ขอให้เป็นวันที่ดี! หากคุณต้องการเรียนรู้เค้กน้ำผึ้งเตาอบที่บ้านหรือเรียนรู้สูตรอาหารอร่อยใหม่แล้วการเลือกนี้สำหรับคุณ ใช้ตัวเลือกทั้งหมดและประหลาดใจที่หลากหลายของหวานน้ำผึ้ง แนะนำ!

สูตรสำหรับเค้กน้ำผึ้งพิเศษกับเชอร์รี่และครีม

นี่เป็นเค้กน้ำผึ้งพิเศษ และสำหรับฉันที่อร่อยที่สุดในโลก ลองนึกภาพการรวมเค้กหวานอย่างน่าทึ่งด้วยครีมเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์กับเชอร์รี่ อร่อยมากเชื่อฉัน

แป้งกำลังเตรียมรุ่นคลาสสิกในอ่างน้ำ แต่ด้วยครีมฉันใช้เวลาทดลองหลายครั้งและเลือกเคสครีมสำหรับกรณีนี้ ทำไม? ทุกอย่างถูกอธิบายง่ายๆ - มันเปียกโชกในเค้กและน้ำนมและน้ำผลไม้เชอร์รี่มีส่วนร่วม

ผลเบอร์รี่สามารถใช้งานได้ทุกประเภทแช่แข็งกระป๋อง แน่นอนเท่านั้นไม่มีกระดูก

ดังนั้นเรากำลังเตรียมชุดผลิตภัณฑ์

สำหรับการทดสอบที่คุณต้องการ:

• Margarine Polpachki (กรัม 125)
• น้ำตาล 180 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งค. 400 (300 กรัมสำหรับแป้งส่วนที่เหลือจะมีไว้สำหรับเรือราบ)
• โซดา 1 ช้อนชา
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อชำระโซดา

สำหรับครีมกับเชอร์รี่:

• นม 200 มล.
• เนยครีม 400 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 300 กรัม
• Chesis Gr 350 - 400 กรัม

นมฉันแนะนำให้คุณซื้อสินค้า น้ำในองค์ประกอบของมันในกรณีของเราจะมีบทบาทเชิงบวก - เค้กที่มีการชุบดีขึ้น

วิธีการเตรียมแป้งคลาสสิกสำหรับเค้กน้ำผึ้งบนอ่างน้ำ

ในขณะที่เค้กทั้งหมดเย็นลงและครีมทำ

ครีมทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ในกระทะที่สะดวกสบายทำลายไข่
2. ส่งน้ำตาลให้พวกเขาแซงมวล
3. เติมนมให้เดือดอย่างต่อเนื่อง ไม่จำเป็นต้องต้ม ในขณะที่คุณจะเห็นว่ามีสัญญาณของการต้มลบออกจากไฟทันที
4. ความพร้อมจะเย็นลง
5. สวมใส่น้ำมัน
6. เพิ่มส่วนผสมที่ปรุงสุกให้ทำทุกอย่างด้วยกัน ลองรสนิยม ครีมทำให้นึกถึงนมข้นมากที่สุด
7. จากเชอร์รี่เอากระดูกออก
8. เพิ่มพวกเขาลงในครีมผสมมวล
9. ใส่ในตู้เย็นนาที ภายใน 30

ทุกอย่างพร้อมคุณสามารถเริ่มประกอบเค้กได้

เปื้อนอย่างล้นเหลือด้วยครีมเค้กทั้งหมดวางพวกเขาไว้ซึ่งกันและกัน ผลิตภัณฑ์นมและขอบของผลิตภัณฑ์ที่จะฉ่ำ สเปรย์ด้านบนและด้านข้างพร้อมเศษ ทั้งหมดพร้อมแล้ว เค้กน้ำผึ้งที่บ้านกลายเป็นชื่อเสียง ให้มันแตกสลายและแช่ ดีกว่าแน่นอนเตาอบสำหรับคืนนี้ วันรุ่งขึ้นจะละลายในปาก

เพลิดเพลินกับการดื่มชาของคุณ!

และสูตรโบนัสอีกสูตรสำหรับครีมแสนอร่อยที่มีความเปรี้ยว: ปลุกขวดนมข้นด้วยน้ำมันแพ็ค เพิ่มน้ำผลไม้และความสนุกของมะนาวหนึ่งอัน ปรากฎว่าเป็นที่รักที่ไม่ทำให้ใครล่าช้าสำหรับหู

ในขั้นต้นบทความนี้มีการวางแผนสำหรับเว็บไซต์เก่าของฉัน myaltynaj.ru แต่ฉันตัดสินใจที่จะทำให้เว็บไซต์แยกต่างหากที่อุทิศให้กับเค้ก ดังนั้นอย่าใส่ใจที่ Myaltinaj เขียนในภาพ

เค้กน้ำผึ้งด้วยครีมสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เค้กน้ำผึ้งที่มีครีมเปรี้ยวดีผิดปกติ ในกรณีนี้ประสานความหวานของแป้งและครีมเปรี้ยวกรดอย่างสมบูรณ์แบบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอร่อยมากและอร่อยมาก

สูตรสำหรับเค้กน้ำผึ้งที่มีรูปแบบทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณสามารถนำทางในกระบวนการทำอาหารได้อย่างถูกต้อง

• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• เนยครีม 50 กรัม
• แป้ง 400 กรัม
• น้ำ 20 มล.
• โซดา 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 700 กรัม (ร้อยละ 30 ของไขมัน)
• น้ำตาลสำหรับถ้วยครีมสองกรัม
• วานิลลาน้ำตาล 10 กรัม

หากคุณไม่มีโอกาสซื้อครีมเปรี้ยวไขมันจากนั้นเพิ่มความหนาให้กับครีม มิฉะนั้นจะกลายเป็นของเหลวออก

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ในกระทะน้ำผึ้งไฟที่อ่อนแอ น้ำผึ้งควรร้อน แต่ไม่จำเป็นต้องต้ม

   

2. เพิ่มในน้ำผึ้งโซดาผัด ที่นี่เราจะเห็นโฟมเขียวชอุ่มและหนา ถูกต้องและควรจะเป็น

   

3. เราหลับไปในกระทะของน้ำตาลและเทน้ำ
4. ผสมมวลและใส่กระทะอีกครั้งบนกองไฟอีกครั้ง

   

5. ยังคงและความร้อนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นโฟมหนาจะปรากฏขึ้นอีกครั้ง

   

6. สุภาษิตมวลบนความร้อนต่ำนาที 5 โดยไม่หยุดยั้งการผัด เธอจะเดือดเล็กน้อยและรับสีคาราเมลที่สวยงาม

   

7. ตอนนี้เราจะลบออกจากไฟเพิ่มเนย ละลายได้มันกวนส่วนผสม จากนั้นย้อนกลับเราจะให้ความเย็นเล็กน้อย

   

8. ในอาหารแยกต่างหากโยนไข่แยก
9. เราจะเพิ่มชนไปยังส่วนผสมน้ำผึ้งที่ระบายความร้อนผสมได้อย่างรวดเร็ว

   

10. เราจะเริ่มค่อยๆเข้าไปในแป้งกวนแป้ง

    

11. เมื่อมันหนาพอเราก็ย้ายไปที่โต๊ะ ผสมกับแป้งที่เหลือ แป้งควรอ่อนนุ่ม ฉันจะพูดว่าเหนียวเล็กน้อย หากแป้งของคุณแพร่กระจายบนโต๊ะเพิ่มกรัมเพิ่มขึ้น 50 ถึง 70 แป้ง

    

12. เราแยกแป้งในส่วน พวกเขาควรจะมาจาก 8 ถึง 10

    

13. ทุกก้อนจะอยู่ในภาพยนตร์อาหารเราจะส่งตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที

    

14. เราจะได้รับก้อนเนื้อบางอย่างแยกต่างหากและม้วนพวกเขาบนกระดาษเพื่อเบเกอรี่ เพื่อความสะดวก pronusim เขาด้วยแป้ง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกลิ้งค่อนข้างบางมากถึง 3 มม. หนา ขีดสุด.

