มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองเติมเต็มจานใด ๆ โดยเฉพาะในฤดูหนาว อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับหิ้งและแตงกวากรอบ Toman Juice สามารถใช้สำหรับความกระหายน้ำหรือการเตรียมที่หนาขึ้นบนซอสมัน

โดยการเริ่มต้นของฤดูกาลเสียบฉันมักจะหลงระเริงกับมะเขือเทศแสนอร่อยเพื่อเตรียมซอสเผ็ดให้กับเนื้อแกะหรือหมู และตั้งแต่ขวดกับชิ้นงานนี้บินไปในหมู่แรกมันเป็นเรื่องยากมากที่จะทำ เขย่าเล็กน้อยและทั้งหมด - ซอสไม่ได้ทำอะไรเลย

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้มะเขือเทศของคุณจากเรือนกระจกหรือปลูกบนถนน (ถ้าสภาพอากาศช่วยให้) แต่ถึงแม้จะซื้อมันจะกลายเป็นบิลเล็ตที่ยอดเยี่ยม เมื่อฉันไม่มีกระท่อมฉันซื้อในตลาด

จำเป็นต้องใช้มะเขือเทศสองประเภท - บางคนจะไปที่ธนาคารอื่น ๆ (ใหญ่) บนน้ำผลไม้ ฉันชอบที่จะม้วนไหกับมะเขือเทศเชอร์รี่ สะดวก (พวกเขากำลังอัดแน่นอยู่ในธนาคาร) และสำหรับการเติมมีคะแนนวัวกระทิง พวกเขาเป็นเนื้ออร่อยมาก - แทบไหมกับพวกเขาเป็นเพียง "การสูญเสียนิ้ว"

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว "ความสุข" (ด้วยการฆ่าเชื้อ)

ในยุคโซเวียตเมื่อฉันทำตามขั้นตอนแรกในการพัฒนาการผลิตการจัดซื้อสำหรับฤดูหนาวสูตรได้รับการส่งจากแม่ไปยังลูกสาวของเธอและแลกเปลี่ยนในสายหรือพวกเขาแลกเปลี่ยนในที่ทำงานและกับเพื่อนบ้าน ฉันได้สูตรนี้ยากที่จะเขียน

ในครอบครัวของฉันไม่ได้ทำเช่นนี้ แต่ฉันอยากลองจริงๆเพราะโฮมเมดก็อร่อยมาก ครั้งหนึ่งไม่ในครอบครัวเดินผ่านสำนักงานที่ทำงานกับคำถาม - และผู้เก็บเกี่ยวด้วยขนมขบเคี้ยว? ด้วยความประหลาดใจของฉันมีเพียงสองคนในผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานนี้

ที่นี่จากสองสูตรฉันสร้างของฉันเองลองใช้ที่บ้านและแขก ฉันใช้มานานกว่า 25 ปีแล้ว - ไม่มีธนาคารไม่เคยระเบิดมะเขือเทศอร่อยมันหวานและถูกลบเสมอด้วยปัง ดีที่นี่เพื่อพูดว่าใบอนุญาตใช้นิ้วมือ

มันจะใช้:

• มะเขือเทศขนาดเล็ก
• มะเขือเทศผู้ใหญ่เนื้อ
• น้ำตาล

ฉันไม่ได้ชี้ปริมาณเพราะฉันไม่เคยวัดในสูตรนี้ และเป็นไปไม่ได้ที่จะโทรอย่างถูกต้องเพราะ ทุกอย่างเป็นรายบุคคลและขึ้นอยู่กับความหลากหลายความสุกเป็นสัญลักษณ์ของพันธุ์

สำหรับขวด 8 ลิตรฉันต้องการน้ำผลไม้สำเร็จรูป 3 ลิตรจากมะเขือเทศ

• ฉันล้างและมะเขือเทศแห้งบนผ้าเช็ดตัว
• ฆ่าเชื้อธนาคารในเตาอบ เร็วขึ้น ฉันล้างด้วยโซดาวางบนแผ่นและเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา จากนั้นฉันเปิดประตูแล้วเจ๋งโดยไม่ต้องถอดออก
• การเลือกอินสแตนซ์หนาแน่นขนาดเล็กสำหรับบุ๊คมาร์คเป็นขวด ฉันทำการเจาะด้วยไม้จิ้มฟันที่ฐานของแช่แข็งใน 3-4 แห่ง มีความจำเป็นเพื่อให้ผิวไม่ฉีกขาด
• พักอย่างแน่นหนาในธนาคารพักไว้พักหนึ่ง
• ในการผลิตน้ำผลไม้จำเป็นต้องเอาเปลือกออกจากผลไม้ ความร้อนกระทะด้วยน้ำเกือบวางภาชนะด้วยความเย็น ในส่วนของส่วน (ถ้ามาก) การขว้างผลไม้เป็นน้ำร้อนฉันเก็บสองนาที เรานำออกและส่งไปที่ความเย็น จากนั้นฉันถอดผิวออกจากพื้นผิวได้อย่างง่ายดาย
• ตัดเป็นหลายส่วนเพื่อความสะดวก ตอนนี้เราต้องทำน้ำผลไม้ มีหลายตัวเลือกที่นี่ หากคุณทำช่องว่างจำนวนมากฉันข้ามไปที่เครื่องบดเนื้อ ถ้ามะเขือเทศเป็นนิดหน่อยฉันใช้เครื่องปั่น

กิ่งไม้มะเขือเทศไม่ใช่อุปสรรคต่อการลิ้มรสพวกเขาไม่ได้รู้สึกแม้แต่ แต่ถ้าคุณมีความอ่อนไหวมากหรือต้องการให้ได้ผลลัพธ์ที่อ่อนโยนมากขึ้นให้ใช้คั้นน้ำผลไม้

• น้ำผลไม้สำเร็จรูปใส่ในกระทะ สำหรับสามลิตรฉันมี 3 ช้อนโต๊ะ l เกลือและ 4 ช้อนโต๊ะ Sahara รสชาติจะถูกนำออกมาอ่อนโยนพอสมควรและเค็มปานกลาง นาทีเดือด 10. อย่าลืมยิงโฟม Sokhodovka
• เมื่อหมักมีความพร้อมให้เทลงในกระป๋องอย่างระมัดระวังครอบคลุมฝาครอบโลหะที่เตรียมไว้แล้วใส่ในกระทะ ที่ด้านล่างฉันใส่เศษผ้าเพื่อให้กระจกด้านล่างไม่สัมผัสกับโลหะและเมื่อความร้อนไม่ระเบิด เทน้ำร้อนลงในกระทะ

ดูว่าไม่มีความแตกต่างที่แข็งแกร่งเกินไประหว่างเนื้อหาภายในและภายนอก

แบบสำรวจ 15 นาทีขวดลิตร 0.650 กรัมเพียงพอสำหรับ 10 นาที

ลบและม้วนอย่างระมัดระวัง พลิกกลับ - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกลิ้งอย่างแน่นหนาและไม่ทำตามอะไรเลย ในรูปแบบนี้ภายใต้ผ้าห่มที่อบอุ่นค้างไว้เพื่อให้เย็นลง

ฉันถูกเก็บไว้โดยปกติแล้วในตู้เสื้อผ้าในห้องครัว ยืนสงบตลอดฤดูหนาว

มะเขือเทศที่อร่อยที่สุดในน้ำผลไม้ของเราเอง - สูตรมานานหลายศตวรรษ

สูตรขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับอาหารค่ำจะช่วยให้คุณสามารถกระจายเมนูให้แขกเซอร์ไพร์สได้รับการปรนเปรอตัวเอง

