ผลไม้มันฝรั่งที่มีผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนสีม่วงและสีชมพูมีความคุ้นเคยมานานแล้วและประสบความสำเร็จในการปลูกฝังพวกเขาในเว็บไซต์ของพวกเขา สิ่งที่เกี่ยวกับหัวสีม่วงเข้มไม่เพียง แต่ข้างนอก แต่ก็อยู่ข้างใน? มันฝรั่งบดม่วง, ชิปสีม่วง, มันฝรั่งทอดสีน้ำเงิน - ดำ ... ผิดปกติและน่าสนใจ มันคุ้มค่าที่จะเติบโตมันฝรั่งสีม่วง นอกจากสีมันแตกต่างจากปกติ ข้อดีและข้อเสียของผักที่ไม่ธรรมดานี้คืออะไร รายการพันธุ์ที่ดีที่สุดและลักษณะของพวกเขา

ใช่พันธุ์มันฝรั่งที่มีการระบายสีเยื่อกระดาษที่แตกต่างกันในโทนสีสีม่วงถือว่าอร่อย ไม่เพียงเพราะสปีชีส์ที่ไม่ได้มาตรฐานของพวกเขา แต่ยังเนื่องจากรสชาติที่ผิดปกติ

เขามีรสชาติวอลนัทเด่นชัดซึ่งตามที่ผู้ชื่นชอบการทดลองในสวนไม่ทำให้รากนี้ในทางตรงกันข้ามตรงกันข้ามทำให้เขามีความคมชัด

การระบายสีที่ผิดปกติของเยื่อกระดาษไม่ได้เป็นผลมาจากผลงานของวิศวกรยีนซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะคิด มันมีต้นกำเนิดจากธรรมชาติ เม็ดสีจะได้รับจากผักที่เพิ่มขึ้นที่เส้นศูนย์สูตรและในแอฟริกาและเป็นผลมาจากการข้ามจำนวนมากได้รับการศึกษาระดับปริญญาลำดับ

เขามาจากไหน

ทุกอย่างเริ่มต้นจากงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์เพื่อกำจัด nutroscillas ใหม่ของรากนี้ ในการก่อตัวของพันธุ์ใหม่ที่ใช้ลูกผสม interspecific วัสดุเริ่มต้นถูกนำมาจากรูปแบบของมารดาของสายพันธุ์ Echiefed ที่เพิ่มขึ้นในอเมริกาใต้ พื้นฐานคือพันธุ์ที่ได้มาจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ยูเครน

การใช้วิธีการคลาสสิกของการผสมพันธุ์เพศให้เป็นผลให้ความหลากหลายที่มีเนื้อมีสีแตกต่างกัน - จาก Pale-Lilac ถึงสีม่วงเข้ม

วันนี้ตัวอย่างระดับกลางประมาณ 120 รายการมีส่วนร่วมในกระบวนการคัดเลือกซึ่งเป็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมและการรับประกันในอนาคตเพื่อให้ได้ลูกผสมใหม่ที่มีการรักษาใหม่ด้วยเยื่อกระดาษสีม่วง

มันไม่มีความลับที่มันฝรั่งที่มีการระบายสีสีมาตรฐานในผลิตภัณฑ์อาหารสามารถนำมาประกอบกับการยืดขนาดใหญ่เนื่องจากมีแคลอรี่จำนวนมาก แต่สีในแง่นี้ไม่เป็นอันตรายนอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่มีอยู่ในสายพันธุ์สีขาวสีขาวมาตรฐานในระดับที่น้อยกว่า

สีหมายถึงสุขภาพ ประโยชน์!

จากการวิจัยของนักโภชนาการผลิตภัณฑ์สีมีผลต่อร่างกายมนุษย์ที่แตกต่างกัน แน่นอนอดีตปรากฏการณ์ดังกล่าวเป็นหัวมันฝรั่งสีม่วงสมบูรณ์พวกเขาไม่สามารถผ่านไปและหลังจากการศึกษาอย่างละเอียดมาถึงข้อสรุปต่อไปนี้

มี Anthocyanins จำนวนมากในผักนี้ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ปรากฎว่าโดยใช้มันฝรั่งสีม่วงในอาหารเราเพิ่มภูมิคุ้มกันการต่อสู้หวัดลดน้ำตาลในเลือดและลดน้ำหนักเพราะแป้งบรรจุอยู่ในนั้นน้อยกว่าสีเหลืองหรือสีขาว

มันฝรั่งมันฝรั่งสีม่วงดูดซับจากดินไนเตรตน้อยกว่าสามเท่าและวิตามินซีในสองมันฝรั่งดังกล่าวมากเท่ากับมะนาวหนึ่ง

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

หากข้อดีอย่างใดอย่างหนึ่งสามารถสังเกตได้ในคุณสมบัตินี้ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับวิศวกรรมการเกษตรเนื่องจากมันฝรั่งสีม่วงมีมากกว่า "เพื่อน" ที่ไม่มีสีและต้องการการดูแลเป็นพิเศษ

1. ครั้งแรกมันแข็งแกร่งกว่าที่จะสัมผัสกับพาสต้าและมีความต้านทานในระดับต่ำต่อ phytoofluoride
2. ประการที่สอง Beetle Colorad - ชายหาดของมันฝรั่งทั้งหมด - โจมตีการลงจอดด้วยเนื้อสีม่วงของหัวในตอนแรก ( ในรายละเอียด: )
3. ประการที่สามหากความหลากหลายของสีม่วงสีม่วง "ดวงตา" tubers หลีกเลี่ยงไม่ได้และยึดติดอยู่ในรูปแบบที่ดุร้าย

ทำงานต่อไป วันนี้พันธุ์ 30% จากที่มีอยู่ทั้งหมดมีส่วนร่วมในกระบวนการคัดเลือก สิ่งนี้จะให้โอกาสในไม่ช้าที่จะถอนรากสีม่วงไม่เพียง แต่ทนต่อศัตรูพืช แต่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคครอบครัว

ในส่วนที่เหลือของ agrotechnology ของมันฝรั่งสีมันไม่แตกต่างจากที่ยอมรับกันโดยทั่วไปในระหว่างการเพาะปลูกผักนี้ มันไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษ

• กำจัดวัชพืชและจุ่ม
• รดน้ำปกติตลอดฤดูปลูก
• การต่อสู้โรคและศัตรูพืช
• ผลผลิตขึ้นอยู่กับการดูแลเอาใจใส่และองค์ประกอบของดิน ดินที่ไม่เหมาะสมที่สุดสำหรับมันฝรั่งสีม่วง - ดินร่วน และดีที่สุด - อุดมสมบูรณ์และระบายอากาศได้มีโครงสร้างแสง

ทำอาหารอย่างไร?