    

15. ตัดอ่างเก็บน้ำ ROVINGKO ด้วยจาน การเผาพิมสามารถเชื่อมต่อและทำเค้กพิเศษ พวกเขาจะไปเค้กและสำหรับเศษเล็กเศษน้อยจะมีประโยชน์
16. Korzh ใส่ส้อมซึ่งจะไม่เป็นฟอง

    

17. ร่วมกับ parchment เลื่อนแป้งบนแผ่นอบเราจะส่งในเตาอบร้อนเป็นเวลา 5 นาที อุณหภูมิที่ต้องการคือ 180 องศา

    

18. อบเค้กทั้งหมดให้เราให้เวลาเย็น

    

19. เตรียมครีม: ในถังผสมครีมและน้ำตาล เราจะเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและมีลิ่มเพื่อละลายน้ำตาล ครีมพร้อมแล้ว เช่นเดียวกับที่ชาญฉลาดทั้งหมด

    

20. การตัดแต่งจากเค้กบดลงในเศษเล็กเศษน้อย สิ่งนี้สามารถทำได้ในการรวมหรือบนกระต่ายตื้นที่เรียบง่าย

    

21. ตอนนี้สิ่งที่น่าพอใจที่สุดคือการรวบรวมเค้ก เรากระโดดเค้กด้วยครีมวางสแต็กที่น่ารับประทาน อย่าลืมหล่อลื่นและด้านข้าง

    

22. เราตกแต่งเศษชิ้นส่วนของเราจากทุกด้านส่งไปยังตู้เย็นเพื่อการทำให้ชุ่มชื่น สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 5 - 6

    

แต่ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ประณีตของเค้กน้ำผึ้งอ่อนโยน สุขสันต์

คุณสังเกตเห็นว่าแป้งกำลังเตรียมอื่นนอกเหนือจากสูตรแรก? มีซาวน่าน้ำและนี่คือสูตรสำหรับเค้กน้ำผึ้งคัสตาร์ด คุณเห็นฉันไม่ได้ไร้สาระฉันบอกว่าคุณต้องคัดลอกตัวเลือกทั้งหมด ทุกคนดีในแบบของตัวเอง

สูตรสำหรับเค้กน้ำผึ้งแสนอร่อยพร้อมคัสตาร์ดและไอซิ่งช็อคโกแลต

และสูตรที่มีค่าอีกสูตร ลูกเกดของเขาเป็นคัสตาร์ดและช็อคโกแลตที่ไม่มีใครเทียบ
เคลือบ. อย่าลืมใช้สูตรคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

สำหรับการทดสอบที่เราต้องการ:

• แก้วน้ำตาล (บรรจุภัณฑ์ 200 มล.)
• ไข่ 3 ชิ้น
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ (ศิลปะ. 200 มล.)
• น้ำมันครีม 60 กรัม
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 3 ppm

ผลิตภัณฑ์สำหรับครีม:

• Sahara 1 Art (แถลงการณ์ ML.)
• เนยครีม 250 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น
• นม 200 มล.
• Pinching Vanillin

ส่วนผสมสำหรับ glazes:

• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
• เนยครีม 75 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - ผง 5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทีละขั้นตอนของการทำเค้กน้ำผึ้ง

คัสตาร์ดทำอาหาร

วิธีการปรุงอาหารช็อคโกแลต

ตอนนี้มันยังคงเก็บเค้ก สำหรับสิ่งนี้เค้กจามจางอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีมพับใน Stopk U.OP เพื่อเทขอบให้โรยด้วยเศษเล็กเศษน้อย นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งด้านบนด้วยและคุณสามารถทิ้งช็อคโกแลตได้ มันจะสวยงามเช่นกัน

และอะไร - จะเป็นรังผึ้งมันช่างอร่อยมากขึ้นคุณสามารถเทแต่ละ korzh ด้วยไอซิ่ง แต่แล้วคุณจะต้องทำอาหารอีกส่วนหนึ่งดังนั้นดูตัวเอง

ผลิตภัณฑ์จะต้องแช่ และคุณต้องทนทุกข์ทรมานเล็กน้อย แต่มันก็คุ้มค่า เค้กจะอ่อนนุ่มและอ่อนโยนมาก และรสชาติ - นิ้วของคุณเป็นใบอนุญาต

วิธีการเตรียมน้ำผึ้งแสนอร่อยในกระทะ

ตราบใดที่ฉันมีสูตรนี้ในกระปุกออมสินของฉันฉันไม่ได้เดาว่า Hubovik แสนอร่อยสามารถเตรียมบนกระทะธรรมดา! แต่นี่เป็นข้อเท็จจริง และความสนใจของคุณเป็นสูตรที่น่าทึ่งพร้อมรูปถ่าย

ความปรารถนาที่จะสูตรคือ - ใช้กระทะที่มีด้านล่างหนา ยกตัวอย่างเช่นเหล็กหล่อ สิ่งที่ - เค้กจะดีใจมาก

สำหรับการทดสอบที่คุณต้องเตรียม:

• เนยครีม 100 กรัม
• น้ำผึ้ง 60 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ (ร้อยละ 20)
• แป้ง 400 กรัม
• โซดา 0.5 ppm

ผลิตภัณฑ์สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว 600 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• วานิลลาน้ำตาล 10 กรัม

แป้งทำอาหารและการอบ Cortery

ผู้ชายที่หล่อเหลาของเราพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณต้องให้เวลากับเขาที่จะเข้ามาในประสาทสัมผัสของฉันแช่ด้วยความสุขของครีม
นาฬิกาถึง 5 สามารถเชิญเข้าโต๊ะได้ รีบสุขภาพ!

