Kumis เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักชนิดหนึ่งที่ทำมาจากนมแม่ม้า เป็นเครื่องดื่มตีฟอง สีขาวด้วยรสชาติและกลิ่นเฉพาะ ผลิตโดยวิธีการหมัก นมแม่ม้า แบคทีเรียกรดแลคติกและยีสต์คุมิพิเศษ ในเวลาเดียวกัน การหมักกรดแลคติกและการหมักแอลกอฮอล์เกิดขึ้นในเครื่องดื่มด้วยการก่อตัวของแอลกอฮอล์ (มากถึง 2.5%) Kumis - ย่อยง่าย ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยคุณสมบัติมากมายที่มีคุณค่าต่อร่างกาย

ผลประโยชน์

คูมิส - ผลิตภัณฑ์อาหาร... ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรดื่มเครื่องดื่มก่อนอาหารแต่ละมื้อ

ในกรณีนี้ คูมิสจะสร้างความรู้สึกแน่นในท้องและช่วยให้กินอาหารจานหลักน้อยลง

เครื่องดื่มนี้มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยกระตุ้นการขับถ่ายโดยไม่ทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ

คูมิสมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกบ้าง? เครื่องดื่มนี้

• ตอบสนองความหิวและความกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นจึงควรรับประทานระหว่างมื้อเป็นอาหารว่าง
• ช่วยปรับปรุงการดูดซึมไขมันและโปรตีนที่มีอยู่ในอาหารอื่นๆ
• มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียเนื่องจากสามารถใช้ในการรักษาวัณโรค
• รักษาและมีผลป้องกันโรคทางเดินหายใจ
• ฟื้นฟูร่างกายหลังจากเจ็บป่วยรุนแรง
• ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือด
• ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดเพิ่มปริมาณฮีโมโกลบิน
• ช่วยร่างกายจากการขาดวิตามิน
• ทำลายการติดเชื้อในลำไส้บางส่วน
• ฟื้นฟูจุลินทรีย์ในช่องคลอดและลำไส้
• มีฤทธิ์ระงับความรู้สึกเจ็บปวดในระบบทางเดินอาหาร
• ช่วยในการรักษาไข้ไทฟอยด์, แผล, โรคบิด;
• บรรเทา ระบบประสาท;
• ชะลอการเจริญเติบโตของเนื้องอกเนื้องอก;
• ป้องกันการพร่องของร่างกายด้วยสารอาหารไม่เพียงพอ
• คืนความแข็งแกร่งที่ใช้ไปในระหว่างการทำงานหนัก
• ช่วยให้แม่พยาบาลรักษาความยืดหยุ่นของเต้านม
• บรรเทาสภาพด้วยพิษระหว่างตั้งครรภ์
• บรรเทา อาการเมาค้าง.

Kumis มีประโยชน์ในการเสริมสร้างและปลูกผม การล้างศีรษะเป็นประจำด้วยเครื่องดื่มนี้จะป้องกันไม่ให้รูขุมขนอ่อนแอ รวมทั้งในผู้ชาย เพิ่มปริมาตรให้กับทรงผม และทำให้โครงสร้างผมหนาขึ้น การถูผิวด้วยคูมิสทุกวันคุณสามารถทำให้ผิวแห้งตึงกระชับผิวที่เสื่อมสภาพของใบหน้าและลำคอ

อันตราย

Kumis สามารถทำร้ายร่างกายเมื่อบริโภคใน ปริมาณมากทำให้ท้องเสีย ท้องอืด ท้องเฟ้อ

นอกจากนี้การใช้เครื่องดื่มมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการมึนเมารุนแรงได้

คูมิแบบขวดที่หาซื้อได้ในร้านไม่มีหมด คุณสมบัติการรักษา เครื่องดื่มจากธรรมชาติ... kumis ธรรมชาติไม่ทนต่อการขนส่งได้ดีและ การเก็บรักษาระยะยาว... ซื้อจริง สินค้าที่มีประโยชน์ติดตามโดยตรงที่สถานที่ผลิต

คุณไม่สามารถซื้อ kumi จากผู้ขายที่ไม่ได้รับการยืนยัน หากผู้ผลิตไม่ปฏิบัติตามกฎสุขอนามัย เครื่องดื่มอาจทำให้ลำไส้ปั่นป่วนหรือเป็นโรคติดเชื้อได้

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันอิ่มตัวไม่เกิน kumi เครื่องดื่มไม่มีสารก่อมะเร็งและ GMOs

ปริมาณแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของคูมิ 100 กรัมคือ 50 กิโลแคลอรีซึ่งเท่ากับ 2.4% ของอัตรารายวันที่แนะนำ ในการวัดมวลของผลิตภัณฑ์ที่บ้าน คุณสามารถใช้แก้วและช้อนได้ ตารางแสดง ค่าพลังงานคูมิสสำหรับหน่วยวัดเหล่านี้:

ข้อห้าม

คูมิสในปริมาณปานกลางไม่มีข้อห้ามในระหว่างตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้เพราะมีแอลกอฮอล์ ด้วยเหตุผลเดียวกัน ไม่ควรให้ผลิตภัณฑ์แก่ทารก

Kumis มีข้อห้ามในกรณีที่แพ้ผลิตภัณฑ์นมหมักและเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย

คุณค่าทางโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

การรักษาด้วย kumis ควรทำเป็นเวลานาน: อย่างน้อย 3 สัปดาห์ ส่งผลให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดีขึ้น เติมพลังให้ตัวเองด้วยความมีชีวิตชีวา แข็งแรง มีพลังงาน ผลที่ได้จะคงอยู่ตลอดทั้งปี

วันนี้ชั้นวางสินค้ามีสินค้ามากที่สุด มุมต่างๆดาวเคราะห์ ไม่มีปัญหาในการซื้อ ชีสฝรั่งเศสหรือ ไวน์จอร์เจีย, ผลไม้เมืองร้อนหรือ สายพันธุ์ต่างประเทศปลา การเซอร์ไพรส์ผู้บริโภคยากขึ้นเรื่อยๆ แต่ไม่ต้องไปไกล แม้แต่ในรัสเซียที่กว้างใหญ่ คุณยังพบสินค้าที่ไม่ธรรมดาสำหรับคนส่วนใหญ่ในประเทศ ตัวอย่างเช่น ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าคูมิสคืออะไร และไม่มีใครพูดถึงคุณสมบัติและการใช้งานเลย เครื่องดื่มนี้มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน และคุณสมบัติของเครื่องดื่มยังเป็นพื้นฐานสำหรับการบำบัดด้วยคูมิส ซึ่งได้รับการฝึกฝนอย่างกว้างขวางและเป็นทางการในสมัยของสหภาพโซเวียต

คูมิสคืออะไร?

