ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของมะเดื่อแห้ง สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์มีข้อห้ามสำหรับการบริโภคหรือไม่ วิธีการปรุงอาหารด้วยต้นมะเดื่อ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับผลของต้นไม้โบราณ

เนื้อหาของบทความ:

มะเดื่อแห้งเป็นผลของต้นมะเดื่อแห้ง ซึ่งเรียกอีกอย่างว่ามะเดื่อ มะเดื่อ มะเดื่อ มะเดื่อ มะเดื่อ พวกเขาอ้างถึงผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลไม้แห้ง และถือว่าเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในภูมิภาคของเรา ควบคู่ไปกับแอปริคอตแห้ง ลูกเกด และอินทผาลัม ต้นมะเดื่อมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในเอเชียไมเนอร์และเอเชียกลาง คอเคซัส คาร์พาเทียน และแหลมไครเมีย พวกมันแพร่หลายในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน, จอร์เจีย, อาร์เมเนีย, อาเซอร์ไบจาน, ดินแดนครัสโนดาร์และอับคาเซีย เติบโตได้สูง 10 เมตร อยู่ได้ถึง 200 ปี มะเดื่อมีหลายชนิด สำหรับการเตรียมผลไม้แห้ง ส่วนใหญ่จะใช้พันธุ์เบา โดยมีน้ำหนักผลไม้ 50-70 กรัม ใช้ในการปรุงอาหาร เครื่องสำอาง และยาแผนโบราณ

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อแห้ง

สารอาหารจำนวนมากทำให้ผลไม้แห้งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของผู้ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อแห้ง - 257 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ซึ่ง:

• โปรตีน - 3.1 กรัม;
• ไขมัน - 0.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 57.9 กรัม;
• ใยอาหาร - 18.2 กรัม
• น้ำ - 16 กรัม

แร่ธาตุต่อ 100 กรัม:

• โพแทสเซียม - 710 มก.;
• แคลเซียม - 144 มก.;
• แมกนีเซียม - 59 มก.;
• โซเดียม - 11 มก.;
• ฟอสฟอรัส - 68 มก.;
• ธาตุเหล็ก - 0.3 มก.

องค์ประกอบวิตามินของมะเดื่อแห้งต่อ 100 กรัม:

• วิตามินเอ - 13 ไมโครกรัม;
• เบต้าแคโรทีน - 0.078 มก.;
• วิตามินบี 1 - 0.07 มก.;
• วิตามิน B2 - 0.09 มก.;
• วิตามินอี - 0.3 มก.;
• วิตามิน PP, NE - 1.2 มก.

คุณค่าและประโยชน์พิเศษของมะเดื่อแห้งอยู่ในเนื้อหาที่สำคัญของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก:

• ต้องขอบคุณโพแทสเซียมที่รักษาสมดุลของน้ำในร่างกายมนุษย์อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ยังคงอยู่ในโครงสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก
• แคลเซียมทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง เร่งกระบวนการเผาผลาญ และทำให้การผลิตอินซูลินเป็นปกติ
• แมกนีเซียมกำจัดโลหะหนักออกจากร่างกายมีฤทธิ์ต้านการชักเนื่องจากการทำให้ระบบประสาทเป็นปกติรองรับระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบต่อมไร้ท่อ
• โซเดียมเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักในการทำให้การเผาผลาญเกลือน้ำเป็นปกติ กระตุ้นการหลั่งของเอนไซม์โดยน้ำลายและตับอ่อน ช่วยผลิตน้ำย่อย รองรับความสมดุลของกรดเบส มีผลขยายหลอดเลือด
• ฟอสฟอรัสจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติของกระดูกและฟัน มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีนช่วยการเผาผลาญไขมันโปรตีนคาร์โบไฮเดรต จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและฟื้นฟูร่างกาย ปรับปรุงการเผาผลาญช่วยแบ่งเซลล์ พิกัดสมดุลกรด-เบส
• ธาตุเหล็กมีส่วนในการสร้างฮีโมโกลบิน เสริมภูมิคุ้มกัน ปกป้องร่างกายจากแบคทีเรีย สังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์ ช่วยในการดูดซึมวิตามินบี

วิตามิน PP เป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในองค์ประกอบของวิตามิน กรดนิโคตินิกเป็นองค์ประกอบหลักโดยที่กระบวนการรีดอกซ์ไม่สามารถดำเนินการได้อย่างถูกต้องซึ่งเป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ วิตามินชนิดนี้ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างฮอร์โมนเช่น thyroxine, อินซูลิน, ฮอร์โมนเพศชาย, โปรเจสเตอโรน, เอสโตรเจน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะเดื่อแห้ง

เนื่องจากแคลอรี่ต่ำ มีไขมันต่ำ แต่ในขณะเดียวกัน ผลไม้แห้งที่มีองค์ประกอบไมโครและมาโครที่อุดมไปด้วย ผลไม้แห้งถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพของตนเอง

การบริโภคมะเดื่อในอาหารเป็นประจำจะช่วยให้:

1. ปรับปรุงการบีบตัวของลำไส้. นี่เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก มะเดื่อแห้งเพียงผลเดียวในขณะท้องว่าง และคุณจะลืมความรู้สึกไม่สบายไปตลอดกาล และในขณะเดียวกันก็ได้รับการป้องกันโรคริดสีดวงทวาร การก่อตัวของซีสต์ และการพัฒนาของเนื้องอก - ทั้งที่ไม่เป็นพิษเป็นภัยและร้ายแรง
2. เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน. เมื่อพูดถึงอาหารที่สามารถป้องกันโรคโลหิตจาง เรามักหมายถึงตับ เนื้อวัว ไข่แดง และบัควีท แต่เราทำร้ายมะเดื่อแห้งอย่างไม่สมควรอย่างยิ่ง มันสามารถเพิ่มระดับของเฮโมโกลบินอย่างจริงจังในขณะที่นำความหลากหลายที่น่าพึงพอใจมาสู่อาหารของเรา
3. สนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือด. ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้จากการลดคอเลสเตอรอล การขยายตัวของหลอดเลือด และการปรับปรุงความยืดหยุ่น อันเป็นผลมาจากกระบวนการเหล่านี้ คุณได้รับการป้องกันหัวใจวายและจังหวะ ความดันโลหิตปกติ
4. ปล่อยระบบประสาท. การรักษาเสถียรภาพของการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางผ่านการทำให้เพรียวลมการทำงานของปลายประสาทช่วยให้บรรลุผลต้านการชักที่ดี รับมือกับความเครียด ซึมเศร้า ไมเกรน สำบัดสำนวนทางระบบประสาท ความผิดปกติของสมองน้อยที่สุด
5. ขับสารพิษ. สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในมะเดื่อแห้งจะทำลายสารอันตรายและต่อสู้กับผลด้านลบของอนุมูลอิสระ มีความสำคัญต่อการทำงานของอวัยวะต่างๆ โดยเฉพาะตับ
6. ลดน้ำหนักตัว. การปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ การกำจัดสารพิษ และทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติอย่างต่อเนื่องนำไปสู่การลดน้ำหนัก ยิ่งกว่านั้นสิ่งนี้เกิดขึ้นกับประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งทำให้การลดน้ำหนักไม่เร็ว แต่ผลจะคงอยู่เป็นเวลานาน
7. ฟื้นตัว. ผลไม้แห้งเป็นคำแนะนำที่ค่อนข้างธรรมดาสำหรับผู้ที่ฟื้นฟูร่างกายหลังจากเจ็บป่วยเป็นเวลานานเมื่อยล้าและสูญเสียความแข็งแรง และมะเดื่อแห้งในบริบทนี้มักถูกกล่าวถึงบ่อยเป็นพิเศษ บรรเทาอาการเมื่อยล้า เพิ่มประสิทธิภาพ ปรับปรุงการทำงานของสมอง เนื่องจากมีลักษณะเสมหะ การรับประทานจึงจะช่วยเร่งการฟื้นตัวจากโรคหวัด หลอดลมอักเสบ และหลอดลมอักเสบ
8. นำนิ่วเล็กๆ ออกจากไตและกระเพาะปัสสาวะ. คุณสมบัติที่มีประโยชน์นี้มาจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ และมะเดื่อแห้งก็ไม่มีข้อยกเว้น เนื่องจากการกำจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายตามธรรมชาติ มันจึงทำความสะอาดไตและกระเพาะปัสสาวะจากทรายและก้อนหินเล็กๆ ในขณะที่ไม่ได้ล้างสารที่เป็นประโยชน์ออกจากกระดูกและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
9. ป้องกันน้ำดีชะงักงัน. คุณสมบัติ choleretic ของผลไม้แห้งจะรับมือกับสิ่งนี้ พวกเขาจะช่วยป้องกันความเมื่อยล้าของน้ำดีซึ่งเกิดขึ้นในท่อที่มีสารอาหารที่ไม่เหมาะสมและผิดปกติ นี่คือการป้องกันนิ่วในถุงน้ำดีที่ดีที่สุด

ข้อห้ามและอันตรายของต้นมะเดื่อแห้ง

แม้จะมีผลในเชิงบวกในการฟื้นฟูจากการใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำ แต่ก็มีแง่ลบที่ควรระวังด้วย มะเดื่อแห้งในบางครั้งอาจเป็นอันตรายได้ ดังนั้นคุณจึงควรระมัดระวังในการรับประทานหากคุณ:

• มีแนวโน้มที่จะท้องอืด. ความสามารถในการทำให้เกิดก๊าซส่วนเกินอาจทำให้ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการท้องร่วงและท้องอืดไม่สบาย
• ป่วยเป็นเบาหวาน. เนื่องจากมะเดื่อสามารถส่งผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดและการผลิตอินซูลินได้อย่างมีนัยสำคัญ ผู้ที่เป็นโรคนี้จึงจำเป็นต้องตื่นตัว
• ทุกข์ทรมานจากโรคเกาต์และตับอ่อนอักเสบ. ความผิดปกติของการเผาผลาญและการอักเสบของตับอ่อนเป็นข้อห้ามโดยตรงต่อการใช้ผลไม้แห้ง
• มีนิ่วแข็ง. เนื่องจากอาการเจ้าอารมณ์ มะเดื่อจะเอาก้อนหินก้อนเล็กๆ ออก แต่ก้อนใหญ่อาจติดอยู่ในท่อได้ จากนั้นจึงจะต้องผ่าตัดเอาออก
• แพ้อาหารง่าย. ในกรณีนี้ คุณต้องเริ่มต้นด้วยการรับประทานผลไม้แห้งจำนวนเล็กน้อย และเฉพาะในกรณีที่อาการแพ้ไม่ปรากฏขึ้น คุณสามารถแนะนำให้พวกเขาเป็นอาหารถาวร

วิธีการเลือกมะเดื่อแห้ง

เมื่อเลือกผลไม้แห้งคุณควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. ผลิตภัณฑ์ควรมีความแห้งปานกลาง ผลไม้ที่แห้งเกินไปอาจบ่งบอกถึงการละเมิดเทคโนโลยีการปรุงอาหารหรือว่าแก่มาก ในทางตรงกันข้าม ลูกฟิกที่อ่อนนุ่มบ่งบอกถึงระดับการอบแห้งที่ไม่เพียงพอ ซึ่งอาจทำให้ผลิแห้งและเน่าได้
2. ผลไม้แห้งควรมีขนาดเท่ากัน นี่แสดงถึงการเลือกผลไม้ที่ถูกต้องระหว่างการอบแห้ง
3. สีของมะเดื่อควรสม่ำเสมอ หรือสีเหลืองทองถ้าเอาพันธุ์อ่อนหรือสีน้ำตาลถ้าพันธุ์สีเข้มแห้ง จุดสว่างบนที่มืดและในทางกลับกัน จุดดำบนต้นมะเดื่ออ่อนบ่งชี้ว่าผลไม้เน่าเสียได้รับการประมวลผล
4. โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย มะเดื่อแห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวาน และการมีอยู่ของรสเปรี้ยวบ่งบอกถึงการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์

เนื่องจากผลไม้แห้งชอบแมลงศัตรูพืชทุกชนิด คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเก็บผลมะเดื่อแห้ง ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท สำหรับการจัดเก็บนานถึงหกเดือน ที่ที่ดีที่สุดคือช่องแช่ผักของตู้เย็น สำหรับการจัดเก็บนานถึงหนึ่งสัปดาห์ ที่แห้งและมืดก็เพียงพอแล้ว หากต้องการเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี คุณสามารถแช่แข็งได้ ในเวลาเดียวกันมันจะไม่เปลี่ยนรสชาติหลังจากการละลายน้ำแข็ง แต่แน่นอนว่าสารที่มีประโยชน์ในนั้นจะลดลง