เค้กน้ำผึ้งมีชื่อที่รักใคร่อีก "Ryzhik" ฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอเซ็กเมนต์ของการทำอาหารที่บ้าน

สภาทั่วไปหลายแห่งสำหรับการเตรียมเค้ก Medovik บนสูตรคลาสสิก: ครั้งแรกจำนวนของไข่ถูกระบุสำหรับหมวดหมู่ C-0 (เหล่านี้เป็นไข่ขนาดใหญ่) หากคุณมีหมวดหมู่อื่นและไข่ตามลำดับเล็กกว่าแล้วใช้ 4 ชิ้น

ประการที่สองรสชาติของเยื่อหุ้มสมองนั้นขึ้นอยู่กับน้ำผึ้ง: เข้มกว่าจะมีน้ำผึ้งรสชาติน้ำผึ้งที่อุดมสมบูรณ์มากขึ้นจะอยู่ที่เค้ก แต่ระวัง - น้ำผึ้งเข้มสามารถให้มัสตาร์ดเบา ๆ คุณสามารถใช้น้ำผึ้งเหลวหรือหนา (ฉันมีตัวเลือกสุดท้าย)

ลองดำเนินการเตรียมการที่อยู่อาศัยของเรา (สูตรคลาสสิก) ของเรากันเถอะ

ในชามดุด่าไข่เล็กน้อยด้วยการแต่งงาน

ในกระทะขนาดเล็กที่มีด้านล่างหนาฉันรวมน้ำตาล 200 กรัมน้ำผึ้งและเนยครึ่งหนึ่ง ฉันให้น้ำผึ้งเพื่อละลายไฟปานกลางกวน ฉันเทไข่ไปที่น้ำผึ้งและมวลน้ำมันและกวนเพื่อละลายน้ำตาลและเนย ฉันทำอาหาร 5-7 นาที

ฉันเพิ่มโซดาและทิ้งไฟไว้หนึ่งนาที ทุกอย่างควรเติบโตเป็นสองเท่าในปริมาณ ลบออกจากไฟ

ฉันถ่ายมวลของกระทะในชามขนาดใหญ่และค่อยๆดูดแป้ง ฉันล้างแป้งจนกระทั่งเป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆเป็นลูกบอลและให้การทดสอบเย็นในช่วงสองสามนาที
Dough แยกออกเป็นแปดส่วนและม้วนลูกบอลแต่ละลูก ครอบคลุมผ้าเช็ดตัวเพื่อให้เตาอบไม่ได้อุ่นขึ้นจนกระทั่งเตาอบ (อุณหภูมิ 200 ° C)

จากแต่ละ kolobka ฉันม้วนชั้นบาง ๆ ฉันทำส้อม NASKLA และส่งในเตาอบ (3 นาทีสำหรับ Korzh)

เพื่อให้ Korzh ไม่เปลี่ยนรูปม้วนลงบนกระดาษแล้วถ่ายโอนไปยังถาด

ของถ่านที่อบอุ่นยังคงตัดวงกลมหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดที่ต้องการ
สิ่งที่เหลืออยู่ของเยื่อหุ้มสมองฉันเพิ่มในเครื่องปั่นและเครื่องหั่น - พวกเขาจะไปที่การตกแต่งของเค้ก

ตอนนี้คุณสามารถรับครีมทำอาหารได้แล้ว

ในครีม Hund Sour คลาสสิก แต่ฉันขอแนะนำให้ทำครีมอร่อย ๆ สองครั้งในครั้งเดียว: ด้วยนมและครีมเปรี้ยว

การเลือกครีมครีมสำหรับครีมคุณต้องจำสิ่งหนึ่ง - ปริมาณไขมันที่สูงขึ้นของครีมเปรี้ยวเท่านั้นเค้กที่ฉ่ำจะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

สำหรับครีมเปรี้ยววิปปิ้งครีมในเครื่องผสมค่อยๆขอน้ำตาลที่เหลือ ใช้เวลา 10-15 นาทีของเวลาของคุณ

สำหรับครีมที่สองมันเป็นนมข้นอย่างแม่นยำโดยไม่มีสารเติมแต่งพิเศษ ไม่มีนมข้นหรือผลิตภัณฑ์นมข้นที่มีไขมันผักจะไป

ส่งเสียงบี๊บเนยอ่อนนุ่มที่เหลืออยู่กับนมข้นในครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ในบรรดาเค้กที่อบยายและแม่ของเราหนึ่งในรายการโปรดมากที่สุดยังคง "Medovik" เขามีความเหมาะสมในวันหยุดใด ๆ เริ่มตั้งแต่วันที่ 8 มีนาคมและลงท้ายด้วยผู้ที่ไม่เคยลองทำเตาอบเค้กนี้มั่นใจว่ามันยากมาก ในความเป็นจริงปรุงอาหาร "Medovik" ในบทความนี้เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสูตรอาหารที่แตกต่างกันและตัวเลือกครีมแบ่งปัน

Parehomas สำหรับจักรพรรดินี

คุณรู้หรือไม่ว่ามันจะดูเหมือน "Medovik" ที่เรียบง่ายเป็นเรื่องราวทั้งหมดที่เริ่มต้นประมาณสองร้อยปีก่อน? ว่ากันว่าการปรุงอาหารลึกลับบางคนเป็นครั้งแรกที่เตรียมสิ่งล่อใจอันแสนหวานสำหรับ Elizabeth Alekseevna ที่สวยงามซึ่งเป็นภรรยาของจักรพรรดิและนักปราชญ์ของ All-Russian Alexander เป็นคนแรก

มีหลายปีที่ผ่านมามีการเปลี่ยนแปลงเวลาและมีสูตรอาหาร The Cake "Medovik" เป็นเรื่องง่ายที่ปรุงจากเค้กน้ำผึ้งและครีมที่ใช้ครีมเปรี้ยวยังคงเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม

คลาสสิกของประเภท

ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะอบ "Medovik" มันง่ายกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยสูตรพื้นฐานคลาสสิก

เตรียมการทดสอบการทำอาหาร:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลีชั้นนำ - 3 แว่นตา
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• โซดา - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลคือ 1 ถ้วย

สำหรับครีมที่คุณต้องการ:

• ครีมเปรี้ยวไม่น้อยกว่า 20% - 800 กรัม
• น้ำตาลคือ 1 ถ้วย

แป้งมายากล

ก่อนอื่นเราดำเนินการทดสอบการทดสอบ เราใช้กระทะของสแตนเลสและขับไข่ เพิ่มน้ำผึ้งโซดาน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน เราวางไฟที่แข็งแกร่งและโดยไม่หยุดกวนรอจนกว่ามวลจะเพิ่มขึ้นในปริมาณสามครั้งและจะไม่ได้สีทอง โดยความสม่ำเสมอส่วนผสมจะต้องเป็นฟอง

เราลบกระทะออกจากกองไฟและช้าๆด้วยส่วนเล็ก ๆ ดูดแป้งร่อนโดยไม่หยุดยั้งการแทรกแซง เมื่อแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันเราแบ่งออกเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน

ความลับของการอบ

เราใช้รูปแบบการตัดการเชื่อมต่อของขนาดที่ต้องการหล่อลื่นด้านล่างและด้านข้างด้วยน้ำมันพืชและให้อภัยด้านล่างของกระดาษ parchment เราวางแป้งออกมาอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องใช้ Rill ม้วนขึ้นที่ด้านล่างด้วยมือหรือช้อน

เราวางเตาอบล่วงหน้าและอบทุกครั้งที่อุณหภูมิ 180 องศาของ Korzh 7-12 องศา เพื่อดึงเค้กและในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่ทำลายพวกเขาให้ได้รับด้านล่างของรูปแบบหันไปที่พื้นผิวด้วย parchment ขึ้นและใช้มันเบา ๆ

ครีมมายากล

ในขณะที่เค้กของเราได้รับบลัชออนสีทองมีส่วนร่วมในครีม ในการทำเช่นนี้ใช้ครีมเปรี้ยวเชื่อมต่อกับน้ำตาลและดีกับเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นที่ดื่มด่ำ เมื่อเค้กเย็นลงและแข็งครีมของเราจะต้องแจกจ่ายอย่างระมัดระวังระหว่าง Korzhs เพื่อทาแป้นอาหารดิบสุดท้ายและถอดเค้กในตู้เย็นเพื่อการชุบที่สมบูรณ์ โดยปกติจะใช้เวลา 12 ชั่วโมง ด้านบนของอาหารอันโอชะสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยวอลนัทที่บดหรือบรรจุขนม อย่างที่คุณเห็นปรุงอาหารคลาสสิก "Medovik" นั้นง่ายกว่าง่าย!