Kumis สามารถเรียกได้ว่าเป็นญาติของ kefir รสชาติและ รูปร่างมีความคล้ายคลึงกันเล็กน้อย นี่คือชื่อของผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้จากการหมักนมแม่ม้าเป็นหลักแต่เครื่องดื่มที่คล้ายกันซึ่งมีคุณสมบัติแตกต่างกันเล็กน้อยเท่านั้นที่เตรียมจากทั้งนมวัวและอูฐ

บ่อยครั้งที่ผู้ซื้อสนใจคำถามนี้ - นี่คือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่? และที่นี่เป็นที่น่าสังเกตว่าอาจแตกต่างกัน

ขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการเจริญเติบโต koumiss มีความโดดเด่น:

• อ่อนแอ (มากถึง 1% vol.) - เปรี้ยวเล็กน้อยเหมือน kefir;
• ปานกลาง (มากถึง 2% vol.) - แล้ว "บีบ" ลิ้นและโฟมได้ดี
• แข็งแรง (ปริมาตร 3-4%) - ของเหลวมากขึ้น ฟองน้อย แต่มีความเป็นกรดมากขึ้น

และยังมีเครื่องดื่มที่ชาวคาซัคเตรียมไว้ด้วยวิธีพิเศษอีกด้วย พวกเขาเรียกว่าดื้อรั้นหรือรุนแรง ซึ่งค่อนข้างยุติธรรมเมื่อพิจารณาจาก ABV 40%

คูมิสทำอย่างไร? ตามเนื้อผ้ากระบวนการประกอบด้วย 4 ขั้นตอน:

1. น้ำนม. ตัวเมียรีดนมวันละหลายครั้งเนื่องจาก "ผลผลิต" ต่ำ
2. การเตรียมแป้งสาลี นมถูกเทลงในถังไม้ซึ่งมีการเพิ่ม sourdough จากเครื่องดื่มที่สุกแล้ว
3. การหมัก ค็อกเทลสำเร็จรูปถูกทำให้ร้อนถึง 25-29 ° C และนวดเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในเวลานี้การหมักที่ซับซ้อนเกิดขึ้น - นมหมักและแอลกอฮอล์ นี่คือระยะการกำเนิดของคูมิส
4. ครบกำหนด คูมิสหนุ่มถูกบรรจุขวดและปล่อยให้แก๊ส ในหนึ่งวันมันจะยังคงออกมาอ่อนแอ แต่หลังจากสามวันจะมีเครื่องดื่มที่เข้มข้นและเต็มเปี่ยมอยู่ในภาชนะ

Kumis ผลิตใน ระดับอุตสาหกรรม- มันค่อนข้างแพงและไม่ต้องจ่ายเอง นี่คือคำอธิบายโดยสรีรวิทยาของม้าซึ่งให้นมน้อยกว่าวัวทุก ๆ 10 ครั้ง สำหรับผลผลิตนมหนึ่งตัวเมียสามารถให้นมได้ไม่เกินหนึ่งลิตรและมักจะไม่ยอมให้ใครอยู่ใกล้เธอจนกว่าลูกจะดูด " มัน. ดังนั้นเครื่องดื่มนี้ส่วนใหญ่ผลิตโดยฟาร์มขนาดเล็กหรือโรงงานขนาดเล็ก

ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่ม

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ kumis เตรียมไว้เมื่อ 5 พันปีก่อน ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมจากคนเร่ร่อนในเอเชียและมองโกเลีย ไม่มีหลักฐานเป็นลายลักษณ์อักษรเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่พบหนังหนังที่มีร่องรอยของนมแม่ม้าหมักในคีร์กีซสถาน ซึ่งอายุจะเป็นตัวกำหนดจุดเริ่มต้นของประวัติศาสตร์คูมิส

แต่เอกสารหลักฐานแรกของการใช้เครื่องดื่มพบในงานเขียนของ Herodotus (ศตวรรษที่ 5 ก่อนคริสต์ศักราช) เขาบรรยายชีวิตของชาวไซเธียนส์ โดยกล่าวว่าพวกเขาผสมนมม้าในครกไม้แล้วดื่ม ยิ่งกว่านั้นพวกเขากลัวการเปิดเผยข้อมูลมากจนคนแปลกหน้าที่โชคร้ายที่ได้เห็นกระบวนการนี้เสี่ยงที่จะถูกทิ้งไว้โดยมองไม่เห็น

Kumys เรียกว่า เครื่องดื่มนมหมักหมักจากนมแม่ม้า สำหรับการผลิตนั้นใช้การหมักสองประเภท: แอลกอฮอล์และกรดแลคติกโดยใช้ยีสต์แท่งกรดแลคติกบัลแกเรียและกรดแลคติค เครื่องดื่มมีสีขาวมีลักษณะเป็นฟอง รสชาติของคูมินั้นสดชื่น หวานอมเปรี้ยว มักใช้ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์.