วิธีกินมะเดื่อแห้ง

คุณสมบัติการกินที่ยอดเยี่ยมกำหนดความเคารพอย่างมากสำหรับผลไม้แห้งประเภทนี้ มะเดื่อแห้งมักรับประทานเองเป็นของหวาน

ต้องล้างก่อนใช้งาน เนื่องจากมักปนเปื้อนระหว่างการขนส่ง คุณสามารถทำได้ในน้ำไหลโดยใช้แปรงหรือแช่ในน้ำอุ่นแล้วสะเด็ดน้ำออก

เนื่องจากมะเดื่อตามที่อธิบายไว้ข้างต้นมีคุณสมบัติเป็นก๊าซจึงไม่แนะนำให้บริโภคทันทีหลังอาหาร ทำในระหว่างนั้นทิ้งไว้เป็นอาหารว่าง - มันจะเติมพลังงานให้คุณอย่างสมบูรณ์แบบ ตอบสนองความต้องการด้านอาหารของคุณ และเติมพลังให้คุณด้วยอารมณ์ที่ดี

นอกจากนี้ยังใช้ผลิตภัณฑ์ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมของหวานที่ซับซ้อน เครื่องเคียง ของว่างและเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำผึ้งและชีสที่อร่อย เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารบางอย่างที่มีลูกฟิกส์แห้งด้านล่าง

วิธีทำมะเดื่อแห้ง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าส่วนผสมที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุดและรสชาติที่ดีที่สุดในผลิตภัณฑ์ใดๆ จะพร้อมใช้ทันทีหลังการเตรียม ซึ่งหมายความว่ายิ่งเก็บไว้นานเท่าไรก็ยิ่งมีประโยชน์และรสชาติน้อยลงเท่านั้น ดังนั้นหลายคนชอบทำผลไม้แห้งด้วยตัวเอง มันง่ายที่จะทำ

มีสามสูตรหลักสำหรับการอบแห้งมะเดื่อ:

• ภายใต้ดวงอาทิตย์. ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำผลไม้มากางภายใต้แสงแดดบนพื้นผิวที่สะอาดที่เตรียมไว้คลุมด้วยผ้ากอซบาง ๆ (จากแมลงวันและแมลงอื่น ๆ ) และแห้งเป็นเวลา 3-4 วันแล้วพลิกกลับเป็นระยะ ในเวลากลางคืนพวกเขาจะต้องถูกพาไปในร่ม
• ในเตาอบ. ตัดมะเดื่อผ่าครึ่งแล้วจัดเรียงบนตะแกรงหรือแผ่นอบที่มีรูพรุน เปิดเตาอบที่ 60°C แล้วใส่ผลไม้ลงไป 8-10 ชั่วโมง แง้มประตูทิ้งไว้ พลิกกลับเป็นระยะ
• ในเครื่องอบผ้า. อุปกรณ์ที่ทันสมัยสำหรับการเตรียมผลไม้แห้งช่วยให้คุณรับมือกับกระบวนการนี้ได้ภายใน 5-6 ชั่วโมง จำเป็นต้องหั่นมะเดื่อเป็นซีกเท่านั้น บรรจุลงในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า และตั้งค่าโปรแกรมที่เหมาะสม อุปกรณ์จะดำเนินการส่วนที่เหลือเอง - ไม่จำเป็นต้องตรวจสอบผลิตภัณฑ์และพลิกกลับ

สูตรต้นมะเดื่อแห้ง

การใช้ผลไม้แห้งนี้ในจานเป็นสัญลักษณ์ของอาหารชั้นสูง ความสามารถของแม่บ้านในการแนะนำอย่างละเอียดในอาหารจานร้อนและเนื้อสัตว์สลัดและของว่างบ่งบอกถึงสถานะที่แน่นอนของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร หากคุณต้องการทำให้ตัวเองพอใจหรือให้รางวัลกับเพื่อนๆ ด้วยอาหารที่ละเอียดอ่อนและแปลกตา อย่าลืมจดสูตรต่อไปนี้ด้วยลูกฟิกแห้ง:

1. Tagine กับลูกแกะ. เอาเนื้อแกะ 1 กิโลกรัมล้างแห้งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตัด 2 หัวหอมใหญ่เป็นครึ่งวงใส่เนื้อในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ขมิ้น 1 ช้อนชา เกลือและพริกไทย 1 ช้อนขนมผสมให้เข้ากัน เทเนื้อแกะด้วยน้ำจนแทบไม่ท่วมเนื้อ เคี่ยวไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใส่ลูกฟิกแห้ง 300 กรัมและน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวจนของเหลวระเหย ปิ้งวอลนัทที่บดแล้วด้วยไฟปานกลาง เพิ่มกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกดและน้ำมะเขือเทศ 100 มล. นึ่งบนไฟปรุงรสเนื้อด้วยซอสนี้ผสมให้เข้ากัน หลนอีกนาทีปิดปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับหรือผักชี
2. pilaf มังสวิรัติ. นำข้าวนึ่งสุก 600 กรัม ล้างใส่กระชอน เทน้ำมันพืช 50 มล. ลงในเหล็กหล่อที่มีก้นหนา ส่งหัวหอมใหญ่ 1 อันหั่นเป็นครึ่งวงและ 1 แครอทขนาดใหญ่หั่นเป็นก้อน ผัดจนสุกครึ่งบนไฟแรง คนตลอดเวลา เทข้าวลงในหม้อ เทน้ำเดือดลงไป ให้น้ำอยู่เหนือระดับซีเรียล 1 ซม. ใส่ขมิ้น 1 ช้อนชา เกลือ พริกไทยป่น มะเดื่อแห้งสับละเอียด 100 กรัม หลนเป็นเวลา 40 นาทีบนไฟอ่อน
3. สลัดเบคอนและชีส. วางเบคอนขนาดใหญ่ 2 แผ่นบนกระทะร้อน ละลายไขมัน ทอดจนกรอบ วางบนกระดาษชำระ ปล่อยให้เย็น ใส่จาน 100 กรัมผสมใบผักกาดหอมหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ตัดหอมแดง 1 อันเป็นวงครึ่งบาง ๆ เติมลูกฟิกแห้งสับละเอียด 50 กรัม นึ่งในอ่างน้ำ ถั่วไพน์หนึ่งกำมือ เบคอนแถบ ในชาม ผสมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา เกลือ พริกไทยและออริกาโน 1 หยิบมือ และเมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชาลงในชาม ราดน้ำสลัดราดหน้าด้วยชีสแพะฝอย
4. มะเดื่อกับมาสคาร์โปเน่. นำผลไม้แห้ง 300 กรัมล้างแล้วตัดก้าน ผสมไวน์แดงแห้ง 1 แก้ว น้ำตาล 100 กรัม และน้ำส้มสายชูบัลซามิก 20 มล. เข้าด้วยกันโดยใช้ไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด ส่งมะเดื่อที่นั่นปล่อยให้เดือดประมาณ 5-7 นาที โอนเนื้อหาไปยังจานอบโรยด้วยถั่วบด (วอลนัท, เฮเซลนัท, อัลมอนด์) ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที เมื่อลูกฟิกนิ่มลง วางมาสคาร์โปเน่ครีมลงบนดอกกุหลาบแต่ละดอก แล้วอบต่ออีก 3-5 นาที เสิร์ฟเย็น.
5. คุกกี้ถั่วและผลไม้แห้ง. บดอัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 200 กรัมให้เป็นแป้ง เพิ่มเกลือเล็กน้อย, อบเชย, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะนวดแป้ง แผ่เค้กออกเป็นแผ่นบาง ๆ - 1-2 มม. บดลูกมะเดื่อในเครื่องปั่นให้เป็นแป้ง ถ้ามันแห้งมาก คุณสามารถเติมน้ำอุ่นต้มหนึ่งช้อน ปั้นคุกกี้ด้วยที่ตัดคุกกี้ ใส่มะเดื่อ 1 ช้อนแล้วปิดด้วยคุกกี้อื่นด้านบน อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 10-15 นาที

เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แห้งมีรสเผ็ดและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย:

• ผลไม้แช่อิ่มกับเครื่องเทศ. ต้มน้ำ 3 ลิตรในหม้อใบใหญ่ โยนลูกพรุนหลุม 200 กรัมลงในน้ำเดือด แอปริคอตแห้ง 200 กรัม ลูกเกด 100 กรัม และมะเดื่อแห้ง 100 กรัม ผลไม้แห้งทั้งหมดต้องล้างให้สะอาดก่อนส่งลงกระทะ เพิ่ม 5 ชิ้น กานพลูแห้งและอบเชย 2 แท่ง นำผลไม้แห้งไปต้มในขณะเดียวกันก็หั่นแอปเปิ้ล 2 ลูก ส้ม 1 ลูก และมะนาว 1 ลูก ส่งไปยังน้ำเดือดและต้มประมาณ 3-5 นาที ปิดและปล่อยให้นั่งค้างคืน เสิร์ฟเย็น.
• วิตามินสมูทตี้. สูตรสำหรับค็อกเทลนี้ง่ายมากและมีประโยชน์มากมาย ใช้โยเกิร์ตสดไขมันต่ำ 200 กรัม ผสมกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 100 กรัม และมะเดื่อสับละเอียด 100 กรัม รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ดื่มทันทีหลังจากเตรียม
• ค็อกเทลแอลกอฮอล์. เพื่อสร้างฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ ให้ใช้มะเดื่อแห้ง 500 กรัม ล้างออกให้สะอาด เทน้ำเดือด 2 ลิตร เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้ม 2 ผลใหญ่ลงในชาม นำไปต้ม ปิดไฟ ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นบีบน้ำส้มแล้วส่งไปดื่มคู่กับเค้ก ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท ส่งข้ามคืนในตู้เย็น กรอง เพิ่มใบสะระแหน่สดและส่วนประกอบที่มีแอลกอฮอล์ เช่น วอดก้า เวอร์มุต ไวน์แดงหรือขาว แล้วแต่ว่าคุณจะชอบอะไร เข้ากันได้ดีกับแชมเปญ ถ้าคุณชอบค็อกเทลเบาๆ ให้เจือจางสมาธิด้วยน้ำแร่ที่เป็นประกาย ถ้าชอบเข้มข้นกว่านี้ ให้ผสมกับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์

ต้นมะเดื่อถือเป็นพืชผลที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง มันถูกปลูกฝังในอาระเบียจากนั้นในซีเรียและอียิปต์

มีการกล่าวถึงพืชชนิดนี้ในพระคัมภีร์ เนื่องจากอาดัมและเอวาถูกปกคลุมด้วยใบมะเดื่อเพื่อซ่อนความเปลือยเปล่า ยิ่งกว่านั้น มีความเห็นว่ามะเดื่อเป็นผลไม้ต้องห้ามที่ทั้งคู่กินเข้าไป และมีการกล่าวถึงแอปเปิลในบริบทนี้เพียงเพื่อให้เรื่องราวมีความชัดเจนและใกล้ชิดยิ่งขึ้น จำนวนมากของคน

แต่แล้วมันก็เกี่ยวกับผลไม้ดิบและต่อมาก็มีการกล่าวถึงมะเดื่อแห้งในแหล่งที่มา ตัวอย่างเช่น อเล็กซานเดอร์มหาราชเคารพต้นมะเดื่อแห้งเป็นอย่างมาก โดยมักบรรทุกผลไม้แห้งในปริมาณมากเพื่อการต่อสู้ เนื่องจากช่วยฟื้นฟูความแข็งแกร่ง ให้พลังงาน และเพิ่มภูมิคุ้มกัน

สถานที่พิเศษในชุดปฐมพยาบาลถูกครอบครองโดยมะเดื่อแห้งและหมออาวีเซนาผู้โด่งดัง เขาใช้เป็นยาแก้ไอและเป็นยาป้องกันอาการท้องผูก โรคผิวหนัง และปัญหาทางเดินอาหาร

ดูวิดีโอเกี่ยวกับมะเดื่อแห้ง:

อย่างที่คุณเห็น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อแห้งได้รับการชื่นชมมานานก่อนที่เราจะเกิด ดังนั้นอย่าละเลยประสบการณ์นี้ - อย่าลืมใช้คุณสมบัติการรักษาของผลไม้แห้งและเพลิดเพลินกับคุณสมบัติการกินที่ยอดเยี่ยม

มะเดื่อเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่นและแห้งแล้งทั่วโลก จะรับประทานสดหรือแห้ง

ผลไม้หวานมีน้ำตาลมาก ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน มะเดื่อเป็นที่นิยมมากจนเรียกว่า "อาหารของคนจน"

มะเดื่อถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคเป็นเวลาหลายพันปี ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อ

มะเดื่ออุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งดีสำหรับการย่อยอาหารและป้องกันลิ่มเลือดอุดตัน