การเตรียมมันฝรั่งของสีที่ผิดปกติไม่แตกต่างจากปกติ

การรักษาความร้อนและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดยังคงอยู่ในผักแม้ว่าคุณจะต้มในน้ำเค็ม น้ำซุปข้นสีม่วงหรือชิปดูเป็นต้นฉบับ มันฝรั่งทอด, ฟริตเตอร์, บรรจุ, สลัด รสชาติแตกต่างจากแบบดั้งเดิมเพื่อสิ่งที่ดีกว่า รสชาติวอลนัทนั้นชัดเจนหรืออ่อนแอกว่าพันธุ์ที่แตกต่างกัน แต่มีอยู่

มันฝรั่งสีคั่ว

ความหลากหลายของ Vitelot

ในต้นฉบับ - Vitelotte เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่มีเนื้อสีน้ำเงินสีม่วง มันเรียกอีกอย่างว่า "ผู้หญิงผิวดำ", "รันยรัฟเฟิลฝรั่งเศส" หัวมีรูปร่างยาว แกนหลักถูกทาสีอย่างเข้มข้น ปอกเปลือกมืด มวลของหัวมีขนาดเล็ก - โดยเฉลี่ยจาก 70 ถึง 100 กรัมความหลากหลายปลายเป็นช่วงเวลาของการเติบโตถึง 110 วัน มันฝรั่งเป็นอย่างดีและเป็นเวลานานเก็บรักษาสีด้วยการรักษาความร้อนมีรสชาติอิ่มตัว

เรียงลำดับ "ทั้งหมดสีน้ำเงิน"

นี่คือชื่อโดยตรงการแปลจากภาษาอังกฤษทั้งหมดสีน้ำเงินซึ่งมันจะกลายเป็นชัดเจนว่าสีเนื้อของผักนี้ทันที แม้ว่ามันจะค่อนข้างสีน้ำเงิน - สีม่วงมากกว่าสีน้ำเงินและเปลือกเป็นสีม่วงเข้ม ระหว่างผิวหนังและเยื่อกระดาษ - แหวนไฟ

ความหลากหลายของ Midhranny ทำให้สุกใน 80 วัน หัวค่อนข้างใหญ่ - สูงถึง 200 กรัม แต่เก็บไว้ไม่ใช่เวลานานมาก ความหลากหลายนี้มีการกระจายไปทั่วยุโรปมันเริ่มเข้าหาเราเท่านั้น แต่ความนิยมที่พิชิตอย่างรวดเร็วเพราะมีรสชาติที่ดี ตามคุณสมบัติถือว่าเป็นอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระในมันมาก สีที่น่าสนใจถูกเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่ด้วยการทอดและการอบและซีดเล็กน้อยด้วยการเดือด

เกรด "การระเบิด"

ความหลากหลายนี้คือการระเบิดที่ตั้งชื่อหลังจากการส่งผลที่รวดเร็วและรวดเร็ว The Cooler ซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจโดยการเก็บเกี่ยว 65 วันหลังจากการลงจอดมีเยื่อกระดาษบริสุทธิ์บริสุทธิ์และเปลือกเดียวกัน

โดยน้ำหนักผลไม้แตกต่างกัน - จาก 100 ถึง 150 กรัมแบบฟอร์มขยาย ความแตกต่างระหว่างความหลากหลายนี้จากส่วนที่เหลือของสีม่วงในการต้านทานโรคที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังแตกต่างกันในอัตราผลตอบแทนสูง ร้านค้ายาวนานจะไม่ทำงาน แต่คุณสามารถเตรียมตัวจากสิ่งเหล่านั้นได้ คุณสามารถบริโภครูปแบบดิบผักสำหรับสลัดอาหาร

เกรด "Lilac"

ความหลากหลายนี้มาจากรัสเซียพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศ ยุคกลางครบ 95 วัน ในผลไม้สีม่วงและปอกเปลือก รูปไข่โค้งมน มวล - สูงถึง 80 นั้นมีความโดดเด่นด้วยผลผลิตปานกลางที่รุนแรงและมีความต้านทานต่อ Paschers และโรคมะเร็ง รสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วยสีอ่อนของอัลมอนด์ ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีค่า

เกรด "เปรูสีม่วง"

เปรูสีม่วงชื่อเดียวกันในความหลากหลายนี้ซึ่งเกิดขึ้นจากการเลือกมันฝรั่งสองปีที่อาศัยอยู่ใน Andes ที่มีชีวิตสูง คิดว่ามีคนเพียงสองร้อยปีที่พยายามถอนตัวยาวเหล่านี้ปกคลุมไปด้วยตาหลายดวง เพื่ออะไร? เพื่อให้ผู้คนเพลิดเพลินไปกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และบริโภคอาหารแทนที่ด้วยมันฝรั่งธรรมดาที่อ้างถึงในหลาย ๆ CIS โดยขนมปังก้อนที่สอง ความหลากหลายปลาย ครบกำหนดหลังจาก 100-110 วัน และขนาดของขนาดยักษ์ไม่แตกต่างกัน - น้ำหนักเฉลี่ยของราก 80 กรัมผลผลิตยังไม่สูงที่สุด แต่รสชาติที่ยอดเยี่ยม วอลนัทกับเฮเซลนัทมีการติดตามอย่างชัดเจน ความแตกต่างใหญ่มากกับมันฝรั่งธรรมดา เพียงแค่ดูใหม่ที่ผลิตภัณฑ์

ความหลากหลายที่เก็บไว้นั้นดีมากและยาว มันถูกขนส่งเรียบร้อยแล้ว และยังคงรักษาเกือบสปริงทั้งหมดคุณสมบัติอาหารที่มีประโยชน์ทั้งหมด ไม่สูญเสียพวกเขาในระหว่างการรักษาความร้อน ยาอาหารจริง

เกรด "Adirondak Blue"

ชื่อนี้อยู่ที่บ้าน - Adirondack Blue เปิดตัวที่มหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ มันมีผลผลิตที่สูงที่สุดและผลไม้โค้งมนที่มีค่าเฉลี่ยซึ่งประมาณ 100 กรัมชิปสีม่วงที่ดีที่สุดสามารถรับได้จากหัวของความหลากหลายนี้ เวลาที่ครบกำหนดคือค่าเฉลี่ย - ประมาณ 95 วัน ไม่ทนต่อโรคและมีระยะเวลาของค่าเฉลี่ยการจัดเก็บ แต่สารต้านอนุมูลอิสระในนั้นเพียงพอที่จะชอบมันฝรั่งกลางแบบดั้งเดิม

มันคุ้มค่าที่จะเติบโตมันฝรั่งสีม่วงหรือไม่? ใช่แน่นอน และแม้ว่าคุณจะไม่มีที่ที่จะได้รับคำรามบนเว็บไซต์และไม่มีที่สำหรับการทดลองเน้นสวนสำหรับผักของสีใหม่เหงื่อออกมันฝรั่งเก่าที่ดี เลือกเวลาที่หลากหลายและการเจริญเติบโต ตัวอย่างเช่นถ้าคุณปลูกมันฝรั่งฤดูหนาวที่หลากหลายให้วางหลายแถวของสีม่วง และดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น

วันนี้มีฟาร์มส่วนตัว (ไม่ใช่อุตสาหกรรม) ซึ่งเปลี่ยนไปใช้มันฝรั่งสี มันไม่จำเป็นต้องเป็นสีม่วง มีสีชมพูสีฟ้าสีส้ม แต่ละคนมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ยอดเยี่ยม และตารางและเมนูได้รับความน่าสนใจมีสีสันและเทศกาลมากขึ้น สีคือสุขภาพ ทำไมไม่ปลูกผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพแม้ว่าเขาจะมีสีม่วงที่ผิดปกติ!

