เค้กวิปครีมกับผลไม้เป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนและอร่อย ไม่ต้องอบและทำที่บ้านได้ง่าย ฐานของขนมเป็นวิปครีม โดยใช้ เค้กสำเร็จรูปสำหรับเค้กและจินตนาการเล็กน้อย คุณสามารถสร้างขนมที่หลากหลายด้วยผลไม้สดและผลไม้กระป๋อง

การเตรียมครีมรองพื้น

ครีมสามารถเตรียมจากครีมธรรมชาติและครีมเทียมกับ สารเติมแต่งต่างๆ. ครีมเทียมทำมาจาก ไขมันพืชมีจำหน่ายในรูปแบบแห้งและของเหลว ครีมที่ทำมาจากมันช่วยรักษารูปร่างได้ดีเมื่อ อุณหภูมิห้อง,พวกเขาสามารถตกแต่งเค้ก. ทำอาหารอย่างไร:

• เพื่อความสะดวกในการตี ขอแนะนำให้วางชาม ที่ตีไข่ และส่วนผสมในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
• สำหรับการตี เราใช้เครื่องผสมที่มีกำลัง 350 - 400 วัตต์
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
• เราเริ่มทำงานใน ความเร็วเฉลี่ยเมื่อมวลข้นขึ้น ให้เพิ่มความเร็ว
• เราใช้น้ำตาลผง น้ำตาลทรายจะละลายไม่หมด ด้วยเครื่องบดกาแฟ คุณสามารถเปลี่ยนทรายให้เป็นผงได้
• “ยอด” ที่เสถียรบนพื้นผิวของมวลเป็นสัญลักษณ์ของความพร้อม

กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 10 นาที หากเราทำมากเกินไปและครีมเริ่มแตกตัว ให้เติมครีมเย็นสองสามช้อนโต๊ะลงไปแล้วตีเบา ๆ อีกครั้ง

...จากเฮฟวี่ครีม

สูตรอาหาร:

• ครีมที่มีปริมาณไขมันมากกว่า 33% - 500 มล.
• ผงน้ำตาล- 50 กรัม.

คุณสามารถใช้ครีมเหลวเทียม

ครีมธรรมชาติที่มีปริมาณไขมัน 10.15 และ 20% ไม่หลงทาง โฟมที่แข็งแกร่งจะต้องขอความช่วยเหลือ ส่วนผสมเพิ่มเติม,เจลาตินและสารเพิ่มความข้น

...จากครีมแห้ง

สำหรับการวิปครีมควรใช้ครีมแห้งเทียมที่มีไขมันพืชที่มีสารเพิ่มความข้นเท่านั้น ข้อมูลที่เกี่ยวข้องและคำแนะนำในการเตรียมครีมจะอยู่บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์

การเตรียมครีมเบสกับเจลาติน

สูตรอาหาร:

• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• เจลาตินสำเร็จรูป - 10 กรัม

ขั้นตอน:

1. ละลายเจลาตินในน้ำร้อน 50 มล.
2. เราตีครีม
3. เทเจลาตินลงในมวลในกระแสบาง ๆ โดยไม่หยุดที่จะตี
4. ใส่ครีมในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

การเตรียมเบสครีมที่มีสารเพิ่มความข้น

สูตรอาหาร:

• ครีมแคลอรี่ต่ำ - 500 มล.
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• ข้น - 2 แพ็ค

ขั้นตอน:

1. เราตีครีม
2. เพิ่มน้ำตาลผงและข้น
3. ปัดจนพร้อม

การเตรียมฟิลเลอร์

ครีมรองพื้นสามารถใช้เป็นฟิลเลอร์เค้กได้ เพื่อกระจายรสชาติของวิปครีมจะช่วยได้ ส่วนผสมต่างๆเพิ่มในระหว่างการปรุงอาหาร

...กับคอทเทจชีส

สูตรอาหาร:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม

ค่อยๆใส่ชีสกระท่อมขูดลงในวิปปิ้งครีม, ผสม, ตีมวลที่ได้

… กับมาสคาร์โปเน่ชีส

• วิปครีม (เบสเบส) - 500 มล.
• มาสคาร์โปเน่ - 200 กรัม

อ่อนโยน ครีมชีสด้วยรสชาติของนมอบ นวดด้วยส้อมในชาม ใส่วิปครีม ตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ

สูตรเค้ก

ใช้วิปครีมเป็นไส้ รูปแบบบริสุทธิ์หรือด้วยสารเติมแต่งคุณสามารถทำขนมแสนอร่อยและเอาใจคนที่คุณรัก เหล่านี้ ลูกกวาดไม่จำเป็นต้องอบ มันจะดีกว่าที่จะปรุงล่วงหน้าและวางไว้ในตู้เย็นค้างคืน จะใช้เวลาเตรียมน้อยกว่า 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่ำกว่าของหวานที่ใช้ครีมเนย

เค้กบิสกิตกับสตรอเบอร์รี่

สูตรอาหาร:

• ฟิลเลอร์ (ครีม) 500-700 ก.
• สตรอเบอร์รี่สด - 500 กรัม
• เค้กบิสกิตสำเร็จรูป - 3 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมฟิลเลอร์จากวิปปิ้งครีมในรูปแบบบริสุทธิ์หรือสารเติมแต่ง
2. หั่นสตรอว์เบอร์รีเป็นชิ้นบางๆ พักไว้สำหรับตกแต่ง
3. ทาครีมเค้กชิ้นแรกเบา ๆ ทาสตรอเบอร์รี่เล็กน้อยแล้วปิดด้วยวิปปิ้งครีม
4. เราวางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบนแล้วตกแต่งในลักษณะเดียวกับชิ้นแรก
5. เราใส่เค้กชิ้นที่สามเคลือบเค้กด้วยครีม
6. ตกแต่งของหวานด้วยชิ้นสตรอเบอรี่
7. เราใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 4 - 6 ชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลากลางคืนเพื่อให้ชุ่ม

ไม่จำเป็นต้องแช่เค้กล่วงหน้า พวกเขาจะดูดความชื้นที่จำเป็นจากครีมและสตรอเบอร์รี่

เวเฟอร์เค้กสับปะรด

เหมาะสำหรับเค้กชิ้นนี้ ครีมข้นกับคอทเทจชีสหรือมาสคาโปน

สูตรอาหาร:

