจะบอกต่อไป

ดังนั้นเพื่อเตรียมสลัดกับถั่วเหลืองเราจะต้อง:

• ไก่เนื้อสด - 400 กรัม;
• แครกเกอร์มีกลิ่นหอม - 50 กรัม;
• ผักกาดหอม - 20 กรัม;
• lentil งอก - 30 กรัม;
• น้ำมะนาว - ช้อนเล็ก 2 ช้อน
• น้ำมันมะกอกเกลือ - ตามความชอบของคุณ

เรางอกผลิตภัณฑ์ถั่ว

ถั่วกับไก่ในรูปแบบของสลัดเตรียมง่ายมาก แต่สิ่งนี้ต้องใช้เวลามาก

เพื่องอกผลิตภัณฑ์ Leggy มันปรุงได้ดีใน น้ำร้อนแล้ววางลงในจานที่ไม่ลึกมาก ต่อไปมันเทด้วยน้ำเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้ปกปิด) ในแบบฟอร์มนี้ Lentils จะถูกทิ้งไว้ที่ อุณหภูมิห้อง เป็นเวลา 2 หรือ 3 วัน หลังจากผ่านไปมันควรจะอ่อนที่สุดและปล่อยให้ถั่วงอก มันอยู่ในรูปแบบนี้ว่าควรใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างสลัด

การประมวลผลของส่วนประกอบหลัก

สำหรับการเตรียมขนมขบเคี้ยวที่เพิ่มขึ้นสด เนื้อไก่ ต้มในน้ำเค็ม ถัดไปมันเย็นและช้ำกับลูกบาศก์ นอกจากนี้ยังกำจัดผักกาดหอมล้างออกไปและฉีกมือที่วุ่นวาย

กระบวนการของการก่อตัวและการส่งไปยังตาราง

หลังจากทำส่วนประกอบทั้งหมดเนื้อไก่จะถูกวางในชามลึกซึ่งเพิ่มแผ่นพับฉีกขาดของผักกาดหอมและ แครกเกอร์กลิ่นหอม. กวนส่วนประกอบพวกเขาจะถูกฉีดพ่นด้วยน้ำมะนาวและเติมน้ำมันมะกอกธรรมชาติ

ควรสังเกตโดยเฉพาะอย่างยิ่งว่าจำเป็นต้องสร้างสลัดดังกล่าวก่อนที่จะส่งแขกที่ได้รับเชิญ สิ่งนี้ทำเพื่อให้แครกเกอร์เข้ามาทานอาหารว่างอย่าสะบัดและไม่ได้ทำลายจานทั้งหมด

ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับมากขึ้น จานแคลอรี่จากนั้นคุณไม่สามารถเติมเชื้อเพลิงมะกอกหรืออื่น ๆ น้ำมันพืชและครีมเปรี้ยวหรือตัวอย่างเช่นมายองเนส อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ประโยชน์ของสแน็คดังกล่าวจะน้อยที่สุด