แม่น้ำควบแน่น, ชายฝั่งน้ำผึ้ง

หากคุณคุ้นเคยกับสูตรพื้นฐานคุณสามารถลองใช้มือของคุณในรุ่นที่ซับซ้อนมากขึ้น เราเสนอให้เตรียมความพร้อมอ่อนโยนอร่อยมีกลิ่นหอม แต่ซับซ้อนมากขึ้น "Medovik" สูตรนั้นง่าย แต่เพียงอย่างเดียวเท่านั้น ในความเป็นจริงมันจะต้องมีทิงเกอร์ แต่เป็นผลให้คุณจะได้รับอากาศหวานและในเวลาเดียวกันไม่ได้ทรมานอาหารอันโอชะ

สำหรับการทดสอบเราจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งสาลีของชั้นนำ - 500 กรัม
• มาการีน - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะเต็ม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เกลือ - ที่ปลายมีด

สำหรับครีมเตรียมความพร้อม:

• Breasy Butter อย่างน้อย 72% - 250 กรัม
• ต้มนมข้น - 1 ธนาคาร

ดังที่เห็นได้จากรายการผลิตภัณฑ์นี่ไม่ใช่ "Medovik" ที่ง่ายที่สุด แต่ความพยายามนั้นคุ้มค่า!

อ่างน้ำเพื่อช่วย

เราเริ่มทำอาหารเช่นเคยด้วยการทดสอบที่นวดในอ่างน้ำ ในการสร้างมันคุณต้องเลือกสองกระทะ หนึ่งควรมีขนาดใหญ่และอีกอันเล็กกว่าเล็กน้อย ครั้งแรกในเวลาเดียวกันจะถูกวางในที่สอง

เทน้ำไปที่กระทะขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งแล้ววางไฟ เมื่อน้ำเดือดหั่นให้หั่นเป็นก้อนมาการีนขนาดใหญ่เราใส่ลงไปในกระทะขนาดเล็กและวางไว้ในกระทะขนาดใหญ่ ขอบคุณที่อาบน้ำน้ำชั่วคราวมาการีนละลายอย่างรวดเร็ว

เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้เพิ่มน้ำตาลน้ำผึ้งและเกลือลงไป อย่าหยุดกวนจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์

ในตู้คอนเทนเนอร์แยกต่างหากเราแบ่งไข่และตีพวกเขาเล็กน้อยด้วยส้อม จากนั้นดอกไม้ที่บางจะเทลงในมวลชนทั่วไปและผสม ต้องขอบคุณอ่างอาบน้ำไข่จะไม่ขด

หลังจากหนึ่งนาทีเพิ่มโซดาและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ส่วนผสมจะเป็นวิธีที่มหัศจรรย์ในการเปลี่ยนเป็นมวลฟองและเพิ่มปริมาณ ทันทีที่มันเกิดขึ้นปิดไฟและเริ่มค่อยๆเพิ่มแป้งลงในส่วนผสมของเรา เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนเนื้อจะต้องผสมกับความสม่ำเสมออย่างต่อเนื่องจนกว่าจะใช้งานได้นุ่มและยืดหยุ่นได้

เราแบ่งแป้งเป็น 8 Kolobkov ที่เหมือนกันและกลิ้งออกทุก ๆ ม้วน หากแป้งเย็นลงและสูญเสียความยืดหยุ่นมันสามารถวางบนอ่างน้ำได้อีกครั้งซึ่งมันจะอบอุ่นและจะทำสงครามอีกครั้ง

เราอบเค้กในทางตรงกันข้ามกับการใช้ parchment ที่อุณหภูมิ 180 องศา 10-15 นาที

ช่วงเวลาที่หวาน

เมื่อเค้กอบและจะเย็นให้ทำอาหารทำอาหาร เราตัดเป็นก้อนน้ำมันและอ่อนลง จากนั้นเปิดขวดด้วยนมข้นและเพิ่มน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเปิดมิกเซอร์และแส้ครีม

เค้กที่ระบายความร้อนได้มากคิดถึงครีม Korzh ที่น่าเกลียดที่สุดสามารถใช้กับเศษและตกแต่งเค้กที่ด้านข้างและจากด้านบน เราลบผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่เกิดขึ้นในตอนกลางคืนในตู้เย็นซึ่งเปียกโชกและไปถึงสถานะที่ต้องการ

แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่ามันง่ายกว่าที่จะเตรียม "Medovik" นี้ - อ่างน้ำหนึ่งอันคุ้มค่า! และอย่างไรก็ตามความพยายามจะไม่ไร้ประโยชน์เพราะเค้กนี้จะรักทุกอย่างแน่นอน!

อย่างรีบร้อน

หากเวลานั้นเล็กน้อยและไม่มีความปรารถนาพิเศษที่จะยุ่งกับเค้กคุณสามารถปรุงอาหาร "น้ำผึ้ง" อย่างรวดเร็วสูตรที่เรียบง่ายพร้อมรูปถ่ายที่เราเสนอให้กับอาจารย์ (ทันใดนั้นมันมีประโยชน์?)

สำหรับการทดสอบที่เราต้องการ:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• แป้งสาลี - 3 แก้ว
• น้ำตาลคือ 1 ถ้วย
• ฮันนี่ - 1 ถ้วย
• วอลนัท - 50 ชิ้น
• ลุ่มน้ำ - 2 ช้อนชาพร้อมสไลด์

สำหรับครีมที่เราจะใช้:

• ครีมเปรี้ยว 35% - 400 กรัม
• ผงน้ำตาล - ครึ่งถ้วย
• วานิลลา - 1 หยิก

ทำด้วยมือ

กรณีแรกทำความสะอาดถั่วจากเปลือกและบดด้วยความช่วยเหลือของมีดหรือเครื่องปั่น ในตู้คอนเทนเนอร์แยกต่างหากพวกเขาจะวิปปิ้งด้วยไข่ผสมด้วยการเพิ่มน้ำตาลและน้ำผึ้ง จากนั้นเพิ่มแป้งถั่วโซดาและผสมให้เข้ากัน เราสร้างขนมปังบิ๊กใส่ในชามแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาดหรือทิ้งการปีนเขาในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ให้ความร้อนกับเตาอบถึง 200 องศา ใช้แผ่นอบแล้วคลุมด้วยกระดาษที่อุดมไปด้วย จากนั้นเราแบ่งแป้งของเราใน 6-8 ชิ้นส่วนเท่ากันหมุนทุกชั้นบาง ๆ และอบ 6-8 นาที