• ฟิลเลอร์ (ครีม) - 500-700 กรัม
• เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค
• สับปะรดกระป๋อง- 1 ธนาคาร

ขั้นตอน:

1. สับชิ้นสับปะรดอย่างประณีต
2. ผสมครีมสับปะรดในชาม สำรองวิปปิ้งครีมเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
3. เราเคลือบเค้กทั้งหมดด้วยครีม
4. เราวางเค้กทับกันกดเบา ๆ
5. เราตกแต่งหน้าเค้กด้วยครีมโดยใช้ถุงขนม
6. เราใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้เค้กชุ่มฉ่ำ

เค้กกับคุกกี้และผลไม้

สูตรอาหาร:

• ฟิลเลอร์ (ครีม) - 500-700 กรัม
• คุกกี้น้ำตาล - 300-500 กรัม
• กาแฟดำเข้มหวาน 250 มล.
• กล้วย - 2 ชิ้น
• กีวี - 2 ชิ้น

ในรูปแบบชั้นของคุกกี้ผลไม้และสารตัวเติม

ขั้นตอน:

1. หล่อเลี้ยงคุกกี้ด้วยกาแฟเข้มข้นวางชั้นแรก
2. วางชิ้นผลไม้ไว้บนคุกกี้
3. คลุมผลไม้ด้วยครีมชั้นหนึ่ง
4. ดังนั้นเราจึงจัดวางหลายชั้น
5. เติมครีมและผลไม้ที่เหลือ
6. วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ถ้าครีมถูกเตรียมโดยใช้เจลาติน คุณไม่ควรใช้กีวีสดทำขนม ของหวานนี้สามารถทำกับลูกพีชกระป๋องได้ ในกรณีนี้ เราใช้ของเหลวจากโถลูกพีชแช่คุกกี้ ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจัดเป็นชั้นๆ เค้กที่เรียบร้อยจะกลายเป็นเค้กถ้าคุณใช้คุกกี้สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมเพื่อเตรียมเค้กและสร้างเลเยอร์ในรูปทรงสี่เหลี่ยม

วิปครีมทำให้ทำเค้ก "ขี้เกียจ" ได้ง่ายๆ โดยใช้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูป. ตามสูตรของเรา create ตัวเลือกต่างๆของหวานแสนอร่อยและละเอียดอ่อน

เกือบจะไม่มีวันหยุดที่สมบูรณ์หากไม่มีการตกแต่งโต๊ะหลัก - เค้ก ตอนนี้หลายๆ คนมักจะซื้อเค้กหรือสั่งทำ แต่ถ้ามีโอกาสลองทำดู เค้กบิสกิต ด้วยมือของฉันเอง? บางทีทุกอย่างจะไม่ยากนัก แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด? ท้ายที่สุดมันไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาบอกว่าไม่เสี่ยงไม่ดื่มแชมเปญ!

สูตรวิดีโอ - เค้กบิสกิตกับวิปครีม:

เมื่อลองทำเค้กสำหรับวันหยุดของคุณแล้วคุณจะไม่เป็นผู้แพ้เพราะประการแรกมันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและประการที่สองคุณจะต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยกับมัน นอกจากนี้ยังมีเค้กหลากหลายรูปแบบ และทุกคนก็สามารถทำให้ตัวเองเป็นที่พอใจของจิตวิญญาณได้

เค้กนี้มีข้อดีอีกอย่างหนึ่งคือ มีความมันและหวานน้อยกว่าเมื่อเทียบกับเค้กชนิดอื่น แถมอบเองที่บ้านก็ฟินสุดๆ ส่วนผสมที่ดีที่สุดซึ่งจะทำให้ขนมอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

สำหรับเตรียมแป้ง

• 6 ไข่;
• แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ

สำหรับชุบ

• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• น้ำ 150 กรัม
• คอนยัค 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับทำครีม

• ครีม 500 กรัม (ปริมาณไขมัน 33%);
• น้ำตาลหรือฟรุกโตส 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเล็กน้อยเพื่อแก้ไขครีม

เพื่อเตรียมท็อปปิ้งผลไม้:

• ผลไม้กระป๋องหรือสด 300 กรัม
• เค้กวุ้น 1 ห่อ.

สูตรทีละขั้นตอน

หลังจากรวบรวมทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็นมาเริ่มทำเค้กบิสกิตกับวิปครีมกัน

