Anastasia Sergeeva

ผักแปลกๆจากทั่วโลกที่ดูเหมือนจะแปรรูปใน Photoshop!

ทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับอาหารแปลก ๆ จากประเทศต่าง ๆ ของโลกมักจะกระตุ้นความสนใจในตัวเราอย่างมาก อะไรอยู่ในผลิตภัณฑ์หรือจานนี้? รสชาติเป็นอย่างไร? ปกติกินยังไง? คุณอาจมีคำถามเดียวกันเมื่อเห็นผักมหัศจรรย์จาก มุมต่างๆของโลกของเรา ซึ่งส่วนใหญ่มักจะไม่พบในร้านของเรา อาจดูราวกับว่าผักที่แปลกและผิดปกติเหล่านี้ถูกแปรรูปใน Photoshop แต่ไม่มี - พวกมันมีอยู่จริง!

แตงกวาแดง

เมื่อเห็นผักแปลกๆ บนจานของคุณ คุณจะแปลกใจมากเพราะแตงกวาแดงไม่ใช่สิ่งที่เรากินทุกวัน! อันที่จริง พืชชนิดนี้อยู่ในสายพันธุ์ Tladianta และมีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Tladianta ที่น่าสงสัย (Thladiantha dubia) และมันถูกเรียกว่าแตงกวาสีแดงเพราะมีความคล้ายคลึงกับพืชสีเขียวที่เราคุ้นเคยมากเกินไป ผักนี้มีต้นกำเนิดมาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ก็ปลูกบน ตะวันออกอันไกลโพ้นรัสเซียและในภาคใต้ ผลไม้ Tladianta ดูเหมือนแตงกวาอวบอ้วนขนาดเล็กในแวบแรกมีเพียงสีแดงสดเท่านั้นที่แปลกมาก

โดยรวมแล้วรู้จักแตงกวาสีแดงประมาณสิบห้าชนิด อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่ารสชาติของ tladiant นั้นคลุมเครือ: สำหรับบางคนมันคล้ายกับรสชาติของฟักทองกับสับปะรดและกีวี แต่สำหรับคนอื่น ๆ ดูเหมือนว่าค่อนข้างธรรมดาและจืดชืด หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกไม้พุ่มบนไซต์ของคุณให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณจะไม่กำจัดมันเป็นเวลานาน - พืชเป็นวัชพืชและก้าวร้าวมาก

ข้าวโพดสีฟ้า

ข้าวโพดพันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่าข้าวโพดโฮปีตามชื่อชนเผ่าแอริโซนาอินเดียนที่พัฒนาพืชชนิดนี้ เมล็ดของมันสามารถได้รับไม่เพียงสีน้ำเงิน แต่ยังรวมถึงสีม่วงเข้มและสีดำทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับของวุฒิภาวะและแสง Hopi มักใช้เพื่อให้เป็นธรรมชาติ สีผสมอาหารใช้สำหรับทำซีเรียลสีฟ้า แป้ง มันฝรั่งทอด และชิชาโมราด้า ซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หมัก

ในร้านค้าของเรา คุณมักจะไม่เห็นซังที่ผิดปกติเช่นนี้ แต่ในหลายประเทศทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหรัฐอเมริกา ความนิยมของข้าวโพดโฮปีเริ่มเพิ่มขึ้น แต่ไม่เพียง แต่สีที่ผิดปกติของพืชเท่านั้นที่กลายเป็นสาเหตุของความนิยม แต่ยัง สรรพคุณทางยา: ปริมาณแอนโธไซยานินที่เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นตัวกำหนดสีของข้าวโพดทำให้ แหล่งที่ดีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ดัชนีน้ำตาล Hopi ต่ำกว่าข้าวโพดสีเหลืองและมีปริมาณโปรตีนสูงกว่า 20%

ข้าวโพดหลากสี

ข้าวโพดสีน้ำเงินดูน่าสนใจมาก แต่ที่น่าตื่นตาตื่นใจกว่านั้นคือข้าวโพดที่มีเมล็ดพืชที่เต็มไปด้วยสีรุ้งเกือบทั้งหมดและอีกมากมาย! ไม่น่าเชื่อว่าซังที่ผิดปกติดังกล่าวจะโตแล้ว แต่ความจริงแล้ว ข้าวโพดหลากสีกลายเป็นที่นิยมในปี 2555 เมื่อมีการโพสต์ภาพถ่ายของซังหนึ่ง เครือข่ายสังคมเฟสบุ๊ค.

ความหลากหลายนี้แต่เดิมได้รับการพัฒนาโดยชาวนาจากรัฐโอคลาโฮมาของสหรัฐอเมริกา Karl Barnes ผู้ซึ่งตั้งชื่อลูกสมุนของเขาชื่อ Glass Gem corn (“Precious Glass”) เมล็ดข้าวโพดดูเหมือนลูกปัดหรือไข่มุกโปร่งแสงหลากสี ในเวลาเดียวกัน คุณจะไม่พบ cobs ที่เหมือนกัน: เมื่อโตขึ้น การผสมสีและเฉดสีใหม่ ๆ จะปรากฏขึ้น สามารถรับสายพันธุ์ใหม่ที่ไม่ธรรมดาได้ด้วยการผสมพืชผลหลากสีกับพันธุ์ดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม การปรุงอาหารและกินความงามเช่นนี้จะไม่ได้ผลในลักษณะเดียวกับซังสีเหลืองทั่วไป เพราะเมล็ดของมันแข็งเกินไป มักจะทำขึ้น ข้าวโพดข้าวโพดคั่วและยังใช้เพื่อการตกแต่ง - ข้าวโพดนี้มีความสวยงามอย่างเจ็บปวด

มันฝรั่งสีม่วง

ผักที่ผิดปกติอื่นๆ ที่มองแวบแรกอาจสงสัยว่าถูกโฟโต้ชอปคือมันฝรั่งสีม่วง ใครจะคิดว่ามันมีอยู่จริง! เปลือกของมันฝรั่งบางชนิดที่เราคุ้นเคยนั้นก็มีสีชมพูสดใสเกือบเป็นสีม่วง แต่มันฝรั่งเหล่านี้ไม่เพียงมีสีผิวที่เด่นชัดเป็นสีม่วง แต่ยังมีเนื้อเกือบสีม่วงอีกด้วย! ดูภาพด้านล่างเพื่อดูว่ามันฝรั่งบดและมันฝรั่งบดสีม่วงสวยงามอะไรที่ทำจากมันฝรั่งที่แปลกประหลาดและมหัศจรรย์เช่นนี้!

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือมันฝรั่งเหล่านี้ได้มาจากการผสมพันธุ์แอฟริกันป่าต่างๆ และ พันธุวิศวกรรมไม่เลยที่นี่ สั่งเมล็ดพันธุ์ได้นะคะ มันฝรั่งสีม่วงผ่านทางอินเทอร์เน็ตและพยายามปลูกในสวนของคุณแม้ว่าเราจะสังเกตเห็นได้ทันทีว่าการดูแลต้นไม้ดังกล่าวค่อนข้างลำบาก

กะหล่ำดอกหลากสี

และผักเหล่านี้ดูเหมือนจะค่อนข้างธรรมดา - ซึ่งในหมู่พวกเราไม่รู้ กะหล่ำ! - แต่หน้าตาเป็นแบบนี้ คำนี้แต่งด้วยโปรแกรมตัดต่อกราฟิก และนี่เป็นเรื่องปกติเพราะเราคุ้นเคยกับกะหล่ำดอกสีขาวธรรมดาซึ่งสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาด แต่ในต่างประเทศในยุโรปเดียวกันกะหล่ำปลีหลากสีที่มีสีม่วงสดใสสีส้มและสีเขียวฉ่ำเป็นที่นิยมมากขึ้นเพราะคุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ จานสวย! มันมีรสชาติเกือบจะเหมือนกับช่อดอกสีขาว และมันให้ประโยชน์ต่อร่างกายไม่น้อย แต่ผลผลิตของมันต่ำกว่ามาก ดังนั้นในพื้นที่ของเรา การเพาะปลูกกะหล่ำปลีหลากสีจำนวนมากจึงไม่หยั่งราก

กะหล่ำปลีโรมาเนสโก

และนี่คือกะหล่ำปลีอีกหลากหลายสายพันธุ์ที่มีลักษณะภายนอกที่ชวนหลงใหล! ดูภาพด้านล่างอย่างใกล้ชิด: ช่อดอกนี้ ผักมหัศจรรย์ราวกับว่ามันประกอบด้วยปิรามิดตกแต่งขนาดเล็กซึ่งเป็นเกลียวลอการิทึมของจริง คุณแค่สงสัยว่าผักแปลก ๆ ที่แม่ธรรมชาติสร้างขึ้น!

