การแก้เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมในการสร้างผักสำหรับฤดูหนาวรวมถึงแตงกวากรอบที่เหมาะกับอาหารจานใด ๆ แตงกวาบัดกรีสำหรับฤดูหนาวมีหลายสิบและแม้กระทั่งหลายร้อยสูตรอาหารที่ปริมาณเกลือปรุงรสและวิธีการเกลือที่ใช้แล้ว

สำหรับการเก็บเกี่ยวแตงกวาสำหรับฤดูหนาวประสบความสำเร็จมีความจำเป็นที่จะต้องเข้าหาการเลือกผักอย่างระมัดระวัง แตงกวาต้องแข็งแกร่งโดยไม่มีความเสียหาย ดังนั้นที่ดีที่สุดจึงถือว่าเป็นแท่งของแตงกวาในวันที่เก็บจากสวน นอกจากนี้ยังเป็นที่ต้องการที่จะทาสีแตงกวาในขนาดเพื่อให้พวกเขาแช่เกลือและเครื่องปรุงรสอย่างเท่าเทียมกัน

ควรเป็นที่ทราบกันว่าน้ำคลอรีนเป็นตัวเลือกที่ไม่เหมาะสมสำหรับการเกลือ จากเครื่องเทศตัวกระตุ้นที่มีประสบการณ์แนะนำใบของลูกเกดเชอร์รี่และโอ๊ค นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ใบองุ่นใบกระเทียมกระเทียมหัวหอม ก่อนดองแตงกวาขอแนะนำให้แช่และเปลี่ยนน้ำเพื่อกำจัดความขมขื่น

ชิ้นงานหลักของชิ้นงานยกเว้นวิธีที่ร้อนแรงและเย็น

วิธีที่ร้อนแรงในการเลือกแตงกวาในธนาคาร

ที่ด้านล่างของกระป๋องวางใบใบออกจากนั้นให้แน่นจนแตงกวา ระหว่างแตงกวายังสามารถรายงานได้จากใบเชอร์รี่, ลูกเกด, ฯลฯ จากนั้นแตงกวาจะถูกเทด้วยน้ำเดือดและถูกปกคลุมไปด้วยผ้าห่มที่ผ่านการฆ่าเชื้อรอ 3 นาทีและระบายน้ำ จากนั้นแตงกวาจะเทและรอ 5 นาที นอกจากนี้น้ำก็เทและเทน้ำเกลือจากเกลือ 30 กรัมต่อลิตร ธนาคารม้วนและระบายความร้อน

มีสูตรอื่น แตงกวาถูกเทด้วยน้ำเกลือเดือดและทนต่อวันแล้วใส่ไป 7-8 วันในห้องใต้ดิน เมื่อแตงกวาพร้อมน้ำเกลือจะต้องระบายลงในกระทะให้ล้างกระป๋องและฆ่าเชื้อ แตงกวาจะต้องลดลงด้วยส่วนใหม่ของเครื่องเทศและเทน้ำเกลือเดือด (ฟิวชั่น) มันยังคงที่จะซื้อด้วยผ้าห่มและเย็น ในทั้งสองกรณีแนะนำให้ระบายความร้อนได้อย่างรวดเร็ว

วิธีเย็นในการเกลือแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาที่มีปรุงรสถูกซ้อนกันโดยธนาคารเทด้วยน้ำยาเย็น - ต่อลิตร 50-60 กรัมของเกลือ ที่จะได้รับน้ำเกลือเกลือจะถูกละลายในปริมาณเล็กน้อยของน้ำแล้วเทลงในน้ำเย็น จากนั้นคุณควรปิดกระป๋องด้วยผ้า Marlevary และรอสองสามวันในการเดินเตร่ ต่อไปธนาคารวางในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิ 1-4 องศาหรือเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิ 17 องศา เมื่อกระบวนการหมักเสร็จสมบูรณ์คุณต้องเพิ่มฝั่งทองแดงและอุดตันโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ (แน่น) เก็บแตงกวาดังกล่าวที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 4 องศา

การแก้แตงกวาสำหรับฤดูหนาวสามารถทำได้ตามสูตรอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นแตงกวาสามารถหลั่งในบาร์เรล - ไม่เพียง แต่โอ๊ค แต่ยังรวมถึงพลาสติก เป็นที่นิยมและสังหารแตงกวาในแพ็คเกจ

แตงกวาสูตรเกลือปริมาณบ้า สิ่งที่คุณไม่ได้เพิ่มทันทีที่คุณไม่ทำดอง มีคนเพิ่มวอดก้าใครบางคนที่เคือดพึ่ม มีคนวางร่มของผักชีฝรั่งคนเท่านั้นกระเทียม ทุกคนมีสูตรอาหารของตัวเอง

เค็มและเป็นที่นิยมมาก พวกเขาพอดีอย่างสมบูรณ์แบบในการเตรียมการบางครั้งไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เปลี่ยนได้ พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นโต๊ะเทศกาลเป็นของว่าง สำหรับการปรุงอาหารซุปหรือผักกาดหอมจานแรกหรือจานที่สอง

ใช้สูตรอาหารที่แตกต่างกันและวิธีการเกลือเราสำรองเป็นเวลานาน แตงกวาบัดกรีอาจเย็นหรือร้อน เป็นไปได้โดยไม่มีน้ำส้มสายชูและการฆ่าเชื้อ

หลายครอบครัวอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์พวกเขาไม่สามารถอนุญาตให้ผักในปริมาณมากได้ พวกเขาต้องเก็บผักดองไว้ในตู้เย็น พนักงานต้อนรับแต่ละคนต้องการบันทึกสำรองของมัน

วิธีที่ง่ายที่สุดและน่าเชื่อถือที่สุดในการเกลือแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเป็นหวัด ด้วยการใช้งานที่เหมาะสมมันรับประกันการขาดกระป๋องระเบิดได้ดีมันไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเกลือเดือด

เพื่อทำความเข้าใจวิธีการใช้วิธีนี้ก็เพียงพอที่จะทำเช่นนั้นครั้งเดียว การสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดและตามคำแนะนำ

แตงกวาได้รับด้วยรสชาติที่เป็นกรด แต่อร่อย ผสมผสานกันกับกะหล่ำปลีดองได้ดีมาก มัสตาร์ดให้กระทืบ

จำเป็น:

• แตงกวา - 10 กิโลกรัม
• ร่มดิลล์ - 400 กรัม
• กระเทียม - 2 หัว
• ใบเชอร์รี่ - 100 กรัม
• Khrena Root - พีซี 1 ชิ้น
• น้ำ - 5 ลิตร
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดแห้ง - 0.5 แว่นตา

กระบวนการทำอาหาร:

เราเริ่มทำอาหาร เรานำใบไม้ทั้งหมดของเราเราล้างออกด้วยน้ำไหลภายใต้เครน เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา ตัดจมูกเราเริ่มใส่ทุกอย่างในธนาคาร แบ่งใบออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน

ส่วนแรกถูกวางไว้ที่ด้านล่าง จากนั้นใส่แตงกวาด้วยการเติมเงินให้แน่ใจว่าในแนวตั้ง หยุดออกอีกครั้ง ทำซ้ำจนกระทั่งสิ้นสุดส่วนผสม

ผงมัสตาร์ดเทลงในด้านล่างของธนาคารในตอนเริ่มต้นหรือคุณสามารถเทลงในขั้นตอนต่อไปความจุของการเตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเกลือ 4 ช้อนโต๊ะ + น้ำ 5 ลิตรกวนจนสลายที่สมบูรณ์

เทแตงกวาด้วยน้ำเกลือเย็น อย่ากลัวว่ามันจะกลายเป็นโคลน ตั้งแต่หลังจากผ่านไปแล้วมัสตาร์ดจะล้มลงและน้ำเกลือจะโปร่งใส

เนื้อหาของธนาคารจะต้องซ่อนอยู่ในของเหลวอย่างสมบูรณ์ ปิดกระป๋องด้วยฝา Kapron หนาแน่นใส่ในเย็น ในหนึ่งเดือนที่คุณได้รับและลิ้มรส

ฉันหวังว่าสูตรนี้จะพาคุณไป แตงกวาดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมาก ลิ้มรสค่าไถ่!

ความอยากอาหารที่น่าพอใจอารมณ์เชิงบวก!

แตงกวาภายใต้ปริญญา - กับวอดก้า

เราเรียกสูตรนี้เพราะเมื่อมีการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง ในสูตรของเราใช้วอดก้า เธอเติมรสชาติที่ผิดปกติผัก ช่วยรักษาเป็นระยะเวลานานขึ้น พิจารณาสูตรของเรากับแอลกอฮอล์ มันถูกใช้และฝึกฝนมานานแล้ว มันถูกใช้โดยคุณยายของเราและตั้งข้อสังเกตรสชาติที่เหลือเชื่อของผักดอง

จำเป็น:

• แตงกวา - 1 - 1.5 กก.
• ใบเชอร์รี่ - 6 - 7 ชิ้น
• Khrena Leaves - 3 - 4 ชิ้น
• Dill - 3 - 4 Umbrellas
• กระเทียม - 2 - 3 ฟัน
• Pepper Peas - 4 - 5 Peas
• วอดก้า - 50 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนที่ทูตเอกอัครราชทูตเราสาบานแตงกวาให้ล้างออกได้ดี เติมด้วยน้ำน้ำแข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เราเริ่มวางผลไม้ของเราลงในขวดสลับกับหญ้า ค่อยๆเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ต่อไปเราทำน้ำเกลือโดยใช้น้ำด้วยเกลือเพื่อให้เกลือทั้งหมดละลาย เมื่อกรอกกระป๋องเทลงด้วยน้ำเกลือทิ้งพื้นที่ไว้เล็กน้อยสำหรับวอดก้า

ในตอนท้ายเทวอดก้าปิดแน่นด้วยฝา เอกอัครราชทูตในที่เย็นสามารถยืนได้ถึงสองปี

คุณยังไม่ได้ลองแตงกวาเช่นนี้ พวกเขาเป็นเพียงอร่อยอย่างบ้าคลั่ง น้ำหอมเป่าจากระยะไกล สูตรนี้จะอยู่กับคุณเป็นเวลานาน

จำเป็น:

• แตงกวา - 1.5 - 2 กก.
• กรีน - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยปอดที่ขมขื่น - 1 - 2 ชิ้น
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือ - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• Pepper Black Peas - 3 - 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

เรามาเริ่มต้นด้วยการเตรียมบรรจุภัณฑ์เราล้างกระป๋องและฆ่าเชื้อพวกเขาตามปกติเราทำในระหว่างการอนุรักษ์ เราล้างขวดภายใต้น้ำไหลและเทลงด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ในการหมดอายุ 5 นาทีเราจะระบายน้ำด้วยกระป๋อง

ล้างแตงกวา เติมน้ำน้ำแข็งและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

สีเขียวสำหรับคุณเรายังล้างออกอย่างทั่วถึง ฉันใช้ใบของลูกเกดพืชชนิดหนึ่งร่มของผักชีฝรั่ง เราขยายกรีนที่เตรียมไว้ในภาชนะบรรจุ

ตัดพริกไทยเผาชิ้นเล็ก ๆ กระจายไปที่ 1 - 2 ชิ้น

เราเริ่มทำน้ำเกลือ เกลือเกลือลงไปในน้ำ เรากวนถึงการสลายตัวที่สมบูรณ์ เกลือควรเป็นหิน ไอโอดีนสำหรับการดองไม่เหมาะ แตงกวาขนาดเล็กเกินไปแตงกวานุ่มนวล ดังนั้นเราจะใช้ขนาดกลางโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ

สลับใบด้วยแตงกวาเติมในขวด ธนาคารของเราถูกเทด้วยน้ำเกลือนี้ซึ่งไม่ได้เพิ่มขอบเล็กน้อยและครอบคลุมฝา กระบวนการหมักจะมีอายุ 4 ถึง 5 วัน

มันขึ้นอยู่กับความเข้มแข็งประมาณ 3 ถึง 4 วันที่อุณหภูมิ 20 - 25 องศา อย่ากินมากเกินไป เนื่องจากคุณสามารถทำให้เสียทุกอย่าง