1. ตอกไข่ลงในชามลึก แล้วตีเบา ๆ ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง
2. เมื่อเกิดฟองที่เขียวชอุ่ม คุณสามารถเติมน้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง
3. หลังจากนั้นให้ใส่แป้งอย่างระมัดระวังและด้วยไม้พายสำหรับทำอาหารเริ่มผสมลงในแป้ง คุณไม่ควรรีบเร่งในระหว่างขั้นตอนนี้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องลังเลเช่นกัน มิฉะนั้น ส่วนผสมอาจจับตัวเป็นก้อน จากนั้นแป้งจะไม่โปร่งสบายนัก
4. ครึ่ง แป้งพร้อมเทลงในพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แบบฟอร์มควรมีด้านเล็ก ๆ เนื่องจากแป้งจะเริ่มขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร
5. เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบประมาณ 10 หรือ 15 นาทีเพื่ออบที่มาก อุณหภูมิสูง. หลังจากเวลาผ่านไปให้ปิดเตาอบ แต่อย่านำบิสกิตออกมา แต่ให้เวลาเย็นลงในแบบฟอร์ม
6. หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาที สามารถนำเค้กออกจากเตาอบและขึ้นรูปได้ สามารถตัดแต่งขอบบิสกิตได้ทันที
7. เราทำสิ่งเดียวกันกับ 2 เค้ก
8. มาเริ่มเตรียมการชุบสำหรับเค้กกัน ใช้กระทะขนาดเล็กเติมน้ำและน้ำตาลทรายลงไป เราวางบนเตา
9. นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อน
10. เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงให้เติมคอนยัคเล็กน้อยลงไป พระองค์จะทรงให้ รสชาติไม่ธรรมดาและกลิ่นหอม
11. เราแช่เค้กทั้งสองด้วยน้ำเชื่อมเพื่อให้นุ่มและหวาน เป็นที่พึงประสงค์ว่าการชุบเค้กจะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน แต่ก็เป็นไปได้
12. มาเริ่มทาเจลเค้กกันเลยค่ะ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเยลลี่ (ดูวิธีการเตรียมบนบรรจุภัณฑ์)
13. ระหว่างที่รอเยลลี่ คุณสามารถจัดวางผลไม้รอบๆ ขอบเค้กได้อย่างระมัดระวัง
14. หลังจากผลไม้เสร็จแล้วเราก็ทำการก่อเจล ขั้นแรกให้เทผลไม้ด้วยช้อนและหลังจากที่เจลลี่แข็งตัวแล้วให้เทส่วนที่เหลือออก แน่นอนคุณสามารถเทเยลลี่ทั้งหมดในครั้งเดียว แต่แล้วมันจะตกลงบนบิสกิตและทำให้เสียได้มาก รูปร่างเค้กของเรา
15. มาเริ่มทำครีมกันเลย เทลงในชามแล้วเริ่มตีด้วยเครื่องผสม ความสม่ำเสมอของครีมควรแน่น แต่คุณไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นเพราะเราไม่ต้องการเนย
16. เมื่อครีมเกือบพร้อมแล้ว ให้เติมแป้งเล็กน้อย (เป็นตัวตรึง) และน้ำตาลทรายลงไป
17. ตีวิปครีมจนเสร็จ
18. ตอนนี้ ไปกันเถอะ ขั้นตอนสุดท้าย-ประกอบเค้ก เราใช้ เค้กล่างและทาวิปครีมให้ทั่ว ไม่ควรมีที่ว่างเหลืออยู่เพียงแห่งเดียว
19. ด้านบนเราวางเค้กด้วยเยลลี่และผลไม้ กดเบา ๆ รอบขอบ
20. เคลือบเค้กด้วยครีมรอบขอบและด้านบน คุณสามารถทำได้ในแบบที่คุณต้องการ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของปฏิคม จากนั้นเค้กก็พร้อม

คำแนะนำ:เป็นการดีกว่าที่จะถือเค้กไว้ในตู้เย็นสักระยะหนึ่งเพื่อให้เปียกและกลายเป็นเค้กชิ้นเดียวแล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ

ด้วยขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้ เราได้เตรียมที่น่าตื่นตาตื่นใจ เค้กแสนอร่อยด้วยครีม เยลลี่ และผลไม้ สิ่งสำคัญคือมันไม่ได้ สีย้อมที่เป็นอันตรายและสารกันบูดซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในการเตรียมเค้กนี้ คุณไม่ต้องรู้สึกเสียใจกับเวลาที่ใช้ไปกับเตา เพราะผลลัพธ์ที่ได้คือมันคุ้มค่า

ทานให้อร่อย!

ฉันทำเค้กบิสกิตที่ธรรมดาที่สุด หลายคนกลัวการอบ แป้งบิสกิตเพราะจู่ๆก็ไม่ขึ้น ฉันทำสามเสิร์ฟและไม่มีใครมีปัญหา! ฉันเคยทำแป้งบิสกิตกับมาการีนและผงฟู แต่พวกเขาสั่งสำหรับเด็กเล็ก ดังนั้นฉันจึงต้องมองหาสูตรแป้งที่ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติมากขึ้น

นี่เป็นเค้กฟองดองชิ้นที่ 3 ของฉัน อย่ากลัวที่จะทำเค้กพวกนี้ มันไม่ยากจริงๆ แค่ใช้เวลาในการตกแต่งเพิ่มอีกนิด ของผมกลายเป็น 4 กก. มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ เค้กบิสกิตกับบัตเตอร์ครีม.

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ไข่ 4 ฟอง
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• วานิลลาหยิกหรือ 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• กระดาษรองอบสำหรับอบ

ฉันปรุงสามเสิร์ฟ อบทุกอย่างแยกจากกัน

สำหรับครีมและไส้:

• ครีม 800 มล. (มากกว่า 33%)
• น้ำตาล (หรือน้ำตาลผง)
• ผลไม้ตามชอบ (ฉันมีกล้วยและลูกพีชกระป๋อง)

สำหรับครีมภายใต้สีเหลืองอ่อน:

• เนย 200 กรัม
• ช็อกโกแลตนม 200 กรัม (จะใช้สีดำหรือขาวก็ได้ หรือจะผสมช็อกโกแลตได้ 2 แบบก็ได้)

สำหรับสีเหลืองอ่อนบนเค้กสี่กิโลกรัมของฉัน ต้องใช้:

• มาร์ชเมลโลว์เคี้ยว 300 กรัม (มาร์ชเมลโลว์)
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง 700-800 กรัม
• สีผสมอาหารสีที่เหมาะสม
• ทางเลือก: เครื่องหมายอาหารสำหรับเขียน

เค้กฟองน้ำกับสีเหลืองอ่อน - สูตร.

เริ่มต้นด้วยการทำอาหาร โปรตีนจะถูกแยกออกจากไข่แดง มันสำคัญมากที่ไข่จะเย็น! ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ

ขณะตีไข่ขาว ใส่น้ำตาลและวานิลลาเล็กน้อย ตีจนตั้งยอดแข็ง

เมื่อตีไข่ขาวจนเป็นก้อนฟูสีขาวแล้ว ให้ใส่ไข่แดงทีละฟอง

ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง

ร่อนแป้งลงในชามที่มีไข่ตี สังเกตให้ดี เราร่อนแป้ง!!! บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมบางคนถึงไม่ขึ้นแป้งบิสกิต

และเริ่มผสมอย่างระมัดระวังจากล่างขึ้นบนด้วยไม้พายหรือช้อนไม้

นวดจนไม่มีก้อนเหลือ

ตัดด้านล่างของจานอบ กระดาษ parchmentในขนาดและปก ไม่ต้องทาน้ำมันแม่พิมพ์!