เทคโนโลยีการผลิตทำให้สามารถเตรียมคุมิที่มีจุดแข็งต่างๆ ได้ ในเครื่องดื่มบางประเภท ปริมาณแอลกอฮอล์จะสูงมากจนทำให้เกิดอาการมึนเมาและทำให้ผู้ที่ใช้เข้าสู่สภาวะตื่นเต้นและมึนเมาได้ ด้วยแอลกอฮอล์ในสัดส่วนเล็กน้อยในคูมิส เครื่องดื่มนี้มีผลทำให้สงบและผ่อนคลาย และอาจรวมถึงอาการง่วงนอนด้วย

Kumis ยังเตรียมโดยชนเผ่าเร่ร่อนของมองโกเลียและ เอเชียกลาง... เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเครื่องดื่มมีอยู่ในยุคอีนีโอลิธิกเช่น เมื่อกว่า 5,000 ปีที่แล้ว หลักฐานนี้พบได้ในหุบเขา Susamyr ซึ่งนอกจากจะพบหลักฐานการเลี้ยงม้าแล้ว นักวิจัยยังพบถุงที่ทำจากหนังแพะที่มีน้ำนมแม่ม้าอีกด้วย เป็นไปได้ว่าหมักด้วยหลักการเดียวกับคูมิส

การกล่าวถึงเครื่องดื่มเป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกเป็นของปากกาของ Herodotus นักประวัติศาสตร์ชาวกรีกโบราณซึ่งอาศัยอยู่ในศตวรรษที่ 5 ปีก่อนคริสตกาล เมื่อบรรยายชีวิตชาวไซเธียนส์ เขาพูดถึงเครื่องดื่มแก้วโปรดซึ่งปรุงจากนมแม่ม้าโดยปั่นให้เป็น อ่างไม้... นักประวัติศาสตร์ยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าชาวไซเธียนได้ปกป้องความลับในการเตรียมเครื่องดื่มอย่างระมัดระวังจนทำให้ทาสทุกคนที่ค้นพบวิธีการเตรียมเครื่องดื่มตาบอด

ต่อมามีการกล่าวถึง koumiss ทั้งในพงศาวดารรัสเซียโบราณ (เช่นใน Ipatievskaya) และในบันทึกของมิชชันนารีและนักเดินทางต่างประเทศ ดังนั้นในศตวรรษที่ 13 นักบวชชาวฝรั่งเศส Guillaume de Rubruck อธิบายถึงการเดินทางของเขาไปยัง "Tataria" อธิบายรายละเอียดที่เพียงพอไม่เพียง แต่การกระทำและรสชาติของ kumis แต่ยังรวมถึงวิธีการเตรียมการด้วย คำอธิบายค่อนข้างบิดเบี้ยว แต่โดยรวมแล้วใกล้เคียงกับความจริง

แม้ว่าที่จริงแล้วในตอนแรกมีเพียงนมแม่ม้าเท่านั้นที่ใช้สำหรับ kumis ชนเผ่าเร่ร่อน Kalmyk เริ่มใช้อูฐและ นมวัว... Bashkirs จนถึงทุกวันนี้ใช้เครื่องดื่มที่เตรียมตาม สูตรดั้งเดิมและชาวเติร์กเมนและคาซัคชอบใช้นมอูฐสำหรับคูมิส

อย่างไรก็ตาม คูมิสเป็นเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาเพียงชนิดเดียวที่อนุญาตสำหรับชาวมุสลิม

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของคูมิ

ด้วยชนิดของการหมักที่ใช้ทำคูมิส โปรตีนนมย่อยง่าย และ น้ำตาลนมเปลี่ยนเป็นเอทิลแอลกอฮอล์ กรดแลคติก คาร์บอนไดออกไซด์ และสารอะโรมาติก ด้วยองค์ประกอบนี้ คูมิสจึงได้รับคุณค่าทางโภชนาการสูง ย่อยง่าย มี รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมอ่อนๆ

ตามเนื้อผ้า ปริมาณแอลกอฮอล์ในคูมิมีตั้งแต่ 0.2% ถึง 3% เอทิลแอลกอฮอล์... คูมิเข้มข้นที่ทำจากนมแม่ม้ามีแอลกอฮอล์สูงถึง 4.5% ทางคาซัคการเตรียมการหมายถึงการสร้างเครื่องดื่มที่มีความแรงถึง 40%

เครื่องดื่มประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด เช่น ไทอามีน ไรโบฟลาวิน กรดโฟลิกและแพนโทธีนิก ไบโอตินและวิตามิน B12 และ C

ปริมาณแคลอรี่ของ kumis ที่ การผลิตแบบดั้งเดิม(จากนมแม่ม้า) ให้พลังงาน 50 Kcal ต่อ 100 กรัม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ koumiss

ประโยชน์ของคูมิสซึ่งกล่าวไว้เมื่อกว่าพันปีที่แล้วนั้นยอดเยี่ยมมาก เครื่องดื่มนี้ถูกใช้อย่างเป็นทางการในภายหลังในสมัยสหภาพโซเวียตเช่น วิธีการรักษาในโรงพยาบาลของภูมิภาคโวลก้า Buryatia, Bashkiria และ Kyrgyzstan และกระบวนการบำบัดนั้นเรียกว่า "kumisotherapy" น่าเสียดายที่จำนวนสถาบันทางการแพทย์ที่ใช้การรักษาด้วย kumiss ลดลงอย่างมาก จนถึงปัจจุบันมีโรงพยาบาลเพียงสองแห่งเท่านั้นที่เปิดใช้งานอย่างแข็งขันซึ่งตั้งอยู่ในบัชคีเรีย

สารปฏิชีวนะที่มีอยู่ใน kumis ทำให้เครื่องดื่มเป็นสารต้านจุลชีพที่มีประสิทธิภาพ เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคติดเชื้อ

สูง คุณค่าทางโภชนาการและความสามารถในการกระตุ้นกระบวนการทางชีววิทยาในร่างกาย - คุณสมบัติเหล่านั้นของ kumi ซึ่งมีคุณค่าเช่นกัน นอกจากนี้เครื่องดื่มยังใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อเติมเต็มการขาดวิตามินและพลังงาน ช่วยให้ร่างกายมีกำลัง แข็งแรง กระตุ้นระบบประสาทและช่วยให้เป็นปกติ กระบวนการเผาผลาญในสิ่งมีชีวิต