บน JAR 3 ลิตร:

• มะเขือเทศอ่อนขนาดใหญ่บนน้ำผลไม้
• ผลไม้ขนาดเล็กหนาแน่น - 2 กก.
• น้ำตาล
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
• น้ำส้มสายชูไวน์ 6%

สำเนาเล็ก ๆ ของโปรโมชั่นที่กล้า

การกำจัดผิวหนังขนาดใหญ่เลื่อนไปที่เครื่องบดเนื้อ

เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อไปที่ด้านบนของมะเขือเทศใส่แน่น

เราใส่กระทะด้วยน้ำผลไม้ด้วยไฟ น้ำผลไม้สามลิตรไป 6 ช้อนโต๊ะ ทรายน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ 6 ถั่วของพริกหอม หลังจากเดือด whaganing บนความร้อนช้าประมาณ 10-15 นาทีลบโฟม

ในขณะที่น้ำผลไม้กำลังเตรียมในขวดที่มีมะเขือเทศอย่างระมัดระวังสวิงน้ำเดือดจากกาต้มน้ำครอบคลุมครอบคลุมครอบคลุมให้เรายืนเป็นเวลา 10 นาที แก้ไขและทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง

จากนั้นในธนาคาร (ลิตร) เทไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและเราเทน้ำมะเขือเทศร้อน หมุนฝาเย็นใต้ผ้าห่ม

มะเขือเทศสูตรที่เรียบง่ายในน้ำมะเขือเทศจากร้านค้าโดยไม่ต้องทำหมัน (ไม่มีน้ำส้มสายชู)

สูตรการปรุงอาหารที่ง่ายง่ายและใช้งานได้จริงโดยไม่ต้องทำหมันและน้ำส้มสายชู ใช้สำหรับการเทน้ำผลไม้ที่เสร็จสิ้นลดเวลาการเก็บรักษา

มันจะใช้:

• สำหรับ 5 ขวด (1.5 ลิตร)
• มะเขือเทศขนาดเล็ก - 5 กก.
• น้ำมะเขือเทศ - 3.5 ลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เราล้างขวดสตูว์ในเตาอบ

ครอบคลุมน้ำเดือด

น้ำผลไม้อุ่นในกระทะเรากินถ้าจำเป็นเพื่อลิ้มรสและต้มเป็นเวลา 3-5 นาที

ในธนาคารเราวางมะเขือเทศเทน้ำเดือดหุ้มด้วยผ้าห่มและออกไปเป็นเวลา 10 นาที

น้ำที่เรารวมและเติมด้วยน้ำมะเขือเทศต้มหมุนไปรอบ ๆ ด้วยผ้าห่ม

เราใส่ใต้ผ้าห่มจนเย็นที่สมบูรณ์

สูตรสำหรับการเตรียมมะเขือเทศบริสุทธิ์ในมะเขือเทศวาง

ตัวเลือกนี้เหมาะหากคุณมีมะเขือเทศเล็ก ๆ จำนวนเล็กน้อย คุณรู้สึกเสียใจที่ต้องบิดพวกเขาบนน้ำผลไม้ - ในกรณีนี้มะเขือเทศวางจะมาช่วยเหลือ

ส่วนผสมที่ 5 กระป๋อง 700 กรัม:

• มะเขือเทศ - 4 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร
• Pasta มะเขือเทศ - 1 ธนาคาร - 380 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เอสเซ้นส์อะซิติก 70% - 2 ชั่วโมงช้อน
• Bay Leaf - 3 ชิ้น

ก่อนอื่นเราจะเตรียมธนาคารในลักษณะปกติ

จากนั้นเราจะลบเปลือกออกจากมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้เราจะทำแผลมะเร็งที่อยู่ตรงข้ามกับผลไม้

กดด้วยน้ำใส่ไฟ เมื่อน้ำเดือดเราลดไฟ แต่อย่าปิด สถานที่ใกล้เคียงกับถ้วยที่มีน้ำเย็น เมื่อน้ำร้อนขึ้นในถ้วยมันจะต้องเปลี่ยนเป็นความเย็น

เราลดมะเขือเทศลงด้วยการตัดในน้ำร้อนให้ 30 วินาทีและเปลี่ยนเป็นความเย็น จากการเปลี่ยนอุณหภูมิของผิวหนังด้วยรายการสต็อกเอง เราลบแช่แข็งและส่งมะเขือเทศบริสุทธิ์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เมื่อผลไม้ทั้งหมดถูกทำความสะอาดและพับลงในธนาคาร (หนาเท่าที่เป็นไปได้) เทลงด้วยน้ำเดือดหุ้มด้วยฝาแล้วทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้พวกเขาอุ่นขึ้น

เรากำลังเตรียมน้ำหมักจากน้ำเครื่องเทศและวางมะเขือเทศ สุดท้าย แต่เราเทสาระสำคัญ เราชะลอความเร็ว 3 นาที

เทน้ำและเทน้ำดอง เราม้วนและเท่ห์

วิดีโอ - วิธีการปรุงมะเขือเทศด้วยมะรุมและกระเทียม

การเพิ่มเครื่องเทศให้การเก็บเกี่ยวรสเผ็ดตามปกติและรสชาติกระเทียม

เตรียม:

• มะเขือเทศ
• กระเทียม
• พริกหยวก
• ใบโครเอเชียและราก
• น้ำตาล

ทำอาหาร:

• เราใช้ผลไม้ที่มีขนาดเท่ากันและนำไปสู่ธนาคาร
• ที่นั่นใบของ Khrena และถั่วพริกไทยดำหลายดอก
• สำหรับน้ำผลไม้มะเขือเทศถูกบดขยี้ด้วยเครื่องปั่น เราวางไฟและปรุงอาหารด้วยเครื่องเทศ 2.5 ลิตรของน้ำผลไม้ - 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ Sahara
• บดพริกไทยหวานในเครื่องบดเนื้อ (250 กรัม) โดย¼ของกระเทียม (ตัดอย่างประณีต) และรากของความเงางาม (ถูบนขูด) ผสมกับน้ำผลไม้
• ขวดน้ำท่วมดองร้อน
• ฆ่าเชื้อและเร่งรีบด้วยผ้าคลุม

มะเขือเทศ rezanny สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีปอกเปลือก (ปอกเปลือก) ด้วยน้ำส้มสายชู

สำหรับชิ้นงานนี้ขนาดผลไม้ที่แตกต่างกันมีความเหมาะสม แต่จำเป็นต้องอ้วนและหนาแน่น คุณสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารซอสสำหรับพิซซ่าหรือเติมน้ำซุป

เราจะต้องใช้ใน JAR 1 ลิตร:

• มะเขือเทศ - 5.5 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ

จากปริมาณนี้มันกลายเป็นขวดห้าลิตร

เราทำการตัดไม้กางเขนที่ด้านข้างตรงข้ามกับการยึดกิ่งไม้

เทน้ำร้อนผลไม้เตรียมและทนต่อ 15-20 วินาทีในนั้น ผ่านเวลาที่กำหนดผิวจะถูกลบออกได้ง่าย

เรานำผลไม้ออกและตัดเป็นสี่ส่วนหากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่หรือสองชิ้นถ้าไม่มาก แน่นพอดีกับธนาคาร ไม่จำเป็นที่จะต้องฆ่าเชื้อล่วงหน้ามันก็เพียงพอที่จะล้างออกด้วยโซดา

