• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม: 300 กรัม;
• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง): 3 ชิ้น;
• หัวบีท (กลาง): 2 ชิ้น;
• ไข่: 3 ชิ้น;
• แครอท: 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล: 1 ชิ้น;
• หัวหอม: 1 ชิ้น;
• มายองเนส: 150 มล.;
• มะกอก (สำหรับตกแต่ง): 1/2 กระป๋อง

• ความซับซ้อน: เฉลี่ย

การตระเตรียม

สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ตกแต่งโต๊ะเทศกาลรัสเซียมานานหลายทศวรรษ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ โดยทั่วไปแล้วสลัดจะวางเป็นชั้น ๆ แต่คุณสามารถผสมส่วนผสมได้ เราให้คุณ สูตรคลาสสิคสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" รวมถึงตัวเลือกสำหรับมัน การออกแบบเดิมรวมไปถึงงานปีใหม่และกระทั่งความคิดสร้างสรรค์ นี่คือตัวเลือกในการเตรียมและตกแต่งสลัดในรูปแบบของปลาที่น่ารักมาก

ตัวเลือกสำหรับการตกแต่งสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

วางสลัดบนจานสี่เหลี่ยมแบนๆ เป็นรูปลูกบาศก์ กระจายบีทรูทชั้นสุดท้ายที่ด้านบนและด้านข้างของสลัด โรยสลัดขูดบน เครื่องขูดละเอียดไข่แดง. ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง กุหลาบบีทรูท และหลอดฉีดยาบีบมายองเนส

ใส่สลัด จานแบนให้รูปทรงของ "หลอดไฟ" กระจายบีทรูทชั้นบนสุดที่ด้านข้างของสลัด ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, กุหลาบมะเขือเทศ, ดอกไม้จาก ไข่ขาว(แกน - ไข่แดง), ชีสชิ้นบาง ๆ ซิกแซกและมายองเนสตาข่ายทำด้วยเข็มฉีดยา

ใส่สลัดบนจานกลม จาระบีบีทรูทชั้นบนด้วยมายองเนสแล้วใส่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟให้ทำต้นเบิร์ชและขาเห็ดจากแถบมายองเนส ตัดหมวกเห็ดและลายบนต้นเบิร์ชออกจากมะกอก ผักใบเขียว - ก้านผักชีฝรั่ง

วางสลัดบนจานวงรีแบน เคลือบชั้นบีทรูทด้านบนด้วยมายองเนส ทำให้ดวงตาของ "ปลา" จากไข่ขาวและมะกอกครึ่งหนึ่ง ตาชั่ง - จากหัวบีตบาง ๆ ตัดปาก หาง และครีบจากหัวบีทและแครอท

วางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานกลม จารบีด้วยมายองเนสด้านบน โรยด้วยไข่แดงสับตามแนวเส้น ตกแต่งด้วยบีทรูทหั่นบางๆ ดอกแครอท ผักชีฝรั่ง และกุหลาบบีทรูท

.

สำหรับ "ปลา" นี้ให้ใส่สลัดบนจานวงรี ชั้นบนสุดคือแครอท ทาน้ำมันด้วยมายองเนส หัวบีตขนาดใหญ่ตัดครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราใส่ไว้รอบตัวของ "ปลา" เรายังตัดปากและหางออกจากหัวบีท เราทำตาจากไข่ขาวและมะกอก แก้ม - จากชิ้นแครอท วาดตาชั่งด้วยเข็มฉีดยามายองเนสและตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

ใส่สลัดในชามสลัดที่มีรูปร่างใดก็ได้ อย่าทาจาระบีบีทรูทชั้นบนด้วยมายองเนส แต่วาดตาข่ายแบบสุ่มด้วยหลอดฉีดยา ตกแต่งสลัดตามแนวเส้น ถั่วเขียว... ที่จุดหนึ่งของสลัด ให้จัดวางใบผักชีฝรั่งให้สวยงาม วางดอกไม้ไข่ขาวและกุหลาบผักไว้ด้านบน

ใส่สลัดบนจานกลมแบน กระจายชั้นบีทรูทด้านบนที่ด้านข้างของสลัด เคลือบด้วยมายองเนสอย่างระมัดระวัง และใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หั่นแครอทต้มเป็นชิ้นแล้ววางบนสลัด ตรงกลางวงกลมทำ "หมอน" ของมายองเนสแล้วใส่แครนเบอร์รี่หรือ lingonberries ตกแต่งขอบจานด้วยผลเบอร์รี่และใบผักชีฝรั่ง

สลัดพร้อมโรยหน้าด้วยกระต่ายขูดละเอียด ไข่ขาว... ประดับด้วยดอกไม้ที่ทำจากวงมะกอก เมล็ดข้าวโพด และใบพาร์สลีย์ วาดข้าวโพดที่ขอบด้านนอกของสลัด

ใส่สลัดบนจานรูปไข่ เคลือบชั้นบีทรูทด้านบนด้วยมายองเนส แบ่งสลัดครึ่งตามยาว คลุมด้วยไข่แดงขูดครึ่งหนึ่ง ซ่อนเส้นขอบระหว่างครึ่งหนึ่งของสลัดด้วยแถบสีเขียวสับ ตกแต่งตรงกลางของสลัดด้วยดอกกุหลาบมะเขือเทศขอบจานด้วยชิ้นแตงกวาและลอนมะนาว

ใส่สลัดบนจานแบน ตกแต่งตามแนวด้วยชิ้นแตงกวาผักชีฝรั่ง วางมะนาวหงส์และกก (ตัดขนหัวหอมสีเขียว) ไว้ด้านบน

และนี่คือบางส่วนของความคิดสร้างสรรค์ที่สัญญาไว้ ความงามนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย เราทาสลัดบนจานวงรีแบน ๆ เป็นรูปเด็กผู้หญิง วางแขนเสื้อและปกเสื้อจากไข่ขาวขูดละเอียด วางหัวและหางที่เหลือจากปลาเฮอริ่ง ตัดผ้าโพกศีรษะ เข็มขัด แขนเสื้อ และรองเท้าบูทจากพริกหยวก (หรือมะเขือเทศ) พวงของ "ผักกระเฉด" - ผักชีฝรั่งและไข่แดงหั่นฝอย (หรือที่เรียกว่าจีบที่กระโปรง) ตกแต่งสลัดด้วยโรยแป้งสีดีถึงปานกลาง

ตกแต่งคริสต์มาส "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

เรากระจายสลัดบนจานแบนสร้างร่างของซานตาคลอส (คุณสามารถวาดโครงร่างด้วยดินสอ) เคลือบชั้นบีทรูทด้านบนด้วยมายองเนส เราเกลี่ยเคราจากไข่ขาวที่ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เราจัดโครงร่างการหมุนเวียนของหมวก, ปก, แขนเสื้อและเสื้อคลุมขนสัตว์จากไข่แดงที่บี้ ถอดถุงมือ ปาก และกระสอบซานตาคลอสออกจาก คาเวียร์เนื้อละเอียด... ใช้กระบอกฉีดยากับมายองเนสวาดรูปทรงและลวดลายทั้งหมด ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่ง

เคลือบสลัดด้วยมายองเนสและแช่เย็น ในระหว่างนี้ให้ตัดรายละเอียดของ "เครมลิน" จากหัวบีทบาง ๆ ตัดแตงกวาดองหรือแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยเครื่องปอกผัก ตัด "ชายร่างเล็ก" ออกจากมะกอกด้วยกรรไกรตัดเล็บ ตัดวงกลมเล็กๆ และดาวสองสามดวงออกจากแครอท หัวบีต และไข่ขาว รับสลัด โพสต์ "เครมลิน" ทำ "ต้นคริสต์มาส" จากแถบแตงกวาและตกแต่งด้วยผักเป็นวงกลม ทำแก้วโปรตีนและมะกอกบางๆ สักแก้วที่เครมลินเป็นเวลาหลายชั่วโมง ใช้หลอดฉีดยากับมายองเนสวาด "เมฆ", "หิมะ" และดิ้นบน "ต้นคริสต์มาส" วาง "ดาว" และ "ชายร่างเล็ก" ไว้ในที่ของพวกเขา