ส่วนประกอบ 100 กรัม มะเดื่อเป็นเปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน:

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อ - 74 kcal ต่อ 100 กรัม

เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่มะเดื่อและสารสกัดจากผลเหล่านี้ได้ถูกนำมาใช้เพื่อต่อสู้กับอาการท้องผูก หลอดลมอักเสบ ความผิดปกติ บาดแผล และหูด

สำหรับกล้ามเนื้อ

มะเดื่อประกอบด้วยแมกนีเซียมซึ่งมีความสำคัญในระหว่างการออกแรงทางกายภาพ มันเกี่ยวข้องกับการผลิตพลังงานระหว่างการหดตัวของกล้ามเนื้อ ในระหว่างออกกำลังกายอย่างหนัก ความต้องการแมกนีเซียมจะเพิ่มขึ้น 10-20%

สำหรับหัวใจและหลอดเลือด

มะเดื่อบรรเทาความเครียดบนผนังของเส้นเลือด

ขอบคุณแมกนีเซียมและโพแทสเซียม มะเดื่อช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ องค์ประกอบขจัดโซเดียมออกจากร่างกายทางปัสสาวะ

สำหรับเส้นประสาท

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อปกป้องเซลล์ประสาทจากการถูกทำลายและความตายที่เกี่ยวข้องกับอายุ

แมกนีเซียมในมะเดื่อ ป้องกันไมเกรน ช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า นอนไม่หลับ และทำให้อารมณ์ดีขึ้น

สำหรับระบบทางเดินอาหาร

แพทย์แนะนำให้เพิ่มมะเดื่อในอาหารของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูกเรื้อรัง

สำหรับตับอ่อน

ใบของต้นมะเดื่อมีคุณค่าต่อสุขภาพเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ การใช้สารสกัดจากใบมะเดื่อช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

มะเดื่อเพิ่มความไวของอินซูลินและลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน

สำหรับระบบสืบพันธุ์

มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงเพราะมีแมกนีเซียมและวิตามิน B6 ลดอาการของโรคก่อนมีประจำเดือนซึ่งเกิดขึ้น 1-2 สัปดาห์ก่อนมีประจำเดือน สิ่งนี้แสดงให้เห็นเป็นอารมณ์แปรปรวน น้ำหนักขึ้น ความอยากอาหาร ความเหนื่อยล้า หงุดหงิด อาการเจ็บหน้าอก และปัญหาทางเดินอาหาร

สำหรับผิว

ใบมะเดื่อป้องกันการพัฒนาของมะเร็งผิวหนัง ครีมที่มีสารสกัดจากมะเดื่อช่วยลดริ้วรอยบนใบหน้าด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถใช้สำหรับรอยดำ สิว และฝ้ากระ

เพื่อภูมิคุ้มกัน

มะเดื่อมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันริ้วรอยและมะเร็ง ผลไม้บรรเทาการอักเสบในทุกอวัยวะ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะเดื่อแห้ง

มะเดื่อแห้งมีโพแทสเซียม 19% ทุกวันซึ่งควบคุมความดันโลหิต ด้วยการใช้ผลไม้แห้งเป็นประจำ คุณจะป้องกันตัวเองจากการพัฒนาของความดันโลหิตสูงได้

ผลไม้มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยป้องกันการกินมากเกินไป หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ให้แทนที่ของหวานในอาหารของคุณด้วยมะเดื่อแห้ง

มะเดื่อแห้งอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ผู้หญิงอายุ 19 ถึง 50 ปีควรได้รับ 18 มก. ธาตุเหล็กต่อวันและมากกว่า 51 ปี - 8 มก. มะเดื่อแห้งหนึ่งแก้วประกอบด้วย 3 มก. ต่อม. หากร่างกายขาดองค์ประกอบ คุณจะเสี่ยงต่อการติดเชื้อและรู้สึกอ่อนแออยู่ตลอดเวลา

อันตรายและข้อห้ามของมะเดื่อ

ข้อห้ามในการใช้มะเดื่อ:

วิธีการเลือกมะเดื่อ

มะเดื่อขายในร้านขายของชำและตลาด มีจำหน่ายตลอดทั้งปี ขอแนะนำให้กินผลไม้ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนตุลาคม - เพื่อประโยชน์สูงสุด เลือกมะเดื่อที่มีสีหลากหลาย

วิธีเก็บลูกฟิก

มะเดื่อสดควรรับประทานทันทีหลังจากเก็บจากต้น ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นสองสามวัน หลังจากซื้อมะเดื่อแล้ว ให้นำออกจากบรรจุภัณฑ์ทันที

แยมและแยมผิวส้มจะต้มจากมะเดื่อหรือตากให้แห้ง คุณสามารถแช่แข็งลูกฟิกได้นานถึง 12 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อเพิ่มความสด

ผลไม้อบแห้งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการถนอมผลไม้มะเดื่อ วิธีการตากแดดแบบดั้งเดิมทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพแตกต่างกัน การอบแห้งผลไม้ใน "เครื่องอบผ้า" แบบพิเศษช่วยให้มั่นใจว่ามะเดื่อแห้งมีสุขภาพดี ในพื้นที่ปลูกเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ มะเดื่อจะถูกเก็บเกี่ยวในขณะที่ร่วงหล่นและวางบนถาดให้แห้ง

มะเดื่อเต็มไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนขนมหวานได้

หากบางสิ่งดูผิดปกติ ทัศนคติที่มีต่อสิ่งนั้นก็น่าสงสัยและไม่น่าเชื่อ มะเดื่อที่เติบโตในสภาพกึ่งเขตร้อนนั้นมีลักษณะที่ไม่ได้มาตรฐาน และสำหรับบางลูกก็อาจทำให้ถูกปฏิเสธได้ ถึงกระนั้น คุณไม่ควรตัดสินจากหน้าปกเพราะมะเดื่อแห้งชนิดเดียวกันซึ่งมีการศึกษาถึงประโยชน์และโทษมานานแล้วรสชาติดีมาก

เป็นผลไม้รูปลูกแพร์มีสีม่วงสดใส มันเติบโตบนต้นมะเดื่อซึ่งเรียกอีกอย่างว่าต้นมะเดื่อทั่วไป