ความเต็มใจที่เราสามารถตรวจสอบดูสีของน้ำเกลือ เป็นการดีที่มันจะโปร่งใส การตกตะกอนที่ไม่จำเป็นจะตกอยู่ที่ด้านล่างของธนาคาร

ขั้นตอนต่อไปรวมน้ำเกลือและเรากำลังขี่เนื้อหาของกระป๋องสามารถทำได้หลายครั้งจนกระทั่งตะกอนหายไปอย่างสมบูรณ์ที่ด้านล่าง

ตอนนี้เติมเต็มด้วยน้ำสะอาดไปที่ขอบและขี่ฝา แน่นอนในการละลายของผักมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ผักจากสวนของพวกเขา เรารู้แน่นอนว่าพวกเขาไม่ได้ชุบด้วยเคมีไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็นในนั้น

เมื่อได้รับการรักษาในฤดูหนาวที่รักเราจะรู้ว่าพวกเขาจะไม่พบที่ใดก็ได้และมีประโยชน์มากกว่าผักดองของเรา

ขอให้มีความอยากอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว!

เราต้องเข้าหาตัวเลือกแตงกวา การเลือกพวกเขาตามเกณฑ์ จำเป็นต้องมีผิวหนังบาง ๆ และอ่างล้างมือ

ไม่ใช่ปัจจัยสำคัญเล็กน้อยคือขนาดสำหรับการดองที่สม่ำเสมอพวกเขาจะต้องมีขนาดเท่ากัน เมื่อเก็บรักษาแตงกวาที่ซื้อแล้วขอแนะนำให้ตัดเคล็ดลับดังนั้นเราจึงสามารถหลีกเลี่ยงไนเตรตที่ไม่จำเป็น

จำเป็น:

• แตงกวา - 2 กิโลกรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน
• พริกไทยปัดเผาสีแดง - 3 ชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือ - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
• ใบไม้ของลูกเกดดำ - 5 - 6 ชิ้น
• ใบเชอร์รี่ - 5 - 6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (ร่มพร้อมกิ่งก้าน) - 3 ชิ้น
• Khrena Leaf - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการล้างและแช่แตงกวาเป็นเวลาสามชั่วโมง ใช้การเตรียมภาชนะบรรจุและการประมวลผลใบ

ล้างร่มร่มได้ดี เขย่าพวกเขาจากความชื้นส่วนเกิน ดังนั้นต้องมีความเขียวขจีแห้ง

ล้างและล้างให้ทั่วทุกกานพลูของกระเทียม ไม่ควรมีการต่อสู้กับสิ่งสกปรก อย่างอื่น ๆ ทุกอย่างจะ zakis

เมื่อทุกอย่างพร้อมเราเป็นธนาคารและแตงกวาของเราก็นั่งลงแล้วเริ่มให้พวกเขาวางไว้ในธนาคาร มันถูกซ้อนกันอย่างสวยงามสลับกับใบและเครื่องเทศเครื่องเทศตามปริมาณสามารถใส่ได้มากเท่าที่พวกเขาแนบกลิ่นหอมและคุณสมบัติที่คมชัด

ในลิตรของน้ำสะอาดเย็นละลายเกลือ เราผัดและเทลงในธนาคารที่ขาดของเหลวเราเติมเต็ม แต่ไม่มีเกลือเพิ่มอยู่แล้ว

บรรจุภายใต้ฝา Kapron หนาแน่น ไม่จำเป็นต้องมีแตงกวาแน่นเกินไป ตั้งแต่ด้วยการยิงที่หนาแน่นพวกเขาจะไม่กระทืบและสูญเสียทรัพย์สินนี้และเป็นสิ่งสำคัญ เมื่อเตรียมใบตรวจสอบคุณภาพอย่างระมัดระวัง ท้ายที่สุดพวกเขาสามารถกระตุ้นการก่อตัวของแม่พิมพ์

แตงกวาใส่ในตู้เย็นหรือห้องเก็บข้อมูลห้องเก็บข้อมูล ในความอบอุ่นพวกเขาสามารถลดลงในวันที่สองและงานทั้งหมดจะไร้ประโยชน์

นี่เป็นวิธีที่ง่ายทำให้เรามีโอกาสได้ลิ้มรสแตงกวาที่สวยงามด้วยเสียงอันดัง ความกระหายที่น่าพึงพอใจช่องว่างคุณภาพสูง!

วิดีโอ - สูตรสำหรับแตงกวากรอบเค็ม

สูตรนี้เป็นต้นฉบับและง่ายมาก คุณสามารถดูคำอธิบายของกระบวนการด้านล่าง ฉันแน่ใจว่าความยากลำบากจะไม่เกิดขึ้น อารมณ์ดีและประสบความสำเร็จ!

สรุปแล้วฉันอยากจะพูดต่อไปนี้ แต่ละสูตรอธิบายการรับประกันความสำเร็จ แน่นอนมากขึ้นอยู่กับคุณ ท้ายที่สุดคุณควรใส่ใจเมื่อทำอาหาร เนื่องจากความต้องการหลักคือความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์

ตามที่ฉันเข้าใจความยากลำบากไม่สูงกว่าค่าเฉลี่ย แม้ว่าหลายคนจะง่ายขึ้น แต่แตงกวากระป๋องอยู่ในความต้องการเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาถูกส่งไปยังโต๊ะด้วยมันฝรั่งในรูปแบบใด ๆ

ฉันขอให้คุณทำเลที่ตั้งดีเยี่ยมของวิญญาณแดดและวันที่อบอุ่น อร่อย!

อ่านแล้ว: 107166 ครั้ง

แน่นอนว่าทุกอย่างสามารถซื้อได้ในร้าน และแตงกวาเค็มก็ไม่มีข้อยกเว้น แต่ถ้าคุณเป็นผู้หญิงที่ดีหรือคุณต้องการที่จะเป็นคุณจะต้องรับแตงกวา

โซลูชั่นของแตงกวาสำหรับฤดูหนาว - พิธีกรรมพิเศษและจำนวนสูตร! อ่านในบทความนี้: วิธีการทำโถงจ่ายแตงกวาด้วยวิธีที่เย็นชาและร้อนแรงสูตรดั้งเดิมของฉัน Cucumbers Sickling อ่านเพิ่มเติม.

