เนื้อหาสูตร:

ตัวเลือกที่ 1: แพนเค้กนมเขียวชอุ่มไม่มียีสต์ - สูตรคลาสสิก

แพนเค้กสีแดงก่ำที่เขียวชอุ่มน่ารับประทานเป็นสิ่งล่อใจสำหรับคนแก่และคนเล็ก วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการนวดแป้งยีสต์ แต่วันนี้เราทำแพนเค้กโดยเฉพาะโดยไม่มีส่วนประกอบนี้และเชื่อฉันเถอะว่ามันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้เลย เริ่มต้นด้วยสูตรทั่วไปมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• นม - แก้วเต็ม;
• ไข่ขนาดใหญ่สองฟอง
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนและน้ำมะนาวสดในปริมาณเท่ากัน
• น้ำตาล 75 กรัม
• น้ำมัน, ไม่ติดมัน - สามช้อนโต๊ะ;
• หนึ่งในสามของเกลือหนึ่งช้อนเต็มและโซดาในปริมาณเท่ากัน
• 260 กรัม แป้งสาลี.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กนมเขียวชอุ่มโดยไม่ต้องยีสต์

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

ค่อยๆ ตอกไข่ทีละฟอง เทไข่ขาวลงในชามขนาดเล็กแห้ง ใส่ไข่แดงลงในชามผสม

หลังจากเติมน้ำตาลลงในไข่แดงแล้ว ให้ถูด้วยช้อนสีขาว คุณสามารถทำให้กระบวนการง่ายขึ้น - ตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม

โดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้งให้ใส่นมลงในไข่แดงในส่วนเล็ก ๆ ในตอนท้ายให้เติมน้ำมันพืชในลักษณะเดียวกัน

แยกโซดากับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์คนให้เข้ากัน ทันทีที่มวลหยุดเลือนให้เทลงในมวลไข่แดง กวนเราเริ่มเทส่วนของแป้งที่หว่านลงไป

หลังจากได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเราก็เริ่มตีคนผิวขาว อย่าลืมเติมเกลือและน้ำมะนาวเพียงเล็กน้อย กระบวนการจะเร็วขึ้น ผัดในมวลโปรตีนหนาแน่นลงในแป้ง

ทอดแพนเค้กในกระทะที่มีผนังหนา เรากระจายแป้งด้วยช้อนในน้ำมันที่ร้อนจัด ในการตรวจสอบให้หยดเล็กน้อยในตอนแรกหากแป้งจับได้ทันทีและไม่ลอยคุณสามารถทอดได้

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับแพนเค้กนมเขียวชอุ่มที่ไม่มียีสต์

สูตรคลาสสิกไม่ง่ายนักและใช้เวลานาน แป้งแพนเค้กสามารถทำได้เร็วขึ้นมากและนมเปรี้ยวเล็กน้อยจะช่วยได้ โปรดทราบว่าเราไม่ต้องการโยเกิร์ตและไม่ใช่ kefir แบบคลาสสิกสำหรับการอบนี้

นมนี้มักจะขายในราคาที่ต่อรองในซูเปอร์มาร์เก็ต เป็นผลิตภัณฑ์วันสุดท้าย อย่าลังเลที่จะเอาไป อีกทางเลือกหนึ่งคือการทำให้นมเป็นกรดด้วยตัวเราเอง ซึ่งสามารถทำได้โดยเติมโยเกิร์ตเล็กน้อยลงในผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรส์และทำให้นมอุ่น เช่น บนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยวบางส่วนสองแก้ว
• แป้งขาวหนึ่งแก้วครึ่ง
• ไข่ขนาดใหญ่สองฟอง
• น้ำมันพืชเจ็ดช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูหนึ่งอัน
• โซดาน้อยกว่าครึ่งช้อนเล็กน้อย
• น้ำตาลครึ่งแก้ว

วิธีการปรุงแพนเค้กนมที่เขียวชอุ่มอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ยีสต์

เทไข่ลงในภาชนะเคลือบฟัน เขย่าเป็นวงกลมโดยใช้ที่ตีไข่ แล้วผสมกับนม

เราวัดปริมาณโซดาที่ต้องการลงในถ้วยเติมน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากันด้วยใบมีด

เทโซดาที่ร่อนลงในนมใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยประมาณ 0.25 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำมันสามช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน พยายามละลายส่วนประกอบที่หลวมทั้งหมด

ร่อนแป้งสองครั้ง เพิ่มส่วนเล็ก ๆ ลงในนม และคนให้ทั่วทุกครั้งที่เราเริ่มแป้ง ไม่ควรระบายน้ำ แต่ค่อยๆ เลื่อนช้อนออกเป็นก้อน ปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 10 นาที

อุ่นน้ำมันที่เหลือบนไฟร้อนปานกลางในกระทะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ตักด้วยช้อนจัดเค้กขนาดเล็กแล้วทอดแพนเค้กในแต่ละด้านจนเป็นเปลือกบาง

ตัวเลือกที่ 3: แพนเค้กคัสตาร์ดกับนมฟูโดยไม่ใช้ยีสต์และไข่

บางครั้งแพนเค้กที่เขียวชอุ่มพร้อมนมนั้นไม่ได้เตรียมแค่ไม่มียีสต์ แต่ยังไม่มีไข่ด้วย ทุกอย่างค่อนข้างง่ายและสะดวก - แป้งจะเป็นคัสตาร์ด นมควรมีความสดเป็นอันดับแรกเท่านั้นเพื่อไม่ให้เกิดการงอเมื่อเดือด

วัตถุดิบ:

• ริปเปอร์หนึ่งช้อนชา;
• แป้งร่อนสองแก้ว
• ครีม, ไขมันปานกลาง - แก้ว;
• น้ำตาลทรายขาวสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันกลั่นสูง
• นม 200 มล.