การตั้งค่าครึ่งมะเขือเทศเรานอนหลับเกลือและน้ำตาลเรายังคงหลับไปกับมะเขือเทศอยู่ด้านบน

มีความจำเป็นที่จะต้องพาพวกเขาออกไปมิฉะนั้นเมื่อเขาอุ่นพวกเขาจะตกและธนาคารที่ไม่สมบูรณ์จะเปิดออก

เพื่อวางผ้าขนหนูในกระทะเราติดตั้งธนาคารที่ปกคลุมด้วยผ้าห่มและเทน้ำ (เย็นหรืออบอุ่น) เมื่อน้ำเดือดลดไฟและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที (ลิตร) 10 นาที (0.5 ลิตร) สองสามนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของแจ็คเก็ตเทน้ำส้มสายชู

รับการอุดตันอย่างระมัดระวัง สับเปลี่ยนในเสื้อผ้าที่อบอุ่นและปล่อยให้เย็น ไม่จำเป็นต้องเปิดขึ้น

สูตรอาหารทั้งหมดไม่ซับซ้อนและเตรียมความสะดวกและง่ายพอ พักตอนนี้และในฤดูหนาวคุณจะทำให้ตัวเองมีความสุขและใกล้กับมะเขือเทศแสนอร่อยในน้ำผลไม้ของเราเอง

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองไม่เพียง แต่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือจานปลา แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่งดงามบนพื้นฐานของที่คุณสามารถเตรียมซอสที่เป็นไปได้ทั้งหมดตลอดฤดูหนาว ตัวอย่างเช่นฉันมักจะทำ

ฉันเขียนเกี่ยวกับฤดูหนาวแล้วโอ้แล้ว และฉันอยากจะบอกว่าได้เตรียมผักฤดูร้อนในอนาคตคุณประหยัดการซื้อบิดแบบเดียวกันนี้ในร้านค้าในฤดูหนาว

ดังนั้นอย่าคิดว่าจะว่างเปล่าสำหรับฤดูหนาวมันเป็นเรื่องยากมาก ในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายขึ้นมาก แน่นอนว่ามีความจำเป็นต้องให้เวลานี้ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า!

ในกรณีส่วนใหญ่มีสูตรมะเขือเทศมากมายในน้ำผลไม้ของตัวเอง แต่สิ่งสำคัญในพวกเขาคือสิ่งหนึ่ง - พวกเขายังคงรสนิยมและกลิ่นหอมของพวกเขา แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือพวกเขาทำด้วยมือของคุณและหากไม่มีการใช้ความหนาทุกชนิดและเคมีที่แตกต่างกันซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ช้อปปิ้งที่ประทับตรา มาเริ่มกันเลย!

สูตรมะเขือเทศที่ง่ายที่สุดในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน

นี่เป็นสูตรง่าย ๆ ที่ไม่มีเครื่องเทศเกลือและน้ำส้มสายชู ไม่มีอะไร ... มะเขือเทศเท่านั้น!

มะเขือเทศดังกล่าวเหมาะสำหรับการเตรียมซอสต่าง ๆ สำหรับพาสต้าหรือพิซซ่า พวกเขาสามารถใช้งานได้ไม่เพียง แต่ในซอส แต่ยังเป็นของว่างในจานใด ๆ

เราต้องการ:

• มะเขือเทศ.

ทำอาหาร:

ครั้งแรกเทน้ำกับ Palovnik เพื่อที่จะไม่มีอุณหภูมิลดลงที่คมมากเกินไป แล้วคุณสามารถเทมันออกจากกระทะหรือกาต้มน้ำ

เป็นการดีกว่าที่จะใช้ผลไม้ขนาดใหญ่ฉ่ำสำหรับสิ่งนี้

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยน้ำส้มสายชู - ใบอนุญาตนิ้วมือ!

น้ำส้มสายชูมักใช้ในการบิด มันให้มะเขือเทศรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ แต่ยังตกอยู่ในฐานะสารกันบูดขอขอบคุณที่กระป๋องที่มีมะเขือเทศจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมาก

เราต้องการ:

• มะเขือเทศ;
• เกลือ - 1.5 เซนต์ใช้จ่ายน้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
• น้ำตาล - 3 เซนต์อุปกรณ์บนน้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือไวน์ 6% - 1 ช้อนโต๊ะใน 1 ลิตรสามารถ

ทำอาหาร:

ในอัตรา 1 ลิตรของมะเขือเทศน้ำซุปข้น 1.5 ช้อนโต๊ะเกลือและ 3 เซนต์น้ำตาล

มะเขือเทศแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวกับพืชชนิดหนึ่ง

ในสูตรนี้หลากหลายของฮับและกลิ่นหอมของผักฤดูร้อนผสมกัน นี่คือพริกหวานและมะเขือเทศและกระเทียม และพืชชนิดหนึ่งเสร็จสมบูรณ์องค์ประกอบที่น่าทึ่งนี้เติมมะเขือเทศด้วยกลิ่นหอมของพวกเขา มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อคืออาหารที่สามารถสัมผัสได้ทั้งฤดูหนาว!

เราต้องการ:

• มะเขือเทศสุกสำหรับน้ำผลไม้ - 3 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศของความสุกปานกลาง - 3 กก.;
• กระเทียม - 100 กรัม;
• พืชชนิดหนึ่ง - 100 กรัม;
• พริกหวาน - 500 กรัม;
• เกลือ - 80 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• สาระสำคัญอะซิติก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยพริกไทย - ตามความประสงค์;
• พริกชิลีเป็นตัวเลือก

ทำอาหาร:

หากคุณรักนักสู้คุณสามารถบดปากกาพริกได้

ขอบคุณหลุมนี้มะเขือเทศที่เป็นของแข็งของเราตื่นขึ้นเร็วขึ้น

วิดีโอวิธีการปรุงมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราเองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปอกเปลือก

ในวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำมะเขือเทศโดยไม่ต้องปอกเปลือก หลังจากทั้งหมดหลายคนไม่รักเธอ แต่ชอบที่จะกินเพียงเนื้อหนัง นั่นคือเหตุผลที่มีสูตรที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้!

ฉันต้องการเตือนว่าคุณต้องจัตช์ด้วยการทำความสะอาดผิว แต่ผลที่ได้คือเทียน! ฉันแน่ใจว่าคนที่คุณรักจะประหลาดใจ

เราต้องการ (ใน 1 l สามารถ):

• มะเขือเทศ - 1.5 กิโลกรัม;
• chereses ถั่วหอม
• พริกไทยพริกไทย;
• ใบอ่าว;
• อบเชย - ตามความประสงค์;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ชั่วโมงเช่นนี้

ทำอาหาร:

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

และแน่นอนสำหรับคนที่ทำอาหารเหล่านั้นที่ไม่ชอบใช้น้ำส้มสายชูมีทางเลือกอยู่เสมอ ทั้งหมดที่เราต้องบิดเป็นมะเขือเทศและเกลือ สูตรที่ยอดเยี่ยมที่คุ้มค่าที่จะลองในช่วงฤดูร้อนนี้

เราต้องการ:

ทำอาหาร:

สำหรับน้ำมะเขือเทศแต่ละลิตรเพิ่มเกลือ 10 กรัม 2 L - 20 กรัม ฯลฯ

1. เราวางซอสลงบนกองไฟให้ฉันต้มและปรุงอาหารประมาณสามนาทีด้วยการต้มที่อ่อนแอ
2. เทน้ำผลไม้ให้กับขวด

ใส่ขวดลงบนใบมีดใบมีดเพื่อที่จะไม่ระเบิด

น้ำควรเป็นอุณหภูมิเดียวกับมะเขือเทศเติม

มะเขือเทศตัวแรกที่แน่นอนว่าจะถูกกินในรูปแบบใหม่เริ่มนอนแล้ว แต่ในไม่ช้าก็จะมีมากจนจำเป็นต้องดำเนินการในทางใดทางหนึ่ง และฉันแนะนำให้คุณทำให้คุณมีมะเขือเทศสองตัวกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง และวิธีที่คุณจะทำตอนนี้!