นั่นคือสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ

แตงกวากรอบ Solim สำหรับฤดูหนาว

สำหรับ Salting จะต้องเตรียมพร้อม

เริ่มต้นด้วยบรรจุภัณฑ์และจานสิ่งที่กำลังจะม้วนแตงกวา

• รถยนต์เหมาะกับความจุ 1.5 ลิตรถึง 3 มันสะดวกกว่าสำหรับฉันกับธนาคารสามลิตร

ดูแลผ้าคลุม

• สำหรับการเกลือจะมีฝาครอบพลาสติกแข็งผู้ที่จำเป็นต้องได้รับการรักษาความปลอดภัย
• สำหรับเกลือร้อนจำเป็นต้องใช้ฝาโลหะและกุญแจเครื่องบิดที่ดี

ส่วนผสม.

แน่นอนแตงกวาตัวเอง

• ดีที่สุดของแตงกวาขนาดกลางที่เหมาะสำหรับการเกลือรูปร่างและสีเดียวกันกับข้อเล็ก ๆ
• ก่อนที่ซ้อนแตงกวาจะต้องแช่อย่างน้อย 2 ชั่วโมงในน้ำเย็น
• หลายสูตรแนะนำเคล็ดลับการตัดแต่งจากแตงกวาฉันไม่เคยทำ แต่แตงกวาจะเกลือและเก็บไว้ได้ดี ดังนั้นการครอบตัดหรือห้ามครอบตัดกรณีของรสชาติและสุนทรียศาสตร์

เกลือและเครื่องเทศ

• เกลือสำหรับแตงกวาเกลือเหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่พบมากที่สุดซึ่งเป็นหนึ่งในแพ็คกระดาษที่เรียบง่ายไม่มีไอโอดีนและสารเติมแต่งทุกประเภท
• สำหรับวิธีที่หนาวเย็นในการเกลือแตงกวาคุณจะต้องมีสาขา Dill หรือร่มที่มีเมล็ด, ใบลูกเกด, เชอร์รี่และลูกพลัม นอกจากนี้พวกเขาจะไม่เป็นฟันที่ฟุ่มเฟือยของกระเทียมและรากพืชชนิดหนึ่ง ไม่มีอะไรเพิ่มเติม
• สำหรับเกลือร้อนคุณต้องมีใบอ่าวถั่วพริกไทยและกรดซิตริกเป็นสารกันบูด ไม่มีสมุนไพรและใบไม้ในน้ำเกลือร้อนไม่จำเป็นต้องแตงกวาและไม่มีพวกเขาจะได้รับกลิ่นหอมและกรอบ

สูตรบัดกรีแตงกวาสำหรับฤดูหนาว - อร่อยและเพียงแค่! หรือวิธีการเกลือแตงกวา

วิธีที่เย็นชา - ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด

ส่วนผสม:

• แตงกวา
• ใบลูกเกดเชอร์รี่และลูกพลัม
• ร่มช้าง
• กลีบกระเทียม

วิธีการทำอาหาร:

1. แตงกวาแช่ในน้ำเย็น 2 ชั่วโมง ในธนาคาร 3 ลิตรที่บริสุทธิ์เพื่อวางฟัน 2-3 กระเทียมร่มของผักชีฝรั่งและใบไม้ พวกเขาวางแตงกวาอย่างแน่นหนาพยายามกดให้แน่นมาก ในกระบวนการที่สกปรกแตงกวาจะลดลงและไม่ใช่ธนาคารที่สมบูรณ์และจุลินทรีย์จะแทรกซึมเข้าไปในพื้นที่ว่างได้ง่าย
2. วางแตงกวาเท 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละขวด l. เกลือขนาดใหญ่ที่มีด้านบน
3. จากนั้นเทน้ำต้มเย็นและปิดฝาพลาสติกหนาแน่น
4. พลิกขวดหลายครั้งกลับหัวกลับหางเพื่อให้เกลือแยกออกจากกัน
5. ใส่ธนาคารในที่เย็น แต่ไม่ได้อยู่ในตู้เย็น ครั้งแรกน้ำเกลือจะเป็นโคลนจากนั้นเริ่มสว่างขึ้น จากใต้ฝาครอบมันเป็นไปได้ที่จะไหลของไหลเปิดและเพิ่มที่ไม่จำเป็น สังเกตได้ดีกว่าขวดนี้และกินครั้งแรก แตงกวาพร้อมในวิธีนี้หลังจาก 2-3 สัปดาห์ แต่เก็บไว้เป็นเวลาเกือบหนึ่งปี

โดยวิธีการแตงกวาเป็นคนที่ฉันรักหนาว ฉันมีลักษณะคล้ายกับ cucumbers Baboskina จาก Oak Barrel ขนาดใหญ่ ลองคุณจะไม่เสียใจ!

สูตรวิดีโอ "แตงกวาที่มีน้ำหนักเบาบนรถพยาบาล"

แต้มบัดกรีบัดกรีร้อน

ร้องเพลงแตงกวาด้วยวิธีนี้คุณกำลังเตรียมอาหารกระป๋องที่บ้าน พวกเขาไม่ต้องการพื้นที่เก็บข้อมูลในที่เย็น แต่กระบวนการร้องเพลงค่อนข้างใช้เวลานานและอันตราย

คุณจะต้องถูกย้อมสีด้วยน้ำเดือดธนาคารร้อนและเทแตงกวาน้ำเกลือ 3-4 ครั้ง ความอดทนและกองกำลังที่ดีที่สุดผลลัพธ์นั้นคุ้มค่า!