กระจายบีทรูทชั้นบนสุดบนขอบสลัดจัดเป็นวงรี ใช้กระบอกฉีดยากับมายองเนสเพื่อวาดลวดลายและเขียนความปรารถนา

อาหารของเรามีสลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ จานนี้เป็นที่พึงปรารถนาในงานเลี้ยงใด ๆ แต่ดูค่อนข้างธรรมดา แก้ปัญหานี้ได้ง่ายๆ โดยใช้หลายวิธีในการตกแต่งสลัดที่คุ้นเคย

การทำสลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์: วิธีการ

เพื่อให้จานดูไม่ได้มาตรฐานก็เพียงพอที่จะละทิ้งวิธีการเสิร์ฟตามปกติ

สลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในม้วน

• เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับจาน เราติดฟิล์มแล้วใส่อาหารตามลำดับ
• ขั้นแรกให้วางชั้นของหัวบีทที่ต้มไว้เล็กน้อย ต่อมาเป็นชั้นของแครอท ซึ่งจะบางกว่าชั้นของหัวบีท กดเบา ๆ เคลือบด้วยมายองเนส เรากระจายมันฝรั่งขูดเป็นชั้นที่แคบกว่าชั้นแครอทเล็กน้อยกดลงเคลือบด้วยมายองเนส

• ใส่ไข่ที่หั่นแล้วลงบนมันฝรั่งเป็นชั้นบาง ๆ เราเคลือบด้วยมายองเนส ใส่ปลาเฮอริ่งสับกับหัวหอมสับละเอียดตรงกลางม้วนตามความยาวของมัน เราม้วนทุกอย่างด้วยฟิล์มยึด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง มันจะดีกว่าถ้าม้วนจะยืนในที่เย็นตลอดทั้งคืน
• ก่อนเสิร์ฟ เอาฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง หั่นเป็นชิ้น ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเสื้อคลุมขนสัตว์

• สำหรับการออกแบบสลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์นอกจากส่วนผสมหลักแล้วคุณจะต้องใช้เวลานาน ขนมปังฝรั่งเศส, แตง, ชีสแปรรูปและ เนย.
• ตัดก้อนตามยาวจากด้านหนึ่ง ใช้มือเอาเศษออกให้หมด แล้วทิ้งให้ผนังหนาประมาณ 1 ซม.
• เตรียมน้ำสลัด - ขูดไข่และเต้าหู้ ผสมกับเนยนุ่ม เกลือและพริกไทย พักไว้ 1/3 ของส่วนผสม ผสม 2/3 ที่เหลือกับหัวบีทขูดแล้วใส่ก้อนกระจายไปตามผนัง ใส่ผักใบเขียวไว้ด้านบน วางแตงและเนื้อปลาเฮอริ่งชิ้นเล็ก ๆ ไว้บนชั้นนี้
• เราเคลือบ 1/3 ของน้ำสลัดที่เหลือด้วยชิ้นของบาแกตต์รวมเข้าด้วยกันแล้วห่อให้แน่นด้วยฟิล์มยึดหลายชั้น เราใส่ม้วนในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เรานำออกมาหลังจากระยะเวลาที่กำหนดหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. พร้อมเสิร์ฟ
• หากคุณติดขอบของก้อนอย่างเรียบร้อย รอยตัดจะไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจน ให้ความสนใจเป็นพิเศษ ถ้าคุณเปลี่ยนเนยด้วยมายองเนส ม้วนจะไม่ทำงาน!

สลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เจล

เตรียมส่วนผสมสำหรับสลัด

• เราเอาเจลาตินหนึ่งห่อแล้วเจือจางตามคำแนะนำที่ด้านหลัง เย็นลงถึง อุณหภูมิห้องและผสมกับมายองเนส 300 กรัม ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้สำหรับ "เสื้อคลุมขนสัตว์" แยกจากกันกับมวลมายองเนสเจลาติน
• เราใช้ รูปร่างที่สวยงามและเริ่มจัดวางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้ - ผักใบเขียว, หัวบีทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, มันฝรั่งต้ม, หั่นเต๋า, ปลาเฮอริ่งหั่นเต๋า หัวหอม, หัวผักกาดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอีกครั้ง ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
• เมื่อคุณเห็นว่าปลาเฮอริ่งแข็งตัวอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แล้ว ให้จุ่มจานสลัดลงไป น้ำร้อนเป็นเวลา 2-3 วินาที คลุมด้วยจานกว้าง พลิกคว่ำลงบนจานที่เตรียมไว้ จากด้านบนคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

ตกแต่งสลัดแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

คุณสามารถตกแต่งสลัดที่คุ้นเคยในลักษณะดั้งเดิมที่จะกลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะเทศกาล

ตกแต่งปลา

ที่สุด วิธีง่ายๆ ในการตกแต่งสลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์... เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้จัดวาง "เสื้อคลุมขนสัตว์" บนจานรูปปลา วาดเกล็ดด้านบนด้วยมายองเนส คุณสามารถทำได้ด้วยหัวหอมครึ่งวงบาง ๆ วางตาจากวงกลมไข่ ตัดครีบหางและฟองน้ำออกจากแครอทและหัวบีท!

ตกแต่งรูปนาฬิกาสำหรับปีใหม่

บนสลัดวางในจานจัดวางวงกลมที่ตัดจากแครอท ตรงกลางเราแก้ไขเข็มนาฬิกาจากแครอทตัวเดียวกัน วาดตัวเลขบนวงกลมด้วยมายองเนส รวดเร็วและรื่นเริงมาก!

ตกแต่งต้นคริสต์มาส

เรากระจายสลัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากบนลงล่างคลุมพื้นผิวทั้งหมดด้วยผักชีฝรั่งทำให้มีรูปร่างของกิ่งสปรูซ ตกแต่งด้วยบีทรูทและแครอทลูกบาศก์ - ของเล่น คุณสามารถเสริมการตกแต่งปีใหม่ด้วยมายองเนสมาลัย

ตกแต่งเป็นรูปดอกเดซี่ในทุ่ง

โรยสลัดชั้นบนด้วยเครื่องขูด ไข่แดง... โรยด้านข้างของผักกาดหอมและด้านบนด้วยสมุนไพรสับละเอียดและหนา วางแกนเดซี่ออกจากครึ่งหนึ่งของไข่แดง ตัดกระรอกเป็นเส้นบาง ๆ สร้างกลีบ การตกแต่งพร้อม!

แต่งด้วยอารมณ์ขัน - โครงกระดูกปลา

เรากระจาย "เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากปลายด้านหนึ่งเราใส่หัวจากปลาเฮอริ่งเข้าไปในสลัดจากด้านตรงข้าม - หาง วาดโครงกระดูกปลาระหว่างหางและหัวโดยใช้มายองเนส

การตกแต่ง - แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ค่อย ๆ สร้างภาพเงาของเสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมฮูดจากสลัด วางหัวปลาเฮอริ่งไว้ข้างเครื่องดูดควัน ตัดถุงมือและรองเท้าบูทสักหลาดจากแครอทวางไว้ในที่ของมัน เราตกแต่ง "ข้อมือ", "ชายเสื้อ", "ปก" และ "ฮู้ด" ด้วยมายองเนส! การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล!

