ซานโช ปันซาซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของบทวิจารณ์นี้ เป็นหนึ่งในตัวละครหลักของนวนิยายที่มีชื่อเสียงโดย M. Cervantes "Don Quixote" เขาเป็นชาวนาที่เรียบง่ายมีภรรยาและลูก แต่ยอมจำนนต่อการชักชวนของอัศวินและถูกล่อลวงโดยความคิดที่จะเป็นผู้ว่าการเกาะฮีโร่จากบ้านของเขาและกลายเป็นนายทหารของเจ้านายของเขา

อักขระ

ฮีโร่ตัวนี้ถือเป็นศัตรูของตัวละครหลัก เนื่องจากดูเหมือนว่าเขาจะไร้ซึ่งโลกทัศน์ที่เป็นลักษณะเฉพาะของเจ้านายของเขา Sancho มีความสนใจเป็นหลักในการได้รับวัตถุ โอกาสในการรวย เขามีปรัชญาชีวิตของตนเองบนพื้นฐานของปัญญาทางโลกที่เรียบง่าย ไม่น่าแปลกใจที่คำพูดของเขาเต็มไปด้วยคำพูด คำพูด และสุภาษิตพื้นบ้าน ชาวนาธรรมดาเขารับรู้ทุกสิ่งที่เกิดขึ้นผ่านปริซึมของจิตสำนึกพิเศษของชาวนาของเขา เขาพยายามหาคำอธิบายที่ใช้ได้จริงสำหรับทุกสิ่ง เขาไม่อยากใช้เหตุผลเชิงนามธรรมเหมือนเพื่อนของเขา ดังนั้นในแวบแรกดูเหมือนว่าตัวเอกจะต่อต้าน Sancho Panza อย่างไรก็ตาม ลักษณะของตัวละครนี้แสดงให้เห็นว่าสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด

เปรียบเทียบกับดอนกิโฆเต้

สไควร์ของตัวละครหลักคือ ในแง่ของ สองเท่าของเขา แม้จะมีความแตกต่างที่ชัดเจนในตัวละคร โดยไม่มีเหตุผล ทั้งคู่พบภาษากลางในทันทีและกลายเป็นเพื่อนกันตลอดการเดินทาง ประเด็นคือ พวกเขาทั้งคู่มีอะไรที่เหมือนกันมาก ประการแรก เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับความงมงายอันไร้ขอบเขตของพวกเขา ท้ายที่สุด เช่นเดียวกับดอนกิโฆเต้ Sancho Panza ก็ฉลาดและเฉลียวฉลาด

ลักษณะของฮีโร่พิสูจน์ได้ว่าในแง่นี้เขาคล้ายกับอาจารย์มาก ตัวอย่างเช่น เขาเชื่อในความเป็นไปได้ของการเป็นผู้ปกครองทันที และตลอดการเดินทางเขาไม่เคยสงสัยในเรื่องนี้ แม้ว่าเขามักจะตั้งคำถามกับคำพูดของเพื่อนและหลอกเขามากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ตัว Sancho เองก็ยอมรับอย่างง่ายดายว่าวันหนึ่งเขาถูกกำหนดให้เป็นผู้ปกครอง ในเวลาเดียวกัน ความสบายใจของเขาสำคัญที่สุดสำหรับเขา ดังที่เห็นได้จากคำกล่าวต่อไปนี้ของเขา: "ตอนนี้จงเลี้ยงดูฉันหรือเอาตำแหน่งผู้ว่าราชการออกไป"

ที่น่าแปลกใจที่สุดคือความปรารถนาของเขาเป็นจริง: เมื่อดยุคแต่งตั้งเสนาบดีให้เป็นหัวหน้าของเกาะ Panza ยืมเงินจำนวนมากจาก Don Quixote และนำทักษะเหล่านี้ไปใช้ในการจัดการของเขา ดังนั้น เขาเป็นคนซื่อสัตย์ ยุติธรรม พยายามเลียนแบบเจ้านายของเขา ผู้อยู่อาศัยรู้สึกประทับใจเป็นพิเศษกับการแสดงออกของเขา ซึ่งส่วนใหญ่สามารถอธิบายได้ไม่เพียงแต่ด้วยคารมคมคายโดยกำเนิดของเขาเท่านั้น แต่ด้วยอิทธิพลของเจ้าของด้วย

ลักษณะพื้นบ้าน

สิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการทำความเข้าใจความหมายของนวนิยายคือภาพลักษณ์ Sancho Panza เป็นหนึ่งในตัวละครที่น่าสนใจที่สุดไม่เพียง แต่ในนวนิยายของนักเขียนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวรรณกรรมโลกโดยทั่วไปด้วย เขาใกล้ชิดกับผู้อ่านจำนวนมากและได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากความจริงที่ว่าในหน้าของเขาผู้เขียนเป็นตัวเป็นตนของตัวละครพื้นบ้านแบบดั้งเดิม ตามกฎแล้วตัวละครดังกล่าวมักจะชอบความรักของผู้อ่านเสมอเพราะความไร้เดียงสา ความใจง่าย และอารมณ์ขัน ในระหว่างการเดินทาง ฮีโร่ยอมจำนนต่อการผจญภัยทั้งหมด ซึ่งจะทำให้ผู้อ่านเห็นใจในทันที เขาดำเนินการด้วยแนวคิดที่เป็นรูปธรรม แทบไม่มีคำเปรียบเทียบที่เป็นนามธรรมในคำพูดของเขา (“บนพื้นฐานที่ดี อาคารสามารถดีได้”)

คำพูดและวลีของเขาเป็นขุมทรัพย์ที่แท้จริงของประสบการณ์ชีวิตของผู้คน และถ้าดอนกิโฆเต้อธิบายสิ่งที่เกิดขึ้นจากมุมมองของอัศวินและขุนนาง สไควร์ผู้ซื่อสัตย์และถาวรของเขาชอบที่จะจัดการกับหน่วยวลีที่สดใสซึ่งมีจุดมุ่งหมายที่ดีซึ่งนำอารมณ์ขันอันอบอุ่นมาสู่การเล่าเรื่อง