Romanesco มาจากอิตาลี ซึ่งได้รับชื่อนี้ซึ่งหมายถึง "กะหล่ำปลีโรมัน" ในอิสราเอลเรียกว่ากะหล่ำปลีปะการังและชาวโปแลนด์และชาวเยอรมันรู้จักว่าเป็นกะหล่ำดอกเสี้ยม เมื่อเปรียบเทียบรสชาติของโรมาเนสโกและกะหล่ำดอกแล้ว พวกเขาสังเกตเห็นว่ารสดั้งเดิมมีกลิ่นบ๊องๆ และกลิ่นระหว่างการปรุงอาหารนั้นเด่นชัดน้อยกว่ามาก

ผักโขมสตรอเบอร์รี่

ช่างเป็นพืชที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ไม่ว่าจะเป็นผักใบเขียวหรือผลเบอร์รี่และผักแทบจะไม่แน่นอน แต่เรายังคงตัดสินใจที่จะเพิ่มลงในรายการนี้ ชื่อของมันคือมาร์ชเมลโล่หลายใบ แต่คนเรียกมันว่าทั้งผักโขมสตรอว์เบอร์รี่และผักโขมราสเบอร์รี่ ที่จริงแล้วมันไม่เกี่ยวอะไรกับอย่างใดอย่างหนึ่งหรืออย่างที่สาม ผักโขมแมรี่มีชื่อเล่นเพราะไม่เพียงแต่มีผลเบอร์รี่ที่กินได้เท่านั้น แต่ยังมีใบที่กินได้ซึ่งมักใช้ในลักษณะเดียวกับผักโขม: กินดิบ ใส่ในสลัด ใส่ซุป พาย และเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว ผลเบอร์รี่สามารถรับประทานดิบได้แม้ว่าทุกคนจะไม่ชอบรสชาติที่ไม่รุนแรง แต่ก็ทำให้ ของหวานที่ไม่ธรรมดาและแยมที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

หัวไชเท้าแตงโม

แปลกไม่ธรรมดา แต่ "ในทางตรงกันข้ามหัวไชเท้า" นี้ยังดูสวยงามมากด้วยขอบสีขาวหรือสีเขียวและสีชมพูสดใสตรงกลางนั่นคือสาเหตุที่ผักที่ผิดปกติดังกล่าวได้รับชื่อหัวไชเท้าแตงโม มิฉะนั้นจะเรียกว่าหัวไชเท้าสีเขียว อนิจจา รสชาติของผลไม้ไม่หวานเลย เพื่อให้เข้ากับแตงโม แต่มีรสขมมากกว่าหัวไชเท้าที่เราคุ้นเคย อย่างไรก็ตาม ผักอื่นๆ ของตระกูลนี้ก็มีสีใกล้เคียงกัน กล่าวคือ หัวไชเท้าสีชมพูหรือหัวไชเท้าชูการ์โรสซึ่งผลไม้ก็มีรสชาติที่ถูกใจมาก ไม่มีรสขม

ช็อคโกแลตพริกไทย

ไม่ ผักนี้ไม่ได้ตกแต่งใน Photoshop - ของจริง พริกหยวกสวย สีช็อคโกแลต. มันได้สีดังกล่าวในรูปแบบที่โตเต็มที่เท่านั้นและผลอ่อนก็มีตามปกติ สีเขียว. พริกนี้ดูแปลกมาก ราวกับว่ามีคนโยนมันมาจากช็อกโกแลตจริงๆ น่าเสียดาย, รสช็อกโกแลตเขาไม่ได้มี แต่ชื่อของเขาไม่เพียงเพราะสีลักษณะเท่านั้น แต่ยังเพราะรสหวานมาก ดังนั้นจึงไม่ได้เพิ่มเฉพาะกับ สลัดผักแต่ถึงแม้จะทดลองและผสมกับผลไม้บางชนิด

Chayote กินได้

แต่ผักที่ผิดปกติอะไรที่เรียกว่าแตงกวาเม็กซิกัน! พบกับ chayote ที่กินได้ ชนเผ่าแอซเท็กใช้เป็นอาหารตั้งแต่สมัยโบราณ และปัจจุบันมีการปลูกในคอสตาริกาเป็นหลัก ในรูปร่าง chayote อย่างน้อยก็เหมือนแตงกวา แต่เหมือนลูกแพร์ หากมองจากระยะไกลอาจดูเหมือนเปิดอยู่ อย่างเร่งรีบ flatbread เกิดขึ้นจากแป้งสีเขียว

สามารถรับประทานเนื้อ เมล็ดพืช หรือแม้แต่ใบชะโยเต้ได้ เหล่านี้แปลกและ ผักตลกต้ม, ทอด, ตุ๋น, ยัดไส้, บริโภคดิบ - โดยทั่วไป, ผลิตภัณฑ์สากล, ไม่ว่าใครจะพูดอย่างไร ว่ากันว่ารสชาติเหมือนมะเขือเทศตากแห้ง

มะระขี้นก

เมื่อไม่ได้เรียกใน ประเทศต่างๆผักเขตร้อนที่ผิดปกติเหล่านี้: มะระขี้นก แตงกวาขม karela... ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของพวกมันคือ charantia momordica หรือ charantian momordica ผักดูแปลกมาก และเกือบจะไม่คล้ายกับฟักทอง แต่จริงๆ แล้วดูเหมือนแตงกวา - ในรูปแบบที่ไม่สุกจะมีสีเขียว และเมื่อสุก มันจะกลายเป็นสีเหลืองและสีส้ม

น้ำมะระขี้นกมีพิษ ดังนั้นคุณต้องระวังเมื่อใช้ผลดิบ เนื้อของผักสีเขียวมีลักษณะเป็นน้ำและมีรสชาติคล้ายกับแตงกวาและชะโยเต้ที่กล่าวไว้ข้างต้น โดยปกติแล้วจะกินโดยการดึงเมล็ดออก มะระขี้นกสุกมีรสขม แต่เมล็ดสามารถรับประทานได้เพราะมันหวาน นอกจากนี้เกี่ยวกับ คุณสมบัติการรักษามะระขี้นกเป็นตำนาน: มันถูกใช้ในการต่อสู้กับโรคเบาหวาน, มันถูกใช้สำหรับโรคของตับและตับอ่อน, โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคมะเร็ง.

