สิ่งที่ต้องนำไปปิกนิกจะไม่ลืมอะไรเพื่อให้นันทนาการกลางแจ้งเหลือเพียงความประทับใจที่น่าพึงพอใจได้อธิบายไว้ในบทความนี้ ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับวันหยุดพักผ่อน ออกไปเที่ยวนอกเมืองและปิกนิก เกือบจะเป็นประเพณีที่จะใช้เวลานอกบ้านในช่วงสุดสัปดาห์ที่ห่างไกลจากความพลุกพล่านของเมือง

เพื่อให้การพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้งสะดวกสบาย คุณควรรวบรวมรายการสิ่งของและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับปิกนิกไว้ล่วงหน้า เป็นการดีที่สุดที่จะแสดงรายการร่วมกับผู้เข้าร่วมทั้งหมดในปาร์ตี้กลางแจ้งเพื่อไม่ให้ใครต้องการอะไร

ผลิตภัณฑ์ปิกนิก

1. เนื้อบาร์บีคิว. หมูหรือไก่ก็ทำได้ ก่อนหน้านั้นจำเป็นต้องหมักเนื้อให้นุ่มชุ่มฉ่ำ

1. ผลไม้, ส้มที่ดีที่สุด;

1. ไส้กรอกรมควันน้ำมันหมู มีทโลฟ- จำเป็นเพื่อให้คุณสามารถทานของว่างในขณะที่กำลังปรุงเนื้อสัตว์
2. สลัดเพื่อลิ้มรส แต่ในฤดูร้อนมักเป็นที่ต้องการมากกว่า ผักเบาสลัด

สิ่งที่ทำให้การพักผ่อนกลางแจ้งสะดวกสบาย

• ถ่านเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำบาร์บีคิว
• เตาอั้งโล่และไม้เสียบ;

• เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง: จาน ถ้วย ส้อม และช้อน จานดังกล่าวไม่น่าเสียดายที่พวกเขาทิ้งหลังจากปิกนิก
• ไม้ขีดหรือไฟแช็ก;
• กระดาษเช็ดปาก กระดาษชำระ หนังสือพิมพ์เก่า ด้วยความช่วยเหลือของหนังสือพิมพ์เก่า คุณสามารถจัดโต๊ะแบบกะทันหัน ใช้เพื่อจุดไฟ
• ล้างมือให้สะอาดก่อนรับประทานอาหารหรือหลังเคี้ยวเนื้อ
• ไฟฉายเพื่อหลีกเลี่ยงความมืดในตอนเย็น
• ยากันยุงเพราะการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้งอาจไม่ดีหลังจากถูกยุงโจมตี
• ผ้าห่มอุ่นเพื่อให้คุณสามารถห่มในตอนเย็น
• ถุงขยะปล่อยให้ธรรมชาติอยู่ในรูปแบบเดิม

ในความร้อนแรง ชายฝั่งของอ่างเก็บน้ำเหมาะสำหรับการปิกนิก ซึ่งคุณสามารถว่ายน้ำได้ ดังนั้นที่นอนน้ำและทุ่นชีวิตจะไม่ฟุ่มเฟือย แต่มันก็คุ้มค่าที่จะคิดถึงผลกระทบที่รุนแรงของดวงอาทิตย์ที่แผดเผาและถ้าเป็นไปได้ให้กำบังด้วยร่มชายหาดหรือกันสาด หลีกเลี่ยง แดดเผาทางที่ดีควรพกครีมกันแดดติดตัวไปด้วย สำหรับผู้ที่ชอบตกปลา การพักผ่อนริมน้ำสามารถเปลี่ยนเป็นการแข่งขันตกปลาได้ ในตอนท้ายพวกเขาสามารถปรุงซุปปลาด้วยกันบนกองไฟในกาต้มน้ำ

ในตอนเย็นมักจะเย็นใกล้อ่างเก็บน้ำและมียุงจำนวนมากดังนั้นจึงควรนำเสื้อผ้าที่ไม่เพียง แต่อุ่นติดตัว แต่ยังครอบคลุมพื้นที่เปิดของร่างกายจากแมลงกัดต่อย

เพื่อไม่ให้เบื่อ คุณสามารถสร้างความบันเทิงสำหรับปิกนิก:

1. วอลเลย์บอลชายหาดเป็นวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ ไม่ต้องการอะไรนอกจากลูกธรรมดา
2. เกม "จระเข้" ประกอบด้วยผู้นำเสนอที่คาดเดาคำหรือวลีซึ่งจะแสดงด้วยท่าทางและการแสดงออกทางสีหน้าในลักษณะที่คนอื่นคาดเดา
3. เพลงแคมป์ไฟกับกีตาร์
4. เล่นไพ่;
5. เทนนิส.