ทำอาหารอย่างไร

ตีครีมกับน้ำตาลในชามผสมผสมกับแป้งให้ละเอียด

ต้มนมให้เดือด

กวนมวลแป้งอย่างเข้มข้นเทนมอุ่น ๆ ลงในกระแสบาง ๆ

ผัด Ripper ลงในแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและยืนเป็นเวลาห้านาที

ทอดแพนเค้กในน้ำมัน เรายืนแต่ละข้างจนหน้าแดงไม่ปิดฝา

ตัวเลือกที่ 4: แพนเค้กเต้าหู้กับนมนุ่ม ๆ โดยไม่ต้องยีสต์

ด้วยคอทเทจชีส เป็นเรื่องง่ายและง่ายในการเตรียมชีสเค้กที่คุ้นเคยและชื่นชอบ ฟริตเตอร์ที่ไม่ใส่ยีสต์ในผลิตภัณฑ์นมหมักนี้จะอร่อยและนุ่มไม่แพ้กัน ชีสกระท่อมใด ๆ จะทำได้แม้เป็นเม็ด แป้งจะไม่เจอเมล็ดพืชเพราะเราจะเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงซึ่งจะทำให้แพนเค้กมีความวิจิตรงดงาม

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 9% - แพ็ค 200 กรัม;
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่;
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 50 กรัม
• แป้งสี่ช้อนโต๊ะและโซดาครึ่งช้อนชา
• นม 100 มล.
• น้ำมันที่ไม่ใช่อะโรมาติก
• น้ำตาลวานิลลาถุงเล็ก

สูตรทีละขั้นตอน

เช็ดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงลงในชามผสม เราตอกไข่ใส่วานิลลาและน้ำตาลปกติและเกลือหนึ่งในสามช้อนโต๊ะบดให้ละเอียด

หลังจากตวงแป้งในปริมาณที่พอเหมาะและเติมโซดาแล้ว ให้หว่านลงในชามใส่นมเปรี้ยวแล้วนวดให้ทั่วแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

เติมนมลงในมวลนมเปรี้ยวนำแป้งไปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ คนให้เข้ากันโดยไม่ทิ้งก้อน

ตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อย เทน้ำมันเล็กน้อย แล้วตั้งไฟให้ร้อน เรากระจายแป้งเต้าหู้ด้วยช้อนโต๊ะหรือช้อนขนมทอดทั้งสองด้าน

ตัวเลือกที่ 5: แพนเค้กข้าวโอ๊ตเขียวชอุ่มกับนมที่ไม่มียีสต์

แพนเค้กไม่เพียงอบจากแป้งเท่านั้น หากคุณแช่ข้าวโอ๊ตกับนมร้อน พวกเขาจะกลายเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กป่อง ผลิตภัณฑ์มีความเขียวชอุ่มและไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อกลิ่นหอมที่เข้มข้น ใช้ Hercules ถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นที่ฉุน ให้ใช้ซีเรียลสำหรับทำอาหารอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตบดทันทีหนึ่งแก้ว
• ผงฟู, โรงงาน - 1 ช้อนชา;
• ข้าวสาลีหนึ่งแก้วครึ่งแป้งพรีเมี่ยม
• 0.5 ลิตรนมสามเปอร์เซ็นต์
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่
• น้ำตาลหนึ่งช้อน

ทำอาหารอย่างไร

เทนมลงในหม้อ ตั้งไฟแรง แล้วต้มให้เดือด

เทข้าวโอ๊ตลงในชามเทนมร้อน หลังจากกวนแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง สะเก็ดควรบวมได้ดีและมีเวลาให้เย็น

ในชามใบเล็ก ผัดไข่จนเนียนแล้วเทลงบนข้าวโอ๊ต เกลือเล็กน้อยใส่น้ำตาลและริปเปอร์คลุกเคล้าให้เข้ากันใส่แป้งทั้งหมด

เทน้ำมันสามชั้นลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง ใส่แป้งลงในไขมันร้อนทอดเหมือนแพนเค้กคลาสสิกจากทั้งสองด้านไปเป็นบลัชออนเบา ๆ

ตัวเลือก 6: แพนเค้กแอปเปิ้ลกับนมเปรี้ยวนุ่มโดยไม่ต้องยีสต์

แพนเค้กที่ไม่มีสารเติมแต่งนั้นเรียบง่ายและอร่อยไปพร้อม ๆ กัน แต่ด้วยการเพิ่มผักหรือผลไม้ขูดลงในแป้งโดยตรง พวกมันจะได้ขนมที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แพนเค้ก "แสนอร่อย" เวอร์ชันคลาสสิกมีบวบขูด แต่ปกติแล้วของหวานจะปรุงด้วยเศษแอปเปิ้ล ทางเลือกของแอปเปิ้ลไม่ได้ถูก จำกัด ด้วยสิ่งใด ๆ บางรสชาติมีกลิ่นหอมอื่น ๆ - ผลไม้รสเปรี้ยวผสมให้เข้ากันก็ดี

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยวหนึ่งในสามลิตร
• แอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่
• หนึ่งไข่;
• โซดาแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะและกรดซิตริกครึ่งหนึ่ง
• 30 กรัม ซาฮาร่า;
• แป้งสาลีแปดช้อนโต๊ะ
• มะนาวครึ่งลูกเล็ก
• เกลือ, เกลือแกง - 1/2 ช้อนชา, บดละเอียด