ส่วนผสม:

• แตงกวา
• น้ำตาล
• ใบกระวาน
• ถั่วพริกไทย
• กรดมะนาว

วิธีการทำอาหาร:

1. แตงกวาแช่นอนแน่นใน 3 ลิตรฆ่าเชื้อธนาคาร ในสูตรนี้แตงกวาจะลดลงและแม้กระทั่งเดือดดังนั้นความหนาแน่นของแตงกวาจะวางน้อยจากธนาคารกึ่งว่าง
2. ต้มน้ำและเทแตงกวาอย่างระมัดระวัง รับธนาคารที่มีหน้าปกและออกไป 15 นาที
3. ผสานน้ำ ต้มน้ำอื่น ๆ แล้วเทแตงกวาของเธออีกครั้ง ออกไปในเวลาเดียวกัน น้ำรวมเข้าไปในกระทะขนาดใหญ่เพิ่มน้ำตาลและเกลือในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ l. เกลือและ 3-4 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลในหนึ่งธนาคาร น้ำตาลรักษาสีและเปล่งประกายในแตงกวา แต่ความหวานไม่ติดน้ำเกลือ ต้มน้ำเกลือ
4. ในแต่ละขวดเท 0.5 ชั่วโมง กรดซิตริกเทน้ำเกลือเดือดและม้วนด้วยฝาที่มีป้ายกำกับ

ธนาคารสามารถลบออกเพื่อให้เย็นลงในบุฟเฟ่ต์หรือไปยังมุมไกล แตงกวาของฉันหลังจากกลิ้งฉันกัดบนผ้าห่มที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน เมื่อแม่สอนฉันคิดว่าพวกเขาอุ่นขึ้นที่นั่นและพวกเขาก็อร่อยมาก

สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้เราจะพิจารณาสูตรอาหารที่แตกต่างกันของแตงกวาทั้งในช่วงฤดูหนาวและมือปรุงอาหารที่รวดเร็ว สูตรบางอย่างเหล่านี้อยู่ในบล็อกของเราแล้ว แต่ฉันยังแสดงให้คุณเห็น เราจะพยายามสร้างสารานุกรมขนาดเล็กจากบทความนี้ซึ่งจะช่วยกำหนดการเก็บเกี่ยวแตงกวา แต่เริ่มต้นด้วยสูตรอาหาร แต่จากเคล็ดลับง่ายๆที่ฉันได้ยินจากวัยเด็กของฉันจากพ่อแม่ของฉันและผู้ที่ได้เรียนรู้จากประสบการณ์ส่วนตัวแล้ว

เนื้อหาของบทความ:
1. เคล็ดลับและความลับจากการปฏิบัติ

แตงกวา

มีความจำเป็นต้องเข้าหาตัวเลือกของแตงกวา สิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับรสชาติดูและระยะเวลาของการเก็บรักษา ไม่ใช่แตงกวาใด ๆ ที่เหมาะสำหรับ Billets สำหรับฤดูหนาว

พ่อแม่ของเราพยายามที่จะปิดแตงกวาของความหลากหลายของ Nezhinsky เสมอ แต่เวลาไม่หยุดนิ่งและตอนนี้คุณสามารถพบแตงกวาหลายสิบพันธุ์ที่ไม่ด้อยกว่าคุณภาพรสชาติและลักษณะของความหลากหลายของ Nezhinsky

ส่วนใหญ่รวมถึงผู้ปกครองของเราแนะนำให้ใช้แตงกวาที่มีข้อสมเหตุสมผลเพียงรุ่นที่ผ่านมา ช่องว่างดังกล่าวจะนานขึ้นมันจะดีกว่าที่จะได้ลิ้มรสและกระทืบ แต่ตอนนี้ Pumens ไม่ได้เป็นตัวบ่งชี้อีกต่อไป มากขึ้นจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายและแตงกวาที่ปลูกได้อย่างไร

คุณควรใส่ใจกับสีของหมอนซึ่งเป็นจุดจบที่มืดกว่ายิ่งดี การสิ้นสุดสีขาวมักจะอยู่ในแตงกวาสลัดรวมถึงผิวเรียบเนียน

แช่แตงกวาเสมอก่อนการเก็บรักษาหรือเกลือ มันจะช่วยให้ล้างพวกเขาดีขึ้นทำให้ยืดหยุ่นและจะนำไนเตรตมาจากผลไม้ ขอแนะนำให้ใช้แตงกวาสดและตามฤดูกาล (ท้องถิ่น) โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณว่างสำหรับฤดูหนาว หากโลกยังคงอยู่บนผลไม้แตงกวาดังกล่าวจะไม่ยืน

ก่อนซื้อให้ถามว่าแตงกวาหลากหลายชนิดนี้สามารถแกะสลักได้หรือไม่และตรวจสอบเกี่ยวกับการจัดเก็บในระยะยาว พันธุ์ส่วนใหญ่เหมาะสำหรับแตงกวาแรงดันต่ำและสำหรับพื้นที่เก็บข้อมูลสำหรับฤดูหนาวนั้นน้อยกว่าหลายเท่า

ลองแตงกวาก่อนซื้อ จำเป็นต้องลองด้านมืดจากด้านข้างของแช่แข็ง พวกเขาไม่ควรขมขื่นคุณสามารถเป็นเรียวเล็กน้อยและน่ารักเล็กน้อย

ขนาดของแตงกวาไม่สำคัญ ผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ สามารถบีบในธนาคารและใหญ่ในบาร์เรล หากคุณปรุงแตงกวาหัวใหญ่ให้ใช้ขนาดเท่ากันถ้าฤดูหนาวคุณสามารถและขนาดที่แตกต่างกันได้

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้อยู่อาศัยมากขึ้นของบ้านหรือสำหรับผู้ที่มีชั้นใต้ดินสำหรับการเก็บรักษา เพื่อลิ้มรสพวกเขาเกือบจะเหมือนกับในธนาคาร

• แตงกวา - ถังของคุณ
• รากและ chroma ใบ - 2 - 3 รูท
• ร่มดิลล์ - 3 - 5 ชิ้น
• ใบเชอร์รี่ - 4-5 ชิ้น
• ใบลูกเกด - 4-5 ชิ้น
• ใบโอ๊ก - 4-5 ชิ้น
• กระเทียม - 3 หัว
• เกลือ - 10 ช้อนโต๊ะ ช้อนที่มีสไลด์ (ในน้ำ 5 ลิตรประมาณ 300 - 350 กรัม)

สูตรอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณเตรียมส่วนผสม แตงกวาแช่หนึ่งชั่วโมง 2. ทำความสะอาดกระเทียม กรีนทั้งหมดของฉัน เรามักจะโยนมันในอ่างไปยังแตงกวา ความสนใจเป็นพิเศษกับรากของ Khrena พวกเขาไม่ควรเหลือให้พวกเขา

2. สำหรับการวางล่างประมาณ 1/3 - 1/2 ของส่วนผสมทั้งหมด วางแตงกวา ระหว่างแตงกวาเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ฝาครอบแตงกวากับใบมะรุม

3. ละลายเกลือในน้ำและเทแตงกวา น้ำอย่างสมบูรณ์ควรครอบคลุมแตงกวา

4. เราส่งไปยังที่เก็บที่เย็นจัด

แตงกวาดังกล่าวพร้อมใช้งานไม่เกิน 2 ถึง 3 สัปดาห์ ยืนอยู่ในถังหรือถังที่พวกเขาสามารถทำได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิบางครั้งแม้กระทั่งก่อนเริ่มฤดูร้อน

แตงกวาในขวดพลาสติกขวดพลาสติก

แตงกวาหัวต่ำ

บางครั้งคุณต้องการแตงกวาที่เป็นกรดที่อร่อยและไม่มีเวลารอ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณมีสูตรเหล่านี้สำหรับแตงกวาหัวต่ำที่รวดเร็ว แน่นอนคุณสามารถทำให้พวกเขาในสูตรซึ่งอธิบายไว้ข้างต้นฉันจะไม่ออกใหม่ แต่นี่เป็นเวลานาน แต่คุณสามารถและเร็วขึ้น

แตงกวาหัวยาวที่รวดเร็วบนน้ำแร่

ส่วนผสมเกือบเหมือนฤดูหนาวเฉพาะในสูตรนี้เท่านั้นที่พวกเขาจะพร้อมในวันถัดไป

• 1 กก. แตงกวาหนุ่ม
• น้ำแร่ 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือที่มีสไลด์เล็ก ๆ
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ร่มช้างหรือผักชีฝรั่งสีเขียว

ทำอาหาร:

1. เริ่มทำอาหารเช่นกันพร้อมกับการเตรียมส่วนผสมเสมอ ลองล้างผักชีฝรั่งทำความสะอาดและตัดแผ่นกระเทียมล้างแตงกวา (อย่าลืมแช่) และตัดนัดของพวกเขา สำหรับเกลือที่รวดเร็วมากขึ้นแตงกวาถูกแท็กเพื่อให้น้ำเกลือเร็วกว่าที่จะเจาะผิวหนัง แต่นี่เป็นไปแล้วถ้าคุณรีบลองแตงกวาหัวต่ำ

2. ในธนาคารที่สะอาดกระเทียมและผักชีฝรั่งวางอยู่บนแตงกวา

3. ละลายเกลือในน้ำแร่ ในการทำเช่นนี้เราตะโกนน้ำไปที่ขวด แต่คุณสามารถอยู่ในขวดได้ เทน้ำลงในขวดและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องในหนึ่งวัน

4. หลังจากหนึ่งวันเราลบแตงกวาในตู้เย็น แต่อร่อยที่สุดไม่สามารถใช้งานได้ในวันแรก ดังนั้นเรามักจะเดาถึงการมาถึงของแขกหรือต้องการเพลิดเพลินกับแตงกวาแสนอร่อย

วิธีที่เราทำพวกเขาเป็นครั้งแรกที่คุณเห็น

นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่เร็วที่สุดสำหรับการเตรียมแตงกวาหัวต่ำ จะใช้เวลาเพียงหนึ่งคืนเพื่อให้แตงกวาพร้อม ข้อดีอีกอย่างของสูตรนี้มันกำลังเตรียมโดยไม่มีน้ำเพื่อพูดเกลือแห้ง

• แตงกวา - 1 กก.
• กระเทียม - 3 ฟัน
• Dill - คานขนาดเล็กหนึ่งลำ
• เกลือ - 1 ช้อนชา (พร้อมสไลด์ขนาดใหญ่)

สูตรอาหาร:

1. ผักชีฝรั่งและแตงกวาของฉัน แตงกวาตัดเป็น 4 ส่วนตัดภาพ ผักชีฝรั่งตัดเล็กน้อย กระเทียมสะอาดและหัวเราะด้วย เราทำบนบอร์ดตัดกดใบมีดของมีดและเคาะชิ้นเล็ก ๆ

2. เราทุกคนพับเป็นแพคเกจโพลีเอทิลีนหนาแน่น ผูกแพคเกจและเราทุกคนเขย่าทุกอย่างดี เราใส่มันไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ถึง 16 ชั่วโมง ขอแนะนำให้เขย่าแพคเกจเป็นระยะดังนั้นแตงกวาจะพร้อมและรวดเร็วยิ่งขึ้นและสม่ำเสมอ

3. หลังจาก 12 - 16 ชั่วโมงคุณสามารถลองแตงกวาแล้วหรือก่อนหน้านี้ มันกลายเป็นแตงกวาที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมอร่อยมาก จากนั้นเราจะเปลี่ยนพวกเขาเป็นถาดพลาสติกแล้วใส่ตู้เย็นอีกครั้ง

สิ่งที่ฉันชอบคือความเร็วของการปรุงอาหารและรสชาติที่มีกลิ่นหอม ยิ่งกว่านั้นแตงกวาดังกล่าวไม่ได้เรียกคืนพวกเขายังคงมีแรงดันต่ำและ 5 วัน

คำอธิบายเพิ่มเติมของสูตรสามารถมองเห็นได้

หรือคุณสามารถดูวิดีโอ

สูตรแตงกวาหมัก (หวาน) สำหรับฤดูหนาว

เมื่อคุณเบื่อแตงกวาที่เป็นกรดธรรมดาคุณสามารถหาทางเลือกได้เสมอ ตัวอย่างเช่นไม่ใช่แตงกวาที่เป็นกรด แต่หวาน ตามกฎแล้วช่องว่างดังกล่าวทำด้วยน้ำส้มสายชูและเติมน้ำร้อน