กระบองเพชรกินได้

และในที่สุด กระบองเพชรก็เข้าไปในผักที่แปลกที่สุด แม้จะไม่ได้เป็นผักก็ตาม! แต่มันไม่เกี่ยวกับผลไม้และผลเบอร์รี่แปลก ๆ ใช่ไหม? ยิ่งกว่านั้นในเม็กซิโกมีการกินบ่อยพอ ๆ กับมันฝรั่งและข้าวโพด ตามธรรมชาติแล้วพวกมันไม่กินกระบองเพชรใด ๆ แต่เป็นกระบองเพชรชนิดพิเศษ ขายตรงในร้านค้าซึ่งก่อนหน้านี้ทำความสะอาดหนามและวางอยู่บนชั้นวางคล้ายกับเค้กสีเขียวขนาดใหญ่

รสชาติของ nopal นั้นชวนให้นึกถึงหน่อไม้ฝรั่งมากที่สุด ทอดบนตะแกรงหรือในกระทะหั่นเป็นสลัดเค็มสำหรับฤดูหนาว โนปาลทำขนมชั้นเยี่ยม: แยม เยลลี่ และเชอร์เบท ไม่ต้องพูดถึง เครื่องดื่มต่างๆ- ทิงเจอร์ ยาต้ม และค็อกเทล ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เพียงแต่จะกินลำต้นของกระบองเพชรเท่านั้น แต่ยังกินผลไม้สีแดงเข้มขนาดเล็กที่มีรสสตรอเบอร์รี่ด้วย

และหากคุณสนใจผลไม้แปลก ๆ ที่แปลกสำหรับเรา คุณจะเห็นพวกเขาในวิดีโอต่อไปนี้:

เอาไปบอกเพื่อน!

อ่านบนเว็บไซต์ของเรา:

แสดงมากขึ้น

ในศตวรรษที่ 21 ที่ห่างไกลจากทุกคนที่รักในการทำอาหารและรู้วิธีทำอาหาร การทำอาหารกลางวันในร้านกาแฟ เดลิเวอรี่ และอาหารที่ปรุงอย่างเร่งรีบอย่างข้าวต้มและเกี๊ยว แต่ถึงแม้อาหารธรรมดาๆ เช่นนี้ก็สามารถเปล่งประกายด้วยสีสันและรสชาติใหม่ๆ ได้หากเพิ่มเข้าไป เครื่องเทศต่างๆ! คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับเครื่องเทศสำหรับผู้เริ่มต้นรอคุณอยู่ด้านล่าง

สุขภาพ

เมื่อมาถึงตลาดผักในท้องถิ่น เรามักมีความคิดว่าจะขายอะไรได้บ้างตามฤดูกาล ผักและผลไม้ทั้งหมดที่ปลูกและจำหน่ายนั้นคุ้นเคยกับเรา ยิ่งไปกว่านั้น เรามักจะคุ้นเคยกับผักและผลไม้ทั่วไปที่ปลูกในส่วนอื่น ๆ ของโลกและง่ายต่อการส่งมอบในระยะทางไกล อย่างไรก็ตาม ในธรรมชาติแล้ว ยังมีผักและพืชผลอื่นๆ ที่ไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลายด้วยเหตุผลบางอย่าง แม้ว่าจะมีรสชาติที่ดีก็ตาม

กฎหมายในบางประเทศห้ามขายผักและผลไม้ที่ไม่ได้อยู่ในบัญชีรายชื่อพิเศษ อย่างไรก็ตาม พืชเหล่านี้ได้รับการปลูกฝังและสืบทอดมาจากครอบครัวและวัฒนธรรมจากรุ่นสู่รุ่น และบางชนิดค่อนข้างโบราณ ผักทั้งหมดที่คุณจะพบในรายการนี้มาจากตระกูลพืชที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยม แต่เป็นพันธุ์หายากที่คุณอาจไม่เคยรู้จักมาก่อน

ตัวอย่างเช่น คุณทราบหรือไม่ว่าแครอทตัวแรกปรากฏขึ้นบนโต๊ะของบรรพบุรุษของเราในสมัยโบราณและมาจากอัฟกานิสถาน แม้ว่าจะมีสีใดๆ ก็ตาม แต่ไม่ใช่สีส้ม จริงๆแล้ว แครอทสีส้มได้รับการอบรมเนื่องจากการกลายพันธุ์ของชาวดัตช์เพื่อเป็นเกียรติแก่ราชวงศ์ในศตวรรษที่ 18 ในรายการนี้ คุณจะได้พบกับผักที่แปลกและเกือบจะสูญหายไป อย่างไรก็ตาม เมล็ดพืชชนิดนี้มีอยู่ในเน็ต

1) ข้าวต้องห้าม

ข้าวนี้ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนเป็นข้าวดำชนิดหนึ่ง ระหว่างทำอาหารจะได้สีม่วงเข้มและมีกลิ่นบ๊องชวนให้นึกถึง ข้าวกล้อง. อุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน (สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ) วิตามินบี ไนอาซิน วิตามินอี แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และสังกะสี น่าจะเป็นชื่อเล่น "ข้าวต้องห้าม" เนื่องจากมีเพียงสมาชิกของราชวงศ์เท่านั้นที่สามารถลิ้มรสอาหารจากข้าวนี้ได้

2) หัวไชเท้าแตงโม

นี่เป็นพืชรากที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งมีขนาดประมาณลูกเบสบอล - 73-76 มม. มันเป็นของตระกูลกะหล่ำปลีและมีรสขมเล็กน้อย หัวไชเท้าแตงโมอย่างที่คุณอาจเดาได้จากชื่อนั้นค่อนข้างชวนให้นึกถึงแตงโมจิ๋ว เธอมีผิวสีเขียวหรือขาวและเนื้อในก็สดใส สีชมพู. หัวไชเท้าทุกชนิดอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก กรดโฟลิก และโพแทสเซียม พวกเขายังเป็นแหล่งแคลเซียม แมกนีเซียม และทองแดงที่ดีอีกด้วย

3) ฟักทองจิ๋ว วีบี

ฟักทองขนาดเล็กเหล่านี้เป็นฟักทองแบบอเมริกัน ต่างจากประเทศอื่นๆ ในอเมริกา อนุญาตให้ขายสิ่งมหัศจรรย์ของธรรมชาตินี้ได้ ผักเหล่านี้มีขนาดเล็กมากจนพอดีมือ เหมาะมากสำหรับหนึ่งเสิร์ฟ ขอให้มีความสุข รสหวานและอุดมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ และเบต้าแคโรทีน มักใช้ในวันฮาโลวีนเนื่องจากวางเทียนขนาดเล็กไว้

4) พริกหวานชอคโกแลต

พริกนี้แตกต่างจากพริกหวานชนิดอื่นๆ ที่เราเคยเห็น เนื่องจากได้มาจากสีเขียว สีน้ำตาลหลังจากครบกำหนด พริกเหล่านี้มีรสหวานมากและสามารถกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีสลัด ถือว่าเป็นพริกหวานหลากหลายชนิดที่แปลกใหม่ในสหรัฐอเมริกา

5) มะเขือม่วงญี่ปุ่น

นี้แปลก มะเขือขาวรูปไข่หมายถึงพันธุ์ญี่ปุ่นพิเศษที่ไม่ค่อยได้ปลูก มะเขือยาวพันธุ์นี้ให้ผลผลิตที่ดีและหยั่งรากอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม มะเขือยาวชนิดนี้ไม่เป็นที่นิยม

6) กะหล่ำดอกอิตาลีสีม่วง

รูปร่างดอกกะหล่ำนี้ไม่แตกต่างจากดอกปกติ แต่สีของมันผิดปกติมาก จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารจานเดียวกันได้ กะหล่ำดอกอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ วิตามินซี และพันธุ์สีม่วงสดใสนี้ยังมีแอนโธไซยานินสูง ซึ่งช่วยป้องกันลิ่มเลือดและป้องกันโรคหัวใจ