นอกจากวิธีการข้างต้นแล้ว สลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ยังสามารถตกแต่งด้วยผักหรือผลไม้ที่แกะสลักอย่างสวยงาม วิธีนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ฝึกแกะสลักในการทำอาหาร อย่ากลัวที่จะทดลอง คุณจะประสบความสำเร็จ!

สวัสดีทุกคน! วันนี้ฉันได้รับแรงบันดาลใจอีกครั้งและตัดสินใจทำธีมสลัดต่อไป คราวนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกสำหรับการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมและ สลัดแสนอร่อยคุณเคยได้ยินเกี่ยวกับปาฏิหาริย์เช่นนี้ได้อย่างไร? ถ้าไม่เช่นนั้นคุณอาจไม่ได้มาจากดาวเคราะห์โลก))) ฉันล้อเล่นแน่นอน

มาจัดที่บ้านกันเถอะเพื่อให้บนโต๊ะของคุณดูเท่และดึงดูดทุกคนเพื่อให้ทุกคนอ้าปากค้างเมื่อเห็นเขาในครั้งเดียว

เมื่อฉันเริ่มเตรียมบทความนี้ ฉันไม่ได้สงสัยด้วยซ้ำว่ามีตัวเลือกและวิธีการมากมายในการตกแต่งจานนี้ โดยทั่วไปแล้วฉันรู้สึกตกใจและกำลังแบ่งปันการพัฒนาเหล่านี้กับคุณสมาชิกที่รักและแขกของบล็อก

ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่ชอบสลัดนี้ ฉันแนะนำให้คุณลองดู ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบสลัดที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง

หากมีวันหยุดในบ้านของคุณและคุณต้องการทำให้มันลืมไม่ลง ให้เริ่มด้วยการตกแต่งโต๊ะ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรนำมาผสมผสานกันและดูสวยงามบนจาน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเมื่อจัดตารางแล้ว ความประทับใจและความทรงจำดังกล่าวจะยังคงอยู่เกี่ยวกับเหตุการณ์นี้

มีวันหยุดมากมายในปีและเพื่อให้คุณอยู่ในอาวุธทั้งหมดและรู้วิธีรับใช้อย่างใดอย่างหนึ่งมากที่สุด สลัดยอดนิยมตอนแรกฉันขอแนะนำเหมือนกันทั้งหมดให้จำวิธีการปรุงอาหารและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้และที่สำคัญที่สุดคือลำดับของชั้นในจานที่ยอดเยี่ยมนี้คืออะไร

คุณยังสามารถมองมาที่ฉันและเห็นการตกแต่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงรวมทั้งค้นหาความจริง สูตรโซเวียตของอาหารจานนี้ และคุณจะได้เรียนรู้วิธีการม้วนส่วนผสมทั้งหมดของสลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ตอนนี้ฉันขอเสนอตัวเลือกการทำอาหารที่ฉันชอบให้คุณ เพราะฉันคิดว่าคุณกำลังมองหาแนวคิดในการออกแบบ ของจานนี้ถ้าอย่างนั้นคุณก็รู้วิธีทำอาหารแล้ว ฉันมักจะทำโดยไม่มีไข่และแอปเปิ้ล นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย และในขณะเดียวกันก็อร่อย ครอบครัวของเราก็ชื่นชอบมันมากที่สุด

พวกเราต้องการ:

• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 3-4 ชิ้น
• เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมงานก่อน ต้มผักทั้งหมดในน้ำจนนิ่ม ปอกด้วยมีดทำครัวแล้วลอกผิวหนังออก

2. ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยปอกเปลือกเอาเมล็ดออกทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้น ผักต้ม ตะแกรงส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกันบน เครื่องขูดหยาบยกเว้นหัวหอม ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. นำจานมาจัดวางเรียงตามลำดับนี้ นำปลาเฮอริ่งชิ้นแรกใส่ลงไป หัวหอม, ทาด้วยมายองเนส จากนั้นใส่มันฝรั่งขูด + มายองเนส ตามด้วยแครอทและมายองเนส และสุดท้ายบีทรูทและมายองเนส

สำคัญ! อย่าลืมทามายองเนสให้ทั่วพื้นผิวด้วยช้อนเพื่อให้ทุกอย่างชุ่มฉ่ำ

4. คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยในทุกชั้น ยกเว้นปลา ตามชอบ แม้ว่าฉันจะไม่แนะนำ แต่ปลาเฮอริ่งนั้นเค็มมาก

5. ประดับด้วยมะนาวฝานและมะกอกหรือมะกอก อร่อย! คุณชอบการตกแต่งนี้อย่างไร? สวยเดิม

สวยงามแค่ไหนที่จะเสิร์ฟ Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับวันเกิด

ทีนี้มาดูตัวเลือกวิธีการนำเสนอสลัดสำหรับวันเกิดของคุณกัน ปกติคุณนำเสนออย่างไร วิธีตกแต่งและชิปทำอาหาร เคล็ดลับที่คุณใช้ แบ่งปันความคิดเห็น แสดงความคิดเห็นหรือความปรารถนาของคุณ

โดยปกติวันหยุดใด ๆ จะเต็มไปด้วยความมหัศจรรย์ มาเป็นนักมายากลกันเถอะและทำให้จานนี้ดูสง่างามและมีสีสันในแบบที่เป็นต้นฉบับและมีรสนิยม

ตัวเลือกแรกสามารถทำได้ในรูปแบบของทุ่งหญ้าดอกไม้ ประดับด้วยตาข่ายมายองเนสและจาก ไข่ต้ม, ตัดดอกไม้ด้วยมีดทำครัวอย่างระมัดระวัง, ใส่แครอทชิ้นหนึ่งไว้ตรงกลาง

นี่คือพล็อตที่กำลังเบ่งบานฉันจะบอกว่าเป็นวันครบรอบ เพิ่มความสดใสด้วยผักชีฝรั่ง

สามารถทำเป็นเค้กได้ ข้อเสนอที่ดึงดูดใจจริงหรือเปล่า? ตัดวงกลมบาง ๆ ออกจากหัวบีทและแครอท ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ตัด หัวผักกาดต้มและแครอทเป็นชิ้นกลมแล้วห่อดอกกุหลาบ วางไว้ด้านบน ดังแสดงในภาพนี้:

เรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่ดูสง่างามมาก ตกแต่งด้วยถั่วลันเตาและก้านขึ้นฉ่าย

นอกจากนี้คุณยังสามารถให้กำลังใจทุกคนด้วยการจัดวางส่วนผสมทั้งหมดในรูปแบบของรุ้งหลากสี

หากคุณมีงานฉลองสำหรับคนทั้งโลกคุณสามารถเสิร์ฟจานนี้ในแก้วหรือชามโรยหน้าด้วยงาด้านบนเพื่อให้เป็นที่น่าจดจำ

การทำสลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับปีใหม่

ในไม่ช้ามันจะเกิดขึ้นเร็ว ๆ นี้จะมีต้นคริสต์มาสของเล่นในบ้านในอพาร์ตเมนต์หลายแห่งจะมีต้นสนหรือต้นสนที่ตกแต่งด้วยของเล่นที่น่าสนใจ และแน่นอนใน วันส่งท้ายปีเก่าจะมีโต๊ะเก๋ไก๋พร้อมสลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจและไม่ซ้ำใครที่จะเสริมอาหารจานหลัก

ตัวเลือกแรกฉันเสนอให้จัดเรียงอย่างไม่โอ้อวดและเรียบง่ายในรูปแบบของต้นคริสต์มาสในหิมะ ดูเอาเอง จัดวาง โปรตีนไก่ความงามของป่าขูดบนเครื่องขูดละเอียดและเติมส่วนที่เหลือด้วยต้นหอมสับ แต่คุณสามารถทำตรงกันข้ามได้