สูตรทีละขั้นตอน

ตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ลด้วยชั้นบาง ๆ ถูบนเครื่องขูดหยาบลงในชาม แอปเปิ้ลมีแนวโน้มที่จะมืดลง เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ ให้โรยเศษผลไม้ด้วยน้ำมะนาวคั้นสด

เทนมเปรี้ยวลงในชามผสมผสมกับโซดา นมสามารถอุ่นขึ้นเล็กน้อยจากนั้นริปเปอร์จะทำงานได้ดีขึ้นและแพนเค้กจะออกมาสวยงามยิ่งขึ้น

ตอกไข่ใส่ชามนม ใส่น้ำตาลเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย ตีให้ทั่วด้วยตะกร้อมือ คนในแป้ง อาจต้องใช้มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับคุณภาพ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะได้รับแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่หนากว่าครีมเปรี้ยวโฮมเมดสดที่มักจะเป็น

แพนเค้กเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบไม่เพียงแต่สำหรับเด็กแต่สำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ด้วย วันนี้มีตัวเลือกมากมายในการทำแป้งเราขอแนะนำให้คุณลองสูตรง่าย ๆ แพนเค้กนุ่ม ๆ กับนมที่ไม่มียีสต์จะได้รับโดยแม่บ้านมือใหม่ เปลือกสีน้ำตาลทองกรอบและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนที่สุดของแพนเค้ก อะไรจะดีไปกว่านี้?

แป้งจะใช้นมสดทำให้แพนเค้กมีรสชาติที่พิเศษ เราจะปรุงอาหารโดยไม่เพิ่มยีสต์ แต่เราจะใช้โซดาแทนจะทำให้แป้งมีความฟูและมีโครงสร้างเป็นรูพรุน คุณสามารถเติมน้ำตาลได้ตามใจชอบ แพนเค้กที่ดีเยี่ยมจะเป็นน้ำผึ้ง, แยม, ครีมเปรี้ยว, น้ำเชื่อม, นมข้นหรือท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ โปรดครอบครัวของคุณด้วยของอร่อย ความพยายามของคุณจะได้รับการชื่นชม!

ลิ้มรสข้อมูล Fritters

วัตถุดิบ

• แป้งพรีเมี่ยม - 180 กรัม
• โซดาดื่ม - 0.5 ช้อนชา หรือผงฟู 1 ช้อนชา
• นมสด - 280 มล.;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - สำหรับดับโซดา;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - สำหรับทอด;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำแพนเค้กไร้ยีสต์กับนม

ใช้ชามลึกตีไข่ไก่แล้วใส่เกลือเล็กน้อย

คำแนะนำ:คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่ได้ แต่ชุดหนึ่งอาจต้องใช้ 4-5 ชิ้น

เทน้ำตาลทรายในปริมาณที่ต้องการแล้วเริ่มตีทุกอย่างด้วยที่ตี จำเป็นต้องละลายน้ำตาลจนหมด

ในหมายเหตุ:ในการทำให้มวลไข่อุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ปริมาตรจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ตอนนี้คุณต้องเทนมบางส่วน (ควรไม่เย็นที่อุณหภูมิห้อง)

ร่อนแป้งล่วงหน้า ใส่แป้ง แล้วตีต่อตามขั้นตอน

คำแนะนำ:คุณจะต้องใส่แป้งเป็นส่วน ๆ กวนช้าๆ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปได้ที่จะรักษาความโปร่งสบายของมวล

เทนมที่เหลืออย่างช้าๆเพื่อให้แป้งได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ในแง่ของความหนาแน่นควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว

ตั้งกระทะบนไฟ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นเทน้ำมันที่กลั่นแล้วลงไป ในขั้นตอนสุดท้ายของการนวดแป้ง ให้เติมเบกกิ้งโซดาซึ่งดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ผัดทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทอดได้

กระจายแป้งบนพื้นผิวที่ร้อนด้วยช้อนทอดแพนเค้กในนมโดยไม่ใช้ยีสต์ทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลในขณะที่ปิดฝากระทะ

คำแนะนำ:สำหรับการทอดให้ใช้น้ำมันที่กลั่นแล้วเท่านั้นจึงไม่มีกลิ่นจึงไม่ส่งผลต่อรสชาติของขนม

วางแพนเค้กบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

วางกองแพนเค้กที่ปราศจากยีสต์ไว้บนจาน หากต้องการให้ใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้สับแล้วราดด้วยน้ำผึ้ง ของหวานแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะโดยเร็วที่สุด อร่อยและอารมณ์ดี!

เคล็ดลับการทำอาหาร

• หากต้องการกระจายรสชาติของแพนเค้ก ให้ใส่ผลไม้สับ (แอปเปิ้ล ลูกแพร์ กล้วย ลูกพีช) ในขณะที่นวดแป้ง
• เพื่อให้ขนมมีสุขภาพดี ให้แทนที่แป้งสาลีด้วยข้าวโอ๊ต (คุณสามารถทำข้าวโอ๊ตเองได้ด้วยการบดในเครื่องบดกาแฟ)
• ใช้น้ำมันกลั่นในปริมาณที่เพียงพอสำหรับการทอด
• ตั้งกระทะให้ร้อนก่อนทอด มิฉะนั้น แพนเค้กจะเกาะตัว ไม่ฟูและนุ่ม
• คุณสามารถใช้วานิลลิน น้ำตาลวานิลลา หรืออบเชยเป็นสารแต่งกลิ่นรส
• อย่าใส่เบกกิ้งโซดาลงในแป้งมากเกินไป เพราะอาจส่งผลเสียต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