คำพูด

คำพูดที่มีชื่อเสียงโดย Sancho Panza เป็นพยานถึงความคิดที่เฉียบแหลม การสังเกต และไหวพริบของเขา จะเห็นได้จากพวกเขาว่าฮีโร่โต้เถียงจากมุมมองในทางปฏิบัติโดยคำนึงถึงสุขภาพร่างกายเป็นหลักเกี่ยวกับความสัมพันธ์กับผู้คนเกี่ยวกับความสะดวกสบายทั้งทางร่างกายและจิตใจ ตัวอย่างเช่น เขาเป็นเจ้าของวลีต่อไปนี้: "ที่ที่ดนตรีเล่น ไม่มีอะไรเลวร้าย"

ดังนั้น ภาพลักษณ์ของสไควร์ดอนกิโฆเต้จึงเป็นส่วนสำคัญของนวนิยายทั้งเล่ม หากไม่มีเขา ตัวละครของอัศวินก็จะไม่แสดงออก และตัวละครเองก็เป็นร่างที่พอเพียงและเป็นอิสระเนื่องจากมีรากฐานมาจากชีวิตพื้นบ้าน ดังนั้น Sancho Panza จึงทำหน้าที่เป็นอัศวินสองเท่า การกำหนดลักษณะของตัวละครนี้เป็นไปไม่ได้โดยไม่ต้องเปรียบเทียบเขากับอาจารย์

สูตรคลาสสิกสำหรับเค้ก Sancho Pancho ขึ้นอยู่กับการเตรียมบิสกิต มีอยู่ แบบต่างๆสูตรขนม. บิสกิตช็อคโกแลต อาหารจานด่วนประกอบด้วยเค้กหลายชั้นแต่ไม่สูงเกินไป

ผลิตภัณฑ์สำหรับบิสกิตและครีม

ส่วนผสมหลักของเค้ก Sancho Pancho คือเค้ก ถั่ว สับปะรดและครีม สูตรสำหรับบิสกิตโปร่งสบายที่ไม่มีเนยขึ้นอยู่กับไข่แป้งและน้ำตาลช่วยให้คุณทำเค้กสำหรับ 8 เสิร์ฟ สินค้าสำหรับ ฐานบิสกิตขนม:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ถ้วย แป้งสาลี(160 กรัม);
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว (200 กรัม);
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ก่อนนวดแป้ง คุณสามารถเพิ่ม 2 ช้อนชาลงในแป้ง ผงฟู หรือ 1/2 ช้อนโต๊ะ. แป้งมันฝรั่ง, ถึง ผลิตภัณฑ์แป้งไม่พังก่อนหั่นเป็นชิ้นๆ แทนที่จะใช้แป้งมันฝรั่ง ข้าวโพด ข้าวสาลี หรือแป้งข้าวเจ้าเหมาะสำหรับการอบ แป้งสำหรับแป้งบิสกิตควรเป็น พรีเมี่ยม.

การอบจะมีโครงสร้างเป็นรูพรุนที่สะดวกสำหรับ ประมวลผลต่อไป. ให้แป้ง สีช็อคโกแลตจะช่วยให้ผงโกโก้เพิ่มก่อนจัดวางในรูปแบบจารบีด้วยเนยจำนวน 4 ช้อนโต๊ะ บิสกิตจะใช้สีช็อคโกแลตเมื่ออบ สีของเค้ก Sancho Pancho นั้นตัดกัน

การใช้งาน สับปะรดกระป๋อง 400-500 ก. เป็นไส้ที่ดีขึ้น ลักษณะรสชาติเค้ก. ในการเตรียมแป้งตามสูตรจะสะดวกที่จะใช้เครื่องปั่นที่ช่วยให้คุณผสม kefir สดครีมเปรี้ยวหรือไข่ได้อย่างรวดเร็วเป็นเนื้อเดียวกัน ควรทำครีมจากครีมเปรี้ยวพรีเมี่ยมที่มีไขมัน 20% ในปริมาณ 650-700 กรัม

ครีมเปรี้ยวสำหรับครีมไม่ควรมีความคม รสเปรี้ยวหรือสัญญาณของการหมัก สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม แอร์ครีมครีมเหลวที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 30% เหมาะซึ่งควรใช้แช่เย็น ก่อนผสมส่วนผสมกับเครื่องปั่น ให้ใส่ส่วนผสมลงไป ผงน้ำตาล(0.5 ช้อนโต๊ะ) และเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส วัตถุดิบจะแพงขึ้น แต่ บัตเตอร์ครีมอร่อยกว่าครีมเปรี้ยว

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้ก Sancho Pancho

สำหรับทำอาหาร ขนมอบฉ่ำกับ รสชาติที่ละเอียดอ่อนบิสกิตที่อบไว้ล่วงหน้าเหมาะที่จะเก็บไว้ 2-4 วันก่อนสร้าง เค้กต้นตำรับ"ซานโช ปานโช" เค้กสำเร็จรูปให้คุณสัมผัสได้ถึงรสชาติของเนยอ่อนๆ หรือครีมเปรี้ยว กลายเป็นขนมสับปะรดสด แล้วบิสกิตก็ได้ รสเผ็ดคอนยัคและหลัง - เคลือบช็อคโกแลตขม สูตรของหวาน:

1. อบบิสกิตในเตาอบ
2. ตัดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกเป็น 2 ส่วน
3. ผสมเค้กชิ้นหนึ่งกับสับปะรดหั่นเป็นชิ้น
4. เตรียมครีมหรือ ครีมเปรี้ยว.
5. เทน้ำเชื่อมที่ใช้คอนญักลงบนเค้กชิ้นที่สอง
6. รวมบิสกิตและสับปะรดกับครีม รวบรวมชิ้นในสไลด์บนฐานเค้กแล้วราดด้วยครีมแช่เย็น

คุณสามารถเปลี่ยนบิสกิตสำเร็จรูปด้วยคุกกี้ได้ เสิร์ฟเค้กที่ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยช็อคโกแลตสำหรับชาหรือกาแฟ แท่งช็อกโกแลตที่ละลายแล้วใช้ได้ดีกับเค้กทั้งหมด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หากคุณเทไอซิ่งลงบนเค้กมากเกินไป ครีมจะเริ่มละลายและระบายออก แช่เย็นของหวานก่อนตกแต่ง ตกแต่งรอให้ครีมชั้นบนสุดแข็งตัวเต็มที่