ภายใต้ผงน้ำตาล

เมื่อผิวเย็นลงและจะพร้อมสำหรับการแพร่กระจายเริ่มทำอาหารครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ครีมเปรี้ยวจะตีด้วยน้ำตาลผงและวานิลลา จากนั้นเราห่อเค้กแต่ละอันด้วยครีมและถอดเค้กออกในตู้เย็น เมื่อนำไปใช้กับโต๊ะมันสามารถตกแต่งด้วยวอลนัทอัลมอนด์บดหรือช็อคโกแลตขูด ลองทำอาหาร "Medovik" นี้: สูตรนั้นง่ายรวดเร็วในการดำเนินการและของหวานอร่อยมาก

ผู้ช่วย multivarka

หากบ้านมีมัลติคิปอบใน "Medovik" ของเธอนั้นง่ายกว่าง่าย! ผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมนี้จะช่วยประหยัดเวลาและเส้นประสาทของคุณ นอกจากนี้ขอบคุณเธอขนมนี้จะเป็นผู้เชี่ยวชาญแม้แต่คนที่ไม่ใช่ครั้งเดียว ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณลองเล่นง่ายในการเตรียม "Medovik" สูตรง่าย ๆ ในหม้อหุงช้าจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความสะดวกสบายและความพร้อมใช้งานที่แน่นอน

เพื่อให้แป้งเตรียม:

• แป้งสาลี - 3 แก้ว
• ไข่ - 5 ชิ้น
• โซดานั้นมากกว่าครึ่งช้อนชานิดหน่อย
• น้ำตาล - 1.5 แก้ว
• ฮันนี่ - 5 ช้อนโต๊ะ

สำหรับครีมเราต้องการครีมเปรี้ยวครึ่งลิตรและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

ค่อนข้างเร็ว ๆ นี้

ก่อนอื่นเราเอาชนะไข่กับน้ำตาลเพื่อการก่อตัวของโฟมสูงชัน จากนั้นเพิ่มน้ำผึ้งและเอาชนะเล็กน้อยอีกครั้ง

ในมวลที่เกิดขึ้นเบา ๆ ดูดแป้งและโซดาผสมแป้งโดยใช้เครื่องผสมกับความสม่ำเสมอและเทลงในชามน้ำมันหรือน้ำมันมะกอกที่หล่อลื่นล่วงหน้า ฉันแสดงโหมด "อบ" และรอจนกระทั่งผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมจะนำแป้งของเราไว้จนกว่าความพร้อมแล้วใช้มีดยาวและคมที่จะถูกตัดเป็นเค้ก (ดีกว่าพวกเขาจะประสบความสำเร็จ

เพื่อทำอาหารครีมเอาชนะครีมและน้ำตาล จากนั้นเป็นเค้กสละเค้กครีมเค้กทุกตัว เราใส่ในตู้เย็น นั่นคือทั้งหมด!

สรวงสวรรค์ครีม

และในที่สุดเราต้องการบอกความลับอีกอันหนึ่งขอบคุณที่คุณสามารถกระจายสูตรได้ เค้ก "Medovik" - ของหวานที่เรียบง่ายและอร่อย แต่พวกเขาจะทำให้พวกเขาประหลาดใจ สิ่งที่สามารถมีความหลากหลาย? แน่นอนครีม! พยายามทำให้การชุ่มชื่น Medovik ของคุณกับคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน!

เทพนิยายช็อคโกแลต

ในการเตรียมครีมช็อคโกแลตคุณต้องใช้:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 400 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• วานิลลา - ที่ปลายมีด
• น้ำมันครีม - 150 กรัม

เราผสมทุกอย่างในกระทะยกเว้นน้ำมันและปรุงอาหารด้วยความร้อนที่อ่อนแอก่อนที่จะหนา สิ่งสำคัญคือการกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ก้อนเนื้อไม่ได้เกิดขึ้น ปล่อยให้เย็น จากนั้นเราก็แส้เนยและในส่วนเล็ก ๆ เราแนะนำมวลคัสตาร์ดลงไป เราตีโดยไม่หยุดยั้งความสม่ำเสมอ ครีมเสร็จแล้วควรเตือนครีมเปรี้ยว 25%

น้ำผึ้งเค้กเป็นของหวานรุ่นที่ชนะซึ่งจะต้องทำทุกอย่างและเสมอ: ทั้งในงานเลี้ยงน้ำชาสำหรับครอบครัวที่อบอุ่นและในระหว่างการเฉลิมฉลองใด ๆ การกําหนดแบบคลาสสิกของน้ำผึ้งเป็นที่รักของครัวเรือนและแขกสามารถประหลาดใจกับรสนิยมใหม่และรสชาติของเค้ก นอกจากนี้เตาผิงของรังผึ้งยังไม่ยากและเป็นไปได้ที่จะทำในเตาอบและในหม้อหุงช้าและแม้กระทั่งในกระทะ

นี่คือสูตรเปลือยคลาสสิก รายการรวมถึงผลิตภัณฑ์ขั้นพื้นฐานโดยไม่มีสิ่งใดที่จะกลายเป็นอย่างอื่น เป็นสิ่งที่ดีที่คุณไม่ต้องทานเป็นเวลานานกับ Korzh: พวกเขาจะมีเพียงสองคนเท่านั้น แน่นอนและแน่นอนในครัวของนายหญิงทุกคนมักจะพบซึ่งจะทำให้ครีมครีมแบบดั้งเดิมสำหรับคลาสสิก

ต้องเตรียม:

• น้ำมันครีม - หนึ่งร้อยกรัม;
• ไข่ไก่สด - สามชิ้น;
• sugar-Sand - Halfcan สำหรับแป้ง, แก้ว - ครีม;
• น้ำผึ้ง - สามหรือสี่ช้อนโต๊ะ;
• ประมาณ 2.5 ถ้วยแป้ง (อาจต้องการเพิ่มอีกเล็กน้อย);
• โซดา - ช้อนชาเพียงพอ
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - ลิตร