อร่อย!

ตอนนี้มันเป็นฤดูร้อน! เวลาร้อนที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้ คุณต้องมีเวลาบำรุงพวกเขาในขณะที่พวกเขาอุดมไปด้วยวิตามินและไมโคร และคุณต้องหยุดฤดูหนาวเพื่อให้เราไม่ได้ขาดพวกเขา นอกจากนี้ผักยังไม่เพียง แต่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ในฐานะขนมขบเคี้ยวแสนอร่อย แต่ยังเตรียมอาหารอร่อยจากพวกเขา

ตัวอย่างเช่นอาหารจำนวนมากพร้อมกับมะเขือเทศ และสิ่งที่ควรซื้อในร้านที่มีสารกันบูดทุกประเภทจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารที่บ้านของคุณ แน่นอนว่าค่านี้ต้องใช้ต้นทุนจำนวนมาก แต่สิ่งที่คุณจะไม่ทำเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับอาหารที่มีประโยชน์และมีสุขภาพดีที่คุณโปรดปราน

นอกจากนี้หากเราคำนึงถึงว่าทั้งหมดในร้านมีราคาแพงอาจเป็นไปได้ที่จะทำงานในช่วงฤดูร้อน ดังนั้นตัวอย่างเช่นขวดมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองประมาณ 80 รูเบิล และในขวดเพียง 5-6 ชิ้น นั่นคือเพียงพอที่จะเตรียมอาหารเย็นตกปลาเท่านั้น แต่ฤดูหนาวมีความยาวอาหารเย็นและอาหารเย็นต้องปรุงอาหารเยอะมาก และหากมีการสำรองแล้วกับพวกเขาและปรุงอาหารอย่างใดสนุกมากขึ้น

วิธีการเก็บรักษาฉันบอกแล้วในหนึ่งในบันทึกหนึ่ง และวันนี้ลองแกล้งมะเขือเทศฤดูหนาวในน้ำผลไม้ของเราเอง พวกเขาอร่อยมาก อย่างไรก็ตามน้ำผลไม้ที่พวกเขากำลังเตรียมนั้นไม่อร่อยน้อย

เพื่อลิ้มรสพวกเขามีลักษณะคล้ายมะเขือเทศสด แต่เค็มหวานเท่านั้น ดีและเป็นขนมขบเคี้ยวและสำหรับการเตรียมอาหารจานที่สองพวกเขาก็ไม่มีการเปลี่ยน ดังนั้นตัวอย่างเช่นปัจจุบันในฤดูหนาวสามารถเตรียมด้วยแทบไหมเหล่านี้ และไม่เพียง แต่มันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย

ดังนั้นในฤดูกาลของช่องว่างฉันพยายามเตรียมขวดดังกล่าวให้มากที่สุด และวันนี้ฉันแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับทำอาหาร นอกจากนี้สูตรสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัย "Fingers Losing" และผลไม้นั้นอร่อยมากและน้ำผลไม้ และเมื่อคุณกินมะเขือเทศอื่นทุกครั้งที่คุณเลียนิ้วของคุณด้วย ดังนั้นอย่าลืมเกี่ยวกับเรื่องนี้เมื่อคุณลอง!

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ - สูตรง่ายๆ

การคำนวณผลิตภัณฑ์จะถูกมอบให้เป็นธนาคารสองลิตร การคำนวณเกลือและน้ำตาลให้กับน้ำผลไม้ลิตร

พวกเราต้องการ:

• มะเขือเทศ - 1.3 กก
• มะเขือเทศสำหรับน้ำผลไม้ - 1.7 กก
• กระเทียม - 4 ฟัน
• Pepper Peas - 6 Peasors
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหาร:

1. ลิตรธนาคารล้างด้วยความช่วยเหลือของตัวแทนล้างจาน จากนั้นฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้เทน้ำลงในกระทะนำไปต้ม จากนั้นใส่กระชอนไว้ในนั้นและในขวดของคอลง ออกไป 10 นาทีในช่วงเวลานี้ธนาคารได้รับการปฏิบัติอย่างสมบูรณ์ด้วยไอน้ำและจะฆ่าเชื้อ

2. เทแคปน้ำเดือดเช่น 10 นาที

3. หลังจากที่ธนาคารเป็นสเตอร์ลิงทันทีครอบคลุมพวกเขาด้วยผ้าห่ม

4. เลือกผลไม้เล็กน้อยสำหรับการวางลงในธนาคาร ฉันใช้พันธุ์ท่อระบายน้ำหรือเรียกอีกอย่างว่า "นิ้วมือ 'นิ้ว" พวกเขาแข็งตัวยืดหยุ่นเนื้อ และไม่สลายหรือเมื่อประมวลผล ทั้งเมื่อเก็บไว้

และเราต้องการมะเขือเทศฉ่ำขนาดใหญ่สำหรับการเตรียมน้ำผลไม้ ฉันยังมี "นิ้วมือผู้หญิง" แต่สามารถใช้พันธุ์สุกขนาดใหญ่และเนื้อหนัง

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือผู้ที่และคนอื่น ๆ ก็อร่อย จากวัตถุดิบแสนอร่อยมันจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์สุดท้ายแสนอร่อย axioma นี้!

5. สำเนาขนาดใหญ่ตัดเป็นสองส่วนและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ

• นอกจากนี้คุณยังสามารถตัดพวกเขาขนาดใหญ่ใส่ในกระทะและอุ่นเครื่องด้วยฝาปิด แต่อย่านำไปต้ม แต่ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะลบผิวด้วยมะเขือเทศ
• และคุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้ เศษที่เหลืออยู่ที่ยังคงอยู่หลังจากการหมุนครั้งแรกสามารถข้ามผ่านคั้นน้ำผลไม้ได้สองครั้ง ในกรณีนี้น้ำผลไม้ก็จะไม่มีผิวหนังและเมล็ด

6. ในความเป็นจริงและในกรณีอื่นหลังจากหนึ่งในขั้นตอนใส่ผลไม้ลงในตะแกรงและพกพาพวกเขา ลงไปวางกระทะที่น้ำผลไม้ที่ไม่มีเมล็ดและผิวหนังจะถูกสะสม แน่นอนถ้ามันไม่ธรรมดาคุณสามารถปล่อยให้พวกเขามีเมล็ดได้ แต่ก็ยังดีกว่าที่จะไม่ขี้เกียจและเช็ด

7. สำเนาที่จะวางอยู่ในธนาคารที่ดีกว่าเพื่อทำความสะอาดผิว ทำให้ง่ายมาก เทน้ำเดือดทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเราก็ระบายน้ำและเราเป่าพวกเขาด้วยน้ำเย็น จากนั้นปอกเปลือกผิวด้วยมีดถอดออกได้อย่างง่ายดาย

8. อีกครั้งคุณสามารถทิ้งพวกเขาไว้กับผิวหนัง แต่ในกรณีนี้ใช้การเจาะกันสองสามครั้งในพื้นที่แช่แข็งด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นผิวจะไม่เต็มไปด้วยและผลไม้จะยังคงรูปลักษณ์ที่สวยงามของพวกเขา