หมึกคึกคัก สูตรทีละขั้นตอนกับภาพถ่าย

นี่เป็นสูตรครอบครัวที่เราโปรดปรานสำหรับแตงกวาหวาน สูตรที่เราได้รับจากแม่ของเรา ในยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมาแตงกวาหวานกลายเป็นอินเทรนด์และผู้ปกครองลองสูตรอาหารจำนวนมากและเลือกอันนี้

ฉันจะแสดงตัวอย่างของชิ้นงานในลิตรธนาคาร สะดวกมากและใช้งานได้จริง

ส่วนผสมต่อธนาคาร:

• แตงกวา - เท่าไหร่จะพอดีกับขวด (แตงกวาขนาดเล็ก)
• 2 แผ่นลอเรล
• 2 กลีบของกระเทียม
• 3-4 Peas Peppers
• 1-2 พริกหอมหอม
• 1 ช้อนชาถั่วมัสตาร์ด
• ลูกเกดดำหลายแผ่น
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9 ช้อนโต๊ะ 9%
• เกลือ 3 ช้อนชา
• Dill (กิ่งเล็ก ๆ ที่มีร่ม)

1. แตงกวาแช่เป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นขุดและตัดการกระแทก เตรียมส่วนผสมแห้ง ทำความสะอาดกระเทียม กรีนของฉัน

2. ใบผักชีฝรั่งและลูกเกดถูกบดขยี้เพื่อให้ง่ายต่อการใส่ในขวด เราเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดเพื่อทำความสะอาดธนาคารและใส่แตงกวาให้แน่น

3. เพิ่มเกลือน้ำตาลลงในขวดแล้วน้ำส้มสายชู หากเกลือหรือน้ำตาลของคุณไม่ตื่นขึ้นมาก็สามารถไหลกับน้ำส้มสายชูได้

4. หลังจากนั้นเราสามารถเติมน้ำต้มได้ ฉันขอแนะนำให้เทไม่เพียง แต่เดือด แต่ความเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้แตงกวาบนยังคงสวยงามและมั่นคงในภายหลัง

5. ฝาครอบแตงกวากับผ้าคลุมและใส่ในกระทะด้วยน้ำ เดือดจากช่วงเวลาของการเดือด 15 นาทีจากนั้นขี่

ความสนใจ!ความแตกต่างในอุณหภูมิในธนาคารและกระทะไม่ควรใหญ่มิฉะนั้นธนาคารระเบิด ใส่ผ้าเช็ดตัวไปที่ด้านล่างของกระทะเพื่อให้ธนาคารเดือดไม่ระเบิด

6. หลังจากเปิดตัวส่งธนาคารไปอาบน้ำ (ครอบคลุม) เราใส่ธนาคารบนผ้าห่มกลับหัวกลับหาง หากที่ด้านล่างของธนาคารไม่เห็นน้ำตาลแล้วข้ามธนาคารเพื่อละลาย เราออกไปจนกว่าจะทำให้เย็นสมบูรณ์

มันกลับกลายเป็นแตงกวาที่อร่อยมากกรุบกรอบและหวานหวาน เรามีแตงกวาเช่นนี้รักเด็ก ๆ มีแตงกวาดังกล่าวในอพาร์ทเมนต์ของเราและในปีที่สองรสชาติไม่เปลี่ยนแปลง ฉันไม่แนะนำที่สามถึงสามรสชาติดั้งเดิมกำลังกลายเป็นรสชาติดั้งเดิม

crispy แตงกวาดองสำหรับวิดีโอฤดูหนาว

1. แตงกวาหมักและเค็มไม่เหมือนกัน เพื่อเตรียมความพร้อมใช้งานครั้งแรกของน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกและสำหรับเกลือที่สองเท่านั้น

2. ก่อนหน้านี้แตงกวาถูกรั่วไหลในถังไม้ แต่ตอนนี้มันไม่ค่อยใช้วิธีนี้ มันสะดวกมากต่อการใช้ผักเกลือในขวดแก้วธรรมดา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากแตงกวาได้รับรสอร่อยเหมือนบาร์เรล

3. มีสองวิธีในการปลาแซลมอน: เย็นและร้อน ในกรณีแรกผักจะถูกเทด้วยน้ำเย็นและในสอง - ส่วนใหญ่มักจะเป็นครั้งแรกด้วยน้ำเย็นแล้วน้ำเกลือที่ติดเชื้อร้อน ธนาคารกับแตงกวาวิธีที่เย็นชาปิดโดยทิ้งฝาและเก็บไว้ในที่เย็น และขวดกับแตงกวาที่เต็มไปด้วยน้ำร้อนรีดด้วยฝาครอบเหล็กและสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

4. เพื่อให้แตงกวาเค็มมีความหนาแน่นและกรอบแช่ในน้ำน้ำแข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง คุณสามารถถือได้นานขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการซื้อแตงกวา

5. ต้องล้างผักและผักใบเขียว แต่ธนาคารและครอบคลุม - ฆ่าเชื้อ

6. หลังจากเทแตงกวาด้วยน้ำเย็นใต้ขวดมันจะดีกว่าที่จะใส่จานกว้างหรือกระดูกเชิงกราน เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับความสะดวกสบาย: เนื่องจากการหมักผ่านฝาจะมีของเหลวที่ไร้รอยต่อ

7. แตงกวาเค็มจะพร้อมในอย่างน้อยหนึ่งเดือน

วิธีการปรุงแตงกวาเค็ม

ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกคำนวณในหนึ่งขวด 3 ลิตร คุณจะต้องมีแตงกวาประมาณ1-1½กิโลกรัมและน้ำเกลือประมาณ1-1½ลิตร

อย่างไรก็ตามมันจะเป็นการดีกว่าที่จะกำหนดจำนวนที่แน่นอนของวิธีที่มีประสบการณ์: แตงกวาจำเป็นต้องแน่นและขวดคือการเทน้ำไปที่ขอบมาก

สูตรง่าย ๆ ที่ไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก แตงกวาจะยอดเยี่ยม

วิธีการบริโภคเย็น

ส่วนผสม

• 2 แผ่นแตร;
• เชอร์รี่ 2 แผ่น
• 2 ร่มของผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• พริกไทย½ gorky - ตัวเลือก;
• แตงกวา;
• เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ.