มีต้นคริสต์มาสอีกแบบที่ทำมาจากผักชีฝรั่งและ พริกหยวก, ลองดูสิ:

หรือเช่นนี้ เพิ่มบีทรูทฝานแล้ววางเครมลิน:

นาฬิกาติ๊กต๊อก ทุกคนรอเสียงกระดิ่งและเปิดทีวีฟังสุนทรพจน์ของประธานาธิบดี และมีคนวิ่งเข้าไปในสนามและดูดอกไม้ไฟ เจอกันได้ยังไง? นี่ก็เป็นอีกแนวคิดหนึ่งที่จะจัดเรียงเป็นนาฬิกาโรมัน ใช้ แครอทต้มเพียงแค่สับเป็นฟางแล้ววางวงแหวน

คุณสามารถทำให้งานง่ายขึ้น จัดวาง ข้าวโพดสำเร็จรูปตัวเลขและใส่มะกอกไว้ข้างๆ คุณสามารถใช้ข้าวโพดที่เหลือในสลัดประเภทอื่นได้ ตัวอย่างเช่น

ผู้ที่รักทับทิมสามารถใช้ประโยชน์จากเมล็ด:

ไปอีกทางก็จัดเป็นรูปเค้กได้เหมือนกัน ผักต้มและผักชีฝรั่งพริกหยวก

หากคุณต้องการผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง ลองดูแนวคิดเหล่านี้:

ปีใหม่ไม่มีวันหยุดอย่างไม่ต้องสงสัย ตัวละครในเทพนิยายซานตาคลอสหรือคุณพ่อฟรอสต์เป็นภาษารัสเซีย ใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันสร้างปาฏิหาริย์ในการทำอาหาร:

หากคุณต้องการความซับซ้อนกว่านี้เล็กน้อย ให้เลือกตัวเลือกการออกแบบนี้:

ตัวเลือกการตกแต่งที่ง่ายที่สุดคือทำตุ๊กตาหิมะจาก มันฝรั่งต้ม... ฮ่าๆ ดูตลกดี

เราตกแต่งสลัดด้วยมือของเราเองสำหรับวันหยุดของเด็ก

ตอนนี้เกี่ยวกับงานเด็กสำหรับเด็กก็มีความคิดบางอย่างในหัวข้อนี้เช่นกัน สิ่งแรกที่อยู่ในความคิดของฉันคือการทำอาหารในรูปแบบของตัวการ์ตูนใด ๆ เช่น smesharik:

หรือนำมะเขือเทศเชอรี่มาทำ เต่าทองและดอกกุหลาบ

รูปภาพในรูปแบบของปลาและก้นทะเลหรือแม่น้ำจะดูมีเสน่ห์เกินจริง:

มองปลาทองได้อย่างไร โดยไม่ต้องใช้แครอทมาก ไอเดียนี้เป็นอย่างไร?

และตัวเลือกการออกแบบที่โด่งดังและเป็นที่นิยมที่สุดคือการทำแฮร์ริ่งสลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในรูปของปลาขนาดใหญ่ใส่หัวหอมแทนเกล็ดและครึ่งแทนตา ไข่ไก่,ครีบเป็นแครอท

หรือเช่นนี้:

อีกมุมมองหนึ่งคุณสามารถทำได้ในรูปแบบของเม่น:

ไอเดียตกแต่งเสื้อโค้ทขนสัตว์ภายในวันที่ 8 มีนาคม

ทีนี้ลองมาดูวันหยุดของผู้หญิงกันว่าจะเข้าใกล้ด้วยแรงบันดาลใจได้อย่างไร? เนื่องจากเป็นธรรมเนียมในการมอบดอกไม้ให้กับผู้หญิงในวันนี้ แน่นอนว่าพวกเขาจะทำหน้าที่เป็นสัญลักษณ์

ฉันยังต้องการใช้ประโยชน์จากแนวคิดนี้และตกแต่งสลัดด้วยของตกแต่งดังกล่าว คุณจะต้องใช้หัวบีทต้มหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วม้วน หัวหอมเขียวมีลักษณะเป็นลำต้นและใบเขียวขจี

คุณสามารถทำได้ในรูปแบบของแปด:

สลัดแบบดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ในประเทศของเรา - "โอลิเวียร์" และ "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"... ทุกคนรักพวกเขามากและปรุงอาหารด้วยความยินดี แน่นอน - จากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาถูกขั้นต่ำมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก สลัดวันหยุด... มาทำกัน "ปลาเฮอริ่งในเสื้อคลุมขนสัตว์"ที่สุด สลัดต้นตำรับบน ตารางปีใหม่.แต่ละครอบครัวทำอาหารต่างกัน บางคนชอบกับมันฝรั่งและแครอท บางคนคิดว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีไข่และแอปเปิ้ล มีคนเพิ่มแน่นอน แตงกวาดอง, ผัดเห็ด , ชีส ใครจะหั่นส่วนผสมเป็นลูกเต๋าหรือตะแกรงก็ได้ เลือกสูตรได้ตามใจชอบ ฉันจะพยายามให้คำแนะนำเพื่อทำให้แขกของฉันประหลาดใจ

อันดับแรกเราจะเลือกความสดและ ผักสวยๆ... จำไว้ว่าเวลาในการปรุงมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นจึงควรปรุงใน กระทะต่างๆ... บีทรูทปรุงให้นานที่สุด - ประมาณ 2-3 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาด แครอทและมันฝรั่งต้มประมาณ 40-60 นาที แต่แครอทเล็กน้อย เร็วกว่ามันฝรั่ง... ล้างผักให้สะอาดก่อนปรุงอาหารและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเสมอ หลังจากปรุงอาหารให้เย็นส่วนผสมแล้วลอกออก
ที่สุด ปลาเฮอริ่งแสนอร่อย- บาร์เรล ซื้อปลาเฮอริ่งกระบอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเองดีกว่าซื้อแล้ว เนื้อสะอาดประหยัดเวลาและทำให้เสียรสชาติของสลัด กฎการตัดปลาเฮอริ่งสามารถดูได้ที่เพจ

หลัก มักจะสลัดเตรียมไว้เป็นชั้นๆ ลำดับของชั้นอาจแตกต่างกัน แต่สิ่งสำคัญคือแต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส

ทีนี้มาพูดถึง ตกแต่งแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

1. วิธีที่ง่ายที่สุด... เราใส่สลัดบนจานในรูปแบบของปลาและบนชั้นบีทรูทเราวาดเกล็ดด้วยมายองเนสหรือใส่หัวหอม เราทำตาจากไข่ หางและครีบจากแครอทและหัวบีท คุณยังสามารถทำ "ฟองน้ำ" สำหรับปลาเฮอริ่งของเรา

2. หากคุณต้องการที่จะได้รับ ปลาหลากสีสัน- ตกแต่งด้วยแตงกวาสีเขียว บีทรูทสีแดง และแครอทสีส้มครึ่งวงกลม

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการตกแต่ง - จริงจัง ปลาฟุกุ... ตาชั่งจากหัวบีท, แครอท, ตา, หัว, ปาก-แครอทหรือหัวบีท (ดังรูปที่แล้ว)

3. "นาฬิกาปีใหม่"... ทุกอย่างง่ายมาก เราวางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานแล้วตกแต่งด้วยแครอทหรือบีทรูทและตัวเลขที่เขียนไว้ ปีใหม่มาก.