ฉันตัดสินใจที่จะไม่ขี้เกียจและผิวหยาบคายถอดออก ในฤดูหนาวผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถใช้สำหรับทำอาหารได้ทันที

9. น้ำมะเขือเทศใส่ไฟเพิ่มเกลือและน้ำตาลถั่วและกระเทียมพริกไทยซึ่งสามารถสับได้ครึ่งหนึ่ง

10. ฉันนำไปต้ม ครอบคลุมฝาเพื่อให้น้ำไม่ระเหยและเดือด 20 นาที หากโฟมปรากฏขึ้นให้ลบออก

11. ขนานกับสิ่งนี้เราต้มน้ำในกาต้มน้ำ

12. เราวางมะเขือเทศทั้งหมดในขวดวางพวกเขาช้ากว่า

13. เทลงด้วยน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ และครอบคลุมฝาโลหะ เราออกไป 10-15 นาที

14. จากนั้นถอดฝาครอบโลหะออกและสวมฝาพลาสติกด้วยรู เรารวมน้ำในกระทะและอีกครั้งที่เราเดือด

15. ให้ 2-3 นาทีและเติมผลไม้อีกประมาณ 10-15 นาที อย่าลืมที่จะคลุมด้วยฝาโลหะ เราระบายน้ำอีกครั้ง

16. เทพวกเขาทันทีด้วยน้ำมะเขือเทศต้มภายใต้อย่างละเอียดที่สุด หากคุณไม่ให้น้ำผลไม้ต้มอย่างมากคุณก็จะเพียงพอสำหรับสองธนาคาร ฉันมีเพียงหนึ่งของช้อน แต่ไม่ทำผิดพลาดคุณสามารถทำน้ำผลไม้ได้อีกเล็กน้อย เขาจะไม่หายไป ทันทีจะมีความปรารถนาที่จะลอง

17. อบอุ่นด้วยฝาโลหะ ถ้าน้ำผลไม้พิเศษไหลออกจากธนาคารเล็กน้อย ซึ่งหมายความว่าไม่มีอากาศในธนาคาร

18. ปล่อยให้ยืน 5 นาทีบิดขวดจากด้านหนึ่งไปอีกด้านเพื่อให้ไม่มีฟองอากาศ แยกฝาครอบด้วยเครื่องผู้รับ

• นอกจากนี้ยังปิดด้วยฝาบิด แต่ฉันเชื่อมั่นในการอนุรักษ์มากขึ้นซึ่งรีดผ่านด้วยเครื่องปิดผนึก

19. พลิกฝั่งและวางไว้บนฝาบนผ้าเช็ดตัว ครอบคลุมกับผ้าห่มแน่นหรือผ้าเช็ดตัวขนาดใหญ่และออกจากตำแหน่งนี้เป็นเวลา 24 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้กระบวนการฆ่าเชื้อยังคงดำเนินต่อไป หลังจากนั้นผ้าห่มจะถูกลบออกและตรวจสอบว่ากระป๋องไม่เกิดขึ้น หากคุณไม่ได้ทำลายกระบวนการและบิดให้แน่นทุกอย่างก็ควรจะดี

20. จากนั้นธนาคารสามารถพลิกกลับและจัดเรียงใหม่ในที่ราคาไม่แพงเพื่อสังเกต ดูสัปดาห์ของสาม หากในช่วงเวลานี้ฝาไม่ได้บวมและน้ำผลไม้ไม่ได้ปีนหมายความว่ากระบวนการทั้งหมดประสบความสำเร็จ หากฝาจมลงชิ้นงานที่จะกินเป็นไปไม่ได้อย่างเป็นไปได้!

แต่คุณสามารถเพื่อความภักดีที่จะเพิ่มเอสเซ้นส์อะซิติก 70% ในกรณีนี้หนึ่งสามารถมั่นใจได้ 100% ว่าพวกเขาจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบจนกระทั่งเส้นเลือดดำ

ฉันนำความสนใจของคุณไปที่สูตรวิดีโอเพื่อการมองเห็นที่มากขึ้น

แต่มีอีกวิธีหนึ่งที่ไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อ

วิธีเตรียมมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราเองด้วยกระป๋องฆ่าเชื้อ

• เราทำเช่นเดียวกันกับสูตรก่อนหน้า แต่มะเขือเทศเทน้ำเดือดก่อน
• เป็นสิ่งจำเป็นหนึ่งในวิธีการข้างต้นในการเตรียมน้ำมะเขือเทศต้มเป็นเวลา 10-15 นาทีในการยิงช้า
• จากนั้นเทผลไม้ที่เตรียมไว้ และวางธนาคารที่มีเนื้อหาในน้ำเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20-25 นาที
• ดึงหนึ่งธนาคารออกไปและปิดทันทีด้วยฝาด้วยเครื่องปิดผนึก จากนั้นรับครั้งที่สองและปิด

วิธีฆ่าเชื้อกระป๋องกับผัก

• ใช้กระทะขนาดใหญ่วางผ้ากอซหรือผ้าหนาลงบนมัน
• ใส่ขวดกระทุ้ง
• เทอุณหภูมิของน้ำในกระทะหรืออุ่นเล็กน้อย น้ำต้องการมากจนทำให้สามารถลดความสามารถของกระป๋องหรือยังคงพูดว่า "กับไหล่"
• นำน้ำไปต้ม
• เราลดไฟเพื่อให้น้ำเดือดเบา ๆ แต่ไม่เดือด
• ฆ่าเชื้อเวลามากตามที่ระบุในสูตร

ในแต่ละสูตรเวลาการฆ่าเชื้ออาจแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการเตรียม มีผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "ตามอำเภอใจ" พวกเขาควรผ่านการฆ่าเชื้อนานกว่า "ตามอำเภอใจ" น้อยกว่า

สำหรับความภักดีก่อนที่จะเทน้ำมะเขือเทศในธนาคารคุณสามารถเพิ่มแท็บเล็ตแอสไพรินสกัดได้ บนแท็บเล็ตธนาคาร Lithing Bank 1 นี่คือกรดเพิ่มเติมและจะช่วยให้ธนาคารในการรักษาเป็นเวลานาน ในสูตรก่อนหน้านี้ฉันอธิบายขั้นตอนนี้ในรายละเอียด

ในบทสรุปฉันอยากจะบอกว่ามะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองได้รับด้วยความอร่อยมากที่สุดของทั้งหมดซึ่งยังอยู่ภายใต้การอนุรักษ์ และด้วยความมั่นใจทั้งหมดคุณสามารถพิจารณาสูตร "ใบอนุญาตนิ้วมือ" พวกเขากลับกลายเป็นว่าสดในรสชาติ และเกลือและน้ำตาลก็แข็งแกร่งขึ้นเท่านั้นนี่คือศักดิ์ศรีของพวกเขา เมื่อคุณเปิดขวดและคุณเริ่มดึงพวกเขาออกมาหนึ่งหลังจากนั้นก็แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะหยุดจนกว่าจะกินหลัง

อร่อย!