การปรุงอาหาร

ที่ด้านล่างของธนาคารวางใบของอึลูกเกดและเชอร์รี่ผักชีฝรั่งและกระเทียมสับขนาดใหญ่และพริกไทย คิดถึงแตงกวาในขวดให้แน่น

ละลายเกลือในแก้วน้ำ เติมแตงกวาด้วยน้ำเย็นที่สะอาดถึงครึ่งธนาคาร จากนั้นเพิ่มน้ำเกลือและเทกระป๋องด้วยน้ำเย็น ปิดขวดที่มีฝาปิด Kapron หนาแน่นและลบในที่เย็นทันที

kulinyamka.ru

ผักจะให้แตงกวากลิ่นหอมที่ผิดปกติ และในฤดูหนาวแครอทเค็มและพริกสามารถใช้ในการเตรียมหรือตกแต่งจานอื่น ๆ

วิธีการร้องเพลงร้อน

ส่วนผสม

• 3 แครอท;
• พริกไทยบัลแกเรีย1½;
• พริกไทย½ gorky;
• 1 ราก Krena;
• 2 ร่มของผักชีฝรั่ง;
• แตงกวา;
• กานพลูกระเทียม 8-10
• พริกไทยพริกไทย 7 พริกไทย
• พริกไทยพริกไทย 7 พริกไทย
• เกลือ2½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ.

การปรุงอาหาร

ตัดแครอทด้วยวงกลม - ชิ้นเล็ก ๆ และพริกขม - ชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของธนาคารใส่รากเรื้อรังขนาดใหญ่และผักชีฝรั่ง ความล้มเหลวต่อขวดแตงกวาสลับกับแครอทกระเทียมและพริกไทยทุกชนิด

ละลายเกลือในน้ำเย็นที่สะอาดแล้วเทผักของเธอ ปิดธนาคารที่มีฝาปิด Kapron และออกไป 3 วันที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นระบายน้ำเกลือลงในกระทะแล้วนำไปต้ม

ฉันไม่จำเป็นต้องล้างแตงกวา เติมน้ำเกลือเดือดและม้วนธนาคาร วางมันกลับหัวและครอบคลุมผ้าห่มที่อบอุ่นเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์

ขอบคุณมัสตาร์ดแตงกวาจะได้รับแสงสว่างและส่วนผสมที่เหลือจะทำให้พวกเขามีกลิ่นหอมมาก

วิธีการบริโภคเย็น

ส่วนผสม

• 2 ร่มของผักชีฝรั่ง;
• เครื่องฉีก 1 แผ่น;
• ลูกเกดดำ 3 แผ่น
• เชอร์รี่ 3 แผ่น
• แตงกวา;
• 3 ฟัน;
• เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ.

การปรุงอาหาร

วางที่ด้านล่างของผักชีฝรั่งของธนาคารใบของเพศสัมพันธ์ลูกเกดและเชอร์รี่ แตงกวาล้มเหลวสลับพวกเขาด้วยกระเทียม ออกจากสถานที่สองสามแห่งที่ด้านบนของธนาคาร

ให้เช่าเข้าไปในธนาคารแห่งเกลือและมัสตาร์ด พวกเขาจะใช้พื้นที่เหลืออยู่ด้านบน เติมแตงกวาด้วยน้ำเย็นที่สะอาด ปิดธนาคารด้วยฝา Kapron เขย่าเล็กน้อยแล้ววางไว้ในที่เย็น

วอดก้าจะทำให้แตงกวากรอบและมีกลิ่นหอมมากขึ้นและพวกเขาจะไม่ชุบด้วยรสชาติที่มีแอลกอฮอล์

วิธีการร้องเพลงร้อน

ส่วนผสม

• 3 Laurels แห้ง;
• แผ่นฮอร์น 3 แผ่น;
• 1 ร่มร่ม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• แตงกวา;
• น้ำ;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ;
• วอดก้า 100 มล.

การปรุงอาหาร

ที่ด้านล่างของธนาคารวางใบลอเรลและพืชชนิดหนึ่งผักชีฝรั่งและกระเทียม แตงกวาล้มเหลว ละลายน้ำตาลและเกลือและเติมผักในน้ำเย็นที่สะอาด เทเว็ดก้ายอดนิยม

ครอบคลุมธนาคารด้วยผ้ากอซหรือฝาพร้อมรู ออกจากธนาคารในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 วันถอดโฟมเข้ากันได้อย่างสม่ำเสมอ

ในวันที่สี่ระบายน้ำเกลือลงในกระทะแล้วนำไปต้ม หลังจาก 5 นาทีเติมแตงกวาด้วยน้ำเกลือเดือดและม้วนขวด พลิกผันผ้าห่มแล้วรอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์

แตงกวาจะได้รับด้วยความเปรี้ยวเบา ๆ และขนมปังที่ลังเล

วิธีการร้องเพลงร้อน

ส่วนผสม

• น้ำ;
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ;
• ขนมปังไรย์ 60 กรัม;
• 5 ร่มของผักชีฝรั่ง;
• แตงกวา.

การปรุงอาหาร

เทน้ำลงไปในกระทะละลายเกลือในมันนำไปต้มและเย็นลง รู้สึกและวางไว้ที่ด้านล่างของธนาคารพร้อมกับผักชีฝรั่ง ตัดเคล็ดลับจากแตงกวาและใส่ผักในขวด

เทน้ำเกลือแช่เย็นปิดธนาคารโดยฝา caproic และออกจากอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 วัน ในวันที่สี่ท่อระบายน้ำและสายพันธุ์น้ำเกลือ นำไปต้มแล้วเทแตงกวาไว้ หากน้ำเกลือไม่เพียงพอเราจะตกอยู่ในฝั่งน้ำเดือดธรรมดา

เลื่อนธนาคารให้พลิกคว่ำและครอบคลุมผ้าห่มที่อบอุ่น