แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

วันนี้มีช็อคโกแลตที่อร่อยละลายชีสจากคอทเทจชีสที่บ้านสูตรที่มีรูปถ่ายของการเตรียมการซึ่งจะอธิบายกระบวนการทั้งหมดในรายละเอียด สม่ำเสมอและสม่ำเสมอกลิ่นหอมกลิ่นหอมและอ่อนโยนความเสียหายที่อบอุ่นและหนาแน่น - ในรัฐแช่เย็น ขนมที่สูงขึ้นนี้มีหั่นเป็นแบตันสดหรือขนมปังขาวจะกลายเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมภายใต้กาแฟหรือชาสดหนึ่งถ้วย
หลังจากใช้เวลาในการช็อคโกแลตช็อกโกแลตชีสช็อคโกแลตเริ่มติดและข้นให้แน่นพอ แต่มันจะเปื้อนบนแซนด์วิชได้อย่างง่ายดาย และถ้าคุณต้องการมันสามารถใช้ในรูปแบบของการบรรจุเค้กเบเกิลและมัฟฟิน ทำอาหารการสร้างการทำอาหารนี้ครั้งเดียวฉันแน่ใจว่าคุณรักผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่บ้านนี้และจะทำอีกครั้งและอีกครั้ง
ในการเตรียมของหวานนี้ให้ความพึงพอใจต่อการเต้านมอย่างหนักกับธัญพืชแทนที่จะเป็นผงโกโก้สามารถใช้ช็อคโกแลตสีดำคุณภาพสูง แม้ว่าตัวเลือกนี้จะไม่บังคับ คุณสามารถเก็บขนมช็อคโกแลตเป็นเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท

- ชีสกระท่อมโฮมเมด - 500 กรัม.
- เนย - 50 กรัม.
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- เกลือ - หยิก
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส,
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารด้วยทีละขั้นตอน

ในหม้อตุ๋นแต้มเนยเพื่อให้เป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์ หลังจากทิ้งไข่ให้เขาและคนให้เข้ากันกับโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน




ในมวลของเหลวใส่เกลือโซดาและคอทเทจชีส ตามคำร้องขอของคอทเทจชีสคุณสามารถข้ามส้อมเอาชนะเครื่องปั่นหรือม้วนผ่านตะแกรง แต่ตัวเลือกนี้ไม่จำเป็นต้องมีผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่จะเพิ่มความเร็วในกระบวนการเตรียมการเท่านั้น




ผสมผลิตภัณฑ์และติดตั้งบนแผ่นเพื่อไฟที่เล็กที่สุด






ยินดีต้อนรับ Cottage Cheese กวนอย่างต่อเนื่อง ภายใต้อิทธิพลของโซดามันจะเริ่มละลายเปลี่ยนเป็นความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันของเหลวหลังจากนั้นมันจะเริ่มข้น หากดูเหมือนว่ามันจะเป็นของเหลวเกินไปจากนั้นเพิ่มโซดาบางอย่างภายใต้ผลกระทบของมันจะมีความหนา แต่อย่าหักโหมจนไม่มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ จำไว้ว่าด้วยความเย็นของมวลชีสจะยังคงติดอยู่และจะมีความหนาแน่นสูง




เมื่อมวลกลายเป็นราบรื่นคล้ายกับความสอดคล้องของนมเข้มข้นใส่น้ำตาลและผงโกโก้ แทนที่จะเป็นโกโก้คุณสามารถเทช็อคโกแลตที่ละลายได้ (100 กรัม)




ผสมส่วนผสมจนสมรรถภาพความสม่ำเสมอโดยไม่ต้องถอดกระทะออกจากไฟ เมื่อก้อนช็อคโกแลตทั้งหมดถูกละลายแล้วให้นำกลับมาใช้ใหม่ในแม่พิมพ์ที่สะดวกและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง






ในช่วงเวลานี้ชีสแข็งและสามารถเปื้อนได้อย่างง่ายดายบนขนมปังชิ้น บางทีบางคนจะต้องลิ้มรส

ชีสช็อคโกแลตหน้าแรกได้รับรสชาติที่อ่อนโยนและบางกว่าร้านค้าที่ล่วงล้ำ

วันนี้ในเมนูของเรามีสูตรอร่อยมากสำหรับช็อคโกแลตชีสซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหารที่บ้านโดยใช้ชีสกระท่อม

เป็นผลให้ชีสละลายที่ราบรื่นและอ่อนโยนพร้อมกลิ่นช็อคโกแลตปรากฏบนโต๊ะของคุณซึ่งอร่อยมากที่จะเสิร์ฟบนขนมปังขาวชิ้นหนึ่งไปจนถึงกาแฟยามเช้า

เมื่อฉันลองผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้แล้วคุณจะปรุงอาหารเพื่อครอบครัวของคุณอีกครั้งแล้วครั้งเล่า

ในการทำชีสคุณต้องเลือกชีสกระท่อมแข็งบ้านแห้งพร้อมข้าวที่หลวม

คุณสามารถเก็บชีสละลายด้วยช็อคโกแลตในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับชีสสามารถเตรียมจากชีสละลายธรรมดาได้รับ 2 ช้อนชาโกโก้ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส แต่มันสำคัญกว่าสำหรับธรรมชาติและผลประโยชน์หรือไม่?