อาหารเช้าแบบโฮมเมดนั้นน่าดึงดูดใจมากกว่าของว่างที่จุดจัดเลี้ยงเสมอ เอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่คุ้นเคยด้วยการบิดใหม่

ยอมรับว่าแพนเค้กแสนอร่อยและอร่อยเป็นไอเดียที่ดีสำหรับของว่างตอนเช้า จัดการกับขนมอบดังกล่าวได้ง่าย ดังนั้นแม้แต่ปฏิคมที่เปิดตัวก็สามารถควบคุมสูตรอาหารได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ ตามคำแนะนำด้านการทำอาหารของเรา เราขอแนะนำให้กระจายสูตรปกติด้วยลูกเกด ปรากฎว่าแพนเค้กที่เขียวชอุ่มพร้อมนมที่มี "ความประหลาดใจที่น่ายินดี" ทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับแป้งและเริ่มทำอาหาร

การเตรียมวัตถุดิบ

สูตรจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 1 แก้ว (200 มล.);
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ลูกเกด - กำมือ;
• โซดา - ¾ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูดับไฟ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ขั้นตอนการปรุง

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยให้แม่บ้านสามเณรเชี่ยวชาญวิทยาศาสตร์การทำอาหาร

1. นำไข่ไก่ตามจำนวนที่ระบุแล้วแบ่งลงในชามที่เหมาะสม
2. เทน้ำตาลทรายตามส่วนที่ต้องการลงไป ผู้ที่มีฟันหวานสามารถเพิ่มปริมาณของส่วนผสมหวาน
3. อย่าลืมปรุงรสไข่ด้วยเกลือ
4. เทนมลงในไข่ไก่ทันที
5. ณ จุดนี้ คุณจะต้องตีหรือมิกเซอร์ คุณต้องมีอุปกรณ์ทำครัวนี้เพื่อผสมส่วนผสมที่แนะนำสำหรับแป้งในอนาคตให้ดี เป็นผลให้มวลควรกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ได้เวลาร่อนแป้งสาลี เราขอแนะนำให้คุณอย่าละเลยขั้นตอนนี้และอย่าขี้เกียจ จะทำให้แพนเค้กนุ่มขึ้น
7. ในเวลาเดียวกันให้เติมโซดา slaked ซึ่งจะทำให้แพนเค้กนุ่ม
8. นวดแป้งให้เข้ากัน
9. ใส่ลูกเกด (ลวกด้วยน้ำเดือด)
10. นวดแป้งด้วยช้อน
11. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ สูตรนี้ใช้เมล็ดทานตะวันที่แม่บ้านส่วนใหญ่คุ้นเคย ตักแป้งลงในกระทะ จับลูกเกด

ทอดแพนเค้กลูกเกดทั้งสองด้าน แพนเค้กควรเป็นสีทอง

คุณควรได้แพนเค้กที่เขียวชอุ่มด้วยนม

เรามั่นใจว่าความประหลาดใจในขนมอบแสนอร่อยในรูปแบบของลูกเกดจะได้รับการชื่นชมจากครอบครัวของคุณ เกี่ยวกับไส้อื่นๆ ที่คุณสามารถเพิ่มลงในแพนเค้กได้ อ่านใน อร่อย!

ดูสูตรอาหารทีละขั้นตอนและแนวคิดอื่นๆ ในการเตรียมอาหารมื้ออร่อยบนเว็บไซต์ของเรา

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแพนเค้กเขียวชอุ่มในนม มีและไม่มีโซดา กับผลไม้ เบอร์รี่ ชีส และสมุนไพรหอมสด

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

6 กรัม

12 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

271 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: แพนเค้กกับนมและโซดา - สูตรคลาสสิก

มีสูตรการอบแบบโฮมเมดมากมายที่เหมาะสำหรับการป้อนอาหารเช้าแสนอร่อยหรือของว่างยามบ่ายให้กับครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แพนเค้กนมที่มี (หรือไม่มี) เบกกิ้งโซดาเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดที่จะทำในตอนเช้า

วัตถุดิบ:

• 220 กรัม แป้งสาลี;
• น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินหนึ่งถุง
• เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
• 1-2 ไข่ไก่ขนาดใหญ่
• 225 มล. นมวัวสด
• เกลือหยาบเล็กน้อย
• 3-5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชไม่มีกลิ่น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแพนเค้กในนมกับโซดา

ในภาชนะนั้นจำเป็นต้องรวมส่วนผสมจำนวนมากจากสูตรโดยไม่ต้องเติมโซดาเท่านั้น ในจานอื่นสะดวกสำหรับการนวดแป้งผสมนมอุ่นในเตาไมโครเวฟกับไข่และเพิ่มเบกกิ้งโซดา ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันเพื่อให้ไข่มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในนม

ค่อยๆเพิ่มผลิตภัณฑ์จำนวนมากลงในส่วนผสมของนมแล้วนวดแป้ง มันควรจะแน่นและหนา และการเติมเบกกิ้งโซดาควรมีฟองเล็กน้อย

ในขั้นตอนสุดท้ายจะมีการเติมน้ำมันพืชลงในแป้งเพื่อให้เมื่ออบแพนเค้กจะไม่ดูดซับไขมันมากเกินไปจากกระทะ