»พันธุ์มันฝรั่ง

เมื่อไม่นานมานี้ผักที่แปลกใหม่ปรากฏขึ้นบนเคาน์เตอร์ - มันฝรั่งสีม่วง ครั้งแรกผู้บริโภคตอบโต้อย่างระมัดระวัง แต่เมื่อคุณสมบัติที่มีประโยชน์กลายเป็นที่รู้จัก - สถานการณ์เปลี่ยนไปทันที นอกจากนี้ เยื่อกระดาษสีแปลกใหม่ให้พ่อครัวเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารโดดเด่นด้วยลักษณะดั้งเดิม จริงในขณะที่ในประเทศของเรามันฝรั่งชนิดนี้ไม่ได้เติบโตในระดับอุตสาหกรรม แต่สำหรับพื้นที่ประเทศของตัวเองมันเป็นเรื่องง่ายที่จะสั่งซื้อวัสดุหว่านในร้านค้าออนไลน์

คุณสมบัติลักษณะของมันฝรั่งนี้ไม่เพียง แต่สีที่แปลกใหม่ของผิวหนังเท่านั้น แต่ยังเยื่อกระดาษ อยู่ที่ไหน เฉดสีสั่นจากสีชมพูอ่อน ๆ ถึงสีม่วงเข้ม. พืชที่ผิดปกตินี้ได้รับโดยไม่ต้องใช้วิธีการปรับเปลี่ยนยีน: ผู้เชี่ยวชาญใช้วิธีการเลือกแบบคลาสสิกโดยเฉพาะ ข้ามมันฝรั่งที่คุ้นเคยที่สุดด้วยญาติป่าของเขาจากอเมริกาใต้

ความแตกต่างทั่วไประหว่างพันธุ์ที่มีเยื่อกระดาษสีม่วงสามารถเรียกได้ว่า:

• หัวมี รูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า;
• เนื้อ ไม่สูญเสียสีของคุณ แม้หลังจากการประมวลผลความร้อน
• มีให้ องค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์จำนวนมากมีส่วนร่วมในการปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
• เก็บไว้เป็นอย่างดีเนื่องจากความพร้อมใช้งาน ผิวหนา.

หลังจากการปรุงอาหารเนื้อมีรสชาติอ่อนนุชซึ่งยังเน้นข้อมูลที่หลากหลายและขยายความเป็นไปได้ของการใช้ในการปรุงอาหาร

มันเป็นมันฝรั่งเกรดที่มีเยื่อกระดาษสีม่วงคืออะไร?

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไม่ได้ดำเนินการอย่างตลกขบขันโดยการกำจัดพันธุ์ด้วยเยื่อกระดาษสีม่วงดังนั้นตอนนี้จึงมีจำนวนมากอยู่แล้ว แต่สวนในประเทศมักเรียกว่ามันง่ายกว่านี้มาก: มันฝรั่งสีน้ำเงิน อย่างไรก็ตามสาระสำคัญไม่เปลี่ยนแปลง

มันฝรั่งที่มีเยื่อกระดาษสีม่วงยังคงอยู่ในขั้นตอนการผสมพันธุ์ แต่ตอนนี้คุณสามารถซื้อพันธุ์บางอย่างด้วยความเข้มของสีที่แตกต่างกันสำหรับพื้นที่ประเทศของคุณ ที่นิยมมากที่สุดเป็นของ:

• ทรัฟเฟิลสีม่วงฝรั่งเศส
• ผู้หญิงผิวสี;
• แห้วจีน
• vytelotte;
• รสเลิศ
• รัสเซียดำ.

ในปริมาณที่เพียงพอสำหรับการเพาะปลูกในอุตสาหกรรมในขณะที่พวกเขาไม่ต้องพูดคุยอย่างไรก็ตามร้านค้ามีความสุขที่ได้รับความสนใจจากลูกค้าของพวกเขาเกรดที่ระบุสำหรับการเติบโตบนเตียงในประเทศ

ประโยชน์และอันตรายของมันฝรั่ง

มันฝรั่งสีม่วงสมควรได้รับความสนใจไม่เพียง แต่ต้องขอบคุณลักษณะที่ผิดปกติและสีสดใส มันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษามากมาย ตัวอย่างเช่นหากคุณเตรียมอาหารจากทุกอย่างคุณสามารถลดความดันโลหิตในร่างกายมนุษย์ได้อย่างง่ายดาย ในขณะเดียวกันมันฝรั่งนี้อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตที่ลดลงคุณควรหลีกเลี่ยงในเมนูของอาหารจากมันฝรั่งสี

เนื่องจากการปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระมันฝรั่งสีม่วงสามารถชะลอกระบวนการริ้วรอยได้ องค์ประกอบของมันมีวิตามิน C, E และ Caratinoids จำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ปรับเปลี่ยนและสีที่ผิดปกติเป็นผลมาจากการข้ามกับพันธุ์แอฟริกาและเส้นศูนย์สูตร

การใช้มันฝรั่งสีปกติโปรดปรานการปรับปรุงการมองเห็นและเสริมสร้างผนังของหลอดเลือด ด้วยเหตุนี้ ลดความเสี่ยงของหลอดเลือด. ยังช่วยลดความเสี่ยงในการพัฒนาโรคทางกลวิธีบางชนิด

ใช้ในการปรุงอาหาร

ในทางปฏิบัติอาหารจานเดียวกันกำลังเตรียมจากมันฝรั่งสีม่วงเป็นสีขาวหรือครีม ในเวลาเดียวกันพวกเขาแตกต่างกันในประเภทดั้งเดิม

ชิมโปรดทราบว่าพวกเขามีรสชาติอ่อนนุชทั่วไป แต่มันไม่ได้ทำให้ประทับใจกับจาน

มันฝรั่งสีใช้ในโภชนาการอาหาร เนื่องจากไม่เพียง แต่มีวิตามินและองค์ประกอบการติดตามจำนวนมากที่มีอยู่ในตัวเอง แต่ในระดับสูงของเนื้อหาแป้งไม่ได้นำไปสู่โรคอ้วน สิ่งนี้ทำได้โดยการเผาผลาญของสารอื่น ๆ