การรักษาด้วยคูมิสนั้นกำหนดไว้สำหรับวัณโรคบางรูปแบบ โรคโลหิตจาง และเพื่อฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติ

ประโยชน์ของ koumiss จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่มีอาการเมาค้างอย่างไม่ต้องสงสัย เครื่องดื่มไม่เพียง แต่ขจัดสาเหตุของภาวะนี้อย่างสมบูรณ์ แต่ยังช่วยดับกระหายและให้ความแข็งแรง

ประโยชน์ของ koumiss สำหรับกระเพาะอาหารเป็นที่รู้จักกัน: ใช้งานปกติเครื่องดื่มมีผลดีต่อกิจกรรมการหลั่งของระบบย่อยอาหารช่วยให้มีแผลในกระเพาะอาหารและโรคบิด

ตามรายงานบางส่วน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ kumis ทำให้สามารถใช้เป็นเครื่องมือในการชะลอการพัฒนากระบวนการเนื้องอกในร่างกาย

เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ปรับปรุงสูตรเม็ดโลหิตขาว ป้องกันการพัฒนา โรคหัวใจและหลอดเลือด- นี่เป็นอีกหนึ่งคุณสมบัติเล็กๆ น้อยๆ ที่มาจากเครื่องดื่มนี้

เป็นที่น่าสังเกตว่าการใช้ koumiss ไม่ได้ถูกจำกัดด้วยอายุ มีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไม่แนะนำให้ใช้เฉพาะกับบุคคลที่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรค ระบบทางเดินอาหารในรูปแบบเฉียบพลัน

ประโยชน์และโทษของคูมิสเป็นหัวข้อสำหรับการวิจัยทางการแพทย์มานานกว่าร้อยปี อะไรเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติการรักษาของเครื่องดื่มและทำไมจึงเรียกว่าน้ำอมฤตของอายุยืนและความอ่อนเยาว์?

Kumis ในภาคตะวันออกใช้กันอย่างแพร่หลายเช่น ผลิตภัณฑ์อาหารด้วยคุณสมบัติการรักษา ในพื้นที่ที่เครื่องดื่มเป็นที่นิยมจะทำจากนมของตัวเมียหรืออูฐ เป็นที่เชื่อกันว่าเครื่องดื่มดังกล่าวไม่เพียง แต่ให้ความสดชื่นและกระชับ แต่ยังให้ความแข็งแรง รักษาโรค และเสริมสร้างร่างกาย ประโยชน์และโทษของคุมิได้รับการศึกษาอย่างรอบคอบโดยแพทย์และนักชีววิทยา ตาม การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ได้มีการพัฒนาระบบการรักษาที่เรียกว่า "คุมิโซเทอราพี" บทความนี้จะช่วยให้คุณทราบได้ว่าใครจะได้ประโยชน์จากคูมิส และเมื่อใดที่มันสามารถทำอันตรายได้

นี่เครื่องดื่มอะไรคะ

Kumis เป็นผลิตภัณฑ์ การหมักกรดแลคติกเช่น kefir หรือโยเกิร์ต สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มสมุนไพรมักใช้นมม้าซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดีกว่า ประโยชน์ของสิ่งนี้ วิธีการรักษาราคาที่สูงขึ้น ตามประเพณีของชนชาติบางคน นมจากแพะหรือวัวใช้สำหรับการหมัก

แอลกอฮอล์เกิดขึ้นจากปฏิกิริยาต่อหน้าแบคทีเรียยีสต์และน้ำตาล ยิ่งนมมีอายุนานเท่าใด เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ก็จะยิ่งสูงขึ้น โดยเฉลี่ยแล้ว ปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ระหว่าง 0.2 ถึง 2.5% แต่เครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณหากรับประทาน ปริมาณปานกลาง... รสชาติของคูมินั้นหวานอมเปรี้ยวด้วยความเผ็ดที่พอเหมาะ ลักษณะพิเศษคือการมีคาร์บอนไดออกไซด์อยู่ในของเหลว ซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการหมักเป็นเวลานาน

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของคูมิ

เครื่องดื่มบำบัดประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย ไขมันสัตว์ และคาร์โบไฮเดรต รวมทั้ง microelements ที่มีประโยชน์, ในระหว่างที่:

• แคลเซียม;
• ทองแดง;
• โพแทสเซียม;
• แมงกานีส;
• โซเดียม;
• เหล็ก;
• ฟอสฟอรัส;
• กำมะถัน;
• สังกะสี.

ยาอายุวัฒนะที่สดชื่นประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นสำหรับบุคคล ได้แก่ วิตามินบี เรตินอล เบต้าแคโรทีน โทโคฟีรอล

คอมเมนต์! ปริมาณแคลอรี่ของ mare kumis ต่อ 100 กรัม สินค้าสำเร็จรูปคือ 50 กิโลแคลอรี วัวมี 44 กิโลแคลอรี แพะหรืออูฐ 70–80 กิโลแคลอรี

ทำไมคุมิจึงมีประโยชน์

Avicenna ซึ่งตระหนักดีถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการดื่มเพื่อการแพทย์ ได้เริ่มใช้คูมิสเพื่อการรักษาโรค ผู้รักษาแนะนำวิธีการรักษาเพื่อฟื้นฟูความแข็งแรง ด้วยการขาดวิตามิน ความอ่อนล้าทางร่างกาย และโรคทางประสาท

การแพทย์แผนปัจจุบันได้นำประสบการณ์ของคนรุ่นก่อนมาใช้ ในการศึกษาประโยชน์ของม้าคูมิพบว่าสารควบคุมการเผาผลาญมีผลดีต่อระบบประสาททำให้การหลั่งของน้ำย่อยเป็นปกติประโยชน์ต่อลำไส้ปรับปรุงการบีบตัว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคูมิสสำหรับตับนั้นอธิบายได้จากการมีโคลีน (B4) ซึ่งช่วยเร่งการงอกใหม่และทำให้กระบวนการเผาผลาญไขมันเป็นปกติ

การใช้ยาเป็นประจำช่วยเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาวในเลือดเพิ่มปริมาณฮีโมโกลบิน เนื่องจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย คุมิจึงถือว่ามีประโยชน์สำหรับโรคต่างๆ เช่น:

• การติดเชื้อในลำไส้เฉียบพลัน
• โรคกระเพาะ;
• วัณโรค;
• วัณโรค.