ปรากฏกับเราเฉพาะในศตวรรษที่ 18 แล้วจึงถูกเรียกว่ามะเดื่อหรือมะเดื่อ

กึ่งเขตร้อนเป็นภูมิอากาศพื้นเมืองของต้นมะเดื่อ. มะเดื่อแพร่กระจายไปทั่วโลกจากแอฟริกาและเมดิเตอร์เรเนียน ในอาณาเขตของ CIS พวกเขายังปลูกผลไม้นี้ แต่เฉพาะสถานที่เช่นจอร์เจีย Abkhazia และอาเซอร์ไบจานเท่านั้นที่เหมาะสำหรับมัน

การกล่าวถึงผลของต้นมะเดื่อครั้งแรกนั้นมีรากฐานมาจากพันธสัญญาเดิมและในพระคัมภีร์ไบเบิล ถึงอย่างนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อก็ถูกใช้ไปแล้ว มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาธุรกิจการเกษตรของกรีซ ซีเรีย และอียิปต์ และในศตวรรษที่ 16 ชาวอเมริกันก็สามารถสนุกกับมันได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

มะเดื่อสดหาได้ยากมากเพราะเก็บไว้เพียงสามวัน และเพื่อคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้นั้นไว้ มันถูกเปลี่ยนเป็นผลไม้แห้ง

องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้:

• กรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6;
• โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก
• สารต้านอนุมูลอิสระ
• องค์ประกอบของแทนนิน
• กลูโคส;
• ฟูซิน

มะเดื่อแห้ง 100 กรัมทำให้ร่างกายต้องการธาตุเหล็กและวิตามินบี 3-4% ของความต้องการรายวัน มีประสิทธิภาพและเป็นประโยชน์ในโรคต่าง ๆ ในฐานะองค์ประกอบเสริมอย่างหนึ่ง เช่น เป็นโรคความดันโลหิตสูง ขอแนะนำสำหรับผู้ที่ขาดแคลเซียม

อุดมไปด้วยธาตุเหล็กทำให้ผลไม้มีประโยชน์ในการป้องกันโรคโลหิตจาง ผลไม้มะเดื่อช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน พวกเขายังเพิ่มพลังของบุคคลช่วยในการลดน้ำหนักและรักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร

แม้ว่ามะเดื่อจะมีแคลอรีสูงมาก แต่ก็สามารถใช้ได้ในวันที่อดอาหาร ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระนั้นแรงพอที่จะช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพและไม่มีผลเสีย

มะเดื่อแห้งมีประโยชน์หลายอย่างสำหรับผู้หญิง ผลไม้นี้สามารถเป็นยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับเส้นเลือดขอดและช่วงเวลาที่เจ็บปวด สามารถใช้ในกรณีของความผิดปกติทางเพศ หากได้รับอนุญาตจากแพทย์ที่เข้าร่วม

อาหารเด็ก

มะเดื่อมักเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารทารก คุณสามารถเลือกเป็นอาหารของทารกได้แล้วเมื่อเด็กอายุครบ 9 เดือน

หนึ่งในหน้าที่หลักของผลไม้สำหรับเด็กคือการเพิ่มความอยากอาหาร เด็กโตสามารถได้รับขนมอบต่างๆ เด็กคนไหนจะปฏิเสธของหวานเป็นของหวาน? พายและขนมปังทั้งหมดรับประทานด้วยความยินดี

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ

ลูกเกดแห้งลูกเล็กๆ เป็นยาระบายพื้นบ้าน ส่วนผสมทั้งสองผสมกันในสัดส่วนที่เท่ากัน จากนั้นใส่ลูกจันทน์เทศและขิงครึ่งช้อนชา เก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็น ไม่เพียงแต่ช่วยเรื่องท้องแต่ยังอร่อยมาก

จาก หูของต้นมะเดื่อ - ยาแก้ไอและหวัดที่ดี. ในการจัดเตรียม คุณจะต้องใช้นมและผลไม้แห้ง 4 ผล พวกเขาถูกโยนลงในของเหลวเดือดต้มโดยปิดฝาไว้ประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นก็แบ่งส่วนผสมออกเป็นหลายๆ ส่วน ซึ่งต้องถ่ายระหว่างวัน

คุณสามารถทานยาในรูปของน้ำเชื่อม มันถูกสร้างขึ้นบนน้ำและสำหรับหลักสูตรเล็ก ๆ 8 ผลไม้ก็เพียงพอแล้ว พวกเขาถูกส่งไปยังกระทะต้มเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นนำออกและเติมน้ำใหม่ จากนั้นเทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงไปผัดจนละลาย ในวันของน้ำเชื่อมนี้คุณสามารถใช้ 1-2 ช้อนโต๊ะ

ในบทความเราจะอธิบายว่ามะเดื่อแห้งมีประโยชน์อย่างไร วิธีรับประทานและวิธีเลือกผลไม้สด มาพูดถึงการใช้ผลไม้แห้งสำหรับผู้หญิงและผู้ชายกันดีกว่า

ต้นมะเดื่อเป็นที่รู้จักสำหรับผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเรียกว่ามะเดื่อ, มะเดื่อ, ต้นมะเดื่อ ผลไม้ที่มีโครงสร้างละเอียดอ่อนส่งออกแบบไม่สุกซึ่งลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อ

มะเดื่อแห้งมีน้ำตาลจำนวนมากและมีน้ำเพียงเล็กน้อย แต่แร่ธาตุและวิตามินจะเหมือนกับผลมะเดื่อสด

มะเดื่อแห้ง 100 กรัมให้พลังงาน 256 แคลอรี คนอ้วนควรคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการสูงของผลไม้

คุณค่าของผลิตภัณฑ์อยู่ในคุณสมบัติทางยาสำหรับร่างกายมนุษย์ การบริโภคมะเดื่อ:

• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• ชำระร่างกายจากการสะสมที่เป็นอันตราย
• ขจัดอาการท้องผูก;
• ฟื้นฟูเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและกระดูกอ่อนข้อ
• ชำระเลือดของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• ส่งผลต่อความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย
• เพิ่มระดับฮีโมโกลบินซึ่งส่งผลดีต่อการทำงานของหัวใจ

วิตามินบีมีผลดีต่อระบบประสาท ปรับปรุงอารมณ์ เพิ่มประสิทธิภาพ

วิธีการเลือก

มะเดื่อกินสดหรือแห้ง หากคุณโชคดีได้พบผลไม้สด ให้เลือกผลไม้ที่มีกลิ่นแรงซึ่งบ่งบอกถึงความสุกงอม

อย่าซื้อถ้า:

1. แข็ง เสียรูปหรือตัด
2. มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว

มะเดื่อสุกมีสีเหลือง สีน้ำตาล สีเขียว หรือสีม่วงเข้ม ผลิตภัณฑ์สดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2 วันจากนั้นจะสูญเสียรสชาติและรูปร่างดั้งเดิม

วิธีกินมะเดื่อ

ล้างผลไม้สดด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระก่อนรับประทานอาหาร คลายเกลียวก้านด้วยมือเอาสิ่งสกปรกออกอย่างระมัดระวัง

เปลือกกินได้แม้ว่าจะไม่ใช่สำหรับทุกคนก็ตาม การกินมะเดื่อผ่าครึ่งจะสะดวกกว่า

มันคล้ายกับลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน การแช่น้ำจะทำให้ผลไม้แห้งชุ่มฉ่ำ แช่ต้นมะเดื่อในน้ำค้างคืน

เพิ่มมะเดื่อลงในขนมอบ ซีเรียล คอทเทจชีสหรือโยเกิร์ต

แอปพลิเคชัน

เอนไซม์ไฟซินในผลไม้แห้งมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด มะเดื่อมีคุณสมบัติลดไข้และไดอะฟอเรติก ใช้เป็นยาป้องกันโรคเนื้องอก

ด้วยความช่วยเหลือของผลของต้นมะเดื่อรักษาอาการไอและบวม ผลไม้ใช้สำหรับโรคโลหิตจางและการฉายรังสี

มะเดื่อสำหรับผู้หญิง

ส่วนประกอบในผลไม้แห้งช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีในช่วงวันวิกฤติ วันละผลไม้ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น เพิ่มการป้องกัน และชดเชยการขาดแคลเซียมในร่างกาย

ที่น่าสนใจคือ มะเดื่อแห้งช่วยขจัดกลิ่นปาก

ผลไม้ฟื้นฟูร่างกายหลังจากเจ็บป่วยมานาน ผลิตภัณฑ์ขจัดความเมื่อยล้าทางร่างกาย ความเมื่อยล้าทางจิตใจ ปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ

ต้นมะเดื่อเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับสตรีมีครรภ์ กรดโฟลิกและวิตามินบีช่วยให้การตั้งครรภ์เป็นปกติ

สำหรับผู้ชาย

มะเดื่อเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ กรดอะมิโนในองค์ประกอบช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศปรับปรุงสุขภาพการเจริญพันธุ์ของผู้ชาย

ต้นมะเดื่อป้องกันการอักเสบในระบบสืบพันธุ์ ปกป้องร่างกายจากแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและการติดเชื้อ

การใช้ผลไม้แห้งถือเป็นมาตรการป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

• โพแทสเซียมทำให้ระดับความดันโลหิตเป็นปกติลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
• ไฟเบอร์ช่วยขจัดอาการท้องอืด ท้องผูก ปวดเมื่อย
• เพคตินในผลไม้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด

มะเดื่อสำหรับเด็ก

ค่อยๆ ทำให้ลูกของคุณคุ้นเคยกับผลไม้แปลกใหม่ เนื่องจากมะเดื่อมีสารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิต

• วิตามินและแร่ธาตุมีผลดีต่อการทำงานของสมอง
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• ผลิตภัณฑ์สดดีต่อฟันและเหงือก

มะเดื่อกับนมไอ

วัตถุดิบ:

• นม 3.2% ไขมัน - 1.5 ลิตร;
• มะเดื่อ - 1 ชิ้น

สูตรอาหาร:อุ่นนมในภาชนะเคลือบ เติมผลไม้ที่ล้างแล้ว (ไม่ว่าจะสดหรือแห้ง) ต้มยา.

หลนเป็นเวลา 30 นาทีโดยปิดฝา ในช่วงเวลานี้ปริมาณของเหลวจะลดลง นำออกจากเตา ห่อภาชนะด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนู เก็บผลิตภัณฑ์ในโถที่มีฝาปิดไนลอนในตู้เย็น

วิธีใช้:ใช้ยาต้มตลอดทั้งเดือน รับประทาน 200 มล. ก่อนอาหาร วันละ 3 ครั้ง

ผลลัพธ์:บรรเทาอาการไอ บรรเทาอาการหวัด

สำหรับการลดน้ำหนัก

สารบัลลาสต์ในมะเดื่อช่วยลดความรู้สึกหิว ธัญพืชปรับปรุงการย่อยอาหารและขจัดอาการท้องผูก โพแทสเซียมขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

ผลไม้แห้งช่วยลดส่วนเกินร่วมกับวิธีอื่นๆ ที่มีประสิทธิภาพ

สัปดาห์ละครั้ง แทนที่จะทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ให้กินมะเดื่อ 2 หรือ 3 ผล อย่าใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นเพราะจะทำให้ความพยายามน้อยที่สุด เพื่อการดูดซึมสารอาหารที่ดีขึ้น ควรแช่ผลไม้ในน้ำเย็น 30 นาทีก่อนรับประทานอาหาร

ผลไม้แห้งที่มีฟันหวานจะช่วยให้ทนต่อความยากลำบากทั้งหมดเพราะมันมีรสหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการแม้ว่าจะมีแคลอรี่ต่ำก็ตาม

ข้อห้ามในการใช้งาน

• มะเดื่อมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ดังนั้นควรบริโภคด้วยความระมัดระวังก่อนเดินทางไกลและการประชุมที่สำคัญ
• ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์แปลกใหม่นี้เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง
• ปริมาณเส้นใยจะเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคทางเดินอาหาร (หมายถึงรูปแบบเฉียบพลัน)
• กรดออกซาลิกจะส่งผลเสียต่อสภาพของคนเป็นโรคเกาต์

มะเดื่อแห้งปรากฏในอาหารของเราเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความรักจากผู้บริโภคแล้ว รสชาติที่น่าอัศจรรย์และองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายช่วยให้คุณกำจัดกระบวนการอักเสบที่เป็นอันตราย โรคที่ซับซ้อน โรคอ้วนและข้อบกพร่องด้านเครื่องสำอางได้หลากหลาย

เนื้อหาบทความ:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

การใช้ขิงแห้งเป็นประจำในอาหารช่วยให้คุณได้รับประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของคุณ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์โดดเด่น:

• เส้นใยจำนวนมากจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร
• สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ช่วยให้คุณคงความอ่อนเยาว์
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ ตับ และไต;
• การป้องกันอาการท้องผูกและอาการจุกเสียดในลำไส้
• ส่งเสริมการกำจัดสารพิษ
• ส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนเยาวชน
• การป้องกันแผลและโรคกระเพาะ;
• การฟื้นฟูกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
• ช่วยให้คุณลดระดับคอเลสเตอรอล
• ปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิต
• ทำให้หลอดเลือดยืดหยุ่นและแข็งแรงขึ้น
• ปรับปรุงสภาพจิต
• รักษาโรคระบบทางเดินหายใจและเป็นการป้องกัน
• ผลดีต่อกิจกรรมทางปัญญา

คุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี

มะเดื่อแห้งมีแคลอรีค่อนข้างสูงโดยมีคุณค่าทางโภชนาการ 256 แคลอรีและมีคาร์โบไฮเดรต 60% แต่ถึงแม้จะมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แต่การใช้ผลไม้แห้งในตอนเช้ากับซีเรียลช่วยให้คุณเริ่มกระบวนการบำบัดและลดน้ำหนักได้

นอกจากนี้ องค์ประกอบของขิงแห้งยังมีองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก ซึ่งเบต้า-เคราตินและวิตามินบีมีความโดดเด่น ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต

เพกตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้ช่วยบรรเทาอาการอักเสบและเริ่มสร้างเนื้อเยื่อใหม่ ด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็กที่มีอยู่ในมะเดื่อ ความเสี่ยงต่อโรคโลหิตจางจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญและระดับของออกซิเจนในร่างกายเพิ่มขึ้น

การปรากฏตัวของข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

แม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่มะเดื่อแห้งก็มีข้อห้ามที่สำคัญหลายประการ โดยละเลยซึ่งอาจนำไปสู่เหตุการณ์หายนะ:

• เบาหวานชนิดและระดับใด ๆ
• น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น
• โรคอ้วนรุนแรง
• ตับอ่อนอักเสบและโรคทางเดินอาหารเฉียบพลัน
• การแพ้ของแต่ละบุคคล

นอกจากนี้ ผลไม้แห้งมักจะช่วยผ่อนคลายลำไส้ ซึ่งสามารถกระตุ้นให้อยากถ่ายอุจจาระได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ดังนั้นเมื่อกินมะเดื่อ ให้ตรวจสอบสภาพของคุณและอย่ากินมันก่อนการเดินทางและการประชุมที่สำคัญ

สูตรพื้นบ้าน

ต่อต้านโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

นำมะเดื่อล้างแล้วต้มไม่เกิน 5 นาที จากนั้นให้แน่ใจว่าได้เติมนมอุ่นลงในกระทะในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 และกลั้วคอด้วยสารละลายที่เกิดขึ้นวันละหลายๆ ครั้งจนสังเกตได้ชัดเจน และหลังจากนั้นอีกสองวันอาการทั้งหมดจะหายไป

ในยาต้มมะเดื่อ คุณสามารถเพิ่มเนย 20 กรัมและกระเทียมหนึ่งกลีบ ส่วนผสมนี้มีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่รสชาติไม่เป็นที่พอใจมาก ต้องดื่มก่อนนอน 30 มล. ร้อนและจิบช้าๆ

ต่อต้านอาการไอ

ต้มขิงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วกรองยาต้มที่ยังร้อนอยู่ผ่านผ้าพันแผล มีความจำเป็นต้องเติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปแล้วดื่มในจิบเล็กๆ วันละสองครั้งเป็นเวลาห้าวัน

ด้วยวิธีการรักษานี้ คุณควรระมัดระวังมากขึ้นสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะ มะนาวในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้เอฟเฟกต์จะไม่เร็ว ชานี้ช่วยให้มีอาการไอแห้ง อาการชักและอาการกระตุกที่หน้าอกโดยควบคุมไม่ได้เนื่องจากเสมหะไม่ออกมา

ต่อต้านริ้วรอย

นำผลไม้แห้งสองผลมาบดให้เป็นโจ๊กชั้นดี เพิ่มดินเหนียวสีเขียวหรือสีชมพู 15 กรัมและ kefir ไขมันต่ำ 50 มล. ลงในขิง คนส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันแล้วทาให้ทั่วใบหน้า ลำคอ และเนินอก

เมื่อใช้สารละลายดังกล่าว คุณต้องนั่งอย่างน้อย 15 นาที แล้วล้างทุกอย่างออกด้วยน้ำเย็นเท่านั้น เพราะจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของมาสก์เครื่องสำอาง คุณสามารถดำเนินการช่วงเยาวชนได้สองครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลาหนึ่งเดือน หลังจากนั้นจะหยุดเป็นเวลาสี่สัปดาห์

ต่อต้านความเมื่อยล้าของขา

โขลกผลไม้ของขิงแห้งลงในข้าวต้มแล้วผสมกับยาต้มของสะระแหน่ ควรเตรียมจากสองช้อนโต๊ะและน้ำ 200 มล. ทันทีที่ส่วนผสมเดือด ปิดไฟ กรองผ่านผ้าขาว ผสมกับขิง

หล่อเลี้ยงข้าวต้มที่เกิดขึ้นด้วยผ้าพันแผลหรือผ้ากอซแล้ววางบนขาของคุณ นั่งกับพวกเขาประมาณ 30 นาทีแล้วล้างเท้า

สูตรนี้ยังช่วยรักษาบาดแผลและบาดแผลเล็กน้อยอีกด้วย คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนได้ไม่จำกัดจำนวนครั้ง

เพื่อปรับปรุงการทำงานของหัวใจ

นำผลไม้แห้งสองสามผลแล้วเทน้ำเดือด 500 มล. ลงไป ปิดฝาชามให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นเติมน้ำเกรพฟรุต 100 มล. ลงในน้ำซุปที่ได้และดื่มผลไม้แช่อิ่มนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน สำหรับส่วนใหม่ ควรเตรียมยาต้มใหม่ทุกวัน

ใช้วิธีการรักษาเป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้วหยุดพักเป็นเวลาสี่สัปดาห์. สูตรนี้สามารถใช้เพื่อลดน้ำหนักได้ด้วยการดื่มยาต้ม 50 มล. ในขณะท้องว่างวันละครั้ง วิธีนี้จะช่วยเปิดท้องของคุณและทำให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น

อย่าลืมใส่มะเดื่อในอาหารของคุณหากคุณไม่มีข้อห้ามในการใช้ สุขภาพเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตของเราที่ขึ้นอยู่กับทางเลือกและพฤติกรรมของเราเท่านั้น และมะเดื่อแห้งจะช่วยรักษาความเยาว์วัยและสุขภาพให้ยืนยาวและมีความสุข