ความหลากหลายที่เพิ่มขึ้น

วิธีการปลูกมันฝรั่งดังกล่าวในกระท่อมฤดูร้อนของคุณ

การลงจอดดำเนินการในสองวิธี: แบบดั้งเดิม (หัว) และเมล็ด สำหรับตัวเลือกที่สองคุณต้องงอกเมล็ดครั้งแรกจากนั้นเติบโตที่บ้านเพื่อยกระดับแล้วปลูกฝังให้กลายเป็นดินเปิด เมล็ดถูกปลูกในเดือนเมษายนและในดินแบบเปิดต้นกล้าจะถูกปลูกถ่ายไม่ได้เร็วกว่าในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม

เมื่อกินหัวขึ้นเวลาลงจอดจะได้รับการเคารพเช่นเดียวกับมันฝรั่งธรรมดา

เมื่อเลือกเวลาลงจอดคุณสมบัติภูมิอากาศและสภาพอากาศของภูมิภาคคำนึงถึง เราต้องรอจนกระทั่งภัยคุกคามของน้ำค้างแข็งยามค่ำคืน

การเตรียมดิน

ดินสำหรับปลูกมันฝรั่งสีม่วงกำลังพยายามเลือกแสง มันควรเจาะออกซิเจนได้อย่างง่ายดายและไม่ตัดความชื้นที่มากเกินไป ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมจะเป็น Sandy ที่เป็นกลางเช่นเดียวกับน้ำท่วมและดินที่โผล่ขึ้นมา ก่อนที่จะเริ่มมีอาการของน้ำค้างแข็งแรกความต้านทานหลักที่หยาบของส่วนที่เลือกจะดำเนินการ. ในช่วงน้ำค้างแข็งของตัวอ่อนของศัตรูพืชซึ่งอยู่ในดินแดนที่เปิดเผยจะตาย

ด้วยการโจมตีของความร้อนเมื่ออุณหภูมิต่ำสุดของดินถึง 5 ° C เริ่มเชื่อมโยงไปถึง ดิน Pre-reappecked ได้รับการกำหนดไว้ล่วงหน้าหลุมนี้เตรียมด้วยการเพิ่มเถ้าไม้ ระยะห่างระหว่างแถวควรมีอย่างน้อยครึ่งหนึ่งเมตรและระหว่างหลุมที่มันยังคงอยู่ที่ 30 เซนติเมตร. ความลึกของการปลูกถึง 10 เซนติเมตร

การลงจอดและการดูแล

หากดินในส่วนที่เลือกนั้นแห้งแล้งแล้ว การรดน้ำจะต้องดำเนินการอย่างน้อยสามครั้ง: ทันทีหลังจากการปรากฏตัวของเชื้อโรคในระหว่างการออกดอกและทันทีหลังจากนั้น ในกรณีที่ไม่มีพืชฝนตกมีความจำเป็นในการชลประทานอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง หากความชื้นเป็นจำนวนมากโรคเชื้อราจะพัฒนาขึ้นและเมื่อมันขาดการลงจอดสามารถแห้ง

ในระหว่างการลงจอดคุณควรดูแลว่ามีอากาศที่ดีและการเข้าถึงแสงของพืช ในการทำเช่นนี้อย่าบันทึกสถานที่และพุ่มไม้พืชใกล้กันมากและปฏิบัติตามระยะทางที่แนะนำ

หลังจากการปรากฏตัวของต้นกล้าของมันฝรั่งสีม่วง จะต้องกดเป็นประจำและลบวัชพืช. เมื่อเปลือกปรากฏบนดินควรคลาย ประมวลผลเตียงอย่างสม่ำเสมอกับด้วงโคโลราโด Phytoofluorosis และศัตรูพืชและโรคทั่วไปอื่น ๆ

ในขณะที่มันฝรั่งสีม่วงหมายถึงหมวดหมู่ของอาหารจานร้าง แต่เนื่องจากงานที่ดื้อรั้นของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศจึงค่อนข้างสมจริงที่จะสามารถใช้ได้กับประชากรประเภทใดก็ได้เนื่องจากเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ มันจะยอดเยี่ยมเพราะ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ถูกบังคับให้คิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับเกล็ดอุตสาหกรรมที่เพิ่มขึ้น มันฝรั่งสีในประเทศของเรา

ในโคโลราโดที่มหาวิทยาลัยของรัฐพ่อพันธุ์แม่พันธุ์กำหนดเป้าหมายของการปลูกมันฝรั่งทอดสมอซึ่งมีหัวสีม่วงสีม่วงสีฟ้าหลากหลายพันธุ์แบบดั้งเดิมที่มีญาติป่าซึ่งเป็นบ้านเกิดของอเมริกาใต้หรือค่อนข้างมีชีวิตอยู่ในอเมริกาใต้ นักวิทยาศาสตร์ของประเทศละตินอเมริกามีส่วนร่วมในการผสมพันธุ์พันธุ์วัฒนธรรมเช่นในเปรูความหลากหลายของเปรูสีม่วง ยิ่งไปกว่านั้นวิธีการปรับเปลี่ยนยีนไม่ได้ใช้ในการได้รับมันฝรั่งใหม่ - การเลือกแบบคลาสสิกเท่านั้น

ดังนั้นมันฝรั่งสีม่วงจึงปรากฏตัวครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาที่หดตัวแล้วเขาก็ไปยุโรปและเอเชีย

ในรัสเซียพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของสถาบันวิจัยไซบีเรียแห่งการเกษตรยังได้รับหัวด้วยความเข้มของสีที่แตกต่างกันตั้งแต่สีชมพูถึงสีม่วงเข้ม การทดลองที่ประสบความสำเร็จครั้งแรกที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียให้ผลลัพธ์ในปี 2554 ใน Tomsk และวัสดุเริ่มต้นได้รับในปี 2007 จากเกาหลีใต้ ที่นิทรรศการของ "มันฝรั่งนานาชาติครั้งแรก" มันฝรั่ง Russia 2007 "จัดขึ้นใน Korenevo แสดงให้เห็นถึงหัวที่ผิดปกติของเกาหลีใต้

ทุกวันนี้มันฝรั่งสีสีม่วงหลายชนิดได้รับการแสดงขึ้นแล้วเช่นทรัฟเฟิลสีม่วงฝรั่งเศสหญิงสาวผิวดำทรัฟเฟิลจีน Vytelotte, Gourmet, สีน้ำเงินรัสเซีย (เขาเป็นสีดำรัสเซีย) ฯลฯ พวกเขาโดดเด่นด้วยความอิ่มตัวของเอเลคตี้ แต่ พวกเขามีหนึ่ง - ทุกพันธุ์เหล่านี้มีประโยชน์มากกว่าปกติซึ่งเราคุ้นเคย

น่าเสียดายที่วัสดุเมล็ดพันธุ์ในประเทศยังไม่ถูกสร้างขึ้นในปริมาณที่เพียงพอสำหรับการเติบโตของอุตสาหกรรม แต่เป็นไปได้ที่จะซื้อผักที่ผิดปกติสำหรับพื้นที่ประเทศตอนนี้อยู่ในตลาดเกษตรและร้านค้าออนไลน์

อะไรดึงดูดมันฝรั่งสีม่วง?