แป้งพร้อมเทลงในจานอบ เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ถ้ารูปร่างของคุณเล็กลง แป้งจะอบนานขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องเพิ่มระยะเวลา 5-10 นาที

ห้ามเปิดเตาอบขณะอบ! เรานำบิสกิตสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์ แป้งควรล้าหลังผนังด้านข้าง แต่ถ้าสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้น ให้ใช้มีดรอบปริมณฑลอย่างระมัดระวัง ในขณะที่บิสกิตร้อน ให้นำกระดาษ parchment ออกจากนั้นแล้วพักไว้ให้เย็น ในทำนองเดียวกัน เราเตรียมแป้งอีก 2 ส่วน เป็นสิ่งสำคัญมากในการตีแป้งส่วนใหม่ที่หัวตีและโถผสมจะสะอาดและแห้ง

หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ให้ใช้มีดคมผ่าครึ่ง

เปิดขวดลูกพีช สะเด็ดน้ำ ตัดลูกพีชเป็นชิ้นบาง ๆ

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น

ตีครีมกับน้ำตาลจนข้น

แช่เค้กในน้ำเชื่อมพีช แล้วปาดด้วยวิปครีม

เราเกลี่ยกล้วยให้ทั่วบริเวณ

ราดด้วยเค้กชิ้นที่สอง แช่ด้วยน้ำเชื่อม ทาวิปครีม แล้วใส่ลูกพีชสับลงไป

ดังนั้นเราจึงจัดวางเค้ก 5 ชิ้นให้แน่ใจว่าได้แช่น้ำเชื่อมเคลือบด้วยวิปครีมและผลไม้อื่น

เราแช่เค้กสุดท้ายด้วยน้ำเชื่อมแล้วปิดด้วยวิปปิ้งครีมบาง ๆ เราส่งไปที่ตู้เย็น เพื่ออนาคตของเรา เต่าทองแบ่งครึ่งเค้กที่หกออกเป็น ชิ้นเล็ก ๆ. ในชาม ผสมบิสกิตกับน้ำเชื่อม ใส่กล้วยและลูกพีชสับละเอียด วิปครีมสองสามช้อนโต๊ะ แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราคลุมชามขนาดเล็กด้วยถุงหรือฟิล์มยึดแล้วเกลี่ยมวลที่ได้ให้แน่นแล้วปรับระดับปิดฝาแล้วส่งไปยังตู้เย็น ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมครีมสำหรับสีเหลืองอ่อนกัน เราแบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายในอ่างน้ำเพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ

เมื่อละลายแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็น ในระหว่างนี้ ให้ตีเนยที่นิ่มแล้วด้วยเครื่องผสม

ปาดช็อกโกแลตที่เย็นลงเล็กน้อยกับเนยที่ตีไว้

ปัดได้ดี

เรานำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วคลุมด้วยครีม ขั้นแรกให้คลุมด้วยครีมบาง ๆ แล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อทำให้แข็งตัว ทันทีที่ครีมแข็งตัว ให้คลุมด้วยชั้นที่หนาขึ้นอีกชั้นหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เรียบ เราส่งไปที่ตู้เย็น

มาเริ่มทำสีเหลืองอ่อนกันเถอะ ฉันแบ่งมาร์ชเมลโล่เคี้ยวเป็นส่วนๆ ตามจำนวนดอกไม้ที่ฉันต้องการ ใส่มาร์ชเมลโลว์และเนยชิ้นเล็กๆ ลงในชาม แล้วส่งเข้าไมโครเวฟ 10-20 วินาที

เนยจะละลาย มาร์ชเมลโลว์จะบวมและเพิ่มปริมาตร ใส่สีผสมอาหาร.

ผสมจนเป็นสีสม่ำเสมอ

ใส่น้ำตาลผง คนให้เข้ากัน แป้งยืดหยุ่นเพื่อหยุดเกาะมือของคุณ เราส่งในถุงและในตู้เย็นให้เย็น ดังนั้นเราจึงเตรียมสีที่จำเป็นทั้งหมด

โดยวิธีการที่เมื่อรีดสีเหลืองอ่อนมันได้สีที่อิ่มตัวมากขึ้นด้วยเหตุผลบางอย่าง ขั้นแรกให้ม้วนสีเหลืองอ่อนสีแดง หมุดซิลิโคนและแผ่นรองซิลิโคนเหมาะสำหรับกลิ้งออกไป แต่ถ้าคุณไม่มี ให้ตุนน้ำตาลผงไว้ เพราะคุณจะต้องเติมน้ำตาลอย่างต่อเนื่องในระหว่างการกลิ้ง

ฉันวัดความสูงของเค้กและปริมาตรของเค้ก ความยาวที่ฉันต้องม้วนออกจะไม่พอดีกับแผ่นซิลิโคน สำหรับส่วนหน้า ฉันรีดความยาวเกินครึ่งเล็กน้อย เราตัดด้านล่างด้วยมีดเพื่อความสม่ำเสมอและทาลงบนเค้กอย่างสม่ำเสมอ

ในทำนองเดียวกัน รีดฟองดองท์ด้านหลังเค้ก เมื่อรีดบนแผ่นซิลิโคน แป้งยังคงเหนียวพออยู่ และเพื่อที่จะยึดสีเหลืองอ่อนเข้าด้วยกัน ขอบของแป้งจึงไม่จำเป็นต้องทาด้วยน้ำ แต่ถ้าคุณกลิ้งออกไปด้วยหมุดเกลียวธรรมดาก็ควรทารอยต่อด้วยน้ำ ตอนนี้แผ่ฟองดองสีเขียวออกแล้วตัดด้านบนโดยใช้จานอบของเรา

ค่อยๆ วางบนเค้กของเรา

ตัดใบหมากฝรั่งสีเขียว ขนาดต่างๆด้วยมีดที่เราเลียนแบบเส้นเลือด ตามหลักการแล้วมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้ แต่ฉันไม่มีและฉันก็พอใจกับปากกาของฉัน นอกจากนี้เรายังตัดแถบบาง ๆ ออกแล้วทาตามขอบด้านล่างเพื่อไม่ให้มองเห็นรอยต่อระหว่างเค้กกับถาด

จากแถบเดียวกันเราบิดคันธนู เรานำเต่าทองแช่แข็งที่ว่างเปล่าออกจากตู้เย็นแล้วพลิกกลับด้านบนเค้กแล้วลอกฟิล์มออก เราม้วนสีเหลืองอ่อนสีแดงปิดชิ้นงานตัดส่วนเกินตกแต่งข้อต่อด้วยเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนสีเขียว

เรากลิ้งลูกบอลสีเหลืองอ่อนสีน้ำตาล - นี่จะเป็นหัวของเรา และม้วนไส้กรอกสำหรับเขา

ตัดตาจากสีเหลืองอ่อนสีขาว

เราแก้ไขตาจมูกและปากบนปากกระบอกปืน

เราม้วนลูกบอลขนาดต่าง ๆ จากสีเหลืองอ่อนสีน้ำตาลแล้วม้วนออกด้วยหมุดเกลียว เค้กบาง. เราวางมันไว้ที่ด้านหลังของเต่าทองและบนเค้ก

เค้กโฮมเมดไม่สามารถเทียบกับขนมที่ซื้อจากร้านได้

คุณทราบแน่ชัดว่าเตรียมไว้เมื่อใด และจากอะไร คุณทำไส้ เค้ก และครีมตามดุลยพินิจของคุณ

สูตร เบเกอรี่ที่บ้านในความเป็นจริง จำนวนมากและมีให้เลือกมากมาย เป็นที่นิยมโดยเฉพาะเค้กที่มีวิปครีมซึ่งมีความอ่อนโยนและความโปร่งสบาย

วิปครีมเค้ก - หลักการทำอาหารทั่วไป

คุณสามารถสร้างชั้นเค้กได้: พัฟ ทราย บิสกิต ผสม. มีหลายแบบให้เลือกแต่ใส่วิปครีมได้ดีที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีรูพรุนประเภทบิสกิต เค้กสามารถอบเองหรือซื้อได้ที่ร้าน นอกจากนี้ยังมีเค้กครีม "ขี้เกียจ" หลายแบบซึ่งประกอบขึ้นจากคุกกี้ แครกเกอร์หวาน หรือขนมปังขิง

ครีมใช้สำหรับครีม - ธรรมชาติหรือผัก อันแรกถูกวิปปิ้งเป็นเวลานานและอาจไม่ให้โฟมมากมาย แต่มีองค์ประกอบที่โปร่งใสและไม่เต็มไปด้วยสารเคมี ครีมผักวิปปิ้ง 2-3 นาที ได้ รสหวานแต่องค์ประกอบไม่ได้มีคุณภาพสูงเสมอไป ผลิตภัณฑ์ใดให้เลือกสำหรับครีมนั้นขึ้นอยู่กับคุณ แต่อย่าลืมปรับความหวาน

ยังอยู่ใน เค้กครีมไปบ่อย ผลไม้, ช็อคโกแลต, โกโก้, เบอร์รี่, ถั่วและสารเติมเต็มอื่นๆ หากผลิตภัณฑ์ถูกใช้สำหรับเลเยอร์แล้วอย่าลืมทิ้งบางส่วนไว้สำหรับตกแต่งและในทางกลับกัน การเติมและการตกแต่งควรทับซ้อนกัน

สูตรที่ 1: เค้กฟองน้ำกับวิปครีมและแยมผิวส้ม

สูตรอาหาร เค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยวิปครีมที่อิงจากบิสกิตคลาสสิก ชิ้นที่ใช้สำหรับชั้น แยมผิวส้ม. มันจะดีกว่าที่จะอบในรูปแบบสูงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กเพื่อให้สามารถตัดเค้กออกเป็น 3 ส่วน

วัตถุดิบ

น้ำตาล 150 กรัม

แป้ง 120 กรัม

วานิลลิน.

สำหรับครีม:

ครีม 300 กรัม

น้ำตาลผง 140 กรัม

สำหรับเติมแยมผิวส้ม 150-200 กรัม แต่ไม่เคี้ยว

การทำอาหาร

1. แยกไข่แดงและโปรตีนออก ตีในชามต่างๆ กับน้ำตาล แล้วผสมให้เข้ากัน มวลควรหนาและโปร่งสบาย ค่อยๆใส่แป้ง วานิลลา ผสมและเทลงในพิมพ์ อบจนสุกที่ 170 องศาประมาณ 35-45 นาที เย็นลง.

2. ตีครีมให้เป็นโฟมแรงๆ จนตั้งยอดแน่น ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผง

3. มาร์มาเลดหั่นตามใจชอบ ไม่มาก ชิ้นใหญ่.

4. ตัดบิสกิตเป็น 3 ชั้น วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้มีดขนาดใหญ่ เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยครีมและวางแยมผิวส้ม ตกแต่งเค้กตามที่คุณต้องการ

สูตร 2: เค้กวิปครีมน้ำผึ้ง

อย่าสับสนสูตรนี้กับเค้กน้ำผึ้งยอดนิยมจาก เค้กบาง. สำหรับเค้กวิปครีมนี้ จะอบเค้กหนึ่งชิ้น แล้วหั่นเป็นหลายๆ ชั้น เช่น บิสกิต

วัตถุดิบ

แป้ง 300 กรัม

น้ำตาล 200 กรัม

เนย 100 กรัม แต่ทานได้ มาการีนที่ดี;

น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (เต็ม);

1 ช้อนชา โซดา;

2 ไข่ดิบ.

สำหรับวิปปิ้งครีม 2 ถ้วยตวง พวกเขามีน้ำตาลอยู่แล้วไม่จำเป็นต้องเติมถ้ามีเพียงวานิลลิน แต่นี่เป็นทางเลือก สำหรับแช่น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะและ 150 กรัม น้ำเดือด, แค่ละลาย

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้เป็นก้อนฟู ควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่าและเปลี่ยนเป็นสีขาว

2. จากนั้นใส่มาการีนที่ละลายแล้ว แต่ไม่ร้อน ผสมอย่างระมัดระวัง

3. ละลายน้ำผึ้งในกระทะ ใส่โซดา ตั้งไฟ คนตลอดเวลา มวลจะเริ่มมืดลงอย่างที่ควรจะเป็น ยิ่งคุณถือไว้นานเท่าไหร่ เค้กก็จะยิ่งสว่างและสมบูรณ์มากขึ้นเท่านั้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่เผาน้ำผึ้ง

4. เราเชื่อมต่อ มวลน้ำผึ้งกับไข่ตี

5. ใส่แป้งและผสมเบา ๆ

6. เทลงในพิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-22 ซม. อบประมาณ 45 นาที เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ไม่เกิน 180 องศามิฉะนั้นเค้กจะไหม้

7. เย็นและหั่นเป็น 3 เค้ก

8. ตีครีมให้ตั้งยอดแข็ง

9. เราชุบเค้ก น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง,หล่อลื่นด้วยครีม

สูตร 3: เค้กช็อคโกแลตแพนเค้กกับวิปครีม

สูตรอาหาร เค้กต้นตำรับด้วยวิปครีมจากแพนเค้ก แต่ไม่ธรรมดา แต่เป็นช็อคโกแลต ตัวเลือกนี้จะช่วยคุณได้หากไม่มีเตาอบหรือมีเวลาเหลือเฟือ แต่คุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณ ของหวานแสนอร่อย.