อนุญาตให้แป้งยืนได้เล็กน้อยเพื่อให้โซดาทำให้แพนเค้กพองตัวมากขึ้นแล้วอบในกระทะที่อุ่นในน้ำมันแล้วทอดทั้งสองด้าน หลังจากที่คุณพลิกแพนเค้กและปิ้งขนมปังเล็กน้อยแล้ว คุณสามารถปิดฝากระทะเพื่อให้แป้งข้างในอบได้อย่างแม่นยำ

เสิร์ฟแพนเค้กกับนมที่มีและไม่มีโซดาโรยด้วยน้ำตาลผงกับครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

ตัวเลือกที่ 2: แพนเค้กกับนมที่ไม่มีโซดา - สูตรด่วน

ไม่ใช่เราทุกคนจะมีเวลานวดและอบแพนเค้กเป็นอาหารเช้าในตอนเช้า รอให้แป้งเข้ากันเพื่อให้ออกมาเป็นปุยและฟู แต่มีเคล็ดลับเล็กน้อย - แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป ในกรณีนี้ คุณต้องใช้นมสดเท่านั้นในการทำแพนเค้กกับนมที่มีหรือไม่มีเบกกิ้งโซดา

วัตถุดิบ:

• แป้งแพนเค้ก 1.5 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายละเอียด
• 1 ไข่;
• 30 กรัม เนยที่ดี
• 130 มล. นมวัวสด
• น้ำมันไร้กลิ่นสำหรับทอด

วิธีทำแพนเค้กในนมอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เบกกิ้งโซดา

ในจานใหญ่สะดวกสำหรับนวดแป้ง ผสมแป้งกับน้ำตาล ใส่ไข่ และไม้พาย คนตลอดเวลา เทนมอุ่นเล็กน้อยลงในส่วนผสม สำหรับผู้ชื่นชอบแพนเค้กสีเขียวชอุ่มในนมที่มีและไม่มีโซดา แนะนำให้ทำให้แป้งหนาขึ้น จากนั้นเมื่อทอด ปริมาณจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ละลายเนยคุณภาพดีแล้วเทลงในแป้ง คนให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมสูงชันประมาณ 12-15 นาที

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ตั้งไฟให้ร้อนด้วยการเติมน้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่นแล้วเกลี่ยแป้งด้วยช้อนโต๊ะเป็นส่วนๆ ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน หากมีขนาดใหญ่และเขียวชอุ่มแนะนำให้ปิดฝากระทะสักสองสามนาที

เสิร์ฟอาหารเช้าของคุณอย่างดีที่สุดด้วยแยมหอมหรือแยมโฮมเมด

ตัวเลือกที่ 3: แพนเค้กแสนอร่อยกับนมและโซดาพร้อมแฮมและชีส

ฟริตเตอร์นั้นอร่อยและรวดเร็ว นอกจากนี้ การเติมแฮมและชีสจะช่วยให้คุณรับประทานอาหารเช้าแบบครอบครัวได้หลากหลาย แพนเค้กในนมกับโซดาและไม่มีโซดากับแฮมและชีสสามารถให้เป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีเกียรติเพื่อที่จะได้ทานอาหารว่างที่รวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• นมไขมันปกติ 1 แก้ว;
• 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้งสาลีคุณภาพดี
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งแห้ง เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
• 80-90 กรัม แฮมที่ดี;
• 95 กรัม ชีสละลายต่ำอย่างหนัก
• 1-2 ไข่ไก่ขนาดเล็ก
• ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง 3 ก้าน;
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่นเมล็ด) สำหรับทอด

สูตรทีละขั้นตอน

ในชามผสมไข่กับเกลือและพริกไทยดำ ใส่นมอุ่นหนึ่งแก้วและเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน

ร่อนแป้งสาลีแล้วใส่ลงในส่วนผสมของไข่นม คนเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้แป้งไม่ละลายเป็นก้อนในแป้ง ปริมาณแป้งที่เติมได้จะมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับประเภทและเกรดของแป้ง แป้งควรมีความหนาปานกลางเพื่อให้หลุดออกจากช้อนได้ง่ายพอสมควร

ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แป้ง ชีสแข็งที่ละลายได้ดีขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมแป้งกับส่วนผสมที่เหลือ

เพิ่มผักชีฝรั่งแห้งเล็กน้อยสับสมุนไพรสดอย่างประณีตแล้วใส่ลงในแป้งในลักษณะเดียวกัน ตอนนี้คุณต้องอดทนและปล่อยให้ส่วนผสมแพนเค้กยืนขึ้นสักครู่ หลังจากผ่านไปประมาณ 5-7 นาที คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้งอีกครั้ง และเริ่มทอดในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนทั้งสองด้าน

คุณต้องทอดแพนเค้กทั้งสองด้านอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้ เนื่องจากมีชีสอยู่ในแป้งและใช้เวลาในการละลาย คุณจึงปิดฝากระทะไว้สักสองสามนาที หรืออบแพนเค้กด้วยไฟอ่อนก็ได้

ซอสครีมเปรี้ยวที่เติมปาปริก้าหวาน กานพลูกระเทียมและสมุนไพรสดเหมาะที่สุดสำหรับแพนเค้กเหล่านี้

ตัวเลือกที่ 4: แพนเค้กกับนมกับโซดาด้วยการเติมแอปเปิ้ลที่ไม่มีไข่

สูตรที่ไม่ธรรมดาสำหรับทำแพนเค้กซึ่งเป็นแป้งที่นวดโดยไม่มีไข่ แนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลสำหรับปรุงอาหารที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเนื้อแน่นฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• 225 มล. นมสดที่มีไขมันปานกลาง
• แป้งสาลีคุณภาพสูง 1.5 ถ้วย;
• 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายละเอียด
• 2 แอปเปิ้ลฉ่ำขนาดใหญ่
• เกลือแกงหยาบเล็กน้อย
• เบกกิ้งโซดา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดแพนเค้ก