ดี, ประการแรกสายพันธุ์มันฝรั่งที่มีสีม่วงช่วยให้คุณสร้างอาหารใหม่และน่าสนใจซึ่งได้รับการชื่นชมจากคนรักอาหารแปลกใหม่

ประการที่สองแม้จะมีความจริงที่ว่ามันฝรั่งต้ม (และผู้เชี่ยวชาญขอแนะนำให้รักษาคุณค่าทางโภชนาการมันคือการปรุงอาหารและไม่ทอดหัวเหล่านี้) มีสีฟ้ารสชาติของมันไม่แตกต่างจากพันธุ์ครีมสีขาวแบบดั้งเดิม ดังนั้นจานจะได้รับแม้ว่าเดิมในลักษณะที่ปรากฏคุณสมบัติของรสชาติของมันไม่ต้องทนทุกข์ทรมาน

แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือมันฝรั่งสีม่วงมีความสนใจในพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ - นี่คือเม็ดสีของ Anthocyans ซึ่งให้เยื่อกระดาษของสีที่น่าทึ่งนี้ Anthocyanins มีศักยภาพในการรักษาอย่างมากซึ่งเป็นสมัยโบราณที่ใช้ในพื้นบ้านและตอนนี้อยู่ในการแพทย์แผนโบราณ บลูเบอร์รี่, องุ่น, ทับทิม, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกดดำ, ทับทิม, หัวผักกาด, พริกไทยพริกไทยและผลไม้อื่น ๆ มีสีม่วงสีม่วงสีม่วงและสีแดงทำหน้าที่เป็นแหล่งที่มาของ Anthocyanins

Anthocyans เป็นสารไกลโคซิแดนสีซึ่งเป็นสีเนื่องจากค่า pH ของสื่อ ในสื่อที่เป็นกรดพวกเขาได้รับเฉดสีแดงในอัลคาไลน์ - เหลืองเขียวเป็นกลาง - สีม่วง ดังนั้นผู้คนที่เข้าสู่มันฝรั่งสีม่วงในอาหารของพวกเขาไม่ควรแปลกใจถ้าทันใดนั้นเมื่อเพิ่มกรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชูผักจะเปลี่ยนสี ในเวลาเดียวกันการประมวลผลอุณหภูมิไม่ได้ทำลายสารเหล่านี้ดังนั้นหัวสามารถต้มทอดสตูว์ปรุงอาหารสำหรับคู่

มันฝรั่งสีม่วงจะแสดงต่อผู้คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่อไปนี้:

• โรคเบาหวาน reticulopathy;
• ความดันโลหิตสูง;
• พยาธิสภาพหัวใจและหลอดเลือด (หลอดเลือด);
• พิษ;
• ลดภูมิคุ้มกัน;
• โรคอักเสบของสาเหตุแบคทีเรียและไวรัส

สารต้านอนุมูลอิสระของมันฝรั่งสีม่วงสามารถชะลอกระบวนการริ้วรอยทำลายอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิด oncopathology เสริมสร้างผนังของเรือ

นอกเหนือจากสารต้านอนุมูลอิสระในหัวเหล่านี้ที่มีสีที่ผิดปกติมีวิตามินซีจำนวนมากตามข้อมูลบางอย่างเนื้อหาของมันน้อยกว่าของมะนาวเพียงสองเท่านั่นคือสองหัวสามารถแทนที่ผลไม้หนึ่งอันของส้มนี้ อย่างไรก็ตามในทางตรงกันข้ามกับมะนาวมันฝรั่งสีม่วงไม่ได้มีน้ำมันหอมระเหยมักจะก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้

นอกจากนี้การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามันฝรั่งสีม่วงช่วยลดแรงกดดันเนื่องจากปริมาณที่เพิ่มขึ้นของกรด Chlorogenic เข้าร่วมในการควบคุมของสมดุลของฮอร์โมน (ส่งผลกระทบต่อการผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจน - เพศหญิง) นอกจากนี้ยังอยู่ใน Pultinoids ของผักนี้แคโรทีนอยด์ (ซึ่งเป็นบทกวี A) และสิ่งที่น่าทึ่งที่สุดแม้จะมีเนื้อหาแป้งสูงมันฝรั่งของเฉดสีอเมทิสจะไม่เพิ่มความเสี่ยงในการพัฒนาโรคอ้วน ส่วนหลังอธิบายโดยกิจกรรมการเผาผลาญสูงของสารอื่น ๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของมันฝรั่งของเฉดสีฟ้า - ม่วง

การเตรียมดินการลงจอดและการดูแล

เงื่อนไขบังคับสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสมของหัวและผลตอบแทนสูงคือการดูแลที่มีความสามารถ สถานที่สำหรับปลูกมันฝรั่งสีม่วงควรได้รับการคัดเลือกในลักษณะที่การลงจอดได้รับความคุ้มครองอย่างดีโดยเฉพาะการป้องกันทางใต้หรือทางตะวันตกเฉียงใต้ของการป้องกัน

ดินควรเป็นเรื่องง่ายเพื่อให้แน่ใจว่าสามารถเข้าถึงออกซิเจนไปยังรากได้ง่ายและไม่ทำน้ำ แต่ไม่สามารถให้ความชุ่มชื้นไม่สามารถล่าช้าได้เลย ดังนั้นจึงเหมาะที่สุดที่จะเติบโตประเภทของมันฝรั่งที่เป็นกลางของมันฝรั่งที่เป็นกลาง, โสตินโซนอลิกรหัสแสงและน้ำท่วม สำหรับการรูทที่ดีและการพัฒนาที่เหมาะสมของหัวมีความจำเป็นต้องเปลี่ยนสถานที่ที่มีการวางแผนโรงงาน

คนปฐมภูมิหยาบดีกว่าที่จะออกกำลังกายหน้าน้ำค้างแข็งเมื่อมันค่อนข้างเย็น

เนื่องจากความจริงที่ว่าวอล์กเกอร์ทอขนาดใหญ่กลายเป็นพื้นผิวที่อยู่ในตัวอ่อนศัตรูพืชจะตายด้วยการโจมตีของอากาศหนาวเย็น

หาก Kisa ถูกบดขยี้แมลงนั้นจะง่ายต่อการเจาะลึกและตกอยู่ใต้ชั้นดอกไม้ของดินเช่นเดียวกับผ้าห่ม นอกจากนี้ยังแนะนำให้ทำปุ๋ยในอัตรา 1 M2 - 30 กรัมของ Superphosphate และเกลือโพแทสเซียม 15 กรัม เป็นไปได้และจำเป็นต้องทำด้วยฮัมมัส (ครึ่งอายุประมาณ 1 m2) ซึ่งจะช่วยให้หัวเจริญเติบโตในองค์ประกอบการติดตามที่มีค่า

ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อโลกอบอุ่นไม่น้อยกว่า 5 ° C ก็จะเป็นไปได้ที่จะลงจอด ในเวลานี้ทำการเปิดใหม่ แต่แล้วด้วยการระเบิดของดินบ่อน้ำกำลังขุดอยู่ที่ด้านล่างซึ่งเถ้าไม้ถูกเทลง หลังไม่เพียง แต่เป็นแหล่งของสารแร่เท่านั้น แต่ยังเป็นคำเตือนน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีในการพัฒนาโรคแบคทีเรีย หลุมจะต้องอยู่ที่ระยะห่างอย่างน้อย 30 ซม. จากกันในหนึ่งแถวและระหว่างแถวที่จำเป็นต้องออกช่องว่างที่กว้าง 60 ซม. หากดินหนักแล้วพื้นดินที่หัวจะเต็มไปด้วย ทราย. ความลึกของรูอยู่ที่ประมาณ 10 ซม.

หากมีความปรารถนาที่จะได้รับการเก็บเกี่ยวก่อนคุณสามารถปลูกหัวมันฝรั่งสีม่วงที่งอกได้แล้ว สำหรับสิ่งนี้พวกเขาจะถูกทิ้งไว้ในห้องสว่างที่อุณหภูมิประมาณ 14-18 ° C เหนือศูนย์ประมาณสามสัปดาห์ก่อนลงจอด หลังจากปลูกมันฝรั่งมันจะดีกว่าที่จะปกปิดด้วยฟิล์มซึ่งจะถูกลบออกเมื่อถั่วงอกจะสูงประมาณ 10-13 ซม.

ดินแห้งแล้งรดน้ำอย่างมากมายหลายครั้ง:

• หลังจากพืชกุหลาบ
• หลังจากผูกตา;
• หลังจากดอกไม้ล้ม

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำการชดเชยการลงจอดสัปดาห์ละครั้งภายใต้การขาดฝน หากเปลือกโลกเกิดขึ้นบนพื้นผิวดินจะต้องหายไป ความชื้นในดินที่มากเกินไปอาจนำไปสู่การเกิดโรคบด ในเวลาเดียวกันการขาดความชื้นนำไปสู่การขาดน้ำและทำให้มันฝรั่งสีม่วง

อย่าลืมที่จะเทเตียงกับพืชและประมวลผลพวกเขาด้วยยาเสพติดจาก phytoofluorosis, colorado beetles และศัตรูพืชและโรคอื่น ๆ

โดยวิธีการที่พ่อแม่พันธุ์ของเราพยายามที่จะถอนพันธุ์ที่ทนต่อมันฝรั่งหลายชนิดได้ ดังนั้นก่อนที่จะซื้อพยายามทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำของมืออาชีพแล้วผักที่มีค่าและอร่อยนี้จะทำให้คุณมีศักยภาพในการรักษาทั้งหมดของคุณ

ภาพรวมวิดีโอของมันฝรั่งสีม่วงพันธุ์

มันฝรั่งเป็นหนึ่งในผักอเนกประสงค์ที่สุดในโลก อีกหลายร้อยสายพันธุ์เป็นที่รู้จักและปลูกฝังอย่างไรก็ตามผักชนิดนี้ยังคงแปลกใจที่สวน มันฝรั่งสีม่วงหรือทรัฟเฟิลฝรั่งเศสสีน้ำเงินถ้าใช้ชื่อเต็มถือว่าเป็นอาหารอันโอชะและยังมีคุณสมบัติที่มีค่ามากมายสำหรับสุขภาพ

แหล่งกำเนิดและคำอธิบายของวัฒนธรรม

ไม่มีข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับต้นกำเนิดของสปีชีส์นี้ สันนิษฐานว่านี่เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของมันฝรั่งที่พบได้นานในอเมริกาใต้ ผลของการผสมพันธุ์ในระยะยาวและการคัดเลือกอย่างระมัดระวังคือการกำจัดลูกผสมคงที่ใหม่ด้วยสีของเยื่อกระดาษจากม่วงไปจนถึงสีม่วงเข้ม

ภาพวาดสีม่วงมันฝรั่งส่งผลกระทบต่อเปอร์เซ็นต์ของเนื้อหาของ anthocyanov glycosides ผักทาสี หัวรูปเท็จมีขนาดเล็กและน้ำหนักไม่เกิน 10 ซม. และ 70 กรัมตามลำดับ พันธุ์ส่วนใหญ่กำลังสุกช้า แต่ยังมีขนาดกลางและซ้อนทับ ยิ่งตัวบ่งชี้นี้ยิ่งมีเปลือกของหัวมากขึ้นและดีกว่าเครื่องปั่น

การประมวลผลการทำอาหารไม่เปลี่ยนสีของสีของอาหารหลากหลายชนิด แต่บางคนอาจสูญเสียความสว่างและความบริสุทธิ์หลังจากการสัมผัสทางความร้อน

คำอธิบายและลักษณะต่อไปนี้ของพันธุ์ที่มีชื่อเสียงและทดสอบที่มีชื่อเสียงที่สุดที่เป็นที่นิยมทั่วโลกจะช่วยในการตรวจสอบและทำให้การเลือกสวนที่ต้องการที่จะเติบโต "มิราเคิลสีน้ำเงิน" ที่คล้ายกันในเว็บไซต์ของพวกเขา:

• Vitelotte ยังมีชื่อของผู้หญิงผิวดำและเทรฟเฟิลฝรั่งเศส) - ชั้นปลายที่มีเปลือกสีม่วงเข้ม ระยะเวลาการสุกสูงถึง 110 วันมันถูกเก็บไว้นานโดยไม่สูญเสีย มันมีรสชาติที่อิ่มตัวที่อิ่มตัวและไม่เปลี่ยนสีด้วยการประมวลผลการทำอาหารเชิงความร้อน น้ำหนักของหัว - 70-100 กรัม;
• ทั้งหมดสีน้ำเงิน (การแปลที่แม่นยำของชื่อดั้งเดิมทั้งหมดสีน้ำเงิน) - ปานกลางมีหัวขนาดใหญ่ - สูงถึง 200 กรัม คุณสมบัติลักษณะของความหลากหลายคือแถบแสงระหว่างเนื้อและผิวหนัง ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติด้านอาหารความนิยมในประเทศของเราจะได้รับอย่างรวดเร็ว
• Explosion (Explosion) - ได้รับชื่อด้วยการส่งผลให้ SuperRane (สูงสุด 65 วัน) เนื้อและผิวของสีม่วงเข้มเรียบ ลักษณะที่โดดเด่นคือความต้านทานต่อโรคสูง เก็บไว้ไม่ดี แต่ดีต่อการใช้งานอย่างรวดเร็วในอาหารทุกจานรวมถึงสลัดดิบ
• Lilac เป็นความหลากหลายของการเพาะพันธุ์รัสเซียยุคกลาง แม้จะมีมวลของผลไม้ขนาดเล็ก (สูงถึง 80 กรัม) และผลผลิตเฉลี่ย แต่ก็มีความรุนแรงและความต้านทานต่อโรค (โรคมะเร็งและ Passhers) การมีรสชาติของถั่วอัลมอนด์ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีค่า
• เปรูสีม่วง (เปรูสีม่วง) - นำไปสู่เปรู ความหลากหลายของการสุกและผลผลิตปานกลางปลาย ดังที่เห็นได้ในภาพมันฝรั่งเปรูมีขนาดเล็ก แต่รสชาติที่น่าทึ่งคือวอลนัทและเฮเซลนัทในเวลาเดียวกัน - ทำให้เกิดความสนใจในการตีบของผู้บริโภค