7) Gold Rush บวบ

บวบ ชื่อเล่น "ตื่นทอง" มีความสดใส สีเหลือง. พวกเขาได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบผักแม้ว่าจะค่อนข้างหายากในตลาด มีน้ำน้อยและมีเมล็ดน้อยกว่าบวบหรือสควอชประเภทอื่น พวกเขามีความสุข รสนุ่มและสามารถรับประทานดิบได้ ความหลากหลายนี้ยังมีความทนทานต่อศัตรูพืชซึ่งไม่ชอบเป็นพิเศษ

8) Patisson

9) หัวผักกาดขาว

บีทรูทนี้มีความน่ารับประทาน รสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างไรก็ตาม สีของมันอาจทำให้ผู้ที่เคยเห็นหัวบีตสีแดงประหลาดใจ ผักนี้เหมาะสำหรับอาหารที่คุณไม่ต้องการสีสันที่เข้มข้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงไก่ด้วยมันซึ่งจะไม่เปลี่ยนเป็นสีม่วงระหว่างการปรุงอาหาร เหมือนที่เกิดขึ้นกับหัวบีทธรรมดา ในขณะเดียวกัน พันธุ์นี้มีรสชาติเหมือนกับหัวบีทสีแดง บีทรูทอุดมไปด้วยโพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส และฟอสฟอรัส

10) ข้าวโพดสีฟ้าโฮปี้

ข้าวโพดชนิดนี้มีสีเข้ม มันถูกปลูกในสมัยโบราณโดยชาวอินเดียโฮปี จึงเป็นที่มาของชื่อ Hopi กินข้าวโพดสีน้ำเงินมาหลายพันปีแล้ว แต่ปัจจุบันข้าวโพดสีเหลืองหรือสีขาวเป็นที่นิยมมากกว่า ข้าวโพดสีน้ำเงินมีมากกว่า รสหวานด้วยกลิ่นวอลนัท

11) ปีเตอร์ เปปเปอร์

พริกที่มีรูปร่างแปลก ๆ เหล่านี้บางครั้งเรียกว่า "พริกองคชาต" เนื่องจากมีรูปร่างลึงค์ที่น่าทึ่ง มีความขมปานกลางและมีสีแดงและสีเหลือง ปีเตอร์เปปเปอร์นับ พันธุ์หายากและไม่ทราบที่มา แต่เมล็ดสามารถหาได้จากบุคคลและเกษตรกรบางส่วน

12) มันฝรั่งสีม่วง

มันฝรั่งหลากหลายชนิดนี้อาจทำให้หลายคนประหลาดใจ เนื้อและหนังมีสีม่วงสดใส ประกอบด้วย จำนวนมากของแอนโธไซยานิน, สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งมักพบใน ผักสีม่วงรวมทั้งมะเขือยาว แม้จะมีสีผิดปกติ แต่มันฝรั่งเหล่านี้ไม่ได้มีรสชาติแตกต่างจากญาติธรรมดาของพวกเขาในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาจะไม่สูญเสียสีม่วงของพวกเขา

13) มะเขือเทศขากล้วย

ผลมะเขือเทศขนาดเล็กและยาวเหล่านี้มีแถบสีซีดโดดเด่นด้วยสีเหลือง จึงเป็นที่มาของชื่อ เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล คุณสามารถสะสมสิ่งเหล่านี้ได้ค่อนข้างมาก มะเขือเทศที่ผิดปกติ. มะเขือเทศกล้วยมีรสหวานและสดมากและดูดีในสลัด และยังทำให้มะเขือเทศวางแบบออริจินัลอีกด้วย

14) แครอทขาว "จันทรคติ"

แครอทสีขาวถูกกินมานานก่อนที่แครอทสีเหลืองและสีส้มจะปรากฏขึ้น แครอทชนิดนี้มีรสหวานและนุ่มมาก และจะดูแปลกตาในสลัดหากเปลี่ยนแครอทแบบปกติ แครอทสีส้ม. เนื่องจากแครอทนี้ไม่มีเม็ดสีจึงทำให้ คุณสมบัติทางโภชนาการค่อนข้างตก แต่แครอทยังคงเก็บสารที่มีประโยชน์บางอย่างไว้

ชาวเมืองในฤดูร้อนปลูกแตงกวา, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, แครอท, หัวบีททุกปี: การเก็บเกี่ยวเป็นผลดีต่องบประมาณของครอบครัว แต่บางครั้งคุณต้องการสิ่งผิดปกติเพื่อให้เพื่อนบ้านอิจฉาริษยา และเพื่อให้ง่ายต่อการดูแล และยังมีผักที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย การปลูกมันไม่ยากไปกว่าแตงกวา!

ที่แปลกใหม่นี้ ผักที่ไม่ธรรมดาจากตระกูลน้ำเต้าที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกา แต่เนื่องจากผลไม้สุกเร็วมาก เพียง 120 วัน (มะเขือเทศที่สุกช้าจะสุกในปริมาณเท่ากัน) จึงสามารถปลูกในเลนกลางได้ง่าย

Kiwano เป็นเถาวัลย์ดังนั้นที่สำหรับมันอยู่ที่รั้วหรือศาลา พืชชนิดนี้จะทำให้สวนต่างๆ สว่างไสว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผลไม้ที่น่าเหลือเชื่อเริ่มสุกงอม พวกเขาทำให้ฉันอยากหยิบขึ้นมาและลองใช้ดู!

อย่างไรก็ตาม รสชาติของ kiwano นั้นผิดปกติมาก - มีส่วนผสมของแตงกวา, กล้วย, มะนาวและอะโวคาโด ผลไม้สุกคุณสามารถกินดิบได้ - เพียงแค่หั่นผลไม้ออกเป็นสองส่วนแล้วตักเนื้อหาออกด้วยช้อน หรือผสมเนื้อกับชีสนุ่ม ๆ ก็ได้ อาหารว่างที่ดี. ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะดองเหมือนแตงกวา พวกเขามีรสชาติคล้ายกัน แต่การเก็บรักษาดังกล่าวดูน่าประทับใจมาก

อย่างไรก็ตาม kiwano นั้นไม่โอ้อวดและไม่ป่วยอะไรเลย

เทคโนโลยีการเกษตรเมล็ดจะถูกหว่านสำหรับต้นกล้าในปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคมในกระถางแยกกันที่ความลึก 3 ซม. หนึ่งวันก่อนหว่านเมล็ดจะเป็นประโยชน์ในการแช่ในสารละลาย "Epin-extra" หรือโซเดียมฮิเมต ต้นกล้าที่ปลูกใน ลานโล่งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน เมื่อผ่านพ้นภัยหนาวจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ รูปแบบการปลูกเมื่อปลูกบนไม้ค้ำ: ในแถว - 35-40 ซม. ระหว่างแถว - 40 ซม.

รักแสงแดด มันเติบโตบนดินใด ๆ - kivano ต้องการองค์ประกอบของดินน้อยกว่าแตงกวา แต่บนดินที่อุดมสมบูรณ์จะให้ผลมากกว่า ขอแนะนำให้รดน้ำสัปดาห์ละ 2 ครั้งและคลายดินในแต่ละครั้ง

น้ำสลัดยอดนิยมเป็นสิ่งจำเป็น: ทุกๆ 2 สัปดาห์โดยสลับอินทรียวัตถุ (สารละลาย mullein 1: 5) และปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน (50 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)

Melotria หยาบ ( เมโลเธเรีย สคาบรา)

อีกหนึ่งตัวแทนของตระกูลน้ำเต้า เถาวัลย์จากแอฟริกาและยังโอ้อวดอย่างมาก ผลมีขนาดเล็ก ยาวเพียง 1.5–2.5 ซม. มีรสเหมือนแตงกวา เหมาะสำหรับการดองและดอง พวกมันสุกงอมในเวลาเพียง 75 วัน คุณจึงสามารถเติบโตปาฏิหาริย์นี้ได้แม้ในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้น

Melotria เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งรั้วและผนัง - มันเติบโตอย่างรวดเร็ว แตกกิ่งก้านได้อย่างสวยงาม

เทคโนโลยีการเกษตรเมล็ดจะถูกหว่านสำหรับต้นกล้าในช่วงครึ่งแรกของเดือนเมษายนในกล่องบนผิวดินโดยไม่ต้องโรย เป็นประโยชน์ในการปิดกล่องด้วยฟิล์มเพื่อให้มีความชื้นสูงอยู่ภายใน ในระยะ 3 ใบ กล้าไม้ดำลงไปในกระถาง

ต้นกล้าปลูกในที่โล่งในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม เมื่อปลูกบนที่รองรับให้เว้นระยะห่างระหว่างต้น 50 ซม.