เครื่องดื่มปิกนิก

ประเภทของเครื่องดื่มสำหรับนันทนาการกลางแจ้งนั้นพิจารณาจากกลุ่มคนที่มาพักผ่อนในชนบท ในสภาพอากาศร้อน ขอแนะนำให้ทำเครื่องดื่มให้เย็นเพียงพอ

เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับกิจกรรมกลางแจ้ง

• น้ำเบอร์รี่ไม่ควรหวานเกินไปที่จะดับกระหายได้ดีในความร้อน
• น้ำแร่อัดลม แต่อย่าดื่มมากเกินไปเพราะมันมีเกลือธรรมชาติ
• น้ำผลไม้คั้นสดๆ ซึ่งสามารถเตรียมได้ทันทีที่ปิกนิกโดยการคั้นน้ำออกจากผลไม้
• ชาเย็น, ชาเขียวดีกว่าเพราะมันเหมาะกับความกระหายและน้ำเสียง
• น้ำธรรมดา - เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบแต่คนส่วนใหญ่มักจะชอบเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากกว่า การผลิตภาคอุตสาหกรรมที่ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

แอลกอฮอล์ที่ปิกนิก

การดื่มหรือไม่ดื่มเป็นเรื่องส่วนตัวของทุกคน แต่ก็ควรที่จะเข้าใจว่าในความร้อนนั้นแอลกอฮอล์จะถูกดูดซึมได้เร็วกว่าและออกฤทธิ์มากกว่า เวลานานกว่าในอากาศเย็น ดังนั้นจึงไม่ควรเกิน 200 กรัมต่อคน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำเป็นต้องกินอย่างเหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงอาการเมาค้างหรือมึนเมาเร็วเกินไป แอลกอฮอล์เข้มข้นเช่น วอดก้า คอนยัค วิสกี้ เข้ากันได้ดีกับปลา ผลไม้สดและผัก มีความเห็นว่าเพื่อไม่ให้เมาเป็นเวลานานคุณต้องดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยน้ำผลไม้หรือโซดา แต่นี่ไม่ใช่กรณี การเพิ่มปริมาตรของของเหลวทำให้จุดสัมผัสของส่วนผสมของแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มอื่น ๆ กับผนังกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากการที่มึนเมาเกิดขึ้นเร็วขึ้น

สำหรับ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ, ชอบ ไวน์โต๊ะ, แชมเปญหรือเบียร์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย, หมู, ปลาแดงหรือสลัดผักก็เหมาะ

วิดีโอที่กำลังมาแรง

หนึ่งในความบันเทิงในช่วงฤดูร้อนที่เป็นที่รักและเป็นที่นิยมมากที่สุดโดยไม่ต้องสงสัยสามารถเรียกได้ว่าปิกนิก วันที่แดดจ้าและการสังสรรค์ที่น่ารื่นรมย์จะทำให้จิตวิญญาณของคุณสูงขึ้นอย่างไม่สามารถบรรลุได้

และอาหารอร่อยจะช่วยทำให้กิจกรรมสันทนาการกลางแจ้งของคุณสมบูรณ์ เติมพลัง และเพิ่มความสุขได้อย่างแท้จริง และที่นี่คำถามที่สำคัญที่สุดก็เกิดขึ้น ทำให้แม่บ้านหลายคนต้องงง สิ่งที่จะทำอาหารสำหรับปิกนิก? คุณควรเตรียมอาหารอะไรไว้ล่วงหน้า หรืออาหารอะไรที่ควรตุนไว้เลี้ยงเพื่อนและคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อย ๆ โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไปในการเตรียมอาหาร? มาลองคิดกันดู!

ไม่มีปิกนิกใดจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีอาหารและเครื่องดื่ม เพราะคุณจะได้ใช้เวลาอยู่ท่ามกลางธรรมชาตินานกว่าหนึ่งชั่วโมง ดังนั้น โอ้ เมนูอร่อยแน่นอนว่าควรดูแลล่วงหน้า ค้นหาล่วงหน้าว่าผู้เข้าร่วมงานเลี้ยงแต่ละคนชอบอะไร ถ้าบริษัทใหญ่ ตกลงกันว่าใครจะพาไป ใครจะทำอาหารอะไร

หากคุณมีเวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมตัว คุณสามารถพาไปด้วยได้แน่นอน ผักสด, ผักใบเขียว, ขนมปัง, โคลด์คัท (ไส้กรอก, ชีส, เฟต้าชีส) รวมถึงเนื้อหมักจากร้าน อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารอร่อยๆ หลายร้อยสูตร ซึ่งทำขึ้นเองบางส่วนซึ่งจะถูกดูดซึมเข้าสู่ธรรมชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ที่สุด เมนูยอดนิยมและผลิตภัณฑ์ปิกนิก:

1) เคบับจาก ประเภทต่างๆเนื้อสัตว์ (หมู, สัตว์ปีก, เนื้อแกะ, เนื้อลูกวัว)
2) ปลาย่าง
3) ผักย่างเห็ด
4) ผักสดสมุนไพรและผลไม้
5) แซนวิช
6) คุกกี้และขนมอบ
7) สลัด
8) มันฝรั่งอบในกองไฟ
9) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

หลายๆ คนน่าจะย่างบนปิกนิกโดยเฉพาะเคบับหรืออื่นๆ อาหารจานเนื้อแต่ยังมีของอร่อยอีกหลายอย่างและ อาหารเพื่อสุขภาพย่าง. ตัวอย่างเช่น ผักย่างอร่อยมาก วี เวลาฤดูร้อนมีผักเหล่านี้มากมาย: บวบ มะเขือยาว มะเขือเทศ พริกหยวกเช่นเดียวกับเห็ด