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม
• เนยครีม - 50 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• นม - 75 มล
• อาหารโซดา - 1/2 ช้อนชา

ทำอาหารชีสกับช็อคโกแลต:

1. กระท่อมชีสปั่นมวลครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

2. เพิ่มนมและโซดา ออกไปอีกครั้ง

3. ใส่ลงในกระทะขนาดเล็กให้เพิ่มเนยอ่อน ๆ แล้วใส่น้ำอาบน้ำ

4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-15 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องก่อนที่จะละลายมวลเต้าหู้ซึ่งปรากฎว่าเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์โดยไม่มีเม็ดเดียวคล้ายกับนมข้นหนา

5. ลบออกจากไฟและเพิ่มช็อคโกแลตขูดแล้วทรายน้ำตาล ผัดเพื่อชะลอการสลายตัวและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

6. เทลงในความจุที่เหมาะสมไม่ใช่ชั้นหนาเกินไปปล่อยให้เย็นและวางเป็นเวลา 6 ชั่วโมงในตู้เย็นสำหรับการเท

สูตรช็อคโกแลตชีส

เป็นผลให้คุณจะไม่ได้รับการโหยหวนชีสบอบบางหวานพร้อมกลิ่นหอมบาง ๆ ของเครื่องเทศและคอนยัค

ถ้าคุณชอบชีสหวานจากนั้นเพิ่มปริมาณน้ำตาล

องค์ประกอบชีสช็อคโกแลต:

• hummer Cottage Cheese - 300 กรัม
• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น
• เนยครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• โซดา - 1/3 ชั่วโมง. ล.
• เกลือ - 1/3 h. l.
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• ผงน้ำตาล - 1 ช้อนชา
• อบเชย - ที่ปลายมีด
• คอนญัก - 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหารช็อคโกแลตชีสจากกระท่อมชีส:

1. เพิ่มเกลือและโซดาเป็นชีสกระท่อมผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2. ทำลายไข่ดิบแล้วใส่น้ำมันที่อ่อนนุ่ม กวน.

3. วางมวลชีสกระท่อมบนไฟกลางและให้ความร้อนกับชีสกระท่อมเพื่อละลายอย่างสมบูรณ์ อย่าลืมที่จะจ่ายเป็นระยะ

4. ผ่านโกโก้น้ำตาลวานิลลาอบเชยผงและเทคอนยัค ผสมอย่างรวดเร็วจนกว่าโกโก้จะละลายอย่างสมบูรณ์

5. ครอบคลุมถังด้วยฟิล์มอาหารและทิ้งไว้บนโต๊ะเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์ จากนั้นถอดชีสช็อกโกแลตเต้าโครงในตู้เย็นเพื่อเติมเต็ม "การเจริญเติบโต" อย่างน้อย 6-8 ชั่วโมง

ช็อกโกแลตชีสกับถั่ว

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีสหยาบ - เม็ด - 1 กก.
• นมไขมัน - 1 ถ้วยเหลี่ยมเพชรพลอย
• เนยครีมสด - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• อาหารโซดา - ช้อนขนมหวาน
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ l.
• วอลนัท - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ช็อคโกแลตชีสสูตรกับถั่ว:

1. แจกจ่ายหรือกระตุกชีสกระท่อมพร้อมกับโซดาอาหารแล้วเพิ่มนมให้กับพวกเขา

2. ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นกระทะและวางไฟที่อ่อนแอ เตรียมที่จะละลายชีสกระท่อม

3. วางเนยน้ำตาลและโกโก้ ผสมสาเกอีก 1 นาทีวางวอลนัทบดและระเบิดในแม่พิมพ์ร้อน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สูตรช็อคโกแลตสูตรวิดีโอที่มีถั่ว:

ช็อกโกแลตชีสละลายที่บ้านมีเนื้อหาแคลอรี่ค่อนข้างสูง

พวกเขาไม่ควรถูกทำร้ายในช่วงเวลาของการลดน้ำหนักเช่นเดียวกับผู้ที่ดูรูปของพวกเขาหรือทุกข์ทรมานจากโรคอ้วน

นี่เป็นอันตรายหลักของชีสช็อคโกแลต

และการใช้งานของมันก็เหมือนกับในผลิตภัณฑ์นมธรรมชาติทั้งหมด

ชีสครีมช็อคโกแลตคืออะไร? ล้างขนมปังขาวคุกกี้ให้บริการกับขนมปังและครัวซองต์วาฟเฟิล จากเครื่องดื่ม - กาแฟกับนมโกโก้ชา

สวัสดีเพื่อน!

ในบทความนี้ฉันต้องการบอกคุณเกี่ยวกับการเตรียมชีสช็อคโกแลตบ้านที่อร่อยและผิดปกติ

• ช็อกโกแลตชีสด้วยลวดลายหินอ่อนหวานกึ่งหวานและเค็ม
• คำถามที่พบบ่อย

ความคิดที่เกิดขึ้นหลังจากที่เรานำหินอ่อนแรกของเรามาขาย Girly อายุห้าขวบยืนอยู่กับสิ่งที่แนบมากับแม่ของเธอกล่าวว่า: "แม่ฉันต้องการช็อคโกแลตชีส" ผู้ปกครองเกือบจะเดินไปพ่อแม่เพราะเด็กปฏิเสธที่จะกินผลิตภัณฑ์นมใด ๆ

และฉันสงสัยว่า: "วิธีการช็อกโกแลตชีสรสชาติ" และตัดสินใจที่จะทดลองจากโกโก้ โดยการทดลองและข้อผิดพลาดเรามีชีสช็อคโกแลตหลากหลายชนิด และเชื่อฉันพวกเขาทำได้ง่ายมากที่จะปรุงด้วยมือของตัวเอง

สำคัญ!โกโก้ต้องเป็นธรรมชาติ (ฉันใช้ "Commonark 99%") และคุณภาพสูงเท่านั้น ...