ทำอาหารอย่างไร

ในการเตรียมแพนเค้ก คุณจะต้องใช้นมอุ่น ซึ่งจะทำให้โซดาสามารถเปิดใช้งานในแป้งและเริ่มทำงานในการเพิ่มปริมาณแป้งเมื่ออบ

เพิ่มเกลือและน้ำตาลทราย, โซดาเล็กน้อยลงในนมและเพิ่มแป้งร่อน จำเป็นต้องใช้ไม้พายในการนวดเพื่อไม่ให้แป้งออกซิไดซ์จากการใช้ผลิตภัณฑ์โลหะ

โดยไม่ต้องตัดแอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูดแนะนำให้ใช้ด้านตรงกลางเพื่อให้พื้นผิวของแพนเค้กยังคงอยู่หลังจากการอบ หลังจากคนให้เข้ากันแล้วคุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กในกระทะได้

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยมแอปเปิ้ล หรือแยมได้ดีที่สุด

ตัวเลือกที่ 5: แพนเค้กกับนมที่ไม่มีโซดาพร้อมคอทเทจชีสสด

เมื่อวางแผนที่จะทำอาหารเช้าแสนอร่อย ควรพิจารณาในแพนเค้กกับนมที่คอทเทจชีสทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลัก ไม่ใช่แค่สารปรุงแต่งรสเท่านั้น ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันปกติและมีความนุ่มสม่ำเสมอในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• 125-130 มล. นมสดที่มีปริมาณไขมันปกติ
• 2 ไข่ไก่ขนาดเล็ก
• เบกกิ้งโซดาแก้วใหญ่
• 5-6 กรัม วานิลลินหรือวานิลลาสด
• 265 กรัม ชีสกระท่อมนุ่ม
• 50 กรัม น้ำตาลทรายแดงละเอียด
• 125 กรัม แป้งสาลีสีขาว
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดแพนเค้ก

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นแรก การแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวเป็นสิ่งที่ควรค่า และอย่างแรกต้องบดด้วยน้ำตาลทรายแดงจนเนียน เกลือและตีไข่ขาวจนได้โฟมที่นุ่มและเสถียร จากนั้นค่อยๆ ผสมกับนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน

เพิ่มนมโซดาลงในไข่แดงกับน้ำตาลและผสมให้เข้ากันดีซึ่งต้องขอบคุณน้ำตาลจะได้สีคาราเมลที่สวยงาม เพิ่มชีสกระท่อมและแป้ง, วานิลลินลงในส่วนผสมนมไข่และผสม

นำส่วนผสมที่ได้ความหนาที่ต้องการใส่แป้งแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปเพื่อไม่ให้แพนเค้กดูดซับน้ำมันในระหว่างการทอด อบ ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณสามารถฝันถึงแพนเค้กกับนมด้วยการเติมคอทเทจชีสนุ่ม ๆ ในเช้าวันที่อากาศหนาวเย็น แต่อย่างที่คุณเห็นจากสูตรการปรุงนั้นไม่ยากเลย

แพนเค้กหอมกรุ่นเป็นอาหารจานโปรดของหลายๆ คนสำหรับมื้อเช้าและของว่างยามบ่าย สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น แน่นอน อบอุ่น ปรุงด้วยน้ำผึ้งสดหวานหรือแยมเบอร์รี่แบบโฮมเมด เป็นที่น่าสังเกตว่าจานสามารถเตรียมได้บนพื้นฐานที่แตกต่างกัน แต่แพนเค้กกับนมนั้นนุ่มที่สุดละลายในปาก แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้เนย - สิ่งนี้จะเพิ่มความนุ่มนวลของรสชาติเท่านั้นและกลิ่นหอมจะรวบรวมครัวเรือนที่หิวโหยในเวลาไม่กี่นาที

แพนเค้กคลาสสิคกับนม

ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วในการทำแพนเค้กที่ทำจากนมได้รับความนิยมมาเป็นเวลานาน ตัวเลือกที่สองสำหรับแพนเค้กอย่างรวดเร็วคือการใช้น้ำแทนผลิตภัณฑ์นม แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมเกินไป

ส่วนประกอบของแพนเค้กคลาสสิก:

• ซ้อนกัน. นม;
• ศิลปะ. ล. น้ำส้มสายชู;
• โซดา - ¾ ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• แป้ง - 1 ½กอง แป้ง;
• ไข่;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. และสำหรับทอด

ขั้นแรก ให้เราออกซิไดซ์นมโดยเทน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย

ตีมวลไข่แยกกัน เตรียมเนยใส

รวมผลิตภัณฑ์จำนวนมากในภาชนะขนาดใหญ่

ถึงเวลานี้นมจะกลายเป็นออกซิไดซ์เพียงพอสามารถผสมกับส่วนผสมของไข่และเนยเทลงในแป้งแล้วคลุกแป้ง

ใส่แป้งในน้ำมันร้อนหนึ่งช้อนเต็มแล้วปรุงอาหารจนฟองอากาศปรากฏขึ้นที่ด้านบน ตอนนี้คุณสามารถพลิกมันสักสองสามนาทีแล้วโอนไปยังจาน