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และแอปพลิเคชัน

แม้จะมีชื่อเดียวกัน แต่ "พี่ชาย" สีม่วงของมันฝรั่งสีขาวมีที่เปรียบมิได้คุณสมบัติที่เป็นอันตรายน้อยลงและมีสารที่มีเอกลักษณ์และมีเอกลักษณ์มากมาย

จากผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถแก้ไขได้หากไม่เหมาะกับสารเติมแต่งไขมันและแป้ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันฝรั่งสีม่วงเป็นพื้นฐานของความจริงที่ว่าในหลายประเทศถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าโดยเฉพาะอาหาร

อย่างไรก็ตามการขี่ที่มากเกินไปในสายพันธุ์สีน้ำเงินสามารถทำได้ไม่เพียง แต่จะได้รับประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตราย

ประโยชน์และข้อห้าม

พันธุ์ที่มีสีมีมากกว่าปกติขนาดเล็กขนาดเล็กและคอมพิวเตอร์แมโครที่ไม่ลดลงแม้หลังจากการรักษาความร้อนในระยะยาว นี่คือเหตุผลที่ประโยชน์ของมันฝรั่งสีม่วงถึงกำหนด ในแช่แข็งและกระป๋อง (ดองเค็ม) ผักจะเก็บรักษาคุณภาพที่มีประโยชน์ ขอแนะนำในอาหารเด็กจำนวนมาก

คุณสมบัติการรักษาหลักของผลิตภัณฑ์:

• ลดความดันและมากที่ไม่แนะนำให้ใช้การใช้งานอย่างต่อเนื่อง
• anthocyans ให้สีวัฒนธรรมที่เป็นที่รู้จักยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง พวกเขากระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในระดับมือถือเพิ่มภูมิคุ้มกันระดับผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ของสารก่อมะเร็งและการปล่อยวิทยุช่วยให้มันระงับเนื้องอกเนื้องอกในการปรับปรุงสายตาและชะลอกระบวนการชรา
• มีวิตามินจำนวนมากเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับร่างกายมนุษย์ C และ E เช่นเดียวกับ Carotenoids ที่มีผลต่อการสังเคราะห์วิตามินเอและควบคุมการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ
• สารโลหะที่มีอยู่ในพันธุ์สีน้ำเงินทำให้ผนังของหลอดเลือดยืดหยุ่นมากขึ้นซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือด

การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าการใช้สายพันธุ์ไวโอเล็ตสามารถเป็นอันตรายต่อการไฮโดรนนิกและผู้ที่มีการแพ้ต่อส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์

ใช้ในการปรุงอาหาร

พันธุ์มันฝรั่งสีม่วงเหมาะสำหรับการใช้งานทุกประเภท: พวกเขาจะได้รับการส่งเสริม, สตูว์, ทอด, ใช้ในการเก็บเกี่ยวกับหมักและบางคนกินในรูปแบบดิบในสลัด

วัฒนธรรมประเภทนี้เป็นแป้งและดังนั้นเนื่องจากการปล้นที่แข็งแกร่งนั้นเหมาะสำหรับการทำมันฝรั่งบด ตามธรรมชาติแล้วมันจะกลายเป็นม่วงอิ่มตัวหรือเฉดสีม่วง ต้นฉบับรสหวานหวานทำให้อาหารจานอร่อย

บางพันธุ์ในระหว่างการปรุงอาหารสูญเสียความเข้มของสีที่ได้รับแทนที่จะเป็นเฉดสีม่วงจากม่วงเป็นสีน้ำเงิน

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

ปลูกมันฝรั่งสีม่วงเป็นไปได้โดยหัวและเมล็ด:

• ด้วยรุ่นดั้งเดิม (หัว) เวลาหว่านในการหว่านเป็นสปีชีส์ทั่วไป
• ในกรณีที่สองเมล็ดพันธุ์ของมันฝรั่งสีม่วงถูกปลูกโดยต้นกล้าซึ่งปลูกในดินที่เปิดใน 1-1.5 เดือน

ดินเลือกปอดและพล็อตคือแสงสว่างแดด: มันฝรั่งสีม่วงต้องการการเข้าถึงอากาศและแสงอย่างต่อเนื่อง ด้วยวิธีการประมวลผลแบบดั้งเดิมทันเวลามันจะขอบคุณการเก็บเกี่ยวสูงและมีค่า

Polyty Peel Potato เป็นเวลานานไม่ได้หายากในสวนของสวนของประเทศของเรา แต่พันธุ์ที่มีเยื่อกระดาษสีม่วงหรือสีฟ้าปรากฏขึ้นค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ ผักดังกล่าวหมายถึงความละเอียดอ่อนและชาวสวนจำนวนมากขึ้นพยายามเจือจางในพล็อตของพวกเขา พันธุ์ที่โดดเด่นด้วยรสชาติวอลนัทพิเศษซึ่งทำให้มีคุณค่าอย่างยิ่งในการปรุงอาหาร เป็นสิ่งสำคัญที่เนื้อหาของสารที่มีประโยชน์ในนั้นจะสูงกว่ารากปกติ

ประวัติของการปรากฏตัวของมันฝรั่งสีม่วง

มันฝรั่งที่มีเยื่อกระดาษสีม่วงเป็นที่รู้จักกันมานาน เป็นครั้งแรกที่ Vytelot ความหลากหลายดังกล่าวถูกกล่าวถึงในปี 1812 เป็นที่เชื่อกันว่าบ้านเกิดของเขาคืออเมริกาใต้คือเปรูและโบลิเวียซึ่งเขาเป็นที่แพร่หลายในวันนี้

เนื่องจากเปลือกหนาผักนี้มีการเผาไหม้และการขนส่งที่ดี แต่ช่วงปลายของการสุกและอัตราผลตอบแทนต่ำไม่อนุญาตให้มันเติบโตในระดับอุตสาหกรรม นอกจากนี้มันกลายเป็นหลายเท่าสูงกว่ามันฝรั่งธรรมดา

ต้องขอบคุณงานผสมพันธุ์พันธุ์มันฝรั่งจำนวนมากปรากฏขึ้นให้มีเนื้อวาดด้วยสีต่อไปนี้:

• สีน้ำเงิน;
• สีม่วง;
• สีแดง;
• ส้ม;
• สีชมพู.