วัตถุดิบ

แป้ง 180 กรัม

น้ำตาล 0.5 ถ้วย;

กรดซิตริกเล็กน้อย

โซดาเล็กน้อย

โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

นม 350 กรัม

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

สำหรับครีม:

ครีม 250 กรัม

ผงแก้ว (ประมาณ 150 กรัม)

สำหรับการตกแต่ง คุณจะต้องมีช็อคโกแลตหนึ่งแท่งและสตรอเบอร์รี่สองสามอัน แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้หรือแทนที่ด้วยเชอร์รี่ เชอร์รี่ ราสเบอร์รี่

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือ ใส่นมครึ่งหนึ่ง แยกแป้งกับโกโก้ โซดา และ กรดมะนาว. เข้า ส่วนผสมแป้งลงในนม นวดด้วยช้อนแล้วเทนมที่เหลือลงไป

2. เราอบแพนเค้กในกระทะทาน้ำมันแล้ววางบนโต๊ะให้เย็น ไม่มีอะไรต้องหล่อลื่น

3. วิปครีมกับผง คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือคอนญักหนึ่งช้อน

4. หล่อลื่น แพนเค้กชอคโกแลตบัตเตอร์ครีม วางทับกันเป็นรูปเค้ก ใส่สตรอเบอร์รี่สับหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ไว้ด้านบน

5. หั่นช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ โยนลงในชามแล้วละลายในอ่างน้ำ คุณสามารถใส่ในไมโครเวฟ เทเค้กที่ด้านบนเป็นสิ่งสำคัญที่มวลไม่ร้อนอุ่นเล็กน้อย มิฉะนั้นครีมจะไหล

สูตรที่ 4: เค้กกล้วยหอมกับวิปครีมและช็อกโกแลต

สูตรขี้เกียจเค้กครีมซึ่งจะดึงดูดแม่บ้านที่ไม่เป็นมิตรกับแป้งโดยเฉพาะ สำหรับการปรุงอาหารจะดีกว่าที่จะใช้ คุกกี้บิสกิต.

วัตถุดิบ

เนยจืด 5 ช้อนโต๊ะ

เศษคุกกี้ 0.5 ถ้วย;

น้ำตาล 1/3 ถ้วย;

ช็อคโกแลต 70 กรัม

6 กล้วย;

ครีมหนึ่งแก้ว;

ผง 50 กรัม

การทำอาหาร

1. ผสมคุ๊กกี้คลุกกับเนยจืด น้ำตาล แป้งควรรวมกันเป็นลูกเดียว

2. เรากระจายก้อนที่ได้ลงในจานอบแล้วกระจายด้วยมือของเราเป็นชั้น เราส่งไปที่เตาอบค้างไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้มันทอด

3. สับช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถขูด

4. เรานำเค้กออกมาแล้ววางช็อคโกแลตบนชั้นร้อนเพื่อให้ละลาย

5. วางกล้วยฝานไว้ด้านบน

6. วิปครีมกับผง ปิดกล้วย ด้านบนของเค้กโรยด้วยโกโก้หรือช็อคโกแลตขูด

สูตร 5: เค้กผลไม้กับวิปครีม

ของหวานที่ละเอียดอ่อนจากบิสกิตและผลไม้ ในการทำครีมเค้กนี้ คุณจะต้อง ลูกพีชกระป๋อง, กล้วยและสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถปรุงบิสกิตหรือซื้อได้

วัตถุดิบ

บิสกิตพร้อมไข่ 4-5 ฟอง

ครีม 600 กรัมจาก 33%;

ผงหนึ่งแก้ว;

ลูกพีชกระป๋อง

สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม

ถุงเยลลี่สำเร็จรูป

กล้วย 2 ลูก.

การทำอาหาร

1. เราตัดบิสกิตสำเร็จรูปเป็น 2 หรือ 3 เค้ก เราดูที่ความสูงและความสามารถของชิ้นงาน

2. ตีครีมกับผงจนตั้งยอด เติมวานิลลินหรือ สาระสำคัญของผลไม้.

3. เรานำลูกพีชออกจากน้ำเชื่อม ผ่าครึ่งเป็นชิ้น 3 มม. แล้วหั่นกล้วยและสตรอเบอร์รี่ด้วย ที่เหลือเอาไปตกแต่ง

4. เราแช่บิสกิตด้วยน้ำเชื่อมจากลูกพีชกระป๋องจาระบีด้วยครีมเนยและผสมผลไม้

5. หล่อลื่นด้านบนของเค้กและด้านข้างด้วยครีม

6. เราเตรียมวุ้นจากถุง แต่ใส่ครึ่งหนึ่งของของเหลวเพื่อให้มวลมีความหนา ปล่อยให้เย็น แต่อย่าปล่อยให้มันข้น

7. หั่นกล้วย พีช และสตรอว์เบอร์รี่ทางซ้ายเป็นชิ้นสวยงาม จุ่มแต่ละชิ้นลงในเยลลี่แล้วเกลี่ยให้ทั่วเค้ก

สูตร 6: เค้กวิปครีมเชอร์รี่เมา

ของหวานยอดนิยม"Drunk Cherry" เป็นที่รู้จักของใครหลายคน แต่ใน รุ่นคลาสสิคใช้แล้ว ครีมน้ำมันที่ทุกคนไม่เคารพ เราขอเสนอให้เตรียมไฟแช็กและ รุ่นอ่อนโยนด้วยบัตเตอร์ครีม

วัตถุดิบ

แป้ง 120 กรัม

น้ำตาล 100 กรัม

โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

0.5 ซองริปเปอร์;

สำหรับครีม:

ครีม 250 กรัม

ผง 150 กรัม

คอนญัก 100 กรัม

เชอร์รี่ 300 กรัม

สำหรับการตกแต่ง คุณจะต้องใช้ค็อกเทลเชอร์รี่ ช็อกโกแลตแท่งและเนย 40 กรัม

การทำอาหาร

1. เราอบ บิสกิตคลาสสิกด้วยการเติมโกโก้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตีไข่กับน้ำตาลลงในโฟมแรง ๆ เทส่วนผสมของแป้งโกโก้ริปเปอร์แนะนำให้ร่อน เทลงในพิมพ์และอบจนสุก

2. สำหรับครีมที่คุณต้องการ เมาเชอร์รี่ซึ่งจัดทำขึ้นในแต่ละวัน ผลเบอร์รี่เทคอนญักคลุมด้วยน้ำตาลและผสม จากนั้นน้ำเชื่อมจะถูกระบายออก

3. สำหรับครีม ให้วิปครีมแบบผง

4. บิสกิตถูกตัดเป็น 2 ส่วน - ฐานและฝาบาง เยื่อกระดาษถูกเลือกจากด้านล่างโดยปล่อยให้ด้านล่างและขอบแต่ละด้าน 1 ซม. ฐานที่มีฝาปิดจะชุบ น้ำแอลกอฮอล์ซึ่งเหลือจากผลเชอรี่

5. ผลเบอร์รี่ผสมกับบัตเตอร์ครีมส่วนหนึ่งของบิสกิตและช่องในเค้กจะเต็มไป ฝาครอบถูกส่งคืนไปยังที่ของมัน

6. ละลายช็อกโกแลตกับเนย จารบีเค้กจากทุกด้าน

7. จนกว่าช็อกโกแลตจะแข็งตัว โรยด้านข้างด้วยเศษที่เหลือ ติดค็อกเทลเชอร์รี่ไว้ด้านบน

สูตร 7: ไม่มีเค้กวิปครีมอบ

สูตรอาหาร เค้กง่ายๆด้วยวิปครีมซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที ผลเบอร์รี่ใด ๆ จะเป็นชั้นเราจะใช้เชอร์รี่

วัตถุดิบ

10 ขนมปังขิง;

โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

150 กรัม เนยอ่อน.

สำหรับครีม:

ครีม 400 มล.;

น้ำตาลครึ่งแก้ว

150 มล. กาแฟเข้มข้น;

เจลาติน 10 กรัม

สำหรับการเติมเชอร์รี่ 300 กรัมและน้ำตาลเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. เราทำเศษขนมปังขิงกวนกับโกโก้และ เนย. นอนข้างล่าง แบบถอดได้, ส่งไปที่ตู้เย็นในขณะที่ครีมกำลังเตรียม

2. แช่เจลาตินในกาแฟล่วงหน้า ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นให้ความร้อนจนเมล็ดพืชละลายหมด เย็นจนอยู่ในสถานะอุ่น

3. ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาล ใส่กาแฟ แล้วคนให้เข้ากัน

4. วางเชอร์รี่หลุมบนเค้ก โรยด้วยน้ำตาล และใส่ครีมด้านบน

5. เราเอาเค้กออกอย่างน้อย 3 ชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้ครีมและเจลาตินแข็งตัวจากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์แล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และช็อคโกแลต

ในการทำให้บิสกิตขึ้นและเป็นรูพรุน ให้ใส่เครื่องรีดแป้งเล็กน้อยลงในแป้ง สำหรับไข่ 4 ฟอง 5 กรัมก็เพียงพอแล้วและคุณไม่ต้องกังวลกับคุณภาพของเค้ก

หากครีมที่มีครีมกลายเป็นของเหลวหรือวิปปิ้งได้ไม่ดีก็สามารถเติมเจลาตินหรือวุ้นวุ้นที่ละลายด้วยน้ำเชื่อมได้ แน่นอนเทคนิคนี้จะไม่ให้มวลที่เขียวชอุ่ม แต่ครีมจะข้นขึ้นและจะไม่ระบายออกจากเค้ก

เพิ่มคอนยัคหนึ่งช้อนลงใน บัตเตอร์ครีม,จะให้เค้ก กลิ่นหอม วอลนัท.

น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่จะทำหน้าที่เป็นตัวเคลือบที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้ก เติมน้ำ น้ำตาล และใช้ตามที่กำหนด

ไม่ทราบวิธีการแช่เค้ก? Just Brew ชาหวานชงกาแฟหรือโกโก้เย็นและใช้ตามที่กำหนด แต่จำไว้ว่าการชุบควรรวมกับรสชาติหลักของของหวาน

เค้กเอเลน่า ถัดไป วางส่วนผสม 2/3 ของมวลทั้งหมด แล้วใส่กีวีวงกลม แล้วใส่เค้กที่แช่ตัวสุดท้าย ใส่กล้วย สับปะรด และกีวีลงไป คลุมด้วยส่วนผสมที่เหลือ ท็อปเค้กด้วยวิปครีม ตกแต่งด้วยผลไม้ ตกแต่ง ...คุณจะต้อง: กล้วย - 5 ชิ้น, กีวี - 5 ชิ้น, วิปครีม -, เค้กบิสกิตสำเร็จรูป - 3 ชิ้น, ช็อคโกแลต - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 20% - 450 กรัม, สับปะรดกระป๋อง - 850 กรัม, น้ำตาลทราย- 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เค้กจาก มะพร้าว ตีไข่ให้เข้ากัน เกล็ดมะพร้าว, ข้นและ นมทั้งตัว,ผงฟู และแป้ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เทส่วนผสมลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าอบ 170 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที...คุณจะต้อง: มะพร้าว - เนื้อถั่วขูด - 200 กรัม, นมข้น - 1/2 ถ้วย, นมทั้งหมด - 1/2 ถ้วย, ไข่ - 2 ชิ้น, แป้งสาลี - 1/2 ถ้วย, ผงฟูสำหรับแป้งสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน ผลไม้สด และวิปครีม สำหรับ...