คุณสามารถนำผักเหล่านี้เล็กน้อยแล้วทอดชิ้นผักระหว่างย่างเนื้อ ผักจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเคบับ

เห็ดแชมเปญ ควรหมักก่อน ... นำแชมเปญ 0.5 กก. ล้างและทำให้แห้ง ใส่ในถุงพลาสติกธรรมดาที่ไม่มีรู (ควรใส่หลายๆ ถุง) จากนั้นเทซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วยตวง 1/4 ถ้วย น้ำมันมะกอก, ใส่พริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส จากนั้นมัดถุงให้แน่นแล้วผสมให้เข้ากัน แช่เย็นค้างคืน

พริกหวาน ทันทีหลังทำอาหาร ใส่ในถุงพลาสติกเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ลอกผิวออกได้ง่าย

มะเขือเทศย่างเร็วพอผ่าผ่าเป็น 2 ส่วนหรือใส่ถ่านก็ได้ เมื่อสุกแล้วจะมีรสหวานเข้มข้น

คุณสามารถใส่ผักบนตะแกรง หรือจะร้อยเป็นชิ้นๆ ไว้บนไม้เสียบก็ได้ เช่น เคบับ นอกจากนี้บางครั้งผักที่หั่นเป็นชิ้นและทาน้ำมันก็ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นส่วน ๆ แล้วอบด้วยถ่าน สิ่งสำคัญที่นี่คือความอดทน ปริมาณที่เหมาะสมถึงเวลาที่ทุกอย่างจะสุกดี ไม่เป็นไรถ้าผักขบเคี้ยวเล็กน้อย ถ้าคุณรัก ผักอ่อน, เก็บไว้ได้นานขึ้น

มันฝรั่งมักจะนำไปอบในกองไฟอย่างไรก็ตามพร้อมกับ เนื้อไขมันมันอาจจะดูหนักเกินไป สามารถนำเสนอเพื่อเตรียมมังสวิรัติที่ไม่กินเคบับ

ย่างปลาได้ง่ายเช่นกัน แต่แนะนำให้ใช้ตะแกรงลวด ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาซาร์ดีน และปลาที่มีไขมันอื่นๆ นั้นอร่อยเป็นพิเศษ ก่อนทอด ปลาจำเป็น ดอง : คุณสามารถม้วนเครื่องเทศสำหรับปลา, เกลือ, พริกไทย

ถ่านสำหรับทอดควรมีการเคลือบสีขาวและความร้อนไม่ควรจะแรงเท่าเนื้อสัตว์ เนื่องจากเนื้อปลาที่นุ่มจะหุงเร็วมาก โดยปกติเนื้อที่มีความหนา 2 เซนติเมตรจะปรุงในแต่ละด้านประมาณ 5-6 นาที

ของว่างปิกนิก

แซนวิชเป็นอย่างอื่น จานที่ขาดไม่ได้สำหรับโอกาสเหล่านั้นเมื่อคุณไปปิกนิกโดยไม่ได้ตั้งใจไปบาร์บีคิวที่นั่น อย่างไรก็ตาม แซนวิชยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่รอเนื้อย่าง เนื่องจากเป็นธุรกิจที่ยาวนานมาก คุณต้องเตรียมทุกอย่าง รวบรวมฟืน จุดไฟ รอจนฟืนกลายเป็นถ่านหินแล้วจึงทอดเนื้อ .

เพื่อไม่ให้อดตายระหว่างรอ คุณสามารถนำแซนวิชสำเร็จรูปติดตัวไปด้วยหรือทำทันที

และแซนวิชนี้สามารถเตรียมได้ที่บ้าน เหมาะสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ ง่ายต่อการตัดที่ปิกนิก และสะดวกในการขนส่ง

ดีสำหรับสิ่งนี้แซนวิชมหัศจรรย์ จะต้อง:

ขนมปังก้อน (กลมและสูง) ท็อปปิ้งที่ชื่นชอบสำหรับแซนวิช (ไส้กรอก, ชีส, มายองเนสหรือซอสเพสโต้เพื่อลิ้มรส สลัดผัก, มะเขือเทศ, แตงกวา, ไก่ต้ม หรือ เนื้อไก่งวง).
ตัดส่วนบนของขนมปังออกแล้วเอาเนื้อทั้งหมดออก เหลือแต่เปลือก

จากนั้นเริ่มควักส่วนผสมของคุณออกเป็นชั้นๆ แล้วทาด้วยซอส

เมื่อก้อนเต็มให้ปิดด้วยด้านบน ของคุณ แซนวิชพัฟพร้อมปิกนิก!