สูตร Chocolate Home Cheese

ในการเตรียมศีรษะชีสบ้านที่มีน้ำหนักตั้งแต่หนึ่งครึ่งถึงกิโลกรัมแปดร้อย (ขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้นม) จะต้อง:

• สิบสองลิตรของนมโฮมเมด
• โกโก้หนึ่งหรือสองแพ็ค;
• แก้วน้ำส้มสายชู 9%
• สำหรับชีสหวาน - น้ำตาล

ในกระบวนการทดลองฉันมาถึงข้อสรุปว่าช็อกโกแลตชีสสามารถปรุงรสหวานและเค็ม รวมถึงกระจายรูปลักษณ์และรสชาติของมัน ขึ้นอยู่กับสูตรที่มีการเพิ่มโกโก้พันธุ์ดังกล่าวได้รับ:

1. หินอ่อนช็อคโกแลต (หวานกึ่งหวานและเค็ม)
2. ช็อคโกแลตสม่ำเสมอ (หวานและเค็ม)

ขึ้นอยู่กับส่วนผสมและวิธีการเตรียมอายุการเก็บรักษาและคุณภาพรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับ

ช็อคโกแลตชีสสีที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ฉันแนะนำให้ใช้ผ้ากอซในสองชั้น ฉันใช้ผ้ากอซชิ้นหนึ่งชิ้นที่มีขนาด 50 ถึง 80 ซม. และคาดการณ์สั้น ๆ มันกลายเป็นเปล
ผ้ากอซที่มีมวลชีสแขวนอยู่เพื่อวิ่งไปพับ โดยเฉลี่ยสิบสองชั่วโมง หากคุณต้มชีสบ้านหวานก็พร้อมแล้ว เพื่อทำให้เปลือกของคุณแห้งออกจากหัวหลังจากสกัดจากผ้ากอซเป็นสามถึงสี่ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

เอกอัครราชทูตฉันจะให้ข้อมูลทั่วไปด้านล่างทุกชนิด

ช็อกโกแลตชีสด้วยลวดลายหินอ่อนหวานกึ่งหวานและเค็ม

ในการเตรียมชีสช็อคโกแลตที่มีลักษณะที่แตกต่างกันคุณต้องนำไปต้มสิบสองลิตรในสองจานแบ่งครึ่ง ในหนึ่งจานชงโกโก้ เมื่อทำอาหารชีสหวานให้เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสทั้งสองรถถังสำหรับกึ่งหวาน - ในหนึ่งในเค็มเราไม่ได้เพิ่ม
เราใช้นมและโกโก้เพิ่มลงในแต่ละจานสำหรับน้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว โกโก้ผัด ชุดไฟน้อยที่สุด ความพร้อมของโกโก้โกโก้ถูกกำหนดเป็นสูตรแรก คลัทช์สีขาวพร้อมเมื่อเซรั่มจะได้รับสีเขียวหรือสีเหลืองและจะโปร่งใส
มวลชีสจะถูกลบออกจากไฟและใช้มีดเบา ๆ รูปของชีสในอนาคตขึ้นอยู่กับขนาดชิ้น หากคุณต้มหินอ่อนหน้าแรกชีสผสมมวลร้อนของสีที่แตกต่างกันในภาชนะเดียวและระบายน้ำเพื่อดูหนวดเป็นผ้ากอซ สำหรับชีสลายเราไม่ผสมมวลและท่อระบายน้ำสลับกัน หลังจากถอดตาข่ายออกจากตาข่ายหลังจากที่ไขควงเปลือกโลกแห้งตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้

Chocolate Home Cheese Ambassador

ช็อกโกแลตเค็มชีสทุกชนิดหลังจากชุบแข็งและสกัดจากผ้ากอซมีการโรยเกลืออย่างล้นหลามซึ่งปิดผนึกในบรรจุภัณฑ์และลบออกไปยังตู้เย็นบนชั้นที่อบอุ่นในสามวัน หัวต้องเสร็จสิ้นวันละครั้ง หากคุณสังเกตเห็นว่าเกลือดูดซับโรยอีกครั้ง
ก่อนใช้งานหัวชีสถูกล้างใต้น้ำไหลและจุ่มด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาด คุณสามารถเก็บชีสช็อคโกแลตเกลือไว้ในแพ็คเกจหรือในภาชนะ แต่หัวที่เหลือจะต้องป่วยจากทุกด้าน
เก็บชีสหวานไว้ในตู้เย็นในแพ็คเกจหรือในกระทะที่เคลือบ

ทำตามคำแนะนำง่ายๆคุณจะเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพตามธรรมชาติร้อยเปอร์เซ็นต์ของรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณภาพจากนมโฮมเมด
จากประสบการณ์ส่วนตัวฉันสามารถพูดได้ว่าใน Chocolate Home Cheese ของเราไม่ได้เป็น Ridiched ผู้ซื้อของฉันสนุกกับความนิยมอย่างมาก บางคนแบ่งปันว่าชีสหวานได้รับบาดเจ็บระหว่างการเก็บรักษา ฉันชอบการรวมกัน

คำถามที่พบบ่อย

คำถาม:ชีสราคาเท่าไหร่ถึงสิบสองลิตร?