4. "ก้างปลา"เราแค่ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งและ "ของเล่น" จากหัวบีทและแครอท

5. "ทุ่งดอกคาโมไมล์"- การตกแต่งที่แปลกใหม่ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" - เหมาะมากสำหรับวันที่ 8 มีนาคม ชั้นบนสุด - จาก ไข่แดงโรยขอบด้วยสมุนไพร และเหนือสิ่งอื่นใดเรา "ปลูก" ดอกคาโมไมล์จากไข่

6. "รุ้ง"... เพิ่มสีสันให้กับบ้านของคุณ! สีขาว, ไข่แดง, ผักใบเขียว, หัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง (หรือแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับสูตร) ​​- ตกแต่งส่วนบนของสลัดด้วยแถบส่วนผสมทั้งหมดขูดบนเครื่องขูดที่ดี

7. ม้วน"ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์". เราทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งต้มใส่มายองเนส สำหรับมันฝรั่งขนาดใหญ่ประมาณ 2 หัว มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ เราทำม้วนโดยใช้เสื่อซูชิที่เราติดฟิล์ม บนฟิล์มเนื้อปลาเฮอริ่งและผักหลายชั้นเราพับทุกอย่างให้แน่น เราใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ตัดก่อนเสิร์ฟ ปีนี้ตกแต่งโรลได้เช่น

8. และแน่นอนนิดหน่อย อารมณ์ขันบนโต๊ะวันหยุดจะไม่เจ็บ

9. สวยงามมากในการตกแต่ง "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ด้วยดอกไม้จากผลไม้ต่างๆ ดูวิธีการทำ ดูเทคนิค ตกแต่งสลัดอะไรก็ได้

10 ."แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" จากแพนเค้กต้องมีเรื่องราวแยกต่างหาก อ่านต่อ.

11. "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในม้วน

บีบหัวบีทขูดแล้ววางบนแผ่นฟิล์ม คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อีกแผ่นแล้วกดเบา ๆ เพื่อความกระชับ

ใส่แครอทบนหัวบีท ชั้นของแครอทควรแคบกว่าชั้นของหัวบีตเล็กน้อย คลุมด้วยถุงและกด เราเคลือบด้วยมายองเนส

วางแครอทเป็นชั้นๆ มันฝรั่งขูดแคบกว่าชั้นแครอทเล็กน้อย กดจารบีด้วยมายองเนส

สำหรับมันฝรั่ง - ไข่หนึ่งชั้นซึ่งน้อยกว่ามันฝรั่งเล็กน้อยเคลือบด้วยมายองเนส

ใส่ปลาเฮอริ่งกับหัวหอมตรงกลางด้วยแถบ

เราม้วนทุกอย่างให้แน่นเป็นม้วน ตกแต่งม้วนด้วยใบผักชีฝรั่งและห่อด้วยพลาสติก เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 - 3 ชั่วโมงหรือดีกว่าสำหรับคืนชง เราถ่ายโอนไปยังจานเอาฟิล์มออก และหั่นเป็นชิ้น

12. ทำอย่างไร "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในก้อนดู. อร่อยและ อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมจะทำให้แขกของคุณพอใจ

สุดท้ายนี้ เรามายิ้มกันหน่อย ฉันชอบภาพวาดนี้มาก

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมาโดยเจ้าของร้านอาหารที่มีไหวพริบซึ่งมีเป้าหมายเพื่อรวมผลิตภัณฑ์ยอดนิยมหลายรายการเข้าด้วยกัน ส่งผลให้ สลัดพัฟกลายเป็นที่นิยมมากจนอยู่รอดมาจนถึงทุกวันนี้และยังได้รับความหลากหลายและวิธีการให้บริการมากมาย ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์นั้นอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัยในทุกๆวัน แต่นี่เป็นประเพณีที่พัฒนาขึ้นซึ่งส่วนใหญ่เราทำบ่อยที่สุดสำหรับวันหยุดและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง นอกจาก Olivier หรือ Mimosa แล้ว นี่คือสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

โดยวิธีการที่หลายคนทำใน บังคับและมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับปีใหม่เช่นเดียวกับส้มและขนมหวาน บางทีคุณอาจกลายเป็นว่าคุณกินปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ปีละครั้งเท่านั้น บางทีมันอาจจะคุ้มค่าที่จะเรียนรู้วิธีใหม่ในการเตรียมอาหารจานนี้และกินให้บ่อยขึ้น เพราะมันมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

หากคุณไม่ได้ฟื้นฟูความรู้ของคุณในด้านการทำอาหารแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์มาเป็นเวลานานคุณอาจแปลกใจว่าตอนนี้สลัดนี้จัดทำขึ้นทั้งในรูปแบบของม้วนและห่อด้วยขนมปังพิต้า มีแม้กระทั่ง ปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์บนไข่และในทาร์ต จินตนาการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารนั้นไร้ขอบเขตจริง ๆ เหตุใดเราจึงควรล้าหลังพวกเขา เพราะสิ่งนี้ทำให้อาหารมีรสชาติและน่าสนใจยิ่งขึ้นเท่านั้น บ่อยครั้งการเสิร์ฟสลัดแบบเก่าให้ชีวิตที่สองแก่มัน

แต่ไม่ว่าสูตรสำหรับปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะเปลี่ยนไปอย่างไร ส่วนผสมส่วนใหญ่ในนั้นก็ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง หรืออย่างน้อยก็บางส่วนของพวกเขา ตัวอย่างเช่นมีตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีหรือไม่มีไข่เช่นเดียวกับการเพิ่มแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตาม แอปเปิ้ลที่อยู่ในสูตรของปี 1918 นั้นเป็นจุดเริ่มต้นทั้งหมด

บีทรูทเป็นหนึ่งในที่สุด สินค้าสำคัญพร้อมกับปลาเฮอริ่งนั่นเอง หลายคนชอบและรู้จักสลัดนี้เป็นหลักโดยมีลักษณะเป็นสีชมพูของชั้นบนสุด สีชมพูนี้มีตัวเลือกการออกแบบมากมายที่คุณไม่สามารถนับได้ สิ่งสำคัญคือได้มาจากหัวบีทซึ่งมักจะวางไว้ด้านบนเสมอ และถ้าสลัดแต่งด้วยมายองเนสชั้นของมันจะคลุมบีทรูทกลายเป็นสีชมพู ความจริงที่ต้องบรรลุ สีที่ถูกต้องแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ต้องได้รับอนุญาตให้ต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง นอกจากนี้ รสชาติของผลิตภัณฑ์ที่เหลือก็จะผสมกัน

ในบทความนี้ฉันอยากจะพูดถึง วิธีปกติปรุงปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และของแปลก ๆ ที่อาจทำให้คุณประหลาดใจ

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมไข่ - สูตรง่าย ๆ คลาสสิก

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรยอดนิยมของสลัดนี้ - ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีไข่ซึ่งประกอบเป็น "เสื้อผ้า" แสนอร่อยสำหรับทุกคนและปลาเค็มที่พวกเขาชื่นชอบ มีหลายคนที่ชอบปรุงปลาเฮอริ่งด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีไข่ เช่นเดียวกับผู้ที่ชอบใช้แต่ผักเท่านั้น ฉันชอบทั้งคู่. และบ่อยครั้งที่ฉันแค่สลับกัน แม้ว่าฉันสามารถพูดได้ว่าในสลัดมีความอ่อนโยนมากขึ้นด้วยไข่ แต่เห็นได้ชัดว่าต้องขอบคุณโปรตีน

ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์นั้นถูกเตรียมอย่างน่าอัศจรรย์ในชามสลัดวางเป็นชั้น ๆ และใช้แม่พิมพ์ต่างๆ ปรากฎว่าสวยงามมากเมื่อวางเลเยอร์ในสไลด์และตกแต่งจากผักใบเขียวผักและมายองเนสที่ด้านบน ตัวอย่างเช่น นี่คือภาพเหล่านี้