อีกอย่าง แซนวิชจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณย่างขนมปังเหนือกองไฟ ก่อนปรุงเนื้อให้วางขนมปังสองสามชิ้นบนตะแกรงแล้วทอดจนกรอบ:

คุณยังสามารถลองเติมแซนวิชด้วยไส้ชีส ผัก เนื้อ แล้วอบด้วยถ่าน คุณจะมีแซนวิชร้อนที่ดี:

แซนวิชปิกนิกสามารถทำเป็น คานาเป้โดยการตัด แซนวิชชิ้นใหญ่ เป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน การทำเช่นนี้อาจใช้เวลานาน ขนมปังฝรั่งเศสผ่าครึ่งแล้วคลุกกับส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ ครอบคลุมจากด้านบน ชั้นบนสุดและหั่นเป็นชิ้น

สับแต่ละชิ้นด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบเพื่อไม่ให้แตกและวางในจานที่เหมาะสม

หากคุณไม่ต้องการทำแซนวิชไส้กรอกและชีสแบบเดิมๆ คุณสามารถใช้สูตรอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ ได้

ตัวอย่างเช่น นี่คือสิ่งที่ผิดปกติ แซนวิชปรุงได้ กับอะโวคาโด :

คุณจะต้องการ:ขนมปังก้อนยาวฝรั่งเศส อกไก่ต้มหั่นชิ้น อะโวคาโดสุก, หัวหอมใหญ่ (ดองหรือปิ้ง), ซอสเพสโต้, อารูกูลา, ชีสแพะนิ่ม
ตัดก้อนตามยาวเป็นพรมสองผืนแปรงด้านล่างด้วยชีสแล้ววางส่วนผสมทั้งหมดลงในชั้น จากนั้นคลุมด้วยด้านบนของก้อน

ตัดเป็นส่วน

แซนวิชน่ารักๆ ทำได้ในรูปแบบ พิต้าโรล ... ส่วนผสมทั้งหมดสามารถเตรียมได้ที่บ้าน ห่อด้วยขนมปังพิต้า จากนั้นอุ่นบนตะแกรงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

แต่โรลกับผักย่างเหล่านี้จะอร่อยกว่า

คุณจะต้องการ:ดิบ อกไก่, ซีอิ๊วขาว, น้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, บวบ, พริกหยวก, เกลือ, พริกไทย

หั่นอกไก่เป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร เทราด ซีอิ๊ว, น้ำผึ้ง, เกลือ, พริกไทย หมักทิ้งไว้ 15 นาที หั่นผักเป็นวงบาง (0.5 ซม.) ย่างทุกอย่างบนตะแกรงที่ทาไขมัน น้ำมันพืช, บนถ่านจนเป็นสีน้ำตาลทอง วางทุกอย่างบนขนมปังพิต้าแล้วห่อเป็นม้วน

ย่างม้วนเสร็จแล้วอีกครั้งสักสองสามนาทีแล้วทอดทั้งสองด้าน คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดและซอสลงในม้วน

รวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม แซนวิชสแน็คเนยกระเทียม .

ทั้งหมดที่คุณ จะต้อง- เพียงแค่เตรียมเนยสำหรับขนมนี้ล่วงหน้า ใส่ 200 กรัมลงในโถปั่น เนย อุณหภูมิห้อง, ใส่กระเทียมสับ 4 กลีบ และ 50 กรัม ผักชีฝรั่งสับ หมุนทุกอย่างเข้าด้วยกันในเครื่องปั่นเป็นเวลาหนึ่งนาที โอนไปยังภาชนะพลาสติกและแช่เย็น ก่อนเริ่มมื้ออาหาร แปรงข้าวไรย์หรือ ขนมปังข้าวสาลีวางเนื้อรมควันหรือปลาบาง ๆ ไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักสดและก้านผักชีลาว แซนวิชของคุณพร้อมแล้ว!

อร่อย แซนวิชเฟรนช์คันทรี คุณสามารถปรุงล่วงหน้าหรือทำตามธรรมชาติโดยแทนที่แฮมด้วยเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกที่ย่างด้วยถ่าน

ตัดยอดหนึ่ง บาแกตต์ฝรั่งเศส... เลือกส่วนของเนื้ออย่างระมัดระวังเพื่อให้โพรงก่อตัวในบาแกตต์ตลอดความยาว ราดขนมปังบาแกตต์ด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะและไวน์ชั้นดีหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อนชา

ต่างหาก เตรียมไส้... ให้สับละเอียด คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก 1 อย่าง มะเขือเทศลูกใหญ่, แตงกวา 1 ลูก, พริกหยวก 1 ลูก, หอมแดงครึ่งลูก และผักชีฝรั่งสับและโหระพา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือเพื่อลิ้มรส พร้อมเติมวางในร่องของบาแกตต์แล้วเกลี่ยแฮมชิ้นด้านบน หล่อลื่นด้านบนของบาแกตต์ด้วยส่วนผสม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนยนิ่มและมัสตาร์ด 1 ช้อนชา ปิดด้านบนบาแกตต์ที่เติมแล้วกดเบา ๆ แล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

คลาสสิก สลัดกรีก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปิกนิก การเตรียมสลัดนั้นง่ายมากและรสชาติที่สดชื่นจะช่วยคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ หน้าร้อน... ล้างให้สะอาดและสับหยาบๆ มะเขือเทศสุกและแตงกวาหนึ่งลูก ตัดหอมแดงขนาดใหญ่หนึ่งอันและพริกหวานขนาดเล็กสองอันเป็นชิ้น

ต่างหาก เตรียมน้ำสลัด... เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสม 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน น้ำส้มสายชูไวน์เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ผสมผักที่เตรียมไว้แล้วใส่ในชามสลัด ราดน้ำสลัด ใส่ 150 กรัมลงไป เฟต้าชีสหั่นเต๋าแล้วโรยบนสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับและออริกาโน 2 ช้อนโต๊ะ ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกหลุมขนาดใหญ่ก่อนเสิร์ฟ