ประโยชน์ของคุมิสำหรับร่างกายมนุษย์ได้รับการยืนยันจากการศึกษาที่พิสูจน์แล้วว่า อุดมไปด้วยวิตามินของเหลวช่วยรักษาโรคหัวใจบางชนิดนำไปสู่ความดันโลหิตปกติ

สำหรับผู้หญิง

ยาอายุวัฒนะที่มีประโยชน์จากนมม้าใช้ในนรีเวชวิทยา เครื่องมือนี้ใช้ในการรักษา dysbiosis ในช่องคลอด หลังจากการรับประทานหลักสูตร สถานะของจุลินทรีย์ดีขึ้น พื้นหลังของฮอร์โมนทั่วไปกลับเป็นปกติ

ประโยชน์ของคูมิสสำหรับผู้หญิงนั้นเกิดจากการที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งช่วยในการปรับปรุงผิว บรรเทาอาการบวม และลดน้ำหนัก

โรคคอพอกเป็นพิษเป็นโรคที่มักส่งผลต่อเพศที่ยุติธรรม ต่อมไทรอยด์ที่โอ้อวดส่งผลเสียต่อระบบประสาทส่วนกลาง บุคคลจะหงุดหงิดอารมณ์ฉุนเฉียวสะอื้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ kumis สำหรับโรคคอพอกนั้นอธิบายได้ด้วยผลการผ่อนคลายอันเนื่องมาจากแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยรวมถึงการมีวิตามิน B-group

สำหรับผู้ชาย

ประโยชน์ของคูมิจากนมแม่ม้าสำหรับผู้ชายเกิดจากการมีฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนซึ่งมีหน้าที่ในความใคร่ ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้ระยะเวลาและคุณภาพของการมีเพศสัมพันธ์เพิ่มขึ้น สารที่เป็นประโยชน์ในส่วนผสมของนมหมักช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและด้วยเหตุนี้การไหลเวียนของเลือดจึงดีขึ้นเนื่องจากการแข็งตัวของอวัยวะเพศจะเต็ม การบำบัดดังกล่าวมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเพศที่แข็งแรงกว่า 40 ปี ประโยชน์ของคูมิสสำหรับผู้ชายที่อายุน้อยกว่าคือยาอายุวัฒนะที่สดชื่นช่วยเพิ่มองค์ประกอบของสเปิร์ม สิ่งนี้ส่งเสริมลูกหลานที่แข็งแรง

คอมเมนต์! คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกอย่างของนมแม่ม้าหมักสามารถพิจารณาได้ว่าสามารถคืนสมดุลของเกลือและขจัดออก อาการถอนตัวโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

ระดับฮีโมโกลบินต่ำเป็นปัญหาสำหรับสตรีมีครรภ์จำนวนมาก ภาวะนี้เป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์และทารกในครรภ์ Kumi ประกอบด้วย จำนวนมากของธาตุเหล็กจึงเหมาะสำหรับการป้องกันโรคโลหิตจาง ยาอายุวัฒนะเพื่อสุขภาพที่ทำจากนมแม่ม้ามีแคลเซียม ซึ่งสูงกว่าคอทเทจชีส องค์ประกอบการติดตามนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการก่อตัวของกระดูกของทารก เอทิลแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยไม่เป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ แต่ในสัปดาห์แรกของการตั้งครรภ์ควรงดดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

การบริโภคคูมิในปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก Toning drink ช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนม ฟื้นฟูความอ่อนแอหลังคลอด ร่างกายผู้หญิง... รวย องค์ประกอบแร่เครื่องดื่มจะมีประโยชน์ต่อผิวและผมซึ่งต้องการการดูแลเป็นพิเศษในช่วงเวลานี้

สำคัญ! เข้า ยาที่มีประโยชน์ในอาหารเป็นไปได้เฉพาะเมื่อได้รับอนุญาตจากนรีแพทย์โดยสังเกตสุขภาพของสตรีมีครรภ์

เป็นไปได้ไหมที่จะมอบคูมิสให้ลูก

เด็กสามารถดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้ตั้งแต่ อายุหนึ่งปี... มันจะไม่เป็นอันตรายต่อทารกที่แข็งแรง Kumis มีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาอย่างเต็มที่

• วิธีการรักษามีผลสงบเงียบในระบบประสาทซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทารกซึ่งกระทำมากกว่าปก
• คุณสมบัติเฉพาะของนมแม่ม้าซึ่งมีโปรตีนที่ย่อยง่าย ทำให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักน้อย
• ยารักษาไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาทางผิวหนังจึงปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

ทารกมักไม่ชอบรสชาติของผลิตภัณฑ์นมหมักที่ดีต่อสุขภาพเสมอไป เพื่อไม่ให้เด็กปฏิเสธเครื่องดื่มสามารถเตรียมด้วยการเติมน้ำผลไม้ น้ำตาลวานิลลา,อบเชย,น้ำผึ้งกับครีม

สำคัญ! แนะนำใน เมนูเด็ก ยาที่มีประโยชน์ต้องการหลังจากปรึกษากุมารแพทย์เท่านั้น

ประโยชน์ของคูมิสสำหรับการลดน้ำหนัก

เครื่องดื่มแสนสดชื่นที่ทำจากนมวัวหรือนมแม่ม้าจะช่วยให้คุณควบคุมอาหารได้

• มีคุณสมบัติเป็นยาระบายและขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้ดี
• ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยโปรตีนจากสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจำเป็นต่อการรักษากล้ามเนื้อ
• Kumis ดื่มก่อนอาหารให้ความรู้สึกอิ่มเอิบด้วยการอิ่มท้อง
• ยาควบคุมการเผาผลาญไขมัน เร่งการเผาผลาญ ให้น้ำหนักที่หายไป สารที่มีประโยชน์ซึ่งการขาดสารดังกล่าวอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายได้