ตอบ:

น้ำหนักเฉลี่ยของหัวชีสบ้านจากกิโลกรัมหกร้อยถึงสองกิโลกรัม น้ำหนักมีผลต่อคุณภาพของนม (ความอ้วนความหนาแน่นความสดใหม่) อุณหภูมิและระยะเวลาการปรุงอาหารของการอุดตันชีส ยิ่งอุณหภูมิสูงขึ้นเมื่อนมพึมพำและมวลชีสยาวขึ้นคือความร้อนมันยากที่จะเป็นชีส แต่น้ำหนักของหัวชีสจะน้อยลง

คำถาม: ทำไมคุณไม่ได้รับชีส?

ตอบ:

1. ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ต้นทาง ที่นมบ้านจากวัวที่แตกต่างกันความหนาแน่นของนมและตัวบ่งชี้ไขมันต่าง ๆ ของนมฤดูใบไม้ผลิและนมเมื่อเร็ว ๆ นี้วัวตามกฎแล้วผลผลิตของชีสน้อยกว่าจากนมที่มากกว่าสามเดือน เอาต์พุตและนมที่ได้รับในฤดูหนาวมากขึ้น หากวัวเป็นนมไขมันสูง แต่ความหนาแน่นต่ำชีสจะน้อยลง แต่จะสูงกว่ามัน ของนมของความหนาแน่นมากขึ้นผลผลิตของชีสจะสูงขึ้น แต่ไขมันน้อยลง ไม่ว่าในกรณีใดหากน้ำหนักของชีสแตกต่างกันไปในขอบเขตที่ระบุไว้ข้างต้น - นี่เป็นเรื่องปกติและนมมาจากวัวที่มีสุขภาพดี
2. สูตรอาหารที่เสนอของชีสที่บ้านที่อธิบายไว้ในบทความนี้จำเป็นต้องเตรียมจากนมสด หากความเป็นกรดสูง (มีรสนิยมสำหรับกรดที่จับเพียบแทบ แต่นมดูเหมือนสด) มวลชีสจะเปลี่ยนไปอย่างรุนแรงหรือจะไม่มา เปลวไฟจะมีขนาดเล็กและชีสและโคลน ชีสของนมดังกล่าวอาจไม่ทำงานเลยหรือเอาท์พุทจะต่ำมาก เตรียมความพร้อมจากนมคู่ แต่คุณสามารถใช้กับการยืนได้ เงื่อนไขคือหนึ่ง - ความเป็นกรดควรอยู่ในระดับต่ำ สัญญาณแรกของความเป็นกรดสูงคือการเผาผลาญนมสำหรับด้านล่างเมื่อถูกความร้อน
3. ปริมาณของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้รับผลกระทบจากสุขภาพของวัวที่ได้รับนม หากวัวอดทนกับ Ketosis หรือโรคเต้านมอักเสบของสาเหตุใด ๆ ผลผลิตน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะลดลง หากโรคกำลังทำงานชีสอาจไม่ทำงานเลย วิธีตรวจสอบนมกับโรคที่ฉันอธิบายไว้ในบทความ "เลือกนมโฮมเมด"
4. หัวตัวเล็กปรากฎว่าโซดาอาหารถูกเพิ่มเข้ามาในนม น้ำส้มสายชูเข้าสู่ปฏิกิริยากระบวนการของระบบเสียและสิ่งนี้มีผลต่อน้ำหนักของศีรษะและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

คำถาม:ชีสจะทำงานอย่างไรถ้านมเผา?

ตอบ:

คำถาม: ถ้าแม่พิมพ์ปรากฏบนพื้นผิวของชีสมันเสื่อมลง?

ตอบ:

ความสนใจ! สูตรของผู้เขียน เพื่อรองรับข้อมูลเกี่ยวกับสูตรวิธีการปรุงชีสประเภทนี้ให้แน่ใจว่าได้ระบุการอ้างอิงถึงทรัพยากรของผู้เขียนหรือชื่อของผู้แต่ง สิทธิได้รับการจดสิทธิบัตร การละเมิดถูกดำเนินคดีตามกฎหมาย ขอขอบคุณ.

คนของเราเรียนรู้ที่จะทำซ้ำผลิตภัณฑ์ที่ซื้อซ้ำที่บ้านทำให้พวกเขาราคาถูกกว่ารสชาติและมีประโยชน์มากขึ้น เราเกลือด้วยตัวเองและบันทึกปลาทำเค้กและขนมปรุงนมข้น ... และแน่นอนเรียนรู้วิธีการทำชีสที่อบอุ่น!

คุณจะไม่เชื่อ แต่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดทำให้ชีสกลับบ้าน: และคลาสสิกและเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์และแม้กระทั่งช็อคโกแลต! และซุปอะไรจะออกมากับเขาใช่คุกกี้ ..