ไม่มี บาร์บีคิวอเมริกันไม่ได้โดยไม่ต้อง อบอุ่น สลัดมันฝรั่ง ... การเตรียมสลัดนั้นไม่ยากเลย เตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัดของคุณในตอนเย็นก่อนออกไปชนบท

ในการทำเช่นนี้ ใส่เฮเซลนัทปอกเปลือก ½ ถ้วยตวง (เฮเซลนัท) 100 กรัมลงในโถปั่น ผักชีฝรั่งไม่มีกิ่ง กระเทียมสองกลีบ 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส บดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเป็นก้อนสีเขียวหนา โอนไปยังภาชนะพลาสติกและแช่เย็น

ควรมีการรวบรวมรายการอาหารสำหรับปิกนิกล่วงหน้า โดยคำนึงถึงปริมาณของผลิตภัณฑ์เป็นอย่างดี งานนี้มักตกอยู่บนไหล่ของผู้หญิง อาหารอร่อย- รับประกันอารมณ์ที่ปิคนิค ไม่ต้องพกอาหารเยอะหรือ อาหารสำเร็จรูป, ที่สำคัญคืออร่อยและถูกกาลเทศะ ตัวอย่างเช่น ในฤดูร้อน อากาศร้อน ควรซื้อ ผลไม้มากขึ้นและ ผักฉ่ำมากกว่าขนมหรือเนื้อรมควัน

วิธีการเลือกอาหารสำหรับปิกนิก

1. การพิจารณาความชอบของสมาชิกในบริษัทเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณา หากมีผู้ชายอยู่ที่นั่น อย่าลืมซื้อเนื้อและไส้กรอก ผู้หญิงมักชอบมากกว่า อาหารเบาๆ: ชีสไขมันต่ำ,ผัก,เนื้อไก่.

1. ถาดผลไม้เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้ง ในฤดูร้อน ผลไม้มีให้เลือกมากมาย ตั้งแต่ผลไม้รสเปรี้ยวไปจนถึงแตงโมและลูกพีช

1. แซนวิช ทำอาหารได้ง่ายโดยใช้สูตรง่ายๆ แซนวิชสามารถทำได้ทั้งขนมปังสดและขนมปังปิ้ง จะอร่อยเป็นพิเศษถ้าขนมปังปิ้งบนไฟ
2. สินค้าต้องเข้ากันได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณพาปลาเฮอริ่งไปปิกนิก ผลไม้รสหวานจะไม่เหมาะสม เป็นการดีกว่าถ้าจะใช้ผักแทน
3. หากคุณกำลังลดน้ำหนัก อย่าอดอาหารเมื่อคนรอบข้างคุณทานอาหารอย่างเอร็ดอร่อย คุณสามารถนำขนมปังกรอบไม่ติดมันมาทำแซนวิชกับผักและชีส เนื้อสองสามชิ้นจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

วิธีการจัดปิคนิคในเมือง?

หลายคนไม่สามารถหากิจกรรมสันทนาการกลางแจ้งข้างกองไฟได้ ดังนั้นพวกเขาจึงพอใจกับการสังสรรค์ยามเย็นบนผ้าห่มริมถนนในเมือง นี่เป็นทางเลือกที่ดีในการผ่อนคลายที่คอมพิวเตอร์

ปิคนิคแบบนี้ไม่ต้องการ การเตรียมการพิเศษเพียงไปที่ร้านระหว่างทางไปที่พักและซื้อรายการสินค้าโดยประมาณ:

1. ขนมปังดำหรือขาวสำหรับแซนวิช
2. แฮมหรือมีทโลฟ;

1. แตงกวาสดและมะเขือเทศ สามารถเลือกขนหัวหอมได้

1. แสงสว่าง สลัดพร้อม(คุณสามารถปรุงเองที่บ้าน);
2. พายกับไส้ที่คุณชื่นชอบ
3. น้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มผลไม้

ห้ามดื่มสุราในที่สาธารณะ เครื่องดื่มแรงอย่าไปกับคุณ

มีความอยากอาหารมากขึ้นในที่โล่งมากกว่าในห้องครัวที่บ้าน ดังนั้นคุณจึงสามารถทานอาหารที่มีแคลอรีสูงได้มากขึ้น ไก่ย่าง, พิซซ่า, โรลยังสามารถกลายเป็นคุณลักษณะของปิกนิกขนาดเล็กได้ ช่วงของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเท่านั้น

อาหารอะไรที่ควรไปปิกนิกในป่า

ปิกนิกในป่าหมายถึงมีไฟ ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องเตรียมบาร์บีคิว

เนื้อ

เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำต้องหมักก่อนใช้หนึ่งวัน สูตรบาร์บีคิว: 1 กก. เนื้อหมูเตรียมน้ำดองจากมายองเนสไขมัน 250 กรัม (แพ็คเล็ก), น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

แทนบาร์บีคิวได้ ให้ความชอบ เบคอนสดหรือ ไส้กรอกง่ายๆ, หากมีตะแกรงย่างก็สามารถย่างไส้กรอกบนถ่านได้

เป็นเครื่องเคียง

เป็นเครื่องเคียงสำหรับบาร์บีคิวหรือไส้กรอกย่าง คุณสามารถใช้:

1. สลัดจาก มะเขือเทศสดและแตงกวาปรุงรสด้วยมะกอกหรือ น้ำมันดอกทานตะวัน; หรือเตรียมผักสดหั่น

1. ผลไม้ โดยเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยว เข้ากันได้ดีกับเคบับ
2. มันฝรั่งแจ็คเก็ต

ซอสเนื้อ

ซอสเนื้อย่างสามารถซื้อได้ทั้งแบบปรุงสำเร็จหรือปรุงด้วยการผสม หุ้นเท่ากัน มายองเนสไขมันต่ำและเผ็ด ซอสมะเขือเทศ... สำหรับมือสมัครเล่น สามารถเลือกซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว

อากาศเย็นต้องถ่ายอะไร?

รายการอาหารปิกนิกสำหรับอากาศเย็น:

• ชาหรือกาแฟร้อนในกระติกน้ำร้อน

• สลัดแสนอร่อยเช่น Olivier, Caesar, Royal;

• ไส้กรอกรมควัน, แฮมหมูหรือน้ำมันหมู

• ไก่ย่างร้อน
• ลาซานญ่าเนื้อ พิซซ่าแสนอร่อย;

• ขนมอบร้อนพร้อมไส้ต่างๆ
• เครื่องดื่มอุ่น (เหล้าไวน์, คอนยัค, ไวน์)

อากาศหนาวต้องกินให้อุ่นให้มากที่สุด อาหารแคลอรี่สูง... เครื่องดื่มร้อนจะทำให้คุณรู้สึกสบายตัวมากขึ้น

แอลกอฮอล์ที่ปิกนิก

การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ปิกนิกเป็นทางเลือกของทุกคน อย่างไรก็ตามควรเข้าใจว่าควรรับประทานแอลกอฮอล์ให้ดี เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ อาหารจานเนื้อและปลาที่มีไขมันจึงเหมาะที่สุด

ปลาเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง

จานปิกนิกอันโอชะ - ปลาแซลมอนสีชมพูอบในกระดาษฟอยล์เหนือควัน ก่อนอบควรหมักปลาแดง สูตรต่อไปนี้: ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว, ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับ เมนูปลาซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านใดก็ได้คือมายองเนสแคลอรี่ต่ำ

หลายคนชอบดื่มแอลกอฮอล์ แต่สำหรับสิ่งนี้แนะนำให้เลือก เครื่องดื่มจากธรรมชาติเช่นเครื่องดื่มผลไม้ที่ทำจากแครนเบอร์รี่หรือลูกเกด น้ำผลไม้ธรรมชาติ(เบิร์ชอย่างเหมาะสม); ชาหวานเย็น.

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับปิกนิกเป็นแนวคิดเฉพาะสำหรับแต่ละบริษัทโดยคำนึงถึง ความชอบด้านรสชาติและด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์อย่างมีประสิทธิภาพ การพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้งจะเหลือเพียงความประทับใจที่น่าพึงพอใจ

วิดีโอในหัวข้อของบทความ:

อะไรจะเป็นได้ ดีกว่าปิกนิกวันฤดูร้อนที่น่ารื่นรมย์? แค่จัดปิคนิคให้ถูกวิธี มักจะลืมสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นมีดสำหรับหั่นอาหารหรือเกลือสามารถทำลายความประทับใจของอาหารในธรรมชาติ ถ้าคุณเลือก บริษัทใหญ่หรือกับเด็กๆ สิ่งสำคัญคือต้องคิดเมนูล่วงหน้าเพื่อให้ทุกคนอิ่มหลังจากทำกิจกรรมนอกบ้าน สิ่งที่ต้องทำสำหรับเด็กสู่ธรรมชาติจากอาหารเพื่อให้การปิกนิกประสบความสำเร็จอ่านบทความของเรา

อาหารปิกนิกที่ดีที่สุดคืออะไร?

ในการปิกนิก เราพักจากชีวิตในเมืองและเพลิดเพลินกับการสัมผัสกับธรรมชาติ ดังนั้นอาหารควรเป็นธรรมชาติมากที่สุดด้วยสมุนไพรและผักที่อุดมสมบูรณ์ อย่ายกท้อง อย่าว่าแต่ท้องของเด็กด้วยอาหารที่หนักและมัน ลืมเกี่ยวกับ สลัดที่ซับซ้อนด้วยมายองเนสจะดีกว่าถ้าทิ้งไว้ในงานเลี้ยงฤดูหนาว หากคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถนำส่วนผสมติดตัวไปทำสลัดได้ทันที

เคบับสดหรือ ปลาอบ, ผักสดหรือผลไม้ย่าง - ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเดินในชนบท อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าความอยากอาหารเกิดขึ้นตามธรรมชาติ ดังนั้นในขณะที่กำลังเตรียมของร้อน การมีชุดอาหารอันโอชะต่างๆ ที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่สามารถเพลิดเพลินได้ระหว่างเกมก็เป็นเรื่องที่ดี

อย่างไรก็ตาม หลายคนมองว่าการปิกนิกไม่ใช่บาร์บีคิวแต่เป็นแซนด์วิช แต่เป็นอาหารหลัก เหมาะสำหรับการเดินเล่นระยะสั้นเท่านั้น หากคุณกำลังวางแผนการเดินทางเต็มวัน แซนด์วิชอาจเป็นของว่างที่ดี