ดื่มคูมิอย่างไรให้ถูกวิธี

คุณต้องบริโภคคูมิในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากมีเพียงผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสดใหม่เท่านั้นที่เป็นประโยชน์ ผู้อยู่อาศัยในเอเชียกลางดื่มของเหลวที่มีประโยชน์หลายลิตรโดยไม่มีอันตรายใด ๆ ต่อสุขภาพ แต่สิ่งมีชีวิตที่ไม่คุ้นเคยกับจานดังกล่าวอาจมีปฏิกิริยาเชิงลบ

เริ่มแรกกำหนดผู้ป่วย ปริมาณขนาดเล็ก... เริ่มต้นด้วยครึ่งแก้วก่อนอาหาร ค่อยๆ เพิ่มขนาดชิ้นส่วนเป็น 200 มล. แล้วปรับเป็น 0.5 ลิตรต่อวัน

ไม่ควรดื่มคูมิแบบเย็น อุณหภูมิห้อง... ไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพก่อนนอนในกรณีนี้จะมีผลที่น่าตื่นเต้น

การใช้คูมิสในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน

ทางทิศตะวันออก คูมิสเรียกว่ายาอายุวัฒนะของเยาวชน ความงามของเอเชียใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพื่อรักษาความงามของเส้นผมและผิวหนัง ส่วนผสมของนมหมักช่วยขจัดปัญหามากมายรวมทั้งผิวหย่อนคล้อย สิว,ริ้วรอยก่อนวัย

สำหรับผม

• แร่ธาตุและวิตามินที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบของยาช่วยบำรุงรูขุมขนทำให้ลอนผมมีความสวยงามและแข็งแรง
• ด้วยฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและความชุ่มชื้น คูมิสยังมีประโยชน์ต่อหนังศีรษะ ช่วยขจัดรังแคที่มันและแห้ง
• ของเหลวนี้ใช้ล้างผมเพื่อเพิ่มความเงางามให้กับเส้นผมและทำให้หวีง่ายขึ้น
• ชาวเอเชียใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของยารักษาโรคผมร่วงในระยะแรกมาอย่างยาวนานและประสบความสำเร็จ สำหรับทำอาหาร ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเครื่องดื่ม 50 มล. ผสมกับไข่แดงและน้ำผึ้งหนึ่งช้อน ส่วนผสมจะถูกเก็บไว้บนผมเป็นเวลา 30-40 นาทีจากนั้นผมจะถูกล้างด้วยส่วนผสมของนมหมักครึ่งที่เจือจาง
• คูมิสผสมกับ เกลือทะเล,จะเป็นประโยชน์สำหรับหนังศีรษะที่มีการสครับ. ด้วยความช่วยเหลือของวิธีการรักษาดังกล่าวคุณสามารถต่อสู้กับ seborrhea ได้ แม้ว่าจะไม่มีรังแค แต่การใช้สครับจะส่งผลดีต่อเส้นผม หลังจากใช้แล้ว ปริมาณเลือดที่ไปเลี้ยงที่โคนรากจะดีขึ้น เส้นจะสะอาดจากสารตกค้างของผลิตภัณฑ์จัดแต่งทรงผม และจะได้รับความเงางามที่มีชีวิตชีวา

สำหรับผิวหน้า

เนื่องจากมีเรตินอลและโทโคฟีรอลที่เป็นประโยชน์อยู่ในองค์ประกอบ การใช้คูมิสจึงช่วยให้คุณฟื้นบำรุงผิวของใบหน้าได้ ส่วนผสมของนมหมักมีผลให้ความชุ่มชื้น ไวท์เทนนิ่ง และปรับสี สามารถใช้ทำความสะอาดผิวที่หย่อนคล้อยแทนน้ำนมเครื่องสำอางได้ ประโยชน์ของคูมิแพะเมื่อใช้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางจะสูงขึ้น เนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวมีไขมันมากกว่า

ผลการฟื้นฟูและไวท์เทนนิ่งจัดทำโดยมาสก์ของ kumis และใบผักชีฝรั่ง

1. บดผักแล้วเจือจางด้วยเครื่องดื่มเพื่อให้ส่วนผสมไม่เหลวเกินไป
2. ใช้มาส์กวันเว้นวันหลักสูตรประกอบด้วย 10-15 ขั้นตอน

คำแนะนำ! เพื่อคืนความอ่อนเยาว์ให้กับผิวหน้า ผู้หญิงเอเชียใช้ส่วนผสมของนมหมักกับผิวโดยตรง ทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วล้างออกเบาๆ

สูตรทำคูมิที่บ้าน

ขาดเรียน ส่วนผสมดั้งเดิมสามารถใช้แทนนมแพะหรือนมวัวได้ ด้วยเทคโนโลยีนี้ที่ชาวกรีกทำจานนมหมักเพื่อสุขภาพ

โดย สรรพคุณทางยา Kumis ที่ทำจากนมวัวหรือนมแพะค่อนข้างด้อยกว่าแบบคลาสสิก แต่มีรสชาติที่เหนือชั้น

เพื่อเตรียม kumis โฮมเมดเพื่อสุขภาพ คุณจะต้อง:

• ส่วนผสมหลัก 2 ลิตร
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนชา (ลินเด็นหรือดอกไม้);
• ยีสต์แห้ง - 1-3 กรัม
• โยเกิร์ตปราศจากน้ำตาล 2 ช้อนใหญ่