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นจุดเริ่มต้นที่แท้จริงสำหรับความคิดสร้างสรรค์ ไม่ด้อยไปกว่า เค้กวันเกิด... ลวดลาย ดอกไม้ โมเสก ที่มีแต่พ่อครัวเท่านั้นที่ไม่ได้มีไว้ตกแต่ง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปลาเฮอริ่ง - ขนาดกลาง 1 ชิ้น (1 แพ็ค)
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น,
• แครอท - 2 ชิ้น,
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น (เล็ก)
• มายองเนส - 250 กรัม
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สำหรับสลัดนี้ คุณสามารถใช้ปลาเฮอริ่งที่ดีและผ่านการพิสูจน์แล้วก็ได้ มีคนซื้อปลาเค็มทั้งตัว และบางคนสามารถใช้ปลาเฮอริ่งที่ผลิตจากโรงงานในบรรจุภัณฑ์ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความสามารถของคุณ

ต้องต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีตล่วงหน้าในเครื่องแบบ จะต้องต้มหัวบีทแยกกัน เนื่องจากเวลาในการปรุงคือ 1 ถึง 1.5 ชั่วโมง แต่แครอทและมันฝรั่งสามารถต้มรวมกันได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันฝรั่งมีขนาดไม่ใหญ่ ไข่ลวกก็ปอกเปลือกเช่นกัน

2. ผักทั้งหมดจะต้องปอกเปลือกให้ละเอียดและขูดหยาบลงในจานแยกกัน สามารถขูดมันฝรั่งหากต้องการหรือหั่นเป็นก้อน

หากคุณต้องการทำดอกกุหลาบบนสลัดก็ให้ปอกเปลือก หัวผักกาดต้มแล้วหั่นเป็นชั้นบาง ๆ ยาว ๆ ด้วยมีดหรือที่ปอกเป็นวงกลมราวกับว่าคุณกำลังปอกผักอยู่ เลนก้าที่เกิดขึ้นเนื่องจากความไม่สม่ำเสมอเล็กน้อยสามารถบิดเป็นโรสบัดได้ มันจะออกมาสวยมาก

3. ไข่ก็ขูดอย่างกล้าหาญเช่นกัน ไม่จำเป็นต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในสูตรไข่นี้ เราจะมีชั้นในที่รับผิดชอบต่อรสชาติ อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้ไข่แดงสำหรับตกแต่งสลัดใน แบบฟอร์มสำเร็จรูปจากนั้นจะต้องแยกออกจากโปรตีนก่อนแล้วจึงขูดแยกต่างหากบนเครื่องขูดที่ละเอียด

4. ปอกแฮร์ริ่งเอาเมล็ดออกทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. หัวหอมสำหรับสลัดควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อไม่ให้เผ็ด เพียงแค่ใส่หัวหอมสับลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำต้มสดจากกาต้มน้ำเป็นเวลาสองนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้หัวหอมเย็นลง

6. เมื่ออาหารพร้อมแล้ว ก็เริ่มวางเลเยอร์ได้เลย การวางบนจานแบนต้องใช้ความสูงของสลัดที่ดี ไม่ใช่พื้นที่ ดังนั้นเราจะมีบางชั้นที่ทำซ้ำและลดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง

ในชั้นแรกใส่ปลาเฮอริ่งครึ่งหนึ่งและหัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยด้วยมายองเนสแล้วบีบให้เป็นเส้นบาง ๆ

8. ชั้นต่อไปจะเป็นไข่ขูด ใส่ทุกอย่างในคราวเดียวแล้วบีบเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แตกในภายหลัง โรยหน้าด้วยมายองเนส

9. ทำซ้ำชั้นของปลาเฮอริ่งและหัวหอมอีกครั้ง ทำให้สลัดเล็กลงเล็กน้อยเพื่อให้สลัดกลมเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนสระหว่างปลาเฮอริ่งกับหัวหอม แต่คุณสามารถทาด้านบนได้

10. ชั้นมันฝรั่งอีกครั้ง

11. แครอทขูดเคลือบมายองเนสจะเป็นชั้นสุดท้าย

12. และชั้นบนสุดคือหัวบีทตามธรรมเนียม ถ้าไม่มีเธอ คุณก็จะไม่ได้ในสิ่งที่ต้องการ สีชมพู... ขึ้นอยู่กับว่าหัวบีทที่เหลืออยู่เพียงพอสำหรับคุณหรือไม่ ให้วางบนหรือทุกด้านในชั้นที่เท่ากัน จากนั้นทาด้วยมายองเนสและให้แน่ใจว่าได้เอาชั้นมายองเนสด้วยไม้พายหรือช้อนเพื่อไม่ให้มีรูเหลือ

13. ปล่อยให้แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สูงชันเล็กน้อยในตู้เย็นจนสีของหัวบีตปรากฏผ่านมายองเนส หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟสลัดได้ ม้วนแถบบีทรูทเป็นตาเล็ก ๆ แล้วจัดเรียงบนพื้นผิว วาดลวดลายที่สวยงามด้วยมายองเนสบาง ๆ ทำใบกุหลาบจากใบผักชีฝรั่ง

นี่คือวิธีที่ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีไข่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเพื่อให้แขกถอนหายใจอย่างกระตือรือร้น เชื่อฉันสิความงามนี้ก็น่าเสียดายที่กิน แต่นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเขาถึงเป็นวันหยุดเพื่อปรนเปรอตัวเอง

อร่อย!

สลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แบบคลาสสิกโดยไม่มีไข่ - ลำดับชั้นและการตกแต่งตามเทศกาล

นี่แหละ ปลาเฮอริ่งที่สวยงามภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่ไม่มีไข่อยู่ในของเรา สูตรต่อไปนี้... ที่นี่ใช้วิธีการวางสลัดที่แตกต่างกันเล็กน้อยจะต้องรวบรวมในลำดับที่กลับกันให้เป็นรูปร่างลึกแล้วพลิกกลับเหมือนเค้ก สิ่งนี้จะสร้างสลัดได้เกือบทุกรูปร่าง ในกรณีนี้ใช้จานอบสี่เหลี่ยมเพื่ออบขนมปังหรือมัฟฟิน

เพื่อให้ปลาเฮอริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะพอดีกับจานเมื่อพลิกกลับและไม่ติดแม่พิมพ์ ด้านล่างของภาชนะจะต้องวางด้วยชั้นฟิล์มยึดและชั้นต่ำสุดซึ่งจะอยู่ที่ ด้านล่างของแม่พิมพ์ ไม่ควรทาด้วยมายองเนส ใช้มายองเนสหลังจากนำสลัดออกจากแม่พิมพ์แล้ว แต่จะแยกออกจากสลัดอย่างสมบูรณ์และง่ายดาย

แทบไม่จำเป็นต้องมีพ่อมดที่นี่ แต่มีอีกคนหนึ่ง เคล็ดลับเล็กน้อยซึ่งจะช่วยให้สลัดมีรูปร่างที่ดี เคล็ดลับนี้คือเจลาตินที่เติมลงในมายองเนส ด้วยเจลาติน มายองเนสจะหนาขึ้นและจะเป็นการดีที่จะจับชั้นเข้าด้วยกัน และในตอนท้ายก็จะเป็นไปได้ที่จะทำการตกแต่งที่น่าตื่นตาตื่นใจจากมันเหมือนครีมจริงบนเค้ก