สถานที่สำหรับ melotriya ต้องการสถานที่ที่มีแดด การดูแลเหมือนกับแตงกวา

หัวไชเท้าสตริง ( ราฟานัส ซาติวัส วาร์ หาง)

ความแปลกประหลาดของผักมหัศจรรย์นี้คือไม่ใช่พืชราก แต่ใช้ฝักเป็นอาหาร เพื่อลิ้มรสพวกเขาจะคล้ายกับหัวไชเท้าธรรมดา แต่มีรสเผ็ดมากขึ้นซึ่งทำให้พวกเขามีความพิเศษเป็นพิเศษ พวกเขากินมันตอนยังเด็ก - ถ้าพวกเขาทำความสะอาดอย่างแน่นหนาพวกเขาจะหยาบกร้านและไหม้มาก

พืชเองก็ดูไม่ธรรมดาสำหรับหัวไชเท้า - เป็นพุ่มทรงพลังที่มีความสูงมากกว่า 2 ม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ม. หากไม่ได้รับการสนับสนุน พวกมันจะล้มลงด้านข้าง ดังนั้นพวกเขาจึงต้องมัดไว้

หัวไชเท้านี้ให้ฝักแรกใน 2 เดือนหลังจากหว่านเมล็ด หากคุณหว่านเมล็ดในปลายเดือนเมษายนทันทีบนเตียง (พืชชนิดนี้ไม่กลัวน้ำค้างแข็งสามารถทนได้ถึง -6 ° C) จากนั้นในปลายเดือนมิถุนายน - ต้นเดือนมิถุนายนคุณสามารถลองสลัดจานแรกด้วย หัวไชเท้าที่ผิดปกติคุณสามารถดองฝักสำหรับฤดูหนาว

นอกจากฝักแล้ว ใบและดอกของหัวไชเท้าเหนือพื้นดินยังกินได้ - พวกมันตกแต่งสลัด ผักที่แปลกประหลาดนี้ยังก่อให้เกิดพืชที่กินได้และมีขนาดค่อนข้างใหญ่ซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 1 กิโลกรัม!

เทคโนโลยีการเกษตรหว่านเมล็ดในที่โล่งในปลายเดือนเมษายนที่ความลึก 1–1.5 ซม. ระยะห่างระหว่างพืชควรมีอย่างน้อย 1 เมตร

หัวไชเท้าสีเขียวชอบดินร่วนอุดมสมบูรณ์และมีแสงสว่างเพียงพอ สามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำสลัด แต่ถ้าคุณรดน้ำด้วยสารละลาย mullein (1:10) ทุกๆ 2 สัปดาห์ฝักจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นและให้ผลผลิตสูงขึ้น

สิ่งที่น่ายินดียิ่งกว่าคือวัฒนธรรมนี้ทนต่อความร้อนและความแห้งแล้งได้ง่าย

ชูฟ้า ( Cyperus esculentus)

ผู้คนมักเรียกชูฟูว่า "อัลมอนด์เอิร์ธ" แต่พืชชนิดนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับถั่ว Chufa เป็นตัวแทนของตระกูล Sedge ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องก้อนใต้ดิน พวกเขามีรสบ๊องซึ่งเป็นเหตุให้เปรียบเทียบกับอัลมอนด์

นี่อาจเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดที่สุดในบรรดาผักที่แปลกใหม่ แม้จะไม่ได้รับการดูแลและในสภาพอากาศเลวร้าย พืชแต่ละต้นก็ผลิตก้อนได้ 50-60 ก้อน และถ้าฤดูร้อนเป็นที่น่าพอใจ 150 ทั้งหมด

เทคโนโลยีการเกษตรก้อนจะปลูกทันทีในที่โล่งในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมจนถึงระดับความลึก 5 ซม. ควรแช่ในน้ำ 2-3 วันก่อน อุณหภูมิห้องนี้จะช่วยให้พวกเขาเติบโตเร็วขึ้น พวกเขาปลูกตามแบบแผน: ระหว่างแถว - 30 ซม. ในแถว - 20 ซม. ในความร้อนจัดมันคงจะดีที่จะรดน้ำ chufa เธอไม่ต้องการน้ำสลัดยอดนิยม

ถั่ว Jicama ( Pachyrhizus erosus)

เธอคือมันเทศ เธอคือมันเทศ ภายนอก - มากที่สุด ถั่วทั่วไป: ใบเดียวกัน ดอกเดียวกัน (ปกติจะเป็นสีม่วง) และฝัก และเป็นพิษ ถามว่าทำไมถึงจำเป็น? แล้วสิ่งที่อร่อยที่สุดในเธอ - ใต้ดิน! Jicama ก่อตัวเป็นหัว - บางอย่างระหว่างหัวไชเท้ากับมันฝรั่ง ผิวของพวกเขาหยาบและไม่มีรสต้องลอกออก เนื้อมีความฉ่ำมาก กรอบ หวานเล็กน้อย มีรสชาติของแครอท หัวไชเท้า และแอปเปิ้ลในเวลาเดียวกัน หัวสดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยมะนาวและกินในสลัด คุณสามารถปรุง jicama - ในขณะที่ยังคงความฉ่ำและกรอบเหมือนเดิม รับเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม!

ในพืชที่มีรากซึ่งแตกต่างจากมันฝรั่งตรงที่มีแคลอรีน้อยมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ

เทคโนโลยีการเกษตร. Jicama ชอบแสงแดด ดังนั้นให้เลือกสถานที่ที่สว่างที่สุดสำหรับการลงจอด

หว่านเมล็ดกลางแจ้งในต้นเดือนพฤษภาคม (ต้นอ่อนจะต้องคลุมด้วยผ้าไม่ทอจนกว่าน้ำค้างแข็งจะผ่านไป) ความลึกของการฝัง - 2-3 ซม.