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกให้เตรียม sourdough ซึ่งนมจะถูกทำให้ร้อน
2. หลังจากที่ของเหลวเดือดน้ำผึ้งจะละลายในนั้นและปล่อยให้เย็น
3. จากนั้นเติม sourdough ลงในส่วนผสมแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน
4. กรองนมที่ทำให้แข็งตัวแล้วใส่ยีสต์ที่เจือจางด้วยน้ำแล้วเติมน้ำผึ้งที่เหลือ
5. ส่วนผสมจะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทจนกระทั่งกระบวนการวิวัฒนาการของคาร์บอนไดออกไซด์เริ่มต้นขึ้น
6. เครื่องดื่มจะถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา½วันสำหรับการหมักครั้งสุดท้าย

ถึง จานทำเองไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ใช้ได้นาน 3-4 วัน

จากวิดีโอนี้ คุณสามารถดูวิธีการเตรียม kumi ที่บ้านได้:

อันตรายจาก koumiss และข้อห้ามในการใช้งาน

• ไม่แนะนำให้เพิ่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในเมนูสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือลำไส้หากอาการป่วยอยู่ในระยะที่กำเริบ
• ข้อห้ามยังเป็นการวินิจฉัยเช่นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• คูมิสจะก่ออันตรายเมื่อ รูปแบบเฉียบพลัน โรคไต, กระบวนการอักเสบในตับและถุงน้ำดี, hypolactosia.
• แม้ว่า คุณสมบัติการรักษานมแม่ใช้ในการรักษาวัณโรคผู้ที่เป็นโรคนี้ควรปฏิเสธเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น
• ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนหรือหลอดเลือดจะได้รับอันตรายจากคูมิสที่ทำจากนมที่มีไขมันสูง
• เนื่องจากส่วนผสมมีแอลกอฮอล์ ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงควรใช้คูมิสด้วยความระมัดระวัง แนะนำให้ดื่มคูมิทุกวันซึ่งมีแอลกอฮอล์ขั้นต่ำในปริมาณเล็กน้อยและหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น

คอมเมนต์! การบริโภคคุมิมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้ คนรักสุขภาพ... ร่างกายน่าจะตอบสนองต่อการดื่มผิดปกติที่มีอาการท้องร่วง

วิธีเลือกและเก็บคูมิ

• ประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น สินค้าสด... ดังนั้น เกณฑ์การเลือกหลักควรเป็นวันที่เผยแพร่
• สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับเทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่ม คูมิสที่มีอายุมากมีแอลกอฮอล์มากกว่าซึ่งไม่เป็นที่ต้องการเสมอไป สำหรับเด็กหรือสตรีมีครรภ์ เครื่องดื่มดังกล่าวจะนำมา ค่อนข้างอันตรายมากกว่าผลประโยชน์
• จะดีกว่าถ้าเลือกคูมิที่บรรจุในภาชนะแก้ว

ส่วนผสมของนมหมักจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินเจ็ดวัน

บทสรุป

ประโยชน์และโทษของคูมิสจากนมแม่ม้าเป็นหัวข้อที่ผู้ชักนำควรสนใจ ภาพสุขภาพชีวิต. อย่างไรก็ตาม สำหรับชาวรัสเซีย เครื่องดื่มนี้แปลกใหม่ - หาได้ยากบนชั้นวางของร้านค้าของเรา ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์นมหมักจากวัตถุดิบประเภทอื่นก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะส่งผลดีต่อการทำงานของทั้งร่างกายและก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพ

บทความนี้เป็นประโยชน์หรือไม่?

คูมิส- เครื่องดื่มนมหมักสีขาวซึ่งมีแนวโน้มที่จะเกิดฟอง มันทำจากนมแม่ม้า (บางครั้งจาก นมแพะ) โดยใช้การหมักด้วยแอลกอฮอล์หรือกรดแลคติก นมสดเทลงในภาชนะที่ไม่ธรรมดาที่มี รูปทรงกระบอกที่มีลำคอเรียว ฝาปิดมีช่องสำหรับตีแส้ นมจะถูกเก็บไว้ในภาชนะนี้เป็นเวลาหลายวันร่วมกับเชื้อ ต้องตีของเหลวเป็นระยะเป็นเวลาหลายชั่วโมง

Kumis เรียกอีกอย่างว่าเครื่องดื่ม "สด" เนื่องจากไม่สามารถเก็บไว้ได้และค่อนข้างยากในการผลิตในปริมาณมาก ผลิตภัณฑ์นี้มีแอลกอฮอล์ ซึ่งบางครั้งอาจถึง 4.5 รอบ

มีการจำแนกประเภทของ kumis ขึ้นอยู่กับระยะเวลาการทำให้สุก:

1. อ่อนแอ - 1 รอบ เครื่องดื่มนี้มีอายุระหว่างวันเท่านั้น คูมินี้แทบไม่มีโฟมและกรดแก่ แต่โดยทั่วไปแล้วจะคล้ายกับนมมาก ถ้ามันยืนเล็กน้อย มันจะแยกออกเกือบจะในทันที
2. มูลค่าการซื้อขายปานกลาง - 1.75 ใช้เวลาเพียง 2 วันในการดื่มเครื่องดื่มนี้ คูมิสนี้มีโฟมที่คงอยู่และมีรสเปรี้ยวที่ชัดเจน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีโครงสร้างที่มั่นคงและสม่ำเสมอ
3. แข็งแกร่ง - 3 รอบ เครื่องดื่มนี้มีอายุ 3 วัน โครงสร้างของคูมิสนั้นเป็นของเหลว โฟมไม่เสถียร และมีรสเปรี้ยว

การเลือกและการจัดเก็บ

ต้องเลือกคูมิสเหมือนคนอื่น ผลิตภัณฑ์นมหมัก... เพราะเก็บไม่ได้ เวลานาน, ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอบนชั้นวางของร้านค้าไม่ใช่ของจริง มันเป็นเพียงชนิดของเลียนแบบของเครื่องดื่มนมหมักดังกล่าว koumiss แบบดั้งเดิมควรเก็บไว้บนชั้นกลางของตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ koumiss