คุณจะต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น (250 กรัม)
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น,
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น,
• แครอท - 2 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• มายองเนส - 300 กรัม
• เจลาติน - 5 กรัม
• ผักใบเขียวและผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในทุกกรณีเริ่มต้นด้วยการเตรียมผักและการเตรียมปลาเฮอริ่งเอง หัวบีท มันฝรั่ง และแครอทต้องต้ม แช่เย็น และปอกเปลือก และปอกและเพาะเมล็ดแฮร์ริ่งหากคุณใช้ปลาทั้งตัว ไม่ใช่เนื้อปลา

2. เพื่อให้มายองเนสหนาขึ้นและมีเสถียรภาพมากขึ้นซึ่งจำเป็นสำหรับการตกแต่งเราจะเพิ่มเจลาตินเล็กน้อยลงไป ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย เอาเจลาติน 5 กรัม เทใส่ถ้วยแล้วเท 50 กรัม น้ำเย็น... คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ละลาย

3. หั่นปลาเฮอริ่งเป็นลูกเต๋าที่ละเอียดมาก ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม สองชั้นเหล่านี้ควรอยู่รวมกันเสมอ ดังนั้นเมื่อคุณจัดวางเลเยอร์ ให้สร้างทีละชั้น หรือไปตามเส้นทางที่สองและผสมปลาเฮอริ่งกับหัวหอมทันที

4. ในช่วงเวลานี้ เจลาตินจะบวม และขณะนี้จำเป็นต้องละลายให้เป็นของเหลวโดยการให้ความร้อนในอ่างน้ำ เทเจลาตินเหลวลงในมายองเนสผ่านกระชอนเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ผัดมายองเนสให้เข้ากันแล้วพักไว้ เราจะใช้เคลือบชั้นและตกแต่งในตอนท้าย

5. ตอนนี้เริ่มวางชั้นของปลาเฮอริ่งไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เนื่องจากเราทำในลำดับที่กลับกัน จากนั้นพลิกกลับ อันดับแรกจะเป็นบีทรูท ปิดฝาจานด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่หัวบีทขูดลงไป ปิดผนึกด้วยช้อน

6. ทามายองเนสบนหัวบีท ไม่หนามากจึงไม่เยิ้มจนเกินไป บางคนชอบทิ้งชั้นในไว้โดยไม่ใส่มายองเนสเลย อันนี้ก็อร่อย เลือกตัวเลือกที่คุณชอบ

7. ชั้นถัดไปคือแครอทขูด เกลี่ยให้ทั่วและทามายองเนสบางๆ ด้วย

8. มันฝรั่งสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดในลักษณะเดียวกัน แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะกลายเป็นความสม่ำเสมอที่น่าพอใจมากหากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกขูด (ยกเว้นปลาเฮอริ่ง นี่เป็นปัญหา) ใส่มันฝรั่งเพียงครึ่งเดียว จาระบีชั้นนี้ด้วยมายองเนสหากต้องการ

9. ชั้นต่อไปที่อร่อยที่สุดคือปลาเฮอริ่งตัวเดียวกันภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ จัดวางปลาเฮอริ่งทั้งหมดในคราวเดียวและกระจายอย่างสม่ำเสมอโดยใช้ช้อนบีบเล็กน้อยเพื่อให้ชั้นมีความหนาแน่นมากขึ้นและไม่กระจุย

10. และชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่งอีกครั้งซึ่งจะเป็นรากฐานของสลัดของเรา ขูดมันฝรั่งอีกครึ่งหนึ่งแล้วบดให้ละเอียด สามารถทาด้วยมายองเนสชั้นบางๆ

11. ตอนนี้ครอบคลุมแบบฟอร์ม ติดฟิล์มและแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อแช่สลัด

12. ปลาเฮอริ่งคลาสสิกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่ไม่มีไข่เกือบจะพร้อมแล้วและจะเหลือเพียงการตกแต่งเท่านั้น เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้นำสลัดออกจากตู้เย็น ลอกฟิล์มด้านบนออก ปิดด้วยจานแบนที่มีขนาดเหมาะสม แล้วพลิกจานพร้อมกับจาน ปลาเฮอริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ควรแยกออกจากราอย่างง่ายดายและยังคงอยู่บนจาน

13. ตอนนี้เราใช้ชั้นบนสุด เพื่อให้ได้ชั้นสีชมพูคลาสสิก คุณต้องทามายองเนสบนหัวบีต คุณยังสามารถทาผนังด้านข้างของสลัดได้ แต่สิ่งนี้ก็เป็นไปตามความต้องการของคุณ เปิดเลเยอร์หลายสีก็ดูดีมากเช่นกัน

ปล่อยให้ผักกาดหอมยืนครู่หนึ่งเพื่อแต่งสีมายองเนสจากหัวบีต

14. จากนั้นเปิดจินตนาการของคุณและตกแต่งสลัด คุณสามารถใช้ถุงขนมหรือเข็มฉีดยาพร้อมอุปกรณ์แนบและบีบมายองเนสออกมาในรูปแบบของลวดลายที่สวยงาม คุณสามารถสร้างลวดลายได้เพียงหยดเล็กๆ จัดผักหรือผลเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ ใส่ใบสมุนไพรสด ปล่อยให้ปลาเฮอริ่งดูเหมือนเค้กวันเกิดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่ไม่มีไข่

ในรูปแบบนี้ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลเพื่อรักษาแขกได้แล้ว!

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับแอปเปิ้ลและไข่ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

มันเป็นแอปเปิ้ลที่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญและสำคัญยิ่งในสูตรแรกสำหรับปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ดังนั้นตัวเลือกนี้จึงถือว่าคลาสสิกได้อย่างปลอดภัย แต่หลังจากนั้นไม่นาน เชฟส่วนใหญ่ก็ลืมไปและเลิกใส่แอปเปิ้ลลงในสลัด บางทีอาจไม่ใช่ทุกคนที่ชอบความหวานของผลไม้ที่ใส่เข้าไป หรือบางทีในฤดูหนาวมันก็หาของสดได้ไม่ง่ายเสมอไป แอปเปิ้ลแสนอร่อย... แน่นอนว่าฤดูกาลนี้ไม่มีปัญหาอีกต่อไป แอปเปิลสามารถพบได้ในฤดูหนาว แม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่บางคนลืมสูตรไปหมดแล้ว

ฉันแนะนำให้คุณรู้จักสลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับแอปเปิ้ลจากประสบการณ์ของคุณเอง ทันใดนั้น มันจะกลายเป็นตัวเลือกที่คุณโปรดปราน และคุณจะเสียใจที่ไม่ได้ปรุงมันมาก่อน

ไข่ในเวอร์ชันนี้เป็นทางเลือกด้วย และคุณสามารถเพิ่มหรือนำไข่ออกได้อย่างง่ายดาย

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 300-350 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น (กลาง)
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น,
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• หัวหอมเสริม - 1 ชิ้น,
• มายองเนส,
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ตามเนื้อผ้า เราจะเริ่มด้วยการปรุงผักสำหรับทำสลัด บีทรูทใช้เวลาในการปรุงนานกว่า ดังนั้นให้ใส่บีทรูทก่อนและใส่ในหม้ออีกใบ มันฝรั่งและแครอทจะพร้อมอย่างรวดเร็วเพียงพอ ทางที่ดีควรปรุงให้สุกในเครื่องแบบ เนื่องจากวิธีนี้จะเก็บสารอาหารได้มากขึ้น

ไข่ต้มสุก. เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งอย่างระมัดระวัง ไม่มีใครชอบกระดูกในสลัด โดยเฉพาะถ้าคุณตัดสินใจที่จะเลี้ยงเด็ก