ในขณะที่จิคามายังเด็ก จำเป็นต้องให้น้ำบ่อยครั้ง สำหรับพืชที่โตเต็มที่สัปดาห์ละครั้ง 1/2 ถังต่อพุ่มไม้ก็เพียงพอแล้ว

ทันทีที่พืชผลิบาน หัวจะเริ่มก่อตัวอยู่ใต้ดิน และเพื่อให้มีจำนวนมาก แต่ใหญ่กว่าควรตัดดอกไม้ออก

ในพืชต้นหนึ่งมักมีราก 4-5 ต้น พวกเขาทำให้สุก 120 วันจากช่วงเวลาของการงอก เก็บไว้ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน จริงอยู่ไม่นาน - หนึ่งหรือสองเดือน แต่พวกเขาสามารถปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนฟางแช่แข็งและมีความสุขตลอดฤดูหนาว

หาซื้อเมล็ดพันธุ์ผักต่างประเทศได้ที่ไหนบ้าง

พืชผลหายากบางชนิดมีจำหน่ายที่ศูนย์สวน พวกเขาอยู่ใน บริษัท "Gavrish", "Poisk", "SeDek" และ NK "Russian Garden"

เมล็ดพันธุ์จากนักสะสมส่วนตัวมักจะบรรจุในถุงซิปล็อคพลาสติก เมล็ดดินสอสีสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาหลายปี เมล็ดพืชขนาดใหญ่ (ถั่ว ถั่ว ฟักทอง บวบ) ในบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวอาจทำให้หายใจไม่ออก ดังนั้นจึงต้องเปิดถุงเป็นครั้งคราวเพื่อให้อากาศเข้าไปได้

คิวาโนะ

ผลไม้แปลก ๆ นี้เติบโตในนิวซีแลนด์ มีรสชาติเหมือนกีวี แตง และแตงกวาในเวลาเดียวกัน

ข้อมูลด่วนตามประเทศ

โลกอยู่ในสถานที่ที่สามในแง่ของระยะทางจากดวงอาทิตย์และอันดับที่ห้าในบรรดาดาวเคราะห์ทั้งหมดในระบบสุริยะในแง่ของขนาด

อายุ– 4.54 พันล้านปี

รัศมีปานกลาง - 6,378.2 กม.

วงกลมกลาง - 40,030.2 กม.

สี่เหลี่ยม– 510,072 ล้านกม² (ดิน 29.1% และน้ำ 70.9%)

จำนวนทวีป– 6: ยูเรเซีย, แอฟริกา, อเมริกาเหนือ, อเมริกาใต้ ออสเตรเลีย และแอนตาร์กติกา

จำนวนมหาสมุทร– 4: แอตแลนติก แปซิฟิก อินเดีย อาร์กติก

ประชากร– 7.3 พันล้านคน (ผู้ชาย 50.4% และผู้หญิง 49.6%)

รัฐที่มีประชากรมากที่สุด: โมนาโก (18,678 คน/km2), สิงคโปร์ (7607 คน/km2) และนครวาติกัน (1914 คน/km2)

จำนวนประเทศ: รวม 252 อิสระ 195

จำนวนภาษาในโลก– ประมาณ 6,000

จำนวนภาษาราชการ- 95; ที่พบบ่อยที่สุด: อังกฤษ (56 ประเทศ), ฝรั่งเศส (29 ประเทศ) และอาหรับ (24 ประเทศ)

จำนวนสัญชาติ– ประมาณ 2,000

เขตภูมิอากาศ: เส้นศูนย์สูตร เขตร้อน อบอุ่น และอาร์กติก (พื้นฐาน) + ใต้เส้นศูนย์สูตร กึ่งเขตร้อน และ กึ่งขั้วโลกเหนือ (ช่วงเปลี่ยนผ่าน)

แก้วมังกร (พิทยา)

บ้านเกิดของผลไม้นี้ซึ่งคล้ายกับพืชรากคือเม็กซิโก นี่คือผลของแคคตัสที่ปลูกทั่วโลกและแม้แต่ในบ้าน

ทุเรียน

ผลไม้ที่มีการโต้เถียงมากที่สุด เขาคาย กลิ่นน่าขยะแขยงจึงเป็นเหตุห้ามมิให้นำไปที่สาธารณะ แต่คนที่เอาชนะความขยะแขยงและชิมมันได้ กลับบอกว่าพวกเขาไม่ได้กินอะไรอร่อยไปกว่า

พระหัตถ์

ผลไม้คล้ายปลาหมึกที่มีผิวคล้ายมะนาว บ่อยครั้งยกเว้นเปลือกโลกไม่มีอะไรอยู่ในนั้น ไม่มีน้ำผลไม้ไม่มีเมล็ด ส่วนใหญ่จะใช้เป็นยันต์ประจำบ้าน

เสาวรส

เสาวรสเรียกว่าเสาวรส ข้างในมาก น้ำผลไม้อร่อยและนำเนื้อมาใส่ในขนมทุกชนิด

ใบเตย

พืชนี้เรียกว่า "ปาล์มสกรู" ผลไม้สามารถรับประทานได้และนำมาทำสี

เงาะ

ภายใต้เปลือกที่มีหนามของผลไม้นี้เนื้อนุ่มซ่อนอยู่ซึ่งทำจากเยลลี่และแยม เมล็ดจะคั่วและรับประทานด้วย

Akebia quinata

พืชที่เรียกว่า "แตงกวาปีนเขา" มีผลไม้ที่ดูเหมือนไส้กรอกมากกว่า และรสชาติของมันคล้ายกับรสชาติของราสเบอร์รี่มาก

Atemoya

เนื้อของผลไม้นี้มีลักษณะคล้ายมะม่วงและสับปะรด มีความสอดคล้องคล้ายกับครีมเปรี้ยว ละลายในปากของคุณ

ผลงู

ผิวของผลไม้นั้นคล้ายกับผิวหนังของสัตว์เลื้อยคลานมาก ข้างในผลไม้ดูเหมือนหัวหอมหรือกานพลูของกระเทียมในขณะที่มีเนื้อหวานหอม แต่การเข้าถึงมันไม่ง่ายนักเพราะเปลือกมีหนามมาก

Pitanga

แม้ว่าผลเบอร์รี่นี้จะอยู่ในป่า แต่ก็มีการปลูกในหลายประเทศแล้ว ภายนอกดูเหมือนเชอร์รี่ แต่มีซี่โครง ผลไม้สุกเร็วมาก - สามสัปดาห์หลังดอกบาน

สตรอเบอรี่จีน

ผลเบอร์รี่เหล่านี้ไม่เหมือนสตรอเบอร์รี่เลย เหมือนขนมกรุบกรอบมากกว่า พวกเขามีรสนิยมเฉพาะดังนั้นต้นไม้จึงมักใช้เป็นของประดับตกแต่งสวนสาธารณะ

มะเฟือง (มะเฟือง)

ชื่อนี้มาจากไหน - ไม่มีคำถามเพราะในบริบทผลไม้ดูเหมือนดาวห้าแฉกปกติ มันทั้งหวานและเปรี้ยว ผลไม้รสเปรี้ยวจะถูกเติมลงในสลัด และผลไม้รสหวานก็ถูกรับประทานเช่นเดียวกัน พวกมันมีรสชาติเหมือนมะนาว มะม่วง และองุ่นในเวลาเดียวกัน

ข้าวต้องห้าม

ข้าวนี้ได้ชื่อมาเพราะมีเพียงสมาชิกของราชวงศ์เท่านั้นที่มีสิทธิ์กิน เป็นข้าวดำชนิดหนึ่งที่หุงสุกแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้ม มีประโยชน์มากเพราะมีองค์ประกอบการติดตามจำนวนมาก

ข้าวโพดสีน้ำเงิน (hopi)

ชื่อ Hopi มาจากคนที่ปลูกข้าวโพดที่ไม่ธรรมดานี้ ด้วยเหตุผลบางอย่าง ความหลากหลายนี้ไม่เป็นที่นิยมมากนัก แม้ว่าจะมี ประวัติศาสตร์พันปีและหวานกว่าข้าวโพดทั่วไป

Romanescu (กะหล่ำปลีปะการัง)

ไม่ใช่กะหล่ำปลี แต่เป็นงานศิลปะ! คล้ายกับกะหล่ำดอกในครอบครัว แต่นุ่มและอร่อยกว่ามาก ผักนี้จะได้รับการชื่นชมแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบกะหล่ำปลี

Kanistel (ผลไม้ไข่)