เตรียมแป้งบิสกิต

ไม่ควรอบเค้กสูงเกินไปเนื่องจากสูตรกำหนดให้บดประมาณ 2/3 ของปริมาตรของเค้กทั้งหมด สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสร้างสไลด์ดั้งเดิมจากแป้งบิสกิตซึ่งมีลำดับการทำอาหารดังนี้:

1. ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นโปรตีนและไข่แดงที่แช่เย็นแยกกันหรือไข่ (4 ชิ้น) อย่างสมบูรณ์
2. เทน้ำตาลทรายลงในไข่หรือไข่ขาว ตีจนเป็นฟองฟู จากนั้นใส่ไข่แดงที่ตีไว้
3. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมร่อน 2-3 ครั้ง ราดด้วยน้ำส้มสายชูโซดา (1 ช้อนชา), ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (200 มล.)
4. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนแล้วใส่ผงโกโก้ลงไป

เตรียมไว้ แป้งบิสกิตควรหนืด กล่าวคือ ข้นกว่าครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มโกโก้ลงในหนึ่งในสองส่วนของแป้งได้เท่านั้น โดยแบ่งเป็นครึ่ง และไม่ทำเค้กช็อกโกแลตจนหมด

มีสองวิธีในการเตรียมแป้งบิสกิต: มีและไม่มีความร้อน กรณีแรกใช้สะดวก อ่างอาบน้ำ. นำส่วนผสมไปตั้งอุณหภูมิ 40-50 °C สำหรับการตีส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเมื่อถูกความร้อน คุณสามารถใช้ที่ตีโลหะได้ นำออกจากอ่างน้ำ เทส่วนผสมที่อุ่นจนเย็นลงจน อุณหภูมิห้อง. หลังจากนั้นเพิ่มแป้งร่อนลงในมวลเพิ่มปริมาตร 2-3 เท่าแล้วคลุกแป้งบิสกิตที่เป็นเนื้อเดียวกัน

อบบิสกิตในเตาอบ

มันจะดีกว่าที่จะอบเปล่าสำหรับเค้กใน ทรงกลมมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22-24 ซม. หากคุณนำภาชนะขนาดใหญ่ขึ้นจะทำให้สับปะรดสไลด์มั่นคงและฐานกว้างจากขนมอบจำนวนมากยากกว่า ครอบคลุมด้านล่างของแบบฟอร์ม กระดาษรองอบและเทแป้งบิสกิตลงไป

1. เปิดเตาอบที่ 170-180 องศาเซลเซียส
2. ใส่แม่พิมพ์กับแป้งลงในเตาอบ
3. อบ 40-60 นาทีจนสุก
4. นำเค้กออกจากแม่พิมพ์
5. เค้กเย็นประมาณ 20-30 นาทีคลุมด้วยผ้าขนหนู

เวลาในการอบร้อนของแป้งบิสกิตขึ้นอยู่กับปริมาตรในแบบฟอร์ม ด้วยความหนาของบิสกิต 25-40 มม. อบเค้กประมาณ 35-50 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 200-220 ° C หากความหนาของบิสกิตน้อยกว่า 10 มม. ให้วางแบบฟอร์มในเตาอบประมาณ 10-20 นาทีแล้วอบแป้งที่อุณหภูมิเดียวกัน

ต้องอุ่นเตาอบก่อนตีแป้ง ที่จุดเริ่มต้นของการอบ แผ่นอบหรือรูปแบบที่มี แป้งบิสกิตที่อิ่มตัวด้วยอากาศจะต้องไม่จัดเรียงหรือดึงใหม่ ซึ่งอาจทำให้บิสกิตสั่นและหนาแน่นขึ้นเนื่องจากการปลดปล่อยอากาศขณะที่แม่พิมพ์เคลื่อนตัว

เพื่อตรวจสอบความพร้อมก็เพียงพอที่จะเจาะเค้กด้วยไม้จิ้มฟันซึ่งควรจะออกมาจากชิ้นงานที่สะอาดโดยไม่มีก้อน แป้งดิบ. บิสกิตที่ทำเสร็จแล้วนั้นง่ายต่อการระบุด้วยกลิ่นที่อร่อย นำเค้กออกจากแม่พิมพ์เมื่อเย็นตัวแล้วแบ่งมีดออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน

วิธีการเตรียมครีม

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้บนครีมโดยแช่ผลิตภัณฑ์บิสกิตด้วยองค์ประกอบอย่างระมัดระวัง สูตรคลาสสิกสำหรับครีมเปรี้ยวสำหรับของหวาน:

1. ผสมครีมเปรี้ยวแช่เย็นสองประเภท 2 ถ้วยที่มีปริมาณไขมัน 20% และ 150 กรัม (ปริมาณไขมัน 30%) ตีที่อุณหภูมิอากาศต่ำ
2. เพิ่ม น้ำตาลทราย(130 ก.) ลงในส่วนผสมหรือบดให้เป็นผงก่อน
3. ปิดองค์ประกอบของครีมเปรี้ยวโดยเติมเนยที่นิ่มแล้วลงไป
4. คุณสามารถทำให้องค์ประกอบมีกลิ่นหอม น้ำตาลวานิลลา(5 กรัม)

ในการเตรียมครีมคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแบบชนบท สินค้านี้มี ความหนาสม่ำเสมอ. หากต้องการแยกซีรั่มก็เพียงพอที่จะถ่ายโอนไปยังผ้ากอซและแขวนไว้ 3 ชั่วโมง

ครีมของ ครีมเปรี้ยวชนบท(1 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาลผง (4 ช้อนโต๊ะ) ไม่ต้องการสารเติมแต่งเพิ่มเติม จาก ผลิตภัณฑ์นมคุณสามารถเอาชนะมวลที่เขียวชอุ่มอย่างไม่น่าเชื่อโดยไม่ต้องเติมเจลาตินซึ่งจะดีกว่าที่จะไม่ย้อมสี วิปครีมควรถือไว้บนที่ตี