4 สูตรงบประมาณสำหรับชีสบ้านแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับรวมถึงเทคนิคและคำแนะนำกำลังรอคุณอยู่ในบทความ

เป็นไปได้ที่ PP ที่นั่น

หัวข้อที่เราโปรดปราน! ยูทิลิตี้ผลิตภัณฑ์เป็นแนวคิดของ "แรงดึง" แน่นอนว่ามีผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายเล็กน้อยในโลก: ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค้างชำระทอดในเปลือกแข็งและอาหารน้ำมันรองที่แข็งแกร่ง Transgira และแอลกอฮอล์ อนิจจานักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าแอลกอฮอล์มีผลกระทบเชิงลบต่อสิ่งมีชีวิตของเราแม้ในปริมาณน้อย

แม้แต่ระลอกคลื่นของวิตามินหรือเนื้อหาของน้ำตาลจำนวนมากไม่ทำให้อาหารเป็นอันตราย สิ่งนี้ทำให้ไม่สำคัญเมื่อคุณเข้าสู่อาหารประจำวันของคุณเพียงและทุกอย่าง ซึ่งหมายความว่าขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่มีเหตุผลในการสร้างเมนูของพวกเขาอย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้พวกเขาเป็นระยะในจำนวนที่ยอมรับได้

ส่วนที่ไม่มีเงื่อนไขของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีและดีได้กลายเป็น Scourge ของสังคมสมัยใหม่และเราต้องการแก้ไขมันจริงๆ ในโลกของเราผู้คนมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่ทุกข์ทรมานจาก Orthorosis และรัฐครอบงำจิตใจกลัวอาหารและครอกการกินมากเกินไปและอาการเบื่ออาหารด้วย Bulimia อย่าให้อาหารอื้อฉาวกันเถอะเพราะมันไม่เป็นไรกับรสนิยมของมันและไม่เพียง แต่มีเงื่อนไข Paznia

เราขอให้คุณทำอาหารด้วยมือของคุณเองมากขึ้นที่บ้านเพราะจากนั้นคุณสามารถรับรู้อาหารอย่างสงบมากขึ้น - การเชื่อมต่อของ "โฮมเมด \u003d ที่มีประโยชน์และมีคุณภาพสูง" ได้รับการแก้ไขในจิตสำนึกของเรา

4 สูตรที่ยอดเยี่ยม

ในความเป็นจริงคุณจะประหลาดใจว่ามันง่ายแค่ไหนที่จะละลายชีสอย่างรวดเร็วที่บ้าน และยิ่งกว่านั้นคุณจะชอบรสนิยม: มันเป็น "ร้านค้า" มาก แต่ในเวลาเดียวกันอ่อนโยน!

สิ่งที่คุณชอบในสูตรนี้คือความแปรปรวนของมัน ชีสสามารถใช้เป็นขนมขบเคี้ยวอิสระเป็นพื้นฐานสำหรับซุปเหมือนซอสหรือเป็นมุงด้วยการอบ นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศต่าง ๆ สั้นลงเพียงแค่มีเวลาทดลอง!

เราเลือกชีส 5 สูตรอันเดียวกัน: โดยไม่ต้องกรอกใบเขียวด้วยช็อคโกแลตกับเห็ดเป็นที่นิยมมากที่สุด แต่คุณสามารถทำชีสด้วยขิงผักเครื่องเทศและถั่วต่างๆ

สุดคลาสสิคของคอทเทจชีส

ดังนั้นม้วนคลีเรียมแบบคลาสสิค เขามีความสม่ำเสมอที่น่าสนใจอย่างยิ่ง: ชีสได้รับความราบรื่นและเป็นเนื้อเดียวกัน ในรูปแบบที่ให้ความร้อนเล็กน้อย (ที่อุณหภูมิห้อง) - มันจะกลายเป็นดริดและในรัฐแช่เย็น (เพียงแค่จากตู้เย็น) จะมีความหนาแน่นสูงขึ้นดังนั้นจึงสะดวกในการทาบนแซนด์วิชหรือใช้เป็นไส้ ขนมปัง

ดังนั้นจึงมี 2 วิธีวิธีการทำชีสกลับบ้านจากกระท่อมชีส:

อ่อนโยนกับน้ำมัน

ชีสที่มีเนยใช่กับขนมปังขาวสด - อะไรที่จะอร่อย ข้อได้เปรียบของเขาคือมันรวมกับขนมปังขนมปังขลุ่ยธนู, ทาร์เลท, เนื้อสัตว์, อาหารทะเลและแม้แต่ผลไม้

kbju: 236 kcal, 14 กรัม โปรตีน 19 กรัม ไขมัน 12 กรัม คาร์โบไฮเดรต

โครงสร้าง:

• คอทเทจชีส 9% - 500 กรัม,
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• เนย - 100 กรัม. (ตามความมั่นใจของเซลล์ที่เตรียมไว้ไปแล้วมันเป็นไปได้ที่จะลด 2 ครั้งและรสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง!)
• เกลือ - 0.5 - 1 ช้อนชา,
• โซดาอาหาร - 0.5 ชั่วโมง

ทำอาหารอย่างไร:

ดังนั้น, ชีสกระท่อม- นี่คือพื้นฐานของชีสของเรา เป็นการดีเขาควรอ้วนและสด แต่ร้านก็ค่อนข้างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือในองค์ประกอบของการสรรเสริญมิฉะนั้นรสชาติจะถูกทำลาย -



เนยนอกจากนี้ยังเลือกที่มีคุณภาพสูง: ในกรณีที่ไม่ต้องใช้มาการีน! ทั้งหมดเพราะมันมีอยู่โดย transjira ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง พวกเขาไม่มีอันตรายต่อสุขภาพทันที แต่ค่อยๆแย่ลงทำให้สุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดแย่ลงกระตุ้นการพัฒนาโรคต่าง ๆ




และอีกครั้งชีสจะถูกทำให้เสียเพราะในความเป็นจริงมาการีนไม่มีกลิ่นไม่มีรสนิยมซึ่งหมายถึงพื้นผิวที่อ่อนโยน!