ผลไม้สามารถเป็นได้ทั้งกลม วงรี หรือรูปหัวใจ สียังแตกต่างจากสีเหลืองเป็นสีส้มอ่อน รสชาติเหมือน มันเทศและเพิ่มลงในสลัดและซุป ยังใช้ใน สด, กับ ของหวานผลไม้และไอศกรีม ดังนั้นตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเป็นผลไม้หรือผัก

ชาวรัสเซียและยุโรปส่วนใหญ่จะไม่เห็นกล้วย สับปะรด และมะพร้าวอีกต่อไป แต่ถึงกระนั้นไม่ใช่ทุกคนที่คุ้นเคยกับรูปลักษณ์ กลิ่น และรสชาติของผลไม้ที่ไม่ได้ส่งออกจากที่เติบโตในวงกว้าง เราขอนำเสนอ TOP-13 ของผลไม้ที่แปลกประหลาดที่สุดที่พบในธรรมชาติ

ในการจัดอันดับผลไม้ที่แปลกที่สุดในโลกที่แรกอาจจะเป็น ผลไม้แปลกใหม่ทุเรียน. ผลไม้นี้มีคุณสมบัติที่ผิดปกติเกินไป กลิ่นทุเรียนน่ารังเกียจมากจนไม่อนุญาตในที่สาธารณะส่วนใหญ่ ห้ามนำเข้าสู่โรงแรม ห้ามนำขึ้นเครื่องบินหรือขึ้นรถบัส

บางตัวมีเครื่องหมายพิเศษในรูปของทุเรียนขีดเส้นสีแดง ซึ่งหมายความว่าห้ามนำผลไม้เข้าโดยเด็ดขาด ทุเรียนส่งออกบ่อยขึ้นในรูปแบบแห้งหรือบรรจุกระป๋อง อย่างไรก็ตาม หากคุณเอาชนะความรังเกียจหรือเพียงแค่ปิดจมูกและลิ้มรสเนื้อฉ่ำ คุณจะเข้าใจทันทีว่าแนวคิดของราชาแห่งผลไม้มาจากไหน หากคุณต้องการได้รับประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน ต้องลองทุเรียน

เงาะเป็นต้นไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ภายใต้เปลือกแข็งที่มีหนามซึ่งซ่อนเนื้อที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ ซึ่งมักใช้ทำแยมและเยลลี่ เมล็ดจะคั่วและรับประทาน

ผลเงาะ - เล็ก ขนาดของเฮเซลนัท - เติบโตเป็นกลุ่มมากถึง 30 ชิ้นและมีลักษณะเป็น "ลูก" กลมมีผิวสีเหลืองหรือสีแดงยืดหยุ่นปกคลุมด้วยขนเนื้อยาว 4-5 ซม. เงาะมี รสชาติดีไม่เพียง แต่ในรูปแบบดิบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปแบบของการอุดฟันสำหรับพาย, แยม ใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับซอส ไอศกรีม และในรูปของผลไม้แช่อิ่ม

อาเคเบีย: ผลไม้แปลกใหม่ยามากาตะ ผลไม้รสหวานเหล่านี้มีรูปร่างและขนาดคล้ายกับมะละกอหรือมะม่วง และสีม่วงอมม่วงทำให้ดูเหมือนลูกพลัม ปลูกในสวนทางตอนเหนือของเกาะฮอนชู ผลไม้มหัศจรรย์ไม่ได้เติบโตบนต้นไม้ แต่เติบโตบนเถาวัลย์ เกือบเหมือนองุ่นหรือกีวี

ในเดือนพฤษภาคมเถาวัลย์จะบานและตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนตุลาคมก็จะสุกและ ผลไม้แสนอร่อย. เมื่ออะเคเบียเติบโตเต็มที่ ผิวหนังของมันจะแตกออก เผยให้เห็นเนื้อหวานเหนียวที่มีเมล็ด แม้ว่าพืชชนิดนี้จะเรียกว่า "แตงกวาปีนเขา" แต่ผลของมันก็เหมือนไส้กรอกมากกว่าและมีรสชาติเหมือนราสเบอร์รี่ หากคุณอยู่ทางตอนเหนือของเกาะฮอนชู อย่าลืมลองชิมอะเกะเบีย!

สลัก - ผลงู. สลักเป็นต้นปาล์มเขตร้อนที่เติบโตอย่างรวดเร็ว มีลำต้นหลายใบ มีใบเป็นขนนก ก้านใบและแกนมีหนามปกคลุม กลุ่มผลสีน้ำตาลแดงเติบโตตรงเหนือพื้นดินที่โคนลำต้น ผลปลาเฮอริ่งหนังงูที่มีเกล็ด หนาม และคล้ายคลึงกันซึ่งมีลักษณะเป็นหัวเล็กๆ เนื้อเป็นสีเบจเหลืองหวานมีกลิ่นหอมและมีรสชาติเฉพาะ เชื่อกันว่ามากที่สุด พันธุ์อร่อยเติบโตในชวา ใกล้จาการ์ตาและบาหลี

รสชาติของผลไม้จะแตกต่างกันไปตามพันธุ์ บางคนบอกว่ารสหวานอมเปรี้ยวมีรสบ๊องๆ บางคนบอกว่ารสชาติเหมือนเชอร์รี่ มะยม และสตรอเบอร์รี่ อื่นๆ เช่น กล้วยและสับปะรดผสมกัน และยังมีอีกหลายคนที่อธิบายว่าเป็นสำลีที่เต็มไปด้วยวาเลอเรียนหรือคอร์วาลอล . โดยทั่วไป ถ้าเป็นไปได้ คุณต้องลองผลไม้นี้เพื่อชื่นชมรสชาติของมันอย่างแน่นอน

JABOTICABA หรือ JABOTICABA ต้นองุ่นที่เติบโตช้าจากทางตอนใต้ของบราซิล ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน Jaboticaba ปกคลุมไปด้วยดอกไม้สีขาวขนาดเล็กจำนวนมากที่มีเกสรตัวผู้ยาวที่เติบโตโดยตรงบนลำต้นและกิ่งก้านหลัก ในตอนแรกผลอ่อนมีสีเขียวในกระบวนการสุกจะกลายเป็นสีแดงเข้มและเกือบจะเป็นสีดำ ผลสุกจะคล้ายกับองุ่น โดยมีหินขนาดค่อนข้างใหญ่ล้อมรอบด้วยเนื้ออโรมาโปร่งแสงซึ่งมีรสหวานผิดปกติ

ผลไม้จาโบติกาบาเป็นส่วนผสมยอดนิยมในการทำแยมและน้ำผลไม้ ยิ่งกว่านั้นพวกเขาทำไวน์และสุราที่แข็งแกร่ง และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเก็บผลไม้เหล่านี้ด้วยวิธีอื่นเพราะ สามวันหลังจากนำออกจากต้นไม้แล้ว กระบวนการหมักก็เริ่มขึ้น

ผลไม้ที่เหมือนอัญมณีต่อไปเรียกว่า HALA . Challah แปลว่าบาป ความผิดพลาด ปาฏิหาริย์กับรสชาติของสับปะรดนี้เติบโตในเขตร้อนของโอเชียเนีย แอฟริกา ออสเตรเลีย มาดากัสการ์ มอริเชียส อินเดีย .... มันหยั่งรากอย่างสมบูรณ์ในแคลิฟอร์เนียและฟลอริดา เนื่องจากพืชมีความน่าสนใจมาก - มันสามารถเติบโตได้ทุกที่ ในสภาพที่แตกต่างและน่าสงสัยอย่างยิ่ง!