เค้กเมอแรงค์พาฟโลว่า เตรียมถาดอบ. วางกระดาษรองอบแล้ววาดวงกลมบนกระดาษ (วงกลมรูปร่างด้วยดินสอที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-26 ซม.) ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อย ค่อยๆ ใส่น้ำตาลหรือน้ำตาลผงจนตั้งยอดแข็ง ผสมให้ละเอียดทุก...จำเป็น: โปรตีนแช่เย็น 3 ตัว (ฉันมี 4) เกลือเล็กน้อย 175 กรัม น้ำตาล (ฉันมี 160 ผงน้ำตาลกับวานิลลา), ครีม 300 มล., ผลไม้และผลเบอร์รี่ (ฉันมีสตรอเบอร์รี่, กีวี 1 อัน, ลูกพีชกระป๋อง)

เค้กสำหรับคนที่คุณรัก แป้งบิสกิต ตีไข่น้ำตาลกับไข่จนเป็นฟองขาว จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งผ่านตะแกรงแล้วนวดแป้งเบา ๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 กรัมใส่แป้งลงในจานอบหล่อลื่นล่วงหน้าแล้วอบเปลือกโลก ...ต้องใช้: สำหรับเค้กฟองน้ำ 1 เค้ก ไข่ 3 ฟอง น้ำตาล 1 แก้ว แป้ง 1 แก้ว สำหรับครีม วิปปิ้งครีม 38% ละ 38% 2 ซอง น้ำตาลผง สำหรับชุบ น้ำเชื่อมจาก ผลไม้แช่อิ่มสับปะรด, สำหรับชั้นผลไม้ กล้วย 3 ลูก กีวี 4 ลูก สับปะรด

เค้กแครนชิน-แมนชิน บดบิสกิต แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในไฟหรือ จานเซรามิกและละลายในอ่างน้ำ นำออกจากไฟ ที่ ช็อคโกแลตร้อนเทชิ้นบิสกิต ผสมให้ละเอียดเพื่อให้เคลือบด้วยช็อกโกแลตอย่างสมบูรณ์ รอบด้านใน...ต้องใช้: บิสกิตผลไม้นอร์ดิก 2 อัน, บิสกิตลิงกอนเบอร์รี่นอร์ดิก 2 อัน, ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม, 500 กรัม เชอร์รี่กระป๋องหลุม น้ำตาล 0.5 ถ้วย 3 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้ม, 1 ช้อนชา อบเชย ครีม 50 มล. มีไขมัน 35%

ความนุ่มของเค้กของหวาน เราอบบิสกิต ตีไข่แดงกับน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา ผิวเลมอนจนขาว เพิ่มโซดา ตีไข่ขาวให้เป็นโฟม ใส่ไข่แดง เพิ่มแป้งอย่างระมัดระวัง หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เทแป้งอบบนไฟอ่อนประมาณ 30 นาที เย็นลง. ปล่อยให้เล็ก...ที่จำเป็น: บิสกิต: 5 ไข่ขนาดใหญ่, น้ำตาล 1 แก้ว, แป้ง 1 แก้วร่อน 2 ครั้ง, น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง, ผิวเลมอนเล็กน้อย, โซดา - 1/3 ช้อนชา ดับด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์ ไส้: แอปเปิล 1 ผล กีวี 1 ผล ส้มเขียวหวาน 1 ลูก กล้วย 1 ผล ผลไม้ให้เลือก...

เค้กผลไม้แฟนตาซี เราเริ่มกระบวนการด้วยการทำบิสกิต บิสกิตควรโปร่งแสง จึงต้องตีแป้งขาวให้เป็นโฟมแรงๆ ต้องเตรียมแป้งทันทีก่อนอบ มิฉะนั้น แป้งจะแข็งตัวและบิสกิตจะแน่นเกินไป ตีไข่ขาวจนตั้งยอด ค่อยๆ ใส่...คุณจะต้องการ: บิสกิต: ไข่ขาว- 4 ชิ้น, น้ำตาล - 150g, ไข่แดง - 6 ชิ้น, น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนขนม, ผิวเลมอน 1 ลูก, แป้ง - 100g, แป้ง - 25g, ผงฟู - 1 ช้อนชา, ไส้: คอทเทจชีส - 500g, มะนาว - 2 ชิ้น, น้ำตาล - 150g, เจลาติน - 18g, แอปริคอตกระป๋อง...

เค้กบิสกิตกล้วย ครีม: ถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงใส่ครีม 200 กรัมน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส ตีด้วยเครื่องผสม วางบิสกิตลงบนจาน เจือจางแยมด้วยน้ำและแช่เค้กด้วยน้ำเชื่อมนี้ ช็อกโกแลตเหลว: ใส่ในทัพพี: 1.5 ช้อนโต๊ะ ...จำเป็น: 3 พร้อม เค้กบิสกิตชีสกระท่อมสีเข้ม 2% ไขมัน (หรือมากกว่า) 500 กรัม ครีมไขมัน 33% 200 g, น้ำตาลผง, น้ำตาลวานิลลา, ครีมเปรี้ยว ไขมัน 20%, น้ำตาล, ผงโกโก้, ดาร์กช็อกโกแลต 1.5 แท่ง, กล้วย 1.5 กก., สตรอเบอร์รี่ 200 g, กีวี 2 ชิ้น, หลากหลาย...

เค้กผลไม้ด้วยครีม ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและลูกแพร์และหั่นเป็นก้อน ปอกกล้วยและกีวีแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ลบหลุมออกจากน้ำหวาน ลูกพีช และลูกพลัม หล่อลื่นแม่พิมพ์ฟอยล์หนาด้วยเนย โรยผลไม้สับกับน้ำตาล...ที่จำเป็น: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย, กีวี, น้ำหวาน, ลูกพีช, ลูกพลัม, ครีม, ช็อคโกแลต

เค้กมาร์ชเมลโล่ ตัดมาร์ชเมลโล่เป็นจาน (จาก 1 มาร์ชเมลโล่ได้ 4 จาน) ขณะลดมีดลงในน้ำเดือดเพื่อไม่ให้ติดมาร์ชเมลโล่ หั่นผลไม้ในลักษณะเดียวกัน บดถั่ว แต่ไม่ละเอียด และคุณสามารถ มีแครนเบอร์รี่ด้วย...ต้องใช้: Marshmallows (สีขาว) - 1-1,200kg, ครีม 33% -750ml (สำเร็จรูป), แครนเบอร์รี่ในน้ำตาล - 200-250g (สามารถใส่แยมได้), ลูกเกดในน้ำตาล-200-250g (สามารถใส่แยมได้), ถั่ว -1st. , ช็อคโกแลต - 1 ชิ้น, สตรอเบอร์รี่สด -400-500g, ส้ม - 2 ชิ้น