ในบันทึกย่อ เสิร์ฟพร้อมนมข้น ครีมเปรี้ยว แยมเบอร์รี่สด แยม น้ำผึ้ง

วิปปิ้งสูตร

เมื่อครอบครัวใหญ่ต้องการอาหารเช้าอย่างเร่งด่วน แพนเค้กด่วนจะมีประโยชน์

ท้ายที่สุดพนักงานต้อนรับในครัวมักจะมี:

• นม - 1 ลิตร;
• แป้ง - 4 กอง (อาจเข้ามาน้อย);
• ไข่ - 2;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 2 ลิตร ในแป้งและปริมาณเท่ากันสำหรับทำแพนเค้ก
• ราสเบอร์รี่ - ประมาณแก้ว

ผสมไข่กับเกลือด้วยเครื่องผสม พักไว้ครู่หนึ่ง

อุ่นนมและละลายน้ำตาลในนั้น ผสมกับส่วนผสมของไข่

บดราสเบอร์รี่จนน้ำซุปข้นผสมกับนมและไข่

ร่อนแป้งเป็นส่วน ๆ กวนแป้งด้วยช้อน ความสม่ำเสมอจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว

เทน้ำมันตามปริมาณที่กำหนดแล้วทิ้งไว้สักครู่

ทาน้ำมันกระทะเล็กน้อยและตั้งไฟ กระจายแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วอบเหมือนในรุ่นก่อนหน้า

การเสิร์ฟพร้อมชาและแยมอาจเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย หอมหวาน และแสนอร่อย

ในบันทึกย่อ นิสัยการกินเพื่อสุขภาพสามารถใช้สูตรใดก็ได้โดยใช้แป้งโฮลวีต

แพนเค้กเขียวชอุ่มกับนมและยีสต์

แพนเค้กอากาศสามารถทำได้ด้วยยีสต์ แป้งใช้เวลาในการเตรียมนานขึ้น เพราะนอกจากจะต้องผสมกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ยังต้องใช้เวลาในการเพิ่มปริมาณอีกด้วย

แพนเค้กออกมาไม่เพียงแค่เขียวชอุ่ม แต่ยังอร่อยมากด้วย!

แพนเค้กกับนมและยีสต์เตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม - 2 กอง;
• ไข่ - 1;
• แป้ง - 3 กอง.;
• น้ำมัน - เซนต์ โกหก.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา

ละลายยีสต์คนให้เข้ากันในนมอุ่น หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง พวกมันจะเริ่มโต้ตอบกันได้ดี และคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ เช่น ไข่ เนย เกลือและน้ำตาล

ร่อนแป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในมวลแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้แป้งเริ่มขึ้นมา หลังจากนั้นอบได้ตามปกติ

วิธีการปรุงแบบไม่มียีสต์

หากขนมอบจากยีสต์ไม่ถูกใจคุณหรือยีสต์ไม่อยู่ในมือในเวลาที่เหมาะสม แพนเค้กก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องปรุง โอกาสที่มันจะไม่ขึ้นมากนักขึ้นอยู่กับความสดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ แต่ไม่ว่าในกรณีใดขนมอบจะออกมานุ่มและมีกลิ่นหอมของน้ำนม

เตรียมตัวล่วงหน้า:

• แป้ง - 1.5 กอง.;
• นมไขมัน - 2 กอง;
• ไข่ - 2;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• รถตู้ น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• ท่อระบายน้ำ. เนย. - 2L.

อุ่นนมเล็กน้อย ตีให้เข้ากันกับไข่ ร่อนแป้งเล็กน้อยโดยไม่ต้องหยุดคน เกลือเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่เตรียมไว้ ผัดจนก้อนที่เล็กที่สุดละลาย - แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกัน

ละลายเนยและกระจายแป้งเป็นส่วน ๆ ปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

กับโซดา

โซดามักใช้ในขนมอบเพราะช่วยสร้างผลิตภัณฑ์อบที่โปร่งและมีรูพรุน แพนเค้กยังสามารถทำกับเบกกิ้งโซดา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับปริมาณของมันมิฉะนั้นจานจะได้รับโซดาที่ค้างอยู่ในคอและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

เราขอเสนอสูตรโซดา:

• ไข่ - 2;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดากระป๋อง - 1 ช้อนชา;
• นม - 1 กอง.;
• แป้ง - 2 กอง.;
• เนย.

ตีไข่กับน้ำตาลในมวลโฟมด้วยเครื่องผสม เกลือ. เพิ่มนมลงในมวลที่ได้และผสมอีกครั้ง ร่อนแป้งและโซดาเล็กน้อยผสมจนเนียน

แป้งพร้อมที่จะอบในน้ำมันร้อน

คำแนะนำ. คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยจำนวนเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อน

กับนมเปรี้ยว

หากมีนมเปรี้ยวเหลืออยู่เล็กน้อย - อย่ารีบเทออก! มันจะมีประโยชน์ในการทำแพนเค้กนุ่ม ๆ

แน่นอนว่า มีปัจจัยสองสามประการที่ควรพิจารณา:

1. นมควรมีคุณภาพสูงในขั้นต้นแม้ในสภาวะที่เป็นกรดก็จะมีกลิ่นหอม
2. นมไม่ควรขดตัวเป็นเต้านม

แพนเค้กนมเปรี้ยวทำมาจาก:

• แป้ง - 1 กอง (คุณอาจต้องการเพิ่มอีกเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความหลากหลาย);
• ไข่ - 2;
• นมเปรี้ยว - ครึ่งลิตร
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำร้อน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย.