Hala หรือ Pandana เป็นกิ้งก่าของพืชพรรณ พวกมันมีความสามารถที่น่าทึ่งในการปรับตัว ปรับตัว และเอาตัวรอดใน เงื่อนไขต่างๆ! และจากสภาพเหล่านี้ มันสามารถเป็นได้ทั้งไม้พุ่มเตี้ยและต้นไม้สูงสูงถึง 30 เมตร และที่สำคัญที่สุดคือพวกมันเป็นพาหะของความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชที่เพิ่มขึ้น

ผลไม้เหล่านี้มีน้ำหนักเบา ผลไม้กินได้ทั้งดิบและต้มในรูปของมันฝรั่งบด กะทิ. แกนกลางแห้งหรือรมควัน จาก ผลไม้แห้ง challah เตรียมแป้งและอบขนมปัง เนื่องจากผลไม้มีกลิ่นหอมมาก เหมือนใบไม้ จึงนำมาทำขนม และจากใบพวกเขายังทำซุปหรือทำใบเรือสำหรับพายเรือแคนู เสื่อทอจากรากและกิ่งและลำต้นขนาดใหญ่ทำหน้าที่เป็นวัสดุก่อสร้าง

มะเฟือง. มะเฟืองเป็นไม้ยืนต้นหรือไม้พุ่มที่เติบโตช้า ผลมะเฟืองสุกมีสีเหลืองอำพันหรือสีเหลืองทอง เนื้อกรอบและฉ่ำ มีรูปร่างเหมือนเรือเหาะยาง บนภาคตัดขวางมีดาวห้าแฉกจึงเป็นหนึ่งในชื่อบน ภาษาอังกฤษ- มะเฟืองหรือมะเฟือง

รสชาติของบางพันธุ์คล้ายกับรสชาติของผลไม้พลัม, แอปเปิ้ลและองุ่นในเวลาเดียวกัน, อื่น ๆ - มะยมที่มีกลิ่นของลูกพลัม รสชาติจะเข้มข้นที่สุดเมื่อนำมะเฟืองต้มในน้ำเชื่อมเล็กน้อย

พิทยา ( แก้วมังกร). Pitahaya เป็นผลไม้ที่ไม่ธรรมดา การกล่าวถึงครั้งแรกนี้พบได้ในหมู่ชาวแอซเท็กและหมายถึงศตวรรษที่ 13 การกินเนื้อเป็นอาหาร พวกอินเดียนแดงคั่วเมล็ดพืช บด และใช้เป็นสตูว์ ปัจจุบันมีการปลูกทางตอนใต้ของเม็กซิโกในบางประเทศในภาคกลางและ อเมริกาใต้ในเวียดนามและในอิสราเอลด้วย

สำหรับลักษณะที่โดดเด่นของผลไม้นี้เรียกว่า "ผลมังกร" หรือ "ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม" รสชาติของพิทยาจะด้อยกว่าหน่อย รูปร่าง- ไม่หอมและไม่อิ่มตัว

ซาโปตา. มีชื่ออื่นๆ: แอปเปิ้ลดำ”, “ลูกพลับดำ” และ “ลูกพลับช็อกโกแลต” เป็นครั้งแรกที่พวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้เหล่านี้ในดินแดนทางใต้ของเม็กซิโกและกัวเตมาลา ผลสุกมีผิวสีเขียวมีโทนสีน้ำตาล คุณสมบัติหลักของ sapote ซึ่งเกี่ยวข้องกับชื่อคือเนื้อเยลลี่มันเงาสีน้ำตาลเข้ม ผล Sapota ค่อนข้างหวาน แต่ไม่หอมจนเกินไป

หลายคนบอกว่ารสชาติค่อนข้างคล้าย ช็อคโกแลตพุดดิ้ง. สะโปะทานได้แบบสด ๆ ทานได้หลายอย่าง การทำอาหาร. ส่วนใหญ่มักจะเติมเนื้อใน ขนมอบต่างๆและของหวาน

ขนุนหรืออินเดีย สาเก. ขนุนใหญ่ที่สุด ผลไม้กินได้เติบโตบนต้นไม้: มีน้ำหนักมากถึง 34 กก. ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อสุกจะกลายเป็นสีเขียวเหลืองหรือน้ำตาลเหลือง ข้างในผลจะแบ่งเป็นกลีบใหญ่มีเนื้อสีเหลือง หอม หวาน ประกอบด้วยเส้นใยนุ่มชุ่มฉ่ำ

ผลไม้ที่หั่นแล้วมีกลิ่นหอมเฉพาะที่ชวนให้นึกถึงกล้วยและสับปะรดเล็กน้อย ผลไม้สุกกินสดทำแยมผิวส้มเยลลี่ ผลไม้ที่ไม่สุกใช้เป็นผัก - ต้มผัดและตุ๋น เชื่อกันว่าต้นขนุนจะนำมาซึ่งความโชคดีเพราะว่า ชื่อไทยแปลว่า ช่วยเหลือ, ช่วยเหลือ

ลักษณะที่ปรากฏของมังคุดดูเหมือนผลทับทิมปกคลุมไปด้วยเปลือกสีม่วงหนา ใต้ผิวหนังคือ เยื่อกระดาษสีขาวซึ่งประกอบด้วย 8 ส่วน ภายนอกคล้ายกับหัวกระเทียมมาก มีเมล็ดอยู่ในเนื้อ พันธุ์แปลกนี้ให้ผลลูกแรกเมื่ออายุ 10-20 ปีเท่านั้น เพียงแค่ดูรูปผลไม้ที่ผิดปกตินี้แล้วคุณจะอยากลอง

สำหรับรสชาติ มังคุดจะคล้ายกับแอปเปิล พีช เนคทารีน องุ่นโดยทั่วไป ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีรสชาติคล้ายกับผลไม้อื่นๆ ทั้งหมด! ไม่น่าแปลกใจที่เขาถูกเรียกว่าราชินีแห่งผลไม้

มะระขี้นกหรือแตงขมของจีนเป็นญาติของแตงกวาและบวบ ไม้ล้มลุกจากตระกูลน้ำเต้า ผลของมะระขี้นกดูเหมือนฟักทองรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือแตงกวาที่มี "หูด" ขนาดใหญ่ ผลสุกของแตงขมมีสีเขียว เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีส้มสดใสและแตกออกเผยให้เห็นการเจริญเติบโตสีแดงสดที่ล้อมรอบเมล็ด

มามอร์ดิน่ามีรสชาติอย่างไร? หูดเหล่านั้นทำให้เนื้อมีรสขม แต่ในทางกลับกันการเจริญเติบโตที่สุกสีแดงสดจะเพิ่มความหวาน รสชาติของมามอร์ดิกาสำหรับหลาย ๆ คนนั้นใกล้เคียงกับฟักทองสุก แต่มีผู้ที่รู้สึกถึง "โน้ต" ของแตงกวาและแม้แต่ถั่วในรสชาตินี้

เชอริโมย่า. "Cold Seeds" - นี่คือวิธีที่คำลึกลับ "cherimoya" แปลจากภาษา Quechu โบราณ ในความเป็นจริงนี้ ไม้ผลครอบครัวแอนนอนและชาวแอซเท็กรู้เรื่องตัวแทนของตระกูลนี้

ความสอดคล้องของผลไม้นี้คล้ายกับครีมและมี สีขาว. Cheremoyya บางครั้งเรียกอีกอย่างว่าต้นไอศกรีม ต้นไม้นี้ได้รับชื่อแปลก ๆ นี้สำหรับรสชาติและลักษณะของผลไม้ และแน่นอน ถ้าพวกมันถูกแช่แข็ง มันจะคล้ายกับไอศกรีมในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส รสชาตินั้นดีมากจริงๆ ละเอียดอ่อนและหวานเล็กน้อยเหมือนแอปเปิ้ล

เขียนความคิดเห็นว่าผลไม้ใดที่คุณได้ลองไปแล้วและผลไม้ใดที่คุณอยากลอง