เค้กสามารถคลุมด้วยบัตเตอร์ครีม แส้ ครีมหนักมีปริมาณไขมัน 35% สะดวกมากและอยู่ในครีมของ ครีมเหลว(ไขมัน 20%) ใส่เจลาตินจะดีกว่า เมื่อวิปครีมสามารถควบแน่นได้ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปลดปล่อยมวลจากของเหลวส่วนเกินทันทีโดยการวางองค์ประกอบบนตะแกรง หากกระบวนการนี้เกิดขึ้นอีก จะไม่สามารถเปลี่ยนส่วนผสมเป็นครีมได้อีกต่อไป

ควรปรุงบัตเตอร์ครีมก่อนแช่ขนม ซึ่งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เพียง 2-3 ชั่วโมงเท่านั้น หากวิปครีมโดยไม่ใช้เจลาติน ครีมจะกระจายตัวและเสียรูปทรง ลำดับของการเตรียมอากาศบำบัด:

1. เย็นลง ครีมสด(ปริมาณไขมัน 30% ขึ้นไป)
2. เริ่มตีด้วยความเร็วต่ำแล้วเพิ่มโดยเติมน้ำตาลผง
3. ตีจนครีมเพิ่มปริมาตร
4. ใส่ภาชนะที่มีวิปปิ้งครีมข้นในตู้เย็น

หากคุณตีครีมด้วยเครื่องผสม หัวฉีดควรอยู่ในรูปของเฟรม และสำหรับเครื่องปั่นจะสะดวกกว่าถ้าใช้ที่ตี

การเตรียมการเคลือบสำหรับเค้ก

สำหรับปรุงรส สปันจ์เค้กเหมาะที่จะทาให้ชุ่ม น้ำเชื่อม. ผลิตภัณฑ์จะหย่อนยานหากไม่เก็บแป้งไว้ 7 ชั่วโมงก่อนนำไปแช่ในน้ำเชื่อม ซึ่งต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนใช้ ใส่คอนยัค สีขาวได้ ไวน์ของหวาน, กาแฟ , วานิลลิน , สุรา

เพื่อเตรียมน้ำเชื่อม 100 กรัม ให้ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. สูตรแช่น้ำหวานสำหรับ บิสกิตอบต่อไป:

1. เทน้ำตาลลงในชาม
2. เทน้ำตาล ปริมาณที่เหมาะสมน้ำ.
3. ผสมส่วนผสม ต้มน้ำเชื่อม แล้วเอาโฟมออก
4. ทำให้การชุบเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
5. ใส่เครื่องปรุงรส.

ถ้าใช้เป็นไส้เค้ก สับปะรดกระป๋องจากนั้นน้ำเชื่อมจากด้านล่างสามารถใช้แทนน้ำเจือจางคอนญักเหล้าหรือไวน์เพิ่มเติม (2 ช้อนโต๊ะ)

การประกอบชั้นของเค้ก Sancho Pancho

สะดวกในการใช้เป็นพื้นฐานสำหรับเค้กในกระบวนการประกอบขนม เค้กบางหนา 1.5 ซม. เหลือหลังจากตัดบิสกิตสำเร็จรูปออกเป็น 2 ส่วน แบ่งส่วนที่จับต้องได้ออกเป็นลูกบาศก์เล็กๆ ด้านละ 3 ซม. แต่ห้ามบด มิเช่นนั้น เค้กบิสกิตจะพังทลาย จากนั้นเตรียมขนมหั่นบาง ๆ แช่ในน้ำเชื่อมและประกอบเค้กเป็นขั้นตอน:

1. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ราดด้วยน้ำเชื่อมและทาแป้งบาง ๆ ด้วยครีม
3. ใส่ชิ้นบิสกิตที่ชุบลงในครีม
4. เพิ่มชิ้นสับปะรดลงในส่วนผสมบิสกิตและครีม
5. ค่อยๆผสมบิสกิตและสับปะรดกับครีมแล้ววางบนฐาน
6. ปั้นเป็นเนินแล้วเทครีมที่เหลือ (1 ช้อนโต๊ะ).

สับปะรดสามารถทดแทนด้วยสับปะรดแปรรูปได้หากต้องการ เชอร์รี่สด,เบอร์รี่. มันจะดีกว่าที่จะวางชิ้นบิสกิตและบรรจุเป็นชั้น ๆ หล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยครีม ไส้สามารถผสมล่วงหน้ากับวอลนัทหรือผลไม้แห้งแช่

ชั้นบนสุดไม่ควรแบน แต่เป็นลอน ทาครีมที่เหลือให้ทั่ว แล้วเทลงบนบิสกิต เค้กประกอบ"Sancho Pancho" ใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กที่มีไส้อิ่มตัวด้วยครีม

เตรียมฟรอสติ้งสำหรับตกแต่งเค้ก

ในการตกแต่งสไลด์บิสกิตเทครีมช็อกโกแลตไอซิ่งเหมาะอย่างยิ่ง สูตรง่ายๆการเตรียมเคลือบขึ้นอยู่กับการใช้น้ำและน้ำตาลด้วยการเติมผงโกโก้ สามารถเตรียมองค์ประกอบที่ซับซ้อนมากขึ้นได้จากเนยครีมเปรี้ยวหรือครีม:

1. ผสม 4 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลและโกโก้เพิ่มเกลือเล็กน้อย
2. รวมส่วนผสมกับครีมหรือครีมเปรี้ยว (4 ช้อนโต๊ะ) และเนย (50 กรัม)
3. อุ่นองค์ประกอบในอ่างน้ำหรือปรุงอาหารบนเตาในกระทะที่มีก้นหนาและคนบ่อยๆ
4. เย็นลง เคลือบเสร็จเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะรดน้ำเค้กด้วยองค์ประกอบที่ร้อนไม่เช่นนั้นครีมจะระบายออก

อีกทางเลือกในการทำอาหาร ช็อคโกแลตไอซิ่ง:

1. ผสมน้ำตาลทราย (1 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำ (1/2 ช้อนโต๊ะ) แล้วปรุงจนทดสอบเป็นเส้นหนา
2. เพิ่มผงโกโก้ลงในส่วนผสมและเคลือบให้เย็นถึง 60-80 ° C
3. จุ่มไม้พายลงในส่วนผสม ถูไอซิ่งที่ขอบกระทะเพื่อให้น้ำตาลตกผลึก

การเสียดสีภายในองค์ประกอบจะทำให้สีเคลือบสว่างขึ้น ซึ่งคุณจะเห็นเปลือกบางเป็นมันเงาบนพื้นผิว นี้จะกำหนดความพร้อมของเคลือบ ใช้องค์ประกอบกับขนมอบที่ระบายความร้อนด้วยอุณหภูมิห้อง

ตกแต่งเค้กให้ละลายช็อกโกแลต เนยพร้อมกันในอ่างน้ำ กล้วยที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเป็นวงกลมนั้นง่ายต่อการติดบนพื้นผิวของเค้ก หล่อลื่นเค้กด้วยไอซิ่ง และหลังจากตกแต่งขนมด้วยกล้วยแล้ว ให้ราดเคลือบด้วยฟองดองท์ให้ทั่วขนม

บริษัทลูกกวาด Fili Baker ได้รับความนิยมอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับเค้กพันโช สูตรเด็ดขนาดนี้ เค้กครีมเปรี้ยวกลายเป็นเพลงฮิตอย่างแท้จริงเทียบเท่ากับ "ปราก" อันเป็นที่รักของโซเวียต " นมนก” และ “ชาวยิวผู้น่าสงสาร” สูตรดั้งเดิมเค้กที่ทำขึ้นจากขนมถูกปกคลุมไปด้วยความลับ และที่จริงแล้ว เป็นความลับทางการค้าของบริษัทเอง

ณ ตอนนี้ พูดได้คำเดียวว่า สูตรซิกเนเจอร์คุณอาจไม่มี แต่ในขณะเดียวกัน คุณก็เตรียมเค้กได้ง่ายๆ เพราะมันมีพื้นฐานมาจากสูตรที่คุณย่าชื่นชอบ ส่วนผสมที่ใช้ในเค้กนั้นค่อนข้างง่าย ดังนั้นเพียงแค่เรียนรู้ข้อมูลจากบทความนี้ คุณก็จะสามารถเตรียมขนมนี้ได้

ที่ สมัยโซเวียตเค้กพันโชนั้นค่อนข้างโด่งดังอยู่แล้ว โดยใช้ชื่อที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ชื่อมาตรฐานที่เป็นที่รู้จักในปัจจุบันนี้เป็นสิ่งประดิษฐ์ของบริษัทผู้ผลิตเองอยู่แล้ว

ตัวเค้กเองเป็นผลงานชิ้นเอกของขนมที่ประกอบด้วยส่วนผสมที่ธรรมดาที่สุด ที่นี่คุณเพียงแค่ต้องผสมผสานความสวยงามอย่างลงตัว บิสกิตเนื้อนุ่มกับ ปริมาณมากผลไม้และ ครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุดจากครีมเปรี้ยว ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดก็ค่อนข้างธรรมดาเช่นกัน เนื่องจากแทบทุกเค้กไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีพวกเขา ได้แก่ โกโก้ ไข่ แป้ง น้ำมะนาว ผงฟู และอื่นๆ ครีมเปรี้ยวไขมัน. และแน่นอนว่า ช็อคโกแลตชั้นดีสำหรับเคลือบ

ไม่มีส่วนผสมใดที่ต้องมีการเตรียมพิเศษ ดังนั้นการเตรียมเค้กดังกล่าวจึงค่อนข้างง่าย แม้จะค่อนข้าง จำนวนมากของ ส่วนผสมที่จำเป็น. เพียง จุดสำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้จะต้องอุ่นที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นจะต้องนำออกจากตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

เค้กคลาสสิค“พันโช” กับสับปะรด

ได้เวลาเตรียมตัว

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรคลาสสิกเพียงเล็กน้อย ดังนั้นคุณควรเน้นที่ไส้เป็นหลัก จำเป็นต้องเอาเปลือกออกจากเชอร์รี่และอบเค้กสองชิ้นแทนหนึ่งชิ้น

สำหรับครีม:

จำกัดเวลา: 100 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 262 กิโลแคลอรี

1. ในชามแยกผสมน้ำตาลและไข่เข้าด้วยกัน ตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองที่ฟูพอประมาณ หลังจากนั้นควรเพิ่มครีมเปรี้ยวและวานิลลินลงในส่วนผสมนี้ ในขั้นตอนนี้ อย่าลืมเติมโซดาดับ ควรทำสิ่งนี้ น้ำมะนาว. ผสมแป้งทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียนและแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันเนื่องจากคุณจะต้องอบเค้ก 2 ชิ้น
2. เมื่อแบ่งแป้งเป็นชามต่างๆ ก็จำเป็นต้องใส่ผลไม้แห้งลงในชามแรก พวกเขาจะต้องปรุงสุกก่อนนั่นคือนึ่งในน้ำเดือดเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที แอปริคอตแห้งจะต้องผ่าครึ่งแล้วรีดเป็นแป้ง วิธีนี้จะช่วยให้ผลไม้แห้งไม่จมก้นบิสกิต แต่กระจายอย่างทั่วถึง
3. ในชามที่สอง ผสมแป้งสำหรับเค้กสีเข้ม ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มผงโกโก้และแป้งลงในส่วนผสม แป้งจะต้องนวดอย่างระมัดระวัง
4. เค้กทั้งสองอบประมาณ 25 นาที ในการทำเช่นนี้ให้ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบซึ่งได้รับความร้อนถึง 200 องศาก่อนหน้านี้แล้ว ทำให้บิสกิตเย็นลงโดยใช้ผ้าขนหนูคลุมแม่พิมพ์
5. ตอนนี้เริ่มเตรียมครีม ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ตีครีมเปรี้ยวเติมน้ำตาลลงในกระแสบาง ๆ ควรเตรียมผลไม้แห้งและเชอร์รี่ไว้ล่วงหน้า ความชื้นส่วนเกินจะต้องระบายออกจากเชอร์รี่ เค้กเบา ๆ ในขั้นตอนนี้ก็ถูกตัดเป็นลูกบาศก์เช่นกันซึ่งแต่ละอันควรจุ่มลงในครีม หลังจากนั้นจำเป็นต้องประกอบขนมเท่านั้น
6. เค้กสีเข้มจะเป็นชั้นล่างที่นี่ วางบนจานและทาด้วยครีม หลังจากนั้นสไลด์จะค่อย ๆ วางจากก้อนบิสกิตซึ่งจะต้องยัดไส้ด้วยถั่วผลไม้แห้งและเชอร์รี่ค่อนข้างบ่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรเติมช่องว่างระหว่างก้อน เทเค้กกับครีมที่เหลือ แล้วโรยด้วยถั่ว โรยช็อกโกแลตขูดด้านบนและแช่เย็น