การเลือกผักสำหรับชิ้นงานจำเป็นต้องให้ความพึงพอใจกับผลไม้ที่หนาแน่น เป็นครีมจัดเรียงตามอุดมคติและสิ่งที่คล้ายกัน มะเขือเทศควรมีขนาดเล็กประมาณรูปร่างเดียวกันกับผิวหนาแน่น แต่ไม่หนาเกินไปผิว

ให้แน่ใจว่าได้รับการรักษาคุณต้องตรวจสอบผลไม้อย่างรอบคอบ พวกเขาไม่ควรเป็นจุดรอยบุบและความเสียหายมากยิ่งขึ้น

ความผิดพลาดที่เจ้าของส่วนใหญ่ดำเนินการคือการใช้ "การไม่ละทิ้ง" สำหรับการเตรียมมะเขือเทศ ชิ้นงานดังกล่าวแม้ว่าจะถูกเก็บไว้อย่างดี แต่จะไม่มีรสนิยมที่ดี ดังนั้นอย่าพยายามบันทึกซื้อผลิตภัณฑ์อนุรักษ์ที่มีคุณภาพสูงเท่านั้น

ธนาคารและฝาครอบจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ! อย่ากลัวสิ่งนี้ มันเพียงพอที่จะล้างธนาคารที่มีโซดา (แม้หลังจากใช้ผงซักฟอก) แล้วใส่ดวงอาทิตย์เป็นเวลาหลายชั่วโมง ผู้อยู่อาศัยในอาคารสูงสามารถวางธนาคารเพื่อฆ่าเชื้อโดยตรงบน windowsill ผ่านกระจกซันไชน์ก็ยังดี "สนับสนุน" นี่เป็นตัวเลือก "ชนบท" ที่ง่ายที่สุด ดีดังนั้นธนาคารที่สะอาดต้องยึดเรือข้ามฟาก

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับทั้งทั้งหมด

มะเขือเทศที่อร่อยมากที่ได้รับจากสูตรนี้ และที่สำคัญที่สุด - เมื่อเปิดขวดคุณจะรู้สึกถึงกลิ่นที่แท้จริงของฤดูร้อนทันที

คุณต้องใช้ JAR 3 ลิตร:

• มะเขือเทศขนาดเล็ก 2 กิโลกรัมและผลไม้ขนาดใหญ่
• เมล็ดผักชีฝรั่งหรือช่อดอกหนึ่ง;
• khrena Leaf;
• 2-3 กระเทียมฟัน;
• หัวเราะเบา ๆ สีดำหลายตัว และอาบน้ำ พริกไทย;
• ดอกคาร์เนชั่น
• บนกิ่งไม้ของผักชีฝรั่งและเอสราวดอน;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อน;
• เกลือ (3 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาล (5 ช้อนโต๊ะ)

มะเขือเทศขนาดเล็กที่มีผักใบเขียวและเครื่องปรุงรสอยู่ในโถ ด้วยการถอดผิวขนาดใหญ่และตัดให้เข้ากับชิ้นส่วนจิก 30 นาที คุณสามารถบดล่วงหน้าเพื่อความสม่ำเสมอ

มะเขือเทศเทลงในสองวิธีน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือลงในขวดเบา ๆ แนะนำมวลมะเขือเทศเดือดและม้วน

จดบันทึก!

หากธนาคารไม่ใช่มะเขือเทศ แต่น้ำผลไม้ปรุงด้วยความช่วยเหลือจากการบีบแล้วจะมีเค้กค่อนข้างมาก อย่าโยนมัน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือพริกไทยเฉียบพลันและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบคุณจะได้รับ Adzhik ที่ยอดเยี่ยม

มะเขือเทศ rezanny สำหรับฤดูหนาวในน้ำผลไม้ของตัวเอง

สูตรนี้เหมาะสำหรับมะเขือเทศขนาดใหญ่ อุดมคติคือความหลากหลายของ Malinovka แต่อื่น ๆ ที่สำคัญที่สุดคือผลไม้นั้นมีความหนาแน่นและเก็บแบบฟอร์ม

พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็น 2-4 ส่วนวางอยู่ในขวด ทำความสะอาดนุ่มจากเปลือกและปราบปรามในชามลึกด้วยมือหรือน้ำซุปข้นสำหรับมันฝรั่งบดมันฝรั่ง

ข้ามตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดแม้ว่าพวกเขาจะยังคงไม่มีอะไรน่ากลัว

ปรุงอาหารน้ำผลไม้ประมาณหนึ่งชั่วโมงกวนอย่างสม่ำเสมอ เพิ่มเกลือลงในแต่ละธนาคาร (ใน 2 ลิตร 1 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาล (ใน 2 ลิตร 4 ช้อนโต๊ะ) และแท็บเล็ตแอสไพริน เทมะเขือเทศและม้วน

หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของผลไม้ก่อนที่จะเทมะเขือเทศกระป๋องครั้งแรกที่คุณใช้น้ำเดือด 15 นาทีพอที่จะดำเนินการเพิ่มเติม

มะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

สูตรง่ายมาก แต่รสชาติของชิ้นงานเป็นเช่นนั้นแม้กระทั่งนักชิมจะซาบซึ้ง อย่าลืมเตรียมหลายส่วน ในฤดูหนาวคุณจะไม่เพียง แต่ทำให้แขกของเราประหลาดใจ แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่งของมะเขือเทศ

บนพื้นจะต้องมีโถลิตร:

• เชอร์รี่ประมาณ 400 กรัม;
• มะเขือเทศประมาณ 500-600 กรัมบนน้ำผลไม้
• ch. Suk Salt;
• 2 ช้อนชา ซาฮารา;
• ใบโหระพา (เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้กิ่งไม้สด แต่คุณสามารถใช้และปรุงรสแล้วสับให้เพียงพอ)

เชอร์รี่วางอยู่ในขวดเทน้ำเดือด ผลไม้ขนาดใหญ่บดเป็นมะเขือเทศจิก 15 นาทีเพิ่มเกลือน้ำตาลและใบโหระพาต้มอีกหนึ่งชั่วโมง น้ำจากขวดเพื่อรวมเทมะเขือเทศและฆ่าเชื้อประมาณ 15 นาทีม้วน

สำหรับมะเขือเทศไม่ระเบิดคุณต้องทำสกรูที่เรียบร้อย 2-3 ตัวที่จำเป็นในแต่ละครั้ง

แต่คุณจะปรุงมะเขือเทศเชอร์รี่ด้วยแตงกวาสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร

มะเขือเทศกับพริกไทยในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ชิ้นงานสามารถเรียกว่า "2 ในหนึ่ง" ผักสามารถให้บริการแยกต่างหากและใช้น้ำเกรวี่สำหรับเครื่องเคียง ปรากฎว่าอร่อยมากโดยเฉพาะกับพาสต้า รู้สึกตัวเองกับชาวอิตาเลียนที่แท้จริง!

มะเขือเทศสองกิโลกรัมจะต้องมี:

• มะเขือเทศสำเร็จรูป 1-1.3 ลิตร
• 1-2 ชิ้น นูน. พริกไทย;
• เกลือ (1 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ);
• กระเทียมและกรีนสดเพื่อลิ้มรส

มะเขือเทศกับกระเทียมและกรีนวางอยู่ในธนาคารสองครั้งเทน้ำเดือดต่อเนื่องเป็นเวลา 5-7 นาที ในมะเขือเทศส่งพริกไทยสับเกลือและน้ำตาล เดือด Pour Banks, Roll

จดบันทึก!