เรานำแป้งมา

1. เราตัดน้ำมันด้วยมีด จากนั้นใส่ชิ้นส่วนในกระทะแล้วรอจนกว่าพวกเขาจะละลายในไฟเล็ก ๆ
2. เราเพิ่มทรายน้ำตาล (ครึ่งช่อง) และน้ำผึ้ง เมื่อมันกลายเป็นน้ำเชื่อมเหลวเราก็ลงมือในโซดามัน ส่วนผสมจะเริ่ม "เติบโต" ทันที
3. ในขณะที่เธอเย็นลงเต้นไข่เพื่อโฟมอากาศ เราส่งมันลงในน้ำเชื่อม
4. จากนั้นเราค่อยๆเพิ่มแป้งแป้งและผสมอย่างขยันขันแข็ง: ความสอดคล้องที่จำเป็นต้องมีความสม่ำเสมอ
5. หากแป้งนั้นเกินไป "ไหล" คุณต้องการแป้งมากขึ้น ไม่ควรสูงชัน แต่ก็ยังค่อนข้างหนืด
6. รูปร่างของการอบใช้เวลารอบด้วยข้างทางสูง Lastery ด้วยน้ำมันวางครึ่งแป้งและ "Decremented" โดย Tank
7. เตาอบร้อนขึ้นถึงอุณหภูมิเฉลี่ยและใส่น้ำมันดิบตัวแรกที่นั่น มันจะละทิ้ง 20 - 25 นาทีเมื่อจะเป็นสีน้ำตาลทองและไม้จิ้มฟันจะออกมาจากมันแห้ง - สกัด ปล่อยให้เย็นลง
8. ในขณะเดียวกันเราจัดส่งบนการอบน้ำมันดิบจากส่วนที่สองของการทดสอบ ทุกคนทำเช่นเดียวกับครั้งแรก
9. ในขณะที่ Korzh กำลังนอนหลับครีมทำอาหาร เป็นเรื่องง่าย: เพียงแค่ต้องเอาชนะครีมรสเปรี้ยวด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้ว เครื่องผสมจะช่วยรับมือกับงานได้อย่างรวดเร็ว
10. หนึ่ง korzh เดินบนจาน ที่สองถูกวางไว้ด้านบนเพื่อให้ส่วนล่างของมันเป็นเค้กขี่ ปรากฎรูปแบบที่น่าสนใจ
11. ขัดครีมเค้กสวย ๆ อย่าลืมด้านข้าง
12. ตอนนี้ของหวานจะต้องใช้เวลาสองสามชั่วโมงในตู้เย็น ในช่วงเวลานี้ครีมทำให้เค้กประทับใจอย่างทั่วถึง เค้ก "Momin" บนใบสั่งยาคลาสสิกของ Hund ด้วยครีมเปรี้ยว - พร้อม

"ปาฏิหาริย์" กับคัสตาร์ด

Miracle Honey - ของหวานที่ประณีตอย่างแท้จริงรสชาติที่จะจดจำแขกของคุณเป็นเวลานาน

มันไม่ยากที่จะเตรียมมันและผลิตภัณฑ์จะต้องมีราคาไม่แพง:

• sifted Flour - 400-450 กรัม;
• ทรายน้ำตาล - 380-400 กรัม;
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• ครีมเปรี้ยวเนื้อหาไขมัน 20% - 100-120 กรัม;
• ครีมมอนลิซครีม (นิ่ม) - 260-280 กรัม;
• น้ำผึ้งเหลว - สองหรือสามโต๊ะ ช้อน;
• ช้อนชาโซดาอาหาร
• นม - แก้ว

เราทำหน้าที่สำหรับแผนนี้

ก่อนอื่นเราจะจัดการกับครีมว่างเปล่า

1. ในกระทะ (หรือเสียบไม้) มีนม มันเป็นแป้งช้อนไข่น้ำตาล (ประมาณครึ่ง)
2. ผสมทุกอย่าง เราใส่คอนเทนเนอร์บนไฟของความแข็งแรงน้อยที่สุดและการต้มเบียร์: ควรมีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เราถือว่า "กึ่งสำเร็จรูป" เย็น
4. เมื่ออุณหภูมิลดลงถึงอุณหภูมิห้องเพิ่มครีมเปรี้ยวและมะกอกอ่อน ผสมเครื่องผสม

ขั้นตอนต่อไปคือแป้ง

1. ในกองลึกใส่น้ำตาลที่เหลือทั้งหมดน้ำผึ้งและกรัมน้ำมันอ่อน 80-90 ทำส่วนผสม มันจะจำเป็นต้องส่งไปที่อ่างน้ำเพื่อละลาย
2. เมื่อเราเห็นว่าน้ำตาลละลายเราแนะนำไข่สามฟองในทางกลับกัน เราผสมและอีกครั้ง - บนอ่างน้ำนาทีเป็นเวลาสี่หรือห้า
3. อาหารมื้อเย็นและโซดาต่อไป หลังจากผสมแป้งจะได้รับ
4. มันถูกคั่นด้วยเจ็ดชิ้นส่วนที่เหมือนกัน แต่ละกลิ้ง - เหล่านี้เป็นเค้กในอนาคต
5. เตาอบได้รับอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว - 200 C. ถึงเวลาโรยก้นล่างของด้านล่างวางชิ้นส่วนเค้กและส่งไปที่เตาอบ
6. จากชั้นที่เสร็จแล้วตัดวงกลม - คุณสามารถใช้แผ่นที่เหมาะสม แป้งยังคงพังทลายลงในเศษเล็กเศษน้อยเพื่อตกแต่งเค้ก

ตอนนี้ "สร้าง" Medovik

1. ทั้งหมดขึ้นไปหนึ่งเค้กในเทิร์นครอบคลุมด้วยครีม ใส่อีกอันหนึ่ง ที่ด้านบนสุดของเศษที่ปรุงสุก
2. อย่าลืมที่จะครอบคลุมด้านข้างของฝั่งน้ำผึ้งด้วยครีม
3. หลังจากนั้นเราใส่ "ปาฏิหาริย์" ในตู้เย็น แปดชั่วโมงสามารถปลดเปลื้องได้

จำเป็นต้องจำไว้ว่า: ครีมเป็นเนื้อเดียวกันและอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำจากองค์ประกอบที่มีอุณหภูมิเท่ากัน

เราอบกับ condensedume

ครีมสปีชีส์สำหรับเค้กน้ำผึ้ง - ชุดที่ยอดเยี่ยม แต่อาจจะไม่เครียดและไม่คิดว่าครีมประหยัดเวลาและความแข็งแรง ใบสั่งยาคลาสสิกของ Hund กับนมข้นเป็นสิ่งที่ดีในการยืนยันนี้

ส่วนผสมจะต้อง:

• นมข้น (สามารถต้มได้) - มันเป็นนมที่มีคุณภาพสูงจากกระป๋องเหล็กและไม่ใช่ "ผลิตภัณฑ์ควบแน่น";
• ทรายน้ำตาล - ไม่น้อยกว่าแก้ว
• ไข่เป็นดิบ - สามชิ้น;
• เนย (สามารถแทนที่ด้วยครีมมาการีน) - 50 กรัมสำหรับการทดสอบและอีก 200 กรัมสำหรับครีม
• แป้งสูงถึง 600 กรัม;
• โซดา - ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง (ถ้าไม่เป็นธรรมชาติและแบบพอดี) - 4 ตาราง ช้อน

ทำตามคำสั่ง.