ถ้าคุณชอบเค้กรสเปรี้ยวนิดๆ ไม่ใช่แค่หวานๆ แล้วล่ะก็ อันนี้จะกลายเป็น ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ. ต้องใช้เค้กเพียงชิ้นเดียวในการเตรียม แต่ รสฉ่ำจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

จำกัดเวลา: 75 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 327 กิโลแคลอรี

1. แบ่งไข่ทั้งหมดออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ค่อยๆ ตีแป้งขาวจนกลายเป็นโฟมที่ค่อนข้างคงตัว หลังจากนั้นให้เริ่มเติมน้ำตาลและไข่แดงลงในส่วนผสม เมื่อน้ำตาลละลาย ใช้ที่ตี ค่อยๆ เริ่มใส่โกโก้ครึ่งหนึ่ง โซดาดับด้วยน้ำมะนาว ตามด้วยแป้ง นวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วส่งแป้งทั้งหมดลงไป นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีจนเปลือกโลกสุกเต็มที่ ในการตรวจสอบเพียงแค่ใช้ไม้จิ้มฟัน
2. บิสกิตสำหรับเค้กชิ้นนี้ต้องโปร่งและนุ่ม หลังจากเย็นตัวแล้วควรผ่าครึ่งในอัตราส่วนประมาณ 1:2 สำหรับครีม ให้ตีครีมกับน้ำตาล แล้วจึงหยิบเค้กขึ้นมา วางเค้กบาง ๆ ครึ่งหนึ่งลงบนจานเพื่อทำเป็นฐาน เติมครีมให้ละเอียดแล้ววางชั้นของกล้วยที่หั่นเป็นวง
3. เค้กที่สองที่หนากว่าควรหั่นเป็นสี่เหลี่ยม จุ่มชิ้นส่วนทั้งหมดลงในครีมแล้ววางลงบนฐาน ค่อยๆ ปั้นเป็นสไลด์ อย่าลืมเติมไส้ในรูปแบบของถั่วบดและกล้วยเป็นระยะ เมื่อประกอบเค้กแล้วควรเทน้ำแข็งใส่ในที่เย็น คุณสามารถตกแต่งเค้กก่อนเสิร์ฟด้วยกล้วยอีกเล็กน้อย

อยากรู้จริงๆหรอ ส่วนผสมที่ลงตัวผลิตภัณฑ์ในเค้ก? ไม่ต้องสงสัยเลย คัสตาร์จากครีมเปรี้ยว บิสกิตนุ่มและกล้วย ไม่ควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มิฉะนั้นรสชาติทั้งหมดจะหายไป

จำกัดเวลา: 80 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 198 กิโลแคลอรี

1. เค้กกล้วยควรมีน้ำหนักเบาผิดปกติ ดังนั้นต้องใช้คีเฟอร์สำหรับเค้กที่นี่ ขั้นแรกเท kefir ลงในชามเดียวแล้วค่อยๆตีเพิ่มไข่และน้ำตาลอีก หลังจากนั้นร่อนแป้งอย่างระมัดระวังและค่อยๆแนะนำเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อเลย สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องเติมโซดาลงในแป้งหลังจากนั้นคุณควรผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยการตีแล้วปล่อยให้อบที่ 180 องศา
2. เมื่อเค้กเนื้อเบาวางในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้ว ให้เริ่มปรุงเค้กสีเข้ม ทำให้เป็นแบบเดียวกับแสงเพียงแค่ใส่โกโก้ลงไปทันทีหลังจากเพิ่มแป้ง หลังจากที่โกโก้แนะนำโซดาแล้ว เพราะมันควรจะมาสุดท้ายเสมอเพราะเพียงพอ กรดโซดาเพราะในกรณีอื่น ๆ มันจะดับลงเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งขึ้น
3. เค้กแต่ละชิ้นควรอบอย่างน้อย 20 นาที หลังจากนั้นควรอบให้เย็นสนิท ตัดเค้กครึ่งหนึ่งเพื่อทำฐานแล้วหั่นบิสกิตที่เหลือเป็นชิ้น ๆ
4. ปอกกล้วยแล้วหั่นพอ ชิ้นใหญ่เพิ่มลงในก้อนบิสกิตและผสมทุกอย่าง ในเครื่องปั่นผสมส่วนผสมสำหรับครีมนั่นคือครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ปัดทุกอย่างแล้วเทครีมบิสกิตและกล้วยแล้วคนส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้มีน้ำมากขึ้น
5. ส่วนผสมทั้งหมดนี้ต้องวางบนฐาน ใช้มือของคุณเพื่อสิ่งนี้ เพียงกระชับสไลด์ในภายหลัง ชั้นบนสุดควรจะเป็น โยเกิร์ตกล้วยเพื่อทาให้ทั่วพื้นผิว ควรแช่ในตู้เย็นหลังจากนั้นคุณต้องตกแต่งด้วยกล้วยที่แช่ในช็อกโกแลตไอซิ่ง ไอซิ่งที่เหลือควรเทลงบนเค้กแล้วโรยด้วยถั่วสับเล็กน้อย