ลบน้ำมันล่วงหน้าจากตู้เย็นและปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นเมื่อมันอ่อนนุ่มใส่ชีสกระท่อมในชามเพิ่มน้ำมันที่นั่นทำลายไข่และโรยด้วยเกลือและโซดา โซดาอาหารมีความสำคัญมากเธอในสูตรนี้เป็นผู้รับผิดชอบต่อเอฟเฟกต์การหลอมและโครงสร้างที่ถูกต้องของชีส

ส่วนผสมทั้งหมดผสมอย่างละเอียด วิธีการทำ - เพื่อแก้ปัญหาคุณ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมช้อนหรือปูน เป้าหมายแรก: รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน



เปลี่ยนชีสในอนาคตเป็นกระทะที่เหมาะสม / การแปรงขนาดเล็กเพราะมันคือการเตรียมบนอ่างน้ำ

เราจะละลายชีสในอ่างน้ำ ซึ่งหมายความว่าเราต้องการ Saucpan อื่นที่เราจะนำ 500 มล. น้ำที่จะต้มและบนสุดเราใส่กระทะด้วยชีสกระท่อม มีความจำเป็นเพื่อให้ชีสไม่ถูกไฟไหม้

การเตรียมชีสผสมที่อบอุ่นในอ่างน้ำประมาณ 10 นาที กวนอย่างต่อเนื่อง. ดูตะกอนไปยังน้ำเพียงเล็กน้อย Bouffroil และไม่ได้ต้มด้วยและมิฉะนั้นชีสจะกลับไปที่คอทเทจชีส!

ส่วนผสมจะค่อยๆกลายเป็นทุกอย่างและชีสกระท่อมก็ละลาย เป็นผลให้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันนั้นได้มาซึ่งได้รับการเตือนจากไขมันหนาครีม 30%



คุณสามารถเพิ่มดิลล์เพื่อความงาม:



หากคุณไม่ขี้เกียจเกินไปคุณสามารถเสริมและถอดออกจากอ่างน้ำเทชีสลงในเครื่องปั่นและเอาชนะมันได้กลายเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์แบบ



ชีสของเราพร้อมแล้ว! เท่ห์มันกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ฟิล์มหนาแน่นขึ้นบนพื้นผิว เราเปลี่ยนรูปร่างที่ต้องการโดยมีเนยเล็ก ๆ น้อย ๆ และเพลิดเพลินกับแขนเสื้อของคุณ!

แคลอรี่ต่ำกับนม

ชีสนี้ง่ายมากและแคลอรี่ต่ำเพียงสำหรับผู้ที่รักผลิตภัณฑ์ PP และ Ultraothe 🙂

kbju: 142 kcal, 14 กรัม โปรตีน 8 กรัม ไขมัน 2.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต

โครงสร้าง:

• คอทเทจชีส 9% - 500 กรัม,
• นม - 0.5 ศิลปะ.
• พริกไทย, ผักชีฝรั่งและกระเทียมเพื่อลิ้มรส
• เกลือ, paprika, ขมิ้น - 0.5 ppm,
• โซดาอาหาร - 0.5 ชั่วโมง

การปรุงอาหาร:

ช่วงเวลาสำคัญ: สำหรับการปรุงอาหารมันจะดีกว่าที่จะใช้ชีสกระท่อมคุณภาพสูงมันควรจะอ่อนนุ่มซึ่งจะทำให้ดีกับรสชาติ ดังนั้นชีสกระท่อมในกระทะเทนมลงแล้วก็วิปปิ้งด้วยเครื่องผสมเป็นมวลที่งดงามที่เป็นเนื้อเดียวกัน



คุณสามารถใช้ทั้งเครื่องปั่นเช่นเดียวกับพยายามที่จะทำด้วยลิ่มหรือช้อนด้วยมือของคุณเอง แต่ผลลัพธ์จะแย่ลงเรื่อย ๆ !

เงินสดที่มีมวลชีสชีสกระท่อมวางไฟและนำไปต้มจากนั้นเราก็สะท้อนให้เห็นถึงไฟและปรุงอาหารเพื่อความหนาของแสง ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง มันสำคัญมากมิฉะนั้นชีสจะช่วยบำรุง!

ความสม่ำเสมอเมื่อความพร้อมควรมีลักษณะคล้ายกับโจ๊กของเหลวของเหลวและเมื่อกวนช้อนมวลควรยืดอยู่ข้างหลังมัน





หลังจากที่เราได้รับความสอดคล้องที่จำเป็นของชีสเกลือไปจนถึงรสนิยมและการคำนวณนานแค่ไหนที่เขาจะรอการใช้งาน! หากคุณทำชีสละลายในกรณีที่มีจำนวนมากพอสมควรที่จะหยิบขึ้นมาอีกเล็กน้อย กว่าชีสที่จะให้บริการกับตารางทันที

พร้อมกันกับเกลือเพิ่มโซดา พบความสนใจ: ขอบคุณโซดาชีสเพิ่มปริมาณและ "ล่อ" ทันที



สภา: คุณสามารถเพิ่ม Paprika ได้แล้วสีของชีสจะมีสีเหลืองและคุ้นเคยมากขึ้น!