1. ทรายน้ำตาลใน บริษัท ของไข่วิปปิ้งโฟมอากาศสีขาว เพื่อรับมือได้เร็วขึ้นให้เปิดเครื่องผสม จากนั้นเพิ่มน้ำผึ้งโซดาและน้ำมันที่อ่อนนุ่มเล็กน้อย นอกจากนี้ส่วนผสมกำลังรออ่างน้ำ ยังคงรอจนกว่าระดับเสียงจะมากขึ้น
2. ตอนนี้เราก็มีแป้งที่สามผสมอย่างขยันขันแข็ง มวลหนา? ดังนั้นเวลาในการยิงด้วยอ่างอาบน้ำ
3. เจ็ทผอมช้าเราแนะนำส่วนที่เหลือของแป้งแป้ง เราล้างได้รับแป้งน้ำผึ้ง
4. เราแบ่งออกเป็นหกชิ้นกลิ้งในลูกบอล พวกเขาต้องการเพียงเล็กน้อยประมาณ 15 นาที "ผ่อนคลาย" บนโต๊ะ
5. ก้อนทั้งหมดแผ่ออกไปบาง ๆ จากนั้นพวกเขาจะต้องอบ เตาอบควรให้ความร้อนถึง 160 วินาทีเวลาอบ - จาก 5 ถึง 7 นาที
6. เค้กแห้งยังคงถูกตัดอย่างน่าทึ่งให้รูปร่างของสแควร์ส การตัดแต่งครัมบอลอย่างประณีตและกำหนดเล็กน้อย
7. เราใช้เวลานานจากตู้เย็นเป็นเวลานานมันอ่อนนุ่มอยู่แล้ว เดินไปพร้อมกับนมข้น
8. ปัดป้องครีมนี้ทุกดิบเราจะเก็บเค้ก พื้นผิวถูกปกคลุมไปด้วยเศษเล็กเศษน้อยและกระตุ้น อย่าลืมด้านข้าง
9. จากนั้นน้ำผึ้งจะถูกวางไว้ในตู้เย็นครึ่งวัน หลังจากนั้นเรารับใช้บนโต๊ะพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของครัวเรือนและแขก

หากคุณกลิ้งแป้งเมื่ออบอุ่นเล็กน้อยและน้ำผึ้งจะใช้ของเหลวเค้กจะสมบูรณ์แบบ

ของหวานที่ไม่มีส่วนประกอบสำคัญ

มันเกิดขึ้นรังผึ้งเริ่มต้น แต่ไม่มีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่บ้าน แต่ไม่มีความเป็นไปได้ที่จะวิ่งไปที่ร้านค้าหรือตลาด มีสูตรสองสามสูตรยกเว้นจากรายการเช่นไข่และแม้แต่น้ำผึ้ง

เมื่อไม่มี yaitz

ในตู้เย็นไม่มีไข่เหลืออยู่เพียงครั้งเดียวและฉันต้องการเค้ก? ดังนั้นเราจะข้ามไปโดยไม่มีพวกเขา

เพราะเรามีสำหรับการทดสอบ:

• สามและยังมีแป้งแก้ว
• ทรายน้ำตาล 2/3 ถ้วย
• โต๊ะจับคู่ ช้อนครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้งหอม
• หนึ่งและครึ่งช้อนชาของโซดา;
• ครึ่งซองของครีมคีมาการีนที่ดี (ถ้ามีน้ำมันดีกว่า)

สำหรับครีม:

• fullack ของน้ำตาล - เล็กและขาว;
• ครีมรสหนาไขมันครึ่งลิตร;
• Kuragi 100-150 กรัม (อาจเป็นลูกพรุน)

คุณทำอะไรต่อไป

1. น้ำมันบนอ่างน้ำ ทันทีที่ "ลอยตัว" เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาลลงไปโดยไม่สูญเสียเวลาอย่างรวดเร็วกวน
2. นอกจากนี้เรายังส่งครีมเปรี้ยวและผงแป้งสักแก้ว ผัดอีกครั้ง
3. เหนือกระถางโซดา Gasim โดยตรงด้วยน้ำส้มสายชูทันทีส่งไปยังส่วนผสมทันที ผสมอีกครั้งและลบออกจากอ่างอาบน้ำ ให้เย็นห้าหรือเจ็ดนาที
4. snapped ขนาดเล็กด้วยแป้ง (จะใช้เวลาเท่าไหร่) และล้างแป้ง เราแบ่งหกส่วน Kunta ทุกตัวในภาพยนตร์และใส่ในช่องแช่แข็งประมาณยี่สิบนาที
5. มากันกันทุกครั้งที่ปรับใช้ในรูปแบบที่ถูกต้องบนแผ่นกระดาษ parchment เราให้ความร้อนส้อมและย้ายที่อยู่ในเตาเผา (มีอุณหภูมิ 180-200 วินาที) Corges อบอย่างรวดเร็วแท้จริงจากสามถึงหกนาที พวกเขามีความละเอียดอ่อนมากและเปราะบาง (ไม่มีไข่ในแป้ง) ดังนั้นเราจึงอุทธรณ์อย่างระมัดระวังปล่อยให้มันเย็นลงบนกระดาษ
6. ครีมเปรี้ยวของเราบนครีมได้ตรวจสอบสองสามชั่วโมงในถุงผ้ากอซข้ามกระทะเลิกกับของเหลวที่มากเกินไปและวิปด้วยน้ำตาล และแอปริคอตตากแห้ง (หรือลูกพรุนหรือทั้งหมดเข้าด้วยกัน) หลังจากอาบน้ำน้ำเดือด 10 นาทีดูดและขยับด้วยหลอด
7. "สร้าง" Honeycomb: แต่ละเค้กทั้งห้าจากวิญญาณหล่อลื่นครีมและเคลือบด้วยชั้นบาง ๆ ของผลไม้แห้ง เราจำไว้ว่าด้านข้างกำลังรอส่วนที่ดีของ "น้ำมันหล่อลื่น" Crumb Crumbs ที่หกและหนาโรยพื้นผิวของของหวานของเรา
8. ปล่อยให้เค้กอย่างน้อยแปดชั่วโมงในตู้เย็น ดังนั้นจึงแช่ด้วยครีมอย่างทั่วถึงและจะละลายในปาก

ที่อยู่อาศัยที่ไม่มีน้ำผึ้ง

ผิดปกติพอมันเกิดขึ้น แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ผึ้งน้ำเชื่อมหรือรูปแบบเมเปิ้ลใช้ในสูตรนี้ เธอสามารถทำได้อย่างอิสระ สำหรับที่อยู่อาศัยดั้งเดิมพวกเขาจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันและการกระทำแบบเดียวกับสูตรอาหารก่อนหน้านี้

นั่นเป็นเพียงแค่ถ้าแทนที่จะหายไปน้ำผึ้งเราใช้กากน้ำตาลคุณต้อง:

• ทรายน้ำตาล 180 กรัม
• สแต็กที่มีน้ำหนึ่งในสี่
• ที่ปลายของมีดโซดาและกรดซิตริก

ก่อนที่จะทำอาหารเราจะเตือนกฎดังกล่าว: คุณต้องทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วและไม่มีข้อผิดพลาด (มิฉะนั้นจะไม่มีอะไรจะมา); คุณจะต้องใช้กากน้ำตาลทันทีทันทีที่คุณเตรียม