ไม่ควรปรุงที่บ้าน มิฉะนั้น ขนมปังจะพังระหว่างการขนส่ง เนยและชีสจะละลาย นำส่วนผสมทั้งหมดไปด้วย (เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถซื้อได้ทันทีในรูปแบบของการหั่น) และในไม่กี่วินาทีเด็กก็จะสามารถสร้าง แซนวิชสด... นอกจากชีสและไส้กรอกแล้ว พายต่างๆ sprats สมุนไพรและผักและแม้กระทั่ง คาเวียร์สควอช... ทางเลือกมากมายสำหรับแซนวิช - ไข่ต้ม... ดีมากเลยที่จะปอกไข่แล้วคลุกกับขนมปังกับแตงกวากรอบๆ!

หากมีคนจำนวนมากในบริษัท หรือคุณเพิ่งตัดสินใจที่จะประหยัดบาร์บีคิว ให้นำเนื้อแช่เย็นสำเร็จรูปติดตัวไปด้วย ตัวอย่างเช่น ไก่รมควันหรือไก่ย่าง หมูย่าง หรือเนื้อ อีกทางเลือกหนึ่งคือไส้กรอกหรือคูปาตี ซึ่งสามารถปรุงควบคู่ไปกับเคบับบนไม้เสียบหรือตะแกรงได้ นี้จะให้ความหลากหลายบนโต๊ะและความเครียดน้อยลงในจานหลัก นอกจากนี้บางคนไม่ชอบเคบับในปริมาณมาก

เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเพื่อเน้นรสชาติของเนื้อหรือปลาที่ปรุงสดใหม่ ยุ่งยากน้อยลงเมื่อนำเครื่องปรุงสำเร็จรูปจากที่บ้าน - ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งต้ม, ถั่วกระป๋องหรือข้าวโพด แต่จะอร่อยกว่ามากเมื่อคุณปรุงเองตามธรรมชาติ ย่างผัก (มะเขือยาว พริกหยวก มะเขือเทศ) บนตะแกรงหรือเสียบไม้หรือฟอยล์บนถ่าน และแน่นอนว่าความคลาสสิกของชีวิตการตั้งแคมป์ - มันฝรั่งอบในกองไฟ! หากไม่มีเกลือและเครื่องเทศ ก็จะได้รสชาติและกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ และความบันเทิงแบบใดสำหรับเด็ก ๆ - เพื่อให้ได้มันฝรั่งที่ไหม้เกรียมและพบว่ามีเนื้อที่ร้อนและอร่อยอยู่ข้างใน

ผักและสมุนไพรสด - กินให้ได้มากที่สุด! คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องเคียงเลย ถ้ามีชามมะเขือเทศสับและแตงกวาอยู่บนโต๊ะ พวงผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว ก้านผักชีฝรั่ง - วิตามินที่เข้มข้นซึ่งต้องอยู่ในปิกนิกของคุณ

อย่าลืมเกี่ยวกับผลไม้นี้ ของโปรดเด็กและผู้ใหญ่ในธรรมชาติ: แอปเปิ้ลและลูกแพร์, ลูกพีช, กล้วย, ในฤดูกาล - แตงโมและแตง สิ่งสำคัญคือผลไม้ถูกล้างอย่างดีและคุณรู้ปฏิกิริยาของลูก ๆ ของคุณต่อพวกเขา กับ ผลไม้ต่างประเทศเป็นการดีที่สุดที่จะไม่ทดลองนอกบ้าน

หากมีผลไม้ไม่เพียงพอสำหรับของหวาน คุณสามารถนำบิสกิต คุกกี้ขนมปังขิง วาฟเฟิล หรือขนมอบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานติดตัวไปด้วย เป็นการดีกว่าที่จะเลิกทานขนมที่เติมโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมที่ทำจากครีมหรือคอทเทจชีส จากความร้อนมันสามารถไหลได้หรือพระเจ้าห้ามมันเสื่อมสภาพซึ่งคุกคามด้วยพิษ ช็อคโกแลตและลูกอมสามารถละลายได้ หากไม่มีถุงเก็บความเย็น ไม่ควรพกติดตัวไปด้วย

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปิกนิกสำหรับเด็ก?

หากเด็กเล็กกำลังเดินทางไปกับคุณ คุณจะต้องพัฒนาเมนูพิเศษสำหรับพวกเขาโดยคำนึงถึงอายุของพวกเขาด้วย บนกองไฟ คุณสามารถปรุงโจ๊กในหม้อหรือใช้โจ๊ก อาหารจานด่วนและอาหารเด็ก

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องขนส่งในถุงแยกต่างหาก และผู้ที่ต้องการ เงื่อนไขพิเศษการจัดเก็บในถุงเก็บอุณหภูมิที่มีตัวเก็บความเย็น คุณต้องบรรจุอาหารใน ถุงกระดาษหรือฟอยล์ในโพลิเอทิลีนสามารถ "หายใจไม่ออก" อย่าลืม เพียงพอน้ำดื่ม.