1. หากคุณต้องการทำให้ครีมสำหรับเค้กของคุณนุ่มขึ้น คุณควรแทนที่น้ำตาลในนั้นด้วยน้ำตาลผงในปริมาณที่เท่ากัน ซึ่งไม่เพียงแต่จะเปลี่ยนรสชาติเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังทำให้ครีมปรุงเร็วขึ้นอีกด้วย
2. ไอซิ่งสำหรับเค้กพันโชควรเตรียมจาก .เท่านั้น ช็อกโกแลตธรรมชาติ, โกโก้ไม่เหมาะกับที่นี่อย่างแน่นอน ในการทำฟรอสติ้ง ให้แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ ชิ้นเล็ก ๆแล้วผสมกับเนย ใส่ทุกอย่างลงในอ่างน้ำแล้วรอจนกว่ามวลจะกลายเป็นสีน้ำตาลและเป็นเนื้อเดียวกัน

บางคนสับสนระหว่างเค้กพันโชกับเค้กอื่นๆ ที่หน้าตาเกือบเหมือนกัน นั่นคือ "ซากปรักหักพังเอิร์ล" และ "สเตปก้ารัฟเฟิล" แต่ Pancho นี้น่าสนใจกว่ามากในการปรุงอาหารและรสชาติ มีอยู่ สูตรต่างๆการเตรียมเค้กนี้ซึ่งเราจะพยายามอธิบาย

ประวัติของปานโชที่มีชื่อเสียงและความแตกต่างจากพี่น้องของเขา

ลูกกวาดของขนมมอสโกที่มีชื่อเสียงไม่เปิดเผยสูตรเค้ก Pancho แม้ว่าจะมีความเห็นว่าสูตรนี้ถูกค้นพบระหว่างการสำรวจผู้อยู่อาศัย เค้กเป็นที่นิยมมากจนแม่บ้านหลายคนได้ลองแล้วพยายามทำให้เป็นจริงที่บ้าน สำหรับบางคน วิธีนี้ได้ผลและมีเค้กหลายแบบที่มีไส้ต่างกันปรากฏขึ้น

เนื่องจาก Pancho สับสนกับซากปรักหักพังของ Count จึงจำเป็นต้องค้นหาความแตกต่าง ซึ่งคุณสามารถระบุได้อย่างแม่นยำว่าเค้กชิ้นใดอยู่ตรงหน้าเรา มานำเสนอส่วนผสมที่สูตรคลาสสิกสำหรับเค้กเหล่านี้มีในรูปแบบของโต๊ะและดูว่าองค์ประกอบต่างกันอย่างไร

วิธีการทำอาหารของเค้กทั้งสองนั้นเกือบจะเหมือนกันโดยมีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ Pancho ควรมีลักษณะเป็นเนินเขาเรียบและซากปรักหักพังก็คล้ายกับชื่อ จากแป้งที่ Pancho มีอยู่แล้วชัดเจน ไข่มากขึ้นซึ่งเมื่อตีให้ละเอียดแล้วจะทำให้เค้กมีรสชาติที่นุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น

นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างในการเคลือบที่ครอบคลุมเค้กสำหรับ ซากปรักหักพังของเคานต์มันถูกเตรียมด้วยการเติมผงโกโก้และสูตรไอซิ่งสำหรับ Pancho เรียกร้องให้แท่งช็อคโกแลตละลายโดยเฉพาะ แม้ว่าการทดลองจะใช้ทั้งสองสูตร แต่ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งทำให้ทันสมัยขึ้น

พันธุ์ตอร์ พันโช

แม่บ้านหลายคนเพื่อวัตถุประสงค์ในการทดลองเพิ่มระหว่างชั้น ผลไม้ต่างๆ,ถั่ว,เบอร์รี่. ที่แพร่หลายที่สุดคือเค้กพันโชกับสับปะรด แต่ยังมี:

• Sancho Pancho เพิ่มกล้วยเฮเซลนัท
• ด้วยเชอร์รี่และผลไม้แห้ง - ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, เชอร์รี่;

สูตรของแต่ละคนเกือบจะเหมือนกันในการเตรียมการ ความแตกต่างอยู่ที่จำนวนส่วนผสมและสารตัวเติมเท่านั้น มาเริ่มกันโดยใช้สูตรคลาสสิกแล้วพิจารณาส่วนที่เหลือด้วยสารเติมแต่ง

คลาสสิค Torah Pancho

ส่วนผสมสำหรับเค้กนั้นได้ถูกนำเสนอไปแล้วข้างต้นในตารางเปรียบเทียบ แต่ก็คุ้มค่าที่จะทำซ้ำ เพื่อเตรียมเปลือกคุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• แป้งพรีเมี่ยม - 200 กรัม
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ผงฟูหรือโซดาทำขนม - 1 ช้อนชา

• ครีมเปรี้ยว 20% - 400 กรัม
• ครีม 33-35% - 200 มล.;
• น้ำตาล - 150 กรัม

เติมสับปะรดกระป๋องหนึ่งขวดและวอลนัทหนึ่งแก้ว

ไอซิ่งทำจากดาร์กช็อกโกแลต - ครึ่งแท่งและ 30 กรัม เนย.

ในการปรุงเค้กอย่างถูกต้อง คุณต้องนำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เก็บอยู่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร เพื่อให้อุ่นขึ้นที่อุณหภูมิห้อง

ต่อไปเราเริ่มเตรียมแป้งสำหรับเค้ก เราแบ่งไข่ลงในชามและด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมเราจะได้โฟมขนาดใหญ่หลังจากนั้นเราเติมน้ำตาลในกระแสบาง ๆ ในขณะที่เครื่องผสมทำงานตลอดเวลา หลังจากรอให้น้ำตาลละลายในไข่จนหมด ให้ปิดเครื่องผสมแล้วเริ่มทำงานกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ผสมผลิตภัณฑ์แห้งที่เหลือหลังจากร่อนแป้งและโกโก้ เพิ่มมวลหวานของไข่ จากนั้นผสมให้ละเอียดด้วยช้อนจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