1. น้ำเท่านั้นที่จะต้มน้ำตาลน้ำตาล ในกรณีที่เราไม่ปีนเข้าไปในกระทะด้วยช้อน! ผสมเปลี่ยนตูด
2. คริสตัลละลายอย่างสมบูรณ์? มหัศจรรย์. การปรุงอาหารยังคง (ไม่เกิน 10 นาที) น้ำเชื่อมพร้อมในกรณีที่การลดลงของน้ำน้ำแข็งจะไม่อ่อนนุ่ม ฉันตรวจสอบทุกนาทีเพื่อไม่ให้ลูกบอลน้ำตาลแข็งสำหรับเรา
3. ทันทีที่ส่วนผสมมาถึงความสอดคล้องที่จำเป็นเราไม่หันเหความสนใจ: เพิ่มโซดาและมะนาวทันทีและกวนมีการผสมกันอย่างแข็งขัน มันเป็นโฟมหรือไม่ ดังนั้นเราทำทุกอย่างที่ถูกต้อง
4. ลบจากไฟไหม้หลังจากเกิดฟองเท่านั้น
5. Pathoch เสร็จแล้วดูเหมือนน้ำผึ้งเหลว เธอจะแนะนำเข้าไปในแป้ง

Medovik - เค้กที่รักหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็ก มัน ขนมแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำ ด้วยรสชาติที่น่ารื่นรมย์อ่อนโยน อย่างไรก็ตามทุกคนไม่รู้จักวิธีการปรุงมือด้วยมือของคุณเอง มีสูตรเค้กหลายสูตรรสชาติของเขาสามารถกระจายได้ตามต้องการ การเตรียมน้ำผึ้ง - กระบวนการที่เข้มข้นแรงงานค่อนข้าง คุณต้องอบเค้ก, Cook Cream, Collect Cake เวลามากไปในการทำให้เป็นครีมเค้ก แต่มันก็คุ้มค่าเพราะผลลัพธ์เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางเทศกาลที่มีรสชาติของคาราเมลและน้ำผึ้ง

เพื่อให้เค้กอ่อนโยนและละลายในปาก ต้องคำนึงถึงความแตกต่างของการทำอาหารของเขา. เตรียมน้ำผึ้งเป็นเรื่องง่ายจำเป็นเพียงแค่เลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสอดคล้องกับสัดส่วนและรู้กฎของการทำอาหาร:

1. สำหรับเค้กอบคุณต้องใช้น้ำผึ้งเหลว หากน้ำผึ้งได้รับการจัดการแล้วจะต้องละลายในอ่างน้ำ ด้วยผลิตภัณฑ์ของเหลวมันจะง่ายกว่าที่จะนวดแป้ง
2. สำหรับน้ำผึ้งน้ำผึ้งแสงจะพอดี น้ำผึ้งมืดมีรสนิยมที่เด่นชัดมากเกินไป และไม่ควรใช้น้ำผึ้งบัควีทมิฉะนั้นเค้กจะต้องทาร์ตเกินไป
3. เค้กน้ำผึ้งจะนุ่มและอ่อนโยนหากแป้งอุ่นเครื่องเป็นคู่ ในการทำเช่นนี้ต้มน้ำในกระทะ และในจานใส่กระทะที่สองเพื่อไม่ให้สัมผัสด้านล่างของน้ำ
4. มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามปริมาณน้ำตาลที่ระบุในสูตรอย่างเคร่งครัดเนื่องจากน้ำผึ้งยังให้เค้กรสหวาน หากคุณใส่น้ำตาลจำนวนมากในแป้งจะแสดงให้เห็นว่ารังผึ้งจะแสดง
5. กลิ้งแป้งที่อบอุ่นในเค้กเท่านั้น
6. เพื่อให้ได้เค้กน้ำผึ้งอ่อนโยนมันจะดีกว่าที่จะใช้ครีมครีม ครีมเปรี้ยวให้รสชาติที่น่ารื่นรมย์ของเค้กและทำเค้กด้วยอากาศ
7. สำหรับครีมควรใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน และแทนที่จะเป็นทรายน้ำตาลมันจะดีกว่าที่จะใช้ผง ก่อนที่จะทำครีมครีมคุณต้องเย็นครีมมันง่ายต่อการผสมกับผงน้ำตาล
8. คุณสามารถเพิ่มลงในครีมเปรี้ยวสำหรับนมข่ายหรือครีมโกโก้ นอกจากนี้คุณยังสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้
9. รสชาติของเค้กสามารถกระจายได้หากคุณเพิ่มลูกพรุนหรือวอลนัทเป็นครีม
10. ก่อนที่จะรวบรวมเค้กคุณต้องใส่เลเยอร์ครีมลงบนจานแล้ววาง Korgin ครั้งแรก สมัชชาเค้กควรเริ่มต้นด้วยครีมไม่ใช่กับเยื่อหุ้มสมอง

สูตรของ Medovika

การเตรียมเค้กน้ำผึ้งประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

น้ำผึ้งปรุงอาหารที่ดีกว่า ใช้ 1 วันเนื่องจากการชุบด้วยเค้กใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมง ไม่แนะนำให้ชุบน้ำผึ้ง 2 - 3 วัน

สูตรคลาสสิก: เค้กน้ำผึ้ง "อ่อนโยน"

สำหรับ Corning Corge มันจะใช้แป้ง 600 กรัม, น้ำตาล 300 กรัม, ครีมเนย 50 กรัม, น้ำผึ้ง 150 กรัม, 1 ช้อนชาโซดา 3 ฟอง ในเค้กสูตรคลาสสิกมีการใช้ครีม 2 ชนิด: ครีมเปรี้ยวและนมข้น ในการเตรียมครีมจากครีมเปรี้ยวครีม 500 กรัม (ความอ้วนอย่างน้อย 20%), น้ำตาล 300 กรัม สำหรับครีมจากนมข้น - 1 ธนาคารแห่งนมข้น (360 กรัม), 200 กรัมเนย

เค้กของรังผึ้งที่มีถั่วและลูกพรุนโดยไม่ต้องบดขยี้หยาบ

เพื่อเตรียมเค้กน้ำผึ้งรุ่นนี้ ใช้เวลาเล็กน้อย สำหรับการอบเค้กมันจะใช้น้ำตาลและเนย 100 กรัมน้ำผึ้ง 150 กรัม, 3 ฟอง, 350 กรัมของแป้ง, 1 ช้อนชาโซดา สำหรับการผลิตครีมครีมเปรี้ยว 0.5 กิโลกรัม (ไขมัน 25%), ครีม 300 มล. (ไขมัน 35%), 5 ช้อนโต๊ะผงน้ำตาลผง, ลูกพรุน 300 กรัมไม่มีเมล็ดและวอลนัท 200 กรัม

เค้ก Medovik "Ryzhik" ด้วยคัสตาร์ดโดยไม่มีอ่างอาบน้ำ

medovik สามารถปรุงได้ อย่าอุ่นแป้งสำหรับคู่รัก สำหรับเค้กสำหรับสูตรนี้จะต้องมีน้ำตาล 1 ถ้วย, 2 - 3 ฟอง, น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ, โซดา 2 ช้อนชา, 3 ถ้วยแป้ง, เนยเทียม 100 กรัม สำหรับครีมที่คุณต้องใช้นม 0.5 ลิตรน้ำตาล 125 กรัมถุง Vanillin 4 ช้อนโต๊ะแป้งและไข่ 2 ฟอง