เพื่อความมั่นใจเพิ่มเติมคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูให้กับธนาคาร (ศิลปะช้อนในลิตรธนาคาร)

มะเขือเทศที่ไม่มีน้ำส้มสายชูในน้ำผลไม้ของตัวเอง

สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้ทั้งตัวเองเตรียมน้ำผลไม้และซื้อ แต่ผลิตภัณฑ์การช็อปปิ้งควรมีคุณภาพสูง

จะต้องใช้ขวดสามลิตร:

• มะเขือเทศครีม 2 กิโลกรัม;
• ลิตรของน้ำผลไม้;
• 1.5 ลิตร เกลือ;
• 2 ลิตร ซาฮารา;
• lavrushka, กระเทียม, ฝักบัวอาบน้ำ

น้ำผลไม้ต้มเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศทั้งหมดจิกประมาณ 15 นาที

หากคุณใช้น้ำผลไม้เก็บเกลือและน้ำตาลอาจต้องน้อยลง ให้แน่ใจว่าได้ลิ้มรส

มะเขือเทศสลายตัวในธนาคารเทน้ำเดือดและห่อด้วยผ้าห่มที่อบอุ่นจนเย็นที่สมบูรณ์ ผสานน้ำและมะเขือเทศเทน้ำเดือดและม้วน

มะเขือเทศที่มีธนูในน้ำผลไม้ของพวกเขาสำหรับฤดูหนาว

สำหรับสูตรนี้ผักจะได้รับอร่อยมาก แต่น้ำเกรวี่ก็อร่อยมาก เตือนอย่างมากที่จะได้ลิ้มรสซอสที่มีชื่อเสียง "Ancha Benns" หนากว่าเท่านั้น หากไม่มีเวลาเตรียมอาหารก็เพียงพอที่จะเทพวกเขาโจ๊กหรือพาสต้าใด ๆ

มะเขือเทศสามกิโลกรัมหั่นเป็นชิ้นและติดไฟ ส่งหลอดไฟบดสองหลอดให้กับพวกเขาบน Bany of Basil, Chablie, น้ำผลไม้หนึ่งมะนาว ปอกเปลือก 20 นาทีเกลือเพื่อลิ้มรสและปิด

ผลไม้ขนาดเล็ก 2.5 กิโลกรัมทำความสะอาดผิวหนังและผลไม้ตัดครึ่งและสลายตัวในธนาคาร Sauce เครียดผ่านกระชอนเทมะเขือ 2-3 ฆ่าเชื้อลิตรครึ่งชั่วโมงและม้วน

หากคุณเพิ่มมหาวิหารต่อแต่ละธนาคารให้แต่ละขวดช่องว่างจะได้รับรสชาติและกลิ่นที่กลั่นกรองยิ่งขึ้น

มะเขือเทศกับมะเขือเทศวาง

รุ่น Express ของชิ้นงานที่ชื่นชอบ หนึ่งความแตกต่าง - เป็นไปไม่ได้ที่จะประหยัดบนวาง หากคุณใช้คุณภาพไม่สูงรสชาติจะถูกทำลายอย่างสิ้นหวัง

ในขวดลิตรใส่กระเทียมและมะเขือเทศหนึ่งหรือสองกลีบ ไม่แน่น แต่เกือบจะถึงจุดสูงสุด เพื่อเทน้ำประมาณ 700 มล. ในกระทะเจือจาง 4 ช้อนโต๊ะ วางนำไปต้ม ใน 5-7 นาที เพิ่มเป็น ch.l. เกลือและน้ำตาล½ chl uks เอสเซ้นส์ถั่วพริกไทยหลายถั่ว

เทมะเขือเทศและม้วน หากชิ้นงานถูกเก็บไว้ในห้องที่อบอุ่นมันจะดีกว่าในด้านหน้าของนาฬิกาเพื่อฆ่าเชื้อ 5-7 นาที

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยกรดมะนาว

สำหรับสูตรนี้ตรงกันข้ามกับคนก่อนหน้านี้ไม่สามารถใช้มะเขือเทศในอุดมคติได้ ใช่และน้ำผลไม้ของการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศไม่จำเป็นซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ไม่แน่นอน

ที่ด้านล่างของแต่ละลิตรสามารถวางลอเรล, 5-7 ถั่วของพริกไทย, ch.l. น้ำตาล, เซนต์ เกลือ l และมะนาวหยิก ด้านบนเพื่อวางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ หั่นบาง ๆ น้ำไม่เพิ่ม!

มะเขือเทศตัดด้วยระยะขอบ ทั้งหมดโดยธนาคารไม่ได้วางตัว

ครอบคลุมธนาคารที่ครอบคลุมและใส่ฆ่าเชื้อด้วยความร้อนที่ช้ามาก มะเขือเทศจะเริ่มปล่อยให้น้ำผลไม้ ในสถานที่ที่ปลดปล่อยเพื่อรายงานมะเขือเทศ "สำรอง" ดังนั้นคุณต้องทำหลายต่อหลายครั้งจนกระทั่งมะเขือเทศทั้งหมดตกอยู่ในน้ำผลไม้
ประมาณเวลาของการฆ่าเชื้อใช้เวลา 40-50 นาที

วิธีการของชิ้นงานได้รับการยืนยัน ขวดดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้แม้ในอพาร์ทเมนท์ไม่มีเท้า

มะเขือเทศสามารถใช้เป็นของว่างได้เช่นเดียวกับเพิ่มในอาหารต่าง ๆ เช่น Borsch, สตูว์ ฯลฯ

มะเขือเทศที่ไม่มีหนังในน้ำผลไม้ของตัวเอง

สำหรับสูตรนี้คุณต้องเลือกสุก แต่ไม่ใช่ครีมมะเขือเทศที่คุ้นเคย ผลไม้จะต้องมีความหนาแน่นสูงในการรักษารูปแบบที่ดี กับพวกเขาคุณต้องลบผิวหนัง ในการทำเช่นนี้หลังจากล้างมันควรลดลงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นเปลี่ยนเป็นน้ำแข็งทันที ดังนั้นผิวจะถูกลบอย่างสมบูรณ์แบบ

มะเขือเทศบริสุทธิ์วางอยู่ในธนาคาร

น้ำมะเขือเทศควรเตรียมจากผลไม้ขนาดใหญ่ ควรทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นและปอกเปลือกให้นุ่ม หลังจากระบายความร้อนให้เช็ดตะแกรงเพิ่มลอเรลหยิกของเจิร์น พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ต้มไม่กี่นาที

เทธนาคารทันทีใส่มะเขือเทศเพื่อทำหมัน (0.5 ลิตร 5 นาที, 1 ลิตร - 10 นาที)

น้ำมะเขือเทศที่เตรียมไว้สดจะต้องใช้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้กระบวนการหมักเริ่มต้นขึ้น

สูตรสำหรับมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองในลิตรธนาคาร

ขนมหวานเผ็ดที่จะได้รับการชื่นชมจากนักชิม การใช้ความลับนอกเหนือไปจากส่วนผสมปกติของอบเชย มันคือเธอที่ให้การเก็บเกี่ยวของบันทึกย่อดั้งเดิม

บนกระป๋อง 5 ลิตรนอกเหนือจากมะเขือเทศหนาแน่นขนาดกลางจะต้อง:

• 3 L. Soka;
• น้ำตาล 200 กรัม;
• เกลือ 20 กรัม;
• 5 ชิ้น ฝักบัวอาบน้ำและกานพลู;
• โต๊ะ. l. ด้วยสไลด์ของกระเทียมขูด
• สับซินนามอน;
• ch.l. uks.osseense

มะเขือเทศล้างใส่ไม้จิ้มฟันด้วยกันวางในธนาคาร น้ำผลไม้ต้มเพิ่มเครื่องเทศเกลือและน้ำตาลจิกประมาณ 5 นาที ผัดด้วยสาระสำคัญและกระเทียมเทมะเขือเทศ

ฆ่าเชื้อ 40 นาทีหลังจากการต้มน้ำ

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ต้องทำหมัน

มะเขือเทศบนสูตรนี้รักษารสชาติที่เป็นธรรมชาติที่สุด และผลไม้อร่อยมากและน้ำผลไม้เหลือเชื่อ

ครีมสามกิโลกรัมควรใช้ผลไม้ขนาดใหญ่สามกิโลกรัม พวกเขาตัดพวกเขาปอกเปลือกและบดผ่านตะแกรง เพิ่มเกลือและน้ำตาลให้กับรสชาตินำไปต้ม

ในผลไม้ที่จะทำให้ Nakola วางไว้ในขวดเทน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที ผสานน้ำเทมะเขือเทศเดือดและม้วน

บันทึก!