เทแป้งที่ได้ทั้งหมดลงในจานอบ มีคนใช้แบบฟอร์มกับกระดานที่ถอดออกได้ บางคนซิลิโคน แต่พวกเขาจะต้องทาด้วยเนยยิ่งกว่านั้นด้วยเนยแล้วเทลงในแป้งเท่านั้น

เตาอบในเวลานี้ควรอุ่นที่ 180 องศาจากนั้นเราอบประมาณครึ่งชั่วโมง

การเตรียมครีม ใช้เครื่องผสม ตีครีม เริ่มที่ความเร็วต่ำแล้วค่อยๆ ตีจนสุด ครีมควรข้นแล้วใส่ครีมและน้ำตาลโดยไม่ต้องหยุดตี คุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำตาลผงได้ แล้วทุกอย่างจะเร็วขึ้น

เรานำเค้กออกจากเตา แล้วรอให้เย็นสนิทจึงนำออกมาได้อย่างปลอดภัย มือเปล่า. หลังจากนั้นเราจะนำมันออกจากแบบฟอร์ม ต่อไปด้วยมีดที่คมมาก ตัดชั้นล่างออกประมาณ 1 ซม. แล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นลูกบาศก์ประมาณสองถึงสองเซนติเมตร เราวางชั้นล่างบนจานแล้วเริ่มเก็บเค้ก แช่เค้กด้วยน้ำสับปะรดเล็กน้อยแล้วปิดด้วยครีม ถัดไปจัดวางถั่วสับล่วงหน้าเป็นชิ้นขนาดกลางและสับปะรดใช้ส่วนผสมทั้งหมดครึ่งหนึ่งจากปริมาตรดั้งเดิม

จุ่มก้อนจากเค้กที่สับแล้วลงในครีมแล้ววางบนชั้นสัปปะรด พรูควรเป็นสไลด์ ดังนั้นเลเยอร์ทั้งหมดควรเรียวไปทางด้านบน

เราแบ่งถั่วและสับปะรดที่เหลือออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันซึ่งหนึ่งในนั้นวางบนชั้นของบิสกิตก้อนแล้วเราก็จุ่มก้อนลงในครีมอีกครั้งแล้วปิดสับปะรดด้วยถั่ว ด้านบนของภูเขาคือสับปะรดและถั่วที่เหลือซึ่งต้องวางบนชั้นของบิสกิตก้อน เราคลุมทั้งภูเขาอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีมที่เหลือ

เตรียมไอซิ่ง - แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับเนย ทำอาหารเพื่อ ห้องอบไอน้ำจนได้มวลสีน้ำตาลสม่ำเสมอ

ยิ่งช็อกโกแลตชิ้นเล็กเท่าไหร่ ฟรอสติ้งก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น

ค่อยๆ เทเค้กที่เตรียมไว้กับไอซิ่งที่ได้ แล้วแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ เพลิดเพลิน ของหวานแสนอร่อยกับชาหรือกาแฟ

เค้กซานโชปันโช

สูตรเค้กนี้ไม่ต่างจากสูตรคลาสสิคเท่าไหร่ค่ะ วอลนัทเปลี่ยนเป็นเฮเซลนัท และสับปะรดเป็นกล้วย ส่วนผสมของเค้กไม่ต่างจากอันที่แล้ว ครีมก็ยังไม่เปลี่ยนแปลง ปรากฎว่ามีเพียงฟิลเลอร์เท่านั้นที่เปลี่ยนแปลง โหมดกล้วยกับพลาสติก 1 ซม. (ปอกเปลือกตามธรรมชาติ) ทอดเฮเซลนัทเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เย็น เค้กประกอบในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้แทนที่สับปะรดด้วยกล้วยและวอลนัทกับเฮเซลนัท สำหรับเค้กเต็มรูปแบบ คุณต้องมีกล้วย 3-4 ลูกและถั่วหนึ่งแก้ว หลังจากประกอบเสร็จเราก็ส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่ครีมและเย็นเล็กน้อย เค้กพร้อมแล้ว - คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

เค้กผลไม้แห้งและเชอร์รี่

อย่าทำซ้ำสูตรสำหรับแป้งและครีมเนื่องจากเป็นสูตรเดียวกับในสูตรคลาสสิก ฟิลเลอร์ควรทำอย่างไร? เราลบหลุมออกจากเชอร์รี่แล้วล้างแอปริคอตแห้งและลูกเกด หั่นแอปริคอตแห้งเป็นชิ้น ๆ ที่ควรเท่ากับลูกเกด

คุณจะต้องมีเชอร์รี่หนึ่งแก้ว 50 กรัม ลูกเกดและ 50 กรัม แอปริคอตแห้งสับ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

ตามที่กระทรวงสาธารณสุขระบุว่าอาหารในปัจจุบันเป็นวิธีการหลัก ลดน้ำหนัก. อย่างไรก็ตาม จำนวนคนอ้วนยังคงเพิ่มขึ้น! ในเรื่องนี้ "บีสลิม" ปรากฏตัว - หยดเพื่อการเผาไหม้ไขมันมากถึง 80%

มัน สูตรเดียวซึ่งมีการอบเค้กสองชิ้น และไม่เหมือนกับเค้กแบบคลาสสิก ปรุงโดย สูตรคลาสสิคแบ่งแป้งโดยไม่ต้องเพิ่มโกโก้ออกเป็นสองส่วน เพิ่มโกโก้หนึ่งผลไม้และผลไม้แห้งในช่วงครึ่งหลัง เราอบเค้กแต่ละชิ้น แสงกับผลไม้แห้งจะไปในรูปแบบสไลด์ และมืดลงไปที่ชั้นล่าง

เราสร้างเนินเขาที่ขึ้นต้นด้วยเชอร์รี่ วอลนัทและผลไม้แห้งที่เหลือ แล้วก็เค้กขาวก้อน ดังนั้นเราจึงไปจนสุดภูเขา - ควรมีฟิลเลอร์ 3 ชั้นและบิสกิต 2 ก้อน เททุกอย่างด้วยครีมและปล่อยให้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง

เมื่อคุณตัดชิ้นเดียว การเล่นสีจะปรากฏในส่วน - แดง ส้ม น้ำตาลและขาว สวยมาก.