ผลิตภัณฑ์อาหารและอาหารที่มีประโยชน์

1. 1. ปริมาณวิตามินซีและอีสูงการปรากฏตัวของแคโรทีนอยด์ที่เกี่ยวข้องโดยตรงในการสังเคราะห์วิตามินเอ
2. 2. ลดความดันโลหิตซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับความดันโลหิตสูง แต่คนที่มีการใช้ความดันเลือดต่ำไม่แนะนำ
3. 3. สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในแปรรูป - สารที่ชะลอกระบวนการของริ้วรอยช้าลง
4. 4. การปรับปรุงการเผาผลาญการฟื้นฟูความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและโรคอื่น ๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด
5. 5. การทำให้เป็นปกติของพื้นหลังของฮอร์โมน
6. 6. การลดผลกระทบต่อร่างกายของสารก่อมะเร็งและรังสี
7. 7. การมองเห็นที่ดีขึ้น

มันฝรั่งสีม่วงดูดซับไนเตรตจากดินได้น้อยลง

การลงจอดและการดูแล

agrotechnology ของมันฝรั่งสีม่วงที่กำลังเติบโตไม่แตกต่างจากการดูแลมันฝรั่งปกติ แต่มีคุณสมบัติจำนวนมาก พืชเหล่านี้มีความต้านทานต่อโรคค่อนข้างต่ำดังนั้นรหัสผ่านหรือ phytophtor สำหรับพวกเขาเป็นปรากฏการณ์ที่พบบ่อย หากมีด้วงโคโลราโดบนเว็บไซต์มันจะปรากฏบนรากของรากที่จำเป็นและก่อนจะโจมตีมัน

ส่วนที่เหลือของเหตุการณ์คล้ายกัน การลงจอดดำเนินการโดยเมล็ด (หัว) ที่ดีที่สุดของมันฝรั่งสีม่วงทั้งหมดเติบโตบนปอดของดินที่อุดมสมบูรณ์ดินที่ไม่เป็นที่ยอมรับ เราดำเนินการกำจัดวัชพืชการจุ่มการรดน้ำและการควบคุมศัตรูพืชอย่างแน่นอน วิดีโอเกี่ยวกับการปลูกและการดูแลมันฝรั่งสีม่วงสามารถดูได้ด้านล่าง

คุณลักษณะที่สำคัญของมันฝรั่งสีม่วงคือความต้องการที่จะปลูกด้วยหัวทั้งสองเท่านั้น การพยายามปลูกดวงตาจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าพืชผลจะมีขนาดเล็กมากและค่อยๆเคลื่อนไปสู่รูปแบบป่า

ความหมายการทำอาหาร

มันฝรั่งสีม่วงแตกต่างจากรสชาติปกติและมุมมองที่ผิดปกติ ในการปรุงอาหารมันใช้เป็นเวลานานโดยเฉพาะในฝรั่งเศสที่เรียกว่า "เทรฟเฟิลฝรั่งเศส" เขาตั้งข้อสังเกต Alexander Duma อธิบายความหลากหลายของ Vytelot "สิ่งที่ดีที่สุดของมันฝรั่งทั้งหมด"

รากนี้ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารที่ใช้มันฝรั่งธรรมดา มันสามารถทอดทำอาหารจากมันทำให้น้ำซุปข้นสีฟ้าที่ผิดปกติมักเตรียมชิปหรือมันฝรั่งทอด รูปลักษณ์ที่ผิดปกติทำให้อาหารเหล่านี้มีความต้องการในตลาด ในสหรัฐอเมริกาเกาหลีใต้แคนาดาผักนี้สามารถพบได้ง่ายในร้านค้าและผู้ประกอบการบางแห่งได้เปิดตัวการผลิตชิปสีน้ำเงินในขนาดใหญ่

พันธุ์และคำอธิบายสั้น ๆ ของพวกเขา

พันธุ์มันฝรั่งมีสีม่วงค่อนข้างมาก นี่คือคำอธิบายของบางส่วนเท่านั้น:

1. 1. Vitelotte ครั้งแรกที่ปรากฏในยุโรปและความหลากหลายที่แพร่หลาย เวลาที่ทำให้สุกดึกมากถึง 110 วัน Clubberry 70-110 GR, ยาว, เยื่อกระดาษทาสีอย่างสม่ำเสมอ ความสูงและการขนส่งสูง
2. 2. การระเบิด (การระเบิด) เกรดที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงต้นที่มีวุฒิภาวะเพียง 65 วัน หัว 100-150 กรัมยืดหยุ่น, เยื่อกระดาษสีม่วง, โมโนโฟนิก ความยิ่งใหญ่อ่อนแอ
3. 3. สีน้ำเงินทั้งหมด (สีน้ำเงินทั้งหมด) ความหลากหลายความยาวความยาวสำหรับ 80-85 วัน สโมสรมีขนาดใหญ่มากถึง 200 กรัมสีของเยื่อกระดาษสีฟ้าไม่สม่ำเสมอในใจกลางของหัวและใต้ผิวสีขาว ความยิ่งใหญ่อ่อนแอ
4. 4. ไลแลค ความหลากหลายของการผสมพันธุ์รัสเซียเฉลี่ยเวลาสุกคือ 90 วัน Tubers รูปไข่ขนาดกลางภายในทาสีสีม่วงอย่างสม่ำเสมอ ผลผลิตเป็นสื่อที่ยอดเยี่ยมสูงกว่าค่าเฉลี่ย
5. 5. อเมทิส เหยือกโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของรัสเซีย เกรดต้นกำเนิดขนาดใหญ่จากช่วงเวลาของการสุก 65-75 วัน หัวสูงถึง 400 กรัมเนื้อสีม่วงเรียบเนียน เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว
6. 6. เปรูสีม่วง (เปรูสีม่วง) ความหลากหลายที่หลากหลายทำให้สุกใน 110 วัน หัวมีค่าเฉลี่ย 80 กรัมมันแตกต่างกันมากในการลิ้มรสจากมันฝรั่งธรรมดาที่มีรสนิยมที่ชัดเจนของวอลนัทและเฮเซลนัท ความสูงและการขนส่งเป็นสิ่งที่ดี

นอกเหนือจากข้างต้นแล้วยังมีมันฝรั่งหลายชนิดที่มีม่วงหรือปอกเปลือกสีม่วงเช่นเจ้าชายสีดำ อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ได้ทาสีเยื่อกระดาษและมีสีปกติสำหรับมันฝรั่ง - สีขาวสีเหลืองหรือครีม เพื่อลิ้มรสมันไม่แตกต่างจากที่คุ้นเคยกับเรา