ชิ้นงานจะต้องเก็บไว้ในความเย็นเท่านั้น มิฉะนั้นจำเป็นต้องเทน้ำส้มสายชู 9% 9% ให้กับธนาคารทุกลิตรต่อหน้าท่อระบายน้ำ

สูตรมะเขือเทศเรียบง่ายในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยการฆ่าเชื้อ

ในความเป็นจริงวิธีที่ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อของชิ้นงาน tomators บิดบนเครื่องบดเนื้อและความเครียดหรือใช้คั้นน้ำผลไม้ทันทีและทำน้ำผลไม้ สองขวดที่ 750 มล. มีมะเขือเทศมะเขือเทศ 1.5 กิโลกรัมเพียงพอ

บนเหยือกเพื่อย่อยสลายเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ มันสามารถเป็น Peas Pepper, ลอเรล, คาร์เนชั่น, ฯลฯ วางมะเขือเทศจากด้านบน

ในการต้มน้ำให้เติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเทฝั่ง ฆ่าเชื้อประมาณ 15 นาที ม้วนทันที

มีคนไม่กี่คนที่สามารถปฏิเสธมะเขือเทศอร่อยและน่ารับประทานในตอนเย็นของ Jellows ฤดูหนาว ท้ายที่สุดในช่วงฤดูร้อนเป็นยานพาหนะและชิ้นงานที่หลากหลายกลายเป็นความฝันสำหรับเราในวันที่สดใสแดดจัด นอกจากนี้หมักอร่อยและอาหารกระป๋องที่ปรุงในครัวของตัวเองกำจัดโอกาสในการดื่มสารกันบูดและรสชาติที่เป็นธรรมชาติ สูตรที่เสนอนั้นอร่อยมากและน่าดึงดูดใจไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานอิสระเท่านั้น แต่ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารจานพิเศษซึ่งสามารถเพิ่มเข้าไปในซุปพอยฟแอดส์คั่วซอส มะเขือเทศ rezanny ในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงฤดูหนาว คุณสามารถเตรียมชิ้นงานดังกล่าวด้วยผิวหนังหรือไม่มีรสชาติที่อ่อนโยน
สูตรนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีถ้าคุณมีมะเขือเทศนุ่มและหนาแน่น จากผลไม้ที่อ่อนนุ่มทำให้น้ำทึบซึ่งเขาเป็นมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ในการเก็บรักษาเช่นนี้เครื่องเทศและสมุนไพรเผ็ดสามารถเพิ่มลงในรสนิยมของพวกเขาหรือทำทุกอย่างโดยไม่มีเครื่องเทศใด ๆ เพียงน้ำตาลและเกลือ ในกรณีนี้จานสำเร็จรูปจะมีรสชาติตามธรรมชาติของตัวเอง

Taste Info มะเขือเทศในฤดูหนาว

ส่วนผสมในธนาคาร 1 ลิตร:

• มะเขือเทศสีแดง - 20-25 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• พริกหวาน - 0.5-1 ชิ้น;
• ลูกเกดแผ่น - 2-3 ชิ้น;
• สาขาของ Dill หรือ Parsley - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1, 5 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - 1, 5 ชั่วโมง;
• กรดมะนาว - 0.5 ชั่วโมง

วิธีการปรุงมะเขือเทศตัดกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ก่อนที่จะรักษามะเขือเทศจึงจำเป็นต้องแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม สำหรับการเลื่อนครั้งแรก 10-15 ผลไม้ขนาดเล็กหนาแน่นที่มีเปลือกหนา พวกเขาจะเติมขวด สำหรับครึ่งหลัง, การโทรประมาณห้าสุกรขนาดใหญ่และอ่อนนุ่ม พวกเขาจะไปที่น้ำผลไม้ซึ่งจะเทอินสแตนซ์ที่หนาแน่นในธนาคาร


เพื่อความสะดวกและสลายมะเขือเทศในสองความจุ (นุ่มและหนาแน่น) ผักแต่ละข้างควรทำกับผิวด้วยมีด เติมน้ำเดือดให้พวกเขาด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที ดังนั้นผิวมาเองนั้นเองและคุณไม่ต้องเสียเวลาบริสุทธิ์


หลังจากมะเขือเทศเย็นลงเล็กน้อยคุณต้องกำจัดสกินผัก

เตรียมอาหารของปริมาณที่ต้องการให้ล้างด้วยโซดาแล้วข้ามฟากเกลือลงบนกระถางหรือในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที โยนที่ด้านล่างของกระป๋อง twig parsley, ผักชีฝรั่ง, ลูกเกดใบ พริกหวานครึ่งพริกไทยและแผ่นหั่นบาง ๆ ของกระเทียมเพิ่มเป็นเครื่องเทศ พริกป่นสำหรับชิ้นงานดังกล่าวใช้ความต้องการและลิ้มรส


ตอนนี้มีความจำเป็นต้องเติมเงินให้กับธนาคารด้วยส่วนผสมหลัก ในการทำเช่นนี้ตัดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกที่ปอกเปลือกครึ่งและส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

มะเขือเทศนุ่มที่เหลือเป็น shredtit โดยพลการและเชื่อมต่อกับหลอดบ่น


เครื่องปั่นส่งมะเขือเทศด้วยหัวหอมในมันฝรั่งบด


ความจุกับมวลที่เกิดขึ้นส่งบนเตาเพิ่มน้ำตาลเกลือกรดซิตริก เพื่อลิ้มรสโดยตรงในน้ำผลไม้คุณสามารถเพิ่มซินนามอนหยิกเล็ก ๆ จากนั้นนำไปต้มและยังคงเพิ่มเป็นเวลาห้านาที ตลอดเวลาที่คุณต้องตรวจสอบโฟมที่ปรากฏออกด้วยเสียงรบกวน หากคุณมีความปรารถนาและเวลาคุณสามารถเช็ดน้ำมะเขือเทศผ่านตะแกรงเพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน


น้ำเดือดเทมะเขือที่เตรียมไว้ปกคลุมด้วยฝาที่สะอาด ต่อไปมีความจำเป็นต้องใส่ขวดในกระทะด้วยน้ำที่ด้านล่างของที่คุณต้องวางผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก ระดับน้ำในกระทะควรอยู่บนไหล่ บนเตาฆ่าเชื้อมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเอง 7 นาที (สำหรับกระป๋องลิตร) หลังจากต้มน้ำ


เลื่อนฝาฆ่าเชื้อให้เปิดขวดคว่ำปิดบางสิ่งที่อบอุ่น

ในบันทึกย่อ - ก่อนหน้านี้เราให้สูตรสำหรับชิ้นงาน

ทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เกี่ยวกับคืนสำหรับการระบายความร้อน หลังจากนั้นลบมะเขือเทศตัดในที่เก็บของเราเองในครัว