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ kumi นั้นมีมากมาย และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณองค์ประกอบที่เข้มข้นของมัน ดังนั้นเนื่องจากคูมิสมีสารที่มีฤทธิ์ต้านยาปฏิชีวนะและกรดแลคติก เครื่องดื่มนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นวัณโรค เช่นเดียวกับในที่ที่มีโรคติดเชื้อและการอักเสบ

Kumis ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและกิจกรรม ระบบทางเดินอาหารโดยทั่วไป. องค์ประกอบของเครื่องดื่มดังกล่าวประกอบด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกจำนวนมากซึ่งช่วยในการฟื้นฟูจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ของลำไส้และช่องคลอด

ปริมาณแคลอรี่ของ kumis นั้นไม่มีนัยสำคัญ ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้ได้ในช่วงลดน้ำหนัก เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคอ้วน

องค์ประกอบของเครื่องดื่มนมหมักที่กล่าวถึงข้างต้นประกอบด้วยโคลีนซึ่ง ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติและจำเป็นสำหรับกระบวนการเผาผลาญในร่างกายตามปกติ นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสในเครื่องดื่มนี้ซึ่งมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีนและในการฟื้นฟูกล้ามเนื้อและ เนื้อเยื่อกระดูก... ต้องขอบคุณโพแทสเซียมทำให้กิจกรรมของระบบหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น นอกจากนี้ยังมีคูมิและแคลเซียมซึ่งเสริมสร้างกระดูก ฟันและเล็บ

แอปพลิเคชั่นทำอาหาร

Kumis ไม่พบการใช้อย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร มักใช้เป็นเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่น ซึ่งมีผลเพียงเล็กน้อย

ใช้ในเครื่องสำอางค์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคูมิสยังใช้ใน วัตถุประสงค์เครื่องสำอาง... เครื่องดื่มนี้มีผลดีต่อสภาพของเส้นผม มันทำให้ผมหนา เงางาม แข็งแรง และมีน้ำหนัก หน้ากากขึ้นอยู่กับ ของเครื่องดื่มนี้ยังแนะนำสำหรับผู้ชายที่เริ่มที่จะหัวล้าน

เครื่องดื่มนมหมักยังสามารถใช้สำหรับการดูแลผิว ตัวอย่างเช่น หากต้องการลดปริมาณไขมัน คุณต้องเช็ดใบหน้าด้วยคูมิสวันละหลายๆ ครั้ง นอกจากนี้เครื่องดื่มนมหมักจะช่วยปรับปรุงสภาพผิวที่แก่ก่อนวัย

การผลิต kumis แบบโฮมเมด

เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับคุมิแสนอร่อย สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้านด้วยมือของคุณเอง แน่นอนว่าเครื่องดื่มที่ทำเองจะกลายเป็นของปลอม แต่มีประโยชน์มาก

ดังนั้นคุณต้องใช้ลิตร นมไขมันต่ำวัวหรือแพะแก้วน้ำบริสุทธิ์ 3 ช้อนชาน้ำตาลก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง นอกจากนี้คุณต้องใช้ศิลปะสองสามอย่าง kefir หนึ่งช้อนและยีสต์ประมาณ 5 กรัม

สำหรับเทคโนโลยีของ kumiss แบบโฮมเมดมีดังนี้: ผสมนมกับน้ำน้ำตาลและเย็นประมาณ 20 องศา จากนั้นเราก็ส่ง kefir ลงในส่วนผสมห่อจานด้วยผ้าห่มหรือผ้าเช็ดตัวแล้วนำไปวางไว้ในที่อบอุ่นอุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 30 องศาประมาณสองสามชั่วโมง เมื่อนมเปรี้ยว จะต้องตีให้แตกเพื่อกำจัดเกล็ดโปรตีน หากไม่ได้ผล ให้กรองของเหลวผ่านผ้าขาวดีกว่า ถึงเวลาเพาะพันธุ์ยีสต์แล้ว น้ำอุ่นเพื่อความสม่ำเสมอ ครีมข้นเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงไป เทส่วนผสมที่ได้ลงในวิปปิ้งนมแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทของเหลวลงในขวด ปิดให้สนิท ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องเทของเหลวที่คอเพราะขวดอาจระเบิดได้

เมื่อคุณเห็นว่าก๊าซก่อตัวขึ้นในขวด จะต้องย้ายภาชนะไปที่ น้ำแข็งหรือในตู้เย็น หากคุณสังเกตเห็นว่าการก่อตัวของก๊าซหยุดลง คูมิสก็พร้อมรับประทาน

อย่าห้อยขวดมิฉะนั้นจะระเบิดเหมือนแชมเปญ

ประโยชน์และการรักษา

ประโยชน์ของคุมิมีใช้กันอย่างแพร่หลายในสูตรอาหาร ยาแผนโบราณ. ขอแนะนำให้ใช้เครื่องดื่มนี้กับการขาดวิตามินเช่นเดียวกับการพร่องของร่างกาย

หมอแผนโบราณเรียกคูมิสว่า "เครื่องดื่มเพื่อวีรบุรุษ" เนื่องจากให้ความแข็งแกร่งและพลังงาน และยังมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท

Kumis มีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหารดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับแผลพุพองโรคบิดและไข้ไทฟอยด์

การรักษาด้วยเครื่องดื่มนี้ยังมุ่งเป้าไปที่การปรับปรุงคุณภาพเลือด ดังนั้นจึงเพิ่มปริมาณฮีโมโกลบิน นอกจากนี้ยังส่งเสริมการหลั่งสารปฏิชีวนะที่ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรค และยังใช้รักษาวัณโรคและโรคหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย

อันตรายจากคูมิสและข้อห้าม

Kumis อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่ไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ได้ เป็นการดีที่จะปฏิเสธที่จะใช้เครื่องดื่มนี้ในที่ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ข้อห้ามในการใช้ kumis อยู่ในผู้ที่เป็นโรคของต่อมย่อยอาหาร