ทำงานกับส่วนผสมของไข่กับน้ำตาลและเกลือสองสามกรัม (ด้วยตนเองหรือโดยอัตโนมัติ) จนเป็นฟอง เทนมแล้วตีใหม่ด้วยตะกร้อมือ

ต้มน้ำเล็กน้อยรวบรวมปริมาณที่ต้องการในแก้วแยกต่างหากแล้วดับโซดาในนั้น จากนั้นผสมกับมวลไข่ผสม

ร่อนแป้งทีละน้อยโดยใช้ตะกร้อมือตลอดเวลา ใส่น้ำร้อนเพื่อให้โซดาทำงานได้ดีขึ้นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเริ่มอบในกระทะร้อน

ผลิตภัณฑ์มีความละเอียดอ่อน มีรูพรุน และมีกลิ่นหอม เสิร์ฟอุ่นๆ อร่อยกว่าแน่นอน

ในบันทึกย่อ แพนเค้กผัดเนยมีกลิ่นหอมมากขึ้นเนื่องจากรสชาติของครีม

ด้วยการเติมแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลและอบเชยเป็นส่วนผสมที่ลงตัวและน่ารับประทานที่ทำให้น้ำลายสอ

และเพื่อไม่ให้ฝันถึงของหวานเปล่า ๆ เราแนะนำให้ทำอาหารตามสูตรต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลหวาน - 2 ผลไม้;
• นม - 2 กอง;
• ไข่ - 2;
• แป้ง - 2 กอง.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• เนย.

ขั้นแรกให้ล้างแอปเปิ้ล ตัดแกนกลางและก้านออก แล้วขูดหยาบๆ

จากนั้นเตรียมแป้ง: ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่แอปเปิ้ลในตอนท้ายแล้วผสมเบา ๆ อบทันทีในกระทะร้อนกับเนยเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้

โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

ในบันทึกย่อ แอปเปิ้ลสามารถหั่นเป็นชิ้นและกระจายเป็นชิ้น ๆ ที่ด้านล่างของกระทะและเทแป้งด้วยช้อนด้านบน

กับเกล็ดข้าวโอ๊ต

ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจะต้องชื่นชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน แพนเค้กกับข้าวโอ๊ต - สิ่งที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพไปพร้อม ๆ กัน! เส้นใยหยาบมีผลดีต่อการย่อยอาหารและอิ่มตัวเช่นเดียวกับแป้งปกติ

• นมไขมันครึ่งแก้ว
• 1.5 กอง เกล็ดข้าวโอ๊ต;
• น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
• ไข่สองสามฟอง
• แอปเปิ้ล;
• เบกกิ้งโซดาและเกลือเล็กน้อย
• น้ำมะนาวสองสามหยด
• เนย.

เทนมบนสะเก็ด ปล่อยให้แช่ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง ในขณะเดียวกันให้ผสมไข่เกลือและน้ำตาล ใช้ที่ตีส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อให้กลายเป็นฟองที่เป็นเนื้อเดียวกันและเป็นใบ้ ขูดแอปเปิ้ลก่อนคุณสามารถเอาผิวหนังออกได้ (ไม่จำเป็น) เชื่อมต่อชิ้นส่วนทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วผสมด้วยช้อนจนเนียน

ส่วนผสมในแพนเค้กกล้วยมีดังนี้:

• กล้วย - 2;
• แป้ง - แก้ว;
• นม - หนึ่งในสี่ของกอง;
• ไข่;
• น้ำตาล - ½กอง.;
• เนย.

วิธีที่สะดวกที่สุดในการเตรียมแป้งตามสูตรนี้คือการใช้เครื่องปั่น มันบดผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์และให้แป้งที่หนาขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

ดังนั้น ขั้นแรกให้บดเนื้อกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วเพื่อทำกล้วยบด หลังจากป้อนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว แต่ละชิ้นต้องมีการศึกษาแยกต่างหากด้วยเครื่องปั่น เพิ่มแป้งครั้งสุดท้ายแนะนำให้ร่อนเป็นส่วนเล็ก ๆ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปใช้โทนสีน้ำตาล

พร้อมลูกเกด

ลูกเกดให้ความหวานแก่ขนมอบ แพนเค้กลูกเกดสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานพร้อมกับน้ำเชื่อมเบอร์รี่หรือแยมเหลว เป็นเครื่องดื่มโกโก้ชากับนมและน้ำผึ้งผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดเหมาะอย่างยิ่ง

• ลูกเกด - กำมือ;
• ไข่ - 2;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• นม - กอง.;
• แป้ง - 1 ½กอง.;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูน้ำมัน

ผสมไข่กับน้ำตาล เกลือป่นเล็กน้อยในวิธีที่สะดวก ในกระบวนการค่อยๆเทนมโดยไม่ต้องหยุดทำงาน ผลที่ได้คือของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน เบา และเป็นฟอง จากนั้นเราก็ร่อนแป้ง เทโซดาที่ร่อนไว้ลงไป แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ปรากฎว่าแป้งหนาเล็กน้อย

ล้างลูกเกดและเพิ่มลงในแป้งพร้อมกับเนย นวดด้วยไม้พายหรือช้อน

แป้งพร้อมที่จะทอด ปรุงในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้าในน้ำมันร้อน สิ่งสำคัญคืออย่าให้แสงมากเกินไปและใช้ความร้อนปานกลางเพื่อไม่ให้แป้งไหม้

แพนเค้กนุ่มและหวานมาก เสิร์ฟพร้อมโกโก้หอม ชาสมุนไพรอุ่นๆ กับน้ำผึ้ง หรือนมหนึ่งแก้ว