เรามาสรุปและทำรายการโดยประมาณของผลิตภัณฑ์สำหรับการปิกนิกกับเด็กๆ

• เนื้อสัตว์หรือปลาสำหรับปรุงบนไฟ
• ไก่ที่ผ่านกรรมวิธี
• เกลือ เครื่องเทศ ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด
• ผักสมุนไพร
• ผลไม้
• ขนมปังสำหรับแซนวิชหรือขนมปังพิต้า
• พายไม่หวาน
• ไส้กรอกรมควัน
• ฮาร์ดชีส
• แครกเกอร์ บิสกิต ขนมปังกรอบ
• น้ำและน้ำผลไม้
• ชา กาแฟ
• วาฟเฟิล ขนมหวาน

เพลิดเพลินไปกับการพักผ่อนของคุณ!

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ในอากาศบริสุทธิ์ทุกอย่างน่ารับประทานมากขึ้น ดังนั้น โต๊ะที่ดีสามารถปกคลุมด้วยอาหารที่พบบ่อยที่สุด

ผลไม้ ผัก และสมุนไพร

ในฤดูร้อน - ฤดูปิกนิก - โชคดีที่มีมากมาย อย่าลืมของชำของคุณที่บ้าน

แต่จะดีกว่าถ้าตัดตรงจุดเพื่อไม่ให้สูญเสียความสด ทำถาดผักและผลไม้หรือเตรียมสลัด และด้วยความปรารถนาอย่างแรงกล้า คุณสามารถสร้างสิ่งที่แปลกใหม่ได้

อย่าลืมนำมันฝรั่งติดตัวไปด้วยและอบในขี้เถ้าเหมือนในวัยเด็ก ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าอาหารจานนี้

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไข่ และชีส

การรวมตัวในธรรมชาติมีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับคนจำนวนมาก อย่าซื้อเนื้อหมักแล้วเพราะผลิตภัณฑ์เก่าที่เหนียวสามารถซ่อนอยู่หลังเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู ทำเองดีกว่า

หากคุณไม่อยากยุ่งกับเคบับ ให้นำไส้กรอก ไส้กรอก หรือไส้กรอกขนาดเล็กธรรมดามาย่างด้วยไม้เสียบหรือตะแกรง อร่อย รวดเร็ว และง่ายมาก

ไล่แมลง

อาการคันกัดสามารถทำให้ผ่อนคลายได้ สเปรย์ ครีม เกลียวพิเศษ หรือการเยียวยาพื้นบ้านจะช่วยกำจัดแมลง

อุปกรณ์ปฐมพยาบาลเบื้องต้น

ในกรณีที่คุณโดนยุงกัดหรือได้รับบาดเจ็บ การเก็บอุปกรณ์ปฐมพยาบาลควรได้รับการดูแลเป็นพิเศษโดยผู้ที่พักพิงกับเด็ก

สิ่งเล็กน้อยต่างๆ

ได้แก่ทิชชู่เปียก กระดาษชำระ, กระดาษชำระ, ถุงกระดาษแก้ว และไม้ขีด หากการปิกนิกจะยาวนานหรือคุณวางแผนที่จะค้างคืนในธรรมชาติ ให้นำเสื้อผ้าที่อบอุ่นติดตัวไปด้วย

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับธรรมชาติ อาหาร และเพื่อนที่ดีก่อนอื่น คุณไม่ต้องคิดมากเกี่ยวกับการตกแต่งสถานที่ แค่ปูผ้าห่ม จัดเฟอร์นิเจอร์พับ หรือกางเต็นท์ก็เพียงพอแล้ว

แต่ถ้าคุณต้องการจำปิกนิกนี้เป็นเวลานานและควรคำนึงถึงการออกแบบของสถานที่ที่เลือกเล็กน้อย

ตัวอย่างเช่น ทำเต็นท์กระทันหันโดยการขว้าง ผ้าสวยบนกิ่งก้านของต้นไม้ คุณสามารถโยนหมอนนุ่ม ๆ คลุมผ้าห่มแล้ววางแจกันดอกไม้ โคมไฟ เทียน ลูกโป่ง หรือพวงมาลัยต่างๆ จะเพิ่มความผาสุกเป็นพิเศษ

วิธีสร้างความบันเทิงให้เด็ก ๆ

คนรุ่นเก่ารู้จักเกมกลางแจ้งมากกว่าเด็กสมัยใหม่ ปิกนิกเป็นโอกาสที่ดีในการถ่ายทอดความรู้

และคุณยังสามารถสร้างความบันเทิงมากมายให้กับเด็กๆ เช่น ทำอาหารร่วมกัน ดูนก แมลงหรือกิ้งก่า เก็บสมุนไพร

อย่าลืมทำความสะอาดถังขยะหลังปิกนิก หากคุณมาที่ที่สะอาดแล้วทิ้งจาน กระเป๋า หรือขวดที่ใช้แล้วทิ้ง ในไม่ช้าก็จะมีขยะมากมาย

น่าเสียดายที่หลายคนปฏิบัติตามหลักการ "มันสกปรกอยู่แล้วที่นี่ก่อนเรา เราไม่โทษ" มันไม่คุ้มค่าที่จะเริ่มต้นหรือดำเนินการต่อห่วงโซ่นี้ พักผ่อน เพลิดเพลินกับอาหาร และ อากาศบริสุทธิ์และ !