ผสมผสานอย่างทั่วถึงและโยนครึ่งหนึ่งของมวลชีสเข้าไปในกองที่ปรุงสุกหรือรูปร่างอื่น ๆ เราใส่ตู้เย็นเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์และชุบแข็งง่าย

ในชีสร้อนที่เหลือเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและกระเทียมเพิ่มพริกผสมให้เข้ากันและรวมถึงมวลแรกในรูปทรงที่เตรียมไว้ส่งเข้าไปในตู้เย็น


และถ้าคุณสลายแฮมเล็ก ๆ น้อย ๆ ในชีส: อืมคุณจะมีแซนวิช !!

อร่อยมันเปลี่ยนความอยากอาหารที่น่าทึ่ง!

ประณีตกับเห็ด

kbju: 157 kcal, 12 กรัม โปรตีน 11 กรัม ไขมัน 1.3 กรัม คาร์โบไฮเดรต

โครงสร้าง:

• คอทเทจชีส 9% - 450 กรัม,
• ไข่ - 2 ชิ้น .. ,
• champignons - 200 Gr. / ประมาณ 4-5 ชิ้น,
• โซดาและอาหารเกลือ - 0.5 ชั่วโมง

การปรุงอาหาร:

เราเปลี่ยนชีสกระท่อมในชามหลายมัลติคเกอร์ เพิ่มไข่น้ำมันเกลือและโซดาลงไป



ผสมมวลด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม จากนั้นเราก็ใส่ร้อนบนไฟเล็ก ๆ หรือกวนบนการเดินสายไฟ เราควรมี 15 นาทีเพื่อให้บรรลุผลของมวลที่แน่นหนา ตอนนี้เธอกันเถอะ








เรานำ Champignons ของเราและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในแบตช์ขนาดเล็กไปจนถึงเปลือกโลกที่แดงก่ำ เราจุกจิกในตอนท้ายสุด



เพิ่มเห็ดลงในชีสถ้าคุณต้องการคุณสามารถสลายกรีนเพิ่มเติมและผสมให้เข้ากันได้อย่างทั่วถึง เราให้ความเย็นที่อุณหภูมิห้องเล็กน้อยครอบคลุมฝา จากนั้นเราส่งชีสไปที่ตู้เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งใจร้อนสามารถเริ่มกินได้แล้ว!

ช็อคโกแลตขนม

อร่อยสำหรับฟันหวานและเด็ก ๆ ! คำแนะนำของเรา: คุณสามารถทานช็อกโกแลตนมแล้วเพิ่มน้ำตาลและนมน้อยลงมาก แต่ปรากฎว่าปรากฎว่ามีช็อคโกแลตสีเข้ม: รสชาตินั้นรวยมากขึ้น!

kbju: 260 kcal, 11 กรัม โปรตีน 16.3 กรัม ไขมัน 16.3 กรัม คาร์โบไฮเดรต

โครงสร้าง:

• คอทเทจชีส 9% - 400 กรัม.
• gorky Chocolate - 100 Gr.,
• ครีมน้ำมันไขมัน - 50 กรัม.,
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• นม - 75 มล.,
• อาหารโซดา - 1 ช้อนชา

การปรุงอาหาร:

จะทำอย่างไรถ้าไม่ละลาย

บางครั้งผู้คนบ่นว่าแทนชีสละลายไส้ย่อยบางชนิดสำหรับ varennikov จะได้รับ อะไรคือสาเหตุของความล้มเหลวดังกล่าว:

ชีสกระท่อมที่ไม่มีคุณภาพ. หากชีสคอทเทจบางชนิดเป็น "ไม่ชอบ" จากนั้นเขาก็โกหกก้อนน้ำในอ่างน้ำและไม่ต้องการละลายเลย ชีสกระท่อมที่ดีเริ่มละลายเกือบจะในทันที คุณไม่ควรรอ 30-40 นาทีในความคิดว่าผลิตภัณฑ์กำลังจะจ่าย เป็นการดีกว่าที่จะนำภาชนะออกจากอ่างน้ำทันทีและกดส่วนผสมลงในชีสหรือชีสเค้ก

และโดยวิธีการที่เกษตรกรไม่ได้มีตัวเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดเสมอไป: มีการจัดทำในเงื่อนไขงานฝีมืออาจเป็นไปตามบรรทัดฐานของการสุขาภิบาล ชีสกระท่อมที่ซื้อมาเหมาะสำหรับสูตรที่คล้ายกันเป็นสิ่งสำคัญที่มันเป็นเรื่องสำคัญที่มันเป็นไขมันและไม่เกินกำหนดและไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย

มันจะดีกว่าที่อ่างน้ำไม่ต้มกับคุณ Aki Hyena Fiery ช่างมันเถอะ smalking ปานกลาง.

นอกจากนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะติดตาม เวลาละลาย และวิธีการเปลี่ยนแปลงที่สอดคล้องกัน: ในกรณีนี้มันจะดีกว่ายังดีกว่าอีกครั้ง หากคุณเก็บเกี่ยวชีสกระท่อมในอ่างน้ำสามารถเปิดตัวกระบวนการคืนสินค้า: ส่วนผสมจะเริ่มเปลี่ยนเป็นชีสกระท่อมอีกครั้ง

หากก้อนเล็ก ๆ อยู่ในส่วนผสมของชีสกระท่อมโปรดจำไว้ว่าธัญพืชขนาดเล็กสามารถจ่ายได้ในภายหลังในระหว่างการยืนกรานของชีส

วิธีการจัดเก็บ

รู้วิธีการจัดเก็บชีสโฮมเมดในตู้เย็นคุณไม่สามารถกังวลเกี่ยวกับความทนทานของผลิตภัณฑ์เนื่องจากสามารถปรับได้ในนั้นและความชื้น ดังนั้นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยนและไม่แน่นอนของแหล่งกำเนิดแหล่งที่มาหมักดีที่สุดในท่ามกลางช่องแช่แข็งเพราะมักจะเย็นกว่ามาก

ที่สมบูรณ์แบบ - ในสาขาผัก. ก่อนหน้านี้ต้องซื้อในภาพยนตร์อาหาร อย่างไรก็ตามความหนาแน่นเป็นกุญแจสำคัญต่อความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์จะไม่กลายเป็นความฝันและไม่ใช้กับคนนอก

ในตู้เย็นชีสที่ถูกไฟไหม้อย่างอบอุ่นสามารถเก็บไว้ได้นานหลายวัน - มากถึง 14 เราขอแนะนำให้คุณหลังจาก 6-7 วันเพื่อให้ความอบอุ่นละลายอีกครั้งเพื่อสถานะของเหลวและใช้เป็นซอสกับโจ๊กพาสต้าสลัด

ช็อกโกแลตชีสนุ่ม

เรียบเนียนและเป็นเนื้อเดียวกันมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนในรูปแบบที่อบอุ่น - Drig และในรัฐแช่เย็น - หนาแน่น ปรุงในสูตรนี้เป็นซอสโฮมเมดที่รวดเร็วด้วยขนมปังสีขาวสดเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับกาแฟยามเช้ากาแฟหรือชา

ช็อกโกแลตครีมชีสการใช้เวลาในตู้เย็นเริ่มติดแล้วมันจะแน่นพอ แต่ก็สามารถเปื้อนได้อย่างง่ายดายบนแซนวิชและแม้ว่าคุณต้องการใช้ในบทบาทของการเติมอาหารแสนอร่อยสำหรับเบเกิลเค้กมัฟฟิน และคัพเค้ก.

ส่วนผสม:

คอทเทจชีส - 400 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม

เนยครีม - 50 กรัม

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ.

นม - 75 มล

อาหารโซดา - 1 ช้อนชา

ทำอาหาร:

ส่วนผสมสำหรับการเตรียมชีสช็อคโกแลตแบบโฮมเมดรวมถึง: ชีสกระท่อม (สามารถใช้งานได้ดีกว่าบ้าน), นม, น้ำตาล, เนย, ช็อคโกแลต (คุณไม่เพียง แต่ขมขื่น แต่นม - รสชาติของชีสสำเร็จรูปจะอ่อนโยนมากขึ้น) และโซดาอาหาร

ในขั้นต้นคุณต้องบดชีสกระท่อม - ทำเช่นนี้ใช้ห้องครัวรวมกัน (หัวฉีด - มีดโลหะ) หรือเครื่องปั่นใต้น้ำหรือเครื่องบดเนื้อ

นมและโซดา (ช้อนชาที่ไม่มีสไลด์) เพิ่มในคอทเทจชีสบด

เราเจาะไปยังรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้เราใส่ทุกอย่างไว้ในกระทะขนาดเล็ก

เพิ่มเนยอ่อน ๆ และทำอ่างน้ำ สำหรับสิ่งนี้ในกระทะอื่นเรานำน้ำไปต้มน้ำ (ระดับน้ำควรต่ำกว่าด้านล่างของกระทะด้วยชีสกระท่อม) เราใส่ในจานด้านล่างด้วยคอทเทจชีสและปรุงอาหารทุกอย่างในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 8-20 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องก่อนที่จะละลายส่วนผสมของนมเปรี้ยว

เป็นผลให้มันกลายเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์โดยไม่มีมวลเม็ดเดียวซึ่งคล้ายกับนมข้น (อาจมีความหนาแน่นเล็กน้อย)

เราลบทั้งสองกระทะออกจากไฟและเพิ่มช็อคโกแลตให้กับชีสละลาย

หลังจากตกน้ำตาลนอนหลับ

ผสมทุกอย่างเพื่อละลายน้ำตาลและละลายช็อคโกแลตอย่างสมบูรณ์ ที่จริงแล้วชีสครีมช็อคโกแลตโฮมเมดก็พร้อมแล้ว

เราทำลายทุกอย่างเป็นอาหารที่เหมาะสมปล่อยให้มันเย็นสบายและเก็บไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น แต่เขาจะไม่ใหญ่มาก - มันเจ็บปวด

นี่คือสิ่งที่ Chocolate Fused Cheese ดูเหมือนอยู่ในสภาพที่อบอุ่น หลังจากตู้เย็นภายนอกมันแทบจะไม่โดดเด่นจากผลิตภัณฑ์ร้านค้าเพียงเรามีบ้านเท่านั้น

พอใจที่พอใจเพื่อน!