2. เริ่มวางเลเยอร์บนจานแบนหรือชามสลัด สามารถใช้ได้ แบบแยกส่วนสำหรับการอบโดยไม่มีก้นเพื่อให้สลัดพับเหมือนเค้ก ในความคิดของฉัน ชั้นล่างสุดควรใส่มันฝรั่งขูด แต่บางคนก็จะไม่เห็นด้วยกับผมและใส่ปลาเฮอริ่ง นอกจากนี้ยังเป็นไปได้และรสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงไปจากนี้มากนัก สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันฝรั่งจะเกาะติดกันได้ดีกว่าและคงรูปร่างไว้ได้ดีกว่าปลาเฮอริ่ง

3. เพื่อไม่ให้สลัดมันเยิ้มเกินไปฉันขอแนะนำให้ทามายองเนสไม่ทุกขาตั้ง ตามฉัน รสสัมผัสระหว่างมันฝรั่งกับมายองเนสแฮร์ริ่งไม่จำเป็นเลย ดังนั้นเราจึงกระจายปลาเฮอริ่งบนชั้นมันฝรั่ง หากคุณใช้หัวหอมในสลัด ให้วางบนปลาเฮอริ่งแล้วราดด้วยมายองเนสเท่านั้น

4. ถึงเวลาของแอปเปิ้ลแล้ว แข็งพอดีที่สุด แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน... มันจะต้องขูดและเพื่อไม่ให้มืดในสลัดให้โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย ก่อนวางแอปเปิ้ลลงบนสลัด ให้คั้นน้ำออกเบาๆ หรือปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

5. ขูดไข่ลงบนแอปเปิ้ลทันที คุณสามารถทิ้งไข่แดงไว้สำหรับตกแต่งสลัด ระหว่างแอปเปิ้ลกับไข่ไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนส เกลี่ยให้ทั่วไข่

7. หัวบีทที่สำคัญที่สุดและโดดเด่นที่สุด เราวางมันเท่า ๆ กัน บีบเล็กน้อยแล้วทาด้วยมายองเนส

8. และขั้นตอนสุดท้ายคือการตกแต่ง สับไข่แดงซ้ายหรือตะแกรงบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วโรยบนปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีลวดลายเพิ่มใบไม้สีเขียว รู้สึกอิสระที่จะทดลอง

ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว ทางที่ดีควรแช่เย็นสลัดสักสองสามชั่วโมง ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการทดลองว่าสลัดปัจจุบันมีรสชาติดีขึ้นมาก แต่ถ้าคุณรีบและแขกอยู่ที่โต๊ะแล้วคุณสามารถเสิร์ฟได้ทันที

สุขสันต์วันหยุดและการค้นพบที่แสนอร่อย!

แฮร์ริ่งใต้ม้วนขน - สูตรวิดีโอโดยละเอียด

เกี่ยวกับมัน แบบเดิมฉันรู้จักการส่งสูตรมาเป็นเวลานาน แต่เพิ่งตัดสินใจลองใช้ สำหรับฉันดูเหมือนว่าเป็นการยากที่จะม้วนสลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นม้วน ฉันคิดว่าอาจจะมีบางอย่าง สูตรพิเศษ... แต่ปรากฎว่าสูตรสำหรับปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์นั้นคลาสสิกกับผักและไข่และมันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับวิธีเตรียมและวิธีม้วนเป็นม้วน

ต้องใช้ทักษะเพียงเล็กน้อย แต่ไม่มีอะไรมากไปกว่านี้ ที่สำคัญคือชั้นของผักขูดละเอียดถูกวางให้บางมาก ติดฟิล์มเพื่อพวกเขาจะได้พังทลายลง ทีละคนโดยเริ่มจากหัวบีทและลงท้ายด้วยปลาเฮอริ่ง ตัวปลาเองกลายเป็นแกนกลางของม้วนราวกับว่ามันไส้ซึ่งห่อผักไว้ หากทุกอย่างรีดออกมาดีก็ไม่ยากที่จะม้วน

คุณสามารถเห็นได้ด้วยตัวเองโดยดูวิดีโอสั้นๆ แต่ให้รายละเอียดมาก

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - ในรูปแบบของช่อดอกไม้

ไม่นานมานี้พวกเขาได้เรียนรู้วิธีการเสิร์ฟปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่สง่างามอย่างไม่น่าเชื่อและ ในทางที่สวยงาม... เหมือนช่อกุหลาบจริง ๆ บนโต๊ะเทศกาล สิ่งสำคัญบุปผา จานปลา... สำหรับแขกที่มาเยี่ยมทุกคน มันสร้างความสุขอย่างแท้จริงและมีคำถามมากมาย กุหลาบทำมาจากอะไร วิธีการปรุงแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ด้วยดอกกุหลาบ คุณคงมีคำถามเช่นกัน ฉันจะตอบพวกเขาด้วย วิดีโอรายละเอียดซึ่งเพิ่งแสดงน้ำหนัก เป็นกระบวนการที่ลำบากและให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์

ปรากฎว่าทำแบบนี้ สลัดที่สวยงามปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีดอกกุหลาบนั้นไม่ยากเลย อย่าลืมหาแรงบันดาลใจในการปรุงอาหารจานนี้

การออกแบบดั้งเดิมและสวยงามของแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ - ตัวเลือกภาพถ่าย 27 แบบ

ตอนนี้เรามาดูสิ่งที่มักจะเกิดขึ้นได้ยากมากๆ ด้วยตัวเอง ท้ายที่สุด การจัดชั้นของสลัดให้ถูกต้องและอย่าลืมส่วนผสมก็เป็นเรื่องหนึ่ง แต่การจะหาวิธีจัดแฮร์ริ่งให้สวยงามภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง ตารางงานรื่นเริงและสำหรับปีใหม่

เพื่อไม่ให้สมองของฉันเสีย ฉันแนะนำให้คุณ ตัวเลือกต่างๆตกแต่งแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ซึ่งคุณสามารถเลือกแบบที่คุณชอบ หรือรับแรงบันดาลใจและออกแบบเองได้

ตัวเลือกที่ 1 การตกแต่งในรูปแบบของดอกไม้จากแครอทและผักใบเขียว

ตัวเลือกที่ 2 ดอกหัวไชเท้า

ตัวเลือก 3 โมเสกผัก

ตัวเลือกที่ 4. ดอกเบญจมาศ

ตัวเลือก 5. แบ่งส่วนน้อยที่สุด

ตัวเลือกที่ 7 ชีส

ตัวเลือก 8. สไลด์

ตัวเลือกที่ 9 ด้วยมะนาว

ตัวเลือกที่ 10. ลิลลี่สีดำ

ตัวเลือกที่ 11 Glade

ตัวเลือก 12. ช่อดอกไม้

ตัวเลือกที่ 13 สง่างาม

ตัวเลือกที่ 14. ดอกลิลลี่สีขาว

ตัวเลือก 15. สแควร์

ตัวเลือก 16. พรมหรูหรา

ตัวเลือก 20. ละเอียดอ่อน

ตัวเลือก 21. เจลลี่

ตัวเลือก 22. ต้นคริสต์มาสบนสี่เหลี่ยมสีแดง

ตัวเลือก 23. ถ้วย

ตัวเลือก 24. นวม

ตัวเลือก 25. สร้อยคอ

ตัวเลือก 26. สองหัวใจ

ตัวเลือก 27. ริง

และแน่นอนว่านั่นไม่ใช่ทั้งหมด ตัวเลือก การออกแบบที่สวยงามไม่สามารถนับปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ได้ แต่ฉันหวังว่าฉันจะสามารถบอกทิศทางของจินตนาการของคุณได้ ให้วันหยุดของคุณตกแต่งด้วยสลัดแฮร์ริ่งที่เรียบง่ายสวยงามและเป็นที่ชื่นชอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์!